《台中》新開幕 臺中勤美洲際酒店-明娟樓中餐廳，包廂、圓桌包廂，用餐裝潢擺設超好，經典料理需要提前預約

明娟樓中餐廳 明娟樓位於台中市西區，在新開幕的臺中勤美洲際酒店二樓，酒店備有停車場🅿️ 華剛茶葉 香片茶$150/位 月夜枝木燒金磚$1088 燒臘雙拼（燒鴨&港式臘腸）$1188 紅月凝香芥末蝦球$1088 東坡肉$288 荔枝木燻櫻桃鴨$388 烏龍茶香蜜汁叉燒$388 白玉明月餃$258 魚子醬燒寶皇（3顆）$248 蓮藕豉汁蒸排骨$168 香煎腊味蘿蔔糕（4片）$168 花篸石斛螺頭燉雞/位$488 生拆蟹肉魚子炒飯$520 楊枝甘露$328 果馥用餐當天明娟樓剛開幕不到二個禮拜，明顯感受到服務人員不是很熟悉流程，菜單也是不太清楚，菜單順序也不是很好懂（可能我自己有點看不懂？） 這導致當天我們點了兩份燒鴨🥲 介紹菜單時有說很多菜、蒸點及甜品都沒有了，但也有一些介紹菜單當下沒有說，我們點完了，過了一段時間後才又來說什麼什麼菜沒有了... 資訊ℹ️ 📪台中市西區館前路77號2樓 ☎️04-23246324 🈺週三至週日，午餐11:30-14:30/17:30-21:30 📍https://ictaichung.com/MJL

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【台中│逢甲商圈美食】公主徹夜未眠～台中版《梨泰院Class》逢甲商圈人氣喝茶聊天新據點HOLLA TEA好樂茶食 創新

最近台中有間年輕人推讚的逢甲商圈喝茶聊天新據點「HOLLA TEA好樂茶食」，從逢甲夜市徒步約10分鐘即抵，自去年12/8試賣，2020/1/6正式開幕至今，以開揚舒適的空間，豐富美味的茶點美食和新鮮好喝的飲品獲得大好評。重點是，話匣子一打開，閨密、麻吉們，那可是得聊他個三天三夜的……「HOLLA TEA 好樂茶食」超級貼心，營業時間從早上11點到凌晨3點！充分滿足年輕人想要找個地方打屁聊天到凌晨，又可嚐美食喝飲料的好所在。 TEXT＋PHOTO＝水靜葳Jing（曾瀞葳） 台中版梨泰院Class～揮灑年輕創意的 2020台中逢甲商圈新開茶店 歡迎訂閱：環遊世界366天YouTube～跟著吃貨旅遊作家水靜葳 吃喝玩樂 https://youtu.be/sMEV-KAK7qw 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。 超級羨慕台中人滴！曾獲美國有線電視新聞網CNN讚譽為「台灣最宜居城市」，吃貨在台中總有新鮮玩意兒可嚐，加上台中的步調非常剛好，對北部人來說，她緩慢的步調，讓人感受到無比的悠閒，是個很適合人居，好好生活的幸福城市。 作為台灣手搖茶飲一級戰區～台中，可說是走在飲料界最前沿，很多創新的品牌都是從充滿活力的台中開始崛起，很多手搖飲料新口味，只有台中喝得到，有些品牌漸漸做大，而後引爆全台熱潮。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 這間新開的「HOLLA TEA 好樂茶食」根本是進化版的泡沫紅茶店，它的創新設計理念很符合現代人的需求。31歲的老闆陳均樺是在地ㄟ台中人，不顧老爸反對（But沒有瞞著爹），和阿姨Jenny、妹妹攜手開了這間店，而後漸漸獲得家人肯定。陳均樺成立茶食新品牌的初心非常簡單，過去在茶飲店工作的他，覺得開茶飲店門檻不高，所以想成立自己的品牌，因應趨勢，他堅信嚴選好食材，以平實的價格，提供消費者更好的品質，更豐富的美味，才是在激烈的手搖飲料市場的生存之道。 陳均樺笑說，他們的籌備期拉至8個月，一開始只想做飲料店，光是茶葉，就上山瘋狂試茶，那陣子真的喝茶喝到吐，喝到茶醉是常態，但是一聽到有人說哪裡有好茶，還是衝去試。後來覺得，喝茶要配茶點，從一開始試吃料理包，發現完全不OK！連自己這關都過不了，又怎麼賣給客人！ 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 龜毛的個性又發作，開始找曾在知名餐廳擔任主廚的兄弟幫忙開發菜單，如同飲品，他還是抱持相同理念，先找好食材，再來研發做法，就這樣，餐點和飲料的比重一樣，愈做愈多，飲料多達48種，餐點多達51種。原本鎖定年輕學生族，沒想到豐富多元的菜色和飲品，加上超高CP值，意外深獲附近社區住戶的喜愛，從假日Brunch早午餐，或是午、晚餐，都可見家庭客群。 台中喝茶聊天新據點HOLLA TEA 好樂茶食，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》。台中喝茶聊天新據點HOLLA TEA 好樂茶食，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》。 台中喝茶聊天新據點HOLLA TEA 好樂茶食，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》。 「如果要讓市場接受我們，就得先做好商品，沒想要賺大錢，希望大家花小錢就可以吃到好食材的美味！」陳均樺訴說著品牌的願景，那感覺有點熟悉，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持。「HOLLA TEA 好樂茶食」很敢花錢在食材上，營業成本高，然而在設定賣價上，卻訂得比其他茶舖優惠。全新品牌「HOLLA TEA 好樂茶食」1號店開在茶飲店一級戰區～逢甲商圈，年輕團隊相信做好口碑，「HOLLA TEA 好樂茶食」就有機會成功開設連鎖店。 好樂茶食自製油蔥酥 好樂茶食自製油蔥酥 好樂茶食自製油蔥酥，從備料、煉豬油、炸油蔥，得花上2個工作天。（PHOTO =好樂茶食） 說到經典菜色「招牌拌麵」的靈魂，陳均樺很自豪自家煉製的客家油蔥。他們家從小吃慣的新竹關西客家油蔥，年紀快70的油蔥阿伯要退休了，那可怎麼辦？陳均樺想說「敢試，就有一半機會！」從不墨守成規的他主動接洽油蔥阿伯希望跟他學做油蔥，卻被家人潑冷水說「哪有可能！」沒想到真讓他如願以償。在阿伯無私的傳授下，陳均樺自己煉豬油、炸油蔥，毀了好幾大鍋，才終於拿捏到了火侯的黃金時間。 堅信魔鬼藏在細節裡，從手搖飲料職人，跨足到餐飲這塊新領域，他深信自己必須靠好食材和能夠讓人留下記憶點的美味，才能在競爭激烈的逢甲商圈，搏得生存的機會。 「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。 「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。 「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。 「HOLLA TEA 好樂茶食」坐落於青海路和上仁街口，交通便利，地理位置佳。一推開玻璃大門，挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感，大片的落地玻璃窗引進大量自然天光，白天明亮舒適，宛若隱身大城市中的秘密花園；入夜後，大街上熙熙攘攘的車潮、人潮及霓虹閃爍，又被隔離在外，另闢出一處可與好友大啖美食，暢所欲言直到凌晨的歡樂天堂！ 