全台灣10間超好吃麻辣鍋推薦：從北到南的美味湯底與必點配料一次看！

寒冷天氣、朋友聚會、宵夜嘴饞，每一個吃麻辣鍋的理由都值得慶祝。麻辣鍋不只是辣，更是香氣層層堆疊、讓人上癮的味蕾享受。 本文將帶你從台北吃到高雄，嚴選全台灣10間超好吃麻辣鍋，不論是愛重麻重辣，還是偏好香而不嗆，每一口都美味到令人難忘！ （首圖source:豆包AI生成) 麻辣鍋為什麼讓人欲罷不能？香麻帶勁的背後秘密 麻辣鍋的魅力來自三味合一：「麻」來自花椒的酥麻口感、「辣」來自辣椒的熱力衝擊、「香」則來自中藥與香料的溫潤堆疊。 這種層次豐富的味道，讓人在吃的過程中不斷分泌多巴胺。更別提那紅通通的湯頭滾著鴨血、豆腐、毛肚、牛肉片，光是視覺與香氣就能喚起食慾。而且麻辣鍋的自由度極高，鴛鴦鍋、個人鍋、麻辣鴨血鍋…怎麼配都對味。 全台必吃麻辣鍋推薦：從北到南吃出香辣層次 這裡整理了10家網友一致好評的麻辣鍋名店，每一家都有其獨門湯頭與超人氣招牌配料！ 鼎王可說是台灣麻辣鍋的經典代表，主打「鍋底先煮好、客人來就能開吃」，鍋底以多種中藥與香料文火熬煮八小時以上。鴨血與豆腐是最大亮點，完全浸潤湯底、軟嫩濃郁。 內用環境走中國古風木質裝潢，有種身在宮廷的感覺。適合聚餐、家庭聚會，預算約落在每人 NT$600～800。 推薦點法：麻辣鍋＋酸菜白肉鍋鴛鴦組合、牛肚、鴨血、凍豆腐必點。 詹記麻辣鍋一直是老台北人口中的神級名店，主打「麻而不嗆、香而不膩」的溫潤湯底，特別適合想嘗試麻辣鍋但怕太辣的新手。 西門大世界店開在西門町熱鬧街區的二樓，裝潢承襲品牌一貫的復古老派風格：紅磚牆、木窗格、白磁磚地板，懷舊氛圍滿滿，超適合拍照打卡。除了招牌的鴨血與豆腐必點，「手工米血」、「蛋餃」、「豆皮」等配料也深受老饕喜愛。 餐點採單點制，平均一人消費約落在 NT$600～800 之間。 愛吃到飽的朋友看過來！馬辣是高CP值的吃到飽麻辣鍋代表，提供超過60種食材、20多種肉品、海鮮自助吧與甜點、水果無限供應。 湯底有四川麻辣、蒙古香辣、膠原蛋白等多種選擇，最適合想大吃一頓的日子。 價格依時段不同，約 NT$699～899。 推薦攻略：中午用餐人潮較少，可慢慢涮、慢慢吃最過癮。 主打川味道地麻辣鍋湯底，湯頭以數十種中藥材熬製，不添加人工味精，麻辣香氣濃郁卻不嗆喉，辣得溫潤、回甘耐吃。除了湯頭讓人驚豔，太和殿最出名的是他們的鴨血與豆腐可無限續加，而且每一塊都吸飽湯汁、滑嫩入味，是不少饕客心中「台北最好吃的麻辣鴨血」之一。 肉品也十分講究，提供美國Prime牛小排、去骨雞腿肉、櫻桃鴨胸等高品質選項，海鮮與丸餃類也不馬虎，特製花枝漿與手工魚餃都是人氣單品。 用餐空間為低調中國風，座位寬敞且保有隱私感，適合家庭聚餐或商務招待。 每人平均消費約 NT$700～1000，雖屬中高價位，但整體質感與風味完全對得起價格。 必點推薦：麻辣鴛鴦鍋、Prime雪花牛、太和花枝漿、招牌老油條、蒜蓉醬油特製沾醬。 湯底有麻辣鍋、壽喜燒、蔬果清湯等可自由搭配，麻辣湯屬「香麻型」，使用大紅袍花椒與數十種中藥材慢熬，辣度適中、溫潤不嗆，適合大多數人接受。 每人價位依時段不同約 NT$698～798（需加一成服務費），以台北市信義區地段來說，CP值極高。 推薦組合：麻辣鍋＋壽喜燒鴛鴦鍋最熱賣，搭配安格斯牛＋老油條＋鴨血，一餐絕對滿足。 **小提醒：辛殿全時段採預約制，建議至少提前三天訂位，假日與晚餐時段常秒殺。 從外觀就超有「巴蜀」味，木門、紅燈籠與古典屏風，讓人彷彿走進古裝劇。老四川的湯底屬重口味派，辣中帶麻，吃起來相當過癮。鴨血與豆腐皆可免費續加，服務人員親切又會推薦搭配食材。牛三寶盤是招牌，門口經常排隊，可見人氣實力。 價位每人約 NT$500～700，分量充足、適合多人分食。 店內另有自製辣醬可加購，帶回家炒菜、拌麵都超香。 