2023東京必逛｜下北沢駅｜シモキタエキウエ、Mikan下北、reload。

2023東京必逛｜下北澤｜シモキタエキウエ、Mikan下北、reload。

下北澤一直是柴郡貓每次到東京必逛的地方， 對下北澤的印象除了好逛的古著店、唱片行、Live House， 還有到處都是好吃的咖哩之外，就是永遠在修建中的下北澤車站（笑）。 去了再多次還是因為工事中東南西北口搞不清楚， 每次都亂走亂逛任由自己迷路， 也因為這樣每次都逛到很多有趣的店哈哈。 經過了三年疫情，再次來到東京慢慢熟， 下北澤絕對是此行改變最多的地方，好多新建築完全讓人耳目一新。 下北澤車站已經修建完成， 從車站走出來完全認不出來是哪裡（笑）。 座落於小田急線下北澤站月台正上方的「SHIMOKITA EKIUE」（シモキタエキウエ） 是全新落成由16間店鋪所構成的商業設施。 館內有各種餐廳齊聚，也有咖啡廳、服飾店、家居擺飾等， 牆面插畫很有特色是由插畫家長場雄氏所繪製， 展現當地居民享受下北澤生活的模樣，非常有下北澤次文化的風格。 シモキタエキウエ 地址：東京都世田谷区北沢2-24-2 官方網站：https://www.odakyu.jp/guide/shopping/shimokitaekiue/index.html 走著走著又發現了一處全新的複合商場「Mikan下北」， 名字來自日語的「未完」（ミカン），就是「未完成」的意思。 因為下北澤像是永遠處在未完成的狀態不停地變化與進化，而這也是下北澤的魅力之一。 「Mikan下北」分成幾個區域，A區有好多各國籍的餐廳， 有日本、義大利、韓國、台灣、泰國、越南等等料理。 D區有包括了咖啡廳、酒吧、漢堡店、拉麵專門店等餐廳， 另外也有初次進駐下北澤的「蔦屋書店」、作為辦公區的共享工作室等等。 下次有機會想要吃吃「下北六角」居酒屋，感受日本工藝跟居酒屋的結合。 Mikan下北（ミカン下北） 地址：東京都世田谷区北沢 2-11-15 營業時間：11:00～24:00 （各店家營業時間不同，請以官網時間為主） 官方網站：https://mikanshimokita.jp 路上經過路邊一處熱鬧的空地， 看起來像舉辦著小祭典一般有攤販餐車也有露天座席， 原來這裡就是「下北鐵路街 空地」。 再往裡面走去竟然有戶外桑拿！？ 在下北澤的大馬路旁邊竟然可以體驗桑拿也太有趣了！ 原來是桑拿帳篷的廠商所舉辦的期間限定活動， 現場除了可以體驗桑拿帳篷，還有服裝設備租借，差一點就想要去體驗了！ 「下北線路街」是鐵路地下化後所規劃的區域，全長1.7公里。 「下北鐵路街 空地」的對面也是2022 年新落成的複合商場「reload」 以乘載下北澤次文化勝地之名，重現在地巷弄文化。 走進「reload」就像是一場冒險尋寶之旅， 以各種大小建築集結的低層分棟形式設計， 戶外通路及二樓空間均有露天座席，就像穿梭巷弄之間。 進駐的店家也非常有下北澤的風格， 文青質感書店咖啡廳到古著、餐廳、水煙店、香氛應有盡有。 reload（リロード） 地址：東京都世田谷区北沢3−19-20 營業時間：11:00～20:00（各店家營業時間不同，請以官網時間為主） 官方網站：https://reload-shimokita.com/ 另外一邊是文青旅店「Marstaed Hotel」， 之前柴郡貓曾經住過他們的淺草店（現已歇業）， 房間裡有黑膠唱盤，在下北澤展店真是再適合也不過了。 這次來下北澤也發現了新的二手唱片行「RECORD STATION」， 入手了幾張黑膠，幻想下次來住「Marstaed Hotel」ㄧ， 逛完唱片行回到飯店就能馬上播放入手的黑膠，十足幸福！ #日本旅遊 #東京慢慢熟 #下北澤 #Mikan下北 #reload #シモキタエキウエ #小姐愛旅行生活提案 全新EP「不必成為別人眼中的模樣」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

