火鍋推薦｜吃鍋就要吃村子口火鍋!｜酸菜白肉鍋、紅燒牛肉爐、原汁紅燒羊肉爐簡單加熱暖暖吃｜村子口

又到了吃鍋的季節，到外面吃要訂位覺得麻煩，自己煮鍋底又擔心無法滿足每個人的胃嗎？其實想要吃到暖心又暖胃的火鍋很簡單，只要在家裡準備村子口火鍋，不需要退冰，想吃的時候簡單加熱一下，放入喜歡的火鍋料，就可以開動囉! 村子口的火鍋湯底多元，可以滿足每個人挑剔的味蕾。在眾多的湯底中，我最常購買的是酸菜白肉鍋、紅燒牛肉爐、原汁紅燒羊肉爐這三款經典鍋底。 村子口酸菜白肉鍋 村子口的酸菜白肉鍋，選用的是自然發酵的酸白菜，湯頭喝起來酸而不嗆、口感溫和。在加熱的時候，可以根據自己喜歡的濃淡酌量加水，喜歡偏酸一點的可以加一到兩碗水，喜歡清淡點就加三到四碗水。 湯底本身除了有酸白菜外，還有些許的豬肉、凍豆腐、豆皮、香菇，可以說是誠意十足。在加熱的過程中，可以加入自己喜歡的配料還有青菜，再涮上幾片肉片，包準讓你吃在嘴裡，滿足在心裡。 我自己非常喜歡吃吸滿湯汁的豆皮，除了湯底本身的豆皮之外，我自己也額外加了好幾塊豆皮。 村子口原汁紅燒羊肉爐 羊肉是冬天進補的熱門食材，天氣一轉涼，我們家的餐桌三不五時就會出現羊肉爐。羊肉無論清燉或是紅燒各有各的美味，我尤其喜歡吃村子口的原汁紅燒羊肉爐。 村子口的原汁紅燒羊肉爐內含多塊帶骨羊肉，吃起來鮮甜好吃，完全沒有半點可怕的羊羶味，還帶著淡淡的中藥香氣。 另外，村子口原汁紅燒羊肉爐的湯喝起來甘醇濃郁外，清澈不油膩，淡淡的中藥香氣讓整體的湯頭富有層次。 村子口紅燒牛肉爐 村子口的紅燒牛肉爐，在製作過程中除了選用多種食材與牛肉熬煮外，還加入甘醇微辣的豆瓣醬，吃起來有著濃郁的家常味。 雖然村子口紅燒牛肉爐的定位是火鍋湯底，但是我反而最常拿來當作牛肉麵的湯底。厚實的牛肉，熬煮到入味的紅蘿蔔和白蘿蔔，像極了我媽時常煮的紅燒牛肉湯。 想吃牛肉麵的時候，我就會在鍋中倒入兩碗水，簡單加熱村子口的紅燒牛肉爐後，煮點麵條和青菜，組合在一起就是一碗滋味濃郁迷人的牛肉麵。 天氣越來越冷了，想要吃火鍋卻又覺得自己煮湯底很麻煩，就讓村子口火鍋滿足你的願望。在家裡的冰箱裡面囤上幾包村子口的酸菜白肉鍋、紅燒牛肉爐、原汁紅燒羊肉爐，想吃的時候，不需要退冰，隨時加熱隨時開動，加入自己喜歡的火鍋料和青菜，就是一鍋吃在嘴裡暖在心裡的火鍋。 品牌資訊 村子口｜官網｜粉絲專頁

