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撰文編輯/Karen W. 台中在地人最熟悉的豐仁冰 經過第三代的傳承 搖身一變成為最真材實料的網美手工冰淇淋店 成美手工冰淇淋 源自於台中「豐仁冰」 日頭赤炎炎 台中吃冰好去處 成美手工冰淇淋 從創始人 陳豐仁 傳承製冰技術，於民國 70 年開始經營至今。 有別於豐仁冰的傳統古早味，從第二代接班人 陳連成 開始專注於製作手工冰淇淋，並嘗試研發更多口味的創意冰淇淋！ 從二代接手後，開啓了各式各樣的「台灣味」 少見的高粱、亞麻仁籽、酪梨、荔枝、枸杞等特殊口味，尤其在盛夏來臨之時榴槤口味更成為客人的最愛！ 真的很多老主顧、初訪的客人都只為了一嚐這手工冰淇淋的好滋味💛 成美手工冰淇淋 位置 位在台中東區力行路上，確切位置其實就是在力行路跟進德北路交叉口。 對面就是台中雙十國中、附近還有台中孔廟跟台體體育場，是的，這裡也是大家熟悉的台中一中商圈！ 真的沒想到！一中商圈有這麼用心這麼真材實料的手工冰淇淋店。 從今年2024年開始，第三代保留祖輩傳承的精神、延續真材實料的好滋味，堅持使用新鮮水果，所有的配料自己熬煮，保留手工冰淇淋迷人風味。 保留、創新就是最好的傳承！ 除了把店家大肆翻新，將最傳統的古早味把噗，搖身成為網美風格手工冰淇淋🍦 整個裝潢十分的可愛舒適又明亮，而且滿滿的日系復古風格，很像來到漫畫中的小店。 - 除了在裝潢上面翻舊更新，第三代傳承人更加入了創意吃法、不同方式的擺盤，獨創【冰淇淋浴缸】 冰淇淋浴缸真的蠻特別的，而且現場真的很多人點，跟大家分享一下我們這次吃了些什麼。 噢對了！成美手工冰淇淋除了有現場販售，也有提供冰淇淋冷凍宅配。 不只是台中吃冰淇淋的好去處，在全台各地動動手指下單，在家就可以吃的到傳承三代的好味道！ 成美手工冰淇淋 菜單 這裡的菜單很簡單，提供提供古早味冰沙、豐仁冰，還有每日以當季水果製成的手工冰淇淋。 我就問，這麼熱的夏天光看到這一櫃的冰淇淋誰受得了～ 比較特別的就是，菜單上依舊可以看到從第一代發跡的豐仁冰，同時為了延續上一代老闆的人情味，三代老闆也繼續供應水餃、泡麵等學生族的最愛，讓附近的學生都能夠用親民的價格飽餐一頓。 🔅冰淇淋浴缸（亞麻仁籽+酪梨+木瓜隨機） 冰淇淋浴缸就是可以選兩球，然後會有一小球是隨機贈送。 然後裡面還會有寒天珍珠、焦糖爆米、餅乾、米果等等的配料⋯ 當兩球冰淇淋放在晶瑩剔透的玻璃浴缸中，視覺上有夠可愛的！ 光是那兩顆小眼球👀+小甜筒就足夠吸睛了～ 我這一次選的這兩個口味，加上老闆隨機贈送的木瓜都好好吃！ 亞麻仁籽中含有豐富的膳食纖維，冰淇淋中吃得到一些細微的顆粒感，亞麻仁有淡淡的堅果香氣，做成冰淇淋後，吃起來反而有培茶鮮奶的風味喔。 酪梨冰淇淋的口感非常綿密和順滑，酪梨本身的脂肪含量高，當冰淇淋在口中融化時，會感覺到一種酪梨獨特的果香和奶油味。 木瓜冰淇淋吃起來木瓜的香氣很濃郁，吃得到真材實料，妥妥的就是一球木瓜牛奶。 🔅豐仁冰 （鳳梨冰沙+西瓜冰淇淋） 豐仁冰的基底會不定時做更換，但是基本上老闆說因為傳承自祖父，所以選擇上都會是台灣一年四季都有的農產。 今天是鳳梨冰沙搭配自選的西瓜冰淇淋🍉 長時間熬煮的鳳梨冰沙，會使鳳梨中的糖分濃縮，讓冰沙有著自然的甜味，不會過於甜膩。 