三重-港式臭豆腐

第一次在台北吃到好吃的臭豆腐 我本身住台東 大家應該都知道 關山臭豆腐 我覺得關山臭豆腐是最好吃的 沒人能比 但最近終於吃到很相近的臭豆腐 整個超開心 終於吃到好吃的臭豆腐了 - 第一次內用現炸現吃「外酥內嫩」吃起來不會很乾，裡面真的好嫩 超好吃的 無意間發現的店家 沒帶手機出門 所以就沒拍到照片 - 第二次外帶 可能是外帶的關係 打開來吃外皮有一點悶到了 沒那麼酥 裡面一樣嫩嫩的 但是還是很好吃😋 加點了大腸麵線 很普通的麵線 這是我在台北目前吃到好吃的臭豆腐 - 地址：新北市三重區中華路132號 旁邊

外國人超怕！台灣十大讓人糾結的恐怖美食！

 ＃１０田雞湯 外國人一聽到「田雞」一定都以為是某種品種的雞，田雞在台灣也就是所謂的「青蛙」，而田雞湯就是令大家聞風喪膽的「青蛙湯」，完整的整隻青蛙型態入湯，你敢吃嗎？（其實肉很Ｑ彈喔！） ＃９雞佛 雞佛這種東西，可以說是本院長的最愛啦！台灣人對於雞的料理可以說是發揮的淋漓盡致，從裡到外、從頭到腳都不放過，一隻雞也才兩顆雞睪丸耶！這麼珍貴的補品，外國人不敢吃也太可惜～ ＃８雞屁股 又稱作「七里香」，在台灣燒烤店裡是擁有高人氣的美食之一，有些人超怕那肥肥的屁股，有些人沒炸過根本不吃，外國人一知道是雞的屁股後絕對馬上紛紛搖頭！ ＃７生蠔 生蠔？！堪稱 Buffet 裡的人氣餐點霸主，院長我無法相信竟然有人不敢吃～其實，只要不太吃海鮮的人，面對肥美多汁的生蠔還是會卻步的，一口咬下的濃郁味道，所有新鮮汁液在口腔裡流竄，一定嚇壞許多不敢生吃的人吧！ ＃６雞心 登愣！排名第６的又是我們的「雞內臟」系列，對於不敢吃內臟的人來說，吃「心臟」這件事真的是一大恐懼吧！而且還有清晰的紋路和血管佈滿上頭，許多國家的人也沒有在吃內臟的習慣，來台灣看到這麼多內臟在各大滷、炸、串烤攤，一定滿頭問號～ ＃５豬血糕 讓許多外國人紛紛 Say No 的台灣美食－豬血糕，原來只排到了第五名啊！豬血糕的製作過程也讓許多台灣人害怕，英文翻譯成「Pig Blood Cake」－豬血蛋糕，這要叫外國人怎麼敢嘗試呢？ ＃４秋葵 秋葵除了外國人不敢吃，很多台灣人也討厭吃！特殊的構造和黏黏稠稠的軟爛口感，讓有些人覺得吃起來很像鼻涕一樣噁心，日本人知道後一定很想為秋葵抗議吧！ ＃３榴槤 榴槤的評價非常兩極，不是大好，就是大壞！堪稱「水果之王」的榴槤，擁有極霸氣的外表，滿佈的尖刺外型總吸引許多外國人的目光，但聞到了濃郁的香氣之後卻又讓人害怕得掩鼻逃離現場～ ＃２皮蛋 別說外國人了，很多台灣人自己也不敢吃皮蛋！搭配性超高的皮蛋時常出現在各種料理中，從路邊攤到功夫菜都可見到身影，但其特殊的漆黑外型和味道，外國人怎麼可能動筷子呢？ ＃１臭豆腐 恭喜台灣之光－「臭豆腐」榮獲第一名殊榮！我們的國民美食屢次出現在國外大型節目中，是揚名國際的超人氣「噁心食物」，外國人第一次吃都會被它的臭味給嚇到倒退三步，但嘗試幾次後都會覺得很好吃，而且也變得喜歡吃！能夠同時把「香」與「臭」這兩種極端的反義詞融合在一起，卻又如此美味的噁心食物，只有我們台灣的臭豆腐能做到了！ 

