下班的療癒晚餐｜Ki滷麻辣燙必吃招牌牛&手工麵｜白飯茶無限供應＋老闆親切到像鄰居

那天是典型的「心很累」的下班夜。 街燈灑在地上，像一層薄薄的金粉，但我腦中只有一個念頭：我想來碗湯，熱的、香的、有靈魂的。腦袋第一個浮現的名字就是——Ki滷。 推開門，熱氣夾著香料的香撲面而來，空氣裡還隱約有花椒的清香。 白飯與茶無限供應，自己去添，不限量、不催人，光這份自在感就先加十分。 湯頭是溫柔卻有個性的靈魂 💫 Ki滷的湯頭有種說不出的溫柔感。 老闆說這裡不用味素，靠的是自己手炒的辣椒底料與 14 種中藥材慢慢熬。 香是多層次的，不是那種一口就轟炸味蕾的暴力香，而是會在舌尖和鼻腔慢慢展開的溫潤香氣。 最棒的是——麻與辣可以分開調整！ 我那天選了「中麻＋微辣」，麻是花椒的那種細緻麻感，沒有顆粒卡牙，舌頭輕輕發麻卻不刺激； 辣只是小小點綴，暖胃不傷喉。你要全麻不辣、全辣不麻都行，完全可以依你的心情和耐受度來客製化。 招牌牛 & 手工麵的雙主角 🥩🍜 這家的「招牌牛」是我永遠會先下手的品項。牛肉是用牛排去醃，肉質嫩得像在喝湯時偷親到嘴唇的棉花糖。 放進湯裡後吸滿香料精華，卻依舊保持柔軟，帶著淡淡的牛肉甜香。 麵條也有看頭。 粗麵像家常牛肉麵那種飽滿、帶嚼勁的筋道感，細麵則滑順 Q 彈，吸湯力超強。 那天我選了粗麵，因為湯汁黏附在麵條表面的感覺，真的讓人一口接一口停不下來。 滷味區的暗藏驚喜 🍢 檯面上大概有 80 多種配料，老闆說熱銷的會常駐，但也會固定汰換。 如果今天沒看到你愛的，可以直接問！ 滷製品是我的私心必點：豆類香軟入味、雞珍有嚼感、鳥蛋一口一個好療癒～ 它們在下鍋前就已經滷到骨子裡，煮一會兒就能直接入口，味道濃郁但不死鹹。 那天我點了好多好多… 🥬💚 說真的，Ki滷的檯面就像一個大型的零食櫃，光看就忍不住想多夾幾樣。除了必點的招牌牛和粗麵，那天我的盤子還塞滿了—— 吃到這裡，我已經快忘了今天上班的疲憊感。 臭豆腐 & 鴨血的必點魅力 💖 如果你第一次來 Ki滷，不點這對 CP 真的會後悔。 ​臭豆腐用湯底煮得香到魂魄顫動，外層軟嫩，裡面吸滿湯汁，帶著淡淡的臭香卻完全不衝鼻。 鴨血則滑嫩到不行，咬下去就像喝到一口超濃郁的湯，辣度恰到好處，特別適合寒冷的夜晚。 三種辣，層層堆疊的香 🌶️🌶️🌶️ Ki滷的辣分成辣油、辣椒醬和辣粉。 辣油和辣椒醬都是老闆親手炒的，用中藥提香，不是死辣，而是香氣有層次地往上疊。 至於大辣的辣粉，是用魔鬼椒磨成的——我不敢全加，但喜歡挑戰的朋友可以試試，只是記得先準備好白飯救援。🍚 白飯 & 茶🫖 雖然低消是 100 元，但白飯與茶無限供應，完全是幸福加碼。尤其那天，我盛了一碗白飯，把娃娃菜、招牌牛和一點湯汁淋上去，變成一碗熱騰騰的「湯飯」。 吃到最後，茶溫溫地滑過喉嚨，身體和心情都徹底放鬆。 Ki滷不是華麗的餐廳，卻是那種會讓你願意一再回訪的小店。 如果你下班後想要一碗真正懂你、能療癒身心的麻辣燙，Ki滷一定要放進你的美食地圖。💌

母親節禮物最佳首選，藍海饌限時團購！

快快快，跟上藍海饌團購，最好的東西就要留給媽媽，買最好吃的牛肉麵回去孝敬媽媽吧～ ▶紅燒排骨麵◀ 排骨肉的份量比牛肉麵的牛肉份量少很多，但是湯頭很特別，有中藥的想起，排骨是軟骨肉，所以可以直接吃～不能吃牛肉的朋友，選這款就對啦！ ▶麻辣半筋半肉牛肉麵◀ 不管是肉還是筋的份量都超多！麻辣香氣很夠，如果愛吃辣但又怕太辣，可以再自己家一咪咪的水～ ▶麻辣四喜寬粉◀ 這款也是之前就推薦過，小編非常愛的！裡面分別有鴨血、臭豆腐、牛肚和大腸，在家不用五分鐘就可以實現麻辣燙夢啦～ ▶和牛肉燥乾拌麵◀ ▶番茄半筋半肉牛肉麵◀ 番茄口味非常適合愛吃甜甜、不敢吃辣的朋友，加入蕃茄整體湯是非常溫和的！而且裡面真的有蕃茄的果肉呦～ ✨上次結單之後超多人在敲碗！終於要開補貨團啦～大家一定要補好補滿呦！ ✨趕緊下單還有機會當母親節禮物送媽媽！！ ❤️‍🔥2025/4/24～2025/4/30藍海饌限時最優惠團購❤️‍🔥 📣滿$999元就免運！！！ 🔗團購網址：https://p4.groupbuyforms.tw/xgu3n ⚠️一盒有兩包，影片中的麵和湯都是一包的一半份量喔！（可見份量有奪多！） ⚠️下單後需等15～20天工作天，可接受再下單呦！ #藍海饌#限時團購#牛肉麵#牛肉湯#料理包#牛肉湯團購#料理包團購#美食團購#限時優惠#胡椒豬肚#麻辣鍋#麻辣鴨血團購#麻辣料理包#母親節#交換禮物#母親節禮物#拉麵#味噌拉麵#豚骨拉麵#拉麵料理包#番茄牛肉麵#台北牛肉麵國際大賞#料理包金牌#能吃就是福x吃台北