位在台中南屯、文心森林公園附近的老常在麻辣鍋，是不少在地老饕心中的口袋名單。主打正宗川味麻辣湯底，使用頂級大紅袍花椒、朝天椒、數十種中藥材慢火熬煮數小時而成。 湯底麻而不烈，辣而不燥，入口後會有舒服的暖麻感，尾韻帶有中藥清香，不易上火。最大的亮點之一，就是他們家的手工鴨血與豆腐，吸飽麻辣湯汁，口感軟嫩滑順，幾乎每桌都會續點好幾次。 裝潢走的是現代中國風，內用空間寬敞舒適，適合家庭聚餐、朋友約會，也有半開放式包廂。價格方面屬中價位，平均每人消費約 NT$600～800，以質感與風味來說非常超值。 必點推薦：麻辣鴛鴦鍋、厚切牛五花、手工花枝漿、豆皮、老油條。 由王品集團打造的青花驕麻辣鍋，以「單一花椒」為核心主打，選用來自中國大紅袍產地—江津九葉青花椒，香麻帶花香、舌尖跳舞感十足。不同於傳統濃油重鹹的麻辣鍋，青花驕的湯底走的是清香溫潤風格，辣中帶麻，麻中帶香，不容易上火，非常適合初次嘗試麻辣鍋或不耐重辣者。 店內裝潢中式新潮感十足，以大量藍白青花瓷元素點綴，用餐空間舒適且極具美感，光是餐桌與器皿都讓人忍不住狂拍。 每人平均消費約 NT$700～900，屬中高價位，但絕對值得體驗一次。 以穿越宮廷」為設計概念，全店裝潢浮誇絢麗，牆上有龍袍、紅牆、金器，還能穿上「龍袍」拍照，滿滿宮廷氣息，根本是火鍋界的主題餐廳代表。 每人平均消費約 NT$800～1000，適合慶生、紀念日或招待重要朋友來場華麗吃鍋體驗！ 主打道地重慶味，香麻、厚香、帶勁是它的靈魂。鍋底以大量重慶豆瓣、花椒、乾辣椒以及牛油現炒打底，再以長時間熬煮的高湯融合香氣，辣度醇厚而不刺喉，香氣爆發卻不油膩。鴨血與豆腐是經典亮點，吸飽麻辣湯汁，入口柔軟又帶有層次。 內用環境走濃厚川渝風格，紅牆、竹編燈罩與木質桌椅，像走進重慶街邊老火鍋店，熱鬧又帶點江湖味。非常適合朋友聚餐或下班小酌，預算約 每人 NT$500～700 左右。 推薦點法：重慶麻辣鍋＋酸菜白肉鍋的鴛鴦鍋最受歡迎；搭配 毛肚、鴨血、老油條、牛五花 都非常過癮。若敢吃辣，一定要試他們的 手工辣漿與麻辣牛肚，香氣超帶勁。 推薦配料懶人包：這些食材讓你鍋中吃得更精彩 吸飽湯汁的豆腐與鴨血，是麻辣鍋靈魂配角；油條則要抓準時機放鍋裡，酥中帶脆，吸辣不軟爛才完美。 薄切雪花牛脂香濃郁，入口即化；羊五花適合重口味愛好者，帶著獨特羊香但不腥。 高麗菜吸湯又甘甜，金針菇則口感獨特；凍豆腐能把辣湯牢牢鎖住，越煮越入味。 無論你喜歡重辣或溫和湯底、吃到飽或單點型，麻辣鍋的選擇總是多到讓人驚喜。而最重要的，是跟喜歡的人一起涮出屬於自己的那鍋麻辣回憶。 這個冬天，不如就從這份全台麻辣鍋名單開始，一鍋接一鍋，讓身體暖起來、心也熱起來！ #麻辣鍋推薦 #全台麻辣鍋 #好吃火鍋 #美味湯底 #火鍋控必看 #麻辣鴛鴦鍋 #麻辣鍋配料 #台北麻辣鍋 #台中麻辣鍋 #高雄麻辣鍋

城咖牛排精釀餐廳-新竹餐酒館推薦，高品質現切牛排多汁到令人驚艷，多款精釀啤酒專業搭配，吃肉喝酒來這裡就對了

國軍新竹醫院對面的"城咖牛排精釀餐廳"是我新收編的愛店，這家餐酒管很適合約會和聚餐 城咖的牛排份量完全客制化，以克計價超特別 除了牛排吸引人，店內的生啤也是一大主打，水鹿精釀果香濃郁的跳脫一般啤酒的既定印象 美味的料理就一定要有合適的啤酒做搭配，相輔相成之下才是佳餚最完美的詮釋 一進到店內，最先映入眼簾的就是滿櫃的原塊肉 城咖的牛排都是現點現切現料理，就是要把最新鮮的餐點呈現在顧客面前 魚肉的部分也是以克計價，魚種不定期更換，拜訪當天是野生鮭魚 肉櫃旁邊是各種口味的甜點，每份看起來都不小，餐後就是要用甜點滿足另一個胃 城咖除了美食之外，酒品也是另一個主打品項 包含多款發酵槽生啤酒，還有紅白酒、威士忌、調酒等等，想喝酒來這邊就對了 店內不僅酒類豐富，還有專業的人員能幫忙介紹和搭配 用餐區大量使用皮沙發，不僅有濃濃美式風格，而且坐起來真的很舒服 