【板橋美食】名廚 古錐師 郭主義 春野新派川菜

 #新埔捷運站 #板橋 #台北美食 #郭主義 #古錐師 #川菜 #捷運美食 #油庫口麵線 #食尚玩家介紹 #型男大主廚 #名廚餐廳 講了好久終於有機會可以一起來嚐嚐 #古錐師 的川菜餐廳 在板橋已經開了十多年的老店了，就在 #油庫口麵線 附近 交通很便利,離新埔捷運站又近, 而且不用煩惱停車位的問題,因為門口有幾個是屬於 #春野新派川菜 的私人停車位,來店用餐都可以停!對於親朋好友一起聚餐真是一大福音~ 在門口迎接客人的是一隻鸚鵡 『小乖』真的很乖! 在餐廳裡可以看到各式報章雜誌報導,獎章獎牌,還有許多藝人合照, 把自己的照片人像大大放在相片牆中央,還比❤ 蠻可愛的 接著出來招呼的竟然是 #郭主義 #古錐師 本人~ 一點架子都沒有,非常的親民!! 而且時不時會親自來聊個天,拍照什麼的都很配合👍 開始來介紹菜色吧~ (有幾道來不及先拍照 大家就已經迫不及開動了😂) 《特製藍莓紅茶》店家推薦的飲品，說幼兒童也能喝的飲品，真的不錯喝！！ 《雙味拼盤》豬肝＋蓮藕 《賽螃蟹》其實這道沒有蟹肉！沒有蟹肉！沒有蟹肉！(很重要所以說三次🤣) 這是由蛋黃＋蛋白＋鱈魚＋蝦仁完美融合在一起的！味道清淡帶鮮，以假亂真的口感，如豆腐般滑嫩，不是螃蟹卻勝似蟹味。 流傳是得到慈禧皇后的讚賞而變成北京名菜！ 《油條蚵仔》滿滿的鮮肥蚵仔搭配吸滿湯汁的軟軟油條，鹹度適中，非常下飯的一道菜。 《清蒸高麗菜》這道菜雖然是簡單的高麗菜跟菇類還有破布子一起蒸煮的，但味道很清香鮮甜，好吃！自家的家常菜又多學一樣了🤭 《煉乳銀絲卷》其實我對炸過的銀絲卷又愛又恨，因為吃過很多不是太油就是外表炸得太硬…但這裡的銀絲卷我給他滿滿的讚👍(還默默吃了好幾塊🤫) 外表炸的微酥香脆但不油，裡面麵包非常的Ｑ軟，即使打包回家冷掉再吃，也很好吃ㄟ！！ 《紹興牛肉》這是主廚推薦菜，也是很下飯的一道菜，牛肉滑嫩帶點紹興酒香，很美味。 《花雕雞》軟嫩的雞肉和著甜鹹得宜的醬汁，再用花雕酒提味，口感層次很豐富，而且其實不辣！超下飯。 《嗆鍋鮮魚》這也是必吃招牌菜。照片對比就知道這條魚有多大條～大家看到滿滿的辣椒以為真的很嗆辣，其實不要被這些辣椒酥騙了，應該是說算小麻辣的感覺 他的辣椒酥有炒糖，所以甜味帶走了辣味，加上鮮美的黃魚甜甜鹹鹹麻辣的口感，真的很特別！值得一吃！ 而且辣椒酥單獨配飯配麵也很好吃耶！ 《宮保蝦球》蝦子超新鮮大隻的，用料真的很實在！也是很美味的一道菜。 《海鮮白菜砂鍋》超彭湃的海鮮砂鍋，滿滿的海鮮，配上冬粉跟鮮甜的湯頭，用這道完美的熱湯作為ｅｎｄ﹒ #春野新派川菜 菜色很豐富多變化，又是重口味帶點辣，很合胃口！而且用料很大方，每道端出來都不失面子！ 適合家人朋友聚餐，只是價格有點偏貴😂～ 店家資訊👇 【店名】春野新派川菜館 【地址】新北市板橋市文化路1段188巷36號 【 電話】02-22571331 【傳真】 02-22573942 【營業時間】10：00~14：00 17：00~21：00 【交通資訊】新埔捷運站2號出口 【網址】http://www.chueye.htm.tw/ 【FB】https://www.facebook.com/Chunyenew/