北投石牌牛肉麵推薦《肥滋滋牛肉麵》每日極限100碗-媲美星級牛肉麵│北投隱藏版必推牛肉麵、北投美食

北投石牌美食、北投牛肉麵推薦，絕對不能錯過這間超低調，振興醫院周邊美食榜上有名的【肥滋滋牛肉麵】由於湯頭是每日以新鮮蔬果及各式大骨、鮮料熬製，最少要熬六小時以上才能達到老闆水準，因此每天極限就是僅能賣100碗，如果今天老饕們是特別為了要大啖這碗牛肉麵，可別忘了請老闆幫您留一碗才行，不然有時候會提早賣完就沒有囉！ 除此之外【肥滋滋牛肉麵】還有很大的特點，雖然店面不大又隱密，但整間的文青畫風都是老闆跟老闆娘繪製而成，超級有才。另外，牛肉麵除了湯頭驚艷，所使用的牛肉是牛腱前腿肉，肉特別鮮嫩又帶軟筋，厚切炙燒後的牛肉，那滋味及口感真的好吃到難以忘懷，連魯小菜都是自己做的。整間店就像是一間低調的星級牛肉麵店。 何以說到【肥滋滋牛肉麵】在個人心中的星級牛肉麵館，一方面他們製作牛肉麵的用心程度真的很堅持，湯頭堅決不加味精跟調味粉，只用豆瓣醬跟醬油，所以牛肉湯都必須要用牛骨、雞腳雞翅、豬皮、雞骨架以及大量的蔬菜熬製 4小時+悶燒2小時，才會達到老闆要求的味道跟濃度，因此每天極限只能熬兩鍋湯，因此牛肉原湯可是非常寶貝的精華，另外牛肉麵裡面的醬牛肉製作過程，也比一般滷牛肉更麻煩、更花時間。為何這樣麻煩還是堅持，無謂就是要將最好的美味呈現給消費者們。 北投美食林立，但大多聚集在捷運站附近會北投溫泉區，而【肥滋滋牛肉麵】是位在石牌捷運站附近的巷子中，近期周邊公園正在施工，人潮相對較少，但好吃的美食還是時常發生提早完售的現象，所以如有需要預留餐點，老闆建議中午時段可於11:00前來電、晚餐時段請於17:00前來電，會盡量協助預留餐點（不限內用/外帶），加上附近離振興醫院不遠，每到用餐時間，也有相當多的用餐人潮及外送訂單，如要等待，大家要有點耐心唷！ 小小店面的【肥滋滋牛肉麵】沒有浮誇的大招牌，卻有著精緻文青的可愛店面 【肥滋滋牛肉麵】北投牛肉麵推薦電話：0903-830-288地址：台北市北投區振華街6號1樓時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 周一公休交通：捷運石牌站步行約8分鐘ＦＢ：https://www.facebook.com/fatbeefnoodles/ 【肥滋滋牛肉麵】的營業時間為：11:30–14:00, 17:00–20:00 周一公休，中間空班的時間，都在備料晚上的餐點，真的是很不容易。 下午第一組客人進來，很慶幸，座位任選，桌位數其實不算多，但還算舒適， 牆面上好多可愛的畫作，都是店家自己畫的，超厲害～上頭也很清楚的表達出：湯頭是由多種新鮮蔬菜與牛骨經過長時間的細火慢熬，才能散發出濃郁而深邃的香氣。另外還特别加入的牛番茄，為湯頭增添了豊富的層次與微妙的酸甜，讓每一口都充滿驚喜與滿足。說真的，一口湯下去真的會停步下來，整體基底就能感受出蔬果般的甜，尾韻帶清新，喝完不會有油膩感或死鹹口渴感，即便那是濃郁的辣湯頭，依舊非常清爽好喝。 除了牛肉麵，還有秘製咖哩飯，邊吃飯邊欣賞這樣的畫風真的挺療癒～都可以當漫畫家了～ 【肥滋滋牛肉麵】菜單，賣的品項還算挺多的～ 主餐以牛肉麵、乾拌麵、咖哩飯..為主，也可以選大、小碗，寬麵、細麵 客製化。 小菜種類很多，還有麻辣臭豆腐，非常推薦~大碗又好吃~ 自助區有提供飲料，餐具也可能自取， 溫馨提醒，有高湯可以加~~~這是續湯的概念嗎???? 哈哈哈~應該不算是 這點倒是別有不同~挺酷的，內用增設 麻辣湯頭、雞牛骨高湯，是給喜歡吃辣的人增添辣度，或是覺得湯頭口味比較重的話，可以加牛骨原湯。很貼心的設計 等待餐點的同時，也可以好好欣賞店家自己的畫作，真的是帶有濃厚文青風的牛肉麵店， 精緻的滷味小菜，都是老闆、老闆娘自己做的，可是不少老饕必吃的滷味 不一會兒~餐點就上桌了！wow~這湯好香好透~~~還有麻辣鴨血臭豆腐感覺吃起來會很過癮~ 牛肉麵的份量相當大，半筋半肉牛肉麵幾乎料都要炸出來~ 先吃點小菜開開胃，新鮮的花椰菜搭配特製沙拉醬，很清爽~花椰菜也很新鮮，對身體也很有益處，均衡飲食很重要 醃漬小黃瓜，很清脆，醋酸感不會太重，剛好可以平衡味蕾及開胃 超愛的麻辣鴨血臭豆腐，鴨血給的好足量，超划算的這盤小菜 滿滿的辣油，無辣不歡~太誘人~這湯汁香麻帶勁，鴨血滑嫩入味，臭豆腐吸了飽滿的辣汁！ 一入口就是川味直擊，麻而不嗆、辣得很過癮，不死鹹、不死辣，那濃郁的麻辣湯汁滲入每一塊鴨血，鴨血滑順細緻、無腥味，咬下去還會爆湯 湯頭呈現誘人的深紅色或橘紅色，浮著一層紅油，看起來既麻辣又香醇 臭豆腐吸滿湯汁，整大塊入內，外軟內嫩，香氣撲鼻、那種獨特的、濃郁的、帶有穿透力的發酵香氣，一咬下去就是~嗯！對這就是臭豆腐的味道~ 臭豆腐表面佈滿細密的孔洞，充分吸收湯汁，顏色呈現較深的棕色，吃起來非常入味，口感和味道都變得更加飽滿和醇厚 就是這碗【肥滋滋牛肉麵】每日極限百碗的牛肉麵，湯頭看下去就好清透，而且好香～ 點了半筋半肉＋細麵，但這牛筋也太霸氣，太搶戲了吧！看起來就 Q彈透亮，熬到相當入味，且滿滿膠質的極致！ 這不施點力氣還真夾不起來~【肥滋滋牛肉麵】選用上等牛筋，經慢火熬煮數小時，吸飽紅燒湯頭的精華，色澤油亮、香氣撲鼻。 每一口都充滿膠質的濃郁感，咀嚼間帶著彈性與滑潤口感，卻又嫩得幾乎不用咬。湯汁深入筋膜縫隙，濃郁而不膩，牛筋控絕對淪陷~ 湯麵也可以搭配酸菜一起食用，別有一番風味~很清爽~ 【肥滋滋牛肉麵】的肉選用的是牛腱肉的前腿部位，一般來說前腿腱比後腿腱更有嚼勁，因為富含膠原蛋白適合長時間慢慢燉煮至軟爛， 經過醬製的牛肉塊熬煮的口感相當棒，燉煮後的腱子肉不會軟爛反而Ｑ彈， 肉質裡含有豐富的細筋也不用擔心會咬不動，也很適合牙口不好的長輩或是小孩，真的相當嫩口 湯麵選擇的細麵，別小看~這麵量也是相當有份量的~ 最精華的就屬湯頭的部分了~喝起來僅帶有點些微辣感，但紅燒味道濃郁，尾韻卻是蔬果的清甜，實在非常好喝~ 老闆推薦的超人氣乾麵《松露製燒牛肉乾拌麵》選了粗麵，這碗乾麵一端上桌頓時覺得高級感提升到頂天~ 怎麼能把牛腱前腿肉做的有如在吃牛排一樣的排場~ 沾上松露醬炙燒後~好香的松露香氣就此散發出來 厚切的肉塊別認為吃起來會很硬~要咀嚼很久~吃起來意外的軟嫩~尤其還有松露的香味~好特別的乾麵 美麗的橫切面，那帶筋的牛腱前腿肉~厚切更有肉感，甚至覺得比吃高級牛排還厲害的感覺 寬麵吃起來很Ｑ 煮得剛剛好~不會過於軟爛或是麵芯沒熟感，即便沒有湯汁，也能吃到濃郁的牛油香氣， 白蘿蔔可真是煮到透心了~ 裏頭有滿滿的湯汁，又鮮又軟~超爆水(湯)~很好吃 吃過【肥滋滋牛肉麵】每一口都是對味蕾的極致享受，讓人很難不遺忘那美味的牛肉麵味，即便台灣牛肉麵多到不行，但有時還是會不禁想要再來一碗這份獨特的美味。 很有語意，也很有目標的一句話，確實也成功的擄獲不少老饕的胃，說是平價美食中的星級料理，一點也不為過，也相信【肥滋滋牛肉麵】對牛肉麵不管湯頭、牛肉的要求如此嚴格，也是為了堅持對牛肉麵的熱愛及品質維護，有機會到北投石牌附近尋找美食，絕對不能錯過這一天極限僅能出百碗的【肥滋滋牛肉麵】 【肥滋滋牛肉麵】北投牛肉麵推薦電話：0903-830-288地址：台北市北投區振華街6號1樓時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 周一公休交通：捷運石牌站步行約8分鐘ＦＢ：https://www.facebook.com/fatbeefnoodles/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