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食環境優美舒適，還貼心提供多處充電插座。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食環境優美舒適，還貼心提供多處充電插座。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食環境優美舒適，還貼心提供多處充電插座。 HOLLA，發音是ㄏㄚ ㄌㄜˋ，由美式街頭用語而來，多半用於和麻吉打招呼。羨慕啊！「HOLLA TEA 好樂茶食」特別將營業時間開到凌晨3點，就是因為許多人想要聚會聊天時，總是很難找到一間兼具環境舒適，適合聊天，飲料和餐點選擇性多又美味，CP值又要高，葷素皆有，可以滿足各式需求的餐廳。聊太久手機沒電了也免驚，這裡連充電區都規劃好好的。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉系列~奶蓋肉肉 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉系列~奶蓋肉肉 「HOLLA TEA 好樂茶食」的飲料多達48種，從70元的美式咖啡、85元的匠心綠茶，到140元的小鮮肉系列的奶蓋肉肉，琳瑯滿目，嚴選各式好茶及新鮮水果。提供好樂茶、鮮果茶、無咖啡因（蜂蜜柚子茶、金桔／冬瓜檸檬、多多系列）、鮮奶類、奶香類、奶蓋（綠茶／紅茶／青茶／烏龍）、小鮮肉到咖啡等多種系列飲品。 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉~奶蓋肉肉葡萄 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉~奶蓋肉肉葡萄 HOLLA TEA好樂茶食季節限定小鮮肉~奶蓋肉肉草莓 HOLLA TEA好樂茶食季節限定小鮮肉~奶蓋肉肉草莓 其中創新的夢幻飲品HOLLA小鮮肉系列，用的是台灣香甜的當季水果。奶蓋肉肉有葡萄、草莓、芒果3種口味（各140元），草莓奶蓋肉肉和芒果奶蓋肉肉為季節限定！目前正值草莓的盛產季節，以鮮奶油和起司打成奶霜的奶蓋綿密細緻，加上以新鮮果肉打成的香甜冰沙，以及底層滑嫩咕溜的愛玉，形成多層次的豐富口感，充滿戀愛的甜美幸福感！另外還有百香柳橙肉肉（120元）、聖女番茄梅（120元）、火龍果果（125元），嬌豔欲滴、甜美Juicy的小鮮肉，完全讓人無法招架！ HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～口味檸香甘蔗綠（110元）HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～口味檸香甘蔗綠（110元） HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～口味檸香甘蔗綠（110元） 鮮果茶系列使用的皆為新鮮果汁，其中創新口味檸香甘蔗綠（110元）可說是美麗的錯誤！它是在調錯的狀況下，意外發現加入甘蔗汁的檸檬綠茶特別爽口，因此成為HOLLA的經典。另外像是匠心綠茶（85元），這名字富涵日本職人精神的味道，「HOLLA TEA 好樂茶食」在茶葉選用上很堅持，找了很多不同供應廠商，放棄一般茶店統一和一家叫貨的省事作法，他們不怕麻煩，四處上山找茶，選用最適合的茶。 HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～芝士口味的綠茶奶蓋（120元）HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～芝士口味的綠茶奶蓋（120元） HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～芝士口味的紅茶奶蓋（120元） 目前坊間較為少見＆經典的奶蓋（120元）系列飲品，包括綠茶奶蓋、紅茶奶蓋、青茶奶蓋、烏龍奶蓋，可選擇原味或芝士口味，我們選擇的是經典的芝士口味的紅茶奶蓋，喝得到鮮奶油和略帶鹹味芝士打出的細緻奶霜，和紅茶搭配起來喝，有特殊圓潤的奶香氣味！ 「HOLLA TEA 好樂茶食」提供的餐點多達51種選擇，從茶食、丼飯、麵食、咖哩飯、好樂分享盤（拼盤）、甜食、飯食套餐、火鍋到墨西哥烤餅，種類豐富多元，囊括傳統中式小吃、餐點，日式、泰式、印度、南洋娘惹、墨西哥、美式……融貫中西，滿足各種口味，吃飽又吃巧。 超人氣的好樂茶食就有18種好菜，回點率最高的有：滷豆干（80元）、唐揚雞（150元）、麻辣豆腐鴨血（130元）、煉乳銀絲卷（70元）、春捲（85元）、五更腸旺（140元）。其他還有滷米血、乳酪條、甜不辣、薯條、雞塊、雞米花、炸雞蛋豆腐、蘿蔔糕、水餃、無骨鳳爪、黃金可樂餅、熔岩蝦球。 HOLLA TEA好樂茶食 滷豆干 滷豆干以花椒和八角5、6種中藥，滷得入味鹹香又帶有幾絲辣味，口感紮實又不失綿密，每一口都吃得到爆汁噴香的快感！堪稱三五好友喝茶、八卦的最佳配菜！ HOLLA TEA好樂茶食 麻辣豆腐鴨血 麻辣豆腐鴨血燉煮得十分入味，一口鹹香噴汁的豆腐，一口香辣軟Q的鴨血，每一口都超級下飯！又香又麻又辣的湯是可以喝的，拿來拌飯，不小心就多扒一碗白飯！ HOLLA TEA好樂茶食 唐揚雞 HOLLA TEA好樂茶食 唐揚雞 唐揚雞的美味讓人一口接一口，愈吃愈涮嘴！停不下來！炸得外酥內嫩的唐揚雞，不用蘸醬就好好味！再搭配黃芥末醬和番茄醬食用，又幻化不同的味道，大人小孩都愛不釋口的好滋味！ HOLLA的丼飯共有5種口味，從149元的燒肉丼飯、牛肉、松阪豚、唐揚雞到230元的炙燒牛排丼飯，鬆軟香甜的白飯淋上精心熬製的丼飯湯汁，廣受大好評。 HOLLA TEA好樂茶食 招牌乾拌麵HOLLA TEA好樂茶食 招牌乾拌麵 HOLLA的麵食有：招牌乾拌麵、麻辣乾拌麵、精緻牛肉麵、泰式酸辣泡麵、鍋燒麵等5種選擇。其中最經典的招牌乾拌麵（80元）真的很厲害！特別精選台中傳統市場彈牙美味的手工麵條，拌入HOLLA私房的招牌肉燥和老闆特別從關西老字號油蔥酥阿伯那兒學來的手工客家油蔥酥，這一味傳統客家油蔥酥差點因為阿伯退休而失傳！好樂茶食超級大氣的用料，每一口都在嘴裡迸放出鹹香濃口的好滋味，絕對是讓人吃過還想再吃的經典美味。 HOLLA的咖哩飯提供厚切豬排黑咖哩飯和日式蝦排黑咖哩飯，吃得到濃郁滿足的口感。廣受歡迎的好樂分享盤（199元），設計了台式和美式兩種選擇，台式拼盤有：鹹酥雞、甜不辣、熱狗、米血、四季豆，美式拼盤有：德國香腸、薯條、雞塊、洋蔥圈、薯餅。 【台中逢甲商圈│HOLLA TEA好樂茶食】DATA 地址：台中市西屯區青海路二段246-15號 電話：04 2452 0336 營業時間：AM11:00 – 凌晨3:00（目前因應疫情，時間調整為AM11:00 – PM23:00） FB粉絲團：https://www.facebook.com/hollatea/ MORE郵輪新訊 👉Cruise環郵世界366天 MORE趣味旅記 👉水靜葳環遊世界366天 MORE旅遊新訊 👉環遊世界366天 

