📣 真的可以越吃越漂亮❤️ 養胃潤腸瘦身神粥登場🔥 #南瓜小米粥  x  #養泉蒜味雞湯包 ✨

看全片可以到YT IG週五上片唷 💛南瓜小米粥🫶配上仙女團的蒜味雞湯包，真的是新歡認證！而且是 #有手就會做系列 ， 只要全！部！丟！進電鍋，人就可以翹腳喝咖啡☕ 不但暖胃超療癒、還能幫助消化促進代謝，一碗下肚，舒服又沒負擔 ✨ 那個雞湯～真的香到喵咪跟狗兒馬上跑來湊熱鬧 重點還是冷凍湯包，完全不用顧火，蒜香濃郁卻不死鹹，當小米粥底整個剛剛好！🥄 【 #貝兒廚房冷知識 】 ✅ 為什麼小米粥被稱為「養胃神粥」？ 👉不含麩質，蛋白質結構細小，促進腸胃蠕動、穩定血糖+富含鎂、鉀、B群等礦物質 → 有助代謝穩定與情緒平衡，中醫認為小米和胃安眠、補益脾氣真的是好物喔~ 🍽️ 有手就可做的小米南瓜雞湯粥 —————— 📣 📜材料： 養泉蒜味雞湯包 @enrich_store2024 小米+白米(也可以換香米) 胡椒粒拍碎 薑片 南瓜 玉米粒 🥄做法: 1. 南瓜切塊，小米跟白米比例可以1:1(我白米有少一點) ，洗乾淨後小米要泡隔夜或4小時 2. 全部放入鍋內倒入整包雞湯包，外鍋兩杯水跳起來就可以 TIPS: 我喜歡煮濃稠一鍋起來先分裝冷凍，下次要用再加高湯煮就很方便👍 🫶 快速上菜 × 美味安心，#養泉真的做到了！下周也換貝兒開團囉❤️ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #蔬食也可以很療癒 #體內大環保進行中 #養泉雞湯團 #懶人也能吃得很用心 #快速料理 #蔬食生活 #貝兒吃什麼 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #一起成為社群創作者吧 越吃越瘦的養胃神粥跟上了嗎~

辦桌菜也能很Chill！喫茶趣春季新餐「包種鮑魚西魯肉」整個美翻～還有超狂茶燻火腿跨界聯名🍵✨

說到喫茶趣，大家應該都不陌生吧？就是天仁茗茶旗下那個「把茶變成一桌菜」的餐廳！這次春季新菜單一推出，立刻被燒到，他們竟然把宜蘭辦桌菜搬上桌，還融入了包種茶香，光聽就覺得超厲害～ 趕快跟我一起看看這波有什麼好料👇 🥢 主角登場：包種鮑魚西魯肉套膳（$580） 你沒看錯，就是辦桌經典的「西魯肉」大變身！主廚用可溯源的「究好豬枕頭肉」當基底，加上扁魚、開陽、香菇爆香，再放入整顆鮑魚和珠貝提鮮，最後用包種茶蛋酥點綴。原本阿嬤味的辦桌菜，瞬間變得清爽又有茶韻，吃起來完全不會膩！而且這個套膳從開胃飲到甜點都幫你安排好了，一個人來吃也很滿足～ 📍 重點筆記： 用蒸煮手法呈現食材原味，吃得到健康也吃得到誠意！ 🌿 蔬食控看這邊：美人山海蔬香匯套膳（$535） 吃素的朋友不用擔心被冷落！這道「美人山海蔬香匯」用東方美人茶入饌，搭配手工素鮑魚、植物肉排和時令蔬菜，茶香提味讓整道菜清爽又有層次。不管你是全素還是偶爾想吃清淡一點，這道都非常推～ 🔥 跨界聯名超有感：天仁 × 郭榮市茶燻手工火腿 這個聯名真的要劃重點！天仁茗茶跟花蓮80年老字號「郭榮市手工火腿」合作，一起研發出「天仁茶燻手工火腿」——用茉莉花茶沁潤入味，再拿茶枝搭配檜木煙燻，火腿表面帶著淡淡茶香跟木質香氣，全程零添加香料、色素、防腐劑，吃起來超安心！ 想嚐鮮的話，下午茶時段有限定的「喫茶燻火腿蔬果派對」（$328），茶燻火腿配上鮮脆蔬果，當下午茶也太Chill了吧～ 🍰 甜點＆茶飲也不能錯過！ 喫茶趣這次連甜點都很有誠意，用招牌的913茶王做了「913雲朵蛋糕」和「913焦糖布朗尼」（義式冰淇淋搭配綿密布朗尼，光想就流口水🤤）。飲料的話，必喝經典的「天梨茶」，清新回甘超適合配茶膳；想來點不一樣的就點「913茶王冰淇淋奶茶」，濃郁茶香加上冰淇淋的滑順口感，甜甜的很療癒！最後再用一杯「山楂紫蘇梅晶凍飲」畫下完美句點～ 📝 殭殭小總結 喫茶趣這次春季新餐真的很用心，從食材溯源、友善養殖到蒸煮料理，每一個細節都在傳達「好好吃飯」的理念。而且把傳統辦桌菜用茶香重新詮釋這件事，真的很有台灣味又很有新意！不管是想約姐妹聚餐、帶爸媽吃飯，或是一個人想好好享受一頓有質感的茶膳，都很適合～