烏來溫泉會館推薦，足立司拉 SLA ULAY ，景觀家庭房寬敞舒適，擁有獨立湯屋、室外露天風呂超放鬆，下次就帶家人住這！

這篇先收藏起來～等天氣涼爽點再去🥰❤️大家有多久沒有好好放鬆了呢？今天分享一個我們家上次住的烏來溫泉會館 ── 足立司拉 SLA ULAY，超大的溫泉景觀家庭房，一整面的觀景窗，可以盡情欣賞山中美景，超寬敞的獨立湯屋，還有室外露天風呂哦！大人和小孩都泡的很開心，同時欣賞周圍美麗的山景，簡直就是享受世外桃源的感覺，適合一家人或一群好友一起來度假，享受山中小旅行的美好~ 足立司拉 SLA ULAY 地址：新北市烏來區新烏路五段99號 電話：02-26616699 入住時間：15:00 至 20:00 退房時間：8:00 至 11:00 Booking.com訂房 Sla Ulay 位於烏來區，享有山景，設有室外游泳池、花園、露台和酒吧。 Sla Ulay 提供 WiFi 和免費私人停車位。 所有房型均鋪有磁磚地板，設有設備齊全且附冰箱的廚房、用餐區、平面電視，也有附沖洗座和免費盥洗用品的私人衛浴。部分房型有陽台和／或戶外休息區。 足立司拉 | 四人景觀家庭房 在Google評分高達4.8顆星的足立司拉SLA ULAY，我們在五月就早早地訂好了，這次選擇的是家庭房，裡面有兩張超級大的king size雙人床，住起來真的超級舒服，床好軟好舒適，一整晚的睡眠品質真的無可挑剔！ 這個家庭房間超級寬敞，非常適合有小孩的家庭。寶貝可以自由的在房間裡跑來跑去，跳來跳去，玩得非常開心，我們也可以盡情地放鬆，不用擔心他們的安全。（以上幾張都是漢堡視角） 還有，房間的窗景真是超美超好拍的！每天早上起來，最先看到迷人的風景，心情立刻變得愉悅起來。而且，早上起來餵寶寶奶瓶時，因為房間充滿美麗的景色，一點都不會有壓力或感到厭世。 最貼心是，房間還有提供嬰兒床，八個月嫩嬰在上面扶站很可以！晚上睡覺也是睡在裡面，偶爾會因為奶嘴掉哀哀叫，其他睡覺情況都蠻好的！ 另一側是大人和小孩最喜歡的沙發區，大大的窗景很好取景耶！ 入住時，還會送上迎賓飲料，每人各選一杯。 除了超舒適的家庭房間和寬敞的空間之外，他們的衛浴設施也讓我們很喜歡！ 衛浴室除了有兩個洗手台，還有我們全家人最愛的泡湯池！你沒聽錯，就是一個專屬於我們家四口之間的泡湯享受😌 無論是早上還是晚上，父子倆都會各自享受一次泡湯。泡湯池的水溫剛剛好，舒適的泡澡感受讓我們忘卻了一切煩惱，只專注在享受當下。泡好泡滿，彷彿所有壓力和疲勞一點一滴地釋放，帶來無比的放鬆與幸福感🥰 足立司拉 | 露天風呂 露天風呂提供了三種不同溫度的泡湯池，每個泡湯池都有不同的溫度，可以根據自己的喜好選擇~ 泡湯池的深度並不深，但對於有三歲小孩的家庭來說，仍然需要注意安全喔！ 可惜的是，在我們泡湯的過程中，天氣突然變化，開始下起雨來。我們迅速從露天風呂中返回房間，避免淋濕。這也是旅行中不可控制的情況，但幸好足立司拉SLA ULAY旅館的房間非常舒適，我們可以在裡面避雨，繼續享受著度假的樂趣。 足立司拉 | 兒童遊戲室 最讓我們開心的是，這個兒童遊戲室就在我們房間所在的樓層。想要帶小孩去玩，只需要直接走過去，非常方便！這樣的設計真是考慮到了家長和小孩的需求。 兒童遊戲室裡有各式各樣的玩具，球池、積木、玩具車、投籃框、迷你撞球，還有許多有趣的故事書，連嫩嬰喜歡的聲光玩具也有~這真是為小孩們打造的遊樂天堂！ 足立司拉 | 日式早餐 還有讓我們驚艷的另一個驚喜！那就是他們獨特的日式早餐！這個早餐真的比我們想像中的還要好吃！ 這個日式早餐是需要另外付費的，但絕對值得一試。裡面有各種美味的食材，提供了柳葉魚、牛肉和各式新鮮的蔬菜，還有一個精緻的蒸蛋。味道都恰到好處，讓我們一口接一口，小孩也喜歡吃！ 還可以選擇四種不同的飲料，根據房間人數來選擇~ 足立司拉 | 晚餐：方格斯手作坊 因為入住當天下了超大雨，晚餐出去吃也挺麻煩，於是我們就打電話叫披薩外送，這家⌜方格斯-手作坊⌟就在溫泉會館附近，送過來很方便！ 點了兩種口味的披薩：海鮮/和風章魚燒。 大概是小朋友玩累了，這時候吃披薩直接大口塞😆平時吃飯都沒這麼勤呢～ 足立司拉 | 實際心得 總結來說，我非常推薦足立司拉SLA ULAY，給所有帶著小孩外出的家庭！家庭房間寬敞舒適，床舒服到讓你捨不得離開，並且貼心提供嬰兒床，還有非常好拍的窗景！不管你是想要放鬆或是享受親子時光，都非常適合！ 如果碰巧遇到下雨天，室外的泡湯池可能會讓你淋溼，只能在房間裡泡湯，因為他們的遮雨棚不是完全遮住，所以我有一個建議，希望能夠在室外設置一個大遮雨棚，這樣即使下雨，我們也能繼續享受到其他設施，不至於錯失了這個美好的體驗(ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀) 雖然天氣可能會對泡湯的體驗造成些許限制，但整體而言，足立司拉仍然提供了很多適合家庭的設施和便利，是一個非常適合家庭旅行的地方！ ＊本篇為自費文 關於兩隻小豬 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 已有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃烏來足立司拉溫泉會館 ＃烏來 ＃烏來足立司拉 ＃烏來泡湯 ＃泡湯 ＃家庭旅遊 ＃烏來溫泉會館 ＃今晚住哪裡 ＃兩隻小豬 ＃烏來景點

