[調酒]三種琴通寧喝法

1.最簡單 2.最健康 3.最專業 下一回合預告 馬丁尼 ig:c2h5oh_family

原日治時期臺北刑務所官舍  變身「京町 山本屋」， 在老宅氣息榻榻米上享用京都傳統家庭料理！

位於金華街上的一排「原臺北刑務所官舍」，經老房子文化運動甫完成修繕，賦予了建物新的生命，並在街道上種植茂盛老榕樹，形成「榕錦時光生活園區」，「京町 山本屋」座落於其中，為日式宿舍群中的其中一棟還保留榻榻米的空間，以日式茶屋形式提供「京都家庭菜 おばんざい(Obanzai)」，讓客人體驗日本媽媽富愛心的家庭餐桌上營養佳餚，並有日本茶調酒、日本茶、最中和菓子、山本屋煉羊羹等，而純日文菜單可讓客人與服務員進一步互動，更深了解日本餐飲博大精深的一面，在大啖美食時，也彷彿沈浸於一堂有趣的文化課！此外，並有京都直送陶葊、西川貞三郎商店、瑞光窯、SOU・SOU職人手工選物展示販售，讓大家在穿越「京町 山本屋」入口的紅色大暖簾，就感受到置身在京都。「京町 山本屋」8月31日至9月6日試營運、9月7日正式開幕，8月31日至9月30日單筆訂單消費滿500元，即贈超美味黑糖蜜刨冰小碗，讓大家消暑嚐鮮！（贈品不累贈，數量有限，送完為止） 「京町 山本屋」特色餐飲簡介： ㄧ、烤飯糰茶泡飯套餐 320元 以「京町 山本屋」特調醬汁調製出美味烤飯糰，放入碗中後並佐以些許昆布佃煮、京都米果、山葵、海苔絲，再淋上抹茶玄米茶或焙茶為湯底，飯粒吸飽茶香，配料豐富了口感。主菜則為每週西京燒（鮭魚、鯖魚、豬、雞，店家任選一款），吃在嘴裡可感受到主廚特調京都風白味噌的甘甜味，滋味高雅！搭配小菜（店家依當日菜色任選三款：玉子燒、桂花小番茄、金平牛蒡、山椒小魚、西京味增奶油起司、京都芝麻豆腐等）及自家醃漬物（店家依當日菜色任選三款：鹽麴小黃瓜、醬汁老薑大根、醃季節野菜、紫蘇大根等），京都食趣十足雅致。茶泡飯的茶香和烤飯糰美味相互輝映，吃一口讓人一秒到日本。 二、柚子稻荷壽司套餐 380元 特選來自京都府的豆皮製作稻荷壽司，宮崎縣的黃色柚子散發淡雅果香，豆皮滋味清爽，配搭出黃金比例的好味道，令人忍不住一口接一口！鮭魚、鯖魚、豬、雞（店家每週任選一款）使用主廚特調京都風白味噌醃製，風味甘鹹味醇，經煎烤後滋鮮味香，滿足了對京都記憶中的味蕾。再佐以當日三款小菜及當日三款漬物。此外，建長湯（日式蔬菜味增湯）是屬於精進料理的一種，以根莖類為主製成的湯品。白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡等的根莖類當主要食材，再搭配大量昆布高湯熬成無負擔又暖心非常滋味的湯。 三、招財貓最中 150元 / 茶壺最中 120元 在日本開模製作「招財貓」、「茶壺」餅殼，可愛的外型讓人心都融化了！由消費者自己動手將紅豆餡、白玉分別放入招財貓餅殼，抹茶餡、白玉放入茶壺餅殼，充滿DIY的玩味樂趣。一口咬下，輕薄細緻且充滿米香的酥脆餅殼在口中化開，視覺及味覺都非常療癒。 四、山本屋煉羊羹 240元 煉羊羹是日本代表性的和菓子之一，市面上的煉羊羹大多甜膩，但「京町 山本屋」的煉羊羹卻清爽有韻味，共有鹹紅豆、柚子、抹茶口味，外觀顏色雅緻似玉石，嚐起來軟Q不膩口，三款芬香柔雅各有風情，恰如其分的甜度與凝脂般口感，舌尖彷彿漫遊在京都傳統茶屋，是搭佐日本茶或山本屋咖啡的最佳甜品。 五、宇治金時刨冰 380元 宇治金時是一種日本傳統刨冰，有著經典的生蕨餅、紅豆餡、白玉配料，再淋上抹茶蜜。宇治金時刨冰一天限量30份，值得坐在榻榻米的和室環境裡來上一碗，放鬆心思好好品味，並一邊欣賞木窗外的街景，享受愜意。 六、煎茶琴酒調酒 / 焙茶蘭姆酒調酒 380元 來自京都的自釀琴酒「季之美」採用11種日本不同季節草本植物與辛香料，並將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾後，再將六種蒸餾液與京都最著名的泉水“伏見之水”做調和。將「季之美」加入煎茶成調酒的基底，客人可依自己喜歡的比例，將通寧水倒入基底中，調配出一杯屬於自己獨一無二的調酒，且「煎茶琴酒調酒」啜飲時還可嚐到茶葉，酒香茶香相融合出溫和的韻味。 