餐餐都想清爽不油膩的老公老婆餐盒

常常自己都覺得自己很挑食 一般時候連自助餐都不好買更別提便當 不僅挑主菜，連配菜常常都會被我嫌到爆炸😤 不要太油不要太鹹還不要三色豆那些冷凍的加工品 所以每次經過便當店瞄了一眼就放棄 昨天去中和找姐妹一起吃飯時經過滿滿的便當外帶一條街 意外發現這家看起來很清爽的餐盒 不僅配菜我通通敢吃，主菜份量也不少 雖然不是走浮誇雞腿路線 但這便當我真的願意連吃一周 除了整個便當吃起來不會下面充滿了油 紫米飯也是粒粒分明 配菜部分清淡到像我在家煮的一樣 也算是一般人接受度比較高的菜色 主菜部分我點的是芝麻果醋雞胸 芝麻味香度夠但又沒有芝麻湯圓的甜膩 雞胸沾上芝麻醬反而覺得清爽 牛五花就比較適合重口味愛配飯的人 我看我朋友光一口肉就扒了好幾口飯😂 二個歪嘴雞難得順利吃光整個便當😆😆 價格方面我覺得很可以 基本上跟市售便當價差不多 但我不用去油過水挑三揀四就覺得很爽 畢竟距離上次好好吃完一個餐盒不知道有多久 讓我感動到要紀錄一下🥳🥳🥳 不管是佛系減醣還是跟我一樣很愛嫌棄便當菜的人都可以試試 老公老婆餐盒👉 新北市中和區連城路256號之一 電話：(02)8227-2122 粉絲專頁：https://m.facebook.com/couplelunch/