整碗冰充滿了濃郁的鳳梨香氣，細膩的鳳梨纖維使冰沙口感非常滑順，每一口都能感受到細緻的冰晶，鳳梨本身帶有一點點微酸，讓口感更清爽了。 西瓜冰淇淋的口感比較輕盈，而且不會另外加糖吃起來非常清爽，完全就是西瓜的香味。 成美手工冰淇淋 堅持不添加人工香料、色素，呈現食材的天然原味，在餐點上完全不手軟，一大球一大球的份量，真的很滿足😌 📍成美手工冰淇淋 地址：台中市東區力行路 239 號 營業時間：12:00-20:00 (每週三、四公休) 電話：(04)2360-3907 Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/REg8DQ34pqrDfG9R8 Facebook 粉絲專頁： https://www.facebook.com/ChengMei.icecream Instagram 帳號： https://www.instagram.com/ChengMei.icecream 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

新竹好喝木瓜牛奶推薦你好PAPAYA木瓜牛奶竹北店新開幕，營業時間、地址、電話、菜單價錢、外送服務這裡看！

你好PAPAYA木瓜牛奶竹北店新開幕，營業時間、地址、電話、菜單價錢、外送服務這裡看！

原本在香山的「你好PAPAYA木瓜牛奶新竹大庄店」搬家到竹北的光明一路了，新開幕的「你好PAPAYA木瓜牛奶竹北店」，剛好就在暖肚吉雞蛋糕旁邊，「你好PAPAYA木瓜牛奶竹北店」除了主打好喝木瓜牛奶以外，還有西瓜、芒果、香蕉、蘋果、酪梨...等其他種類的果汁或果汁牛奶，更多關於新竹好喝木瓜牛奶推薦的你好PAPAYA木瓜牛奶營業時間、地址、電話、菜單價錢、外送服務幫大家簡單整理，繼續往下滑看看吧！(Instagram Reels) 你好papaya木瓜牛奶店家資訊 「你好PAPAYA木瓜牛奶」總店在中原大學中原夜市周邊，印象中除了新竹竹北店以外，還有一間南崁店，終於不只新竹市區的神仙牛乳大王，竹北又多了一間好喝的木瓜牛奶。 (Instagram Reels) 你好PAPAYA木瓜牛奶竹北店 營業時間：13:30-20:30 地址：新竹縣竹北市光明一路101號 電話：0900-441-331 你好papaya木瓜牛奶用餐環境 「你好PAPAYA木瓜牛奶」是個街邊型小攤位，沒有提供內用，都是以外帶或外送為主。 (Instagram Reels) 你好papaya木瓜牛奶菜單價錢 你好papaya木瓜牛奶的菜單品項主要分成果汁和果汁牛奶兩類，感覺有些是屬於季節性飲品，容量部分有大杯和中杯可以選擇。 (Instagram Reels) ▪️木瓜牛奶/Papaya Smoothie/パパイヤミルク L/NT:90元;M/NT:70元 ▪️西瓜汁/Watermelon Juice/スイカジュース L/NT:70元;M/NT:50元 你好papaya木瓜牛奶餐點味道 很多人喝木瓜牛奶或奶茶的選擇標準不外乎甜度、添加的牛奶、小碎冰多寡、木瓜香氣以及老闆打出來的果肉綿密感，你好papaya木瓜牛奶使用的是萬丹酪農戶限定鮮乳，味全收購自屏東縣萬丹生乳生產合作社酪農的乳源後出品的牛奶品牌，加上經店家挑選切塊的木瓜和碎冰依比例新鮮現場調打，喝起來口感滑順，整體滋味很平均，不會過濃，沒有卡卡的冰粒，帶著木瓜的香味，雖然有一點甜但還能接受，夏天很消暑，竹北新開幕木瓜牛奶果汁專賣店分享給有興趣的人。 (Instagram Reels) 圖影來源：自行消費拍攝，僅供文章分享使用 #竹北木瓜牛奶 #新竹木瓜牛奶 #新竹パパイヤミルク #竹北パパイヤミルク #hsinchuPapayaSmoothie #新竹好喝木瓜牛奶 #新竹木瓜牛奶推薦 #竹北木瓜牛奶推薦 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

【飯店食記】冬天的海鮮更對味！澎湖福朋喜來登酒店五星主廚月開跑！

秋冬是澎湖海鮮最豐美的時節，為此澎湖福朋喜來登酒店帶來澎湖史上最大的餐酒盛會，聯手澎湖當地知名品牌餐廳及主廚們，12月起每周五、六晚間七點，連續三周於一樓藍洞餐廳推出「五星主廚月」活動。以澎湖海鮮、在地食材融入義式料理熱情、法式料理優雅以及日式料理之精緻，耗時半年、共同研發獨家限定菜單，並嚴選指標性酒商，在12月歲末年終之際，帶領食客循著味蕾經歷一場味覺的旅行。 四強主廚聯手出擊！超豪華菜色將登場！ → 法式創意料理美譽「莫子嗜物所」 → 隱身古厝日式好味「魚好。刺身專賣店」 → 新義境的私廚「Monsieur Charlie查理先生」 → 澎湖福朋喜來登酒店藍洞餐廳新主廚龔志成 迎賓四道風味小食 蜜柚鮮烤水針魚、酪梨海鮮韃靼及青醬狗蝦脆餅，地道風味入饌，為料理增添一抹餘韻。更值得一提的「鮮蚵魚子雙味」，主廚特別選用來自大西洋純淨海域的鮭魚卵及西班牙最著名的Avruga「黑珍珠」海令魚卵，純天然魚肉蛋白質、營養價值成分高，讓舌尖細細品味這奢華享受，與海鮮鮮味相輔相成，再佐上一杯精選氣泡酒，散發在口中的是那股屬於澎湖的浪漫味道，開啟不同凡響的味蕾饗宴。 前菜料理大有來頭 現流澎湖新鮮生魚、出神入化的刀工技術與精緻無比的擺盤藝術，散發人懾人魅力。 「旬海物‧蒸玉子」蛋與昆布高湯的黃金比例，以南國獨有的天然素材海葡萄、新鮮厚蛤及冬天海物迷你小管入味，凸顯鮮嫩風味。 「高麗菜酸麵疙瘩」在地獨有高麗菜酸的濃郁口感，搭配手工揉製成橘黃色的麵疙瘩，義大利的麵疙瘩與澎湖在的食材撞擊出不凡的新滋味，為整道混血料理完美昇華。 主菜壓軸重頭戲 星級廚藝團隊端出「慢燉澎湖放牧牛」，選用在充足空間活動的澎湖在地放牧牛隻，質地柔嫩入口即化、鮮美清甜的口感，佐上季節鮮蔬集錦，為料理添了分優雅細緻。賓客亦可選擇「嫩煎熟成鴨胸」，熟成鴨胸選用最細緻肉質部位與豐沛的鴨油，主廚運用獨到烹飪手法、熟成技術至外皮酥香，蘸上秘製洛神，風味醇厚，每一道都賦予口感細膩的法式靈魂，讓賓客偽出國也能洋溢著法式海島情懷。 訂位資訊如下 澎湖福朋喜來登酒店官網請點此處！ 12月4日起至12月19日每周五六晚間，五星餐酒盛會六道菜式佐四款精選佳釀每人NT$2500+10%。詳情及訂位請洽藍洞餐廳06-9271005。

【台北內湖】超美寵物友善咖啡廳！扁可頌超級好吃！

