臺北饒河夜市｜美食懶人包｜一次分享七家特色小吃嚐鮮名單（純個人分享僅供參考）

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ·臺北松山 前言 根據交通部觀光署在2024年的「113年來臺旅客消費及動向調查」調查指出，旅客主要遊覽景點排名第一就是逛臺灣夜市，其中受訪旅客遊覽夜市排名中，饒河觀光夜市以近36%的數據占比，成功輾壓全臺夜市拿下冠軍寶座，接著是士林夜市(31.09%)以及寧夏夜市(21.19%)，前三名皆被臺北市拿下。 資料來源：交通部觀光署-行政資訊網 然而，許多社群媒體將其指標解讀為「外國旅客最愛逛的夜市排名」，甚至給饒河夜市貼上『全臺最強夜市』的標籤藉此吸引讀者，如此說法讓我其實難以認同。畢竟臺北作為臺灣首都，在經濟地理優勢的條件下自然成為國外觀光客的旅遊首選地，中南部不少實力堅強的夜市反而被忽略，甚至連前十名都沒有上榜，讓我不禁為外國旅客感到惋惜，錯過不少在地美食體驗的機會。 此外，我曾在前三名某個夜市裡，吃過觀光價的虧、踩過黑心業者埋的雷，留下過不太愉快的回憶......種種因素讓我對北部的夜市不禁產生一種「可能大多注重商業觀光效益勝過美味度、產品品質」評價。 當然也不能以偏概全，能在榜單中搶占名額，除了地理優勢的加分，我相信攤位業者們也投入許多的努力，若無美味餐食、用心服務讓外國客留下好印象並為此評價推廣，達到社群渲染的力量，可能也無法累積夜市的討論度與名氣，持續為夜市帶來人潮。 於是我決定實際前往臺北，與妹妹和妹妹友人一同探索2024外國旅客遊覽夜市冠軍的【饒河夜市】，透過親自品嚐來感受饒河夜市究竟是單純仰賴地理優勢，還是其實臥虎藏龍？ 本篇將分享＂７家＂饒河夜市小吃，從主食、甜點到飲料都包含在內，其中有幾間是妹妹他們曾經嚐過喜歡並向我推薦的攤位。以下心得皆由我們一同品嚐後統整出的真實感受，口味因人而異，僅供參考～ 1.福州世祖胡椒餅 ————店家資訊————位置(特徵)：夜市出入口(近慈祐宮)。價位：$65/顆。品項：胡椒餅。 ————體驗心得———— 夜市入口處的福州世祖胡椒餅，我相信絕對是各大社群平台分享饒河夜市必吃名單的常客，甚至受過米其林必比登的推薦、也曾榮獲CNN評鑑為臺灣十大美食。 因為是在出入口，為避免影響其他旅客的行進，店家有規劃購買的動線讓客人可以排隊等候購買。 攤位上共有5-6個窯烤爐，所有胡椒餅皆由店家現場手包裹餡料，並且不畏2-300度的炎熱依序將胡椒餅貼入窯壁中進行20-30分鐘的烘烤。 烤至整顆胡椒餅全刷上金黃色澤後，店家立即把握時間盡速取出，避免過熟過焦影響口感。 當天正逢週五下班潮，店家的好生意讓我本來擔心要等很久，幸好店家人手多、量大出餐快，大概3-5分鐘就出鍋推成一座胡椒餅小山，馬上結帳取餐。 胡椒餅的尺寸約一個拳頭大，外皮酥脆且厚薄度適中，咀嚼時還能磨出上層白芝麻的香氣，豬肉餡多汁不乾老，在胡椒與蔥花調和下將豬肉去腥又提鮮，同時挑起了食欲味蕾，又加上攤位設於夜市出入口，我們將其稱為「饒河夜市的開胃菜」，為此次饒河夜市之旅正式拉開序幕！ 雖然份量不會太過負擔，但可以兩～三人分食，避免一開頭就過於飽足~ 2.穗 廣式腸粉 ————店家資訊————位置(特徵)：路中攤位，服飾店旁。價位：$80-170/份。品項：廣式腸粉(單主食、雙拼主食)。 ————體驗心得———— 之前有吃過港式腸粉，雖然網路討論上是說兩者有差異，但我覺得吃起來差不多，且一樣在臺灣都是屬於中高價的中式小吃，一份幾乎都是$8-90起跳，主要是因為配料使用單價較高的海鮮，加上是在觀光夜市設攤，即使有些品項價位接近$200我也覺得不太意外。 腸粉製作過程其實蠻療癒的，甚至每次看到這樣的抽屜式蒸籠箱都會感到很新鮮，店家會將抽屜式蒸盤取出，淋上米漿後均勻灑上配料再進入蒸籠箱中熟成。 