天母高楓海鮮酒樓，荔茸香酥鴨、大馬站煲，經典老菜私房味一店滿足！

近幾年曾經風光熱鬧的天母，因為店家出走、商場熄燈，給人多是繁華落盡的表象。其實「恬靜清幽」才是這座小城的原貌！ 全新開幕的《高楓海鮮酒樓》正座落在陽明山腳下的東山路上，與周邊餐廳相較，難得的是緊鄰市街而無車馬喧囂，前有東山路行道樹婆娑綠影、旁有蘭雅溪淙淙水聲，佔地百餘坪的餐廳空間挑高寬敞、大片落地玻璃窗引進都會裡難能可貴的綠意。 從事建築業的陳鴻源先生、經營古董生意熱愛旅遊的May以及師承粵菜名師、歷經國際五星飯店多年主管歷練的主廚 蔡宇翔，一個喜愛料理、熱愛園藝，一位擁有深度的文化生活品味，再加上專研粵菜料理廚藝精湛的師傅，來自不同行業的三個人租下原本是台式海鮮餐廳的現址後，重新大規模整修改裝，共同打造以活海鮮食材為主、粵菜料理手法為底的全新粵菜酒樓餐廳。 更在餐廳前後種滿台灣原生種薄荷與檸檬左手香，以及月桂樹、咖啡樹、香水檸檬、神秘果、樹葡萄等香草植物與果樹，將餐廳打造成一座大隱於市的秘密花園，白晝、夜晚各具風情。今年10月試營運以來，即以鮮度一流的活水海鮮與飯店級的粵式「靚」味吸引許多懂吃、捨得吃的天母人聞香而來。 中生代大廚蔡宇翔 與大師共事資歷豐富 身負《高楓海鮮酒樓》掌勺重責的主廚蔡宇翔年僅38歲，粵菜資歷豐富而完整，歷任台北喜來登大飯店辰園、寒舍艾美酒店寒舍食譜，大倉久和大飯店桃花林中華料理副主廚等職務，並師承蕭廣安、陳偉強、關耀簡等粵菜名廚，是台灣粵菜料理界難能可貴、實務與行政經驗俱足的中生代大廚。 菜單揮灑百道好料 兼顧傳統與創新 加入《高楓海鮮酒樓》團隊，蔡主廚無保留地將自己的粵菜功力傾注於菜單之中，百道特色料理含括「XO濃湯石斑魚」、「寧波花雕焗紅蟳」、「胡椒陳皮大閘蟹」等經典酒樓料理，「荔茸香酥鴨」、「大馬站煲」、「柱侯牛腩煲」等極需經驗才能掌握的粵式老菜，以及「高楓海鮮菠菜豆腐煲」、「川汁翠玉瓜香炒松阪」、「石鍋牛肝菌一口牛」、「瑤柱鮮蟹芙蓉脆米飯」等主廚自豪的撚手小炒，不僅消費民眾得以街邊店價格享受飯店級的饗宴，店內秤重計價的活水海鮮，價格約為台北市中心同質店家的2/3價，更讓識貨行家大讚物有所值。 XO濃湯石斑魚 展現火候掌控技巧 海鮮是來《高楓海鮮酒樓》必試的品項，生猛活石斑魚一般多以清蒸手法呈現肉質鮮Q，蔡主廚卻推薦以海鮮高湯快煮以鎖住甜嫩滋味的獨特吃法，他解釋：「『XO濃湯石斑魚』是以石斑魚骨高湯為基底，加入龍蝦殼、紅蟳、石斑魚肉熬煮的海鮮高湯煮滾，再下現殺的龍虎石斑魚肉滾煮10來分鐘，起鍋前再淋上XO白蘭地增添酒香。」熟度恰到好處的魚肉一入口就令人驚豔，若無老練經驗絕對無法精準拿捏彈、嫩、鮮、滑的最佳口感。嘗一塊腴美魚肉、配一口濃厚芬芳暖湯，深秋微涼的寒意瞬間全消。 寧波花雕焗紅蟳 重視細節處理連年糕也好吃 「寧波花雕焗紅蟳」與江浙菜「醬爆蟹年糕」有異曲同工之妙，蔡主廚將寧波年糕先泡油至膨脹柔軟，再以二湯輕煨入味，另一邊則將斬塊的紅蟳過油定型，與蔥、薑爆香後加蠔油、花雕酒燒煮，起鍋前再加入寧波年糕快速拌炒均勻。年糕吸附蟳味甜香與醬汁精華，嚼起來Q而不爛，與蟹殼內飽滿細嫩的蟳肉同樣令人欲罷不能。 胡椒陳皮大閘蟹 鹽焗古法嘗原味清香 「胡椒陳皮大閘蟹」有別於與紫蘇葉同蒸的常見做法，蔡主廚改以鹽焗古法保留大閘蟹原汁原味，「傳統是將食鹽加八角、花椒充分炒熱，再將大閘蟹埋進香料鹽中焗烤至熟，我在炒鹽的時候再加入陳皮，讓焗好的螃蟹更添一股香氣。」值得一提的是，「高楓海鮮酒樓」選用的大閘蟹是有蟹中精品之稱的國產苗栗大閘蟹，每隻重達6～7兩，不僅蟹膏飽滿、黏稠香滑，連足管內的蟹肉也紮實清甜、愈嚼愈香。蔡主廚表示，古方的鹽焗做法也適用於其他蟹種，大閘蟹產季過後即將以肥美紅蟳取代之，以確保消費者隨時前來都能有一段美味的「蟹」逅。 荔茸香酥鴨 蒸滷炸做工繁複 蔡主廚也擅長坊間愈來愈難見到的古早味粵菜，「荔茸香酥鴨」做工繁複，生鴨以旺火熱油炸過定型，續以生抽、老抽滷2小時入味，放涼後去骨、鑲上芋泥下鍋酥炸。他強調：「炸油溫度要夠高才能使芋泥定型不散，並在表面產生“飄雪”的漂亮酥皮。」小小一方香酥鴨必須集合「表皮酥香」、「芋泥細滑」、「鴨肉軟嫩」與「鴨皮香脆」四個美味層次才算合格，品嘗時無論享受原味或是佐蠔油、糖與北菇粒調製的醬汁提味，各俱特色、值得一試! 大馬站煲 鹹香襲人滋味下飯 「大馬站煲」又名豆腐火腩煲，是已故粵菜大老蕭廣安師傅的拿手好菜，蔡主廚曾因與蕭師傅共事，而從前輩身上學會這道廣州庶民美食的做法。將燒腩水煮後炸過使肉質軟嫩、豬皮酥脆，再下鍋與柱侯醬、蝦醬和韭菜花爆炒，最後與煨過的炸雞蛋豆腐一起入砂鍋燒滾。蔡主廚表示：「這道菜的美味關鍵是必須充分爆炒蝦醬，發酵的腥味才會轉化為香氣。」燒腩塊表面沾附濃稠醬汁嘗來鹹香襲人，連鍋底的雞蛋豆腐也有滋有味、令人垂涎。 海鮮菠菜豆腐煲 自製豆腐展現職人精神 以豆腐為主角的「高楓海鮮菠菜豆腐煲」則展現力求完美的職人精神。「豆腐是我用豆漿、雞蛋和菠菜做的。」蔡主廚說，為讓豆腐表層呈現菠菜的綠色與嫩口，得先取菠菜嫩葉以手工剁碎，洗去菜汁後脫水，只留鮮嫩的菠菜纖維鋪於混合均勻的豆漿蛋液上，整模清蒸再切小塊輕煎定型，最後與象拔蚌、加拿大鮮干貝以自製柱侯醬、蠔油煨煮。自製的菠菜雞蛋豆腐質地緊實，比起市售雞蛋豆腐更添香濃豆味，明白其繁複做工後，讓人糾結該由高檔海味先吃起，還是從珍貴的手工豆腐下箸呢！ 私房菜點不完 常客時時有驚喜 20多道經典手路菜任你選 平日中午<三菜一湯>只要880元 歡慶開幕，11/20-11/30至《高楓海鮮酒樓》用餐即贈主廚私房小菜乙份，而為了讓大家放懷大啖海鮮，即日起至12月中旬，餐廳還祭出「龍虎石斑」體驗價，活動期間消費者可以1200元佛心價，品嚐到原價1800元、重達1斤半的龍虎石斑魚，做法則有清蒸、椒鹽、避風塘、翡翠炒魚求等多樣。 除了秤重計價的活水海鮮，《高楓海鮮酒樓》平日也供應價格親切的商業午餐，您可依照用餐人數從「清蒸鮮魚」、「鬼馬牛肉片」、「豉椒炒雞球」、「橙花焗肉排」、「紹興醉雞腿」、「翡翠瑤柱羹」等多達20多道的經典手路菜推薦菜品中任選三菜一湯、四菜一湯或五菜一湯，價格880元～1280元，葷素兼備、豐儉由人，即便預算有限也能品嘗到飯店級的家常味，相當貼心。 【餐廳資訊】 高楓海鮮酒樓 座位：室內93位、戶外20位 大桌最多可容納八桌（約80～90位） 包廂：一間（10人） 營業時間： 11:00~14:00、17:00~21:30 電話：(02)2871-6838 地址：台北市士林區東山路3號 #天母 #海鮮 #私房菜 #粵菜 #經典 #美食 #老菜 #餐廳 #高楓海鮮酒樓 

