平均每三個月換酒單 讓你月月新奇越欲罷不能 週末My醉《台北大安區｜Needle Bar》

哈囉，大家好！歡迎回來西瓜老實說頻道。 今天是 #週末my醉 系列文。 我常說我可以不吃飯，但沒有喝酒人生就像是少了點什麼。 你們人生中不可或缺的東西是什麼呢？ 以下開放留言～ 📍Needle Bar 這家Bar位於信義安和站，這一區也算是酒吧一條街了。 在這大大小小的酒吧區要做出特色來，我倒是覺得不太容易。 Needle Bar平均每三個月換一次酒單，主題也很新鮮。 我想這就是這家店為什麼這麼受歡迎的原因吧。 🔺店門＆招牌 看外表像是個曖曖內含光的店。 由於不能事前訂位，我們於開門前的20分鐘就在門口等，也整個加深了我們對於這家店的期待。 🔺剛開店忙到模糊的調酒師 店裡面的食物就誠如調酒師後方的小板板寫的一樣。 所以建議先完晚餐再過來喝點小酒，配著甜點或炸物。 🔺店內唯一區多人座位 🔺吧台斜後方的復古擺設 🔺兒茶素綠茶 可別以為一坐下店員就馬上請你喝一杯Shot。 這算是店家提供的特殊酒前茶（？）。 喝起來沒有什麼特殊的味道，清清爽爽的，應該就是讓你除掉原本口腔裡殘留的味道再來品酒。 🔺菜單 做成像報紙一樣的菜單。 店家很貼心怕字太小看不清楚，還附上了一隻放大鏡方便大家觀看。 🔺酒單 這次的系列總共有13杯。 每一排由左到右排過來，就是酒感由淺入深。 🔺耍猴戲 奇峰蘭姆酒/鳳梨/香蕉/椰子/君度橙酒/柳橙皮/豆蔻 粉末是荳蔻粉，所有的果汁都是濾掉雜質的所以不會喝到果渣。 入口的香蕉味很濃郁伴隨著淡淡的椰香，隨著杯緣上的荳蔻入口增添的整杯的香氣。 🔺羅舌蘭 龍舌蘭/橙酒/羅望子/鹹花生粉 這杯集合了鹹酸甜香，一起入口的瞬間有點心酸酸的，這好像是一杯眼淚。 龍舌蘭的煙燻味，橙酒的柑橘香，自磨顆粒鹹香花生，東南亞風味的羅望子的酸甜。 🔺黃粱一夢 甘蔗之花/伯爵茶/覆盆莓/龍眼黑糖/肉紙粉 這杯我稱它作不是吃素的酒。 覆盆莓的酸甜，龍眼黑糖的香甜，搭上肉紙粉那鹹甜。 真的不是吃素的呢，好像自己在吃古早味的鹹甜大餅裡加入了一點洋味。 🔺哈維撞牆 伏特加/四季春/甜桃/柳橙/香艾酒/香料噴霧 由於香料噴霧讓整杯在喝的當下的嗅覺味覺都沈溺在香料當中，入口後那股柑橘的清爽會一直留在舌喉間。 🔺香檳禮帽 秘魯白蘭地/白酒/紫蘇梅/梅子糖粉 因為我本身就很喜歡梅子，但與白蘭地跟白酒的組合我倒是一次嘗試。 本以為加入了白蘭地之後梅子味會被搶盡鋒頭，卻意外的變成了一杯Moscato香甜氣泡酒，而梅子味的來源大多是那杯緣上的梅子糖粉。 🔺史密斯＆威森 伏特加/咖啡粉/無鹽奶油/三溫糖 利用奶油泡伏特加，再冷凍把油脂去掉。如此一來就整杯留下了奶油的香氣卻不見奶油的油膩。 主體以咖啡味為主，像是奶油美式咖啡的味道。 🔺阿多尼斯 不甜雪莉酒/香艾酒/香橙苦精/檸檬皮 利用了兩種葡萄品種較多的雪利酒，但卻少了雪莉酒那股甜膩，變成了微甜清爽的口味。檸檬皮的酸澀跟苦精更凸顯了這份微甜。 🔺Shot(Rum) 以蘭姆酒做基底，到喉嚨之後會散發出龍眼的香氣。 🔺法式75 植物學家/薰衣草/蜂蜜/氣泡白酒 聞起來有很香的松露香氣（到底哪裡來的？），吃一口薯條再喝一口完美結合成松露薯條啊（被打）。 這杯讓我好意外，因為應用的那些素材我卻只喝到了蜂蜜淡淡的香氣，到了唇舌尖又轉換成了柑橘味，真的是Magic。 🔺多明尼加布丁 如果你以為這是一般的手作布丁，就實在太瞧不起人了。 酒吧裡面賣的布丁，不加酒枉為酒吧布丁了欸！這裡面加了多明尼加蘭姆酒。 我是不會說我一聽到裡面有酒，我們就各自都嗑了一個布丁的。 香濃滑順的布丁，再搭上甜而不膩的焦糖，蘭姆酒的濃醇香氣，老闆可不可以來一打外帶？ 🔺大都會 人頭馬干邑/雪莉酒/草本酒/柑橘苦精/檸檬皮 酒感偏重，威士忌調和了香甜雪利酒跟草本酒，帶出了整體甘醇的尾韻跟香氣。 🔺紙飛機 波本威士忌/香艾酒/草本酒/覆盆子皮革 莓果感比我想像中的重，威士忌的味道已經殘留剩下一點點了，所以我覺得滿好喝又順口的。 🔺龍舌蘭通寧 龍舌蘭酒/伯爵茶/蜂蜜/通寧水/檸檬皮 龍舌蘭跟龍眼又沒關係，到底為什麼一直股龍眼的味道從這酒裡面跑出來啊！ 可能是煙燻的香氣讓我有種吃龍眼乾的錯覺吧？ 先是聞到了那檸檬皮帶來的清爽酸香，通寧水的微苦澀貫穿了伯爵茶的那股香氣，入喉後才是龍舌蘭那灼燒的熱感。 🔺佛羅里達 奇峰蘭姆酒/雪莉酒/草本酒/櫻桃 有種說不出來的熟悉感，讓我唱一首蕭亞軒的『最熟悉的陌生人』。這樣大概就是這杯酒的整體感覺了（被打）。 🔺木質調Shot 基底是琴酒。 木質調的味道很像我喜歡的香水品牌『Le Labo』，葡萄柚帶點柑橘的微酸苦更放大了這琴酒的味道。 🔺甜Rum特調 主要是以鳳梨的香甜為基底，搭配這69%的蘭姆酒。 口味有點偏像B Line by A Train的Papa Razzi，酸甜還帶點淡淡的奶香味。 延伸閱讀👉從秘密酒吧到人盡皆知的酒吧 週末My醉《台北中正區｜B Line by A Train》 🔺令尊的滷味 雖然只是豆乾、素腰花，但這真的軟嫩入味，好好味啊！ 🔺龍舌蘭特調 芹菜羅勒跟煙燻鹽的辛辣感，帶出來龍舌蘭本身的香氣跟嗆辣。 🔺伏特加＆覆盆梅特調 🔺捷克的溫泉 捷克的溫泉酒被稱作透明版的野格，有點偏酸。 龍膽草的香氣，果皮微苦的尾韻，陳皮的味道，還帶著點肉豆蔻。 整體結合起來很奇妙的沒有違和感，有點像是小時候在中藥行聞到那淡淡的藥草香氣。 🔺Shot 藥草酒當基底，偏柑橘的香氣，尾韻還留有一口微苦。 🔺Shot 純蘭姆酒，一口下喉那濃烈的甘醇香氣直衝腦門，尾韻則是留下了滿滿的焦糖餘韻。 🔺伏特加特調 利用了坦奎利10號柑橘的純粹，喝起來單純美好。 雖然很單一的香氣卻是會讓人一直回味的味道。 🔺桂花烏龍琴酒特調 像是到了東南亞的氣味，雖然台灣芒果很甜但這整杯卻不甜膩。 🔺波本威士忌特調 雪莉桶的香氣因為柳橙而變得弱了點，泡沫是蛋白打發的。 雖然減弱了雪莉桶的味道卻也因此變得很清爽。 🔺檸檬派 酸甜好吃，派皮香酥。 🔺秘魯的白蘭地 不知道小時候大家有沒有看過阿爾卑斯山的少女，我以為白蘭地都是那些聖伯納犬會帶著去救人的酒😂。 在我長大真正出來喝酒之前我都覺得白蘭地就像我爸那種年紀的人才會喜歡喝（？） 沒想到白蘭地可以成為我基酒裡的最愛之一，這杯Shot的濃醇香都帶到了。 🔺鶯歌的琴酒 如果說喝純的Shot我應該最喜歡這杯帶著點草本香氣的琴酒。 就用這杯來倒數這個美好的週末吧～ 店名：#needlebar 地址：台北市大安區文昌街125號 營業時間：1900-0200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 還想看更多台北酒吧系列～⏬ 老屋改造，結合調酒與熱炒？週末My醉《台北大安區｜弎樓Third Floor》 週末My醉《台北大安區｜Trio Cafe 華山》 週末My醉《台北大安區｜Book ing Bar》 週末My醉《台北大安區｜Bar 宮 Miya》 從秘密酒吧到人盡皆知的人氣酒吧 週末My醉《台北中正區｜B Line By A Train》 古色古香中國風酒Bar 週末My醉《台北信義區｜Placeco 安慰劑小酒館》 調酒冠軍坐鎮的Bar 怎麼那麼膩害《台北大安區｜吧沐Bar Mood》 #調酒 #雞尾酒 #台北酒吧 #我有酒🍷你有故事嗎✨ #瓜姐酒精中毒的日常 #週末my醉# 大安區酒吧#台北美食 #台北甜點 #手作布丁 #台湾グルメ #台湾バー #カクテル #お酒好きな人と繋がりたい #대만 #대만바#칵테일 #taiwanbar #taipeibar #cocktails #yummyday台北 #popyummy台北 #taipeicocktails

