[台北市-信義區]螺螄福 螺獅粉適合台灣人口味 麻辣皮蛋豆腐 老鴨特色湯頭 清爽不油膩

[台北市-信義區]螺螄福 螺獅粉 老鴨湯粉 麻辣皮蛋豆腐 免費烏梅汁

環境介紹 因為是新開的，環境很乾淨也很亮 有自助取茶區 空間沒有很大，但用餐的桌距大部分還行 餐點 我點的是基本款-經典螺螄粉 另外加點了油條跟青菜，會直接加入麵中成為一晚超澎湃的餐 湯頭色澤 心得 平常是會自己煮好歡螺來吃的我，覺得店家的湯頭意外的清爽，但並沒有失去喜歡吃螺獅粉酸辣的口感，喜歡吃這款的朋友應該就是喜歡它特殊的酸酸辣辣還有一些酸豆等等的口味，他該有的都有，但相較那些料理包比起來他的湯頭來的清爽許多，我覺得很推薦愛好者可以試試看喔! 老鴨湯粉 夥伴不喜歡酸辣，所以點了這款吃吃看 湯頭色澤 喝起來很清甜，完全跟螺獅粉的湯是兩個世界 完美解決朋友不吃辣但你螺獅粉隱發作的時候來的餐館耶! 小菜 麻辣皮蛋豆腐 很好吃!!!皮蛋麻辣控的人必點喔! 優惠活動 Google map憑心而論即贈「洛神賦烏梅汁」乙杯!曾評過的螄粉再度出示享同福利! 這點真的很讚~這樣才能獲得最真實的建議!而且烏梅汁是好喝的唷!超解辣的! 螺獅福 電話：02-27564526 地址：台北市信義區忠孝東路五段175號 官網：http://ylwofficial.com.tw/PORTFOLIO IG：https://www.instagram.com/rosefood__laozhou/?img_index=1 營業時間🕑 星期一～星期四早上11:30-下午14:30 / 下午16:00-半夜02:30星期五早上11:30-下午14:30 / 下午16:00-半夜04:30星期六早上11:30-下午04:30星期日早上11:30-下午02:30 其他信義區推薦

