喜歡日式創意咖喱不要錯過 中壢河童咖喱 KappaCurry

 每次只要提到咖喱飯，就要再重播一次我高中曾經整學期便當都帶咖喱飯這件事情來證明自己有多愛咖哩（也順便證明自己多可以一陳不變） 身為咖喱狂熱份子，河童咖哩我給高分！ 菜單上咖喱主要是用肉的種類還有料理方式區分，醬底似乎都是同一款，另外還有特別菜單，不曉得多久更新一次，不過這次的特餐是啤酒燉豬肉的咖喱，醬的風味也跟常態咖喱不一樣 朋友吃特餐，我吃常態菜單的炸雞肉咖喱，先說結論，我們兩個都比較喜歡常態菜單的這款咖喱 雖然這麼給評價似乎對廚師想要做的新嘗試不太好，不過好消息是，最好吃的這款咖喱只要到店裡都能吃到！ 我吃的這款咖喱雞肉是做成長條捲狀，外面用麵包粉裹著酥炸，雞汁飽滿一點也不乾澀，搭配著味道濃郁的咖喱醬、粒粒分明的白飯一起吃，非常適合 咖喱醬是偏日式口味，很濃郁，鹹淡恰好非常下飯，而且還可以免費加飯加醬一次，不用怕吃不飽 很可惜這天並不太餓，不然加顆半熟太陽蛋一定更棒 朋友的咖喱醬我比較沒這麼喜歡，啤酒燉豬我沒嘗到，但是醬偏清淡，吃起來沒什麼記憶點，還有他加點的溫泉蛋有點煮過頭，原本期待切開蛋黃會緩慢療癒的流出來，沒想到就凝固在那，這點挺讓人失望的 不過特別菜單是會做更換的，所以下次有機會還是會想嘗試看看新的品項 不過如果只有一個選擇的話，選菜單上的標準咖喱是絕對保險且成功的，超推薦炸雞，外酥內多汁，真的不能錯過 可以的話記得加蛋，要跟老闆說蛋黃務必半熟才行 另外還加點了一瓶小狐狸蘋果酒，挺順口的，也不會太甜，配咖喱吃還滿適合的！ 有機會去中壢威尼斯電影院附近的話可以去吃吃，我覺得很棒！ [店家資訊] Instagram @kappacurry 歡迎追蹤我的IG，每日更新不一樣的飲食日記 自製食譜｜精緻空間｜享受生活 @pin_eatandspace https://www.instagram.com/pin_eatandspace