格蘭父子冬日專屬！歲末團圓、聖誕節，威士忌這樣喝好暖推薦！

12月後，全台各地開始有正式入冬的感覺，歲末團圓、聖誕節的氛圍也隨之而來，而在氣溫驟降的時候，適度的喝點酒精濃度高的烈酒，也多了一層禦寒暖身的效果，推薦你冬日專屬的威士忌喝法與選酒攻略，讓你無論在家品飲、出門過聖誕派對或是聚餐小尾牙都好暖！ 冬日專屬的一杯溫暖，異國風情經典熱調酒「熱托迪」、「愛爾蘭咖啡」 在寒冷的冬天，手裡握著一杯暖呼呼的飲品真是太幸福不過了，而冬天限定可不只有熱紅酒，威士忌也可以做出滿滿異國風情的熱調酒！來自蘇格蘭冬季傳統的「熱托迪(Hot Toddy)」，是當地的暖身禦寒良方，不僅製作簡單、食材也容易購買，以《三隻猴子三重麥芽威士忌》為基底，帶有柑橘果香的醇滑口感，並伴隨香草氣息的輕盈酒體，加上蜂蜜、檸檬汁攪拌均勻後，沖入熱水即可完成一杯熱托迪調酒，輕盈爽口的酒體搭上蜂蜜檸檬的味道十分協調，也可再依個人喜好加入丁香、肉桂、檸檬片等香料增添風味。另一款經典的熱調酒則是「愛爾蘭咖啡(Irish Whiskey)」，但手邊沒有愛爾蘭威士忌嗎？沒關係，那就用《格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌》來特製一杯「格蘭咖啡」吧！30ml的格蘭8年加入80ml熱咖啡、30ml鮮奶、1顆方糖再鋪上打發鮮奶油，與《格蘭8年》雪莉過桶的桂圓與花果香氣融為一體，在寒冬中更突顯浪漫溫暖滋味！ 聖誕節氛圍的禮物選擇，挑最應景的紅配綠威士忌 聖誕節、年末派對交換禮物，隨著年齡漸漸成熟，選擇酒類作為禮物，是許多上班族的心中認為容易準備又不會出錯的安全牌！但總是被大家說不夠用心？ 多一點小巧思，讓你的禮物被打開的瞬間成為全場焦點！首先，挑選帶有聖誕節最應景色系的紅色、綠色威士忌，紅色的《格蘭菲迪12年天使雪莉》與綠色的《格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌》就是此時最夯的選擇！接著再加上一些蠟燭、聖誕球、燈飾或花瓣等濃濃過節氛圍的桌上裝飾物，輕鬆營造聖誕氛圍的飲酒情境組就誕生啦！不管是誰抽到禮物，打開的瞬間絕對能感受到送禮者的暖暖心意。 歲末入冬的溫馨團聚，用圓潤百搭的威士忌畫龍點睛 歲末入冬也是適合團聚的日子，與家人、朋友間的聚餐或是同事們的小尾牙，挑選圓桌中式餐廳特別有和樂團圓、目標一致同心之意。像是熱騰騰的海鮮火鍋、雞湯或薑母鴨等等都是屬於冬天的禦寒美食，如果再配上風味圓潤與料理百搭的百富單一麥芽威士忌，絕對會擔任起畫龍點睛的角色，尤其是台灣人喜愛的中式料理，《百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌》與《百富12年雙桶單一純麥威士忌》就特別能提升料理的鮮味，百富14年呈現熱帶水果與太妃糖甜味的香氣，搭上干貝、龍蝦等海鮮，特別能交織出威士忌與海鮮的甜，百富12年融合堅果及肉桂的辛香，豐富每一口料理的滋味，也不仿嘗試看看在海鮮鍋、雞湯中加上幾滴百富12年一起品嚐，絕對比米酒的提味更有層次感！喜歡圓桌團聚吃中式料理的朋友有口福囉！百富合作全台15家中式圓桌餐廳，六人以上同行即可享有免費的百富14年及百富12年各一公杯，每日限量5組！詳情請見活動網站：https://www.walkerland.com.tw/event/thebalvenie/ Monkey Shoulder三隻猴子三重麥芽威士忌 NT$800／700 ml 酒精濃度：40%  強調不拘泥傳統喝法，也不強調產區、年份及酒廠間的風味差異，但仍保有蘇格蘭威士忌一貫的嚴謹製程。精選來自斯貝賽區3家單一麥芽威士忌酒廠，使用首次裝填的美國波本橡木桶進行熟成；從3家酒廠精選各9個橡木桶的原酒，放進融合桶進行最後3-6個月的熟成，賦予其豐富獨特的滑順口感、並散發濃郁香草味的輕盈酒體。  2015-2017連續獲得全球酒吧詢問度第一的品牌(the top trending brands)；2018年更榮獲銷售最佳＆詢問度第一的威士忌品牌(best-selling & top trending brands) Grant’s 格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌 NT$500／700 ml 酒精濃度：40%  由格蘭父子旗下酒廠，首席調酒師悉心調配出最佳風味，陳年至少8年的高品質原酒，再移入雪莉桶過桶熟成，過桶工序讓口感更加柔順好入喉。迷人的琥珀色澤，並洋溢著橡木的芬芳與香草的氣息，口感甘甜滑順。存放橡木桶至少8年深具層次的酒體，更是同級唯一有年份高CP的產品。  香氣：迎面而來的桂圓香氣，隱含些微煙燻味。  口感：清爽香甜散發花果香氣，口感滑順，足以代表全蘇格蘭威士忌的精華。  尾韻：入喉後麥芽香氣飽足綿延，豐富悠長。 Glenfiddich格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌 NT$800／700 ml 酒精濃度：40%  自1887年沿用至今從未改變的原料──高地泉水為它賦予了獨特的新鮮感，而鮮明的果香則來自威廉•格蘭（William Grant）始終堅持的高分餾點。  在最優質的美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中精心熟成至少12年的威士忌，因為在橡木融合桶中融合而顯得溫潤柔和，增添了香甜淡雅的橡木風味。  口感如奶油般濃郁順口，餘韻綿長柔滑而溫潤，完美示範了何謂格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。 Glenfiddich 格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌 NT$1,040／700 ml 酒精濃度：43%  格蘭菲迪12年天使雪莉取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶，遴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶來製作，神秘消失的酒花造就萬中選一的天使雪莉桶。  香氣富含果香，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來。  口感宛如多汁烤蘋果與果乾交織出深邃甜美的口感，連天使都忍不住偷嘗一口的美好風味，十分誘人。 THE BALVENIE 百富12年雙桶單一麥芽威士忌 NT$1,400／700 ml 酒精濃度：40%  百富12年DOUBLEWOOD的美味口感來自兩種酒桶中連續熟成。熟成期間由傳統橡木桶過桶至歐洲雪莉桶。每個階段賦予百富12年威士忌不同的特質，傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感，而雪莉桶則豐富其風味，增加深度。  聞香：融合香甜水果、歐洛羅梭(Oloroso)雪莉酒的香氣，與蜂蜜和香草味交互鋪陳。  口感：滑順芳醇，呈現出堅果的甜美、肉桂的辛辣，以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。  餘韻：悠長而豐富。 THE BALVENIE 百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌 NT$1,800／700 ml 酒精濃度：43%  百富14年加勒比海蘭姆桶是由百富首席調酒師大衛史都華（David Stewart）挑選出一批熟成14年的傳統橡木桶，再將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶（Rum）所精心製成的。金黃色的酒液，帶著熱帶水果及熱帶香料香氣，口感濃厚圓潤，帶著複雜的太妃糖的味道。無論是聚餐品酩、餽贈禮品都非常適合。  聞香：熱帶水果香氣，香草風味，及太妃糖甜味。  品飲：細緻柔軟，濃厚的香草和奶油口感，伴隨著典型的百富蜂蜜特色。帶著細緻的柑橘口味。  餘韻：餘韻長久且令人愉悅。