KLOOK攜手百間美食推餐點外帶服務，星級飯店、吃到飽、火鍋任你選！

全球領先旅遊體驗預訂平台KLOOK攜手170間美食餐廳推出餐點外帶服務，包括星級飯店、吃到飽餐廳、火鍋、下午茶和健康料理等上百種豐富多樣的美味餐點供用戶選擇；KLOOK依據餐廳所在地區分類、方便用戶以生活圈和交通路線選擇外帶店家，更推出「線上預約時段、到店快速取餐」功能，讓取餐更加方便有效率！ KLOOK台灣資深市場行銷總監林耀民表示：「全民抗疫期間，我們持續與合作夥伴共同發展新服務來面對大環境的挑戰，此次與眾多美食餐廳聯手推出外帶餐點便是一種全新的嘗試；KLOOK作為預訂平台，提供上百種方便攜帶的外帶美食讓用戶享用，口味豐富多元、兼顧單人或多人用餐需求，甚至還有外帶專屬餐點供選擇，用戶可以在線上預約取餐時段，或是直接到現場兌換餐點，讓外帶餐點更加彈性輕鬆。」 集結超過170間餐廳 米其林餐盤美食、火鍋、吃到飽都能外帶 為讓用戶享有最豐富多元的選擇，KLOOK與170間餐廳聯手推出上百種外帶餐點，包括《台北寒舍艾美酒店 寒舍食譜》米其林餐盤美食、《台北福華飯店珍珠坊》粵式或廣式點心餐盒、《滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋》多人組合套餐等；甚至連吃到飽餐廳《饗食天堂》也推出外帶專屬、三主菜五配菜300元不到的個人餐盒，以及不到千元的多人享用歡樂分饗自由配，讓用戶即使不上餐館也能天天輕鬆吃好料！ 即日起KLOOK也祭出「星級料理」外帶美食優惠活動，其中《寒舍食譜》米其林餐盤美食、《台北美福大飯店》晴山日本料理個人餐盒等星級料理可享55折起優惠；《飯BAR Station》 更推出KLOOK獨家套餐，雙人套餐原價將近1,500元，透過KLOOK預訂外帶一千元有找，現省500元；《台北福華飯店 珍珠坊》經典的奶黃流沙包以及玫瑰油雞和蜜汁叉燒雙拼更只能透過KLOOK預訂獨家份量外帶回家。 KLOOK本次5大主打外帶美食包括 星級料理： 《台北寒舍艾美酒店 寒舍食譜》米其林餐盤料理在KLOOK上也能預訂外帶！超過30種經典熱銷的餐點任你搭配，或是下訂4人經典套餐或6人食尚套餐，可享優惠55折起，讓你在家也能享用星級料理。 透過KLOOK外帶《台北美福大飯店》的晴山日本料理、潮粵坊、米香台菜餐廳和GMT義大利餐廳等四間別具特色的嚴選料理，享有紅酒慢燉帶骨牛小排、鰻魚丼以及蟹肉散壽司等主廚精選、眾多饕客盛讚的精選菜色。 《台北福華飯店 珍珠坊》除了推出外帶專屬的低GI粵式健康餐盒及廣式點心餐盒，透過KLOOK預訂更能獨家享有流沙包5入驚喜價、以及玫瑰油雞和蜜汁叉燒雙拼限定拼盤等珍珠坊經典熱銷美食。 《台北凱撒飯店 王朝中餐廳》風味獨具的新中華料理與道地港式美饌的完美結合，包括功夫菜蒜香黑鑽雞、凱撒脆皮豬腳等，外帶也能享有美味的星級家常料理。 《飯BAR Station》 微風信義店推出KLOOK獨享的雙人與3人套餐，包括蔥油淋到雞、鮭魚蟹黃滾蛋炒等熱銷菜色，輕鬆就能外帶時髦又美味的料理。 吃到飽餐廳： Buffet也能外帶！《饗食天堂》推出兩款外帶個人獨享餐盒，280元起就能享有三個主菜與五種配菜，包括京都排骨、烤鮭魚鰭、紅酒燴牛肉等菜色；如果想外帶多人餐點更可直接在KLOOK上選擇「歡樂分饗自由配」，不到一千元就能把《饗食天堂》熱門的炸蝦天婦羅、霸王櫻桃鴨、德國豬腳等美食帶回家。 火鍋： 外帶火鍋回家自己慢慢煮慢慢吃，透過KLOOK可以預訂《滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋》的牛牛組合或豬豬組合外帶套餐，除了麻辣鍋底外，還有牛小排或梅花豬、滷味、時蔬、手工丸餃等搭配，兩到三人份最多只要998元。 健康美食： 以豐富蔬果及自然食材為主打的《果然匯》推出多種個人或雙人外帶蔬食料理，價格從140到200元不等，包括富有高蛋白和膳食纖維的果然活力餐盒、匯集特色異國料理的異國蔬活餐盒、可自由搭配的雙人蔬享套餐等，讓你即使在家也能吃得輕鬆健康。 下午茶/咖啡甜點： 透過KLOOK也能預訂東區熱門下午茶餐廳《Dazzling Cafe Badass Babes Club》餐點，包括經典蜜糖吐司、奶油白鬍子鐵觀音等，是外帶也能享有的甜蜜餐點。 位於捷運東門站的《思慕昔（永康街芒果冰）》是台灣最知名的雪花冰店之一，用戶可以在KLOOK上預訂經典的芒果雪花冰，直接到店兌換，十分便利。 #Klook #健康料理 #吃到飽 #外帶 #火鍋 #米其林 #美食 #防疫 #預約取餐 #餐盒 