美食｜新馬辣經典麻辣鍋-新竹竹北店Plus+。熊寶小榆の旅遊日記。

 📌 麻辣火鍋必吃店。 竹北新馬辣我也來朝聖啦。 新馬辣plus比較貴，平日中午來吃，會比較划算唷。 ------------------------- 🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://bit.ly/2FhBwRb 🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724 ------------------------- 📒 竹北新馬辣plus價位。 👉🏻 平日午餐(11:30~16:00)是NT 725+10%。 👉🏻 晚餐和假日時段是NT 825+10%。 👉🏻 生日壽星享神仙牛吃到飽優惠!!! 👉🏻 中信酷碰卷有招待神仙牛優惠!!! ------------------------- 📒 吃到飽品項如下👉🏻 - 🧚自助吧-醬料區&副食區。 🔗蒸煮麵、手工麵、王子麵、韓國泡麵、印尼炒麵、冬粉、寬粉通通都有。 🔗白飯和和牛咖哩都可以自由選擇，咖哩飯好吃! - 🧚自助吧-冰淇淋區。 🔗有哈根達斯和莫凡比可以選擇。 🔗各有16種口味，附餅乾甜筒或是小碗可以裝。 - 🧚自助吧-酒類區。 🔗紅酒、白酒、和氣泡酒，最愛哈密瓜氣泡酒。 🔗現場還有海尼根和台灣啤酒。 - 🧚自助吧-飲料區。 🔗冷飲的部分，分成碳酸類飲品和茶飲。 🔗冷飲茶飲有五種，分別是茶花綠茶、檸檬冬瓜茶、可爾必思、香濃奶茶、烏梅汁。 🔗熱飲有咖啡機和茶包，。 - 🧚鍋底五選二。 🔗麻辣鍋/蔬菜鍋/花雕雞鍋/膠原蛋白鍋/酸菜鍋。 🔗推花雕雞鍋有酒香；麻辣鍋可加鴨血和豆腐。 - 🧚經典肉品16種。 🔗推M8~M9和牛/松阪豬/神仙牛/花雕雞。 🔗神仙牛生日前七日，可無限享用；或中信酷碰卷招待一份。 - 🧚滷三寶3種。 🧚海鮮15種。 🧚手打滑2種，推薦鮮蝦滑必吃。 🧚鮮菇5種。 🧚鮮蔬12種。 🔗火鍋料7種。 🔗丸餃類15種。 ------------------------- 新馬辣經典麻辣鍋-新竹竹北店Plus+ 地址：新竹縣竹北市光明一路458號 電話：03-558-3092 營業時間：11:30~02:00 備註：建議先訂位 ------------------------- 🔎 台灣美食到處吃社團 👉🏻 https://bit.ly/36azL1o 🔎 就是愛開箱社團 👉🏻 https://bit.ly/3fIY2iV 🔎 粉專 👉🏻 https://reurl.cc/K6mgOq 🔎 Instagram 👉🏻 https://reurl.cc/A1QZ93 🔎 Blog 👉🏻 http://ikuma.cc/blog 🔎 telegram👉🏻 https://t.me/beckybear 🔎 Youtube👉🏻 https://reurl.cc/VaKA15 ------------------------- 