【食記】台北| 國父紀念館* B612 Restaurant & Bar 低調輕奢的米其林級CP值餐酒

B612 Restaurant & Bar 鄰近國父紀念館3號出口，步行約莫3分鐘，是一間低調輕奢的餐酒館，鮮少看到新聞媒體介紹、也沒有大張旗鼓的邀請網紅廣告，卻被女性雜誌柯夢波丹(COSMOPOLITAN) 評為CP值極高，更延攬米其林一星法餐廚師為主廚，將台式、歐式、法式料理風味融合，創造屬於B612專屬的味道。 餐廳裝潢風格屬時尚輕奢，用餐氛圍非常好，可以看到高級餐廳整面頁岩板的石牆，也有雙人高腳桌及多人沙發區，無論約會、小酌或是多人聚會都很適合，不過還是建議預先訂位，因為傑森大大與友人在平日晚餐時段前抵達用餐，但到用餐時段餐廳已坐無虛席。 起司雞肉酥餅 $280 首先點了這道看似披薩的酥餅，以炙烤過的雞胸肉製成，加入帕瑪森起司及手工莎莎醬，吃起來除了有披薩扎實口感，微辣的莎莎醬更提升了整體的風味，牽絲的香濃起司搭配雞肉香，超級涮嘴!! 本來沒有很餓的我們馬上開胃，如果來餐酒館不想點薯條，這道完全是全新的必點選擇。 等一下，已經夠美味的酥餅竟然還有沾醬? B612 Restaurant & Bar 一直想推廣台灣饕客更多鮮少品嘗的異國風味，這個沾醬就是鷹嘴豆泥，屬於中東傳統菜系常見的要角，富有芝麻、蒜頭、孜然與檸檬香氣，奶油感的質地，可完美挖起與酥餅搭配，原本微辣的酥餅，配上鷹嘴豆泥，風味會更加柔和，口感更有層次，值得一試。 B612台式炒菇 $280 接著是這道台式炒菇，將厚切野菇加入蔥、蒜、薑、辣椒、紹興酒及九層塔炒香，並佐燒烤麵包搭配，這道雖然口味偏重，卻也是開胃好吃，台式熱炒店的風味配上歐風麵包合併無違和，聊天、下酒這道首選推薦。 鹽烤開心果伊比利豬老饕 $1380 主餐則是西班牙伊比利豬老饕，通常老饕就是肉質最細嫩的部分，加入開心果碎片、蘋果、紅椒堅果泥、時蔬生菜及義式玉米糕，滿滿的歐式風味卻有與眾不同的豐富滋味，薄切的蘋果提升了豬肉的鮮甜，很少在料理中吃到開心果提升了肉質的香氣，時蔬則減化了豬肉的油膩感，可惜義式的玉米糕稍嫌脫離，但也算是特別的料理，這樣的搭配在台灣罕見卻是西班牙常見的傳統風味，吃完飽足感很足，比起前兩道價位稍高，但有5塊超大厚切伊比利豬，其實也算合理。 鐵漢柔情 $380 B612 Restaurant & Bar 名為餐酒館，酒單瓶裝酒、紅白酒、調酒一樣都沒少，友人點的這杯鐵漢柔情，雖是鐵漢卻順口柔和，微酸的口感，反而是女性喜歡的柔情，如果在酒單上找不到心儀的調酒，餐廳也能請調酒師客制專屬的酒品，要小酌或微醺，這裡絕對不會讓你失望。 整體而言 B612 Restaurant & Bar 擁有優質用餐氛圍，料理推薦與餐食介紹店家也極其細心，料理價位更是屬於CP值極高的東區餐酒館，服務的細緻與餐點的用心，就像小王子對待B612星球獨一無二的玫瑰一般，給每位獨一無二的賓客最美的佳餚，值得再訪。 📍店家資訊 B612 Restaurant & Bar 台北市大安區光復南路260巷51號 營業時間：周一至周日 18:00–1:00 電話：(02)2779-6088 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG 👉追蹤更多美味食記

Lulu x 謝祖武掀時尚補給潮！女性保健展變夏日派對

文／克拉大 專為女性生理期保健打造的「女子月月有」特展於6月15日圓滿落幕，PMC百醫生技帶著創新概念加入月月展，打造最時尚最熱鬧的氛圍，給予滿滿超出期待的展場樂趣。 6/13 謝祖武於時尚吧台擔任一日調酒師。（圖／百醫生技提供） 本次主題「仲夏開跳！輕盈有光」一舉成為展場亮點。現場創新推出「雙膠原時尚吧台」，由專業調飲師親自特調「水解膠原胜肽粉＆關關膠原胜肽粉」飲品，提供活動參與者品飲，吸引大批人潮排隊，人手一杯成為最潮打卡標配。品牌指出，為讓女性補足內在美力，現場設置夢幻攝影棚，由專業攝影師現場拍攝雜誌級美照，不只代言人謝祖武與Lulu黃路梓茵現身拍照，更吸引大量網紅與參觀民眾爭相體驗，美照瞬間洗版社群。 6/14 Lulu 和民眾一起玩遊戲。（圖／百醫生技提供） 此次活動特別邀請到百醫雙代言人－Lulu與謝祖武親臨現場，近距離與消費者互動，不僅打破保健食品給人既有的嚴肅印象，更為活動現場注入滿滿活力與溫度。兩位代言人不僅參與棚拍互動，更化身「1日Bartender」親自調製膠原飲，與粉絲同樂。現場還安排了趣味遊戲、互動挑戰以及代言人親自頒獎等豐富環節，讓參與者在輕鬆氛圍中深入體驗膠原產品的魅力，感受不一樣的保健品新風貌。 Lulu擔任一日調酒師。（圖／百醫生技提供） 活動現場還特別設計多項回饋體驗，不僅有產品試飲、有獎徵答與代言人大合照，還有滿千送百的限時加碼，讓消費者在享受體驗的同時，也能把優惠、補給與好心情一併帶回家。百醫透過這樣充滿趣味與互動的活動設計，成功打造一場與消費者真誠交流的美麗派對。 知名主持人范芸菲體驗膠原調飲。（圖／百醫生技提供） 品牌表示，本次活動也推出誠意滿滿的限量優惠，主打「先搬回家，慢慢補！」的箱購組合「水滴膠原胜肽飲、水解膠原胜肽粉3折起」等超值方案，現場消費滿萬即贈HERMES香皂或專業拍照，讓補給與美拍一次擁有。 隨著「女子月月有」特展圓滿落幕，PMC百醫生技透過創新時尚的保健體驗，成功引領今夏女性保健新潮流，在健康與療癒的路上，寫下令人難忘的美好一頁。

【台北東區酒吧】HOLOLAND，初體驗櫻桃口味的水煙壺，絕對讓你有個難忘的一晚!