2025台北吃到飽餐廳推薦！爽口海鮮、東南亞特色料理一次滿足，炎熱夏日味蕾大解放

Hi, I'm Rose.蘿絲小姐! 🌹專屬你們美好生活的提案者~最近天氣悶熱到完全沒胃口，跟朋友相約吃飯，卻都不知道想吃什麼，大家口味都不攏，這時候選擇 #吃到飽餐廳 （Buffet）最安全！上禮拜到訪 #台北國泰萬怡酒店 的 MJ Kitchen 自助餐廳～他們現在推出「南洋一夏」主題菜色（5/16–8/15），整個就是把東南亞的特色精華美食端上餐檯，從清爽開胃到酸辣料理無限供應，直接來一波味蕾大解放啦~ 消暑開胃 涼拌冷菜/海鮮 夏天熱到需要吃點清爽的開胃菜，冷盤根本是救贖！💦除了必吃的「生食級天使紅蝦」和「南極雪蟹」，這次東南亞主題裡我最愛的冷菜就是「峴港拌海鮮」✨ 酸香有層次，裡面有貽貝、花枝、蝦仁，拌入用魚露、檸檬汁、蒜末調製的越式醬汁。另外還有「打拋雞肉沙拉」也很可以～走泰式路線但不會太重口，清爽沒負擔，完全是夏日必吃組合！ 炸烤酸辣料理 南洋版韓式炸雞 炸烤料理區絕對是自助餐檯的重點之一！🔥首推這道極具南洋特色的「媽蜜炸雞」號稱南洋版韓式炸雞(左圖)，靈魂醬汁是用媽蜜醬、麥芽糖與蜂蜜調和，加入醬油、糖水煮成濃稠的醬汁，充分包覆酥炸雞塊上，每口都超涮嘴！✨必吃的還有星國代表料理「新加坡麥片蝦」🐚酥炸鮮蝦拌上蒜末、辣椒，再撒上香香的麥片，香辣帶酥～好吃到直接想續盤。 岔個題、炸物也要激推這道「廣島炸牡蠣」真的飽滿又多汁，一口咬下外酥內軟，海味直接在嘴裡綻開🔥餐檯旁雖然有附各種沾醬，但私心覺得炸牡蠣不用沾，單吃就超鮮、很過癮！ 現煮料理區 越式米線 現煮料理區我最愛的就是越式「烤牛／豬肉米線」啦～現場有兩種麵體可以選，我點的是豬肉＋河粉組合。師傅會現炙烤醃得入味的豬肉，搭配燙熟的河粉和青菜，自由搭配一旁的各種配料，整碗吃起來輕盈又有層次，清爽舒服。 暖心季節湯品 湯品區由左到右有南瓜濃湯、野菇燉雞湯，最推薦「老檳城肉骨茶」，這道絕對是新加坡的代表性美食小吃，湯頭非常清甜，香料風味馥郁卻不搶戲，同桌友人也都是一喝就愛上！還有「香茅牛肉湯」也是亮點，可以DIY自己燙牛肉，想吃幾分熟自己掌握～清爽又暖胃，非常加分🍲 主廚推薦 其他必吃的吸睛料理還有星洲辣椒蟹、辣椒醬拌蟹、馬來燒雞翼，酸、甜、香、辣完美融合，重口味控絕對會愛～🔥 假日則加碼推出大受好評的「松葉蟹腳」無限供應吃到飽 現煎檯區有客製化熟度的美味牛肉🤩當日供應的是「美國安格斯紐約客牛排」 甜點的胃絕對是另外一個存在 最後用甜點來個華麗收尾！推薦的有每日現做-豆香濃郁的手工豆花、台灣在地品牌「春一枝」冰棒、濃郁香甜的愛文芒果霜淇淋，搭配清新不膩的老奶奶檸檬蛋糕，多款甜點一次滿足甜點控。 【MJ Kitchen 南洋一夏】即日起~ 2025/08/15（五） * 以上原價服務費10%皆另計。 * 菜單內容不定期更新，餐點以餐廳現場供應品項為準。

蘆洲美食【津川拉麵】內用飲料、雪花冰免費！CP質超高！

今年初才新開幕的津川拉麵，位於蘆洲三民高中站附近(需搭車前往)，主要販售拉麵、壽喜燒飯、炸物小點等複合式餐飲，價格均在180~200左右CP值超級高，重點是內用飲料免費喝，甚至有免費雪花冰可以吃！超級讚啦～而且是很好吃的牛奶口味！主餐加價$20元還能升級套餐～非常適合家庭、朋友聚餐來享用呢！ 津川拉麵 環境 新開幕的津川拉麵外觀走的是有點像木質調的無印風格還滿舒適的！有四人方桌適合家庭聚餐，同時也有靠牆的吧檯個人座位，對一人用餐的朋友也非常友善 環境明亮舒適 津川拉麵 菜色 津川拉麵主要販售拉麵、壽喜燒飯等多元品項料理，整體價位約$200元左右，對小資族或家庭來說都很適合負擔不大，重點式餐點也很好吃呢！更厲害的是內用飲料無限喝、雪花冰免費，你沒看錯，真的是雪花冰！ 津川拉麵餐點 金豚骨博多叉燒拉麵（雙倍叉燒）$250 初次來訪必點看看招牌的豚骨博多叉燒拉麵，豚骨湯底帶點奶香、濃郁好喝，另外也搭配了筍乾、花椰菜、玉米筍、糖心蛋、海苔，整體分量還算足夠，微微炙燒過的叉燒肉也很大塊！雙倍更是滿足～ 金豚骨博多叉燒拉麵 叉燒肉 麵條帶點Q彈感～不會硬 拉麵 養生蕎麥冷麵$135 如果天氣熱也很適合來上一個一盤儀式感滿滿的蕎麥冷麵！蕎麥麵的口感相當清爽，也搭配一旁的蔥花、玉米、紅蘿蔔絲、青蔥、糖心蛋一起享用，津川拉麵還很貼心的附上芥末，更可以拌入嗆辣口感，為味蕾帶來些許的刺激轉換 牛肉壽喜燒飯 $165 牛肉壽喜飯也是津川拉麵的必點招牌之一，洋蔥、牛肉麵一起拌炒壽喜醬，濃郁鹹甜的好滋味一吃就吃到，再撒點白芝麻點綴超級滿足～值得推薦的一點是，吃久會膩，但這碗底下其實還藏有杏包菇、金針菇、玉米筍、花椰菜，能在濃郁的香味中用蔬菜來解膩！ 牛肉壽喜燒飯 小菜：升級套餐（涼拌小菜+味噌湯）$20手工韓式泡菜$60 這邊一定要來大推一下！津川拉麵升級套餐居然只要$20元！這是什麼佛心價格，直接驚呆！毫不猶豫給她升級下去XD 另外又點了一盤韓式泡菜更清爽解膩～ 炸物拼盤$180 如果你跟我一樣，在吃正餐時喜歡搭配點小炸物吃，津川拉麵也能符合你的需求啦～一家人一起分食剛剛好 炸物拼盤 唐揚雞塊$95 想吃肉的話也可以點唐揚雞塊 雪花冰 這真的超級特別！第一次看到可以自製的雪花冰，外面隨便一碗應該都80起跳！在津川拉麵居然還可以免費吃！原本我沒有抱太大的期待，結果雪花冰是牛奶口味，整體濃郁也好吃！跟外面的雪花冰一模一樣，在這裡能吃到真的CP質太高 津川拉麵 菜單 津川拉麵 店家資訊 地址： 247新北市蘆洲區光華路161號1 樓 捷運：近三民高中站(需再步行約15分鐘) 營業：11:30-21:30 接續閱讀

