週末熱點！最受歡迎美食市集《有趣市集》，「The Party」陪大家狂歡一整夜！

最受歡迎的美食主題市集——《有趣市集》，將於2020年7月18日至7月19日再次於圓山花博之花海廣場和音樂庭園雙場域舉辦，盛邀所有愛好美食美酒的老饕酒客們，一起共襄盛舉「The Party」這場派對饗宴！七月主題「The Party」以「大吃大喝就是一件很搖滾的事」為主軸，從離經叛道、放蕩不羈的搖滾態度作為延伸，反映出有趣市集不甘平凡的無畏精神，每次市集活動前所公布的攤位名單總是讓人眼睛為之一亮，又驚又喜！不僅讓一票熱愛美食的鐵粉們百去不膩，眾多人氣餐廳現身市集推出快閃限定美食，更是讓活動人潮一次比一次洶湧。 【非吃不可的知名人氣餐廳快閃限定美食】 小丞事 X 胖老闆誠意肉粥 「不是包小丞事吐司的肉蛋吐司，就沒辦法稱作銷魂吐司」光是台北名店串連還不夠，這次台南人氣烘焙坊也宣布參戰有趣市集！《小丞事》X《胖老闆誠意肉粥》雙強聯名獻出初體驗，超邪惡的美味銷魂吐司，別的市集可吃不到！ 【銷魂吐司】 晚上十點才營業，常常有隱藏版料理的神秘宵夜「胖老闆誠意肉粥」，最蔚為風潮的就是想吃還不見得吃得到的「銷魂吐司」。選用的鮮奶吐司來自台南烘焙名店「小丞事」直送，吐司優秀，完全不需要烤，柔軟不滯又些微彈牙的吐司體讓人難以忘懷。胖老闆精心醃製的里肌排骨比吐司還巨大，不僅入味，且肉質粉嫩柔軟，邊角微酥，搭配流淌的性感半熟蛋和濃郁巧達起司，看似簡單，卻是一嚐之後幸福感狂暴攻心的極品料理，7/18-7/19 不用等到深夜也吃得到！ 豊賀大酒家 從高端海鮮涮涮鍋《宅涮涮鍋》，轉為接地氣、風格時髦的復古台式餐酒館，依舊不變的，是店主阿堯的龜毛個性。小至花生、皮蛋、小黃瓜、漬菜等，都講究來歷和充滿故事，改良許多經典台式料理，除精緻提升，美味中亦見巧思。 【 煙燻鯊魚煙 】 使用水鯊，加上繁複料理程序，炙燒過後呈現焦糖色。口感軟嫩細膩、充滿膠質，加上騷動鼻腔的煙燻香氣，和黃芥末的辛嗆點綴，只吃一支絕對不過癮啦！ 【 烏魚子棒棒糖 】 選擇野生烏魚子製作，口感風味較一般養殖烏魚子佳，剖切成條、表面炭烤，刷上日式甜醬油，再以少許花椒混合細柴魚粉包覆，皮脆心軟帶Ｑ度，微黏又不會沾牙，整根豪邁啃咬過癮又美味。 【 烏魚子魚板 】（每日限量20份） 創新烏魚子料理，同樣選擇野生烏魚子製作，先將烏魚子泡過蘭姆酒，填入魚板酥炸後再切成適口大小，金黃與雪白漸層外貌誘人，送入口中是越嚼越香，讓人忍不住想多喝兩杯！ SOUPSTAR 星高湯 位於文昌街上的風格小店《SOUPSTAR 星高湯》，乍看店名以為是湯品主題餐廳，實則為新亞洲風味料理，忠於食材原味卻又兼具美味。 【茴香籽醃烤五花豬肉、青蘋果醬、炸豬皮】 特選台灣溫體豬，炒茴香籽、白酒醋調配成西班牙式醃料醃製一天，先用鹽焗低溫方式烘烤。再用高溫烘烤讓豬皮酥脆，造就出口感Ｑ彈外皮酥脆的五花豬肉，搭配青蘋果醬，給你不一樣的新滋味。 【蒜香醃烤雞胸、椒鹽檸檬雞皮、檸檬】 帶皮雞胸加入自製醃料，先煎後烤，多了油脂的香氣讓吃雞胸不無聊並且不柴。搭配酥炸椒鹽檸檬雞皮，餅乾般的口感，再擠上新鮮且味道清香檸檬汁，讓人一口啤酒一口雞皮停不下來，是夏季夜晚和三五好友一起小酌時的絕配下酒菜。 【威士忌黑糖肉桂捲】 酒鬼們的最愛！嚴選手工黑糖，炒香黑糖後加入波本威士忌，搭配精心挑選口感溫和的肉桂粉，有溫度的手揉麵團包覆肉桂及烘烤核桃後，翻轉淋醬一起進烤箱。麵包體濕潤、淋醬香甜濃郁。 駱師傅法式冰淇淋之家 駱師傅堅持客人享用的餐點，和家人吃下肚的是一樣的食材。只使用白羽烏骨雞蛋、法國發酵奶油、小農鮮奶來製作。讓人可以分別感受入口的香味、舌尖上融化開來、落入喉嚨之後… 各時期之不同變化，值得每一口都花 5 ~ 10秒鐘慢慢品嚐！除了法式冰淇淋，目前也提供酒類飲品，創意美食餐飲。 【駱師傅海鮮冰淇淋】 唐墨（烏魚子）、郭索（蟹黃）、魚子醬的獨特痛風海鮮冰淇淋，限時推出的獵奇口味大獲粉絲讚賞，有趣市集獨家重現。 【駱師傅酒鬼系列冰淇淋】 使用玫瑰琴酒、105原酒威士忌、奧莉絲葡萄烈酒、西班牙托雷斯白蘭地和阿貝辛達漩渦交響曲等酒液製成之香濃冰淇淋，更是酒鬼們不能錯過的絕品。 Mallard Grilled Cheese Eatery野鴨小餐館 位於市民大道，被網友大讚為「台北最好吃的三明治」的《野鴨小餐館》，首度現身有趣市集。野鴨主廚翻玩世界經典料理於美式烤起司三明治中，搭配煎至外皮金黃酥脆的低溫發酵土司與香濃乳酪帶出多層次且完美平衡的獨家風味 【起司五重奏烤起司三明治與蜂蜜】 內餡以奶香濃郁的新鮮莫扎瑞拉起司、淡淡鹹香的切達起司與瑞士起司為序曲，另外加入些許藍黴乳酪的特殊氣味跳出第四個樂章，最後在三明治上刨上雪片般又帶有堅果風味的帕瑪森起司演出的起司五重奏，是起司控絕對無法抗拒的美味！依喜好淋上蜂蜜又是另一種風味。 【西班牙燻紅椒風乾臘腸烤起司三明治】 使用西班牙進口生食等級風乾臘腸Chorizo，搭配烤甜椒、希臘橄欖、歐芹與加入煙燻紅椒粉燉煮至入味的手作番茄糊，結合濃郁切達與瑞士起司，是一款可以吃到滿滿西班牙風味的烤起司三明治。 【美式酪奶香料炸雞】 新鮮去骨雞腿肉以自製酪奶與傳統美式南方綜合香料醃漬入味，再裹上雙層炸粉以180度油溫創造出外脆內嫩且多汁的多層次口感，搭配醃洋蔥與藍紋酸奶醬，讓炸雞吃起來爽口不油膩，忍不住想一口接著一口！ 有趣市集限定車輪餅 有趣市集再次與《不貳光 Mister Wheel》聯名，打造獨一無二的有趣市集專屬圖樣，活動期間購買的每一個車輪餅都會烙印限定圖案。不貳光將會於有趣市集販售以下五種口味：香醇奶油、相思紅豆、芋見大甲、午後格雷（伯爵茶＋酒漬葡萄乾）、阿嬤的味（酸菜+臘腸）。 【多間專業酒吧與各國精釀品牌同場狂歡】 Sidebar 《Sidebar》 座落在傳統傢俱店聚集的文昌街，舒適的空間、美味的餐飲，結合成最自在的氛圍。目前收藏約七百款的琴酒，是琴酒愛好者不可錯過的地方。本次市集選用道地餐飲代理，開展西班牙新式琴酒篇章的「瑪芮地中海琴酒（Gin Mare Mediterranean Gin）」作為調酒主要基酒。以產量稀少的阿貝金納橄欖（Arbequina Olive）作為當地特色材料，帶有荳蔻、迷迭香和百里香等草本氣息及柑橘的清香，Gin Mare 特調將為炎熱的夏季捎來一絲涼意。除了《Sidebar》、《WA-SHU和酒》、《MOD》等知名酒吧派駐專業調酒師現場調製，市集現場另有無數精釀啤酒、蘋果酒品牌，讓您自由選擇搭配餐點。 Mikkeller米凱樂（凱迪亞歐美精釀啤酒代理） 來自丹麥的《Mikkeller米凱樂》，為全球精釀啤酒玩家評選世界前十強精釀啤酒品牌，以其創意無極限的釀酒思維風靡全球。自2006年成軍以來，已經釀造超過600種啤酒，更經常受邀為全球知名餐廳量身打造專屬酒款，2014年更獲得Ratebeer全球前十大最佳酒廠第三名！ 【Mikkeller x APUJAN聯名啤酒】 今年米凱樂與台灣服裝設計師詹朴合作聯名啤酒，以口感細緻的比利時小麥啤酒為基底，並以清脆爽口的小黃瓜入酒；口感柔順細緻，帶許蜂蜜與哈密瓜的香甜，後段帶些微的香料感；酒體輕盈但風味層次多變。為呼應詹朴橫跨時空與東西文化的創作風格，本次活動將於現場添加適量琴酒入該酒款中，調製出橫跨啤酒與調酒的特殊品飲體驗！ 另一款白啤酒也值得一試，冰島第一精釀酒廠白啤酒，獲得全球權威啤酒評論網站BA評選為全球前50強白啤酒。北極圈冰川釀造水源，貴族啤酒花產生大地氣息與些許苦韻回甘，柑橘皮與芫荽子帶出綿綿香料味收尾，適合搭配海鮮與各種微辣食物。 台灣在地精釀部分也不遑多讓，「用心釀好喝的酒、用力玩出有趣的搞頭。」《臺虎精釀》希望把這樣的精神釀進每一款啤酒裡，將豐富的啤酒風味結合新奇創意，分享給同樣不甘無聊、苛求新鮮感的你。為了讓大家喝得更有趣，市集現場除了數款極稀有生啤任君爽喝，更特別以mini bottle shop的形式登場，將備妥最齊全的瓶罐裝酒款。生啤部分不妨試試最近很火紅的「臺式檸檬瓦」，酒精濃度雖高達8.0%，但完整檸檬香被鎮在清爽的酒體裡，根本喝不出高濃度的酒感，入口極之暢快，配合恰如其分的碳酸感味裡保持清新、沁涼中帶點刺激，輕鬆暢飲最道地的臺灣味。《K BEER 金門精釀》也首次登場有趣市集，不僅是金門第一支啤酒，也是全球首創高粱風味啤酒，將金門高粱轉化成香醇的精釀，減去印象中高粱的嗆辣，讓高粱恰如其份在啤酒中展現它的美好。另外，由一群台灣釀酒師志趣相投而共同打造的《妖怪釀造》則將在下週帶來新品「法蘭德斯紅色愛爾（Flanders Red Ale）」，來自比利時西北，濃郁的莓果、葡萄乾、李子等深色水果香氣，混合不同時間、批次的酒，創造口感上更豐富的層次和複雜風味，特殊酵母菌種帶來不同面向的酸味：偏溫和圓潤的乳酸、偏鮮活亮麗的醋酸，配上微甜不膩的酒體，帶著紅酒口感，卻無紅酒的澀 感，搭上可人的英招妹子圖，是啤酒迷必須搶鮮喝的一款。 緊鄰花海廣場旁的第二個市集場域「姐妹的生活花園」位於MAJI園區內的音樂庭園，夢幻白色歐式大帳篷裡主打生活品味類型，以手工甜點、文創飾品、手沖咖啡、質感植栽以及生活選物為主，空間寬敞、採光良好，還有涼爽的冷氣降溫，雙場域一次滿足假日休閒時光。《MERCI Design》精心挑選出富有異國設計感與實用性的傢飾品，搭配自家團隊所開發的獨創之作，凝聚不同設計師的巧思，讓每個人的生活更加美好。下週市集將專賣摩艾石像系列產品，一系列獨家設計復活節島摩艾產品系列，吸睛又實用。 《YaoIndia就是愛印度》與印度手工匠人合作，將印度工藝例如手敲黃銅與蓋染結合當代設計，直送台灣分享給愛異國風愛工藝的消費者，結合印度工藝與美感，從紗麗布手做玩偶鉛筆到鏡面鑲嵌耳環，手敲黃銅杯到拉賈斯坦手工蓋染圍巾，多種商品價格從百元開始，等大家前往挖寶！ Funtasty有趣市集 The Party 日期：2020/07/18(六)～2020/07/19(日) 時間： 花海廣場：下午15:00－晚間22:00（週日到21:00） 音樂庭園：下午13:00－晚間20:00 地點：圓山花博-花海廣場 &amp; 音樂庭園（圓山捷運站1號出口，台北市中山 區玉門街1號，流行館旁） 活動：https://www.facebook.com/events/303608500775761 Funtasty有趣市集粉絲團 https://www.facebook.com/FuntastyBazaar

