川郎活蟹海鮮料理【台北中山】實現蟹肉自由人蟹合一強飽嘴的神仙吃法，解鎖活體帝王蟹的柔情似腿@小女張氏

川郎活蟹海鮮料理【台北中山】

川郎活蟹一句話:「答應我一定要一大口塞滿滿才能解鎖帝王蟹神仙享受，註:記得帶圍兜兜」 地點環境 位於吉林路的{川郎}交通便利正好在捷運行天宮與松江南京的中心，步行約十分內皆可到達，對面也有機械停車場，店面不大室內平面偏小環境簡單稍微老式一點無特別裝潢，不比一些大型海鮮餐廳彭湃，比較適合朋友小聚若要正式聚餐或宴客可能稍嫌不夠大氣，一樓約三張中式大圓桌與B1都可用餐，不過訂位時不容易假日常常客滿，建議及早訂位 地址： 10491台北市中山區吉林路142號 電話： 02 2537 2677 活體帝王蟹吃法&價位$2080(時價)/斤 [川郎]最有名的就是活體帝王蟹，水族箱裡的帝王蟹不多有種形隻影單的感覺，但量少勝在可新鮮進貨，小女反倒不希望看到一堆蟹擠在裡面奄奄一息。越近農曆年需求量大時售價會隨之變高，帝王蟹大多5~6斤最常見，老闆撈起帝王蟹時會使勁地將水甩掉在上秤。這支5斤14兩$12,220，聽朋友說活體的在南寮漁港約$1600/斤。一隻可做三~四吃，基本三吃含火鍋、烤蟹腳、咖哩蟹黃佐哈士麵包，第四吃需另計料理費有蟹身蒜蓉蒸$150、避風塘帝王$150、蟹泰式檸檬帝王蟹$200。而且點帝王蟹還會贈送滷肉飯喔! 很特別 [推]基本三吃之1 | 帝王蟹烤蟹腳 蟹殼貼心的已剪開比想像中的軟好剝，不如大閘蟹殼那麼硬剝完手會痛，不過剝殼時不免手滑噴灑建議大家穿深色衣物或自備圍兜兜才不會吃完回家還要洗衣服 每一隻蟹腿肉塞得滿滿當當看了就讓人不自覺露出姨母笑~哈哈! 一剝就知師傅炭烤熟度拿捏恰到好處，沿著剝殼過程汁水也層層流淌用蟹叉順手一撬大塊蟹肉手到擒來不費吹灰之力 雖是炭烤可碳香味不是太明顯，而帝王蟹的鮮味比想像中清爽許多不是那麼濃郁，淺淺蟹鮮與清甜滋味顯得素雅大方對比上厚實飽滿的蟹腳肉結合反倒形成一種反差萌。帝王蟹肉質彈的溫婉，汁水潤澤嚼沒兩下就順滑入口非常輕鬆，原來你雖叫帝王但內心無比柔情可謂「柔情似腿」~哈哈。可是太過溫柔總有點不夠來勁，也可以跟店家要碟薑醋，僅沾一點即可鮮甜味立刻飛升，在此強烈推薦大家可以剝一大口塞進嘴裡，沒錯就是要一大口，非常滿嘴的狀態下帝王蟹簡直是張惠妹的三天三夜火力全開，飽滿咀嚼的快感與蟹肉汁水大量傾洩下更能達到人蟹合一的狀態，原來這才是帝王蟹的神仙吃法阿~~難怪你肉多而是我不懂吃~哈! 基本三吃之2 | 咖哩蟹膏佐哈士麵包 熱騰騰上桌的哈士麵包奶油香氣滿點，一拿起就感受得到麵包的溫熱，果然不負期待軟彈口感連單吃都讓小女愛不釋手，這麵包我給滿分~哈! 不過這次重頭戲可是咖哩蟹膏，看到別人食記分享這道菜，光照片就似乎可以嘗到那鹹香又濃郁的滋味 橘燦鮮濃的咖哩蟹黃份量滿滿，沾上哈士麵包濕潤軟綿。一入口緩緩咀嚼~怎麼期待中的蟹膏氣息處之淡然，咖哩味淺淺帶過微微鹹度~嗯~果然蟹黃還是大閘蟹才是王道~哈哈哈! 最好吃的是哈士麵包! 基本三吃之3 | 帝王蟹火鍋 蟹身殼霸氣佔據整個鍋子，裏頭還會有店家附上的一些時蔬像是南瓜、高麗、玉米、香菇、番茄、豆腐、蛤蜊等也可以另點火鍋料，火侯基本上店員都會幫忙注意。煮完這鍋帝王蟹洗澡水佐時蔬，湯頭清甜中透著悠悠引味的螃蟹香氣滋味非常溫順淡雅，一切都來自最天然原始的食材所散發出的鮮美，喝再多碗都不會有口渴或咬舌的不適感，寒流的今日來上一碗太享受了~ 部分的蟹腳會分配煮火鍋，最棒的是服務人員會幫忙煮蟹腳不然我們這些沒經驗的小白可能會煮壞~哈! 可能蟹腳的鮮甜都以融入湯頭裡，所以煮過的蟹腳鮮味與甜味就更淡些，湯頭浸潤下蟹肉濕潤感比碳烤更多口感也較軟些，小女個人更偏好碳烤的手法 滷肉飯(點帝王蟹贈送) 有趣的是點帝王蟹竟然還送滷肉飯第一次看到如此操作，[川郎]的滷肉飯鹹度適宜，肥瘦比例就比較不一要看阿姨怎麼撈，味道還不錯! 玫瑰油雞 $540(需預訂) 聽說需事先預約[川郎]必點菜色之一，這次點的好像是半隻份量六位大人吃蠻剛好的。棕褐色的雞皮淋上滿滿蔥油，油油亮亮的光澤一看就很吸引人且非常期待與一般常吃的油雞又什麼亮點呢?! 從雞腿的大小來看油雞體型應該蠻大的，肉質新鮮Q彈包含雞胸也處裡的軟潤好嚼不柴不易塞牙縫，外皮顏色看似濃厚實則清爽不重口，蔥油帶來些許鹹香氣息是道平易近人的涼菜。若與以前在山產店吃到的白斬雞相比小女個人覺得有點雷同，棕褐色外皮看似可能有煙燻?但味道上並沒有煙燻味，或是焦糖化嗎?不過甜味也不突出。看得出這道菜是有水準的但若冠以"必吃料理"好像還需要更特別一些 [推]真功夫香煎嫩豬肝 $240 嫩豬肝小女之前在其他餐廳也有吃到很滿意的，員工也推豬肝是招牌之一，確實一吃跟以前吃過的嫩豬肝有得拚。豬肝大片厚實火候掌握得宜沒有可怕的血腥味完全是真嫩，配上鹹甜醬汁大人小孩都讚不絕口，若與玫瑰油雞對比小女會更推薦豬肝，即使平常不吃的朋友也很強烈試試看喔! 招牌干貝蘿蔔糕 $120/半份4片(無蝦米) 蘿蔔糕有分蝦米與無蝦米兩種，厚彈的高度讓人滿意，表層"恰恰"焦皮讓心中默默點頭，廚師"懂煎懂煎"~綿密軟糯口感細緻幾乎不太需要咀嚼就可以潤化，配上表層焦皮的一點黏脆是溫柔婉約款。為了品嘗更多菜色所以蘿蔔糕大家都淺嚐而已，分到半片的小女吃完後卻不見干貝蹤跡稍嫌可惜，口感上蠻有自己特色但冠上招牌的話干貝的部分還需要多一點較好 金蒜蒸海大蝦 $570/6隻 蝦身主廚做了個扭轉造型大約剝了一半的殼，另一半須自己剝除，懶人小女更希望不做造型直接洗好脫光躺平等我臨幸就好~哈! 一盤六隻也可以因應人數增加數量 海大蝦肉質緊實彈牙經典的台式蒜蓉清蒸呈現最鮮美的吃法，有趣的是配盤麵條，一般吸附湯汁會用冬粉可這似是烏龍麵的白麵條竟然出乎意料得到大人小孩的讚賞，麵條吸飽湯汁的精髓夠味且口感可謂非常Q彈有勁，小兵立大功! [推]橙花嫩子排 $280 子排表現不錯，肉多骨少且沒有大塊油膩的肥肉應是特意挑選過，雖多為瘦肉可烹調得當軟腴好撕咬保有優雅吃相，調味鹹甜飽滿不燥不膩倒是比油雞讓人印象深刻。只是不懂橙花是什麼味道呢?! 沒吃出來 柚香金沙蛋豆腐 $260 金沙豆腐一直是小女喜愛的菜色之一每到熱炒店必點，但[川郎]這道柚香金沙蛋豆腐一上桌賣相就與前幾道菜不同，盤邊散落菜屑與芝麻過於凌亂，口味相較今天菜色稍失水準。蛋豆腐外皮應是裹上特製金沙後煎或淺炸不過似乎火侯掌握不當導致原本應該輕薄酥脆的金沙外皮有點過厚硬老，也不見柚香蹤跡，不過還好倒是不油膩 招待水果 【小女呢喃】 記得以前看各種爆吃帝王蟹的分享影片都感到過癮不宜，也對活體帝王蟹充滿滿滿慾念今天終於實現蟹肉自由，小女個人覺得帝王蟹味淡炭烤最佳，口感與潤澤度也比煮火鍋明顯，如果下次再吃可能會把所有腿全部拿去烤就好，最大重點就是要一口塞，塞好塞滿才能有爆擊的快感。[川郎]的服務上很不錯，從餐點介紹到阿姨的桌邊服務都頗親切。這次六大兩小總金額$15,763(含10%)，吃得非常飽，帝王蟹也很夠吃大家都滿足，至於整體美味度小女個人感受是"還行"，但不到驚艷。推薦菜色有: 碳烤蟹腿、嫩豬肝、橙香子排、哈士麵包；中平: 蘿蔔糕、玫瑰油雞、金蒜海大蝦；個人不慣: 柚香金沙蛋豆腐。