旅宿~台東旅人驛站-鐵花文創館︱台東市區旅館︱台東轉運站旁旅宿~

旅宿~台東旅人驛站-鐵花文創館︱台東市旅館︱台東轉運站旁旅宿~

在台東池上小逛之後我們接著往台東市區中心移動，離開池上前的中餐我們買全美池上便當來品嚐，說是到池上一定要品嚐，店的位置一出池上火車站就可以看到，便當品項有素食餐盒可以買。 餐盒外觀紅黃顏色的包裝紙圖案復古亮眼。 一樣的薄片木盒，裡面也有嫩薑、黃菜頭（染色醃漬白蘿蔔）之外，素食餐盒裡面是滿滿的蔬菜沒有滷蛋，青菜新鮮，全素食者可以品嚐。 等車時，池上月台旁那一片黃橙橙的稻田與遠處山景整體畫面讓人覺得美麗舒心。 我們這次也是搭乘新自強號。 大約半小時車程時間抵達台東火車站，休息大廳擺放著展現 達悟族 精湛工藝的特色 拼板舟 ， 還有那滿滿的好吃 台東釋迦 。 在 台東火車站 旁邊設有抵達各處的巴士站還有計程車招呼站，我們這次住的是 旅人驛站-鐵花紋創館 ，搭乘 8172 這班巴士就可以到了，全票票價為25元。 火車站前方廣場那顆銀色閃閃發亮的公共裝置藝術是 "蘭嶼銀盔" ，銀盔是只有在特殊活動場合由男子配戴的神聖器物，也是重要的傳家寶物。 這次有碰到歐美背包遊客使用巴士站走逛台灣景點，我們住的 旅人驛站 在 台東轉運站 旁，從台東火車站出發6站就到了。 天氣很好，湛藍色天空沒有被厚實的雲層遮蓋。 我們比預定時間早抵達，先跟櫃台寄放行李，在附近晃晃。 櫃台旁有販售地區限定不同風味的乖乖。 行李寄放區旁邊有 印章 可以蓋，很貼心的是還有 代寄明信片 的服務。 大廳走道底端是休息區，因大眾使用空間氣味關係，使用須知上特別提醒大家不要攜帶臭豆腐入內。 休憩區內為復古風格，早期的電影院售票口、復古海報、復古話機~ 休憩區提供茶飲與點心，點心款式為古早味款，仙楂餅、小奇福、麻花捲、菜脯餅、豬耳朵、、、 話說這天的台東風挺大的，走在馬路上風從後方吹來會被推著走(ᗒᗨᗕ) 我們住的房型是 心旅-VIP四人房 ，房內還有兒童迷你小廚房。 寢區與客廳中間為半高電視櫃，可翻轉的電視待在哪邊都可以看。 窗外視野很好，從窗戶看出去可以看到台東轉運站與秀泰影城，影城旁的廣場還在施工中， 往遠處望去還可以看到海。 除一樓休憩區提供茶包之外，房內也有提供同款茶包。 房內沒有衣櫃，需要掛衣的話壁面有衣架，全身穿衣鏡在大門後方。 浴室為玻璃隔間，不過浴室門沒有裝鎖無法上鎖，所以與家人有提醒一下。 淋浴牆上寫著水質滑順是因為有啟用 軟水系統 ，使用軟水沐浴、洗臉可使肌膚細膩有光澤，我洗完後有感覺肌膚摸起來滑順很舒服。 次日早餐我們在旅館餐廳享用，餐廳在地下一樓，空間寬敞，為自助式早餐。 餐飲部分中西式都有。 菜款部分除葷食之外也有素食。 素食菜款也不少，不會吃不飽， 想吃麵的有煮麵機。 還有關東煮，其實蠻豐富的。 餐具部分也有提供 兒童餐具 。 旅館旁除了 台東轉運站 之外還有 鐵道藝術村 ，不只交通方便還可走逛，十分方便。 旅館資訊👇👇👇 旅人驛站鐵花文創館 地址 : 950台東縣台東市中山路402號 電話 : 08-935-2200 官網 : (點我) Facebook臉書粉絲專頁 : (點我) 台東市旅館國內旅行台東旅遊台東旅人驛站鐵花文創館台東轉運站附近住宿集章代寄明信片

素食界米其林推薦 臭香軟嫩 香辣爆汗-台北小南門 Kao空食客

 芝麻香麵 $45素蠔油和辣油香氣鮮明 沾附著麵條油又香 芝麻味不重辣味也不顯頂多是一點辣的香氣 不過整體滋味有層次也香口 臭豆腐羹湯 $60臭豆腐的氣味入湯 臭香臭香但只有前幾口味道較明顯芡汁不過濃 配料不少有木耳 紅蘿蔔絲 金針菇 金針和素炸豬皮整體中規中矩 清蒸臭豆腐 $80 微辣臭豆腐帶著些微發酵氣味和臭香及微微酸度軟身扎實的口感 有不少空氣孔洞 毛豆和九層塔提升豐富度可惜沒有第一次吃時所感受到的驚艷臭香味和豆腐吸汁口感都有差別 有吃辣的人 請直接點中辣白飯 $15 飽滿有彈性 粒粒分明 不錯 2019年、2020年都上榜米其林必比登推薦的臭老闆，在南機場夜市小有名氣。專賣臭豆腐等素食餐點(無添加蛋奶)是間全素餐館，臭豆腐都是現叫現蒸需等待約15分鐘。雖然臭豆腐味道沒有第一次吃出色，但風味上還是勝過許多店家，其他餐點的味道也不錯。除了本店，二店就在附近，環境比本店好上許多。推薦給喜愛臭豆腐或是吃素的你。 臭老闆現蒸臭豆腐 本店 02 2305 207811:30-22:30 周三公休台北市中正區中華路二段313巷6號捷運小南門站3號出口 步行約18分鐘

