忠孝店-漢來蔬食🥬

媽媽喜歡吃蔬食 就二訪一家吃過覺得口味還不錯的店 這次點了 📍椒麻紅油蒟蒻 這道讓我很驚艷 本來還想說就是普通的蒟蒻 結果一吃它的椒麻香散在嘴裡 蒟蒻很入味 吃起來好像在吃豬頭皮的口感 這是裡面我最喜歡的一道菜☺️☺️ 📍泰式椒麻脆菇 📍蕎麥白玉餃 📍千層蘿蔔絲酥角 酥酥的口感 加上熱騰騰出爐 配上的蘿蔔餡料 超美味的 我也很喜歡這道 必點的 📍陳醋香椿脆三絲 📍石鍋一品香 上次來吃的時候湯很濃郁也很好吃 這次湯頭沒有上次濃郁了😭 總結一下 因為我本身不是吃素的人 偶爾陪媽媽吃素 自然對素的口味會比較習慣 但還是會有不合我口味的畢竟我還是有吃葷食 但是這家是可以來吃看看的👍 以上只是我的小小心得唷☺️☺️☺️ 椒麻紅油蒟蒻跟千層蘿蔔絲酥角 我給🌕🌕🌕🌕🌗/🌕x5 真的好喜歡👍👍 以上純屬個人口味✅

🥦繽紛🌽蔬食便當🍱

🥗菜色：玉米筍+木耳+水蓮+小番茄+五色花椰菜+豆腐+水煮蛋 🧂調味：大同油膏加香油（水煮菜調味）+起司（五色花椰菜） #自己素便當自己煮 吃裸食能讓身體少點吃入過多加工和重調味食物，健康環保♻️。

  描Cafe X 屋Brunch  -高雄

喵🐱星人的最愛-文青早午餐 難得到高雄，因為我們家君君愛貓 所以特意跑到貓咪 🐈Cafe 店家有四隻貓-分別是花花、奶油、橘子🍊歐歐 奶油一直不出來躲在收銀台下，而橘子🍊都一直在吃，花花跟歐歐則會出來站衛兵；🍊真的很胖； 我們四個人分別點了不同的套餐，迷迭香雞腿🍗、洋蔥燻雞、嫩煎無骨雞腿肉、野菇蔬食薔薇蛋🥚 飲料🥤旁邊有附喝到飽的美式咖啡&玫瑰花茶；可以省去飲料錢💰也沒有服務費喔！

山寥寥月寥寥-山間倉房

這是一間倉庫改建而成的餐館，隱身在台北中和南勢角山上烘爐地一帶。此處地偏，多為廟宇，群山環繞，連峰不絕。山雖不甚高，可是座座拔尖陡峭，上山的路自然也就蜿蜒曲折，辛苦異常。若不匆忙，這迂徐的路程，被茸綠的青山環抱，塵囂漸遠，向晚的天空升起一輪皓月，倒也是令人遊賞不盡。上到了頂端，大片壯闊風景，讓我瞿然而驚。立於烘爐地南山福德宮前，竟可俯覽整個台北盆地，東是新店溪橫貫而來，西是大漢溪從南向北流去，二溪交會於中，更遠處則是觀音山、大屯火山群，再遠些看不見的，便是出海口了。夏末初秋，落日的餘暉未盡，玫瑰色的煙霞半掩著柔媚的台北。我預定的餐館山間倉房，正在附近的巷弄裡備餐。 山間倉房是一間全蔬食的日式懷石料理餐館，無菜單提供，需要提前預定。招牌藏於草壑之中不大明顯，但店內的佈置極其雅緻，木門木柱木盤，茶席茶湯和茶香，二樓更是以日式榻榻米鋪地，客座與客座間以簾子區隔，燈光柔美，人影迷離。店內播放著琴箏樂曲，燃著悠悠的檀香，茶几上還擺了一本金剛般若波羅蜜心經。說是日式，但四圍皆是佛道融合的禪寂感。餐館外有植栽，樑柱上有植栽，菜肴的擺盤上亦有植栽，而且是真真實實種在木頭上的植栽，美雖美矣，依舊活得自在。據說這裡的老闆本是一名專精生魚片的日本職人，因緣際會下由葷轉素，在此處生根。究竟原由，未有深究，我也就不敢妄言了。 素食向來是最考驗廚師功夫的。為何這麼說呢？肉與海鮮等葷食材，乃至蔥蒜等辛香料，通常味道強烈，常人容易區別。但蔬果等素食材，味道一般清淡相似，要怎麼在這樣的基礎上變化出各種口味使人區別，則是要花費心思了。山間倉房在蔬食料理的拿捏上很有意思，讓我長了不少見識。前菜是海龍藻類，富含膠質，像芥末般的辛辣感，吃下去後立馬提神醒腦，味道頗正，讓人不禁認真看待接下來的料理變化。再上的南瓜湯極甜，瓜不過老，中間放入夾雜清香的松子兼顧口感，南瓜濃湯常見，但加入松子覺得份外和諧與新奇。炭烤有機玉米筍，以原始玉米葉包覆烘烤，但滋味清甜仍舊富含水分。我撥開葉子後，玉米多鬚，相當原始天然，第一口吃下時還不習慣滿口鬍鬚，但玉米鬚能降血壓，很是健康，蘸些豆豉，滋味香濃能幫助開胃。接續的素菜鐵定少不了豆腐的，山間倉房的豆腐是用鹽滷作為凝固劑手工製成，鹽滷在近年養生飲食裡格外風行，它由海水提煉而成，含有鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質，雖然以此方法做成的豆腐表面較粗不光滑，但口感還是水嫩。上面淋點金針菇醬，口感立刻濃郁起來，下方泡著一池山間倉房的自家清醬油，自有一種甘甜。 而晚餐中讓人最驚豔的無非是號稱素食干貝的杏鮑菇料理了。主廚用了羅勒青醬加白松露來點綴杏鮑菇，青醬味道滿溢著羅勒的鮮與橄欖油的香，將杏鮑菇的甜一筆勾出，再加上氣味濃重的松露，只消一點點，香醇的韻味就能佈滿食客的鼻腔與口腔，味道層列多變精彩萬分。炭烤蘆筍百合更是將素菜做出像葷菜一樣重的口味，尋常的蘆筍竟能烤出鹹香之味，不僅不乾不澀，還能保有油品天然的香氣，加之油醋蘋果丁和日本的辣椒絲，著實具有一道主菜的風華。 喫罷，飲了幾盞茶，邁出門外月兒已在山尖高了。晚風習習吹來，人聲漸次消停，我望多幾眼台北的夜景，覺著隱身山中好好地喫個晚飯，真是無限暢好。給自己留點感受寂寥的餘地，然後再動身準備下山，緩緩步入塵囂。