捷運中山站｜超高CP值日韓居酒屋進駐台北條通街!!｜歐巴楽首爾餐桌

- 🔆 牛小排平盆鍋 大/ $1,200🔆 辣帶魚 套餐/ $480🔆 黑嚕嚕海鮮炒麵 $350🔆 紫蘇瑪格利 含有酒精/ $250🔆 檸檬沙瓦 含有酒精/ $180 - 位於林森北路上，條通分界點的熱鬧繁華區，開了一家主打「養身 × 養顏」，以新飲食文化的先驅， 將傳統滋補食材，融合現代韓式料理手法，讓您吃得美味，也吃得健康。- 其源自1991年創立的元祖「吞兵衛餐飲集團」，歐巴楽首爾餐桌延續三十多年餐飲經驗， 於2025年全新推出韓式料理二代店，落腳中山區核心商圈，打造現代韓味新地標。 - 店內裝潢非常有道地韓國風味，而且位子都很寬敞，也有許多包廂隱密空間，適合三五好友相聚! 菜單也很多樣化，小到單人套餐，大到多人分食，一應俱全!! 重點是每樣料理都好吃又健康，份量也實在。 - 👉🏼 牛小排平盆鍋 (大份)堆疊得跟小山一樣高，裏頭有著滿滿的蔬菜、牡蠣、牛小排肉片等，實屬澎湃又份量多，適合多人分食，更適合在喝完酒後喝上一碗熱湯，暖著身子及胃。 - 裡頭調味的辣醬並沒有想像中辣，是那種舒服的韓式海鮮湯頭，喝著鮮甜，海陸綜合的香氣，吃到最後店員還會加碼炒飯，放入起司絲、海苔、蔥花、白飯，慢慢吸收鐵板內的湯汁精華，真是吃得很過癮。 - 👉🏼 辣帶魚 (套餐)這道菜是屬於韓國濟州島的韓式辣燉白帶魚，每家製作方式及口味都不同，紅通通的辣湯內放滿了白帶魚，每一塊都吸滿了辣湯，歐巴楽首爾餐桌的口味比較偏向台灣人都可以接受的辣度，香而不辣，有著韓國大豆醬的香氣，白帶魚肉也很鮮嫩，沒有煮得過老，不過品嘗這道菜時，要小心注意魚刺，千萬不能大口啃魚塊!- 因為是套餐制，隨附上了韓式澎澎蛋、3種韓式小菜、白飯、奶油鯛魚燒等，分量十足又多樣，其中令我最敬佩的是，歐巴楽首爾餐桌把每種配料配菜都調味的很好! 像是今日的韓式小菜提供了 韓國泡菜、麻油豆芽、涼拌杏鮑菇條，3種截然不同的風味韓式小菜，泡菜鹹味十足、豆芽清爽脆口、杏鮑菇扎實帶有口感，味道都很棒，非常適合味蕾的轉換。 - 最後說說甜點－奶油鯛魚燒，豪不起眼的日式鯛魚燒，沒想到滿好吃的，軟綿的外皮口感，沒有任何冰箱的冰涼感，麵衣柔軟帶有黃奶油香，裏頭包得則是卡達奶油餡料，搭配附贈的cream，層層美味，是這道辣帶魚套餐最強的收尾。 - 👉🏼 黑嚕嚕海鮮炒麵叫海鮮炒麵真不是蓋的! 裏頭滿滿的海鮮與豬肉片配料，上頭還有經典炸紫菜捲等，底下更是滿滿的黑麵條，每一根都粗大又裹上韓式炸醬，不只是用料阿沙力，連炒功跟鑊氣也是十足! - 炒麵本身很彈牙，口味上算是鹹甜適中，誰都不搶戲，吃起來味道上是平衡的! 要說最大優點，就是配料非常多~~~ 每一口麵條都配得到炒料!- 👉🏼 紫蘇瑪格利偏酸甜滋味，紫蘇香氣與瑪格利酒感結合，喝得出些微酒味，濃淡適宜，是妹酒無誤。 - 👉🏼 檸檬沙瓦炎炎夏日喝檸檬，我覺得相對清爽很多，檸檬的清香及酸感，很是開胃，也給韓國料理的嗆辣及重口味帶點溫和舒緩感，檸檬沙瓦酒精感沒有紫蘇瑪格利來的多，但也是款清涼微醺的調酒。 - 本文與 歐巴楽首爾餐桌合作，內文均為真實感受，請安心享用。 - 🏠 歐巴楽首爾餐桌🚈 近捷運中山站1號出口📍 台北市中山區林森北路130號2樓 ⏰ 營業時間 週一～六11:30–14:00、17:30–22:00🚷 公休時間 每週日- - - #OBLIGI#instagram#instalike#insta#instagood#instapic#like#instadaily#instamood#likesforlike#taipeifood#taiwanfood#Eeeeeats#Foodie#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#相機食先#相機先食#相機先吃#歐巴楽首爾餐桌#韓國料理 ​​#美食分享#美食#美食推薦#美食日記#台北美食#韓式#美味#餐廳#韓國料理#商業午餐#南大門辣帶魚