新開幕！隱藏巷弄的「朱雀·咖喱專門店」，預計開幕日期就在這天！

台北咖喱新興品牌「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」品牌形象中身披火焰的東方神獸『朱雀』，熾熱地詮釋招牌定番的「朱雀・辛口柑橘」風味咖喱醬，超過十二種香料調配的獨門秘方，再加入鬼椒與柑橘醬，鬼椒辛辣與柑橘香甜達到巧妙平衡，入口後圓潤溫暖的辣度，隨著每一口逐步疊加，帶領著味蕾進入火辣炙熱的狀態，搭配著炙燒的軟嫩雞腿與 Q 彈的牛肋條，多層次的味覺體驗，令人難忘！咖喱醬本身五辛素，菜單上另有提供野菜咖喱品項，歡迎吃蔬食的朋友一同前來享用！首間門店座落在台北武昌街的「Alife WCH」一樓的「Aplace 」空間，營業時間為中午餐期 11:00-14:00，晚上則為 17:00-20:00，每週日公休，更多詳細資訊請見官方 IG 帳號。 「朱雀・辛口柑橘」風味咖喱醬 本店招牌咖喱醬風味以「朱雀・原味甘口」為基底，再以鬼椒及柑橘進行蛻變，幻化成招牌「朱雀・辛口柑橘」咖喱醬，濃郁香氣帶著溫潤、辣感、香甜的多層次香氣，正是朱雀橘黃帶紅的特點。大量切碎新鮮洋蔥翻炒 6 小時，炒至焦糖化的濃稠狀態，再加入大量番茄、薑、蒜等複方香料熬煮，最後放入火熱辣度的鬼椒及酸甜的柑橘，靜置熟化 72 小時後，辛辣的美味十分開胃。入口前先聞到溫暖的咖喱香氣，前味帶有微甜感及些許辛辣香氣，濃郁香料風味之中吃得到些許焦糖化的洋蔥顆粒，鬼椒辣度在尾韻，緊抓住了喉頭，熱辣刺舌感緊接著又被柑橘甜壓下，整盤吃完後那額頭微微冒汗的爽快感，等你來體驗！ 「朱雀・原味甘口」風味咖喱醬 台式元素和日式歐風相融合，「朱雀・原味甘口」風味咖喱醬使用大量切碎的新鮮洋蔥翻炒 6 小時，炒至焦糖化的濃稠狀態，第二階段加入大量番茄、薑、蒜等複方香料熬煮，靜置熟化 72 小時後，濃郁的香氣撲鼻而來。入口時飽滿的咖喱香氣，濃郁香料風味之中吃得到些許焦糖化的洋蔥顆粒，一口口細細品嚐便能嚐到薑黃、香菜籽、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香……等多種香料帶出來的層次與風味，尾韻則帶有番茄獨有的酸甜，原味看似簡單，實則豐富多變，令人回味無窮。 全台咖界最嫩的炙燒雞肉 使用原型食材烹調提供穩定的餐飲品質，搭配專業的料理背景，製作出好吃的餐點，是「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」致力於給消費者的餐點體驗。雞腿肉更是號稱全台咖喱界最嫩，使用放養雞場新鮮直送的雞腿肉進行料理，並以反轉式舒肥法處理，以中高溫將肉品進行隔水加熱，維持雞腿肉的肌肉組織，降低口感被破壞的可能。上桌前再以噴槍炙燒的方式，將表面進行直火噴烤，將雞皮燒至焦黃帶出油脂的香氣，而軟嫩 Q 彈口感，隨著雞皮油脂幾乎融化在口中。 牛肋條搭配牛筋一同熬煮，搭配些許香料提味，為了增加適口性，燉煮後加入咖喱醬汁提升風味，上桌前同樣以噴槍炙燒的方式，將表面以直火噴烤至焦黃帶出油脂香味，牛肋條的軟嫩與牛筋的 Q 彈搭配，讓口感上多了不同層次的變化。 米飯選用台農 67 號，直鏈性澱粉（19%~22%）屬於口感適中、顆粒分明的米種，入口後完整飽滿的顆粒感，裹著濃郁朱雀咖喱醬甚是絕配，配菜隨季節性變化，其中特別選用可食用的有機玉米苗，象徵著朱雀羽毛，而飯上面的辣椒絲，則為朱雀鳥巢的意象，提升用餐的視覺，豐富品嚐咖喱的體驗。 