嘉義美食｜新店報報🎉｜早午餐有內褲俠出沒？🤟🏻🤟🏻

嘉義美食｜新店報報｜聽說校區旁有間內褲俠愛吃叉里包？

今天來介紹回嘉義探店的美食日記 話說…怎麼感覺又好久沒生文章了啊哈哈哈 悄悄離開又默默復出(?) 內心戲又太多吧!!! 可愛招牌想假裝沒興趣好像真的做不到🫣 很像自宅打造把一樓變成美食天堂的感覺😌 附上可愛友人們🥰 資訊 IG點我 FB點我 Time: 平日10:00-16:00/六日10:00-17:00（公休四） Add：600 嘉義市西區新榮路75-3號 Phone: 05-2277599 低消$200/2hr 📍叉里包 從小餐車一路支持到開店了！！！ 恭喜呀～恭喜～發呀發大財～ 簡約風格加上吸睛壁畫還有大大落地窗可以看到外頭的小樹林🌲🌳🌿🍃 神清氣爽呀～～～ 有沒有人想跟我一樣坐靠窗呢😍 還是想跟荷馬坐（尖叫 簡簡單單的擺設加入了熱鬧的我們 很適合坐一個下午😌 嗶嗶嗶！人家限時兩個小時啦👮🏽‍♀️ 在櫃台旁還有包廂式的搖滾區 可以看到開放式廚房👩🏻‍🍳 吃得安心又健康～ 平常蠻搞笑的老闆認真起來是很帥的唷 環境介紹完了 來來來一起享受美食time!!! 台灣豬·老美牌 $400 炙燒豬五花 蘆筍 煎豆腐 番茄 炒雙蛋 薯條 京都水菜 法國麵包 這麼豐盛用看的就飽一半了捏🤤 不知道你們有沒有吃到特別的鳳梨 後來問闆闆有種神奇的味道是什麼 才知道他們有加一點孜然（我個人害怕所以沒吃）🤣 一個盤對於小鳥胃實在是蠻有飽足感 這邊吃一口那邊吃一口就飽了🤣 香草雞胸火筋盤 $400 香草雞胸 番茄 烤小黃瓜 煎豆腐 炒雙蛋 京都水菜 帕瑪森包 配菜都一樣 主食的肉換成自己喜歡的🥰 雞翅大受好評！ #雞翅必點 不會乾柴的舒肥嫩雞肉～～～ 叉里帕瑪森 $330 炙燒豬五花 泡菜 洋蔥 香草 蒜 新鲜九層塔 招牌叉里包來了 麵包的嚼勁搭上自製調味過的肉與蔬菜們 早晨路過很適合外帶一份🥰 #BTW外帶有打折喔 魚游果高蛋白沙拉 $340 酪梨 煙燻鮭魚 黎麥 甜椒毛豆 京都水菜 豆腐 番茄 杏仁 鮭魚 酪梨 🥑 誰能不愛 ❗️ 營養爆棚的高蛋白拉沙 下次要來吃煙鮭酪梨奶油起司盤 聽說也是讚的👍🏻 西西里美式/芭樂美式 太棒了～～～可以去糖 最喜歡酸溜溜的檸檬美式🍋☕️ 喝完整個精神都來了 療癒系🥹 芭樂美式很特別 果乾泡到軟掉的芭樂我選正常版硬的芭樂乾🤣 甜甜回甘的芭樂香 可以試試 有些人喜歡有些人不喜歡🤟🏻 松露薯條 全數通過的松露薯條🍟 松露薯條真的是 #必點 跟雞翅一樣 不管你有沒有吃飽 點就對了 邊聊天的時候嘴巴一定還會想吃東西🤣 有夠涮嘴 真的💛 最後小道消息 闆闆愛喝酒精性飲料 也許晚上會變酒吧(?)啊啊啊好期待 同一間店期待好幾次 真的太虐人了🫣🫣🫣 總結用廁所的擺設結束 讚讚👍🏻👍🏻 上個廁所也逗樂我了🤭 菜單 #上衣喜歡也可以跟店家購買 今天介紹就到這～以們下次見：） #嘉義早午餐 #嘉義新店報報 #叉里包 #美食日記 #雞翅 #沙拉 #煙燻鮭魚 #brunch #foodie #foody #salmon #salad #frencfries