巴士底家串燒｜台中逢甲・巴士小包廂主題燒烤！價格可愛、CP值高，晚上還能小酌一杯 :)

晚上吃燒烤真的是一大享受，尤其是在週末或是連假前的夜晚更是開心！ 今天要介紹的燒烤店是“巴士底家”，除了是一家日式燒烤店之外，也是一間寵物友善餐廳，而且裡面還有巴士的主題小空間，就一起來看看吧 :) ✎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❛ 巴士底家串燒 ❜ ⤿ 台中市西屯區福星路693-1號 ⤿ 17:30-02:00 ⤿ 04 2451 6660 ⤏ 寵物友善餐廳（寵物需在主人座位旁） ⤏ 店家無停車場，附近有路邊停車、收費停車場 ⤏ 價格CP值高✎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 位於台中西屯區逢甲商圈的巴士底家，外觀設計帶有一點點的工業風格，整體看起來算是非常的明亮。 店內的位置非常的多，以空間來說我覺得很舒服，因為桌與桌之間的距離也不會太近。 店內有一台很可愛巴士，看到的時候猶如想起了宮崎駿的動畫“龍貓”，當然也可以在裡面用餐或是聚會，但是因裡面備有獨立的冷氣、電視，所以會有低消的費用產生~ 店家的餐點整體來說價格我覺得不貴，串燒類大多數在30-45左右，稍微單價比較高一些的肉品類，才會超過50。 除了燒烤之外，也有火鍋、快炒、炸物拼盤等可以做選擇。 巴士底家也有提供啤酒的服務，如果當天來想要喝酒的朋友，回程一定要搭乘uber或計程車唷！保護他人也保護自己。 * 未成年請勿飲酒。 點完餐點後，就可以坐等上餐啦！ 巴士底家的餐點都是現點現做，採用半開放式的廚房，可以看到師傅對於燒烤的要求與技術，也能看到串燒有沒有燒焦呢（笑） ・ 炸物拼盤 NTD＄180 如果前來的時候肚子就有點餓，推薦可以先點上一盤炸物拼盤，上餐的時間也比較快，也可以稍微止餓！ 裡面除了有雞塊、薯條、雞米花外，也有薯餅唷！ ・ 左至右：溏心蛋豬捲 NTD＄60、鹽烤節瓜 NTD＄35、剝皮辣椒豬捲 NTD＄50 這次點餐的時候，我有稍微點一些平常比較少吃到的餐點，而這三樣就是啦！ - 溏心蛋豬捲 NTD$60 看起來非常平淡無奇的溏心蛋豬捲，意外的非常好吃！ 原以為已經是半熟的溏心蛋，經過二次燒烤後，蛋黃的地方會變的有點乾，但是沒想到依舊保持綿密的口感，而這樣的綿密搭配上豬肉的香氣，一級棒！ - 鹽烤節瓜 NTD＄35 為了解膩而點的節瓜，搭配上胡椒粉鹽，吃起來很多水份、很爽口~ - 剝皮辣椒豬捲 NTD＄50 大家印象中的剝皮辣椒就是酸辣又多汁，外層包上了一圈豬肉，豬肉吸附了辣椒的多汁，一口吃下的時候非常對味！豬肉的軟嫩、剝皮辣椒的脆口，層次非常豐富 :) ・ 塔香蛤蠣 NTD＄160 新鮮的蛤蠣沒有經過冷凍，肉質保持的非常好！ 經過快炒沒有流失過多的蛤蠣的鮮甜，塔香味也非常的足~ ・ 串燒拼盤 NTD$299 這次前來主要也是因為有推出新的品項，那就是這個總匯啦！ 這個套餐可以說是比較特別，店家會根據當下最多人喜歡的串燒作為搭配，然後再加入幾款比較特別的口味，每一次前來吃的口味都不同之外，也可以開發自己不同的口味領域，不然一直吃相同的口味也是有點膩啦（笑） - 青蔥豬捲 NTD＄35 / 單點 使用了半白半綠的蔥，白色的部分嗆味、蔥味都比較濃郁，綠色的部分則是比較爽口一些，搭配起來很舒服！ - 金針豬捲 NTD＄35 / 單點 金針菇一直都是烤肉食材裡的好夥伴，脆口的金針菇經過燒烤後變的稍微軟了一些，且吸附了外層豬肉的鮮甜之外，在咬下時滲透出來的水份非常的清爽，也讓整體的口感更為濃郁~ - 青蔥牛肉捲 NTD＄45 / 單點 青蔥牛肉捲跟豬捲比較起來，我覺得有一點點的口感不同，牛肉更帶有濃郁的香氣，而且油花的部分也會稍微多一些，如果喜歡香氣濃郁的朋友，我推薦牛肉捲~ - 牛肉黃瓜捲 NTD＄45 / 單點 比起豬肉，牛肉的油花稍微多了一些，所以搭配上清爽的黃瓜，整體非常的加分！ 經過火候正好的碳火燒烤後，黃瓜的水份也鎖的很好，吃起來非常清爽~ - 牛肉番茄捲 NTD＄50 / 單點 一直對於烤過的番茄都蠻喜歡的，看到後立刻點！ 原本以為番茄不會吸附牛肉的香，沒有想到一起吃下的時候，第一口的牛肉香氣非常的濃郁，第二口的番茄酸甜讓人著迷，這個我推薦喜歡多汁、酸甜的朋友點！ ・ 什錦烏龍麵 NTD＄160 什錦烏龍麵原本只是為了裹腹而點，沒有想到意外的好吃！ 裡面的配料有很多，像是雞蛋、蛤蠣、洋蔥等等都是不可少的食材，吃上第一口發現了麵條的Q彈不軟爛，就算放久一點吃也沒有變，而且還吸附了蛋的香氣、蛤蠣與魚板的鮮味、洋蔥的甜味等等，吃著吃著尾醞也帶著柴魚與香菇的香氣，非常喜歡~ ﹒ 炒當日時蔬 NTD＄100 當天的蔬菜是高麗菜，店家使用了蒜頭、辣椒進行爆香，吃的時候很擔心口味會不會過於油膩、或是太辣，沒有想到都不會！非常的剛好~ ・ 昆布蛋花湯 NTD＄50 最後的昆布蛋花湯表現的也很不錯，口味上很清淡、沒有過多的調味，反而讓昆布本身的鹹度讓湯更好喝~ 來說說心得啦 ♪ 整體來說我覺得口味上非常的不錯，燒烤的精髓在於刷醬，店家的刷醬不會過度，而且鹹淡適中還能吃到食物本身的原味，價格上也不是特別高，也能帶寵物入座用餐，非常推薦給大家 :) ✎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❛ 巴士底家串燒 ❜ ⤿ 台中市西屯區福星路693-1號 ⤿ 17:30-02:00 ⤿ 04 2451 6660 ⤏ 寵物友善餐廳（寵物需在主人座位旁） ⤏ 店家無停車場，附近有路邊停車、收費停車場 ⤏ 價格CP值高 ✎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ㄈ