萬客什鍋【台中崇德】火鍋耽誤了雞魯飯，還是雞魯飯耽誤了火鍋，江湖再現酒家菜"魷魚螺肉蒜"@小女張氏

萬客什鍋【台中崇德】

萬客什鍋一句話:「火鍋到附餐都超用心」 這回在一次不甚在意的聚餐中認識了【萬客】並且驚喜滿滿吶~台中五家、台北二家共七間分店足以說明【萬客】的火紅程度，經過YT 痛風老饕的介紹就更加期待了!【萬客】特別之處在於湯底，平常需要多人才能吃到的鍋底在這都可以一人即享，像是石頭爆炒系列、燒酒麻香、剝皮辣椒，老饕精選更有絲瓜蛤蜊、牛奶起司、川味麻辣、藥膳鮮蔬，連快失傳的酒家菜「魷魚螺肉蒜」都江湖再現。 環境 台中餐廳就是大，餐桌、椅子都很舒適，大片落地窗外還有園藝造景，高腳椅或多人聚餐的桌椅都有 飲料吧 飲料吧常見是汽水機，甜點再配個綠豆湯，但是【萬客】的飲料吧超有誠意，檸檬梅子冰沙、楊枝甘露冰沙，當日霜淇淋是焦香龍眼、泰式奶茶、桂花烏龍、超濃牛奶而且無限供應~~~口味應該會隨之變動但如此用心程度讓客人受寵若驚，且無論飲品或霜淇淋的味道都出乎意料的滿意! 菜盤 菜盤配色鮮豔美觀之外內容也很豐盛，光是葉菜類就有兩種，其他常見的杏鮑菇、玉米、米血、豆腐...等樣樣不缺，如果沒有很餓可能光吃菜盤也會有飽足感 魷魚螺肉蒜爆炒Q彈松阪豬鍋 $498 心心念念這道傳說在酒家店才吃得到的特色菜"魷魚螺肉蒜"；魷魚、螺肉、蛤蜊、大量蒜、香菇【萬客】給的樣樣不少份量足夠，應該是罐頭螺肉在燉煮下與魷魚乾、蛤蜊漸漸散發成濃郁的湯頭，雖然沒吃過正宗版本，可這濃郁的湯頭卻有著接地氣的台灣味，明明確確傳承酒家菜的性格。 好奇心驅使下小女特地撈出螺肉和魷魚乾試吃，結果是~這些底料還燉湯比較適合~哈哈! 其二感到【萬客】用心之處在於松阪豬肯定有特別處裡或挑過，應如菜名所寫的"爆炒"即使久煮口感依舊Q彈，對於此美譽完全1:1呈現，完全沒有廣告不實的疑慮，加分! 燒酒爆炒Q彈松阪豬鍋附炸蛋 $380 滿滿中藥材與枸杞大方漂浮在湯面還會附上一顆麻油炸蛋，燒酒清香不過濃也沒有想像中的刺激，而是溫潤好入口的平易近人，所以怕酒味、中藥味、麻油味的朋友們不用太擔心，若是冬天喝上一鍋肯定更過癮。 極品川味麻辣鍋極上板腱牛鍋附油條 $466 這麻辣鍋底真的有夠味耶!以小火鍋的標準來看是非常滿意的狀態，味香不死鹹帶著舒服的辣度! 推~Q彈雞松坂 其實牛肉也不錯但小女推薦大家可以給Q彈雞松坂一個機會，雞松坂的肉是厚版很適合久煮，且口感再次如菜名一樣Q彈有勁，是小女吃過最Q彈的雞肉 強推~升級雞魯飯 附餐強推大家升級為"雞魯飯"，這"雞魯飯"根本可以原地開店，連附餐的雞肉絲都用舒肥來做，如此瘋的方式應該也只有【萬客】，雞肉絲是真的嫩，配上肥肉居多的小塊滷肉們，嫩中之嫩簡直完美~~在教你們一個完美後如何升天的吃法就是加點"麻油炸蛋"! 加點:招牌麻油炸蛋 $30 沒錯就是剛剛燒酒系列的那顆炸蛋，外層蛋絲炸成細酥感麻油香頗淡，中心蛋黃還保有半熟狀態，尬的~再配上"雞魯飯"誰能抗拒這該死的誘惑~ 加點:老皮嫩肉$45 難得在小火鍋店看到老皮嫩肉，會加點純粹是因為小女愛吃雞蛋豆腐，放到湯裡煮也不易破碎，滑嫩的口感配上湯汁很搭 加點: 炸年糕、白糖糕 老派又經典連炸年糕與白糖糕都有，白糖糕炸過後外層裹上花生粉口感如麻糬般軟綿少了點新意，小女比較愛外酥脆內Q軟的類型，炸年糕ok，整體都可以點當作趣味性大家一人一塊也不錯 【小女呢喃】 除了讚賞鍋底的豐富度與創意外，就連附餐[雞魯飯]、[麻油炸蛋]都用心製作。菜單細節看出經營者的用心，且味道都各有各的個性與風味，每次回訪都不無聊，讓客人盡情地享受在各種湯頭帶來的驚喜，能夠於台中、台北都開上數家果然有兩把刷子，小女真心推薦!

