[高雄前金]森本日式和風洋食堂。期間限定起司厚切牛舌/漢堡排/起司塞滿蝦可樂餅。炸物都好好吃!

#高雄美食 #前金區 #漢堡排 #日式洋食 #和風洋食 #牛舌 最近聽到一番蠻中肯的話 說是人會「突然好想吃什麼」可能是因為被最近看到的媒體刺激暗示到 不論是從電影影劇、卡通動漫、美食旅遊節目、報章雜誌或是網路等等 我心有戚戚啊，自從不久前那次「好想吃牛排旁邊的螺旋麵啊(遠望)」 最近則是「好想吃專賣店的漢堡排啊(遠望)」 於是在四月某周末去高雄看捍衛任務4後， 找了附近有漢堡排、歐姆蛋、咖哩和炸物等日式洋食的「森本日式和風洋食堂」 希望可以吃到熱騰騰、滿滿都是肉的漢堡排啊 (๑´ڡ`๑ ) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364472692 「森本日式和風洋食堂」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：森本日式和風洋食堂 (高雄市前金區中華四路317號) 相關連結：FB粉絲專頁 UberEats訂餐 營業資訊：07-2219929 週三至一11:00-14:00 17:00-21:00；週二休 餐點介紹：單點/套餐/期間限定餐點/飲品 用餐日期：2023.04 ----------------------------------------------------------------------- 「森本日式和風洋食堂」店家外觀 位於中央公園附近，大立百貨旁邊的中華路上 店面並不寬，藍色招牌也經南台灣烈陽的曝曬而已經有些褪色 「森本日式和風洋食堂」內用環境 室內環境有五、六張桌位，後方的吧台也有幾個吧台座 整間約20多個座位 森本日式和風洋食堂 菜單(詳細菜單請見文末) 桌面角落有貼手機線上點餐的QR code，但好像已經沒有再使用了 因為店員直接拿紙本菜單來，並教人客怎麼手寫在點餐單上(填餐點代號) 「森本日式和風洋食堂」起司厚切燉牛舌定食 內容：燉牛舌+起司、白飯、高麗菜絲、泡菜、味噌湯、漬物 是每年約2~4月期間限定上市的品項，詳細供應時間每年有差異，以店家公告為主 高麗菜絲新鮮又細軟，搭配適量的油醋和胡麻醬，雙醬融合得又香又開胃清爽 味噌湯有海帶、胡蘿蔔、玉米筍等多種蔬菜；白飯可以免費續碗 主角燉牛舌，浸在濃厚的原味咖哩醬中，上面則是遇熱呈融化狀態的起司 醬濃厚風味甘甜但是就蠻單一無層次的，好吃但無特別讓人記憶深刻的特點 搭配融化的炙燒起司，則多了濃郁奶香和鹹韻，更有層次，推薦可以加 但讓人驚嘆不已的就是厚切牛舌，每塊厚度約2公分，絕對不是燒烤店可以駕馭的厚度啊 而牛舌口感跟其他部位的肌肉組織就是不太一樣，沒有明顯肌束一條一條的口感，而是一整塊扎扎實實的肉 沒有到軟嫩，但還是很好咀嚼 「森本日式和風洋食堂」起司塞滿蝦可樂餅 起一份有兩塊不同的口味的可樂餅，分別是(左)塔塔醬蝦子可樂餅和(右)起司可樂餅 起司可樂餅，內餡應該是用莫札瑞拉起司，因此顏色乳白、也沒有很重的起司奶味和鹹味，但上桌後沒有馬上吃，就沒有牽絲了，口感變很像綿密的馬鈴薯泥 蝦子可樂餅，有滿滿蝦漿和蝦肉，麵衣薄脆、內層則是蝦漿那有點Q彈帶脆的口感，還可以吃的到完整蝦子 「森本日式和風洋食堂」炸牡蠣 搭配適量香甜的塔塔醬，鮮甜香脆 麵衣偏厚但酥脆，逼油完整不會油膩，牡蠣大顆無腥味 「森本日式和風洋食堂」炸香菇 香菇肉厚且水分保留完整，麵衣薄，口感外酥內軟嫩多汁 「森本日式和風洋食堂」雞肉小丸子 取名「小丸子」讓我還以為是雞肉丸子等加工製品，但其實就是切小條的雞胸肉裹粉油炸，是縮小版的炸雞塊 搭配一點黑胡椒粉，比較普通 「森本日式和風洋食堂」漢堡排 我今天的主角就是你啊! 雖然不是我最期待的「在鐵板上噗滋噗滋的漢堡排」但這體積是很讓我滿意啦 搭配的多明格拉斯醬(demi-glace sauce/多蜜汁/半釉汁)是用紅酒、牛肉和蔬菜等食材熬煮成的醬汁 質地略水但風味濃郁，有番茄酸甜和肉汁混和的風味； 漢堡排旁邊還有生高麗菜絲和蘿蔔泥可以搭配 漢堡排是牛和豬絞肉製成，也可以做全豬肉版本(點餐時要告知店員) 漢堡排表面也沒有煎到微焦帶脆，整體裡外的質感都差不多 因為有加麵粉、雞蛋等其他食材，使得口感濕糊有點像幕斯；裡面還有細小的洋蔥丁 風味也清淡，沒有太濃厚的肉味(有點像貓主食罐頭.....) 因為這是我第一次吃「日式」漢堡排，整體來說比我預期的更清淡、軟糊，讓我有點失落 網路上查過也發現這就是「日式漢堡排」的風格吧，而我預期想吃到的則是美式漢堡排 參考文章：《日式、美式漢堡排哪裡不一樣？重點在「絞肉」!》 有機會會再去吃其他家日式或美式漢堡排，再來比較囉 「森本日式和風洋食堂」菜單 高雄旅遊資訊 KLOOK客路 高雄旅遊活動 kkday 高雄自由行推薦 Tripadvisor 高雄住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364472692 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