湯圓人圓圓

昨天半夜才在煮湯圓來吃🥣 不要臉的稱讚自己哈哈哈哈希望不要被打 #湯圓#元宵節#元宵節快樂#花生湯圓#芝麻湯圓

《2018世界10大最好吃泡麵排行榜》台灣、韓國皆入榜！晚上就決定用「絕地勇士」來爽一波～

愛吃泡麵的人舉手手！現代人不只平常會買個幾包泡麵庫存，每次出國也會買各國的泡麵回來當伴手禮，有著「泡麵之神」的美國部落客Hans Lienesch，最近釋出了《2018世界10大最好吃泡麵排行榜》的影片，台灣也有兩款入榜，就讓我們來看看前十名是誰吧～ 第十名 絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵 被稱作是「泡麵界的愛馬仕」，黑色包裝走一個低調奢華風，封面上印著單膝跪地的勇士，配著一把ㄍㄨㄥˇ金的寶劍，只能說這款光是外型就hen煞氣，絕地勇士使用馬鈴薯麵條，搭配具炙燒香氣的肋排肉塊拌醬，Ｑ彈的麵條讓很多人驚艷！就連20幾年不碰泡麵的金鐘國，也忍不住是吃了一口驚為天人！入榜第十名～（同場加映：韓國超夯泡麵新品在這裡） 第九名 出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵 以湯頭濃郁出名的「出前一丁」，推出的多款泡麵大家應該都有看過包裝吧～入榜第九名的就是黑色包裝的出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵，略辛辣的口感吃起來爽度100，配上日式的小菜如溫泉蛋、蔥絲等等美味更加分！ 第八名 台酒白酒帕式達 台灣泡麵很爭氣，第一個上榜的是台灣菸酒2017推出的新商品：台酒白酒帕式達！雖然在台灣人心中應該比較有名的是花雕雞麵ＸＤ他有分兩種口味，一種是白酒白醬，另一個則是紅酒番茄醬。在泡麵裡加進白酒With白醬用力的喇一喇，很對味！不過台灣網友表示，自己一定要加點配料或起司會好一點，似乎回購的機率不高，但附贈的玉米濃湯粉好喝！（同場加映：台灣超市超商的「韓國人氣冰品」超夯十款） 第七名 老媽拌麵老成都擔擔麵 第七名又是台灣寶寶～歡呼！不只受到Hans Lienesch喜愛，連韓國「阿基師」白鍾元大叔也推薦的「擔擔麵」，老媽拌麵老成都擔擔麵！來自台南關廟區的老媽拌麵，不只泡麵賣得好，連實體店鋪也是很多人去啊～這款拌面結合花椒跟芝麻醬，香氣十分迷人，辣油的香mix麻醬的濃郁，不死鹹的醬油加下去開趴，最後灑上花生花椒的配料，超有層次，以後一定要試一次！ 第六名 紅廚青酸辣湯麵 被評為吃一碗不夠，令人意猶未盡的「青酸辣湯麵」，來自馬來西亞紅廚的泡麵。湯頭本身的甜度剛好，而且酸辣味也不影響原本的結構，吃起來口感很滋潤，配上青色、紅色辣椒還有檸檬以及海鮮配料，能夠更增風味，清爽一整天！ 第五名 Prima咖哩拉麵 咖哩控站出來！！說到泡麵怎麼可以少了咖哩風味呢～來自新加坡的Prima咖哩拉麵是第五名啦！編輯朋友去新加坡玩時，就已經命令他必須掃一堆泡麵回來給我，這款咖哩拉麵不只香氣ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ，麵條也非常順口，會讓人一口接一口停不下來！ 第四名 CarJEN Nyonya Curry Laksa娘惹白咖哩麵 來自馬來西亞的「娘惹白咖哩麵」！娘惹是馬來西亞非常知名的傳統美食，香濃的好滋味結合豆乳醬、芝麻等材料，這款也是泡麵排行榜的常客，跟他Say個嗨～網友推薦好吃煮法是：先用冷水下三包醬料包，再開始煮，水半滾後下麵以及蔬食，煮出來的湯頭，簡直就是放大絕的濃郁好吃！雖然煮起來很紅，但不會到真的很辣啦，不用擔心！ 第三名 MyKuali檳城白咖哩麵 打開包裝後有三個包：「脫脂奶粉+調味粉+辣椒醬包」，因為咖哩這類的口味都很重，單吃湯麵超～單調，所以可以準備一些海鮮、青菜或是香菇類等等，會讓口感更多層次！不過意外的是沒有太辣，剛喝湯下去沒有什麼感覺，但會慢慢回甘，喝起來溫和舒服，不過味道稍微偏重，南洋口味都這樣啦哈哈！ 第二名 紅廚櫻花蝦辣湯麵 亞軍「紅廚櫻花蝦辣湯麵」同樣是來自馬來西亞，湯汁香甜，和味道超強烈的蝦味，重口味者的最愛！辣味也發揮的相當不錯，口感非常濃稠，裡面還有一小袋炸過的洋蔥，可以最後加入一起吃，風味更佳喔！ 第ㄧ名 Prima叻沙拉麵 登登登～冠軍出爐！Prima叻沙拉麵連！續！三！年！都得第一！不只麵條是耐咀嚼全麥麵，是蒸煮非油炸的麵條，所以更Q彈，湯頭則是充滿美味的叻沙香味。附的醬料是「叻沙醬」，有點類似濃稠的咖哩醬，香氣十足。另外的叻沙調配粉有淡淡的椰香。建議可以搭配海鮮如蝦子，或是里肌肉和青江菜等等，The Ramen Rater表示：「如果在荒島上只能吃一種方便麵，那就只能是新加坡的Prima叻沙拉麵了！」 雖然排名是根據個人觀感有所不同，這也只是部落客Hans Lienesch自己的試吃心得，不代表本台立場ＸＤ真的想知道，就去買一包來試試看吧！ #emart shop #Hans Lienesch #台灣泡麵 #新加坡泡麵 #泡菜美食 #泡麵 #泡麵排行榜 #韓國泡麵 #馬來西亞泡麵 