 東區新開幕的水煙酒吧讓人好喜歡啊💕不僅有充滿時尚感的裝潢、音樂投影和好拍的網美佈置物，最特別就是店內的水煙壺和各式調酒，吐吐吸吸出現煙霧效果蠻好玩～現場也有多種桌遊套組，可以跟朋友玩一些喝酒的小遊戲，喜歡熱鬧氣氛的朋友別錯過啦～～ 【店家資訊】 店名：HOLOLAND Shisha Lounge 地址：台北市⼤安區忠孝東路四段181巷35弄8號1樓 交通方式：捷運忠孝敦化站1號出口，步行約5分鐘 營業時間：週⽇～週四 18:00 – 02:00；週五、週六 18:00 – 03:00 (如有特別公休⽇會公佈在社群) 電話：02-87716158 📣訂位僅接受電話預約 💰價格：⽔煙＄1,000~$1,500 / 調酒 $300 ~ $400 🔎FB粉專：HOLOLAND 🔎IG：@holo.land 【HOLOLAND｜店家外觀】 下班後，想找間酒吧坐下來放鬆喝一杯的話，兩隻小豬推薦這家以女性為主題的特色酒吧「HOLOLAND Shisha Lounge」特色調酒不僅好喝也好拍，還能體驗最頂級的Roden水煙壺及高級菸草，讓人在煙霧瀰漫的煙燻夜晚，拋開平時的煩惱壓力！搭乘捷運可以坐到板南線忠孝敦化站1號出口，步行約5分鐘即可抵達～ 從店外就可以看出是間充滿時尚感的酒吧，霓虹藍紫燈、牆面標語和摩艾石像，讓人經過時會想要一探究竟～ 【HOLOLAND店內環境】 延續外觀設計，室內空間是以藍紫色霓紅燈搭配潔白牆面，加上超嗨的英文歌曲，氛圍相當輕鬆！ 進門區有放置幾張桌椅和吧台區座位，提供給用餐人數較少或是想近距離看調酒師調製飲品入座！ HOLOLAND共分成兩層樓的用餐空間，空間擺設和裝潢風格都不太一樣，一起來看下去吧～ 【HOLOLAND｜二樓用餐空間】 走幾個階梯上去後，就會看到寬敞舒適的用餐空間，提供多人座位的沙發椅、小椅凳，非常適合帶朋友來這Chill一下😆 個人覺得店家在裝潢配色上用的很恰當，深灰藍的牆面、橘色沙發椅搭配紅白色的畫框，豐富了整間店面的生命！ 看著牆上的這段標語不禁讓人好害羞，男生沒穿衣服，不提供服務；女生沒穿衣服，就能擁有免費飲料歡迎勇者去挑戰，哈哈哈～ 在投影幕下方，還有打造一個溜滑梯造景，但這只是裝飾用，不能拿來玩啦（淚） 【HOLOLAND｜B1用餐空間】 來到Ｂ１用餐環境，從原本的藍紫色調變成了暗紅色系，座位一樣是以沙發座為主，角落還擺著一隻哆啦Ａ夢的公仔，超可愛啊～～～ 後半區是規劃成少女喜歡的粉色沙發椅，加上可愛的熊熊抱枕，讓整個區域充滿粉紅泡泡感！ 角落處還有一個粉色電話亭，假裝拿起電話打給另一半吧😝😝😝 【HOLOLAND菜單價位】 店內的水煙是使用最頂級的Roden水煙壺及高級菸草，擁有專業試香瓶，提供多種口味、特調口味可作選擇，能夠先試香味，再選購喜歡的味道作為水煙的基底！ ⚇ 兩隻小豬提醒您 ⚇ 未滿18歲不得吸煙！吸菸有害健康! 而特色調酒是以希臘神話作為命名，以眾神不同的個性作酒譜發想，每種口味都有所不同，喜歡品嘗調酒的人別錯過啦～ HOLOLAND除了可以體驗水煙、品嘗各式美酒之外，這裡也提供主食、甜點、炸物和飲料，不用怕會餓肚子歐～ 【HOLOLAND水煙怎麼玩】 水煙壺除了各種水果口味外，還能幫你獨家特調水煙口味，我們當天抽的口味是🍒櫻桃加杏仁香Maraschino Cherry（單口味$1000 / 加口味每種+$200 / 特調基底+$300）店員會先詢問能不能接受肉桂或杏仁味，其實我們都不排斥 但後來選杏仁～ 每桌都有放置一桶拋棄式煙嘴包，吹水煙的時候 裝在煙口地方，就不用擔心會吃到別人口水！ 接下來就由帥哥店員為我們示範：水煙怎麼玩呢？ 這裡的水煙共有三種玩法： ❶單純吹水煙： 往吹嘴地方往下吐，然後再慢慢的吸上，再從嘴裡吐出來就有煙霧感了~就像喝飲料一樣，但是不要吞下去喔！ 店員在現場吹出超多煙霧，我們幾個第一次看到都覺得超神奇，瘋狂拍照錄影😆😆😆 單純吹水煙還不夠好玩，還能結合吹泡泡，吹出泡泡煙呢～ ❷泡泡煙霧： 抽一口水煙後，先把煙存在嘴裡，然後再吹泡泡，這樣泡泡裡面就會像照片那樣都是煙～ ❸大泡泡煙霧： 跟前面的泡泡煙霧玩法一樣，只是吹出來到是個大泡泡，會在空中飄這樣～ 看完店員示範後，接著就是我們個人ＳＨＯＷ啦～一開始吸的時候，會有明顯的櫻桃香氣，聞起來甜甜的不斥鼻，雖然到後面會慢慢變淡都是菸草味๑´• ₃ •̀๑但我們還是玩的很開心！ 男生朋友很喜歡玩吹泡泡玩法，一次不成功，再玩第二次、第三次．．．．．😆😆😆 【HOLOLAND調酒表現】 🍹店內的調酒也很特別，不只色彩鮮豔、杯身造型獨特，連調酒名字都是以👸🤴希臘神話作為命名，男神/女神系列有各自相對應的角色，像是：雅典娜、黛安娜、宙斯、卡俄斯等等.....光是聽名字就覺得超浪漫啊♡♡♡快來看看調酒口感如何吧～～～ ▲性感女神-Venus維納斯 $380 HOLOLAND的調酒不僅讓人驚艷連杯身外觀也讓人看的很害羞耶😳😳😳Venus的酒杯是採用前凸後翹的設計，加上手銬和小蠟燭讓人很有遐想空間~~ 而這杯是以琴酒為基底，融入了荔枝甜味和萊姆的果酸，整體喝起來是微酸口感，我想女生朋友應該會蠻喜歡這杯！ 最特別是～杯座使用小手銬設計，適合男生朋友點這杯趁機告白，然後將女生手指銬住😜😜😜 ▲大眾男神-Zeus宙斯 $400 外觀顏色是浪漫的Tiffany綠，號稱喝完會環遊世界一圈回來😼因為裡頭是以許多基酒調製而成，所以喝起來帶有濃厚的酒感，而且還加入了鳳梨和柑橘，讓酒體本身帶入一股酸甜，想要有茫感點它就對啦！ ▲農業男神-Cronus克羅諾斯 $350 雖然取名為農業男神，但其實坊間都是叫mojito，是經典調酒之一！而這杯是以琴酒為基底，搭配薄荷、檸檬和班蘭葉，並在上頭以七里香、曬乾的柑橘片點綴～ 特別的是～這酒杯有事先冰過，也加了許多冰塊，所以喝起來是非常冰涼，還有股濃厚的薄荷味，整體清涼又有消暑感，非常適合天氣熱的時候來一杯！ ▲島嶼女神-Nessus 涅索伊 $400 所有調酒中，我最喜歡的就是這杯Nessus，不只有著漸層藍的色調和LED感應式杯座，就連口味也很討喜～Nessus基酒是以萊姆酒為主，搭配鳳梨和萊姆帶出酸甜口感，還有加入天然蝶豆花帶出漸層藍的效果，讓整體酒精味較不明顯，是一款女生適合點的調酒唷！ 【HOLOLAND餐點表現】 ▲綜合炸物拼盤（薯條/雞塊/牡蠣） $400 平時不愛吃炸物的我，覺得店家把薯條、雞塊、牡蠣炸得好好吃唷～尤其是炸雞塊，保留了多汁又軟嫩的口感～ 炸牡蠣表現也很棒，酥脆中還能吃到牡蠣，有著滿滿的鮮味～可惜價位有些偏高，份量不算很多，有點吃不過癮的感覺๐•̆ ·̭ •̆๐ ▲鼎泰豐紅油抄手 $200 沒想到能在HOLOLAND吃到鼎泰豐的紅油抄手，真是太幸福啦😝餛飩皮雖然偏薄，但是內餡可是很飽滿，還加入了店家特製的醬料，吃起來麻而不辣，尾韻還帶點酸味，推薦給喜愛嚐鮮的朋友！ ▲主廚紅燒牛肉麵 $280 這道紅燒牛肉麵我也非常喜歡，牛肉嫩口之外，手工刀削粗麵的口感更是討喜，吃起來相當Q彈有嚼勁，搭配甘甜的紅燒湯頭，熱熱品嚐很有滿滿的幸福感💓 ▲泰式多汁無骨雞腿塊 $180 泰式雞腿塊也是神好吃๑>؂<๑咬下去外脆內嫩，還有點啾C的口感，根本是喝酒的最佳搭檔😌😌😌 【HOLOLAND桌遊組】 另外，現場也有多種桌遊套組， 可以跟朋友玩一些喝酒的小遊戲～ 我們玩的是‘‘不能說出關鍵字’’看先生超快就被秒殺，我整個人笑到快併軌XDXDXD 【HOLOLAND近期活動】 1.Summer Party 每晚前五位穿著比基尼入店消費，即可享有當晚免費之優惠。 2.極速勇⼠ 10秒以內，極速乾完勇⼠特調Shot⼀盤，挑戰成功， 即可獲得Bartender獨家特製⽔煙⼀壺（價值$1,500） 【HOLOLAND餐後心得】 第一次來到HOLOLAND水煙館，真的覺得好好玩啊～～～前幾次練習吸的時候我都會不小心把煙吞下去，然後就覺得喉嚨好嗆喔經過不斷嘗試後，總算吹出點煙了.......只是煙霧沒辦法像男生那麼多，所以我還是在旁邊吹泡泡就好😆😆😆 如果肚子餓了，現場也有提供主食和下酒菜， 每道料理具有特色又美味๑˃́ꇴ˂̀๑下酒菜中，我最喜歡的就是綜合炸物拼盤 & 泰式多汁無骨雞腿塊炸雞塊保留了多汁又軟嫩的口感；泰式多汁無骨雞腿塊外脆內嫩，咬下去還有點啾C的口感，根本是喝酒的最佳搭檔😌😌😌 推薦給想要玩水煙或是品嘗調酒， 來HOLOLAND絕對不會讓你失望！！ 🙋評分時間到⠀ 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀ ⚇ 兩隻小豬提醒您 ⚇ 喝酒不開車，開車不喝酒！ 未滿18歲不得吸煙！ 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #台北東區酒吧推薦 #HOLOLAND Shisha Lounge #HOLOLAND #台北東區 #台北酒吧 #台灣 #台灣美食 #台北美食 #台北 #捷運忠孝敦化美食 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化 #台北東區美食 #東區酒吧 #水煙壺 #調酒 #台北調酒 #水煙 #酒吧 #台北水煙