由於米漿熟透後會形成Ｑ彈的外皮質地，經過收縮成條後彷彿腸子的形狀，便有了「腸粉」的命名。 想像一下，如果是冬天時坐在這樣的路邊小攤，看著白霧蒸氣緩緩飄出，吃著溫暖的腸粉肯定很幸福，然而在這個炎炎夏日用餐簡直是酷刑哈哈，還好當天有點小刮風飄雨，不然我肯定是邊吃邊流汗。 此次品嚐豬肉口味（$80/份），除了豬肉末與米漿製成的腸粉皮，還有搭配經典蛋花跟蔬菜，腸粉皮Q彈滑嫩，有種在吃河粉、粄條的口感。 上桌前店家會淋上甘甜醬油調味，推薦加辣椒醬會更香更夠味！我覺得這家腸粉份量真的蠻大的，還好我們是三人分食，我一個人獨食應該會吃撐。 提供完整菜單給各位參考，單獨主食的話$100元就能搞定。 3.就是juice酪梨牛奶 ————店家資訊————位置(特徵)：路中攤位，北京羊肉串旁。價位：$70-100/杯。品項：酪梨牛奶、木瓜牛奶、綠豆沙牛奶等，酪梨牛奶可選加蜂蜜或布丁。 ————體驗心得———— 本身不是酪梨牛奶的愛好者，但經過妹妹再三推薦下還是買一杯品嚐看看，份量不算多，約中杯尺寸的大小。 這次點的是酪梨牛奶全奶，也就是不加水不加糖不加冰、只有酪梨果肉跟鮮奶的融合的版本，一杯$90元。 實際喝過之後必須說......很抱歉還是不太符合我的喜好，酪梨牛奶有一種植物微微苦澀的滋味讓我不免介意，不過濃厚綿密的質地是我會喜歡的口感，下次應該試試加蜂蜜或是布丁版本，或許會對此改觀。 只能說口味喜好真的很主觀，像我妹妹就非常喜歡，我淺嚐一兩口給他們之後就光速喝完了XD。 有趣的是，菜單版上除了標示品名價位，也清楚說明是否加冰、加糖或加水，甚至直接在酪梨牛奶全奶品項下標註"完全不甜"，避免讓顧客期望與實際品嚐有落差感，對此可感受到是個真誠經營的良心店家，好像也對於北部夜市的既定印象漸漸轉變。 4.金林三兄弟&煎炸世家 ————店家資訊————位置(特徵)：饒河街173號，店面式攤位。價位：$30-110/份。品項：藥燉排骨、藥燉羊肉、滷肉飯、臭豆腐、蚵仔煎等。 ————體驗心得———— 兩家由共同老闆經營，主要販售藥燉排骨、蚵仔煎、臭豆腐、滷肉飯等臺灣傳統美食，提供的冷氣內用區可謂夏天的救贖阿~~~ 滷肉飯$30/碗，算蠻便宜的，不過味道上挺普通的且整體偏乾，滷汁感覺少了一點的豬油香氣，但接下來要介紹的這道，榮登我此趟最喜歡的鹹食小吃... 我完全被煎炸世家的臭豆腐驚艷到！推薦選切炸版本，因為豆腐內水份會較被蒸發，整體口感彷彿吃餅乾那般的酥脆，發酵味不會太過刺鼻影響食慾；臭豆腐的絕佳夥伴－臺式泡菜酸甜適中，清涼又開胃。 雖然切炸版本不太能使用將泡菜塞入豆腐中的吃法，但一口豆腐酥脆一口泡菜清爽也是蠻不錯的味覺體驗；如果覺得豆腐邊角太酥脆可能會刮傷口腔，可以稍微讓其浸泡在醬汁中，吸附醬汁後會些許軟化。 提供完整菜單給各位參考，價格都在合理範圍內，此次天氣熱暫且放棄藥燉排骨，打算秋冬季節再來品嚐看看。 5.小明拔絲地瓜 (當日冠軍) ————店家資訊————位置(特徵)：饒河街173號，店面式攤位。價位：$60-130/份，蜜地瓜$250/大份。品項：地瓜製品，包含拔絲地瓜、蜜地瓜、冰心地瓜、番薯酥等。 ————體驗心得———— 小明拔絲地瓜榮登我當日饒河美食冠軍，也是我目前吃過最酥脆的拔絲地瓜，這一盒$60，約有12-13塊，我覺得算便宜。 當日購買時店家正在油炸拔絲地瓜，地瓜的香、糖衣的甜都隨著油煙不斷竄出吸引著我，同樣也吸引著其他民眾，所以即使算是落在饒河夜市比較冷清的區域，但生意一樣是蠻好的。 個人本身喜歡吃地瓜，無論是蒸烤地瓜還是地瓜製品都是我的愛，不過當天已經吃了不少食物，飽足感提醒我們只能買一盒常溫拔絲地瓜嚐鮮。 每塊地瓜都切成好入口的大小，被厚實且堅硬的琥珀色糖衣完美包裹住，一口咬下之後糖衣直接在嘴裡碎開，伴隨著地瓜的香甜綿密，好吃到當下就秒殺再去買一盒，瞬間將飽腹感拋之腦後，甚至後悔沒有多買一點。 