大福舒芙蕾、三溫糖布丁、冰淇淋哈密瓜蘇打 Meat Up推出日系喫茶風甜點！

到日本旅遊，喫茶店是許多人必訪的行程，經典焦糖布丁、冰淇淋蘇打，以及復古銀盤裝著的甜點，滿滿一桌拍出復古時代感，以浮誇系著稱的舒芙蕾專門店–Meat Up，本季與日本連線，不僅復刻出經典的三溫糖布丁和清涼消暑的冰淇淋哈密瓜蘇打，還推出以麻糬皮包裹的舒芙蕾、白葡萄起酥蜂蜜蛋糕等，此外，本季甜點除了Meat Up門市之外，部分品項也同步在中山九昱希爾頓逸林酒店販售，飛日本之前，先吃Meat Up甜點、練習擺拍美照吧！ 起葡葡 $280 (白葡萄起司塔) 以Meat Up與蛋塔俱樂部(tart club)聯名推出的香濃起司塔為基底，堆疊10多顆鮮甜白葡萄和藍莓，搭配Q彈白玉，另以巧克力、起酥與可可脆片，打造出餐盤上的庭院造景，拉開玻璃杯時，滿滿葡萄滾落、十分療癒。 舒福 $360(大福焙茶舒芙蕾) 雙層蓬鬆的超人氣舒芙蕾，夾入綿密紅豆泥及香濃焙茶醬，再以Q彈的麻糬皮包裹起來，舒芙蕾與紅豆、麻糬融合微苦茶香，營造出多層次的日式經典風味。 滿葡堡 $260(白葡萄起酥蜂蜜蛋糕) 將鬆軟的蜂蜜蛋糕，裹上一層酸甜檸檬奶霜，周圍擺上鮮脆白葡萄，再以金黃酥脆的起酥片夾心，最後繫上紅色蝴蝶結緞帶，精心堆疊出拆禮物般的儀式感。 很酥葡 $380(白葡萄帕菲杯) 將葡萄果凍及可可焦糖脆片作為基底，鋪上綿密焦糖布丁及白葡萄切片，再擺上酥脆的檸檬奶霜千層派，造型優雅、口感豐富多變，層層都能挖掘驚喜。 布可思議 $170(三溫糖布丁) 選用日本特有三溫糖製作布丁必備的焦糖，風味層次更加豐富，入口綿密滑嫩的布丁，搭配琥珀色焦糖，奶香濃郁散發微苦焦香，是一款深受大人與小孩喜愛的經典甜品。 淘氣 $220(葡萄氣泡飲) 玻璃杯中放入巨峰葡萄及鮮甜白葡萄，並加入切片柳橙點綴，將玻璃杯放到日式木盒後，再倒入整瓶氣泡水，讓氣泡水如瀑布般湧出，是一款極具日式居酒特色與樂趣的飲品。 哈氣 $195(哈密瓜冰淇淋蘇打) 荔氣 $195(荔枝冰淇淋蘇打) 沁涼的哈密瓜蘇打上，漂浮一球香草冰淇淋，再撒上繽紛巧克力米及櫻桃。單獨喝能感受到哈密瓜蘇打在舌尖的沁涼，搭配冰淇淋，除了大大降低氣泡的刺激感，更多了一股濃郁奶香，冰淇淋蘇打另有荔枝風味可供選擇。 日腸生活 $295 (德式香腸紅醬義大利麵) 本季除了甜點之外，還有大份量鹹食。將經典義大利直麵與濃郁紅醬充分融合，加入脆彈多汁的德式香腸及飽滿小番茄，再以巴西里香草點綴增添香氣，最後手刨大量的香濃起司。Q彈麵條與紅醬起司香氣隨熱氣在口中堆疊，更添濃郁層次。 Meat Up台北西門店 地址：台北市萬華區武昌街二段37號6樓 訂位電話：0908-198-398 營業時間： 週一至週日 11:00-21:00 Meat Up桃園藝文店 地址：桃園市桃園區同德五街77號2樓 訂位電話：0908-089-398 營業時間： 週一至週五 10:30-20:00（最後點餐19:00） 週六、日 10:30-21:00（最後點餐20:00） FB：https://www.facebook.com/pg/Meat-Up-267652336940708 Instagram：https://www.instagram.com/meatup_tw/ #meatup #喫茶 #喫茶風 #喫茶風甜點 #布丁 #日系 #甜點 #舒芙蕾 

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的香煎蒜味美乃滋雞塊

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P44 by大象主廚 @e.g.kitchen - 書上寫著「在IG非常火紅」的介紹， 就決定一定要來挑戰一下💪🏾💪🏾💪🏾！ 材料準備也輕鬆自在， 又是美乃滋、又是雞塊， 🤤肥胖派的食肉主義者必定心動啊！！！！ - ①先把雞肉切塊，並加入醃料 ②把蒜頭磨成泥加入美乃滋、水攪和拌勻 ③醃好的雞肉裹上薄薄一層麵粉 ④鍋內放多一點油，把雞肉煎、炸倒熟後起鍋 ⑤把拌好的美乃滋將倒入鍋中、再放入煮熟的雞肉，迅速攪拌即可上桌！ 呃～～因為唯一的不沾鍋拿去煮牛丼了， 只好拿出WMF的好可愛平底鍋出來應戰🤡～ 煎炸雞肉的時候，油狂噴！ 狂噴噴噴噴噴😱😨😱😨😱😨！ - 還有拍到照片真的是好厲害～ 最後倒入美乃滋醬的時候， 也是腦子一片空白， 嗚嗚嗚好可怕啊～～～ - 最後留在鍋中的美乃滋， 真的是超級慘不忍睹， 幸好食客會處理✌🏿✌🏽✌🏼～ - 本來以為鍋子被弄得面目全非， 這道菜可能味道會失敗😖～ 沒想到真的是太美味太好吃啦🤩！ - 蒜味磨成泥整個融在美乃滋裡面， 食客吃了一口大驚居然有蒜頭🧄🧄🧄！ 雞肉的口感也很軟嫩， 不知道是不是因為象廚大神指示 加了米酒所以才會如此～ 這道菜～實在太棒了啦！ - #嚼嚼學象廚的香煎蒜味美乃滋雞塊 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