七、浮雲極上宇治抹茶拿鐵 280元 「浮雲極上宇治抹茶拿鐵」是抹茶拿鐵的進階版，滑順的鮮奶泡漂浮在抹茶上，看起來很療癒，喝下口彷彿悠遊在雲上，奶香混合著抹茶回甘的韻味，再佐以小點心，是抹茶控必嚐的全新口感！ 八、珈琲阿芙佳朵 (珈琲為日文漢字) 「京町 山本屋」為喜歡咖啡的老饕特別挑選「哥倫比亞」深焙咖啡，蘊含著熟果甜醇且濃郁醉人酒香。珈琲阿芙佳朵以咖啡凍為底，放上香草冰淇淋、京都鹹味米果，最後再淋上「哥倫比亞」深焙咖啡。咖啡與冰淇淋的苦甜碰撞交錯，味道看似矛盾，嚐一口卻又讓人難以抗拒。 「京町 山本屋」環境簡介： 「京町 山本屋」室內空間皆為榻榻米，一踏上去就有閑適感。從各地搜羅而來的古樸雅緻家具及擺設，讓「京町 山本屋」瀰漫百年老宅感的舒服氣息。此外，空間也規劃可為文化交流活動、文化教室、茶藝教室、日本和菓子教室、發酵食品料理教室、日語教室等場地租借。在戶外，「京町 山本屋」的榕樹群美不勝收，而茶屋後面的小徑，有著市定古蹟石砌牆，它是118年前日治時代留下的產物，在此拍照能感受歷史變遷的典故。 「京町 山本屋」制服簡介： 「京町 山本屋」的制服為類和服設計的作務衣(日文：samuei)，褲管有鬆緊帶，蹲下站起工作都很自由方便，男服務員制服為靛色、女服務員制服為白米色，而制服外的大正時代風味圍裙及其荷葉邊，讓人遙想大正時代西洋文化進入日本時的文化交融。 「京町 山本屋」精品簡介： 負責人山本先生在京都遊走各地時嚴選的數多品牌，與日本京都府經濟交流課攜手合作將京都職人的精美作品、陶器、傳統工藝品等帶入「京町 山本屋」。並與京都的「畳屋辰蔵」聯名製作烙印著「京町 山本屋」Logo的榻榻米杯墊，還有一個一個擁有獨到釉紋的花結晶清水燒等。以下為精選數個讓人愛不釋手的精品品牌，讓人不用遠赴國外就能挑選深具文化美學的食器： 1923年於京都的東山泉湧寺創立的窯燒品牌。從整形、燒製至彩繪整體作業過程皆採用純手工製作。由第四代傳人研發的花結晶，從結晶的大小、多寡、形狀，乃至分佈位置等截然不同，因而每項成品皆是獨一無二的存在。搭配五彩繽紛的釉彩，衍生更加斑斕、多變的作品，其中，大眾所熟悉的招財貓，其手工繪製的五官，使得貓咪們展現豐富生動的表情，令人愛不釋手。除此之外，另有日本酒杯、馬克杯以及適合放和菓子的小碟等各類相關系列商品。「京町 山本屋」選用此款花結晶系列的日本酒杯作為店內餐具，讓客人親自體會器皿實際使用的美妙。 是100年以上悠久歷史的陶瓷器品牌，除了傳統的典雅、古樸風格，亦勇於嘗試創新，增添具備現代特色的作品。「繪彩陶器」運用大量色彩圖樣以營造絢麗雅緻格調，「削紋色釉之抹茶碗」拿在手裡可感受到陶土溫度與凹凸質感，「南蠻三島」展現陶土質樸的特性並打造類似繩紋的效果，「鐵瓶急須」為西川貞三郎與南部鐵器的獨家聯名款，使用者可以同時享受二種風情的日本傳統工藝樂趣。 於1867年創立，以「襯托料理，感動人心的器皿」為品牌概念，器皿所使用的土耳其藍釉及青銅釉(偏暗茶色)，因其容易吸油的特性，隨著使用時間的推移，將會轉變為具有古董、復古情調的色澤。 品牌概念為「創造新潮日本文化」，主打俏皮、可愛帶點童趣風格。外觀設計翻轉傳統京都典雅印花的美濃燒陶瓷器，在台灣亦為極具高人氣的文創餐飲器具。 鳥獸戲畫 京都高山寺所留傳下來的墨筆繪卷，據傳為日本最早的漫畫。以戲謔諷刺的手法描繪動物、人物的互動，反映當時的生活百態。尤以擬人化的青蛙、兔子、猴子等滑稽、逗趣內容的甲卷知名度最高，亦常被用於衍伸創作。上述所介紹的清水燒品牌：陶葊、西川貞三郎商店，包含美濃燒器皿皆有以鳥獸戲畫為主題的餐飲器具作品。 京町 山本屋 地址：台北市大安區金華區143號 （榕錦時光文化園區） 24小時線上訂位https://inline.app/booking/yamamotoya/kyomachi 電話：02-23910206 臉書https://www.facebook.com/kyomachi.yamamotoya IG https://pse.is/4d8k63 

