台中📍瑪莎拉大師印度料理｜台中異國料理｜北區美食推薦｜正宗印度料理｜台中必吃印度料理｜台中最好吃的印度美食大公開

📍Spice Guru 瑪莎拉大師印度料理［台中·北區］ 有吃過道地的印度料理嗎？ 這家是台中必吃的正宗印度料理.ᐟ.ᐟ.ᐟ 上次發限時就好多人問我好不好吃 只能說每個人對異國料理感受不同 我覺得這家是真的很好吃、口味很獨特 好奇的親自來吃看看就知道了(๑˃̵ᴗ˂̵)و 印度酥炸球(六球)$199 拿起一杯輕輕搖晃之後倒入酥炸圓球孔 混合蔬菜泥之後 必須直接一口吃掉 味道微辣過癮 濃郁開胃 冷食降火 特製湯汁本身加入香料 非常清爽 真的是以前完全沒吃過的味道 ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ 窯烤雞肉串$320 去骨雞肉口感嫩而不乾 ～！ 雖然顏色很紅但其實完全不會辣 推薦可以沾香菜醬一同入口٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶ 味道很清爽 一不注意就吃乾抹盡了（？） 印式燴羊肉咖喱$370 咖哩裡的羊肉口感很軟嫩 味道濃郁 而且肉的份量很多 吃起來很有飽足感 香味濃厚 即使吃多了也不會膩ദ്ദി‎◍˃ ᵕ ˂◍) 鮮魚咖哩$330 用一個字形容就是「鮮」🐟 咖哩的每一口都吃得到魚肉 肉質細膩 超級適合配烤餅 熱呼呼的時候最好吃.ᐟ.ᐟ.ᐟ 奶油烤餅$70 印度烤餅口感超級Q彈有嚼勁 可以取代米飯配咖哩一起吃 一撕開烤餅的香味直接撲鼻而來 讓人光是用聞的就餓了⸝⸝ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆⸝⸝ 蒜味烤餅$80 和奶油的口味不同 蒜味烤餅上面灑滿了蒜頭丁 看起來簡單粗爆 但味道也是完全不馬虎 配上咖哩簡直是絕配(๑•̀ㅂ•́)و✧ 印度香料奶茶$70 奶味濃厚 熱熱喝很暖胃♡♡♡ 不會死甜 加了香料味道獨具一格 甚至放涼了上面還會形成一片醍醐 濃郁的香氣四溢 營養又好喝！ 印度芒果拉昔$110 新鮮芒果加上優酪乳酸甜的滋味 果香味道細膩 很有層次感 消暑解渴 喝得出水果本身的甜味🥭 彷彿一秒置身印度🇮🇳 瑪莎拉大師菜單分享 店家資訊 📍Spice Guru 瑪莎拉大師印度料理 ▷地址：台中市北區中清路一段756號 ▷電話：0901027130 ▷官方IG： @spicegurutaichung ▷FB專頁：https://www.facebook.com/spicegurutaichung/ ▷營業時間：1100-1400(週末至1430),1700-2100 ▷每週二公休 ——————————————————————— #瑪莎拉大師#台中印度咖哩#台中印度料理#台中美食推薦#台中餐廳推薦#北區美食#北區異國料理#台中印度餐廳#台中午餐#台中晚餐#台中餐廳#台中聚餐#台中北區美食#台中北區#台中下午茶#台中親子餐廳#臺中美食#台中必吃#台中必吃美食#印度料理#印度咖哩#東南亞美食#好想去喔#吃貨日常#吃貨日記#吃貨人生#手機先吃#手機先食#台中旅遊#台中旅行

