日式懷舊風情｜精緻大菜料理【新北市新莊區】摩多居酒屋 新莊廟街美食燒烤酒場

今天是家庭日，但礙於大家都是苦悶的打工人，等聚齊時已是傍晚時分。本來想著到新莊廟街夜市，逛街之餘還可以飽餐一頓，未曾想尚在營業的店家屈指可數。明明是暑假啊，大家怎麼那麼早就休息啦~不過既然來了，就還是逛吧! 就在我們走走停停，邊逛邊聊天的節奏下，我們家妹妹駐足在了一間居酒屋面前。在夜深人靜的街道上，居酒屋顯然是我們現在飽餐一頓的好選擇! 「摩多居酒屋」是一間溫馨木質風餐館，秉持老街文化與傳承的意念，能享受廟街美食文化的洗禮。距離捷運新莊站2號出口走路約8分鐘(600公尺)，開車來的捧油可以停在Times 24h普客二四(新莊區新泰路122號)，距離450公尺，走路約6分鐘。 摩多居酒屋不僅建築本身古色古香，就連佈置也很有質感，帶有日系韻味，還有一些特別的小細節，可以感受到店家的用心。用餐空間區分為兩個部分，進門處可以看見吧檯座位區和幾桌4人桌，還以為是間小店面。直到店員將我們往裡帶，才發現店內別有洞天! 店面空間超深的，店幅確實沒有很大，但卻保有許多座位。向內走去，座位有分和室、一般四人桌，還有張大圓桌，即使是多人要聚餐都不成問題~ 摩多居酒屋提供的餐點品項、酒水種類很多，不過最讓我們感到好奇的是菜單上的大菜~剛好今天人多(4人)，我們自然是要點好點滿! 🏮小菜🏮 ⚫鹽味毛豆毛豆這種零嘴型的開胃菜最棒了，先讓嘴巴活動一下。鹹鹹的口味伴有黑胡椒香氣，咬出毛豆仁，豆仁清脆又鮮甜，開心的嗑完它，舒服~ ⚫黃金泡菜黃金泡菜入口酸、辣、甜、鹹合一，口味上偏重，但是超涮嘴，是很下飯的滋味! ⚫滷香豆干滷香豆干滷得鹹香入味，(我猜)應該是用中藥材滷的，香氣十足。豆干口感紮實，帶動嘴巴多活動，品味著滷汁和豆干融合，鹹香微辣的口味很帶勁。我們已經做好迎接正菜到來的準備! 🏮明太子雞腿🏮 明太子醬常用在特色串烤，在雞腿肉塊上鋪上滿滿的明太子醬，入口可以感受到雞肉油脂和爆出的肉汁，經由明太子醬的昇華後，讓層次更上了一層樓。雞肉甜香和明太子醬的鮮鹹味融合超級搭，這個來10串我都沒問題! 🏮山葵豬五花🏮 摩多居酒屋烤功了得! 豬五花肥瘦均衡，將油脂逼出，瘦肉還保有肉汁。搭配串在中間的洋蔥增添蔬果甜味，再用山葵醬畫龍點睛，食材的鹹味、辣味、甜味融合，層次感豐富鮮明。山葵豬五花很好吃，完全沒有嗆辣感，岳岳邊吃邊豎起大拇指，絕對是摩多居酒屋必點的串串之一! 🏮蔥鹽牛舌🏮 牛舌薄厚度適中，搭配青蔥、洋蔥末入口，洋蔥和青蔥的辛香甜讓口中一整個小清新了起來。牛舌烤得剛好，一口咬下迸發出牛肉的甜味和肉汁，順爽Q彈，蔥鹽更帶出了牛肉的鮮甜味。牛舌獨有的風味在這一瞬間釋放，吃牛舌貪的就是這股魅力，這才是好吃的牛舌啊! 如此脆爽的蔥鹽牛舌讓大家一口接一口，搶成一團! 🏮蔥鹽牛肋🏮 牛肋的油花分布算豐富的，一口咬下可以感受到油脂豐富的香氣，搭配約5分熟的噴汁熟度和簡單的蔥鹽，完全不會感到膩口。如此這般，越簡單的味道越難體現，這美味難以言表。蔥鹽牛肋沒有過多的調味，原汁原味的呈現，還有我最愛的噴汁爽感，歐伊系捏~ 🏮極黑牛小排🏮 牛小排那粉嫩嬌羞的模樣，美麗的色澤帶有肉汁，令人垂涎三尺。夾起一塊放入嘴中，牛小排肉質軟嫩，細緻的口感大飽口腹之慾，肉汁來回遊蕩在唇齒間。滿點的鮮甜味讓牛小排無須沾任何調味粉就讓人大快朵頤，風味香醇，是上品! 🏮鹽烤透抽🏮 透抽用彈牙來形容最是貼切了，新鮮的透抽一整條烤的熟度剛好，沒有過多的水份殘留，可以吃到彈牙口感、海味十足的透抽。我是完全不用沾旁邊的椒鹽就覺得很無敵了，還是老話一句，新鮮的海鮮就是王道啊! 只有新鮮的海鮮才能這樣品嚐原汁鮮甜味，也更能享受食材帶來的味蕾衝擊! 🏮烤鮭魚頭🏮 鮭魚頭是摩多居酒屋當日採買有買到才有的，我們運氣很好齁~這顆鮭魚頭挺大的，表皮烤得酥脆，鮭魚肉的鹹香感被完整的鎖在魚肉中，油脂滑順的口感伴隨鮮美的汁液，帶出鮭魚獨特鮮甜的風味。這份量挺多的，加上燒烤遠紅外線的效果讓肉汁滿滿，我的幸福指數也滿滿啊(我就愛吃魚齁)! 🏮烤玉米筍🏮 烤玉米筍一上桌帶有獨特的清香，剝開外衣，是幼嫩奶黃的玉米筍。玉米筍一口咬下脆口清甜，無論是直接吃原味或沾上椒鹽，都是無可挑剔的味道。在一眾肉肉、海鮮中，烤玉米筍相對來說是更清新淡雅的存在，相當鮮嫩可口! 🏮櫛瓜田樂燒🏮 這道櫛瓜有驚艷到我們! 