在地人分享的寶藏羊肉店！台南早餐不喝牛肉湯，玉井早餐午餐推薦_2025菜單

玉井小吃美食推薦_阿和羊肉店─玉井早餐午餐推薦，在地人分享才知道的寶藏羊肉專賣店！在台南早餐不喝牛肉湯，來一碗在地人推薦的老味道當歸羊肉湯，配一份有鑊氣的羊肉炒飯大滿足_2025阿和羊肉店菜單 文章目錄 關於阿和羊肉店 「玉井小吃美食推薦」 「玉井早餐午餐推薦」 阿和羊肉店在哪裡 阿和羊肉店位於台南市玉井區中正路100巷10號，緊鄰大武壠玉井北極殿、近玉井區農會、玉井區公所，附近有公車站、機車停車格、汽車收費停車場。 阿和羊肉店餐點特色 「當歸羊肉湯美味靈魂，就是這一味薑絲尬沾醬」 「獨家自製羊皮凍，不一定每次都能吃到，真的吃過會想念」 交通_停車資訊 大眾運輸：公車_玉井站，走路1分鐘。 機車：附近機車停車格_中華路。 汽車：玉井農會收費停車場，走路5分鐘。 交通指引_阿和羊肉店 大武壠玉井北極殿旁邊的巷弄內；台南市玉井區中正路100巷的隱藏版玉井小吃美食─阿和羊肉店。 阿和羊肉店環境開箱 阿和羊肉店_用餐區 就像在自家廚房一樣的質樸空間，簡單擺放幾張桌椅，大約有10個座位。 老闆的堅持！ 不使用漂白劑或化學藥水浸薑絲，當歸羊肉湯美味靈魂之一的薑絲是呈現自然淡黃色的。 當歸羊肉湯美味靈魂之二，老闆特調辣豆瓣醬。 阿和羊肉店餐點分享 這餐點了： 當歸羊骨湯 羊肉炒飯 當歸羊骨湯 130元 兩個人喝一碗真心不夠喝！ 香氣清新不厚重的當歸湯裡，完全沒有羊騷味、羊肉特別厚實的精選羊排骨，吃完一份還想再點一份。 P.S.真的喝完又點了一碗上桌，兩碗都喝到一滴不剩XD 羊肉炒飯 130元 看Google地圖評論有顧客覺得炒得很油，當天吃到的羊肉炒飯從第一口到最後一口都沒有油膩感，享受滿口羊肉香、巴附上迷人鑊氣得軟Q炒飯、清脆蔬菜。 P.S.阿和羊肉店的米飯是偏軟的。 消費資訊 低消：每人一份餐點，30元起 付款方式：現金 用餐日期：2025/05/30(五) 2025阿和羊肉店菜單 玉井小吃美食推薦_2025阿和羊肉店菜單，攝於2025/05/30 玉井小吃美食推薦相關資訊 阿和羊肉店 熱門搜尋：玉井小吃美食推薦、玉井早餐午餐推薦 ⏰ 營業時間 一~六 08：00~18：00 (下午無休息) 📍 地址：台南市玉井區中正路100巷10號 📞 電話：06 574 4536 _ 點擊橘字進入傳送門_追蹤我們的instagram，蒐集更多即時美食旅遊資訊

【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】幾歲就送幾隻蝦生日禮，視覺系「酒燒桐德黑豬」火焰秀超震撼！桃園非常推的麻辣鴛鴦鍋-桃園青埔美食推薦