身為湯控的我，一直在尋找著那一家能讓我喝到一個心滿意足的火鍋店🍲 雞湯大叔🍲

- 身為湯控的我，一直在尋找著那一家能讓我喝到一個心滿意足的火鍋店🍲 雞湯大叔🍲 現在就讓我來跟你們分享那個——湯控必去的火鍋店「雞湯大叔」！ 一踏入店內，就能聞到滿室飄散著濃濃的雞湯香！ 服務人員會細心地倒出每款湯頭，讓我先做品嘗再挑選！ 這樣的服務令人讚嘆，感受到了他們對食材的用心與對顧客的尊重！ ❤️ 白蘭地燉雞湯 ❤️ 品嚐著白蘭地燉雞湯，我深深地沉浸在這濃郁的香料之中！ 湯頭口感溫潤厚實，特別適合喜愛濃郁口感的湯控！ 而白蘭地的加入，不僅增添了淡淡的酒香，更讓整碗湯頭更加豐富有層次！ 一口下去，滿足感油然而生！ ❤️ 蔬果雞湯 ❤️ 入口一股清甜的香氣撲鼻而來，讓人心曠神怡！ 這款湯頭由老母雞與大量蔬果熬製而成，清香甘甜，喝完後不僅口感清爽，更不會感到鹹膩口渴！ 雞肉嫩滑多汁，每一口都是極致的美味！ 在這裡，除了湯頭，各式各樣的肉類和海鮮也是一絕！ 從伊比利松阪豬到頂級翼板牛，再到嫩肩小羔羊，每一樣都是精心挑選的食材！ 口感鮮嫩，回味無窮！ 連我平時不太愛吃的蛤蜊和板豆腐，在這裡也讓我不停的想繼續加點續盤！ 我喜歡在餐期的最後，以一杯梨山清香烏龍和檸檬冬瓜冰沙為結尾！ 清新的茶香和清涼的口感，讓整頓餐飲更加完美！ 總的來說，來到雞湯大叔讓我不僅享受到了美味的火鍋，更體驗到了一場針對味蕾的旅行！ 我強烈推薦每一位湯控和美食愛好者來試試看，這裡絕對不會讓你失望！ 📍 店家資訊 📍 🔗訂位連結：https://inline.app/booking/-KyUwHjTtluQ2lMeO1f_?language=zh-tw 🚩雞湯大叔 敦南店 ☎️ 0227089983 🏠台北市大安區和平東路三段49號1樓 ❗️以上是我的個人感受心得分享，實際體驗因人而異唷！ #inline線上訂位 #inline #線上訂位 #雞湯大叔 #東區美食 #東區火鍋 #大安區美食 #大安區火鍋 #火鍋 #涮涮鍋 #5月POPO創作者分享 

松山美食。質感複合式餐廳【蝦太太】嚴選生鮮超市 中餐廳 約會聚餐推薦

松山美食。米其林推薦複合式餐廳【蝦太太】嚴選生鮮超市 中餐廳 約會聚餐推薦

今天來介紹一家米其林即將推薦的餐廳－蝦太太，蝦太太原本是電商起家，於2023年底才在松山捷運站附近開設實體店面，讓大家除了網購也可以實體購買喔！甚至可以吃到他們家厲害的中餐料理，蝦太太的外觀看起來很有質感的選物店，一樓是生鮮專區，都是經由老闆精挑細選的合作商家，B1則是他們家的中餐廳，網美文青風格實在太讓人想不到這是中餐廳啦～有夠像下午茶店，他們家的菜色多元又好吃，跟著我一起來看看吧！ 蝦太太｜菜色介紹 貴妃芋 全台獨創料理❗️玉荷包荔枝與芋頭一起熬煮，剛入口會有玉荷包的香氣，後會有芋頭的香甜綿密，可以當成飯後甜點來吃🫶🏻​​ 小四川 大火爆炒的蒼蠅頭，也是很下飯的一道料理，青蔥新鮮完全不嗆口，真的可以來上好幾碗白飯​​ 冰糖醬燒豬腩飯 在桌邊由服務人員拌炒的豬腩飯，香氣四溢～超誘人🔥口味偏重但我好愛😻蠻像高級版的魯肉飯​ 湯控必喝-經典白菜熬雞湯 有1-2人份可以選擇，情侶約會剛剛好！雞湯喝得出來是真的熬煮許久，濃郁清甜，大家都讚不絕口​ 金沙翠綠小豆腐 新菜色就被我嚐鮮了😍金沙豆腐也是我一道很愛的料理​ 柴燒麥芽蝦 只有這裡才吃得到的麥芽蝦，先裹麥芽糖後在經過柴燒，吃起來微甜口感酥脆很像在吃餅乾，蝦頭也很貼心的去半，不用撥就可以整隻吃完，超級方便！蝦蝦控會很愛​ 紅醋麵 看似簡單的一碗麵，配上酸菜、紅醋卻意外的清爽好吃，麵體Q彈不軟爛，有驚豔到​ 想品嘗這麼用心好吃的米其林料理，不用花大筆大筆的錢，在蝦太太就可以吃到平凡家常菜的美味！推薦給大家！ 更多店家環境介紹請看：雁雁日嚐 蝦太太｜店家資訊 地址： 11087台北市信義區松隆路286號 電話： 02 2767 5252 營業：11:30–20:30(周一休) 接續閱讀

