（台北酒吧）冒險者公會～氣氛絕佳、特色調酒、可口餐點～甜酒燉肉飯、熔岩薯條～適合三五好友同樂好去處！

#台北酒吧 #冒險者公會 冒險者公會開業短短時間就打響名號，是每個玩家都適合的奇幻世界。冒險者公會寬敞方正格局，8台投影機、3面環繞的聲光效果，不論包場、玩遊戲都超適合～ 主食皆是老闆用心燉煮好滋味，甜酒燉肉牛肉超大塊，米飯吸滿醬汁精華，酸甜相當入味！超特別熔岩薯條，使用6種調味料製成的私房醬料，越吃越涮嘴，一不小心整盤就吃光光~充滿寓意的調酒，天使直接降臨凡間，身為獵人迷，一定要點這一杯，感受大天使帶給我們滿滿祝福！伊露恩之淚這杯真的太美，竟然會有流沙的花紋，宛如銀河般夢幻絢爛，帶給我心靈的平靜 冒險者公會超多好康活動：週日-週四18:30-20:30任選一杯指定特調+主食6選1=只要400元；沛羅尼義大利生啤666元暢飲；平日還可以玩電動，多人競賽，感受大螢幕聲光享受！(提醒您未成年請勿飲酒!喝酒不開車~開車不喝酒) 💭店家資訊 冒險者公會 The A.G's Bar《Bar》 🏠地址: 台北市信義區逸仙路26巷1號1-1號 🚌交通: 捷運國父紀念館站7分鐘 ☎️電話: 02-8786-4733 ⏰時間: 1830-0130 週五六 1900-0200 😪公休: 週一公休 💰消費: 現金、街口、美國運通、信用卡、applepay 💬粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100085397389943 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406577009

【台北-大安】Yoh曜日義式餐酒館，色香味兼具的寵物友善餐廳

【大安站】Yoh曜日義式餐酒館，色香味兼具的寵物友善餐廳

要說到寵物餐廳現在時下正流行，但也因為與寵物互動為主，很多餐廳的食物就會淪為輔，這家義式餐酒館，完全有別於一般印象中的寵物餐廳，多了幾分高級奢華的餐廳形象。 外牆大大的草寫LOGO，吸引大眾目光 店家小巧思連地板都有投影Logo燈，會不停旋轉 店內說大不大，吧台上充滿許多調酒器具和材料 其實店內還有包廂可供辦小聚會，若有相關需求，有相關規範可以提早電話預訂喔! 這家義式餐酒的菜單品項非常多元，從開胃菜、燉飯、義大利麵、沙拉、各式酒類跟茶飲、冰沙跟甜點，一應俱全，絕對是讓你吃飽才離開! 法國人最愛Cheers薯 NT.220 開胃菜不外乎要松露一下，撒上起司粉現炸薯條配上松露醬，真的涮嘴程度不輸看電影時吃的爆米花。 曜日咖哩雞翅 NT.360 但讓我們一點再點一盤接一盤的是這款咖哩雞翅，神好吃~~外酥內嫩，咬下去咖哩香氣跟著雞肉多汁溢出，可以一次嗑掉好幾隻，前菜就這麼滿足，感覺等下都吃飽了 喝酒聚會的好夥伴NT.460 如題，就是你去KTV歡唱時桌上一定會有一盤的拼盤總匯。 男子漢就是要吃海鮮 NT.950 如果想半夜睡不著覺，把心情哼成歌，可以考慮一下把整盤嗑光，要馬可能痛風，要馬會飽到無法睏。蛤蠣/干貝/扇貝/透抽/白蝦，這大海鮮彭湃組合，吃的新鮮，也超適合當下酒菜。 海之味奶油明太子義大利麵NT.390 美乃滋跟明太子一直是你濃我濃的組合，除了粒粒分明的啵啵感，白醬被麵條吸收的很飽滿，趁熱不膩口時可以大口吃下大份量，蝦子也貼心地幫不剝蝦人只留下了蝦頭可以吸允蝦子的精華，干貝煎的焦香，口感十足。 泰菲椰爺紅咖哩燉飯 NT.370 骰子牛/紅咖哩/玉米筍，有趣的組合搭上泰式下飯風味，微辣跟椰奶的味道融為一體，雖然份量不多但是口味夠重，也留下了一定的印象 柴燻鴨胸奶油燉飯 NT.370 櫻桃鴨胸結合各種菌菇，加上強烈風味的巴薩米克醋，讓我覺得好像這道做成義大利麵會更適合，份量不多，但若你吃了我上述那麼多東西，也吃不下太多主餐了XD 虎姑婆的黑暗料理NT.380 骰子牛/杏鮑菇/香菇/袖珍菇/鴻喜菇/蘑菇，菇菇大集合幫助你降膽固醇，麵條帶有九層塔炒過的香氣，骰子牛不老也不生硬，很好下嚥，以清炒義大利麵來說，算是中上的品質。 欸嗚欸嗚欸欸嗚嗚嗚 NT.380 料理名稱不是我亂碼亂打，是它就是這麼奇怪還一直讓我一度想到魏如萱的" 欸嗚欸嗚欸欸嗚嗚嗚喔喔"，百思不得其解的墨魚燉飯，飯粒飽滿黑金透亮，但吃的時候需要特別注意形象管理 Which's蜜頻果鴨 NT.470 本次的重頭戲，很期待上菜的一道，把鴨肉做成威靈頓形式的料理，煙燻過的鴨胸唇齒留香，有蜜頻果的香氣結合，帶點甘甜，鴨胸的厚度很夠，不會有只吃的到酥皮的問題，有起司流出大加分!這道應為本店招牌~ 愛麗絲夢遊仙境沙拉 NT.350 這道溪花的沙拉，一上來伴隨乾冰的煙霧繚繞，看起來真的像在仙境裡探索，如果吃了太多大肉想要解點膩，可以點個沙拉來照護腸胃。 摩西多 NT.300 怎麼說呢，有別於外面的mojito，應該是有再加上其他調酒元素，喝起來比較沒那麼清爽，薄荷味仍在，喝請來卻不夠暢快，若是很愛傳統mojito風味的人，可能對於這杯重新解讀會有不同觀感，但好壞在個人，我個人還是喜歡比較普遍的度假味道。 這次聚餐因為和不少朋友來，所以得以開箱很多道料理，是個對寵物友善，也認真做料理的餐酒館，包廂舒適設置有大片玻璃窗，作為慶生小包廂也很合適，希望大家都能在此度過美好的時光。