用餐區還挺明亮，氣氛很棒也相當舒適 店內有一大面的投影設備，來用餐的朋友都可以借用，好適合包場辦活動 拿鐵 $130 城咖的拿鐵味道超棒，咖啡和牛奶分開放置，喝的時候再調和，更能搭配出適合每個人的口味 一開始擔心冰塊在牛奶內會把拿鐵的風味稀釋，但混合後口感很醇厚，即使沒加糖味道也超棒 加了蜂蜜味道更好喝，比很多咖啡店的拿鐵更棒 水鹿經典淡艾爾 $180 城咖認為美味的料理就一定要有合適的啤酒做搭配，相輔相成之下才是佳餚最完美的詮釋 水鹿經典淡艾爾是搭配肋眼最推薦的啤酒，聽說也是店內人氣最高的啤酒 頭一次接觸這個品牌的啤酒，但不得不說，真的一喝就愛上 一般啤酒都是濃烈啤酒花香氣，但這系列的啤酒除了厚實啤酒花的風味外，更多了水果香氣 入口能品嚐到果香和啤酒花完美結合，表現還不錯，搭配牛排等主食很適合 清爽風味的啤酒用來佐肉食相當棒，彼此不搶戲又能互相陪襯 每日例湯 + 手工麵包 套餐加$120升級 當天提供的例湯是海鮮濃湯，濃湯內的馬鈴薯香氣非常濃郁，海鮮跟馬鈴薯搭起來超合拍 裡面加了不少南瓜籽，軟脆口感以及南瓜籽特有的味道都很加分，我很喜歡店家的這款濃湯 麵包是店家自己做的，厚實有嚼勁但不會太硬 裡面藏了不少堅果，不止增加咀嚼感還有香氣，味道真不錯 叢林鹹豬肉 $200 鹹豬肉還不小盤，上頭搭配大量綠色蔬菜，真的有置身在叢林的錯覺 肉的油脂相當豐富，男友就愛這一味，但我比較不敢吃軟嫩的脂肪 入口鹹香夠味，調味帶有玫瑰鹽和胡椒的香氣，味道真的很棒，男友頻頻稱讚 店員介紹說鹹豬肉是炸過的，不過吃起來完全不像，因為肉質相當細緻軟嫩 豬肉邊邊的皮相當酥脆有嚼勁，男友覺得偏硬，但我很愛這種咀嚼敢，整體表現還不錯 大蒜檸檬奶油蝦 $360 這到大蒜檸檬奶油蝦是我超推薦的開胃菜，因為味道真的太棒，到現在還在回味 蝦子size還不小，去背殼而且開背，相當方便食用 使用大量香草和奶油料理，即使去殼後香氣依舊很濃郁，調味有煮到蝦子內 蝦子的口感很Q彈而且有甜度，搭配香料味滿滿的奶油風味更加分，微辣的口感很誘人 軟法吸附滿滿香料奶油超好吃，不止更加濕潤，而且微微辣的香料別有風味 入口完全不油膩真的超好吃，會忍不住把麵包整塊沾滿奶油再入口，連怕油的我都愛不釋手 爐烤USDA肋眼 $3.2/g 城咖的牛排很有特色，每個部位的售價不同，以"克"計價，現切現料理 一般來說，如果是食量大一點或像魯夫一樣是肉控的男生來用餐，店員會建議約10oz左右 當然食量不大，或只是想品嘗看看，份量完全客制化 我的數學超爛，根本不知道oz和g有什麼關係 ​ 特別上網查了一下才知到1 oz = 28.35 g 所以10oz大約是283.5g，大約是$900左右!! 肋眼是男友的愛，但我偏好菲力，不過店家的肋眼有驚艷到我，因為不像以往吃過的那麼有嚼勁 城咖的肋眼意外細緻又嫩，雖然一樣帶有嚼勁，可是完全不會難咬或過硬 肉質保留最誘人的粉嫩色，咀嚼時肉汁相當豐沛，口腔內都是鮮甜的肉汁，讓人愛不釋手 明明我們的牛排是到知名肉舖-湯瑪仕購買，料理手法也特別效法頂級大廚，還是比不上專業的 不過這塊肋眼的脂肪挺豐富，這部分只能交給男友解決，因為脂肪我真的不愛 如果你喜歡脂肪的香氣和口感，或跟我一樣有個願意幫忙吃掉脂肪部位的朋友，滿推薦點這塊部位 因為值回票價，真的是很好吃的牛肉 肉品上桌時，會有一些清爽的蔬菜做搭配，包含香料番茄、洋芋和青龍 洋芋口感相當綿密細緻，不只增加風味也提升飽足感 青龍挺嫩，調味不會太重，完整保留食材的原始風味還不錯 香料番茄入口非常濕潤，上頭搭配大量香草味道還不錯，但是吃的時候要挑掉有點麻煩 戰斧豬排 $850 城咖的戰斧豬排不像牛排一樣論克計價，而是直接整份上桌 戰斧豬上桌時會切塊，非常方便入口享用，雖然看起來並不多塊，但是每塊都相當有厚度 