阮月嬌今天不吃水餃啦！兩人同行送龍蝦牛河，還不快揪起來

之前很有名的沐越現在在台北古亭捷運站 6 號出口開二店了，同樣也有美美的裝潢很好拍照，預計明天 7/7 開幕，另外還有推出夏季芒果新品，發胖編輯馬上衝去記者會試吃填飽肚子，順便分享心得給大家（對唷分享心得是順便） 下面就來看看我們今天試吃的心得吧： 芽莊紅咖哩牛肉(佐法國長棍) 新聞稿沒有給我價格，所以大家可以自己去看看，大概 $300上下啦！這道滿推薦的，紅咖哩醬沾外脆內軟的法國麵包很讚，還可以點碗飯配著吃，是一道不會踩地雷的好選擇 雙味甘蔗蝦 $350 後面的魚現場沒有吃到，到是前面這個甘蔗蝦非常好吃！外面有裹著米果和堅果兩種的蝦球，搭配酸酸辣辣的魚露醬汁很讚，吃的到鮮蝦甜脆的口感，中心的甘蔗也可以咬唷 越式酸子香酥雞 這也是新菜，所以也不知道價格！酸子就是「羅望果」的意思，店員會幫忙淋上特製的羅望果醬汁，吃起來酸酸甜甜的，很搭炸的口感酥脆的雞肉，好吃唷 越式酸辣海陸推推鍋 $680 鍋子有點像倒過來的帽子，據說是當地人吃火鍋專用的器具，特別從越南買來的！不過整體來說我覺得肉有點少，吃起來好像也沒有特別驚豔，倒是拍照還滿浮誇厲害的啦 叻沙龍蝦牛小排河粉 $880 超大一碗必須兩個人吃的叻沙龍蝦牛小排河粉長這樣，建議拿小碗先把河粉拿出來分食，不然河粉泡在湯裡太久會有點糊掉，湯頭很濃郁，而且上面有一整隻龍蝦跟牛小排肉片，吃起來很煞氣 順便來一張照片給大家看一下比例尺，是真的很大碗唷！ 而大家很關注的優惠活動：台北羅斯福店 7/7 (六)、7/8 (日) 開幕首二日，兩人同行消費並拍照打卡上傳 FB/IG 即免費招待1碗「叻沙龍蝦牛小排河粉」(原價 880 元 + 10%)，4 人招待 2 碗，以此類推。每日限量 50 碗，送完為止。 最後的甜點是這個！ 暹羅芒果糯米 這也是新菜，所以不知道價格喔！其實就是糯米+紫米，然後上面淋上椰子醬汁，可以搭配旁邊的冰淇淋跟芒果一起吃，所以不是糯米本身就有芒果味啦！同事覺得這道還好，因為跟他想像中不太一樣，但我覺得搭配冰淇淋還滿好吃的，比起其他的鳳梨冰淇淋跟椰子冰淇淋，我最喜歡的甜點是這道喔 整體來說我覺得這家越式餐廳高貴不貴，價格都算合理範圍之內，裝潢也還滿清爽的，如果假日不知道去哪裡聚餐，這邊是一個不錯的新選擇！尤其是爸媽住在古亭，愛吃又愛嫌，要漂亮又不能貴還懶得出遠門，選這家就對了啦 – 以下為新聞稿 – 王品集團旗下越式料理-沐越，於去年年底開幕後廣受市場歡迎，以高顏質餐點掀起越式料理新風潮，網路口碑持續發燒，打鐵趁熱積極展店，台北第二家店預計於7/7正式落腳捷運古亭站。承襲一店法式殖民風格的悠閒用餐氛圍，二店一樣有法式經典拱門、羅馬柱，越式風情的燈籠、手繪壁畫，更把胡志明市知名景點-西貢中心郵政局場景搬進店內，讓顧客不用出國就能享受南洋風情。 沐越台北羅斯福店7/7在羅斯福路二段正式開幕，兩層樓寬敞舒適的用餐環境共160坪120席，多達80多道的道地越南料理不乏加入許多法式經典食材，讓消費者在法式氛圍中享受越式饗宴。沐越事業處經理黃大瑋表示：「越南美食融合多元文化基因，承啟法國和中國的飲食驕傲，善用大量新鮮生菜與香草，淬鍊出比其它東南亞料理更清爽、順口的新風味，我們希望透過「沐越」品牌將越式新風潮帶入台灣，打造時尚、文化兼具的越式指標餐廳。」 季節芒果入菜 多道新菜等您品嚐 沐越菜色研發理念以「道地越式」結合「經典法式」，除了網路必打卡菜色─法式現沖松露牛小排河粉、越式酸辣海陸推推鍋、宮廷火焰椰子蝦之外，沐越主廚持續推陳出新，研發新鮮芒果入菜的多道季節菜色。【鮮蝦青芒果沙拉】將在地當季的青芒果刨成細絲，搭配Q彈鮮蝦，再佐上芬芳香草及越式酸甜魚露醬，入口酸酸甜甜彷彿初戀滋味。還有到東南亞旅遊必吃的南洋經典甜點【暹羅芒果糯米】，季節限定的愛文芒果搭配椰子雪酪及黑白雙色糯米，一口Q彈糯米、一口鮮甜芒果，完美演繹夏季甜蜜滋味。 此外，有「越南XO醬」美名之稱的海皇醬，嚴選蝦膏、魚乾、辣椒及數種越式香料文火慢炒而成，搭配多種蔬菜鮮香爽口，給顧客全新的味蕾體驗。其中最推薦【海皇醬空心菜】，海皇醬多層次的口感為蔬菜注入濃郁天然海味。 歡慶二店開幕更祭出「兩人同行免費招待一碗叻沙龍蝦牛小排河粉(原價880元+10%)」的超殺優惠，回饋顧客的支持。除了奢華河粉，沐越更限量推出濃濃南洋風味的「青芒果酸啤酒」，開幕期間凡消費打卡即享沐越紀念啤酒雙店同慶價99元 (原價180元，每店限量168瓶，售完為止)。 【新菜介紹】 將在地當季的青芒果刨成細絲，搭配Q彈鮮蝦，再佐上芬芳香草及越式酸甜魚露醬，入口酸酸甜甜彷彿初戀滋味。 酸子又稱「羅望果」，是亞熱帶和拉丁美洲特有植物果實，酸甜好滋味是東南亞菜系常見的食材，搭配炸至酥香的雞腿肉，羅望果的酸香平衡了味蕾，是一道老少咸宜的美味。 相較於印度咖哩的濃稠和泰式咖哩的辛辣，越式咖哩的清香甜潤獨樹一幟，加入牛肉、紅椒、香茅、魚露、羅望果等多種香料熬煮，不加馬鈴薯而是亞洲產的超級食材-地瓜，滿滿的南洋風味，搭配沐越自家配方的法國長棍和椰香飯都是絕配！ 沐越主廚挑戰超越傳統越式做法，以法式料理中常用的奢華食材-波士頓龍蝦整隻豪氣入菜，以及油花豐富的牛小排，海陸雙雄的鮮甜滋味融入濃郁南洋風味的叻沙湯頭中，堪稱全台灣最奢華的越式河粉! 當香氣四溢的咖哩遇上濃醇香的叻沙，搭配炸至酥香的越南特產-軟殼蟹，沾滿醬汁後不用剝殼一口咬下，蟹肉和外層軟殼在嘴裡交融，螃蟹的鮮美和咖哩叻沙相得益彰。 有「越南XO醬」美名之稱的海皇醬，嚴選蝦膏、魚乾、辣椒及數種越式香料文火慢炒而成，多層次的口感為蔬菜注入濃郁天然海味。 去過東南亞旅遊女孩兒都難忘的南洋經典甜點，季節限定的愛文芒果搭配椰子雪酪及黑白雙色糯米，一口Q彈糯米、一口鮮甜芒果，完美演繹夏季甜蜜滋味。 慶祝台北羅斯福店開幕特製的紀念啤酒，每店限量發售168瓶。當青芒果遇上比利時式酸啤酒，酸味果香誘發食欲，搭配清爽越式料理更顯美好。 【開幕門店活動】 台北羅斯福店7/7(六)、7/8(日)開幕首二日，兩人同行消費並拍照打卡上傳FB/IG即免費招待1碗「叻沙龍蝦牛小排河粉」(原價880元+10%)，4人招待2碗，以此類推。每日限量50碗，送完為止。 台北羅斯福店開幕日~7/31，點多人組合餐並於沐越FB粉絲團按讚+拍照打卡，越南啤酒邀您舉杯同慶! (2人餐送1罐、4人餐送2罐、6人餐送3罐，每套餐享優惠乙次)。 7/7起於沐越兩家門店消費即享沐越紀念啤酒雙店同慶價99元 (原價180元)，每店限量168瓶，售完為止。 【門市訊息】 沐越 台北羅斯福店:台北市羅斯福路二段27號(古亭捷運6號出口) 沐越 台北復興南店:台北市復興南路一段144號(忠孝復興捷運1號出口) 撰文報導 / 資料來源：@PopYummy 波波發胖 #新聞稿 #沐越 #發胖採訪 #記者會 #越式餐廳 