食記【大稻程餐酒館推薦】浪漫又充滿元氣的微醺花園【大同區餐酒館】微醺看世界，與真摯美好不期而遇【大同區美食】捷運綠線美食

隨著大稻埕煙火的到來，跟大家分享一下大稻埕商圈最有詩意的餐酒館！ （未滿十八歲，禁止飲酒！飲酒不過量開，開車不喝酒！） 微醺花園Tipsy Garden 地址：台北市大同區延平北路二段16號2樓 電話：0933-397-425 時間：週日至週四 19:00- 01:00 週五至週六 19:00-03:00 來到微醺花園體驗微醺精神！吼搭啦！ 延著樓梯上二樓，牆面上都是深具特色的螢光彩繪，是不是超夢幻！ 餐廳很多地方都有著小細節！ 一上二樓就提醒著微醺看世界，因為酒使人歡愉，微醺看世界感受生命的美好！ 洗手間也有小巧思喔！在等待中可以來杯每日特調！是不是很有趣？ 來跟大家分享一下微醺花園的餐點！ 餐食~~ 泥媒炒菇菇派對 NT $280 微醺炒水餃 NT $250 炸豬排梅酒酸辣麵NT $420 微醺炸餛飩 NT $230 莎莎醬玉米片 NT $180 調酒~~ 玉女姐姐 NT $400 蜜香鹹檸七 NT $380 泥媒炒菇菇派對 NT $280 炒得油亮但不油膩的菇菇派對，有多種菇類，特別的是加了泥媒威士忌，口感超多元有層次！ 微醺炒水餃 NT $250 選用飽滿陷料豐富的水餃，先煮後炸，再淋上店家特調的醬汁熱炒水餃，一口咬下滿嘴的濃郁多汁，是必點的招牌菜！ 炸豬排梅酒酸辣麵NT $420 用梅酒醃過的厚實豬肉排，紮實有味，加上清炒麵條，味道好極了！ 微醺炸餛飩 NT $230 超像元寶的炸餛飩，內陷鮮香濃郁，好吃不油膩！ 莎莎醬玉米片 NT $180 店家特調的莎莎醬，酸甜有味帶點特殊香氣，真的是外面吃不到，滋味很特別，使得玉米片變得更好吃！ 玉女姐姐 NT $400 蜜香鹹檸七 NT $380 點的這二款調酒都是很清爽！ 玉女姐姐是用琴酒為底，加入番茄汁及李子，酒感不強，很適合不太喝酒但想體驗微醺的妹子；鹹檸七則是用招牌茶酒，蜜香紅茶伏特加上鹹檸檬特調！ 超適合和好姐妹飲用的微醺調酒！ 微醺花園並致力於發展大稻程觀光餐飲商圈，串聯週邊多家餐酒館，讓來大稻程的人，能感受擁有古老歷史痕跡，也能感年輕新活力！ 微醺花園是由三位年輕的專業花式調酒師，因志同道合而開的一家餐酒館，研發多種餐點並以酒佐料，風味好極了，也有多種意想不到的雞尾酒可以嚐試！有來大稻程一定要進來嚐嚐！ 微醺間 與真摯美好，不期而遇！ 今年（2023）七及八月大稻程煙火節，微醺花園更全程直播，來店消費可得小禮物喲！快和好友約起來~~~ 微醺花園Tipsy Garden 地址：台北市大同區延平北路二段16號2樓 電話：0933-397-425 時間：週日至週四 19:00- 01:00 週五至週六 19:00-03:00 FB：https://www.facebook.com/TipsyGardenfb/ IG：https://www.instagram.com/tipsygarden_taipei/ #台北美食 #大稻程餐酒館推薦 #微醺花園 #TipsyGarden #大同區餐酒館 #大同區美食 #捷運綠線美食 #台北餐酒館推薦 #台北花式調酒 #大同區調酒 #大稻程美食 #大稻程調酒 #大稻程商圈 #迪化街 #迪化街美食 #迪化街餐酒館 #迪化街酒吧 #大稻埕美食 #大稻埕餐酒館 #大稻埕酒吧 #台北餐酒館 #台北酒吧 #駐唱歌手 #街頭藝人 #生日快樂 #中山區美食 #中山區酒吧 #中山區餐酒館 #微醺精神 #台北國際酒展 #台北酒展 #酒展 #大稻埕碼頭 #大稻埕貨櫃市集 #大稻埕煙火