豬排的表皮煎到微酥，肉質相當厚實有嚼勁，是很扎實的一塊肉 料理時調味料已經入到豬肉內，所以除了豬肉香氣外還有香料跟海鹽的風味 咀嚼能品嚐到鮮甜肉汁，表現還不錯 但因為比較有嚼勁，牙口不好的人可能點牛排或魚排比較適合 檸檬塔 $100 這款甜點的檸檬香氣很濃郁，入口是偏甜的檸檬派，適量使用不膩口，但一個人吃完整份偏甜 檸檬香氣夠但不酸，我個人是比較喜歡酸的檸檬甜點 檸檬餡很厚實，上頭的蛋白霜幾乎不甜，搭配起來還不錯 底下的塔皮不會太乾，兩個人分食挺剛好 巧克力塔 $150 這個甜點的size很大份，兩個人一起吃也不嫌少 巧克力香氣濃郁而且口感滑順，外層的巧克力塔酥脆不會太硬，奶油擠花質地滑順但不夠細緻 入口能吃到堅果碎的口感和香氣，整體表現還不錯 城咖牛排精釀餐廳 地址 : 新竹市北區武陵路22號 電話 : 03-532-0029 營業時間 : 17:00~00:00、週六日14:00~00:00 (週一公休) 官網：https://steakhouse-320.business.site/ FB粉絲頁：https://www.facebook.com/urbantribetw/

不只萬里星巴克打卡！北海岸一日遊規劃萬里這家大益發活海鮮才是真正美食天堂，有自己漁船、價格透明的金山萬里活海鮮人氣王

在找值得一吃的金山萬里海鮮餐廳推薦，在地人私藏、連《非凡大探索》都特地來拍的萬里大益發活海鮮餐廳絕對榜上有名，這家有名的北海岸海鮮餐廳在超熱門的打卡地標萬里星巴克對面、超好找，不管開車或搭車來都很方便！最厲害的是，大益發有自己的漁船，海鮮都是用船釣的，品質掛保證、新鮮度完全沒話說！這家萬里活海鮮不只食材講究，價格也超親民，是那種吃得開心又不用心疼荷包的高CP值首選，難怪平日假日都熱鬧滾滾、人氣滿滿，就知道這家萬里美食有多受歡迎了！ 如果你是海鮮控想吃現撈海鮮，又剛好想來萬里看海、散步、拍美照，大益發活海鮮真的是很棒的選擇！開車從台北過來大概三、四十分鐘，沿路風景超療癒，餐廳旁邊也好停車，安排個輕鬆吃喝玩一日遊，開心又充實。 這間萬里大益發活海鮮餐廳對面就是話題爆棚的星巴克萬里門市，就在萬里星巴克的斜對面那排，過了星巴克那個紅綠燈，左轉進巷子，看到「大益發」的指示牌就能開進他們自家的免費停車場，不用繞、也不用搶停車格，私人停車場停好車、直接從後門一走進來，對自駕族真的太友善！旁邊也有709、923、953…多路公車經過的「鼓亭」站牌，從板橋、新店或台北市中心搭公車過來都很方便。 最棒的是，這邊從雙北出發開車過來大概30到40分鐘就能到，拍照、喝咖啡、吃海鮮一次滿足，想想都過癮。而且它離北海岸其他景點也超近，像是野柳地質公園、龜吼漁港、翡翠灣海水浴場，甚至金山老街、金山溫泉區都在附近，開個車10分鐘內都能抵達，根本旅遊黃金地段！ 說到萬里這一帶，除了湯泉、海景、還有野柳女王頭，最近連星巴克都進駐打卡了，不用開太久、車程大概三四十分鐘就能抵達的景點，超適合我們這種週末想偷個閒、又不想太累的人啦！開個車，音樂放著、窗戶搖下來吹點風，才剛進入耍廢模式就已經到山海美景的地方，這種感覺真的很療癒耶！ 像從雙北出發，往萬里、金山這一帶走，不只海鮮吃得過癮，還可以順路看看山、看看海，海風吹著、景色又開闊，整個人壓力都放鬆下來。不用像跑中南部一樣舟車勞頓，到北海岸玩個一天輕鬆來回，晚上還能回家洗個澡、追劇、滑手機，多爽！ 萬里大益發活海鮮餐廳開這間店，從頭到尾就是一個很單純的想法：「讓每個客人都能安心、開心地吃到真正的海鮮」。在萬里這個海味滿滿的地方，最不缺的就是海鮮餐廳，但大益發卻選擇了一條最實在的路走：不靠花招、不玩噱頭，自家出海捕撈、把鮮度抓緊緊，價格寫得清清楚楚，現場都看得到、秤得到，料理前一定先說明，讓人吃得有保障，點得沒壓力。他們也不會在桌邊一直推銷什麼，因為他們知道只要東西真的好吃，自然會有人回來再吃第二次。