【台北 萬華區】永富魚丸店 x 西門町人氣老店福州魚丸 x 魯肉蛋包麵 x 加碼脆皮甜甜圈

台北西門町算是一個同時有年輕的網美店家，也有許多已經開業好幾十年的在地美食老店家 今天我就到西門町解鎖這間『永富魚丸店』，看起來已經營許久，同時有許多老顧客和觀光客造訪的福州魚丸店 👇🏻 更多圖文網誌看這裡 https://threethree.tw/202604070900-2/ 永富魚丸店位於西門町的內江街，從捷運西門站走過來相當方便 雖不在最熱鬧的西門町街道，比較偏紅樓旁邊的小街區，招牌是非常亮的黃底黑字，並不會太難找 永富魚丸內用 我大概是在平日的晚上6點抵達，此時還不是最峰的用餐時段（下班人潮還未湧出），所以內用剛好還有位子 座位區分別為單張桌子，大概可以容納四個人，旁邊則像是吧台桌，大概可以兩個人，我今天選了吧台桌，左右兩邊都有隔板，彷彿在吃一蘭拉麵🤣 小小空間的桌面上已經備妥調味料、餐具和衛生紙 永富魚丸菜單 菜單可以掃桌上的QRcode比較清楚，可能是因為觀光客多的關係，線上菜單有提供英文、日文和韓文 看完菜單後依舊要用紙本點餐，用餐後再付款即可 最招牌的應該就是魚丸（福州魚丸），剩下的次要品項則是羹湯，其他是一些麵類和單點的小菜 📅 2025.11.06（四） 第一次來用餐，我就先解鎖最招牌的福州魚丸湯，另外再點一份也是評論很人氣的魯肉蛋包麵 出餐速度算是滿快的，也可能我來的時候客人不算太多 魯肉蛋包麵｜70元 Chopped Meat noodles and Poached egg｜落とし卵の魯肉麺 整碗麵大概有波浪型的麵、滷肉、半熟蛋、蔥花 另外我覺得他的調味應該還有用一些油蔥？很香很喜歡 因為麵是波浪形所以可以扒住醬汁，他的麵非常非常非常有勁道！超Q的麵！ 剛送上時覺得滷肉顏色很淡感覺不夠味結果我蠻喜歡的噢，配麵非常好吃 相比其他滷肉飯肉燥飯，他的滷肉切的比較大塊所以可以有點咬感，肥肉瘦肉比例應該是肥肉多一點點點 碗很深但份量還行，一般人類食量吃完大概7分飽？配個湯就差不多了 接著是我最愛的半熟蛋，點餐時店家並沒有詢問要全熟還是半熟，所以我想應該都是半熟蛋？ 半熟蛋配滷肉飯或滷肉麵都超讚的，我好愛！看評論說有吃到全熟的，還好我是漂亮的半熟蛋！ 麵的勁道、滷汁的調味，和半熟蛋的加成，整碗麵我滿喜歡的 福州魚丸湯｜55元 Fuzhou Fish Ball Soup｜福州名産魚のつみれスープ 最重要的一定要吃一下他的招牌 —— 福州魚丸 魚丸有三顆，比桂冠湯圓還大顆？一碗湯55元有三顆魚丸我覺得剛剛好 咬開一口立刻看到肉餡，咬開時要小心流汁，內餡肉香鮮甜～～然後魚丸皮很Q！ 以前就覺得福州魚丸就是那樣好吃，但這間是讓我吃完會想推薦朋友的好吃！ 湯頭清爽好喝，喜歡重口味可以加白胡椒粉，但胡椒粉不是每桌都有，我這桌的胡椒粉被其他客人拿走了🥺所以我這次沒有加胡椒粉 📅 2026.03.18（三） 今天二訪永富魚丸店 這次要解鎖的是麻醬麵和乾拌魚皮，評論似乎沒有太多推薦魚皮，但因為我喜歡魚皮所以想解鎖看看 麻醬麵｜50元+蛋包15元 配料有蔥花，麵的下方有豆芽菜；麵體是細麵，不Q不爛算普普通通 麻醬我非常喜歡噢噢！是很濃郁型的麻醬，不會濕濕水水稀稀的，濃到 每一口麵都完美地扒上麻醬醬汁 這次蛋包的熟度也非常完美，蛋液配上麻醬再裹上麵，真的是深得我心 乾拌魚皮｜75元 餐點送上後，和我想的非常不一樣…?? 魚皮就真的只有『皮』的部分，沒有帶一點魚肉，也吃不出是什麼的魚皮 調味有蒜泥、醬油，上面再放上一些香菜，和我想的真的完全不一樣，不是我想像的『乾拌』，因為整體水水的 我是很愛魚皮的人但我吃不懂… 📅 2026.03.24（二） 三訪永富魚丸，這次吃完大概就解鎖完了我自己想吃的品項了 這次要解鎖的是招牌羹湯和炒米粉 炒米粉｜45元＋蛋包15元 配料有豆芽菜、蒜泥和肉燥，看起來非常的古早味 米粉口感和一般吃到的相比偏硬許多，也比較沒有米粉香，大多是上面的肉燥蒜泥來提升味道，所以我個人覺得沒有太喜歡 而這次的蛋包過熟啦啦啦啦，幾乎沒有流出蛋液，好失望 招牌羹｜75元 內容物有：魚丸一顆＋香菇丸一顆＋魷魚羹三塊＋赤肉羹三塊＋魚酥四片和一片九層塔 如果是綜合羹的話，就會少了魚酥和赤肉，所以想要一次品嚐的人會推薦點招牌羹 整體湯頭也很不錯，沙茶香氣濃度都剛剛好 魚酥 吃過淡水的魚酥餅乾我覺得還好，但這裡的魚酥很好吃！不會硬到不好咬 魚酥泡在羹湯裡會變軟，所以可以自己決定要泡多久，我喜歡有點脆的，所以沒有泡太久就夾起來了，覺得很好吃我好喜歡 赤肉 赤肉味道滿重的，感覺胡椒比例很多？ 而魷魚可以吃到一點真實的魷魚腳，整體滿有彈性 魚丸 第一次吃的時候，我很愛他的魚丸，但第二次反而還好🤣一樣喜歡但沒那麼驚艷 香菇丸 偏軟是好咬的，沒什麼咬到真實香菇但菇味很重，我是喜歡的！ 🍴 飲食｜永富魚丸店 📍 地點｜108臺北市萬華區內江街47之1號 📅 日期｜2025.11.06（四） 一脆鮮奶脆皮甜甜圈總店 原本吃完永富福州魚丸後就要回家了，結果經過三角窗這間『一脆鮮奶脆皮甜甜圈總店』突然被吸引 有許多客人在購買，查了一下評價也不錯，就又嘴饞的買了一個甜甜圈 鮮奶脆皮甜甜圈｜40元其實還有其他不同的餐點但似乎都賣完了，我就買了最基本的鮮奶脆皮甜甜圈購買的時候剛好是剛出爐所以熱呼呼的，店員最後撒上糖粉整顆甜甜圈變得超漂亮 因為炸的外衣更厚一些，所以視覺上比一般甜甜圈大了一點餐點名稱是脆皮甜甜圈，所以我預想咬下去應該是超級酥脆，結果沒有🥺，是軟綿到不行，是非常非常軟又好吃的甜甜圈，但我以為會是酥酥脆脆的整個甜甜圈很好吃，但不是我想得酥脆，所以不太會回購🤣 🍴 飲食｜一脆鮮奶脆皮甜甜圈總店📍 地點｜108臺北市萬華區成都路61號📅 日期｜2025.11.06（四） -👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌🎨｜ @33_queena📷｜ @shutter_girl_journal https://threethree.tw/

