芋頭控在哪？全家軟Q的芋泥起司貝果

⁑ ▧ 全家 [全台] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃超商 芋泥控在哪🙋🙋🏼‍♀️ 最近好多地方都出芋泥系列甜點 #超商美食#超商 https://www.instagram.com/p/CwPnCovPbf1/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 🥯 #芋見起司貝果 $49 這款已經常態回歸一陣子了 不過看到網友說：芋泥份量很少 就一直觀望到現在😂 綿密蜜芋頭有蜂蜜香氣+起司烤熱一起吃 還不錯 貝果本體有QQ的感覺！ 但芋泥不是說到很多🥹🥹 🧚Cala有話說：還是最喜歡全家三種起司貝果～ ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #全台美食#台北美食#台中美食#高雄美食#台南美食 #屏東美食 #dcard美食板 #甜點 #popdaily#popyummy #新上市 #新品上市 #新品報報 #全聯新品 #芋泥控 #芋頭 #芋頭控 #芋泥 #貝果 #貝果控 #全家 #全家便利商店 #全家美食

【全台連鎖】Woosa屋莎洋食鬆餅屋 蜂蜜冰淇淋鬆餅/波奇碗/松露薯條/玄米烏龍茶/玫瑰煎茶

Woosa 屋莎洋食鬆餅屋 食記

Woosa大多座落在百貨公司內， 內用空間寬敞，貼心有置物籃， 冷氣也夠強， 滿適合姊妹淘一起來吃下午茶！ 台南中山店環境 座位很多 環境很乾淨 ⭐內用時間是兩小時 ⭐有一成服務費 蜂蜜冰淇淋鬆餅$300 他們家的鬆餅吃起來比較像舒芙蕾， 口感細緻，真的有如雲朵般 （如果雲能吃大概就是這個樣子吧🤣） 鬆餅有淋上安格斯醬 香草冰淇淋偏甜，但算是份量多 也附有蜂蜜跟鮮奶油 淋上蜂蜜後吃起來滿甜的 但不膩口 嫩煎雞肉酪梨波奇碗 他們的鹹食很不錯耶 內容物有水煮蛋、嫩煎帶著脆皮的雞腿肉、有調味過的四季豆、玉米，烤過的櫛瓜和南瓜，以及番茄丁跟燕麥 中間那坨綠色是酪梨泥，下層還有白飯 多元的食材吃起來有口感有層次 份量以女生來說可以吃得滿飽的，實體照如下 上方是胡麻醬，下方是吃起來鹹鹹有菜味的青菜醬 搭配吃起來真的滿不錯的 生日禮：松露細薯 下載Ocard加入屋莎會員就能在生日該月使用生日禮。 贈送的餐點上還有插一根生日快樂的祝福小語，很可愛 雖然是贈送的生日禮，但份量還不少 細薯上有一些乳酪絲，搭配附的沾醬超級好吃 整體有些微蒜味和一點點鹹味，推薦！ 無糖玄米烏龍茶$130 熱飲有貓頭鷹茶具 很可愛 玄米烏龍茶的玄米味很香 喝起來有穀物的味道 隨著茶包越泡越久 茶味會越來越明顯 午後玫瑰煎茶$130 無糖熱茶，可以回沖 搭配甜鬆餅的好搭檔 飲用時有玫瑰花的香氣🌹 杯子小小一個很可愛

預約制甜點工作室「谷藺 x Sweet Bites Lab」

🍵 抹茶派對，700元 ☻ 抹布蛋糕2.0 ☻ 抹茶蜜柚寒天 ☻ 北海道抹茶乳酪糕 ☻ 抹茶拿鐵／抹茶蜂蜜氣泡 放在口袋名單很久的谷藺，位在板橋，是預約制個人工作室，主理人是斜槓甜點師，6月開了抹茶派對直接秒殺，感謝抹友手速填單，才有後來的加開場能一親芳澤。 抹茶派對是3款固定甜點加上一杯抹茶飲品，有拿鐵和抹茶蜂蜜氣泡可選擇。 整盤滿滿的綠就是快樂～主角抹布蛋糕是抹茶布丁和抹茶蛋糕為主體，加上底層的抹茶寒天、千層酥等，是杯飽足感十足的作品。 為了讓抹茶布丁站挺一點，質地有作硬一些，不過綿密度仍有～使用北海道乳酪的抹茶乳酪抹味和乳酪味很平衡，這款也挺喜歡🫶 寒天加上柚子是清爽的味道，食用順序適合在抹布蛋糕後接續品嘗～不過抹布一杯就飽了，寒天和乳酪都是自備容器帶回家細細品嘗。 兩杯飲品的抹度也讓人滿意，最近天氣太熱適合氣泡消暑，個人又更愛拿鐵一些～ 谷藺室內是開放室空間，靠窗的位置很美，但西曬的太陽也很毒辣，拍個照就趕快閃了😆 🏠 店家：谷藺 X Sweet Bites Lab 💰 訂購：每月甜點日，表單訂購 📍 地址：板橋工作室（近府中站） #谷藺 #抹茶 #抹茶控 #個人工作室 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶派對 #抹茶布丁 #板橋甜點 #丸久小山園 #小山園 #まっちゃ #matcha 