桃園青埔美食有什麼可推薦？這間【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】肯定是極力推薦的口袋名單，不僅食材高檔、環境超美，還有生日幾歲就送幾隻蝦的活動，最賣點吸睛的莫過於視覺系「酒燒桐德黑豬」火焰秀，這絕對令人印象深刻，請朋友吃飯聚會都相當有面子！ 桃園青埔這幾年真的進化得太快！除了華泰名品城、Xpark 與高鐵站帶來的便利，現在連美食戰區也燒到了青埔的核心地帶。而這間位於青埔路上，網路上討論度極高的【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】不僅是在地人的私藏名單，更因為其頂級的食材定位與大器的用餐環境，迅速竄升為桃園火鍋界的一匹黑馬。 說到【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】最狂的賣點，莫過於誠意爆表的生日活動「幾歲就送幾隻蝦」，直接讓慶生宴變成痛風餐等級的華麗盛會！ 此外，這裡還有全台少見的「酒燒桐德黑豬」，利用高酒精濃度的珍釀點火燃燒，讓肉片吸附酒香與肉汁，這場桌邊秀幾乎是每桌必拍的爆紅景點。 【怎麻辣頂級鴛鴦鍋】創立於2020年 採用四川道地佐料，除了完美詮釋四川風味融入於每位顧客之中，更堅持使用安心食材，致力於創造極致的用餐體驗及服務品質，是深耕桃園青埔的創新品牌。 一步入店內，立刻會被那種頂級餐廳才有的開闊感給吸引。挑高的天花板結合溫潤的木質格柵，搭配地板上如潑墨般的流線設計，讓整個迎賓區顯得俐落卻不失溫度。 牆面上質樸的石材紋理，在紅色的節慶點綴下，營造出一種專屬於【怎麻辣】的東方摩登感，讓人還沒開鍋，就對接下來的用餐體驗充滿期待 抬頭望向天花板，絕對是店內最迷人的視覺焦點！挑高的空間，銜接到二樓的餐飲空間，還有提供包廂。那如波浪般層疊的燈光設計，彷彿將溪水的律動凝固在空間裡。 暖黃色的光暈柔和地灑下，不僅修飾了用餐者的氣色，更提升了整體空間的層次。這種對細節的極致追求，相當有質感的麻辣火鍋店。 對於重視隱私的人來說【怎麻辣】的用餐區規劃得非常貼心。半開放式的隔屏區域，運用金屬與木質的異材質拼接，在保有通透感的同時，也為每一桌客人留下了自在交談的空間。 窗外灑進的自然光與室內的低調奢華相互輝映，不管是朋友聚會還是商務餐敘，都能感受到那份安靜而從容的高級聚餐氛圍。 寬敞的大理石紋桌面，觸感冰涼而沈穩，擺放上鮮紅色的精緻菜單與素雅的陶瓷餐具，每一處都透著不凡。桌位空間也很大，讓在享受麻辣鍋溫度的同時，依然能保有寬敞舒適的伸展空間，用起餐來很從容不擁擠。 在角落的一個白瓷瓶中，插著一把寫有「辣的正點」的質感摺扇，非常有意思，不知為何會想到周星馳（星爺）跟東方不敗的電影..哈哈哈！在這種充滿文藝氣息的角落，隨手一拍都是網美照，讓餐廳多了點幽默與格調。 翻開菜單，先被這「四格鍋」的豪氣給吸引最特別的莫過於能夠同時品嚐四種風味的「四格鍋」設計，從招牌重油麻辣到獨特的柳州螺螄粉，甚至是溫潤的松露牛奶雲朵，多樣化的湯底選擇完全滿足了饕客的探索欲。價格設定也相當透明，讓人能依照心情隨意組合這份餐桌上的「色彩學」。 必點！必點！如果說火鍋有靈魂，那【怎麻辣】的靈魂絕對是這份手工嫩鴨血。挑選台灣在地農家新鮮直送，並經過多種漢方食材精熬，長達 12 小時的小火慢滷，讓每一塊鴨血都吸飽了麻香湯汁。口感細緻、完全沒有氣孔，入口那種軟嫩多汁的感覺，真的是火鍋界當之無愧的「最佳配角」。 一整排古色古香的小陶罐，裝載著各種新鮮辛香料。不論是提味的蔥花、香菜，還是富有層次的乾碟香辣粉、花生粉，在這裡都能自由調配出最契合湯頭的個人專屬沾醬。醬料區保持得非常乾淨整潔，這點細節極度加分，讓調配醬料的過程也變成了一種優雅的儀式。 這次點了兩種湯頭，分別是-川味麻辣湯頭、酸菜白肉鍋湯頭。端上桌就像是場紅與白的極致對話。這鴛鴦鍋一上桌，用紅油翻騰出的辛香味瞬間瀰漫空氣。麻辣鍋底色澤鮮紅透亮，點綴著飽滿的乾辣椒；另一側則是濃郁醇厚的酸菜鍋湯底，那清香的酸氣相當濃郁，讓人食慾大增。 吃飯前記得要先洗手，店家在一樓設計了非常有趣的打卡點「金盆洗手」區，帶著一點武俠式的幽默，讓洗個手也很有戲的會心一笑。 回到餐桌，澎湃的肉盤、整盆的生日蝦、甚至是月見牛肉，還有麻辣拌麵，整桌交織出一場高質感的視覺與味覺的饗宴 從高處俯視，整張餐桌就像一幅精心設計的畫作。除了靈魂湯底，一盤盤如花綻放的肉片、圍成圓圈的新鮮白蝦，以及那盤點綴著金黃蛋黃的滑嫩牛肉，完全展現出擺盤的極致要求。這種澎湃感，不論是私人聚會或是商業聚餐，都能瞬間撐起場面的視覺效果。 除了火鍋，當然也不能少了【怎麼辣】的私房滷味與手作丸類，增添吃鴛鴦鍋豐富口感的功臣。 非常強的手工鴨血，也是必點推薦，近距離觀察鴨血，表皮泛著晶瑩的光澤，還有八角及花椒。還沒入口，那股醇厚中帶著輕微辛香的氣息就已經先收服了嗅覺。 用筷子輕輕夾起，有種厚實與彈性的感覺，這鴨血真的很強，要直接吃或是丟入麻辣鍋煮，都很可以，入口後那種宛如布丁般的滑順，隨後在口中爆出的麻香湯汁，超級好吃。 如果說鴨血是「滑」，那豆腐就是「吸」。每一塊豆腐都切得工整紮實。鋪上鮮綠的蔥花提味。 夾起一塊豆腐，就能感受到它因為吸飽了湯汁而變得沈甸甸的重量。把湯汁吸的飽飽的，說真的吃麻辣鍋，豆腐真的是很重要的角色，根本標配啊！ 咬下一口，秘密全在斷面裡。那如蜂巢般的細孔，就是風味的藏身之處。這就是為什麼【怎麼辣】的豆腐能做到咬下去第一秒是豆香，第二秒則是隨之而來的麻辣辛香，層次感分明且餘韻悠長，讓人忍不住一塊接一塊。 這盤極具視覺張力的丸子五兄弟，是店內的超人氣手工單品。從彈牙的貢丸到層次豐富的墨魚丸，每一顆都能吃出純手工製作的紮實感與肉汁鮮甜。很喜歡這種綜合丸子，一次就可以吃到多元的丸類，也不會吃太過量。 這次選擇了紅白大對抗的－川味麻辣湯頭跟酸菜湯頭，這樣鴛鴦的吃法真的是超搭！尤其我這種愛喝白湯的，光喝湯酸菜湯就喝了兩鍋，而麻辣鍋最適合唰肉，嗜辣者的愛啊！ 雖然看起來紅通通的，但這鍋川味麻辣鍋，麻而不ｓ辣，而且香氣十足。 【怎麻辣】的川味麻辣湯頭，絕對是嗜辣者的天堂。不僅僅是辣，更帶有一種厚實的漢方香氣。翻開鍋底，藏在紅油底下的嫩鴨血與白豆腐。 這白豆腐與一般常見的老豆腐不同，口感更為綿密，能將麻辣湯底的精華完整鎖在孔隙中，每一口都是濃縮後的辛香。 與麻辣鍋分庭抗禮的，是這鍋讓人一喝就難忘的酸菜白肉鍋。不同於坊間清淡的口感，這裡的湯頭走的是「非常濃郁」的路線。 酸菜的天然發酵酸香與白肉的油脂香氣完美融合，湯頭金黃清透卻韻味十足，喝一口就能感受到飽滿的層次感，是極具深度的味蕾洗禮。 旬鮮野菜盤：餐桌上的清爽平衡 【怎麼辣】挑選當季最翠綠的時蔬，從飽滿的玉米到鮮甜的大白菜，整齊地堆疊出視覺的舒適感。 這不僅是為了均衡營養，更是為了在麻辣風味中，加入一段清新的過場，讓味蕾重新整理，挑戰青菜上滿滿辣的刺激感。 這道月見滑牛一上桌，視覺張力瞬間拉滿。深紅色的鮮肉看起來就超新鮮，中央那一顆飽滿黃亮亮的蛋黃，正如其名「月見（つきみ）」，像是一輪明月沉落在紅豔的大地上。 這不僅是視覺的藝術，更是日本江戶時代延續至今的智慧，利用蛋液的溫潤來提升肉質的層次。 開動前的儀式感，就是將那顆明月劃破，讓絲滑的蛋液徹底浸潤每一片牛肉。 牛肉非常有彈性且色澤紅潤，在拌入蛋液的過程中，可以感受到生肉特有的新鮮韌性。 蛋液像是一層天然的保護膜，將牛肉的鮮甜牢牢鎖住，預告了入鍋後那份令人期待的軟嫩口感。 先來試試看酸菜鍋，基本上不用煮太久~這樣好的肉，不用全熟都好吃。濃郁的酸菜湯頭滲入蛋液包覆的牛肉中，帶出了牛肉本身的甘甜。酸、香、嫩三者在口中達到完美的平衡，蛋液的乳化感讓酸菜鍋的湯頭更顯圓潤。 換換麻辣湯頭，奇妙的化學反應發生了。辣油的辛香被蛋液稍微中和，呈現出一種「溫柔的辣」牛肉呈現自然的粉嫩色澤，入口後，先是蛋液帶來的滑順感，隨之而來的是牛肉厚實且非常有彈性的咬勁。這種「滑、嫩、彈」三位一體的層次，就是月見滑牛最迷人的魅力~超~級~好~吃。 這道被老饕們戲稱為「靈魂主食」的拌麵，絕對是這場饗宴中不可或缺的驚喜。吃這碗麵最迷人的地方，莫過於自己動手調配的趣味感。麵條想煮哪種湯頭都可以，因為重頭戲莫過於那自己淋上的辣油以及配料 最愛的細麵出爐，感覺很像在做川味燃麵。趁著剛上桌的熱度將底部的醬汁與配料充分揉合 隨著拌麵的動作，那股被熱氣激發出的花椒與紅油香氣瞬間撲鼻而來。可以說是種「沉浸式體驗」? 總之有點樂趣就是了~XD 經過充分拌勻後，每一根麵條都均勻掛上了油亮的紅醬，色澤誘人。入喉時，麵條那種帶著勁道的Ｑ彈感，與層次豐富的麻、香、辣完美交織。 它不是那種單調的辛辣，而是帶著溫潤餘韻的厚實口感，即便火鍋再澎湃，這碗麵依然有讓人瞬間清盤的魔力。 來了！今日的重頭戲！這真的太有、太吸睛了。如果說月見滑牛是優雅的序曲，那麼這道「酒燒桐德黑豬」絕對是整場饗宴最具震撼力的主秀。這不僅是一道菜，更是一場關於嗅覺、視覺與味覺的「氣場度」展演。 這盤被譽為《豬肉界勞斯萊斯》的桐德黑豬，光看生肉的紋路就令人屏息。源自純種盤克夏血統，肉質帶著淡粉色的細緻質感。不同於一般豬肉，它的油脂分布均勻，且肉質純淨、不帶腥味的鮮甜。 緊接著，全場的焦點瞬間點燃！服務員緩緩倒下高純度的高粱酒～酒氣瞬間撲鼻(都快醉了~哈哈) 隨後火苗一觸即發。那股高粱的酒氣韻味隨著火焰升騰而起，瞬間瀰漫整個空間。 進接著將肉一片片均勻的沉浸在中間的高粱酒~ 肉瞬間也燃起火花~ （火太旺～嚇到一個手抖 XD）藍橘交織的火焰不僅吸睛度爆表，更在瞬間的高溫下鎖住了黑豬肉的肉汁，並將酒精揮發後的甘甜穀物香氣，深深烙印在肉質纖維裡。形成了一種炙燒的狀態。高粱酒炙燒~真的非常強的作法！ 這時候的肉片呈現半熟的誘人姿態，表面依稀可見高粱炙燒後的痕跡。在直接放進湯頭裡煮熟！這時炙燒的香氣也出來了 先來試試酸菜鍋口味，這是我個人的最愛！非常濃郁的酸菜鍋能完美襯托出桐德黑豬的甜，酸度不僅化解了豬肉的油脂感，更讓酒香與酸香味激盪出極度清爽的餘韻。 川味麻辣口味，當帶有酒香的黑豬肉遇上川味麻辣湯頭，火辣中帶著一股清香的酒韻，讓原本燥熱的辛辣變得圓潤且富有內涵。 最後，一定要特別形容這桐德黑豬肉最獨特的地方：它的口感是軟嫩中帶有骨的口感。咬下去的第一秒是肉質的鮮彈軟嫩，隨後牙齒觸碰到帶骨部位的酥脆與咬勁，這種豐富的觸感在口中交錯，真心感到這種特別豬肉的口感，很少吃到這樣嫩中帶軟骨的豬肉片。 在品嚐過震撼全場的「酒燒桐德黑豬」後，味蕾的節奏稍稍放緩，回歸到火鍋最經典的對白－雪花牛 雪花牛均勻分布的油花就像是初雪輕覆在紅潤的大地上。鮮紅與純白的比例近乎完美。這種高品質的肉片不需要過多修飾，光是靜置在盤中，就能感受到那股呼之欲出的軟嫩感。 夾起一片雪花牛入鍋，輕涮幾秒，肉片由紅轉為淡淡的粉嫩。在高溫的火鍋湯底中，豐富的油脂化作溫潤的口感包裹著肉質纖維。無論是浸潤在麻辣鍋的辛香中，還是酸菜鍋的酸爽裡，雪花牛那種入口即化的細緻，始終是火鍋不敗的經典。 這道手工蝦滑是我個人的私心推薦。不同於市面上那種打成漿的口感，這裡的蝦滑肉眼可見滿滿的蝦仁塊。 自己動手分塊下鍋，讓用餐過程多了一份專屬的參與感與樂趣。 煮熟後的蝦滑在麻辣湯底中綻放成紅潤的小球。咬下的那一刻，先是感受到外層的Ｑ彈，隨即而來的是大塊蝦仁帶來的爽脆與鮮甜。這種鮮味就算是在濃郁的麻辣湯頭中，也很有自己的獨特層次及鮮味。 丸子五兄弟登場，超可愛黑嘛嘛的墨魚丸～ 近看那墨黑的色澤，入口是濃郁的海味精華，口感極其Ｑ彈，每一口都能感受到墨魚顆粒的實質感。 這就是一顆「好貢丸」該有的樣子，咬下瞬間肉汁微噴，那種帶著嚼勁彈牙與新鮮肉香的純粹，是一般火鍋料無法比擬的。 荸薺丸～這是我個人的最愛！皮薄、肉多，內餡包裹著超多荸薺。 咬開時那種脆口與軟嫩肉團形成鮮明對比，層次感極強。而且超香超好吃～ 別忘了！還有這「甕」最浮誇的生日禮：幾歲就送幾隻蝦！吃到後面都快忘了這盆蝦的存在～但它就是最誠意的生日禮啊！ 著這滿滿一籃新鮮、閃著光澤的白蝦，真的會讓人忍不住開玩笑說：「以後過生日一定要帶家裡長輩來，那場面才叫壯觀！」這份量對蝦控來說，簡直是夢幻賀禮。 當我們把整盤生日蝦一次丟入鍋中，那種滿到快溢出來的衝擊感真的有點趣味。原本紅亮的酸菜湯底，瞬間被滿滿的蝦子覆蓋，畫面極其海派的紅。這時候急需我這種超會剝蝦的人出面來搞定～ 最後也要介紹【怎麼辣】自製的烏梅汁。吃了這麼多重口味的珍饈，這瓶自製烏梅汁就是最完美的END。冰冰涼涼深褐色烏梅汁，閃耀著琥珀光澤。 入喉那種酸甜交織、帶著煙燻烏梅香的味道，瞬間降解了麻辣鍋的焰氣。它不像市售品那樣甜膩，而是有一種溫潤的喉韻，喝完後口中只留下清爽感，讓這場饗宴在最舒服的節奏下優雅收尾。 【怎麻辣頂級鴛鴦鍋】不只是單純的吃火鍋，更是一場關於感官與品味的展演。從點火燃燒、酒香四溢的鎮店之寶「酒燒桐德黑豬」，到如明月般絲滑柔嫩的「月見滑牛」，每道菜都展現了店家對食材挑選的挑剔與對層次的追求。 無論是追求麻辣辛香的衝擊，還是沉浸在濃郁酸菜鍋的溫潤，這裡都能滿足你對「頂級」二字的想像。 如果正在計畫一場能讓賓主盡歡的聚餐，或是想找一個充滿儀式感的慶生場域，這裡絕對是口袋名單的首選。特別是那份「幾歲就送幾隻蝦」的海派生日禮，不僅視覺震撼，更讓現場氣氛瞬間沸騰——真心建議，過生日一定要帶長輩來，那種滿滿一籃白蝦上桌的氣場，絕對超吸睛，長輩肯定笑出來！ 加上交通極其便利，店門口對面就有大型停車場，讓人優雅赴約完全不需為找車位煩惱。快約上好友家人，來這裡體驗一場從視覺到舌尖都無可挑剔的完美饗宴！ 【怎麻辣頂級鴛鴦鍋】桃園麻辣鴛鴦鍋推薦電話： (03) 287-1171時間：週一至週日 11:30–22:00地址： 桃園市中壢區青溪路一段383號（對面即有停車場）ＦＢ：https://www.facebook.com/zenmalahotpot/ＩＧ：https://www.instagram.com/zml_20210116/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