台南 | 榮記港式茶餐廳 | 東橋港式風情裝潢，撩人港味經典

台南 | 榮記港式茶餐廳 | 港式風情裝潢，撩人港味經典

【榮記港式茶餐廳】🏃地址：710台南市永康區東橋一路252號 東橋商圈的港式茶餐廳，隔壁是大名鼎鼎的拉麵店，內用區一二樓皆有，因店面不大，顧座位及桌數不算多，可以先預約以免久候。 環境布置得很有感，彷彿走進香港的舊日風情，霓虹招牌、地鐵名稱貼條、港景畫，營造在地街頭感。餐點現點現做，出餐速度不快。 而說到港式茶餐廳必吃的料理，撈麵絕對榜上有名。沒去過香港的我於是就點了招牌撈麵。 #叉燒蔥油撈麵 NT170一上桌就聞到那陣濃郁的醬油香氣，麵條不是期待的公仔麵，算是比較寬一點的類型，個人比較喜歡細麵，不太合胃口，乾了撈麵沒有湯的加持，純靠醬料與食材撐起整道菜。 醬油基底鹹香濃郁，帶點甜味，整碗麵都裹上了油亮的光澤，鹹香夠味但略油了些，叉燒切得略厚，表皮帶點焦香，肥瘦相間，但不是很好咬，家人牙口不好就吃不太下。 #玫瑰油雞腿 NT120這家的雞肉軟嫩多汁不乾柴，咬下去有肉汁在口中慢慢化開，店家附上的沾醬是油蔥調製的，但其實不用沾醬，原本淋上的醬汁就鹹中帶鮮、香氣十足，整份餐盤用一隻天鵝做設計，其實比起擺盤技巧，或許餐盤設計就贏了。 #鮮蝦腐皮捲 NT100外皮炸得金黃酥脆，用筷子輕輕一夾，腐皮酥而不碎，咬下一口，酥脆的外皮立刻化開，內餡主角蝦仁鮮味不是很明顯。#食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南餐廳#台南美食地圖#臺南#台南港式食#香港#港式點心#台南晚餐#台南午餐#tainan#tainanfood

《順園小館》公館39年北方家常菜老店，鐵板牛肉～豆沙鍋餅～牛肉餡餅～糖醋里肌～鳳梨蝦球

. 👉 店名：順園小館 👉 地址：台北市中正區汀州路三段281號 👉 時間：11:00–13:50、17:00–20:50（週三公休） . 在台北，有一間陪著我長大的老店順園小館，它的前身是「大順園」，自1986年開業至今，已經走過了整整三十幾年。對許多老顧客來說，這不只是一間餐館，是我的記憶時光，從小吃到大，每一次家族聚餐、重要節日，常常就是在這裡圍一大桌。那種熱熱鬧鬧、菜一道一道上，大家邊吃邊聊的氛圍，至今都還歷歷在目。 順園小館的菜色不是浮誇或創新取勝，而是道道紮實、讓人吃得出溫度。店裡的格局適合多人聚餐，也很適合三五好友聊天小聚。今天把這間承載我回憶的地方分享給大家，希望你們也能在這裡，找到屬於自己的那份溫暖。 肉絲蛋炒飯 $100 鍋氣很足粒粒分明的蛋炒飯，蔥絲蔥蛋、但也是絲，他是偏鹹派，直接吃也是非常夠味，重口味的我個人非常喜歡（笑）！ 鐵板牛肉 $300 鐵板一送來就噗滋噗滋香味撲鼻，醬色全扒著肉絲及蔬菜，超級下飯的一道菜，牛肉也很嫩，味道吃起來不會死鹹，必點！ 糖醋里肌 $260 黃澄澄的醬汁吸附在里肌酥炸過的外衣，咬下立刻感受到酸甜鹹的味道環繞口中，肉質很嫩，味道也算蠻重的，愛這種酸甜口感的人，可以試看看！ 酸辣湯 $60 一碗蠻多料的，我喜歡更酸更辣感的味道，會覺得他屬於清爽型的酸辣湯耶～旁邊有烏醋可以加，添加一些風味。 牛肉餡餅 $45 飽滿圓滾滾的餡餅，外皮不會很厚適中，內餡料滿滿的肉好扎實，一咬下會爆汁大家請小心！ 鳳梨蝦球 $300 順園小館的鳳梨蝦球是蝦子裹著厚外皮去製作，有一層麵香，搭上下面的鳳梨一起吃一口接一口，很滿足！ 醬爆雞丁 $230 愛吃雞丁的人必點，覺得雞肉很嫩又很香，超級搭飯的，雖然看起來簡單，很家常的美味處理讚讚的～ . #公館美食 #公館餐廳 #台北美食 #順園小館 #北方菜 #家常菜 #捷運美食 #發胖 #中正區美食 #汀州路美食 .