台北美食｜好好食房 Soup Up平價雞湯套餐🍲✨超濃郁湯頭！

台北平價雞湯套餐！！！ 慢火熬煮8小時的雞湯超濃郁💛 雞肉採用當日現宰的溫體台灣雞肉 肉質軟嫩 還有多種新鮮又脆口的蔬菜🥬 剝皮辣椒雞湯味道很夠 辣辣口感很過癮🌶️ 鮮筍金針花雞湯湯頭鮮甜 非常清爽好喝！ 套餐附的麻油蛋麵線 麻油香氣超濃 很好吃又有飽足感！ 薑黃蔬菜雞肉水餃 面皮添加薑黃 口感Q彈 內餡有木耳、紅蘿蔔等時蔬 每一顆都很飽滿🥟 營養滿分 每日套餐限量加購 值得加點💯 喜歡酸辣口感的朋友 一定要嘗試酸辣涼拌河粉 河粉吃起來類似Q彈的粿條 很特別 帶椒麻香氣！ 慢煮口水雞 也是店內招牌 採用舒肥軟嫩的雞肉 醬料有豆瓣辣醬的香氣 滷味很入味好吃 其中最推薦米血！ 最後甜點 黑糖豆腐花酪 一定必點！！！ 花酪像麻糬一樣軟Q 豆味香濃 黑糖淋醬絕配👌 ❤️超級值得收藏及回訪 分享給大家❤️ ✨酸辣涼拌河粉 $180 ✨剝皮辣椒雞湯套餐 $240 ✨鮮筍金針花雞湯 $260 +$45 搭配飲料（冷泡茶/烏梅汁/檸檬冬瓜） +$99 搭配飲料+薑黃鮮蔬雞肉水餃🥟 ✨慢煮口水雞 $135 ✨藥膳滷味三拼(米血/豆皮/花干) $110 ✨黑糖豆腐花酪 $55 ✨芋頭西米露 $50 ℹ️ 店家資訊 好好食房 西湖店 台北市內湖區瑞光路583巷22號 週一～週日 11:00-21:00 #捷運西湖站 好好食房 CITYLINK南港店 台北市南港區忠孝東路七段299號7樓(CITYLINK 南港店C棟) 週一～週日 11:00-21:30 #捷運南港站 不用10%服務費,每人低消150元 #平價美食 #台北平價 #台北平價美食 #美食街 #美食街美食 #南港citylink #南港citylink美食 #南港美食 #南港 #南港美食推薦 #南港餐廳 #內湖美食 #內湖餐廳 #內湖景點 #內湖小吃 #在地美食 #西湖美食 #西湖 #台北雞湯 #雞湯推薦 #宅配美食 #口水雞 #宅配水餃 #台北必吃 #台北必吃美食 #好好食房 #好好食房soupup #台北美食

