小小涼麵店 大大溫暖《台北信義區｜易鄉涼麵》

一開始是看了某美食群組的介紹才知道原來這裡有一家好像很厲害的涼麵。 剛好回鄉我姐交代我要去買伴手禮就順道過來吃吃了。 剛來的時候店裡其實就只有我，到門口還有點怯怯弱弱的猶豫要不要進來。 店裡並不大十坪左右的大小，就12-18個座位左右。 主要是客人都是附近的居民或者附近的上班族順道回家外帶，所以內用人潮倒是比較少，外帶的比較多。 這是我六點多要離開的時候拍的照片，外面已經排起一個小隊了。 永春捷運站附近小吃林立，這家可以說是在這條小吃街裡闖出了一片天。 🔺麻辣涼麵（中/小辣） 我竟然聽信了網友的讒言，說小辣就已經辣到不要不要的，結果這小辣根本就是一片蛋糕的簡單。 好後悔沒點中辣，但有遺憾才會再來啊～就等我下次再來試試看中辣。 麵體Ｑ彈而且用的麵跟外面比起來有種說不出來的口感，很特別。 麻醬的味道稍微弱，但也不會太過於清淡，酸甜爽整體平衡的很好，再加上麻辣醬的些微嗆辣，這個大份我應該也可以吃完欸！（豬啊） 如果就點了小辣發現好像可以辣一點，就可以跟板娘說喔～會再幫你把口味加重一點。 🔺綜合湯 這跟很多涼麵店的味增湯一樣比較偏甜，我還是比較喜歡日式的味增湯。 不得不說蛋花煮的剛剛好嫩度，貢丸也很脆爽，豆腐的量也給的不少。 因為都是每碗每碗點了之後現煮的，如果喜歡蛋包還是蛋花、要熟不熟都可以跟板娘說，可以客製化。 🔺菜單 店裡面除了涼麵之外還有賣鍋燒系列或者是養生蔬食，選擇很多樣。 我今天選的是今日特餐，我記得沒錯的話好像是90圓，比單點省了10圓（蕭貪）。 總結， 為什麼標題說大大溫暖呢？因為板娘態度除了很好之外，對待每個客人都好像家人一樣的ＦＵ，好幾個客人走進來他馬上會說老樣子嗎？看得出來都很認真記住熟客的胃口了。或者客人有很多問題的時候他也都耐心的解釋，並且做出回應。親切的詢問味道還可以嗎？ 很多時候不管東西好不好吃，也是在吃一個爽度的，吃一個心情上的溫暖的，你們說是吧？ 店名：#易鄉涼麵 地址：台北市信義區虎林街132巷9-1號 營業時間：1000-2000（週日公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #涼麵 #信義區美食 #台北美食 #味噌湯 #瓜吃了台北 #麻辣涼麵 #蛋花 #永春美食 #貢丸 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #冷やし中華 #胡麻#味噌汁 #대만 #howsayhow #taiwanfoodie #taipeifood

⊙ 5星推!台北超美CAFE! ⊙ Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

「今午，我想來杯燕麥奶月光拿鐵。」 . 中秋節很應景的要來喝杯月光咖啡，中焙的基底搭上Oatly燕麥奶很濃郁的好喝；酸麵包屬於小輕食，只有食物的原味沒有多餘的調味，覺得今天吃得很健康😄 💪 . 咖啡跟輕食的單價都不低，但可以好好享受下午時光，人潮不會太多很嘈雜，店員們也都很親切，是一間很舒服的咖啡廳，跟店員聊過後她們很推澳洲的Happy Soy Boy配上咖啡，再找個週末下午天氣晴朗的時候要來試試是什麼樣的味道。 . ▶月光拿鐵配OATLY燕麥奶$170 ▶檸檬裸麥酸麵包w/橙香酪梨$200 _____________________________________________________ 🌛 Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行 📍 大安區敦化南路二段265巷7號 _____________________________________________________ #MoonshineCoffee #台北咖啡廳#大安區咖啡廳#台灣素食#台灣蔬食#燕麥奶拿鐵#Oatly拿鐵#燕麥奶