【內行人的口袋名單】嘉義西區｜松築和洋私廚料理：獨特饗宴在嘉義，連老饕都讚不絕口的精緻美味

私廚料理最令人著迷之處，莫過於主廚那鮮明而獨特的個人印記，從嚴謹的食材挑選、精準的烹調手法、乃至充滿巧思的擺盤設計，都流露出對於風味與形式的獨到見解與堅持。 每一種味道都恰如其分，不喧賓奪主、卻又彼此烘托，在安靜的用餐氛圍，品嚐的不僅是食物的滋味，更是主廚透過料理緩緩訴說的故事。 推開無標記的木門，距離嘉義後火車站約10分鐘步程的〝松築和洋私廚料理〞，相較於上次在疫情前去吃的時候更加低調。 ▼以日式和西式為主的套餐料理，有728元、998元、1598元、1998元 (+10%服務費) 等價位。 菜單圖片擷取自松築粉專，相關資訊以店家公布為主 高CP值私廚料理｜特饌998元+10%服務費 我和姊妹分別點了「998特饌」與「1598極上」套餐，先為大家開箱我的998特饌餐點。 ▼首道登場的是以生鮮干貝為主角的精緻開胃菜，飽滿肉質呈現絲絲的細膩紋理，一入口就能感受到來自海洋的鮮美滋味，纖維在齒間緩緩舒展開來，帶來一抹彈嫩卻不失柔滑的獨特口感。 香煎干貝魚子醬 ▲佐以奢華魚子醬與閃耀金箔，細小的魚子醬顆粒在舌間輕輕爆破，釋放出微鹹而濃郁的海洋風味，與干貝的清甜、時令櫛瓜的鮮美交織出更為豐富的味覺層次，你絕對不能錯過！ 而那點綴的金箔，雖不影響味道，卻為這道精緻的料理增添了一抹奢華的光澤。 ▼耶加我本身不吃生食，二選一捨去了「旬季刺身盛合」，而選擇「鱈魚荒煮、油封魚肝、龍蝦慕斯搭配」的三重奏組合。 輕輕夾起一塊，燉煮至恰到好處的鱈魚肉質細嫩綿密，幾乎入口即化，鹹甜交織的日式醬汁濃郁而溫醇，完全融入魚肉的每一絲纖維之中，散發著鱈魚熟透後的鮮甜。 三點盛 ▲低溫油脂長時間慢火烹煮的油封魚肝，抹在酥脆薄片上，甫入口，濃郁豐腴的油脂香氣瞬間在嘴裡擴散開來，綿密細緻的口感彷彿在舌尖上融化，留下豐潤與而不膩口的餘韻。 龍蝦慕斯輕盈地覆蓋在餅乾上，一口咬下，質地輕盈而細緻，鹹香與龍蝦的鮮甜在口中交織出豐富而多層次的風味。 鱈魚豆腐上湯 ▲以新鮮的鱈魚魚漿為基底，巧妙融合雞蛋清與少量澱粉的「鱈魚豆腐」，名字中雖然帶有「豆腐」二字，但實際上它並不含任何豆類成分，有著嫩豆腐般的細緻質地，卻又多了魚肉的彈性和Q滑。 佐以蟹肉棒、清爽蔬食、鮮美菇類與竹輪，一同悠游在散發著淡雅海洋氣息的昆布高湯中。細緻的春雨也充分吸收了高湯的精華，每一口都飽含著昆布的清甜與食材的鮮美。 ▼主廚選用「乾燒」的料理手法，在火候的掌握與耐心的翻炒下，不僅鎖住了海老大蝦的水分和鮮甜，使其肉質Q彈緊緻，更讓薄殼在烹調後變得酥脆可口。 均勻裹附在薄殼表面的調味，襯托出海老本身的鮮美，無需剝開，便能直接品嚐到蝦肉的Q彈與薄殼的酥脆交織出的豐富口感，大推！ 乾燒蝦 ▲酥炸至金黃酥脆的外層麵糊，一口咬下，那聲清脆的「咔滋」聲療癒感十足，隨之而來的是飽滿鮮蚵內餡所釋放的濃郁海味，瞬間在口中蔓延開來。 再佐以滑順濃郁的松露蛋黃醬，其獨特的香氣與蛋黃的豐潤巧妙融合，不僅提升了整體味道的層次，更為這道原本樸實的炸物精緻化，好吃到令人回味無窮。 圓白鯧甘露蒸 ▲在氤氳的蒸氣中，白鯧魚的鮮甜被全然封存，其肉質之細膩，入口即化，彷彿將海洋的純粹滋味溫柔地留在口中。 點綴其間的木棉豆腐、魚板與清甜時蔬，與那清澈甘美的甘露高湯相互交織，層層疊疊地豐富了這道料理的味覺體驗，清淡中蘊含著食材的本真鮮美，正是日式料理追求原味與細膩的極致體現。 法式香草豚戰斧炭燒 ▲主廚嚴選台灣優質豬肉，以精湛刀工沿著豬肋骨切割，一次可以品嚐到里肌、僧帽肌、帶骨三層肉的口感享受。 厚實的里肌鮮嫩多汁，油脂分布均勻，帶來清甜不膩的滋味；而緊鄰骨邊的肉質，則在慢火烹調下更顯軟嫩入味，還能感受到啃骨邊肉的特別食感，真的超美味！ 百合燉雞 ▲帶有雞肉與豚骨融合的鮮美湯燉鍋，湯頭濃郁但不油膩，肉質部分軟嫩入味，每一口都充滿了溫暖的滋味。 ▼以小鍋慢炊而成的日式雞釜飯，粒粒飽滿晶瑩的米飯，吸收了食材精華的湯汁，入口軟糯之中帶有微微Q彈的嚼感。 栗子香菇雞湯釜飯燒 ▲鮮嫩多汁的雞肉、香氣濃郁的香菇與米飯交織出溫潤而深厚的風味，捏製成小巧的三角飯糰，再點綴一顆鬆軟香甜的栗子，每一口都是豐富而層次分明的滿足感。 