這樣的誠意，就是他們從創店開始到現在始終沒改變的初心。 萬里大益發活海鮮付款很彈性，用現金、手機ATM轉帳都沒問題，甚至要訂位的話，打電話或加入他們的LINE就能預約，簡單又方便！ 這間萬里大益發活海鮮餐廳除了國師唐綺陽有來吃過、連電視台也都來採訪過，像是那個很多人愛看的《非凡大探索》，還特地跑來拍攝耶，不是隨便一家店都能被電視台青睞的，能上節目肯定是有厲害的地方啦！ 走進大益發活海鮮餐廳，第一個感覺就是：這間海鮮餐廳也太乾淨了吧？完全顛覆你對傳統海產店那種熱鬧但總是油油亮亮、空氣裡混著煙味的印象。這裡冷氣開放，空氣清爽，環境乾淨到會讓你懷疑自己是不是走進哪間有設計感的台菜餐館。 店內整體的風格給人一種後現代台式簡約感，乾淨俐落但又不會冰冷。燈光是溫柔的暖白色，不是那種刺眼的強光，而是柔柔地灑在每一桌海鮮上，不只讓菜色看起來更誘人，也讓整個空間多了幾分溫馨的感覺，像是你熟悉的老朋友開的店。 座位安排也很貼心，除了適合小家庭的方桌，還有超適合團體或朋友聚餐大圓桌，就算是節日大餐也不失禮，不管是一群朋友聚餐、家人來慶生，還是長輩們母親節、父親節要好好吃一頓，氣氛感直接到位。 重點是，這裡樓上樓下都有用餐區，桌距跟動線舒適，不會讓人擠在一堆位置太小的桌邊吃飯，有種很放鬆、不打擾彼此的自在感。 他們現在連旁邊的用餐空間都在整修，聽說就是為了打造更棒的用餐區域。這種用心，真的感受得出來是想讓每位來客人都吃得好、坐得舒服。 在大益發吃海鮮真的可以很自在，筷子湯匙都整齊放好，想要多什麼餐具都能自己拿不用等服務生送來。旁邊冰箱一打開，整排清涼飲料等你選：有懷舊的沙士、汽水、甘甜麥茶，也有椰子水、蘆薈汁、烏梅汁，還貼心準備了無糖茶、冷泡茶，甚至連罐裝啤酒也有，整個超適合各種喜好與搭餐選擇。這麼多選擇不只能解渴，還能依自己口味搭出最對味的吃法！ 不過也要提醒一句，未滿18歲不能喝酒唷～而且開車的朋友還是乖乖喝冷泡茶或無糖茶，別讓美食行程被罰單或危險打壞了氣氛。 部分固定的人氣料理直接列在菜單上，對第一次來的客人超友善，不用怕點錯、也不怕漏掉招牌，直接照著人氣點就對了！這樣不只省時，還能吃得安心又滿足。 雖然菜單上就有很多選擇可以點，不過既然都來到這種活海鮮餐廳了，怎麼可以只看紙本點餐？當然要看看現場有什麼生猛貨色啊！ 他們每天都會把最新的海鮮品項寫在白板上，有什麼好貨、今天什麼便宜，一目了然，完全公開透明。最貼心的是，每樣海鮮都會現場秤重、報價，雙方講好價錢後才開始料理，完全不會有那種結帳時被嚇一跳的感覺。 講到大益發最讓人讚不絕口的特色，他們有自家漁船。 那些不是跟漁港買現成、不是冷凍進貨，而是老闆親自出海捕捉的萬里蟹！這種海鮮的口感完全不同，現撈海鮮那種緊緻、彈性十足的程度，不是市面上冷凍貨能比。而且還清楚地標示價錢，價錢也很親民合理，不用花大錢就能吃到專業級別的現撈野生魚，這種CP值根本是海鮮控的夢想實現啊！ 你知道台灣人有多愛吃海鮮吧？不管是清蒸的、鹽烤的、煮湯的，只要是新鮮現撈的，大家絕對搶著吃！來這裡點菜，根本像在逛一個小型海洋館！滿滿一排水族箱每一格裡面都不是靜靜躺著的海鮮，而是活跳跳的、動感十足！光用看的就覺得值回票價，和那些只有幾隻魚或游得快累死的海鮮店比起來，大益發真的讓人親眼見識到「活海鮮」的魅力。 大益發活海鮮餐廳那一排水族箱，真的像在看一場深海食材大閱兵！有鰻魚在滑溜地扭動、螃蟹張牙舞爪地橫著走、蝦子也彈跳得超有活力。新鮮程度不用說，活跳跳的海產直接在水槽裡游給你看，品質自然好得沒話說，但最讓人驚喜的，是價格超乎想像的親民！ 來萬里當然要吃萬里蟹！尤其是三點蟹，光用眼睛看就能想像那海水鹹鮮味融進蟹肉的滋味，一整個口水快滴下來！ 當天我們還幸運地看到傳說中的海戰車，這可不是普通的蝦啊！牠們是蟬蝦科的珍稀品種，要潛水員下潛20公尺以上才能捕抓到，台灣不常見，價值也自然不凡。