聚聚好開心，第一次吃到包芋泥的卦包，覺得驚喜❤️ #台中美食 

聚聚好開心，第一次吃到包芋泥的卦包，覺得驚喜❤️ #台中美食 #恆日1989 #紫色大理石紋花雕雞芋泥掛包 #鮮蛤桂圓麻油土雞腿手工麵線 #阿罵的香煎蘿蔔糕 #蔥花菜圃太陽蛋嫩煎雞腿排偽漢堡 #夢幻粉紅冰花煎餃 

王品人氣中餐熱年菜登場！莆田、丰禾、享鴨給你富貴新潮多樣選擇，限量開賣資訊一次看～

莆田熱年菜組合 $5,888/每組 丰禾熱年菜組合 $5,888/每組 享鴨熱年菜組合 $7,888/每組 農曆年將至，前往人聲鼎沸的市場或賣場，置辦年貨、採買製作年夜飯所需的食材，需要耗費不少時間與心力，又尤其在除夕夜忙裡忙外之餘，煮夫煮婦們還要面面俱到滿足家中長輩、孩子們的喜好更是一大困擾，為此王品集團在今年集結旗下三大特色中餐品牌—莆田、丰禾、享鴨，分別以「輕奢、經典、新潮」為核心，推出「時髦 x 食髦」限量熱年菜組合，除夕當天新鮮現做，還特別推出針對適合小家庭的精緻年菜、八人豐盛必吃的台式經典及每套十人份的烤鴨年菜等三套組合，滿足各式家庭人數需求，主廚結合各品牌特色，汲取閩式、台式、廣式、粵菜等精華，同時更獻上餐廳菜單上沒有的隱藏餐點，例如：莆田限量波士頓龍蝦佐以新加坡特調辣醬，以及丰禾特選萬巒豬腳所製作的椒鹽大元蹄，還有享鴨必點的招牌片皮櫻桃烤鴨，讓準備年夜飯不再是擾人的難題，熱年菜優雅上桌輕鬆不費力，今年讓一桌好菜，串起家人的期待，把以往忙碌的時間留給家人，新的一年就以王品中餐當日新鮮現做熱年菜開啟「美味好年」吧！ 輕奢莆田—田滿心對你味，輕奢星級年菜宴 傳承20餘年、秉持繁複的料理手法，提供新加坡特色料理，蟬聯六年新加坡米其林一星的莆田，熱年菜組合主打6-8人年輕小家庭，組合內容包含海陸三喜(海南雞/鮮中卷/酥炒芋心)、海味紫菜燜飯、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕。熱年菜限定料理有波士頓龍蝦佐以特色新加坡辣椒特調醬汁，另外附上黃金饅頭作為搭配，以及歷經9道繁複工序、耗時2天製作而成的琥珀脆皮雞，莆田熱年菜組合每組售價$5,888。 經典丰禾—丰經典好年味、富貴御品台菜宴 蟬連兩年獲經濟部認證「全台十二大傳承臺菜餐廳」 ，以純樸料理手法創新呈現，大菜小做、小吃升級的丰禾，熱年菜組合主打享6-8人三代同堂家庭，組合內容包含海陸宴客三拼（鮑魚/涼拌魷魚圈/雞卷）、櫻花蝦米糕、藥膳醉蝦、糖醋鱸魚、金湯娃娃菜、干貝雙菇燴時蔬、御品佛跳牆、紅棗蓮子木耳露，熱年菜限定料理有特選瘦肉比例高的萬巒豬腳，透過先滷後炸，讓外皮酥脆多汁、肉質Q彈軟嫩的鴻運椒鹽大元蹄，以及選用稀有霜降鹿野雞品種，經三提三放低溫慢煮，搭配兩種特調醬汁的丰禾起家雞，丰禾熱年菜組合每組售價$5,888。 新潮享鴨—享好年鴨對味，新潮烤鴨百味宴 2021-2022連續兩年榮獲「網路口碑之星—領航創新獎」，網路話題討論度人氣超高的享鴨，熱年菜組合主打8-10人大家庭，組合內容包含宴客三拼(油雞/海蜇絲/中卷)、花雕鴨骨湯、鮑魚鴨絲油飯、高昇豬腿排、花露醉蝦、金沙上湯娃娃菜、XO醬干貝燴時蔬、山珍海味極享佛跳牆，招牌特色菜有嚴選花東縱谷天然放養櫻桃鴨，堅持繁複製程成就皮酥肉嫩的招牌片皮櫻桃烤鴨，以及熱年菜限定料理—佐以梅子入菜搭配新鮮石斑魚一同烹煮，集聚酸、香、甜、鮮的梅釀石斑魚，享鴨熱年菜組合每組售價$7,888。 王品中餐熱年菜將於11/28(一)正式開賣，限量2,500套，售完為止，另凡購買莆田、丰禾、享鴨任一熱年菜組合，每組即可獲得萬事如EAT開運金$888一份，可折抵於王品莆田、丰禾、享鴨任一品牌消費，數量有限、送完為止，活動內容與使用詳情，請上王品中餐熱年菜官網或各品牌官網及粉絲團查詢。 「王品中餐熱年菜資訊」 莆田「田滿心對你味，輕奢星級年菜宴」$5,888 組合內容：海陸三喜(海南雞/鮮中卷/酥炒芋心)、琥珀脆皮雞、海味紫菜燜飯、辣椒波士頓龍蝦搭配黃金小饅頭、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕 丰禾「丰經典好年味、富貴御品台菜宴」$5,888 組合內容：海陸宴客三拼 (鮑魚/涼拌魷魚圈/雞卷)、鴻運起家雞、櫻花蝦米糕、藥膳醉蝦、糖醋鱸魚、椒鹽大元蹄、金湯娃娃菜、干貝雙菇燴時蔬、御品佛跳牆、紅棗蓮子木耳露 「享好年鴨對味，新潮烤鴨百味宴 」$7,888 組合內容：宴客三拼(油雞/海蜇絲/中卷)、櫻桃片皮烤鴨、花雕鴨骨湯、鮑魚鴨絲油飯、高昇豬腿排、梅釀石斑魚、花露醉蝦、金沙上湯娃娃菜、XO醬干貝燴時蔬、山珍海味極享佛跳牆 「開賣資訊」 11/28(一)起正式開賣，限量2,500套，售完為止，12/30(五)前，凡購買莆田、丰禾、享鴨任一熱年菜組合，每組即可獲得萬事如EAT開運金$888一份，數量有限、送完為止。 「如何購買」 詳見王品中餐熱年菜官網 : https://lihi2.cc/P5Er1 #中餐熱年菜 #年菜 #新年 #王品 #王品年菜 #過年 