象山美食－異國料理（紐澳良小廚）

推薦必點：鮮切洋蔥圈/南方炸雞（蜂糖鬆餅炸雞）/鳳梨起司雞肉麵/法式貝涅方餅 #南方炸雞 就是菜單第一頁的鬆餅炸雞🍗，我們不想吃鬆餅，所以直接點炸雞，鹹鹹甜甜的滋味 炸雞的鹹酥沾上甜蜜的蜂糖，好像讓炸雞沒那麼油膩，鹹也綜合了甜，第一次覺得原來還能配🤩 評分⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #鮮切洋蔥圈 新鮮的洋蔥🧅，切成一圈圈，裹粉下去炸，配上美式特調微辣美乃滋，好吃好吃😋，分量偏少五片 評分⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #鳳梨起司雞肉麵 是道很清爽的義大利麵🍝，屬於清炒類型的，鳳梨檸檬很爽口，配上微微起司粉，吃完也還是不會有負擔 評分⭐️⭐️⭐️⭐️ #紐奧良海鮮飯 海鮮飯的底是牛番茄熬煮，配上一些新香料，似西班牙燉飯的感覺，但有別於肉醬義大利麵的死鹹 評分⭐️⭐️⭐️⭐️ #肯瓊鮮蝦寬麵 比較特別的口味 味道偏重吃多了會膩 #法式貝涅方餅 （煉乳） 味道極像雙胞胎 表面撒上滿滿糖粉 可以沾取醬料 外面是酥脆口感 裡面是中空的 是紐奧良居民日常甜點 也是這家店暢銷單品❤️ 評分⭐️⭐️⭐️⭐️✨ ————————————————— 「#紐奧良小廚 」象山店 時間｜平日11:30-22:00/假日10:00-22:00 地址｜台北市信義區信義路五段150巷14弄16號（近捷運象山2號出口） 📣建議先定位 📣附近有象山、象山公園 📣有低消 #nolakitchen #象山推薦美食 #捷運象山站 #信義區美食 #異國料理 #推薦餐廳 #food #foodie #foodphotography #foodblogger #foodstagram #美食分享 #家人聚餐 #好想吃

台北街頭經典火車餐酒館系列｜ D Town by A Train

這間店有點難找 要從某一棟破舊樓梯走上來 一推開門會發現餐酒館裡的世界完全不一樣 很有質感的一扇告示牌 直接進入美食環節！！ ▫️碳烤牛排凱薩沙拉 $400 ⭐️ ▫️嫩煎小犢牛菲力奶油燉飯 $400 ⭐️ ▫️炭烤伊比利豬松露番茄義大利麵 $380 ▫️金磚起司豆腐 $280 ⭐️ ▫️金沙風味雞翅 $350 ▫️酥炸花枝佐塔塔醬 $350 ▫️Upgrade $360 ▫️Spring Grapefruit $350 ▫️Destination $360 ▫️Wings on field $360 就不一道一道講了 一定要點 #金磚起司豆腐 軟嫩到不行的豆腐裹著起司醬🫶🏻 另外也很推他們家的燉飯 帶點米心 奶味很香濃🤤 再來是他們家的調酒 每一杯都在比漂亮 酒款 基底 選項都很多 好喝也好看！ ⚡️整體來說 雖然室內人群聲音蠻大聲的 有點意外 但餐點都還算不錯 值得稱讚他們家的酒單 都讓人很想全部喝一遍🤣 想試看看火車系列其他分店 📍 D Town by A Train ✔️地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷2號2樓 ✔️電話：02 2721 2772 ✔️營業時間：18:30-01:30 ✔️服務費10% #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北美食餐廳 #台北美食日記 #東區美食 #東區咖啡廳 #東區餐酒館 #東區美食推薦 #忠孝復興美食 #忠孝復興餐酒館 #台北餐酒館 #台北餐酒館推薦 #台北酒吧 #台北酒吧推薦 #東區酒吧 #dtownbyatrain