小怪獸化身怪食出沒菜市場？跟著「怪食季」一探究竟來填飽肚子！

在七月半，有點怪、有點特別的時刻，今年必吃的怪食就在台中金典 綠園道商場的第六市場，2022/07/16(六)-2022/09/04(日)攜手市場攤商推出限定「怪食季」，召喚出2款主餐鹹食、4款甜點小吃及5項消暑聖品，共計11道怪食來同樂。你有吃過黑色的炸雞？喝過如墨般的黑水？吃過長眼球的甜點？怪食季主打黑、紅色系的視覺餐點，鹹食類皆自帶辣感，怪食們除了有氛圍的鬼怪造型及可愛小裝飾應景時節之外，真材實料的美味其實怪好吃的，跟著怪食季一探究竟來祭飽五臟廟！ 此次怪食季首次新增鹹食主餐的聯名餐點！第六市場與台中必吃拉麵的「山下公園」合作推出期間限定的「無心地獄拉麵」，這碗拉麵集結台灣人喜愛吃的內臟，用料澎派豐富，口味相當獨特，特別值得一提的是，內臟處理謹慎用心，完全不用擔心會有腥味！湯頭濃而不膩，搭配特製的辣椒麵條，顏值滿分，辣味更是夠勁，膽大者、能吃辣又愛吃內臟的朋友必點一碗嚐試！另一款主食為「馬二姐眷村食堂」推出限時限量的「豬牛變色孟婆湯餃」，湯頭使用濃郁微辣的紅燒牛肉湯加入自家發酵的辣椒製作的泡椒紹子，組合而成的湯頭濃鮮香麻，搭配孟婆都愛吃的忘憂水餃─夏季限定小黃瓜鮮肉水餃，溫體黑毛豬配上當季小黃瓜，消除了一般水餃的飽膩，爽口帶勁，這一濃一清的千年相遇，錯過再等下輩子（誤）。 而夏天必不能錯過的消暑聖品─飲料、雪花冰人手一杯！有無咖啡因的天然榖飲「植作茶」推出「決明子混黑豆茶」、使用有機非基改黃豆的「社區豆腐坊」推出限定「黑豆漿豆花」、純堅果無奶奶蓋的「NUTTEA 堅果奶茶」推出熱銷好評的「繽紛火龍果奶蓋茶」皆是此次怪食季的亮點。最吸睛的還有這次怪食祭重磅加入了2攤第六市場的新血攤友，分別推出超吸眼球的聯名餐點！「剛好冰果室」的「火龍果雙享雪花冰」紅黃配色超搶眼，火龍果切塊是血淋淋的尖牙巨齒，搭配眼球馬林糖，就是人手一支清涼甜筒怪獸！而「痞果四鮮果茶飲」的「血腥火龍果」除了火龍果鮮果汁還加入了山粉圓，整杯飲品增口感獨特，搭配眼球馬林糖視覺更是加分！ 甜點小食則有「德麗烘焙 Delle Bakery 可麗露專賣店」推出眼球怪造型可麗露，送人自食兩相宜；有口皆碑的「雙木林手作包子饅頭」，推出了養生芝麻饅頭，手工製作品質有保證；而嶄露頭角的「有口芙日式職人泡芙」推出了含有巴瑞脆片加鈕扣巧克力的泡芙怪；愛吃雞的炸物控不能放過「卡哩卡哩亭」限定的「黑辣雞」，墨魚粉裹出雞丁麵衣再撒上特調辣粉搭配小雞麵，香辣的黑紅配色誘發滿滿食欲，超高CP！ 同場加映，怪食季除了美味好吃，更有超多優惠來回饋！07/16(六)-09/04(日)活動期間，首次註冊加入晴天卡APP，成為晴天會員，憑商場當日不限金額消費發票，即可兌換限定飲品請你喝乙杯，另贈「怪食季享食優惠券」，指定怪食季享有超狂優惠價！怪食季更有集章活動，上述活動期間內，於第六市場購買任一怪食季餐點，即可獲得集章乙枚，集滿5枚即可兌換星巴克「琥珀Bearista造型雙層玻璃杯」，活動贈品皆有限量，要搶要快！ 第六市場「怪食季」別於以往的限定主題聯名，規模擴大到11樣主題聯名商品，「鹹食主餐、甜點小吃、消暑冰飲」應有盡有，不只搭上最怪、最吸睛的鬼怪風潮，拍照打卡之餘，更是一趟不能錯過的美食饗宴之旅，「怪食季」等你來今夏最怪的”市”捕捉怪食饗食，吃美味同時還享有優惠快樂。 第六市場怪食季 日期：2022/07/16(六)-2022/09/04(日)，每週一休市 時間：10:00-20:30，實際請依攤商營業為主 地點：台中市西區健行路 1049 號 金典綠園道商場｜3F第六市場 優惠詳情請至網站瀏覽 #台中 #台中打卡 #台中旅遊 #台中景點 #台中美食 #怪食季 #第六市場 #第六市場怪食季 #西區 #金典綠園道商場 