義之獨秀 

位於板橋新開幕的義大利麵餐廳🎉裝潢的色調給人很舒服的感覺😌在食材上更是嚴選把關，不使用人工香料、色素及添加物，可以吃的安心又健康，完全是一間會讓我想再二訪的店🙌 🔹嫩煎奶香智利鮭魚排$199 特選智利鮭魚超大一塊😍還可以看到鮭魚卵及碎魚肉，整體拌在一起口感變得很豐富，有時能感受到鮭魚卵爆在口中有時能咬的鮭魚肉的香氣，濃郁的白醬也緊緊吸附在麵條上卻絲毫不膩口，以這個價位來說cp值超高💯 🔹酥炸起司里肌豬排飯$179 雖然是義大利麵餐廳但是飯的部分也不馬虎，份量很足夠而且每粒飯都紮實的被紅醬裹著相當入味，炸豬排都是現炸的需約等10分鐘左右，酥脆的外皮及厚實的內裡再搭配微炙燒後的起司，吃完這一份完全可以直接飽到下一餐😆 🔹升級套餐D+$150 內含沙拉、湯品、薯條及40元飲品（可補差額換其他飲品）沙拉的部分當天是點和風醬吃起來是鰹魚醬油的味道，鰹魚的香氣很夠又不會太死鹹，湯品則是馬鈴薯玉米濃湯，是比較偏濃稠的口感，每一口都能感受到馬鈴薯泥的感覺 🏠新北市板橋區文聖街115號 📞02-8258-1115 ⏰週二至週五16:30-20:30（週一公休） 週六、日11:00-14:00/17:00-20:30 更多的美食分享歡迎關注 IG：gourmet _yun_food 粉專：https://www.facebook.com/gourmetyun/ This is a new opening spaghetti restaurant. 🎉 The color of decoration is very lovely and comfortable. 😌 The ingredients are checked carefully and there’s no artificial flavoring and addition, it could make you feel healthy and relieved. It’s totally a restaurant that will make me want to visit twice. 🙌 🔹Soft Fried Chile Salmon With Milk Flavor $199 The Chile salmon is extremely large. 😍 You could also see some salmon roe and pieces in it. Stirring this will make it more delicious. You can feel the salmon roe exploded or pieces flavor dispersed in mouth. Thick cream sauce is also attached on noodles but not too greasy. This Cp value is totally high overall. 💯 🔹Crispy Fried Pork With Cheese $179 Although this is spaghetti restaurant but the rice item is also nice, the quantity is very much, every single rice is covered by red sauce. Fried pork chop is fried immediately and needs to wait about 10 minutes, the outside is very crispy, inside is extremely thick. Combine with roasted cheese, that will make your belly full till next meal. 😆 🔹Upgrade Set D +$150 Include salad, soup, French fries and drinks($40, you could add money to change drinks.) I chose Japanese style salad which is tasted like convict fish soya sauce, it’s not too salty and delicious. Soup is corn chowder which is very thick that you could feel full of smashed potato in it. 🏠1F., No. 115, Wensheng St., Banqiao Dist., New Taipei City 220, Taiwan (R.O.C.) 📞02 82581115 ⏰16:30 – 20:30(Tue. – Fri.; Mon. Closed) 11:00 – 14:00 / 17:00 – 20:30(Sat. & Sun) #板橋美食#義大利麵