藏身小巷的小吃店，綜合麵線滿滿的配料只要45元！

藏身小巷的小吃店，綜合麵線只要45元！

【新北】許記小吃 🔸綜合麵線(小)$45 🔸金磚臭豆腐(10顆)$45 💡菜單 ➤許記是偶然在估狗地圖上看到的店家，抱著嚐鮮的心態來吃吃看😂 菜單上的品項蠻多樣的，但我想吃麵線跟臭豆腐，所以只點了這兩樣 ➤金磚臭豆腐蠻酥脆的，不會炸得很乾，而且ㄧ口吃剛剛好～ ➤綜合麵線有雙管腸、蚵仔、肉丁，雙管腸是兩條小腸套在一起，口感比一般小腸Q彈，且多了一點脆度！肉丁就是肉羹湯的肉塊～裹得粉也不會太厚，還吃得到肉的嚼勁，麵線的份量也很滿，湯頭沒有很重口味，偏清淡一點～但我覺得以45元能吃到三種配料的麵線，CP值挺高的～ （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​ _ #新北 #新北美食 #許記小吃 #許記15元油飯 #麵線 #臭豆腐 #蚵仔麵線 #板橋 #板橋美食 #小吃 #銅板小吃 #傳統美食 #傳統小吃 #板新站 #板新站美食 #晚餐 #晚餐吃什麼 #popyummy #yummyday #newtaipeicity #banqiao #taiwanfood #一琪吃新北

網路團購美食｜桃兒手作食品，手工現做水餃、餛飩，水煮、當煎餃都可以！

前陣子 理莎與各位分享過桃兒手作食品-水餃、餛飩， 反應還不錯！ 大家都回應水餃真的是方便又快速的美食！ 所以呀， 這次理莎想跟大家分享另一種冷凍水餃的吃法！ 當然絕對也是很快速、方便的方法囉！ 上一篇文章還沒看過的朋友 可以先閱讀上一篇文章喔！ 那麼我這次要用桃兒手作食品的水餃做的 不是單純水煮水餃， 而是用煎的，變成皮脆脆好吃的煎餃！ 先上完成品！ 金黃酥脆的水餃皮，光澤感滿分， 是不是很像外面賣的鍋貼呀！ 步驟 首先呢， 一樣拿出一盒桃兒手作食品的水餃， 不需要退冰、解凍，直接拿出水餃即可等待下鍋。 再來 準備相關調味料 從左到右的順序 水餃、沙拉油、中筋麵粉、水、白胡椒粉 把沙拉油、中筋麵粉、水、白胡椒粉都混在一起做攪拌 要慢慢攪拌均勻喔， 越均勻代表煎起來也越完美！ 接著 不用開火 直接先把冷凍水餃放入平底鍋中 然後 把剛剛調好的麵粉水沿著平底鍋倒入 記得不要沾到水餃上層喔！ 先用大火收乾約三分鐘 之後再轉中火 蓋上蓋子約三到五分鐘 起鍋後就是擁有金黃酥脆外皮的煎餃啦！！ 步驟真的超簡單的！大家一定要試看看😊😊 試吃時間 我最喜歡的就是煎餃的外皮， 每一口脆脆的口感都讓人想要一嚼再嚼， 而桃兒手作食品的水餃是已經有調味過了， 所以非常適合只想快速上菜、裹腹的朋友， 不用再買調味、做調味料的感覺很讚👍️👍️ 而且桃兒手作食品是我買過手作水餃中誠意算很大方地了！ 裡面的餡料真的很多， 基本上我吃到6~7顆時就已經很飽了👍️ 滿滿的內餡，配上酥脆的外皮， 今天的一餐又搞定啦！ 簡單的煎餃煎煮步驟推薦給你們， 在家也可以輕鬆當大廚👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 訂購資訊 桃兒手作食品👉︎請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #冷凍水餃 #團購美食 #新鮮現做 #水餃 #餛飩 #好吃美食 #美食推薦 #煎餃 