手作料理/早午餐🥣2022/10/28 主食：香鬆雞小腿/日式蒸蛋豆腐/水煮蛋

2022/10/28 手作料理/早午餐🥣料理步驟⬇️ 主食：香鬆雞小腿/日式蒸蛋豆腐/水煮蛋 蔬果：橘子🍊/葡萄🍇/堅果🌰 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 今天來吃～氣炸香鬆雞小腿。 香酥脆～又好吃😋（料理影片在 iG置頂文章。） 萬聖節🎃因爲小米香～喜歡裝扮， 變成全家每年的年度大事了！😆😆😆 這樣也不錯啦！長大之後，也是美好的回憶。 今年全家都是航海王～😍😍😍 當然是找最輕鬆的扮～😁😁照片在最後！l 但穿了一件很難拍的裙子，一直反光！ 這是拍了30張！二張比較好看的角度！🤣🤣 粉墨登場的完妝照，過二天再po囉～^_^ 爸爸呢～？看美音的爸爸是誰囉～？ 有看航海王的人，歡迎留言～答案。✅ 我們的～裝扮的角色！😍😍😍 🌈🌈祝大家 萬聖節🎃快樂的 週五🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱氣炸蜜汁製雞小腿，料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約7隻。 2️⃣醃調味料： 🥒老滷醬油 1 匙 🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許 🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。 🥒蜂蜜1大匙 🥒香蒜粉（蒜粒）少許 🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣醃好的雞小腿——- 先沾麵粉➡️香鬆蛋液➡️表面再灑點香鬆） 就進氣炸鍋炸，氣炸好～再灑點原烤海苔絲！ 香氣四溢～不要客氣！開動囉😋😋 ▶️氣炸鍋180度10分，翻面180度9-10分。 ❤️❤️香鬆買起來，跟著Tina 做！❤️❤️ ☀️☀️健康無負擔～（無油炸+無麵包粉） 4️⃣烤法國麵包（從冷凍取出） 先130度烤10分，再190度烤5分。 就會香酥內軟。烤箱不預熱。 5️⃣日式蒸蛋豆腐（買現成即食） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #早餐 #相機先食 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #減脂 #酪梨🥑 #brunch #homecook #eat #早餐 #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #料理 #餐桌日常 #輕食 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #便當 🍱 #朝食

*美食*hot 7 新鐵板料理- 桃園市桃園區

早上帶兜兜去桃園親子館玩耍，臨時起意想要來吃吃王品集團的美食好好慰勞自己 帶著睡著的兜走到ATT筷食尚這裡，因為是平日所以沒什麼人，沒有等到就直接入座 -- hot 7 新鐵板料理-桃園筷食尚店 桃園的ATT筷食尚接近桃園火車站，附近還有新光三越、統領百貨跟遠百，吃的選擇非常多 但如果只是純粹要吃飯，我都是來ATT筷食尚，感覺比較單純 hot 7就在手扶梯上二樓之後的左手邊，很快就到 雖然已經是用餐時間，但由於是平日，所以客人也沒有很多 hot 7有提供兒童座椅跟餐具，座椅是有扣子的，加分！ 餐點的選擇其實沒有很多，但我當時也猶豫了好久才決定好午餐 最後我選擇的是原塊牛排的套餐，價格$349 我比較喜歡吃一塊一塊的肉，一片一片的我會放在火鍋裡面 王品集團的餐廳對小朋友服務都很不錯，有提供小朋友的香蔥豬油拌飯和小冰沙 另外因為我有桃園市民卡，所以可以兌換一碗茶碗蒸，剛好也很適合兜兜 我覺得hot 7的服務人員很貼心，原本我想要單點一份海味茶碗蒸給兜兜吃 幫我點餐的人員馬上詢問我有沒有桃園市民卡，跟我說市民卡就可以兌換一般的茶碗蒸 謝謝他主動地告知讓我省了一筆錢，雖然金額數目很小，但我的感覺無限好 餐前先送上了冰沙，在熱熱的正中午喝到冰沙真是爽快，是檸檬口味的 大杯的是我的，小杯的是兜兜的，他喝了幾口覺得太冰，剩下都是我的了！ 送餐的速度還蠻快的 招待給兜兜的香蔥豬油拌飯份量跟大人的一模一樣 旁邊則是桃園市民卡兌換的茶碗蒸，份量沒有很多，但是對小朋友來說剛剛好 這是我的套餐內容，包含香蔥豬油拌飯、季節時蔬（炒空心菜）、還有季節湯品（菇菇湯） 除了空心菜之外還有蒜香豆芽菜，營養方面非常的均衡 這餐兜兜也吃了不少，感覺他也很喜歡 主要是在調味方面我覺得都算蠻清淡的，吃起來比較偏清爽的感覺 我的原塊牛排是最後上的菜，旁邊有好多我愛的蒜片～ 如果覺得味道太清淡，另外一邊也有醬料可以沾 原塊牛排吃起來不會很柴，對我而言是軟硬適中，完全不會嚼不爛，但也不是入口即化的口感 只是對兜兜不到兩歲的年紀來說，吃原塊牛排還是比較吃力一點，所以這道餐點媽媽我就自己享用了！ 最後的甜點是黑糖豆腐酪 這有夠好吃的，豆香味很濃很香，我只吃了兩口而已，其他都被兜兜吃掉了 -- 小結論 上次來吃hot 7已經是還沒結婚前，跟還是男友的先生來吃 那次對hot 7的印象就很好，覺得CP值很高 這次帶著自己的孩子來吃，美味依舊，價格也很實在 對小孩子十分友善，在這裡用餐我覺得很舒服，以後有機會肯定也還會再來！