比臉大的厚實雞排可以選擇原味、泰式和蜜汁三種口味的炸香香Etr. 鹹酥雞

在一中街逛街到一半總會想要來點炸物，但是每次在水利大樓這種一級戰區常常都要排隊，而且價格越來越貴，現在一份雞排竟然要70~80元，令人感嘆物價回不去了> < 在台中公園對面有一家好吃價格又樸實的炸物-炸香香Etr. 鹹酥雞，就在翁記泡沫紅茶隔壁，黃澄澄的招牌讓人很容易辨識他是炸物店。 ＜炸香香Etr. 鹹酥雞菜單＞ 和一般的炸物店差不多，但是竟然有炸茄子和炸湯圓！ 這天去才17:00而已，他們還在準備中，剛好看到老闆準備炸茄子的畫面，先均勻的裹上一層麵糊再粿上一層粉，就可以下去炸了～ ＜酥香炸茄子，50元＞ 平常真的很少看到炸茄子，一定要來一份的啊！他們的茄子在櫥窗看起來超級飽滿又很新鮮，一份雖然要50元但是是一整條拿下去炸，其實份量十足，大概有半包紙袋，外觀看起來很像杏鮑菇，炸起來粒粒分明，不會叉一個起來之後像金針菇一樣黏在一起，口感是軟而不爛，搭配蜜汁的口味我覺得是平常害怕茄子的人可能都敢吃！ ＜Q炸皮蛋，20元＞ 這也是炸物店難得看到的食物，因為我不吃皮蛋，只有小周哥吃，所以味道我也不知道 ＜獨門香雞排，60元＞ 本來以為這裡只有雞排，沒想到有類似碳烤雞排的蜜汁醬燒雞排，在店內完全看不到碳烤的火爐，一問之下才知道炸香香Etr. 鹹酥雞是用炙燒的方式代替碳烤啊！這種方式我還是第一次看到。 炙燒之後在抹上蜜汁醬，在不剪開的情況下鎖住肉汁，剛出爐的時候大口咬下，實在太過癮了，幾乎都要把小周哥的臉擋住了，雖然很燙但是雞排真心厚實的好吃也不會過甜或過鹹，是一個恰到好處的口感! ＜鎮店鹹酥雞，50元＞ 炸香香Etr. 鹹酥雞不愧是專門做鹹酥雞的，肉不但大塊而且軟嫩不柴，和一般炸物店吃到的口感完全不同，非常過癮，這天來點了泰式酸辣口味，酸酸甜甜的，非常建議如果點了很多鹹食的時候一起搭配著吃很讚！ 整體而言，炸香香Etr. 鹹酥雞的肉質和炸出來的口感都很棒，不管是雞排還是鹹酥雞都好吃，可以選擇原味、泰式和蜜汁三種口味，還有炸茄子和炸皮蛋等冷門炸物，在一中街逛街想吃炸物時可以來嚐嚐，冬天到懶的出門就靠ubereat 和foodpanda 吧！ ＜炸香香Etr. 鹹酥雞＞ 電話：04-22255038 地址：台中市北區精武路320-1號 營業時間：16:00-01:00 

→ 高雄⚭春囍打邊爐 ←

 … ⊵ 花雕養生鍋 $70 ⊵ 澳門豬大骨 $60 ⊵ 花雕酒雞腿肉 $300 ⊵ 飛魚卵綜合海鮮漿 $200 ⊵ 老伙滷水拼盤 $460 ⊵ 麻辣菜頭 $65 ⊵ 春囍蝦皇餃 $110 ⊵ 百花鬼鬼 $160 ⊵ 法國百花佐起司 $160 … 去年的文章現在發不會太晚吧💦 我的愛店‼️我們全家族都超愛 每回必吃#麻奶鍋跟#花雕鍋 這次又多挑了#牛奶鍋 #豬大骨鍋 豬大骨鍋很推欸～有點四神湯的感覺 喝起來很清爽(灬ºωº灬)♡ … 推薦給你們我必點愛吃的品項： #涼粉 我們家都一人來一份！偏酸辣辣的非常開胃，醬汁可以沾配料❤️ #百花鬼鬼 #法國百花佐起司 這兩道明星餐點不吃真的不行✨油條裹新鮮魚漿的百花鬼鬼非常酥脆，法國麵包裹上魚漿油炸，兩種沾泡麻奶湯吸汁～oh(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)完美 #春囍蝦皇餃 #麻辣菜頭 蝦皇餃每口都吃到滑溜蝦仁，且內餡新鮮無騷味。菜頭是限量的，有點麻奶鍋一定要加點，菜頭入味超軟，一抿就化掉了🥰 … ⚖︎ 喜歡度#太陽85分 . ⚖︎ 再訪率：●●●●●. … 店家資訊： ✍︎ 高雄市新興區七賢二路92號 ✍︎ 11:30-15:00、17:00-00:30（平日）11:000-00:30（假日） ✍︎ 07-285-3112 分類： #太陽吃高雄 . #太陽愛吃鍋 . #太陽吃春囍 . … #高雄#高雄美食#高雄火鍋#高雄港式 #新興區美食#春囍打邊爐 #春囍打邊爐七賢店 #火鍋 