大安區素食- CHAO 炒炒新亞洲蔬食

素食也可以不用擔心的蔬食熱炒餐廳CHAO 炒炒新亞洲蔬食，位於忠孝復興站，紅色的大門很難讓人火注意。 店家提供了近60道超下飯蔬食熱炒，隨你點，菜色也可以去五辛或全素。 店內的裝潢就是有冷氣的熱炒店風。 二大一小點了一道菜飯、三道菜和一瓶酸梅汁。 上海菜飯不加酒，這道小朋友很愛吃。 炒蘿蔔糕也很推，很入味。 糖醋Ｇ丁小朋友把彩椒都吃光光了，勇敢的小女孩。 塔香米血也很入味，很下飯。 這裡真的適合人多時一起約來吃，我們今天就弱的點了四樣菜都飽到不行，朋友聚餐推薦可以來這吃哦。

【台北大安區-Soul R. Vegan Café】

【主食篇】 燉飯的米粒和義大利麵的麵條軟硬適中，菲力鐵板上桌時真的有嚇到。 不論是燉飯、義大利麵或是菲力鐵板都美味好吃😍 靈魂餐廳其實一直是我的口袋名單 這次託朋友們的福 終於嚐到了❤️ #台北 #捷運忠孝復興站 #燉飯 #菲力 #義大利麵 #蔬食 #素食