【CASA卡薩】最新秘魯高海拔莊園單品濾掛式咖啡推薦，令國際SCA競賽評審驚豔的藝妓咖啡！

在CASA秘魯濾掛式咖啡系列中，我品嚐到了咖啡的另一種境界，秘魯的產地特色都融合進這一款濾掛咖啡中，通過SCA認證烘焙師的精心烘焙，每一款口感都表露著高品質的風味😘 在開箱之前最吸引目光的是超萌的羊駝造型外盒，別緻輕巧很適合送禮，裡頭的包裝也看得出隱藏了一些巧思，將秘魯的元素巧妙融入，很有異國的風味。 【秘魯咖啡小故事】 全系列咖啡的風味遠超過一般市售的咖啡，國際SCA杯測均達到85以上，藝妓花仙子更是獲得了驚人的91.3高分，基本上已經算是咖啡界的極品。但這也跟秘魯獨特的地理環境，為咖啡的種植提供了得天獨厚的條件有關係😀秘魯咖啡種植於海拔1500公尺以上的安地斯山脈，由於保留了許多原生態的栽植環境，因此更是目前全世界有幾咖啡的最大出產國。更發展出除了日曬、水洗外，黑蜜處理、雙重厭氧發酵處理等多元的處理方式。 今天就來跟大家好好的分享一下這幾款咖啡獨特的口感以及香味，對於愛喝咖啡的人來說，這些頂級的韻味可以說是必喝款，而且每一款包裝背後都有清楚的風味雷達圖，即使是剛接觸的人也可以很快掌握風味的表現💪 【CASA卡薩 天空之城神聖山谷 濾掛式咖啡】#質感柑橘調 #清甜香草 #焦糖餘韻 ｜ 香度●●●○○ ｜ 甜度●●●○○ ｜ 酸度●●○○○ ｜ 尾韻●●○○○ ｜ 醇厚●●●○○ 天空之城神聖山谷濾掛式咖啡，採用水洗處理法，來自1600海拔以上的小農手工栽採。散發著迷人的咖啡豆香氣，漫在鼻腔之中讓人陶醉，一口品味，我發現果酸味道恰到好處，帶來愉悅的口感，像在品味一幅秘魯馬丘比丘高原的風景畫，重點是它的後韻非常的濃厚，瀰漫在口中的香氣可以讓我一直沉浸在裡面😃 【CASA卡薩 艾茉莎 濾掛式咖啡】#酒漬櫻桃 #濃郁厚實 #丁香肉桂 ｜ 香度●●●◐○ ｜ 甜度●●●○○ ｜ 酸度●●●○○ ｜ 尾韻●●●◐○ ｜ 醇厚●●●○○ 愛茉莎濾掛式咖啡，除了日曬外，更結合了輕厭氧發酵的處理，莊園主人為了保護她們的生態元素，而加入了公平貿易組織以及原⽣態環境保護系統；他們更為了精進咖啡豆的品質與原生態地理風味的傳承，由多個Q Grade和Q Process執照的⼈員管理及組成。相對於天空之城，帶來一種嶄新比較不一樣的咖啡體驗，豐富的如紅酒、酒漬櫻桃般咖啡香氣瞬間彌漫開來，讓我心情為之一振，甜感明顯，在口中愉悅的果酸味道同樣令我愛不釋手，而且尾韻伴隨著丁香、肉桂交織的豐富多層次的風味，帶給我前所未有的享受😍 【CASA卡薩 藝妓 伊甸園花仙子 濾掛式咖啡】#清新花香 #愉悅果酸調 #杏桃蜂蜜甜感 ｜ 香度●●●●◐ ｜ 甜度●●●●◐ ｜ 酸度●●●○○ ｜ 尾韻●●●◐○ ｜ 醇厚●●○○○ 再來是非常令人期待的藝妓濾掛，也就是拿下SCA91.3超高分的黑馬。採用雙重厭氧發酵的咖啡豆，用二氧化碳對桶內加壓，使得風味與香氣都能夠完整的保留在咖啡豆中，果肉所形成的自然糖分也更加明顯，造就了咖啡更多的甜感及美妙的酸值。當我品嚐藝妓伊甸園花仙子濾掛式咖啡時，光是乾香就讓人印象深刻，香氣這個部分可以說像是置身於花海中，迷人茉莉花與香草的香氣瞬間填滿了我的鼻腔與口腔，喝下第一口，宛如蘋果、柑橘的優雅果酸的味道立刻在我的舌尖起舞，帶來層次豐富的口感，真的令我陶醉其中☺️喝一口就能了解為何能讓國際SCA競賽的評審都為之驚艷！ 【CASA卡薩 藝妓 桃太郎 濾掛式咖啡】#馥郁果汁感 #明亮酸值 #絲綢般口感 ｜ 香度●●●●◐ ｜ 甜度●●●◐○ ｜ 酸度●●●○○ ｜ 尾韻●●●◐○ ｜ 醇厚●●◐○○ 另外一款藝妓桃太郎濾掛式咖啡，文如其名，帶有討喜的水蜜桃、櫻桃的果汁感，採用時間掌控難度極高的黑蜜處理法，較黃蜜、紅蜜的差別在於黑蜜保留100%的果膠層，因此需要更長的乾燥時間。同時為了避免咖啡豆發霉或是腐敗，需要更多的人工看照與翻動，所衍生的人工與時間成本也就更佳可觀。 這樣的處理方式，使黑蜜的風味果香濃郁、質感豐厚。奇特的風味瞬間襲捲而來，花香、柑橘香和甜甜的香氣交織在一起，有點花果盛宴的即視感，多種味道在口腔中舞動，這種咖啡的層次感非常豐富，讓我回味無窮，讓我深深著迷😉 【秘魯咖啡：讓人喝一口就難以忘懷的風味】 CASA秘魯系列的濾掛式咖啡，讓我對咖啡的品味有了全新的感觸，顛覆了我對濾掛式咖啡的印象，每一口都是豐富多層次，像是在咖啡的精緻世界中，無論是伊甸園花仙子還是桃太郎，都展現出獨特的風味，真的超令我難以忘懷🥰 所以我個人超級強烈推薦CASA秘魯系列，特別是藝妓系列，給所有咖啡愛好者和追求獨特品味的人，而對於咖啡行家而言，除了濾掛之外，也有原豆的選擇，更能依照個人喜愛的粗細度來品味。因為這不僅僅是一杯咖啡，更是一場芬芳美好的味覺旅程，讓大家跟我一樣的去享受咖啡的極致滋味😋 【CASA卡薩咖啡】 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/casacoffeefamily CASA卡薩秘魯咖啡全系列 購買連結：https://shop.goodyoung.info/v2/official/SalePageCategory/443485?sortMode=Curator #濾掛式咖啡 #藝妓 #莊園 #單品 #濾掛式咖啡推薦 #SCA #COE #手沖咖啡 #精品咖啡 #高海拔 #阿拉比卡 #掛耳式咖啡 #CASA #卡薩咖啡

Umai屋馬燒肉-台中人氣燒肉店

難得來台中玩耍，當然要來朝聖一下台中知名燒肉店Umai屋馬 最難訂位燒肉餐廳之一，目前有六家分店 這次來到崇德分店共有三層樓，座位很多店外滿滿的候位客人 點了雙人套餐(也可單點) : 韓式泡菜、豆芽小菜、椒鹽無骨雞腿肉、加拿大厚切松阪豚、櫻桃鴨、美國安格斯薄切牛小排、美國安格斯霜降牛美國安格斯、黑潮軟絲、草蝦、北海道生食級干貝、大和海鮮粥，前菜是屋馬主廚沙拉佐胡麻，另外還有甜點和飲料，還有熱騰騰濃郁的屋馬雞湯無限續壺+點蔥花(冬天喝應該很棒!) ，吃下來超級飽 海鮮粥有滿滿蛤蜊、豬肉丁，誠意滿滿 椒鹽無骨雞腿肉超推!! 調味剛好吃下去很驚豔!! 店家提供檸檬汁、昆布鹽、燒肉醬，大多沾檸檬汁解膩又清爽 店家幫忙烤草蝦並且專業的用夾子剝殼，草蝦肉吃起來鮮甜 甜點也不馬虎，點了蜂蜜核桃霜淇淋甜署紅豆煮米霜淇淋，霜淇淋濃郁不甜膩 果然名不虛傳，這價位CP值很高! 唯一小缺點是上菜有點慢(即使有機器人幫忙送餐) 左 : 昆布鹽 中 : 檸檬汁 右 : 燒肉醬 櫻桃鴨 黑潮軟絲 + 干貝 +草蝦 地址： 台中市北屯區崇德路二段369號 時間： 11:00–00:00 電話： 04 2241 0000 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #Umai屋馬燒肉 #赤虎燒肉 #赤虎 #燒肉 #Umai #屋馬燒肉 #屋馬 #GYUU NIKU ステーキ專門店 #GYUU NIKU #ステーキ專門店 #ステーキ #韓食堂-韓式水涼麵彈牙 #韓食堂 #韓食堂-韓式水涼麵 #韓式水涼麵