台北大安｜소반 Soban｜不能去韓國沒關係🇰🇷道地韓國烤肉解鄉愁

▪️소반Soban小班韓式料理 ▪️台北市大安區延吉街131巷3號 捷運國父紀念館站1號出口，步行3分鐘 ▪️營業時間： mon-thu：11:00am-10:00pm #下午3-5為休息時間 fri：11:00am-11:00pm #下午3-5為休息時間 sat：11:00am-11:00pm sun：11:00am-10:00pm ▪️電話：02-2721-8252 #用餐時間為90分鐘 大台北地區專賣韓式烤肉的店非常多 小班是其中之一火熱度沒有隨著時間下降的店 甚至二店還賣起台灣少有的烤腸 身為一度把韓國當後院在走跳的我來說 完全可以認證小班的美味沒問題🤗 雖然已經不算很新的店還是想再度回顧他們家 在解禁前的時光就靠小班了🇰🇷 ＃兩人套餐 ＄960 內含：五花肉、韓式豆腐鍋（小）、石鍋拌飯or起司拌飯（二選一） 烤肉套餐均附贈：韓式小菜、生菜、配菜沙拉、特調醬料蔥絲（均可續加一次） 五花肉部分給的是有份量的4條，而且也不會很薄，有一定厚度。在正式烤肉之前會先烤香菇跟洋蔥，讓豬肉不至於那麼油膩切帶有淡淡香氣，其實那些烤過的蔬菜應該是可以吃啦，但因為後來忘記了等我回頭發現他們已經徹底烤到乾掉🙂小班的烤爐跟一般韓式烤肉用的烤爐比較不一樣，不用擔心會吃得全身油煙味，也會有桌邊服務幫忙烤肉不用害怕把肉烤壞了。會推小班的其中一個原因是，小班的豬肉真的沒有豬臭味（我認真對豬味道很敏感）吃到忘記拍烤好的豬肉就知道我真心覺得好吃，不柴不過焦，份量三個人吃也沒問題。 雙人套餐內含的拌飯，我選擇石鍋拌飯，真的大份，大約是包含了香菇、紅蘿蔔絲...等8種的配菜再加上海苔跟蛋做搭配，會連拌飯的辣醬一起給上隨自己口味酌量加，這個份量再加上原來的烤肉，一定要分著吃，不然獨自吃完這碗飯其他東西大概也吃不下🤣用量很實在是認真的石鍋拌飯推推。 右邊是套餐給的韓式豆腐鍋，整鍋沒有什麼太雜的料，就是蔥、嫩豆腐跟一顆蛋，在台灣很難找到像韓國那種嫩豆腐鍋，通常是給一般板豆腐或是雞蛋豆腐，但真的吃過韓國豆腐鍋的都知道那種豆腐是像豆花的口感，水水的軟嫩感，小班的豆腐鍋就是我追求的味道😢算是小辣所以怕辣的人要注意，但真的太好吃我一個人嗑光這整鍋，不過分吧（配紫米飯也讚）。 ＃忠武飯捲 ＄165 在韓國真的有名的連鎖飯所店，憑藉著簡單的飯捲搭配辣魷魚跟辣蘿蔔塊，是很適合拿來當作下酒菜的一道，台灣很難得可以找到忠武飯捲，大部分都是中間會夾料的那種紫菜飯卷，能再吃到忠武飯捲（感動），小班的飯捲口味比較沒有那麼辣，沒有很會吃辣的人應該可以接受，這算他們家的必點吧，真的很推薦想念韓國口味或是沒試過這種飯捲的人可以點來吃吃看。 ＃韓式蒸蛋 ＄95 不知道為什麼送來是扁的...塌到不能再塌，btw蒸蛋除了這個還有一個起司口味，愛起司的人應該會很愛，但我本人不愛起司所以到哪吃韓式料理都會盡量避免起司🤪規矩的韓式蒸蛋，一定要趁剛送來熱熱的最好吃～～～ 烤肉套餐都會附贈的沙拉生菜跟小菜，這種東西在韓式料理店都差不多，雖然不是無限續加，但就算不加我也覺得很足夠，可以特別提一下用來包烤肉的生菜們，很常會遇到菜不夠或是給的菜葉面很大片、梗心比較粗導致菜很難包，但小班的菜量很夠，且好包，是那種一片葉子配一兩塊肉很剛好的，好下口。小菜是不固定的，但沒有什麼記憶點，當天小菜也剛好碰到不是搭配泡菜，所以菜包肉就顯得單調了一點，但整體算給的很豐盛。 店內環境：🌟🌟🌟🌟🌟 再訪意願：🌟🌟🌟🌟🌟 美味程度：🌟🌟🌟🌟🌟 - 補充一下今天的菜色是四人分食😇還有點一瓶燒酒，含服務費後大約1900多，東西連同小菜吃光光，很飽足的狀態，個人覺得划算。 - 吃過這麼多韓式料理店，小班真的很直得回訪 菜單也有在做變換 除了烤肉之外也有炒年糕、牛肉火鍋、煎餅...等 在選擇上是不會感到單調 口味也絕對不讓來訪的看人失望 唯一要說的是店員可能比較冷漠一些 或是我剛好吃的兩三次就是這樣 除此之外真的沒有什麼好挑惕 - ＃小班韓式料理＃台北美食＃國父紀念館＃韓式烤肉＃韓式蒸蛋＃忠武飯捲