台中西區｜隱身綠園道巷弄內海盜風格餐酒館｜台中酒吧推薦｜Captain Joker 喬克船長

在廣三sogo旁巷弄內竟隱藏一家海盜風格的餐酒館，外觀看似寧靜，打開神秘大門走至樓上才發現是以海盜風格為主的蘭姆酒餐酒館！ 外觀看起來很像什麼精品展示間～一開門就有熱情的服務人員上前詢問要來喝酒嗎？才發現原來一樓只是讓客人稍作等待的地方，整個空間用許多船錨、寶藏箱等與海盜有關的裝飾 由服務人員帶上樓後發現二樓有種柳暗花明又一村的感覺 整體以紅暗色調為主，營造出海盜的神秘氣氛！ 吧台桌可直接看到製作調酒的過程，對於剛開始接觸酒類的我來說蠻新奇的❤️ 最吸睛的莫過於是這面酒牆～上面有超過百款的蘭姆酒～ 走到後頭是擁有多人位置的用餐區～適合三五好友圍坐在一起暢飲暢談～ 走到最外面竟然是有點半露天的吸菸空間座位！算是友善吸菸族群～而且這個空間也有冷氣開放喔～非常照顧到每個族群！讚！ 菜單好特別～像是海盜船長的航海日誌般～ 喬克船長菜單 酒類可聽店員細細介紹，店員也會依你喜歡的口味作推薦，像我喜歡酒感不要太重的水果調酒，他就跟我推薦福爾摩沙，也非常合我胃口！尤其每款調酒取名都與海盜有關～好特別！ 喬克船長的餐點部分則比較像是可多人分食的炸物、烤物或炒類！ 會先送上招待的堅果，用可愛的松鼠容器做盛接，邊聊天邊嗑再適合不過了！除了枸杞以外我通通吃光光！ ▼黑胡椒嫩牛炒洋芋$380 這道真的100分的愛！牛肉軟嫩一入口就有滿滿肉香！搭配炒後外皮微脆的洋芋，以黑胡椒等做調味，真的太美味～ ▼喬克金沙脆薯$280 本來對金沙脆薯不太抱期待，想說再用金沙醬調味，薯條會不會變太軟～但完全不會，非常酥脆！脆薯完整吸附了金沙～鹹度較高但完全不油膩～是非常適合當下酒菜的一道！ ▼焦糖香檸厚培根$260 這道驚艷指數百分百！是店員跟我們推薦的！超厚的培根完全不硬口，很像在吃厚實叉燒肉一樣，上面放上小角檸檬片再灑上糖粒炙燒，又甜又鹹相互結合得太完美了！焦糖香檸的部分完全中和了肥肉部分有可能會有的油膩感！而且帶來了有點清爽感！ ▼福爾摩沙$400 前面說過喬克船長都是使用蘭姆酒為基底去做調酒！這支也是以蘭姆酒為基底加上鐵觀音以及鳳梨調味，雖有加茶類但茶感味道沒有很重！鳳梨香氣濃郁，上面三塊鳳梨丁還可與調酒搭配一口一個！非常清爽～ ▼革命之鴿$400 偏木質調的香氣，以龍膽酒與梅茲卡爾酒調製，加入葡萄柚增加水果香氣，杯身還有沾上柚子鹽，喝起來微氣泡感～是這幾杯酒感比較重的一杯～但我覺得新手也可以嘗試的！ ▼烈日果園$400 以蘭姆酒為基底搭配百香果、芒果及蜜李，滿滿的水果香氣，口感清爽、酒感也沒有很重！ ▼老船長煙斗$250 煙斗造型真的超酷～送來時裡頭還有乾冰製造煙斗吐煙的視覺效果，裡頭是帶有班蘭香氣的蘭姆酒與泥煤威士忌，一入口能完整感受滿滿煙燻味～喜歡威士忌的人可以試試看！ 整體來說，雖外觀看起來營造出神秘感，但實際是一家氣氛愜意、食物美味、調酒特別的餐酒館！非常推薦可以來試試！ 【 Captain Joker 喬克船長 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/c.joker.lounge/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/CaptainJoker.lounge/ ▸ 地址｜台中市西區華美街498巷9號 ▸ 營業時間｜19:00-02:00。五六-03:00 ▸ 電話｜04-23265438 #CAPTAINJOKER #台中喝酒推薦 #台中好吃酒吧 #台中酒吧推薦 #喬克船長#CaptainJokermenu #台中 #台中蘭姆酒酒吧 #台中餐酒推薦 #台中廣三SOGO酒吧 #台中主題酒吧 #台中隱藏酒吧 #台中調酒推薦 #華美街酒吧 #喬克船長菜單 #台中調酒 #台中西區餐酒館 #台中特色酒吧 #台中西區酒吧 #台中西區美食 #台中餐酒館 #台中餐酒館推薦 #台中美食 #台中勤美 #台中西區 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

阿飛brunch 台中火車站附近人氣早午餐餐廳

https://www.instagram.com/p/CtQ176TSDk-/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📍#阿飛brunch 火車站附近森林氛圍感裝潢早午餐餐廳、必點濃郁流心起司熱壓吐司圓盤！🍽🥚🍳 👉離台中火車站步行僅五分鐘、大智路巷弄間的阿飛Brunch是人氣早午餐餐廳，他們擁有森林系氛圍的優質用餐空間，整潔又舒適，加上他們擁有的特色熱壓吐司、豐盛鮮蔬沙拉、咖哩飯、飲料......等多樣化餐點可選擇，光平日就吸引不少人前來用餐。 ▫️#流心起司熱壓吐司圓盤 肉醬起司乳酪 $300 🥪 份量有很有誠意！ 除了烤的酥脆、餡料厚實的熱壓吐司之外，另外還有沙拉、嫩炒蛋，一整份吃完真的很有飽足感。裡頭有三種起司，搭配吃的到實粒感的肉醬，整個十分香濃！本以為這樣會很鹹，但我覺得他們起司、肉醬的鹹度都拿捏的很好，好幾次一邊吃、肉醬都快要一邊爆出來，給料一點都不馬虎。 ▫️#櫛瓜嫩煎雞腿輕沙拉 $360 🥗 除了生菜，還有不少水果、雞腿肉、蛋、嫩豆腐等，而且水果還不只是只有單一一種喔! 當天吃到的有火龍果、芭樂、芒果等，主要是搭配一些當季的水果，所以水果的部分甜度都很足。沙拉醬建議選擇濃郁的招牌胡麻醬，店家說那是他們手工自製的醬料，難怪香氣超棒! ▫️#邪惡法式吐司 迷你盤 $45 🍞吐司充滿濃郁蛋香及牛奶香氣，上層還有檸檬皮點綴，所以還多了一股檸檬清香，口味不會讓人覺得甜膩。 ▫️#招牌南瓜湯 $50 （附煎軟法小圓片 ）🥄使用新鮮南瓜、洋蔥、紅蘿蔔等細心熬煮，手工煮製，每天可是限量販售喔！口味是屬於寶寶也可以喝的，整體來講是一碗清爽型的南瓜濃湯 ▫️#初鹿紅茶拿鐵 $160 🥛🫖喜歡喝鮮奶茶、奶茶的人，一定要試試看初鹿紅茶拿鐵。茶香以及奶香都很突出，尤其是紅茶茶香厚重，完全不會被鮮奶的味道蓋過去。 ▫️#脆脆莓果香香綠茶 $140 🍵裡頭放了不少脆梅，每一顆脆梅都是又大顆，口感又很清脆，清脆的程度甚至是咬下去都可以聽得到聲音的那種程度。梅子酸甜平衡，搭配香甜不澀口的綠茶，整杯喝起來清爽十足。 ❣️▶️全文閱讀：❣️https://lizzzstyle.tw/afei_brunch/ 📍阿飛brunch店家資訊 地址：台中市東區大智路17巷8號 電話：04 2223 0420 營業時間：09:00-17:00 (週二公休) FB粉絲團：https://www.facebook.com/a.fei.brunch/#阿飛早午餐 #阿飛 #大智路美食 #大智路 #台中美食 #台中景點 #台中早午餐 #台中車站美食 #台中東區美食