台中美食｜味市お料理割鲜 google4.9分大雅高人氣無菜單料理 1000元起就能享受的美味日料

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 台中美食推薦。味市お料理-割鲜無菜單料理隱身在台中大雅中清路上，google4.9分的高人氣除了台中饕客之外也有不少外縣市的顧客慕名而來，目前味市お料理-割鲜無菜單料理限量八席採預約制，午餐價位1,000元+10%、晚餐1,500元+10%，如果有特別想要吃更特別的食材、料理，在預約時也可以依人數調整，客製不同餐價的菜單內容。 味市お料理-割鲜(預約制) ☛用餐時間 依當日開放時間為主，每週一、二公休午 12:00 $1000 + 10 % / 人 晚 18:00 $1500 + 10 % / 人 需酌收訂金500/人；訂位完成即收取(現金/匯款) ☛預約電話 0968319380 ☛地址 428台中市大雅區中清路三段928號1樓 ​臉書專頁點我；​線上訂位點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 味市お料理-割鲜無菜單料理位於台中中清路三段跟中山路交叉口這裡，附近有幾個收費停車場可以使用，如果是騎車過來的話門口路邊都可以停放。 入座前師傅已經將餐具準備好，就是喜歡這種濃濃儀式感，有種被好好款待的感覺，帶點脆脆口感的滷花生也超涮嘴的~另外還會送上國寶茶，每道料理品嚐前也可以喝口茶來轉換一下味蕾。 最先呈上的是這「水雲甜蝦」，滑溜滑溜的口感搭配上酸香的醋，完全把蝦子的甜味襯出，吃完這道整個味蕾都醒了過來~特別是炎炎夏日吃好清爽啊！ 再來登場的是「澎湖軟絲」，說真的台灣的海鮮不輸其他國家的~這軟絲味市お料理-割鲜無菜單料理師傅展現了高超的刀功，一片上頭搭配了堅果碎與松露鹽來調味，入口鮮甜甘香的層次超棒的，另外一片可以搭配一點芥末醬油品嚐，又是另一個不同的風味。 味市お料理-割鲜無菜單料理不同的時令季節也會準備不同的魚獲來料理，這天吃到的這「間八」魚，肉質緊緻有彈性，表面炙燒出焦香，可以一片沾清醬油吃一片搭配一點芥末吃，同一種魚料理可以品嚐到不同的變化，棒棒的。 熟成15天的日本酸鮋，這從養殖開始就十分講究的魚種來味市お料理-割鲜無菜單料理也能吃的到，這魚特別在養殖的飼料中加入了柚子，細細品嚐再配上鹹香濃郁的柚子楜椒，美味又珍貴。 味市お料理-割鲜無菜單料理把竹筴魚做成這樣的生魚捲小金第一次吃到，魚肉的鮮美甘甜味搭配上特別的佐料與芝麻香，把原本大家熟悉的生魚片用不同的料理手法呈現，除了吃美食也能同時享有視覺上的享受，是不是超讚的 這道「烏魚子年糕」讓小金跟吃貨友人留下超深印象，烏魚子用日本清酒泡製過再大火炙烤出焦香味道，厚厚的切上一片再用酥香軟糥的日式年糕包夾，直接豪爽的用手接過來大口咬下，真的超過癮。 不同的魚要有不同的熟成時間來讓油脂變化進而呈現最佳的賞味條件，這熟成了11天的野生迦納配上酸香的醋凍與柚子醬，真的把這魚肉該有的肉質與鮮、甜、油脂香味都表現出來，最後再吃口鮮脆的黃瓜配上茉末子沙拉醬，好享受啊！ 來味市お料理-割鲜無菜單料理最棒的就是可以吃到不同季節不同產地美味的食材，每一次來師傅總是能讓客人有驚喜，就算是生魚片也不會只是讓大家單純的品嚐那麼簡單，不同的魚用不同的熟成手法再搭配不同的日式醬料，我想這也是為何顧客一直再次上門重要的原因之一。 最後別忘了在這餐盤上頭除了有新鮮研磨的芥末外還有味市お料理-割鲜無菜單料理師傅用「荔枝醃製蘿蔔」，帶著香甜荔芰味的蘿蔔爽脆的口感也是非常迷人的。 日料怎麼能少了烤魚這道經典料理，味市お料理-割鲜無菜單料理把這青雞魚烤的外皮酥酥的油脂焦焦的，吃的時候可以把魚皮面朝下這樣更方便能把細緻的魚肉夾起來， 這也是味市お料理-割鲜無菜單料理一道重頭戲料理，師傅還特別請大家可以準備好手機來拍照~一開鍋那濃濃的日式醬香味跟鮮香味就衝上來，真的是一邊吞口水一邊拍照啊！ 味市お料理-割鲜無菜單料理特別選用台中霧峰香米來烹煮，米飯煮的十分Q彈粒粒分明，看這油油亮亮的飯是不是 這炊飯上頭舖了滿滿比目魚鰭邊肉，那豐富的油脂跟細緻的魚肉，配上鮭魚軟跟甘甜鹹香的醬汁拌在一塊兒~真的是絕配！而且煮飯的湯頭也是味市お料理-割鲜無菜單料理特別用魚骨熬製成，每個細節都掌握的很到位。 飯後來碗熱呼呼的味噌湯，裡頭滿滿的魚肉、豆腐再灑些青蔥，就是這麼的純粹最能表現每種食材的風味，喝完後暖暖的真的好滿足。 味市お料理-割鲜無菜單料理甜點「提拉米蘇」小金覺得完全是可以單獨拿出來賣的了，剛好的酒香、可可香氣跟濕潤度，本來飽到不行的我竟然是兩口就解決，而且真的想要再來一份呀~ 味市お料理-割鲜無菜單料理採全預約制限定8個席位所以記得想吃美食要提前至少1-3天預約，當然想來個聚會他們也是可以接受包場，還有前面小金有提到，如果有特別想吃的食材、料理，味市お料理-割鲜無菜單料理也可以依不同的預算來調整菜單喲~ ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

米其林一星Longtail 

去年12月吃的米其林一星餐廳 店內有許多外國人 友人因為對食材過敏而無法吃套餐 店家說需要單點到跟套餐一樣同等價位 先前在訂好位後就一直無法聯絡到餐廳 而餐廳收到訂位訊息 也沒有打電話來確認顧客忌口食物 這對於米其林等級的服務似乎有點落差 餐點部份我對小牛胸腺這道很有印象 肉質鮮嫩欲滴沒有腥味 無花果吐司沾著盤中間的瑞可塔起士挺好吃 帶骨豬里肌的肉不乾柴蠻軟嫩 海膽海苔脆飯ㄧ口吃味道鮮美 相較起來其餘的餐點比較一般 ⿻胭脂蝦、爆米香、刺芫荽、薑、馬告胡椒 ⿻柿子沙拉、酪梨、堅果、優格柑橘醬 ⿻燴鮮蚵、辣味青醬、荸薺、過貓 ⿻小牛胸腺、釋迦、花生檳榔葉醬 ⿻馬頭魚、破布子油醋汁、冬瓜、西芹 ⿻帶骨羊里肌、孜然楓糖、茄子 ⿻杏仁豆腐、烏梅湯 ⿻香料白酒洋梨烤布蕾、紫蘇醬、馬鞭草雪酪 單點： ⿻海膽、海苔脆飯、柚子、紫蘇 ⿻無花果吐司、瑞可塔起士、波特酒、檸檬香蜂草 ⿻帶骨豬里肌、壽喜燒、芋頭、蝦夷蔥 ⿻開心果慕斯、酸櫻桃果醬、黑芝麻冰淇淋 @longtail.taipei 套餐💰$3580 per person 🔎Longtail 📍台北市大安區敦化南路二段174號 📞02-2732-6616 ⌚️週日-週三：18:00-00:30 | 每週二公休 週四-週六：18:00-01:30 📱inline 訂位 #michelinstar #michelin #米其林餐廳 #米其林一星餐廳 #台北餐廳

台北東區 | 美食推薦 | 金魚日本料理餐廳

如果想要吃日本料理，你會想到哪一間店呢 ？位於台北東區的金魚日本料理餐廳會是我的首選，超高 CP 值的生魚片海鮮料理，讓你飽到天靈蓋！！！ 📍 金魚日本料理 📌 地址：106台北市大安區延吉街233巷18號 🤑 費用：握壽司套餐 $ 450 + 10% 🤑 費用：散壽司套餐 $ 470 + 10% 散壽司套餐：湯、沙拉、小菜（咖哩炸魚）、散壽司、水果、甜點 可以看到生鮭魚跟其他魚滿出來！！！鮭魚很厚實，吃起來入口即化，很新鮮！ 另外，也有炙燒鮭魚在後面，還有生菜碎鮭魚跟紅魽，都很鮮甜好吃。 咖哩炸魚有兩塊，一大一小，吃不太出來是什麼魚，但整體口感滿香的。 握壽司套餐：湯、沙拉、小菜（咖哩炸魚）、握壽司、水果、甜點 同樣都有其他配餐，三個超大生鮭魚壽司、兩個炙燒鮭魚壽司、兩個生紅魽壽司、一個生鮪魚壽司與鮭魚卵配碎鮭魚生菜壽司。 可以感受到鮭魚絲滑的口感，油花分布的很剛好，是喜愛鮭魚人的福音，一口就會愛上！ 可以看到生魚片的厚度都很驚人，這塊生鮪魚就超厚！很鮮嫩滑順！ 提供的味噌海鮮湯也超多料，三個蝦頭讓湯頭提升了不少層次與甜味，還有三塊魚肉，海帶跟豆腐，整體吃起來口感豐富。 生菜沙拉的蔬菜們都很新鮮，醬汁清爽，偏向日式醬汁，很解膩開胃。 吃到最後真的飽到天靈蓋了，甜點就沒辦法吃完，蘋果很解膩，甜湯是紅豆大豆的組合，不甜膩感覺是自家熬煮的。 總結 如果你是一位喜好生魚片海鮮的人，極度推薦來金魚日本料理餐廳用餐，可以享用到新鮮又大盤的美食，此外還有壽喜燒火鍋可以選擇，不吃海鮮的人也可以來吃看看喔！不到五百元的價格，能享用到這麼多日本料理，CP 值真的太高啦！ 想吃的人務必要記得訂位喔～不然就要在現場稍後一陣子，才能享用喔！ #台北東區 #金魚 #日本料理 #生魚片 #海鮮 #餐廳 #美食推薦 #

