👩‍🍳【跟著妮妮下廚去】涼拌杏鮑菇

 🔸材料： 杏鮑菇(3條) 紅辣椒(少許) 香菜(少許，配色用) 紅菜椒(適量，盤飾用) 🔸醬汁： 鹽(少許) 清醬油(適量) 陳年醋(少許) 花椒油/辣椒油(少許) 🍴作法： 1.杏鮑菇洗淨後切成長條、紅辣椒切小段 2.水滾後，放入杏鮑菇燙約5分鐘，紅彩椒燙約3分鐘，撈起瀝乾水份，放涼備用 3.將杏鮑菇撕成條狀 4.將鹽、清醬油、陳年醋、花椒油/辣椒油及紅辣椒調成醬汁 5.杏鮑菇絲呈盤後，淋上醬汁及灑上香菜，紅彩椒裝飾即完成 👀溫馨提醒 杏鮑菇沖一下水即可，不勿過份清洗喔！ #食譜 #涼拌杏鮑菇 #素食 #蔬食 #涼拌 #杏鮑菇 #素食者 #素食料理 #素食料理教學 #素食好好吃 #vegan #vegetarian #vegetarians

滿分蛋包飯🤤兩種醬料一次滿足！

和佐藤一樣好吃的小店～只能說老闆根本廚神來著～每次去必點綠咖哩！辣辣的超讚～每個醬都料好實在的受不鳥ㄟ😍不過個人覺得醬都偏鹹～趕快扒口飯來吃吧！ 不推蔬食醬🤭 雞腿排就正常水準的好吃，但肉排讓我很驚艷！我個人是不太愛那種漢堡組合肉的，但他們家的吃得出手打的juice!喜歡漢堡排的朋友一定要來嘗試👍🏻

四川麻辣老油條漢堡台南只有這間吃得到！人氣美式漢堡店有新店面 – abc美式燒烤車｜中西區美食

#麻辣老油條漢堡 口味好酷👀 中西創新吃法好特別！配上牛肉神好吃😋 超多汁很有炭香味，雙層口感極佳超讚！ 這家主打美式漢堡，有牛雞肉/海鮮/蔬食 九種口味/分為單層雙層，每人低消150元 自製牛絞肉➤堅持手工拍打➤採先煎後烤雙程序 難道吃到這麼厲害的漢堡店 這間小白大推啊👍 - - - - - - 🔺經典ABC漢堡 (雙層) $190 🔺四川麻辣老油條漢堡 $185 升級套餐+$70，副餐擇一及蘇打飲料 - - - - - - 📍 #Abc美式燒烤車 (新店) 🏠 台南市中西區尊王路110號 📞 0905 588793 ⏱ 11:00~22:00 (一二休) 推薦指數🔥🔥🔥🔥 #小白只饗ㄔ台南 #台南 #台南美食 #中西區美食 #台南中西區 #台南美食地圖 #台南必吃 #台南漢堡 #台南午餐 #台南下午茶 #台南點心 #台南炸物 #美式漢堡 #漢堡 #老油條 #牛肉 #美式燒烤車 #tainan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #yummyday #popyummy台南

