Snail蝸牛義大利餐廳【台北大安】耳聞已久果然不負眾望，充滿靈魂的意麵&燉飯! 一定要回訪｜大安美食｜信義安和美食｜

蝸牛義大利餐廳大概在五年前就耳聞很好吃 終於這次藉由小小的午休時間有機會來敦南店吃吃看 敦南店就算是最近的捷運站信義安和也要走個10~15分 唯獨公車最近，雖然地點不甚方便但平日中午一樓加B1竟八成滿 多是附近上班的人或住戶，還有些一看就是貴婦的中年人~哈! 千萬要記得訂位，不要傻傻以為平日中午就沒人 這次坐在B1，沙發單人坐椅很舒適，也不會換氣不足或悶味 看來平常生意真的很好 雙人套餐好像從12~1980都有，這次就帶大家看看雙人1980有什麼 餐前麵包 J 個佛卡夏深得我心，外層輕咬酥脆，內層蓬鬆柔軟 而且這可愛的油醋醬真的是好吃，醋香不刺鼻還帶著微甜 光這個好像就可以餵飽小女~笑 四種起司比薩 還有菌菇和瑪格莉特口味可選 這道開胃比薩真是震懾到大家 起司清香不厚重，有種輕乳酪蛋糕的感覺 尤其比薩烤的極好，輕酥香脆，味道非常簡單卻一舉得分! 下次一定要試試其他口味的比薩 炸物小點 炸雞翅 還有松露薯條可挑但小女真的無法逃脫雞翅的五指山 雞翅的顏色就是那句「老闆我的雞排要酥一點」的等級 外皮也是酥脆個不行，雞翅本身醃製過帶點辛香料的味道 燒燙燙的真好吃，而且無論是翅或棒棒小腿都蠻大隻的 CP高阿!! 開胃小點 拿坡里章魚盤(小) 終於有一道菜小女覺得一般般~哈 冷盤章魚腳本身沒有前置調味，必須搭配底盤的油醋一起吃不然沒什麼味道 現在看到大大塊的是馬鈴薯不是章魚嘿 章魚片蠻少的，真的只是吃個意思意思而已 章魚沒有舒肥所以極度有咬勁 堪稱海洋口香糖也不為過 手工煙燻鮭魚沙拉(小) 小小份的沙拉兩人共享，幾口就沒了 這道沙拉小女也覺得普通， 煙燻鮭魚厚度一般，不大片就正常尺寸稍微偏小 生菜鮮脆配著醬汁也是道清爽簡單的沙拉 看來冷盤這塊不優 下次還有機會到蝸牛吃飯就會在試試別的菜色 排餐擇一 美國PRIME翼板牛排 8OZ 就是衝著1980可以點到牛排而選的~哈! 感覺划算 翼板上桌有模有樣阿! 擺盤和配菜看起來都蠻到位的 四塊翼板烤至漂亮的五分熟 口感上外層帶點焦香，肉質還算柔軟但有點點的柴 很像經過乾式熟成的感覺，肥瘦比例算勻稱還不錯 配著特調的醬汁應該用了水果熬製， 搭配起來有種IKEA牛肉丸配莓果醬的感覺 鹹香帶上微酸甜，小女很喜歡這種多重的滋味 配盤蔬菜也都表現不錯，尤其是馬鈴薯泥細緻讓人真是一口接一口 飯麵擇一，豪華香辣海鮮細扁麵 本來不太敢吃辣的小女卻對這道很鍾意 細扁麵吸收了食材味道又香又入味，屬於微辣鹹香路線 麵條軟硬恰到好處，適當的硬度讓口感更加提升 蝦子已經貼心的剝好殼只要入口就可以 魷魚鮮Q, 蛤蜊也不錯但不甚飽滿，稍稍可惜 海鮮表現算中規中矩，但這麵條的滋味真的讓人忘懷 喜歡火炒重口味的朋友很推薦喔! 加點 - 牛肝菌菇松露燉飯搭碳烤牛排 450 J 道燉飯大家也是吃的津津有味 米粒可說是粒粒入味，是那種細細燉進去每粒米的靈魂 口感還帶點未熟的咀嚼感，但不會太硬，恰好的適合台灣人又保有義式燉飯的特色 松露味雖不到非常顯著但菌菇味濃厚 牛排燉的非常軟嫩，比起剛剛的翼板 小女更愛這邊的燉牛肉 甜點 焦糖巴斯克起司蛋糕 小女第一次吃到這樣的起司蛋糕 焦糖香味非常濃厚之餘吃起來讓我聯想到扎實的烤布丁 比起一般的起司蛋糕口感更加滑順 很好吃，小女非常喜歡，尤其是那濃濃又不膩口的焦糖香 最後飲料可挑選兩杯 整體來說 這次午休時間用餐著實很趕，所以室內環境來不及拍 蝸牛的意麵及燉飯都很有水準 開胃菜和小點也都表現不錯，唯獨冷盤部分稍稍失手 是間會讓人像再度回來用餐的 期待下次再吃看看其他菜色

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Snail蝸牛義大利餐廳【台北大安】耳聞已久果然不負眾望，充滿靈魂的意麵&燉飯! 一定要回訪｜大安美食｜信義安和美食｜

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