智慧生活必備【Maktar Qubii EX 備份豆腐】充電自動備份，手機重要資料再也不遺失！  

有時候，想要捕捉每一刻的美好，卻因手機空間的不足，而讓這些珍貴回憶在數位世界中失落，分享旅遊的美食、生活的開箱照片和影片成了一種習慣，但隨之而來的是手機速度的減緩😔 而我卻總是沒有足夠的時間和耐心來進行複雜的備份。最心痛的莫過於旅遊拍照時，手機跳出來的容量已滿通知🥺 在情急之下，常常誤刪重要檔案，這樣的狀況讓那些寶貴的回憶檔案，因為意外的刪除而令人心痛😔 不過，今天要介紹的這款Maktar Qubii EX備份豆腐有一項特色功能，就是「充電就能自動備份」 這真的太貼心了，特別適合那些新手爸媽或者不太擅長使用3C產品的朋友，只需要將Qubii EX 插入充電口，就能夠自動備份手機中的重要檔案 讓我這個習慣紀錄生活的人可以隨時保留那些珍貴的回憶✔️ 而這家品牌的特色更是令人欽佩。Maktar 專門生產蘋果的周邊產品，他們的研發團隊擁有業界10年以上的豐富經驗，而且所有產品都符合蘋果的高標準MFi認證😍 這不僅是一個品牌，更是一群身懷專業知識的顧問，他們甚至還擁有蘋果MFi產品製造資格，可見他們在行業中的專業和可靠性💯 Qubii EX極速版支援最高60W PD快充，讓我不用再為手機充電的時間而煩惱，即便是最新的iPhone 15 USB-C也能輕鬆應對，這真是為我的生活帶來了極大的便利👍 而升級的USB 3.2更是讓傳輸速度快了一倍，真的是跨平台傳輸的最佳選擇，插上iPad、PC或MAC，無需繁瑣的傳輸線，即可快速傳送檔案。甚至連在ibon印照片的時候也能輕鬆應對，真的是太方便了😘 值得一提的是，Qubii EX極速版有APP，能夠記錄備份的進度，每次充電時，它只會備份新的照片，不會重複浪費空間！ 這種巧妙的設計真的讓我感到非常貼心🤩 在備份的過程中，它不會干擾手機的正常使用，讓我可以一邊滑手機一邊備份，真是同時滿足了效率和便利性的需求 Qubii EX的APP操作也相當簡單，APP的介面設計非常直覺，清楚呈現出所有備份的相關資訊，真是讓我省去了很多煩惱😃 總結來說，Qubii EX不僅是一個出色的備份裝置，其搭載的APP更是一大亮點，簡單易用的操作介面，再加上智能的備份策略，真的讓我的生活更加輕鬆便捷 如果你也厭煩傳統繁複的備份方式，不妨考慮一下Qubii EX，相信你也會深感便利帶來的愉悅😊 【Maktar Qubii EX 備份豆腐】 📌粉絲專頁：https://www.facebook.com/piconizer 📌IG：https://www.instagram.com/maktar_tw 📌Qubii EX這邊買 : https://r.maktar.com/7lk 世界備份日 活動時間 ：3/1 - 3/31▸滿$2,000 現折$100 最高抵$300▸官網登錄購買發票可抽獎最大獎Piconizer 4 1TB （市價$9,990）331世界備份日（World Backup Day）世界備份日創辦人 Ismail Jadun 起了這項活動！將日期訂於 4/1 愚人節前一天，降低大家在愚人節被整而意外遺失資料的風險。根據World Backup Day網站資料顯示全世界每分鐘有 113 台手機遺失，29%的資料損失來自意外災害平均每個月會有1/10台電腦受到中毒，然而卻有30%的人從來沒備份過因此在4/1愚人節各種病毒可能發作之前提醒大家，一定要記得備份手機重要資訊！ #maktar #maktartw #qubii #qubiiex #蘋果認證專家 #備份豆腐 #充電自動備份 