怎麼說呢? 櫛瓜入口先是軟香，再是Q彈，最後是脆口，真的不知道摩多居酒屋是如何精準拿捏這熟度的! 一般在外面常吃到的櫛瓜就是單一口感，摩多居酒屋的櫛瓜卻能夠向我們展示出了櫛瓜的各種不同面貌，豐富的口感搭配鹹香的味增醬(田樂)，讓清甜的櫛瓜又多了些層次。一種烤物多重享受，推薦各位捧油們來摩多居酒屋一定要品嚐櫛瓜田樂燒，絕對不能錯過! 🏮馬鈴薯明太子🏮 一顆顆渾圓的馬鈴薯明太子，口味(內餡)分為三個層次，上層明太子醬「鮮」，中間馬鈴薯「鬆」，下層杏仁角「脆」。多重口感、口味合一，相互協調無違和感，你說能不好吃嗎? 根本超美味的好嗎! 好哩加在一人一顆，不然又要搶起來了。馬鈴薯明太子是我們一致覺得很特別的一道菜，其他地方吃不到喔! 🏮鮭魚飯糰🏮 🏮明太子飯糰🏮 鮭魚飯糰帶有醬香微焦脆感，食材豐富的飯糰讓人忍不住讚嘆，份量十足又具有獨特口感。明太子飯糰入口更是亮眼，明太子醬豐厚的味道、綿密的口感，似是包裹住了飯糰，又好似與之融為一體，飯糰保有水份不乾硬，實在是一絕! 再來口下飯的黃金泡菜，媽麻~倫家可以帶飯糰去野餐嗎~ 🏮軟殼蟹唐揚🏮 軟殼蟹外面包覆著一層麵衣，吃起來不油膩，麵衣口感好似蝦餅，搭配著類似豬排醬的醬汁一整個質感滿分。軟殼蟹原本的鮮味就是愛吃的人才會點的，外皮炸得酥脆，裡面的軟殼蟹蟹香味濃郁，肉質肥美飽滿，又可以不用顧慮硬殼，鮮味十足，吃得舒適又爽快! 🏮蒜香千層腐皮🏮 蒜香千層腐皮讓我想起士林夜市的炸臭豆腐，那種酥脆的口感，就連底部的醬汁也是類似蒜香醬油的調味，像極了炸臭豆腐。不過摩多居酒屋用的是豆皮，完全沒有油耗味，平時不愛吃豆皮的妹妹都多吃了幾口，這盤我自己則是吃了大概一半有吧! 酥脆鹹香、蒜香味滿點的千層腐皮，雖然我形容的像是夜市美食，不過蒜香千層腐皮可是妥妥的餐廳級美味啊(文筆不好，哭哭)! 🏮芒果果泥沙瓦🏮 🏮草莓沙瓦🏮 🏮青梅竹馬🏮 🏮無糖烏龍茶🏮 🏮彩色特調🏮 沙瓦可以做無酒精的，因為岳岳還未成年，於是請摩多居酒屋幫我們做無酒精的沙瓦。無酒精沙瓦入口就像果汁汽水一般，柔和酸甜的口感帶有清爽的餘味。芒果果泥沙瓦底部可以看見果泥的部分，微碳酸的氣泡感更能感受微酸、微甜的舒服滋味。 青梅竹馬是清酒+梅酒的調酒，酒精濃度約10%左右，口感清爽又順口，帶有甘甜香和吟釀香，具有獨特的風味。彩色特調是摩多居酒屋招待我們家當月壽星妹妹的飲品，五彩斑斕的顏色是由草莓果醬、柳橙汁、藍柑橘組成，再打入氣泡、加入少許vaga。入口完全感受不到酒味，就像在喝果汁一般順暢，不過不知道是不是因為如此，回程的路上我都在懷疑妹妹是不是喝多了在發酒瘋，哈! 摩多居酒屋是一間環境別緻、氛圍極佳，讓人可以放鬆、聊天、小酌的居酒屋。餐點美味又有特色，每道料理的處理也是非常注重細節的，感覺就像在居酒屋裡吃大菜! 不論烤物、炸物處理的手法都是厲害的，精緻的擺盤也很吸睛，詢問店員後才知道，摩多居酒屋的盤子都是日本進口，是真正的瓷盤，拿起來相當有份量。老婆一開始提到盤子很漂亮的時候，我還不屑一顧，看來是我眼拙了，果然是純純大直男無誤! 我們4人吃到沒丁沒動，誰說居酒屋吃不飽，沉浸在美味佳餚中的我們攤在店內好一陣子後才回神(不是因為喝醉喔)。真心推薦大家可以來品嚐摩多居酒屋的妙手巧思和師傅們的手藝，店員熱情洋溢的態度也感染了我們，今天的家庭日是超開心的居酒屋之旅~「摩多居酒屋」推薦給大家! 摩多居酒屋 地址: 新北市新莊區新莊路483號 電話: (02)2201-2483 營業時間: 週一-週日18:00-01:00 官網-https://mottomotto-izakaya.business.site/ FB-https://www.facebook.com/mottomotto.xz/IG-https://www.instagram.com/motto_izakaya/ Foodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/ct8t/mo-duo-ju-jiu-wu-ct8t?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_action 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x