前方高能！特別料理 「香菜堅果奶油・酪梨咖喱口味」基因註定天選之人 「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」將常見的香菜，以歐式做法，將香菜切至細碎與奶油、堅果拌在一塊，強烈的香氣搭配著奶香，滿滿的酪梨則以切片放滿在白飯上，全新組合搭配招牌「朱雀・辛口柑橘」咖喱醬，乳脂與辣度巧妙融合，增添了咖喱香氣堪稱一絕！香菜可以說是常見的蔬菜之一，有著高營養價值之外，也對身體有著許多益處，而其特殊的香氣，更是歷年來造成許多爭議的一種充滿爭議性的蔬菜。除了常見的風味之外，將幻想化成可能，在一人份的咖喱之中，增加更多變化與層次，「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」團隊日後也將推出更多不同的風味。 仙島發跡 聖獸降臨 巢穴隱身在城中大廈內 招牌朱雀咖喱在風味設計上的繆思，靈感來源之一還有日式中華料理的經典「擔擔麵」，辣味入口富含豐富層次，隨時想到吃上一盤無負擔。朱雀餐盤樣式的設計，搭上日式中華料理餐盤常見的經典元素為設計發想，將朱雀展翅的意象，及其代表南方的意涵，加入太陽為元素排列，華美的圖案藉由鶯歌在地燒窯職人的精緻手工藝凸顯出來，將釉色層層堆疊，細微處更是一筆筆落下朱雀專屬的漸層色彩，慢工出細活的細心及實力，展現在餐盤間。 由寶島製造團隊以「新東方」意象定調出「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」的視覺風格，時髦摩登、街頭流行的設計方向詮釋四大神獸之一的朱雀；咖喱風味結合團隊料理經驗跨中西方的背景進行設定，突發奇想充滿實驗性的菜單，期待跳脫框架、擺脫原有的咖喱用餐印象，帶來新的感受及體驗，期許朱雀能以火紅之姿於世界各地展翅飛翔。 朱雀 SUZAKU CURRY SHOP 資訊 店址：100 台北市中正區武昌街一段 16 巷 2 號 1 樓 IG：@suzaku_curry_shop FB：https://www.facebook.com/suzakucurryshop 開幕日期：6月19日 營業時間： 週一至週六 11:00-14:00 / 17:00-20:00 週日公休 目前僅開放現場候位，更多資訊詳情請見官方 IG 公告 合作店家介紹 Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩 MKCR 山小孩成立於 2018年，是間擁有專業知識與技能的咖啡店。 我們從產區挑選高品質生豆，提供美味的咖啡與優質的客戶服務，讓精品咖啡更貼近生活，不再讓大眾感受到距離。「小男孩蹲在山上認真地沖煮咖啡」象徵著我們不受外在紛擾，專注於所熱愛的咖啡領域。 NUTS 烤肉飯專賣 位於台北民生社區的NUTS烤肉飯專賣，主打原塊肉燒烤，有別於傳統的烤肉片飯形式，在這裡可以品嚐到多樣肉品的調理，針對不同肉類搭配醬汁調味。品牌主理人 Paul 藉由多年餐飲經驗想讓消費者在街邊店也可以體驗到如同飯店餐廳的料理水準，店內也不時會有一些限量人氣商品，如：脆皮豬尾巴、海鱺魚、無骨牛小排等較難出現在小吃店的食材，這裡都能滿足到。 #北車 #北車美食 #台北咖哩 #台北車站 #台北車站美食 #咖哩推薦 #咖喱 #新開幕 #朱雀 #朱雀咖喱 