台北蔬食餐廳推薦——Sunami 蔬納米，東區新開幕質感餐廳

台北的蔬食料理選擇日益豐富，特別是在精緻餐飲的一級戰區——東區。今年新開幕的 Sunami 蔬納米，無疑成為其中最受矚目的亮點之一。餐廳以植物為核心，跳脫傳統框架，展現蔬食更多元的可能性，每一道料理都令人驚艷，帶來截然不同的用餐體驗。 如何前往 Sunami 蔬納米 搭乘捷運板南線或文湖線，在忠孝復興站下車，從 5號出口出來後，沿著復興南路一段直行，經過市民大道四段後右轉，整體步行約 5分鐘即可抵達。 Sunami 蔬納米特色 位於市民大道旁，一棟米白色的獨棟建築靜靜佇立，簡約卻極具質感。而Sunami 蔬納米的料理正如他營造的環境氛圍，以清新自在的姿態，為城市注入一片綠洲。 品牌秉持「植物為本，創意不變」的核心理念，強調對土地的友善與永續思維，讓蔬食不只是飲食選擇，更是一種生活態度。這次的用餐體驗，讓我深刻感受到蔬食料理的驚喜與層次，每一道菜都展現了高度的風味完整度與創新巧思。如果你是蔬食愛好者，Sunami 蔬納米絕對是必收的美食清單！ Sunami 蔬納米菜單 Sunami蔬納米的菜單設計十分多元，從清爽沙拉、創意風味小食，到精緻主食與特色飲品皆一應俱全。特別是小食與主食的選項相當豐富，無論想要輕鬆小酌或享用飽足的一餐，都能找到理想的組合。另外，有提供兩人和四人等多人套餐，讓朋友聚餐或家庭共享都能輕鬆享受美好時光。 菜單連結 Sunami 蔬納米推薦餐點 這道沙拉選用新鮮番茄、脆口的蘿蔓生菜與甜嫩玉米筍，搭配六色海藻與豆皮絲，增添多層次的口感。特別加入清新的薄荷葉與特製的百香果酸甜醬，酸酸甜甜的滋味在口中綻放，帶來沁涼感受，既清爽又開胃。 以越南春捲為靈感，將萵苣葉、素蛋皮與脆爽的綠豆芽層層包裹，帶來清新又有層次的口感，再以新鮮薄荷與九層塔散發迷人的草本香氣。點綴在春捲上的小番茄與綿密鳳梨泥，不僅增添繽紛色彩，更注入熱帶水果的酸甜滋味，清爽又開胃，宛如島嶼的夏日氣息，絕對是必點的風味小食之一。 杏鮑菇與豆皮層層串起，一口咬下香嫩多汁，口感層次豐富。搭配 Sunami 蔬納米特製沙嗲醬，濃郁花生香氣在口中蔓延，還能咬到花生碎，讓人忍不住一串一串停不下來。 不同於常見的酪梨塊做法，Sunami 蔬納米巧妙將酪梨化為綿密的酪梨泥，酪梨的特殊油脂香氣彷彿被放大，在口中化開。壽司捲內捲入新餐肉、爽脆蘋果與小黃瓜，讓整體風味更加清爽。 以手工製作的素食鰻魚，重現細嫩如魚肉般的口感，搭配底層海苔，帶來鮮味的驚喜。刷上醬燒風味後，滋味濃郁卻不厚重，搭配紅薑、金桔和柑橘蘿蔔，酸甜清爽的點綴讓整體更平衡，也為蔬食料理開啟更多想像。 經典瑪格麗特以龍舌蘭、柑橘香甜酒與萊姆為基底，清爽酸甜，以柑橘為主調。Sunami 蔬納米特別加入紅酒，使萊姆的酸質更為圓潤，層次更飽滿，將經典調酒帶來特別的風味詮釋。 這款特調加入芭樂口味的水克菲爾，讓你享受美食之餘，也能好好消化！融合荔枝酒與琴酒，提升酒感深度，酸甜果香交織，帶來芭樂與荔枝為主角的熱帶風情特調。 Sunami 蔬納米店家資訊

豬豬的分享-不枯燥乏味的素食

我不是素食主義者是肉食主義者🦴🥩🍗 但我有個好閨蜜是吃素的所以我誤打誤撞知道了這家好吃的素食～～～～🥒🥬🥝🥦🥕 店名叫：BaganHood 蔬食餐酒館👍 有沙拉 有披薩 有漢堡 有麵食類 酒類 飲料類 看起來很豐盛但非常健康也全都是素食😍 和朋友一起吃可以一起點個幾類一起平分 因為會吃超級飽，還可以拍美美的照片愛 店內氣氛十分舒適，很推大家去那邊吃❤️ 