「2023限定生日優惠」高雄洲際酒店絕美洞穴泳池&光雕秀大爆表 "送"紅酒/蛋糕/卡片/黑醋栗一口Shot調酒@高鐵假期

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［台北松山｜歐陸餐酒］法式料理技法，適合聚餐約會、道道無雷的瑪黑餐酒

［台北松山｜歐陸餐酒］法式料理技法，適合聚餐約會的瑪黑餐酒

📍瑪黑餐酒 “Eat for life, not eat to live.” 在口袋已久，總是要提前兩周以上才有正常的時間，好幾次飲恨後這次終於來了！以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。 ➡️餐酒口味：每道餐點都沒有讓我們失望，層次多元，擺盤也用心，讓人一道接一道！酒類剛好幸運碰上調酒買三送一，四杯都有特色的恰如其分，不怕雷特別推薦椒麻炸雞翅、海膽燉飯、紅油鮮蝦義式麵餃💗如果進去不餓，相信他的開胃菜會讓你秒餓；如果你進去很餓，請留意錢包深度是否足夠；完全可以讓你失心瘋點餐的朋友聚餐和約會好店！ ➡️環境：桌距蠻OK，大理石風的桌子十分沉穩有質感，算是吵鬧但不會太容易互相影響的地方(或是因為都是我們影響別人？🤣🤣🤣)缺點大概就是太夯了，要提早訂位XD 還有價格稍高人均1500左右比較吃得飽，但當時剛從歐洲回來的ME整個價值觀崩壞覺得很可以 #可以用funnow幫忙折一點錢 #瑪黑餐酒 #台北美食 #松山美食 #台北餐酒館 #松山餐酒 #歐陸餐酒

邊喝酒邊欣賞藝術品，給你滿滿的藝術能量

這次受邀來到Cactus Bar體驗他們這一季的酒單。 Cactus Bar是一間位於台北東區的酒吧，是一間特地為了女孩打造的酒吧，以溫和的色調打造室內空間，每一季的酒單尋找藝術家合作，以調酒詮釋藝術品。 以狹長型的室內空間打造而成，非常適合辦展覽，整體燈光以暖黃光為主，給人一種溫暖的感覺。 而Cactus的意思是仙人掌，希望這裡可以像綠洲一樣，希望讓在這個城市中感到枯寂的人，來到這裡後能被療癒而活過來。 空間介紹 酒牆上一瓶瓶的是他們實驗的酒液，而他們店內除了跟藝術品合作之外，還有跟包包及香水合作。 用網美燈投射的小角落，不只好拍還給人一種療癒的感覺。 店內空間不大，不但充分利用，還能在小空間裡，做出讓人感到舒適卻不壅擠。 藝術家介紹 這次他們合作的藝術家是陳定甫，展出作品為天然漆系列<綻放> 酒單主題設定為重生：初始20365，也就是將重生設定成四個環節：萌芽、綻放、歸根、落葉。這季酒單不只是藝術家想傳遞意念，也是Cactus Bar對自己的期許，希望自己能有更多的嘗試，也希望可以讓客人有全新的體驗。 在每件展品的邊邊，都有一個編號，每一個編號都有一個對應的酒款，快來找看看，你喝的是哪件展品吧！！ 酒款介紹 來介紹我來這裡喝到的2杯我最喜歡的調酒 19093 這杯調酒給人一種很空靈、有仙氣的感覺，這杯酒代表的是萌芽，代表一切的開始。 對應的作品 作品本人讓我覺得很像山水畫，有仙人風骨的感覺。 第2杯是 18801 我很喜歡旁邊附的甜筒餅乾，麻油的香氣加上芝麻，超級大推！！ 用Talisker為基底的泥煤威士忌調酒，入口後Talisker所帶出來的海味與海苔相互呼應。 來到這裡一定要點的下酒菜，一定就是滷味了，米血Q彈，完全不硬，鳳爪超級好吃！！超入味！！還帶有一點點辣！ 結語 喜歡藝術品的朋友可以來看看～邊看藝術品邊喝以藝術品創作的調酒，讓人感覺都更了解藝術品了呢！！ 酒吧資訊 Cacuts Bar ＩＧ：https://www.instagram.com/cactusbar9/ 地址：台北市大安區大安路一段51巷9號 藝術家—陳定甫 ＩＧ：https://www.instagram.com/chen_ding_fu/ ＃藝術品 ＃酒吧 ＃台北 ＃東區