其他像是蜜地瓜、番薯酥等產品都是封裝的版本，下次可以多買一些帶回家庫存或當伴手禮送人。 6.Whatever GG 脆皮蛋餅 ————店家資訊————位置(特徵)：饒河街108號門口。價位：$70-100/份。品項：脆皮蛋餅，包含三星蔥、高麗菜、杏鮑菇、薯餅起司等口味。 ————體驗心得———— 關於蛋餅餅皮，有的人喜歡類似蔥油餅或是蘇打餅乾的「酥脆派」，也有人喜歡類似粉將蛋餅或是河粉餅皮的「軟嫩派」。 個人傾向前者，因為我覺得蛋餅如果呈現軟嫩，很像是讓蛋餅勉強熟了就上桌，口感相對油膩不清爽。如果有人跟我一樣比較喜歡酥脆版本的蛋餅，Whatever GG 的脆皮蛋餅我想你也會喜歡。 方形餅皮讓我不免聯想到中國街頭小吃的烤苕皮或是烤冷面，但口感是實實在在的臺灣蛋餅，每一個餅皮會先下鍋煎再倒上配料混蛋液，雞蛋香不斷隨著熱氣往外散出。 待兩面都煎至金黃、餅皮甚至呈現猶如虎皮捲的金黃斑點後，便會捲起並切分出餐，現點現做真的很燙口要小心。 雖然只切出三塊，但每一塊都可能要分兩三口才吃得完，且內裡的餡料也給的扎實，我們這次品嚐高麗菜蛋餅，蔬菜的清甜與雞蛋香都能感受的到，不過相對清淡無味，強烈推薦加辣比較好吃~~ 以臺灣蛋餅均價來說雖然算高，但在觀光夜市的成本且份量真的算厚實的前提考量，我們是可以接受此價格，下次還想再來嘗試比較罪惡的薯餅起司蛋餅。 7.安師傅冰火菠蘿 ————店家資訊————位置(特徵)：夜市出入口(近慈祐宮)。價位：$30-65/顆。品項：菠蘿麵包、冰火菠蘿、雪糕菠蘿。 ————體驗心得———— 這家是妹妹推薦的安師傅冰火菠蘿包，在社群平台上有不少的討論分享，算是饒河夜市的人氣甜點之一，現場也確實有不少排隊人潮，菠蘿麵包出爐伴隨著奶油的香氣真的蠻吸引人的。 每一顆菠蘿麵包都是出餐前才從烤箱拿出，避免冷卻影響口感。 可以單買菠蘿麵包，但愛吃奶油的我肯定是要點冰火菠蘿，出餐前切開麵包後夾上奶油，讓菠蘿麵包的火熱與奶油的冰涼相互融合，造就出冰火口感。 冰火菠蘿是$40/顆，三顆優惠價是$110，雖然很飽但還是忍不住買了三顆。 我吃過其他家連鎖的冰火菠蘿油包，對此甜點口感上已有既定印象，在網路與妹妹的推波助瀾下讓我對這間抱有蠻多的期待，然而享用後有點出入，如果上層菠蘿油能再厚實酥脆一點、麵包能再扎實一些可能會更符合我的口味，不過我妹妹倒是很喜歡這種偏鬆軟的麵包體。 特別的是他們有推出雪糕菠蘿($65/顆)，冰淇淋有香草、巧克力、草莓、芒果等多種口味可選，選擇相當豐富，也別有一番趣味，更加深"冰火"體驗感。 8.龍筋堂的貓醫生 在某間按摩館外遇到的工讀生，看起來有點個性，但很可愛所以分享給大家看。 乾乾淨淨還有蒜瓣毛，看起來是個幸福小貓。後來查資料才知道他是龍筋堂按摩店的喵喵師傅，算是在地網紅，甚至在Instagram有2.1萬粉絲.... 總結心得-絕對認同饒河夜市的實力 總結這次的饒河夜市探索之旅，雖然不是每一道小吃都驚豔到難以忘懷，但在價位與份量上都算合理，沒有想像中的觀光客衝擊，甚至有些價格和中南部夜市差不多。整體餐點的品質與用心度也令人滿意，尤其小明的拔絲地瓜與煎炸世家的臭豆腐，更是讓我留下深刻印象，成為這趟旅程的加分亮點，也讓我對還沒來得及品嚐的口味留下小遺憾、沒體驗過的攤位保留大期待。 媒體透過數據來號稱饒河夜市為【全臺最強夜市】的稱號，或許仍有討論空間，但在親身體驗後，我能認同饒河夜市擁有足以自豪的實力，值得在臺灣夜市文化中佔有一席之地。 #饒河夜市#raohenightmarket#台北美食#台北夜市#饒河街観光夜市#taiwannightmarket#nightmarket#福州世祖胡椒餅#穗廣式腸粉#酪梨牛奶#金林三兄弟藥燉排骨#臭豆腐#胡椒餅#小明拔絲地瓜#拔絲地瓜#脆皮蛋餅#安師傅冰火菠蘿#冰火菠蘿油