<Saffron 46>不一樣的印度料理體驗

Saffron 46 相較路上隨處可見的日式、韓式、義式、美式餐廳，印度料理一直在台灣的美食圈算是比較小眾的分類這次選擇的Saffron 46，不僅僅因為是難得一見以印度料理為主的餐廳，更是因為這家餐廳竟然以精緻料理的方式呈現印度料理，讓我非常想要一探究竟這家餐廳的消費模式是以單點為主，只有平日午餐有套餐另外，如果想在靠窗的座位，會有低消的限制，如果有一些預算的話，可以考慮窗邊座位，景色好的沒話說，還可以一直拿餐點和101拍照~座位就像最上面那張照片一樣~好啦！廢話不多說，來進入食物的部分 首先，第一道是招待的脆餅，直接聞可以聞到炭烤的香氣，上面有使用鹽調味，因此吃起來很像在吃多力多滋，但是沒有那麼油膩那麼不健康脆餅下面的綠色豆子不能吃，但也提示了這道料理的食材就是豆類，脆餅整個咬完，豆子的香會停留在嘴中然後上面的照片示範了和101拍照，以及直接拍食物的狀況，如果喜歡食物明亮一點可以直接拍，因為和窗外景色拍照比較容易背光 第二道菜是店員推薦的翠綠瓊漿多重奏$420這道菜滿特別的是要將旁邊的醬料，淋入中空的脆餅中，營造出濕濕脆脆的口感，接著一口咬入，讓所有食材直接送入嘴中中空的脆餅裡面就有放一些香料和馬鈴薯泥，直接吃就會有味道，而醬汁是用羅旺子香菜等香料調味，吃起來一開始是酸酸甜甜，後勁是鹹鹹辣辣的店員有特別提醒這道菜不能放太久，我猜是因為會影響脆餅的脆度，或是可能接觸空氣中空的結構比較不穩定？總之就是食物上桌越新鮮越好吃啦！ 接下來這一道是酥皮時蔬餃 $420當時點這道主要是希望可以飲食均衡，增加一點蔬菜的比例，但上桌的時候只能說完全超出我的預期首先，這道料理滿燙的，因為熱氣完全包覆餃子內，吃的時候要小心~最上方的醬料酸酸的，餃子皮是採酥脆的模式，內陷是蔬食咖哩，或著說咖哩泥比較正確，而這裡的咖哩就是很道地的印度咖哩了，咖哩味很濃厚，有一點點小辣，和日本帶有甜味的咖哩截然不同 終於來到主食的部分啦！特製碳烤雞肉咖哩$740+庫喳烤餅(乳酪口味)$190+番紅花香飯$220首先，為什麼點了兩份澱粉類的食物，是因為我錯估烤餅是可以直接吃的，還好後面還有一份魚塊可以搭配，否則主食真的有點太多了咖哩的部分有番茄的味道，辣在後勁的時候才出現，肉非常入味，扎實不澀，也因為口味上很濃郁，所以很下飯，可以一口接著一口吃如果想要體會飯的香味，會需要直接吃一大口，才會有一股香氣瀰漫在口中，但我認為飯最特別的地方是粒粒分明的長米，上次吃到這樣的口感大概是去泰式餐廳了最後烤餅的部分，因為加了乳酪所以超香，搭配咖哩吃，會讓整體多了甜甜的味道，也非常特別 另外一道很特別的料理是窯烤香料魚塊$690店員在介紹的時候，有特別提醒這個類別的調味比較特別，但都特別來吃印度料理了，怎麼可以錯過呢！這道菜有附上兩種醬料，一個是薄荷(我吃起來像是綠咖哩，最後才稍微涼涼的)，另外一個是芒果醬(吃起來甜甜的，我滿推薦這個鹹甜鹹甜的吃法，很耐吃不膩)魚塊本身單獨吃香料味很重，有點像是香茅的感覺，沾醬反而會緩解這樣的味道，讓比較不習慣的人好入口 最後來到甜點的部分小蜜蜂$420這個甜點真的很可愛，上面有軟糖做出來的蜜蜂，還有蜂巢形狀的脆片，光是外觀就捕獲我的少女心了一旁有柚子果醬可以淋上，我自己市建議全部都倒下去，因為柚子的清爽可以中和一點甜味，讓整個甜點多了清爽感中心白色圓球的部分則是幕斯，吃起來奶香味十足，吃到正中心還有內陷，讓口感多了一個層次 來總結一下，雖然之前去新加坡有嘗試過各種各樣的印度菜，但在台灣光是找到一家印度料理餐廳就非常困難了因此這次真的很開心順利訂位到Saffron 46，可以體驗高檔的道地印度料理，同時被厲害的風景包圍當然，缺點就是價位稍微高了一點，並不是能常常去吃的餐廳，但不是cp值不好的那種，整體菜色也有端出應該要有的價值和創意所以如果有想要慶祝什麼特別節日，我倒是覺得可以給他一個機會推薦給想要試試看印度料理的人！ Saffron 46官網：http://www.saffron46.com/訂位網站：https://inline.app/booking/-LTzXq00u5-W5P-OsSxW:inline-live-2a466/-LTzXq4GvBw8pIrFe2oT?language=zh-TW菜單：http://www.saffron46.com/?page_id=753電話：(02)2722-5151營業時間：日~四 11:30–23:00五~六 11:30–00:30消費規定：指定窗邊座位，午餐低消每位$1,200+10%，晚餐低消每位$1,500+10%。黃色沙發座位，晚餐低消每位$1,000+10%。高腳沙發座位，晚餐低消每位$500+10%地址：台北市信義區松智路17號(微風南山星空塔46樓)