Hooters美式餐廳(信義店)/(2023菜單)坐擁信義三大高樓璀璨夜景/呼拉圈表演嗨翻天/美式餐點份量大

#Hooters #Hooters餐廳 #Hooters美式餐廳 #信義商圈美食 #信義商圈 #遠百A13美食 #遠百美食 #遠百美食街 #呼拉圈餐廳 #Hooters信義店 #美式餐廳 #觀景餐廳 #景點餐廳 *【Hooters完整菜單至於文末(官網菜單有些沒有)】 周末假期家人或朋友聚會,除了有熱鬧的夜店氛圍還不夠 想要有大份量美味餐點,青春洋溢氣息,更想擁抱夕陽.坐擁台北經貿商圈的豪華夜景 那一定要來位於信義區的Hooters美式餐廳 Hooters美式餐廳目錄 ●餐廳資訊 ●餐廳介紹 ●餐廳低消 ●包廂介紹 ●Hooters信義商圈夜景 ●吧檯區 ●餐點介紹 ●呼拉圈女郎表演 ●店內菜單 ▊Hooters美式餐廳/信義店 地點:台北市信義區松仁路58號14樓 電話:0227290168 官網:https://www.hooters.com.tw 營業時間:11:00-01:00/週五週六11:00-02:00 交通:捷運板南線->市政府站3號出口/步行約10分鐘 目前優待方案/Happy Hour粉絲專屬歡樂時光,6:30前預訂飲料,有優待(文末菜單最後一頁) 分店資訊: *慶城店:台北市松山區慶城街18號 *信義店:台北市信義區松仁路58號14樓 *竹北店:新竹縣竹北市莊敬北路18號4樓 Hooters美式餐廳創立於1983年美國佛羅里達州 是由六位因為喜歡喝啤酒和吃辣雞翅的人士共同建立 裝潢以邁阿密海灘為主題,營造輕鬆不拘束的用餐氛圍 這是家在遠百A13的14樓,老闆續慶城店後,斥資打造的信義區Hooters美式餐廳 除了保有原創精神擺設,大杯大口豪邁喝著啤酒,美式餐飲,青春洋溢的呼拉圈女郎 信義區的Hooters更有獨一無二台北最精華的信義摩天大樓霓虹夜景 (這夜景讓我聯想到義大利米蘭的Radio Roof Top的酒吧) 是亞洲景觀最高,夜景也最奢華的Hooters,一起來看看 信義區Hooters美式餐廳位於遠百A13的14樓 就在有名氣的川菜四川吳抄手樓上(請點我) 搭乘電梯上來囉! ▊餐廳介紹 餐廳就在電梯出口不遠處,Hooters也有貓頭鷹的意思 各式貓頭鷹造型的天花板面,加上復古式的黑白格子地板,籃球商標 整個美式餐廳的氛圍 白天一進Hooters,右面有彩繪衝浪板,吉他的塗鴉牆 兩大面靠窗的都會景觀座位 天花板交錯的金屬架和酒商贊助的運動活動 下午的餐廳,自然採光非常明亮 ▊餐廳低消介紹 低消依座位區分四大類 ●一般區:點餐點一份 ●靠窗景緻區:平日低消$2000/假日$4000(每桌) ●戶外觀景區:平日低消$2000/假日$4000(每桌) ●包廂低消:3桌位$30000(一桌$10000) 一般區 靠窗景緻區 窗邊的觀景卡式沙發椅 戶外觀景區 包廂區 ▊包廂介紹 家人朋友相聚,慶生或跨年聚餐,總是想要有私人美景的空間 這裡就是非常好的選擇 Hooters信義店的包廂位於吧台鐵網的後方 屬於長廊式的空間,有3大張桌椅 也可分為2桌和一桌的獨立使用 中間有簾幕可做分隔,是完全的景觀區座位 白天落地窗外就是信義商圈的大樓 夜晚可俯望信義區景緻 窗面上的小燈串在七彩霓虹大樓背景的氣氛下 處處瀰漫著都會夜景的風情 ▊Hooters美麗夜景 Hooters的夜景真的是無與倫比 在台北信義區的Hooters,夜晚更多添了時尚都會感 戶外區可望見信義三大高樓~台北南山廣場,台北101和台北天空塔,(The Sky Taipei)(天空塔預計2023完工) 夜幕低垂,夜晚大樓的璀璨美景更是令人心醉 戶外用餐區另一端的商圈大樓 夜晚打燈下的建築如同換上華麗晚宴服般,也是非常迷人 座椅方面有坐墊式沙發和庭園式座椅 ▊吧檯區 清新明亮的吧檯,木質線條的天花板打燈設計 後方架有多種歐美品牌的啤酒和各式精美調酒 木質高腳軟墊座椅,居高臨下的同時也不會屁股坐得不舒服 這裡專業的調酒師服務親切 點杯啤酒小酌一番,讓人一天的疲憊完全退散 真有放鬆休閒的氛圍 美式餐廳的精隨之一就是觀看體育賽事的轉播 老闆本身也是運動愛好者,也有自己的球隊 這裡除了吧台上方的6面螢幕 整個面對吧台空間的兩側也都設有電視螢幕 體育旺季的同時,緊張刺激又歡樂的畫面也不會遺漏 吧檯前方的空間也是呼拉圈女孩一展身手的場地 ▊我們吃的餐點 *官網整份菜單:點這裡(菜單價位需加10%服務費) *店內原始菜單至於文末(比官網菜單詳細些,有幾樣官網菜單沒有) 這裡除了Hooters的經典菜色,還外加台灣限定款喔! 