眾多餐點任你選、任你吃到飽的【千葉火鍋 】

好久沒有吃這種吃到飽的餐點，最近一次吃了兩間 首先來吃千葉火鍋，其實是臨時起意，我們來內壢家樂福附近上課 上完課不僅肚子餓，天氣還剛好適合吃火鍋，那就來吃吃看吧！ 太久沒吃千葉火鍋已經忘記它是吃到飽的，裡面餐點選擇也太多了吧！ 除了火鍋料、火鍋肉片之外，還有很多熟食、甜點、飲料，甚至還有現做的舒芙蕾，太特別了！ 平日來用餐也蠻多人的，生意超好！ 到訪日：2024/10/24（四） 千葉火鍋 中壢尊爵館 這間千葉火鍋是尊爵館，真的超級大間，走過路過絕對不會錯過 騎摩托車的話可以停在外面的停車格，開車的話就要在外面路邊自己找停車位，或是直接停去內壢家樂福 這裡沒有特約停車場，停哪裡都要收費，所以我直接停去內壢家樂福，之後還能消費折抵停車費 進入店內除了可以走樓梯之外，旁邊也有無障礙空間提供輪椅或推車上樓 候位空間很大，而且冷氣開很強 那天正好有下雨，在這裡等帶位的時候超級冷的！ 裡面的座位蠻多的 區域分配是一邊座位、一邊餐飲自助區 有些座位距離自助吧就比較遠一點 入座之後先選火鍋鍋底，口味蠻多的耶！ 價格方面平日都是$529、假日$599，另外加一成 小朋友隨著年齡和身高是不同的收費方式，2-5歲是$100、6-12歲是$298加一成 趕快來繞一圈看看有哪些餐點吧！ 前面是熟食區，我後來拿了魚下巴和大阪燒，魚下巴肉好少，大阪燒偏冷不是很好吃 中式菜色 炸物 魷魚焿、麻辣鴨血、肉燥 這區比較綜合一點，前面是披薩，後面有烤串、臭豆腐、麵包跟喜相逢 喜相逢的卵蠻多的，我蠻喜歡 港式點心類 冰淇淋和蛋糕 蛋糕沒辦法拍特寫是因為會反光反而看不到，裡面選擇真的好多，但最後我還是只夾巧克力口味的蛋糕 口感偏乾，巧克力也偏甜，雖然不會到不好吃但非常有廉價感 餅乾和麵包區 奶油餐包和法國麵包看了好久都沒有補，後來詢問工作人員後才補上 不過這裡可能是因為有放甜醬，桌面上有看到幾隻螞蟻在爬唷！ 火鍋的湯底如果快沒的話可以自己來添加 我覺得很不錯的是各種鍋底都有，畢竟有些加湯是只有高湯湯底而已 火鍋相關的食材是放在最後面、最中央的位置，麵食也好多可以選 各式各樣的蔬菜 各式各樣的火鍋料，選擇真的超多的，一個胃根本裝不下啊！ 豆皮油條類，可惜沒有豆包！ 上面的蛋直接自取好佛心 對面還有海鮮跟現切肉，但我夾冰箱裡的肉就覺得蠻好吃的了 水果區 一整排的飲料機，冷飲、熱飲都有 一整櫃的飲料，選擇太多了吧！ 這應該是我目前看過提供最多飲品的餐飲店！ 冰淇淋機 最特別的就屬舒芙蕾了，現做的唷！ 現做的話大概要等20分鐘左右，限量拿取 吃了之後我是覺得沒吃到也沒關係啦～ 最後是壽司區，種類多樣化，吃起來也不錯 小結論 這次吃了千葉火鍋吃得很飽，蠻多餐點也是兜兜能吃的，他也吃很多 只是會覺得很可惜的是，雖然選擇很多，但大部分都是我沒有興趣的食物 所以這樣吃下來雖然還是有飽足感，但就少了滿足感 以上只是我個人想法，僅供參考囉！

