[高雄苓雅] 每月都有驚喜菜色與調酒的『小酌 FEWdrink』是約會的好去處～

[高雄苓雅] 小酌 FEWdrink

老闆本身是品酒師，店內不僅有精釀啤酒、紅白酒、威士忌更有調酒讓大家下班可以小酌一杯，店內餐點是新鮮的當日食材為主、獨門口味和手工點心，道道都是外面吃不到的，不喝酒也可以來此吃頓大餐唷～ 📣 高雄市苓雅區文武三街56號 📣 週二～週四 17:30-01:30 ｜ 週五～週日 17:30-02:00｜ 週一公休 📣 (07)236-6656 📣未成年請勿飲酒，酒後不開車 #高雄酒吧 #高雄餐酒館 #高雄小酌 #高雄精釀啤酒 #高雄特調酒吧 #高雄酒吧推薦 #高雄必去酒吧 #高雄烈酒 #莎姐推薦 #獨門口味 #小酌fewdrink #高雄必訪餐酒館 #高雄美食

台中西區|Linger流連忘返．是酒吧亦是藝廊，下班享受夜生活的好去處~~

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ·台中西區 【前言】假日夜生活的微醺之旅 週末晚上跟男友規劃吃完晚飯去勤美附近走走，走到巷弄看到一家蠻不錯的酒吧— #流連忘返，難得男友當天也沒開車，就打算去小酌一下 【環境】是酒吧亦是藝廊 一走進去就看到一排的吧台區，後方就有兩人座、四人座還有L型沙發區，座位數真的蠻多的！店裡其實算是走比較簡約的風格，因為他們把焦點留在牆上的每一幅畫，跟店家聊過之後才知道原來他們是想打造一個藝廊空間，讓大家在品酒之餘也可以欣賞牆上展示的畫作！ 我覺得很特別的是每一個畫作旁邊都會附上一個QRcode，立即掃描就可以了解畫作更深入、多元的介紹與創作理念，就算藝術家不在現場也能透過網路科技來認識他！ 當天點了三杯調酒跟兩份配餐三杯都是點店家的自創酒，個人覺得經典調酒到哪都能喝，如果店家有自創酒飲就必須點來品嚐，不僅是感受創新調配帶來的獨特滋味，更是可以看出調酒師與每家酒吧的特色！ 之前品嚐過幾家酒吧&餐酒館，有的是以情感去作為調酒啟發，有的結合在地農產品與調酒一起結合並命名，而我個人覺得 #流連忘返 在自創酒飲中，大多都是品酒時腦海浮現出意象畫面的感受與氛圍，像是「曙光」、「午後時光」、「霧」，再加上菜單上提供的詩詞字句，可以更深入去體會沒杯調酒帶來的感受 【心得】每種酒飲能帶你進入不同的氛圍 #曙光以琴酒為基底，加入柳橙、柚子與蘋果醋讓整杯喝起來果香四溢、以及感受到濃郁的水果酸甜，蜂蜜中和了果酸、多了些許甘甜味，綠茶讓整杯增添茶葉清香。整杯金黃色澤有如清晨的一道曙光般耀眼奪目，且帶有一股清新活力的氣息，酒味比例恰到好處，不會太過濃郁卻仍有一絲酒香～ #午後時光這杯共有伏特加、白蘭地兩款酒飲混搭，也是當天喝的三杯當中酒味最重的；香吉士的味道比較喝不太出來，因為杏仁的香味濃郁幾乎蓋過其他味道，也提升了一些苦味；喝到後面會嚐到一絲紅茶的茶葉清香，整杯就是微醺版的下午茶～ #水鬼店家以龍舌蘭調酒作為發想，創作一款台灣版惡魔—水鬼，將台灣人大多會為之畏懼的高粱酒融入調酒創作中，黑醋栗與烏龍的加入使我覺得喝起來有點像在喝無套水版梅酒甘甜很順口，還有一款香艾酒的加入但喝起來也沒有很高的酒味，酸酸甜甜的滋味真的很不錯！上方還以桂花瓣做點綴，在品嚐的同時也能聞到滿滿的桂花香氣～ 以上三杯做個統整，因為我喜歡酸酸甜甜的滋味，所以三杯我最喜歡的是曙光、外觀最具特色是水鬼，而酒味最濃郁的就是午後時光～ 餐點上我們選了適合開胃下酒的 #松露薯條 ，原本以為只是撒一點在薯條堆上，結果是每根都被松露粉完美包裹住，只有松露香沒有松露苦，每一根都炸到金黃酥脆，毫不油膩超開胃，配著調酒就會一根一根吃不停！ #豬肉水餃 顆顆飽滿多汁！也沒有豬肉腥味，而且有十顆，因為我們已經吃過飯，兩個人這樣吃剛剛好，而且他們的辣醬真的意外的很好吃欸，連配餐都是不馬虎，做得那麼好吃，真的大加分！！ 另外還有招待一盤下酒必備-毛豆～ 飲用水也都放在桌上可以自行取用！ 二樓也有一區藝廊展覽跟座位區，樓上的座位數量是樓下的兩倍，燈光偏暗更顯夜晚的慵懶氣氛，來這裡小酌可以讓自己更放鬆、自在，不用像白天那樣忙碌、集中精神。 【理念】擺脫束縛、盡情灑脫 店家跟我們分享創立由來，主要他們是希望創造一個藝術與調酒的空間，讓每個來的人都可以擺脫平日的煩躁鬱悶、按部就班的生活，在此刻就只管盡情釋放自己內心深處情緒、排除苦悶憂鬱的心境，在店裡獲得一來就不想走的「流連忘返」感。 🔍店家資訊【Linger 流連忘返】營業時間︎☞︎ 平日 19:00-01:30（週二休）☞︎ 假日19:00-03:00*營業資訊詳情請洽IG @wanderinlinger *官方網站☞︎ https://lingerbar.com/電話☞︎ 0978 605 629地址☞ 403台中市西區忠誠街57號#台中餐酒館#linger#linger流連忘返#流連忘返#餐酒館#台中餐酒館推薦#台中西區餐酒#台中西區調酒#調酒#調酒餐廳#台中餐廳#台中調酒酒吧#台中調酒#台中酒吧#台中酒吧推薦#台中酒吧餐廳#台中西區酒吧