來美式餐廳,大口的暢飲啤酒不可少(酒後不開車,過量有害健康) 鮮蝦培根/煙燻鮭魚/燻雞/雙椒三種起士薄脆比薩4拼/$568(12吋) 多人分享,選這個綜合比薩最對味(多種口味,一次滿足) 薄脆餅皮口感不錯,滿滿內餡,剛上桌熱熱的最好吃 哇!有我喜愛的燻鮭魚耶!口味和賣相都很棒~ 水牛城拼盤/$658 招牌辣辣翅/辣辣蝦/無骨雞塊大拼盤 辣辣蝦 碳烤海鮮拼盤/$1208 有香烤大蝦5尾,焗烤生蠔3顆,整尾透抽,搭配懸浮奶油和雞尾酒醬 (大家動作太快,拍照時也已開動XD) 有專人幫大家剝蝦,真是很貼心的服務 這是我們續點的另一盤,照片份量比較完整 牛排/碳烤豬肋排(雙拼)/$968 10盎司的肋眼牛排和碳烤豬肋排半份(微辣)香酥薯角,涼拌捲心菜 對於喜愛肉食主義的朋友 牛排,豬肋排兩樣都有,真是不可錯過的完美雙拼 份量也是很大,滿滿BBQ醬的豬肋排真讓人垂涎欲滴 服務人員幫我們切成小份量 豬肋排還不錯 我真要說他的肋眼牛排口感很嫩,味道調味很棒! 鮮蝦巴哈玉米餅/$498 巨無霸雙層牛肉堡/$598 16盎司的牛肉漢堡/造型討喜的圈圈薯條 餐廳內~到處是美景啊! 服務人員會幫我們做切開的服務 這個切工有難度喔!我每次自己切開,餡料和麵包都大散開了XD Hooters girl的技術真的很厲害,切成4等份的牛肉漢堡還是完好如初 入口份量大小剛剛好 他的牛肉漢堡比較偏原味,番茄醬在這裡! 鮮蝦蘑菇奶醬麵/$498 除了奶醬義大利麵外,還有滿滿蘑菇,蝦仁和秀珍菇的配料 將灑滿起士粉的義大利麵攪拌一下 配料份量蠻多的,麵條Q度夠,奶油醬汁的調味也不錯喔! 不論大人或小孩都很合適的一道料理 QQ德國豬腳/$718 獨家配方的德國豬腳,搭配薑黃飯,還有時蔬與酸菜 看得出表皮微酥Q彈,膠質滿滿 我蠻喜愛豬腳瘦肉帶皮的部位 印象中在德國吃的道地豬腳,豬皮真的太硬 Hooters皮的部分蠻軟嫩的,口味也好吃 這是我還蠻喜歡的一道菜 只是想吃重要的酸菜,我動作都慢了一步XD 豬腳搭配的薑黃飯 生蠔(12顆/$1888,6顆/$998) 現解現撥開的帶殼生蠔,搭配獨家雞尾酒醬 這道料理很受歡迎,我們又續點了,真的很新鮮 雞尾酒醬味道不重,整顆滿滿檸檬香氣 餐點心得: 這次我們大致上主食都有點到,雖然小卡目前在控制飲食階段 但是幾乎每道點的餐點,我都有嘗試口味 餐點上幾乎沒有地雷,都是大眾喜愛的口味 ▊呼拉圈女郎表演 當天表演開始時間是8:20 呼拉圈女郎的表演秀是餐廳的熱賣點之一 他們的服裝沿襲Hooters的一貫傳統,無袖緊身上衣外加橙色半露屁股蛋的迷你短褲 除了專業的餐點服務,外語能力,還要能耍上呼拉圈的表演秀 主持人流利的口才外加女孩們的賣力演出 雖是夜晚,整個餐廳充滿陽光般的熱情 各式高難度的呼拉圈表演花式也是讓全場嗨翻天 連跪姿都能優雅的搖著呼拉圈,真替她的膝蓋捏把冷汗 動做好俐落啊! 場地還搭配迷濛的紫光綠光,有氣氛了XD 後半段帶動客人上場表演的繞圈小隊伍也著實可愛 還有可愛的小小朋友跟著上台,大家使出渾身解數來贏小獎品 這裡是很適合家人朋友或情侶們約會的美式餐廳 台上台下的互動,現場歡樂氣氛超爆表! 心得分享 Hooters信義店美式餐廳,餐廳氣氛佳 呼拉圈女郎餐點服務不錯,上菜迅速,滿滿的表演歡樂氣氛 料理大致沒有地雷,口味順口好吃,份量大 戶外區的夜晚奢華景觀非常加分 建議提早訂位,用餐時段常常客滿 這裡也有會員集點卡資訊:這裡(供參考) (一定要出來拍照打卡喔!不會失望的) ▊Hooters店內菜單 開胃餐點 點心 沙拉/沙拉醬 牛排/肋排/排餐 海鮮/生蠔 巴哈玉米餅/台灣限定料理 各式雞翅/無骨雞塊 暢銷雞翅/各式醬料 三明治/漢堡 自己訂做漢堡 義大利麵/比薩 湯/甜點/兒童餐 瑪格莉特調酒系列 威士忌調酒/長島冰茶家族 日落霞光調酒 琴酒/萊姆/伏特加調酒 紅/白葡萄酒 香檳/氣泡酒 威士忌/波本/白蘭地 龍舌蘭酒 生啤酒 超碳酸金賓波本系列 瓶裝拉格啤酒 淡啤酒 無酒精調酒/果汁/礦泉水/咖啡/茶類 Happy Hour粉絲專屬優待(15:00-18:30) (本篇為實際消費用餐心得,每人口味各異,供您參考)