蘆洲在地美食餐廳⎜美味家常功夫菜⎜台式合菜餐廳【新北市蘆洲區】田言小館

每次路過這間「田言小館」時，總是滿滿人潮，今天終於來踩點啦！和岳岳2個人用餐，一共點了四道菜。在點餐後等待了15分鐘左右，才總算看到了我們的第一道料理。爾後的30分鐘再無任何動靜，最後受不了詢問服務人員，得到的回覆是「因為我們是最後一組進來的客人，要等前面的餐點上完了之後，才會上我們的。」。於是乎，在等了一個小時後，我們的菜好不容易才到齊了。 第一道、滑蛋牛肉 滑蛋有點滑過頭了(哈)，底下的蛋汁可以單獨舀一口喝，整體口味不錯，但我個人偏好再熟一點的蛋，如果有愛這種半生熟的捧油可以試試！ 第二道、蟹粉豆腐 蟹粉豆腐吃起來有點像勾芡的清湯豆腐，配上5-6顆蛤蜊，喜歡清淡口味的人很適合這道！ 第三道、XO百花鬼馬 這道XO醬味沒有很突出，但鹹味一點沒少。油條有脆度，配上花枝漿口感蠻豐富的！ 第四道、左宗棠雞 左宗棠雞第一口給我的感覺，有點像花雕雞直接下去炸，再加醬料去炒。調味上鹹味佔主調，幾乎把所有其他味道都蓋過去了。吃完會想要配水，不然再回去吃前幾道菜會沒有任何味道喔！ 結帳時我們有反應左宗棠雞味道太鹹，櫃檯人員回應會再跟師父說。整體來說，餐點口味不錯，但服務態度真的...能接受的再來！ 田言小館 地址: 新北市蘆洲區長榮路165號 電話: (02)8282-2275 營業時間: 週一-週日11:30-14:00，17:00-21:30 FB-https://www.facebook.com/TIANYAN82822275/ IG-https://www.instagram.com/tianyan82822275/ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享- https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x

新開幕的古早味小吃店，內用湯還可以免費續

太平運動場附近新開一家古早味小吃店，品項有炒麵、滷肉飯、豬血湯、炒飯、便當、現炒小菜、飲料，內用湯品都可以續湯。 魯肉飯 ( 小 ) 對於喜歡吃肥肉版魯肉的我們不會覺得油膩，吃著吃著可以吃到微微黏嘴的膠質感，配上粒粒分明香甜的米飯，是一碗既熟悉又滿足的美味。 炒麵 ( 小 ) 有少許高麗菜跟豆芽增加脆甜口感，和淋上的魯汁和魯肉鹹香的味道搭配得剛剛好。 蔥蛋 蔥蛋外面有煎到微微的香酥感，裡面吃得到蛋的水嫩和蔥的脆甜。 魯豆腐 可以吃得到豆腐原本的香甜，口感Q中帶軟，滷汁鹹甜適中，是我好喜歡的那種魯豆腐味道。 現炒小菜 有四種可以選，茄子它不是軟爛的那種口感，外脆內微軟，豆干有煸過的香味，也有醬汁的香甜，咀嚼起來好香好唰嘴。 白菜滷 蝦米爆香後的鮮味，炸過的豬皮QQ甜甜的，白菜不會煮太軟，湯汁都還保留在蔬菜裡面，軟中帶點脆度，咬下一口湯汁就會在口中散開。 蘿蔔糕 外酥脆裡面Q軟，吃的時候可以吃到蘿蔔的甜味 粉腸湯 沒有腥味也沒有苦味，尺寸也不算太小，份量也給得不少，裡面還會附上幾塊豬血。 大鍋湯 清甜濃郁帶點鹹菜鴨湯的香氣，喝起來完全不油膩，大鍋湯其實跟豬雜湯意思差不多，有大腸、粉腸、肩隔肉、豬血。 紅茶、奶茶 喝得到茶香帶點甘甜，甜度我們覺得剛剛好。 有層次的特製辣椒是好多人會買回家的，環境乾淨舒適，內用也有冷氣開放，同時也是一家寵物友善餐廳，毛小孩只要牽繩就能一起帶進來。 圖文分享 : https://fruitlovelife.com/post-f1130912/ 店家名稱 : 樹仔腳[炒麵/滷肉飯/豬血湯/ 炒飯] 營業地址 : 台中市太平區中興東路188-5號 營業時間 : 10:30 – 14:00 / 17:30-20:00 ( Google上的時間尚未更新 ) 公休日期 : 星期一 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #台中炒麵 #太平美食 #太平炒麵 #太平滷肉飯 #滷肉飯 #古早味炒麵 #太平豬血湯 #太平豬雜湯 #寵物友善