貓愛吃小店海鮮燒烤【台北新莊】超級巷仔內隱身新莊的鮮美烤海鮮，不怕吃到假貨，來這就對了@小女張氏

貓愛吃一句話：「實在隱密，海鮮實在，真品質免懷疑!」 如果沒有人帶路小女真的沒有機會來到這神隱密的寶藏小店 新莊本就不是聚餐首選之地，除非剛好住家、公司在這附近那就非常推薦小型聚餐 店址與捷運幸福站與新北產業園區形成個三角形不太方便，小女是覺得開車最好且旁邊就有停車場 店裡位子大約15個位子常常客滿，附近也沒有商圈可逛所以一定要訂位喔! 這附近就是重劃的住宅區所以來到這就是專程來吃飯，且隱蔽式的店門連個招牌都沒有 老闆說在這開了十年之久，小女也是佩服!!看來功力肯定深厚 一踏入店一眼看盡，挑高的設計讓空間感受不狹小，ㄇ 字形像是鐵板燒的坐法，雖然不大但卻維持的整潔乾淨 深藍的牆面有著各種貓咪的圖案顯得活潑了些，jazz的音樂增添一點小酒館的氛圍 總覺得這邊像是秘密基地只有熟客才來，就像李大仁與陳又青喝酒聊心事的晚餐地點 既現代又不落俗套交錯在粗曠與精緻間微妙的感受 就像是使用壽司吧台的厚木板擺上乾淨的桌墊並呈上一碟醃漬得宜的柚香大根 這樣的衝突小女覺得新奇還不錯 不過廁所只有一間真的不大，但也很乾淨 主打碳烤海鮮，還有少量肉品和蔬食，店內沒有飯麵澱粉類的也都很少， 訂價與台北市旗鼓相當，記得食量大的建議先吃碗滷肉飯再來 雖然爬文時已知道價位不便宜但看到價格還是有點放不開來點 份量上擬人化的說法就是，介於在少一塊就覺得哀怨又貴，但剛好補了這一塊但又想要在更多一點的cp滿足感 只能說老闆份量抓得非常"精明"呀~ 柚香大根(可續) 在高價餐廳或日式料理中常見的開胃小點 雖然是常見小品但小女也吃過醃漬過頭不脆又過酸的恐怖狀況 而店家醃漬得宜，清爽柚香微酸解膩，大根新鮮脆口，小女已續三次非常喜愛 必點-允指胡椒鳳螺 $200 爬文都爆推這道果然不負眾望也獲得小女與黃金主青睞，應該共10顆 店家做到將帶殼螺肉調味充分炒入每一點縫隙裡，螺肉的胡椒香氣從四面八方包圍 每一顆螺肉都超夠味，不像以前吃的都只有殼有味道 螺肉有大有小就像開盲盒一樣，幸運吃到大塊螺肉時口感Q脆非常 配上滿滿的迷人胡椒香氣與味道，這時就該開啤酒才是滿分享受 旁邊的客人一看就是貴婦熟客一家來用餐，我們點的種類很像但他們總是在升一級，像小女點鳳螺他們就點法國深海螺 價格也是滿滿當當的高出許多，但光螺肉尺寸就大上好多~阿~有錢真好 我都認不住想要去拍他們的食物照~哈哈哈! 必點-麻油蚵仔煎 $300 歸納在右下角的隱藏菜單，聽說也是招牌之一肯定要嚐試 蚵仔外層似是裹了薄薄的煎魚粉看起來焦香酥脆， 碩大肥美的蚵仔，水潤的平躺在盤子上就像睡美人等待我們吻醒她綻放最美的滋味 果然想吃到品質優等的海產五顆要價300不便宜卻也滿足 第一顆小女分為兩口吃，麻油香氣渾厚與水潤肥美的滋味在味蕾中蔓延開來，非常相配 蚵仔完全無腥味，又軟又嫩堪稱海洋屆少女軟綿棉胸 第二顆豪邁一大口，牙齒親咬瞬間感受到整顆蚵仔爆開後的飽滿感 真的是要這種尺寸的大蚵仔才能有如此美妙口感 連配盤的薑片都煎到焦黃，油香油香已無辛衝味也讓小女掃盤得乾乾淨淨 圓鱈 $600 你知道一般市面上稱做圓鱈的幾乎都是大比目魚嗎? 有些店家甚至會用到油魚，人體不好吸收狀況下可能造成噁心腹瀉等狀況 但老闆保證他們的圓鱈是真正的鱈魚，所以決定點來吃吃看 這隻鱈魚將近30斤真的超大隻，即使切割後鱈魚肉依舊很大塊， 肉感極度緊實有彈性跟龍膽石斑有點像，撕咬之間有種肉絲感霎那間還以為吃的是帶絲的干貝 完全顛覆我們從小吃到大那輕輕一剝就散開的柔軟印象 且鱈魚屬於軟骨的魚種，單吃軟骨脆脆的口感很特別，此外脂肪豐潤肥沃滿滿的天然魚油，不過吃多了還是會有點膩 肥滋滋鮭魚肚 $300 名符其實鮭魚肚，看看這側面肥瘦相間的比例大約是小女吃過最實在的鮭魚肚 大約有四塊份量還不錯，經過火烤至焦黃的鮭魚，油脂的香氣滿溢口腔，潤澤感十足 兩者相較，圓鱈的油脂豐厚度更勝且粗曠大塊帶點黏膩感，很爽但也容易膩 而鮭魚油脂不比圓鱈多但油脂與瘦肉間的比例較平均，配點啤酒剛好 厚切嫩肩牛 $350 記得旁邊的貴婦一家嗎? 我們點嫩肩，他們就是高一等的牛小排還直呼好好吃，聽的小女心動不宜 而且連1600的鱈場蟹腳，一整條看起來很威的烤魚，尬的~小女都想貼過去喊聲乾媽~看起來超好吃 但初出茅廬的我們還是先小試身手，這也是坐吧台有趣的地方大家都會偷看別人吃什麼~哈哈! 回到厚切嫩肩牛，在這真的都菜如其名完全圖文相符 每片牛肉該有的厚度平躺一排等著被品嘗，外表看起來不像直火炭烤應該事先處理過一番有點類似燉煮 外層刷上微甜的燒肉醬，熟度恰好地停留在粉色邊緣 瘦肉相間還帶著熟透的牛筋，軟中帶Q彈咬勁更佳豪邁，好吃! 尤其旁邊這配盤小女要特地給的版面 真的讚到不行，南瓜醃百香果的酸甜恰到好處~超好吃! 鰻魚肝 $250 烤鰻魚肝在台灣很少見，除非是鰻魚飯專賣店才有可能遇得到 話說老闆阿，這三大串你也塞得太滿了一點都不留空隙，不過這道菜真的見仁見智 口感有兩種，一部份是像吃到QQ軟軟像是雞皮或是血管的感覺，另一種大約比魯雞肝的口感在更細一點 味道則是微甜的日式燒肉醬與芝麻為主，稍微有一點點內臟味但不是腥喔! 喜歡嘗鮮的人可以試試 明太子烤櫛瓜 $150 櫛瓜切得比一般餐廳的厚，老闆習慣烤至有點半生熟所以吃起來非常的脆，有點介於小黃瓜的脆度之間 明太子醬調和得不錯，微微鹹度，只可惜沒有想像中的水潤 焦鹽杏鮑菇 $100 與櫛瓜一樣的豪邁路線，老闆都切的偏大塊，沒有杏鮑菇惱人的一種皮味 外觀看起來很不錯口感也ok，但沒有小女期待的爆汁，像是士林夜市的燒烤杏鮑菇才是王者阿! 【小女總結】 食材品質實在，在這不用怕吃到假貨，特色菜也都蠻好吃的，份量偏精緻 因為沒有飯麵建議食量大的人要先去吃滷肉飯~哈! 畢竟海鮮吃到飽價位蠻驚人的 人少時上菜很快建議分批點餐才不會擠在一起 地點老實說便利度真的不高，但老客人回流很多 看股歌網友分享服務優缺皆有 就小女淺見老闆是位職人與直男的結合， 很專注於烹調餐點的品質，有時忽略客人或太忙而忘記笑容 而外場的小弟又太稚嫩害羞，專業知識稍欠缺 老闆的直男性格是不太會主動跟客人攀談或詢問餐點狀況 當菜都出的差不多的時候(就是他有空的時候~哈哈)對我們的提問倒也是很熱心分享 開在新莊這單價真的不便宜，屆於食材實在還是很值得有機會來嚐鮮