TWICE 子瑜驚豔的蔬食生魚片！嵩sung跨界聯名韓國黑白大廚林熙元

尊鴻餐飲集團旗下義式料理品牌 嵩 sung 攜手韓國頂尖料理藝術家、《黑白大廚》林熙元主廚，正式發表跨界聯名企劃——「有形無界 Boundless Within Form」。以超過百種台灣在地食材與醬汁為創作語彙，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙、油炸、燉煮等工序，將韓國的細膩風味與台灣的人情滋味交織，化為一道道能被看見的料理、有邊界的器皿，卻承載無邊際的情感與創意。 https://www.instagram.com/p/DOYTYMAEm2N/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 料理對話的起點：從首爾啟程的靈感探索 2025 年初，尊鴻餐飲集團 CEO 陳詠翔 率領研發團隊前往首爾，在林熙元主廚主理的 BUTŌ HANNAM 餐廳展開味覺考察。雙方展開跨越技藝與文化的深度交流，並凝聚出合作核心——「有形無界」：料理與食材是有形的，但真正打動人心的，往往是那看不見的情感、創意與記憶，它們在每一道餐點中悄然浮現，成為顧客心中的共鳴。 陳詠翔 CEO 表示：「嵩 sung 一直希望透過餐桌讓人們感受到文化與情感的交流。這次與林熙元主廚合作，不只是料理上的突破，更是一次跨越國界的對話，我們相信能為台灣餐飲帶來新的靈感與驚喜。」他特別指出，林熙元主廚擅長以蔬菜營造「味覺錯覺」，將植物性食材轉化為生魚片般的清鮮或肉類般的厚實口感，這種顛覆感官的創作手法，也將在本次聯名料理中完整呈現。 https://www.instagram.com/p/DOYaJcnEpJQ/?img_index=4 以風味為語言：林熙元主廚的情感書寫 林熙元主廚以「食材本真、味覺錯覺」聞名，他的料理常在真實與幻象間遊走，顛覆味蕾的既有記憶。此次來台，他親自走訪傳統市場與小農互動，深入感受土地與人情的溫度，並從蔬菜、水果、海藻、香料等素材汲取靈感，嚴選超過百種台灣食材，融入韓國精細手法，讓料理既保有本真滋味，又展現跨文化的細膩層次。 林熙元主廚分享到：「我喜歡用好的食材、簡單的烹調方式，展現食物本身的風味。料理對我來說是一種連結情感的語言。這次走進台灣市場，感受到土地與人們的溫度，我希望把這份感受融入料理，讓顧客透過味覺感受到文化的共鳴與情感的交流。」 他強調，料理的力量不僅在於味道，更在於它能喚醒記憶、觸動情感，讓人們在餐桌上感受到彼此的靠近。 （圖片來源：IG@sungxtaiwan） 以料理為語言，締造無界對話 在嵩 sung 的餐桌上，料理不僅是味蕾的探索，更是文化與情感的對話。這場由尊鴻集團旗下品牌嵩 sung 與林熙元主廚共同譜寫的跨國合作，不只是六道料理的誕生，更是一場用風味交換故事、以記憶連結彼此的旅程。每一道料理都像是一封動人的書信，傳遞跨越國界的理解與共鳴，邀請顧客在每一口之間，品味深藏心底的情感，並在餐桌上留下專屬於當下的味覺印記。嵩 sung ✕ 黑白大廚林熙元聯名限定料理，將自 10 月 1 日起於嵩 sung 正式推出，限時供應。這不僅是一場饗宴，更是一段僅此一刻的文化相遇，錯過將難以重現。 【餐點介紹】 Beyond Sashimi 這道料理靈感來自蔬菜本味的再創造，以蔬果與菇類經繁複工序精緻加工，營造出生魚片般的視覺效果。綿滑酪梨、鮮紅甜菜根、滷製白蘿蔔與香菇的深層滋味，搭配醃漬蓮藕與奇異果，層次豐富而色彩繽紛。入口時，清爽的蔬果風味帶來味覺錯覺，彷彿置身於海洋之中。這道作品也曾讓 TWICE 成員子瑜驚艷，被譽為「不是魚，卻比魚更鮮」的代表之作，將蔬食料理推向感官藝術的高度。 Waves in Contrast 以魷魚切條汆燙冰鎮，鎖住海洋的鮮香與彈韌，搭配天使細麵與爽脆蔬菜，拌入特製醋醬油，最後撒上黑白芝麻與海苔點綴。酸香清爽的基調之上，海味與蔬菜交織出多層次口感，讓人食指大動。這道冷拌義大利麵將韓式泡菜的鮮辣與義式料理的清新融為一體，營造出海洋深度的味覺體驗。對顧客而言，這是一場文化交融下的清涼詮釋，每一口都像是品嚐到夏日海風的回響。 Noir Surprise 外觀如玄武岩般深邃的茄子蝦餅，採用墨魚汁麵糊包裹茄子與鮮蝦漿後高溫油炸，成就黑亮酥脆的外衣。咬下一口，外層的爽脆與內裡的甘甜柔滑同時綻放，鮮蝦的濃郁滋味與茄子的細膩口感完美交織。再佐以特製醬油提味，既有視覺上的驚喜，也帶來味覺上的多重層次。這道料理不僅是創意演繹，更是一場藝術實驗，將黑色的神秘感轉化為餐桌上的奢華亮點。 Bone & Bloom 嚴選帶骨牛小排以長時間慢火燉煮至軟嫩，肉質鮮美多汁，切片後覆於骨架擺盤，既展現豪邁大氣，也蘊含細膩巧思。搭配山葵薯泥的細緻綿滑與炸牛蒡片的香脆爽口，再以香菜苗點綴，讓濃厚的肉香與清爽的草本風味交織平衡。這道料理承載了時間的淬鍊與大地的厚實，將豐盈口感與雅緻擺盤相融合，化為一場既深沉又優雅的味覺饗宴，呈現力量與柔美的雙重語言。 Hidden Feast 去骨雞翅內裹入韓式泡菜炒飯，經高溫油炸至金黃酥脆，再以炙燒工序賦予獨特焦香。外皮酥脆，內餡酸香帶辣，與濃郁的起司醬完美呼應，最後以芝麻與醃黃瓜片增添清爽層次。這道作品將熟悉的韓式小吃轉化為精緻餐桌上的驚喜，每一口都兼具街頭熱情與高雅演繹。隱藏於雞翅之中的「盛宴」訴說著創意的突破，讓人於熟悉之中發現全新體驗，為這場聯名寫下令人回味的篇章。 Crimson Harmony 嚴選菲力牛肉切丁冰鎮保鮮，保有滑嫩鮮甜口感，搭配紅蔥頭片、水梨丁、香菇片與貢菜醬菜等多種食材，自製豆腐大醬增添濃郁發酵香。最後點綴魚子醬與炸海苔片，酸甜鹹香交織，層次豐富而平衡。這道韓式涼拌生牛肉以細膩工序重現傳統風味，香脆與柔嫩、清甜與醇厚在口中融合，帶來中韓文化交錯的冷盤饗宴，每一口都是味覺與感官的精緻體驗。 【餐點價格】 Beyond Sashimi｜北390、中360 Bone & Bloom｜北990、中890 Hidden Feast｜北490、中460 Waves in Contrast｜北450、中420 Noir Surprise｜北350、中320 Crimson Harmony｜北1280、中1200 台北大安 嵩 sung 台中美村 #嵩sung #嵩sung餐酒館 #林熙元 #韓國黑白大廚 #餐酒館 #黑白大廚 

曬妹妹便當part3

西班牙風歐姆蛋… 我妹整個神進化欸!!!! 完全蔬食便當!!! (內心在大喊…肉咧？？？!!! 妹妹用的真的蠻好吃又好看 (認真~ 那顆歐姆蛋裡面還有包馬鈴薯~ 很用心，很美味… 但…… 我沒有要改吃素啊!!! 我的肉呢？!