生蠔、酒飲買一送一！信義區餐酒館推薦，法式料理佐世界知名紅白酒Ft.Live Band的時尚酒吧│菜單


信義區餐酒館推薦-5oz Taipei─信義區酒吧推薦，每天指定時段用餐，海味飽滿生蠔買一送一、特選酒飲買一送一！夜晚走進ATT Valley的開放式質感空間，嚐嚐法式料理佐世界知名紅白酒，週五週六之夜Live Band環繞樂聲放鬆氛圍，享受有美食、有美酒的微醺之夜，象山捷運站美食餐廳推薦、台北慶生餐廳推薦、台北101周邊美食推薦、信義區聚餐餐廳推薦、信義區宵夜美食+1│菜單 目錄索引 1. 優惠資訊 2. 關於 5oz Taipei 3. 5oz Taipei環境開箱 3.1 5oz Taipei 周五六Live Band 3.2 5oz Taipei慶生活動 4. 5oz Taipei餐點分享 4.1 5oz Taipei餐點評價 4.2 5oz Taipei菜單 5. 消費資訊 6. 信義區餐酒館推薦資訊 優惠資訊 每天指定時段(17：30~19：30)優惠：生蠔、指定飲品買一送一 精選葡萄酒單杯、精選氣泡香檳單杯、精選氣泡香檳調酒單杯買一送一 週三閨蜜之夜 (18：00~深夜01：00)優惠，3位以上同行 + Google評論5顆星&留言 + 限動TAG&追蹤IG，加贈粉紅酒一瓶 打卡優惠：Google評論5顆星&留言 + IG或FB限動TAG，加贈生蠔shot或葡萄酒一杯 信義區餐酒館推薦-5oz Taipei優惠資訊 (來源：5oz Taipei FB粉絲頁，2023.06) P.S.未滿18歲請勿飲酒，勿飲酒過量，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 關於5oz Taipei 「信義區餐酒館推薦 x 信義區酒吧推薦」 「信義區聚餐餐廳推薦 x 信義區午餐 x 信義區晚餐 x 信義區宵夜」 「台北慶生餐廳推薦」 「台北101周邊美食推薦」 5oz Taipei在哪裡？ 5oz Taipei位於台北市信義區松仁路99號B1，主打法國直送生蠔、法式料理佐世界知名紅白酒的饗食體驗，近台北101、捷運象山站、信義安康公園、新光三越信義新天地、遠東百貨信義A13、信義威秀商圈，附近有捷運站、公車站、機車停車格、汽車收費停車格、汽車收費停車場。 5oz Taipei環境/餐點特色 「開放式用餐空間 x 自在放鬆感」 「手做高顏值法國料理」 「選擇多樣化的世界知名紅白酒」 「周末之夜LiveBand演出」 「午間套餐 x 下午茶 x 晚間套餐」 晚間套餐需在訂位時預先訂購，無提供現場點餐。 交通 / 停車資訊 大眾運輸：捷運-捷運象山站1號出口 (走路7分鐘)；公車-興雅國中站 (走路2分鐘) 機車：附近機車停車格 汽車：宏泰交易二號廣場停車場 (走路1分鐘) P.S.未滿18歲請勿飲酒，勿飲酒過量，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 5oz Taipei環境開箱 上週五晚餐後的21：00，跟閨蜜們約在Att valley的信義區餐酒館推薦─5oz Taipei，用樂聲、美食、精選酒飲，洗滌周間累積的壓力感。 搭乘到捷運象山站下車後，從1號出口步行7分鐘左右即抵達Att valley，從巨大招牌旁的手扶梯向下走，即可抵達位於台北市信義區松仁路99號B1的5oz Taipei。 由此門走進5oz Taipei。 由櫃檯服務人員協助帶入已安排好的座位。 週五週六的18：00~22：00尖峰時段，建議先訂位避免久候。 在裝潢設計新穎、以暖色調燈光搭配小燈做為空間主要照明的開放式空間裡，擺放著具有質感的餐桌、坐感舒適的椅子，給予每個在空間用餐的朋友們，一個可以感受到自在、舒適的氛圍。 5oz Taipei用餐空間裡，設有2人桌、4人桌、6人桌、8人桌、10人圓桌，與吧台用餐區，適合中小型聚餐活動。 8人桌 在用餐的朋友們入座前，店內人員早已將用餐時會使用到的分食盤、叉子、牛排刀、湯匙、紙巾、水杯備妥於桌面上。 質感餐具 一個人前往用餐，可以選擇在位於搖滾區的吧台座位用餐。 高顏值創意調酒 P.S.未滿18歲請勿飲酒，勿飲酒過量，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 每天指定時段(17：30~19：30)優惠：生蠔，限每人2組。 週三閨蜜之夜 (18：00~深夜01：00)優惠，3位以上同行 + Google評論5顆星&留言 + 限動TAG&追蹤IG，加贈粉紅酒一瓶。 P.S.未滿18歲請勿飲酒，勿飲酒過量，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 精選世界知名紅白酒 P.S.未滿18歲請勿飲酒，勿飲酒過量，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 5oz Taipei 周五周六Live Band 二~日均有安排歌手、樂團現場表演，徜徉在樂聲享用餐點的法式沉浸式用餐體驗。 1 │二~四、日21：00~23：00，安排2組 2 │五、六 21：00~深夜00：15，安排3組 5oz Taipei慶生活動 用餐當天，剛好有3位當日壽星與朋友們選擇在5oz Taipei聚餐、慶生。 邀請到舞台前方，各送上一杯SHOT，在每人分享一個願望後，全場乾杯~ P.S.未滿18歲請勿飲酒，勿飲酒過量，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 5oz Taipei餐點分享 義式海鮮義大利麵 520元 鮮蝦 / 蛤蜊 / 淡菜 / 干貝 在拌炒過程中與秘式醬汁完美結合的義大利麵條之上，鋪上份量實在的優選，可以看到上面有：鮮蝦、蛤蜊、淡菜、干貝，加上精美擺盤，將讓人垂涎欲墬的美味料理送上桌。 第一口先嚐嚐各式海鮮，鮮蝦、干貝、淡菜、蛤蜊一入口迸發在嘴裡的自然鮮香，搭配著帶有迷人醬香味、軟硬適中的義大利麵條一起吃，口感、風味層次相當豐富、調味鹹淡平衡不會太鹹。 蘑菇炒白蝦 420元 蘑菇 / 鮮香菇 / 鮮蝦 以蘑菇、鮮香菇、白蝦等三樣簡單的主食材，輔以簡單調味炒製，並擺入質感盤中、加上綠色食材點綴。 與白蝦一同翻炒的蘑菇保有著脆嫩多汁的口感、軟嫩細緻水分多的鮮香菇、口感紮實鮮Q脆的白蝦，調味適中很適合作為前菜享用。 香料炒淡菜 580元 淡菜 / 酥脆麵包 以淡菜為主食材，加入各式香料襯托新鮮淡菜的自然鮮美，經由精湛廚藝洗禮的香料炒淡菜，可搭配一旁的酥脆麵包品嚐。 巴附上香料迷人香氣的淡菜，保有著清淡鮮美的原汁原味，搭配嘎蹦脆的噴香麵包一起吃豐富整體口感，蠻搭的。 吉拉多2號生蠔 每顆 350元 生蠔 / 鮮切檸檬 / 特製紅酒醋 / 雞尾酒醬 法國新鮮直送的生蠔界勞斯萊斯─吉拉多2號生蠔！ 可搭配鮮切檸檬、5oz Taipei特製紅酒醋、雞尾酒醬享用。 存在感很高的生蠔肉，顆顆肥美、結實飽滿的肉質，直接吃不搭配佐料可以吃到自然的海水鹹香，擠上鮮切檸檬的清新香氣、滴上特製紅酒醋或雞尾酒醬，自然鮮美再升級！ 5oz Taipei餐點評價 5oz Taipei菜單 消費資訊 信義區餐酒館推薦資訊 5oz Taipei 類型：信義區餐酒館推薦 / 信義區酒吧推薦 / 信義區餐廳推薦 / 信義區晚餐宵夜 設施：洗手間 ⏰ 營業時間 一~日 12：00~半夜01：00 📍 地址：台北市信義區松仁路99號B1 (Att Valley) 📞 電話： 02-8786-6736 5oz Taipei線上訂位 5oz Taipei FB粉絲頁 5oz Taipei IG 粉字可點入傳送門 覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「關注」還有「讚讚」鼓勵我們 想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們 也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享 謝謝大家，我們下篇分享見