🍴艾米莉基隆廟口精選5攤必吃

認識我的朋友都知道，我很常晚上或週末去基隆廟口夜市吃東西🤣之前有朋友私訊問說每次去基隆廟口都不知道吃什麼好，總覺得很雷... 今天就來分享廟口夜市我最愛的四攤！ ▫️天一香肉羹順：這裡要有著誇張便宜的價格，口味也相當好，滷肉飯20塊、筍絲15塊、油豆腐10塊，滷蛋是滷鴨蛋非常大顆，我來這裡吃兩個人從沒超過100塊，還可去別攤再吃，超划算！ ▫️油粿芋粿66攤- 這家在一口香腸的對面，通常7:30之前就賣光，不早點去就吃不到了，內用外帶都很踴躍，可以想見有多好吃！我最喜歡它的油粿，一份40塊，口感好綿密細緻，蒜頭醬油膏味道更是不得了👍有一次我外帶來隔天當早餐吃，還是超好吃，不過蒜頭味大概要熏天了哈哈 ▫️吳記螃蟹羹-我從小就超喜歡吃蟹腿肉，媽媽煮海鮮粥我都留到最後才捨得吃😂！每次來廟口我幾乎必吃這家螃蟹羹，雖然小小一碗就要65塊，不過蟹肉真的新鮮好吃，羹湯的味道加上一些胡椒粉與烏醋，就是最道地的台灣味！ ▫️全家福元宵-最後準備吃甜點收工，全家福元宵是當地手工元宵的名店，聽說早期還可以看到現場在滾元宵呢！我平常比較不敢吃酒釀，不讓聽說是這裡的招牌，不過我光吃一般的芝麻湯圓就超滿足了！內餡甜度剛好，外皮好嫩Q，跟一般桂冠湯圓差太多了！下次冬至想揪團買回家自己煮！ ▫️糖炒栗子-有人跟我一樣超愛吃栗子的嗎？最後這家我沒拍到照片，在愛四路接近仁一路附近，三姐妹水煎包對面，不過冬天我很愛吃這裡的栗子，小顆、甜、綿綿，而且很厲害的是回家放一兩天之後還是一樣好撥又好吃！ 大家如果還有其他基隆廟口推薦的美食，也歡迎跟我分享啊！ #基隆廟口夜市 #基隆廟口 #夜市必吃 #基隆美食 #台灣 #台灣美食 #taiwan #keelung #keelungnightmarket #popyummy

女人必讀，30歲以前，比談戀愛更重要的N件事情!