公主遊輪回來了!2023鑽石公主號亞洲復航首站日本 母親節搶優惠開跑

「愛之船」公主遊輪回來了！睽違３年，公主遊輪終於復航亞洲，更以全新訴求從「愛」出發，讓充滿東洋風情魅力的鑽石公主號（Diamond Princess）持續提供世界級餐飲、娛樂饗宴與客製化且極致輕鬆的遊輪體驗，首站就從日本開始！自3月15日開始，鑽石公主號提供一系列為期5至19天的日本、韓國和臺灣巡航，共3個國家38個目的地，以及43條獨特的航程和57趟出發航次。讓賓客在難忘的海上假期中再次感受愛，一起大喊：「I Love This Boat」！TEXT=水靜葳環遊世界366天 PHOTO=公主遊輪 上鋪床位免費限量促銷活動 第3、4人可享優惠 五月即將迎來台灣母親節、日本黃金周和韓國家庭節慶，值此充滿「愛」的月份，公主遊輪即日起至5月15日推出上鋪床位免費限量促銷活動，新訂位賓客第3、第4人即可享有此優惠，提供賓客在愛之船上與家庭朋友相聚，享受快樂的海上美好時光。 最具日式風情鑽石公主號 2019全新升級 由日本三菱重工建造的鑽石公主號引領賓客一起踏上日本質樸且優雅的遊輪假期。鑽石公主號總重116,000噸，能容納2,600名賓客，配備獨家公主勛章假期體驗，提供極致輕鬆且個人化的遊輪之旅。 除了原有的蓮花水療、聖殿成人休憩區、全新各式酒吧、新鮮現做的Kai海壽司餐廳（Kai Sushi）與全球最大的Izumi海上日式浴場（Izumi Japanese Bath）外，鑽石公主號更於2019年全新升級，提升套房艙和公共洗手間的日式免治馬桶及星空露天電影院的環繞音響。 海上奢華假期 豐富多彩娛樂體驗 同時增強主泳池甲板 LED 照明設備以提供更生動和豐富多彩的娛樂體驗，並進一步的整體翻新公主劇院、探險者酒吧和芙萱夜總會等數位音響系統及地平線自助餐廳的新傢俱，期望帶給賓客煥然一新與眾不同的海上日式體驗，讓賓客體驗到鑽石公主號不單只有日式風情，更是海上奢華假期的最佳選擇。 公主勛章假期 盡享智慧遊輪，無限可能 公主遊輪全船隊配有公主勛章假期（Princess MedallionClass），從配戴上公主勛章（Medallion），一款硬幣大小的可穿戴式裝置，即可開始實現從無接觸登船到在船上各處定位親友以及優化所需要12大服務等，打造更輕鬆且個人化的假期時光。 公主遊輪臺灣分公司深耕在地10周年 公主遊輪臺灣分公司在臺創立10周年，期望繼續開拓亞洲市場，並再次為亞洲賓客提供最優質的服務，尤其基隆港更是亞洲重要的遊輪港口之一，公主遊輪將持續積極與政府、主管機關協調相關計畫。 新上任行銷總監陳嘉滎表示：「公主遊輪突破萬難爭取日本復航，相信許多人跟我一樣對這次的機會感到非常興奮，迫不及待可以再次體驗公主遊輪的奢華遊輪假期，也期望在不久的將來能在更多亞洲港口復航，請大家拭目以待。」 【公主遊輪 航程資訊】 日本、阿拉斯加、歐洲公主遊輪機＋船fly Cruiss產品請洽各大旅行社：百威旅遊、東南旅遊、鳳凰旅遊、五福旅遊、巨匠旅遊、雄獅旅遊、易遊網、行家旅遊、可樂旅遊、燦星旅遊。 MORE郵輪新訊 Cruise環郵世界366天 MORE趣味旅記 水靜葳環遊世界366天FB粉絲團

Meat Up覓晌 IN 中山九昱希爾頓逸林酒店！

Meat Up覓晌 IN 中山九昱希爾頓逸林酒店！ 來享受一下高檔希爾頓的酒吧餐點，還有Meat Up覓晌最想季節限定甜點可以吃耶 🤗 先來逸林牛肉麵一上桌就超驚人，份量十足😳😳湯頭濃郁，牛肉很多又大塊，重點很嫩🤤 除了稍稍鹹了一點口味都很喜歡呢！ 另一款紅酒燉牛肋條，十分入味，也不錯唷！ 5/13-6/30 下午14:00-17:00時段才有的Meat Up浮誇系甜點，全部都點起來！！！可愛的滿葡堡就想拆禮物一樣，好精緻✨️✨️ 外脆酥脆起酥搭配檸檬Cream、蜂蜜蛋糕以及白葡萄，酸甜口感，餐後來一份絕對沒錯！ 另外還有焦糖布丁，以及升級版的布丁帕菲杯喲！-✔️ 逸林牛肉麵 $580 ✔️ 紅酒燉牛肋條佐麵包 $520 ✔️ 雙樹冰茶 $400 ✔️ 柳橙汁 $200 ✔️ 滿葡堡 $260 ✔️ 布可思議 $150 ✔️ 很酥葡 $380 - 📍 台北市中山區中山北路一段123號 🕰 14:00-17:00