新店超好吃素食義大利麵

#新店美食 #新店素食 最近由葷轉素的餐廳。提供全素、蛋奶素的義大利麵、飯。除了飯麵之外，也有早午餐以及蛋糕、鬆餅等下午茶餐點。 𖦹炙燒田園南瓜燉飯一看就知道很好吃。炙烤過後的蔬菜香氣濃郁，不失水分。全素的燉飯沒有添加奶蛋，但美味程度絲毫不遜色，反而吃起來更清爽。 𖦹相較之下，清炒的義大利麵我下次來就會跳過。調味連我這種平常口味相當清淡的人都覺得沒什麼味道，看似清爽卻滿嘴都是油。這個我不太ok就是。 另外，提醒大家，這裡的套餐不含飲料，吃完不用癡癡地等服務生上飲料。 —— ░清炒時令鮮書義大利麵（套餐）$378 ░炙燒田園南瓜燉飯（單點）$280 _____ 𖤘 Doodle蔬食 𖤘新北市新店永華街5號 捷運七張站2號出口對面 𖤘週一～週日11:30-21:00 —— #taiwan#foodie# pasta#eattaipei#taipeieats#sphagetti#台湾旅行#台北グルメ#グルメ#パスタ#台北菜食#ヴィーガン#菜食#ヴィーガンレストラン#七張站美食#新店下午茶#新店咖啡廳

認識 Vegan 開啟了我的無肉飲食之旅

［宗教是我認識素食的起源］ 我從小就是個葷食者，但身邊有幾位親戚長輩們，他們是遵循宗教規則的虔誠者，在我很小的時候就會娓娓向我道出流傳已久的佛經故事，以便作為不要殺生、提倡吃素等等的教材。他們說吃素很好，因為可以累積福報，讓我死後不會「下地獄」，並秀出兒童版佛經裡，畫滿火海及一個個餓死鬼，他們的肋骨近乎外露的那一頁。現在回想起那時候的我，大概只是在腦袋裡把吃肉和那幅震撼的圖畫給連結在一起而已。 尤其我就讀的國小，背後是一間台灣相當著名的佛教宗教團體支撐著，在幾年的佛法洗禮下，也深信吃素真的就能增加「福報」，當時那片小小的宇宙認為，這些無形的力量永遠支配著有形的世界，是一件說起來神奇，卻也是人類不可抗拒的事情。 ［葷食等於慾望嗎］ 到了高中大學期間，我離開了家鄉到外地讀書，不外乎開始加入各種大大小小的社團，除了固定也比較有興趣的幾個社團之外，其他大多都是抱持看看就好，或是蹭一頓免費中餐而參加。因緣際會下，認識了幾個宗教性團體，帶活動的學長姊都很有熱情，氣氛也都熱絡，但始終與他們沒有太深刻的緣分。有些團體提倡素食，會說「這是為了清除我們對於世界的慾望，並且能專注在心靈上的成長」，也許對於某些人，飲食上沒有了肉或者沒有了五辛 ( 宗教大多戒五辛 )，確實能幫助思路變得清晰，但如果把身而為人與深俱來的「慾望」，和他們口中的「葷食」畫上絕對的等號，我倒覺得過於狹隘了。 ［認識Vegan］ 後來，在某天瀏覽Youtube網頁的時候，神奇的演算法推薦我看了找蔬食Traveggo的影片，影片中Hao正分享著幾款平時常料理的純素食譜，第一眼印象覺得這位女生在影片中太有氣質了吧！同時也萌生一個疑惑，怎麼會有人選擇這麼年輕就實行不吃肉 ( 畢竟憑我自己傳統的經驗，都一直以為不吃肉蛋是年紀稍大，或具有宗教背景的人們才選擇的飲食方式 ) 。 慢慢了解找蔬食的頻道之後，我才知道Hao是胎裡素寶寶，而Yang則是在認識Hao以後才慢慢轉為Vegan的。除此之外，我也認識了一個新的名詞：Vegan，是一種生活方式，不食用動物性製品的食物以外，也不使用動物性或實施動物性實驗的產品，是一個追求動物也有與人類生活平等權利的一種方式，是一種盡可能不去傷害或剝削動物的價值觀，我認為：Vegan可以是一個態度，也可以是一個行為。這與我從小所認識的不吃肉的飲食方式更令我為之嚮往，不為自己的福報、不為抑制自己的慾望，而是為了讓這世界的每一份子都能活得更好。 ［下定決心轉Vegan］ 2019、2020年，澳洲大火肆虐南部及東部森林程度比起以往嚴重許多，世界各地都在報導且關注此事，社群媒體上順勢充斥者許多能幫助澳洲大火減緩的方式，並被多方轉發，除了募資捐款、捐贈物資以外，由於此次事件是氣候變遷很確確實實的例子，而導致高溫、持續性乾燥很大的原因也是人類加速的碳排放 ( 雖然這真的是老掉牙的事了 )，除了石化油業以外，畜牧業也是碳排放很大的幫兇。 而我們能做的有很多：實踐低碳、少用一次性產品、少吃肉、奶類製品，如果減少需求，就可以減少供給，但前提是能夠有足夠多的人了解這件事，才足以壯大效果。當在網路上瀏覽到澳洲大火中，無尾熊、袋鼠等動物不僅喪失家園、同伴或甚至受傷的影片，相信大家都於心不忍啊！ 也因此，我在今年年初致力轉Vegan，實行方法先從飲食開始：不吃肉，一天中至少一餐不吃肉，效果不錯以後再增加。實行至今效果不錯，希望可以在今年將飲食與生活逐漸轉為Vegan。我想，人類之所以有比其他動物更多的智慧，並不是為了摧毀牠們，而是可以共存共榮的方式一同生活在美麗的地球吧！