🥢Koshi Cafe內湖超美咖啡廳✨聽說很像聖水洞？但我沒去過😮‍💨 ๑ 優格酪梨橄欖油酸種💰330麵包上面滿滿的酪梨🥑酸種有嚼勁，加上優格跟一些堅果，搭配上面的半熟蛋，調味清爽，很健康很適合當早午餐♡ᵎᵎᵎ๑ 開心果壓扁可頌💰180上面的開心果醬感覺有加白巧克力，微微的甜，可頌壓扁吃起來更Q，外皮還是脆脆的，我喜歡😚๑ 芝麻島💰280๑ 開心果蛋糕💰350芝麻控必點芝麻島！開心果是當天限定，底下還有夾一層草莓果醬，酸酸甜甜的，搭配底層帶一點鹹的餅乾很有層次！๑ 焙茶拿鐵💰150๑ 香蕉芝麻牛奶💰180๑ 酪梨堅果奶昔💰200 -環境真的很棒，特別是那個半戶外的空間光線非常好，餐點也都很好吃，甜點是外面少見的，唯一小缺點就是價錢稍微高一點，但久久吃一次我覺得很ok.ᐟ.ᐟ-🔗 @koshicafetaipei地址：台北市內湖區康寧路一段296號營業時間：週二～週日 09:30-16:30❕週一公休、10%服務費❕ #台北美食#內湖美食#台北早午餐#內湖早午餐#台北咖啡廳#內湖咖啡廳#新開幕#咖啡廳#韓系咖啡廳#扁可頌#酪梨#酪梨控#芝麻控#焙茶#焙茶控#開心果#開心果控#姵呷台北#姵跑咖#foodie#foodies#coffee

攝取高蛋白質的食物 像是酪梨鮭魚 然後搭配按摩 還有喝豆漿！

攝取高蛋白質的食物 像是酪梨鮭魚 然後搭配按摩 還有喝豆漿！不是超商那種水水的 要去買小店新鮮榨 那種喝起來會帶點豆渣沙沙濃濃的 也比較健康

東區小酒館------Muzeo Gastronomy&Draft

忠孝東路四段170巷真的是美食巷,從一入口的Chou, Chou,花炙醺,台韓民國,丸道燒肉到這次拜訪的Muzeo,每間都很不錯! 大面積不鏽鋼吧台,霓虹感的招牌和穿透度十足的玻璃窗讓muzeo的門面左側充滿了科技感,但右側的深黑大門又神秘的讓我差點找不到進門的地方…衝突…這是我在門口的第一個感覺 進門後的左手邊相對於店內其他位置顯得現代明亮,吸頂的花型裝置巧妙的平衡了不鏽鋼帶來的冰冷感.這裡是一塊可以立食小酌的區域.右手邊的黑色玻璃簡單的寫上了店名,到目前為止時尚摩登的風格我都很喜歡 仔細一看店裡原以為該有如博物館展示間或者大氣的風格突然一變的很凌亂…大理石桌面,木桌,布面餐椅,木作餐椅…..位置與位置間的走道的確很寬敞,但雙人桌很小.原本我們是坐在圖片中黑色牆面的那個角落,因為周遭很亮,那個位置更顯得昏暗到不行,又壅擠.所以我們要求換位置.裸露出的水泥牆面和地板相互呼應,水波纹的銀色天花板讓空間顯得更開闊但是黑色玻璃牆面不知為什麼顯現不出貴氣大方,而像是黑色壓克力反光那樣的廉價感..要把眾多風格放入同一個空間中需要很仔細的思考….希望等等菜色上不會有這樣四不像的暴發戶感. 本來我想要坐吧台(點酒方便嘛..)但J不喜歡說話的時候有陌生人離我們很近,感覺不自在.正對的吧檯的不鏽鋼槽,放滿了汲飲的啤酒和調酒. Muzeo的調酒沒有甚麼花俏的名字,都是用數字來區別. 牆面上也清楚的標示處每種酒類的價格,酒精濃度,組成. 菜單簡單的分為前菜,主菜前,主菜,(主菜內又分肉食,海鮮,預定主菜)甜點. 不是很大的菜單,但也算是應有盡有.服務生會建議一人一道主菜跟三四道前菜,如果以兩個女生這樣的份量真的會太多.每日也會有隱藏菜單,這次本來有進口的紐西蘭貝,做法很吸引人,可是是生食(強烈的建議眾家服務員,當客人說不吃生食就是字面上的意義,不要總是說表面有炙燒過,這不算生食你可以試試……這就是生食無誤..) 酪梨蝦 NT280 乍看之下很像某種東南亞料理,用炸蝦片取代沾酪梨醬常用的無鹽味玉米脆片和硬麵包片的概念我很喜歡.酪梨醬中用檸檬的酸趕走酪梨中比較讓人不喜歡的油脂味提振清爽.