快要30歲了，在這之前懶兔真的是以戀愛為中心的人。現在則是發現錯過了很多更為重要的事情。以前是好像沒被人喜歡就感覺不存在一樣，原來這樣的我早已失去自我。讓我們一起看看十點比談戀愛更加重要的事情檢視一下自己，讓自己更加閃耀吧。 1.自己給自己安全感 或許是受到電視劇或是小說等等的影響，我們總幻想有個白馬王子出現拯救我們，給我們保護讓我們遠離自我可悲的生活，但其實只有自己可以給予自己安全感。我想從別人身上挖取安全感給自己卻發現這始終是不足的，我會一直覺得不足夠，反而更加生氣。所以我體認到安全感必需自己去找到的。學會自己獨處，學會與自己對話。懂得放下，懂得愛別人與尊重自己。 2.訂製自我人生目標 提到要給自己安全感首先你必須有成就感，相信自己做得到!所以找到適合你的人生目標，不管是信仰或是你真的能全心投入什麼樣的事情，你想做什麼樣的事?你想成為怎樣的人?是時候思考了。 3.學會說話及社交 長大了很多時候需要社交，不管如何我們活在團體的生活裡，勢必需與人互動，不管是一大群或是兩三個，不要以為說出我說話就是直接這樣就沒事了。有時候你其實就是沒禮貌而已。說話直接是依照當下的情況或是對方與你的交情說出適當並確認是事實的話語而不是侵犯他人隱私。若你還是不懂得怎麼說話，看看蔡康永的書吧。 我們需要學會社交去交換訊息，有時候貴人就是這樣出現的。或是有個人膚況跟你很像，你困擾很久不知道要用什麼保養品至少他可以給你一個方向不至於到處亂嘗試。就像我們都會去有口碑的醫生那邊看診一樣的道理或是看五星好評的餐廳。 4.用心生活 發現以前只要便宜就好，衣服也是。不在意品質材質只要便宜好看就會買。但工作後你會發現一件好的衣服，好的材質及版型會讓你覺得是你在穿衣服，而不是衣服穿你。一件對你來說價格不到便宜的衣服可以陪你好幾年甚至經典不敗。不盲目追求流行，做自信漂亮的自己。還有化妝品也是，挑選適合你的，不盲目，看看法國的女人都有著屬於自己的韻味,卻真的都很美很優雅。 挑幾本你喜歡的類型書籍在寧靜的夜晚或者休假空閒時間閱讀，畢竟書是經過別人花時間精神整理出來的精華，多閱讀才不會腦袋空空的只想得到窺探別人隱私當作話題。你可能會覺得不閱讀就不代表你用心生活嗎?說真的人生充滿熱情時候才會有好奇心想去了解很多事情，保持閱讀不管是雜誌小說或者學習語言的書都是你對你的人生認真及用心想要把握每一秒，書中自有黃金屋，有些事情看書看多了就會找到解答。否則你就只會躺在那當沙發馬鈴薯而已。 談戀愛時候很常迷失自己，把自己全部精力與時間花在對方身上到最後卻被拋棄了?為什麼呢? 你有發現嗎?當對方跟朋友去打籃球的時候,你問他在哪?什麼時候回來陪你?然後你自己無所事事的自怨自艾，或者對方打電動與朋友打排位的時候你問他為什麼要一直打電動不陪你?然後你們吵架,很多事情諸如此類最後他受不了離開了你,你還會覺得為什麼?你對他不好嗎?你只是要他陪你啊!女孩,這樣壓力太大了!我們可以很忙很精采阿,為什麼男孩男人都可以有很多興趣愛好但你卻把所有的時間心血都投入到他身上了呢? 可以愛爬山,可以看電影或是成為美妝達人等等的阿!我們時代在變,但根深蒂固的很多女生都受影響只會犧牲奉獻,別忘了人生只有一次!培養自己的事情抽空陪伴自己心愛的人就夠了。 5.培養自己的交友圈 發現很多女生通常跨年或是重要節日不是跟男朋友就是跟男朋友的朋友們，嘿女孩們應該有自己的交友圈。比如設個家庭日，每周三是固定與家人吃飯的日子，每周五是固定與姊妹狂歡的日子這樣不只會讓你對生活有了期待，更讓你保有自我,而不是當你跟這任男友分手後你好像沒朋友了,因為你都在花時間跟男朋友還有男朋友的朋友相處阿!而我們知道有時候與男朋友的朋友是很難成為朋友的!與自己的老友好友保持聯絡，他們陪你經歷過許多青春歲月才懂得你想說什麼而無須解釋太多。 也是他們在你失戀時候陪你喝酒唱歌或是爬山，所以有幾個知心好友是很棒的事情。如果真的都沒有沒關係先學會愛自己跟自己當朋友吧。 你如果還是覺得很難愛自己很難培養交友圈，先學習付出吧!做公益慈善，做好事總是會有好報的。 6.在工作上找到成就感 女人需要工作，需要經濟獨立!當男人說:我養你! 的時刻只要微笑感謝他就好,請不要相信!一個經濟獨立的女人才能確保自信獲得成就感，不需要他人的施捨，不需要看別人的臉色!當你是被幫助的人時候說話總是沒有辦法保有自我的立場的! 找到自己喜歡並且熱愛的，若本職找不到熱情，現在很多斜槓青年我相信你也可以學習效仿。 7.學會保養及下廚 身為擁有美容乙級的我會覺得保養這件事真的是因人而異!曾聽老師說他都不擦保養品所以皮膚很好因為化妝品裡含有化學成分。但另一個老師卻說我們保濕需要做好，畢竟現在的空氣很髒會造成皮膚堵塞等等。所以你需要30歲以前甚至25歲以前找到適合你保養的方式，你的小秘訣。 這是需要時間發掘的，舉例我自己，皮膚比較敏感,我以前擦太貴的眼霜還冒了小肉芽,然後我就知道我的年紀目前還不適合這系列的保養品。或是我擦了別人覺得很好用的乳液我卻全身發紅發癢，還有別人覺得好用不會變黑的防曬霜，我卻越擦越黑!所以必須趁年輕時候代謝好的時候小心並謹慎的去發掘然後找到適合自己的。 而下廚則是希望妳自己吃的健康而不用總是麻煩別人。不用像五星級大廚那樣,至少可以簡單自理。而且通常認識自信優雅的女人都是會下廚的，身邊的人們都很愛她被她抓住胃也抓住心。試想，今天你有個姊妹跟你野餐約會，可以自己做了好幾道美味的食物帶去跟你野餐，你不會愛上她嗎? 如果有個很會煮飯做菜的男人當然是很好，他疼妳很棒，但還是要會吧，畢竟很難說戀愛是長久的。不會下廚跟不用下廚是兩回事呢! 8.寵愛自己的時間 可以是買植物回來照顧，看見植物們就讓你身心靈感到滿足。也可以是泡澡或是去弄頭髮,或是吃大餐。自己安排每月出國旅行,或是國內旅行,去你想去的地方吃你想吃的,為什麼一定要找另一半才能去呢?自己一個人旅行或是與姊妹家人的旅行都很棒!設定對自己好寵愛自己的時間吧。讓你把重心及眼光放回自己的身上。我們很常扮演很多角色,誰的媽媽姐姐妹妹女友妻子等等的,很長不知道為了什麼忙碌或是空轉，給自己一點時間享受一下吧。 9.保持健康的身心靈 過了25歲新陳代謝會快速下降，我們需保持年輕的心態及活力才能不至於太快老化。 這點我真的很有感覺，我們因為壓力因為很多工作，熬夜晚睡不容易對事情保持好奇心熱情。 你應該要知道健康的身體才可以完成所有事情，所以多喝水盡量早點睡!不暴飲暴食，當你失眠的時候就要察覺自己的身體在抗議了! 記得每周保持運動,運動真的很重要!可以爬山，慢走快走，瑜珈，活著就要動起來，越不動真的會越來越發懶甚至很多事情會提不起勁的! 10.永遠家人放最重要 我們常常男友隨便煮一頓飯或是做一件事就感動的無以復加，卻忘了媽媽可能煮了十幾二十幾年的飯菜給你吃，爸爸讓你予取予求了二十幾年,你有帶過他們出去玩嗎?還是計劃著與他們出遊嗎? 我不知道每個人家庭狀況可能都不一樣,但我們總把脾氣留給最親的人，讓自己盡量把所有最好的都留給一直陪在我們身邊的人。經歷幾段戀愛後發現許多困難都還是家人在我身邊替我解決分擔，而那些談戀愛的對象早就不知道去哪裡了呢? 這是快30歲的我經歷過後得到的體悟，你呢?歡迎留言跟我分享 有什麼事情是你覺得比談戀愛更重要的事情?