台北求婚約會餐廳推薦：Taïrroir 態芮，全球首間獲得米其林三星的台灣料理餐廳，奢華浪漫的美味饗宴，約會來這準沒錯！

不知道大家有沒有發現艾咪沉寂了一年沒有發文呢？ 其實是因為去年艾咪被求婚了，所以這一年艾咪忙著準備婚禮， 又因訂結分開，要準備兩場婚禮，讓艾咪忙到沒時間跟大家好好分享美食！ 之後~艾咪也打算分享這一年多來籌備婚禮所有大小事， 現在先來分享老公去年求婚時帶我去吃的台北米其林餐廳「Taïrroir 態芮」！ 當時還是米其林二星的「Taïrroir 態芮」，今年更是升級到米其林三星了歐~ Taïrroir 態芮-餐廳介紹 「態芮Taïrroir」位在眾星雲集的大直樂群三路上，被譽為是創意且時尚的台灣料理餐廳，以台灣在地食材透過法式料理的手法呈現，精緻創意的擺盤和別出心裁的料理手法，2016年才開幕，就在2018年奪得台灣米其林指南一星殊榮，且在2019年至2022年皆連獲得米其林二星，並在2023年順利摘下米其林三星！ 想提及一下「態芮Taïrroir」的品牌概念，在他們的官網上也有特別說明有關「Taïrroir」這個詞，它是一個清晰又富有深意的自創字，以”Taiwan”（台灣）與” Terroir”（法文，風土）融合而成，透過穿越國界的新思維，讓台灣料理的多元能量完美呈現，艾咪特別喜歡他們闡述的一段話 “在台灣發現世界，讓世界看見台灣”，這句話深深打動了我！ Taïrroir 態芮-環境介紹 「態芮Taïrroir」位在EAT-T大樓的6樓， 電梯一出來就會看到很氣派姐很有設計感的天花板及酒櫃。 餐廳內的座位不多，有分一般用餐區以及包廂區。 一般用餐區的後方隔著大片玻璃可以清楚看到廚房內部情況， 可以看到大廚們正細心專注於手中的料理。 而艾咪的老公(當時還稱男友)那天是訂晚餐時段，還特別訂了包廂位置。 當時不知道會被求婚，因為那天用餐的名義是慶祝我們在一起的第3000天！ 被帶進包廂時還有點受寵若驚，想說包廂應該還有低消吧... 但內心還是很開心，因為有自己的一個小空間，吃飯比較輕鬆自在～ Taïrroir 態芮-菜單介紹 「態芮Taïrroir」菜單有分中午及晚間菜單，且每季都會更換菜單。 我們當時用餐日期是2022/10/3，那時的中午菜單和晚間餐單價格分別是： 很特別的是，「態芮Taïrroir」菜單是一張很美的宣傳紙，還可以讓你帶回家！ 另外下圖右上的藍色信封是提供給客人裝口罩用，這服務真是太貼心了！ 不過，2023年的菜單有所調整，價格也有漲價囉！ 詳情最新的菜單可至「態芮Taïrroir」官網查詢 Taïrroir 態芮-美食介紹 首先是三道不在菜單上的開胃前菜，服務生有強調順序由左吃到右。 分別是「帕瑪森起司餅乾」、「竹炭蔬菜球」以及「番茄乳酪塔」， 「帕瑪森起司餅乾」以夾心餅乾的方式呈現， 帶有濃郁的起司香氣，很像在吃美式起司夾心餅乾。 「竹炭蔬菜球」外皮以竹炭製作成類似芝麻球的口感，裡面包著牛蒡與蔬菜。 「番茄乳酪塔」塔皮很薄很酥脆，整體口感像是小型的披薩塔。 這道是以兩道小料理組合而成，分別為櫛瓜湯與水晶餃。 以當季的櫛瓜做成的濃湯，上頭撲滿杏仁及薄荷做成的慕斯， 再灑上一點薄荷粉當點綴，這組合太特別，味道完美交融。 連不愛杏仁味的艾咪都很喜歡～! 而水晶餃則以水田芥、軟絲與皮蛋組成餡料，有點像花素蒸餃般， 但整體味道堆疊的很有層次。 餐前麵包共有兩款，分別是法棍麵包以及全麥胚芽麵包。 另外附上「態芮Taïrroir」自製的無鹽奶油以及鹽之花搭配使用。 法棍外皮酥脆，內里柔軟有嚼勁，搭配無鹽奶油，更是美味。 全麥胚芽麵包，上面點綴著奇亞籽香氣十足。 身為麵包控的我們對於可以續麵包感到相當幸福啊~ 一樣是以兩小道料理組合而成， 分別是甜菜根塔與蕎麥布林餅(又稱為俄羅斯鬆餅或迷你鬆餅)， 甜菜根塔上面舖滿著鱘魚魚子醬 ，搭配塗抹在布林餅上， 布林餅口感類似小鬆餅，搭配甜菜根增添酸甜香氣，整體口感清爽特別。 這道菜不僅擺盤美麗，嚐起來也相當美味啊！ 以當季新鮮的綠竹筍，搭配鮮味十足的甜蝦以及刷上紹興酒的馬糞海膽， 中間是紹興酒、蝦高湯打成的泡泡提味， 撲鼻的酒香襯托出綠竹筍的清甜，以及甜蝦和海膽的鮮甜， 整體清爽、口感細緻豐富，實在令人難忘！ 靈感來自八寶芋泥鴨，是「態芮Taïrroir」主廚Kai經典招牌菜之一。 使用大甲芋頭製成的芋泥為主體，搭配兩顆半熟溫泉蛋，並淋上牛肝菌油提味。 