廚房器具-好用推薦-BRAUN百靈手持式攪拌棒-自製薑麻醬＆果汁＆芋泥

吃素的人很需要補充薑這種熱性食材，之前媽媽的朋友有送給我們那種薑打碎的薑麻醬，價位都滿高的。 直接配飯或煮菜的時候放一點當作調味都很好吃，不過就是太貴了。 之前沒有攪拌機器的時候做過三四次，不論是用果汁機打還是用手切，都實在是太費工。 看了網站上賣的食物調理機，終於找到可以打冰塊的BRAUN百靈手持式攪拌棒。 百靈手持式攪拌棒的團購都是超多組的配件加上還有打蛋器。 因為家裡就有打發奶油的機器了，加上平常煎蛋根本不可能用插電的機器去做，直接用筷子攪一攪才是最方便的。 後來終於在momo找到獨家的雙套件，一個是切碎另一個套件是打泥的配件。 這個通常要等有活動才會出現～ MOMO入門款-百靈手持式攪拌棒 我覺得都滿實用的，實際上操作起來簡直太快太方便，薑的部分洗好晾乾，之後我只有用手折斷，之後用打碎機很快就打好了。 因為刀子往上拉就可以拆開也不會卡食物，非常方便。 至於打泥的配件，我打過果汁和馬鈴薯泥，也都不錯。 而且打泥的設計是蓋子形狀，官方說是金鐘罩，不會往上噴濺，所以並不限制於只能使用附的杯子。可以在開口大一點的杯子和碗裡面打。 我覺得非常方便完成之後清潔只要找一個裝水可以蓋過機器頭部的容器，在裡面旋轉就洗好了。 因為刀子很利打碎的分子很小，只要小心刀子其實不太會有食物殘留在上面，也可以浸泡在熱水裡消毒後，就可以收起來了。 如果要買果汁機的朋友，我反而會推薦直接買這台攪拌棒，除了好清洗外，水果本身含有足夠水分的鳳梨芒果，根本不需要另外加水就可以夠力去打成泥。 一方面也滿驚嘆德國的技術。 #推薦#分享#心得#BRAUN#百靈手持式攪拌棒#攪拌棒#果汁機#果汁機推薦#薑麻醬#泥#好用#料理

台北中正區美食|山上走走-無菜單燒肉專門店．Google破千則好評!新竹超人氣無菜單和牛燒肉，六月正式北上插旗華山!!