Costumice Cafe #台北咖啡廳 #東區美食 #ㄩ

Costumice Cafe #台北咖啡廳 #東區美食 #ㄩㄐ吃忠孝敦化站 市區的世外桃源 戶外區就是小小渡假村啊！ 春秋來 costumice cafe 陽光灑落配杯調酒 非常愜意！ 為了手作咖啡凍來的果然沒有失望 剛好碰上餐點新上市也點了幾樣來吃看看 手作咖啡凍真的太好吃 推薦必點 咖啡香突出但不過苦 軟Q冰涼 加上百香果冰淇淋真的很完美！ 現烤招牌原味司康 加上鮮奶油及檸檬醬也是非常推薦 冷熱口感又帶酸甜 甜點比鹹食更深得我心(๑•̀ㅁ•́ฅ) 冷盤鴨胸厚薄度剛好 出餐前會炙燒增加香氣 嫩口 單吃配酒都好吃🤤 脆皮豬腳非常有嚼勁 配菜很開胃 我是喜歡鴨胸多過豬腳 不敢吃山藥的我 整盤山藥芥末章魚吃光 芥末章魚很優秀耶👏🏻 薯條的松露味不太夠 但松露沾醬很好吃！ - ✔ 柯斯邁式手作咖啡凍 $180 ✔ 司康 $160 ✔ 煙燻鴨胸冷盤 $280 ✔ 脆皮豬腳 $300 ✔ 山藥芥末章魚 $160 ✔ 松露薯條 $220 ✔ 英式奶茶 $240 - 📍 台北市大安區忠孝東路四段223巷71弄6號 🚉 #捷運忠孝敦化站 ⏲ 週一至週四 13:00-00:00 週五 13:00-01:00 週六 12:00-01:00 週日 12:00-00:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍

嘉義∥火車站 手搖飲料∥美到發泡 拍到手軟的漸層手搖飲料∥吾曲茶

 - ［#吃貨露西in嘉義］ ➡️星辰冰沙💫 ➡️荔粒奶蓋冰沙🥭 ➡️宇治抹茶醇奶🍵 ➡️楊枝甘露 ➡️香橙氣泡飲🍊 - ✔️今天想和大家分享一家特別的手搖飲料 #吾曲茶 ，嘉義車站外步行5-10分鐘就到，位置有點奇妙在錢櫃樓下，所以不小心就會錯過～😅大多客人都是外帶居多，但也可以點了在裡面沙發區喝（或者帶到樓上KTV？），他們家飲品色澤繽紛，超級好拍，露西拍到奶蓋都要ㄒㄧㄠ風了！😆但這麼多漸層色系並不是色素，都是使用新鮮水果和食材調出的，可以放心飲用唷～☺️ - ✔️一口氣排開超有氣勢😎～當中我最喜歡的 #荔粒奶蓋冰沙 顏色粉嫩很可愛，荔枝和他們獨家配料 #芒果脆波波 （像芒果口味的珍珠但比較脆）配上濃濃奶蓋，味道充滿層次，甜度剛好，喝起來有飽足感，喜愛嚼配料的朋友不要錯過～🤣 #楊枝甘露 先前別的飲料店在夏天也有推出，吾曲茶的加入西柚、芒果、椰漿，西米露，但他們家喝起來更加濃稠～喝到底都還有料！沒有季節限定想喝就有～ #星辰冰沙 外表鮮豔吸睛，使用調酒常用的藍柑橘，以及飲料超少見的黑枸杞，夢幻的藍紫漸層氣泡飲料有如星空一般美麗！😍 #宇治抹茶醇奶 的抹茶味道濃郁，上層奶蓋很厚，友人蠻喜歡的～我們額外帶了一瓶 #香橙氣泡飲 ，包裝超酷！瓶蓋做成鋁罐蓋，在氣泡水中放了新鮮香橙吃得到新鮮果肉，以及～跳跳糖！🍬（聽得到”波波”聲很有趣XD）打破我對平常氣泡飲喝起來味道很化學的印象，不過開了要趕快喝光不然氣泡會消失喔～😝 - ✔️吾曲茶在競爭激烈的手搖飲料界中走出不一樣的風格，以台灣茶葉和新鮮水果結合，調和出視覺味覺兼具的新型態飲品，目前海外有在大阪和越南開分店，店面佈置得很像咖啡店！😍希望嘉義總店之後也能拓展更大的內用空間，讓大家可以在這裏輕鬆自在地享用好喝的飲料，也不會對身體造成負擔～ ☎️05-2276696 ⏰11:00-23:00、11:00-24:00（五六） 📍 嘉義市西區仁愛路399號（錢櫃KTV一樓） 想知道更多中部美食 FB搜尋🔍露西吃貨地圖 IG: 露西吃貨地圖 #露西吃貨地圖#吾曲茶#嘉義飲料#嘉義美食#漸層飲料#網美飲料#波波發胖#drinks#afternoontea#chiayi # #instafood#tea#foodie#bubbletea#matcha#tapioca#smoothies#litchi