【12MINI ✖️ 台酒】冬季進補新登場｜花雕雞鍋暖心上市 ✨

天氣漸涼，正是進補的好時節！這次12MINI聯手台酒推出期間限定的—台酒花雕雞鍋，把經典花雕酒香融入濃郁雞湯中，聞到撲鼻的酒香與雞湯香氣，超級溫暖！ https://www.instagram.com/reel/DQofqszEYYb/?igsh=bGM0cTVtOXMyY2Vh 🫕 台酒花雕雞鍋$199：香氣濃郁、暖胃不燥熱 花雕雞鍋的湯頭非常好喝，入口時能感受到淡淡的花雕酒香，喝起來溫潤順口，酒味不嗆，反而讓整體湯頭更圓潤、溫暖。冷冷的天氣裡來上一鍋，真的超級幸福 ❤️ 🍜 台酒麻油香麵線$20：滑順夠味的小配角 除了花雕雞鍋，還可以加點—台酒麻油香麵線。麵線搭配台酒限定的麻油雞醬，香氣溫潤、吃起來不油膩，不過我個人覺得麻油味可以再重一點，不然味道有點淡。 💡 活動資訊 📅 活動期間：即日起 ~ 12/31參加活動有機會免費再吃一鍋，詳細活動辦法請見官方網站。 💬總結心得 整體來說，這次的【12MINI ✖️ 台酒花雕雞鍋】聯名真的蠻不錯的，花雕香與雞湯的比例拿捏得很好，不燥不膩，喝起來超順口！配上麻油麵線一起吃，整個冬天都暖起來～ 如果你是火鍋控、或喜歡帶點酒香風味的湯底，這鍋絕對值得趁冬天期間限定時試試看！ 追蹤IG、Threads、部落格、Dcard看更多美食➕優惠 Threads： https://www.threads.com/@store__foodie?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== IG： https://www.instagram.com/store__foodie/profilecard/?igsh=MWpuZHp6NjZwYXcxNQ== 部落格： https://www.popdaily.com.tw/user/471057 Dcard： https://www.dcard.tw/@store__foodie?cid=4bb666e2-1e12-476d-aae0-4a7fa06dc025