餐後，我選擇佐上一盞日月潭紅茶凍，入口滑嫩Q彈，醇厚茶香在唇齒間悠然散開...... 日月潭紅茶奶凍 再淋上綿密細緻的鮮奶油，醇厚的茶香與奶香交織，為今晚的私廚餐點畫下甜蜜的句點。 嘉義和風料理推薦｜極上1598元+10%服務費 ▼姊妹點的1598極上套餐，開場同樣獻上以生鮮干貝為主軸的精緻開胃小點，更添奢華地佐以鮮美的赤海膽與風味獨特的芥末章魚。 赤海膽有著比其他品種更為濃郁的海味，細膩質地一入口，如同奶油般溫柔地化開，留下甘甜與鮮美交織的悠長餘韻，再佐以魚子醬和魚肉卵的奢侈搭配，堪稱海洋饋贈的極致美味啊！ 赤海膽三味賞 ▲切成小塊的章魚肉，吃起來口感結實而有彈性，咀嚼之間逐漸釋放出隱隱的海洋鮮味，搭配芥末的辛香，更襯托出章魚內斂的甜美與鮮潤。 ▼黑鮪大腹是黑鮪魚中最為肥美的部位，刺身色澤粉嫩透亮、油花分布細緻如霜，入口即化的油脂濃郁而不膩，將鮮甜層層釋放，帶出極致的味覺享受。 黑鮪大腹刺身 ▲搭配上厚實的生魚片，彷彿每一口都能品嚐到海洋的清新，兩種不同口感的鮮美交織，更顯美味！ ▼生長在極為清澈水質與豐富海藻裡的「厚岸生蠔」，吃起來肉質細膩卻不失緊實，入口滑順、富有彈性，並帶有一種清爽的海水鮮味與微妙的甘甜。 厚岸生蠔 ▲主廚還在生蠔表層還灑上些許金箔和魚子醬，更顯奢華！ ▼選用鮭魚最細嫩且油脂分布均勻的菲力中段肉，以大火煎封，迅速鎖住魚肉本身的油脂與鮮甜，再以奶油與白酒慢燉收汁，襯托出鮭魚天然的甘美與層次。 鮭魚菲力奶油白酒燒 ▼融合多重鮮味與細緻火候的「糖沁鮑魚干貝火腿上湯」，湯底澄澈，火腿的鹹香經長時間熬煮後融入湯中，醇香輕盈而不膩，反而襯托出糖沁鮑魚的海味。 小干貝則像是點睛之筆，帶出清雅海味，與上湯交融後讓整體層次更加豐富，在溫熱湯意中堆疊出一種安靜深長的鮮美。 糖沁鮑魚干貝火腿上湯 ▼主廚今天特別選用牛臉頰肉的部位，經過長時間慢火燉煮，一上便，香氣四溢，油亮的肉色勾人食慾。 吸飽醬汁精華的厚實牛肉塊，肉質細緻柔嫩帶筋，輕咬間，肉汁緩緩釋放，帶出牛肉特有的濃郁旨味，深沉而溫厚，每一口都讓人回味無窮。 慢燉牛臉頰肉 松築的主餐口味十分出色，無論是戰斧豬還是慢燉牛，都令人回味無窮，就連對牛肉味道極為挑剔的姊妹們也都讚不絕口，完全吃不出一絲腥味，真心大推！ ▼任一道套餐加價99元即可升級成「北海道松葉蟹石狩鍋」，細長的松葉蟹蟹腳肉質細緻，入口即化卻仍保有蟹肉特有的纖維感 北海道松葉蟹石狩鍋 蟹殼熬煮後釋放出的鮮味，讓味噌為基底的石狩鍋湯底更加濃郁甘甜，海味層次分明。 ▼這道外型小巧可愛的「和牛漢堡排」，肉質鮮嫩多汁且細膩，咬下去彷彿能感受到肉的彈性與鮮美。 和牛漢堡排搭松露醬 搭配香氣四溢的松露醬，濃郁的醬香巧妙地襯托出肉的鮮味，絲毫不會壓過其原本的風味。兩者相輔相成，口感層次分明，每一口都能品嚐到豐富的滋味，讓人陶醉不已。 ▼作為飯後甜點的「經典焦糖布蕾」，質地絲滑柔順，每一口都彷彿融化在舌尖。 經典焦糖布蕾 搭配上濃郁的鮮奶油，與布蕾蛋香完美交織，更添一分絲滑與順口，甜點的風味豐盈且不過於甜膩，為整頓餐點畫下完美的句點。 嘉義好吃日料｜總結 睽違多年再度回訪松築，空間佈置雖較以往更顯簡約克制，卻反而營造出一種靜謐、專注的氛圍，讓味覺成為主角，專心沉浸於一道道私廚料理的細緻鋪陳。 餐點巧妙結合各式時令食材，每次品嘗都像是一場嶄新的味覺旅程，熟悉中帶著驚喜！ 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00 電話：05 291 0181 地址：嘉義市中興路221號 FB粉專：松築創作和食料理 IG：嘉義松築 Google：松築和洋私廚料理 10%服務費、旁邊有付費停車場 每道菜上桌時的節奏拿捏得宜，開胃小品如序章般輕柔展開，緊接著是熱菜與主食逐步堆疊味覺高潮，搭配溫潤陶盤與自然光影映照，彷彿一場無聲的儀式。 半開放式的用餐包廂不多，低調中自有私密感，建議事先預約，以免錯過這場值得靜心細品的料理盛宴。 文章標籤：合作邀約 松築和洋私廚料理評價 松築好吃嗎 松築菜單 嘉義和洋料理推薦 嘉義創意料理推薦 嘉義西區私廚料理 嘉義西區餐廳推薦 嘉義高CP值餐廳 嘉義平價創意料理 嘉義美食分享 嘉義西區慶生餐廳分享 嘉義約會餐廳推薦 中興路餐廳推薦 免千元創意料理 嘉義食記分享