（彩椒廚房🍽）馬來叻沙拉麵🌱與臭醬羅勒起司炒飯🍳

馬來叻沙拉麵（濃郁咖哩葉與椰奶） 臭醬羅勒起司炒飯（臭豆腐起司味） 椒麻G(不是酥脆口感，檸檬醬油感覺）

【馬祖美食】馬祖十大美食推薦！南竿、北竿、東莒必吃清單

VVN@ReadyGo 說到馬祖，第一秒你會想到哪一樣馬祖必吃美食？或是哪一家馬祖餐廳讓你去過後便心心念念？今天為你們統整了馬祖精選美食、值得一嚐的特色料理有─紅糟炒飯、老酒麵線、馬祖漢堡和九萬蔥油餅等，還有隱身於廢棄碉堡、擁有絕佳風景的神祕咖啡廳！話不多說，跟著ReadyGo一起揭曉馬祖在地美食料理，把南竿、北竿和東莒美食都吃遍吧！ 馬祖美食 #北竿-芹沃咖啡烘焙館 座落於馬祖地中海的這間餐廳，店內的地中海料理、麵包吐司各項都在水準之上，戶外座位的整片無敵海景更令人興奮不已，傍晚時分選擇面向大海的露天位置是種享受。現點現做的手工Pizza餅皮Q彈又有嚼勁，咀嚼後的麵皮香氣在嘴裡散發開來，讓入口後的每一分都是驚喜，其他細節環境就等大家親自走訪囉！ 圖 / IG @joey080369 Tips：建議訂位 / 早上10：00-11：00與下午14：30-17：00僅提供麵包飲品，不提供Pizza及餐點唷！ 芹沃咖啡烘焙館 地址｜連江縣北竿鄉芹壁村53-1號 營業時間｜週一至週日 10：00-19：00 無固定店休，記得先撥電話確認以免撲空哦！ 聯絡電話｜0836-56099 #北竿-芹壁鏡沃小吃部 位於芹壁聚落附近的北竿人氣小吃店，為一對老夫婦共同經營，據說是馬祖非常道地、同時也被許多人評為馬祖第一名的老酒麵線，麵線極細順口，酒香四溢的湯頭、用老酒麻油煎出來的荷包蛋、紅糟過的肉絲，以上獨特的亮點都替這一碗加分不少。等待時間較久，記得多預留時間哦。 Tips：建議事先電話預留，熱門品項如老酒麵線很快會售完！ 芹壁鏡沃小吃部 地址｜連江縣北竿鄉芹壁村75號 營業時間｜週一至週日 10：00-13：30，16：00-18：30 聯絡電話｜08-365-5558 #南竿-超群繼光餅 繼光餅又稱馬祖漢堡。由來自明朝將軍戚繼光，在快速掃蕩追擊倭寇時，為了縮短用餐時間和方便攜帶所發明的簡易乾糧。剛炸起鍋的繼光餅，撒上滿滿芝麻的甜甜圈外型，對切後再夾豬排和蔥花蛋，口味綜合了鹹甜香，整體咬下外酥內軟且芝麻香滿溢，不乾柴又有嚼勁，是馬祖當地的特色小吃之一。 超群繼光餅 地址｜連江縣南竿鄉馬祖村93號 營業時間｜週一至週日 07：00-18：00 聯絡電話｜08-362-5655 #南竿-阿妹的店鼎邊糊 位於馬祖南竿的介壽獅子市場2樓，是當地人也會吃的早餐好選擇。推薦許多人慕名而來的燕餃湯和海鮮鼎邊糊，燕餃皮薄Q彈味美且湯頭清香。鼎邊糊與鼎邊銼不同，前者有加米飯較滑順，海鮮配料有蛤蜊和魚丸魚塊，吃得出其中的鮮甜味！ Tips：建議早點抵達享用以免撲空，通常8點多就售完！ 阿妹的店鼎邊糊 地址｜連江縣南竿鄉介壽村獅子市場內 營業時間｜週一至週五 05：30-賣完為止 聯絡電話｜08-362-6375 #南竿-阿婆（虫弟）餅 蠣餅 隱身於馬祖仁愛市場內的阿婆虫弟餅（蠣餅），是福州傳統小吃，型似蚵嗲的外皮炸得酥脆卻不油膩，飽滿的內餡有豬肉、高麗菜、蛋和米粉，是每到下午嘴饞時的絕佳選擇。販賣品項只有虫弟餅和紅糟雞串，紅糟雞肉外層有著紅糟獨特的鹹甜風味，口感厚實且不乾柴，也同樣推薦！ 