一點點的苦甜巧克力除了增加口感也提出酪梨的甜.單吃是一種風味,加上蝦餅又是另外的感覺.好適合躺在泳池畔點上一杯調酒搭上一本書的輕鬆自在. 芋泥油封鴨 NT300 一顆顆如福袋上桌的芋泥鴨是一道非常紮實的餐點.用春捲和八寶芋泥鴨的概念,將芋泥包裹住松露風味的法式名菜油封鴨腿.因為我本身很喜歡芋泥,所以我並不介意只吃到滿滿的芋泥而嘗不到鴨腿絲更別說松露了.底部的金黃地毯是將中菜中常用的金沙鹹蛋黃,加上台灣的代表地瓜作成的鹹甜醬汁,與其說這是一道開胃菜說是甜點好像也不奇怪. 法義麵包籃 NT200 法棍麵包和佛卡夏,主要是為了沾醬而點,搭配前一道的酪梨醬和下一道的巧達湯醬都非常對味.麵包由PUREBREAD每日新鮮提供,喜歡的人可以去買! 蛤礪絲瓜巧達 NT340 完全就是蛤礪絲瓜.只是將絲瓜用炸的方式處理.這道其實是主食,味道也不會不好.但我更喜歡台式不油膩的簡單作法.而且以主菜來說份量也太少,比較適合放在主食前. 隱藏主食前 牛肉義大利麵 我最喜歡的義式寬麵!用牛油煸炒台灣小吃中常用的紅蔥頭,再和番茄熬煮的辣番茄醬汁,加上碳烤過後的牛小排,有別於很多義大利麵醬汁過多湯湯水水的感覺,這道餐點很乾爽.中西合併的做法也不讓人覺得突兀.通常我不太喜歡紅醬義大利麵,因為番茄的酸度入菜覺得很奇怪…可是這道應該是接受度很高的味道.西式的川味! 伊比利老饕肉 NT880 少數只需要吃七八分熟的伊比利豬,碳烤過後將肉汁緊緊鎖在內部,上桌是粉嫩柔軟的肉色一度讓我懷疑是不是上成牛肉了?入口後油脂橡子香才讓我確定這是伊比利豬無誤阿. 繼RAW之後又見台灣高麗菜入菜了,簡單碳烤後的菜葉,本身就足夠多汁與清甜.為了不讓Chorizo西班牙臘腸搶走主菜的風采,主廚將臘腸和馬鈴薯做成泥,可以是沾醬,也可以是side dish.或者是只要搭配上頭晶瑩的荳蔻豚濃汁也已經很夠味. No.24 NT250 Muzeo並沒有自己的調酒師而是和DRAFT LAND合作.甚麼是cocktail on top呢? 顧名思義就是將調酒事先調好,像汲飲啤酒一樣,馬上就可以喝.對餐酒館來說真的是很方便的一件事.降低人事成本,也可以應付人數多時,減少等待的時間.以單杯調酒200~250的價格來說非常的佛心.這次嘗試了No.6,No. 24 兩者都是我喜歡的清爽微酸風味.24 喝起來就是梅酒,只是酒精濃度比較低,像是加了點酒精的梅子汁. 主廚Xavier再經歷過台北許多知名餐廳的淬鍊,西華,Tutto Bello, NKU,STAY.....於2018年底自行創業.Muzeo義大利文博物館之意,也意味著每道菜餚有如博物館中的展示品,有其價值背景,和藝術風格.. Muzeo每道菜的份量都不算太多,但由於我們點了好幾道飽足感很高的餐點,芋泥,麵包,麵,所以以上菜色剩了不少打包回家.....這也是我第一次在有甜點的餐廳沒吃甜點..值得稱讚的是打包回去的餐點在當晚沒有加熱冷食狀況下居然都很好吃! 油炸的芋泥鴨沒有過度出油的油耗味.義大利麵依舊Q彈.除了用正餐,Muzeo的餐點也非常適合小酌時搭配,用餐當天晚上十點後其實很多人近來點單杯紅白酒然後一點點下酒菜.畢竟這裡沒有低消呢!這次我們點的菜色,也許跟主廚曾在RAW主廚,Andrew ,STAY主廚 Yannick.手下工作過,注重風土與在地,多少都帶點台灣菜餚的影子.