普發6000優惠大爆發!8間飯店優惠最高省1萬，還有6千元餐券、威秀電影票免費送

全民普發6千現金，多家飯店業者也趁勢加碼紅利，包括晶華、君品、花蓮理想大地、高雄英迪格等都有不錯的優惠方案，甚至有送電影票及無限暢飲，度假儀式感就趁此波訂起來!! 台北遠東香格里拉 5月1日至5月31日，飯店住房或餐廳消費滿-6000元，即可獲得6000元「餐飲大紅包」，內含6張千元餐飲抵用券，可至「香宮粵菜餐廳」、「上海醉月樓」、「馬可波羅義大利餐廳」、「ibuki 日本料理」、「遠東 Café」，或飯店館內任一餐廳或酒廊使用。 台北君品酒店 即日起至6月15日，君品推出「全民收紅包 春遊雲朗趣」住房專案，6000元入住古堡房，即贈送威秀電影票4張及翌日雲軒繽紛自助早餐2客。 台北晶華酒店 晶華推出「政府發現金 全民遊晶華」住宿餐飲專案，6000元就能入住14坪豪華客房，並加贈栢麗廳自助下午茶及隔天早餐各2客。 另同步推出台北栢麗廳、泰市場海鮮自助餐廳可用6000元買到最高價值8624元的雙人或四人餐券套票，等同7折優惠。 宜蘭礁溪晶泉丰旅 即日起至5月31日，推出雙人6000元入住泉思溫泉套房1晚，還送日式自助早餐、Happy Hour無限暢飲、12歲以下兒童1位不佔床免費入住含早餐。 花蓮理想大地飯店 即日起至5月30日，推出「買6000送6000」住宿優惠方案，2人同行入住送一泊一食，每晚還贈送價值6000元的飯店餐飲、住宿、館內活動、SPA療程抵用券。 台中福華大飯店 即日起至6月30日，推出「全民共享6千・買1送1・食宿雙享」住房專案，入住精緻客房住1晚送1晚，現省1萬多元，還能選擇同日入住2間或一泊二食方案，除了入住一晚外，還可享用覓舍豪華精緻西餐兩客。 高雄英迪格酒店 即日起至8月31日，推出「你和我之間的旅行」住房專案，平日入住升等公園景觀房，含早餐2客、調酒2杯及氣泡酒、巧克力禮盒，及吳寶春烘焙聚樂部合作DIY蛋糕課程。 高雄福華大飯店 即日起至9月30日，推出「尊享升級Level Up住房專案」，入住尊爵豪華主管房一晚，贈麗香苑豐盛自助早餐2客、高空賞景Smile One精緻涮涮鍋的A5日本頂級黑毛和牛板腱套餐（價值3,366元）、七賢吧迎賓飲料暢飲，及延後至下午二點退房尊爵禮遇。