阿婆（虫弟）餅 蠣餅 地址｜連江縣南竿鄉仁愛村15號 營業時間｜週一至週日 14：00-18：00 聯絡電話｜0919-213-923 #南竿-刺鳥咖啡書店 由舊時軍事據點、廢棄碉堡改造而成的刺鳥咖啡，將馬祖戰地歷史巧妙的與藝文書店結合，加上店內的各類書籍和藝術品收藏，呈現另一種迷人的新型態風貌。空間劃分為一、二樓咖啡區，從室內座位的窗景向外望，美景絲毫不亞於二樓一望無際的全海景，矗立於海岸邊的刺鳥，同時也是一間離海最近的咖啡書店，非常值得安排走訪一趟。 圖 / IG @keira33888 穿過神秘的藝廊坑道，同時也是舊碉堡坑道，後方便是一整片遼闊又舒心的馬祖海景，來這裡建議暫時放下緊湊行程，留一些時間好好休息、聽海、吹風和放空。 圖 / IG @travelmous Tips：低消150元/人，此處汽車無法直接到達，需要騎機車到附近再步行一段小路才能抵達。 刺鳥咖啡書店 地址｜連江縣南竿鄉復興村222號（12據點） 營業時間｜週一至週日 10：30-18：00 無固定店休，記得先撥電話確認以免撲空哦！ 聯絡電話｜0933-008-125 #東莒-國利豆腐店 當地人推薦的純手工豆花，招牌豆漿豆花濃郁綿密，豆味十足且份量實在，冰塊是用豆漿做的，口感很像小時候吃的古早味，每天來一碗解熱消暑都不為過。而國利的豆腐也是必點，連不愛吃豆腐的朋友也說國利的柴魚醬油豆腐他可以，是來東莒不能錯過的店家之一呀。 國利豆腐店 地址｜連江縣莒光鄉74號 營業時間｜週一至週日 06：00-21：00 聯絡電話｜08-368-8011 #東莒-華美美食 華美美食是東莒唯二小吃店的其中一家，炸大雞排、蔥油餅、紅糟炒飯和炸醬麵都是必點！九萬蔥油餅的餅皮酥脆厚實，完美的半熟蛋讓美味更上一層樓，特有的紅糟炒飯香氣足，炸醬麵條香Q有勁，炸醬醬料是老板娘特別調製而成，而多道餐點的高評價也被列為值得一去再去的店家等級。 華美美食 地址｜連江縣莒光鄉大坪村28號 營業時間｜週一至週日 06：30-14：00 17：30-19：00 聯絡電話｜08-368-8388 #東莒-楓樹林小吃 東莒另一家小吃就是楓樹林，販售品項多樣有麵有飯類，推薦招牌臭豆腐和台式泡菜，似古早味泡菜，炸得極為酥脆的臭豆腐沾上獨特醬汁很「涮嘴」，適合多人分享。炸雞排的肉質軟嫩，蔥油餅類似炸蛋蔥油餅，非常酥脆且大份量，兩間小吃口味不盡相同，同樣值得安排一趟親自品嚐，順帶一提，餐點因附近多為軍人而有著像雙倍的份量，很超值！ 楓樹林小吃 地址｜連江縣莒光鄕東莒大坪村23號 營業時間｜週一至週日 09：30-14：00、17：30-19：00 聯絡電話｜0911-289-128 #東莒-找茶複合式民宿 DRINK BAR 東莒唯二飲料店之一在這！經營找茶民宿同時也販售飲料，就像手搖茶飲店有多種選擇，招牌則是人人必點的仙草奶凍。大面觀景窗的座位採光極佳，店內放置許多書籍繪本，明亮放鬆的環境讓人願意在這裡待上許久，而店裡健談的老闆娘也時常大方向旅人們分享許多東莒的故事，有機會就來找茶聊聊天吧。 找茶複合式民宿 Drink Bar 地址｜連江縣莒光鄉30號 營業時間｜週一至週日 9：00-21：00 聯絡電話｜08-368-8009 #刺鳥咖啡館 #北竿 #南竿 #東莒 #芹沃咖啡 #超群繼光餅 #馬祖好去處 #馬祖小吃 #馬祖旅遊 #馬祖美食 #鼎邊糊 