桃園中壢新開幕｜夏威夷拌飯｜！彩碗 ColorBowl Poké．臺中人氣夏威夷拌飯，繼新竹後再度北上！

桃園中壢新開幕！彩碗 ColorBowl Poké．臺中人氣夏威夷拌飯，繼新竹後再度北上，8/23前消費還送夏威夷冰茶！

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ ·桃園中壢 繼新竹分店乘勝追擊，彩碗再度往北插旗中壢 ！ 臺中起家的人氣夏威夷拌飯 #彩碗 ，目前光臺中市區已有六家分店，以現在這個快速變遷淘汰的時代下能堅持經營相當厲害，更別說拓展分店；中部分店目前告一個段落，看似結束其實不然，彩碗正強勢進軍北部市場，七月底才到新竹的竹北市慶開幕「彩碗竹北博愛店」，轉眼不到一個月，八月初又攻下桃園，在中壢站前正式插旗「彩碗中壢站前店」。 店內環境 慶幸當天提早去，捕捉到幾乎空場的狀態，才能好好跟大家說說店內規劃(後面放上我到店用餐不過一小時的盛況圖...生意相當好) 內用區擺放五組四人座餐桌，最後方是自助餐具區跟衛生間，每個餐桌椅的空間都足夠不會擁擠；很多店家因空間限制會在走道跟內用區做壓縮取捨，但彩碗中壢店將兩者都兼具寬敞舒適，在點餐區步行跟取餐回位的客人不會發生碰撞的風險。 在走道接近點餐區的地方內嵌了一個自助回收區，內嵌可以完美遮蔽餐盤垃圾帶來的視覺髒亂，也不會影響走道的通暢。 當天發現有部分員工主要都是旁聽教學的感覺，抽空跟店家了解才知道因為是開幕日，原本臺中總店的經驗幹部會到場支援與教學，不會放任新員工獨自面對，確保開幕期間可讓這些新成員上手，超讚揚彩碗照顧同仁、確保每家店都有達到水準規範的做法，並非只為開店賺錢，雇到員工後草草了事。 重點是他們7/25才從新竹市處理完的竹北分店開幕，短短幾天立馬出發到中壢外派支援，這強大的執行力與負責任態度...請問是要怎麼輸😂。 店內盛況真實呈現給大家，當天我進店用餐不到一小時已是客滿狀態，慶幸自己先點餐，照片可以看出即使座位用餐跟走道點餐都同步進行，通道還是保有一定空間；人多到我光看就覺得「要是我是新店員肯定壓力大爆炸」，好在資深幹部的支援下，點餐用餐的過程沒有出現排隊塞車或是餐點內容錯誤的問題，唯一可能要稍微等候的就是內用區滿位的情況。 點餐環節 每次去吃夏威夷拌飯(Poké 波奇)，最讓我期待的就是點餐的過程，大家應該都有玩過網路的料理小遊戲，其中我最有印象的就是早期內建在Windows 的Purble Place蛋糕組裝遊戲，蛋糕會經過一條軌道，依序放上蛋糕體、口味、上層抹醬、點綴等；而夏威夷拌飯點餐過程也有這異曲同工之妙，從底層的主食、蛋白質肉類、蔬果配菜...到醬汁、點綴等都由你自己選擇搭配，最終呈現一碗色彩繽紛、專屬於你的華麗Poké。 step1-主食 彩碗的主食有：生菜、黎麥白米、胚芽米以及天使細麵；可選擇1樣全碗或是2種各半；近期我都有降低米麵食的澱粉攝取，且現在外食真的不可忘記蔬菜纖維的重要性，所以選了生菜與黎麥白米各半。 step2-蛋白質(需額外選購) 當天看櫥窗時我真的忍不驚呼，彩碗是我目前看過選料區最澎湃豪華的夏威夷拌飯專賣店，光蛋白質專區就有12種品項(加購金額$20~80之間)，選擇障礙症的人會發瘋哈哈 生食：炙燒干貝｜挪威鮭魚｜嫩煎鮪魚｜煙燻鮭魚｜珍珠魚卵熟食：骰子雞｜孜然豬｜炙燒鴨胸｜手剝甜蝦｜墨西哥辣雞｜金鮮蛋蔬食：老豆腐｜椒鹽天貝 step3-配菜 配菜的豐富度更不用說，光檯面上就有14種讓你可以任選5種配菜，有些隨著時節變換沒即時更新到菜單上，因此菜單提供的菜色品項僅供參考，要以現場為主～ 當日提供：醋香木耳｜辣豆芽｜毛豆仁｜海藻沙拉｜玉米｜鳳梨｜芭樂｜鷹嘴豆｜花椰菜｜紫洋蔥｜地瓜泥｜香檸黃瓜｜油醋杏鮑菇｜黃金泡菜 常見的海藻沙拉、玉米、花椰菜先不提，光醋香木耳、油醋杏鮑菇這兩個就讓我超意外會出現在夏威夷拌飯中；辣豆芽讓我一度以為去韓式餐館XD，如此豐富的配菜讓我忍不住跟店員讚嘆。 「配菜選項多一點，讓客人每次來都能吃到不同組合變化」店員的回應讓我感受到彩碗的用心，現在人真的很容易對重複的事物感到厭倦，多樣的配菜刺激才能讓客人餐餐有驚喜。 -調味點綴的昇華時刻 主食配菜都選好後就進入視覺與味覺的調味階段，部分配菜蛋白質都已經有做簡單調味，為了讓整體味道更豐富，還有三個階段：醬汁、點綴、脆脆的。 醬汁的可選的數目也不遑多讓，共有8種風味可以讓你選擇1種搭配。部分醬汁有全素、五辛素、蛋素的區別註記（素食者不用擔心前面已經耗時避開葷食，結果在醬汁關卡大破功~） 醬汁提供：經典醬油(全素)｜橘子醋(全素)｜和風芥籽｜焙煎胡麻(蛋素)｜川味椒麻(五辛素)｜辣味美乃滋(五辛素)｜韓式醬(五辛素)｜夏威夷燒烤醬(五辛素) 最後兩關的點綴與脆脆的，帶來視覺與口感上的升級，兩個各自都有四款可以做選擇~ 點綴：紅黎麥｜海苔絲｜芥末｜墨西哥辣椒脆脆的：蔥酥｜蒜酥｜玉米脆片｜堅果 餐點介紹 之前認識的美女朋友們正好就在中壢工作，這次來中壢玩肯定要問問她們有沒有空一起吃個飯～看她的IG限時動態近期有在跟營養師做飲控規劃，來吃彩碗夏威夷拌飯相當合適啊～幾乎都是原型食物，而且魚肉蛋白質、蔬果纖維、堅果健康油脂等營養元素都可以一次攝取！ 