[寵物用品｜貓咪-開箱篇]沛威貓保健-護泌尿｜泌尿保健從日常做起，讓毛孩們輕鬆尿尿不卡頓!

 01. 貓奴惡夢｜什麼樣的貓咪容易誘發泌尿道問題&貓咪尿道疾病的三大症狀 如果貓有泌尿系統問題，牠的排尿行為就可能改變。有可能會更頻繁地嘗試排尿、每次卻只排出一點尿液，或者完全不排尿。貓咪泌尿道症狀風險因子有許多，包括肥胖、已結紮、只喜歡吃飼料、貓砂盆太髒及多貓家庭等等。 貓咪尿道疾病的三大症狀，包括頻繁進去貓砂盆、排尿疼痛及血尿(食慾不振)等。 平時記得多關心毛孩每日有沒有喝水及正常排尿，若發現整天下來完全沒尿、想尿卻尿不出來，務必立即就醫檢查！ 生活中預防才是根本，改善平常的飲食及生活環境，才能使毛孩快樂陪伴。 02. 沛威貓保健-護泌尿｜試吃時間 這次是混罐罐吃，可能因為內容物有蔓越莓萃取+洛神花萃取，所以倒出來的粉末是偏蔓越莓紫，跟罐罐混在一起，兩隻都很喜歡。 糖糖試吃時間 試吃影片: <<點此>> 嚕咪試吃時間 試吃影片: <<點此>> 03. 沛威貓保健-護泌尿｜改善情況 一盒共30入，連續吃了兩周之後，發現嚕咪尿在豆腐砂結塊比較大，之前嚕咪尿得頻繁且每次的量的偏少，所以結塊的體積也很小，臭糖的尿尿比較沒有以前臭。 04. 沛威貓保健-護泌尿｜簡介&優惠連結 沛威貓保健-護泌尿 使用頁兔專屬優惠 PBY401可享有美味凍乾乙包 (口味隨機) 購買網址:<<點此>> 官網看更多: https://www.petwell.com.tw/ IG: PetWell 沛威 高品質寵物保健食品 FAQ: <<點此>> #沛威寵物保健 #沛威 #健康好沛 #百位獸醫師推薦 #百位獸醫師推薦 #貓咪 #貓咪益生菌 #黑貓 #賓士貓 #好胃口益生菌 #貓咪保健 #護泌尿