台中美食。老派廚房 Two Tables 台中高鐵站/烏日車站附近英式餐酒館風格下品嚐的早午餐  

台中烏日高鐵站附近有一家，需要走一小段路，外觀看起來有點英式老派的小餐廳《老派廚房 Two Tables》，一開始以為是英式餐酒館，認真細看才發現是一家早午餐店裡面不僅僅販售早午餐、義大利麵、燉飯以及一些小食，用餐空間舒服以外，店員也親切，讓我不得不推薦一下這間可愛的小店 《老派廚房 Two Tables》位在高鐵站走路10分鐘左右的地方，因為當天在等待朋友，所以搭公車去吃早餐大概5分鐘不到的路程門口是以英式老的風格呈現，高級黑的店面讓我一開始以為是酒吧之類的~~ 店內也是帶著一點簡單的高級感，位置不多，但是因為不是在市區內，我自己沒有特別訂位也不用排隊 菜單分享給各位~~ 接下來介紹一下今天的美味吧~~ 《老派早餐》 $300 餐點裡面有香菇、玉米奶油炒蛋、沙拉、香腸、培根、燉白豆、手工歐式麵包香腸跟培根店家烹飪的香脆好吃，奶油炒蛋裡面有滿滿的玉米，吃起來又香又甜 麵包吃起來是有嚼勁，裡面又有點核桃的麵包，吃起來越嚼越香 燉白豆吃起來比較特別，使用義式的香料調味，口感便宜微微的脆度，咬下去，也有一種獨特的豆子香 羅勒杏鮑菇是裡面，我最喜歡的一道菜，吃起來既有橄欖油的香味，還有濃郁的羅勒香，吃起來清爽又好吃杏鮑菇外面咬起來Q脆卻又多汁，雖然樸素簡單，但卻讓我印象深刻 《每日甜點》 $120上面是起司乳酪蛋糕，搭配下層的Oreo，簡單純粹又好吃~~份量也不多，算是搭配著餐點也不會太多的份量 