【高雄】苓雅區美食|鋒勝豚王豬排亭|苓雅寮最強炸豬排，喝湯喝到飽

大家好，我是美食部落客吃貨白。這次要介紹的鋒勝豚王豬排亭位於高雄苓雅區的永平路上，有著苓雅寮最強炸豬排的稱號。主要販售炸豬排、咖哩飯、掛麵…等等平價的日式美食。 鋒勝豚王豬排亭－豬排大王 🏠高雄市苓雅區永平路40號 ☎07-2691886 用餐環境 店家位於苓雅區的永平路，有苓雅寮最強炸豬排之稱 內用空間不算大，想內用的話建議開店前五分鐘就可以先來等，不然用餐時間很快就客滿了，當天大約開店後20分鐘就客滿了。味噌湯放在櫃檯旁邊，內用可以無限續~ 旁邊也有擺放辣椒、胡椒粉、豬排醬及黃芥末…等等調味料 店家菜單 主餐主要有六種，分別是打狗町、洋食、翠玉三種豬排；以及唐揚雞、炸海老和老兵牛肉。主食有白飯和掛麵，也可選擇是否要加咖哩，要的話要多+30元。 主餐+飯食會給一份精緻配菜；主餐+麵食的話就沒給配菜了~ 洋食幸運炸豬排飯食升級C套餐$300 升級C套餐多了一份唐揚雞和一罐飲料，鋒勝的唐揚雞不是那種大塊的日式炸雞，而是一整隻的大雞腿。 入油鍋炸過後的唐揚雞腿鮮嫩多汁，口感紮實還帶點咬勁 飲料則是小罐的原萃綠茶，我還是第一次看到這麼迷你的原萃 洋食幸運炸豬排的外觀呈現金黃色澤，看起來像是沾滿蛋液裹麵粉去炸的日式炸豬排。 口感外脆多汁，卡滋卡滋的麵衣結合柔軟有彈性的肉質相當下飯，不過香氣方面略輸翠玉煎豬排一點。 翠玉煎豬排咖喱飯$170 上面灑滿了蔥花讓我這個蔥花控超開心的~ 豬排表皮的香味很棒，雖然切成片狀；但口感方面比洋食豬排還要紮實，也比較有咬勁。 雖然需要咀嚼比較久一點，但會像肉乾一樣越嚼越香。咖喱屬於那種鹹的咖哩，雖然香氣普通，但不是甜的我就給過~ 個人覺得除非是那種很愛咖哩的人，不然其實沒有好吃到需要花錢加咖哩的程度，直接吃就蠻好吃的~ 配菜的高麗菜炒的略帶甘甜且沒什麼水味，甜甜的玉子燒和炸地瓜味道也不錯 味噌湯裡面有加洋蔥，所以湯頭變得更加甘甜，但因為當天吃太嗨就忘了拍照了QQ 總體評價 能夠以不到200元的價格吃到300多元的餐點水準，CP值相當地高；小缺點是很容易客滿，而且附近不太好停車，除此之外相當推薦~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://linktr.ee/foodiemecca9527

雲林斗六美食|巧之脆中美式炸雞．美味多汁的雞排，超澎派炸雞分享餐推薦!