據說它的肉質比龍蝦還Q，厚實又彈牙，而且味道更濃郁、更有層次，光是站在水族箱前看牠那壯碩身形，就知道料理後一定不得了。 最吸睛的還有那一塊角落的鮑魚家族！四顆活鮑魚還連在一起，像在辦家庭聚會，每一顆都活力十足，肉身厚實飽滿，吃進嘴裡那種Q彈的快感…光想像都讓人激動！ 來用餐可以根據人數、預算去搭配菜色，也可以現場討論要怎麼料理，口味可以調整不說，份量也不怕點過頭。而且說實在的，我們一群愛吃海鮮的朋友來吃完都覺得這裡比一些觀光漁港還划算！不是說漁港不好，但觀光區總是有點觀光價嘛，這邊則是有品質、有選擇，價格又合理，CP值直接爆表，吃得滿足還不用心驚驚！ 這些食材真的新鮮，而且現場秤重、價錢透明，完全不用怕會被亂喊價，老實說，我自己挑選的時候就感覺：這頓絕對吃得安心又開心！ 他們的服務也很值得稱讚！不會一進門就急著推銷什麼昂貴的菜，問附近哪裡好玩、去哪裡拍照，他們也會像朋友一樣熱情推薦，完全不像一般餐廳那種制式回答。 一坐下來就先招待一盤海帶，冰冰涼涼、酸酸甜甜，還透著淡淡的蒜香。那個Q彈滑順的口感超開胃，一口吃下馬上把我們的食慾打開！ 家店出餐速度真的快！點完沒多久，一道道海鮮就陸續上桌，不用乾等就能馬上開吃，尤其肚子餓的時候真的覺得超幸福，也更能專心投入享受每一道新鮮海味。 涼拌龍蝦沙拉。 端上桌就讓大家眼睛亮起來！上頭的龍蝦肉鋪好鋪滿，鮮橘色的龍蝦身在白色美乃滋和綠色生菜上超顯眼，還有用柳丁雕成的小花點綴，看起來就像是場海洋派對，太可愛啦！ 他們家的龍蝦可以選擇大隻的兩吃組合，像是龍蝦頭煮成味噌湯，身體做成生魚片或沙拉都不錯。 我們這次是吃沙拉版，龍蝦肉非常Q彈有嚼勁，而且一點腥味都沒有，真的新鮮就是有差。配上甜甜的美乃滋不會太膩，反而讓海味更突出，再加上脆脆的生菜一起入口，口感超有層次，每一口都很有儀式感。 蟹黃咖哩麵包。 旁邊附了香軟的吐司麵包，旁邊附了一盤金黃誘人的蟹黃咖哩醬，在燈光下微微泛著光澤，香氣四溢。 特製蟹黃咖哩醬以新鮮蟹黃為基底，融合香料層層堆疊，吃起來有一種溫潤的濃郁感，但不會掩蓋蟹黃本身的海味。麵包吸附醬汁後依然保有柔嫩感，是視覺與味覺的雙重驚喜。 香氣逼人的醬汁滑順又帶點微辣，蟹黃的鮮味和咖哩獨特風味融合得恰到好處，咖哩的辛香味濃厚且帶有微辣口感，配上香軟的麵包，整個就是罪惡級享受，喜歡蟹黃料理的朋友千萬別錯過！ 海菜花枝羹。 這道是主廚親手做的花枝羹，不是一般冷凍製品喔！一大碗深綠海菜羹湯裡有雪白花枝羹，海菜自然捲曲如水草浮動，花枝羹看起來厚實Q彈，湯面微泛光滑澤，感覺得出養生及自然原味。 大大塊花枝漿吃起來紮實Q彈，吃得出真材實料，口感像在嘴裡彈跳。羹湯本身清爽不黏稠，有海菜的自然鹹味和淡淡海香，喝起來完全不膩，反而越喝越開胃！ 湯頭口感清爽而鮮明，海菜滑嫩、花枝Q彈，羹湯滑順但不死鹹，海菜增加了一點自然的鮮味，湯羹也沒有勾芡過重的問題，口感清爽卻又層次分明，夏天來一碗真的很爽口！ 不是臭豆腐。 這道菜真的不是在鬧！其實是把豆皮層層疊疊酥炸到金黃酥脆，再淋上像臭豆腐一樣的特調醬汁。表面金黃酥脆、裡面紋理細膩，還有墊底的紫洋蔥菜點綴，這道看似樸實的菜其實充滿驚喜。 一咬下去那層層堆疊的酥脆真的有夠療癒，吃起來真有臭豆腐那種微微發酵的香氣，還會「卡滋卡滋」響個不停，那種外酥內空的感覺，不油膩反而越吃越涮嘴。 搭配紫洋蔥一起吃，又多了點清爽辛香的層次，微微嗆口但不搶味，剛好平衡了炸物的厚重感。 特調醬汁可以用琳的也能用沾的，會讓整個風味又更上一層！ 那醬汁是酸甜中帶點鹹香，濕潤地滲進豆皮的縫隙裡，吃起來外酥中帶點微濕的軟韌感，完全不會糊掉，反而多了一種酥脆→濕潤→回彈的三段式口感變化，整體就是：香、酥、爽、夠味！ 避風塘三點蟹。 來萬里不吃螃蟹就太可惜了！我們當然要點這道人氣超高的避風塘三點蟹。