台北南港・好好食房 Soup Up｜雞湯控不能錯過！超美味湯品與夏日限定乾拌麵的完美組合！

 - ::: 好好食房 Soup Up ::: ■ 台北市南港區忠孝東路七段299號南港CITYLINK C棟7樓 ■ 11:00-21:30 ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消150元 / 人，收取10%服務費 - ・黑糖豆腐花酪 $55 ・藥膳滷味三拼 $110 ・麻辣嫩雞拌麵附元氣雞湯 $200 ・剝皮辣椒雞湯附麻油蛋麵線 $240 ・鮮筍金針花雞湯附藜麥雞肉飯 $260 ・夏日限定加購套餐 $90（芋頭西米露+冷泡茶） #夏日涼爽餐桌計畫 #誰說夏天不能喝雞湯？ 之前QA到中山逛街的時候，好好食房就一直是我們的愛店，親民的價格與高品質的餐點，完完全全擄獲我們的心。 後來發現原來不只中山，好好食房在內湖及南港也都有分店，於是來到南港CITYLINK的QA，很自然地當面對眾多餐飲品牌時，選擇障礙的我們還是選了熟悉的好好食房。 其實我們特別喜歡在夏天吃火鍋與熱湯，在炙熱的夏天躲進冷氣房內，痛痛快快喝上一碗湯，那感覺實在過癮，而除了人氣湯品外，好好食房也因應酷夏推出了清爽的乾拌麵！ 對於嗜辣的QA來說，夏日新品麻辣嫩雞乾拌麵真的太好吃了！ 約為中辣的辣度，麻香與辣口的滋味在口中迸發，吃來清爽開胃，一旁的雞肉也相當軟嫩，同時會附上小碗的雞湯，整體吃下來是十足完整的套餐，不只好吃也很有飽足感。 我們也點了一直以來都很喜歡的濃一點雞湯和鮮筍金針花雞湯，前者湯頭更為濃郁但口感卻不顯厚重或者讓人感覺負擔，反而讓人忍不住一口接著一口； 而鮮筍金針花雞湯則是有多了股清甜，更適合夏季，讓湯頭除了原本的溫潤外更多了一層新的滋味。 兩碗我們都很喜歡，共通點是裡頭的雞肉都給得不手軟，還加了不少高麗菜、紅蘿蔔等蔬菜，料多實在啊！ 還有很棒的一點是，可以自行挑選附餐要藜麥雞肉飯還是麻油蛋麵線，兩者都好吃。 A自己喜歡麵線多一些，麻油香很突出，家人則更愛藜麥飯，配湯正合適，媽媽更笑說專程來吃這碗雞肉飯就值得了。 其他我們也加點了藥膳滷味三拼，有花干、米血和豆皮，淡淡藥膳香氣提香，滷味本身新鮮，配起來自然好吃。 本以爲份量不多，沒想到吃得相當飽足，加點的夏日套餐飲品和甜點，正好替這餐劃下完美的句點。 身為#芋頭控 的我們毫不遲疑選了芋頭西米露，吃得到芋頭顆粒又不過甜，小圓球狀不是湯圓哦，是以椰漿做成的冰球，冰品融化後還是保有椰奶的口味，家人很愛，但A自己較害怕椰子的味道，因此更愛另一款黑糖花酪。 介於豆花及布丁之間的口感，灑上一旁的花生及黑糖珍珠，吃得到花生的顆粒感和Q彈的珍珠，這款非常好吃，絲毫不輸甜點專門店！而冷泡茶則相當解膩，太滿足了。 一直都是好好食房愛好者的QA，覺得這裡不只是餐點美味、用料實在外，碰到的店員服務態度也都非常好，更有如在家裡用餐的溫馨愜意感，有不少家長帶著小朋友來吃，食材和口味絕對都是很讓人安心的，推薦給熱愛湯品的大家囉！ - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 - #好好食房 #南港美食 #南港區美食 #CityLink美食 #西湖美食 #內湖美食 #內湖區美食 #南港親子餐廳 #中山美食 #南西美食 #中山區美食 #大同區美食 #台北雞湯 #雞湯 #台北美食 #台北必吃美食推薦