再倒入顆粒配料包括油蔥酥、櫻花蝦、鴨賞丁、蝦夷蔥等， 將所有食材拌在一起，口感柔滑細致，並有多層次味道！ 這道料理艾咪老公很愛，雖然艾咪不愛芋頭，但這個芋泥鴨，艾咪也還是吃光歐! 鮮甜美味的北海道干貝，搭配清脆爽口的綠蘆筍， 看似簡單的一道菜，但是它的美味程度卻如此不簡單！ 以當季的鮮魚，底下鋪著茄子、蛤蠣， 一旁的豇豆是使用法國傳統的格勒諾布爾料理手法製作， 指在料理中運用了奶油、酸豆或酸黃瓜、芹菜與檸檬汁熬煮醬汁， 使整體風味與口感更富層次。 這次套餐的主餐「南豚」， 以屏東的乳豬做為這道料理的主食材， 運用法式料理的技巧，融合多元風味元素。 乳豬的外皮酥香，肉質軟嫩，煙燻香氣十足， 喜歡它的程度完全不輸牛排啊! 跟我們以為的楊枝甘露完全不一樣! 這道是以楊桃、蜂蜜加上鹽之花製做成的雪酪， 搭配底下清甜回甘的甘蔗和烏龍茶做成的泡沫茶凍， 整體風味細膩香甜，細緻茶香更展現出富有層次的絕妙滋味！ 這道創意甜品的靈感來自夜市西瓜牛奶。 以西瓜果肉作為本體，而用西瓜汁做成果凍，搭配杏仁碎片增加香氣及口感。 最上面的那球原本以為是香草冰淇淋， 結果整個都是滿滿驚喜~ 這顆白色的是Ricotta Cheese，裏頭藏著一顆西瓜雪酪，上頭在撒上酸梅粉 嚐起來就真的很像是西瓜牛奶，又有點像西瓜汁奶蓋， 這兩道甜品我們真的都非常驚豔也非常喜歡！ 題外話： 貼心的態芮還在甜點盤上畫上"Happy Anniversay"的字樣， 讓我真以為就單純慶祝3000天！ 最後就是精選茶或咖啡~ 原本以為甜點兩道上完，最後來杯咖啡，就差不多為這餐畫下完美句點。 沒想到~服務人員推了一台甜點餐車進來，上頭擺放著各式各樣的甜點， 逐一介紹每樣甜點後說：每人可選3種小甜點歐！ 對於甜點控的我來說~真的是太幸福啦！! 後記：有關Taïrroir 態芮的服務 艾咪前面有說因老公當時有偷偷向態芮表明今日目的為求婚(聽說還有先去場勘) 但當天對於我本人而言的目的為慶祝3000天～ 那一晚每位服務人員不僅服務態度都很好，也都很認真的幫忙隱瞞驚喜！ 老公當時還準備了一個3000天的超美蛋糕， 之後他就說要去一下廁所(其實是去偷換裝及和我的朋友們會合準備給我驚喜) 當時我一個人在包廂欣賞蛋糕時，服務人員可能怕老公外出太久， 還特別進來跟我聊天說蛋糕好美，也問我今天是你們的3000天嗎？ 也很開心的跟我說了＂恭喜~好浪漫歐！＂ 結果後來老公和朋友一起進來給我驚喜時， 我才發現~原來大家都知道今天真正的用餐目的是這個阿~ 總之~很感謝態芮給了我身心靈都很滿足的一晚！ 當然~更感謝老公當時精心策畫及安排的求婚驚喜！ 「Taïrroir 態芮」這家餐廳在許多人心中的定義有些不相同。不論是台菜法做，或是法式台菜，這種文化融合菜對於每個人的味覺及視覺體驗，跟心中覺得食物「應該是什麼模樣」、「應該怎麼呈現」都會有不一樣的定位和想法。但依艾咪這次體驗後，反而覺得這樣的文化融合很新穎很特別，讓我們看到台菜料理其實可以用不同的呈現方式，讓它可以被世界看見不一樣的光芒。如果之後有外國朋友來，想找一家具有台菜特色、風格別緻，又有星星加持的餐廳，艾咪肯定毫不猶豫地會推薦這家。另外，艾咪真心想給個男生們小推薦，若之後想與女友求婚，來「Taïrroir 態芮」準沒錯啦！ Info. 📍 店名 │Taïrroir 態芮 🏠 地址 │10462台北市中山區樂群三路299號6樓 ▾捷運劍南路站3號出口步行7分鐘 🚫 公休 │固定週二、三公休 ⏰ 營業時間 │ 📢 備註 │ ▾ 季節性菜單，餐價將依食材季節性調整，實際價位需以現場為主 ▾ 可接受30日內的預約，特殊訂位需求（如：包廂或超過四人以上），請透過客服email或電話(02) 8501-5500 (13:00-19:30)，將有專人為您服務 ▾ 服裝儀容要求：半正式休閒，男士請勿穿著短褲、背心、涼鞋、拖鞋；女士請勿著拖鞋或高跟拖鞋（腳後跟需有包覆或繫帶），並避免穿著運動短褲 ▾ 蛋糕清潔費：NT$100/人 ▾ 酒水服務費：葡萄酒NT$1,000/瓶(750ml)；烈酒NT$1,500/瓶 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #台北美食#台北約會餐廳推薦#台北慶生餐廳推薦 #台北求婚餐廳推薦 #米其林三星餐廳 #米其林餐廳推薦 #態芮Taïrroir