週末小旅行，尋味玉里

這趟即興出走，為生活添上一抹隨性的樂趣。聽說今晚天氣要變，早晨便趁著陽光正好出門。沿著海線前行，車道依舊暢通無阻，心情也隨之輕盈起來。先買了熱騰騰的東河包子，再轉往東23線。 這回換人開車，讓我能悠閒地欣賞泰源幽谷的壯麗風光。抵達玉里後，家人想去試試聞名已久的橋頭臭豆腐，幸運的是，今天排隊的人不多，趕緊去領號碼牌，不到二十分鐘就輪到我們。曾經和朋友來過這家店，一試便驚為天人，總想著有一天要帶家人來嚐嚐，無奈每次造訪都被長長的隊伍勸退。 今天終於如願！家人初次品嚐橋頭臭豆腐，便愛不釋口，邊吃邊讚不絕口。我們還順道買了杯紅茶，然後帶著它們來到對面的玉里國小，取出車上的水果，坐在老樹下的涼椅上，一邊享用，一邊感受午後微風輕拂，搭配香醇紅茶，簡直是絕配。 接著，又特地去玉里老店吃了一碗剉冰，大碗才六十元，便宜又滿足。這一趟吃得盡興、心滿意足，才依依不捨地啟程返回台東。 💓追蹤IG:Juily

板橋美食 六必居

終於吃到六必居了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 難得有位子直接點起來 粥很好吃濃濃的鮮味 蟹肉好鮮甜蝦子跟丸子滿滿的～～ 其實除了粥，熱炒也好好吃炒的夠油 水蓮超喜歡 XO醬的東石鮮蚵仔也很大顆 金沙豆腐 還有松阪豬 三杯中卷（還有滿滿的豬血糕） 沒有ㄧ樣踩雷都好好吃 #女孩👧台北食記 #六必居潮州沙鍋粥 #砂鍋 #海鮮粥 #螃蟹粥 #干貝 #三杯 #中卷 #🦐 #🍲#板橋美食 

畫畫要好久你知道嗎？🎨  Allite最強聯名快充，畫再久都有滿格電力

 畫畫要花的時間很久，沒有足夠的電力，怎麼撐得起我們的工作量？ #畫畫要好久你知道嗎😆 完成一幅畫要花 30 小時左右（加上我動作也比較慢， 久一點可能要 4x 小時，如果加上來回溝通、修改的時間， 每次完成一件作品其實都需要比想像中還要久！ 很想知道其他人畫畫需要多久的時間🥺 常常自己這關過不去， 在很多除了自己以外沒人看得出來的小地方鑽研太久， 時間就這樣越拉越長， 我想這應該是我一輩子永遠修不完的課題吧😅 因為長時間需要持續用螢幕，對iPad來說非常耗電力， 從兩年多前跟 Allite 合作後就都是用他們的充電器✨ ( 原本 apple 原廠的功率沒那麼高、也容易熱起來，iPad 相對較常有充電速度比不上用電速度的問題） Allite 全新聯名快充，充電更有儀式感⚡️ 這個夏天 Allite 和 dtto friends 共同推出超可愛聯名系列， 快充頭兩面圖樣設計別具巧思，一面是充電中的腸太郎，另一面則是顯示滿電 100% 的腸太郎， 不僅實用也增添了趣味性，讓日常充電變得更有儀式感～ 升級後的快充效能，超越水準表現！ Allite A1 PRO 70W 三孔氮化鎵快充 用起來也是和以往一樣高水準的表現， 而且還升級成三孔設計：❶ 個USB-A + ❷ 個Type-C 同時可以充三種3C產品，實在很方便 (▰˘◡˘▰) 一直以來 Allite 的充電器功率速度都很快， 這次的 dtto friends 聯名款還是 70W 大功率， 比 apple 豆腐頭高效能， 體積幾乎是原廠的一半、重量輕巧 → 僅 120g 👑（ 原廠 210g ）， 還不會過熱，超適合到處帶著走 👍 不裂開、不打結，好收納，整組從裡到外都好用！ Allite 液態矽膠線 耐用到不行的 Allite 液態矽膠線 也是一如往常好用、好充， 不易變黃龜裂、打結，和充電器整組一起使用很剛好｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ 加大聯名收納包 Allite x dtto friends 聯名款收納包 尺寸同樣做了升級， 收納空間更大以外，皮革手感的材質＋可愛刻印圖案，每次拿出來都會被療癒一下 ! Allite x dtto friends 把可愛帶著走｜聯名快充新體驗 ✨ 推薦給你們囉～ 更多購買資訊 🛒 ♡ 這邊請 #Allite #充電器的專家 #氮化鎵 #快充 #dttofriends #腸太郎 