北斗人氣肉圓創始店【肉圓生】，周末人氣滿滿，排隊長長

生為土生土長的北斗人，我真的是從小吃肉圓吃到大欸！ 但我也必須老實說，我從小吃到大的從來就不是肉圓生，我們都會戲稱說這是觀光客在吃的名店 不過長大之後，我對肉圓也沒那麼挑剔了，某次偶然吃到肉圓生覺得其實也不錯 這次帶兜兜回娘家的時候晚餐不知道要吃甚麼，覺得中華鍋貼要走好遠，最後看到肉圓生覺得好像可以再嘗試看看 以小吃來說，我覺得肉圓的價格不算貴，在地的標配是加上一碗綜合湯 這次另外加點一碗碗粿我覺得也蠻好吃的，速速的、簡簡單單解決這餐，足矣！ 到訪日：2024/12/13(五) 北斗肉圓生 肉圓生在北斗最熱鬧的中華路上，招牌非常非常大，絕對不會錯過 我自己覺得這裡不好停車，雖然路邊有停車格但是不多，絕多數都是直接路邊臨停 我們是七點多才過來用餐，已經過了一般的吃飯高峰 大多數的肉圓店也差不多關門了，幸好肉圓生開比較晚 在門口點完餐、付款完畢之後就可以進去裡面用餐 肉圓一份就是兩顆，我還記得小時候的價格是一顆$10、一碗$20欸！ 肉圓生的價格好像也比較貴，我記得其他的價格大概是一碗$40左右，不過還是要看大小顆跟內容物 內用區座位很多，也有提供少量的兒童座椅 照片另外一邊沒有拍到的是自助回收區，環境整體來說我覺得蠻乾淨的 餐點很快就上桌了，我點了一碗肉圓、一碗碗粿和一碗綜合湯當作我跟兜兜的晚餐 綜合湯 $20 小時候真的是沒有什麼綜合湯欸！就是貢丸湯或是豆腐湯，在地人才知道要點綜合的 貢丸蠻大顆的也很Ｑ彈，沒有豬腥味，我覺得很好吃 碗粿 $30 第一次在肉圓店點碗粿，之前有吃過同在北斗的顯碗粿我覺得也不錯，就來吃吃看肉圓生的碗粿吧！ 肉圓生的碗粿我覺得也蠻好吃的，醬料很多，顏色很深看起來很鹹，但吃起來其實還好 口感上很滑順，上面的肉燥很有畫龍點睛的效果，下次來我也會點！ 肉圓 $50 感覺肉圓生的肉圓蠻小顆的喔！碗是ㄧ般的大小，但肉圓放進去只有一半滿而已 裡面的料大部分都是筍乾，碎肉之外還有一大塊肉，就是一般傳統的北斗肉圓 整體來說不會不好吃，但跟其他間比起來，我覺得有更好的選擇 兜兜倒是吃得蠻開心的，肉圓生的醬比較不會太辣，對兜兜來說還可以接受 小結論 北斗真的太多肉圓店了，除了肉圓生之外還有肉圓儀、肉圓詹、肉圓瑞等等店家，每一家都有各自不同的擁戴者，各家都有各自的特色 肉圓生我覺得就是一間中規中矩的肉圓店，不會不好吃，口味也適中，以初次嘗試肉圓來說應該算是一個很保守的選擇 碗粿的表現我覺得還更好，是我很喜歡的口感和口味 吃肉圓的時候別忘記，一定要配上一碗綜合湯喔！ 更多北斗美食 北斗美食 中華鍋貼 小林魯肉香 福城北方麵食館 黃家魚羹店 三禾屋日式定食