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•雲林斗六 【前言】 雲林在地美味炸雞，訂單長度跟人一樣高 生平第一次看到櫃台印出跟人差不多高的訂單! 就在雲林斗六的 #巧之脆 中美式炸雞，這週假日跟男友來雲林走走，還去了車站附近的雲中街文創聚落，在路上就已經看到巧之脆滿滿的人潮，聞到陣陣的炸雞飄香~ 趕緊來嚐嚐~~ 店門口跟招牌都有大大的巧之脆字樣，非常清楚識別；店內其實還蠻新潮的，比以往的傳統炸雞店更簡約有風格，不會給人一種髒亂油汙感； 價目表都在門口跟桌面上清楚標示價格、圖樣以及數量，所有資訊非常清晰透明，不會讓人覺得買後份量不如價錢的預期。 【經營理念】 棒球隊的堅持精神運用在炸雞事業 當天與老闆(巧之脆炸雞創辦人)聊到他曾經熱衷12年，卻因為受傷而忍痛放棄的職業棒球生涯，為了生活考量加上家族有餐飲相關背景，進而決定投入炸雞餐飲事業。 不過老闆並沒有忘記曾經在棒球隊的那份堅持與熱情，並將其運用到炸雞事業中，無論是在肉質原料與醃製過程，直到最後進入油鍋炸出成品交到客人手上，都以用心負責的態度去做好每一關 特別是在沾麵粉時店家都會用力蹦一聲!一次完美甩出麟片，避免沾取過多粉末影響口感，也會定時篩粉避免麵粉堆中累積太多結塊的麵糊 再加上油炸時間足夠，也會定期的翻滾避免雞塊相互附著，所以每次一出鍋都是金黃色澤，且外觀漂亮無多餘麵糊塊~ 老闆的經營方式就如同棒球比賽的球員有各自的壘區與職責，每個員工專心做好自身崗位的任務，相互完美配合不閒置任何區域，連打烊班都特別招募，員工不需要從前置到打烊所有事情都需要擔心處理，如此的配合就算遇到強棒一般的萬元大訂單也不會慌亂! 【心得】外層金黃酥脆、內裡鮮美多汁 #美式炸雞分享餐這次體驗了店家的$529美式炸雞分享餐，個人覺得相當划算，無論是在家聚會、出門野餐都超適合~~ 共有 雞塊*3|雞腿*3|雞翅*2，每一塊都金黃酥脆，但卻不會過於硬皮尖脆進而導致嘴巴吃完有不適的感覺，而且這幾個部位特別是雞腿，最怕炸完的成品外皮焦掉內裡還沒熟，巧之脆每一塊熟得恰到好處，肉質鮮嫩不乾柴且沒有血水，外層的雞皮厚薄適中，保持酥脆口感!；外層撒上店家特製的橘黃色胡椒粉，微微的紐奧良香氣更對美式風格；另外還有放上了蝦餅做點綴，在視覺上更色彩繽紛，大人小朋友都會很喜歡 小點心炸物則有 #三角薯餅#麥克雞塊 以及 #小份薯條雞塊跟薯餅都很厚實香酥，而且一點都不油膩，濾油處理做得很不錯!；我比較意外的是薯條根本像是大份，吃起來超滿足，每根都炸得酥脆不過仍保有濕潤感~ 油炸物之餘，還附了清爽沙拉輕食杯，生菜苜蓿芽再舖上些許水果玉米果乾等，最後淋上介於和風清爽跟濃郁凱薩之間的胡麻醬汁，無論是作為開胃輕食前菜，又或是解膩餐後點心都超合適~~ 另外還有一罐1250ml的汽水!! 可以選可樂、雪碧或是蘋果蘇打，之前遇過給兩罐小瓶汽水的炸雞餐，都不及這一大瓶喝起來的讚!! 炸雞配汽水果然最過癮~~ -單點- #中式雞排額外點了$69元的中式/美式大雞排!!! 現在難得還可以看到$70元不到且又大又厚又多汁的雞排!! 中式雞排比較特別，雞排外層裹上台灣地瓜粉，炸製金黃酥脆且完美鎖住雞汁，出鍋後灑上以中藥辛香料所調配而成中式風味胡椒粉，肉一撕開就立馬爆汁!!，第一次看到這麼多汁的雞排，不過剛炸好就吃千萬要小心被雞汁燙到。而且整塊骨頭的佔比其實蠻少的，一口咬下都是厚實卻不乾柴的雞肉，整體CP值超高! #百頁豆腐特別推薦巧之脆的百頁豆腐，他們獨特的炸法使豆腐外層酥脆內裡綿密，而且就算放了一段時間變涼了，也不會塌陷下去，依舊保持香酥脆的口感 #泰式辣雞翅 / #韓式辣雞翅 (3支)除了中式美式的口味，店家還有推出泰式酸辣以及韓式辣味兩種異國風味炸雞，而且我個人覺得貼心的部分在於沾醬是單獨包裝，可以吃之前再淋上，避免醬汁停留過久使外層酥脆口感減少；或者裝在碟子用沾取的方式都可以，多人聚會時能滿足每個人的飲食喜好方式~~ 沾醬店家都有稍做調整，泰式辣與酸度都稍減，韓式辣度也稍微下降且多了一些蒜味，兩者都是走比較清甜路線，既能感受到異國風味，卻可以更滿足台灣人喜好~~ 整體我覺得CP值很高，炸物相當酥脆、皮薄多汁，分享餐真的很豐富，當天店家忙到不行一直跳出訂單，而且現在台中、嘉義等地區都有巧之脆分店，果然好吃才能分店一直開，讓更多人都能品嚐到巧之脆的美味~~ ，另外也有配合外送平台，大家如果要吃強烈建議預先電話訂單或是線上訂餐，不然生意太好都要排隊等呀~~ 🔍店家資訊 【巧之脆中美式炸雞-斗六總店】官網☞ https://www.chiau-jr-tsuei.com/FB☞ https://www.facebook.com/cjt1027/IG☞ @ciau_jr_tsuei營業時間☞ 15:00-23:00電話☞ 05-5324198地址☞ 640雲林縣斗六市中山路148號#巧之脆評價#吃過巧之脆嗎#巧之脆推薦吃什麼#雲林炸雞推薦#雲林爆汁炸雞#斗六炸雞#吃貨必吃炸雞#雲林好吃炸雞#辦公室下午茶炸雞#銅板價美食#斗六美食#雲林斗六美食