彩碗搭配推薦１－生食級的美味 彩碗搭配推薦２－即使煮熟，軟嫩照樣不耽誤 先跟大家推薦一下海鮮類蛋白質 剝蝦子一直都是「貼心舉動」的標誌性之一，因為剝蝦確實麻煩而且手上的海鮮味難以去除，只要餐點上有蝦子我個人肯定留到最後，剛好剝殼吃完順便去洗手間清潔，誰也沒想到彩碗貼心到蝦子都幫你剝好了，而且是當日現煮後手剝！ 身為泰國蝦養殖者的女兒，雖蝦種不同但對於蝦肉大致鮮度差異還是可以有所識別，新鮮現煮的蝦肉會彈牙緊實且帶點鮮甜味，彩碗的手剝甜蝦就是如此。 愛吃鮭魚的我當時在挪威鮭魚跟煙燻鮭魚中做猶豫，最後選擇味道更濃烈的煙燻鮭魚，搭配辣味美乃滋的調和下更上一層樓阿~ 其中最讓我驚豔的海鮮是炙燒干貝，本人我對干貝的興趣不高（有吃過不新鮮的或是冷凍為退完帶有冰沙口感的扣分印象），本想著兩顆都留給朋友吃，結果她吃完覺得非常嫩才特意留一顆給我，抱持好奇的態度咬下一口，真的鮮甜且幾乎入口即化的軟嫩！謝謝彩碗讓我對干貝的印象大加分。 接著來說說兩款熟食肉類蛋白質 我第一次在夏威夷拌飯中看見有人販售炙燒鴨胸，鴨肉一直是我認為最容易煮柴煮乾、難以咀嚼的肉種，沒想到彩碗的鴨胸在恰到好處的薄度與熟度下，使其軟嫩度跟煙燻鮭魚差不多，鴨胸也有事先調味鹹度，不敢吃海鮮的朋友我強烈推薦炙燒鴨胸！ 雞胸肉已經大眾到是健康餐的代表之一，但同時也成為健康餐好吃與否的標準，有些店的雞胸肉已經乾柴到彷彿雞肉絲縫隙都在搶我嘴裡的口水，會越吃越乾哈哈，彩碗的骰子雞雖然在炙燒鴨胸與炙燒干貝這類鮮嫩品項中會被比下去，但單指骰子雞也是都在水準之上的嫩，(只能跟骰子雞說sorry～不是你無能，是你對手太厲害)。 關於配菜的部分 如果在主食不想選飯麵但又想補充澱粉，推薦在配菜中選擇彩碗自製的地瓜泥，口感細膩綿密，品嚐中地瓜甜味會緩緩帶出。 其實要我配菜去做排名是真的難，我真心佩服彩碗在配菜品項上的用心，你們可以想像連黃金泡菜都是店家自製嗎?? 鳳梨跟芭樂手工現切且因為選在當季盛產提供都鮮甜多汁。 醋香木耳跟油醋杏鮑菇以及香檸黃瓜都是店家自己料理的清爽開胃小菜，酸度都很到味；真心想再問一次，連黃金泡菜都自己手工製作還做得好吃的彩碗，到底要怎麼輸😂。 單點品項 除了夏威夷拌飯，彩碗也有推出幾個小單品：湯品、彩碗撈、夏威夷冰茶，讓用餐體驗更加多元豐富～ 湯品-玉米濃湯+$39 玉米濃湯最怕喝到用太白粉勾芡還不把太白粉攪散結塊的情況，彩碗的玉米濃湯是純粹奶油與玉米燉煮後打汁所呈現的濃郁，湯裡的玉米料蠻多的。 湯品-番茄蔬菜湯+$39 我跟朋友都覺得稍微清淡了一點，有點番茄蔬菜跟湯各自分離的感覺，不過如果夏威夷拌飯選濃郁重口味的菜色跟調味，番茄蔬菜湯會比玉米濃湯更適合（番茄蔬菜也都是店家手工現切，開店前置作業真的超用心）。 飲料－夏威夷冰茶＋$39 炎炎夏日難免會想來杯清涼消暑的飲料，彩碗的夏威夷冰茶跟市售檸檬紅茶有點相似，但更清爽不甜膩，8/23前來店內消費後到官方FB/IG做打卡或評論，彩碗免費請你喝一杯！（詳細活動內容請見文末） 甜品－彩碗撈+$59(純單點$79) 彩碗撈放入新鮮水果、有糖優格並灑上健康穀片，好吃到一轉眼朋友已經光碗XD，有消費夏威夷拌飯的加購價是$59元，（單點$79，等於再折$20元！） 菜單 點餐櫥窗的開頭有詳細菜單介紹，如果怕有時限壓力可以在座位上掃QRcode碼線上點餐～夏威夷飯基底就是$119元/碗(含主食｜配菜｜醬汁｜點綴｜脆脆的)，個人覺得光配菜跟主食就可以吃很飽，蛋白質最低只需加購$20元，以健康餐來說真的便宜。 牆上有兩個看版展示點餐方式與特色品項，櫥窗上也都有標示餐點細項跟點餐流程，店家也會細心介紹，所以不用太擔心點餐上卡關。 如果想要吃個健康豐富的一餐，但又不想為了健康而委屈選擇寡但無味的水煮餐，彩碗的夏威夷拌飯會是你不錯的選擇！ 而且我突發奇想，如果選炙燒干貝、挪威鮭魚以及珍珠魚卵這些生食海鮮，再搭配醬油與芥末，直接變成日式海鮮丼飯；又或是配菜選辣豆芽、玉米再搭配韓式醬跟海苔絲，又轉為冷版的韓式石鍋拌飯；吃不慣生食的也可以選炙燒鴨胸、甜蝦等，再搭配清爽開胃的醋香木耳跟黃金泡菜，感覺又增添一些臺灣在地風味～ 各種創意特色組合都可以讓你自己自由發揮~ 🔍店家資訊 【彩碗ColorBowl Poke 中壢站前店】地址☞ 桃園市中壢區中山路161號營業時間☞ 週一~週日11:00–20:00電話☞ 03 422 1264IG☞ ＠colorbowlpoke 【彩碗ColorBowl Poke 北部門市】 桃園-中壢店｜中壢區中山路161號｜03 4221264新竹-金山店｜東區金山十三街1號｜03 5789965-竹北店｜竹北市博愛街147號1樓｜03 5552262 【彩碗ColorBowl Poke 中部門市】臺中-忠誠店｜西區忠誠街99號1樓｜04 23211251-西屯店｜西屯區西屯路二段262-3號｜04 24529295-北平店｜北屯區北平路三段78號1樓｜ 04 22337710-五義店｜北區五義街147號1樓｜04 22078539-大里店｜大里區成功二路2號1樓｜04 24963686-東海店｜西屯區福康路73號｜04 24610631彰化-員林店｜員林市靜修路48號｜04 8362670苗栗-尚順店｜東庄里18鄰東民五街5號｜03 7598953 【彩碗ColorBowl Poke 南部門市】 高雄-巨蛋店｜左營區富民路428-1號｜07 5568585 中壢站前店開幕好禮三重奏