高雄吃到飽 高雄buffet 高雄自助餐 帕里巴黎自助餐

🍽｜高雄 #帕里巴黎自助餐｜ 自從帕里巴黎接手大八飯店後，一直想要來吃他們的buffet卻都沒有，在今年情人節前夕還在煩惱要吃什麼才好，突然想起剛好 去年有和同事們一塊團購了餐券(當時買的價位是一張823元)，但其實我也沒有留意晚餐用餐是多少費用🤣當天到場看到費用988$還要加一成，瞬間覺得有賺到的感覺～ 當天到場用餐本來想說應該不會太多人吧？因為是平日晚上，但我們一進去就發現錯了，用餐的客人超級多的…幾乎是客滿的狀態，還好有訂位！ 因為剛好是坐在二樓比較高的位置，所以代位過程中一路上就先看到各種餐點區，中西多國料理應有盡有、分成十大主題區，每區各拿一輪各拿一點我也就快吐了，因為品項真的太多，恨不得自己是大胃王可以全部都品嚐一輪😂 這麽多種料理裡頭，海鮮跟生魚片壽司區算是我吃比較多的，魚蝦貝類吃起來都還算新鮮👍還有現做的手卷👏不錯不錯 現烤現切的披薩🍕也蠻好吃的，但建議一補上桌就取餐，這東西放冷了就沒那麼美味了⋯ 喜歡喝湯的可以嚐嚐蛤蜊湯跟現沖牛肉湯，當然酥皮濃湯一定要喝一碗啊！雖然吃這個不是明智之舉🤪🤪🤪 他們有提供烤鴨也算是個亮點，但可能都是先烤好放著等待客人，所以其實口感跟肉汁都沒有那麼完美，我們吃一份後就不想再拿了，包含自取的現切烤鴨肉也是🥲 其他的排餐肉類、燉飯、義大利麵、各類中菜熱菜、沙拉輕食、日式烤物、炸物料理，也都有一定水準，但我自己覺得沒有特別喜歡，吃過一輪就沒有特別想再取的慾望 飲品區也是應有盡有，除了基本的飲料外，還有提供酒精類的調酒甚至是啤酒喝到飽，愛喝酒的我當然要多喝幾杯生啤啊🥳🥳 他們另外的亮點就是甜點區了👀 多款精緻蛋糕還有現做鬆餅跟多樣水果還有兩家知名的冰淇淋，真的是吃得很幸福耶～ 他們的餐點種類真的很多很多，所以一定沒有辦法每種都做得很厲害很好吃，但以這個價錢來說，提供的食材跟多樣性算是可以接受的👌分享給喜歡buffet吃到飽的朋友，沒有一家吃到飽餐點全部都很強，只有自己吃不吃的習慣而已，僅分享給大家我跟老婆的體驗感受🥸 🔹 費用有分成三種時段不同價位，如果想省錢可以考慮平日中午或吃下午茶時段，然後到一些購票平台買餐券，會比較省一點唷～ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 帕里巴黎自助餐 📍 高雄市左營區裕誠路486號 🈺 午餐時段➡️11:30-14:00 🈺️ 下午茶時段➡️14:30-16:30 🈺️ 晚餐時段➡️17:30 📞 07-536-2999 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #左營區美食 #左營美食 #巨蛋美食 #鬍子先生吃buffet #高雄buffet #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #吃到飽 #自助餐吃到飽 #高雄吃到飽