嘻遊 x 台北｜樂高 FUN 暑假－樂高奇幻世界之旅

樂高迷夏日最期待的活動之一，是 LEGO 在統一時代百貨台北店的「樂高 FUN 暑假－樂高奇幻世界之旅」主題闖關。7 月底週末開跑，至 8 月 13 日結束。--忻日子．分類標籤 ➡ #嘻遊x台北／嘻遊日期：2023 年 7 月 31 日／ 相較年初結合花燈的「玩兔 sweet 新春拜年趣」，這次「#樂高FUN暑假－#樂高奇幻世界之旅」主題闖關活動期間比較短。 趁著Ｚ新學期前的準備週，活動第 3 天就和好友約去探玩。 關於樂高 FUN 暑假－樂高奇幻世界之旅 延接去年樂高 90「想玩．世界就是玩樂園」，2023 FUN 暑假再次選擇「#世界」為主題。 「#樂高奇幻世界之旅」在 #統一時代百貨台北店 2 樓夢廣場打造主題場景和闖關遊戲，瞬移到 #埃及（沙漠）、#極地（冰原）、#荷蘭（花園）、#亞馬遜（叢林）4 個國家／地區。 還有 #LEGO 認證級玩家 #黃彥智 拼砌的 #樂高 版 #人面獅身像、#國王企鵝、#風車、#樹懶 等裝置藝術。 樂高 FUN 暑假－樂高奇幻世界之旅期 間｜2023 年 07 月 29 日～08 月 13 日地 點｜統一時代百貨台北店 2 樓夢廣場時 間｜平日 13:00～21:00；假日 12:00～21:00 樂高奇幻世界之旅．戶外場景 「#樂高奇幻世界之旅」闖關遊戲之外，也不能錯過 #統一時代百貨台北店 2 樓夢廣場的戶外場景。 橫幅大寫英文 BUILDCATION，結合 build（建構）和 education（教育），就是 #LEGO 故事。 廣場中央為放大版的 #樂高 CITY 系列「#深海探險家潛水艇」。 「#樂高奇幻天地」展示著 #樂高 玩家的創意，打籃球的兔子、露營的北極熊等。 樂高奇幻世界之旅．闖關集章 這次「#樂高FUN暑假－#樂高奇幻世界之旅」的闖關有 4 個互動遊戲－－#沙漠飛沙賽車、#極地拯救企鵝、#花園蜂蜜採蜜、#野生叢林探險。 報到區靠主題階梯側。 排隊時先掃描 QR code 填寫基本資料，待工作人員確認後，會拿到 #闖關集章卡 和 #LEGO Life 玩樂誌。 樂高 FUN 暑假闖關遊戲 1－沙漠飛沙賽車 第 1 關「#沙漠飛沙賽車」，從 #埃及 出發。 先在能源區拼砌 #樂高 #電池（準備的概念），完成後放置圓板會亮燈。 接著挑戰 #樂高 #科技系列 的 Monster Jam 迴力和競速特技，讓 #怪獸卡車 成功越抵金字塔另一邊。 #埃及 主題場景的 #人面獅身像，為 #樂高 認證級玩家 #黃彥智 創作。 樂高 FUN 暑假闖關遊戲 2－極地拯救企鵝 第 2 關「#極地拯救企鵝」，跳轉到 #極地。 以 #樂高 積木拼砌出連結浮冰的 #跨橋（不限形式），就完成挑戰。 挑戰桌側邊是大圖輸出的 #極地 主題布置。 （落地玻璃旁、黃彥智創作的樂高國王企鵝沒拍到） 樂高 FUN 暑假闖關遊戲 3－花園蜂蜜採蜜 第 3 關「#花園蜂蜜採蜜」，立刻飛 #荷蘭。 跟著圖說步驟拼砌 #小蜜蜂，完成交還給工作人員。 背後的 #風車，也是 #樂高 認證級玩家 #黃彥智 創作。 角色扮演，Ｚ假裝 #小蜜蜂 在 #花園 穿梭。 #樂高 #小蜜蜂 放置圓板，翅膀就能發光。 樂高 FUN 暑假闖關遊戲 4－野生叢林探險 第 4 關「#野生叢林探險」，目的地 #亞馬遜。 得先完成 #配對 任務。 選擇一隻 #叢林動物，放置地圖的適切棲息區域。 然後是最期待的，活動限定 #叢林鸚鵡 拼砌（可以帶回家）。 跟著圖說步驟，Ｚ自己完成拼砌 #叢林鸚鵡。 樂高奇幻世界之旅．活動主題牆 闖關區最後是「#樂高FUN暑假－#樂高奇幻世界之旅」活動主題牆，小桌有 #樂高 手牌。 Ｚ一臉趕著去 #樂高商店。 樂高奇幻世界之旅．LEGO 商店 還沒結束，#LEGO 商店挑戰定力（笑） 只要完成集章挑戰，並在商店選購任一品盒，會加碼得到「#30503 動物創意拼」。 滿 $2,400、$3,000（百貨兌換）、$3,800、$4,000（台北場獨家）各門檻再累送更多。 【圖片取自 LEGO Facebook】 寫在最後 名古屋 LEGOLAND Japan 回來後，4y9m 的Ｚ更加著迷 #LEGO，可以自己拼砌組搭一個多小時。 而 #樂高 的主題闖關活動，對 4～6 歲孩子來說挑戰度正好，玩得不亦樂乎。 已經期待明年春節的主題，會是什麼呢？ 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

【開箱團購】EasiYo 紐西蘭優格粉-周年慶開團優惠超多!澳洲市佔率第一，免插電免鮮奶史上最簡單自製優格，一湯匙百億乳

#澳洲市佔率第一優格 #EasiYo紐西蘭優格 #免插電免鮮奶優格機 #EasiYo團購 . 現代人吃 #優格 保健是熱門的飲食選擇，優格中的鈣質、蛋白質、維生素等營養，對健康有很大幫助。 一直是木偶家重要的佐餐點心，啾啾也超喜歡的。 不論是搭配早餐或是下午茶點心、餐後甜點，甚至直接當作代餐，有許多變化。 . 這次木偶與知名優格品牌 #EasiYo 合作，堪稱史上最簡單的自製優格，三步驟輕鬆完成！ 1.優格粉與水倒入內瓶攪拌 2.熱水及內瓶放進外瓶優格機 3.靜置12小時，1公斤美味優格完成 （發酵會受水溫及環境影響，如發酵未凝固不等於失敗，再放回去等待就好） . 就是那麼簡單便利，從啾啾兩歲多我就會請他一起當小幫手， 輕鬆可以完成讓他有成就感的親子同樂DIY 他常常開心說「我要幫忙做優格，好好吃的優格。」 . EasiYo是全球 #自製優格 第一品牌，熱銷歐洲、美洲、亞洲、大洋洲，在紐西蘭和澳洲的同類產品市佔率最高。 優格粉運用世界最高標準乳品加工技術 採用 #紐西蘭天然草飼牛 純淨乳源，不需要另外買牛奶就可以製作 100%天然成分，免備料、免測量、免插電 吃一湯匙EasiYo優格＝吃進百億以上的乳酸菌 . EasiYo是我平常就有在吃的愛牌，回購過好幾次，簡單方便又品質完美，試過就回不去了。 . EasiYo也是市售唯一有多口味的優格粉 這次木偶團網羅有12種口味可以任選，有一般優格也有希臘優格， 原味、草莓、香草、森林水果、覆盆莓、百香果、野莓果粒、藍莓、焦糖海鹽、夏日綜合水果、香濃可可、麥蘆卡蜂蜜等。 . 我最愛 #焦糖海鹽 口味，細緻的甜鹹雙重口味，天然海鹽與冰淇淋般絲滑濃稠的優格，療癒味覺的感官心動。 #夏日綜合水果 及 #覆盆莓 的多層次酸甜，充滿水果的浪漫，也是家中老小都愛的寵兒。 啾啾超愛 #藍莓及野莓果粒，加點餅乾脆片跟水果，他可以快速吃下一大碗。 要給長輩吃時，#原味低脂 也是很好的選擇。 . 這次開團超多優惠滿出來！ 超划算的爆CP，補貨或是新入手都絕佳時機，快手刀買起來～❤ . 1.任選10包，直接 #送優格機一台 2.補貨單包下殺市場 #最低優惠價 3.滿額直接送EasiYo社團千呼萬喚的『 #EasiYo原廠便攜罐250g 』(2入)（累贈） 4.每日轉轉樂優惠券最低滿2000折100，最高上看 #折500元！ 5.滿額下單就有機會抽 #萬元夢幻逸品，『雙人東京來回機票』、候鳥雨露露營車一晚、OVD等諸多大獎🎁 6.支付方式折扣１-Aftee先享後付優惠再折全用戶2000折100，新用戶2000折200/註冊加贈50元 7.支付方式折扣2-全支付優惠再折全用戶最高贈點100點，新用戶第一筆消費贈50點，銀行帳戶8%回饋，信用卡4%回饋 . 開團時間：09/18 -9/24 預計出貨：下單後5天內，依訂單順序陸續出貨(不含例假日) 團購連結：https://meim.ai/sCzQb 