公館美食探索_日式豬排

🎉大盛炸豬排專門店 ❥#cala吃公館 . 📍味噌里肌豬排飯 200 📍番茄起士豬排鍋 220 在公館商圈 生意很好的豬排專賣店 飯桌率跟上菜速度都蠻快 內用都有副 味噌海帶湯 海帶料很多🤗 豬排份量大 炸得相當酥脆又多汁 但浸泡在湯汁裡 外層的皮相對會變得蠻濕軟 喜歡酥脆口感的話可以先把豬排挑起來 至於湯汁部分有點稍鹹 配飯吃比較 至於湯汁部分有點稍鹹 配飯吃比較好 📍芝麻豆腐 40 清爽豆腐 加上胡麻醬與芝麻醬 豆腐相當滑嫩 第一次吃到這種 鹹鹹甜甜的豆腐口感 蠻特別的 . 🍽️台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄15-1號 🥄02-23693017 🍳11:30–14:30, 17:00–21:00(周一休) . 喜歡我的文章 可以參考😁 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 . #豬排#台北美食#公館美食#台大美食#台大#番茄鍋#起士控#起士豬排#日式豬排#芝麻豆腐#taipeifood #taipei #popyummy #popdaily #吃貨#手機食先 #味噌湯 #里肌肉 #日式料理 #豆腐 #芝麻#起士鍋#ntu#丼飯