京都蔬食-紅屋

關西行第三天來到了京都，在錦巿場附近吃了這間蔬食定食小店-紅屋，叫紅屋但店的外觀是白色的日式建築。 店超小的只有六個吧台位。 中午就固定只有一種套餐2980元，可去五辛。 第一道是豆腐組，圓圓的吃起來很像豆腐口味的洋菜凍。 第二道是水餃，吃起來就較一般，醬汁有點太多偏鹹。 第三道串燒很好吃，推。 第四道烤飯糰，飯真的好吃，醬好吃但我覺得有多，我口味是不是太淡了..哈，上面抺的醬也有單售。 第五道湯，就是清湯，配飯糰剛好。 第六道甜點是豆腐巧克力，這很好吃，有種吃生巧克力的錯覺。 也是間很讓人驚嘆不已的蔬食餐館，晚上會變蔬食酒館，我們只有排一天行程在這所以有機會在來。

慢悠享食~祥和蔬食-素蔥油雞︱素食版經典家常料理

假日餐桌上加菜，前些日子上網買了這道菜餚，是祥和蔬食的蔥油雞料理，與家人有到訪過映像也不錯的餐廳，多年榮獲台北米其林必比登推薦的祥和蔬食店內菜餚料理美味好食，他們也有網路販售，在家裡也可以品嚐到幾款特色菜餚挺棒的。 台式經典的家常料理蔥油雞、油蔥雞兩種名稱都有人說，小時候在阿公阿嬤家過年、節日時也會吃到的菜餚，早期很多地方都會賣，用雞油做成的蔥油會裝成一小包，買回家時淋在雞肉上食用，是個很下飯的菜餚。 網路上買的料理是冷凍真空包，包裝上面也有註明不能直接食用，需要解凍退冰加熱才能品嚐。 翻至背面可以見到滿滿的碎末配料。 完全解凍退冰後擺盤，放入微波爐加熱就可以上桌了。 這一款素蔥油雞為”蛋奶素”主要是用素雞做的，與葷食版不同的是沒有雞皮這個部分，素雞品嚐起來軟嫩，搭配滿滿的碎薑、芹菜、、等醬料配飯享用，味道香氣也十分濃郁沒一會兒就被大家分食完十分開胃下飯，有興趣的可以到祥和蔬食官網了解。 買的素食菜餚資訊在這邊 👇 👇 👇 祥和蔬食料理 (台北鎮江店): 100臺北市中正區鎮江街1巷1號 / 電話 : 02-2357-0377 (台北慶城店): 105臺北市松山區南京東路三段303巷7弄7號 / 電話 : 02-2546-6188 官網 : (點我) #祥和蔬食料理#台北素食料理#蔬食川式料理#米其林必比登推薦料理#冷凍素食#中式料理素食#台灣素食餐廳#夢旅獅

《宜蘭市》鹿野苑蔬食料理廚房

因為同事吃素，意外發現了如此好吃的素食餐廳，必點「起司牛肝菌寬扁麵佐溫泉蛋」，喜歡濃郁香味的人可以點，調味非常好，雖是相關佛教的店名，但是沒有佛教的氣息，反而裝潢給人的感覺很北歐（很多鹿角）白色的基底，吃素食的人可以來嚐嚐看，不虛此行。