【釜山海雲台美食】伍班長烤肉 오반장｜海雲台必訪人氣燒肉店，生菜包肉超涮嘴，烤肉＋蒸蛋的完美組合-近海雲台5號出口

來到釜山必吃的有，除了豬肉湯飯、古來思魚糕、Egg Drop、螞蟻家辣炒章魚、味讚王烤肉之外，很多人也會，推薦這間必訪的烤肉餐廳【伍班長烤肉 오반장】。 從海雲台 5 號出口步行約 5–8 分鐘，雖隱身在海雲台的巷弄內，但位置不會太難找，還有提供停車位，如是自駕有開車的算是相當的方便。 整間店走工業風設計，整體的用餐氛圍簡單俐落。店內除了有一般座位區，如天氣好的話，也能選擇半露天座位邊吹風邊吃燒肉，感受滿滿的韓國烤肉氛圍。 伍班長烤肉除了烤肉外，還有冷麵、炒碼麵、辣白菜湯、大醬湯、鍋巴飯等主食可搭配。如果單吃烤肉覺得不夠有飽足感的，就可另外加點主食。 菜單還貼心提供中文，不用翻譯軟體也能輕鬆點餐。 不過需要注意的是，需自己動手烤，要花點心思顧烤盤。 烤蒸蛋是贈送的，更是伍班長的招牌之一，蒸蛋蓬鬆柔軟，帶有淡淡的焦香味，入口綿密和烤肉的油香非常對味。 搭配上季節提供的醃製小菜及包肉的生菜也是無限供應。季節小菜爽口解膩，生菜新鮮脆口， 包著燒肉一起吃，平衡了油脂感，越吃越涮嘴。 Ruby和朋友一共點了兩份肉和一份主食，加上無限續的小菜和生菜，整體份量相當足夠，吃得非常滿足。 牛肉排骨肉 120g ₩15,000 牛肉肉質鮮嫩帶有油花，烤到微微焦香時入口，肉汁甜美，帶點咀嚼感，單吃能感受到牛肉的濃郁風味，搭配生菜更清爽解膩。 豬肉槽頭肉（松阪肉）120g ₩13,000 松阪肉口感彈牙帶脆，油脂分布剛好，松阪肉一定要烤到兩面金黃微焦時最美味！ 咀嚼時越嚼越香，完全是下酒或配飯的絕佳選擇。 大醬湯含米飯 ₩6,000湯頭濃郁帶有大醬的鹹香與微酸感，Ruby覺得在韓國喝到的大醬湯 都偏重口味也鹹了一點，剛好當天下雨，熱熱的喝很暖胃，搭配軟Q的米飯與烤肉一起吃，非常的有飽足感。 整體來說，伍班長烤肉的肉質含不錯，調味適中，搭配無限續的小菜與生菜，完全不怕吃膩。 烤蒸蛋贈送也是一大亮點之一。價格也算合理，份量會偏少些，如能幫忙代烤肉就更完美了。用餐完門口的即溶三合一咖啡也是免費提供的。 如果來是第一次來海雲台可選伍班長烤肉，但如果想要只出一張嘴不想動手烤肉的話，味讚王會比較適合。 【店家資訊】👉伍班長烤肉🏠 20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓🚈 地鐵海雲台 5號出口☎️+82 51-747-8085⏰PM12:00~PM01:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台北好吃肉骨茶湯麵【新禾料理廚房】來自新加坡的好味道，新推出蒜香叉燒肉骨茶，還能免費續湯│台北中山區美食推薦