桃園中茂店《欣葉日本料理》全新升級獨家菜色必吃！海鮮螃蟹、漁師選購現流生魚片、炙燒握壽司

身為日式料理吃到飽的愛好者，肯定不能錯過停車便利、環境最優的《欣葉日本料理》桃園中茂店，店址位於桃園藝文中心的中茂新天地 10F，《欣葉日本料理-中茂店》空間寬敞、採光明亮、取餐動線流暢、座位區舒適，讓第一次來到桃園中茂店的我們很驚喜，非常推薦給重視用餐環境的朋友，特別是《欣葉日本料理》桃園中茂店推出獨家菜色，用餐體驗最豐富且舒適的一次！因此想要推薦給喜歡 日式料理Buffet 的朋友們😍 《欣葉日本料理-中茂店》訂位連結｜https://reurl.cc/93EmpY自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午餐時段) 午餐 11:30-15:00 成人NT898+10% 晚餐 17:30-21:30 成人NT1,048+10% 周末例假日與特殊節日 午餐 11:10-13:10 成人NT1,048+10% 午餐 13:30-15:30 成人NT1,048+10% 晚餐 17:30-21:30 成人NT1,168+10% 《欣葉日本料理》桃園中茂店 地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓 ​ 電話：(03)317-8833（接聽電話時間09:00-22:00） ​ 停車資訊：中茂新天地停車場（入口位於藝文二街上） 消費金額滿1,000折抵1小時，每車最高折抵2小時 《欣葉日本料理》桃園中茂店桌間距離寬敞，部分區域特別設計成半開放式包廂的隱密感，也有適合家庭聚餐的圓桌很適合各式型態的聚餐，保證能讓大家都吃的開心全新升級的《欣葉日本料理-中茂店》重新調整了價位、菜色升級，讓我們帶大家來看看有哪些不同！！！ 最重要的是《欣葉日本料理-中茂店》目前平日中午時段可以用餐 3.5 個小時，平/假日晚餐時段甚至能完整吃到 4 個小時讓整體的用餐體驗更加完善，可以很愜意的慢慢享用，加上餐期搭配的展演活動，同時也滿足了視覺、味蕾的感受 現做手卷、炙燒握壽司 第一個餐檯帶大家來到最受歡迎的現做手卷區，發現桃園中茂店的手卷種類很多樣化，口味多達八種，包含海味蟹肉手卷、蘆筍蝦手卷、鮮蝦手卷、蘆筍手卷蔥花納豆手卷、蝦卵手卷、鮭魚卵手卷、酪梨手卷 《欣葉日本料理-中茂店》的手捲都是師傅現場製作，有些口味是搭配醋飯一起吃，些許的醋味讓手捲料吃起來更感鮮美，有些口味則是搭配清爽的高麗菜不加飯，因此吃起來不太會佔胃喜歡手卷的人可以一次吃多個！個人偏愛口味新穎的蔥花納豆、酪梨手卷！ 同時還有現捏現做的炙燒握壽司，假日供應的三款口味分別為鮭魚、穴子(星鰻)、比目魚鰭邊肉，看到有比目魚鰭邊肉握壽司我還不吃爆！後來我們又續了好幾盤～ 比目魚入口即化阿，平常單點一貫不便宜現在《欣葉日本料理-中茂店》可以直接吃到爽！可以來大啖喜歡的炙燒握壽司，每次不限口味都可以點三貫平日的部分則是供應炙燒鮭魚、明太子蝦肉、比目魚鰭邊肉，平假日差異主要差在星鰻的部分，但我個人比較偏愛比目魚，所以覺得即使是平日用餐也能吃到很棒 漁港直送生魚片 當天用餐的時間點是假日晚餐，有供應七種當日直送的時令現流生魚片，包含紅甘、旗魚、鮪魚、鮭魚、生小花枝、東北角軟絲、笛吹鯛(龍占)，現流生魚片種類以當天《欣葉日本料理-中茂店》供應的為主 不同於以往的欣葉自助餐的生魚片品質，升級後的《欣葉日本料理-中茂店》又再提升一個檔次，可以很明顯的感受到肉質升級，特別是大眾喜愛的鮭魚，滿滿的油脂入口豐腴的軟綿口感，讓人忍不住想要再續盤的新鮮美味！東北角軟絲的Q脆度也是我很喜歡的，加上擺盤的部分師傅也特別用心妝點，非常推薦大家不要錯過 現場展演活動 《欣葉日本料理-中茂店》當日以整尾新鮮的紅甘作為展演的內容，師傅以流暢的刀工，不疾不徐的按照魚隻的紋理、脈絡去解剖，並以一刀到底貼著魚皮去除，零浪費的將紅甘甜美的肉質給卸下，並現切提供給排隊的顧客享用，說什麼也要去排隊體驗什麼叫做現切刺身，口感果然不同凡響，帶一點脆口的紅甘，風味較為淡雅配一點蘿蔔絲很和諧 季節冷菜及水產 身為《欣葉日本料理-中茂店》的專業戶，一定知道過去在欣葉自助餐廳是沒有供應螃蟹的 全新升級後的《欣葉日本料理-中茂店》現在全面提供白灼藍蟹、白灼旬蟹、新鮮淡菜、白灼蝦桃園中茂店假日還會獨家推出三種螃蟹做成不同的料理讓喜歡海鮮的朋友，也能在經典唐揚炸物以外，吃到更多樣化的海產料理，冷盤不只注重風味，就連配色都很用心，每一種都讓人食指大動！ 懷石料理小缽 我自己很喜歡的是蘿蔔海膽山藥豆腐，清爽好食很適合夏天 日式懷石料理的經典小缽相當精緻可口， 小缽份量相當精緻可愛，能滿足純粹想嚐鮮的慾望 《欣葉日本料理-中茂店》就連品名標示也很清楚，像是紅龍永續這一款是有含酒精的，就有特別註明很貼心！這樣孕婦跟小朋友就能避免誤食 職人手作壽司 這區除了經典的花壽司，還多了像極了加州捲的創意酪梨捲，看起來很討喜！還有豆皮壽司、生魚片握壽司等選擇，但因為我跟老公都是小鳥胃，這一區只能先暫時跳過（笑） 日式旬野菜沙拉 看到滿滿的洋風沙拉櫃，著實令人興奮！滿滿的生菜、時蔬用不同的醬料去製作搭配，大部分都是已經調味完成的，也有舒肥肉片、半熟溫泉蛋，對我來說特別的亮點就是煙燻鮭魚生菜，可以再另外自行搭配喜歡的醬汁，像是胡麻醬、油醋蜂蜜芥末醬、和風芥子醬、優格醬、七味粉，都是偏清爽日系的沙拉醬料 煮物提供時令的筍片豚骨湯、牛筋大根煮、旬蟹味噌煮，以螃蟹去延伸製作的各式料理，是除了冷盤之外的細膩之外，更是桃園中茂店獨家供應，喜歡喝點熱湯暖暖胃的朋友不要錯過囉！ 和風旬味蒸物｜土瓶蒸跟茶碗蒸《欣葉日本料理-中茂店》最經典的土瓶蒸跟茶碗蒸，每次說什麼也要拿上一輪，土瓶蒸擠上一點金桔提味莫名的和諧，曾經跟前同事一起吃欣葉，喜歡土瓶蒸的人真的有種莫名的熱愛，至少可以喝個四、五盅都不過分，可見欣葉的招牌菜色絕對非土瓶蒸莫屬，用專屬的器皿盛裝特別美味呀 炸物天婦羅來欣葉日本料理 Buffet 絕對會爆吃經典炸蝦天婦羅，看到很多人都是滿滿一盤，沾上清爽的醬汁佐蘿蔔泥，真的超級美味又涮嘴！ 《欣葉日本料理-中茂店》目前炸物的種類變得更多元了，還有新款的海老天婦羅，以不同於經典的薄脆日式麵衣，增加了五彩繽紛的米香提味，吃起來口感更顯酥脆，凸顯出蝦子的嫩甜，兩款不同的天婦羅麵衣，多樣化的選擇讓人更不容易吃膩，蠻喜歡新口味炸物的誕生！ 屋台風燒烤｜醬燒、鹽烤區 鹽燒香魚、鹽燒旬魚下巴、酒香烤雞翅，以及各式季節烤時蔬，加上新菜色為鮮蝦串燒、鮮烤魷魚、鹽燒現流魚等特色烤物，個人很推奶油蒜香玉米、筊白筍、杏鮑菇，用來搭配各式魚類烤物，吃起來更不容易膩口，這時再去倒一杯生啤搭配就更棒了！ 極上一品料理｜熟食區 避風塘蟹香氣四溢，讓人難以抵擋！有機野菜炒、胡麻味噌煮牛肉、沖繩風豚肉煮、蒜蓉蒸淡菜，其實這幾道海鮮都比冷盤海產還要吸引我，也難怪這區的人潮是幾乎沒停過呢，相當受歡迎喔！ 日式拉麵區 桃園中茂店獨家的雞白湯拉麵、醬油拉麵，提供兩種現煮拉麵口味，在眾多冷盤輕食的選擇下，拉麵可以先用來暖暖胃是挺不錯的選擇 爐烤現切肉排 提供兩款肉品包含現切舒肥牛肉排、現烤味噌豚肉排，現點現切可以大塊朵頤！！以往都只有看到牛排，這次多了桃園中茂店限定的味噌豚肉排，看起來也很好吃 甜點除了既有的經典甜湯軟綿紅豆湯、小湯圓 還有起司蛋糕、生乳捲、布朗尼、檸檬蛋糕、波士頓派、千層蛋糕、紅豆湯、各式奶酪等以及桃園中茂店獨家推出季節限定的芋頭奶酪，現在還新增了雞蛋糕、鯛魚燒專區，還有蛋塔可以享用，非常豐富 季節飲品、啤酒 飲品除了軟性飲料汽水，還有西瓜汁、無糖綠茶、冰美式咖啡、梅子綠、特調鮮奶茶、冰拿鐵、蜂蜜檸檬甘酒飲、熱洋甘菊茶、熱無糖綠茶、百香芒果莎瓦、梅酒、紅白酒，一旁還有大人小孩都愛的爆米花，我不會說這個用來哄小孩超好用（笑） 《欣葉日本料理》桃園中茂店，菜色不僅豐富多樣化，食材全面升級、料理的口味，還有明亮舒適的空間，用餐下來的感受也讓人覺得物有所值，十分適合大家來聚餐店內服務親切，空盤整理的速度也算快 下次若是想要吃《欣葉日本料理》也還會優先考慮至桃園中茂店用餐，這裡不只集結了各種日式美饌，就連日本洋風料理在這裡也吃的到！精緻度真的大大提升了不少，推薦給同樣喜歡日式料理的朋友們💛 《欣葉日本料理-中茂店》訂位連結｜https://reurl.cc/93EmpY自助餐營業時間 周一至周五(無下午餐時段) 午餐 11:30-15:00 成人NT898+10% 晚餐 17:30-21:30 成人NT1,048+10% 周末例假日與特殊節日 午餐 11:10-13:10 成人NT1,048+10% 午餐 13:30-15:30 成人NT1,048+10% 晚餐17:30-21:30 成人NT1,168+10% 《欣葉日本料理》桃園中茂店 地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓 ​ 電話：(03)317-8833（接聽電話時間09:00-22:00） ​ 停車資訊：中茂新天地停車場（入口位於藝文二街上） 消費金額滿1,000折抵1小時，每車最高折抵2小時 ＃日本料理 #吃到飽 #日式料理吃到飽 #日式自助餐 #欣葉日本料理 #聚餐推薦 #聚餐餐廳 #桃園吃到飽

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