花蓮東大門夜市必吃｜花蓮銅板燒干貝，巨無霸大生蠔、懶人蝦、烤節瓜等等，各式日式串燒，好吃到人潮滿滿～

假日趁著連假過了跑去花蓮玩， 必去東大門夜市逛逛， 但因為當天很多攤販都沒有開， 剛好看到這家～花蓮銅板燒干貝！ 在十字路口轉角處，非常好找！ 除了外帶以外也可以內用喔！ 位置不多差不多5-6桌左右～ 內用還有沙發座位XD 整個很舒適，不太像夜市攤販， 比較像是酒吧的感覺～ 店家前面有店家前面有海鮮可以挑選， 每天的食材也都不太一樣～ 我們當天的菜色～ 因為想說還可以繼續吃後面的小吃， 所以並沒有點太多～ 招牌烤大蠔🦪 非常的鮮！必點推薦！ 加入檸檬原汁鮮味滿滿🥺 樂樂看起來超級想吃XD 海鮮拼盤！ 我最喜歡的懶人蝦， 師傅很貼心的把殼都撥掉了～只要開吃就好！ 蝦子非常新鮮🥺我整個超愛的～～ 干貝也是不愧是招牌之一， 鮮甜到不行，不會太乾！ 喜歡吃海鮮的朋朋一定要吃吃看！ 不管是燒烤的熟度或是醬料的添加， 都是絕贊美味～～ 除了海鮮外也有一些烤肉和蔬菜！ 雞肉串和牛肉串都很好吃， 很好咬熟度剛好！ 另外必點推薦✨ 烤節瓜！ 多汁到不行，超級無敵好吃～ 好吃到我還想繼續點XD 另外還有隱藏版菜色～烤橘子 超級好吃！女生朋朋一定都會超喜歡， 酸酸甜甜的口感，烤過更加有口感！ 一定要吃吃看❤️ 看看這樣多汁的樣子， 就知道有多好吃了吧～～ 每一串的口感真的都很好～ 來花蓮必吃的店家之一😎 花蓮銅板燒干貝 地址: 花蓮縣花蓮市中山路50號 花蓮東大門夜市E38 電話: 0929-921-512 營業時間: 一~日18:00~22:30 (週三公休)