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 東方美人茶 $110明太子 $40回烤過後溫熱濕潤 外層酥脆 入口喀滋喀滋聲響不只外層裹滿明太子 內裡上下兩層也不馬虎鹹鹹甜甜一點明太子的鮮味同時透著淡淡檸檬香氣爽口有咬勁 還不錯 熱美式 $100清爽的酸香 乾淨的口感 中規中矩日式芋泥包 $30內用店家會詢問是否要加熱 加熱後麵包口感鬆軟新鮮芋泥甜度偏高 香氣有但感覺是工廠出貨非自製 穩紮穩打 不論是辦公聚會，抑或是閱讀放鬆，REEDS都是個不錯的選擇。不限時提供網路插座，飲品點心餐點都有。眾多書籍可以從Reeds選書開始翻閱，開闊的空間及明亮的光線皆舒適。自己滿喜歡REEDS的，雖然飲品點心未到出色，還是讓人想回訪。目前共有三家店，除了北投和內湖，另一家位於中山。 Reeds Coffee & BakeryBeitou 02 2890 872108:00-21:00台北市北投區磺港路6號捷運北投站1號出口 步行約6分鐘

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巨森早餐吧 鐵板麵熱騰騰冒煙的時候吃，香噴噴的！ 再加上蛋和

巨森早餐吧 鐵板麵熱騰騰冒煙的時候吃，香噴噴的！ 再加上蛋和煎起來焦黃焦黃的薯餅很好吃很美味可口 鐵板麵跟煎的很酥的薯餅一起吃 ，敲可以 鐵板麵就是番茄肉醬麵 燻雞蛋漢堡 45元 裡面添加的洋蔥很香很提味，燻雞的份量有點少 蘿蔔糕加蛋 40元 薯條+蘿蔔糕 酥脆鬆軟鬆軟的又加了薯條的口感和口味 吃起來口感很豐富，一大口很🈶️飽足感 稍微嫌棄的是蘿蔔糕有點油，個人偏好外皮脆一點的蘿蔔糕 黃金薯條 25元 是細薯的喔！ 130 川醉湘 麻辣燙·滷味 135元 中辣 芝麻 派蔥 蒜 榨菜 胡椒 辣椒 辣豆瓣醬 油蔥酥 會麻會辣，會有嗆辣感 湯頭使用排骨熬煮，口感有甘甜的滋味 便宜不貴，配料比其他家的麻辣燙便宜 蒟蒻絲*7 麻糬*2 鑫鑫腸*5 百頁豆腐 中辣的辣度吃起來我超愛 辣是不會刺激喉嚨的，溫和順順的辣 武林乾麵60元 內用環境普普適中，建議外帶 麻婆豆腐甘甜甜辣，辣度是微辣的等級 麻婆豆腐的醬汁收得不會過乾，濃稠的麻婆豆腐乾麵加上冬粉Q彈有嚼勁，不會使整碗湯湯水水的很讚 不要小看招牌看起來平平無奇，店內可是人超多，熱鬧非凡 半筋半肉牛肉麵 陽春麵 145元 牛肉不會老不塞牙縫，湯頭濃郁 半筋半肉的牛肉很Q軟，富含膠質 一碗裡頭有四大塊牛肉🐂 麵可以選擇家常麵or 陽春麵 陽春麵的麵體比家常麵在宰一點 份量很多，飽足感很夠 牛肉麵 家常麵120元 牛肉不老很剛好，燉的牛肉很剛好 一碗裡頭有四大塊牛肉🐂 麵可以選擇家常麵or 陽春麵 家常麵是麵體比較寬一點點的麵 湯頭入味香噴噴，份量很多，飽足感很夠 水餃 （高麗菜/韭菜）1粒/ 5元 蔥爆牛肉飯$100 沙茶羊肉飯$100 正常辣 沙茶牛肉的醬汁夠鹹夠味醬汁很足，不會有汁收得太乾的問題 羊肉很嫩很嫩滑滑的，超讚配上飯吃超級對味，一口接一口很下飯也很開胃 份量很夠量很多 內用環境很乾淨衛生，人潮絡繹不絕不斷湧入店內 。