草莓、抹茶都不再是我的最愛！從現在起，我要的就是ハスカップジュエリー藍莓夾心餅乾！

午後來個下午茶，常常都是喝杯茶配一個精緻的點心，少少的份量卻顯得很滿足。如果你也享受這種生活，那麼小編要推薦大家一個日本的精日小點心。 不是薯條三兄弟也不是布丁，還是ハスカップジュエリー藍莓夾心餅乾！ 沒錯，裡面的餡料主角再也不是草莓也不是抹茶了！這次就讓我們來點酸酸甜甜的藍莓！ 這個藍莓夾心餅乾總共有三種味道，最常見的就是這個有香濃牛奶餅乾配上巧克力邊的經典口味，沒有嚐過的人一定要試試看這種酸甜的好滋味。 如果你喜歡的是巧克力那種濃郁，當然也有巧克力口味可以供你選，滿滿的巧克力香交織著藍莓的鮮甜滋味，不甜不膩味道剛剛好。 不要以為只有兩種口味，因為這樣白巧克力會哭泣！第三種口味的是白巧克力，看似看經典口味一樣，但是邊邊運用了小心機換上了白巧克力，甜蜜的味道是不是讓人很想吃吃看呢？ 三種口味都感覺好好吃呢！不過小編最想拿來當下午茶的還是最經典的原味啦！ （以上圖片來源: https://www.instagram.com） 資料來源： https://instagram.com