高雄美食攻略｜新開幕人氣高雄餐酒館推薦！創意料理 × 微醺氛圍，海景、約會、聚餐全都滿足

想在高雄找個地方，同時享受高品質的料理與各式酒品嗎？近年高雄餐酒館迅速崛起，從街角隱密小酌的酒吧屋，到高質感風格與創意料理兼具的餐廳，每一間都有自己的味道。本篇將帶你認識六間風格各異、開幕不久便備受矚目的高雄餐酒館，一起探索屬於高雄夜晚的感官饗宴，無論是想與朋友把酒言歡、情侶約會，還是想給自己一個喘息的空間，都能在這座城市找到合拍的角落！ 高雄餐酒館推薦 #1 LAB PIER2 駁二店 坐落於駁二藝術特區大義倉庫群的「LAB PIER2 駁二店」，主打新型態餐酒館「Neo Bistro」料理風格，提供法國AOP明太子可頌、狂水煮魚、小羊膝泡菜煙燻牡蠣刈包、乳酪炸雞比司吉佐肉汁等餐點，搭配雀舞晨曦、藍色大港、南方日落等調酒，希望讓大家能體驗不加矯飾、更貼近生活的飲食風格，自在享受輕鬆愜意的餐酒館節奏。 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／IG@thelabclub_tw 高雄餐酒館推薦 #2 末憂Bistro 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／末憂Bistro 日式餐酒館「末憂Bistro」，店址鄰近新堀江商圈，一樓主要為吧台區，二樓則有包廂空間，位置很適合朋友聚餐！消費方式為每人低消500元，調酒的名字很有趣，像是大腦的瑜伽老師、阿嬤的教訓、穿比不穿還辣、先有香蕉冰還是先有彈珠汽水等等，而餐點推薦香蒜佐辣椒拌麵、明太子奶油烏龍麵、炙燒牛舌、莫奇多佐嫩煎羊排、沒有口水的香辣口水雞。 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／末憂Bistro 高雄餐酒館推薦 #3 heng 「heng」主廚曾旅居於里昂、雪梨與新加坡，並任職過多間米其林星級餐廳，因此餐點十分精緻，主要提供法式料理，且集結了和諧、優雅、純粹及食材之本，將料理的真實風味昇華成一門藝術。主菜選擇有油封鴨腿、18小時美國牛肩、乾式熟成雲林神農豬、義大利陳年米燉飯、低溫慢煮鮭魚，酒單則從歐陸的風土到南非的陽光，搭配餐點剛剛好！ 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／IG@restaurant.heng 高雄餐酒館推薦 #4 浪際WAVESTELLAR 由永心鳳茶打造的全新台式海鮮雞尾酒餐酒館「浪際WAVESTELLAR」，位在駁二旁的大港橋附近，為致力滿足全方位需求的新物種空間，提供創新的台式餐飲、獨特調酒，晚上還有DJ音樂、派對與表演，成為現在炙手可熱的高雄景點！餐點包括鴨胸炊飯、胡麻海鮮冷麵、排骨炊飯、好蝦鍋燒意麵等台味主食，還有剝皮辣椒雞湯、滑蛋蝦仁、辣台妹酥雞等品項，酒類則有漂浮Wine太空、芒到十二點、柚見外星信號等等。 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／IG@wavestellar.tw 高雄餐酒館推薦 #5 永心浮島Yonshin Fudopia 同樣也是永心鳳茶打造的海鮮餐酒品牌，「永心浮島Yonshin Fudopia」結合了創意台菜、海鮮料理與葡萄酒，而店內裝潢風格結合時尚與復古海洋風，且位置能欣賞到夕陽海景與港都夜景，能同時滿足味蕾享受及視覺饗宴！永心浮島全日供應新式台菜混搭海鮮、葡萄酒與茶，有機會的話，不妨來邊吃邊感受坐擁港景第一排的絕佳體驗。 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／IG@yonshin_fudopia 高雄餐酒館推薦 #6 Rumway 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／Rumway 「Rumway」鄰近新堀江商圈，由榮獲法國香檳調酒大賽冠軍的調酒師梁奕明所主理，是一家以蘭姆酒為主題的專業調酒酒吧。店家以「一站式品飲寶島風土」的風味策展概念，蒐羅上百款來自台灣和世界的特色蘭姆、果酒，餐點則提供酒香椒鹽檸檬烤雞翅、起司雞肉捲、墨西哥起司烤餅、蕃茄燉牛肉佐法國麵包和風味起司燭拼盤等，推薦給喜歡蘭姆酒的讀者。 未滿十八歲，請勿飲酒。禁止酒駕。圖／Rumway