【台北｜忠孝復興】INDULGE Bistro 實驗創新餐酒

【台北｜忠孝復興】INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館- 米其林餐盤推薦🌟 世界&亞洲50大酒吧，都有入圍， 2020亞洲排名第四， 2019的時候也有獲得米其林餐盤推薦🤩 實在是很厲害也很難訂位的店（？） 強烈建議大家來吃飯前一定要先訂位， 不然會撲空！不然會撲空，吃！不！到！ • 這次應該是第二次用餐， 第一次印象是2018年左右， 當年主要特色是台灣地圖調酒， 現在則是以人類五行「金木水火土」來製作酒單， 算命說缺金的點金，缺火的點火耶嘿🔥🤣 • 菜單則以鐵路貫穿這樣， 整體非常有故事性，翻菜單就像在翻旅遊DM✈️ 店員小哥哥&小姐姐很親切， 每一道菜的故事都說得非常好👍🏻👍🏻👍🏻 服務我給滿分💯 • 🔸脆皮櫻桃鴨胸 佐燻梅味增鴨汁和發酵蕪菁 本日最喜歡，大推❤️ 朋友跟我一致認同超好吃～ 肉跟皮根本完美～～～ 配的餅皮個人不愛，太乾， 但無損我對它的愛🥰 🔹鮮蚵歐姆蛋 佐甜菜破布子醬和風乾海藻 簡單來說是西餐版的蚵仔煎，沒有麵糊， 我覺得歐姆蛋做的很棒，滑嫩好吃不會腥， 點它！！ 🔸紅腐乳奶油燉飯 佐清燉帶皮小羊腩 這道很普，不好吃也不特別難吃。 🔹酒-野櫻璀璨 🔸酒-威士忌&水梨特調 酒的部分見人見智，個人覺得還蠻好喝的， 所以大家放心點，不要怕🤘🏻 • 非常值得回訪的店， 鴨胸真的非常好吃😋 下次想點法式薄餅， 一樣開放小夥伴們預約吃起來💕 • 《餐廳資訊》 店名：INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館 地址：106台北市大安區復興南路一段219巷11號 營業時間：18:00–02:00 電話： 02 2773 0080 #foodstyling #foodpics #foodphotography #foodies #米其林 #台北酒吧 #東區美食 #東區 #東區酒吧 #taipei #taipeifood #taipeibar #bar #taipeitravel #米其林餐廳 menu #忠孝復興美食 #instafood #taipeifoodie #yummyfood #taipeiyummy #台北美食 #相機食先 #相機食先 #vscofood #popoaliy #taipeifood #taipeitravel #popyummy

📍 【信義區網美酒吧】 She_Design TAPAS SOJU BAR

台北酒吧初體驗❤️❤️❤️ 超好殺手機容量的網美酒吧😍 還好有先訂位，不然全滿 週六古巴之夜🇨🇺 葉上全是特色調酒🍷 （一杯$390，有點濃烈） 很可惜沒吃到啵啵蝦😫😫 ✔️古巴三明治 ✔️梅干扣肉薄餅 ✔️辣炒雞起司薄餅佐松露鮮奶油 （超級大推👍👍👍） ————————————— 👉 Beauty & the Beast💲450 肉桂玫瑰花配上蘋果、桂花😍玫瑰花會慢慢融化在氣泡酒裡❤️整個視覺大享受 👉N°5💲450 （圖8） 五月玫瑰、琴酒、馬告燒酒 義大利佛手柑利口酒、檀香木 酒味非常濃的一杯酒，配上香奈兒香水瓶當裝飾👍👍 👉Beary Sweet 💲380 可愛的熊瓶身🐻 裡面加了瑪格麗、玫瑰燒酒、荔枝、蜂蜜❤️適合不愛酒精濃度太高的我 喝起來～超級好喝👍👍👍 總結：值得去的酒吧👍👍 店員說9月分會換塔羅牌之夜 好期待呦😍😍😍😍 營業時間：（建議先訂位） 周一~周四 17:30–01:00 周五~周六 17:30–02:00 週日 12:30–22:00 電話：(02)8787-3918 地址：台北市信義區基隆路一段127號 #she_designbar #shedesignhavananight #古巴之夜 #台北酒吧 #台北景點📍 #taipei #bar #popdaily #好想去喔 #網美酒吧 #nightbar @ She_Design -Tapas Soju Bar