＊宅配＊森林系。乾拌麵。彩色麵條=森林麵食

＊宅配＊森林系。乾拌麵。彩色麵條=森林麵食 #兔寶來開箱 #宅配 #乾拌麵 市面上的乾拌麵種類林林總總，什麼口味都有～這次要開箱的很特別，麵條有好幾種顏色，全部都是用天然新鮮作物直接拌進麵粉裡，再經過太陽日曬☀️的方式將麵體烘乾，讓麵條彷彿置身於森林之中，吸收太陽的精華。每種麵條搭配著不同口味的醬料，醬料使用台灣道地的特製配方，成分很單純，沒有任何化學成分，看了吃下肚也很安心～ 🍝森林拌麵系列的麵體分有寬的和細的，烹煮的時間也有些許差異 細麵：煮六分半 🔸紫心蕃薯拌麵～道地沙茶醬 🔸黃金南瓜拌麵～油蔥香拌醬 🔸高山綠茶涼麵～和風涼麵醬 🔸日曬太陽乾麵～古味麻油醬 寬麵：煮七分鐘 🔸竹山番薯拌麵～風味麻香醬 🔸新鮮蔬菜拌麵～椒麻麻辣醬 🔸日曬粿仔拌麵～經典麻辣醬 這次兔寶煮的是「竹山番薯的麻香口味」和「紫心番薯的沙茶口味」 💡記得加醬的時候要先在袋子裡把醬料搖均勻喔～ 煮麵條的時候兔寶偷吃了一下，除了試熟度之外，也吃吃原味的麵，細細咀嚼吃得到番薯的鮮甜味，真的超妙的😋～煮好之後再搭配自己喜歡的料，一盤美味的乾拌麵就上桌啦😁～不得不說不能小看那小小的一包醬料，完美比例的濃稠度，拌進麵裡不會太稀，剛剛好沾附在每一條麵條上，味道很濃郁，麻香口味有濃濃的麻油香氣，沙茶則是用台式的辛香料加蝦皮和魚乾製作，難怪香氣十足👍！ #森林麵食 FB粉絲團：https://www.facebook.com/forest.noodles 官方網站：https://reurl.cc/mn1KY7 電話：049 2657280 @森林麵食 #乾麵 #拌麵 #乾拌麵 #台灣麵 #台灣 #森林麵食 #彩色麵條 #forestnoodles #台灣美食 #早餐 #午餐 #晚餐 #團購 #沙茶 #麻醬麵 #和風涼麵 