【精選】基隆廟口吃什麼 ?滿滿幸福感的焦糖楓串燒點餐攻略看這裡！

【精選】基隆廟口吃什麼 ?滿滿幸福感的焦糖楓串燒攻略看這裡！

每回走在廟口吃來吃去總是那幾家，現在你有多一個選擇了！台北超夯的無煙燒烤-焦糖楓插旗基隆啦！走到店門口就會看到琳瑯滿目的串燒，有多種食材任你挑，同時還能滿足購物的快感呢。 然而是什麼神秘配方讓串燒變得那麼好吃？無煙燒烤又是什麼呢？有哪些食物是這家必吃的？讓吃貨Ｃ女孩一一的告訴你，我們就接著看下去吧！ 焦糖楓串燒的幸福祕方是什麼？ 焦糖楓使用的醬汁是十餘種漢方調配的特殊烤肉粉，搭配日式淡雅醬油調味，精心調配的黃金比例創造多層次的甜鹹口感，焦糖楓每支串燒都有滿滿幸福滋味。 無煙串燒是什麼？怎麼點？ 焦糖楓的串燒是100%現烤不油炸，點完等一下就可以吃到現場熱騰騰的串燒，除此之外蔬菜都有用專用的洗滌劑做清潔，吃起來十分安心。 一到焦糖楓的門口便可以發現有一個冷藏櫃放滿滿的串燒，拿取旁邊的紅色小籃子把自己想吃的從冷藏櫃一一裝入小籃子裡。 必吃的單品有哪些？ 菜單一覽表 焦糖楓門市一覽表 其他美食推薦文章可以看 【中壢】桃園客家小吃飄香70年，道地客家口味！ 【中壢】痛風餐來了!『桃園超澎派蛤蠣麵』誠意十足 【快閃】北海道霜淇淋之神是什麼？CREMIA限時快閃資訊報你知！ 【台北】晚上想要放鬆無負擔？台北水果調酒吧推薦！ 【基隆】來基隆必吃!義美自助火鍋城 其他景點懶人包可以看 【雙北】機車旅行要去哪？北投淡水機車雙日遊景點指南！（上） 【雙北】機車旅行要去哪？北投淡水機車雙日遊景點指南！（下） 如果喜歡我的文章歡迎追蹤我 吃貨Ｃ女孩popdaily，想知道更多即時美食、旅遊資訊可以到下面的平台找我 IG :吃貨C女孩 FB:吃貨C女孩 分類標籤 #基隆美食 #基隆廟口 #廟口美食 #必吃小吃

嗶嗶嗶! 來這家要放感情，而且要輸入通關密碼0857才能進入唷!!

今天可是星期五耶!下班後，想讓自己放鬆一下跟同事好友聊天打屁一下這一家在台北大安區忠孝東路的餐酒館-MUIM Taipei放感情-木曜酒吧不錯料理專業又好吃，氣氛不錯缺點就是生意有點好^^，最好先訂位，因為這家店一不小心就客滿起初，我以為是咖啡廳>< 是不是很像?進去後才發現，奇怪怎麼都沒人啊? 老闆哩?結果老公說，你看這個!這不是ATM嗎?仔細一看才發現，竟然是要輸入通關密碼才會開門哈哈哈輸入密碼0857，就能真的進入放感情囉!是不是很有意思啊?打開門後真的是別有洞天啊!生意也太好了吧?到了晚上8:00已經全店客滿!座位區大概分有吧檯、包廂，與多人座位的沙發設計目前MUIM四月活動:九宮格遊戲達成連線即贈酸甜shot等好物！😍來分享餐點給大家:❤️有酒精飲料: 多多甘露這杯很有氣氛，但是也稍微比較適合”有練過”的朋友因為濃度較多一些些我個人是比較喜歡這樣的口感，啊就美媽說過我年輕時流連過不少咩^^又要再說一次:1. 未滿18歲不能飲酒2. 酒後不能開車只是學生的朋友們，乖乖地喝無酒精飲料唷!❤️無酒精特調你說說是不是好夢幻!!很適合女生朋友喝的飲料，帶有氣泡感酸甜酸甜，0酒精底部還有果粒，攪一攪好吃又好喝❤️煙燻鮭魚起司這道菜非常適合下酒煙燻鮭魚能夠中和起司的濃郁小黃光片包裹著鮭魚與起司，讓味蕾增添爽脆的口感❤️烤鮭魚燉飯鮭魚烤得鮮嫩多汁完全不柴這個燉飯可是加了松露的唷!有的松露有一種很嗆的味道但是放感情這道燉飯卻讓我很驚艷因為相當的好吃!松露用料多，香氣十足燉飯吃起來軟硬適中，非常好吃的料理，大推薦^^❤️亞爾薩斯脆皮豬腳愛吃肉肉的大家不能錯過奇怪這不是餐酒館嗎?怎麼德國豬腳做得這麼好吃?以前都覺得餐酒館可能只適合喝杯調酒放鬆一下來到MUIM Taipei放感情後發現它們的料理還真有水準外皮酥脆，豬腳肉嫩也鮮美，而且份量也不少完全是下酒好料理啊!!❤️瑞士酥炸起司方塊磚外皮酥酥，一口咬下是濃濃起司上桌時很燙口但是就是要燙的才好吃喜歡起司的朋友，點來吃看看❤️西班牙海鮮焗烤飯用海鮮是否新鮮的角度用餐點是否美味的角度以上都過關!!一盤焗烤飯裡就有4種海鮮，更是加分香濃的焗烤起司，Q彈的鮮蝦，好吃的焗烤飯再搭上孔雀蛤、蛤蜊與小卷非常享受的一道料理❤️在放感情裡可以點水煙(看限動)花香、香草香、傳統經典、果香都能選擇有專人指導與教學讓你感受香氛的餘韻纏繞來放感情真的好放鬆啊!幾個人就有幾個濾嘴，衛生問題不用擔心台北東區餐酒館推薦，當然就是MUIM Taipei放感情囉!有專業又美味的料理，舒服放鬆的氣氛服務人員親和又能及時給予需要的餐點協助讓我覺得印象很好!下班後跟朋友約哪裡? 就約MUIM Taipei放感情! (記得先訂位)來MUIM玩別忘了以下的活動參與唷^^💯MUIM常駐活動1.當月壽星贈送巧克力熔岩蛋糕&當桌每人一杯香檳特調（當桌有幾位壽星即贈幾份熔岩蛋糕）2.google憑心評論 即贈西班牙小點一份（一支手機評論送一份以此類推）3. 來店消費免費上字幕一次（生日祝福、升官發財或美美照片皆可）MUIM Taipei 放感情-木曜酒吧• 地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷3號• 店家電話：02-27311717• 評價：★★★★• 備註資訊：(鄰近台北捷運國父紀念館站，走路4分鐘)週日到週四 18:00-02:00週五與週六 18:00-03:00✪ 用餐時間３小時✪ 基本消費/人平日NT.500／假日NT.700✪ 酌收一成服務費#放感情#muimtaipei放感情#餐酒館#台北餐酒館#台北餐廳#東區美食#東區#東區餐酒館#大安區#大安區美食#大安區餐酒館#東區酒吧#台北酒吧#酒吧#大安區酒吧