深坑老街必品嚐豆腐料理-王永成老店風華館🍴

#深坑老街豆腐大餐 來到深坑老街必品嚐的豆腐料理。由於這裡和一般豆腐製成方式不同，多了一股柴燒味道，也讓豆腐口感有更多層次。 #王永成老店風華館🍴豆腐料理 老街上豆腐店家眾多，老店是首選，老街上和外頭大馬路各有一間分店，用餐時間人潮眾多，都是為了這方方正正的臭豆腐而來。 #麻辣臭豆腐🌶️ 滷到入味的臭豆腐，挾著微微的麻辣口感，豆腐吸滿湯汁，是下飯的好選擇。 #蒜香臭豆腐🧄 適合不吃辣的你來上一塊，蒜香撲鼻而來，將豆腐的軟嫩與湯汁包覆一塊，是臭豆腐的料理中，健康取向的好選擇。 #滷桂竹筍 當地特產的桂竹筍，讓你嚐到在地的新鮮蔬食，搭配豆腐更是絕配。 #牛腩鴨血🐂🦆 最讓人驚艷的一道，牛腩燉到軟嫩之外，鴨血也是入口即化，外帶這道回家煮火鍋更是內行人的功夫秘密料理。 來趟深坑老街，讓你看看紅磚牆、老街人潮，還有四溢的豆腐味。 #深坑老街 #王永成老店風華館🍴 #地址🏠：222新北市深坑區北深路二段204號 #電話☎️：02 2664-8706 #營業時間⏰：週二公休，週一到週五10:30-20:00，假日到20:30。

｜享受生活的蔬客🌿｜沖繩無麩質 Detox cafe felicidad～公平貿易認證⭕️

🌱 餐點主打純素 、蔬食料理 、 無麩質甜點、手作蛋糕、 排毒果汁。 🌱手作點心和商品可以購買 特別標示原料都是符合公平貿易認證食材👍🏻 🌱蔬食飯碗 Rice bowl 大量新鮮生菜、沖繩苦瓜和烤蔬菜，搭配酸甜醃菜、海鹽提味，健康版清爽丼飯～可以去五辛 🌱薑汁氣泡飲、綠拿鐵、無麩質米蛋糕、海鹽飯糰🍙，吃得飽又無負擔，適合一下飛機接地氣的沖繩料理～ 🌱手沖咖啡也非常香濃 📍地址：沖繩縣糸滿市西川町35-10 🟧營業時間：11:00～16:00（週日、一、二休） 🟩那霸機場往南開車約20～30分鐘，店旁邊的空地有免費停車格，地上有標Detox cafe felicidad都可以停唷～ #享受生活的蔬客#沖繩素食

彰化 • Cafe Gracie 古拉爵

薯條控的我開胃菜當然選擇炸薯條阿 是切片薯條炸的很酥脆不會軟軟爛爛的 經典料理的起司焗烤鮭魚不管是單吃還是搭配佛卡夏麵包都好吃到想再點一份👍🏻 烤煙燻究好豬佐義大利香草油的香料味很重我本身不太愛香料味哈哈 濃湯的話推薦牛肝菌奶油濃湯味道很濃郁料很多 蔬食南瓜焗飯有點太乾南瓜味不太夠 白酒蛤蠣義大利圓麵味道香氣都足夠推一個 甜點的部分先推冰淇淋聖代香草口味搭配杯底下的脆餅乾然後巧克力公爵夫人是我最愛的苦甜巧克力💗帕達諾戚風蛋糕綿綿的搭配奶油可口且不膩（怎麼覺得我好像是專門去吃甜點的🤣 雙人套餐份量超！級！多！ 而且才888+10% CP值滿高的而且還會想再去吃🙋🏻‍♀️ #義式屋#古拉爵#焗烤#義大利麵

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忠孝店-漢來蔬食🥬

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🥦繽紛🌽蔬食便當🍱

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描Cafe X 屋Brunch -高雄

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山寥寥月寥寥-山間倉房

山寥寥月寥寥-山間倉房

京都蔬食-紅屋

京都蔬食-紅屋

慢悠享食~祥和蔬食-素蔥油雞︱素食版經典家常料理

慢悠享食~祥和蔬食-素蔥油雞︱素食版經典家常料理

《宜蘭市》鹿野苑蔬食料理廚房

《宜蘭市》鹿野苑蔬食料理廚房

深坑老街必品嚐豆腐料理-王永成老店風華館🍴

深坑老街必品嚐豆腐料理-王永成老店風華館🍴

｜享受生活的蔬客🌿｜沖繩無麩質 Detox cafe felicidad～公平貿易認證⭕️

｜享受生活的蔬客🌿｜沖繩無麩質 Detox cafe felicidad～公平貿易認證⭕️

彰化 • Cafe Gracie 古拉爵

彰化 • Cafe Gracie 古拉爵