【台南中西區美食】河樂廣場旁的鑫華茶餐廳｜平價ＣＰ值高港式料理|台南美食

在還是中國城整修時生意就很好的港式餐廳『鑫華茶餐廳』，自從河樂廣場見天日後，更是常常看到門口排滿的人潮，這次總算到君仔前往品嚐給客官們看了＾＾ 門面與室內裝潢都帶點港味復古氣息，裡面也滿滿的人。 在外面等待時我們就先拿了菜單點餐，店員建議一次就點好，因為如果要加點會等比較久，有手作港式點心、飯麵類、熱炒、炸物、腸粉、甜品和飲料等。 由於有先給菜單進到裡面沒多久餐點就上菜了 #北菇燒賣皇 很大顆要兩口才吃得完，咬下去有肉汁要小心燙，吃得到蝦子的甘甜Ｑ彈與香菇想香氣，好吃！ #鑫華靚蝦餃 水晶外皮透出粉嫩的內餡，外皮Ｑ彈不會太薄，吃得到水晶皮的厚度，蝦餡Ｑ彈脆口吃得到蝦子的甘甜，這會讓君仔忍不住一口接著一口。 #芹香珍珠丸子 米粒吃起來帶點Ｑ度卻也不會太搶戲與內陷融合嚼出米香，豬肉丸內有蔬菜的口感與芹菜香氣，但君仔實在還好>< #松阪叉燒腸 微Ｑ的粉腸、包覆著松阪叉燒，重點的醬汁與粉腸一起吃，不搶戲卻將粉腸帶出了另一番風味。 #芋絲炸春捲 春捲炸的脆口好吃、不過內餡的芋頭沒有想像中的濃郁，但也是好吃 #黑金流沙球 外面裹上超多的黑芝麻，咬的時候要超小心，不然會燙到，最外層的黑芝麻香氣、球型殼脆口但又有上了麻糬微Ｑ口感與香氣、內餡流沙帶出了鹹蛋黃的滋味，多層次美味好吃！！但熱量一定爆表0..0 #季節時蔬 大陸妹清燙林上特製醬料，讓脆口青菜多了點層次香氣。 嘿嘿這餐最讓君仔想扣分的大概只有要等很久而已吧>< 這樣的價位吃到這樣的港點覺得尚可，如果不用等那麼久君仔就常跑去品嚐了！ ---------------------- 丨鑫華茶餐廳丨 地址：台南市中西區中正路376號(河樂公園旁) 電話：(06) 223-6528 營業時間： 星期一~五 12:00~20:30；星期六、日 11:30~21:00 ----------------------- ◉ Instagram: tainan_junzi ◉ Facebook:台南君仔的生活ing ◉ 痞客邦：https://reurl.cc/WdkKOk ※台南君仔超主觀美食體驗，你不如自己品嚐看看唷!! #台南美食 #台南中西區美食 #台南港式料理 #燒賣 #港式料理 #港式粉腸 #台南港式粉腸 #台南燒賣 #台南 #鑫華茶餐廳 #台南君仔

超便宜炸雞🤩只要$20～30

雞讚炸雞腿 大家一起來今晚吃雞😂 從南部上來的炸雞店，好吃又便宜👍 - 🔺往左滑➡️看菜單～ - 🔸雞腿💲30 (買四送一) 🔸雞翅💲20 (六隻$100) - #雞腿：醃製過的雞腿，裹上麵糊在油炸至酥脆，吃起來外皮不油膩，肉質軟嫩，有肉汁，非常夠味😋個人覺得這個口味很像X呱呱的雞脖子那樣的味道😂一種古早味的感覺 沒想到在台北也能買到了，好開心😊，大家如果有去鶯歌老街逛逛，也能順道來這裡買個炸雞吃哦～ - 👀觀看更多美食資訊⬇️ 分類搜尋🔍： #秀食光食台北 #秀食光食新北 @xiu_food_light 📌店名：新北-鶯歌店 🏠地址：新北市鶯歌區國慶街172號 🕰️營業時間：14：00～21：00 📞電話：0978-625-225 - 📍店名：台南-自由總店 🏠地址：台南市東區自由路三段256號 🕰️營業時間：15：00～22：00 (週日、一、二、三公休) 📞電話：0917-090-926 - 📍店名：台南-關廟店 🏠地址：台南市關廟區中正路871號 🕰️營業時間：11：00～19：00 📞電話：0958-293-712 - 📍店名：台南-府前店 🏠地址：台南市中西區府前路二段35號 🕰️營業時間：15：00～22：00 (週一、二、三 公休) 📞電話：0917-090-926 - 📍店名：高雄-鳳山店 🏠地址：高雄市鳳山區體育路5號 🕰️營業時間：15：00～21：30 📞電話：0907-073507 #雞讚炸雞腿 #炸雞 #鶯歌 #鶯歌美食 #新北美食 #台南美食 #中西區 #高雄美食 #鳳山 #平價美食 #小吃 #相機先食 #銅板美食 #taiwanfood #food #foodie #instagood #instafood #delicious #yummy #popyummy #yummyday #vscofood #friedchicken #フライドチキン #台湾 #台湾料理