 がんこ莞固和食GANKO-林口本店｜正統關西日本料理，日本總料理長開發監督，本鮪特別御膳，家庭用餐日式料理最佳選擇

今天女王來到新北市林口區的がんこ莞固和食GANKO林口店，這家來自正統關西的日本料理，一直是女王最愛的日式料理店名單之一，最近女王發現店家竟然推出了最新的鮪魚套餐本鮪特別御膳，今天就讓女王帶大家來看看這美味的餐點吧~ 文章摘要 がんこ莞固和食GANKO 1963年​創立於日本的がんこ莞固和食GANKO由聲寶獨家引進台灣，莞固和食以正統的關西日式料理餐點，捕獲了許多日式料理老饕們的胃，今天女王來到がんこ莞固和食GANKO-林口店用餐，首先先帶大家看看店內環境吧! 以木製裝潢打造的用餐空間有著濃濃的日式風格，用餐區分為開放區、獨立式隔間以及包廂區，寬廣的用餐空間非常適合家庭用餐，在二樓區更擁有可容納最多36人的聚餐會議空間，可以說是大小家庭或商務聚餐的首選~ (P.S.:如果眼尖的人應該有注意到，每個桌子旁都有一台高CADR值的空氣清淨機，這就是聲寶與莞固和食為了防疫準備的專業設備，以完善服務提供給大家，安心自在的用餐最佳空間~) Advertisements 本鮪特別御膳(莞固和食鮪魚季) 每年4-6月是台灣的黑鮪魚產季，今天要介紹的がんこ莞固和食GANKO本鮪特別御膳，就是由日本總料理笠原隆昌親自開發監督，並使用當季超鮮美的鮪魚食材配搭而成的美味御膳，看這道地的御膳料理套餐，是不是已經看了口水直流啦! 看到滿桌精緻器皿盛裝的日料，還有身著和服腳穿木屐的服務人員上菜，真的有一種身在日本的錯覺，下面就讓女王來替大家體驗今天的本鮪特別御膳吧! 鮪魚奶油起司和え 一開始要分享的是這道，爽口的鮪魚奶油起司和え，以新鮮鮪魚塊加入起司酪梨，調味成獨特的香甜風味，香濃的起司加上酪梨的清爽，再配上鮪魚特有的魚香，口感非常有層次，簡單的幸福美味！ 造里 造里簡單來說就是生魚片的組合，選用中腹、赤身和青甘的頂級配搭組合，滑嫩鮮甜的魚肉飽滿富含油脂，讓人一吃就愛上的美味!尤其那色澤粉嫩的中腹，入口即化的口感真的很難不讓人愛上。 照燒鮪魚 以特製的日式照燒醬，加入煎煮過後的新鮮鮪魚，配上新鮮的鮮蔬，原始天然的食材美味，讓人一覽無遺簡單卻不失美味。 Advertisements 貼心的店長跟我們介紹除了本鮪特別御膳，莞固和食也因應鮪魚季推出了9道鮪魚相關的逸品料理。女王覺得照燒口味的鮪魚實在太好吃了！得知單點選項中也有照燒鮪魚，馬上加點了一份。單點的照燒鮪魚除了在份量上有所提升，也多了玉米筍、蘆筍、南瓜片三種配料的吃法，並多了蔥絲及山椒粉點綴，吃起來更加有層次口味。 茶碗蒸 這看似平凡的茶碗蒸，挖開後裡面其實還有銀杏、雞腿肉和蝦子，超美味的口感每一口都讓人無法忘懷! 