【台中│逢甲商圈美食】公主徹夜未眠～台中版《梨泰院Class》逢甲商圈人氣喝茶聊天新據點HOLLA TEA好樂茶食 創新進階版泡沫紅茶店 季節限定小鮮肉~奶蓋肉肉草莓X奶蓋肉肉芒果

💌 台北南港｜姊妹聚餐選這家！一秒到泰國的夢幻系餐廳 Lady Nara🍽

今晚和姊妹們難得約晚餐想吃泰式料理，大家一致說想吃點特別又好拍的，就想到朋友一直推薦的泰式餐廳 — Lady Nara 曼谷新泰式料理。這間結合泰式料理與西式甜點風格的夢幻系餐廳，不只是網美打卡熱點，也是個可以放鬆好好聊天、吃正餐、吃甜點一次滿足的好地方，今晚就決定是這間了！ 來自泰國曼谷的 Lady Nara，是著名餐廳 Nara Thai Cuisine 的姐妹品牌。不同於傳統泰式餐廳，它以粉嫩色調的空間、復古藤椅與時尚擺盤擄獲許多人的心，讓你吃飯的同時也能大拍特拍。Lady Nara 除了進駐曼谷、香港、杜拜，目前在台灣也有台北、新竹、台中等多間分店，每間都維持高質感設計與穩定餐點品質。香港分店甚至獲得 TripAdvisor Travelers’ Choice 獎項 與 QTS 品質旅遊認證，等於是吃美食也能兼顧服務體驗。 這間南港店一走進去就被療癒到，粉紅系的牆面搭配藤編「孔雀椅」與柔霧光線設計，超級浪漫，氛圍慵懶而舒適，完全是讓人可以邊聊天邊拍美照的理想空間。藤編椅的弧形背板真的怎麼拍怎麼好看，是店內的熱門打卡角落！ 這裡的菜色融合泰式特色（如香茅、辣味）與西式 comfort food，還有精緻甜點與下午茶選擇，一群姊妹們點的超開心！泰式義大利麵和舒芙蕾全部都點起來🥢 泰式鮮蝦春捲 NT$190 米紙包裹新鮮生菜與鮮蝦，淋上泰式酸甜醬後瞬間開胃。吃起來清爽無負擔，入口清新爽脆，搭配微酸醬汁非常開胃，適合炎熱夏天的前菜選擇，是我們的最愛之一！ 起士炸蝦餅 NT$320 外酥內嫩的炸蝦餅裡面還藏著起司餡，一咬下起士味完美融合了蝦子的鮮甜，蝦味十足卻不膩口，加上泰式酸辣醬汁超涮嘴，很適合多人一起分享。 泰式青醬蛤蠣義大利麵 NT$360 將羅勒與椰奶調成帶辣感的青醬，讓義大利麵變得泰味十足！醬汁包裹Q彈麵條，搭配飽滿蛤蠣也非常新鮮，是意外驚艷的一道，整體濃郁卻不膩口，一口接著一口會停不下來，是我很喜歡這個泰西組合的新滋味！ 蒜香雞肉櫛瓜麵 NT$350 香氣滿分的蒜炒雞肉搭配切成的麵條狀的櫛瓜更添清爽感。整體調味不會太重，很適合解膩的一道菜，整體口味輕盈但香氣十足。和朋友分食拉起櫛瓜麵，我們都驚呼這是長到去101嗎?真的是好吃又好玩！ 黃咖哩軟殼蟹飯 NT$480 濃郁黃咖哩中混合著椰奶與泰式香料的風味香氣醇厚，整隻軟殼蟹炸得酥酥脆脆，香濃的泰式黃咖哩滑蛋與泰國香米，根本是泰式咖哩控的天堂主菜。這是我今天最愛的，是推薦必點料理！ 烤松阪豬青木瓜沙拉 NT$380 滿滿的松阪豬有著微焦香與脆彈口感，搭配酸辣的青木瓜沙拉，一口咬下滿滿的泰式靈魂香料，香茅、魚露、檸檬汁交織出層次，層次感很強。這道稍微偏辣，但辣得很過癮又很清爽，愛吃辣的必點！ 🍜 泰式河粉 NT$300 滑順的寬河粉吸飽香辣湯汁，加上鮮蝦與豆芽等配料，整碗香氣十足、層次分明。湯頭融合檸檬葉與香茅的泰式經典香氣，酸中帶辣、吃完大滿足。充滿泰國街頭小吃風味，是重口味愛好者的福音，絕對必點的泰式重點菜色啊！ 冬蔭蝦湯 NT$240 經典酸辣湯，濃郁的香茅與南薑香氣撲鼻，蝦大隻又鮮甜，喝起來既酸又辣卻不嗆喉，是最能代表泰國靈魂的一道湯品，喝完超暖胃，是鹹食的完美句點！ 🍰最後甜點與飲品是絕對不能錯過的環節，這裡的甜點真的都好好吃！ 泰斑斕舒芙蕾 NT$280 一上桌就被這道夢幻甜點驚豔！ 蓬鬆高挺的舒芙蕾現烤出爐，蛋香四溢，切開時還會冒出溫熱蒸氣。搭配特製斑斕奶霜，散發淡雅椰香與草本香氣，味道層次豐富。重點是加上黑糖珍珠，Q彈有嚼勁，完美融合在香濃奶霜與蛋糕體之間，舒芙蕾軟綿溫熱，配上香甜不膩的椰奶斑斕醬，像是在吃泰式版的珍奶甜點，每一口都暖心暖胃，是飯後甜點控絕對不能錯過的幸福代表，幸福感滿分。 印尼棉蘭黃金糕 NT$200 這道甜點是泰式與南洋風味的混血代表。棉蘭黃金糕採用印尼傳統做法，外層微焦帶彈性、內部濕潤綿密，淋上的泰式奶茶奶霜帶點鹹感，瞬間平衡糕體的甜味，口感鹹甜交錯、極富趣味。最畫龍點睛的是一旁的椰奶冰淇淋，香氣濃郁卻不膩，冰冰熱熱交錯入口，簡直像是在口中開了一場熱帶甜點嘉年華。 草莓優格冰沙 NT$220 這杯少女心爆棚的粉紅冰沙，一上桌就讓人相機先吃！選用新鮮草莓，酸甜比例恰到好處，不會膩口，喝起來非常清爽。冰沙質地細緻綿密，入口即化，還能感受到淡淡奶香。吃完重口味泰式料理後來一杯，馬上清味蕾、瞬間降火氣，整個人也跟著神清氣爽。 泰茶燕麥奶奶蓋 NT$180 這杯完全就是甜點等級的飲品！經典泰式紅茶茶底，濃郁順口、尾韻帶點焦糖感，上層則是綿密鹹甜奶蓋，與軟Q燕麥粒層層堆疊。每一口都能感受到茶香與奶香，喝起來有種幸福濃郁的厚度，就像在喝一杯可愛版的泰式提拉米蘇！ 泰式奶茶（熱）NT$180 經典款中的經典，使用正宗泰國紅茶葉，熬煮後加入煉乳與牛奶，香氣濃厚、甜度剛剛好。熱熱喝下去，茶香在口中繞一圈，還會回甘。吃完微辣料理後來一杯，瞬間溫暖心靈，也完美收尾這場泰式味蕾旅程。 總結來說 Lady Nara 不只是網美餐廳那麼簡單，餐點真的有用心、氣氛更是大加分。從環境到口味都讓人有身在泰國度假的錯覺，尤其是像今晚和姊妹們一起聚餐，邊拍照邊聊天邊吃甜點，完全療癒身心！如果你最近也想找地方聚餐、好拍又好吃，那麼 Lady Nara 絕對值得放入你的聚餐名單清單！ 📍Lady Nara 曼谷新泰式料理（南港CITYLINK店）