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮

我是湖南＋台南的「混血兒」＝芋仔番薯！說到老爸的故鄉湖南～大家立馬知道咱湖南人可是出名得會吃辣！哈哈哈～怕了吧！XD～今天要告訴愛吃辣的你，別以為一瓶老干媽就可以走遍天下（吃貨旅遊作家水靜葳我一度是醬啦），人到貴州，才知道辣椒醬的千變萬化和講究。 超愛吃辣的我，非常驚豔，台灣現在有STILLQUEEN引進貴州「黔福記」！ 貴州菜系屬於大川菜，又有自己的獨特風味。以鮮辣、酸辣為特色，凸顯辣麻酸三味。印象超級深刻！我在貴州（簡稱黔），黔東南的鎮遠古鎮穿街走巷亂晃時，見到一間雜貨舖，裝滿大大小小瓶瓶罐罐的辣椒，無辣不歡的我當下亢奮著，想買～雜貨舖奶奶跟我介紹，「妳要做啥米菜啊？」這下我才頓悟，原來貴州人的辣椒不但品種多、口味也多，人們還會針對各種菜餚搭配適合的辣椒醬……想煮魚或炒豬肉，都有現成調製好的辣醬可以供妳烹調使用，實在非常專業！非常強大啊！ TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 吃貨旅遊作家 愛上貴州辣椒🌶️ 風味辣椒醬推薦 「黔福記」5味辣椒醬 Stay home~家常超簡單超美味懶人食譜 歡迎訂閱環遊世界366天 YouTube頻道唷！ https://youtu.be/MwkugAENDfo 貴州人實在很會吃辣椒，吃得很有層次，很有品味！有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓；有的辣得乾香濃郁，回味無窮；有的辣得生津開胃，爽口合適。太過癮！ 香辣脆油辣椒醬「黔福記」推出風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬5種口味，堅持無味精、無防腐劑、無添加物，三無健康系列的油辣椒醬讓人吃得開心又安心。 「黔福記」辣椒醬來自「中國辣椒之鄉」貴州，基底油全部採用當地生產的非轉基因菜籽油，製作過程絕不添加味精、防腐劑或其它人工添加物，確保品質的純粹與健康。無論是炒、拌、蘸、醃，就算妳是料理新手，都能輕鬆駕馭，開開心心完成一道道美味佳餚唷！ 出品「黔福記」的貴州高原山鄉有機食品有限公司成立於2011年，是當地最大型的油脂加工企業，油辣椒產品榮獲「生態原產地產品保護標誌」，通過HACCP體系認證，並擁有中國國家發明專利、實用新型專利與外觀設計專利等。必須說，貴州的辣椒產業真的是非常科學！ 俗話說：「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」。N年前去了趟貴州，必須甘拜下風，貴州人吃辣，吃得太多采多姿了！光是一道家家都有自己祖母食譜的「酸湯魚」，就讓咱一群人讚翻天！天天吵著要吃這一道！（等我摸索出最佳味道時再來分享食譜唷） 酸湯魚可是貴州人的最愛！常言道：「沒吃過酸湯魚，不算到過貴州！」這道對貴州人來說製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮的料理，別以為菜名裡沒個辣字就……開玩笑，貴州人和咱湖南人有拚的，他們也是連青菜都得加辣吃！ 在前往貴州之前，我和大家一樣，只識老干媽。覺得人到世界各地旅遊，帶上一瓶貴州老干媽就得到救贖了，老干媽也讓全世界都嘗到了貴州辣椒的美味。然而，對很多貴州人來說，貴州最好吃的辣椒可不一定是老干媽唷。 俗話說世界辣椒看中國、中國辣椒看貴州。貴州擁有大陸最大的辣椒批發市場，銷往世界各地，年交易額超過台幣200億。貴州的辣椒品種多，品質絕佳！這幾年更有專家研究古籍，查閱到不少文獻資料不約而同指出，雲貴高原是中國本土辣椒的起源地。 「黔福記」精選雲貴高原的土種辣椒～高山團子椒／蝦子燈籠椒，色澤鮮亮、營養豐富，並透露著自然的鮮香。原料經過清潔處理以低溫條件進行預榨，沉澱過濾後取得初榨天然菜籽油，再以恆溫儲存天然保鮮，鎖住營養。 「黔福記」的香辣脆油辣椒醬葷素皆有，素食者可以選擇風味豆豉或芝麻蒜香口味，葷食的則有去骨雞、牛肉或是蝦米海鮮的肉食口味。這五種口味我吃了一段時間，發現真的很難很難選擇，因為各具風味，搭配起不同料理又產生各種口味變化，真的是百吃不膩啊！ 有時太忙只想簡單煮簡單吃，煮個水餃或小火鍋，蘸著各種口味的香辣脆油辣椒醬吃，又香又辣，味蕾和胃口大開，吃得超開心！值得一提的是，「黔福記」除了在口味的研發上非常用心，就連包裝設計和創意都超讚超有趣的！大大加分，就是會讓人去認同＆進一步喜愛這個品牌！（快看介紹～妳一定也會讚嘆：「黔福記真的hen會」） 【黔福記 香辣脆油辣椒醬5款口味】 ★風味豆豉辣椒：雖然臉兒黑，但是豆味醇 黔福記風味豆豉辣椒捨棄老干媽使用的快速發酵豆豉，特別選用自然發酵的「永川豆豉」，經過二次工藝改良，去除過多的苦味與鹽味，讓成品純正又香辣。恰如黑臉包拯，鐵面無私、剛正不阿，而又心存善念、純良至孝。 ★芝麻蒜香油辣椒：蒜你火辣，紅光滿面 黔福記芝麻蒜香油辣椒精選品質最優良的紫皮香蒜、紅皮落花生及芝麻進行調味，入口火辣過癮，更添豐富的層次。就像紅臉關羽，面如重棗、血性忠勇，有情有義且無私無懼，常被後人視為「忠義」的化身。 ★去骨雞辣椒：戲話雞緣，去骨Ｑ彈 黔福記去骨雞辣椒精選遵義當地放山雞，肉質緊實鮮嫩，且只取口感較甜潤的雞腿肉，仔細去除骨頭調製入味，味道香醇、口感Ｑ彈。猶如戲曲《拾玉鐲》中，以飼養雄雞維生的孫玉姣，個性勇敢熱情、明快活潑。 ★陳皮香辣牛肉醬：謀將火燒牛，鮮香辣衝天 黔福記陳皮香辣牛肉醬，是特別為喜歡吃牛肉的朋友設計的品項。烹調牛肉時再加入陳皮佐味，開罐就聞到鮮香牛肉辣翻天。如同戰國時期以火牛大破燕軍的齊國機智老將田單，足智多謀、機警沉著。 