【Stan&Cat史丹貓美式餐廳 西門店】台北大份量美食推薦！無敵巨無霸牛肉堡一吃就上癮～捷運西門町站，人氣必吃美式餐廳

史丹貓美式餐廳 西門店 距離捷運西門町步行約五分鐘的距離 菜單類型主要有漢堡 早午餐 義大利麵 主食 三明治 美式小點 沙拉 飲料 甜點 湯品 品項選擇豐富！ 升級套餐+199元 可選100元飲料or湯+陽光沙拉+甜點 Playvolume00:19/03:16【初階認證課程-台北速成班】 來開啟一場侍酒師之路吧｜SSI日本酒侍酒研究會介紹 [720p]TruvidfullScreen 一樓和地下一樓皆有座位 這裡空間很適合辦公 團體聚餐 包場 禁帶外食 每人低消100元 餐點價格酌收10%服務費 莫希托Mojito 經典調酒之中不敗經典～加入了薄荷和檸檬 走一個清新爽口路線 別小看這一杯 喝完也是讓人有點小小微醺的FU唷！炎炎夏日來上一杯最讚了！ 氣泡水果伏特加 史丹貓獨門特調 我挑選柳橙口味 喝之前記得充分攪拌一下～ 柳橙香甜氣息搭配微氣泡口感 喝起來沁涼暢快 mix伏特加酒精濃度剛好 這杯好喝又不怕醉 很可以！ 洋蔥牛肉清湯 加入大量洋蔥熬煮 湯頭喝起來特別清甜順口 裡面還有好幾塊口感鮮嫩的牛肉 這湯品可說誠意滿滿啊！ 陽光沙拉有生菜 紫高麗 紅椒 黃椒 搭配甜甜蜂蜜芥末醬 簡單可口～ 必點水牛城嗆辣雞翅(4/6/10) 適合點來多人分食 雞翅不油不膩 裹上辣醬汁嗆辣過癮 每一口都讓人吮指回味 搭配爽脆水潤的芹菜一起吃 清爽又解膩哦！ 火烤鮮嫩雞腿義大利麵 美味度有讓我們驚艷到～ 雞腿肉皮脆肉嫩 分切成四塊 淋上黑胡椒醬汁滋味一級棒 義大利麵參雜新鮮番茄碎和豬肉末 整體搭配非常完美！ 天阿好大牛肉堡 是火烤牛肉堡系列之中 最能勾起我興趣的！ 巨大漢堡大到一手根本無法掌握 大食量的朋友不怕會吃不飽～ 培根 起司 生菜 番茄 洋蔥 酸黃瓜 牛肉排 豐富配料層層堆疊 多汁的牛肉排足足有三大塊 實在讓人吃的心滿意足！ 附餐搭配金黃酥脆的薯條 一根一根可口又唰嘴～ 漢堡可以隨心所欲客製化 美式嫩蛋 好吃又好拍是不錯的選擇！ 提拉米蘇 每一層比例都拿捏得宜 口感很有層次～ 濃郁咖啡香氣迷人 苦甜滋味讓人吃了還想再吃！ YouTube影片有更多介紹~ Stan&Cat史丹貓美式餐廳 西門店 電話：02 23112550 地址：台北市萬華區昆明街138號 粉絲團：https://www.facebook.com/stancatburger/ 預約訂位 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ 