【台北 大安區】布夫歐式私房菜 x 享受奶香濃郁起司鍋套餐 x 現場熱刮熔岩起司

終於吃到我想吃的起司鍋啦！！！我很喜歡很喜歡起司，在搜尋的時候找到了這間『布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe』，他是瑞士起司專門店，所以有販售起司鍋大家都說吃完會短時間不想吃起司，但我真的好想嘗試所以就來解鎖囉！ 『布夫歐式私房菜』位於大安區，比較靠近國父紀念館店面在旁邊的小巷中，算是鬧中取靜的地點但不會太難找內用座位不算多，但以這個小小店面來說我是覺得剛剛好，用餐區有一樓和二樓，桌子都是併桌的所以可以1-2人約會，也可以6-8人以上聚餐不過因為空間設計的關係比較有回音，如果人多的話起聊天會有點吵雜，我們當天原本在二樓，但因為另一桌客人很大一群實在太大聲啦！所以店員幫我們把位子挪到一樓😳 先貼一下店家菜單，每人低消是500元＋10%服務費 主要品項有漢堡和起司火鍋，如果要吃起司火鍋要先預約！先預約！先預約！很重要所以說三次😳 起司鍋是同行的一桌共用一鍋，所以口味需要相同，起司鍋有四種口味，我們都是第一次來品嚐所以選了100%弗里堡（100%Vacherin）的口味，這個起司鍋的價位是每人1380元 起司鍋套餐包含：最主要的起司火鍋、開胃拼盤、瑞士起司嚐鮮盤、歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸，聽起來很豐盛我就順便貼上店家網站提供的起司鍋餐點照片 雖然店員說起司套餐基本上就可以吃飽了，但我們後來又加點了一份漢堡配上現刮起司的瑞克雷起 從我們入座後，店員會詳細的介紹菜單、餐點、各種起司口味，甚至連起司歷史、做工和其他相關資訊 介紹的非常非常非常詳細，但由於我腦容量有限，所以以下只能憑記憶努力記住店員所說的資訊🤣希望是不要記錯 因為起司說是要事先預約的，所以我們抵達時起司鍋已經備妥在餐桌上了 有特別介紹這個起司鍋是鑄鐵鍋(?)，鍋身非常非常厚，我們還試拿看看真的是超重的啦😳 也因為鍋厚，所以加熱起司不會突然太滾太焦，就這樣慢慢煮慢慢煮，起司會維持在一個軟綿的濃度 餐具在桌上自行取用，有細叉子和刀子 而餐具旁邊的小牛是世界上唯二可以做葛瑞爾起司的牛，他們產生的牛乳風味不太一樣，比較像鳳梨果香奶味，很受他們歡迎 開胃拼盤｜白蘭地肝醬＋干貝慕斯＋火腿 開胃拼盤有三種小點，分別為餅乾白蘭地肝醬、餅乾干貝慕斯，最後是火腿 順序會從比較淡的到比較濃的，所以先從深色的肝醬開始，再來品嚐白色的干貝慕斯，最後是調味相對鹹一點的火腿 經典白蘭地肝醬｜Mousse de foie de volailles 白金干貝慕斯｜Mousse de noix de St-Jacques 布夫經典全腿火腿｜Jambon blanc 肝醬不是鵝肝而是雞肝，所以味道比較沒有鵝肝醬那麼重（我自己覺得？），同行友人不太吃內臟、鵝肝，但他覺得這個醬的味道沒有太濃的內臟味，他可以接受 干貝醬則是有很重的海鮮味，但以上兩款沾醬我沒有特別喜歡哪一種，而是喜歡他薄薄脆脆的餅乾😳 而火腿是店家滿強調是他們招牌的火腿，不過平常不怎麼單吃火腿，所以現在單吃會覺得好吃但有點怪怪的🤣 瑞士天然起司拼盤 接著也是我期待的起司拼盤啦！！！之前去吃自助餐吃到飽如果有提供小塊小塊起司，我全都會拿一輪，這邊直接送上十款瑞士道地的經典起司，太快樂了！ 每個起司約切成一公分一公分大小，真的是讓你品嚐用的大小，每一顆含在嘴裡久一點比較能品嚐原始味道 我們這次吃的十款起司都有標注名字上去，但不確定是不是每次都會提供一樣的起司 吃的順序從左上到左下，再從右上到右下，差別也就是熟成的時間，越年輕的起司會越Q彈，因為還保有水分，而越久的起司會比較乾、粉，味道也相對比較重，所以要先從淡的開始品嚐 越後面會越濃，會推薦吃一個起司之後要先喝水再品嚐下一個起司 因為有十種起司，記憶力無法全部所有口味都記住，只好努力憑自己印象紀錄囉 瑞士文森草保乾烙 Wiesenzquber：雖說第一個起司應該是相對淡的，但我覺得第一個起司的味道就很濃厚了噢！超喜歡！ AOP經典葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP classic：第二個就開始有變化了，口感上會有一點粉粉的 AOP冠軍1655葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP 1655：這一款是有得冠軍獎的乾酪，帶有煙燻、柴燒香味 瑞士高山葛瑞爾乾酪 Gruyere d'Alpage：前後起司太搶眼，這個起司反倒沒有特別記憶點 AOP瑞士修道士乾酪 Tête de Moine AOP：超級吸睛的花朵形貌起司，其實是因為他太軟了無法切丁，所以是用袍的方式變成花瓣樣的薄片，雖然造型很印象深刻但是味道微微乳香沒有太特別深刻印象；店員有介紹會稱為修道士是因為這一顆起司是原本修道士的一個月月薪噢！ 瑞士汎德麥斯特爾 Waldmeister：原文是德語，這隻牛是野生放牧，所以吃的東西很複雜，讓他的起司味道層次也很複雜、濃厚，也因為味道太複雜所以不吃內臟的朋友覺得有內臟味，不太喜歡🤣 瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein ：這一款和『瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein』算是同一款，只是熟成的比較短一點，原文應該是有大理石的意思？有核桃、高湯炒洋蔥的香氣，我自己很喜歡噢！ 瑞士石松子女王 Zirbenkönigin：這款是連石松子的皮都一起放入起司製作，有很重的草味，其中一個朋友喜歡但不是我的菜，另一個朋友甚至說很像襪子味道🤣 瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein：這是『瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein』熟成較久的款式，味道很濃很強，有浸潤紅酒，沒記錯的話是新創獎冠軍，這一款也是一盤起司我最愛的一款 瑞士珍珠松露乾酪 Truffelperle：松露味很重，雖然我喜歡松露但比較常吃到有松露的義大利麵，所以整個起司拼盤相比他倒是沒那麼驚艷 100%弗里堡｜100%Vacherin｜1380/人 品嚐完起司拼盤以後，就要來吃主角起吃鍋啦啦啦 起司鍋的基底是：100%弗里堡Vacherin，份量有160g/人，會依照這桌人數調整份量 會選擇弗里堡起司是因為他沒有加酒，原本怕有朋友要騎車，後來店家說其他款的起司雖然有酒調味，但只是香氣口感差別，酒精度不至於高到會酒駕的程度 其他搭配起司鍋的餐點也一並送上：歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸 所有的食材都已經是可食的了，所以不用放進起司鍋裡『煮』，只要裹上自己想要的起司份量即可 整個擺設起來就跟菜單上的豐富度差不多了，很適合拍照或聖誕節餐的氛圍 如何吃起司鍋呢？首先用叉子選自己想要的食材，然後放入鍋底轉三圈，再慢慢拉起來，上面就會裹滿起司了 但這時候的起司還是濕濕的，接觸空氣後材會開始慢慢凝固，於是就開始轉轉轉轉把起司裹在食材上，就可以開始享用啦！ 弗里堡起司的特色是綿密滑順，我吃起來的心得也是非常綿密而且奶香味很濃！除了奶香以外還有一點點鹹度，整體是我很喜歡的口感 另外店員說起司配上這個厚的鑄鐵鍋，會維持他的溫度在50度左右（如果我沒有記錯），所以即使他還沒凝固也不會燙口，起司裹在食材上後就可以馬上放心吃了 馬鈴薯的大小需要切四分之一後再下去裹起司，相比一開始的歐式麵包，馬鈴薯不是那麼好沾附，配上奶香濃的起司很好吃噢！ 更讓大家喜歡的是蘑菇！也是我個人最喜歡的，沒想到起司配蘑菇這麼好吃，而且蘑菇非常多汁超棒的 瑞士奧爾瑪小牛香腸和德國白香腸則是本身就有鹹度，所以加上起司有些人覺得太重口味，但對我來說是很好吃的噢！單吃也不錯，加起司也不錯！ 而最後的小蕃茄和節瓜是可以解膩的效果，但是他們是最難沾上起司的，因為表面太光滑起司一直滑落，最後我都直接單吃🤣 店家說起司鍋的份量是每人約160g，有8成的人吃完覺得剛好但不會把整鍋吃完 剩下的人會起司鍋全部吃完，覺得剛剛好，而比較少數的人會覺得起司完全不夠，還想要再更多 而我們應該算是介於起司鍋吃完剛剛好，和覺得點不太夠的類型之間，因為我們後來又再點了一份起司漢堡，並不是因為起司吃不夠，而是因為剛剛的套餐沒有到很飽所以又再點一份餐點 Roast beef 燒牛肉漢堡｜360元 菜單上面寫內容物有：瑞士番紅花麵包 Cuchaule、Roast beef燒牛肉、蝦夷蔥塔塔醬 肉片疊起來非常高，真的很歐美國家的漢堡，整個高高的 店員有特別介紹麵包是他們自己做的，所以和外面的麵包店會很不一樣 瑞克雷起司 AOP Raclette｜＋40元 我們搭配的是瑞克雷起司，也是店家推薦的，由生乳製作，口感滑順，而且是熱刮起司，我後來覺得店家推薦會不會是因為是熱刮起司呢😳 起司都是要加熱的，所以有需要加點的話要提早跟店家說，以免製作的時間來不及 加熱起司的機器就在櫃檯旁邊，可以去看一下起司加熱的過程、拍拍照 接著店員就會來到座位區熱刮起司啦！這是我第一次看到！ 喜歡起司的朋友肯定受不了吧，這樣熱濃的起司直接現刮淋在餐點上面，畫面看起來就超好吃的了 只有這個瑞克雷是熱刮起司，其他的起司會是加熱後現淋在漢堡上，下次有機會我會想吃吃看其他的起司和漢堡 由於起司立刻接觸到空氣，所以很快就凝固了，不像起司鍋這樣會一直滑滑順順的 我單吃了起司，起司比起我們起司鍋他鹹度更高、也更有焦香味 也單吃了燒牛肉，牛肉鹹度也很高，兩個配再一起偏稍微重一點的調味，但我還是非常非常喜歡！ 因為多點了這顆漢堡，就更能清楚吃得出起司鍋和這個瑞克雷起司的差別，奶香濃厚和鹹度高有煙燻感的起司完全不同 吃完整個起司鍋也吃了一個熱刮起司漢堡，也品嚐了起司拼盤，如果有喜歡起司的話櫃檯可以選購 起司的份量都是賣單片單片的，不用買整顆圓圓的起司，滿方便的；一開始的開胃小點肝醬也有販售噢 最後店家還有介紹店內的裝潢、還有擺設的起司塊 從介紹起司歷史、介紹餐點等，店員都是非常用心、細心的介紹，但由於起司種類過多要一次記住有點難🤣，所以我完全邊聽邊稍微記一下不然等我打這篇文章時應該全忘光光啦，希望以上的紀錄沒有錯誤的部分 我很喜歡起司，很多人說吃完起司鍋會短時間不想吃起司，但我卻更愛起司，而且知道我喜歡的是熟成久一點的，太年輕的起司ＱＱ彈彈的我到是還好 有機會的話會想吃吃看其他口味的漢堡和其他口味的起司 🍴飲食｜布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe 瑞士起司專門店 📍地點｜大安區仁愛路四段408巷13號 📅用餐日期｜2025.08.27(三) ｜ 💲低銷｜500元/人＋10%服務費 📷 快門女子食旅誌 ＩＧ｜@shutter_girl_journal 網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