敲開恐龍蛋冰淇淋，滿滿的驚喜都在裡面，比三個願望一次滿足更驚奇啊！

甜點市場層出不窮，總是有新的甜點進攻市場，吃久了重乳酪蛋糕、草莓千層派，有時候會覺得有點無聊，那就是時候換換新點心了。喜愛甜食的女孩一定很樂於嘗試新甜點，小編要推薦一個包含美味及創新的驚喜甜點給大家。 女孩們猜猜看這是什麼？ 這是冰淇淋喔！想必大家都吃過冰淇淋，冰淇淋不是長這樣啊！ 這就是現在韓國流行的恐龍蛋冰淇淋，看他的外型就像是恐龍蛋一般。 更重要的是，女孩想吃冰淇淋，就要先把蛋殼敲碎。 這也太驚奇了吧！有沒有女孩跟小編一樣想要馬上訂機飛票飛去韓國吃這個冰淇淋的呢？ 瞧瞧他們開心的樣子，小編完全呈現羨慕忌妒恨的心情啊！ ​（以上圖片來源: https://www.instagram.com） 資料來源： https://instagram.com

居然有可以替換背景的手機殼！新奇小物又要帶起一股新潮流囉～

妳沒看錯，在韓國推出了可以換背景的手機殼，這根本是保護殼控女孩的一大福音嘛！這樣就不用買一大堆手機殼囉，而且這次也不必擔心台灣買不到，因為台灣有粉絲團可以幫忙代購喔，真的是好方便好心動～話不多說先去先去官網看看modinedeseine，另外還有IG可以追蹤新產品modinedeseine 粉紅草莓系列可是一堆女孩的愛（午茶時光專用） 雷射超好看 點點和條紋萬年不敗 仙人掌這款可是超級暢銷喔 都要等上一陣子呢 OMG 這 能不買嗎 仔細看上面可是有水紋呢 好精緻 小雛菊也超適合女孩的唷 黑白系列簡單又優雅 雙手奉上粉絲團 Daba Girl A.A. 資料來源： 整理報導

「溫暖辣椒醬男」朱鎮模！新劇《拖旅行箱的女人》與崔智友共譜浪漫史

 Edit / Marie Claire美麗佳人 Photo / KKTV 集結崔智友、朱鎮模、李準以及全慧彬，新劇《拖行李箱的女人Woman with a Suitcase》演員陣容相當堅強，擁有帥氣外型的朱鎮模這次飾演傲慢挑剔卻對崔智友一見鍾情的媒體公司代表咸福居，他笑稱自己真的很像辣椒醬男，讓人感到溫暖卻很棘手。 而過去常扮演柔弱女的崔智友，將在劇中飾演律師事務所事務長的女主人，可以看到她總是拖著裝滿訴訟檔案的行李箱，性格活潑倔強深具多重魅力，她也表示劇中角色車金珠有蠻多讓自己羨慕的特質，出演這個角色難度很高也充滿挑戰，希望能為觀眾帶來正面力量與希望！ 《拖行李箱的女人》描述原來事業一帆風順的車金珠，在事業正盛之時因捲入一場陰謀而人生跌入谷底被迫入獄，為了爭取自己的夢想與愛情歷經重重考驗而東山再起，預計9月26日晚間10點播出。 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀 池昌旭化身帥氣保鑣！攜手潤娥新劇《The K2》又一高顏值組合 嘴唇最性感歐巴代表！池昌旭：「喜歡女生擦草莓口味護唇膏。」 崔智友《第二個二十歲》擺開女神形象實力演技大爆發 結婚是方便遊戲人間！《性福沒滿》老公變男妓，人夫人妻做好做滿這麼難 防空洞歐巴親自推薦！蘇志燮私心最愛的韓國5大景點 資料來源： Marie Claire美麗佳人 #全慧彬 #崔智友 #拖旅行箱的女人 #朱鎮模 #李準 #泡菜 #演員 #韓劇 #韓星 

瞎掰種草莓的理由 或🔥 快速解決的方法

夏天就是要吃料多實在的刨冰！去日本玩真的不要錯過ひみつ堂，除了料多實在還有一項你意想不到的驚奇口味！

每到炎熱的夏天就會有一種想要關在室內吹冷氣吃冰的感覺，因為外面的天氣實在熱的太可怕了！因此，就是時候發掘好吃的冰店了！ 走進位於東京的ひみつ堂，會發現除了滿滿的人更重要的是疊的高高的刨冰。可以說是冰多、醬多、料也多！ 當然，店內一定會有我們最愛的草莓刨冰、抹茶刨冰，這些都不稀奇，小編要介紹給大家的是另一種特別的口味！ 看看這個濃郁的黃色醬料，大家有猜到這是什麼口味嗎？ 其實，這是南瓜口味的唷！也太特別了吧！有沒有人跟小編一樣想立刻體驗看看南瓜口味的刨冰是什麼樣子呢？小編這裡馬上提供店家資訊給大家，讓大家可以去嚐鮮啦！ ひみつ堂地址:とうきょうと台東区 谷中 ３の１１の１８電話:０３−３８２４−４１３２營業時間:11:00（星期六10:00）-20:00定休日:星期一 ​（以上圖片來源: https://www.instagram.com） 資料來源： https://www.instagram.com