美國懷州醇釀蜂蜜酒-自然酒工法製作的野生蜂蜜釀造蜂蜜酒~搭配SS Bar春‧宇宙酒吧的法式餐點~精緻的星空環景餐酒會

美國懷州醇釀蜂蜜酒於SS Bar春‧宇宙酒吧舉辦餐酒會!這次的餐酒會主要使用野生蜂蜜釀造的蜂蜜酒蜂蜜酒以自然酒的工法製作~成分相當天然每瓶750ML的蜂蜜酒就使用高達400公克的野生蜂蜜來釀造以下為品酒會活動的資訊美國懷州醇釀蜂蜜酒 - 麗綺世界🔗https://www.licciworld.com/SS Bar春‧宇宙酒吧-春生夏秋藏冬🔗https://www.facebook.com/SSAW.Restaurant/ 美國懷州醇釀蜂蜜酒 & SS Bar春‧宇宙酒吧 Wild Man 蜂王戰士 🔸藍鑽雞尾酒蝦沙拉 & Wild Man蜂王戰士如其名一般主要以蜂蜜為主角是不加入其他香料的原味蜂蜜酒小酌少許就能感受到蜂蜜的清香圓潤醇厚的口感帶點辛辣刺口有點類似酒精濃度不高的威士忌口味蜂蜜酒在過去曾經是維京人出征的慶賀酒由於蜂蜜罕見~因此平時為貴族的奢侈飲料 ​餐點的部分搭配藍鑽雞尾酒蝦沙拉汞燙後迅速冷藏保留甜度與鮮脆度。雞尾酒醬汁使用番茄醬、辣根醬、脆洋蔥白蘭地、檸檬汁依主廚的獨特比例調製吃起來醇甜中帶有油醋的少許酸口味沙拉的爽脆與酒精的醇厚在胃裡交織出柔和的微溫 Crazy Woman 花國仕女 🔸冷燻鮭魚塔+法式蝸牛飯糰 & Crazy Woman花國仕女這杯主要是搭配加州木槿花的蜂蜜酒蜂蜜酒於釀造時和木槿花一起發酵稀釋了少許原味蜂蜜酒的酸口味 ​色澤上呈現淡淡有層次的玫瑰金喝起來酒精感稍微低一些更有特殊的花香味 餐點的部分搭配冷燻鮭魚塔和法式蝸牛飯糰冷燻鮭魚塔的煙燻味十足生鮭魚肉吃起來柔軟中帶油脂的甜口味日式生魚結合法式糕塔的創意吃法 ​法式蝸牛飯糰從外觀看起來很似芋丸子一口咬下去外酥內軟~裡面包的是羅勒口味的義式(ARANCINI)燉飯球涼冷的生鮭魚入肚再配上一口花國仕女讓清甜的鮭魚肉增添不少花香氣 Sweet Dame 狼族公主 🔸香煎干貝紅條魚佐白酒醬 & Sweet Dame狼族公主主要是加入檸檬與薑一起釀製的蜂蜜酒其特色在於原始的酸甜香中帶入一層苦味初入口醇甜中帶有酸果檸檬味再來能夠品嘗到少許薑苦感更有淡柔的蜜香味整體來說是一杯相當有層次感很有東方風味的一瓶蜂蜜酒 ​狼族公主僅有每年三月生產不過近年因為野生蜂蜜減產導致缺貨全台目前僅剩1瓶庫存量 ​餐點的部分搭配香煎干貝紅條魚佐白酒醬魚肉柔軟一切即斷入口即化干貝絲條紋理分明相當有口感最有特色的是底層的白酒醬能夠品嘗到奶香和白酒香氣的羅勒綜合口味簡單來說有點類似白醬加上青醬的吃法搭配狼族公主可以讓餐點增添不少甜味 Flathead Warrior 部落武神 🔸獵人燉雞寬扁麵 & Flathead Warrior部落武神則加入蒙大拿西北平頭櫻桃一起釀製的蜂蜜酒光影下呈現黑紅血豔光澤感的酒精色澤喝起來醇口渾厚帶有少許木質沉穩薰甜香 ​部落武神每年八月生產近年因為野生蜂蜜減產導致缺貨全台目前僅剩不到3瓶庫存量 ​餐點搭配獵人燉雞寬扁麵雞腿排使用白蘭地熬煮多時吃起來鮮嫩入口即化寬扁麵吃起來相當嚼口很似刀削麵口感醬汁則是大家所熟悉的紅醬番茄以精緻的法餐來說這道吃起來算是相當地有飽足感搭配部落武神可以讓餐點增添薰甜香味 冰菊玉露特調 🔸甜點 & 冰菊玉露特調最後的部分則是甜點和店家的低酒精濃度特調(冰菊玉露是以WILD MAN為基底與特調的菊花釀一起調酒製成)冰菊玉露特調的特點在於它的冰塊中間藏有菊花融化的冰水使得調酒中散發出少許菊花清香整體來說酒精濃度不會太高~主要是花香氣的酒水飲品 ​甜點的部分則是有粉紅色馬卡龍還有一球白巧克力~中間是莓果和慕斯醬 營業資訊 📍 高雄市三民區九如一路823號2F⏰ 18:00–01:00☎️ 07-9741218 #麗綺世界 #美國懷州醇釀蜂蜜酒 #野生蜂蜜酒 #自然酒 #春生夏秋藏冬 #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄酒吧 #高雄酒吧推薦 #三民區 #三民區美食 #高雄食記 #高雄景點 #高雄甜點 #高雄餐酒館 #餐酒館 #深夜食堂 #酒吧 #法餐

CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

CANVAS【台北大安】

CANVAS一句話:「餐點創意好吃有用心，沒有吃不懂的尷尬藝術!」 【CANVAS】主廚Kai Ward網上資料來自澳洲當地三星餐廳【Quay】，也是台灣【MUME】創始人之一。【MUME】是小女的口袋名單之一，可自從摘星後價格是水漲船高~望塵莫及。12月聚餐滿滿的月份相繼吃了三間不同餐廳，最期待的【立秋】服務細緻餐點用心卻不太驚艷，初次嘗試的【游壽司】omacase無菜單料理(蠻特別的經驗)與【CANVAS】也是最獲得飯友們讚賞的一間! 地點 【CANVAS】接近市民大道於捷運忠孝復興步行約8分內可達，當日又冷又下雨小女從sogo復興美食街後的小手扶梯出去，這樣就可以直接略過忠孝東路繞一大圈瞜~【CANVAS】位在轉角處外觀以黑色為主調搭配英法風的窗格頗有歐洲氛圍，燙金的店名默默鑲嵌在牆上是格調小店一慣的設計風格，讓友人繞來繞去迷了路~哈哈! 環境&服務 聖誕周末門口擺上一棵聖誕樹，店內延續黑色調搭配白與灰的菱格地磚與大理石桌面，偏冷調頗有英倫氣息。侍者身著黑T恤半身圍裙挑出一抹澳洲的隨興，可以感受店家希望帶給客人不受拘束的環境卻又比多數餐廳精緻幾分的用餐體驗，介於兩者中間的隨興與細緻；建議稍作打扮來用餐更可以拍出美美照片喔! ，重點是當桌侍者(小恩)即使是聖誕周末忙到不行的晚餐，服務依然維持得很親切，對於我們餐飲上的提問即使不解也會可愛的回答後去幫我們找答案，感謝他讓這天用餐感受非常良好。 座位處剛好對著半開放式廚房，主廚kai於出餐檯不苟言笑的專注掌握整間餐廳的節奏與品質，本以為主廚走認真man哥風，竟然在我們吃得心滿意足結帳要離席時微笑的目送我們~為今天畫上happy end! 聖誕套餐 2400/人 + 佐餐酒5杯$980 平日也是套餐供應方式，讓真正專業人士安排一套完美餐點比自己想破頭單點更幸福吶~尤其大推侍酒師精心挑選的酒品，美食美酒兩者結合簡直從人間昇華到天堂般的美妙呀~~小女愛喝但WINE過於博大精深只能用小白的經驗淺淺分享給大家，不專業處請多多見諒! 百里香\舞菇\金合歡樹籽 意外的由禪風竹捲盛裝炸舞菇為開場，喀滋第一聲由酥脆的麵依響起撒上熟悉的胡椒鹽香氣，咬開菇味四溢! 金合歡樹籽是澳洲天然植物同咖啡豆一樣需要乾燥與烘焙，香氣組成有巧克力、咖啡、胡椒、甘草、荳蔻等，用與烹飪上更可加強煙燻燒烤的風味，以此為引配上菌菇香氣製成的這碗湯，可單喝也可沾著炸舞菇食用，兩者融合恰似日系熟悉的口味，其呼應日系擺盤的選材完整展現主廚澳式無國界文化料理的思想，冷雨夜晚一碗暖湯就是胃最好的接待者。 鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia 畫風一跳綠意盎然的擺飾一甩屋外14度冷雨，似是春天萬物舒醒般碧綠鮮活。絕對讓你看不出來裏頭有什麼驚喜在等待，主廚真是調皮! 順便跟大家科普下<手指檸檬>又稱<水果魚子醬>或<紅寶石>，長條外型如拇指般大小，果肉同魚子醬般晶瑩顆粒狀，顏色豐富多采如紅、綠、粉、淡黃，也有消食解酒功用價格高昂。 外層餅皮薄透酥脆，鰹魚切成小丁搭配手指檸檬混合kosho(日式柚子胡椒)為佐醬， 填入內餡似生魚沙拉濕潤柔軟，並融入台灣冬日特產大頭菜。 這道菜切也不是，挖也不是，顧不得淑女形象爽快的一口入嘴。kosho柚子胡椒的酸中帶點微辛辣刺激著味蕾分泌唾液與鰹魚相當合拍，咀嚼間咬破手指檸檬晶球狀的快感加乘檸檬酸爽與口感的趣味性。上一道的熱湯暖胃接續似是沙拉的清爽開胃，這套路走的是心甘情願! Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia (右一) 來自義大利的【Fiano】白酒像甘霖灑落在"鰹魚祕密花園"，瞬間昇華到另一層次。葡萄品種【Fiano】香氣充盈鼻息，食材如二度甦醒鮮甜滋味立即破表，重新被賦予的靈魂讓大家為之驚喜不宜連連稱讚，憶起以前海鮮搭到不合適的酒款鹹腥上頭的噩夢得到解放。網上一搜這瓶白酒的資訊不多應該不是台灣主流，【Fiano】意為蜂蜜的摯愛，甜度偏高但也不僅是純甜還帶有獨特的蠟質與礦石風味，酒感豐富! 干貝派 菜單簡單的寫著"干貝派"，上頭毫不吝嗇的魚子醬撲滿整面干貝，像座晶瑩剔透的黑鑽山。底盤餅乾厚脆，干貝潤彈大小適中剛好一口塞，幸福的飽嘴感充溢心間，魚子醬調皮爆口鹹鮮味襲捲口腔零死角包覆所有感知，配上乳感質地的稠狀醬汁形成水乳交融的美妙。 昆士亞 \ 蝦 \ 番茄 \ft. 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO 如春神花圈般的粉嫩繽紛，應是牡丹蝦肉質彈性飽滿即使切成小塊狀蝦肉的存在感依舊於口中鮮活跳躍，五彩番茄一肩扛起甘甜擔當每顆都水潤鮮甜。食材排列順序與距離像是丈量完美的佈置，以湯匙盛裝每一口都如此精巧和諧。 澳洲原生植物"昆士亞"氣味酸甜非常適合點綴這道菜色，也常製為精油放鬆；中心似是稠狀起司，乳化融合所有食材將美味平衡達到最大值，深刻體會到主廚想帶給食客們的驚喜! 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO(中) 產自義大利，此87非彼八七，在義大利文中，數字87的發音類似於「I'm very thirsty」。是酒莊入門款，年產僅2600瓶，如同酒莊一貫作風量少質精的作品。柑橘、白桃、一點熱帶水果的熟美中透著一些青蘋果和草本涼感，配上生鮮蝦肉與彩色番茄除了甘醇還有股如礦物質般冷冽的餘味緩緩飄上來，乾淨且悠長。 香氣3 ｜ 甜味0 ｜ 單寧0 ｜ 酸度3 穀麥麵包 \ 濱藜葉醬 我們就像神農嚐百草每吃一道菜就獲新知!濱藜葉是種澳洲植物，網路上相關資料甚少也不是常見的入菜香料。一開始看顏色友人還以為是抹茶，但這獨特的草本氣息經由調味帶點絲絲微鹹不重口，配上溫熱的穀麥麵包外脆內軟，味道樸質非常貼近澳洲大自然的原滋原味! 牛骨髓 \ 袋鼠 \ 哈里薩 \ ft. LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 沒看錯就是袋鼠肉~據說因袋鼠在澳洲數量眾多所以開放食用，沒想到台灣可以進口。肉質類似牛肩肉充滿彈性又兼具厚實的肉質嚼感，侍者說袋鼠類似羊肉帶點"自來味"(羶味?!)，不過主廚調味得宜我們是未嘗出任何腥羶或不適的味道，反倒像串燒，一串不夠還想來手啤酒的居酒屋之夜! 絕對要特別介紹這哈里薩辣醬碰上燒烤袋鼠肉相當速配，哈里薩辣醬出自北非在國外風行已久，有既定的配方但就如台灣小吃店每家的辣醬都有自己的獨門風味，哈里薩也不惶多讓。