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•台北中正區 【前言】人生首次無菜單燒肉料理初體驗! 六月正值換租屋處巔峰期，我跟北部上課的妹妹都忙著找租屋處、搬家，奔波多日終於定下來，相約一起辦個入厝慶祝餐 之前妹妹就已經說過很想吃無菜單料理，剛好趁這次北上相聚，就去一家在台北中正區新開的日式無菜單料理，姐妹倆小小奢侈一下~ 在台北華山附近新開幕的日式無菜單燒肉專賣店- #山上走走，雖說是新開幕的店面，但其實山上走走在新竹可是一家超人氣的日式無菜單料理餐廳，山上走走有無菜單鍋物以及無菜單燒肉餐廳，其中鍋物店在google評論可是有破萬則且高達4.8顆星的極高好評!! 燒肉店也有近七千則的評論，一樣是具有4.8的超高評價!!不過因為沒有去過新竹旅遊，當天算我們很幸運，遇到了正式北上進駐的試營運日!! 而且聽說未來還會往中南部開拓設店，要是來台中我就可以再去吃了，很期待~~ 【環境】質感黑色輕工業風裝潢，燈光完美灑落在精致餐點上 隱身於華山文創園區附近&新生高架道路旁的 #山上走走，當天是晚餐時段前往，店面僅有小小的字幕招牌亮著，但大面的玻璃窗也讓店內燈光透出，所以不會過於陰暗難找，也不會打燈打到刺眼突兀~~ 一進門就看到店內員工各司其職、忙進忙出，店內主要以桌面跟廚房區域為明亮處，既可以保有店內的神祕質感，在吃飯時又可以清楚看見食材個人推薦晚餐時段到訪，整間黑色輕工業風裝潢，在燈光的點綴下更顯高級氛圍感! 廚房料理區域共有熟食、輕食、飲品的區域，分工仔細不會相互交錯影響，且半開放的設計可以看見廚房師傅們的精湛料理、效率出餐，也能看見桌面隨時保持整潔；另外值得讚許的是油煙處理，除了廚房區的油煙不會竄入用餐區，此外每個用餐桌上方都有抽風管，抽風力度很夠，吃完離開後身上也沒有什麼油煙味，這個是我在很多餐廳會遇到的困擾 店內空間一般，約十組桌位，桌與桌之間都有設置隱私隔板，有種小包廂的自在感，可以跟朋友自在的吃飯聊天~不過走道稍微小了一點，所以如果有帶小朋友的客人要小心別讓孩子肆意奔跑，以免店內較暗沒注意到有小孩在底下亂竄，進而造成碰撞的悲劇發生~ 【特色】嚴選新鮮和牛海鮮食材，結合不同吃法衝擊你的五感饗宴 店內的食材非常豐富，不僅有和牛、豬肉雞肉等陸地肉食之餘，也有干貝、海膽、蟹肉等海鮮極品，另外也有精緻蔬果、小菜與甜點，令人感到貼心的部分是在到訪前店家有致電詢問是否有不吃、會過敏的食材，會在用餐當天的餐點上會做客製化調整 本次體驗了一人$1580+10%的和牛套餐，共十二道料理，以和牛為主軸，運用不同的料理方式與食材組合，變化出生鮮、熟食以及烤物等多樣餐點，在感官上有不同的體驗，著實令人驚喜 飲品的部分是需要額外單點，除了常見的可樂雪碧，當然也要有燒肉好夥伴-啤酒跟沙瓦，因為跟妹妹都是坐捷運，所以肯定要喝點酒小酌一下~~ **未成年請勿飲酒|請勿酒後駕車** 無菜單料理即代表無固定菜單，所以我僅針對當天品嚐到的餐點來依序做分享~~ #開胃小菜正餐上菜前會先提供一盤小菜，而且還是無限供應!! 我個人是泡菜愛好者，泡菜既能讓餐點的美味度加分，也可以清爽解膩~~ #小卷野菇沙拉小卷塊與野菇片兩者加入沙拉中並淋上微酸口感的油醋醬，還有洋蔥絲與番茄的增添視覺豐富度提味提鮮，完美攪拌後充分將油醋醬與每一個食材融合，作為當晚美食饗宴的序曲再適合不過! #可爾必思沙瓦 #梅子生啤酒這次妹妹選了比較清甜的可爾必思沙瓦，微微的氣泡口感既能刺激味蕾也可以洗去餐點的鹹膩口感，店內的沙瓦品項是含有酒精的，菜單上也有註記以免誤喝到酒~；而我點了一杯梅子生啤酒真的深得我心! 原本以為只是帶有梅子香氣的啤酒，沒想到喝起來跟梅酒極為相似，口感酸甜、梅香四溢，多了生啤酒的氣泡綿密口感，少了啤酒花的苦澀味，吃一口燒肉再配一口啤酒，真的是人生美事~~ #紅酒燉牛肉店家額外招待一道精緻小點，吐司先在烤盤上烤至稍微酥脆，接著沾上燉牛肉的醬汁並撈出牛肉塊一同品嚐，牛肉比我想像的要更入味且軟嫩，僅有些許的牛筋，雖多了嚼勁卻不會難以下嚥! 不過因為我們沒有注意到火候，吐司四角稍微燒焦，但不影響牛肉的美味，只是提醒大家吐司不用在烤盤上停留太久~~ #和牛拼盤本次的燒肉主角正式登場!! A5和牛帶領其他共六種肉品一同上陣，搭配一份綜合蔬菜籃，一上來我跟妹妹就驚呼連連，光看肉片上的精美油花就已垂涎欲滴，每一格都做了精緻擺盤，簡單不累贅的裝飾襯托出每道肉品的視覺美感 拼盤分別有牛肋條、A5和牛、肩小排、澳洲紐約客、松阪豬以及桂丁雞； 其中先吃了A5和牛，和牛大片到幾乎佔滿整個烤盤，烤至兩面微熟後就直接塞入嘴裡，和牛香氣充斥整個口腔、油脂襲捲而來，每一次的咀嚼都讓牛肉跟肉汁在嘴裡翻騰，美味到說不出話來，我用比手畫腳叫妹妹趕快吃，不要錯過黃金品嚐時刻，果真一吃我們倆就相視而笑，一同沉浸在和牛的幸福之中 基本上，A5和牛會先由專業人員代烤，其他後續幾格肉品會告知料理方式與最佳品嚐熟度，讓我們可以自行體驗燒烤樂趣，不過當天店員也幫我們烤肩小排、澳洲紐約客和牛以及牛肋條，我們自己有先烤了幾片，後來吃了店員烤的之後就發現，果然還是要交給專業的來~ 因為我們都不怕生食，店家幫我們把澳洲紐約客跟肩小排烤至5分熟與7分熟來做個口感大比較，我們兩個得出的結論是：如果不怕牛肉的生味，我們都超推薦5分熟，真的稱得上入口即化!! 有如奶油一般綿密軟嫩! 