鮪蔥鍋 がんこ莞固和食GANKO特製的鮪蔥鍋，以新鮮鮪魚搭配蔬菜、蔥、燒豆腐、牛蒡絲，在日本江戶時代可以說是最火熱的美食指標之一，鮮甜的鮪魚在壽喜燒醬汁烹煮非常入味，適合喜愛重口味的美食饕客~ 店家在和食套餐中更附上了生玉子 (整顆雞蛋)，沾附於鮪魚片上滑順鮮美的濃郁口感，讓人愛不釋手~ 蕎麥麵 套餐內附上的蕎麥麵，不管你是沾醬加上山葵泥蔥花一起食用，或加入鮪蔥鍋內加熱食用，冷熱皆宜的雙重口感一次就能擁有~後來店家也有建議，也可以將鮪蔥鍋的湯汁加入蕎麥麵醬汁中，這樣醬汁中就會多了鮪魚的鮮甜味。 Advertisements 生魚片握壽司 在日式餐點內最經典的一道菜色握壽司，一樣選用鮪魚赤身+中腹製成手握壽司。你絕對不敢相信，這3塊小小的握壽司女王竟然吃出三種不同的享受，軟中帶綿的黑鮪魚中腹握壽司；帶著淡淡的鹹味的醬漬鮪魚握壽司；加上辣蘿蔔泥及蔥花的炙燒鮪魚握壽司清爽不膩口，好想再來一份！！ 由日本總料理笠原隆昌親自開發監督的本鮪特別御膳，整個套餐非常的精緻美味，可以一次吃到多種不同方式烹調的鮪魚料理，真的非常適合喜愛鮪魚料理的你來上一組的美味選擇喔~ 赤味噌湯 莞固和食在每道餐點上的細節都非常的用心，像這碗赤味噌湯以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，味道較重且豆味濃郁獨特，別有一番風味，入口就能感受到主廚的用心 酥炸鮪魚中腹 還有要推薦大家一款必點的招牌炸物單點，逸品料理中的酥炸鮪魚中腹，也是女王這次體驗最期待的料理! 從來沒有想過黑鮪魚竟然還有炸的吃法，也太奢侈了吧！！以黑鮪魚中腹裹粉油炸後切片，外層酥脆內層呈現粉嫩的中腹油脂色澤，入口即感受到鮮嫩的肉質和喀滋作響的脆皮。黑鮪魚並沒有因為在酥炸後而失去入口即化的口感，真的不得不讚嘆日料職人深厚扎實的手藝。搭配中濃醬汁或日本黃芥末，與山葵鹽蘿蔔泥一起食用，清爽不膩口！配菜芥末子洋蔥可清除口中味道，品嚐不同沾醬的滋味。 沙朗牛肉壽喜燒御膳+天麩羅 除了本鮪特別御膳，女王個人也非常推薦牛肉壽喜燒御膳，一樣也是和食料理的經典配套，以新鮮蔬食配搭美國prime等級的沙朗牛肉做為主餐點，在佐以生蛋、小鉢、白飯、赤味噌湯、漬物，那鮮甜入口即化的牛肉與道地的漬物，頂級和食吃上一口美味的讓人說不出話~喜愛牛肉壽喜燒的人可別錯過喔! がんこ莞固和食體驗總結 最後女王總評一下今天品嚐後的感想，首先在這次的主角本鮪特別御膳，那肥美可口的鮪魚讓女王獲得了大大的滿足，美味又不失精緻的口感，每道菜都吃得出日本總料理長的用心，精緻奢華的搭配，讓女王對日式料理有了新的一層認識。一套御膳品嚐了多道不同鮪魚的料理方式，絕對值得嚐試看看！除了御膳，懷石料理也是莞固和食的特色哦，加上舒適寬闊的用餐環境，不管是個人前往、宴客亦或者親朋好友聚餐都很適合，非常推薦大家來到林口本店體驗正宗的和食文化。喜愛日式料理的人快安排出發吧!今天晚上就用這精美的餐點與家人一同用餐吧! Advertisements 店家資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ がんこ莞固和食GANKO 營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