➖食 ғᴏᴏᴅ➖ 台北市中正區· 極麵屋：公館商圈！免費加飯、加麵、不收任何服務費！讓你吃超飽的平價拉麵店！

📍 台北市中正區· 極麵屋 公館附近美食多多！身為拉麵控的我！ 不藏私跟大家分享這間可以免費加飯、加麵、不收取任何服務費的「極麵屋」讓你可以吃得飽飽的！ 而且還可以選擇加上銅板價格升級套餐，飲料喝到飽，飯後還有甜點！真的是CP值超高！！！ 內用環境打造的很日系～ 菜單內容也豐富，拉麵、烏龍麵、炒飯、丼飯、咖喱飯...非常豐富的日式餐點👍 來跟大家分享我們這次吃超飽！有拉麵也有飯！滿滿豐富的一大桌！😋 ℹ️點餐步驟： Step1. 選擇拉麵料理/烏龍麵/飯類的主餐 Step2. 自由選擇是否升級套餐，套餐內容包含： ❶+$60= 炸雞塊/和風蔬食+飲料無限暢飲+飯後冰淇淋一球 ❷+$70=叉燒小丼餐+飲料無限暢飲+飯後冰淇淋一球 ❸+$80=可樂餅/起士泡菜 +飲料無限暢飲+飯後冰淇淋一球 🌟食量大的朋友極度推薦可以升級❷號餐！ 等於是主餐點拉麵，又可以同時吃到丼飯！真的超級划算！！！又可以吃得飽飽的！❤️ ▪️ 餐點❶：溏心蛋醬油拉麵 💰$165 這道是菜單中拉麵系列唯一 一道「雞骨湯」的湯頭～ 醬油風味的湯底，味道非常清爽！我很喜歡！ 一共有1.5顆溏心蛋，吃拉麵就是要有溏心蛋😍愛吃蛋的朋友就選這道準沒錯！🤗 還有兩片大大的叉燒肉、黑木耳、蔥段、筍乾～非常豐富！ 平常我超愛極細的拉麵麵條，但是雖然極麵屋的麵條不是極細的，是一般粗細的拉麵麵條 吃起來也不會讓人不喜歡～Q彈好吃😋 麵的部份可以無限制的免費續加唷！👍👍👍 ▪️餐點❷：豚骨醬油拉麵 💰$205 這道是豚骨醬油風味湯底，一端上桌就可以看到六大片的叉燒肉擺成超吸睛的花瓣狀！ 中間還有半顆糖心蛋！ 每一片叉燒肉都比拳頭大！ 叉燒肉超入味、真的好好吃啊～～～～🤤 麵的部份一樣可以無限制的免費續加唷！👍 ▪️ 餐點❸：叉燒小丼餐（升級2號餐） 💰$70 這個套餐超划算！除了有無限暢飲的飲料、一球冰淇淋，還有一個小的叉燒小丼！ 叉燒小丼超好吃！而且份量蠻多的！ 上面還有一顆完整的半熟蛋！ 叉燒是非常香脆的口感 飯的部份有淋上店家特製的醬汁，伴著蛋液、和叉燒肉一起入口，真的超級美味！❤️❤️❤️ 升級這個套餐可以額外再吃一個小丼飯，覺得超級划算！ ▪️ 餐點❸：炸雞（升級1號餐） 💰$60 炸雞的部份有三大炸雞塊！也非常入味非常好吃😋 吃起來感覺是有先醃製過再炸～所以非常入味👍 ▪️ 餐點❹：和風冷豆腐 💰$30 整塊的嫩豆腐，灑上柴魚片 可以淋上醬油，作為配菜，非常清爽！ ▪️ 飲料、甜點： 因為我們有升級套餐，所以可以享用飲料無限暢飲 飯後甜點：冰淇淋一球，冰淇淋是明治冰淇淋， 當天有提供兩種口味：抹茶、藍莓牛奶！ 飯後吃吃冰淇淋覺得心滿意足啦🥰 💬 推薦大家可以去吃吃看這間CP值蠻高的極麵屋！ 快找你的大食量朋友一起去吃飽飽吧😝 🔗極麵屋臉書粉絲專頁 🔸電話 : 02-23648859 🔸營業 : 週一～週五 11:30～14:30、17:00～21:00；週六～週日 11:30～15:00 、17:00～21:00 🔸地址 : 台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄2號（近捷運公館站） --------------------------------------------------------------------- ▼歡迎追蹤我們▼ 👉 喜歡我們的文章歡迎追蹤唷！時時分享美好的事物🤗 🔎 IG: samni.991222 Sam & Enid ｜旅行|美食|生活|情侶|抽獎 🔎 FB: samni.991222 🔎 Pixnet: Samni's Blog --------------------------------------------------------------------- ​​​​​​​

2025麻油料理擂台競賽」南北接力初賽 20強PK 10月決賽舞台見！

圖/評審團於麻油料理擂台競賽初賽，針對菜餚進行感官品評。 經濟部商業發展署主辦的「2025麻油料理擂台競賽」今（13）日於高雄餐旅大學及臺北開平餐飲學校南北接力舉行初賽，吸引眾多業者展現麻油料理的創意與精髓。 在今日的現場比賽中，參賽者各展所長，充分呈現對麻油料理的熱情與創新。傳統組選手以精湛廚藝重現臺灣飲食文化的溫度與情感，經典菜色如麻油雞米糕、麻油花雕雞鍋等，展現麻油在臺灣飲食中的深厚底蘊。創新組則以多元食材結合現代烹調技法，推出如麻油松阪燉飯、麻油雞水晶凍等創意料理，顛覆大眾對麻油的既定印象，甚至推出結合麻油香氣與蔬食甘甜的獨特料理，讓口感層次更加豐富，吸引更多人愛上麻油料理。 裁判長阿發師表示，本屆競賽吸引了米其林星級餐廳及必比登名店參賽，作品不僅展現麻油料理的養生特質與溫補精神，更開創出獨具風格的創意麻油佳餚。參賽者在延續經典味道的同時，展現臺灣餐飲的創新能量，讓麻油風味更加貼近現代飲食潮流，並邁向國際舞台。無論是承襲傳統的經典滋味，或是突破想像的創意演繹，每道料理都散發幸福的美味。 今日晉級初賽的業者將於10月26日在南港展覽館一館進行決賽。經濟部商業發展署期望透過麻油料理競賽，讓更多人感受麻油料理的健康與美味，並將這份獨特的飲食文化推向更廣的國際舞台。 FB商業發展署-關心商業大小事https://www.facebook.com/moeadoc.gov.twFB臺灣美食https://www.facebook.com/GourmetTaiwan