2023 World class 台灣區冠軍— 劉冠麟（小綠）專訪

2023 World class 冠軍— 劉冠麟（小綠）專訪

自從 09 年過後，World class 台灣區冠軍就沒有出現過女性冠軍調酒師了，而今年！！！的冠軍又再一次的是由女生所拿下的，而今年的冠軍就是來自台北 under lab 的小綠 劉冠麟～～ 那這次我也很有榮幸的可以專訪小綠，聽聽她在比賽過程中所發生的點點滴滴～ 想要體驗 World class 而參賽 小綠說之前一直都有考筆試，但因為今年入行就要滿四年了，所以想要好好體驗一下 World class 這個比賽的過程，所以今年格外認真的準備比賽，另一方面也是有聽說今年的賽制會蠻不一樣的，而更加深她想來參賽的心情。 Tanqueray Runway 與 World class 的不同 小綠當時是剛入行 1 年左右參加的 Tanqueray Runway 這個比賽，那當初的話是以台灣的元素為發想設計出一款調酒， Tanqueray Runway 是以台灣為主的區域比賽，主要的重點為 Tanqueray 旗下的產品。 那 World class 的話，小綠覺得比賽的賽程相對比較長，比賽看的面向也較多元。 榨乾自己且有策略性的準備比賽 小綠準備比賽的時候，正好是 under lab 店內籌備的時期，所以小綠的時間有點不夠用，但還好的是小綠有很多前輩可以問，所以也節省了不少的時間，畢竟 under lab 的主理人 — 留心培就是 2021 年 World class 台灣區的 5 強之一。 另外小綠對於準備比賽還有一個策略，就是當比賽規則出來後，針對自己的作品，去思考是否都有達到每一個規定的細項，盡力的去加強各個項目來去達到心中的滿分。 而這次因為有國際評審，而英文不是我們的母語，小綠希望自己可以很流暢的表達出自己及作品的特色，所以小綠在英文的練習上，也花了不少時間。 將從小到大的生活經歷化成一杯杯的作品 小綠雖然是讀海洋跟微生物科系畢業，但因為小時候還找不到自己想做的事，所以他也去嘗試了很多東西，但後來進了調酒這個行業後，發現在創作調酒中，會融合了自己過去的生命經歷，在自己的作品中，例如說這次的作品中，就有她自己畫盤畫杯， 也將小綠過去所學的運動、海洋與微生物等，透過他的作品展現在大家的面前。 比賽中每杯酒的概念 清粥小菜 小綠在複賽的時候，以早餐為主題，在決賽的關卡中，她希望可以延續這個主題，這次她做的早餐是屬於台灣人的早餐 — 清粥小菜。 她做了 Sake Martini 跟琴蕾的 twist，整體風格比較清爽，使用了台灣米的元素以及山櫻花製作而成的花自慢清酒，這隻清酒帶有青澀果物的香氣，還有米的香氣，漬物的話用了柚子蘿蔔來代替連結柑橘，那柚子的部分是使用文旦，在味道上會比較收斂一點，醃漬蘿蔔的手法是使用日式的製作過程，可是小綠將內容物換成台灣出產的食材去製造出屬於台灣獨有的風味。 另外還使用了帶有清香的文山包種茶，這款茶帶有很濃郁的玉蘭花香氣，而玉蘭花是大家在早上會聞到的味道，清粥小菜則是早期大家早上的早餐，將這 2 者結合而成，那 ginish 則是帶有文山包種茶跟玉蘭花的香氛，讓客人可以邊喝邊感受到朝霧。 在早期醃漬法是用來延長食物壽命，這本身就是一種永續，而透過調酒保存文化，這是另一種對於文化延續的永續。 就像是台灣曾經受日本殖民過，台灣受日本文化的影響非常深遠，台灣人在很多的飲食習慣上跟日本是非常接近的，但小綠用了日本的製作手法，來做出具有台灣風土的柚子蘿蔔就像是在傳達，我們雖然受日本文化影響，但我們也發展出屬於我們自己風格的文化。 琥珀 蘇格登的酒液是琥珀色的，喝起來很細緻，再加上蘇格登強調緩蒸慢餾，小綠由酒液的色澤以及緩蒸慢餾的特色，發想出了琥珀為主題，琥珀是一種樹酯化石，是在自然界經過長時間的演化而成的產物，這就跟蘇格登相同，都需要經由長時間才能獲取。 另外小綠還加入了梅露，梅露是一種保存梅子或果物的方式，將新鮮水果用糖密封，讓汁液滲透出來，希望做成 old fashion 的 twist ，但是是輕鬆版本的，再加入希臘的樹酯乳香酒，賦予這杯酒一些草本、石頭的感覺，讓人可以感受到化石。 Summer Soul 用夏日消暑水果 — 小玉西瓜，並加入了西瓜鬼的故事做成了這杯調酒，而西瓜鬼的故事是說如果農民長時間不採收成熟西瓜，西瓜則會變成鬼怪來捉弄農夫，這樣的故事也是在提倡永續。 小玉西瓜的風味本身帶有一點海鮮風味，而 Talisker 則是具有海島氣息，並帶有煙燻、礦石，將 ２ 者放在一起滿和諧的，小綠還加入了店內製作醃漬物剩下的文蛤汁，讓海的風味更加立體。 喜歡畫畫的小綠，使用店內的杯子並用帶有艾碧斯香氣的食用顏料作畫，來加強整杯酒的香氣的同時，也減少了杯子的製造以及購買。 Food pairing 先說一下因為這杯酒沒有照片，所以我是用其他酒水照片替代。 這一關小綠抽到了香吉士，在我們的生活中，吃桌菜會出現的飲品，酒類的話會是威士忌為主，那軟飲的話，則會是香吉士，而這次搭的餐是山海樓的掛爐燒雞刈包，所以小綠就思考著在吃桌菜時，桌上會有醬料、香料、酒，還有飲料，所以小綠就以這些元素來去發想這次的酒款。 參賽中讓你覺得最有挑戰的部分？ 這是小綠第一次參加這樣高強度的比賽，讓她覺得最有挑戰的就是第四關，餐搭酒融合速度賽，可能因為賽前對於這個關卡的設想不夠周全，又或者是對於評審的位置、器具擺放的位置想的不夠多，而導致現在回想起來，其實有很多地方的時間是可以再減少的，如果當初設定可以再完善一點，那在整體地呈現上，就可以更加的從容。 比賽中讓小綠印象深刻的事 在比賽過程中，大家都很 peace，大家都很願意對你伸出援手，很願意替你提供意見，這樣的比賽環境，讓小綠覺得非常的難能可貴，也很開心可以跟大家一起參與這樣的賽事。 除了感謝老闆培培在這次比賽中提供小綠，許多關於比賽的資訊以外，小綠也很感謝她的同事幫她一起設定風味以及故事，還有許多的熟客紛紛來幫小綠試酒，這些很瑣碎的事情，都是讓小綠印象深刻的事情。 在這次比賽中，得到的收穫是？ 在這次參賽中，讓小綠檢視到自己很多不足的地方，或是可以在更好的地方，這些的收穫都會轉成下場比賽的能量，而這場比賽也讓她能夠登上世界的舞台，去看看其他調酒師都在做些什麼 經過這次的賽事後小綠如何迎接世界賽 對於心態上，小綠認為不管你是做什麼事，都一定會有喜歡你或是不喜歡你的人，那關於黑特的部分，小綠覺得這些在她心中其實是小事，不需要太去在意，更重要的是替台灣調酒圈、替自己去世界的舞台好好展現自己，這個才是小綠在意的事情，所以心態上，小綠會更加注重在建立自己的自信上。 目前的話，因為規章還沒出來，所以等規章出來後，一樣也會針對每個細項去練習跟調整，所以目前的話，小綠的準備重點在自我的練習、心態的調整，做更多資料的收集，以及詢問前輩之前的比賽經驗。 結尾 接下來在高雄還有幾場小綠與去年台灣區冠軍 Nono 的客座，大家要記得把握機會喔！！ 這次專訪感受在談話中，感受到小綠將她對永續的概念包裹進故事中，讓故事成為文化永續的一部分，再到食材的選擇上也都是與永續息息相關，接下來小綠即將去巴西參賽就讓我們預祝小綠比賽順利吧！！！ ＃world class #台灣區冠軍 ＃台北酒吧 ＃underlab #劉冠麟