2023 World class 台灣區 TOP5 — 林思暐 Alan專訪

台灣區冠軍的文章結束了，可是五強的專訪還沒結束啊，這次來的調酒師是 Alan 林思暐，他是榕信義的主理人，目前在小琉球還開了 after Journey ，那目前 after Journey 在蘭嶼慢閃到 10 月，暑假到了大家都會去離島玩吧，有去離島玩，別忘了去品嚐由 world class 台灣區五強親手設計的美味調酒吧！！ 為了鼓勵團隊而參賽 Alan 本身並不太喜歡比賽，那當初會想參賽主要是因為希望可以鼓勵團隊的人進步或是找一個目標，所以 Alan 才開始參加比賽，對他而言等於是帶著團隊一起比賽。 會選擇 world class 是因為在 Alan 心中 world class 是一個具有指標性的比賽，而 world class 循序漸進的賽程也是 Alan 選擇參加這個比賽的原因之一 ，從考品牌知識開始到你能進 60 強，也就代表著你對於品牌知識是在前段班，60、30強也都有不同的考題目標。 透過參賽了解世界趨勢 Alan 其實總共參加了四次比賽，第一次沒進，第二次是 10 強，第三次跟這一次都是 5 強，Alan 說他覺得參加這個比賽可以讓他了解世界的趨勢，因為每一年 world class 的題目都會隨著世界的流行趨勢而改變，例如像是疫情期間比賽內容就有加入罐裝酒的題目，或是在筆試的時候，發現題目提到了一些跟咖啡相關的內容，從這些地方就可以了解目前的趨勢是往哪個方向前進，Alan 希望他可以透過這樣的方式，跟在世界的趨勢上。 掌握好自己的心態來去準備比賽 Alan 除了多練習、調整風味以外，也花了不少時間在調整故事內容的，因為除了比賽外，最重要的是將酒銷售出去，所以如何把故事講好，是非常重要的，那除了在練習、調整風味跟故事內容上 Alan 花了不少時間以外，其實他花最多的是如何平衡自己的心態，在準備比賽的那一個多月，Alan 常常陷入自我懷疑的狀態中，害怕自己所端出的作品不是評審想要的，而反覆調整細節，而在面對比賽時， Alan 在複賽因為太希望得到好的成績， 心態就有點炸裂，但在決賽時他就有把這樣的心態調整回來，雖然還是很想拿到名次，很想證明自己，想要證明自己的作品也是能端上世界的舞台的，但除了這些以外， Alan 更希望能夠被評審記住，想要多認識評審，多跟世界交流，因為這樣想法的轉變，也讓 Alan 在面對決賽的心態，也比較輕鬆了一點。 希望將台灣文化帶往世界 對 Alan 而言，雖然台灣也是亞洲國家之一，但我們比較像是美國，同樣都是一個文化大熔爐的國家，在這個國家中，可以看到很多文化的身影，Alan 說既然目標是台灣區冠軍，跟參加世界賽，而台灣的特點就是水果物產很豐富，所以希望將這些特點，融入在作品中帶到世界，讓大家看到。 比賽中每杯酒的概念 Goodnight Martini 像是 Espresso 馬丁尼也是馬丁尼的一種，以廣義來說，只要能裝在馬丁尼杯的都可以稱為馬丁尼， Alan 在尋找風味時，看到了南投有在世界果醬大賽上奪金的台灣玫瑰柑橘果醬，而這樣的東西就很好融入進調酒，既不算是自製材料，使用起來也方便，更是代表台灣在世界上得地的商品，而 Alan 的自製材料是做了玫瑰天竺葵、青花椒的 Cordial ，以玫瑰天竺葵帶點玫瑰、香草植物的香氣，而青花椒則是帶有柑橘的風味，以這 2 種風味來去跟果醬做呼應。 在永續的部分，Alan 將玫瑰天竺葵製作後的剩料送到化妝品工廠，萃取出精油製作出護甲精華，那他在用這些護甲精華以以物易物的方式，換取這次製作的材料，等於說他讓酒吧的剩料變成保護農民指甲的商品，再去交換到酒吧裡需要的食材，讓這樣成為一個永續的循環。 Alan 會想做成護甲精華是因為，調酒師的手很重要，那農民的手同樣也很重要，而剛好 Tanqueray No. Ten 強調的是新鮮的手摘水果製作成 gin ，所以 Alan 才想說可以做一個保護手的商品，相信這樣也會比較貼合品牌方要的東西。 喜甘sî-kan(Joy and Sweet) 這一關題目是用三種材料，不能有自製材料，風味要簡單，所以 Alan 回想起他做調酒師的初衷，就是希望客人可以快樂的進來，快樂的出去，或是不快樂的進來，快樂的出去，也因此回想起一位客人的故事。 故事是這樣的：有一位女性，就像是一般台北的女性一樣，光鮮亮麗行為舉止也都很得體，但認識久了後才知道原來她有一個對她很不好的男友，會打她也帶給她很多情緒上的壓力，導致她的精神瀕臨崩潰，而讓 Alan 印象深刻的是，當她出現她都會提著一個藥袋，還有一個小包包裡面裝有零食餅乾等等，但有一天， Alan 的同事告訴他，那個女生來的時候，要了紙筆在寫東西， Alan 的同事好奇問了她，你在寫什麼啊？她說我在寫給你們的信，因為我不想活了，但我很喜歡你們店，所以想要寫信感謝你們這陣子對我的陪伴，當下同事們盡力的安撫她，那件事才過去了，那現在這位客人也已經結婚了。 當 Alan 聽到這個故事的時候，覺得哇！居然會遇到這樣子的客人，透過這個故事， Alan 感受到原來他所從事的行業是可以救贖到人的！在這位客人的生命中，他們也佔了很重要的一部分，所以 Alan 想要透過這杯酒把這個故事分享給大家，畢竟大家都是調酒師，心中一定也有印象很深刻的客人， 而這杯酒是比較香甜飽滿、有趣的酒款， Alan 是用香蕉牛奶、蘇格登跟杏仁都是一些比較香甜的酒款，來代表甜美的意象，最後在上面擠上一層熱的泡泡，製作出溫度差，給客人一種驚喜感。 在這關 Alan 用角豆來代替可可豆做出熱泡泡，因為在非洲可可莊園的童工勞力問題以及樹林砍伐問題一直很嚴重，所以 Alan 希望可以用角豆來取代可可，因為在種植角豆時，並不會有這樣的問題，而選用這樣的食材，也是可以解決環境問題，那這時我很好奇台灣也有出產可可豆，那 Alan 怎麼沒有考慮使用台灣的可可豆呢？ Alan 表示是題目希望食材是簡單、好取得的，使用通用性高的食材，才方便還原這款調酒。 Urban Jungle Bird Alan 對於 TIKI 的理解是，豐富的圖騰、充滿神秘感的宗教文化，那既然要做屬於台灣的 TIKI ，那第一個想到的就是台灣的廟宇文化，那這杯的發想其實並不難，因為在我們拜拜的時候，供桌上就會擺放各式各樣的水果了，而進入廟宇，也會有木質調或是很香料感的香氣，這些都是很好發想的內容，最難的反而是杯子，因為要做廟宇文化， Alan 第一個想到的就是廟裡柱子上的圖騰雕刻， Alan 說當時為了找杯子花了很多心力，最後是去跟台南安平陶紡的老師傅訂做，也因為有了杯子，讓這個故事可以更加完整。 Alan 使用了去冠芽的鳳梨，並用鳳梨皮製作成了墨西哥常見飲品—Tepache，而 Alan 選用去冠芽的鳳梨是因為這樣的鳳梨在運輸過程中，可以減少乘載的體積，讓運輸過程中，可以運輸更多鳳梨，減少運輸量，也減少碳排放量。 Alan 運用了鳳梨皮、肖楠木、八角跟生薑去發酵製成 Tepache ，做成一款具有台灣廟宇風味的飲品。 Food pairing Alan 抽到的是太妃糖，他在思考他要怎麼去搭配太妃糖與酒款，後來因為餐是米其林一星—山海樓製作的掛爐燒雞，所以他打算做出山跟海的風味，並將這２個風味用太妃糖做連結放在這一杯酒中，所以你可以在同一杯酒款中，品嘗到山與海的風味。 山的部分， Alan 選用了高山烏龍茶跟萬壽菊來代表山裡的植物、作物，海的部分， Alan 用了 chardonnay 跟鹽水去表示海的意象，最後在用蘋果香料太妃糖去連結慕赫，再加上你邊吃刈包，咀嚼雞肉絲的同時，口中會分泌唾液會讓整體口感更加鮮甜。 這次參賽中你覺得最困難的關卡是？ Alan 說他覺得其實最難的是第二關，雖然東西很簡單，但是Alan 想呈現的方式，讓他覺得很難，因為他要去控制溫度差，而且要在時間內完成，需要控制得很精準，所以在練習的時候，這杯酒也是練習最多次的，因爲酒是用液態氮冷卻，所以常常要測試液態氮要下多少，才能達到他想要的樣子，那上面的泡泡也要測試做成什麼的質地才能完美的分層，也要思考如何讓客人在一口中同時喝到上面的泡泡的下面的酒液，所以在這個過程中 Alan 就需要一直的去測試。 參賽中讓你印象最深刻的事？ Alan 印象最深刻的是最後一關，因為當他比完之後，評審過來跟他說他很喜歡他這杯酒，而且這一個關卡 Alan 是用最短的時間做完的，而 Alan 自己也從來沒有在這麼短的時間內完成那麼多酒款，這樣的挑戰對於 Alan 來說讓他印象非常地深刻，也非常有成就感。 在這次比賽中，得到的收穫是？ Alan 覺得除了在比賽中了解了世界潮流的趨勢之外，每一年透過參賽了解不同選手使用的風味，或是評審的評比，也都可以得到新的靈感，而 Alan 從一次次的比賽的經驗中，表現越來越從容，對於時間的掌控度也越來越好，所以 Alan 才會想參加比賽，因為只有實際參賽，你才能了解在比賽中的所有細節，而這些細節將會是你最大的收穫。 未來還會再次參賽嗎？ Alan 說他以前都會說好累喔不參加了啦，但後來還是默默參賽了，所以他這次選擇不把話說死，只能說他想先休息沈澱一下，關於他是否會比賽，我們就靜待明年的比賽名單吧！！ 結尾 其實我一直都很佩服 Alan ，他在準備比賽的過程中還在籌備他在小琉球的店，比賽需要花費很多的心力，但 Alan 也將台北能喝到的酒也帶到離島去，讓在離島的人們，也可以喝到與台北相同水準的酒！！ ＃台北酒吧 ＃小琉球酒吧 ＃蘭嶼酒吧 ＃台南酒吧