蛤礪絲瓜,牛肉麵,芋泥鴨,高麗菜炒豬肉,只是換上西餐的做法,將我們常見的餐點解構後帶來新的面貌.也許有人會說在Muzeo的餐點中看到很多人的影子,但我覺得風格的演化本來就是廚師成長必經之路.能從別人的想法中推陳出新也是一種功底. 我也很喜歡MUZEO的擺盤,像是到了春日花園,小小花苞冒了頭,在一片綠意中點綴出些微的色彩. 兩個好久沒深入聊天的女子,邊吃邊喝很快的三個小時就過去了.Muzeo沒有用餐時間限制,因此服務生除了不定時的來加水,整理桌面之外.完全不會來打擾我們.當晚的話題一直圍繞在信賴與信任,其實我對朋友相處的定義很簡單,我們都會有,也會做出一些讓彼此不開心的事情,但人跟人的相處就是你包容我我接受你…小齟齬一下下也就過了…但涉及到誠信,我們都是對於給予出承諾非常當一回事的人,很不能理解背信的人到底是不把承諾當一回事還是不把你當朋友…不論是何者好像都是無法讓人接受.很多人會說這也不是甚麼大事,你們不要這麼難搞..J表示,那我寧可自己和自己相處也不要因為這句話而妥協… 是阿..有些事的確有灰色地帶,但有些事就是這樣的黑白分明. Muzeo Gastronomy&Draft 地址： 106台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號 電話: (02)2752-5299 營業時間: Mon~Wed. 17:30~23:30 Thr~Sun 11:30~23:30 信用卡:可

[台中北區]がってん寿司 合點壽司-台中遠百店。特大星鰻一本勝負/醋漬真鱈白子/青甘天婦羅花卷/超好吃自慢玉子燒!

#台中美食 #迴轉壽司 #壽司 #日式料理 #J哥和Na哥客串演出中 我對壽司，喜歡 我對迴轉壽司，超喜歡(有兜過風的壽司比較好吃?) 曾在台南三井吃過一次，這次來台中慶生，就再來好好吃一回「合點壽司」吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366822421 「合點壽司-台中遠百店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：合點壽司 がってん寿司-台中遠百店(台中市西屯區臺灣大道三段251號，Top City 台中大遠百B2樓) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 日本官網 營業資訊：04-22530958 11:00-22:00 分店資訊： ▪ 台北內湖店(台北市內湖區內湖路一段306號) ▪ 台北京站店(台北市大同區承德路一段1號，京站時尚廣場3樓) ▪ 桃園華泰店(桃園市中壢區春德路189號，華泰名品城1000櫃) ▪ 竹北遠百店(新竹縣竹北市莊敬北路18號，遠東百貨竹北店B2樓) ▪ 台南三井店(台南市歸仁區歸仁大道101號，台南三井Outlet1樓) 餐點介紹：壽司/捲類/副餐/麵食/湯品/茶碗蒸/冰品甜點；可參考FB粉絲專頁菜單(相簿)或日本官網菜單 ----------------------------------------------------------------------- ※がってん寿司(合點壽司) 日本東京琦玉縣RDC餐飲集團旗下最大品牌(品牌一覽)，集團包含壽司、定食、丼飯、炸豬排等日式餐廳，也有中式、漢堡、披薩、歐洲鄉村料理、咖啡廳，餐廳遍及台灣、香港、韓國、中國、越南、菲律賓和美國。