【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完

【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 很挑TEA的我～超開心喝到茶聚的好茶！也難怪茶聚會成為上班族揪團外送的首選！就是喜歡喝茶～不加糖的好茶，從小跟著老爸在家泡工夫茶（老人茶XD～）的我，對於茶，打從心底喜歡！而且是會衝上山找茶、品茶、學揉茶的那種，自己在家還是常泡茶，但手搖茶就是方便，出門在外，隨時想喝就有！只是，最簡單卻也是最不簡單！台灣堪稱手搖飲料王國，但如果要喝到一杯純粹、無糖的原味好茶，真不容易！茶聚的理念正中我下懷，「茶底對了，茶就好喝！」他們講究以慢醒工法釀出熟藏茶，不同的茶種用不同的烘焙方式伺候著，Make sense!嚴選台灣四季好茶，再以慢醒工法研製的好茶，推薦給～喜歡品味茶香原味的人。 TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 「妳也趕流行喝茶聚啊？」朋友問我，然後跟我說這是時下最夯的手搖茶飲，日本網紅狂推第一名好茶，媒體報導一週熱銷一棟101，勝過春水堂、50嵐成為台灣第一名珍奶……balabala 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 其實我還真不知道耶！我只是去拜訪客戶時，被請喝了一杯茶聚35元的無糖茶，沒抱任何想法與期待，一口喝下，驚住了！茶聚「鳴翠輕熟 金萱」，這名字，我記下了。幾乎天天喝茶、喝咖啡，也老愛自己現泡的我，當下被喚醒小時候喝到第一口金萱的記憶，當時還是小少女啊，大人愛喝的醇厚烏龍，雖然我愛那股滑進喉嚨會回甘的餘韻，但金萱那清新的香氣和獨特的奶香味，天啊～太歡喜了！小少女當下覺得太神奇，茶也可以有這樣的味道啊！ FOODPANDA外送【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 過去，喝過好幾家手搖茶的無糖茶飲，老挑貴的點，想說會更有原味更好喝，如同自己現泡……沒想到這一杯只要35元的「鳴翠輕熟 金萱」，征服了我！之前去長春國賓戲院本想買來喝，竟因為外送點單爆量，臨時拉下鐵門，當時我真傻眼！這家南京三民店位於南京東路五段123巷，這裡聚集傳統市場、各色小吃和多家手搖茶飲店，現場生意絡繹不絕，果然是超級熱門外送店啊！整條街上多家茶飲店，就屬茶聚人氣最旺，茶聚南京三民店也推出買3杯即可外送服務（外送專線2767-4601），期間foodpanda外送人員不斷上門取貨……我下午3點多去買，竟不小心發現老闆和長相甜美的女友一路忙到快4點才吃午餐……當下超級歹勢職業病地問了他們太多問題XD～ 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】MENU茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 「茶底對了 茶就好喝！」YES！茶聚秉持簡單的原茶精神，基本款的綠茶、紅茶、青茶、烏龍之外，還有精選純手工摘採最鮮嫩的一芯二葉的「黃金芯芽」。好茶，就是各自性格明亮，富含層次韻味，有的清新，有的溫潤，有的醇厚，有的香甜，回甘生津。 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 如果你喝到別家的茶覺得苦澀，那你真的應該試試茶聚的無糖原味好茶，讓原味覺醒，心情也會隨之飛揚輕舞。現在還推出與粉紅牆合照IG或FB打卡 #茶聚南京三民店 就送10元折價券！ 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 真正的一口好茶，回歸茶品製作的初心，茶聚嚴選南投四季高品質茶葉並注重製茶工法，獲得SGS，食品級HACCP各大國際品質認證許可。要喝到茶香原味，也要懂得「因材施教」XD～ 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 選擇好茶後，再以慢醒釀製熟藏茶。等待原茶發酵，再佐以各種程度的烘焙，汲取不同口感的熟藏茶。從發酵到烘焙的過程，急不得的，不同茶種，以不同的慢醒工法一一萃取。獨特焙火技術，針對不同茶種進行程度不一的烘焙，喚醒原茶茶香。 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 除了繼續喝我喜愛的少女味～「鳴翠輕熟 金萱」，也來嘗嘗人氣推薦「四季黃金芯芽」（大杯45元），芯芽系列是茶聚的無糖首選，以原片茶葉，現點現泡，特別以一種叫做漩茶機的機器以熱高壓沖茶萃取，很是講究。「四季黃金芯芽」的茶湯呈現迷人的金黃清澈，口感細膩，帶有清新的梔子花香，好茶的回甘生津，讓人喜悅！ 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 「茶聚」靠著一款半熟奶茶爆紅，成為手搖界的奶茶權威，愛喝奶茶的美食部落客還盛讚它為「奶茶界的LV」。茶聚在嚴選茶葉花了很大工夫！雖說茶聚即將前進加拿大，把台灣好茶帶到北美，不過，茶聚還是出現了外國茶。 Why？原本想說奶茶用的紅茶，台灣就有很棒的紅茶，可茶聚選用的是斯里蘭卡高品質的錫蘭紅茶，原來是因為在研發試茶的過程中，茶聚發現，錫蘭紅茶加上特調紐西蘭奶粉最對味！不但可以讓基底的奶茶香氣再升級，也讓奶茶滋味更加濃郁。加上Ｑ彈有嚼勁的珍珠，就是一個讓人愛不釋口的ＷＯＷ～ 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 愛喝原味無糖茶的我，仍舊抵擋不住珍珠奶茶的銷魂滋味！時不時就想甜蜜一下～茶聚的「沐嵐完熟 黃金熊貓」奶茶（大杯60元）非常好喝，以熟藏奶茶加入金黃色的布丁寒天晶球，黑黑金金的搭配就像熊貓一樣Ｑ萌，口感Ｑ彈咕溜，甜蜜的香氣與濃醇奶茶就是這麼MATCH！茶聚用的糖是門巿親炒的蔗糖，捨棄人工果糖，不惜成本，讓人喝得更心安，這一杯根本就是抗憂鬱的療癒聖品！ 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 招牌特色茶飲「霧丘半熟 招牌鮮」奶茶（中杯50元、大杯60元），以鮮奶加上日式烤茶調成，特別使用無添加、無調整的100％自然原味的柳營鮮乳，高品質的烤茶經過多道工法烘焙而成，帶有細膩絲滑的醇香，口感清爽優雅。搞不太懂何謂「半熟」，想說和烘焙發酵有關，原來確實是指茶葉經過輕烘焙、輕發酵的工法，所以稱之為半熟。 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人 ★環保一下★這個一定要按讚 茶聚x 源源鋼藝「持續使用，持續環保」 凡攜帶 Hiding飲料杯到茶聚買飲料，享全品項折扣5元優惠！ 茶聚單筆滿NT.250元送口罩布套、可累計、可寄杯 ★好康報報★ 現在大家都在瘋口罩布套，我上個月去永樂市場買布時，發現超多人在買布自製口罩布套，剛好茶聚現在有好康活動在送口罩！（限量、送完為止！手腳要快！）100％台灣手工製作，材質符合歐盟環保規範安全，用的是透氣輕量快乾的鳥眼布，清洗方便！口罩布套可以讓醫療口罩延長使用壽命，可以重複使用，難怪成為熱門商品。 1、單筆滿NT.250元送口罩布套、可累計、可寄杯 2、凡消費即可以以加購價NT.80購買口罩布套 3、口罩為部分門市販售，請以茶聚官網與粉專為主 https://www.ipartea.com/edcontent_d.php?lang=tw&tb=1&id= 1283 #茶聚 #好茶喝無糖 #手搖飲料 此篇為邀稿～內容確為真實感受！ 【 茶聚 i-partea 南京三民店】 門市地址：台北市松山區南京東路五段123巷6弄1號 門市電話：02-2767-4101 營業時間：10:00~21:30 週六、週日：11:00~21:30 茶聚IG：@ipartea.shop 茶聚FB：https://www.facebook.com/ipartea/ 茶聚官網：https://www.ipartea.com MORE郵輪新訊 👉Cruise環郵世界366天 https://m.facebook.com/cruise366days/ MORE趣味旅記 👉水靜葳環遊世界366天 https://m.facebook.com/jingjingtravel/ MORE旅遊新訊 👉環遊世界366天 https://m.facebook.com/travel366days/ 