沒有額外的放油，純粹以牛肉本身油脂煎烤就香氣四溢 牛肋條因為比較厚實，需要時間煎烤再切成小塊，再烤至每塊四面都熟透，相較於其他牛肉品項，牛肋條多了一股焦香味，切成塊後一口一個剛剛好，口感扎實有嚼勁，細細咀嚼可以品嚐牛肉的原始香氣!! 另外的松阪豬與桂丁雞都需要烤到全熟才可食用，松阪豬並沒有任何豬腥味，口感扎實不肥膩，稍微沾一點玫瑰鹽更美味； 桂丁雞有事先醃製非常入味，不須沾任何調味料就有一定的鹹度，口感雖扎實但還是保有一點彈牙的口感! 拼盤上還有擺上洋蔥、青龍、櫛瓜，另外蔬菜碗裡還有玉米筍、山藥、櫛瓜、杏鮑菇等蔬果都可以拿來煎烤，配著肉品一同品嚐! #月見和牛選用日本越光米，現場將A5和牛兩面都稍微烤上色，放入米飯碗中再淋上醬汁與生蛋黃，吃之前肯定要把蛋黃搓破與米飯攪拌，再把和牛與米飯一同夾起品嚐，蛋黃使和牛增添絲滑濃郁口感、醬汁不死鹹且帶有甜味、蛋黃上的松露完美點綴與提鮮，並不會蓋過其他食材的滋味! 米芯煮透，彈牙扎實不鬆散，本來想著白飯不要吃完以免太快吃飽，導致後面餐點吃不下，但越光米完美吸附醬汁跟蛋黃液，最後每一粒米都捨不得落下… #馬糞海膽和牛手捲其實我個人蠻害怕海膽的味道，之前我都會盡量避開點，但這次吃了之後我有種相見恨晚的感覺，原來我一直錯過了一個美味的鮮食!! 海苔片上的蟹肉絲、和牛、馬糞海膽層層堆疊，放上食用花瓣跟金箔點綴，無需過多調味，單純品嚐食材的原始風味；一口咬下後所有食材在嘴裡相互交錯，並無任何腥味甚至帶有一絲甘甜口感；海膽跟和牛非常鮮嫩，幾乎進入嘴裡是直接化開的程度，手捲建議上桌就吃，避免海苔軟掉影響口感 #生食級干貝蟹膏蟹膏也是我個人覺得比較重口味的鮮食，之前吃過蟹膏握壽司覺得味道有點重，但當天在山上走走吃到的這款生食級干貝搭蟹膏，外層選用比較少見的雞血昆布包裹，吃了一口幾乎沒感覺到腥臭味，也許是蟹膏比例降低，且干貝香甜軟糯，也壓制了一些蟹膏的味道，意外的喜歡!! #香烤澎湖大明蝦由於妹妹對甲殼類過敏，這兩隻鮮美大明蝦就都歸我享用啦~~店家會先詢問是否要吃蝦頭，若無會先剔除蝦頭並純烤蝦身；帶有蝦殼的那面先烤熟後翻烤，蝦肉烤至無透明狀態即可享用；微微焦烤香氣讓我想起在釣蝦場或是海港餐廳那種現抓現烤的鮮甜滋味，蝦肉相當Q彈有嚼勁，一個人吃兩隻有夠幸福~~ #和牛可頌搭鮭魚卵這款是西日結合的創意料理，可頌烤至酥脆，切半後夾上和牛漢堡肉與蔥蛋，再放上蔥花跟鮭魚卵裝飾搭配，第一次吃過這樣的組合非常新鮮!! 和牛漢堡排口感比我想像的扎實，比較沒有那麼軟嫩，吃這道比較容易掉食材，有點小麻煩~ #炙燒鵝肝和牛握壽司這道妹妹封為當日MVP，壽司上方的和牛厚薄度恰到好處，放上一顆鵝肝丁後一起炙燒，多了焦香氣息；每一個食材的比例都很完美，鵝肝別看小小一顆，咬下去油汁香氣也是超搶戲，有點像是起司丁的口感，沾上些許的醬油增添鹹味，比較棒的是店家都是現場炙燒，所以能立馬吃到最佳熱度與熟度!! #鮮蝦牛舌味噌湯吃到尾聲就會上一道湯品，剛上餐食還不會加湯，可別急著把他吃掉了，後續店家會注入味噌湯，湯頭鮮甜不死鹹；雖然牛舌已全熟但還是保有嫩度；鮮蝦的部分已去殼，可直接夾出品嚐，蝦肉肉質Q彈，不會有糊爛不新鮮口感 #甜品芒果紅豆米餅，裡面的紅豆餡甜而不膩，外層裹上黃豆粉防沾也增添香氣，再配上酸酸甜甜的芒果肉，為當天的用餐饗宴畫下完美的休止符。 另外試營運期間，再臉書或IG打卡並標記三位朋友，即贈送金箔冰淇淋一支，真的超扯居然會是打卡就能吃到甜點，真心認為店家在食材上都很願意下重本，連打卡小點也都用心招待；當天冰淇淋是我愛的草莓口味，真的是吃一個超幸福的~~，金箔沒有特別的味道，如果硬要說，那可能就是奢侈的滋味吧XD 【總結】店家服務態度優良、餐點精緻美味無踩雷 雖然用餐當天是試營運首日，但是我覺得店內的工作分配、上菜速度、都算是非常順利並無卡關，且店員的服務態度非常好，每一道都會專業細心的說明菜色名稱、食材內容、料理方式等等，用餐中途也會巡視客人是否有任何需求；整個用餐期間的感想：各式精緻擺盤讓我大飽視覺眼福，彷彿一道道藝術品展出；在燒烤階段，每塊肉放在烤盤後滋滋作響的悅耳聲，早已激發我滿滿的食欲；特別是燒肉與炙燒握壽司，就口品嚐前，滿滿的油脂與焦香氣早已衝進我的鼻腔內；而每一道餐點都讓我無比驚艷，口感鮮甜不死鹹不油膩、且無出現任何「挺普通的」感想；在品嚐過程中不還可以感受到干貝的軟嫩、和牛的入口即化，還有啤酒的氣泡感，我只能說整個用餐體驗，真的是一場五種感官都被滿足的盛大饗宴! 🔍店家資訊 【山上走走 日式無菜單燒肉專門店-台北華山店】營業時間☞ 11:30/13:30/17:30/19:30 四個用餐時段電話☞ 02 23971777地址☞ 100台北市中正區金山南路一段8號IG☞ @sszz_taipeiin-line線上訂位☞ https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv官網☞ https://www.plusbeauty.com.tw/home/FB☞ https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/#山上走走#山上走走無菜單燒肉#台北美食#台北日式#台北日式料理#台北無菜單#台北無菜單料理#無菜單#無菜單料理#無菜單日式料理#台北餐廳#無菜單燒肉#無菜單燒肉專門店