【宜蘭隱藏版美食】明水然·樂｜舌尖的開箱！無菜單の藝術饗宴｜ 2023.2024.2025連續三年榮獲《網路溫度計》

「猜猜今天主廚端什麼驚喜？」 這間隱身在 宜蘭 田野間 的無菜單料理，彷彿將山川海味融合成一場極致的味蕾饗宴！ 無菜單的形式讓每次來訪都充滿未知與期待，每一道菜都是主廚精心設計的驚喜✨ 當天是我第二次光顧 明水然·樂，這一次特地帶上挑嘴的爸爸媽媽，一起度過難忘的生日饗宴～ 這次的套餐一樣提供14道料理，每一道都精緻用心，現在就來看看有哪些讓人驚艷的美味吧！ 🍲 黃金蜆湯& 會員招待烏魚子 嚴選來自花蓮純淨水域的黃金蜆，熬煮出這道鮮美湯品。端上桌時便能聞到濃郁的蜆香，入口則能感受到純粹的鮮甜與回甘。湯頭清爽而帶有天然的微甜，無需過多調味，即可品味黃金蜆的原始風味，熱熱喝下，既暖胃又滿足。 🍢 鐵板豆腐佐螢烏賊 鐵板輕煎的豆腐外層微酥，帶有迷人的焦香，內裡依然細嫩綿滑，入口即化。搭配口感彈嫩的螢烏賊，帶來微妙的海味，與豆腐的細緻口感形成有趣的對比。主廚特別加入味噌醬增添醇厚風味，最後撒上北海道蝦夷蔥，帶來一抹清新辛香，巧妙提升整體層次，使滋味更加鮮明且平衡。 接著是明水然的會員專屬招待——烏魚子。 烏魚子表面微微焦香，內裡綿密不乾柴，搭配白蘿蔔片一起入口，鹹香與清爽完美融合，真的很有誠意！ 🍮 茶碗蒸 – 香菇控的天堂！ 茶碗蒸的蛋液細膩滑順，帶著濃厚的高湯香氣，上面鋪滿了各種菇類，如香菇、舞菇和杏鮑菇，每一口都充滿層次感。特別是香菇的鮮味滲透到蛋羹裡，讓整體風味更濃郁。我媽媽是超級香菇控，這道讓她大讚：「這個我可以！」 🦞 龍蝦料理 – 明水然的經典！ 明水然最令人期待的，絕對是龍蝦！招牌龍蝦三吃在2025春季料理再精進為龍蝦四吃，令人驚豔 ！ 當廚師在鐵板上處理龍蝦時，油脂與高溫鐵板接觸，發出誘人的「滋滋」聲，蝦肉色澤透亮、飽滿鮮嫩。 🦞 波士頓龍蝦螯 波士頓龍蝦螯搭配清甜的娃娃菜，並淋上濃郁的奶油螺肉醬，細膩的奶香溫柔包裹住龍蝦螯的鮮美，每一口都帶來滑順豐盈的口感。最後點綴些許烏魚子粉末，增添微鹹鮮香，完美平衡奶油的甜潤，使風味更顯層次與深度。 這次品嚐的是奶油香煎龍蝦，外層微微焦脆，內裡柔嫩多汁，奶油的濃郁香氣包裹住龍蝦的鮮甜，每一口都是極致享受~ 🔥 炙燒干貝 + 海膽 – 一口爆發的海味 接著是炙燒干貝，上面鋪著金黃飽滿的海膽，兩者交融出的鮮味簡直銷魂。 干貝表面微微炙燒，鎖住內部的鮮嫩。當海膽在舌尖化開，濃郁的鮮甜感瞬間在口中炸開！ 是我心中的必點！ 🥔 山藥佐魚子醬 & 明太子 – 小巧精緻的層次感 除了大菜，也有許多精緻小品～ 山藥切成薄片，口感脆爽細膩，搭配鹹香的魚子醬和濃郁的明太子，讓層次感更加豐富。明太子的微辣與魚子醬的鮮鹹交織，提升了山藥的甘甜感，是一道精巧卻驚艷的小品。 🍲 龍蝦湯 – 每一口都是滿滿的鮮美！ 這碗龍蝦湯濃縮了滿滿的海味，湯底以龍蝦殼熬製，帶著濃郁的蝦膏風味。每一口都充滿龍蝦的鮮甜，搭配Q彈的龍蝦肉，讓這碗湯的口感與層次感更加提升。 🐟 煎青衣魚佐蘿蔔（樂饗宴） 這道料理選用細緻鮮嫩的青衣魚，經過煎製後外皮微酥，鎖住魚肉的多汁鮮美。特別值得一提的是蘿蔔，經由青衣魚魚骨高湯慢煨入味，充分吸收鮮美精華，入口即化，帶著淡雅的魚香，使整道料理更加和諧且富有層次。 