Yo！跟著Karen訪「杏花村」台南中西區必訪中式復古風老宅酒吧台南巷子內隱藏版深夜串燒酒吧 客製化心情調酒

撰文編輯/Karen W. 來吧！酒香不怕巷子深！ 台南是古色之都 台南是美食之都 『借問酒家何處有?牧童遙指杏花村』 杏花村以古詩作靈感，以酒樓為自稱，以村民形象化為客。 意指來到杏花村享受美食美酒之餘、忘卻生活中的煩憂疲憊！ 台南的夜真的越夜越美麗，相較白天的古都風華、夜晚的杏花村也絲毫不遜色。 放鬆的氛圍、輕鬆愜意的享受一杯酒的時間，絕對是生活中不可或缺的調劑呀！ 「杏花村」位於台南中西區正德街的巷弄中，鄰近熱鬧的海安商圈，走到店門的路上有種穿越時空的感覺，那種溫暖又復古的氛圍處處可見。 難怪這被大家稱為「隱藏在台南巷弄中的深夜串燒酒吧」 - 「杏花村」的外觀保有舊年代的老宅特色，道地中式復古酒樓裝潢搭配大紅燈籠及字畫，也太古意盎然。推開門便知這裏是酒樓，裝潢十分有特色質感，古風悠悠的對弈桌，呼應了世外桃源中式復古的對照。 - - 裝潢、燈具、坐椅、軟件家具在在呈現杏花村的用心。 以復古中國風氛圍為主體，每層樓的裝潢和擺設都不同，包含道具、酒器等等都充滿巧思，就是想帶個前來的朋友們一種享受古風濃濃的酒樓氛圍。 - - - 有別一般餐酒館所供應的西洋式餐點，杏花村是以串燒搭配特色調酒為主打，當然也提供無酒精的軟性飲料可以選擇，讓每位來訪村民都能盡興而歸！ - - 串燒 X 調酒 在台灣甚是少見，搭配深夜限定的中式酒樓概念，杏花村可謂是獨樹一幟。 杏花村的擺設、桌椅、器皿都是老闆娘親自尋找最合適的單品，不同包廂的裝飾物也都是經過精心挑選，就連整個杏花村內的字畫都是出自老闆娘母親之手，甚至每層樓的擺設、化妝室的香氛都各有不同。 - - - 制服也特別訂製中式客棧店小二的服裝，真的是從小細節就可以感受到店家重視客人，希望打造「賓至如歸」的用心！ - 杏花村的點單方式是掃QR code，菜單有套餐也有單點，品項也很多，可以吃巧也可以吃飽。 我們這次分享的是「進士套餐」份量十足！包含雞腿排、無骨牛小排、鹽烤松阪豬、魚下巴*2片、鹽烤甜不辣*2串、櫛瓜*2串、涼拌洋蔥、烤乾小卷。 杏花村的串燒 超 好 吃！大推特推！ 雞腿排下酒超有肉感超過癮，杏花村的雞腿處理的很好，外皮烤的香韌肉汁滿滿又彈牙，越嚼越香ㄟ🍻 櫛瓜烤很爽脆，口感、滋味都是醬香卻保留了蔬菜本身風味及鮮甜！ 醬料是鮮香鹹甘，不會死鹹配上蔬菜居然還有清爽感💚 牛小排則因為牛肉很新鮮，所以吃起來是鮮嫩多汁，沒有腥味。 肉質入口是十分緊緻多汁，吃起來是油香飽滿，肉質彈牙紮實，很美味啊～～～ - 由於肉質很不錯，所以只需要簡單的料理，就算是灑點鹽提味，就能輕易帶出肉的原始香味特別迷人。 必點！甜不辣！杏花村的甜不辣大大的驚艷我跟老🐸，我們特別把它留到最後、想說吃不完就可以一串兩個人分⋯ 沒想到！我們一致同意這絕對是本桌可以排前面吃掉的美味呀！ 吃起來特有的魚漿香加上超酥脆外皮，加上裡面又不失嚼勁的Q彈口感，超涮嘴～必點！必點！必點！ 松阪豬帶著微微照燒香氣，吃起來口感脆口彈牙。 滋味上是比較淡雅的風格，口腔不太有負擔🤓估計是我們近來吃過最好吃的烤松板豬！ 請再次筆記！魚下巴 必點！ - 處理的乾乾淨淨的超級酥香脆口，沾上中間的椒鹽不會死鹹也沒腥味，魚肉蠻嫩又鮮，火候剛好，不得不稱讚👍🏻這簡直是天堂般的美味，一吃就上癮😘😘 - 另外，來酒樓豈能不喝酒～ 都說酒香不怕巷子深～ 杏花村的調酒都是特別設計與中式古味呼應的設計，像是「杏花人家」 - 基底是GIN搭配杏仁、薰衣草、水蜜桃調製，加上氣泡水的加乘，呈現甜甜的滋味，帶給人是輕鬆愜意的氣氛。 「驛站問酒」就真的特別！推薦喜愛厚口酒香的朋友。 以RUM作為基酒搭配上堅果的厚味奶香呈現眾人皆醒我獨醉的爽快感～ 附上綜合堅果及炙烤培根，多了許多層次及風味，像是人生永遠不只一味！ - 除了特色調酒搭配美味燒烤，杏花村最特別的是「客製化心情調酒」 來到杏花村不知道要喝什麼的客人，可以依照希望的酒感/口感/風味，請調酒師建議適合的酒品，更特別的是也可以依照當時的心情或忌口的食材來選擇，就是隨心所欲選擇當下的調酒。 - 杏花村的餐點及酒單也跟一般餐酒館不太相同，這裏提供除了美味又能吃飽的佳餚更多的是這古色古香令人流連忘返的氛圍！ 在杏花村可以輕鬆愜意，並且享受細節，透過老宅注入新生的概念讓人對這台南的夜歷久彌新。 🧧來店抽籤詩🧧有機會享整桌免單 活動時間：03/31-04/30 活動內容：不限消費(低消)，即可抽籤一次，最大獎可享免單優惠 五種運勢： 🏮超吉、上吉、大吉、中吉、小吉🏮 🏮免單、5 折、69 折、79 折、89 折🏮 📍杏花村 地址：台南市中西區正德街 13 巷 4 號 電話：（06）223 5313 營業時間：18:00-03:00 (週二週三公休) 📍杏花村 粉絲專頁 https://www.facebook.com/XinghuaVillage #杏花村 #台南美食 #台南酒吧 #台南餐酒館 #台南串燒 #台南中西區 #台南宵夜 #台南酒吧推薦 #台南燒烤 #特色酒吧 #創意調酒 #台南調酒 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