2025日本團體旅遊攻略｜超詳細北海道/東京/關西/九州/四國/東北/北陸旅遊景點推薦&精選日本團體行程推薦！

你也嚮往日本的人文魅力和自然景觀嗎？那就跟著 AsiaYo 的日本旅遊攻略一起探索日本吧！AsiaYo 為你精心整理了東京、關西、北海道、九州、北陸、東北、四國 7 個區域必去的旅遊景點和超推薦的日本團體行程，不管你是想到繁華的都市感受新潮的氛圍，還是想到傳統的村落欣賞古老建築與四季美景，在這篇文章都能找到你最滿意的行程！ 📍東京團體旅遊必逛景點 👹東京團體行程推薦 👉【超值東京5日】東京迪士尼/富士山/忍野八海/明治神宮/麻布台之丘 👉查看更多東京團體旅遊行程 📍關西團體旅遊必逛景點攻略 必訪景點／體驗實景圖景點特色🎢大阪環球影城 👹關西團體行程推薦 👉【冬雪限定】京阪神三都/六甲山戲雪/環球影城/和牛龍蝦/環球旁飯店 👉查看更多關西團體旅遊行程 📍北海道團體旅遊必逛景點攻略 👹北海道團體行程推薦 👉【冬季北海道】破冰船/冰釣公魚/旭山動物園/冰上活動/螃蟹美人湯 👉查看更多北海道團體旅遊行程 📍九州團體旅遊必逛景點攻略 👹九州團體行程推薦 👉【一起揪吧九州4日】南阿蘇鐵道/湯布院/金鱗湖/太宰府天滿宮/溫泉 👉查看更多九州團體旅遊行程 📍北陸團體旅遊必逛景點攻略 👹北陸團體行程推薦 👉【北陸旅遊5日】名花之里彩燈祭/童話合掌村/新穗高纜車/採草莓趣 👉查看更多北陸團體旅遊行程 📍東北團體旅遊必逛景點攻略 👹東北團體行程推薦 👉【限定日本東北花卷旅遊】奧入瀨溪散策/平泉中尊寺/酒藏見學/三大美景 👉查看更多東北團體旅遊行程 📍四國團體旅遊必逛景點攻略 👹四國團體行程推薦 👉【日本團體遊】小豆島橄欖公園/金刀比羅宮/大步危遊船/道後溫泉 👉查看更多四國團體旅遊行程 希望看完這篇文章後，你可以了解到日本各地的景點，並找到適合自己的旅遊行程！如果你正在安排日本團體旅遊，歡迎來 AsiaYo 參考其他行程，想體驗雪中快感的話很推薦冬天超熱門的日本滑雪行程，只想靜靜感受雪國魅力的話也可以看看日本賞雪行程，或者很受歡迎的北海道破冰船行程喔～ 👀查看更多日本團體旅遊行程 延伸閱讀 👉【2025日本團體旅遊推薦】東京/關西/北海道/九州/北陸/東北/四國最強旅遊攻略 👉【日本旅遊攻略│跟團推薦】東京/關西/北海道/九州/北陸/東北/四國團體旅遊一次看 👉【2024日本團體旅遊】最新日本團體旅遊行程推薦，輕鬆出遊免規劃沒煩惱！ 👉【冬季北陸旅遊懶人包】必去合掌村/兼六園/立山黑部，超值日本跟團北陸五日遊！ 👉【日本跟團旅遊攻略】精選北海道/關西/東京/沖繩最佳旅遊期/必買辦手禮不藏私告訴你