【冰封仙果 ICE UNA】

☀️夏天就是要吃冰🍧 【冰封仙果 ICE UNA】 每個品項都超可愛😍 喜歡繽紛色彩的我..馬上被【馬卡龍公主】吸引 四種顏色四種口味-草莓.哈密瓜.蝶豆花.芒果 雪花冰超～綿密❤️ 我最愛的是哈密瓜🍈 每個餐點都會附一杯茶.煉乳.寒天晶凍 我吃到的是荔枝口味的寒天 寒天.煉乳配著冰吃增添了不同風味與口感 那杯茶很神奇..喝下去..口中瞬間變超清爽！ 我下次還想吃🍨虎克船長🚣‍♂️西瓜打針🍉雪藏富士山🇯🇵 建議平日去吃，假日人多等的有點久😅 地址：台北市萬華區中華路一段114巷18號1樓 #冰封仙果#iceuna#princessmacaron#ice#icecream#아이스#아이스크림#맛스타그램#foodphotography#foodie#foodstagram#icemonster#台北美食#台北冰品#台北冰店#冰#雪花冰#summer#여름#덥다#빙수

傳承家族正宗的香料秘方，在台灣也能吃到道地印度菜｜印渡風情

『印渡風情』是在台北有兩家分店，分別是慶城店及師大店，已在台北開十幾年，憑著道地好吃的菜色、親民和善的老闆一路營運至今，許多人説到台北最好吃的印度菜，這間總是榜上有名。為何從小在印度長大的 Andy 老闆會決定落腳台灣，一晃眼就住了 20 年？為何選擇開餐廳呢？經營印度餐廳一路以來又有什麼辛酸血淚？身為上最多台灣節目的印度老闆，成功路上的秘訣又是什麼？ 跟著談話食間的訪問來一探究竟！ Instagram : @outofindia.taipe Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP68 印渡風情｜傳承家族正宗的香料秘方，在台灣也能吃到道地印度菜｜with Andy 店家資訊 師大店📍台北市大安區浦城街13巷26號 慶城店📍台北市松山區慶城街16巷6號 為何選擇落腳台灣 老闆 Andy 已在台灣居住 20 年，是一個領有台灣身份證的正港台灣人，聊到當時為何會選擇落腳台灣，Andy 表示其實一開始是想去日本學功夫，但當年日本簽證很難辦，且聽說台灣也有人教便決定來台，雖然最後沒有成功學到功夫，但深受台灣豐富的文化和熱情的人所吸引，便決定留下來，一住就是 20 年！ 印渡風情的誕生 從小在印度長大的 Andy，在台灣好幾個月的時間都吃不到道地的印度料理，對於一天至少要吃一次印度料理的他，思鄉時只能自己煮來聊表思念之情，沒想到朋友吃完都相當鼓勵他開店，因此「印渡風情」就誕生了！聊到為何是「印渡」而非「印度」，Andy 坦言其實只是迷信的去算命後，算命師給的建議，沒有任何其他含義，相當可愛！ 印渡風情以販賣烤肉、各種道地印度式前菜為主，像蔬菜咖哩餃、芒果酥球等，都是印度傳統市場會賣的美食。其中芒果酥球外面是用全麥餅做成蓬鬆的餅皮，裡面有薄荷醬、香菜、檸檬、芒果飯、和一些酸辣甜的香料，用料超級豐富，配上三種不同的優格醬混合，口感豐富有層次，Andy 笑說在印度有些地方也會只用一種醬，三種醬是有錢人才能嚐到的滋味。 (圖片來源 /印度風情) 其中很多人喜歡的印度咖哩，基底不像台式咖哩有加入太白粉，而是天然食材如番茄、蒜頭、薑絲、洋蔥等，再配上香料和優格，配烤餅配飯都超級涮嘴。對於第一次不確定要點什麼的，可以直接點套餐，將所有經典菜色一網打盡。 祖傳的秘密醬料就是好吃的秘訣 Andy 説印度人不愛吃藥，而香料就像是印度人的中藥，在任何料理都扮演很重要的靈魂角色，也許各種菜色的食譜都差不多，但香料就是讓每間印度餐廳有自己特色的地方。香料要好吃最重要的就是比例，Andy 餐廳所有的香料比例都是自己的獨門秘方，而這秘方是來自家族裡媽媽的媽媽的媽媽的….多年來經練出來的黃金比例，絕對好吃又特別。 台灣最美的風景是人 印渡風情的第一家店開在師大，也許這裡不是在綜合商業考量下最好的，但卻是 Andy 覺得台灣對他來說最有意義的地方，當年在師大學中文的時光，讓他在這累積了許多難忘的回憶，每次到這區都有回家的安心感，就算年紀漸長，在這區都會覺得自己還是 20 年前那個年輕的學生。 一開始開印度餐廳時還很擔心印度菜在台灣接受度不高，Andy 感動的說沒想到台灣人對外國人相當友善又樂於助人，開業第一天附近的街坊鄰居都來鼓勵和捧場，覺得真的好吃後就開始呷好逗相報，新客人變成老客人，老客人又帶來更多新客人，一轉眼十幾年過去，很多客人從當年一人來吃、變成兩人來，再變成一個家庭一起來，其中的感動更是不言而喻。 (圖片來源/談話食間） 快樂是經營事業和人生的基礎 Andy 在台 20 年來，前前後後開過 16 家店，目前穩定開業的有 4 家，分別是有兩家分店的印渡風情、長春路上的三個傻瓜、以及大安區美食神燈搓一下 3 wishes，在餐飲業深耕多年，聊到經營之道，Andy 建議每個人都要發現自己的長處，失敗沒關係，這是一個讓你成長的機會，努力後就能再站起來，但不要浪費有限的時間到處嘗試，而是找到自己的優勢並將它放大。 然而成功的定義絕對不是賺最多的錢，而是成長的過程是否有熱情和快樂，像現在的 Andy，成功後家人為他開心、鄰居給他肯定、他能以自己的力量捐錢幫助更多人、許多員工跟著他十幾年一起成長，這樣才是成功的意義！ 推薦文章：傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