Y2K請靠邊！進擊的新風潮來襲：What is Blokecore？潮人們爭先恐後混搭的潮流，老爹風格依舊能打～

瞬息萬變的時尚界除了Athflow、Y2K，還流行什麼呢？今天要和大家介紹一個新的潮流，名叫“Blokecore”。有在關注時尚潮流或玩抖音的人一定對這個詞不陌生，它讓各大高奢品牌相繼以它為核心設計靈感，也讓老爸們的衣服重見光明(?)一起來看看什麼是”Blokecore”吧！ 什麼是Blokecore? Source: Pinterest Bloke一詞來自於英式英語，指的是「兄弟、好友」的意思，就如美式英語中的bro、dude一詞，皆為非正式的口語用法。而Core則是對於風格的統稱。 Blokecore的產生 Source: Pinterest 上世紀80、90年代，許多工人階級的男性會在下班後套上支持的球隊隊衣，搭配牛仔褲、運動鞋便一起前往酒吧喝啤酒看比賽，就此這類的穿衣風格開始問世。 流行的契機？ Source: @ jennierubyjane、Pinterest Blokecore並非這幾年才產生的新風格，但不可否認它並非主流，流行的契機則是Tiktok上一位叫＠BRANDONLHUNTLEY的用戶以模仿、挖苦的方式來呈現此穿搭，並在網路掀起一陣效仿風潮，同時，韓國女子天團BLACKPINK在MV《Pink Venom》中也看到了Blokecore的身影，身穿曼聯球衣的Jennie更讓這把火越燒越旺。 大品牌的靈感來源 Source: @ balenciaga @ adidasoriginals 彷彿是嗅到了潮流的味道，各大精品相繼與運動品牌推出聯名款，除了有Jacquemus x Nike、Coca Cola x Puma，當然也得提超級出圈的Balenciaga x Adidas， 特別請到了當紅演員韓韶禧和時尚模特兒 Bella Hadid來演繹，超大落肩球衣在兩位的身上展現出了不同魅力。 時尚Icon引領風潮 Source: @ bellahadid 、Pinterest 不僅僅是大品牌在推這股風潮，許多明星、KOL都紛紛藉由自己的影響力來穿出普通人能輕易效法的模板，抓住了Blokecore的核心並融合個人獨特風格，讓知道Blokecore的人越來越多。 穿搭模板推薦 Source: @ bellahadid 、Pinterest 合身短版上衣搭配工裝褲是辣妹們的首選。一件Oversized球衣搭配長襪，露出纖細的四肢，休閒又性感。迷你裙和球衣的搭配也是許多女孩的摯愛，大方展現青春活力。 

臺中｜NINE BISTRO｜全預約制，教師新村內的溫馨家庭式餐酒館

今年一月中的時候收到一位老饕朋友的訊息，大力跟我推薦了這間新開幕的餐酒館 NINE BISTRO，甚至跟我詳細介紹了這間店的背景和用餐心得：「兩個女生以前是在市集擺攤，最近懷抱夢想開了這間店」、「她們不是酒吧行業出身的，調酒能點的品項不多，但餐點跟酒的味道都不錯」，而且在Instagram上面連地標都沒有，感覺只能靠朋友之間介紹、宣傳，希望我們也能去吃看看～ 聽完之後覺得很有趣，所以隔幾天我們就去拜訪啦！ NINE BISTRO｜環境和餐點 NINE BISTRO位在教師新村裡，因為在巷子裡晚上幾乎沒有燈光，所以遠遠就可以看到發光的招牌，不會很難找。 座位區、吧檯、廚房都在一樓，店裡空間不大，大約只能容納10位客人，但佈置得很溫馨舒適～ ▲ 番茄豬肉吸管麵 ▲ 葡萄杏仁燉牛尾搭麻花捲麵 ▲ New York Sour / 紐約酸酒 ▲ Long Island iced tea / 禁酒令傳奇 ▲ 提拉米蘇（老闆招待～超級好吃！是我吃過前三名好吃的提拉米蘇） NINE BISTRO｜菜單 NINE BISTRO的餐點很用心、特別、也好吃；酒的部分，雖然名字都是寫經典調酒，但是有加入自己的創意（例如：當天喝的New York Sour 加了梅酒），可能常喝經典的人會不習慣，但整體而言還是不錯的。當然，NINE BISTRO最吸引我的還是小店溫馨的氛圍！店內舒適的沙發、溫暖的光線、美味的食物、撒嬌的貓，都讓人有種脫離都市繁雜、回到家中的放鬆感，非常喜歡，也推薦大家有空去坐坐～ 備註：1月中去，3月中寫文章的現在用Google搜尋了一下，發現地標寫暫停營業，看了店家IG應該只是改成預約制了，想去的話記得私訊店家詢問喔！ NINE BISTRO｜店家資訊 地址：臺中市西屯區杏林路57號 #台中美食 #台中餐酒館 歡迎追蹤我們IG 🙌👇 https://www.instagram.com/p/Cpy02HbhYxR/?