橘色餐飲集團龍年推出「龍」蝦盛合年菜限量預購，打造頂奢年菜之最！

橘色餐飲集團喜迎新春金龍年，瞄準台灣人熱愛火鍋和圍爐的基因，推出5款年菜組合，年節也能在家大啖鍋物美饌。嚴選北海道帝王蟹、澳洲龍蝦等活體食材，搭配日本A5和牛、美國Prime牛小排等頂級肉品，提供門市外帶自取；另外全台宅配到府的冷凍年菜組合，首度加入被喻為「和牛級鮭魚」的紐西蘭不老鮭，數量佔全世界鮭魚總量不到1%，其油脂含量為正常鮭魚3倍之多，豐厚的油脂香氣與入口即化的口感，深獲不少老饕的青睞；以及擁有OVN認證的台灣在地梅花豬肉－究好豬，其品質純淨鮮甜。為2024年菜組合再添一番新風味。年菜組即日起開放預購至2024/2/6截止，全台限量共450套，售完為止。 日本帝王蟹八方招財 「龍」蝦饗宴喜慶甲辰年 橘色餐飲集團連續四年推出新春門市年菜組合，期望透過各式頂奢食材的用心，傳達新春佳節的祝福之意。門市限定6人份的「尊爵海陸組」售價22,000元，以象徵鴻運當頭與八方招財的北海道帝王蟹，配上頂級日本A5黑毛和牛、南非活鮑魚等頂級海陸食材，打造2024奢華年菜之最。每隻重量重達4斤的進口空運帝王蟹，以當日活體現宰、拆解處理，保留完整蟹體與醇厚蟹膏，新春圍爐也能輕鬆享受帝王蟹的極品風味。呼應12年一次的金龍年，特別推出以澳洲活龍蝦為主「豪華海陸組」，6人份售價15,000元。同樣加入巴掌大的南非活鮑魚和日本黑毛黑牛等頂級肉品，打造龍年圍爐的儀式感。另外適合小家庭4-5人共享的「特饌海陸組」售價8,180元，選用紐西蘭不老鮭、日本干貝、松葉蟹鉗、烏參等鮮美海味，搭配橘色經典熱銷的美國Prime牛小排、美國Prime沙朗與等多款食材。 今年無論訂購哪一組年菜，皆可品嚐到特別嚴選的台灣精品豬代表-究好豬的頂級梅花肉，其豬隻使用50種營養成分量身調配專屬飼料，從飼養、包裝與冷練嚴格控管。從在乎源頭的所有細節，皆傳遞橘色對於食材的講究和用心。滿載團聚時分的溫馨情意，展望美好金龍年！年菜套組預購日期自即日起至2024/2/6止，開放2/5-2/9每日12:30-17:00，於橘色涮涮屋一館、A9館、台中新光館、Extension 1 by橘色門市外帶自取。 宅配年菜直送到府 大啖不老鮭象徵魚躍龍門 除了門市限定年菜組合，透過急速冷凍與真空包裝技術，橘色餐飲集團另祭出「橘祥如意宅配組」冷凍年菜組合。從肉品、時令海鮮、蔬食、甜點與醬料一應俱全，提供全台低溫宅配服務。新春團圓，在家亦能同享還原度100%的橘色火鍋。「橘祥如意宅配組」依照口味喜好取向，提供奢華和牛組與頂級豚雞組兩種選擇，和牛組以入口即化的日本A5黑毛和牛，以及油花分布均勻、口感鮮甜的美國Prime牛小排與究好豬台灣梅花肉為主軸；豚雞組則挑選口感細緻的黑羽烏骨雞，搭配脆口加拿大松阪豬與究好豬梅花肉。另首次將紐西蘭和牛級鮭魚「不老鮭」加入宅配組，不老鮭特色為數量稀有、久煮不老、入口即化，更有魚躍龍門的美意！結合日本干貝與日本松葉蟹鉗等進口食材，以及在地澎湖急凍明蝦與富含膠原蛋白的頂級黑玉烏參，濃縮世界美味一網打盡，闔家歡聚共享海陸饗宴。宅配年菜組合冷凍保鮮配送，另贈橘色專屬保冷袋乙個。即日起至2024/2/3開放inline線上及各門市訂購，並於1/10-2/7陸續配送。 橘祥如意宅配組(4-5人份) 和牛組$8,000｜日本黑毛和牛板腱、美國特選Prime 牛小排、台灣究好豬頂級梅花肉 豚雞組$6,600｜台灣黑羽烏骨雞、台灣究好豬頂級梅花肉、加拿大霜降松阪豬 特饌海陸組 $8,180(4人份) 豪華海陸組 $15,00(6人份) 尊爵海陸組 $22,000(6人份)