6間餐飲超狂優惠!和牛吃到飽、王品嚮辣送龍蝦、天成飯店最高省5千讓你爽吃櫻桃鴨

隨著政府全民普發現金，餐飲業者也相繼推出超狂優惠，包括王品旗下嚮辣和牛麻辣鍋指定套餐送龍蝦，熊一燒肉和牛吃到飽，及天成飯店狂殺優惠吃櫻桃鴨，讓大家拿現金品美味。 熊一頂級燒肉 即日起至4月30日，姓名有「承、恩、詠、晴」任一字(可同音)；或英文名為「Olivia、Emma、William、Lucas」任一個，至少提前一日訂位，且2成人以上同行，並告知參加活動，在用餐前出示證明證件，即享「美國見島和牛吃到飽」或「免費升級卜卜蜆雞腿小火鍋」。 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 即日起至4月30日，姓名有「承、恩、詠、晴」任一字(可同音)；或英文名為「Olivia、Emma、William、Lucas」任一個，至少提前一日訂位，且2成人以上同行，並告知參加活動，在用餐前出示證明證件，即享全桌「XXL東石大蛤吃到飽」。 當月壽星至少提前一日訂位，並告知參加「生日優惠」活動，在用餐前出示證明證件，即享「九孔鮑魚吃到飽」。 天成大飯店翠庭 即日起至4月30日，天成大飯店翠庭推出江浙經典美饌，任選兩道經典招牌菜即享8折優惠。 另外，以現金6000元購買10張面額600元餐券，可兌換總價值11000元的粵式港點美饌，最高可省5000元，使用1張即可任選最高總價值1100元5道港點，使用3張則可兌換價值2508元的「明爐櫻桃鴨」一鴨二吃，餐券優惠效期至12月30日止。 老爺小花園 即日起至5月10日，於下午5:30至9:30時段用餐，消費滿1000元，即贈「1000元餐券」(內含十張100元)，可於下次晚餐消費折抵，每人每次限抵一張，效期至6月30日止。 嚮辣和牛麻辣鍋 即日起至5月31日，只要身分證有0-9，4人以上點指定套餐且1人擦紅唇，就送價值899元的「頂級龍蝦」乙份。 女性於每週三21:00後點「海陸頂級嚮套餐」即享調酒免費暢飲；還有機會獲得「Maybelline 液態唇膏」乙支，送完為止。 台北六福萬怡酒店 即日起至6月30日，以6000元現金購買面額1000元的現金抵用券6張，每張可做1380元使用，並可用於旗下敘日全日餐廳、粵亮廣式料理、The Lounge大廳酒吧、FUN LAB、六福客棧便當及一禮烘焙，且買再送400元的優惠贈送券15張，效期至12月30日止。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

📍上善若水

隱藏在巷弄內的日式酒吧 一進門就看到～長吧台 幸運的我們是第一組客人 不外乎選擇坐在吧台的正中間 聊天之餘還可以邊看調酒師們調酒✔️ 除了吧台座位 剩下大部份都是兩人座 假日通常一位難求 一定要先電話預約！！ ▹Orange chiffon ▹Cosmopolitan ➥伏特加為基底加上蔓越莓汁 ▹Sidecar ➥白蘭地為基底加上檸檬汁🍋及橙酒🍊 ◍對酒類毫無底子的我 點了五杯調酒只知道三種酒名🤭 ▹如果想來點鹹食配酒，我推薦綜合滷味💯 滿滿一盤內含米血糕、豆干、雞肉 滷的入味且不油膩✔️ ‼️ 店內可以🚬 煙味蠻明顯的 不喜歡的人要斟酌一下😵‍💫 ‼️內用低消$300 ⏰W1-W7 21:00-03:00 📞075368150 🔑高雄市苓雅區福建街221號 #台灣#高雄#高雄美食#酒吧#高雄酒吧#高雄餐酒館#調酒#上善若水#莎莉吃貨日記 #taiwan #kaohsiung#popyummy #popdaily #poptour #girlstalk美食#ELLE愛吃貨#eeeeeats #foodphotography #foodie #delish

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