新竹咖啡廳｜W.Bistro · 可以外帶的調酒🍸大推布丁！！

可以外帶的調酒根本超酷🤣🤣 想喝一杯可是要騎車回家 囤貨（？在冰箱 隨時想喝就喝 房間也能是酒吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🍸 ▸ 妹妹冰茶 琴酒·伏特加·龍舌蘭·蘭姆酒·蔓越莓酒·君度橙酒·蔓越莓汁·檸檬汁 強烈推薦給愛酸的民眾！！ 如果你是酸飲料派請一定要帶這位妹妹回家 清冽口感 夏日夜晚消暑必備 莓果&檸檬風味和諧又豐富 覺得很適合新手入門👌🏿 ▸ 邁向羅馬的咖啡 不知道是不是威士忌的關係 比想像中濃烈一些 不過整體喝起來就是拿鐵啦 基本上這款就是白天酗酒也不會被發現 可以帶去辦公室喝的那種唷（？🤫 🔮 #塔羅占卜 我以前對這種有點玄的東西不太信 所以是抱持著反正我也不會損失什麼的心態 體驗了人生第一次塔羅 抽卡的結果讓我非常震驚 並非是真的預知了我的人生 而是一些我心裡&現階段真實的狀態 當下震驚到頭撞到椅子🙃（嚇爛 如果對塔羅有興趣 歡迎來這小酌一杯 如果老闆正好有空 還能體驗塔羅占卜 ▸ 昭和布丁 絕對是！我吃過！TM最好吃！的布丁！ 好吃到我真的是 不小心吃到只剩半口才抬頭問宸叔要不要吃 布丁綿密細緻 焦糖苦香馥郁 雖然個頭頗大但我覺得我可能可以吃3顆 或者5顆 不知道 反正五告喝甲🍮 ▸ 梅子威士忌可麗露 然後可麗露也是驚豔到不行欸～～～～ 以冷凍方式保存 外殼永保酥脆口感 放了一下才吃還是會卡滋卡滋 Q軟的內餡像布丁口感 散發濃濃蛋香 我最後還外帶幾顆回家你們就知道奪好吃 ▸ 百香果生乳酪 百香果是我很愛的水果（雖然很麻煩 每年都超期待埔里百香果盛產阿🤩 除了乳酪本人豐厚的果香 淋上新鮮熬製的百香果醬 酸甜清爽讓人難忘(*¯︶¯*) ▸ 熱拿鐵 平常不太喜歡喝拿鐵 覺得鮮奶+咖啡很不協調（？🥹 但這杯不只長得可愛 還超好喝 有顛覆我對拿鐵的刻板印象！！ 不苦不澀 溫潤香醇 ▸ 好多莓莓 這款🈚️酒精 只有滿滿的草莓😍 吃得到果肉就先給過了阿🍓🍓 ▸ 調酒 一直不愛喝調酒 因為覺得調酒就是屁孩裝逼喝的飲料（好失禮😂 也不喜歡各種東西喇在一起的味道 這杯特調酸甜滋味中和酒精濃烈 意外地非常順口ㄋ(っ˘ω˘c ) ▸ 茶酒 因為不小心跟老闆聊太久 有幸得到老闆特調茶酒一杯🤣 在基酒中注入茶香 更添清新風味 覺得這杯好適合深夜聊天捧著喝🍵 🔹總評：飲料甜點都不會失望 布丁太無敵必必必點 都給我點布丁！！！ Facebook 🔍 W.Bistro Instagram 🔍 w.bistro1985 📍 新竹市仁愛街87巷1號 ☎️ 03-532-0858 Tue. - Sat. 🕦 11:30-23:30 Sun. - Mon. 🕦 11:30-20:30 #調酒 #布丁 #日式布丁 #可麗露 #生乳酪 #乳酪蛋糕 #拿鐵 #塔羅 #塔羅占卜#深夜咖啡廳 #新竹外帶調酒 #新竹甜點 #新竹下午茶 #新竹宵夜 #新竹酒吧 #新竹咖啡廳 #新竹晚餐 #新竹早午餐 #cannelé #tarot #wbistro