🍹 紫蘇梅冰沙 這款紫蘇梅冰沙就像味蕾的轉場準備，以細緻綿密的冰沙質地，帶來沁涼順口的享受。紫蘇梅的酸甜恰到好處，既能清爽解膩，又能喚醒味蕾，讓人瞬間煥然一新，為接下來的美味體驗鋪陳完美開場。 🥩 A5 和牛 – 連爸爸都說讚！ 除了龍蝦，另一個經典必吃的就是A5和牛菲力！ 和牛的油花分布均勻，僅以簡單的鹽與胡椒調味，再以高溫快速煎至外微焦、內嫩滑。肉質入口即化，牛油的香氣在口中綻放。 我爸爸一口接一口，還邊吃邊說：「這好啊👍」這道絕對是他這餐最愛的一道！ 🍗國宴頂級桂丁雞（樂饗宴) 這次三選一，我們另外特別選擇了「國宴級的桂丁雞」，果然令人驚喜不已！這款被譽為雞肉極品的桂丁雞，經鐵板高溫煎製，外皮呈現金黃酥脆的完美口感，輕輕一咬便能感受到香脆層次，內裡則保持鮮嫩多汁，每一口都令人滿足不已～ 這裡不只提供雞排、牛排，還有迷你和牛漢堡，漢堡麵包微酥、內裡鬆軟，搭配多汁的和牛肉餡，超可愛又超美味！ 🐚 鮑魚佐松露醬 & 季節魚料理 這裡的鮑魚搭配特製松露醬，鮑魚的Q彈與松露的濃郁香氣完美融合，每一口都能感受到高級料理的細膩層次。 這邊的鮑魚會搭配 松露醬，香氣層次更上一級 🐟 煎紅目鰱（樂盛宴） 時令魚的部分，這次的套餐直接給了一整條現流魚，肉質細嫩、外皮酥脆，搭配特調醬汁更顯鮮美。$2400的價位能吃到這樣的料理，真的超有誠意！ 今天的現流鮮魚是紅目鰱，經過師傅巧手鐵板煎製，外皮酥脆香氣四溢，光是那股誘人的魚香就讓人食指大動。紅目鰱的肉質細緻鮮美，油脂恰到好處，帶有淡淡的甘甜，讓口感層次更顯豐富。 與師傅閒聊才知道，明水然樂的現流魚每日直送，確保極致新鮮，這在鐵板燒界相當少見，畢竟處理這類魚種不僅考驗挑選功力，也需要高超的料理技巧。而更有趣的是，店內的師傅熱愛海釣，若運氣夠好，甚至還能嚐到他親自釣回來的活魚，那鮮度可說是無可挑剔！ 🎂 壽星專屬蛋糕 – 滿滿儀式感！ 當天餐後還有壽星專屬的蛋糕，讓這場生日聚餐更添儀式感，貼心又暖心。 🌟 番外篇 – 帥氣又健談的廚師！ 這天店裡有不少長輩客人，而我們的料理師傅 超受歡迎，現場的阿姨們都很喜歡他（笑）。除了料理很細緻，人也健談幽默，算是個 小帥哥，大家有機會去的話可以指定看看他喔！ ✨ 總結 & 價格資訊 這次的明水然·樂宜蘭店體驗超滿意！環境優美、餐點精緻，還有貼心的會員招待，每一道料理都讓人回味無窮。 目前店內提供兩種套餐價位： - 樂饗宴套餐：每位NT$1,600 - 樂盛宴套餐：每位NT$2,400 樂饗宴套餐中除了原有的時令活龍蝦、北海道生食級干貝外，過往單獨加點要超過$1,500才能享受品嘗到的鹽蒸南非活鮑魚、珍稀整尾現流魚、日本赤海膽，牛肉更有珍饈級A5和牛菲力，現在只要加價800就可品嚐尊榮級的「樂．盛宴」套餐，真的物超所值，老饕必享。 期待下次的三訪，再來挖掘更多美味。 明水然·樂 台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2025已陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，還有馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。