捷運劍南路站美食｜莞固和食 台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

六月的氣候正式進入炎炎夏日，在戶外走幾步就冒汗，這樣的天氣就只想吃點清爽的東西，剛好六月鮪魚季來臨，最近莞固和食特別邀請來台客座的日本總料理長笠原隆昌先生，設計一套全新鮪魚季的特別菜單，不用出國也能品嚐道地的日本料理長手藝，喜歡日本料理＆喜歡鮪魚的朋友真的不能錯過。 「和食」是日本人的傳統飲食文化，在2013年由聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產名冊，對日本人來說，飲食並不只是為了充飢，更要表現出人與大自然之間的關係，為了用食物表現四季的變化，日本人會用當季的鮮花和葉子來裝飾美食，並選用與季節搭配的器皿裝盤。其中流傳超過400年歷史的和食王道「懷石料理」，「以使用時令食材」、「活化食材原味」、「出於內心之關懷」三大原則，講求極端精緻，不論餐具還是食物的擺盤都要求甚高，而被一些人視為藝術品。莞固和食就堅持傳統和食料理文化。 我去年曾經在莞固和食林口本店享用過母親節套餐，對莞固和食的文化背景有基本的認識，他們是來自日本關西的正統和食料理，創始於1963年的がんこ壽司，從只有四坪半的小店，逐漸從大阪京都，擴展至東京，成為擁有近百家店面的知名和食連鎖店。而聲寶攜手日本がんこ集團打造全球海外首店，就是莞固和食林口本店啦！後來還拓展了台灣二號新店民權店、三號台北大直店，今年五月更是入駐台南的安平會館。 ▼我們這次來到莞固和食三號台北大直店，從捷運劍南路站走過來大約六分鐘，交通相當方便。 ▼莞固和食的店面裝潢設計都跟日本一模一樣，好像偽出國一秒來到日本，讓你實現不用出國卻身在日本的感覺。 ▼我們這次要體驗的就是日本料理長的本鮪特別御膳，另外6/6~6/30還有外帶自取滿千九折的限時優惠喔！ ▼店內的裝潢從玄關開始就是濃濃的日本風情，跟日本當地餐廳的氛圍一模一樣！ ▼大直店特有的板前料理，可以依照當天特選食材特配無菜單料理。可以一邊享用日本料理，一邊近距離欣賞師傅精湛的料理手藝。 ▼店內座位寬敞採光明亮，用餐環境相當舒適。 ▼還有獨立包廂座位，也適合家庭聚餐。 ▼餐廳內配有多台空氣清淨機，為大家的用餐環境把關。 ▼我們今天就坐在包廂內用餐，包廂的拉門採光通透，坐在包廂內用餐也很寬敞，身著和服的服務人員一一上菜，真的好有飛到日本用餐的感覺。 ▼來看看我們這天吃的好料吧！ ▼日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，總共有一套本鮪特別御膳，九道本鮪逸品料理，以及一套外帶限定的料理長嚴選本鮪壽司盛合（九折優惠$495）。 ▼我們點了本鮪特別御膳 まぐろ膳、炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢、鮪蔥鍋、特選柔御膳。 ▼本鮪特別御膳 まぐろ膳 日本料理中鮪魚通常以刺身或握壽司呈現，這次日本料理長全新開發，以各種調理方法發揮鮪魚食材鮮美，將適合鮪魚的食材、調味，以壽喜燒、沙拉、燒烤、酥炸等方式料理。整個御膳總共有八道品項，沒有特別的食用順序，可以依照自己的喜好隨興品嚐，整個套餐內容低脂低熱量，很適合我目前的健康飲食原則。 ▼鮪魚奶油起司和え 鮪魚、酪梨、起司淋上特調柚庵醬汁，鋪上白蔥絲及針海苔，這是一道精緻的小菜，拌一拌一起吃相當爽口開胃。 ▼造里 中腹、赤身和青甘三種生魚片，非常新鮮，入口爽滑鮮美，是品質相當好的刺身，尤其色澤粉嫩、油花均勻的「中腹」入口即化的口感真的會讓人沉醉！