台北酒吧新熱點！信義區餐酒館：枝枒気分転換所，約會首選，微醺時光好迷人

隱身於台北信義區熱鬧街角的「枝枒気分転換所」，是一間重視氛圍的餐酒館。這裡不只是酒吧，更像是一處專屬大人的私密空間，讓人在城市的喧囂中，能夠短暫逃逸、轉換心情，找回生活的節奏與平穩。這間酒吧的前身為「宜窩」，是由原團隊經營，在原本的店址重新出發。 店家特色 「枝枒気分転換所」最大的魅力，在於空間營造出一種能轉換心情的氛圍。無論是下班後與朋友來杯創意調酒，或是深夜獨自放鬆，都能找到屬於自己的節奏。這裡主打多款富有故事性的調酒與創意下酒菜，從味道到命名都藏著情感與記憶，讓每一次暢飲都多了些內心的共鳴。 枝枒：不僅代表吧台，更代表嶄新的生命力。 推薦調酒：與過去說再見、小時候我都這樣喝、咖啡馬丁尼 枝枒有一份特別專屬的酒單，有四杯不同主題的：氣氛轉換、致敬土地、關於經典、慶祝節日，傳達四個主題給愛品酒的你。 第一杯先讓自己脫離日常的煩惱，對過去的某段記憶輕聲道別，好好地活在當下。這杯特調我特別喜歡，以木質調為主體，使用台灣本土檀木、肖楠木，加上番茄、洛神的明亮酸值，味道豐富。 以小時候雜貨店的飲料提袋為發想，喚起童年記憶。泥煤威士忌作為基底，注入冬瓜的香氣與醇厚，圓潤的甜感，是一杯專屬土地風味的故事。 調酒師對於經典調酒的鑽研，轉化為現代調酒的詮釋。枝枒使用自製冷萃咖啡與咖啡利口酒，尾韻帶有大人專屬的咖啡苦味與甜感。咖啡是大人白天的酒，上頭的三顆咖啡豆則象徵人生三大事：健康、財富、幸福，我們品飲的不只是杯調酒，也是品味人生。 推薦餐點：四川花椒炸雞、明太子美乃滋章魚燒、布魯塞爾松露薯條 這道是枝枒的人氣必點！松露的香氣不會讓人失望。看似簡單的炸薯條，加入松露鹽與自製的香料油，沾上松露美乃滋，瞬間升級成小酒館的經典小點。細長型的薯條炸的口感酥脆，默默就在聊天間默默清盤。 枝枒的炸雞也是許多人推薦，口味眾多，如：台式夜市牛排風、日式芥末美乃滋、墨西哥辣椒美乃滋等，多人分享都不會膩。當中，四川花椒口味是人氣王，外皮酥脆、雞肉多汁，撒上花椒粉後香氣四溢，尾韻帶點微麻辣感。 沒想到在餐酒館也能品嚐到章魚燒。枝枒的章魚燒走台式扎實口感，淋上明太子風味的美乃滋是日式混搭台式的滋味。 如果想要吃正餐，枝枒也提供正餐選擇。這道手打漢堡排，肉質緊實，表面煎至焦香，上頭放上一顆溫泉蛋，劃開蛋黃，將肉排沾上蛋黃一同享用，還有附贈一碗白飯，份量十足。 為什麼選擇枝枒餐酒館？ 若你正在尋找一間適合約會、聚會又不失質感的台北酒吧，枝枒無疑是信義區中最值得一訪的約會餐廳推薦。它結合了創意調酒、下酒菜與深夜氛圍，不論是第一次來還是成為熟客，都會在這裡留下屬於自己的片段記憶。枝枒餐酒館在 Google 累積百則評論，評價高達5顆星，我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。 枝枒餐酒館店家資訊 地址：台北市信義區嘉興街8號 社群：https://www.instagram.com/bar_new_leaf/