騎士咬一口-屏東火車站附近的美式鄉村屏東餐酒館~有順口的桶裝水果酒和艷魅烈口的桑格利亞~超有特色的屏東酒吧騎士咬一口

超chill的屏東酒吧在這裡！位於屏東火車站附近的小巷弄美式鄉村的風格配上閃亮的燈光一秒讓人有到拉斯維加斯的感覺😍屏東餐酒館酒吧-騎士咬一口最有特色的地方在於調酒皆是老闆的創意組合想要喝順口或是喝嗆烈通通都有哦 騎士咬一口 倒插水果桶 🔸雷柯德西洋梨+破冰船這桶水果酒主要是挑選一瓶啤酒再搭配另一瓶酒精濃度較高的調酒然後在水果桶上擺滿豐富的水果❤️口味上富有柚果酸與水果甜味整體喝起來濃度不會太高非常順口是桶相當入門的水果調酒 明天見 這組調酒顧名思義就是讓大家明天再見🤣藍色與黃色結合變成綠色的特調這杯濃度較高帶有些許藥酒苦感紅色與橘色結合成濃度較低較為順口的特調整體來說是組量多味濃適合多人分享的品項 雙管藍色瑪格麗特 瑪格麗特是主要以龍舌蘭調製而成的特調口味上濃烈醇厚微苦且帶些許檸香味雙管皆採用低濃度順口的啤酒做搭配上下層口味非常分明的一組層次型啤酒特調 桑格利亞 桑格利亞採用紅酒、水果、糖漿、烈酒組成外觀上紅下橙展現強烈的魅力豔感果香撲鼻中竄出烈口的濃烈醇厚酒味很似威士忌的烈口水果特調 青檸百香果 除了酒精特調之外～騎士咬一口也有創意無酒精飲料菜單這杯銀河雞尾酒青檸百香果只要攪拌就能看見杯中紫裡透白的環狀銀河整體喝起來清涼微酸果香味十足 滿滿的騎士起司燒肉飯 🔸豬肉飯量十足更附有一碗湯品上層鋪上滿滿的起司燒肉燒肉吃起來焦香脆口起司相當濃郁吃完絕對非常有飽足感 義式牛肉丸番茄野菜義大利麵 紅醬茄汁吃起來不會太過乾稠義大利麵細條分明口感Q彈牛肉丸扎實有肉香味份量剛好！適合酒前做為墊胃的餐點 水牛城雞翅拼盤 喝酒怎麼能少了刷嘴的炸物零食🤣揪團來騎士咬一口喝特調絕對必點的炸物拼盤組合雞翅、雞米花、薯條、雞柳、雞塊搭配三種醬料任君沾選～ 豪華蒜味鮮蝦披薩 薄片披薩上鋪上滿滿的牽絲起司每一片披薩可以吃到兩隻完整的去殼鮮蝦蝦肉Q彈多汁有些還能吃到少許蝦膏跟炸物拼盤一樣是個刷嘴餐點 優惠資訊 1.平日每週四買一送一2.聖誕節、跨年、10月10日騎士週年慶會定期舉辦暢飲活動暢飲提供的調酒超過40款以上！節日慶祝想喝到癱？推薦來屏東騎士咬一口酒吧❤️ 營業資訊 📍 屏東縣屏東市逢甲商場22號☎️ 08-7336763⏰ 18:00–00:00⭐️店休時間請查看粉專⭐️⭐️座位不多建議提早訂位⭐️⭐️內用有低消、禁帶外食⭐️ #騎士咬一口 #屏東晚餐 #屏東宵夜 #屏東美食 #屏東酒吧 #屏東餐酒館 #屏東市 #屏東市美食 #屏東食記 #屏東必吃 #屏東旅遊 #屏東餐廳 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東美食之旅 #酒吧 #餐酒館