→ 高雄⚭築間幸福鍋物 ←

 … ⊵ 澳洲板腱牛肉鍋 $350 ⦗+$12 招牌石頭湯底 / +$60 鮮菇奶香湯底⦘ ⊵ 綜合魚片鍋 $380 ⦗+$60 川味麻辣湯底⦘ ⊵ 紐西蘭嫩羊肩鍋 $420 ⦗+$60 韓式泡菜湯底⦘ ✍︎ 梅花豬肉鍋 $300 ⦗+$60 川味麻辣湯底⦘ ✍︎ 蝦仁滑 $100 ✍︎ 澳洲羊肉 $200 … 終於吃到家人們吃到爛掉 但我卻沒吃過的築間火鍋 價位大概300起跳(◍ ´꒳` ◍) #這次喜歡泡菜湯底跟奶香湯底 … 泡菜的湯頭好酸好夠味 越煮滋味越好 奶香的奶油味有點濃 一開始還不喜歡 但越煮會越好喝 還有菇類做鍋底 麻辣湯底含鴨血豆腐 但鴨血賣完換豆腐 是用凍豆腐 不建議煮太久會過爛 吃起來香辣入味 湯頭適合平常吃中辣的人 … 嫩羊肩/澳洲羊/板腱牛/梅花豬/綜合魚片 主食選擇的這五種 #我最喜歡澳洲羊 澳洲羊的羊腥味比較重 嫩羊肩則還好 兩種都是很嫩很好吃 可以看自己的喜好選 綜合魚片含 鱈魚/鮭魚/鱸魚/鯛魚 除了鱈魚不太喜歡煮火鍋的口感 其他ᖘꍏꌗꌗ 板腱牛是我最不建議點的牛肉 (TεT) 沒有什麼油脂 很容易煮老 ( ‾᷄꒫‾᷅ ) … 整體下來是會再訪的店！(●♡∀♡) 有集點送肉品 還有明治冰淇淋跟飲料 多達16種口味的明治 每種都非常好吃 我家小爸也連吃好幾球 非常心滿意足 只是安吉店的座位很少還是建議訂位喲 … ⚠️ 附近有停車場 … ⚖︎ 喜歡度#太陽80分 . ⚖︎ 再訪率：●●●●○ … 店家資訊： ✍︎ 高雄市左營區安吉街403號 ✍︎ 07-558-7879 ✍︎ 11:00-04:00 ✍︎ 07-558-7879 分類： #太陽吃高雄 #太陽愛吃鍋 . … #高雄#高雄美食#高雄火鍋#左營區美食#高雄麻辣鍋 #築間 #築間鍋物 #築間幸福鍋物 