［Kiki麵］＊香港＊中環

Kiki拌麵在香港的超級市場都可以買得到，最近更在香港中環開了實店。所以今天就簡單報告一下。下面也有換算了台幣的價格，只供參考啊。 我買過一包包的kiki蔥油拌麵（自己煮的那種），就大概HKD60 (台幣239)一大包，裏面有大概6小包吧（我忘了耶）(´･_･`)那麵的質感也蠻好的。所以這次去了實體店試一下。看一下別人煮的是不是更好吃😂 我們叫了2個麵，1個小菜，1杯飲料就HKD339（台幣1351）其實也蠻貴的我們覺得。 這個胡麻棒棒雞拌小醋麵，簡單來說就是胡麻醬雞絲拌麵吧。份量也足夠的，味道也是很好吃。基本上喜歡胡麻醬的人就難以拒絕這個滿是胡麻醬的東西吧？ 椒麻雞呢。。。就是很冷，很乾。吃起來只有乾，還有那些醬味道太濃了（抱歉） 飲料就是普通的冬瓜茶，有點椰果啊什麼的。 我個人認為麵食來講，這個定價也是蠻高的。最近我比較窮，我還是躲在家裏自己泡麵好了。 #kiki #麵 人均消費：HKD90-200 地址：香港中環海景街一號國際金融中心商場二層 2017 號舖

蛋蛋獨享鍋｜一個人也能輕鬆享受的個人小火鍋！環境清新座位多，不定期推出特別活動！（松山小火鍋推薦／松山蓋飯推薦）

蛋蛋獨享鍋主打精緻的個人鍋物，標榜一個人也能輕鬆享受。 ⠀ 親切待客的闆娘不僅年輕貌美，起初還以為是請來的服務生（威～）完全看不出來已經是一個孩子的媽了！ ⠀⠀ 點鍋的客人可以選擇自己煮，或是由店家直接幫你煮好端上桌。 回春茄紅素滿滿蛋蛋鍋是用番茄加大量蔬菜熬煮而成，湯頭釋放出番茄的自然酸甜味。喝起來很清爽，沒有什麼負擔。 海鮮蛋蛋鍋內的配料豐富，而且還撈得到新鮮香茅與檸檬葉。湯頭喝起來鮮濃微辣，是讓人大呼過癮的重口味！ ⠀ 腦中突然浮出想吃火鍋的念頭？來到這裡，不用呼朋引伴也可以很自在！ —————————————— 🔍⠀台北市松山區南京東路五段123巷1弄8號 ⠀⠀（近🚇南京三民站 1 號出口） ☎️⠀ 02-37651101 ⏰⠀11：00-14：30、17：00-20：30 ⠀⠀⠀週日公休 🔢⠀😃😃😃🌑🌑 ✏️⠀❶ Google 評論／FB打卡／IG追蹤 ⠀⠀⠀⠀ 免費贈送肉加倍 —————————————— 20200414 #別墅裡的一百種味道 #QPOT蛋蛋獨享鍋 #蛋蛋獨享鍋 #蛋蛋鍋 #南京東路火鍋 #松山火鍋 #台北火鍋 #南京三民美食 #南京東路美食 #松山美食 #台北美食 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