登錄發票就有機會獲得微型投影機、超Ｑ帳篷！快趁中元節普渡大補貨變身露營咖，台酒全新椒麻牛肉雙寶麵、雙椒嫰排麵，椒香麻辣濃

迎接準備大採購的中元節，身為資深泡麵控的發胖編，每次大賣場必補貨的名單絕對會有台酒泡麵。今年除了網友盛讚的「台酒御膳堂」系列更加入台灣第一辣「朝天椒」，推出帶有濃郁麻辣風味的椒麻牛肉雙寶麵、雙椒嫰排麵、大家的嘴饞好朋友「鮮蝦魚板湯麵」也推出加大版，就是要滿足你挑剔的味蕾。此外台酒為了讓大家有得吃有得拿，也推出期間限定活動，只要上網登錄消費發票，就有機會抽到微型投影機、露營帳、野餐墊等超實用露營好物，想知道如何獲得超讚好禮？現在就快一起看下去吧。 台酒要送你超實用露營好禮！登錄發票就能抽微型投影機 看在台酒這次加碼祭出超實用露營好禮給大家，泡麵控絕對要好好把握中元節補貨才行！不只可以吃泡麵，還可以變身時尚露營咖這種機會可不是常常有，最大獎竟然還是發胖編一直很想要的BenQ 「微型投影機」。要價近兩萬的投影機直接讓你抽獎帶走不說，有了它不論在戶外露營、在家都能享受悠閒的電影時光。 接著私心大愛的還有這款印有超萌花雕雞印花的「實在有料露營帳」，近期和朋友們揪去戶外野餐、露營必須戴上它讓眾人羨慕一波吧！有別於一般贈品的小小帳棚，台酒這次要玩就和你玩真的，直接送大家這款帳篷可以直接容納2-3人，不論是出遊遮陽或者野餐休息都很適合，另外喜愛野餐、露營的大家，這裡還有戶外好朋友系列，包括「麵麵俱到野餐籃」、「財腹自由野餐墊」等實用好物，就等你來抽抽試試手氣啦！ 講了這麼多，到底要如何獲得這些CP值超高的贈品呢？方法超簡單，只要購買「台酒泡麵／拌麵系列」任一品項，憑消費紙本或電子發票，於台酒活動網站登錄購買發票資訊，就可以參加抽獎，每人登錄發票張數不限，買越多抽中機會越大，總共有6波抽獎機會，上次登錄沒抽中的消費者，還可以繼續參加下一波抽獎，想獲得大獎的泡麵控們絕對要買爆。 「台酒御膳堂」新品閉眼衝！臺灣第一辣「朝天椒」湯頭超迷人 講到台酒泡麵，除了廣為人知的花雕雞麵、麻油雞麵外，泡麵控們接下來絕對要大量搶購的就是「台酒御膳堂」系列的新品——椒麻牛肉雙寶麵、雙椒嫰排麵。發胖編可以先掛保證這兩款必定一推出就席捲泡麵圈成為瘋搶黑馬外，兩款湯頭首次添加臺灣第一辣「朝天椒」，嗜辣的朋朋們不吃對不起自己吧～ 湯頭以生鮮蒜頭、紅花椒與醬油秘製而成，口感濃郁厚實且辛香撲鼻，重點是這款泡麵更是市面上少見加入牛筋的泡麵，想像帶點軟Q膠質的牛筋加上肉質軟嫩牛肉塊，最後淋上「雙鹿五加皮料理酒」的椒麻牛肉湯底，多層次酒香直接讓封頂美味在舌尖內爆開，人間美味莫過於此；另一款首度加入豬軟骨肉的「雙椒嫰排麵」也是必收，湯頭以薑母、花椒等香秘製配方熬煮帶出辣中帶麻、辣而不嗆的口感，完美展現與雙寶麵完全不同的麻辣風情，加上裡面可直接品嘗到瘦肉部位的軟嫩與軟骨膠質的Ｑ脆太銷魂，記得吃之前淋上玉山茅台料理酒，也能讓麻辣湯頭更加醇厚，感受前所未有的味蕾饗宴！（食用含酒料理，請勿開車） 嘴饞時的好朋友「鮮蝦魚板雙饗湯麵」，這次為了滿足學生、上班族等大食量族群，推出重量版XL的鮮蝦魚板雙饗湯麵！帶有麻油與龍蝦香的特製海鮮湯頭，結合紅標米酒，湯頭醇厚又甘鮮，難怪是常駐泡麵排行榜的熱門選手啊！總是吃不飽的朋友們絕對要放入購物車！ 中元節拜台酒才對味，加碼登錄發票抽獎錯過就沒機會啦 看到這裡，泡麵控們都已經手刀前往量販店的路上了嗎？發胖編最後也再次提醒大家，買完這三款新品泡麵後千萬別忘記登錄購買發票，才能抽大獎！以下也幫大家筆記「中元拜台酒 全麵開運趣」詳細活動辦法，一起揪姊妹把最大獎微型投影機，露營帳、野餐墊、野餐籃等抽起來吧！ 「中元拜台酒 全麵開運趣」 活動期間：即日起~2024.08.31止 活動內容：凡活動期間內，購買「台酒泡麵/拌麵系列」任一品項，憑此消費1元以上之紙本或電子發票，於活動網站登錄購買發票資訊，並完整填寫個人資料，即可參加抽獎，每人登錄發票張數不限，每波抽獎之中獎以一次為限，重複中獎以價值高者為主。而登錄未抽中的消費者可繼續參加下一波的抽獎活動，以此類推。 活動網址：https://ttl-2024chongyuansp.tw/ 台酒購物網：https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cplist.aspx?catid=24 #台酒御膳堂 #台酒泡麵 #微型投影機 

登錄發票就有機會獲得微型投影機、超Ｑ帳篷！快趁中元節普渡大補貨變身露營咖，台酒全新椒麻牛肉雙寶麵、雙椒嫰排麵，椒香麻辣濃郁口味實在難以抵抗～

起家厝 板橋很有名的早午餐店起家厝，近期也開始販售義大利麵、

起家厝 板橋很有名的早午餐店起家厝，近期也開始販售義大利麵、燉飯以及丼飯等餐點，光是看名稱就很讓人期待☺ - ✔義式煙花牛肉義大利麵 $280 ✔起家厝花雕雞燉飯 $260 ✔手工蛋塔 $70 ✔草莓湊一咖燕麥 $80 ✔藍莓巧豆 $120 ✔蒂芬燕麥妮 $120 牛肉義大利麵使用茄汁口味下去料理，裡面還有些許地瓜塊可以增加味道的層次感👍🏻牛肉軟硬適中非常好吃！整體非常濃郁很推薦👏🏻花雕雞煎的非常脆肉很嫩，燉飯味道濃郁但有點小小的過鹹所以比較容易膩。 僅在冬天期間販售的蛋塔，烤熱熱的送上桌前，外酥內嫩👌🏻以及新品草莓湊一咖燕麥，燕麥混優格當作基底，還好小小一個不然其實蠻有飽足感，上面的草莓不僅可愛在味道上也增添酸甜感🍓不愛吃燕麥的我都敢吃👍🏻除了甜點以外還有多種健康果昔，藍莓巧豆是藍莓跟黑巧克力打成的果昔，意外的很順口還有巧克力碎可以吃😆另一個綠藻跟燕麥的組合，喝起來有淡淡的香蕉香氣，減輕燕麥的的濃稠跟味道蠻喜歡的😍 - 📍 新北市板橋區松江路118號 🚉 #捷運江子翠站 ⏲ 8:00-21:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃江子翠站