長青泡沫紅茶 內餡超豐富營養的早餐，裡面有黃瓜、蛋、洋蔥、火腿和最主要的主角香雞 一口吃到五種食物很有飽足感，吐司烤得酥酥脆脆很好吃，意外發現火腿那層有灑花生粉和黑胡椒粉，吃起來有鹹甜鹹甜的滋味 咔啦雞腿堡裡頭有蛋、生菜和咔啦雞 咔啦雞腿就是好吃其實沒什麼好說的 一大塊的咔啦雞腿肉很嫩很好吃 剛拿到手，馬上吃超熱超燙很美味 茶可以嚐到淡淡的花香味 喝起來好像跟一般的店家不太一樣很少見 漢堡排 麵裡面的蛋是半熟蛋超讚，愛半熟蛋的人 可以吃這項 / 鴨肉嫩又細緻，筍子也是嫩筍敲好吃 有淋上鴨油，飯很香米粒粒粒分明很好吃！ 香雞排炸得酥脆皮薄肉嫩 香酥魷魚 魷魚口感香，吃起來也嫩一點也不老也不卡，超推 配著洋蔥蒜片九層塔吃很香 。飲豆漿 燻雞漢堡 燻雞上有灑上黑胡椒讓漢堡能夠更香口感更讚 蘑菇培根麵吸滿湯汁，培根煎得很香再加上一顆蛋，這樣吃超有飽足感 古早味奶茶 甜度真的很甜的 缺糖人士、螞蟻人士 黑胡椒燒肉麵 85元 燒肉蛋餅 蛋餅滑溜滑溜的很可以 而且吃起來超熱的 熱熱吃超好吃 /湯頭溫潤 牛肉炒刀削麵份量很夠很～～多，多到超誇張ㄤ 一個人肯定吃不完，建議兩個人一起吃 一個人吃肯定飽到撐破肚皮 。金仙蝦 韓式炒年糕150+起司20+拉麵30 吃了很有飽足感的韓式炒年糕+起司+拉麵 吃了很有飽足感飽到胃撐 辣炒年糕很入味辣度很辣 配上起司就是百搭沒有什麼好說的 份量真的很多 一個人吃不完 蠻適合外帶兩個人一起共食 年糕炒麵 150 湯頭溫和不會很辣 年糕放久了也不會軟爛 照常QQ彈彈 這點超加分 豬肉豆腐鍋 湯頭不是我在說的 真的很溫順而且不會辣 辣度對於一般民眾來說應該是適中的 普遍都能接受的辣度，怕辣人士可以放心 好了! 好了! 切入正題 他的份量真的超足夠 份量很多，雖然是以"肉"為主題的豬肉豆腐鍋 但是裡頭不僅肉多之外，蛤蜊也給的蠻多的 很棒，可以吃得很豐盛很有飽足感 然後額外發現！！ 其實這次是2⃣️訪 附的米飯是紫米的，跟上次的不同，上次是單純的白米！！ 乾烹雞 小 200 這道乾烹雞很好吃，雞肉有炸過又煮過 肉質很嫩 雞肉裹上一層醬，是不會辣的醬料！ 他其實有加上辣椒喔，但是超級溫順 不會辣的，會怕辣的可以放心服用 就像是吃韓式炸雞的感受 但是還是有一丁點差異的！！！ 加點 飯 10 這家的紅油抄手是不辣的 需要額外加辣油喔！！！ 抄手吃起來的口感很Q，大小適中 很好吃很可以 味噌的味道濃郁 在加上燒肉軟嫩嫩的口感很可 果香里肌洋蔥圈乳酪蛋餅 65元 拔絲起司很可以🧀️ 洋蔥圈➕里肌肉薄又嫩，口感很好 乳酪感濃+牛肉 乳酪➕雙蛋 醬是蜂蜜芥末醬 起司薯球濃 40 現在才發覺起司薯球的迷人魅力❤️‍🔥 薯餅餡+起司超濃郁 地瓜球有兩顆，一顆是紫地瓜🍠， 杏鮑菇炸得很香，咬下去會有湯汁流出來，很新鮮很好吃 炸水餃吃起來口感酥酥脆脆，也有新鮮湯汁裏在裡面，吃下超啵兒棒🥟 鮮嫩可口鬆軟綿密嫩 沾著旁邊的泰式酸辣醬吃，又是不同的風味 可以解膩 愛了愛了 而且很特別，其他間沒有這樣搭配的 不好吃鐵板麵+拉絲乳酪 $40+$25 麵體很細Q細軟混著拉絲乳酪一起吃讚讚 口感感受真的100分 蘑菇+黑胡椒的調和就像是在吃牛排店的鐵板麵，混著拉絲乳酪吃超濃濃郁到炸裂 飽足感又更上一層樓了 德式香腸塔塔蛋餅煎起來多汁吃下去很溼潤，不會有乾澀啊，高麗生菜絲裹在將料裡，再配上醬料是蜂蜜芥末的口味 不得了了啊 . 戰鬥包 50 酥炸雞皮包裹糯米糰 吃了一個飽足感馬上 瞬間提升🆙 🆙 糯米糰外面 包裹了一層酥炸雞皮 讓糯米吃起來不孤單 。爭鮮壽司 #淡水捷運站美食 #台北美食

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