[台北大同]六（ろく）特製涼麵。嘉義白醋皮蛋涼麵/日式煮干醬油沾麵/味噌豆腐蛋花湯 #大橋頭站 #延三夜市

#台北美食 #嘉義涼麵 #白醋涼麵 #美乃滋涼麵 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 啊 身為嘉義人，我近幾年才知道原來嘉義還有「白醋涼麵(美奶滋涼麵)」這特產 累計至今我也只在嘉義市的南門涼肉圓、黃記涼麵涼圓麵和涼麵四味果汁各吃過一回(還都是因為外地朋友來訪而去吃) 第四碗，就是遠跑來台北延三夜市的「六(ろく)特製涼麵」 我經驗樣本少，無法說他家白醋醬是否百分百還原嘉義口味，但整體確實有改版以符合當地消費者習慣 這次有吃到嘉義白醋皮蛋涼麵、日式煮干醬油沾麵和台北特有(發明)的味噌蛋花湯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 「六(ろく)特製涼麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：六(ろく)特製涼麵(台北市大同區延平北路三段3號前) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0936740910 週日至五12:00-22:30；週六休 餐點介紹：涼麵/季節冷麵(夏季限定)/熱涼麵(冬季限定)/湯品/小菜/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 話說，為什麼我是近年才因網路曝光爆紅而知道嘉義有白醋涼麵這東西? 因為小時候父母並不會買加白醋的涼麵(只加麻醬)，但的確我從小就習慣稱美乃滋為「白醋」，雪花牌白醋也是家裡常備調味，用來配清燙海鮮和涼拌菜 當第一次知道那個透明液體狀的糯米醋才是普遍台灣人認知的「白醋」，我還真的有夠震驚 知道「六(ろく)特製涼麵」則是從FB上因緣際會互追蹤一陣子 本意是支持北漂同鄉創業，但我也真的獲得老闆邀請，就決定趁8月初到北部 #孤獨的潤餅獵人 旅遊時找空檔來吃看看 不敢說是嘉義人來「鑑定」，畢竟我也沒吃過多少嘉義在地白醋涼麵 還是當平凡人客，乖乖聽老闆介紹他們家的特色吧 「六(ろく)特製涼麵」店家外觀 ▲六(ろく)特製涼麵 店面 就位於大橋頭站1A出口附近、延三夜市近民權西路的入口處 是一個戶外小型攤位，位於一家老闆友人開的小籠包店前方的人行道上 攤位旁邊有兩個內用桌位(同在人行道上)，也可以坐小籠包店內的桌位 (客串演出: J哥) ▲六(ろく)特製涼麵 店面 「六(ろく)特製涼麵」於前(2023)年秋冬開幕，是由台北老闆和嘉義闆娘這對年輕夫妻合開的品牌 老闆之前就是在拉麵店的中央廚房工作，因此本身就已具有深厚的廚藝 出來自行創業後，也以日式胡麻作為招牌口味；加上闆娘介紹家鄉嘉義特有的白醋涼麵 「六(ろく)特製涼麵」部分菜單(2025.08) ▲六(ろく)特製涼麵 菜單(部分) 於是同時有日式、台式北部、台式南部的常態涼麵菜單就誕生了 後來也追加夏季限定的日式沾麵、皮蛋涼麵和酸辣等口味，以及冬季才有的熱涼麵則是因應涼麵淡季 除了菜單上的涼麵口味，老闆也準備白寬麵、黃圓麵兩種麵體可任選 各涼麵所搭配的配菜也有所設計，就是為了讓各醬汁跟配菜更加般配 就是讓人客能品嘗不同餐點的風味，鹹的甜的通通有、不會吃膩 ▲六(ろく)特製涼麵 老闆製備皮蛋涼麵過程 雖然店家招牌是日式胡麻醬，但我這皮蛋控最有興趣的還是皮蛋涼麵啦 老闆會用磅秤秤足夠分量的麵條，放上配菜和切小塊的皮蛋，最後淋上一匙白醋醬 「六(ろく)特製涼麵」皮蛋涼麵 皮蛋涼麵(黃麵) NT 80 內容：麵條(黃麵)、皮蛋塊、白醋醬、小黃瓜絲、榨菜、玉米粒 我原本以為白醋涼麵必定會是白醋跟麻醬一起搭配，但這道皮蛋涼麵是沒有麻醬的 ▲店家推薦自助調味料：辣椒醬、辣粉 都是老闆自己做的，辣椒醬香氣濃郁，起初不會過於刺激嗆辣，但會持續在喉嚨發熱；老闆一再叮嚀辣粉非常辣，所以我只敢灑一點點，結果辣粉便消弭在白醋中，沒什麼感覺了 ▲雖然白醋就是嘉義人直稱的美乃滋(尤其多指白雪牌)，但白醋涼麵並非直接擠一大坨美乃滋(米黃色膏體)上去，而是以美乃滋為基底，再加入檸檬或醋等調和成的白色液態「白醋醬」。白醋醬濃郁濕潤，香甜卻不膩；黃麵本身也有麵香，軟而適口、沒有太多彈性；榨菜微鹹辣，單吃也可以。整體我覺得白醋還是多了一點，吃到後來碗底會殘留太多湯水，也會有點掩飾皮蛋的味道，以我這「皮蛋控」而言，我會更偏好白醋再少一點、皮蛋再多一點，就算部分麵條不沾到醬也沒關係 「六(ろく)特製涼麵」煮干醬油沾麵 煮干醬油沾麵(白麵) NT 80 內容：麵條(白麵)、小黃瓜絲、榨菜、漬黑木耳，另附煮干醬油 ▲沾麵也是日本常見的一種麵食，能依浸泡醬汁的時間，讓人客自由決定每一口麵的風味 煮干醬油是老闆馬上現場配製，以煮干醬油，加入紅油、蔥花、芝麻等調味，聞起來是魚乾熬煮出的和風醬汁鹹鮮香，但蔥花的生嗆讓人感覺有些台味元素 相對黃圓麵，白扁麵本身麵味比較淡，且更容易沾附醬汁，適合喜歡醬多的人客 「六(ろく)特製涼麵」味噌湯加蛋 味噌湯加蛋 NT 45 菜單上的湯品就只有味噌湯，可以加蛋或(和)貢丸。在此之前其實我從來沒有看過或喝過，後來查資料才發現原來這是北部(尤其台北)的涼麵攤的特色，在嘉義或其他中南部縣市沒有這種組合。在熱熱的味噌湯中直接打入一顆生雞蛋，攪拌成蛋花。湯中的蛋花和豆腐蠻多的，片或絲狀的蛋花除了增加濃厚口感，同時又能品嘗到味噌香氣，是種蛋花湯和味噌湯意外合拍的奇妙組合。老闆推薦再淋些紅油，增加一點的油香氣 老闆有說，起初想百分百還原嘉義在地涼麵，包含採用更薄的淡黃色寬版的豆菜麵條、以豆芽菜、小黃瓜絲作配菜；但還是擔心在地消費者吃不慣，因此才改為用比豆菜麵更有厚度的白扁麵或黃圓麵，配菜也改以榨菜、玉米粒、黑木耳取代豆芽菜，且白醋醬和台式芝麻醬都能調整比例 就是要讓南部人覺得「味道夠像」，讓好奇的北部人「能接受」，也讓不想嚐鮮的北部人「還是有最習慣的北部口味可選」，這就是老闆設計菜單和食譜的用心 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 雙北旅遊資訊參考 → Klook客路 雙北旅遊活動 → kkday 台北自由行推薦 → Booking.com 台北住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