味噌醬烤茄子》日本最家常料理 柔滑多汁帶葵花香

發現日本有一道傳統料理Nasu dengaku（味噌醬烤茄子），每個吃過的人不管日本或外國人都對它讚不絕口，好像它有某種吸引人的魔力，讓人忍不住想去揭開秘密，也許你曾經吃過日本道地的醬烤茄子，因為想念那滋味而想尋找作法，又或是吃膩了涼拌茄子想換個料理方法，那這道料理我想會非常適合（家裡有烤箱的）你。 醬燒茄子？醬烤茄子？Nasu dengaku是什麼料理？ 我在參考食譜時看到各種對Nasu dengaku的稱呼，有味噌燒茄、味噌烤茄，因為用字不同，一開始其實搞不清楚到底茄子要煎、要烤、要煮？後來搜尋英文食譜發現有個比較一致的稱呼：miso glazed eggplant，其中glaze在字典裡針對動詞的解釋為「上釉」，用在料理上就如同在食物表面塗抹醬料經過燒烤讓它呈現光澤的過程。 英文這麼形容比中文好像更傳神，我覺得很有意思特別寫出來跟大家分享，也再次強調，這道料理分享的是「醬烤」茄子，不是燒茄、也不是煮茄。 醬烤茄子的料理關鍵 茄子的品種 不知道你是不是跟我一樣，還沒吃過醬烤茄子就先被它可愛的外觀吸引？ 日本人的茄子品種跟我們熟悉的胭脂茄、麻糬茄等細長的外形不同，長得圓圓胖胖的，許多人推薦用日本圓茄來做這道料理，日本圓茄在台灣是不是有引進我不知道，但有找到經過改良外形類似的品種，我自己做完食譜也建議用這類品種，茄子肥大一點咬下去比較多汁啊！ 想多認識茄子的品種可以參考這篇文章 抹鹽巴讓茄子出水 用鹽醃漬讓肉質軟化的方法我想大家應該不陌生，下面完整食譜會告訴你茄子烹煮前的處理方式。 烘烤時間和溫度 雖然有寫明烤溫和時間，不過我想就跟烘焙點心一樣，隨著所使用的茄子品種或烤箱機型不同，所用的烤溫、時間也會有所調整。我這次使用180度，烘烤約30分鐘，吃起來接近理想中的入口即化但不軟爛的口感，只有外皮有點乾硬，不確定這道料理是不是本來就是這樣，只吃茄子肉。 點綴香料 紫蘇和白芝麻是普遍大家推薦最後上桌前點綴的調味料，紫蘇我只有吃過一次，據說價格不便宜，所以沒有特別準備，白芝麻如果有的話香味會更提升，沒有的話也沒關係。 有葵花籽香氣的味噌醬 我的食譜還有一點不一樣的是：多了葵花籽香氣，葵花籽其實不在我預想的食材內，是因為要煮味噌醬，怕沒有水分太乾會燒焦，沒有其它選擇的情況下用了葵花油，我用的葵花籽油不是精煉的，本來就聞得到一點香氣，但平常只用來炒菜沒有特別感覺香，沒想到和味噌混在一起這麼搭，非常推薦味噌醬和葵花油的組合，用來做沙拉醬應該很適合。 其它味噌醬食譜 不知道看到這裡有沒有勾起你對味噌的興趣，我最近開始研究味噌相關的食譜，目前嘗試過味噌湯，對，平凡無奇的味噌湯，裡頭其實加了不平凡的高湯 。 味噌醬烤茄子完整食譜 INGREDIENTS DIRECTIONS NOTES