美食與藝術的結合－－金葉亭鐵板燒（福岡美食第一彈）

走進位於福岡希爾頓飯店35樓的金葉亭，映入眼簾的是沉穩的暗色風格裝潢，鑲嵌大片的玻璃窗，更襯出一覽無遺的藍天。 光臨此店時為平日，整間餐廳包含我只有兩組客人，有幾分私廚料理的味道。環境十分幽靜，可近距離觀賞師傅細緻的煎製技術。 金葉亭的套餐名稱都非常美，價格最高的為「煌」7200円，可以品嘗到炙烤時令魚鮮、佐賀牛等料理；平日另有優惠套餐「三昧」，只需3800円，即可享受到褐毛、黑毛和牛的鐵板料理。 我選擇5900円的「山海」套餐（平日限定）。含三樣前菜、蔬菜湯、海鮮鐵板料理、二種和牛和豬肉的鐵板拼盤、飯、赤味噌湯及甜點。 左下為蔬食小碟。中間為火腿配上類似於杏仁豆腐Q彈口感的食材，很新奇的組合。右下為綿密的毛豆豆腐，豆腥味頗重，若是不適應豆味者可能會難以下嚥。 三樣精緻的小菜，器皿與料理的色、形作搭配，不只是味覺上的滿足，也是視覺上的盛宴。 濃郁的蔬菜湯。 海鮮鐵板料理。大干貝表皮略微焦香，內裡軟嫩多汁；鯛魚肉質鮮嫩，十分甘甜；一旁陪襯的杏鮑菇片也十分優秀，口感扎實且散發清香。 在所有餐點中，這道料理的擺盤最令我驚豔。餐碟的碧綠，恰到好處地妝點了海鮮白嫩的色澤；而底部十字狀的燻黑色紋路，宛如陽光灑落至窗格形成的陰影。 來到了重頭戲－－肉類拼盤。左下方塊狀者為黑毛和牛，其上方長條狀者為褐毛和牛，右下方為豚肉。豬肉彈牙且緊實，搭配豆腐絕妙；黑毛和牛的油脂最豐富，一口咬下便如奶油般在嘴裡化開；褐毛和牛雖不及黑毛和牛的軟嫩，但焦香味十足，更能感受到肉質間的肌理，又是另一番風味。 肉料理的配飯和赤味噌湯。 堅果冰淇淋為美好的一餐畫下完美的句點。 金葉亭對料理的極致追求，已不只是停留在味蕾的滿足，而是更上一層樓，讓饕客在品嘗美食的同時，也宛若欣賞藝術，達到味覺與視覺的雙重盛宴。 下篇將更新福岡美食第二彈，敬請期待。 午餐：12:00~14:30 晚餐：17:30~22:00 地點：福岡海鷹希爾頓飯店35樓 #福岡#鐵板燒