#分享 小螺波料理包組合✨四種口味一次滿足

哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來分享小螺波他們家新出的料理包組 自從現在不能在蝦皮買螺螄粉以後 所以都只能到店內吃 但有時候礙於不想打扮出門 只想在家煮，所以就買了這個調理包禮盒XD 以下來一一介紹給大家看 內容物有這些～ ✨經典螺螄粉一盒 ✨麻辣香香鴨血螺螄粉一盒 ✨麻辣臭臭豆腐螺螄粉一盒 ✨打打牛肉丸螺螄粉一盒 完全就是超厲害的螺螄粉組合 在家裡準備這組就可以跟朋友一起吃 然後這個味道真的跟在店內吃起來一摸一樣 很厲害欸☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 因為普遍來說調理包味道都會跟店內不一樣XD 🤍經典螺螄粉 很剛好的味道，調理包也不會說很鹹 跟在店內那碗一模一樣 經典中的經典，第一次吃螺螄粉的人推薦吃這個口味 先試看看，上面的腐皮卷真的超好吃🫰✨ 🤍麻辣香香鴨血螺螄粉 裡面有滿滿的鴨血，因為是調理包那種 所以味道已經滷進去了 非常入味，鴨血超級嫩，像果凍一樣✨ 🤍麻辣臭臭豆腐螺螄粉 裡面的臭豆腐味道真的夠臭 也滷得很好吃，調味的剛剛好 搭配原本湯底的酸爽感，真的很剛好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🤍打打牛肉丸螺螄粉 裡面是真的一顆一顆的手打牛肉丸，而且不小顆，大概有5、6顆左右，量蠻多的 而且打開的時候丸子很貼心的沒有煮到全熟 保留了牛肉鮮嫩的口感🥳 以上分享到這邊 愛吃螺絲粉的可以看看 小螺波の螺螄粉調理包真的不錯吃🫰 產品連結&店家資訊 放在下面，謝謝大家的收看✨🤍 Ig連結✨🤍：https://www.instagram.com/xiaoluobo68?igsh=bmxjY2E3aW5qdQ== 🍜正港台灣粉集合🙌🏻小螺波螺螄粉料理包🐚 市售唯一 ✅台灣研發團隊 ✅台灣製造 ✅台灣食材 食品安全衛生無虞💯 🌟線上購物網址👇🏻 https://www.xiaoluobo.com.tw/ 📌單筆消費滿$2000免運 📌註冊官網會員即贈$50購物禮金 📌會員每年可享生日禮金$100 📌付款方式 ✔️信用卡✔️LINEPAY ✔️貨到付款✔️超商取貨付款 🏠門市同步優惠👇🏻 📍永和店📍慶城店📍公館店 📍西門店📍板橋店 📌購買單一口味12入組 可享最低72折 📌四大天王料理包組 (共四款風味) 原價$1296 優惠價$999 加碼禮🎁小螺波專屬保溫袋 (數量有限，送完為止) #小螺波 #螺絲粉 #調理包

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