現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯｜潮三文海鮮株式會社

『潮三文海鮮株式會社』位於信義區文昌街，一經過就會被可愛穿著日式涼鞋的鮭魚公仔吸引，讓人馬上知道這是間日式海鮮料理店。潮三文的鮭魚是主打品項，三文也是英文「Salmon」的諧音，從小在爺爺是漁夫的薰陶下，阿彬對於海鮮最在意的就是新鮮的品質，新鮮的魚油脂在嘴裡化開就是幸福的味道。而非餐飲背景的阿彬為何會決定開 Instagram : @chao.san.wen📍台北市信義區文昌街318號(圖片來源 /潮三文海鮮株式會社) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP73 潮三文海鮮株式會社｜現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯！｜with 阿彬 現代科技的裝潢與歷史人文菜單的碰撞 有別於對日本料理店木頭元素的傳統設計，一走進潮三文，除了門口的螢光招牌，室內映入眼簾是金屬風格，加上各種頗具巧思的裝潢設計，有種推開門後柳暗花明又一村的概念。 然而這樣科技現代風的裝潢，菜單卻是使用昭和時代字體設計的報紙形式。阿彬提到在日治時期，日本政府發行的日日新報，以文字大標的方式宣傳 Slogan 或各種理念，有效的傳遞想法給人民；而現今報紙隨著彩色印刷發展，較為腥羶色，阿彬希望將一切回歸到使用樸實文字的表達，而非只是跟隨潮流附上許多彩色照片，這樣同時還能有引導顧客若看不懂可以提問的效果，成功地有更多互動交流，沒想到小小的菜單中就隱藏了這麼多細節。 健康高品質的鮭魚料理 鮭魚可說是台灣人最愛的魚種，除了有很多 Omega 3，健康觀念深植人心外，潮三文選擇鮭魚為主打料理也是因為鮭魚在世界邁向養殖化，品質穩定，在如寄生蟲等衛生控管上更有保障，且魚刺處理容易，希望確保客人能吃到新鮮高品質的鮭魚。 第一次來到潮三文一定要點的就是「暴走鮭魚丼」，滿滿的鮭魚肉、炙燒鮭魚丁、鮭魚卵，每一口都有滿滿的鮭魚，是開店以來的人氣招牌。喜歡吃魚肉油脂香氣的，則推薦「鮭魚比目魚丼飯」，炙燒後的魚香氣十足，配上壽司醬讓人齒頰留香。除了鮭魚外，針對每個時令盛產的海鮮，也會適時有當季招牌。針對不吃魚的顧客也不用擔心，潮三文也有提供炸牛排、炸雞等料理，選擇多元又美味。 深夜也能吃到的幸福滋味 潮三文販賣的品項以日式家庭料理為主，餐點不是高貴的板料理讓人難以接近，而是有個溫馨的空間，讓大家可以輕鬆來個家常小菜，帶著滿足的心情吃吃東西、喝喝小酒，有家庭的感覺。也因為潮三文位在熱鬧的信義區，附近有許多酒吧，為了服務這些深夜酒客或是下班無處去的酒保們，潮三文每週五和六都會開到凌晨四點，讓大家在深夜時分，除了便利商店跟麥當勞外，能到這溫馨的地方喝喝小酒，來碗海鮮丼飯，不管是醒酒或是卸下工作後的疲憊，絕對都是療癒系美食。 永續經營是顧客與店家的反饋與共鳴 聊到潮三文的經營理念 —— 永續經營，雖然聽起來老生常談，但阿彬認為這裡的永續經營除了指希望可以長久經營下去，但他認為更是指顧客跟店家是一個互相的概念，可以彼此產生反饋與共鳴，共同成長。 以「惜食」這觀念來說，目前新聞常提到許多 Buffet 浪費了很多食材，每天倒掉的廚餘非常驚人，但食材其實更應該被有效的利用。在潮三文會告訴客人食物不用點多，吃得飽就可以，而店家在準備食物的時候會更努力準備最完美的食材，比如米是與台灣小農配合，煮起來會有一點微微芋頭的香，配上調製好的黃金比例醋飯，更能凸顯米胚裡的 Q 勁，這樣費心的食材更能減少客人想浪費的心態。 加入餐飲業的契機 阿彬家中三代都是經營餐飲業，雖然從小耳濡目染，但正因為了解餐飲業的辛苦，家人一開始並不希望阿彬走上餐飲產業。當時年輕的阿彬對這世界充滿好奇，因此也決定自己先出來闖蕩一番，了解各行各業的光鮮與辛勞。因為對傳統文化的喜愛，19 歲時加入劇團，後來因緣際會下到公部門工作、當外送員、值大夜班等，累積了各種職場經驗，最後靠著想證明給爸媽看「我也可以！」的一口氣，還是一腳踏入了餐飲業。 加上自身對於文化的嚮往，阿彬認為人們經過生活上的累積，形成的的慣性，造就不同的飲食文化和風俗，這樣豐富的人文底蘊也是當時創立潮三文的初衷。雖然一開始是為了讓爸媽看到自己的成績，但現在慢慢有了穩定永續的收入，也希望好好的將餐廳成功經營起來後，能將自己的創業理念傳遞交流，會更有說服力。 挫折是成長的開始，感恩所有夥伴的付出 作為餐飲業老闆，阿彬坦言最困難的部分就是人事上的管理與相處，原本股東的組成其實都是好朋友或過去的好同事，但在經營準備的過程中，因為每個人遇到狀況反應不盡相同，而選擇走上不同的道路。 阿彬回想到去年 11 月時，自己因為在補貨過程不慎從 2 樓摔下來，造成腳骨折斷裂，而無法實際在場經營，委由其他股東幫忙，但卻遇到營業額、食材運用等分歧，有了與其他同事間不理性的摩擦，甚至同仁的離職，但隨著這些挫折，阿彬也成長不少，能更成熟理性的看待商業的經營，因此他也認為挫折是成長的開始，更對於過去這一路走來曾經或現在與他一起打拼的夥伴，充滿感恩之情。 潮三文的未來計畫 在 2023 年六月，潮三文就要經營滿一年了，抱持著對支持的顧客滿滿感恩的心，到時店內會準備兩台扭蛋機，獎項從食物、酒品到折價卷都有，人人有獎，讓大家吃得開心也玩得愉快！ 另外若對於潮三文這品牌很喜歡的話，阿彬也興奮的宣布另一個以販賣植物肉漢堡為主題的品牌——「潮植販賣所」即將在中崙市場二樓登場，對於蔬食有興趣的人也可以隨時關注唷。 推薦文章：傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