【桃園青埔】roll coffee｜不只是韓系！巨型圓桌與枯木造景，現烤煙囪捲的質感午茶時光

今天要帶大家去桃園青埔一家視覺效果拉滿的咖啡廳——roll coffee。 原本以為只是普通的韓系奶油風，沒想到親自到訪後，發現店內的空間設計非常有個性，完全是個殺底片的好地方！跟好友約在這裡踩點，雖然荷包君有點痛，但換來的照片跟悠閒時光，真的讓人很滿足呀～ IG 影片 https://www.instagram.com/reel/DT6zxmSDUYW/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 🏛️ 空間直擊：工業風與溫暖木質的碰撞 這家店的裝潢細節比想像中更有設計感，絕對是文章的視覺重點。 店外：簡約質感超好拍 roll coffee 位在深灰色建築的一樓，純白外牆與超大落地窗形成強烈對比。門口擺放了幾張透明與亮黃色的造型椅，配上青埔的藍天和樹影倒影，隨手拍都像是雜誌封面。我們在店外拍了好多自然又可愛的照片，手機記憶體差點被塞滿。 店內亮點：鎮店之寶「巨型枯木圓桌」 一推開門，視線絕對會被正中央那張巨大的木質圓桌給吸引住！這張桌子特殊的環形設計，中間鏤空處種植了一棵充滿藝術感的枯木造景。天花板採用焦糖棕色的溫潤材質，配上工業風軌道燈與水泥灰地板，讓整個空間既有利落感又有木質調的溫潤，視覺衝擊力非常強。 🥨 關於餐點：現烤現做的誘人香氣 這裡最大的特色就是煙囪捲堅持現點、現做、現烤。透過銀色的弧形開放式吧台，可以看見製作過程。因為是新鮮現烤，大約需要等待 15~20 分鐘，但當焦糖香氣傳來時，妳就會知道這份等待是值得的。 我們點了： 開心果煙囪捲 ($180)：用料超實在，上方抹了厚厚一層濃郁開心果醬並撒滿果碎，堅果香氣與外酥內軟的麵包體完美契合。 黑糖肉桂煙囪捲 ($180)：肉桂控必點！經典的金黃焦香外皮，裹著香甜的黑糖肉桂粉。 蜂蜜柚子伯爵茶 ($140)：清新酸甜，上方還有乾燥橙片點綴，非常解膩。 濃紅鮮奶茶 ($150)：奶泡綿密順口，茶香適中。 💬 Debby 的真心實測 老實說，這頓下午茶兩個人花了 $650，結帳時確實有點嚇到，CP 值不算高。但「跟好友出來就是不怕踩雷」，這裡獨特的空間設計感、超棒的採光，以及極高的出片率，還是非常適合想要好好拍照、享受精緻氛圍的朋友們。 🚗 重要停車叮嚀（必讀！） 青埔這區交通檢舉與拖吊非常頻繁，路邊絕對不能亂停！ 📍 店家資訊 #rollcoffee #桃園美食 #青埔咖啡廳 #桃園下午茶 #煙囪捲 #設計感咖啡廳 #巨型圓桌 #桃園探店 #Debby食記 #青埔高鐵美食 #網美集散地 #專業部落客推薦

山谷裡的一場慢午餐——花蓮壽豐・小和山谷

花蓮的壽豐，總有一種讓人放慢呼吸的魔力。小和山谷，這店名道盡了它的本質：在山谷之間，和自己、和大自然好好相處。從門口的木牌到店內的植栽，每個角落都流露著細膩的審美與手感，時間被泡在長長的空白與綠意之中，雨後的壽豐更顯清幽。 烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵 這道名為 「烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵」 的創意料理，幾乎是小和山谷的代表作。上桌時，首先被那層金黃焦糖吸引——微微焦脆的表層，帶著糖香與烤火氣。 敲破那層焦糖，底下是滑順的 讚岐烏龍麵，將特製南瓜醬拌勻，每一條麵都裹滿香甜的醬與滿滿明太子。醬汁裡還藏著碎鮭魚與細碎泡菜，鹹香中帶著一點鮮酸的層次感，讓人一口接一口。整體風味偏濃郁，海鮮味鮮明卻不膩口，尾韻還有南瓜與焦糖的甜——既衝突又和諧的美味。 這道料理就像小和山谷本身，不追求張揚的味覺爆發，而是溫柔地堆疊細節。每一口都讓人感覺廚師在用心講故事：關於鮭魚的海、關於稻田的風，也關於人們願意為了一頓好飯而遠行的理由。 馬告薑汁燒肉飯 接著上桌的是 馬告薑汁燒肉飯（牛）。一碗紫米飯，配上香氣飽滿的薑汁牛肉片，拌著細絲洋蔥，灑上白芝麻，旁邊搭著一份季節沙拉。看似家常，卻在細節裡藏著亮點——那就是花蓮原生的馬告。 馬告是山林裡的胡椒，帶有淡淡檸檬與香茅氣息。與薑汁的辛香交織後，為牛肉帶出獨特的清爽感。牛肉的油脂在鐵鍋高溫下被封住，香氣與馬告的香辛氣味互相推疊，讓人不禁想多扒幾口飯。 盧哈娜鍋煮奶茶 飲品我選了盧哈娜鍋煮奶茶。這名字聽來就像一首詩，而味道也的確有詩意。鍋煮的過程讓茶與奶的比例更貼近完美平衡，香氣濃厚卻不死甜。 第一口入口時，先是濃郁的茶韻，緊接著冒出一絲 煙燻龍眼與焦糖香。那種溫潤的氣息像是冬日午後的陽光，灑在掌心，輕輕的、暖暖的。喝到後段時，茶味比奶味更明顯，回甘之中還帶著一點木質調，令人回味。 巧克巧克 另外還點了巧克巧克奶昔。這杯以法芙娜巧克力 為基底，加上手工香草冰淇淋與鮮奶油，不同層次的巧克力香在口中展開，苦甜交錯，尾韻帶著奶香與冰涼滑順感。喝的時候可以先攪拌，也可以一口接一口分層品味——兩種方式都讓人幸福得有點捨不得喝完。 在山與風之間，好好吃飯 小和山谷不只是一家餐廳，更像是一個被自然包圍的溫柔空間。店裡的每個角落都能看見對生活的細膩理解：木桌、陶碗、窗外搖曳的樹影，都在提醒你——慢一點，讓味覺與心情一起呼吸。 小和山谷地址：花蓮縣壽豐鄉壽文路43號營業時間：10:00－17:00

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