【台灣手搖茶推薦｜茶聚】茶底對了，茶就好喝！日本網紅狂推台灣第一名珍奶 無糖現泡四季黃金芯芽X少女味鳴翠輕熟金萱X沐嵐完熟黃金熊貓 征服挑TEA的人

嘉義住宿｜嘉義包棟住宿推薦TOP6，拾時漫丘眺望壯麗的雲海與茶園美景，回朔舊日時光感受老屋昔日風華。

嘉義縣倚山面海，地處嘉南平原心臟地帶，有非常多適合全家同遊或與三五好友一起踏青景點，往東有阿里山，可以欣賞日出、體驗原住民文化，往西則是東石、布袋等海邊漁港，可以欣賞美麗的夕陽海景。來一趟嘉義尋訪好山好水，合適的住宿必須好好選擇，一群人出遊包棟是最佳選擇，嘉義包棟住宿推薦，不論是特色老宅，還是風景優美的設計民宿，通通讓你感受到超棒的嘉義包棟體驗！ 嘉義住宿｜嘉義包棟住宿推薦TOP6 拾時漫丘 圖片來源/交通部觀光署旅宿網 想要在阿里山享受清晨的日出，眺望壯麗的雲海與茶園美景嗎？鄰近隙頂雲海觀景點的拾時漫丘民宿，溫馨古宅建築風格獨具特色，讓人仿佛回到阿嬤的家。每一個角落都散發著親切感，簡單乾淨的設計與周圍的自然景色完美融合。一天只接待一組旅客，平日2人即可包棟，最便宜每晚只要NT$6000起，標準包棟人數16人，最多可以加至19人，不論是家庭出遊還是與朋友一同前來，都能享受安靜與放鬆。 圖片來源/交通部觀光署旅宿網 民宿地址：嘉義縣番路鄉隙頂4鄰48號連絡電話：05-258-6580相關連結：拾時漫丘 民宿 slow house 立即訂房 小禾山居 Danny’s Home 圖片來源/小禾山居Danny’s Home 嘉義包棟民宿 2024全新完工的小禾山居是一家位於阿里山山腳下的民宿，外觀簡單樸素，但內部裝潢溫馨有質感，營造出如同回家般放鬆的住宿氛圍。小禾山居擁有齊全的設備，除了完整的廚房和高級衛浴外，還配備了75吋電視機、電動麻將桌、點唱機和遊戲機等娛樂設施。提供四種不同房型，每種房型可容納2~4人，包棟最佳人數為8~12人，最大可容納20人，平日接受 2~8人小型包棟，最便宜8000起。非常歡迎攜帶寵物的客人，每組客人最多可攜帶3隻中小型的寵物。整體而言，無論是家庭出遊，還是與好友們包棟住宿，小禾山居都是嘉義包棟民宿的優質選擇。 圖片來源/小禾山居Danny’s Home 嘉義包棟民宿 圖片來源/小禾山居Danny’s Home 嘉義包棟民宿 民宿地址：嘉義縣中埔鄉義仁村樹頭埔1-71號連絡電話：0972-092-591相關連結：小禾山居Danny’s Home 嘉義包棟民宿 八拾二弄文旅 圖片來源/八拾二弄文旅 八拾二弄文旅位於嘉義市區內，享有絕佳的交通位置與生活機能，步行即可到達檜意森活村、文化路夜市等嘉義市區主要景點，是嘉義市中心少數提供整層包棟服務的民宿。全棟共有四層樓，擁有五間客房，室內超過100坪空間超寬敞，可接受12人包棟住宿，房價每晚12,600起。房型包括雙人房和親子和室四人房，房間乾淨整潔，風格走古典高雅風格。提供的設施包括電梯、開放式廚房、大客廳和洗衣機，有專屬停車空間，是無障礙、寵物、親子友善的絕佳民宿，非常適合全家大小或是家族出遊，輕鬆解決住宿需求。 圖片來源/八拾二弄文旅 民宿地址：嘉義市西區文化路297巷21號連絡電話：0937-650-094相關連結：八拾二弄文旅 朵麗絲森林民宿 圖片來源/Booking 朵麗絲森林民宿位於瑞里風景區，建造在茶園旁的二棟白色建築，是主人圓夢的起點。朵麗絲森林民宿，放眼望去的是無止盡的綠色山林、每一口呼吸中都帶著茶香的清新芬芳，周圍層層疊疊的山巒。在清晨時分，山間雲霧繚繞，就像仙境般的夢幻。民宿裡到處都是可愛的貓咪，簡直是愛貓者的天堂。房間寛敞且舒適，溫暖的色調與木質家具，連細節也很講究，提供包棟住宿可容納8~22人。來住宿過的人，不僅感受到山林的親切之美，也都被山中生活的悠閒與靜謐深深吸引。 圖片來源/Booking 民宿地址：嘉義縣梅山鄉四鄰136號連絡電話：0912-181-832相關連結：朵麗絲森林民宿 日出有大美 雲起茶館 圖片來源/IG@a.t66666 全白的歐風民宿日出有大美•雲起茶館，距離阿里山國家森林遊樂區約40分鐘車程，周圍環繞著茶園和山景，氣氛寧靜舒適。風格簡約而高雅，民宿只有四間客房，房間都有不同的風格，從房間看出窗外便可將雲霧山嵐、黄昏暮色盡收眼底，在不經意的角落還能看見各種詩句，真是處處都充滿巧思和驚喜！包棟人數可容納8人，住宿還包含下午茶和早餐，食物美味健康，茶葉是民宿主人自己種植的高山烏龍茶。日出有大美•雲起茶館是一個適合放鬆身心、沉澱心靈的好地方。 圖片來源/IG@opop166.7 圖片來源/IG@chyi5893 民宿地址：嘉義縣阿里山鄉2鄰70-5號連絡電話：0972-725-732相關連結：日出有大美•雲起茶館 回朔homestay 圖片來源/回朔homestay 回朔homestay 是50年代的老屋，改造後保留了台灣早期建築元素，鐵花窗、磨石子地、紅色階梯扶手、馬賽克浴缸，空間中充滿檜木窗的香氣，石砌的廚房台面飄散著家的味道。回朔意喻著，回到最初的時光，希望旅客感受老屋昔日風華，讓人沉浸於歲月靜好的氛圍裡。包棟人數為13 ~ 16 人，共有5間臥房，每個房間都有獨立衛浴，位在市中心生活機能方便。老宅風民宿歲月靜好的氛圍，適合前來漫遊嘉義的旅人。 圖片來源/回朔homestay 圖片來源/回朔homestay 民宿地址：嘉義市西區光彩街519號連絡電話：0911-196-406相關連結：回朔homestay 延伸閱讀：

台北茶行。昕緹茶葉XINTI TEA 品味台灣。海外友人也愛的台灣茶店!板橋茶店。台灣茶禮盒推薦

一口茶 一口糕點 人生慢慢品 探索最好的台灣茶Taiwan tea 茶店Tea shop的慢活時光 前陣子跟韓國友人聊天，提到之前帶她去買的小潘鳳梨酥跟台灣茶 Taiwan tea，她想要我幫她買(嗯!怎麼覺得我是她的小代購🤣) 其實我也想念烏龍茶 Oolong tea 跟 高山茶 Alpine tea了!趁假日閨蜜有空，那就抓閨蜜一起去，好好享受一下茶店裡的慢活時光。 Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki (個人評價1-5顆星) 闆娘專業又有氣質★★★★★台灣茶就是要慢慢品★★★★★茶店的氛圍不只放鬆更有茶香★★★★★小潘鳳梨酥海邊走走配茶剛好★★★★★ 板橋茶行。昕緹茶葉XINTI TEA。茶葉專賣店推薦 這次是跟閨蜜約在捷運板橋轉運站碰面，大約站步行15分鐘，從民權路上轉進社後公園旁的巷內，看到簡約的藍白色招牌就到了。 因為跟闆娘約的時間還沒到，就先跑去買了友人的小潘鳳梨酥，想說等等我們可以跟闆娘邊吃糕點邊聊😌 如果是開車的的話，附近有民權立體停車場，停好車步行7分鐘就到昕緹，也很方便 昕緹茶葉 XINTI TEA就是元春茗茶 TAIWAN YUAN CHUN MING TEA，不只外銷海外，也有供應茶葉、茶包給許多國內知名餐廳、手搖飲業者。 (把我當小幫手的韓國友人，就是這樣才叫我在幫她買😌) 我之前第一次來也不太確定，現在都熟門熟路了😁 板橋茶行。昕緹茶葉XINTI TEA。環境介紹 推開門會看到昕緹的茶葉跟包裝，看到那麼多的台灣茶Taiwan tea讓我心情好好~ 當然啦!等等品茶的時候心情更好! 有金獎老茶王、武夷茶 友人愛的大禹嶺 Dayuling oolong tea、烏龍茶 Oolong tea還有台灣紅茶 吼吼~我的目標!凍頂烏龍茶 Frozen oolong tea 跟 杉林溪烏龍茶 Shanlinxi Oolong Tea 之前喝過東方美人，晚點品完茶在來看這次要不要順便一起打包帶走 我挺喜歡這個包裝的，很東方的感覺，有清幽又雅致的意境 這個高山茶Alpine tea我跟閨蜜都超喜歡! 之前跟闆娘聊，年輕人跟歐美的外國客人，有蠻多都喜歡這個包裝，就是簡約文青感 板橋茶行。昕緹茶葉XINTI TEA。茶品介紹 ο大禹嶺烏龍茶 Dayuling oolong tea ο衫林溪烏龍茶 Shanlinxi Oolong Tea ο凍頂烏龍茶 Frozen oolong tea 昕緹的選茶都是性價比夠好的台灣茶，所以每次品茶的時候，茶香都會讓人覺得心曠神怡 當天除了我跟閨蜜，也蠻多人預約品茶選茶的，看闆娘泡茶專注的樣子，不只療癒也讓我很讚賞 昕緹茶葉XINTI TEA的服務能讓顧客有機會深入了解每種茶品，從香氣到製作過程以及泡茶方法，都可以得到詳細的解說。 說真的，這樣的服務不只提供了更好的購物體驗，還能幫助顧客更好地品味茶葉的風味。 跟闆娘不只泡茶品茶，還能多認識不同的 台灣茶 Taiwan tea，茶的知識也真不是隨便什麼地方都能聽到的 其實啊!捷運板橋站的優點就恰好也是轉運站，有很多品牌商店跟伴手禮，來泡茶的時候，我跟老闆娘也會互享分享好吃的 這次託闆娘的福氣，吃到六月初一跟海邊走走，配上高山茶Alpine tea跟烏龍茶Oolong tea，也真是生活中的一點小享受 闆娘前兩天去南投茶園帶回來的新鮮茶葉~ 這個藏茶罐(​​​​​​​陶藝家楊宜娟捏製的~)是闆娘特別買的，我也很喜歡 想聽台灣茶的故事？來昕緹茶葉能收穫滿滿，看著黃澄澄的茶湯，放寬心品茶，每個瞬間都會覺得值回票價 板橋茶行。昕緹茶葉XINTI TEA。店家/景點資訊 ⏰營業時間: 採預約制 📝地址: 新北市板橋區中正路80巷11號1樓 🚇交通：捷運板南線板橋站步行約10分鐘 📞電話: 0929862009 🌟 官方網站: https://xinqingtea.com/ 🌟 GOOGLE評論 5.0 ★★★★★