2023 World class 台灣區 TOP5 — Kevin 專訪

2023 World class— TOP5  Kevin 專訪

今年的 World class 在5/23 順利結束了，大家還記得我去年做了一系列關於World class 的系列嗎？去年我去 TOP5 選手所在店家品嚐店內調酒，上次做了那個系列後，發現我覺得還不夠，我不只是想喝到他們的酒，我還想了解他們在比賽的過程，以及是如何發想這些酒款的～ 所以呢，我今年就決定，我要來專訪五強選手，想好好聽聽他們比賽過程中的辛酸血淚史～那第一個出場的就是我們 To Infinity & Beyond 的 Kevin 啦～ 在舞臺閃閃發亮的 Kevin 開啟了專屬於他的秀 World class 是全世界最大的調酒比賽，每一個人選擇參賽的理由都不同，有些人是為了成名，有些人是為了學習，而有些人是為了交流，那 Kevin 是為了什麼來參加這個比賽的呢？ Kevin：「我比較不一樣，我比較喜歡站在聚光燈底下，我喜歡被關注，所以我去參加這個比賽，那一部分也是為了檢視自己的能力，我覺得它就像是一場成果發表會，學了這麼久的調酒，藉由這個比賽你去看你跟其他調酒師差在哪裡？那另外一部分，我不是去學東西的，我是去教大家我這些年學了什麼。」 Kevin：「這幾個月以來因為疫情解封，許多國外的調酒師來台客座，我發現國外調酒師遇到不懂的客人，都還是會很親切的幫客人介紹，不會因為客人就呼隆他們，所以我想傳達給大家的是身為調酒師的初衷是什麼。」 Kevin：「客人通常分2種，一種是來慶祝的，一種是來尋求心靈上的慰藉，那調酒師所扮演的角色則是慶祝者以及撫慰者，所以我在比賽上是呈現比較歡樂的樣子，那該有的專業度一樣也不能少，因為對我來說這是一場秀。」 百加得與 World class 的不同 Kevin 曾在 2019 年榮獲百加得（Bacardi）大賽的台港澳區冠軍，那今年他參加 World class 台灣區的比賽也榮獲了 Top5 的佳績，2 個比賽都是國際級的知名比賽，那這 2 場比賽有哪些不同之處呢？就讓 Kevin 來跟我們聊聊 2 者之間的不同。 Kevin：「 Bacardi 是家族品牌，注重的是故事性及行銷，主要是用同一杯酒去代表台灣到世界去參加比賽，用這杯酒去傳達你的理念，那比完之後去做宣傳，你會需要幫你那杯酒創一個 ig 或是 臉書，你要去宣傳你的故事理念，以及你替這杯酒做了怎樣的跨界活動，那我就是跟藝術結合，盡力的去推廣這個產品，那為期時間跟 World class 大約都是半年左右。」 Kevin：「 World class 是一個全方位的比賽，初賽的筆試是考品牌知識，到複賽、決賽的題目，我們都必須運用調酒經驗以及日常上班的經驗，去發想這些調酒，而且每一階段的任務都不同，涵蓋了永續、服務、品牌以及故事性，每一個環節都要顧到。」 靈感通通來自於「吃」 Kevin 原本大學是讀餐飲系的，他發現廚師對於食材的處理以及在風味的萃取上，都是領先於調酒師的，所以他會用吃去找靈感，將食物原本的樣子轉換成液體形態。 Kevin：「我在這次比賽中，有用到甜菜根，因為一般人比較少喝甜菜根果汁，它通常都是出現在沙拉或是湯品裡面。」 Kevin 本身也是一個吃貨，身為吃貨的他，唯一不喜歡的食物是 — 雞屁股，因為對他而言有種騷味，說起吃，我自己本身也是一個吃貨，當下就跟 Kevin 分享起我家餐桌上會出現的特殊料理，像是將芒果切片配飯吃，或是將酪梨切塊沾醬油配飯吃，這些都是我家獨有的菜餚之一。 比賽中每杯調酒的理念 第一關 現代馬丁尼 需要使用Tanqueray No. Ten，與 Citrus 風味有關連性的材料，及花香風味有關連性的材料， 一款自製材料 Kevin 的自製材料是將 Vermouth 裡加入了 IPA 啤酒，帶有比較多啤酒花的香氣，並加入蒔蘿、辛香料、茴香籽，去增加層次，這個也是這杯酒香氣最重的部分。 那因爲這次每一個關卡都需要考慮永續的元素，那 Kevin 觀察店內發現每次只要榨柑橘就會有滿滿的垃圾，所以 Kevin 將榨完汁的柑橘收集起來蒸餾，得到了柑橘的萃取液。 另外花的部份 Kevin 選用了薰衣草，跟洋甘菊同樣具有無咖啡因且安神的功效，而且薰衣草的香氣是屬於精油、香氛類型的，跟啤酒花還有琴酒都很搭。 第二關 蘇格登三種材料 這杯酒需要含有三種材料，並且不能自製 一般不能自製的話，多數人可能會有酒加酒加酒，這個 set 去做酒，可是 Kevin 不喜歡在比賽的時候，做像這類型的酒，他希望這杯酒是比較輕鬆易飲的，加上題目中表示，希望是可以顛覆平常大家對蘇格蘭威士忌的認知以及品飲方式，那 Kevin 說既然如此，那我就做一杯用吃的調酒吧。 Kevin 用液態氮做了一個口感綿密的冰，因為蘇格登的風味是帶有很濃厚的水果香氣，所以 Kevin 選用了覆盆莓果泥，以及甜艾酒，因為甜艾酒本身也是用水果製造的，而且還帶有一些香料的風味，可以跟威士忌的風味去做呼應。 那既然都要做冰沙了，Kevin 想那我就在做一個 Foam ，讓他看起來就是一杯好吃的甜點酒。 