養心茶樓

這家是專賣素食飲茶的餐廳 絲瓜腸粉，絲瓜，水嫰多汁，皮Q，百合脆口。 牛肝蕈南瓜果，外皮是南瓜做的上面灑上牛肝蕈很有嚼勁，內餡南瓜濃郁香醇加上芹菜香氣四溢。 小棠蒸素餃，包入雪裡紅，鮮甜清脆。 炸春捲，包白菜胡蘿蔔黑木耳，皮酥餡料紮實不油膩。 炸春捲，包白菜胡蘿蔔，皮酥餡料紮實不油膩。 #台北素食 #台北蔬食 #台北美食 #素食飲茶 #松江南京美食

台中豐原 小樹廚房

 逛完豐原的葫蘆墩公園，很推薦大家來豐洲路的小樹廚房用餐，用料很實在，主餐也很入味，還有大量的生菜🤩，都是老闆每天一大早去市場採買的，吃的出食材的鮮甜，喜歡吃蔬食的來這間準沒錯😚 - #堅果蒜香丁骨快樂豬 豬排實在有夠厚，而且不柴，入味好吃，有中秋時節烤肉的味道，搭配新鮮生菜實在好吃不膩口😋還有濃湯，已經很久沒有喝到這麼濃的濃湯了🤩 #小樹嚴選雞腿排 雞腿排烤的鮮嫩多汁，生菜就算沒淋沙拉，直接生吃也很鮮甜，夾雞腿肉也很夠味，濃湯一樣濃的很好喝👍👍👍 以上餐點均附麵包及飲品，麵包有法國麵包，手作麵包及可頌，三種可以選擇；飲品有紅茶及豆漿可以選，或更換其他飲品可折抵30元。 法國麵包有裹蛋液下去烘烤，沾上蜂蜜，口感鬆軟，甜甜好吃😋 手作麵包紮實有嚼勁，一次兩粒很飽足😙 紅茶滑順不膩口好喝👍 如果不喜歡吃生菜的人，可以跟老闆更換成其他炸物😚 #翹翹薯 馬鈴薯切皮下去炸的，外皮很酥脆，身為薯條控的我很愛🤩 - 堅果蒜香丁骨快樂豬270元 小樹嚴選雞腿排270元 翹翹薯70元 - 🏠台中市豐原區豐洲路125號 ⏲️1030~1430；1700~2000（週二店休） - #台灣 #台灣美食 #台中 #台中美食 #豐原 #豐原美食 #豐原美食推薦 #大心吃台中 #美食日記 #相機食先 #豐原早午餐 #台中早午餐 #台中午餐 #台中晚餐 #豐原午餐 #豐原晚餐 #小樹廚房 #台中美食地圖 #平價美食 #早午餐 #台中餐廳 #葫蘆墩 #葫蘆墩公園 - 可以追蹤我IG觀看更多😙 https://www.instagram.com/p/CIo8f3SAaH8/?igshid=17arvqc2x2s20

沖繩素食-自然派食堂「タマテバコ」

都來沖繩了一定要找間素食餐廳來嚐嚐才行，因為回到國際通己經５點多了，在網路上查到這間蔬食居酒屋自然派食堂「タマテバコ」(竜宮樂酒場)，晚上5:30營業剛好適合就決定吃這間了。 因為是居酒屋式的經營所以店內較暗，我又是開店的第一位客人，所以有點擔心，但兩位店員很熱情提供了有中文的菜單，還用英文簡單的介紹了一下。 點了一碗沖繩麵和一份炸蔬菜拼盤。 來沖繩一定要試試沖繩麵，裡面有很像三層肉的豆輪好真，麵口感很特別而且是雙條的。 湯頭很清淡，豆腐渣應該是偽肉燥，豆輪就是偽三層肉，很特別的口感。 炸蔬菜拼盤熱熱吃真的很好吃，冷了就會油一點；沾點附的鹽或單吃都不錯。 我發現來這的都是外國客人居多，而且都是女性為主，給人感覺很安心。