深坑老街必品嚐豆腐料理-王永成老店風華館🍴

#深坑老街豆腐大餐 來到深坑老街必品嚐的豆腐料理。由於這裡和一般豆腐製成方式不同，多了一股柴燒味道，也讓豆腐口感有更多層次。 #王永成老店風華館🍴豆腐料理 老街上豆腐店家眾多，老店是首選，老街上和外頭大馬路各有一間分店，用餐時間人潮眾多，都是為了這方方正正的臭豆腐而來。 #麻辣臭豆腐🌶️ 滷到入味的臭豆腐，挾著微微的麻辣口感，豆腐吸滿湯汁，是下飯的好選擇。 #蒜香臭豆腐🧄 適合不吃辣的你來上一塊，蒜香撲鼻而來，將豆腐的軟嫩與湯汁包覆一塊，是臭豆腐的料理中，健康取向的好選擇。 #滷桂竹筍 當地特產的桂竹筍，讓你嚐到在地的新鮮蔬食，搭配豆腐更是絕配。 #牛腩鴨血🐂🦆 最讓人驚艷的一道，牛腩燉到軟嫩之外，鴨血也是入口即化，外帶這道回家煮火鍋更是內行人的功夫秘密料理。 來趟深坑老街，讓你看看紅磚牆、老街人潮，還有四溢的豆腐味。 #深坑老街 #王永成老店風華館🍴 #地址🏠：222新北市深坑區北深路二段204號 #電話☎️：02 2664-8706 #營業時間⏰：週二公休，週一到週五10:30-20:00，假日到20:30。