插畫合作分享✨英國手搖飲品牌Oricha~來自台灣的好味道

插畫合作分享✨英國手搖飲品牌Oricha~來自台灣的

很開心這次和英國的Oricha合作，幫他們繪製店內的10款明星飲品插畫！ Oricha的理念是把最道地的台灣味帶給每位珍珠奶茶愛好者，所有茶葉、原料都直接從台灣進口，確保每一杯都是真材實料的好茶！其中，店內還有兩款特別的茶飲：🌿 Ori Lishan Oolong Tea（梨山烏龍）🍂 Ori Ruby Black Tea（紅玉紅茶）每口都可以喝到台灣的故事與細緻茶韻，讓人一口愛上！ 💭 品牌小故事Oricha 的品牌設計也很有趣！他們的LOGO是一隻端著茶杯的暴龍 🦖，靈感來自東方的茶文化：🔹 暴龍象徵我們的「遠古祖先」，帶點幽默感😆🔹 身上圍繞著青花瓷紋，融合傳統與創新🔹 他最愛的是帶有米香的茶品🍵✨ 這次的合作真的很有趣，也希望這組插畫能讓更多人認識這家用心的飲料品牌！英國的朋友們，下次經過伯明翰 New Street 一帶，不妨去 Oricha 試試這些特色飲品～💛 So excited to collaborate with Oricha in the UK and illustrate their top 10 signature drinks! 💛Oricha is all about bringing the authentic taste of Taiwan to bubble tea lovers. They source all their ingredients and tea leaves directly from Taiwan, ensuring high quality in every sip! Two of their special tea selections are:🌿 Ori Lishan Oolong Tea🍂 Ori Ruby Black TeaEach cup delivers the delicate and rich flavors of Taiwan’s tea culture! 💭 Brand StoryOricha’s branding is also super fun! Their logo features a dinosaur holding a teacup 🦖, inspired by Eastern tea traditions:🔹 The dinosaur represents our “ancient ancestors” with a touch of humor 😆🔹 Its body is wrapped in blue-and-white porcelain patterns, blending tradition and innovation🔹 And guess what? Its favorite drink is rice-flavored tea 🍵✨ This was such a fun project, and I hope this illustration helps more people discover this amazing tea brand! 🎨💕 If you’re in Birmingham, don’t forget to drop by Oricha near New Street and try these signature drinks! 💛 🌟Oricha 📍 10 Corporation St, Ladywood, Birmingham B2 4RN英國

Borgesplace 波赫士領地咖啡館｜台北咖啡廳推薦

🥗最近發現一家低調卻讓人驚艷的咖啡廳——Borgesplace 波赫士領地，藏身在台北中山區明水路上，空間很寬敞安靜，採光極佳，店內瀰漫著一種「不吵不鬧、自在舒服」的氛圍。無論是想靜靜地工作、悠閒閱讀，還是約三五好友來場午後小聚，這裡都是一個很棒的選擇 🥗肉肉ㄟ小小分享 🍕綜合蘑菇Pizza $260 這道Pizza我給超高分！使用杏鮑菇、香菇、蘑菇三種菇類搭配芝麻葉、紅酒醋、橄欖油，看起來清爽，但吃起來卻香氣十足。薄皮餅底帶一點脆度，入口先是油醋的清酸，接著是蘑菇的鮮香和芝麻葉的微微苦味，很適合喜歡地中海風味的人。完全沒有多餘的起司負擔感，吃完整份還不覺得膩，很清爽。 🥗波赫士經典油醋沙拉 $295，全素 光看到全素可能會讓人誤以為這道沙拉會不夠有層次，但完全相反！使用紅酒醋和橄欖油為基底，搭配羅美生菜、紫包心、綠卷、青花菜、大蕃茄、小蕃茄，色彩豐富、視覺誘人。整體調味偏向自然系，不走濃郁路線，但每一口都吃得出食材的新鮮，特別喜歡他們的小番茄，酸甜剛好。適合正在飲食控制或喜歡清爽口感的朋友。 🍫義式提拉米蘇 $240 這道甜點是我心中的MVP！他們的提拉米蘇是有酒精的版本，用的是卡魯哇、貝禮斯奶酒、咖啡利口酒加上濃縮咖啡，香氣十足但不嗆。手指餅乾沾酒後口感濕潤綿密，上層馬斯卡邦濃郁滑順，搭配無糖可可粉剛好中和甜度。最喜歡的是它的酒香不是只有表面，是有層次感的，真的有在嘴裡跳舞的感覺！如果你也是提拉米蘇控，這道真的不能錯過。 🍰水果栗子千層 $245 我本來對栗子甜點沒有特別感覺，但這道真的改變了我對栗子的印象。栗子泥與鮮奶油打在一起，不會過甜，還加了萊姆酒提味，味道非常高雅。中間層層堆疊的餅皮加上香蕉、奇異果，讓口感層次非常豐富。一共有20層，每一層都吃得到細節，是那種會讓人邊吃邊點頭的驚喜甜點。 🥤皇家伯爵鮮奶茶$200 這杯伯爵奶茶我給它一個貴氣的評價。佛手柑香氣非常明顯，是使用高品質的伯爵茶葉，再加上鮮奶調製，整體口感濃而不膩。喝起來的感覺就像穿著絲綢浴袍在陽光下喝下午茶。 ☕經典拿鐵$200 這杯拿鐵則走一個比較溫柔、舒服的路線。使用中焙豆，帶有一點堅果、可可和果香的香氣，奶泡打得非常細緻滑順，整體比例平衡。是一杯不會過度驚艷，但很適合陪你坐上一整個下午、慢慢品味的好咖啡。而且杯具竟然是德國皇室御用的，要價8000元！喝的時候真的會忍不住放慢速度、用兩隻手捧著杯子，心裡默默提醒自己：這杯真的很高貴 XD ❤️整體來說 Borgesplace 給我的感覺是一間「細節做得很到位」的咖啡廳。不管是食材選擇、料理調味還是甜點的層次感，都讓人感受到他們的用心。最讓我印象深刻的是那種「不急不躁」的節奏感，彷彿一走進這家店，整個人就慢了下來。 ⏰有時候我們真的需要這樣一個地方，讓心稍微喘口氣，不是為了趕下一個會議，不是為了發限動，而是單純享受「現在這一刻」的食物與自己。 👉如果你最近剛好也在找一間能靜靜放空又能吃得開心的咖啡廳，誠摯推薦你把Borgesplace 加入口袋名單。也歡迎一起來肉肉ㄟ小小分享，分享你的愛店給我 🥗評分：🥗🥗🥗🥗.8 📍地址：台北市中山區明水路441號1樓 👀營業時間：參考google map https://www.instagram.com/p/DJtIy2TBAxB/?igsh=eGFmZHIxMmd4Zjd3