函館海味炸裂【根室花丸 迴轉壽司】鱈魚白子握壽司,牡丹蝦,鮭魚卵通通太銷魂,一口海鮮直抵心臟的雀躍,Kiralis函館店

溜溜酸菜魚 漢來美食 高雄酸菜魚 麻辣水煮魚 限店限定推出

🍽｜#高雄 #溜溜酸菜魚｜ 溜溜酸菜魚隆重推出新菜單‼️ 之前酸菜魚開始流行的時候，我們就來吃過好幾次，他們的酸菜魚因為可以做到客製化口味調整，不只我們大人，連小孩也都蠻喜歡吃的，這次新的麻辣水煮魚更是讓我喜愛🥰 除了麻辣水煮魚之外，還有多樣功夫菜可以品嚐到！這次我們點了「四人私房套餐」，菜色超級豐富且多樣，一份水煮魚搭配五樣菜跟四杯飲料，還有白飯跟小菜可以續！ 麻辣水煮魚雙拼豬五花 一口下去就是重磅出擊，很過癮的辣度，大概是中辣左右，吃第一口很刺激，接著第二口第三口適應辣度後，越吃越開胃，特選魚片的肉質很軟嫩，雙拼的豬五花肉片經過麻辣湯頭的洗禮後，更顯誘人😍鍋底還放了大量白菜蘿蔔跟金針菇，白菜跟蘿蔔因為麻辣鍋的襯托，吃起來更加鮮甜～這鍋真的不是開玩笑，根本白飯殺手🥷 涼拌芥蘭超級嫩的！不僅菜葉的部分，就連莖的部位也是，店家還有提供油醋跟芝麻醬兩款，讓客人可以選擇自己喜好的口味做搭配👏 蝦仁蒸土雞蛋 蝦仁大隻又Q彈，蒸蛋沒有過多的調味，可以吃到雞蛋很純粹的味道，大人小孩都能喜歡的菜色 金沙豆腐 這道是我去外面餐廳經常會點的菜色之一，熱油炒到冒泡的鹹蛋黃，包裹軟嫩的豆腐，鹹香的味道讓人一口接一口，也是不折不扣的白飯殺手之一🥴 鮮露蒸魚 魚肉軟嫩好吃，用蒸的方式完整把魚肉的美味保留下來，小孩吃得津津有味，吃完自己的那份後，還繼續跟大人討魚吃😂 干烹辣子雞 雞肉外皮炸得非常酥脆，肉質咬下去是很有彈性的，搭配上一些芝麻，吃起來更添香氣，很適合當下酒菜🤭 吃了這麼多菜，當然也是需要一些飲料解渴轉換味蕾，蜂蜜蘋果醋氣泡飲、桔香蜜綠、蜂蜜綠茶、熱帶水果茶，四款都各有特色，我自己最喜歡水果茶，因為水煮魚真的蠻辣的，水果茶甜滋滋的味道很能解辣～而且還有不少水果可以吃🤪 另外，我們嘴饞還多點了 甘蔗蝦 跟 芝麻軟糍 甘蔗蝦炸得非常酥脆，沾上一點帶酸味的美乃滋更是涮嘴；吃飽喝足當然要吃個甜品，芝麻軟糍吃起來外酥內Q軟，中間的綠豆沙餡味道淡雅細緻，花生粉的風味跟黑糖蜜的香甜，結合在一起看似很甜，但實際吃起來不會，形成一個很棒的組合👍 🔹 4/7起新推出的「溜溜私房套餐」是*富民店*獨家販售，想吃的朋友可別跑錯分店喔😼 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 🍴 謝謝店家邀請，以上內容均無受任何限制，為真實感受。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 溜溜酸菜魚專賣店 富民店 📍 高雄市左營區富民路351號 📞 07-556-2911 🈺 11:30-15:30 & 17:00-23:00 🚷 公休日請查閱粉專 #kaohsiungfood #高雄美食 #左營區美食 #左營區 #左營美食 #鬍子先生吃酸菜魚 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄餐廳 #高雄聚餐 #漢來美食 #溜溜 #高雄酸菜魚 #桃園酸菜魚 #中壢酸菜魚 #桃園美食 #中壢美食 #高雄宵夜