台北條通預約制餐廳「陸和洋私廚 KappouRoku」中山區美食推薦

📍陸 和洋私廚 KappouRoku『穿越時光隧道的味覺之旅』 原址位於天母，近年搬至中山區的「陸 和洋私廚」是台北少見的全預約制和洋私廚。餐廳外觀承襲條通巷弄的靜謐，看似低調而神秘，推開木質大門，迎面而來的卻是闆娘熱情的招呼，與如家一般舒適的溫暖氛圍。 來自日本的主廚Mar桑，巧妙將傳統和食與日式中華料理結合，並融入西餐的精緻與細膩於其中，料理風格很既有趣又巧妙，是場特色獨具的餐食饗宴。 餐點介紹 ▪️季節無菜單套餐 每位 NT$3,880+10% ▪️餐點採全預約制 / 亦提供客製化套餐 ⇃完整菜單內容⇂ 主廚私房牛骨湯 日本紅喉｜甜蔥｜海瓜子｜羽衣甘藍 廣島生蠔｜馬斯卡彭｜奇異果｜可可 烏魚白子｜烏魚子｜春菊 魚翅｜黑豬｜冬菇｜花椒 白鰻｜照燒｜小黃瓜｜富山縣越光米 馬糞海膽｜鮭魚卵｜魚子醬｜安康魚肝｜富山縣越光米 台灣大鮑魚｜肝醬｜紅酒｜野菇 北海道佐呂間和牛｜有機蔬菜 日本白胡麻｜黑豬｜松子｜手延五島烏龍麵 日式唐揚炸雞（番外） 主廚特製甜點 我們在聖誕節當晚來訪，菜單細心印著「Ms.Cloud 聖誕晚宴」字樣，尚未開餐就感受到滿滿心意。 而當天揭開序幕的，是熬了整整三天的牛骨湯，湯頭澄清卻乘載著牛骨髓的濃郁風味，裏頭還藏著多汁鮮美的手工和牛肉丸，是意想不到的小驚喜。隨之送上的日本紅喉，肉質細嫩，脂香滿盈，尤其喜歡以海瓜子與台灣地雞熬成的醬汁，滋味鮮美濃郁。 . 以提拉米蘇為發想，將肥美的廣島生蠔與Mascarpone湊作堆，綴上酸甜奇異果醬和可可粉，獨特吃法令人印象深刻。 當季的烏魚白子擁有軟綿的極致食感，搭配現刨烏魚子和北海道干貝做成的酥餅，不論是在風味及口感上都富有層次。 Mar桑的老家橫濱以日式中華料理聞名，他以冬菇、花椒和山椒熬成的湯底，入口散發溫潤辛香。手工製作的日式燒賣和魚翅吸滿高湯精華，吃著吃著，似乎也感受到對家鄉的思念，是我當晚最喜歡的料理之一。 日料中少不了的手握飯，Mar桑以創意形式呈現。單是醋飯就頗講究，使用日本大分山泉水將越光米煮得剔透晶瑩，搭配皮酥肉Q的白鰻，刷上照燒醬汁，包成手捲一口享用，實在太滿足。 而那閃亮動人的海鮮珠寶盒，甚至在醋飯中拌入安康魚肝醬，襯上馬糞海膽、鮭魚卵和魚子醬等頂級食材，鮮香滋味盡在不言之中。 主餐的前哨，是肥美的台灣鮑搭配手工麵包（麵包好好吃，朋友還續了兩片）鮑魚脆彈的口感深得我心，佐上鮑魚肝與紅酒熬成的醬汁，味道更加豐美。 和牛以完美熟度亮相，在桌邊燒上月桂葉增添燻香，爾後灑上的雪片鹽輕輕落在牛肉上，畫面美如冬日飄揚的雪花。第一口先搭配雪片鹽，感受肉汁的原味，再沾上碳烤和牛留下的油脂精華，帶出更深沉的脂甜與香氣，非常美味。 以壓軸姿態登場的胡麻擔擔烏龍麵，麵條細彈帶有Ｑ勁，每根都被濃郁芝麻醬包裹，滴上特製辣油香氣更盛，每口都令人陶醉。 甜點前的番外小食，是Mar桑的私房唐揚雞，咬開薄脆外皮，感受肉質的細嫩與滿溢的雞汁，幸福感倍增。 餐期的尾聲，送上酸甜清爽的紅心芭樂雪酪，搭配外型可人的草莓馬卡龍，為聖誕饗宴劃下完美句點。 謝謝Mar桑和闆娘熱情的款待！想吃的人，記得要事先預約呦～ ▪ Inline 預約：https://reurl.cc/x1qrQe ▪ LINE 預約：https://lin.ee/IklpPlk 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【陸 和洋割烹 KappouRoku】 ▷ 電話｜02 2873 7585 ▷ 交通｜捷運 中山 / 松江南京站 ▷ 地址｜台北市中山區林森北路107巷91號 ▷ 營業｜午餐預約制 晚餐18:30-23:00（週一公休） 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃omakase #雲吃中山站 - #台北美食 #日本料理 #台北餐廳 #預約制 #taipeifood #板前料理 #私廚 #中山美食 #中山區美食 #無菜單料理