誰說基隆美食只有廟口？來正濱漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

誰說基隆美食只有廟口？來正彬漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

想找基隆美食、基隆私廚料理？基隆可不只廟口夜人擠人的小吃，母湯Mom's Soup是正濱漁港彩色屋第一排的隱藏版基隆海景景觀餐廳，基隆母湯不只 View 超無敵，還有超佛心的便宜基隆私廚套餐，這家基隆海景海鮮餐廳讓你用平價就能吃到新鮮海鮮及獨家私廚料理，套餐可搭配他們獨特的精釀啤酒無限暢飲，母湯Mom's Soup火鍋跟合菜，還有專業侍酒師為你的海鮮料理搭配最合拍的白酒，讓你的用餐體驗直接升級到 Fine Dining 等級！這家能平價品嘗在地海鮮、感受老宅懷舊氛圍的基隆景觀餐廳，絕對是你在基隆最難忘的微醺和頂級體驗！ 基隆母湯Mom's Sour的地利很好。旁邊有101、109、205、802…等公車經過的「和平橋頭(原民會館)」站牌、外地來的朋友可從基隆火車站搭乘市區公車101號到「和平橋頭(原住民文化會館)」下車，附近也有八尺門停車場可停車、正濱漁港停車場可停車、交通很便利。 ​這棟老房子可是超有故事性的私房景點。裡面有在地人心照不宣、超受歡迎的隱藏版私廚，室內的轉彎梯連結各樓層的動線，為了打造無障礙友善環境，他們在公共空間設置了貼心的扶手，讓年長的客人或行動不便者也能在這裡安心用餐。這種從細節處體現的高齡友善環境建設，真的讓人覺得暖心！ 第一次聽到「母湯 Mom's Soup」這個名字，心頭就湧起一股暖流，因為它可不只是個有趣的諧音梗，背後更藏著一份對媽媽深深的敬意與懷念。這個充滿溫度的名字，是主理人爸爸親手寫下「母湯」二字，寓意著母親的恩澤就像水一樣滋潤著我們，最終匯聚成一鍋熱騰騰、溫暖人心的湯，這就是主理人想傳遞的「母善恩澤，若水一湯」的溫暖理念。他們把對母親手藝那份最純粹的愛，帶到了這棟充滿故事的基隆正濱漁港老宅裡落地生根，因為媽媽料理的滋味，就是我們記憶中任何高級餐館都無法取代的家鄉味。 母湯不只是單純的私廚，它還是一個充滿人情味的青銀共創空間。這裡的主廚們，好多都是身懷絕技的在地媽媽，主理人希望透過這個基隆私廚品牌，媒合這些對料理有熱情的長者，為客人製作出充滿媽媽味道的家常料理，讓長者能在這個空間裡找到自己的價值，創造一個快樂共融的環境。就像詩人顏艾琳說的：「母湯，一碗給世間人子感心暖胃的湯，媽媽料理永遠是人子的味蕾鄉愁。」來這裡，你品嚐到的是最純粹的家常滋味與愛。 ​母湯的故事超級勵志！他們可不是一開始就在老宅裡優雅地當基隆私廚，而是從一樓賣乾拌麵起家，後來才慢慢衍生到一、二樓賣簡餐。但人生總要轉個彎，經歷疫情之後，他們又勇敢地調整了營運方向，把所有的精華都濃縮到了現在這個高樓層的私廚，讓美味與視野同步升級！ 母湯的主理人原本並非餐飲科班出身，但他將心理學中的「心流」概念玩到了極致！對他來說，鑽研每一道料理都是一場忘我的全神貫注，在精準火候與新鮮食材的碰撞中，他找到了專屬於自己的挑戰與價值。主理人相信，唯有在廚房裡先讓自己沉浸於烹飪的熱情與快樂中，才能將這份成就感轉化為最純粹的美味，讓每一位來到老宅用餐的客人，都能透過舌尖感受到那份「圓圓滿滿」的驚艷與愉悅！ 這棟老屋的三樓就是餐廳空間，一踏進去後濃濃的古早味老宅氣息撲面而來，簡直是一秒穿越！我超愛它那綠色牆面配上冰涼光滑的磨石子地，再點綴上沉穩的深木色家具，整個空間充滿了溫馨又懷舊的氛圍，就像是走進了阿嬤那個年代，感覺特別放鬆和親切。 這裡收藏了很多老物件，連垃圾桶都用古早的痰盂。還運用了磨石子的庶民美學元素，巧妙地融入了生活記憶與裝飾，讓整個老宅充滿了暖暖的溫馨懷舊感。 餐廳目前只接受現金付款，而且不收訂金，這種老派的堅持，帶著一種對客人的信任和自在。​ ​因為是預約制私儲、遊客臨時來可能沒開，這裡不接受電話訂位，想來母湯吃飯，必須透過他們的Facebook 粉絲專頁或 Instagram發送私訊預約，這就像是拿到了一張通往祕密美食基地的門票！餐廳會透過私訊提供訂位提醒和所有相關資訊，讓你有種被VIP服務的感覺。 ​母湯的營業時間分午、晚兩個餐期：中午是 12:00–14:00，晚餐是 17:00–19:00，下午時段是不營業的。最特別的是，他們無固定公休日，，只要當天的服務人員(媽媽們)有空，就可以接受預約，這種充滿人情味的佛系營業模式，讓你更期待每一次到訪。 ​​這裡歡迎攜帶兒童，展現了家的溫暖，但因為老宅空間限制，請記得未提供嬰兒座椅，需要顧客自行準備喔！寵物也是有條件接受的，你的毛小孩可以跟著來，但必須全程乖乖待在提籠、提籃或推車內，不能跑出來亂晃，保持對其他客人的尊重。 ​母湯的菜單是不公開張貼的！這也是基隆私廚的神秘魅力之一。顧客在私訊訂位時，餐廳會根據你的需求提供個人套餐、火鍋或合菜等選項，確保你拿到的是最符合你期待的專屬菜單。​ ​這裡超級佛心！不收取 10% 服務費，也無最低消費限制。消費方式很簡單，就是每人點一份套餐，讓你在這個基隆私廚輕鬆享受美食無負擔。 ​目前個人套餐是每人新台幣 580 元，火鍋則是每人新台幣 1,000 元。即將推出的合菜則是以單一價位計費(4~6人4380元)，雖然是四到六人份，但不管你來兩個人還是六個人，都是一樣的價錢！而且貼心的是，第一碗湯一定會是每人一碗，確保每個人都能暖心，其他份量都一樣，讓分食更自由。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 餐廳的窗戶直接霸氣地面向海港，遼闊的海面像是專門為你展開的畫卷，把對面那一整排繽紛彩色屋的美景，毫不保留地收入眼底，瞬間讓人感覺到一種無比的療癒與開闊，所有的煩惱都隨著海風吹散了，只剩下滿滿的正面感受，心情直接燦爛起來！ 餐廳內只有兩張桌子，每桌大約是四個位置，但可以彈性坐到六到八人。這裡也吸引了許多人兩個人來預定約會，享受浪漫。 因為座位真的太有限了，如果你的團體未達四人，有可能會需要跟其他組客人分桌同坐。但如果你一次預約六個人或超過六人，恭喜你，那個時段就確定只服務你們一組客人，簡直是海景包場的頂級體驗！ ​我們當天點的是圓圓滿滿合菜。 一入座送上的靜心茶是風味獨特的月桃茶，用清香安寧的月桃茶為整個用餐暖心開場。 月桃茶散發著一股獨特的清香，富含多酚類，那股香氣聞起來就讓人感到平靜，喝下一口更是感覺開胃，為這場美食饗宴做好最棒的準備。 連餐具都充滿巧思！主廚用那個充滿年代感的總舖師古早味燉盅來盛湯，搭配復古的古早味陶瓷餐盤，讓用餐體驗大大的加分。它讓每一道菜都多了故事性，視覺上就像藝術品一樣，不再只是單純的食物，而是一種對傳統文化的致敬，更增添了復古老宅氛圍，讓你感受到這家餐酒館不只料理厲害，連擺盤也很注重，完美呈現了那種中西合併的獨特風格！ 第一道西瓜綿開胃豆腐魚片湯就讓人驚豔！每一碗都奢侈地放了西瓜綿、豆腐、柳松菇，還有當季的烏魚。 西瓜綿這種台灣古早味的醃漬食品，是用果農淘汰的拳頭大小西瓜，經過鹽巴醃漬發酵而成，帶著微酸、爽脆的口感，是台南沿海的特色食材！ 主理人解釋，果農們為了讓一棵西瓜又熟又甜，會把其他小西瓜採掉集中養分，而這些被淘汰的小西瓜才不會被丟掉，會被智慧的農民拿去發酵做湯。雖然北部人比較少用，但那股搭配魚肉做料理能提鮮，酸湯的鮮味也超開胃、還很清熱消暑！ ​這道湯巧妙地將台南的西瓜綿搭配基隆的漁獲。因為12月是烏魚的季節，他們就用肥美的烏魚取代了台南常見的虱目魚，讓你在地品嚐季節限定的鮮味。他們也提醒，這道菜的魚種會隨著季節調整，但這微酸的西瓜綿酸湯，一定會是幫你開胃的最佳選擇。 ​接下來的清酒煮大蛤簡直是海鮮控的福音！蛤蜊湯裡直接加了清酒提鮮。 主理人可是一位有執照的專業侍酒師，這就是來這裡用餐的一大加分項！ 如果你點的是套餐，可以享有精釀啤酒無限暢飲的暢快。​但如果你選擇了合菜，當菜色上桌之後，主廚或主理人會貼心地詢問你是否有興趣配酒，如果有的話，他會以專業眼光搭配最適合當天菜色的一款酒(不是暢飲，是一杯一杯提供)。