食堯家湯物

🍝🥘🥃 - 🔎 食堯家湯物 📬 台中市豐原區復興路2號B1 ( 太平洋百貨美食街"橘色招牌" ) ☎️ 04 2528 0390 ⌚ 平日: 11:00-22:00 假日: 10:30-22:00 🌏 FB搜尋: 食堯家湯物 💡 請看完因為有新品上市在最後😆 - _ 這次友莉又久違來到「豐原」 來到豐原最常去的還是廟東😆 但總是不知道吃什麼 也不會想走進"太平洋百貨" 這次終於走進這間百貨美食街探險🤗 發現一家湯物料理覺得蠻特別🤩 這間就是《食堯家湯物》 這間據我所知是在今年4月開始營運的店家 - 主要已湯料理為主 老闆娘人很Nice👍🏻 而且開這間店是有深思熟慮過！ 想以七彩繽紛作為招牌🌈 真的很特別什麼顏色都有！ 紅，橙，黃，綠，紫，黑，白，粉紅，土金…等顏色 ❤💙💚💛🧡💜 不只視覺的驚豔還有味蕾上的享受好幸福呀💓 - _ 💡 單點有主餐附湯+茶，套餐會多小菜及水果 ⚠️ 若不想湯麵也可請老闆娘做成乾的喲👍🏻 ⚠️ 素食的朋友不用擔心也有素食的❤ ⚠️ 以下餐點都是單點可升級套餐+💲20 🚩 吸睛甜菜湯麵 (海鮮|豬肉)💲169/159 🚩 香草羅勒湯麵 (海鮮|豬肉|蔬食)💲179/169/149 🚩 壽喜燒 (麵|飯)💲169 🚩 麻油雞酒湯 (麵|飯)💲169 🚩 炸水餃💲88 (點餐加購只要💲68) 🚩 爆漿紫金QQ球💲68 (點餐加購只要💲48) - 📍 吸睛甜菜湯麵 甜菜湯麵厲害了👍🏻 覺得可以榮登店內招牌🤩 這一個是粉色的充滿少女心呀💓 吃起來口感就跟奶油的很相似 那時候還試喝了一口湯 我覺得就是有濃湯的感覺好喜歡 ( 真心不騙❤) 甜菜根營養價值很高又沒有特殊味道與牛奶結合完全是另類的奶油口感😁 📍 香草羅勒湯麵 看就明瞭😆綠色那道就是了💚 這道建議還是偏乾一點比較有味道 畢竟變成湯味道會偏淡 就是淡淡九層塔香 我選海鮮的料蠻多很豐富 麵條使用義式麵條 吃起來Q彈很有嚼勁 📍 壽喜燒飯 喜歡壽喜燒的我 當然點一份來吃吃 鍋子很小巧可愛很吸引人 剛剛好的份量我覺得很可以 沒有日式的甜也不會太鹹 整個很剛好覺得很不錯👍🏻 📍 麻油雞酒湯飯 隨著天氣越來越冷 別著涼了快來這裡暖胃吧 季節限定的"麻油雞酒湯" 一上來那個酒香麻油味直接撲鼻 太喜歡喝吃完整個人都暖起來🔥 肉也是一整塊吃起來很滿足💞 📍 炸水餃 爆漿紫金QQ球 想來點特別小點 我推薦這兩個🤩 炸水餃的做法類似章魚燒 上面舖一層滿滿柴魚與美乃滋 啊 ~~~太喜歡了👍🏻 爆漿紫金QQ球也很推薦 熱熱的吃要小心燙口 還有熱的時候可能會爆漿喲 冷掉吃也很好吃👍🏻 冷掉也不會太油很可以 - _ 往左滑過查看更多照片👀 後面有影片喲🎶📽 🌟 新品上市 🌟 食堯家即將推出 📌 豆酥沙茶義式拌麵 光聽名字就很吸引人 感覺是偏重口味的🤤 我已餓😋 - ⚠️ 季節限定麻油雞酒湯的部分 也有「豬肉|海鮮|蔬食」的喲 ⚠️ 另外沒有介紹到的餐點可至現場了解喲😊 - 如果來到豐原廟東玩 不知道吃什麼 我推薦到太平洋百貨美食街 吃"食堯家湯物" 讓您吃的開心又滿足 一個餐有主食兩樣菜還有飯後水果與飲品覺得可以💓 - _ #食堯家湯物 #taiwan #taichung #taichungfood #pasta #foodie #foody #yummy #wowforfood #dream吃貨日誌 #soup #廟東 #廟東夜市 #台中 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中美食推薦 #豐原 #豐原美食 #太平洋百貨 #百貨公司 #百貨公司美食 #湯料裡 #義式料理 #日式料理 #義大利麵 #壽喜燒 #台中餐廳 #麻油雞

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👩‍🍳【跟著妮妮下廚去】涼拌杏鮑菇

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滿分蛋包飯🤤兩種醬料一次滿足！

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四川麻辣老油條漢堡台南只有這間吃得到！人氣美式漢堡店有新店面 – abc美式燒烤車｜中西區美食

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台北蔬食餐廳推薦——Sunami 蔬納米，東區新開幕質感餐廳

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新店超好吃素食義大利麵

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美食與藝術的結合－－金葉亭鐵板燒（福岡美食第一彈）

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深坑老街必品嚐豆腐料理-王永成老店風華館🍴

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食堯家湯物

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