【屏東 • 餐廳推薦】在地不睡宵夜場推薦！

三間屏東在地夜貓子的宵夜場，適當時刻，他們皆成供應腸胃最棒的食糧。 白日夢居酒屋 從餐車開始敲敲打打，原本只是抱著好玩，餐車完成後，賣掉也好，留下也罷，沒想到就此敲出白日夢居酒屋的雛形，起初老闆為了不要只賣單調的烤蚵，決定也挑戰看看自己愛吃的烤串，因非餐飲出身，靠著網路教學影片的捉摸、朋友經驗得傳承，且秉持不囤貨，當日的食材就在當日新鮮賣掉，替半路切換職業跑道的老闆，撐出白日夢的一片天。 月見燒肉牛丼是屏東友人的推薦首選，把蔥花當草坪鋪，黃澄澄的蛋黃打在牛肉正中間，撒著芝麻，世界顯得如此和諧！鹽烤魚下巴，肉質甘甜，食材新鮮；老少皆宜的玉米筍，每一口卡嚓也是先甜入胃；烤串只要閉著眼睛，點著愛吃的種類，踩雷率趨近於0，每盤端上的盡是美味。 只能說，一張餐飲白紙，秉持著開一間像深夜食堂般，讓客人有歸屬感的日式居酒屋，白日夢靠著他們的腳踏實地，成功實現。 白日夢居酒屋 鼎億肉燥飯 「走啊！勝利路吃肉燥飯！」這簡直是屏東市區年輕人晚間的招呼語，菜單上的證字號移動地游刃有餘，一下子肉燥飯、香腸、皮蛋豆腐、筍絲、油豆腐、貢丸湯、蚵仔湯滿滿端上桌，三五好友隨便吆喝，去鼎億都當辦桌在吃～ 一碗豆腐的老闆甚至告訴我們吃鼎億的小密技：「上次朋友外帶鼎億的肉燥飯給我，把皮蛋、香腸都跟肉燥攪在一起，在旁邊喊燒說這樣多好吃，聽信嚐一口後，我只告訴他一句下次記得帶一樣的模組來！」這樣的組合下港女子還沒試過，如果你也如此信了，記得飯後再去嗑碗一碗豆腐，感謝一下嘉洺（笑）。 鼎億肉燥飯 放空-arts‧coffee‧deli 身為屏東市區的夜間燈塔（專文推薦：【有路用空間005 • 屏東市】深夜咖啡廳放空-Arts‧Coffee‧Deli，就像屏東市的深夜燈塔，人們紛紛靠它上岸。），老闆阿祥永遠在店裡擺好IPA啤酒、垃杯奶酒拿鐵或是提供一些熟食，給屏東不想睡、不肯睡或者還不能睡的夜貓子們。 放空-arts‧coffee‧deli 屏東市區是很奇特的城市空間，摩托車隨性騎一騎，城市的半圈就過去了，但庶民小吃的密集，讓它散發出一股魔性，抓著我們的味蕾，吸引著我們一次次穿越車流，騎向舌尖的目的地。 更多臺灣在地有路用空間推薦歡迎追蹤、按讚下港女子寫有路用的遊記！ 👉下港女子粉絲頁：https://www.facebook.com/ekangwoman 👉下港女子Instagram: https://www.instagram.com/ekangwoman #屏東市#臺灣美食#屏東美食#屏東宵夜#波波發胖#美食#宵夜#燒烤#居酒屋#咖啡廳#肉燥飯#深夜食堂#白日夢居酒屋#串燒#鼎億肉燥飯#放空咖啡