這讓你有機會體驗專業級的餐酒搭配，酒水費用也都包含在合菜價格裡，讓你輕鬆享受微醺的頂級體驗！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 主理人還特別介紹了一款清酒的獨特之處：它採用了在臺灣山區中發現的野生酵母進行發酵製成，更讓這款酒擁有一種獨特且無法複製的在地風味，喝起來特別有層次感。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​充滿森林氣息的清酒遇上鮮蛤蜊時，簡直是鮮味的二次方爆炸！​鮮甜度瞬間拉滿：清酒中的野生酵母香氣能精準地帶出蛤蜊的海味精華，讓湯頭不只是鹹鮮，還多了一股清酒特有的甘甜微醺感。 旁邊還會附上一杯額外的清酒，讓你可以選擇直接喝，或是倒進湯裡加重風味，享受雙重品飲的樂趣。 ​(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 當天的炒時蔬看似簡單但卻充滿巧思！他們用的是現在當季的菠菜，但巧妙地加入了基隆最有名的「吉古拉」！ 這道菜只用鹽巴調味，沒有加任何多餘的佐料，但吃起來卻超好吃！因為吉古拉好鮮甜，甜味跟菠菜的清爽搭配得剛剛好，讓你感受到在地食材最樸實的美味。 ​​這裡的主廚有客家人背景，他們深知老菜脯跟桔醬是客家人的經典調味料，但因為客家靠山，傳統上很少有機會讓這兩個調味料跟海鮮搭配。母湯就是要玩出新意！ 當天的兩個海產料理，都選用基隆最具代表性的海產之一(如透抽、小卷、白帶魚)，創造出讓人驚喜的中西合併風味。這兩道菜是白帶卷佐老菜脯 & 小卷搵客家桔醬(配白酒)。 阿嬤醃製的老菜脯真的不是蓋的，光是拿出來就能聞到一股經過歲月沉澱、濃厚卻不刺鼻的陳年香氣。這可是主理人特別尋覓而來，據說一斤就要價 1200 元，簡直是老宅裡的「黑金」寶藏！ 這種老菜脯經過長年累月的自然發酵，不僅能幫湯頭或食材增添一股甘醇回甜的底蘊，那種深邃的鹹香更具備暖胃養身的溫和力量，把白帶魚的鮮美層次直接往上拉了好幾個檔次。 ​小卷搵客家桔醬。 新鮮脆甜的小卷，沾上酸甜開胃的客家桔醬，是超級對味的創意組合，清爽又涮嘴！ 這盤壯觀的小卷，每一隻都超大隻！因為是基隆漁船新鮮直送，那肉質厚實得讓人驚艷，牙齒咬下去的瞬間，你能感受到一種極致的彈脆感在口中炸開，完全沒有那種咬不動的韌性或是討人厭的腥味。那種Q彈有勁的肉質，隨著咀嚼會不斷釋放出大海原始的甜味，飽滿又扎實，吃起來真的超級過癮，每一口都在挑戰你對「新鮮」的定義。 ​客家桔醬不像一般沾醬只有單調的酸味，母湯的桔醬質地恰到好處，既不會太水也不會酸得讓人皺眉，反而帶著一種優雅的水果香甜。海味十足的小卷配桔醬，原本濃郁的海鮮氣息會瞬間變得輕盈起來，桔醬的微酸完美化解了海鮮可能帶來的沉重感，那種酸甜交織的口感不僅讓味蕾瞬間開胃，更像是在舌尖上跳了一場清爽的圓舞曲，讓海鮮的鮮甜被襯托得更加立體。 ​白帶卷佐老菜脯。 ​白帶卷佐老菜脯這道菜的擺盤非常法式，看得出對細節的講究！這道菜可是他們去年參加基隆市政府料理比賽的「第一名」！ 他們用基隆漁船新鮮撈回的白帶魚，保留白銀魚皮且去刺，入口柔嫩即化，搭配甘甜枸杞及老菜脯那股沉穩的香氣，吃起來很順口鮮甜。 ​紅酒燉豬小排。 這道中西合併的經典，燉到軟嫩的豬小排充滿紅酒的醇厚香氣，味道豐富又溫暖。 這道紅酒燉豬小排絕對是餐桌上的重頭戲，主理人特別選用醇厚的紅酒下鍋長時間慢火細熬，讓紅酒裡的單寧酸在燉煮過程中化身成天然的嫩肉神器，徹底瓦解了豬小排的纖維，讓肉質變得極致軟嫩、幾乎是入口即化。 隨著酒精揮發，紅酒濃縮後的果香與葡萄精華會一點一滴滲透進肉骨之中，不僅去除了豬肉本身的油膩感，更賦予了排骨一種深邃且奢華的紫紅色澤，每一口咬下，那股溫潤的酒香會伴隨著肉汁在舌尖綻放，讓原本樸實的台式食材瞬間擁有了法式餐酒館的高級層次感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​更讓人驚喜的是，主理人在出這道菜時，會貼心地送上一杯與燉煮時同款的優質紅酒，這杯酒不只是料理的靈魂，單喝更是極致的享受！ 當你先吃一口沾滿濃郁醬汁的豬小排，再輕輕啜飲一口杯中的紅酒，酒液裡的清新果酸會立刻洗刷掉口腔中殘留的濃郁肉感，並與肉塊裡的酒香產生一種完美的共鳴與延伸。這種「餐酒同源」的搭配法，不僅讓料理的風味變得更加立體、有深度，更讓你在品嚐美食的同時，能優雅地感受紅白酒在舌尖交織出的微醺層次，這絕對是專業侍酒師才懂得提供的極致加分體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​剁椒魚排（12月當季烏魚）。 他們使用在地食材料理出極致美味。剁椒魚是霸氣與貼心頂級享受，​他們的剁椒魚排用的不是魚頭，而是當季盛產的烏魚魚片，很大塊而且非常好吃！ 這道剁椒魚排簡直是細節感滿滿，主廚特別在厚實的魚肉底下墊了一層鮮嫩豆腐，這可不只是為了擺盤好看，在蒸煮過程中瘋狂吸收魚肉釋放出的鮮甜精華與剁椒那勾魂的辣口湯汁。那鮮紅誘人的剁椒湯底喝起來香氣撲鼻，辣而不燥，帶著一股讓人胃口大開的辛香。 當你用湯匙同時舀起一塊鮮美烏魚跟吸飽湯汁的豆腐，那種酸辣鮮香在口中同時引爆，豆腐的清甜剛好平衡了剁椒的勁道，讓整道菜吃起來層次感爆棚，真的是好吃到連一滴湯汁都捨不得放過。 ​為了讓你在豐盛的菜色之間，可以清一清味蕾，他們還會送上氣泡感的康普茶！這種利用茶葉、糖和共生菌自然發酵的飲品，在發酵過程中會產生類似香檳般細緻的微氣泡，口感酸甜獨特。它富含益生菌和有機酸，能助消化、促新陳代謝，讓你隨時保持清爽！ ​母湯 Mom's Soup推出的圓圓滿滿合菜，可不是隨便湊湊！那天剛好遇到主理人，聽他解釋才知道，這套菜代表著從最初的乾麵、鍋物到現在的完整菜單，讓主廚們能像「大廚」一樣，徹底滿足貴賓的味蕾。這種被好好款待的感覺超級棒！他們堅持選用基隆當地與季節限定的頂級食材，就是希望難得相聚的家人朋友們，能好好享受這頓飯，讓身心靈都「圓圓滿滿」地回家，充滿了被好好款待的溫暖心意！ 當初設計這個合菜的想法超級暖心，因為他們考慮到火鍋是以人頭費計算，過去有些客人會覺得負擔太大。所以他們決定推出這個合菜，一樣的價錢就不限人數了！ 不管是兩個人、四個人、還是六個人來吃這一份，都是同樣的價錢，讓客人能更輕鬆地享受頂級的料理，真的是站在客人的角度來設計的貼心服務！ ​最後的這個「Umami 烏麻糜火鍋」，名字就充滿哲學！Umami就是日文「旨」的諧音，也就是中文「鮮」的意思，指的是多種不同蛋白質融合在一起的絕妙滋味！ ​這個名字拆開來看：「烏」取自烏骨雞的烏，「麻」是麻油（因為烏骨雞有用麻油炒過），「糜」就是小米粥的米。所以這鍋不只美味，連名字都包含了鮮味、食材和做法，超有深度！ ​這道火鍋有二吃的精采設計：一吃是先吃雞肉喝湯，享受那麻油的溫補功效、雞肉的甘香，以及飛魚卵在嘴裡啵啵作響的口感；如果你吃完還意猶未盡，他們會幫你加湯後煮麵線，讓你暖呼呼地結束這場饗宴。 母湯Mom's Soup不只是讓你吃到媽媽大廚們用心烹煮的家常料理，還有超讚的正濱漁港海景、有專業侍酒師提供餐酒搭配，不只是賣情懷，它更是將老宅的溫馨、在地海鮮的鮮美、專業侍酒的精緻，以及青銀共創的人文溫度完美融合在一起，給你超越價格的頂級享受。 ​這絕對不只是一頓飯，而是一次重溫家鄉記憶、感受人文溫度的心靈之旅。下次來基隆，記得，一定要拋開那些人擠人的觀光地，來正濱漁港，預約「母湯 Mom's Soup」，享受這份有愛、有景、有酒的獨特體驗吧！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) P.S. 悄悄告訴你們一個小祕密：訂餐時說明是看emily的文章，就可以獲得特殊優惠喔！快去預約這桌「圓圓滿滿」吧！ 母湯Mom's Soup 地址:基隆市中正區正濱路96號3樓 電話:0936455939 時間: 12:00–19:30 營業方式:預訂 母湯Mom's Soup IG：@mommsoup

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