來到台北中山區美食探訪，還真探店到一間來自新加坡美味的BAK KUT TEH肉骨茶餐廳【新禾料理廚房】這間"新加坡 肉骨茶 專門店 Singapore Garlic Pepper Soup Specialty Restaurant" 老闆可是親自到新加玻把那道地的肉骨茶味道給帶進了台灣，名副其實結合了新加玻風情與台灣飲食文化，提供令人驚豔的創意麵食與甜品。至今那湯頭的味道依舊令人著迷懷念~ 【新禾料理廚房】的肉骨茶喝起來相當正宗，不像夜市那種暗黑色的肉骨茶湯，新加坡的肉骨茶湯，色澤偏清，是一碗用胡椒暖胃、用蒜香誘人的湯頭，淡雅色的清湯，香味霸氣卻不喧賓奪主，讓人一喝上癮。 【新禾料理廚房】的裝潢外觀帶有點新馬街頭那種古色古香感，會有一種瞬間被帶到南洋街頭的錯覺。米色木框大面窗將店內的燈光與溫度傾瀉而出，就像新加坡舊城區那種保留了歲月痕跡的騎樓店面，既溫暖，又帶著一點文藝氣質。 肉骨茶是新加玻與馬來西亞都極具代表性的傳統湯品，雖然有個《茶》字，但其實並非真的茶湯，而是以肉類為主角的香料湯。【新禾料理廚房】整齊、明亮、乾淨，又融合了一點異國街角的浪漫感，一走進~就已彷彿聞到肉骨茶的香氣~身為一位旅人很愛這樣的探店感。很令人著迷~ 一走進店內，雖然不大，但整潔寧靜的感覺很舒服，可以看到簡潔的木桌椅、牆上的照片與綠意點綴，讓人想起新加坡咖啡店（Kopitiam）裡那種自在、隨興卻又有秩序的氛圍 【新禾料理廚房】菜單非常極簡風，裏頭還有圖片說明，很有質感，價格來說在大台北中山區這繁華街頭，周邊還有不少愈夜愈美麗的街道，價格來說算是相當樸實，能在台灣吃到如此正宗的新加玻肉骨茶的味道~非常確幸！主要餐點分成湯麵、乾麵、湯品、飲料、小菜及飲料甜點～還有套餐的精緻吃法。 【新禾料理廚房】也特別為周邊的上班族，特製的商業午餐，讓大家中午外出吃得輕鬆，同時感受優閒與美味的時光～ 點了兩份套餐，看起來相當的豐盛，有小菜、也有飲料，甜點後上，另外加了一份紅燒肉骨茶牛肉湯，不知怎麼地看了就好想喝～ 【新禾料理廚房】火紅的新菜色《蒜香叉燒肉骨茶湯麵》端上桌時就散發著濃濃的新加坡肉骨茶那蒜頭胡椒味～相當濃郁～ 加上帶有炙燒的燒肉入湯，整體提升了湯頭的香氣，湯頭本來帶有點淡雅的乳白色，但碗中鋪著四大片炙燒過的大叉燒，表面微微焦香、油脂在湯面上化開，為每一口湯增添了醇厚香氣。 肉骨茶湯底大多以大量的蒜頭、白胡椒粒為核心調味，搭配豬骨長時間熬煮，湯色清澈，滋味濃郁，白胡椒的辛香與蒜頭的香甜，成了湯頭的靈魂，香料的配比也決定了湯味的走向【新禾料理廚房】的湯頭相當對味，清喝一口，那胡椒香氣及炙燒味，會在口腔中溫暖蔓延，尾韻帶點蒜頭香氣，整個讓湯頭更加有層次。重點 重點 套餐的湯是可以續湯的唷！ 叉燒表層經過高溫炙燒，帶著細微的焦脆邊緣，入口時先聞到油脂被火焰鎖住的焦香。外層微脆、內層軟嫩多汁，肥瘦分佈均勻，油脂在舌尖慢慢化開，伴隨著醬汁的甘甜與豬肉本身的鹹香。 咀嚼間，炙燒的香氣與湯頭的蒜胡椒溫潤相互交融，既濃烈又溫和，叉燒的軟嫩，讓每一口都層次分明 兩個半熟糖心蛋金黃柔滑，混入湯中讓口感更添綿密；翠綠青菜清爽解膩，讓這碗看似豪邁的湯麵，依然保有平衡與細膩。 使用的是我喜歡的白麵，在吸飽香濃湯汁後，麵條帶著湯頭的溫潤與叉燒的醇香，每一口都是滑順中夾帶濃郁滋味；麵條的彈性與湯頭的厚度形成絕妙平衡，讓人忍不住吸了一大口麵，輕盈的帶上滿滿濃郁的肉骨茶香。重點 重點 套餐的湯是可以續湯的唷！ 接下來的主餐是《XO綜合乾拌麵》這可是一碗誠意滿滿又帶健康感的乾拌麵， 裏頭有椒鹽舒肥里肌肉＋迷迭香舒肥雞＋軟嫩的牛腱肉，等於一碗吃下來，牛、雞、豬都擁有，還是帶有健康的舒肥料理 這碗 XO 綜合乾拌麵看起來就是份料超滿、味道超香的豪華組合，上頭還搭配自製的油蔥醬及XO干貝醬， 吃起來不會油耗味很重的油蔥醬，香氣一飄出來就很引發食慾 搭配海味鮮香的 XO 干貝醬，增添了整碗乾麵的鮮味 舒肥（Sous Vide） 是一種近年很受歡迎的低溫真空烹調法，名字來自法文，意思是「真空之下」。做法很簡單說就是：先將食材用真空袋密封好，放進精準控溫的熱水中，長時間以低溫烹煮，讓食材在最佳熟度下慢慢變熟。這樣的做法不僅健康少油，也能穩定肉類中的營養，會做的專家，吃起來尤其軟嫩又健康！ 不得不說【新禾料理廚房】的舒肥肉做的真好，這椒鹽舒肥里肌肉，一咬下去椒鹽自帶微微鹹香和胡椒的淡淡辛香，味道不會搶戲，但足夠讓人食慾大開。里肌肉不像一般煎烤那樣容易乾柴，反而肉質細嫩、纖維柔軟，輕輕一咬就能斷開。香被鎖在裡面，每一口都保有肉汁的濕潤感，相當驚艷的口感 迷迭香舒肥雞入口的第一印象，就是那股清新又帶點木質香的迷迭香氣，咬下去時，雞肉纖維滑順柔軟，帶著淡淡的天然甜味，迷迭香的香氣在口中慢慢擴散，和雞肉的清爽風味互相呼應。最後的尾韻溫潤而舒服，不會油膩，讓人想一口接一口，特別適合喜歡淡雅又有層次香氣的人。 這牛腱肉也是厲害，大塊又帶軟筋，筋肉交織這就是牛腱肉的迷人之處 經過店家長時間燉煮或滷製後，筋變得Q彈軟嫩，肉則保持結實卻不乾柴。一咬下去牛肉本身的醇厚香氣就會在口中散開。肉的部分有著扎實的嚼感，越嚼越香；筋的部分則像膠質一樣柔韌Q彈，帶一點黏嘴的滑潤感，讓整體口感豐富又滿足。一碗乾麵能吃到三種截然不同味道的肉塊，各自有特色互不搶味，相當豐富的一道綜合乾麵 與上頭的油蔥醬及XO醬及下頭店家特製的醬汁，將麵條拌開，帶點微辣的鮮香，讓麵條絲毫也不遜色 《紅燒肉骨茶牛肉湯》非常推薦耶！好喜歡這特殊濃郁又帶清爽的熱湯【新禾料理廚房】是用肉骨茶為湯底加上辣油，湯端上桌時，熱氣帶著胡椒、辣香與蒜頭的濃烈香氣直撲鼻尖，超香。第一口下去是胡椒的微辣、微辣溫暖，緊接著豬骨熬出的甘甜回甘，暖胃又舒心，尾韻又不同了，蒜香與豬骨香在喉間久久不散，帶來一種療癒感，辣的感覺不特明顯，微微的辛辣感但很快就過去了～讓湯又多了點層次感。 裏頭有一塊超大超軟嫩的牛腱肉～ 基本上已經煮到一咬就化開的程度，這樣一宗湯，真的好有文化感喔！ 香氣濃郁的紅燒肉骨茶牛肉湯，將多種香料與辛香料的精華完美融合，帶有肉骨茶獨特的甘醇滋味，並加入牛肉一同燉煮，讓湯頭更加醇厚，最後那帶有一股溫和的辣度，如同畫龍點睛般，為整體風味增添層次，讓人在暖心暖胃之餘，也感到些許的刺激與暢快。相當推薦的一款湯頭～ 小菜，胡麻小黃瓜，很少見把小黃瓜的皮削得如此不見，吃起來口感爽脆，每一口都散發著小黃瓜的清爽香氣，加上特調的胡麻醬後，濃郁的芝麻香完美平衡了小黃瓜的青澀，讓清淡的小黃瓜變得清甜與鹹香交織的味道，彷彿都健康起來 肯定要來讚美一下這糖心蛋，除了糖心蛋蛋黃部分那半熟的剛好程度，最特別的是，【新禾料理廚房】的糖心蛋可是在肉骨茶中醃漬浸泡過，所以風味中融入了肉骨茶獨有的藥膳香氣，超級好吃， 甜點時刻：《法式熔岩巧克力》、《榴槤烤布蕾》、《香蘭烤布蕾》 《法式熔岩巧克力》我肯定說，這是螞蟻人的最愛，外頭的巧克力有點像布朗尼沒那樣甜 搭配上了裏頭的熔岩爆漿巧克力～立馬提高了甜度及綿密感～ 反倒是外層的巧克力那口感很是我的愛～ 《榴槤烤布蕾》非常的特別～～～也有點令人難以開始～畢竟本人還真是沒吃過榴槤，這次想來挑戰看看 外頭的炙燒焦糖，暫時掩蓋了榴槤的味道，感覺還好， 輕輕敲開酥脆的焦糖表層，下方便是質地細緻、綿密滑順的布蕾本體。榴槤的特殊香氣也因此散出～ 舀起一勺送入口中，首先感受到的是焦糖的香脆與焦香，脆脆的～隨後濃郁綿密的布蕾在口中化開，釋放出榴槤那股獨特而強烈的香氣，那帶有一絲發酵般的醇厚，交織出令人難忘的熱帶風味。哇~我還真的吃到榴槤了，真的是一道將法式經典甜點與熱帶水果之王巧妙結合的創新之作！不得不欽佩起這創意佳作 《香蘭烤布蕾》是這次的甜點之王，不仔細看可能還會吃到榴槤口味唷！哈哈～兩個外型都超像的～表面覆蓋著一層經過炙燒的金黃焦糖，呈現出誘人的光澤，並散發著焦糖化的甜美氣息 輕輕敲開那層薄脆的焦糖，匙羹探入的是如絲綢般滑順細緻的布蕾本體，呈現淡淡的翠綠色，那是斑斕葉賦予的天然色彩 入口後布蕾在舌尖緩緩融化，釋放出那股獨特的香蘭風味，甜而不膩，清新淡雅中帶著一絲溫潤的植物清香，餘韻悠長。這是一道充滿南洋風情的甜點，每一口都帶來一場充滿異國情調的味蕾體驗，難怪斑斕葉在新加坡如此受歡迎。好喜歡這樣香氣的甜點 特別也想介紹一下【新禾料理廚房】飲料中的百年仙草茶～ 不僅外型太中我的意，還是員林百年仙草，喝起來一點也不甜，反而那冰涼的仙草味，太迷人～太清爽～很推 若是來【新禾料理廚房】可別錯過這款飲料，還特地買了幾瓶帶回家喝～ 【新禾料理廚房】Culina Nova 可以說是在大台北地區相當正宗的新加坡肉骨茶餐館，其中也結合了許多台灣元素做了創意料理，如果想尋找一間別具風味的異國餐廳，同時品嚐到新加坡肉骨茶的道地滋味與台式麵食的創意結合，【新禾料理廚房】絕對是你不容錯過的口袋名單。 【新禾料理廚房】Culina Nova 台北肉骨茶電話：02 2598 7956地址：台北市中山區長春路82號1F時間：週二至週日 11:00–15:00C；17:30–22:00 週一休息ＦＢ：https://www.facebook.com/culinanovaＩＧ：https://www.instagram.com/culinanova/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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