Häagen-Dazs年末盛典 冬季最受矚目冰淇淋火鍋與全新推出大人系調酒冰淇淋 傾心呈獻派對饗宴歡慶不間斷！

2021即將邁入尾聲，年末之際，除了展望新年定下新目標外，也不要忘了與重要的人相聚在一起！頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs帶來歲暮派對饗宴，新品調酒系列「焦糖脆餅蘭姆酒冰淇淋」、「愛爾蘭威士忌巧克力脆餅冰淇淋」與「愛爾蘭威士忌巧克力雪糕」，帶來派對中不可或缺的微醺體驗。冬季團聚必備門市限定的「冰淇淋火鍋」也甜蜜回歸 ！更不能少了聖誕節蛋糕「魔幻森林」與全新雪人盤餐和聖代。Häagen-Dazs滿足所有派對需求，縱享輕奢Party「 Don’t hold back！」 Häagen-Dazs大人系冰淇淋來襲！ 帶來派對中美好微醺時光 說到派對，調酒絕對是必備！身為最好的催化劑，杯觥交錯之際更能交流彼此情感，或是來點不一樣的，拋開酒杯，優雅地用Häagen-Dazs乾杯吧！Häagen-Dazs全新調酒冰淇淋，「焦糖脆餅蘭姆酒冰淇淋」、「愛爾蘭威士忌巧克力脆餅冰淇淋」以及「愛爾蘭威士忌巧克力雪糕」熱烈來襲！一口吃下彷彿寒冬中注入的暖流，暖心一擊，令人無法招架，是專屬冬季的大人系口味。 「焦糖脆餅蘭姆酒冰淇淋」以純正牙買加蘭姆酒，混搭濃郁香草冰淇淋與岩鹽焦糖醬，並佐以香酥脆餅，甜鹹滋味與芬芳馥郁蘭姆酒在口中交織，每一口都讓舌尖跳躍出令人沉浸的風味，帶來專屬大人的頂級微醺享受。 「愛爾蘭威士忌巧克力脆餅冰淇淋」更是一絕！精選愛爾蘭威士忌遇上馥郁香草冰淇淋，搭配可可脆餅，不同風味的醇厚在口腔中演奏大人獨享層層堆疊的味蕾饗宴。「愛爾蘭威士忌巧克力雪糕」也不能錯過，冰淇淋包覆愛爾蘭威士忌醬，裹上牛奶巧克力風味脆皮，濃郁層次在舌間綻放，每一口都是驚喜、更是感官的放縱。 相聚必備冰淇淋火鍋強勢回歸！ 要讓大家快樂聚在一起 哈根達斯與LINE TAXI聯手推出歲末限量組，派車直送至派對現場！ 說到團聚派對，不能缺席的Häagen-Dazs冰淇淋火鍋也回來了！Häagen-Dazs門市冬日限定冰淇淋火鍋，讓你在美好節日，不管是在家或是門市中都能感受濃郁耶誕氛圍。這次Häagen-Dazs冰淇淋外帶火鍋造型更升級，典雅靜謐的黑色鍋身，雕刻著細緻花紋，在燭光映照下，打造專屬親密關係之間的饗宴。 「Häagen-Dazs冰淇淋火鍋」以濃情可可醬佐Häagen-Dazs各款口味冰淇淋，不管是廣受大家喜愛的經典口味香草、草莓、夏威夷果仁，或是獨具特色的覆盆子雪酪、芒果雪酪等，絕妙搭配迸出經典與果香交織的火花，與可可醬交融，冰涼與溫熱在舌尖起舞，更帶來意想不到的口感層次！外帶鍋享用完畢後，鍋身還能留下當作燭台，為寒冬點上暖心燭光，門市也有內用款式可享用，無論宅家共聚或出門在外，今年冬天，Häagen-Dazs冰淇淋火鍋絕對會成為派對中的寵兒，每一口都甜在嘴裡、幸福在心底！ 看到這裡是不是有點動心，迫不及待希望入手？Häagen-Dazs與LINE TAXI獨家合作，推出「派對嘉冰」與「派對雙響」兩款限定組合，12/17-12/29預購，將由LINE TAXI直送到府並享派對專屬乘車卷，隨時隨地開啟歡慶模式。 送禮必備Häagen-Dazs冰淇淋蛋糕、馬卡龍冰淇淋，讓你成為全場焦點！ 滿滿節慶提案，門市也不缺席！多款限定商品增添歲末歡聚驚喜！ 有了微醺新口味以及迷人的冰淇淋火鍋，還在思考如何錦上添花嗎？Häagen-Dazs可以給你最好的選擇！應景配色打造濃濃聖誕氛圍的「魔幻森林」冰淇淋蛋糕與甜蜜滋味混合酥脆外皮帶來多層次口感的「Twist馬卡龍冰淇淋禮盒」，絕對是祕密武器！適合外帶作為派對中吸引目光的驚喜心機。 門市也沒有缺席這場冬日派對饗宴，不僅有以多款口味冰品打造的全新盤餐「玩轉假期」、聖代也穿上雪人新裝，為佳節做好完美準備亮眼現身，替相聚帶來更多火熱話題。Häagen-Dazs從氛圍、新品、贈禮各項心動提案，滿足所有派對需求，年末歡聚，就在滿滿的Häagen-Dazs包圍之下，替彼此充飽明年的電力。縱享輕奢派對，快樂聚在一起吧！ 