夏天吃冰超棒der！這 5 種超級漂亮又簡單好做的冰棒食譜這個夏天一定要學起來

OREO牛奶冰棒 份量：10支 14片（約125公克） OREO或其他巧克力餅乾60g 細砂糖60ml 水125ml 酸奶油60ml 全脂牛奶250ml 鮮奶油1茶匙 香草精 1. 先將餅乾壓碎，放好備用。2. 在另一碗中加入砂糖和水，攪拌到看不見糖粒，再將奶類製品還有香草精倒入。3. 最後在加入剛剛準備好的巧克力餅乾攪拌均勻。4. 放入模具中冷凍至少冰 4 小時就完成了。 楓糖葡萄柚調酒冰棒 份量：10支 2.5杯 鮮榨紅葡萄柚汁0.5杯 純楓糖漿（可依口味調整）1盎司 波本威士忌6ml 苦精藥草酒（如果不喜歡太苦可以少一些） 全部攪拌確認成分均勻就可以拿去冷凍了。 薄荷檸檬調酒冰棒 份量：10支 一把新鮮薄荷葉（大約25片）1杯 水3/4杯 糖2杯 蘭姆酒1.5杯 蘇打水半杯 新鮮的橙汁 1. 取一鍋放入水和糖燒開，煮沸後轉小火燜3分鐘後再放涼。冷卻之後再放入薄荷葉至少半小時，然後再將薄荷葉取出丟棄，留下薄荷糖漿即可。2. 將蘭姆酒、蘇打水、檸檬汁還有糖漿攪拌均勻，倒入模具中冷凍至少 4 小時就可以享用囉。 優格野莓冰棒 份量：8支 8盎司 混合莓果（覆盆子、黑莓）1杯 鮮榨青檸汁3.5匙 糖16盎司 優格1/2杯 椰奶（含奶油）少許 鹽 1. 將莓果、青檸汁和一茶匙的糖混合再一起放置10分鐘，然後再用叉子搗碎。2. 在另一個碗中混合優格、椰奶、鹽和2.5茶匙的糖，接著再倒入剛剛搗碎的漿果攪拌均勻。 小提醒：椰奶和優格一定要攪拌到混合在一起不分離才可以喔～3. 倒入模具中放進冰箱冷凍 4 小時。 血橙椰奶冰棒 份量：8支 2杯 無糖椰奶3茶匙 楓糖漿1杯 鮮榨血橙果汁適量 草莓、椰奶切片一顆 青檸汁 1. 將糖漿倒入椰奶中攪拌均勻，倒入冰棒模具中大約1/3處，然後加入切片的草莓或椰果然後冰藏冷凍。在凍結一點點的時候插入冰棒棍。2. 一小時後，再將橙汁和檸檬汁攪拌均勻，倒入模具的2/3處。3. 同樣一小時後，再倒入一杯椰奶補足剩餘的空間，接著至少冷凍 4 小時就可以享受了。 要 插入模棒的話，冷凍滿 1 小時就差不多就可以將冰棒置入了，不過因為每個食譜的濃稀度都不太一樣，需要大家自己評估一下。另外，因為液體結冰後體積會變大，所以要注意倒入模具中的 飲料不要放滿，要留一些空間。另外脫模的時候，如果拔不出來，只要隔著模具稍微泡一下水就可以輕鬆取出。 資料來源： buzzfeed.com

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臺北饒河夜市｜美食懶人包｜一次分享七家特色小吃嚐鮮名單（純個人分享僅供參考）

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