曾榮獲米其林必比登的【厝秘】擁有各式各樣手路菜，有特約停車場

之前開車無意間經過甘肅路的厝秘，馬上拍下來查詢這是吃什麼樣子的料理，光是建築物的外觀就深深吸引我 把照片傳到我們娘家的群組後，剛好我姊說他已經關注這間很久了 擇日不如撞日，這次南下台中就來訂位吃吃看吧！ 認真覺得厝秘超級好吃，而且很有自己的特色，我們點的餐點全部都吃光光，能配飯的還打包回去繼續享用 價格來說我覺得也不算貴，不過因為是過年所以我們吃的是臨時菜單 總之，是一間非常適合家庭聚餐的餐館喔！ 到訪日：2025/02/02(日) 厝秘甘肅店 厝秘有特約停車場，跟對面的易鼎活蝦共用 後來才知道原來厝秘跟易鼎活蝦隸屬於同一個集團，就連厝秘隔壁的輕煙蒜味肉羹也是 當初就是被這道紅磚牆給吸引住，我很喜歡這種古色古香的建築 因為是過年期間，我們吃的是這張臨時菜單，價格我覺得不算貴 家鄉砂鍋菜飯 $200 孤陋寡聞的我第一次聽到菜飯，老實說光是用看得我不會喜歡，但是厝秘的菜飯超級好吃耶！ 這整鍋最後都吃光光，小孩還喊吃不夠，可惜廚房已經休息沒辦法再加點 裡面的蔬菜不知道是雪裡紅還是青江菜，我吃不出來，不過味道不會很搶 切得細細碎碎的，小孩也比較不會嚷著不要吃菜 稍微有一點調味比較不會太過平淡，但是又不會非常重鹹無法配其他料理，口味拿捏得恰到好處！ 蟹黃豆腐煲 $350 這是點給小朋友配飯的，但我自己也很喜歡 裡面除了有豆腐之外還有小蝦仁，都是軟軟的食材，對於各種年齡層都很適合 湯底有濃郁蟹黃，配飯吃也超級搭！ 京醬扒肉絲 $320 這道料理看名字覺得很酷所以就點來吃吃看 餅皮好香喔，而且是越嚼越香的那種，小朋友也會很喜歡的口感和味道 肉絲的鹹度就偏高一點，又甜又鹹，一定要配上旁邊的小菜一起食用才會比較清爽 不過肉絲的韌度也稍微比較高一點點，像兜兜就咬不太動，幸好他還可以吃餅皮！ 蘇杭東坡肉 $450 東坡肉一直是我的最愛，但吃過有些東坡肉的肥肉真的是油到慘不忍睹！ 厝秘的東坡肉非常厲害，有夠軟嫩好吃，本身味道就很夠，非常適合配飯 旁邊是巧巴達麵包，吃起來像法國麵包的感覺，比較硬也比較脆 我是沒有搭配東坡肉吃啦～我比較喜歡配著白飯吃！ 這道我覺得是必點中的必點，是我今天的第一名！ 五更腸旺 $350 五更腸旺會辣而且不能調整辣度，我吃了一小口覺得太辣了 不過我爸媽很喜歡，裡面的配料都吃完之後湯底還打包回家說可以配飯吃 芋頭香酥鴨 $420 這是限量的餐點，幸好當天還有供應 這道芋頭香酥鴨是我媽的最愛，他自己一個人就吃了好幾塊 我自己不是很喜歡芋頭的味道，可以搭配旁邊的蒜蓉醬試試看 跟其他吃過的芋頭香酥鴨比起來，厝秘的芋頭味不算很重，但還是不符合我個人喜好 小結論 厝秘的上餐速度蠻快的，我們很快就結束這頓午餐 本身就有免費的特約停車場，不用再另外繞來繞去找停車位真的方便很多 我們一家都一致認同厝秘的餐很好吃，這次點的餐點都無雷，好吃！ 工作人員對小朋友也蠻友善的，像兜兜現在很喜歡自己點餐但又不知道要點甚麼，工作人員還是很有耐心的聽兜兜說那些聽不懂的話 另外，外甥不小心把飯給撒了一地，也是馬上有另外一位工作人員過來處理，還安慰外甥沒有關係 整體來說我覺得沒有甚麼缺點，很推薦大家來厝秘用餐！

台中美食｜日式高級雙人海陸龍蝦套餐🦞

匠極緻鍋物 #台中美食 主打日式高級鍋物饗宴 鍋物以懷石料理出餐方式呈現 店內溫暖木紋獨立包廂設計 充滿日式風格保有隱私 很適合家庭朋友聚餐或慶生 精選蟹肉質感和味道都很上等 推薦大家快來吃一波😍 ㊙️雙人海陸龍蝦套餐 前菜：鮭魚卵豆腐細麵 豆腐細麵口感細緻，鮭魚卵Q彈 ㊙️帝王蟹四食 《第一食》嚐帝王蟹、干貝上湯 厚實的帝王蟹肉和干貝在柴魚高湯烹煮後，鮮甜口感好美味😋 《第二食》帝王蟹明太子天婦羅/水蜜桃果醋 巨長的帝王蟹肉炸到外皮酥脆，蟹肉鹹香夠味，搭配明太子更多層次，附水蜜桃果醋好順口🍑 《第三食》帝王蟹炙燒、糖化洋蔥芙蓉豆腐 帝王蟹肉炙燒後的香味迷人，上面撒些七味粉更添風味💕 《第四食》帝王蟹肉食事雜炊 最後精華的湯底，用越光米煮粥，再加蟹肉和蛋液，香味四溢的濃厚滋味👍 另外海鮮拼盤也很豐盛 有帝王蟹、北海道生食級干貝 南非活鮑、紋甲花枝、時令魚 文蛤、播磨灘生蠔🦪 海鮮嚐起來都很鮮甜可口 喜歡的朋友會很滿足🤤 肉品有日本 A5和牛霜降和 西班牙伊比利梅花豚 兩種肉都很鮮嫩多汁好好吃😋 📍匠極緻鍋物 🏠台中市西屯區文心路二段610號1F 🈺時間：1200-1430/1730-2200 ☎️電話：04-3603 5222 🔍 @hot_potnewpalace #米恩愛吃小日記 #米恩吃台中 #台中火鍋 #台中鍋物 #高級鍋物 #海鮮鍋物 #高級料理 #火鍋推薦 #台中美食推薦 #日式料理 #鍋物 #火鍋#懷石料理 #帝王蟹 #龍蝦 #日本和牛 #匠極緻鍋物 #市政府 #西屯美食 #台中西屯 #台中必吃

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