誰說「童話裡都是騙人的」？揭秘藏在信義路的五感酒吧《LORE Taipei》

前言：深度的感官體驗 你聽過「五感沉浸酒吧」嗎？近年來，人們對消費的期待已不只是「餐飲」本身，在相同的基準下，金字塔頂端消費者更在意場所的整體氛圍、甚至如何擁有五感兼具的感受。 喝酒不是為了攝取酒精，而是醉意裡的微醺。 座落在信義路上的 Lore Taipei 於本月開幕，家安老師有幸參與的開幕體驗場。準備好一賭風采了嗎？接下來，讓我們進到《 Lore in WonderLand 》的奇妙世界。 Entrapped in Low Self-Esteem：看劇場，歇一晚 LORE Taipei 酒吧外觀是一棟灰階的嚴肅建築，但你一打開門，就會感受到截然不同的氛圍；擺飾、音樂，細膩的設計從服務生（——後來你會發現不只是如此）的衣著與形象開始，你就進入了 《Lore in WonderLand》的故事裡。 童話故事的成人轉譯與再現。 以往常見的劇場，都有明顯的舞台，LORE Taipei 打破了框架慣性，讓舞者穿梭在你的身邊；《Lore in WonderLand》取自大眾耳熟能詳的故事《Alice in Wonderland》，不同的是故事更貼近當代的都市生活，以一名服務生——是的，或許就是剛剛指引你入座那位——的視角開始，你會看著她跟著白兔、柴郡貓、瘋帽、甚至是接受紅心皇后的挑戰，在旅程中找回屬於自己的自信。 Falling into a deep dream：劇場與餐飲的結合 作為一個酒吧，五感的體驗當然不只是劇情，也在於餐飲的刺激。 《Lore in WonderLand》的設計師精準地讓餐點形象結合劇情，你可以跟著角色一起體驗到他們吃的、喝的、甚至是吸的（笑） 三杯實驗性調酒（分別以Glenmorangie 12年雪莉桶、Hennessy V.S.O.P、Belvedere Vodka為底）口感各異，但都巧妙地讓人在微醺的感覺中，盡量打開感官以體驗故事，讓人真的在 WonderLand流連忘返。 結語：都市裡歇息的一處綠洲 LORE Taipei 命名取自Folklore，是全台第一間沉浸式酒吧、也是「調酒界的說書人」。 開幕體驗場的最後，由三位創辦人上台致詞。每個人小時候，都在床邊聽過許多Folklore（民間故事），但在成年的壓力下，仙境是否依舊存在呢？童話故事不僅是說給孩子的，也是給我們每個人繼續向前的勇氣。 我們要相信：每一個人都是故事的主角。 據悉，創辦人們回到臺灣創業，目標不僅是說一個好故事，更是期盼有更多在地的酒吧故事。《Lore in WonderLand》做到了，在奇幻的包裝下，以都會為主角，讓來到酒吧的人用60分鐘的故事，三杯調酒與小點，重拾生活的更多可能性。 期待LORE Taipei的下一個作品，也推薦你手刀買票，到現場體驗喔！ 那麼，我們下篇評輪見囉。 ▼本文照片由LORE Taipei授權使用。 #LORETaipei #Bar #Taipei #Story #沉浸體驗 #網紅景點 #酒吧 #美食 #推薦 ★如果你覺得這篇文章讓你有收穫，請按愛心，讓我為你寫出更多這樣的文章！ ★如果你希望穩定收看我的後續作品，請追蹤我！ ★若有希望老師關心的教育議題、影視作品、或是娛樂體驗，歡迎與我聯繫委託。 ★email：teacherscomment@gmail.com ★我的ig：Teacher_ChiaAn 

享鍋酒館

這家火鍋店的特色是打造夜店酒吧的風格，有調酒飲料吧台。 松板豬肉套餐，豬肉很有嚼勁，大塊厚實。 白蝦很大隻新鮮。 湯頭是日式柴魚高湯熬煮，不油膩清爽 蔬菜盤都是新鮮蔬菜。 檸檬紅茶有加蜂蜜，與檸檬片調配而成。副餐是用便當盒裝的白飯，很有學生時期帶便當的風格。 醬料是已經調配好的蔥蒜醬油微辣 還有開胃小菜，蕃茄小黃瓜黑木耳海帶金針菇 檸檬紅茶有加蜂蜜，與檸檬片調配而成。 西班牙松板豬肉鍋套餐$498含菜盤 白飯(或咖哩飯 冬粉) 飲料甜點 單點白蝦$120 需要事先訂位 須一成服務費 #享鍋酒館 #台北東區火鍋 #忠孝敦化美食 #大安區美食 #台北火鍋 

聚餐不知道去哪? Ruban Bistro 魁北克料理顛覆你的想像! 必點清單看這篇! 精釀啤酒與各式調酒也超讚! 