台北砂鍋粥控必收藏！紅米砂鍋粥大同區美食攻略，客家小炒、三杯中卷也超強

在台北車站京站時尚廣場的對面，有一間主打「紅米砂鍋粥」的特色小館是許多老饕們心中的台北砂鍋粥愛店。紅米砂鍋粥以時間慢熬的砂鍋粥聞名，結合紅米的健康元素與經典台菜小炒，每一道菜都充滿鍋氣，一上桌就讓大家立刻清盤，非常適合聚餐包場。紅米砂鍋粥在今年的父親節也有舉辦兩個限定活動(詳細活動內容請依店家為主)： 紅米砂鍋粥店家特色 紅米砂鍋粥將食材的鮮甜與米粒的綿密完全融合一體，採一鍋一煮、慢火熬成的濃醇紅米砂鍋粥。除了招牌粥品，店家也將經典台菜小炒巧妙結合，無論是重香氣的三杯香中卷，還是下飯的功夫熱炒，每一道菜都能與砂鍋粥相互襯托，讓人忍不住一口接一口。 紅米砂鍋粥菜單 紅米砂鍋粥的菜單除了招牌「紅米砂鍋粥」外，還有許多讓人驚艷的經典台式小炒與茶飲，讓用餐體驗不只是一鍋粥，而是一場精緻又滿足的家常盛宴。從開胃的老皮嫩肉，到重口味的三杯香中卷，每一道菜都是店內人氣必點。飲品部分，店家特別推出「紅米特調紅茶」與「泰式奶茶」，創造清新不甜膩的茶飲風味，搭配餐點增添一抹清爽。 菜單連結 紅米砂鍋粥推薦餐點 紅米砂鍋粥提供多達四種經典口味，包括鮮味滿點的紅米海鮮砂鍋粥、人氣必點的紅米極上牛肉砂鍋粥、濃郁醇厚的紅米蟹膏砂鍋粥，以及專為蔬食愛好者設計的紅米蔬菜野菇砂鍋粥。貼心的鍋量設計，讓每次聚餐都能剛剛好滿足食欲：1至3人建議選擇小鍋，4至6人適合大鍋，7人以上則可點一大一小，豐盛又不浪費。 其中，紅米極上牛肉砂鍋粥的內容豐富實在，結合熟成牛肉、牛腩、牛筋、芋頭與芹菜，多層次的口感讓人一吃上癮。選用油花分布均勻的極上牛肉片，肉質軟嫩，與綿密細緻的粥體完美交融。每一口都吃得到牛肉的濃郁肉香與自然米香，口感溫潤滑順，層次豐富、回味無窮。 外薄內嫩的黃金炸豆腐，外層炸得金黃不油膩，內裡則是滑嫩如布丁的細緻口感，淋上特製柴魚醬汁後，鹹香中帶有微微柴魚香氣，是必點的餐點之一。 紅米砂鍋粥的宮保雞丁搭配花生、乾辣椒爆香，微辣的醬汁均勻包覆雞丁，每一口都充滿香辣的雙重享受，是配粥的最佳選擇。 經典台式的三杯料理，選用新鮮中卷、蒜頭大火快炒，融合麻油、米酒、醬油三重醬香，最後撒上九層塔提香。中卷彈牙鮮甜，濃郁的三杯醬汁讓人欲罷不能，這道是我必點的餐點之一。 紅米特調紅茶與粥品和小炒都能相得益彰，是一杯能讓味蕾重新清爽的特調飲品。 濃郁的泰式奶茶，甜度適中不膩口，為炎炎夏日帶來一絲沁涼的幸福滋味。 為什麼選擇紅米砂鍋粥? 紅米砂鍋粥不只是一道料理，而是一種細火慢燉的職人精神。從食材的準備挑選，到一鍋鍋現點現做的粥品，這裡每一口都是用心熬煮的溫暖滋味。如果你正在尋找大同區值得一訪再訪的美食，那麼紅米砂鍋粥絕對會成為你心中的不敗選擇。 紅米砂鍋粥店家資訊