一上桌整個香氣撲鼻，整隻蟹用師傅特調的避風塘醬炒過，外殼裹上一層金黃酥脆的蒜酥，底下鋪了翠綠的四季豆，整個看起來就是海味界的王者！ 我們那天點的三點蟹，外殼炸得超酥！一上桌那個香氣就讓人瞬間坐正，金黃的蟹殼像餅乾一樣脆，根本不只是擺好看的，真的可以啃！愛吃蟹的朋友看到整隻蟹炸到香酥，立刻豪邁開啃，連殼都不放過，嘴巴忙得停不下來。 那個外殼真的不像一般硬梆梆不能咬的蟹殼，完全打破你對蟹殼只能丟掉的想法，炸到輕脆的外殼入口香酥、不油不膩，有點像在吃鹹香餅乾，而且還邊吃邊補充「甲殼素」，感覺自己邊吃邊保養(哈哈哈)！ 這次我們吃到的是公蟹，雖然沒蟹黃，但那蟹肉真的新鮮到不行，蟹肉超鮮嫩帶點甜味，緊實中帶一點鮮甜，咬起來還有點彈性。 蒜酥炒得非常香，不會油膩，有點酥有點脆，鹹香中透著淡淡辣味，配著鮮甜蟹肉一起吃根本是海味加乘再加乘！ 這道避風塘三點蟹完全是下酒菜冠軍，蒜酥炸得香酥脆，三點蟹肉質鮮甜又多汁，一口咬下還有微微鹹香的海風味，難怪大益發的避風塘三點蟹會那麼受歡迎！ 而那個四季豆，原本以為只是裝飾，結果一吃竟然意外圈粉。炒得剛剛好不軟爛，還帶著一點脆口，吸附了底下蒜香醬汁後，鹹香中又帶點清爽，整道菜吃完完全沒有膩感！四季豆雖然只是陪襯，配上蒜酥後整個味道層次拉滿，根本配飯神器！ 小卷米粉湯。 壓軸的小卷米粉湯真的讓人驚豔！這一鍋不誇張，湯匙一撈什麼料都有：有彈牙的小卷、超綿密的跳石芋頭、香菇、海瓜子還有蒜頭，根本是高級海味燉湯在平價上桌！ 這鍋小卷米粉湯超有料，裡面什麼都有！小卷、金山跳石芋頭、香菇、海瓜子、蒜頭，湯頭非常香，喝一口整個海味跟芋頭香氣在嘴裡炸開。跳石芋頭真的是主角之一，鬆軟綿密又帶點Q度，小卷也煮得剛剛好，吃起來Q彈又不腥，重點是米粉吸飽湯汁後滑順好吃，每一口都滿足到不行！ 這湯頭真的厲害，天然鮮甜、沒有過多調味。是那種濃郁卻不油膩的鮮美湯底，湯頭鮮中帶甜，喝一口就知道是用真正海味煮出來的。 小捲本身彈性十足、鮮味十足，完全沒有冷凍品的粉感。米粉選用較粗的海產米粉，吸湯不軟爛，每一口都飽含海味與暖意，非常適合作為多人共享的暖胃料理。 跳石芋頭鬆軟中帶Q，香氣濃郁到一口就知道這是精挑細選來的食材，而小卷的口感Q彈卻不韌，越嚼越鮮，米粉則是吸飽了湯汁，軟中帶點咬勁，每一口都是用料實在的誠意。 喜歡吃海鮮配飲料的朋友也有不少選擇，像是蘆薈汁、椰子水這類清甜系的，也超適合配炸物類海鮮，多了點滑順感又能中和油膩；烏梅汁就更不用說了，酸甜開胃，根本是吃熱炒時的秘密武器。 我們那天選的是無糖冷泡茶，無糖冷泡茶帶有茶香搭配海鮮剛剛好，不搶味又能去油解膩，特別是吃完螃蟹後來一口，整個口腔瞬間清爽。 吃完這一頓，大益發直接列入我心中#萬里必吃海鮮餐廳清單，真心覺得，大益發不是只有海鮮新鮮，它的整體用餐體驗、服務態度跟價錢誠意，讓人吃完還會想約朋友再來第二次！像我們吃完每人均攤下來，價格根本比台北市區一些熱炒店還親民，超高CP值，連小資族都能放心約會、放心請客！ 聚餐的話更不用說，多人點菜更划算，大家分食更能品嘗到多種海鮮的鮮甜原味，從家族聚會、朋友生日、公司聚餐到情人節晚餐，全都能完美搞定。 說真的，大益發不只好吃，價錢甜、料理強、氣氛又好。能感受到他們對品質的堅持。自家漁船捕獲的海鮮新鮮毒沒得比、價格又實在，難怪天天都爆滿，連在地人都狂推！來這裡用餐不只吃得過癮、還能玩得開心，海景、打卡點、活跳跳的海鮮料理一次達標，真的太幸福啦！ 如果你正在計劃北海岸一日遊，或是剛好路過萬里、想找一間值得吃的好餐廳，大益發活海鮮絕對要排進行程裡！來萬里，不只看海，也要把新鮮的海味吃進心裡喔！ 大益發萬里蟹活海鮮餐廳 地址：新北市萬里區玉田46-5號 電話：(02)2492-1060 營業時間 ：11：00～21：00 停車：有私人停車場，從後門就能直接入內！