Ruban Bistro 位在新竹竹北又熱鬧餐廳也多的成功二街上, 紅底白色的招牌甚是顯眼, Ruban Bistro 印入眼簾, 主打加拿大魁北克料理! 店內提供英文跟中文的菜單, 不過這次用餐之後發現中文菜單有些翻譯沒翻到老闆內心去~老闆反應超好笑的啦哈哈哈哈 Ruban bistro 店內還備有投影機大螢幕，在特殊的比賽或活動時，有大螢幕的加持, 大家來這裡吃飯喝酒一起同歡~也不孤單啊，尤其是有重要的國際賽事的日子，就是要一群人一起集氣加油才有fu哪，(重點是來這吃開心玩開心...不用自己收拾是最棒的, 也不怕吵到鄰居) 介紹完環境要再來介紹一下廚師兼老闆的Francis, 是法裔加拿大籍廚師, 家鄉在加拿大蒙特婁~來台灣已經15年!!!! 話說Francis 來頭可不小, 曾在台北晶華酒店, 文華東方酒店當廚師, 還在台北諾富特飯店 (就是機場旁邊那家)當行政主廚, 而且也接過一些政商名流的私人主廚服務, 包括現任總統蔡英文, 還有美國搖滾樂團Gun N Roses' 等等...講出來都震驚到嘴巴都要掉下來惹, 但是你看照片中的他, 多麼親切笑容滿面, 毫無距離....超愛跟客人哈啦！！他開餐廳的初衷，是想以高級法式料理的技術, 用輕鬆悠閒的方式展現在他的家鄉料理上 所以~新竹人我們有福了，可以用平民價格就吃到高級法式料理技術的美食，根本划算！！我真的沒誇張，這次吃的每道料理都讓我們一飽口福，無限滿足, 想知道點什麼, 看這篇就對囉!!! 主廚上菜親自解說~~~普切塔麵包是義式料理很常見的開胃菜, 酥脆的麵包抹上香蒜醬, 放上番茄丁沙拉, 厲害的是上面黑色一顆顆的像魚子醬的東西，其實是醋，把醋做成這種小顆粒狀分子料理，讓你咬破醋粒後跟麵包可以融合一起，是Francis 料理中很喜歡的巧思之一, 才第一道就好好吃，麵包有脆脆但又不會太硬，一口咬下去可以感受到醋粒酸酸跟番茄丁頗搭....而且Ruban bistro的料理非重口味Style，每一道能嚐到多種滋味又不會太過頭是我最喜歡的地方!! 洋蔥圈就是扎實飽滿，旁邊有附酸酸滋味的醬跟墨西哥辣醬，不過不會太酸，也不會太辣，大家兩種都可以嘗試看看 松露薯條的松露調味是直接放在薯條上，不僅炸得酥脆剛好，配上現磨松露跟蛋黃醬的調味,超特別, 第一次吃到這樣的味道，一口接一口欲罷不能，什麼減肥早已拋諸腦後!!! 吃膩一般薯條平淡的海鹽調味, 推薦大家來一定要點個松露薯條來嚐鮮！ Poutine 其實就是加拿大蒙特摟的一種家鄉料理, 也可以翻成肉汁乾酪薯條, 我們這道有加鵝肝所以前面多了Foie Gras, 簡單來說這就是酥炸的薯條配上香濃的肉汁還有乾酪, 超好吃, 鵝肝也炸得很酥脆頗搭配, 單吃鵝肝會有些腥味~建議搭配薯條乳酪一起吃, 或者乾脆單純點Poutine即可, 這薯條酥炸口感配上肉汁超有味~!!! 馬上掃盤清空 本來我是都不太愛點沙拉, 一來覺得反正沙拉不就是菜嗎???? 二來覺得沙拉怎麼吃起來都差不多阿....... 但來Ruban bistro則不一樣!!!!主廚特製沙拉除了誠意十足的蔬菜，烤彩椒，蘆筍，小蕃茄等等，這道特製沙拉的特色就在於醬汁是陳年葡萄酒醋，還有特別的雞肝佐麵包丁, 雞肝醬跟鵝肝醬吃起來不太樣, 沒有過鹹, 只有清爽細膩的滋味, 而且沒有腥味阿阿阿阿阿 這道上來的時候我還想說, 疑, 上甜點了嗎???? 看起來超像精緻的蛋糕甜點般....這個烤布里起司面上淋了綜合莓果跟楓糖漿, 可以搭配麵包一起食用~但是單吃也不會太膩，裡面濃濃的起司，完全意圖使人減肥失敗~~ 這道甜蜜鮭魚一上菜又驚嘆了一次, 感覺自己好像是來什麼高級餐廳, 連餐盤裡的美感廚師都包辦囉!這道鮭魚特別之處就是! 它不是一般的煙燻鮭魚, 而是用葡萄柚醃製過的, 入口就有葡萄柚的香氣~再配上一點點酸的百香口感，相當特別。 這道煙燻牛肉盤也算是蒙特婁的特色料理變化, 煙燻牛肉配上三種芥末醬, 把芥末醬像是藝術作品點在盤子上,，可以搭配著麵包一起食用 每個禮拜Ruban bistro 都會準備一道special 餐點, 也是廚師大秀料理創意的時候, 因為沒有在菜單上, 所以這道餐點的名字是我自己取的啦, 強烈建議大家來一定要點!!! 一上菜真的覺得自己是在吃高級料理啊!!!鴨胸底下的黃色醬料一開始看還以為是什麼黃芥末醬, 結果沒想到是用地瓜醬來著, 跟鴨肉香帶點脆脆的皮跟油脂, 意外的搭配~不會太澀太乾, 吃起來帶點嚼勁核桃鴨胸沾特製地瓜醬, 美味一口接一口哩! 