秋冬就是要吃火鍋！擁有特殊火鍋湯底的個人小火鍋推薦，築間、萬客什鍋、尬鍋都很推

秋冬就是要吃鍋！寒冷的天氣裡，來一鍋熱騰騰的小火鍋最能暖心又暖胃。現在許多個人小火鍋店都有獨特的湯底，讓人每次都充滿驚喜。像是築間的麻油系列湯底、萬客什鍋的創意風味，還有尬鍋的獨特台味鍋底，真的都很值得一試！無論是獨享一鍋還是與朋友聚餐，這些火鍋店絕對能滿足你的味蕾需求！ 築間鍋底推薦：麻油、藥膳鍋底 築間幸福鍋物大多數店家都開到凌晨兩～三點，讓夜貓族們晚上吃宵夜的時候也有好地方聚餐！胖編每次去都會點鮮菇奶香鍋或麻辣奶香鍋，但秋冬一到就會想吃些溫補的湯底。因此胖編最推薦築間的麻油系列、藥膳湯，濃郁的湯頭讓人越吃越愛。此外如果敢吃剝皮辣椒的人，也可以嘗試看看築間的剝皮辣椒雞湯鍋底呦！ 胖編最推薦鍋底：老佛爺御膳湯 胖編冬天的最愛是這鍋「老佛爺御膳湯」，淡淡的中藥香跟麻油香混合，再搭配鮮嫩的雞腿肉，讓整個寒冷的冬天瞬間溫暖起來。偶爾還會遇到店家供應茼蒿，搭配著一起吃簡直是冬天的超級享受！下次來到築間可以試著點看看除了海鮮鍋、昆布鍋以外的鍋底，絕對會讓你驚艷！ 萬客什鍋推薦鍋底：台式風味鍋 萬客什鍋主打經典「台式風味」，打破火鍋只能吃昆布鍋的印象，像是燒酒烏骨雞鍋、魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋、麻油煎蛋絲瓜蛤蠣鍋、剝皮辣椒烏骨雞鍋等都是大家很推薦的鍋物，下次有經過萬客什鍋千萬不能錯過這些經典鍋底！ （圖片來源：萬客什鍋IG） 胖編最推薦鍋底：擔擔特濃豆漿鍋 萬客什鍋除了要吃燒酒烏骨雞鍋、蒜味或麻油鍋外，豆漿鍋也是胖編的愛之一！豆漿湯頭喝起來多了一絲豆乳的香氣，湯頭喝起來甘醇不油膩，像胖編最喜歡涮著海鮮一起吃！不過豆漿鍋只限定永和中正店、台中美村店和青海店有，若是想嘗試看看豆漿鍋的人，記得預訂對店家呦！ （圖片來源：liwen_31） 尬鍋推薦鍋底：剝皮辣椒、蒜頭雞 尬鍋是由王品集團推出的個人小火鍋品牌，也是主打台式風味的火鍋品牌。網友最推薦必吃剝皮辣椒雞、蒜頭蛤蜊雞還有辣子爆雞乾濕雙饗鍋！在冷氣團報到時，來上一鍋熱湯、涮滿滿一盤肉片既幸福又療癒！ https://www.instagram.com/p/Ci7XAyrJ8WM/ 胖編推薦鍋底：酒香薑煸麻油雞鍋 胖編推薦這鍋冬季限定的「酒香薑煸麻油雞鍋」，鍋內以生薑、多種中藥材搭配麻油煸炒雞肉，最後加入米酒嗆香，清甜的湯頭中帶有麻油香氣以及些許酒香，真的暖身又暖胃！涮肉、菜時香氣十足，湯頭煮越久後會更鮮甜好喝，在冷冷的冬天來上一碗真的太暖胃！ （圖片來源：尬鍋提供） 石二鍋推薦鍋底：蒜香胡椒鍋 石二鍋除了點經典爆香石頭鍋外，網友們推薦可以點蒜香胡椒鍋，對於吃膩一般口味的人而言，蒜香胡椒鍋自帶的蒜香、微微辛辣的胡椒香，湯頭很有味道卻不會讓人鹹到狂喝水，反而多了一點溫潤的辣感，讓人很驚艷！ https://www.instagram.com/p/C_qDRuBP_qV/ 胖編推薦鍋底：金湯酸菜鍋 喜歡喝酸香濃郁湯底的人，那金湯酸菜鍋千萬不能錯過！入口帶有獨特的鮮甜和微酸滋味，喝湯時配一點酸菜、肉，這種爽脆、又嫩、酸香的組合簡直讓人欲罷不能！酸菜還能很好的幫助開胃，冬天冷到食慾不振的話真的很推薦！ https://www.instagram.com/p/DDtol9TPUq3/ 這一小鍋推薦鍋底：御膳麻辣鍋 這一小鍋是「這一鍋」的旗下品牌，以個小火鍋為主打，從北部、中部一路開到南部全台超過20家分店。想吃到好吃的麻辣鍋但又不想吃大鍋的人，網友們很推薦這一小鍋的麻辣鍋底，滿滿的鴨血、豆腐搭配麻而不辣的鍋底超幸福！ （圖片來源：beeboowy） 胖編推薦鍋底：花雕雞湯鍋 寒冷的冬季喝點帶著酒香的熱湯，絕對能讓身體快速暖起來！花雕雞湯鍋的湯頭散發著濃郁的酒香與雞湯的鮮甜，入口層次豐富而溫潤。花雕酒的香氣撲鼻而來，融入在熬煮許久的高湯中，喝起來甘醇濃郁，還有些許微甜的回味，冬天吃上這一小鍋真的太溫暖。 https://www.instagram.com/p/DDCWFtAPHMz/ 五鮮級推薦鍋底：台式壽喜燒、蕃茄湯 五鮮級的鍋底推薦一定不能錯過台式壽喜燒與蕃茄湯！台式壽喜燒湯底甜鹹適中，帶有濃郁醬香，不像日本壽喜燒一樣太甜，是有經過台灣人口味改良的經典鍋物！而蕃茄湯濃郁的蕃茄香氣中還隱隱帶著甜味，讓整鍋更有層次感。無論是重口味還是清爽派，都能滿足味蕾！ https://www.instagram.com/p/CvcoTs2P3zZ/ https://www.instagram.com/p/BxcHdi5lLxW/ 胖編推薦鍋底：薑薑麻油湯 薑薑麻油湯是一款暖身又滋補的鍋底，濃郁的麻油香氣結合新鮮老薑的辛辣暖感，喝完後整個身體都暖了起來。不僅適合冬天進補，更能提升精神，是一道美味的湯品，讓人回味無窮！ （圖片來源：五鮮級國際餐飲集團官方網站） 六扇門推薦鍋底：泰式酸辣、蛤蜊卜卜鍋 六扇門網友們推薦如果不想點普通的沙茶鍋，可以試看看泰式酸辣、蛤蜊卜卜鍋！泰式酸辣鍋的湯頭能喝到泰國同款的獨特酸辣味道，不會過酸又辣得過癮！蛤蜊卜卜鍋以給蛤蜊超大方的事蹟讓網友超推薦，滿到不行的蛤蜊光從視覺上看就很過癮，吃起來有超滿足！ https://www.instagram.com/p/CSJY1Y5j6xt/ 胖編推薦鍋底：椒心濃奶鍋、酸菜魚湯底 椒心濃奶鍋結合濃郁奶香、微麻的椒麻風味，對於喜歡奶香鍋又想喝麻辣鍋的人來說，簡直是解決選擇困難症的好鍋物！酸菜魚的湯底會撲上滿滿酸菜，食慾不振時這鍋就是酸香開胃的好選擇，下次去六扇門就試看看不同風味的鍋物吧！ （圖片來源：六扇門時尚湯鍋 6owl door / 企業總部） 以上就是今天的小火鍋個人湯底推薦，冬天吃飯時不知道吃什麼，相信很多人都是先想到火鍋對吧？下次就跟著網友們這樣點，打開你心火鍋世界的大門！ 延伸閱讀 👉🏻火鍋湯底推薦TOP9，在家煮牛奶鍋也能上手，還有蒜頭蛤蜊、胡椒豬肚鍋等特殊風味一次盤點給你 👉🏻天氣冷颼颼就是要吃辣，全台10間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！ 👉🏻天冷就是要吃辣， 盤點大台北14家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！ 撰文編輯 #彤彤 #五鮮級 #個人小火鍋 #六扇門 #國內旅遊 #尬鍋 #石二鍋 #築間 #萬客什鍋 #這一小鍋 