黔福記★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 ★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 黔福記開洋海鮮辣醬添加去皮蝦米，讓您在品嚐香辣的同時，更感受到海洋的新鮮滋味，最適合選擇海鮮素飲食的您。宛若巾幗英雄楊排風，廚藝手巧兼且武功高超，個性潑辣、直爽率性。 我今天就來簡單示範幾道家常菜，有了「黔福記」的5種口味香辣脆油辣椒醬，讓我在平日裡做的簡單料理，變得更加富有變化！輕輕鬆鬆上菜！ 【香辣脆油辣椒醬簡單食譜 美味料理輕鬆上桌】 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 預備食材： 中卷 2尾 麵粉 3大匙 酥炸粉 3大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 雞蛋 1顆 九層塔 適量 ***風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 食材 作法： 1.先將中卷清洗處理乾淨，這部分是最花時間的（BUT其實很簡單唷^^） 在水槽裡，把透抽的頭跟身體拔開，頭跟內臟、墨囊連在一起的，可將眼睛那一小段切除，並把中卷體內的一根透明軟骨抽出來丟掉（長得很塑膠感） 建議怕腥味的人可以將外面那層紅紅的皮剝除，其實很好撕，我都直接用手撕，若有困難可以用刀輕劃一刀，即可整片撕起來。用清水裡裡外外搓洗乾淨，盡量將體內黏膜沖乾淨。 先把兩邊的鰭切掉，再將中捲切成約1公分寬的圈狀，切好後可以再用水沖洗黏膜。味覺敏感怕腥的人，剝皮和清洗黏膜都可以去除腥味，可以不用加米酒去腥。 如何清洗中卷透抽 2.備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 酥炸忠卷作法 備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 3.取一平盤，鋪平酥炸粉3大匙，將拌好的中卷均勻蘸上酥炸粉。咕溜的中卷較容易掉粉，經過以上手續，蘸粉均勻不掉粉，更容易炸出漂亮中卷。 4.起油鍋，溫度達170℃（筷子放下油鍋周邊會起小泡泡），下中卷小火炸熟，炸至上色後撈起瀝油後盛盤。 5.炸九層塔至香酥，鋪在炸中卷上。 蘇炸中卷作法 .取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 6.取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ 預備食材： 小黃瓜 數條 鹽巴 適量 冰糖 1小包（因為我很少用糖～所以買條狀小包裝泡咖啡用的比較防潮） 白醋 2大匙 辣油 1小匙 香油 1小匙 大蒜 1顆 ***風味豆豉辣椒1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 準備食材材料 作法： 1.將小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段。 醃小黃瓜 小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段 2.小黃瓜加入鹽拌勻醃約10分鐘，等到出水，用清水洗乾淨瀝乾。 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 3.將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 預備食材： 麵條 1把 鎮江香醋 1匙 ***芝麻蒜香油辣椒2大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 作法： 1.開火煮麵條。 2.取一空碗，放1匙鎮江香醋，2大匙芝麻蒜香油辣椒醬。 3.放入麵條，拌勻，撒上甜酥花生。吃得到芝麻、大蒜、花生、辣椒的香和辣，鎮江香醋迷人的酸香，搭配香脆甜的甜酥花生，口感更有層次。 黔福記 ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ 預備食材： 絲瓜 半條 蛤蠣 10顆 開洋海鮮辣醬 2大匙 ***開洋海鮮辣醬 2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.蛤蠣提前以鹽巴水吐沙，絲瓜切片。 2.開火煮絲瓜＋蛤蠣。 3.開火煮麵條。 4.取一空碗，放2大匙開洋海鮮辣醬。 5.放入麵條，拌勻，鋪上絲瓜和蛤蠣。吃得到絲瓜甜美和蛤蠣的鮮美，以及海鮮辣醬的鮮香辣。 黔福記 ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ 預備食材： 絲瓜 半條 雞蛋 1顆 五穀健康米飯 1碗（我平日吃得很健康吧！） ***去骨雞辣椒 或 陳皮香辣牛肉醬2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.絲瓜切片，煮熟。 2.煎顆荷包蛋。 3.盛飯，鋪上絲瓜和荷包蛋，加上去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬，拌飯吃。 去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬各自充滿風味，香辣好吃，又具有口感，非常下飯！去骨雞辣椒吃得到雞肉的口感，陳皮香辣牛肉醬的香氣獨特又迷人。小心，沒幾天就被吃光光！ #油辣椒 #香辣脆油 #辣椒醬 #調味醬 #拌飯 #拌麵 #沾水餃 #無味精 #無防腐劑 #無添加物 #三無健康 #老干媽升級版 #黔福記 #貴州辣椒 #健康調味品 【黔福記】DATA 網站：https://www.stillqueen.com/product/fu-chili-sauce/ FB：https://www.facebook.com/99stillqueen/ 