Foam是使用了檸檬、蛋黃、起司製成，帶有乳化的口感，代表著威士忌醇厚的口感。 這杯我自己在品飲的時候，覺得超酷，一般看到的多數是威士忌搭酒，或是喝起來比較甜膩的甜點酒，但這個完全就是變成甜點，但他又是一杯調酒，這杯我真的覺得超酷，我超喜歡！！ 第三關 TARTAN TIKI TARTAN 的意思是蘇格蘭的花呢格紋，TIKI 則是一杯熱帶調酒，而 Kevin 他想做的就是一杯帶有蘇格蘭風情的 TIKI ， Kevin 從蘇格蘭的飲食文化著手，以甜菜根作為材料，那在甜菜根沙拉裡面，往往也會加入柳橙的果肉，柳橙也是這杯酒的材料之一，而西方國家的人在煎牛排時，都會加入一些迷迭香的香草植物，那迷迭香也是材料之一。 Kevin：「我在做這杯時，我榨了不同的柳橙、椪柑、香吉士，我發現他們能夠帶出甜菜根的風味程度都不一樣，那香吉士是我測試出來最能帶出甜菜根的潮濕、土壤的風味，甜菜根我下一點點，香吉士加進去後，土味沒有那麼重，在中後段又隱隱約約的浮現。」 另外 Kevin 將麵包角烤脆後，去萃取他的風味，來去呼應威士忌的穀物，會選用麵包角也是觀察西方飲食，所得到的靈感來源。 第四關 Food pairing 這關的餐是山海樓的掛爐燒雞的第三吃 — 掛包，師傅有說一般掛包都是燒鴨，但他們是選用燒雞，因為皮下脂肪沒有鴨來得多，所以在烤的時候，火侯很重要，但也因為燒雞的皮下脂肪不多，所以他們掛包裡面包的是雞絲。 那在這一關 Kevin 抽到的指定食材是花生，花生在台灣的飲食文化中，是一個很好跟掛包做聯想的食材，我一開始聽到的時候，想說哇那應該比較容易了吧，但其實就是因為是花生才難，因為花生的油酯較高，做成調酒的樣貌，多數是以比較厚重的口感為主。 Kevin 一開始是以 Whiskey Sour 作為出發，打算把花生做成糖漿，再去調酸甜，但他在做的時候，發現哇！完全跟他想的不太一樣，他原本想說花生打過後，應該是會有一點水水的樣貌，那他可以再去過濾，結果當他把花生打成泥之後，直接變成了花生糊，但還好最後還是有順利做成糖漿。 一般花生通常都會跟香菜做搭配，Kevin 覺得這樣太無聊了，所以他是主要是選用了鼠尾草，做成了酸甜液，但因為這關指定酒款是慕赫 12 年，他帶有比較多的果味，所以 Kevin 選用了蘋果汁去做為花生與酒液的橋樑，蘋果果味相較沒那麼重，但有可以增加厚度。 在這關中，除了花生給了 Kevin 很大的挑戰之外，另外一個挑戰是 6 杯經典當中，只有一杯是 Stir，其他全部都是 Shake，如同我們前面提到的，最後一關是速度賽加餐酒搭，這大大增加 Kevin 的難度，因爲 Shake需要花費的時間比較長。 參賽中讓你覺得最有挑戰的部分？ 在今年的賽制中，將許多世界賽等級的關卡搬上台灣賽當中，而最後一關居然還將速度賽以及 Food pairing 合併了，難度更是大大增加，而這個也是 Kevin 覺得最難的一個關卡。 Kevin：「在五強結果公布後，我們要一直到決賽下台的那一刻，我們才能休息，因為我們要在一個半小時內，發想、製作材料、準備器具以及想講稿，另外還有半小時，是用來準備經典調酒的器具、材料。」 這個關卡完整的呈現了調酒師的舞台魅力、技術、社交、與客人的應對以及幽默感，因為三杯餐前以及三杯餐後，你需要選擇你要給誰哪杯酒，你對於評審的要很了解，而且那 6 杯調酒都是當天抽的，你也需要針對，這是餐前或是餐後，來去思考你做酒的方向。 在這次比賽中，得到的收穫是？ Kevin：「我沒有想到會有那麼多人來看我比賽，因為賽前很緊張，我沒有去看別人比賽，但輪到我比賽的時候，下面都是滿的，所以當我後來回想起來的時候，我覺得我應該算是成功吧。」 Kevin：「另一部分應該是失落吧，在比賽過程中，或是比賽後，你需要去調適自己的心情，因為我覺得不管是拿冠軍或是沒有拿冠軍，最重要的是你要怎麼回歸到你原本的生活，所以我覺得調適心情是很重要的一部分。」 在這次比賽中，Kevin 沒有失誤，也很完整的呈現了自己， 所以他沒有了遺憾，或許他不是這次評審心中的冠軍，希望未來的某一天，我們可以在看到 Kevin 再次站上這個舞台。 比賽中印象深刻的事？ Kevin 的父母一開始不太理解調酒師是在幹嘛，以為是在夜店調酒，很吵鬧、很多酒鬼，但其實不然。 Kevin 的父母後來也會來他們酒吧，那 Kevin 也會尻他們shot，就像是對待熟客般的相處方式，而當 Kevin 比賽的時候，在進行推廣時，他分享客人的限時後，Kevin 的爸媽看到後，也說要來店裡支持他，那在比完賽後，他的爸媽也親自到店裡品嚐他這次比賽的酒，我聽了也超感動的！！！ 很謝謝 Kevin 願意接受我這次的專訪，跟我聊了這麼多東西，World class 在我心中一直是個潘多拉的盒子，讓我很想一探究竟，因為很好奇，所以想去了解這些內幕，也讓我萌生想做這個系列的想法，那這是這個系列的第一位調酒師，後續還有其他位調酒師的專訪，大家要記得繼續關注喔！！ 對了跟大家說，最近在To Infinity & Beyond 也有 Kevin 的比賽酒，想喝的朋友請把握機會！！ ＃World class ＃To Infinity & Beyond ＃台北酒吧