台中和牛吃到飽【日暮裏 冷藏和牛鍋物放題】來台南插旗了!! 458元起 11種肉品/蔬菜吧/和牛咖哩壽喜燒吃到爽｜台南美

#台南新開的和牛火鍋吃到飽 這間我想吃好久了 終於來台南插旗了😋 主打11種冷藏熟成肉/牛雞豬肉/和牛壽喜燒 和牛咖哩/飲料/冰淇淋/霜淇淋等多樣自助吧食材 其中最狂的就是和牛讓你吃到飽爽度破表欸😍 價位分為「458元、558元、788元」三種不同價位 和牛大理石般的油花紋路分佈超美 都是原肉現點現切 軟嫩到入口即化，小白吃了共六盤和牛直接吃回本🤣 特別的是雞腿肉有經過炙燒香氣upup 很推花雕風味~ 他們家每種肉品都很優欸!! 每種都要來一輪吃到爽 - - - - - - 肉品提供 : 冷藏澳洲特選和牛雪花/澳洲特選和牛霜降 美國雪花牛肉/美國特級牛腹肉/澳洲板腱牛肉/特級黑豚嫩肩 雪花豚肉/黑豚里肌肋眼/無骨雞腿、炙燒花雕/無骨雞腿肉 🔺11點至凌晨4點採全天候吃到飽，午餐/晚餐/宵夜一次包 中華北駅限定→即日起01/11止，在FB粉絲團活動貼文下方留言並分享貼文 可獲得「海鮮五選一券」免費請你吃 - - - - - - 📍 #日暮裏冷藏和牛鍋物放題 台南店 🏠台南市北區中華北路一段113號 📞 06 – 3582327 ⏱ 11:00~凌晨04:00 📍 #日暮裏 冷藏和牛台北南京駅 🏠台北市中山區南京東路一段138號2樓 📞 02 - 2542-9199 📍 日暮裏 冷藏和牛台中市政駅 🏠台中市西屯區文心路二段215號 📞 04 - 2259-5111

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