🍆〔美利河〕經典河粉系列買一送一(僅限竹北文田店)‼️優惠只到5/31‼️六角集團振興券真好用🥰

這次又要來吃什麼呢～～ 當然是打開手機看看有存了什麼優惠券啦😆 果不其然的選了六角集團振興券裡的【美利河】 準備開吃啦～ 美式越南料理🇻🇳 店面很明亮 簡潔俐落👍🏻 剛好竹北文田店REOPEN 所以多了些優惠 店內裝潢很越南風又帶點美式風格 讓人真的有到異國的感覺～也不吵雜～ 門口一進去直接拿了這張點餐單 就自行找位子坐下 再拿點餐單到櫃檯結帳💰 是免服務費的哦👍🏻這點很棒～殼以省一筆 所以比較多服務要自己來😽 每張桌子上都有放一張帶圖的MENU 可以讓人比較了解每道的內容～ 比較不怕踩地雷😆 無庸置疑的當然是點了經典河粉系列 (經典河粉系列就是MENU裡的越式牛肉那四樣) 這樣才能買一送一（限同品項） 但很可惜的是這個優惠⚠️只適用於竹北文田門市 外縣市的讀者們就沒機會使用了(除非來竹北哈哈 🍆招牌半生熟牛肉河粉($160) 買一送一 一份才$80而已 是不是很划算～～ 湯頭算重口味的 非常夠味🤤好喝👍🏻 河粉煮的透透 咬一下就斷了 也有吸飽飽的湯汁 牛肉我個人覺得生牛肉比熟牛肉好吃 比較有牛肉味 熟牛肉吃起來有點像豬肉（？ 所以我覺得點經典嫩牛肉河粉就可以了😂 還比較便宜😆 （有河粉跟米苔目可以做選擇哦～～） 🍆越式炸蝦捲($60)🍤 這個蠻好吃的 可以吃到蝦子的香氣 是真的可以感受到裡面有蝦子的口感🦐 外皮酥脆 肉餡軟嫩 再配上越式沾醬 好吃😋 但很可惜的是 份量太少了～稍微偏貴了點😓 不然還真想再點第二盤🥺 另外每張桌上都還有配一些醬料 如果覺得不夠味的話 還能再自己調配哦～ ———————————————————— 📍店名：Merry Pho美利河-竹北文田店 📍地點：新竹縣竹北市文田街15號1號 📍電話：03-558-3386 📍營業時間： 星期一-星期五 上午11時-下午3時 下午5時-下午8:30 星期六-日 上午11時-下午8:30 ———————————————————— 如果想知道更多有關六角集團振興省錢券的資訊 ✅可以點這連結哦👇🏻（使用前記得先出示） ttps://drive.google.com/file/d/1_XzhG0ZYLsvC98YJofiIgB56HfMjeuZY 如果想知道更多優惠訊息 可以追蹤我的IG哦～ 👉🏻https://instagram.com/foodplusdiscounts?igshid=1t2b9086r1q7r 會不定時放上美食跟優惠❣️❣️ • • • 🍴 #food #foodofinstagram #foodie #toptags#instafood #yummy #sharefood #instaeat#foodstagram #heresmyfood #foodiegram#foodlovers #amazingfood #foodforlife#tasty #foodpictures #foodlover #delicious#foodstyle #foodpic #foodie #foodpics#foodblog #foodtime #all_food_passion#foodheaven #foods #foodblogger #igfood #新竹美食 #美利河

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餐餐都想清爽不油膩的老公老婆餐盒

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湯圓人圓圓

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《2018世界10大最好吃泡麵排行榜》台灣、韓國皆入榜！晚上就決定用「絕地勇士」來爽一波～

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女人必讀，30歲以前，比談戀愛更重要的N件事情!

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［Kiki麵］＊香港＊中環

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蛋蛋獨享鍋｜一個人也能輕鬆享受的個人小火鍋！環境清新座位多，不定期推出特別活動！（松山小火鍋推薦／松山蓋飯推薦）

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味噌醬烤茄子》日本最家常料理柔滑多汁帶葵花香

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🍆〔美利河〕經典河粉系列買一送一(僅限竹北文田店)‼️優惠只到5/31‼️六角集團振興券真好用🥰

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味噌醬烤茄子》日本最家常料理 柔滑多汁帶葵花香

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