禾日常・禾夜常｜是咖啡廳也是餐酒館！創意盤餐「常嚐長腸」飄台味！

白晝黑夜兩樣情！是咖啡廳也是酒吧！「禾日常・禾夜常」距離台中車站約 10 分鐘，將早午餐、咖啡廳與酒吧集於一身。白天賣炭烤香腸、沖繩飯糰、咖哩飯等創意盤餐，到了晚上則搖身一變為「禾夜常」酒吧。 大家應該多多少少都吃過大腸包小腸，可是當它出現在早午餐桌上，那就有意思啦！ 跳脫西式框架，「炭烤香腸佐米腸」飄台味。手工灌的香腸、米腸皆來自老闆雲林老家肉舖店，香腸Ｑ彈多汁煙燻飄香，單吃也很好吃。米腸先蒸後炸，口感酥脆，裡面有加蜂蜜芥末醬，另含沙拉、炒菇、蛋和優格杯。 每天現熬的「手作咖哩」系列也是人氣必點！加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔熬煮八小時，不見其形但確有其味，吃起來濃醇味甜頗順口。主食可選搭可樂餅、香腸或舒肥雞／牛／豬。 我們點的舒肥嫩雞胸非常好吃！先以低溫舒肥再透過香煎炙燒把表面焦化，上面鋪上起司絲跟自製醬汁，涮嘴又夠味。 禾日常 & 禾夜常白天和晚上的氛圍不盡相同，無論你是晨型人或夜貓族都能隨時 chill 一波！ ────────────── 【 禾日常 H daily cafe’ 】 ▸ Instagram｜@h_daily_2020 ▸ LINE｜@448jabiy ▸ 地址｜台中市東區自由路四段213號 ▸ 電話｜04-22136389 ▸ 時間｜09:00-15:30／週四公休 ────────────── ✎ 每人低消一份餐點 ────────────── 20230409 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味隨食拍 #百味_禾日常 #禾日常 #禾日常早午餐 #禾夜常 #禾夜常酒吧 #禾日常禾夜常 #台中東區早午餐 #台中早午餐 #台中東區甜點 #台中甜點 #台中東區咖啡廳 #台中咖啡廳 #台中東區不限時咖啡廳 #台中不限時咖啡廳 #樂成宮美食 #台中東區美食 #台中美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

中和美食|M9英倫餐酒館 異國美食樂團駐唱 運動音樂酒吧

睽違很久到駐唱餐酒館小酌,享受異國美食 感受運動音樂酒吧的氛圍!超滿意10盎司肋眼牛排和鴨肝松露燉飯 (未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車) Wow~英倫古堡風情裝潢,隨處都好拍 簡直網美打卡聖地 戶外還有電子飛鏢遊戲機可以玩! 就連吸菸區都裝潢的這麼漂亮好拍 彷彿置身巴黎左岸 單獨一個人來M9英倫酒吧也很Chill 坐在吧檯欣賞bartender精心特調酒飲 M9英倫餐酒館位置超多又寬敞 很適合團體包場ㄟ 感覺包場求婚也很適合 M9英倫餐酒館設有嬰幼兒安全座椅 超方便地方媽媽帶孩子來聚餐 神秘的地下室是駐唱音樂聖地 每天都會有不同的歌手/樂團駐唱 今天我騎車,不能喝酒改喝特調Mocktail(無酒精) 甜中帶點微酸,是女生喜歡的那種~ 美食心得 經典凱薩沙拉 嚇死我了,超級豐盛又大盆的沙拉 有雞胸肉.水煮蛋.培根.生菜.番茄.麵包丁.起司 三兩好友分食沙拉,補足一天所需蔬食營養 M9特色炸雞 最近新開幕,每桌每人消費滿$300就送炸雞 好驚豔!!炸雞吃起來帶點香檸味,非常刷嘴 最厲害的是,即使冷掉也很好吃 鴨肝松露燉飯 榮登今日我最愛 焦糖炙燒鴨肝,噴槍烤過的焦糖酥酥脆脆 巴著鴨肝好香喔~ 燉飯採用西班牙米,吸滿松露香氣及湯汁後 仍然堅實不易軟爛,很有口感 經典夏威夷披薩 屬於薄脆型的披薩,很適合下酒菜 經選10盎司肋眼牛排 牛排表現得可圈可點,很嫩! 而且筋不多,好入口 美味的牛排沾點玫瑰鹽就很好吃了 很少吃烤大蒜, 今天吃起來覺得像微辣的馬鈴薯 很特別的嘗試 總結今天來M9英倫餐酒館 以CP值來說我覺得非常可以,餐點分量都很大 跟朋友們合點多樣餐點,絕對吃很飽 而且晚上八點半以後,會有歌手/樂團駐唱表演 這是我覺得最棒的地方!! 在中和就可以享受駐唱酒吧,不需要專程跑去台北了 更多M9英倫餐酒館資訊 官方 FB 地址:新北市中和區建一路100號1樓 電話:02-22288850 營業時間:18:00~01:00 菜單: 這裡看菜單 更多中和美食資訊 中和美食|方塊Pasta&Coffee 中和環球購物中心旁的南義手作料理 好吃不收服務費|激推千層麵.蜂蜜起司薄餅 [中和美食] 默啡|私心推薦中和環球旁隱藏版咖啡廳 餐點大份量不手軟~Tina愛分享 [中和美食]值得朝聖中和環球壽司郎Sushiro~Tina愛分享 以上是Tina愛分享體驗真實感受,僅供參考*餐點飲品美味感受因人而異**菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看官方為準。*食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫生後再喝*"產品成分和功效,引自廠商,不具宣稱療效說明,每個人使用習慣.體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主""文章皆為心得分享,若讀者受文章之文字或照片吸引進而購買商品,若與商品廠商產生糾紛或爭議,均予本人無關,請斟酌自行與廠商協調" 