洋蔥🧅豆腐蒸鯛魚🐟 ❤️夏日健康低脂餐

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📍山秋日本料理

位在中山區的一間無菜單日式料理店，價位有分午餐880$、1200$；晚餐1600$、2500$。店內格局除了有吧台之外，還有2人、6人及10人以上的京都和室包廂，不論是約會或聚會場合都很適合來此享受味覺饗宴，對我而言當然是第一次吃到高檔及罕見的日式料理，海鮮的鮮甜和每樣食材的特色都突出許多。師傅在高玉出身並到大阪京都修業，精湛的巧思讓我體驗了日式料理的更多可能性 ⠀ 玉米豆腐 光是前菜就是內建魚卵的甜鹹搭配可說是相當奢華 魚卵的鹹味不會搶過玉米豆腐的清甜 玉米豆腐的質地很綿密 每一口都能明顯感受到玉米的後韻 ⠀ 九州玄海真鯛 將真鯛組成花瓣形狀 再點綴上明太子、撒上紫蘇花卉和黃柚粉 視覺效果已成功奪目 味道的層次上也替真鯛的鮮甜增色不少 ⠀ 松葉蟹真丈 蟹真丈類似於蒸蟹丸的概念 口感上是以綿滑軟嫩為主 如此便能輕易嚐到松葉蟹細緻肉質 是最令我印象深刻的暖胃湯品 ⠀ 赤海膽雙魚壽司 海膽、鮪魚、鮨魚與昆布四重鮮甜的交織 特別是海膽的厚實口感非常討喜又好吃 雙生魚片的軟嫩感同時在嘴裡浮出也很享受 真沒有想到日式料理也能做出驚艷的網美等級餐點 ⠀ 松葉蟹 整個出餐過程除了可以見識師傅的精湛刀工 還認識了很多罕見的配料 這道松葉蟹的調味上加了蓴菜凍、蝦鬆和蛋黃鬆 即便是陌生還是覺得味道很親和 蟹肉分為上下兩部分，軟嫩與細緻都發揮得很棒 ⠀ 九州玄海真鯛土鍋飯 使用整隻雕魚做成的土鍋飯外觀相當霸氣 魚肉的鮮甜也因此佈滿了整鍋飯裡 伴隨著飯一同磓煮的雕魚肉口感沒有變老 再搭配上醬汁和其他配料很有團聚的氛圍 整體是個豐盛、溫度與美味兼具的料理 ⠀ 槍烏賊 槍烏賊的口感緊緻有彈性 搭配佐上的黃柚粉、紫蘇鹽與檸檬 鮮甜上又多了一股酸甜風味層次 ⠀ 熊本鮪魚中腹 鮪魚顏色泛紅泛亮、肉質也很鮮美 據師傅說是使用熟成冰箱做保存 確實肉質的軟嫩和多汁都比一般壽司店來得有品質 ⠀ 北海道甜蝦 甜蝦有用昆布醃漬，保有了甜蝦本身的色澤 吃起來也能感受到淡淡的昆布香氣 另外撒上的蛋黃鬆提供了香酥 頗有外酥內軟的效果 ⠀ 黃雞魚 和其他魚肉不同，黃雞魚外觀偏晶瑩剔透 更能彰顯師傅將其切至透薄的刀工 肉質並非軟嫩而是以韌度為特色 讓魚肉的清甜感可以迴盪在嘴裡許久 ⠀ 廣島牡蠣佐醋味噌 來自廣島的牡蠣不只外型飽滿完整 鮮肥的水潤口感也是在一般海產店很難感受到的 佐上醋味噌又更有日式的風味 其中酸、甜、鹹的交纏還讓牡蠣的腥味去掉不少 ⠀ 鰤魚 鰤魚有著豐富的油脂 口感肥嫩外，味道也比其他品項更為濃郁 可以理解師傅以綠洋蔥搭配的原因 使得整體口感在脂膏豐腴外又可以獲得清爽 ⠀ 角蝶 角蝶魚的肉質紋理偏細嫩 比其他已經是軟嫩的生魚片還要來得有入口即化 與點綴上的明太子蠻相配的 ⠀ 白甘 白甘魚和鰤魚一樣油脂豐富 口感則是以柔軟為主 同樣因為油脂細膩的關係 搭配上醃黃瓜與蔥，提味之餘也做到了清爽解膩 ⠀ 星鰻天婦羅 天婦羅的麵衣既薄又脆 襯托了星鰻的細緻與綿密肉質 外脆內軟，咬下去吱吱作響的口感相當爽口 ⠀ 花生豆腐 日式的花生豆腐有點像糯米做的甜品 口感滑溜溜的是個很有確幸感的甜點 附著在豆腐上的花生再加上豆腐本身的花生味 每口都能嚐盡濃濃花生味非常過癮 ⠀ 🏠：台北市中山區中山北路一段83巷38號 🚩：山秋日本料理 🔎：@shanqiuqi 🕐：11:30～14:00、17:30～22:00 ☎️：02-25218636 ⠀

豆腐搜尋結果

三重-港式臭豆腐

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外國人超怕！台灣十大讓人糾結的恐怖美食！

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（彩椒廚房🍽）馬來叻沙拉麵🌱與臭醬羅勒起司炒飯🍳

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公館美食探索_日式豬排

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洋蔥🧅豆腐蒸鯛魚🐟 ❤️夏日健康低脂餐

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📍山秋日本料理

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