「がってん寿司」目前在日本、台灣、韓國、香港、越南和中國均有門市，累計至目前(2025.01月)共有114家，其中台灣有6家。 「合點壽司-台中遠百店」店家外觀 ▲合點壽司-台中遠百店 店面 (客串演出:J哥) 「合點壽司-台中遠百店」用餐環境 ▲合點壽司-台中遠百店 用餐環境 「合點壽司-台中遠百店」用餐方式 ▲合點壽司-台中遠百店 用餐方式 跟大多迴轉壽司80%相同的點餐與送餐方式 每沙發座或每個單人座都配有點餐平版(無手機點餐) 桌上已經有筷子、濕紙巾、茶杯、茶粉(抹茶+穀粉)、薑片、醬油 山葵醬、乾紙巾、其他餐具(湯匙、兒童餐具)則需要用平板點選才會送上 ▲合點壽司-台中遠百店 用餐方式 眼前的是伸手可及的壽司迴轉台，而迴轉台上方則是直達送餐列車，得站起來才能取餐 ▲合點壽司-台中遠百店 用餐方式 茶粉是抹茶粉和穀粉，沖入熱水時很容易起泡，茶湯口感也更香且濃厚 而且喝到快見底時會看到杯底會累積一層厚厚的穀粉 這個讓我想到，侍悟丸迴轉壽司的茶粉也是這樣! 加上在這吃到的整尾星鰻握壽司(特大星鰻一本勝負)、玉子燒，都讓我不禁猜測... 說不定侍悟丸有不少餐點設計和調味就是參照合點壽司的呢 ▲合點壽司-台中遠百店 用餐方式 迴轉台上的壽司會依照盤子顏色計價，價格NT 40~NT 188 而平板點餐直送的餐點則都是用另外的紅色餐盤，店員會時不時來收 (當天情況：店員太頻繁來，有時候還硬要收在我正前方的，感覺有被煩擾到) 自己撰文時也很無聊地比對台灣菜單跟日本官網菜單，發現大多品項有重複，季節限定商品也是台日同步推出 唯獨價格啊....若以「1 日圓(JPY)=0.21 新台幣(TWD) 」換算，日本菜單含稅價格約是台灣的約6折~7折，真是便宜不少 「合點壽司-台中遠百店」星鰻 (左)星鰻 日式料理菜單上常見的「鰻」包含鰻魚(うなぎ/unagi)和星鰻(アナゴ/anago/穴子) 星鰻屬於海鰻科(Muraenesocidae)，正式名稱為繁星糯鰻(學名 Conger myriaster)，以物種分類上不算是「狹義定義」的鰻魚(鰻鱺科鰻鱺屬)，因此不會(能)拿來作鰻魚飯。比起鰻魚，星鰻肉質較細綿柔軟，雖然香氣不如蒲燒鰻魚那般濃烈芳香，但相對地吃不膩 (右)特大星鰻一本勝負 兩貫壽司飯與整尾剖開的蒲燒星鰻，不僅壯觀，更是能吃到更多魚肉 「合點壽司-台中遠百店」鰻魚 ▲狹義的鰻魚是指鰻鱺科鰻鱺屬的物種，均為在淡水中生長的淡水鰻(河鰻)，僅在產卵時期會洄游到海洋中。最常在日式料理上看到的是日本鰻(學名 Anguilla japonica)，作為蒲燒鰻、鰻魚飯等料理。油脂比日式料理菜單上另一常見的星鰻(穴子)更豐厚，口感比較有膠質與魚油的軟嫩與彈性，刷上蒲燒醬再烤過後，醬汁和魚油的香氣馥郁撲鼻，讓我深深著迷。不過我唯獨不願吃到冷的且近魚腹的部位，太多固態魚油的口感既太Q又油膩 鰻魚和星鰻，兩者要我比高下實在困難，只能說鰻魚是讓人著迷的美味，星鰻則是百吃不膩的好吃 「合點壽司-台中遠百店」青甘泥味噌小品 ▲實體份量比預期少很多的「真的有夠小品」；日文「なめろう」是指把魚肉和蔥、薑、味噌搗碎成泥的一種涼拌小菜，是日本房總半島的鄉土料理 青甘(ぶり/鰤)於剁成如泥，味噌味道不會太重或鹹，還吃的到少許生洋蔥丁，搭配紫蘇葉和生白蘿蔔絲，清甜爽口、味道不錯 「合點壽司-台中遠百店」自慢玉子燒 ▲實體比我看照片而預期的大(長)很多，又很好吃!