可以沾芥末醬油，或是料理長特調胡麻醬油，別有一番風味。 ▼鮪蔥鍋 這是日式壽喜燒做法的日本紙鍋，鮪魚、波菜、白蔥、焼き豆腐、牛蒡絲，搭配一顆生雞蛋。 ▼鮪魚口感鮮美，我個人喜歡稍微涮一下不要太熟，然後沾生雞蛋吃。 ▼甜甜的壽喜燒湯頭，裹著濃郁的蛋液，微酸清爽滑嫩的新鮮鮪魚，入口真是太滿足了。 ▼壽喜燒湯頭煮過的配菜、燒豆腐沾雞蛋也非常好吃，這鍋我們全部吃光光了。 ▼握壽司 中腹、醬漬鮪魚、炙燒鮪魚共三貫，中腹的油花特別鮮美，建議留到最後吃，雖然入口即化這個詞有點老套，但用入口即化來形容真的不過分啊！ ▼握壽司的手藝相當好，用筷子夾起來不會輕易散掉，以越光米做成的壽司米飯入口又粒粒分明，非常好吃。 ▼照燒鮪魚 照燒醬汁甜甜的，搭配玉米筍、蘆筍一起吃爽脆可口，配菜洋蔥與芥末子讓整體口味更加清爽。 ▼茶碗蒸 裡面有銀杏、雞肉、鮮蝦與高湯，充滿和風的茶碗蒸。 ▼滑嫩順口，孩子非常喜歡。 ▼赤味噌湯 以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，豆味濃郁，別有一番風味。 ▼附餐 蕎麥麵佐沾麵醬 除了搭配它附的沾麵醬之外，也可以加入鮪蔥鍋煮過的壽喜燒湯汁，增添不同風味。 ▼甜甜的清爽又好吃，孩子非常喜歡，這份蕎麥麵都被MARU吃掉了。 ▼炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢 這也是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，將鮪魚切片後略為炙燒，呈現上熟下生的雙重色澤，提供果醋醬汁及胡麻醬油兩種沾醬。 ▼看這個半生熟的色澤，超級誘人，令人食指大動！ ▼除了直接沾醬吃之外，我會像這樣在鮪魚片裡包裹生蔥，加上辣蘿蔔泥及山葵吃 ，不同吃法增添樂趣及口感，也都很美味。但後來有跟店家請教了一下，最建議的搭配是辣蘿蔔泥佐果醋，或是特調胡麻醬油加山葵泥。 ▼鮪蔥鍋 這是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，比本鮪特別御膳 まぐろ膳裡面的鮪蔥鍋多了洋蔥和舞茸，如果沒有點本鮪特別御膳又想品嚐鮪蔥鍋的話，就可以單點來品嚐。 ▼特選柔御膳 這是莞固和食最熱銷的季節柔御膳，前菜箱、小缽、刺身、天麩羅、季節御飯、赤味噌湯，內容相當豐富。 ▼天麩羅沾上醬汁吃起來是濃濃的日式炸物風味。 ▼前菜花樣多，每一道吃起來都很鮮。 ▼刺身有四種，相當新鮮口感好。 ▼這天的季節御飯是散壽司，清爽好吃。 ▼特選柔御膳是孩子爸點的，他吃得很開心，說食材都相當新鮮好吃，味道也很適合現在的炎炎夏日。 這是我們一家三口第二次來莞固和食用餐，一樣沒讓我們失望，有點年紀之後，就喜歡吃巧，我跟孩子爸因為健身及飲食控制，現在的飲食原則比較健康，不喜歡吃油膩的大魚大肉，日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，每一道都相當精緻，低脂低熱量，套餐搭配的澱粉量對我們來說剛剛好，全部吃完也不太有負擔，相當清爽適合目前炎熱的夏天。 がんこ莞固和食GANKO營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點及外帶九折優惠） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

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