主廚的哈里薩辣醬屬清秀略帶性感微辣，不強烈撫媚卻小家碧玉的引誘食慾，配上牛骨髓渾厚底蘊與細蔥點綴加以燒烤烹調，無論是香氣與味蕾都點燃起大口吃肉大口喝酒的野性慾望! LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 隆河是法國數一數二的物超所值區，價格相對與其他支酒品更實惠，crozes-hermitage 產區年產量頗多約5700公升，葡萄品種syrah(希哈)佔8成左右，酒體飽滿濃郁，味道不複雜，散發黑梅醋栗的香氣，帶點胡椒辛香料感最適合搭配重口味的肉品像是羊或是這次的袋鼠，尤其燒烤袋鼠肉調味上也以辛香重口為主，兩位選手勢均力敵的直球對決甚是暢快! 蛤蜊 \ 地瓜 \ 鮭魚卵 身為創作料理怎麼能不來點泡沫的玩意~哈!! 泡沫由主廚自製味噌與其他食材融合，一分一毫都不假於人手連味噌都要自製；泡沫輕盈濕潤像是西餐模式於主餐前的一碗亞洲風味海鮮湯品，如此改良真是巧思。 中式麵食小吃的香甜地瓜麵疙瘩軟中帶筋性，搭配蛤蜊鹹鮮與爆破鮭魚卵的趣味，鹹鹹甜甜交織，多重嚼感非常幽默多變。 馬鈴薯 \ 鱸魚 \ 沙漠葡萄 鱸魚皮煎烤至焦微微喀滋感搭配鱸魚肉質韌性緊實，鹹香醬汁嚐出熟悉的咖哩香氣~小女查了許多網上資訊但"沙漠葡萄kutjera"的訊息非常少，得知為澳洲原住民的食材之一且真的生長於沙漠中是重要的主食之一，味道辛辣或像煙燻晒乾的番茄，恰好的這點煙燻辛辣與咖哩搭配得天衣無縫光醬汁就讓人更加開胃。 <截自網路照片-沙漠葡萄> 好吃的不只是鱸魚本身連配盤蔬菜都烹調的鹹香鮮嫩與醬汁也是非常合拍，如此滿足讓人更期待接下來的今日重頭戲- 鴨胸~ 菊苣 \ 鴨胸 \ 櫻桃 \ ft. Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 猶如藝術品的鴨胸與擺盤一上桌立刻吸引眾人目光和讚嘆!!真的好美~鴨皮細緻的菱格切紋顯露刀工的高級感，鴨胸粉色中心誘人犯罪，酒紅醬汁沉穩低調如鏡面光滑無瑕令人無法忽視，搭上幾近墨黑圓盤，似是融合又在深淺間品出各自風格，清澈的似乎可以看到自己的倒映。 鴨胸非舒肥手法，主廚採乾式熟成讓鴨胸在時間緩緩流淌中使之口感更勝-粉嫩潤澤，皮脂彈性水潤，單吃肉質淺淺醇香。醬汁底蘊濃稠厚實包裹鴨胸滋味，略帶酸甜使整體風味增添深邃醇厚。旁邊光潔小巧的方塊視似巧克力竟是鴨肝，如慕斯般軟綿細密，右方像是冰淇淋其實是甜菜根泥，細看每一樣都營造出精美高貴的甜點般，美到讓人捨不得破壞。 菊苣的原型與萵苣相似也常做成沙拉食用，本身與芝麻葉一樣自帶大人苦味。似是炒過，與之同食菊苣更增添清脆感與鹹香，若鴨胸與櫻桃搭配又襯出肉質甘甜，一小片鴨胸能吃出五種方式真是讓人覺得應該再多幾片才是~只可惜其中友人的鴨胸略帶筋除此之外都很滿意! Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 Margón 法國馬爾貢酒莊，品種Prieto Picudo 再網上資訊不多。酒色成櫻桃紅明亮澄澈又透點藍色邊緣，香氣主要為紅色水果，兼具礦物與香料氣息與極為融洽的木質調。新鮮的酸度明快不會過於深沉，跟上一支syrah(希哈)相較下更加柔順溫和與之搭配羊肉或鱸魚都是很不錯的佐餐酒。 熱蛋糕 \ 尤加利 \ 焦化奶油 此時雖已酒足飯飽但甜點永遠是另一個胃，據說這道甜點在澳洲當地是聖誕節代表非常有象徵性。巧妙的將無尾熊最愛的尤加利葉融合到甜點裡，草本氣息厚重搭配上特甜的焦化奶油、焦糖冰淇淋老實說雙重濃郁對於不嗜甜偏愛清爽的小女來說稍嫌負擔，若不常接觸尤加利味與螞蟻口味的朋友可能需要些時間適應，只能說這道甜點非常有澳洲當地的風味! 克魯茲伯爵．PX雪莉甜酒- Bodegas Cruz Conde Pedro Natural Sweet NV 不嗜甜的小女很少有機會品嚐雪莉甜酒，產自西班牙，色澤深如琥珀又似黑咖啡，甜度就如這色澤般濃醇近如結蜜般的深邃，大口飲用易甜到嗆口，建議小口啜飲，以此甜膩系的雪莉甜酒搭配相同巨甜的尤加利熱蛋糕大家真的都招架不住~ 小甜點 麻布袋襯底象徵如山野間隨意綻放的黃白小花朵，上層擺放紅綠相間的點心頗有聖誕氣息，菜單上僅簡單的三字"小甜點"並無其他說明。圓形甜點紅粉點綴，沒想到紅粉竟帶微微辛辣味可是依然很甜~哈哈哈! 生日蛋糕 $250 (額外加點) 用餐前幾日貼心收到店家訊息有此加購服務，慶生勢必要來點儀式感搂~以美祿底為主的巧克力蛋糕甜味一樣破表，不經思考澳洲是不是都是螞蟻人~哈哈哈哈~~已飽腹的狀態下外加前兩道甜點加持這塊生日蛋糕作為慶生道具的意義更大~哈哈哈!! 小女呢喃 吃完一頓晚餐寫過一篇分享文猶如上了一課，上網一查才了解其中用心。中西合併的無國界料理是【CANVAS】的主心骨，從澳洲本土材料甚至更深入當地原住民食材結合多國調味與台灣特有食物，不設限且千變萬化考驗著多年廚藝經驗的味蕾與創意才能創造出這麼多既熟悉又新鮮的玩法，其中多藏有亞洲料理的影子使之創意中不會讓人摸不著頭緒，吃不懂的尷尬藝術! 譬如<牛骨髓\袋鼠\哈里薩>的結合就讓小女想到居酒屋串燒的暢快! 主廚挑戰西式套餐的原型設定，由沙拉延伸出的"鰹魚\大頭菜\手指檸檬胡椒"或看似泡沫實則如湯品功用的"蛤蜊\地瓜\鮭魚卵"或許不是最新潮可也讓當日的我們耳目一新。 五支佐餐酒小女各別上網查詢價位多落在$1000初左右，偶有約$6~700的紅酒，與餐點搭配度上都頗順暢，其中最為驚豔是"鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia"那融合後爆炸的驚喜只有嘗過才能感受。每過一陣子【CANVAS】都會推出新菜單，下次有機會一定會再回訪!

蜂蜜搜尋結果

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美國懷州醇釀蜂蜜酒-自然酒工法製作的野生蜂蜜釀造蜂蜜酒~搭配SS Bar春‧宇宙酒吧的法式餐點~精緻的星空環景餐酒會

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CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

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CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

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