美國調理機名牌Oster今夏玩轉百變料理 代言人Melody魔法餐桌大展食尚馭夫術 天菜主廚法比歐必備撩妹神器 一鍵輕鬆

近年來健康與食安意識抬頭，市面上各種養生蔬食、有機食品等崇尚天然的飲食型態如雨後春筍般出現，但要如何保證每一口都健康美味呢? 美國果汁機領導品牌Oster秉持著健康飲食的理念、顛覆一般大眾對下廚總是費時費力、手忙腳亂的印象，於2018年夏季推出「Oster DualPro智慧雙向全能調理機」，以創藝淬鍊為設計概念，內建美國獨家專利–智慧雙向刀流科技(Dual-Direction)、7段智慧預設程式、3.5吋加大不鏽鋼刀頭，開啟時尚智慧飲食的新篇章。為表示對台灣市場的重視，Oster特別邀請時尚媽咪Melody擔任年度代言人，上市記者會上Melody與天菜主廚法比歐大展身手，現場製作美味魔法料理，一鍵完成創藝美食，引領百變餐桌新食尚。 Oster DualPro智慧雙向全能調理機有別於一般單向調理機，結合功能操作、使用性能和高規格設計，擁有美國獨家專利–智慧雙向刀流科技(Dual-Direction)，6片刀葉可正反向攪拌，可均勻攪拌食材，不僅讓口感更綿密，還可完美調和營養分子，全面提升吸收力，是孩子營養副食品的好幫手；其中3.5吋加大不鏽鋼刀頭使食材更輕易地被完整攪拌，達到恰到好處的一致性，還可強力擊碎冰塊；而貼心的7段智慧預設程式則可一鍵輕鬆完成冰沙(Smoothies)、碎丁(Food Chop)、醬汁(Sauces)的三大需求，再搭配上2公升大容量食物處理器，讓DualPro智慧雙向全能調理機使用起來輕鬆俐落，完美保持食材的完整和新鮮，享受時尚愜意的料理樂趣，玩轉創藝美食。 Melody神助攻隊友：調理機界的名牌Oster 莓果冰沙、莎莎醬沙拉 夏日限定菜單大公開 從小在美國生活的Melody是Oster代言人的不二人選，上市記者會上她興奮的表示：「Oster就像是每個家庭的標準配備，陪著我長大！它可以說是調理機界的名牌，不但可以讓廚房新手大展身手，更是廚房老手神助攻的隊友！有了它可以美美優雅的做菜，輕鬆當我的時尚媽咪。」當被問到時尚媽咪的夏日菜單時，Melody大方分享：「夏天孩子會想吃冰消暑，我又不放心外面市售冰品的甜度或衛生，就會自己打冰沙，只要冰沙按鍵一按，30秒就可以完成酸酸甜甜的莓果冰沙，孩子喜歡，我也安心。」 總是光采自信的Melody更點出維持完美肌膚的食尚美麗魔法，她說：「炎熱夏天，很適合清爽酸甜的莎莎醬沙拉。莎莎醬是以天然新鮮蔬菜水果為食材，非常健康，像魔術師般將準備好的材料全部丟到食物處理器中，以碎丁模式約打20秒就可以輕鬆完成，不用大熱天在廚房切洋蔥流眼淚，搭配生菜吃，低卡又健康!」 除此之外，Melody提醒每個女人都要有一兩樣讓老公忘不掉的美食，有了DualPro智慧雙向全能調理機，就可輕鬆大展馭夫魔法，高難度的雜醬麵、鮮蝦餃子、韭菜盒備料完全不用擔心，手殘也不怕。不只可以兼顧健康與食安，更將料理化為時髦的魔法餐桌，收服全家人的心。 天菜主廚法比歐撩妹菜單 – 濃情南瓜湯 夏日浪漫約會 為女伴下廚大秀法式浪漫 活動上Melody特別邀請到法國天菜主廚法比歐示範撩妹料理，法比歐說：「會做菜的男人最迷人，是貼心浪漫的表現。體貼的和女生一起作菜更能增進彼此的關係。不擅長作菜的男生不用擔心，只要有DualPro智慧雙向全能調理機，就可以一鍵輕鬆完成。」現場法國男神法比歐大方分享濃情南瓜湯的製作方法，他說：「約會的時候，湯品是很重要的一道菜，南瓜湯是大部分女生都會喜歡的料理，只要把蒸好的南瓜跟洋蔥等食材放入調理機，用醬汁模式打40秒就完成囉！」炎熱的夏天法比歐建議紳士們可以選擇在家裡約會，貼心為女伴下廚料理，展現法國男人的浪漫。只要擁有Oster DualPro智慧雙向全能調理機就可以進階撩妹高手。 【DualPro智慧雙向全能調理機 產品特色】 獨家專利技術 綿密口感再升級 DualPro智慧雙向全能調理機擁有美國獨家專利技術- DD(Dual-Direction)科技，6片刀葉可正反向迴轉攪拌，此技術不僅使口感更綿密外，還可完美調和營養分子，全面提升吸收力，是孩子營養副食品的好幫手，而全金屬傳動軸7年保固，堅固耐用，強力擊碎堅硬冰塊，詮釋完美冰沙口感。而3.5吋加大刀頭的設計，更可以使食材被完整攪拌、達到恰到好處的一致性，完成各項艱難的料理任務。 智慧功能設定 一鍵成就事半功倍 另一項貼心設計就是一鍵智慧程式設定，一指即可完成冰沙、碎丁、醬汁的需求，其中豪華款搭配的食物處理器，不僅能將食材處理成大小一致的碎丁，還可以切片與切絲，展現如大廚般的精湛刀工。

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貳樓中山南西店

上次假日要來吃貳樓侯位人太多了，今天朋友較早來抽號，等了30分鐘輪到我們了。 這次我們一樣都點了早午餐系列所以有附兩杯飲品，第一杯選了果汁和明日葉，第二杯可續杯點了熱美式和可樂。 我點的蔬食早午餐橙香丹麥炒菇水波蛋，但今天的炒菇吃起來有點鹹有點小可惜；其它都不錯吃。 朋友的早午餐鮭魚炒菇班尼蛋；附的彎彎薯條超可愛，吃起來很有滿足感。 又是吃很飽的一餐，吃飽要去看展走走去。

蔬食搜尋結果

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