得知這道是主廚special有點桑心，代表下次來就吃不到欸嗚嗚嗚嗚 如果你真的沒朋友，但又很想來Ruban吃，來這裡點份古巴三明治也是個一人用餐好選擇! 麵包外皮有烤但軟硬拿捏恰到好處，裡面的手撕豬肉相當入味, 還會有點碳烤的香味, 配上三明治經典火腿酸黃瓜跟芥末醬，很爽口，好食！一個人不怕吃不飽，古巴三明治還有多力多滋佐莎莎醬side dish。 這道雞肉串燒也是沒朋友的人獨自來Ruban建議可點的餐，因為是道有飯有蔬食有肉的餐點，營養滿分💯另外還要讚嘆一下廚師的料理功夫，大部分雞肉料理真的很容易不小心就乾柴，但是這雞肉串燒真的烤的剛剛好！又嫩又多汁，再一次驚艷! 沒朋友一人獨食料理再推薦，碳烤豬肋排，也是個有澱粉有蛋白質跟蔬菜的健康餐點。旁邊的配菜烤馬鈴薯，也天殺的好吃！只是簡單的烤馬鈴薯也可以這麼好吃讓我震驚！豬肋排就更不用說了，外皮烤的脆脆的卻能保留裡面肉的軟嫩跟肉汁，而且而且，豬肋排的醃料我想又是廚師的創意，除了一般我們會嚐到的蜜汁鹹甜的口味，還加了一點點孜然還有點點茴香，不搶戲，整個是畫龍點睛的fu!!由於我尢很愛吃豬肋排，Ruban的豬肋排經過我ㄤ認證, 好吃又獨特, 一人前來或者朋友聚餐都推薦!! 啤酒當然是聚餐不可缺的飲料之一，Ruban bistro的啤酒是台中大雅唯一的啤酒廠出產， 雅啤精釀啤酒 接下來是下半場囉囉，Ruban Bistro 不僅東西好吃，都來了可千萬別錯過它的調酒 Cocktail，我們吃到後來, 人越來越多, 都是進來喝一杯的, Ruban調酒賣點是, 它都是用新鮮果汁調配, 不是用什麼濃縮果汁, 然後一些薄荷也是門前放的盆栽摘來的, 取自天然, 喝起來相當新鮮清爽! 一開始我還以為那三顆黑黑的是珍珠哈哈哈哈!!喝了一口結果其實是櫻桃的味道喔~Sour在調酒裡面本來就屬於讓人喝起來酸酸甜甜的滋味, 喝起來不像在喝酒, 忍不住一口接著一口...... 中文翻譯: 莫斯科驢子, 喝到這杯會馬上喝到裡面最特別的一味, 薑汁!! 用這銅製杯子盛裝, 超美der (google了一下好像都是用這種杯子裝ㄟ) 內容物是伏特加/檸檬/薑汁汽水調配出來飲品, 薑汁是自己做得所以喝起來很順, 味道很平衡, 有伏特加但我喝起來也不排斥, 這就是調酒莫名讓人喝一喝就醉了的原因吧>"< (完全不像在喝酒) 這杯雙層顏色的New York sour 像是紅酒sour跟威士忌sour的混合, 在配點水果譜出酸酸甜甜的滋味, 是女生會喜歡的那種調酒哩! 平常是沒啥喝到調酒的機會, 來Ruban這裡真的嚐試到專業的調酒, 發現挺不賴的ㄟ~來這裡除了啤酒之外, 一定要試一下喔!! 這個算是調酒裡面比較常見的一種 檸檬幾乎是調酒裡面必備的材料之一咧!不過我喜歡的倒是這個薄荷, 讓濃烈的調酒帶點清爽的味道~ 如果要說我最喜歡的, 應該就是這杯吧, 雖然本來不喜歡單吃葡萄柚,但是葡萄柚酸酸澀澀的味道還有檸檬配上這酒口味, 不會太重但又一口接一口, 最後這杯我喝最多啦 >"< Ruban bistro 真的超級適合一群朋友來聚聚聊天喝酒, 而且續攤還不用換餐廳, 吃飽馬上又可以點個調酒開喝, 有比賽可以看的時候就在這裡邊喝邊感受熱鬧的氣氛, 真的太讚! Ruban也會不定期辦些活動~超熱鬧! 當然如果你沒朋友的話....也沒關係, 這裡也有很多適合一人品嘗的特色料理, 尤其是Ruban's special, 千萬別錯過!!!! 誠心推薦大家走過路過都不要錯過!!! 最棒的號召同事朋友一起來吃最滿足~~太好了!!!竹北美食拼圖又多了一塊~~~Gotcha <餐廳資訊> Ruban Bistro 地址: 新竹縣竹北市成功二街160號 電話: 03-668-4269 Facebook 粉絲專頁 (可上去看有什麼special限定料理喔!!) p.s 如果多人聚會事先預訂的話, 建議也可以請老闆幫忙準備一些Special的餐點喔~!!! #竹北美食 #新竹美食 #異國料理 #加拿大料理 #RubanBistro #調酒 #蜜汁炭烤肋排 #古巴三明治 #看比賽餐廳 #看表演餐廳 #撞球桌 #新竹聚餐推薦 #魁北克料理

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