不用開車，樓下就吃的到！平民小快樂 TOP8 超商美食

最近超商出了很多平民美食，先不論好吃或不好吃，真的市掀起了一股很大的浪潮呀～畢竟不用出遠門，只要去樓下的超商就可以享受，輕鬆又快樂嘛！ 這次幫大家整理了一些自己近期吃過，覺得還不錯的選項，不過先說很抱歉都是小七的（因為我家樓下就是呀，不是業配啦）希望不要見怪，下次會再寫一篇全家的文章，到時再給大家參考看看囉 #中村芋泥蛋糕捲 芋泥控注意！超商就能吃到美味的芋泥捲啦～之前就出過一款，芋泥是嵌在蛋糕捲紋理中，這次餡料再升級，直接把芋泥填滿中心、佔了大約2/3個蛋糕啦～芋泥濃郁帶點奶香、甜度頗高，蛋糕體香甜、濕潤不乾，很適合買來無糖熱茶一起享用：） #蜷尾家冰淇淋 來自台南的人氣霜淇淋，與超商合作推出的限量商品掀起一陣搶購熱潮，可愛的圖樣包裝設計很適合送禮。價位偏貴了些$150，共有兩支霜淇淋：焦糖雞蛋布丁 / 蜂蜜紅茶，大概是麥當勞蛋捲冰淇淋的小尺寸～這款甜度頗高，許多人都覺得這款甜度偏高、蠻普通的，雖然台南蜷尾家霜淇淋本尊更值得、也更美味，不過還是很多人懶得出門，超商買的倒也不失為一種選擇啦 #蔬食滷味 對朝九晚五的上班族來說，超商真的是最好的朋友（真心吶喊）想吃熱呼呼的滷味，同時又覺得最近蔬菜量攝取不足，這個蔬食滷味兩個願望一次滿足～標榜滿足一日1/3蔬菜攝取量，湯底帶淡淡藥膳味、清爽不死鹹，整體來說口味不錯。缺點是CP值不太高，價位 $69 略貴些，份量比較適合女生吃、男生應該吃不飽唷 #麵屋一燈胡麻冷沾麵 走到巷口就能吃到拉麵名店（笑）。因應台灣的炎熱氣候，推出冷沾麵再適合不過啦～麵條加入小麥，帶點粗度的口感微Q，鰹魚露和胡麻搭配恰到好處，整體濃郁不失清爽，低溫熟成的雞胸肉也不乾柴耶～這款很適合沒食慾的夏日吃。不過老實說沾醬厲害歸厲害，吃完口滿渴的，要注意！ #麵屋一燈唐揚雞炒飯 麵屋一燈再一發！這款是很日式的口味，炒飯醬汁上色均勻、是偏鹹帶微辣的口味，每口都很夠味、相對也偏油膩些。上頭的唐揚雞微波過後，麵衣難免變得濕軟，但裡頭的肉質還算不錯、蠻嫩的不會乾。這款有像會出現在日本超商的商品，重口味路線讓人很想配啤酒！ #韓式炸雞炒飯 同樣是炸雞炒飯，介紹完日式換韓式～這款已經在小七一陣子了，這陣子以來韓國料理在台灣一直很受歡迎啊！紅通通的炒飯是泡菜口味，微辣帶酸很開胃，炒飯沒有因微波就變得軟爛濕潤、意外乾爽。旁邊的韓式炸雞鹹甜涮嘴、肉質軟嫩，不得不說這款還蠻好吃的，缺點一樣是份量小適合女生 #椰香紫芋 接著介紹冰涼的甜品，之前小七就出過碗裝的椰香紫米，還記得冬天微波後熱呼呼的、吃起來幸福感100% 這次改版推出兩款、另一款是綠豆蒟蒻，杯裝更方便攜帶、包裝設計也很可愛。甜湯帶濃郁椰奶香、冰涼香甜，裡頭有小塊芋頭丁、西米露和紫米，口味不會太膩好吃耶！ #GODIVA黑巧克力慕斯蛋糕 壓軸是重頭戲 GODIVA 推出的甜點！前陣子釋出預購資訊已掀起風波，大台北實體門市限量販售 2 天已經有人嚐到啦～黑巧克力慕斯混入50%和70%巧克力豆，鮮奶油口感濃而不膩，搭配外層帶微苦的巧克力海綿蛋糕體，滿滿巧克力好幸福～我愛台灣超商！不管想吃什麼都找得到啦～～～ 其實最近好像還有什麼開丼的聯名，但我覺得好貴，就算加量我也吃不下去哭哭！所以就沒放進來囉 資料來源 / 撰文報導：@PopYummy 波波發胖 #711 #分享心得 #小七 #平價美食 #發胖精選 #超商美食 

蔬食搜尋結果

小小涼麵店大大溫暖《台北信義區｜易鄉涼麵》

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⊙ 5星推!台北超美CAFE! ⊙ Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

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大安區素食- CHAO 炒炒新亞洲蔬食

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【台北大安區-Soul R. Vegan Café】

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小小涼麵店 大大溫暖《台北信義區｜易鄉涼麵》

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