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬

懂滋咚吃

 ⬅️照片往左滑 #懂滋咚吃 📍臺中市北區五常街160號 🏠7:00-14:30 (周四公休) ☎️ 04-2207 0390 用餐時間: 80 分鐘Following my instagram : https://www.instagram.com/rourou2_2/ ---------------------------------------------------- 觀望了近半年的店,終於輪到我來開箱囉 生意依然很好,而且沒嘗試過韓式早午餐 內心其實有點小期待 不小心點太多了 🥰我果然很貪心 而且每個品項都有年糕 一大早就來個年糕大餐 ✔️懂滋咚吃的座位蠻多的，不過還是建議先定位免得等太久，用餐時間為80分鐘，所以有訂位就別害怕吃不到囉。這次運氣很好，坐在二樓窗邊座位 雖然桌子小了點，但是光線很滿意 👉🏻#黏TT起司年糕串 $25 👉🏻#蜜大腿煉乳花生年糕串 $25 首圖就是上面的年糕串，這是這次用餐最喜歡的餐點 年糕偏Q ，拍完照過一段時間也沒有硬掉 重點是外帶回家到晚上才吃還是軟軟的 這點我覺得很可以 👉🏻#豬五花部隊鍋 $200 (附三樣韓式小菜) 一大早就能吃到部隊鍋，聽起來就非常夢幻 部隊鍋的精髓->拉麵 份量真的不少 👉🏻#蒜香蜂蜜炸雞 $138 醬料均勻的裹在炸雞和年糕上，看到就覺得很幸福 這道真的要趁熱吃，不過蒜味的表現比較沒這麼強烈 不過蒜香倒是可以緩解蜂蜜的膩感 👉🏻#照燒里肌吐司捲 $50 這到底是什麼東東😂 一片半吐司折起來呈現一個三角形 超酷的造型，裡面的里肌豬和生菜分量都超級多 👉🏻#泡菜年糕蛋餅 $55 #水蜜桃荔枝泡泡 $60 #拿鐵咖啡 $60 ----------------------------------------------------- #台中早午餐#台中北區#北區早午餐#韓式早午餐#oma#oma優惠#popdaily#yummyday#photography#foodie#foodporn#fujifilm

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