台中美食 | 奢華迷幻的視覺享受 Luxy Vivid Bistro 星球主題網美餐酒館

奢華且強烈視覺享受, 台中第一網美餐酒館, 2023/4月盛大開幕, 用餐區, 包廂...打造不同的主題, 打造彷彿潘朵拉星球帶來的迷離感 無論餐點 裝潢 氛圍....都很到位, 還有提供網美牆網美燈, 讓你在這裡拍到美美的照片 Luxy Vivid Bistro | 店家空間 白天Luxy Vivid Bistro, 純看外面沒有什麼特別 只覺得是間很大間的餐廳 白天和晚上差很多 大門進來是一個小走道 進入餐廳會看到這個水泥星球網美牆 店家真的很懂！這面牆一定要拍 最厲害最厲害的是⬇⬇⬇ 網美燈！！！ 晚上餐廳就偏比較暗 準備了網美燈讓客人可以在網美牆拍網美照 🥰 當下完全超驚喜 一樓座位區 星球燈 酒吧台上的設計超美 而且會變換顏色 有二樓小包廂 二樓鳥籠座位 若有多人聚餐需求, 有獨立包廂可以預約 從二樓往下看吧台, 真的美 在Luxy Vivid Bistro裡面, 有種很迷幻感 連洗手間都裝潢得很美 然後最驚豔的是另一個一樓包廂！ 以阿凡達為主題設計 真的來到另一個世界 可惜這間被包場了 店員看我在拍照, 帶我去參觀一下 就在門口拍幾張照 Luxy Vivid Bistro | 餐點介紹 薯條/洋蔥圈/雞翅 提供三種醬料：胡椒鹽/番茄醬/松露醬 多利魚/海蝦/雞腿/海貝/透抽/培根/黃金洋芋/時蔬/番紅花 烏魚子/羅馬培根/有機紅仁蛋/鹹蛋/時蔬/白醬 無酒精特調, Luxy Vivid Bistro寫的飲料名都太美=看不懂XD 飲料名下的說明也使用英文, 就用兩光英文看一下品項哪個是自己喜歡喝的 不過選對了！這個超好喝 只是就是太小杯, 都不敢喝太大口 😂 用力吸一口應該就半杯了 店家提供的評論5星送的點心 本來以為魷魚絲就很普通 結果意外的超好吃！ 如果可以單點, 阿絲會想點的那種 而且越吃越刷嘴！！ 一根接著一跟著吃 最後跟阿絲一樣相機先吃的人 可以跟店家借用拍美照的好東西 燈棒！！！！ 還有分白光和黃光喔！ 網美牆有網美燈已經很驚訝了, 竟然連光棒都有 Luxy Vivid Bistro | 跟著艾絲這樣拍 來到這麼厲害的網美餐酒館 跟著艾絲一起看哪裡可以拍美照吧 店家設置的網美牆, 一定要拍, 若真的太暗, 可以向店家借用網美燈 在自己的位子, 搭配餐廳的燈光氛圍, 坐在自己的位子上就可以拍上好幾張照片 若不知道手怎麼擺, 可以拿菜單當道具(連菜單的封面都超美) 看菜單也是好方法 (到底多愛看菜單XDDD) 大門進來的走廊已很美, 也別錯過了 戶外的發光石頭是店家告知可以坐上去的喔 若有更多超好拍的點 歡迎在留言推薦給我🥰 Luxy Vivid Bistro | 店家資訊 📍Luxy Vivid Bistro 餐酒館 🏠地址: 台中市南屯區公益路二段699號 ☎電話: 04 2380 8866 ⏰時間: 17:30-03:00 🔹 Facebook粉絲團 🅿停車: 附近有收費停車場 預約訂位：https://lin.ee/KGWEHkH Luxy Vivid Bistro | 後記 稱Luxy Vivid Bistro為專為網美而生餐酒館也不爲過 裝潢奢華迷幻, 設置很多可以拍照的區域 因為餐廳內較暗, 準備了貼心的燈具讓客人可以借用拍照 服務人員也都很親切 雖然是餐酒館, 不喝酒的人或是單純來用餐 都很推薦 還以為酒館的餐點會普通, 主打酒類 結果每道餐點都好吃！ --- hi~我是艾絲 跟著我一起吃美食, 拍美照吧！ 想知道哪裡可以拍美照嗎 到網美餐廳卻不知道在哪裡取景嗎 歡迎追蹤我的IG和FB IG: pinkgo_photography FB: https://www.facebook.com/pinkgophotography 

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