跟嘉義起家的侍悟丸迴轉壽司的類似 軟嫩微甜，蛋香濃郁，搭配蘿蔔泥或桌上的醬油都很搭配 我共點兩次，第一次是冰的，第二次則是溫熱的，冷熱味道都不錯，但我更偏好溫熱，吃起來很溫暖舒服 「合點壽司-台中遠百店」大盛甜蝦 ▲兩罐壽司飯鋪上三層共12尾去殼帶尾的甜蝦 除非能有辦法一大口全塞(且不在意嚼蝦尾)，不然還是得將甜蝦一隻隻夾下均分到兩貫壽司飯上分開吃，是個中看不中吃的浮誇壽司(笑) 「合點壽司-台中遠百店」海鮮稻荷 ▲很大一貫豆皮壽司，豆皮應該有炸過因此比較乾爽且堅固；上面擺著鮪魚、鮭魚、花枝和鮭魚子 跟大盛甜蝦一樣中看但不中吃，一是，整個壽司一半以上比例仍是壽司飯，二則是全部生魚食材混著吃並不會更美味 「合點壽司-台中遠百店」醋漬真鱈白子 ▲第一次知道「白子」是在網路上(被推到日本網友的instagram貼文)，白白皺皺的一球像顆腦袋，在台灣少見(我沒印象在任何餐廳菜單上看過) 白子是指雄魚的精囊，在日式料理看到的通常是真鱈(まだら)的白子，常見料理方式是用柑桔果醋(ポン酢)醃漬或炸成天婦羅 我首次親自吃到是在今(2025)年初，壽司郎期間限定推出的鱈魚白子天婦羅，可能因為裹厚粉油炸，我覺得全是麵衣和油的味道 結果隔天我就在合點壽司，那就馬上點一份柑桔果醋(ポン酢)醋漬的白子，來嚐嚐跟比較一番吧! 因為都是雄性器官的關係吧?(笑) 味道類似烏魚鰾或雞佛，而口感比這兩者更略有硬度跟彈性 但畢竟是高膽固醇的食物，我也沒有特別喜愛和迷思(養顏美容?)，淺嚐過就好 「合點壽司-台中遠百店」青甘天婦羅花卷 ▲海苔壽司捲包著酪梨、青甘、甜椒、紫蘇葉和美乃滋，裹上天婦羅粉漿油炸 炸過後壽司捲外層脆又香，內部則是有酪梨的油滑、美乃滋的香甜還有壽司米飯的Q勁，甜鹹滋味交融、口感豐富；主角青甘則仍是僅兩、三分熟而已，看得到卻嚐不到味道，有或沒有吃起來差不多；感覺這道料理或許改味道更明顯的鮭魚會更適合? (歡迎參考→ [嘉義東區]鯨日吃啥! 鮭魚天婦羅捲 ) 「合點壽司-台中遠百店」唐揚安康魚 ▲麵衣約有0.3 cm厚度，厚而乾脆不油膩，放涼也不會出油；魚肉富含水份濕嫩，有點像炸鱈魚塊；淋上檸檬汁別有風味 喜歡 迴轉壽司 嗎?歡迎參考 [台北中正]くら寿司 藏壽司-台北館前店 [台北中山]MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店 [嘉義東區]スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 [嘉義東區]侍悟丸迴轉壽司-嘉義新生店 [台中北區]がってん寿司 合點壽司-台中遠百店 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366822421 台中旅遊資訊可參考 → KLOOK客路 台中旅遊活動 → kkday 台中市自由行推薦 → ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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