。｜台南美食｜。 民權路上的「The Firestone酒吧」

新店報報！！ ⁡來到台南除了品嚐美食逛景點，當然不能錯過的就是台南酒吧！介紹這間新開幕的「The Firestone 酒吧」隱身在住宅區內，一走進大門室內舒適空間加上燈光昏黃的微醺慵懶氛圍，裡頭還有投影機播放著熱門影劇，加上輕快歌曲，讓人可以無拘束跟著朋友暢快喝酒聊天或獨自放鬆享受chill一下也都很適合！ 酒精飲品-秘密之吻： 這次點了一杯秘密之吻，是用自製錫蘭伏特加和蜜桃利口酒，加上新鮮檸檬混合，淡淡水蜜桃口味喝起來清爽無酒精味，推薦給比較喜歡淡淡調酒的女生喲。 酒精飲品-巧克力牛奶： 還特別請可愛調酒師祐子，她服裝很萌是小女僕裝，幫小編特調一杯含酒精飲品巧克力牛奶，巧克力牛奶就像奶酒一樣，是以琴酒為基底酒加上打發牛奶和可可粉，喝起來口感很不錯奶香味十足。 無酒精飲品-特調系列： 不能喝酒也可以試試特調無酒精飲品，是使用新鮮的水果有水蜜桃、柚子、檸檬加上自製錫蘭糖漿和氣泡水調而成，喝起來酸酸甜甜的滋味，好喜歡這個味道。 Ps.店內有隱藏酒單跟每個月情人節限定酒單，如有需求可以詢問bartender， 訂位建議先私訊IG或致電，避免沒有位子！店內會不定期舉辦活動，歡迎大家追蹤IG：@the_firestone_tw觀看更多。 📱IG打卡活動： 於店内消費並於IG上打卡地標，並追蹤IG：@the_firestone_tw，即贈送配酒小餅乾一份！(打完卡後請出示畫面給現場人員確認喔) ⁡ 🌍Google Map： Google評論！於店內消費並於google搜尋The firestone，留下評論，即招待Shot一杯！ 不限一個帳號！可重複參與喔！並請出示畫面給現場人員確認喔)⁡ 【未滿18歲請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒】 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：The Firestone 酒吧 地址：台南市中西區民權路三段311號 營業時間：20:00-03:00 營業電話：0970-679-721 公休：每週一 #台南 #台南景點 #台南美食 #TheFirestone酒吧 #台南新店 #台南酒吧 #台南餐酒館 #調酒 #無酒精飲品 #tainanfood #tainan #情人節 #新店報報 #臺南美食 #台南必喝 #台南美食地圖 #聚會 #約會 https://www.instagram.com/p/Coo4lapPjbM/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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