台北餐酒館推薦｜Got JIOU 餐酒館—仁愛路療傷系酒吧，調酒跟餐點都超級有創意

在台北仁愛路一帶，想找一間不吵、不浮誇，卻能好好喝酒、吃點東西的餐酒館，其實不容易。Got JIOU 餐酒館 位於大安區仁愛路附近，主打創意調酒與下酒料理，酒單與菜單帶有情緒主題，適合朋友聚會，也適合一個人靜靜坐著。從調酒、餐點到整體氛圍，都不是走熱鬧路線，而是讓人願意久待的那種餐酒館。 台北餐酒館推薦 Got JIOU-內用環境 Got JIOU 的外觀在仁愛路這一帶其實不算顯眼，夜裡走近才會注意到那塊低調亮著的招牌。門口沒有浮誇裝飾，反而多了一點老酒吧的神祕感，像是知道的人才會走進來。 推開門後，裡面的空間比想像中寬敞。靠牆這一側設計成投影牆，畫面持續播放，搭配桌距拉開的配置，很適合三五好友一起坐下來。聊天、喝酒。 往裡走，門邊立著一塊寫著「歡迎回家酒鬼們」的字。看到會忍不住笑一下，也很快知道這裡不是走拘謹路線。 裡面的座位則以吧檯與多人桌為主，吧檯區很適合一個人來點杯酒，不會有被打擾的壓力。調酒師就在眼前調酒，偶爾聊幾句，不說話也不尷尬。靠牆的座位區則比較適合朋友聚會，桌距不會太擠，聊天不用刻意壓低聲音。牆面保留部分裸露磚牆，加上畫作與柔和燈光，讓整個空間多了一點生活感，而不是制式酒吧的距離感。 店內還放了一台飛鏢機，想聊天、想玩、想單純放空都可以自己切換狀態。這裡不會逼你一定要開心，也不會過度熱絡，反而很適合在情緒還沒整理好的時候，慢慢待著。 Got JIOU-菜單 Got JIOU-調酒介紹 愛是一到光，綠到頭發光 $350 以蘭姆酒為基底，加入梅子、茉莉綠茶與氣泡。入口清爽、酸度柔和，尾韻帶著淡淡茶香，像是在提醒你，事情其實早就很清楚了，只是你願不願意看懂而已。 花生什麼事？ $350 花生威士忌搭配堅果與巧克力，酒體濃郁，香氣很厚。第一口就能感覺到重量，是那種會讓人慢慢喝、不想太快結束的酒。很適合情緒還卡在原地的時候。 莓了你 $400 伏特加加入果醋與草莓，前段微甜、後段酸感慢慢浮出。不是直球的甜，而是會留下後勁的那種。喝完會懂為什麼叫「莓了你」，因為真的有一點酸，一點不甘心。 柏拉圖式戀愛$360 紅酒作為基底，搭配蒔蘿蘋果醋，最上層覆蓋藍莓風味泡沫。顏色夢幻，入口卻不甜膩，反而多了一點距離感。像是在為下一段感情保留空間，而不是急著投入。 Got JIOU-餐點介紹 傷心欲絕半筋半肉牛肉麵 湯頭濃郁卻不死鹹，半筋半肉燉得很到位，牛筋軟 Q、牛肉保有嚼感。糖心蛋剖開後蛋黃微流，拌著酸菜一起吃，整碗麵吃完會讓人感到幸福。 好吃不過餃子，好玩不如嫂子 外皮是那種偏薄、帶一點彈性的口感；咬開後裡面是韭菜豬肉餡，肉餡有汁，不會乾。單吃就有味道，沾一點辣醬之後，整個存在感直接拉高，非常好吃。 魯久生情 滷味拼盤內容豐富，百頁豆腐、甜不辣、豆干、豬耳朵、素雞、海帶都滷得很入味。不是重鹹型，而是會讓人一直夾的那種耐吃。是必點的一道下酒菜。 旺不了你鳳梨 QQ 蝦球 這道菜名的諧音梗超有趣XD炸蝦球外酥內嫩，搭配鳳梨的酸甜，吃起來不膩口。 蕩氣迴腸脆皮大腸 就是記憶中熱炒店那種香氣與口感，外層酥、裡面還保有彈性。配酒很快就見底。 爆汁廣島炸牡蠣（五顆） 端上桌時顏色很漂亮，外層炸衣不是那種厚厚一層的類型。咬下去的瞬間，牡蠣的湯汁直接跑出來，裡面很嫩，完全沒有腥味。旁邊附的塔塔醬偏奶香，帶一點點酸度，沾一點可以把牡蠣的甜味拉出來，不會搶味。 花蓮剝皮辣椒雞湯 湯頭清香帶微辣，剝皮辣椒的香氣很舒服。雞肉嫩、不柴。 Got JIOU-體驗心得 Got JIOU 不是那種一走進去就要你開心的店。它比較像是在你今天不想多講話、又不想一個人待著的時候，剛好有個地方可以坐下來。酒不會逼你喝很快，菜也不是一上桌就要趕快吃。音樂在那裡，但不會搶走注意力；有人聊天、有人發呆，都不突兀。整個晚上會不知不覺坐得比預期久一點。 如果你是想找熱鬧續攤的地方，這裡可能太慢；但如果你想找一間可以喝酒、吃點東西、讓情緒可以被接住的餐酒館，Got JIOU 推薦給你。 店家資訊 店家名稱： Got JIOU 餐酒館地址： 台北市大安區仁愛路四段417-1號營業時間： 週二至週日 18:00–05:00電話： 0910-683-909支付方式： 現金、信用卡

Billboard Live TAIPEI 攜手頂尖卡司，打造樂迷必朝聖的舞台！台北現場音樂的新指標

文／克拉大 全球的音樂權威品牌 Billboard，將日本孕育的「Billboard Live」模式首次引進台灣，首間 Billboard Live TAIPEI 將落戶台北信義區 ATT 4 FUN 七樓。 全球矚目的 Billboard Live TAIPEI 將於11月正式進駐台北信義區 ATT 4 FUN 七樓，為台北帶來全新的國際水準現場音樂體驗。在現場演出已成為日常娛樂的今天，享譽全球的音樂權威品牌 Billboard，將日本孕育的「Billboard Live」模式首次引進大中華區，選擇台北作為海外首間據點。 Billboard Live TAIPEI（簡稱 BBLTP）的特色在於結合時尚、美食、頂級音響與燈光設備、LED 視覺設計，除此之外，最大特色在於觀眾與藝人之間的距離最短僅有 1 公尺！讓觀眾能近距離感受。在可容納約300人的私密空間內，樂迷能近距離欣賞到國際級藝人現場演出的魅力。觀眾不僅能透過 JBL 頂尖音響設備與專業舞台燈光、豐富的 LED 設計享受震撼體驗，還能在品嚐頂級主廚精心料理的美食與專業調酒師特製的雞尾酒時，與藝人近距離親身感受。這將創造結合極致餐飲與全球水準演出的全新生活風格文化。值得一提的是，本次專案特別邀請曾設計日本 Billboard Live 的設計事務所與音響團隊來台，會場設計及音響燈光的細緻規劃亦是一大亮點。 約 300 席的專屬座席，融合頂級音響與精緻餐飲，讓歌手與樂迷近距離交流，共同沉浸於現場音樂的震撼。 關於本次BBLTP 在台灣設立的背景，在日本，Billboard Live的經營型態，已經高度成熟，Billboard 作為國際音樂媒體，認為台灣在接受新文化型態方面十分積極，且具備高度成長潛力；同時，BBLTP 的經營者 Credo Holdings（克麗德控股集團）自2007年以來已跨足 SPA、教育、餐飲、藝術與音樂市場，並將台灣視為拓展馬來西亞、印尼等亞洲市場的重要基地。雙方對台灣現場音樂市場的發展均寄予厚望，是促成這一次計畫推進的最大理由。 在日本的「Billboard Live」，過去曾邀請玉置浩二、MISIA、井上陽水、河村隆一、Aimer 等日本代表性歌手，以及 Babyface、David Foster、Vanessa Williams、Richard Carpenter 等世界級巨星登台演出。 然而，作為 BBLTP 開幕嘉賓的日本天后中島美嘉，過去並未在日本 Billboard Live 演出過，此次選擇在 BBLTP 舉辦首次 Billboard Live 公演，成為台灣樂壇的重大話題，意義非凡。而 Mr. Big 傳奇主唱艾瑞克·馬丁（Eric Martin） 將於12月登場的消息，也引起台灣搖滾樂迷熱烈討論。展望未來，來自台灣、日本、韓國及歐美的國際級藝人將陸續登上此舞台，奠定 BBLTP 作為國際級音樂殿堂的地位。 此外，自BBLTP即將開幕的消息一出，公司立即接獲來自眾多企業的洽詢，期望將這座配備國際水準音響、燈光與 LED 系統的專業場館，作為新產品發表會、企業酒會、媒體活動等專屬包場使用。同時，春節期間的尾牙宴會需求也被高度看好。 配備國際水準JBL 頂尖音響設備、專業舞台燈光與 豐富的LED 系統的專業場館。 最新消息將於 Billboard Live TAIPEI 官方網站與社群媒體發布，敬請關注。 官方網站：https://www.billboardlivetaipei.tw/