舊大樓內藏日料，🍣 超厚海鮮丼來呷，🐟 熟客門路訂芒果。🥭 詳全文：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/338291173 ========================= 餐廳名稱：Japanese Curry Express 地址：190 Middle Rd, #03-04, Singapore 188979 電 話：+65 9689 6314 營業時間：周一-周六11:30–13:45, 17:30–19:45 #JapaneseCurryExpress #新加坡食記 #新加坡美食 #Singaporefood #新加坡日本料理 #新加坡生魚片 #新加坡丼飯 #武吉士觀音廟美食 #武吉士美食 #觀音廟美食 #新加坡餐廳推薦

南投 築樂

南投 築樂主要是日式建築，賣咖哩還有定食跟戚風蛋糕、炸物、單點，一個人低消300元，價位還算合理，還有10%服務費，食物新鮮，要打電話訂位，很常都被預約完，咖哩種類有炸蝦或是豬排或是唐揚雞或是烤雞腿，價位370-390元，跟家人一起交換主食，所以提供價位給大家參考，愛文芒果蛋糕320元。

芒果搜尋結果

台中📍瑪莎拉大師印度料理｜台中異國料理｜北區美食推薦｜正宗印度料理｜台中必吃印度料理｜台中最好吃的印度美食大公開

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台中西區｜隱身綠園道巷弄內海盜風格餐酒館｜台中酒吧推薦｜Captain Joker 喬克船長

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阿飛brunch 台中火車站附近人氣早午餐餐廳

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<Saffron 46>不一樣的印度料理體驗

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廚房器具-好用推薦-BRAUN百靈手持式攪拌棒-自製薑麻醬＆果汁＆芋泥

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台北中正區美食|山上走走-無菜單燒肉專門店．Google破千則好評!新竹超人氣無菜單和牛燒肉，六月正式北上插旗華山!!

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【冰封仙果 ICE UNA】

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傳承家族正宗的香料秘方，在台灣也能吃到道地印度菜｜印渡風情

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【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

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南投築樂

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台中📍瑪莎拉大師印度料理｜台中異國料理｜北區美食推薦｜正宗印度料理｜台中必吃印度料理｜台中最好吃的印度美食大公開

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台中西區｜隱身綠園道巷弄內海盜風格餐酒館｜台中酒吧推薦｜Captain Joker 喬克船長

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阿飛brunch 台中火車站附近人氣早午餐餐廳

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傳承家族正宗的香料秘方，在台灣也能吃到道地印度菜｜印渡風情

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【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

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南投 築樂

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