。｜台南美食｜。 海安路上深夜酒吧甜點「浮聲」！

今天來介紹一家深夜酒吧甜點店「浮聲」，位於在海安路熱鬧街道裡的寧靜的巷弄中，老闆走遍世界各地酒吧，後來決定回來台南開設屬於自己的店，店面依舊保留老宅門面，室內裝潢木調懷舊風格，只有一個木質桌椅，居多都是吧檯座位，所以環境不會過於吵鬧，就是想帶給人輕鬆愜意的節奏，非常適合推薦給約會或四人以下小酌的朋友。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️酒精-熬夜小姐$350：第一杯推薦濃度不高的熬夜小姐，酸甜梅酒搭上薑汁汽水，把夏天的味道融合在這杯酒裡，最初是淡淡的水果香氣，酒體入口後梅子酸甜感更明顯，很適合女生喝的微醺好酒哦。 ✔️酒精-菓$380：很舒服的一杯茶香風味的調酒，想不到威士忌加入了奶調和後，少了強烈嗆辣泥媒味喝起來好滑順，清甜又帶有淡淡哈密瓜香味！喜歡的朋友們一定要來試試！ ✔️無酒精-秋分$350：繁瑣日常需要多些生活儀式感，晚上也能陪伴朋友輕鬆喝一杯，採用莓果糖漿+蔓越莓糖漿搭配烏龍茶，喝起來帶著夏日氣息，伴隨果香與茶香特調，層次多元！意外的好喝，彷彿回到海島渡假感。 ✔️藍莓乳酪$200：非常繽紛漸層的乳酪蛋糕，整體風味清爽，仍保留乳香味，吃起來柔軟又細膩，酸酸甜甜滋味，肯定是女性的最愛。 ✔️原味巴斯克$180：燒焦般的外型，加上一旁蜂巢脆餅解膩，一切開就可以感受濃郁的濕潤口感，滑順香濃的蛋糕，在舌尖上融化開來的美味，完全不會膩口，能吃出它那強烈卻又和諧的味道。 ✔️可麗露$100：本身就很喜歡吃可麗露，一咬下去脆口充滿焦糖香氣的表層，內餡冰冰涼涼微濕潤口感，嘴裡瀰漫著香濃的焦香味，立馬被圈粉，好喜歡它。 ‼️未滿十八歲禁止飲酒。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：浮聲 The_Floating_Sound_Room 地址：台南市中西區海安路一段128號 營業時間：20:00-01:00 公休：禮拜一 #浮聲 #台南美食 #試營運 #台南酒吧 #台南中西區美食 #台南甜點 #台南景點 #台南 #台南必吃 #台南小吃 #臺南美食 #臺南 #臺南景點 #tainan #tainanfood #深夜甜點 #調酒 #可麗露 https://www.instagram.com/p/Ct1eEeUPxGk/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

高雄茶沙龍 飛裊 tea saloon 承億酒店 高雄景點

🍽｜高雄 #飛裊teasaloon｜ 大家平常喝茶嗎？ 我說的不是手搖飲的紅茶綠茶烏龍茶奶茶喔🤣 而是茶壺放入茶葉後，熱開水現泡的茶，我自己在晚上天氣涼爽時，蠻喜歡在家自己泡壺茶慢慢享用🍵 上次來到 #承億酒店 要入住時，發現他們25樓有家高空茶沙龍，映入眼簾的是一大片落地窗跟窗外的美景，讓人看著看著都放鬆了起來，坐下來喝杯茶吃個甜點蛋糕，整個非常享受呢😌 海上的島 使用紅玉紅茶當基底，搭配上桂圓和玫瑰，入口綿密尾韻不苦澀，喝起來居然超級像調酒的，我不忍驚呼這真的是茶嗎🤪🤪 大吉嶺花露春芳 用酒杯喝茶還是第一次體驗，讓品茶的層次跟體驗提升了一個層次，茶色透明清澈，喝起來順口回甘細緻淡雅的茶香味在鼻腔內迴盪，真的是有水準的一杯好茶🥸 金桔檸檬🍋 這個甜點真的是做得超級逼真，就連檸檬表皮的紋路也都是模仿的惟妙惟肖，讓人看了真捨不得吃(怕被檸檬酸到🤣🤣🤣 整個蛋糕的層次感很多，一刀切下去馬上就看到四層的漸層切面，店家使用了檸檬、金桔、紫蘇、百里香、蜂蜜以及梅酒，甜而不膩且酸中帶甜的滋味，配上他們家的茶飲，很搭耶👏 香草可麗露 外層脆口每層紮實，吃起來不會太乾且甜度適中，挺不錯的呢…☺️ 綜合野菇鹹派 喜歡吃鹹派的朋友絕對可以嘗試看看，軟嫩的內餡搭配上脆口的派皮，鹹派上面更佐以黑魚子醬點綴，建議搭配一旁的生菜沙拉與味噌乳酪醬一同享用，別有一番風味！ 店家生日優惠分享‼️ 當日壽星來喝茶，憑身分證即享有蛋糕一份🎁 🔹 生意非常好，我原本以為不會太多人，可是當我入座後，客人不斷入席，甚至沒有訂位還進不來耶！強烈建議想來的朋友可以提前訂位唷～而且他們還有提供包場服務，山、海、湖應有盡有，還可以眺望高雄市景觀，如果在這裡被求婚的話，一定很讓人印象深刻😌 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 飛裊 tea saloon 📍 高雄市前鎮區林森四路189號25樓 🈺 11:00～20:00 📞 07-333-3558 🚷 請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃甜點 #鬍子先生喝飲料 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #飛裊柒茶 #飛裊茶軒 #飛裊氣泡茶 #飛裊甜點 #飛裊下午茶 #高雄 #高雄甜點 #高雄景點 #高雄餐廳 #高雄下午茶 #高雄飲料 #高雄蛋糕 #高雄包場 #最美茶沙龍

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2023 World class 台灣區冠軍— 劉冠麟（小綠）專訪

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2023 World class 台灣區冠軍— 劉冠麟（小綠）專訪

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。｜台南美食｜。 海安路上深夜酒吧甜點「浮聲」！

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