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足

PASTA & CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明）所打造，結合新美式風格義大利料理餐廳及市集之全新品牌，旗艦店座落松江南京商圈，140坪開闊空間包含新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域，5月6日起試營運，5月24日正式開幕。 PASTA & CO.的核心理念是提供價格親民、美味優質(Quality, Accessibility, Affordability)的新美式義大利料理，行政主廚兼創辦人Chef Timothy認為，真正偉大的廚師並非只會使用昂貴食材呈現美味料理，能運用麵粉、蛋、水這三種平凡材料，透過廚藝、時間及料理初心成就超凡美味的義大利麵，才是真正令人難忘感動的美食。在PASTA & CO.除了令人期待的義大利麵、當代料理手法結合義式料理元素所呈現的創意美饌之外，更與華人雞尾酒教父、三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧的Indulge Bistro創辦人Aki合作，推出六款輕鬆佐餐的開胃調酒；甜點則與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille設計結合美義國民美食元素的視覺系打卡甜點，美味吸睛！ 義饗市集提供每日製作的各式新鮮義大利麵，另有麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新鮮黑松露、松露製品、臘腸、火腿、麵包、Liquid Art飲識液術的瓶裝調酒…等，客人品享完美味餐點後，可輕鬆一站購足所需食材，在家亦能復刻主廚好手藝。PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，加入天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成不同麵型，緊鄰人行道的製麵室，透明玻璃設計讓手工製麵過程一目了然，消費者不僅食得安心，同時也可更了解飲食文化內涵。 義式經典X美式創意 從小在美國紐約成長的Chef Timothy，將多款義式經典美食融入創意及兒時回憶，呈現獨特風味。「義式炸餡餅」Panzerotti是義大利中南部庶民美食，也是Chef Timothy小時候媽媽上班前為他準備的美國微波食品HOT POCKET，彷彿一整個披薩翻轉對折酥炸，濃香飽足，沾特調辣蜂蜜醬甜辣夠味。 「紹興酒香脆皮豬肉卷」Porchetta為源自義大利中部的傳統節慶烤豬肉料理，主廚以紹興酒醃製豬五花及小里肌賦予熟悉亞洲風味，經過四天醃漬風乾再慢烤至金黃酥香，佐焦糖魚露醬鹹甜酸鮮平衡肉卷豐腴。 「BLT義式炸圓餅」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT(培根、生菜、番茄)元素，焦糖培根迷人鹹甜及金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味；「炸松露奶油燉飯球」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套，撲鼻馨香誘人食指大動！ 「番茄鮪魚醬沙拉」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本，融合自製鮪魚醬鹹鮮開胃；「烤帕芙洛尼起司」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻，則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版；經典美式義大利家常菜「酸甜烤雞」微稠酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿，醃漬香蕉辣椒特有的酸辣昇華烤雞美味。 新鮮手工義大利麵 八款麵型各具風味 PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰，帶有獨特Q彈口感與嚼勁，加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味，經手擀及製麵機製成如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的麵體，搭配不同醬料加乘美味。 主廚由自己愛吃的宮保雞丁發想，「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等”宮保”元素，呈現麻香酸辣川菜滋味；「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構，自製麵餃包入雞肉慕斯及鴨肝，襯以義大利瑪沙拉酒及乾香菇烹製醬汁，洋溢果香與蕈菇濃郁香氣。 以酸種麵包概念發酵麵糰製成的「酸種番茄麵」，佐一整顆炸至金黃的布拉塔起司，為經典番茄義大利麵注入新意。 大量蝦高湯與香草造就鮮味十足的「鮮蝦番紅花鳥巢麵」，地中海辣甜椒醬增添微酸香燻辣亮點；「煙燻南瓜臘腸水管麵」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香，墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡。 「開心果青醬蜂巢麵」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠，青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣，拌入焦化奶油百里香油醋及香草、堅果，多層次風味層層堆疊；「松露奶油吸管麵」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香，吸管麵沾附濃醬，佐現刨新鮮黑松露，香氣滿盈口感絕佳；「番茄奶油雞冠麵」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給味蕾清新體驗。 視覺系甜點 美味吸睛 PASTA & CO.特別與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille結合美國及義大利國民美食元素設計視覺系打卡甜點，創意吸睛!「莫扎瑞拉起司蛋糕」使用奶油乳酪慕斯、羅勒葉、番茄及彷若黑胡椒的可可粉造就彷若莫札瑞拉起司的外型，內餡紅心芭樂果凍、草莓奶油、維也納海綿蛋糕層次豐富滋味酸甜；「焦糖”炸雞”閃電泡芙」以1789招牌人氣產品海鹽焦糖閃電泡芙沾裹太妃巧克力讓表面附著玉米片及烤麵包碎，激似外皮金黃酥脆的炸雞腿，入口卻是甜脆外皮與柔滑香甜微鹹風味！ 華人雞尾酒教父Aki設計調酒 開胃佐餐輕鬆品飲 特別邀請三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧Indulge創辦人王偉勳(Aki Wang)，及旗下Liquid Art飲識液術調酒師Stanly Yang與PASTA & CO.合作，呼應義式料理元素，從經典調酒出發，選用義大利酒融入在地香草、香料、水果風味，設計六款適合全日輕鬆易飲的開胃酒(All Day Aperitivo)，包含:選用單一莊園葡萄酒製成之香艾酒搭配檸檬香蜂草，清爽酸香的「VIOLA」；甘味香艾酒佐芳香萬壽菊傳遞酸甜花果香的「AMBRA」；以琴酒為基底融合黑櫻桃、佛手柑、梔子花香氣與蝶豆花紫彩，果香馥郁酸甜的「AURA OF SPRING」；麝香葡萄義式白蘭地融合柑橘油脂及茉莉花香氛，呈現酸爽怡人滋味的「FLORAL WHISPER」；使用Liquid Art飲識液術的台灣五行瓶裝茶酒其中的”土”為基底，龍舌蘭帶來迷人煙燻氣息的「SMOKED FASHION」；威士忌的煙燻香氣與醃漬橄欖汁鹹甘完美平衡的「OLD PARR NEW TOWN」。傳遞義大利餐酒文化的態度與生活體驗，讓用餐客人在酸甜濃淡之間依個人喜好選擇，無論何時都可點上一杯調酒搭配開胃菜、義大利麵或主菜，讓用餐氛圍更為愉悅放鬆，盡情享受與朋友相聚品嘗美饌佳餚的美好時光。 餐點售價： 義式炸圓餅、焦糖培根&金山味噌酸奶醬 NT$190/炸松露奶油燉飯球、新鮮黑松露&巴薩米克醋 NT$250/義式炸餡餅、莫札瑞拉起司&辣蜂蜜醬 NT$200/脆薯格格、辣根美乃滋 NT$160/烤帕芙洛尼起司、地中海辣甜椒醬&酸種麵包NT$240/冷肉起司塔（4人份）生火腿、西班牙臘腸、起司、漬物&麵包 NT$880/ 番茄鮪魚醬沙拉、布拉塔起司&綜合生菜 NT$330/酪梨沙拉、粉紅香檳油醋醬、煙燻起司&烤杏仁 NT$350/青花筍凱薩溫沙拉、醃香蕉辣椒、焦糖培根&麵包丁 NT$350/ 煙燻南瓜臘腸水管麵、煙燻辣椒&酸奶 NT$290/鮮蝦番紅花鳥巢麵、番茄地中海辣甜椒醬&羅勒 NT$390/雞肉鴨肝慕斯餃、蕈菇瑪沙拉醬&雪莉甜酸醬 NT$410/酸種番茄麵、炸布拉塔起司&九層塔 NT$390/焗烤宮保彎管麵、義式辣肉醬、莫札瑞拉起司&烤花生 NT$360/開心果青醬蜂巢麵、焦化香草奶油&堅果碎 NT$290/松露奶油吸管麵，新鮮黑松露、黑胡椒&帕馬森起司NT$340/番茄奶油雞冠麵，風乾番茄&絲綢起司 NT$290/ 酸甜烤雞，義式香腸，醃香蕉辣椒油封馬鈴薯 NT$750/紹興酒香脆皮豬肉卷，芥藍&焦糖魚露醬 NT$790/ 蛋白霜檸檬塔 NT$220/莫札瑞拉起司蛋糕 NT$250/焦糖炸雞閃電泡芙 NT$230 調酒售價： VIOLA NT$200/AMBRA NT$200/AURA OF SPRING NT$250/FLORAL WHISPER NT$290/SMOKED FASHION NT$290/OLD PARR NEW TOWN NT$290/GENTS AROMA TEA NT$170/BEAUTIES AROMA TEA NT$170 PASTA & CO.地址與營業時間 地址：台北市南京東路三段9號 (捷運松江南京站，步行約5分鐘) 餐廳區營業時間：午餐11:00~15:00（最後點餐14:45）；晚餐17:00~23:00（最後點餐21:45） 咖啡區營業時間：08:00~23:00 inline訂位： https://reurl.cc/VD3xbR （每週一公休） 

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