各位在職場中有沒有遇過一種人 仗著自己是老闆娘的男朋友就以為

各位在職場中有沒有遇過一種人 仗著自己是老闆娘的男朋友就以為自己是老闆了，但是還是領薪水的，然後住店裡的空房，已經省交通時間了，也不用太早起床準備，也省了要提早起床的時間，這樣可以比大家（包含老闆娘）多睡好多好多，然後事情做的比大家少，他還不用 補貨.進貨.用具善後.可以提早下班.還可以吃早餐（大家都還沒吃）還可以在有客人的時候丟給別人做自己去抽煙.隔壁聊天，他只要做把回收拿去後面.丟垃圾.掃地.偶爾煎臺，煮飲料 他已經做這麼爽了，還在起床的時候發脾氣，開始要求回收不要放在前面回收拿去後面丟，有一次還突然說不做了，雖然最後還是求老闆娘讓他回去，因為他行.衣.住.行，都是跟老闆娘的，他的開銷只有菸，薪水大約落在3-4k，已經這麼爽了，為什麼還可以隨便發脾氣兇員工？前期員工都是被他嚇走的，超無言超無奈的🙄🙄

【三重質感手搖】天氣熱爆怎麼辦？開箱隱藏版「抒嗜SUNSAY TEA」三重店！🍎富士金萱蘋果香太高級、🍉西瓜烏龍秒消

前幾天我在三重巷弄裡，遇見了一個微小的美好奇蹟 本來只是出門辦點雜事，卻被一陣極其淡雅的茶香溫柔地牽引過去，彷彿冥冥之中自有安排 這家隱藏版的抒嗜 𝗦𝗨𝗡𝗦𝗔𝗬 𝗧𝗘𝗔 三重店，完全顛覆了手搖飲的刻板印象🍵 他們把調配飲料當成在雕琢高級法式甜點，細節講究到讓人讚嘆，每一口都喝得到專屬於職人的精緻與溫度 奶與茶的黃金交響樂——職人級的細膩堅持 🎵 泡茶就像是在調製頂級香水一樣 這可是個極度考驗品味的技術活啊！ 市面上很多鮮奶茶鮮乳加得太多，就像是在優雅的弦樂重奏裡突然加進狂躁的爵士鼓，完全蓋過茶葉原有的細膩旋律🥁 那種厚重感真的讓人很有負擔，但抒嗜對茶與鮮乳的比例拿捏，簡直到了藝術家般吹毛求疵的地步，讓人忍不住在心裡起👏立👏鼓👏掌👏 他們真的超級無敵用心！！ 這就像是一個身經百戰的高級訂製裁縫師，精準丈量出最貼合身形的完美剪裁，不多也不少，一切都剛剛好～ 從一開始嚴格的選茶、控溫煮飲，到最後調製那黃金比例的過程，茶香不被奶味掩蓋，鮮乳也安分地扮演著滑順的配角，每一口都能深刻感受到品牌對細節的極致追求🥛 咬下一口隱形的蘋果——富士金萱 🍎 你平常喜歡喝無糖純茶嗎？ 很多號稱純茶控的朋友，其實都在默默忍受那種刮胃又苦澀的單調茶湯，還催眠自己這就是大人的成熟滋味🤦‍♀️ 拜託請停止這種自虐行為！ 請你在腦海中想像一下，清晨漫步在雲霧繚繞的高山果園裡，那種帶著微涼露水與淡雅蘋果清香的空氣撲鼻而來🌳 這就是招牌純茶富士金萱帶給我的巨大震撼，以嚴選的高品質金萱烏龍當作基底，入口的瞬間，那股純淨高雅的果香會在你舌尖上輕盈跳躍 喝起來完全沒有任何一絲澀味！ 有時候遇到超級雷的合作夥伴被氣到快內傷，只要喝一口這個，心中的無名火瞬間就被這股冷靜清透的茶湯溫柔澆熄🧘‍♀️ 喜好無糖純茶的朋友們請注意，那些注重茶葉品質的品茗者，這杯風味純淨高雅的傑作絕對能讓你們挑剔的味蕾徹底臣服，心甘情願成為它的忠實粉絲 喝的紅色滅火器——西瓜烏龍 🍉 我有個朋友是超級外貌協會，她說吃西瓜還要吐籽簡直太破壞優雅形象，寧願熱死也絕對不碰這種水果，這想法到底是不是很荒謬？🤷‍♀️ 但她卻愛死這杯西瓜烏龍了！ 說到這杯來店人氣必點的飲品，它根本就是為了那些需要快速消暑解膩的人，量身打造的夏日救命仙丹 鮮甜果香瞬間在口腔裡大爆發💥！ 新鮮西瓜那種渾然天成的天然甜美，完美融入清透回甘的春烏龍茶底中，那股茶韻輕盈到像是一陣微風輕輕拂過臉龐🍃 極致清涼解渴真的不是隨便說說！ 假設你今天剛在烈日下奔波完一整天，滿身大汗快要虛脫的時候，灌下這杯絕對能讓你瞬間原地大復活～ 它就像是沙漠旅人眼中的綠洲啊🐪 那些喜歡清爽果茶，又或者是吃完重口味麻辣鍋需要消暑解膩的顧客，拜託你們一定要給它一個表現的機會 把台灣在地水果發揮得如此淋漓盡致，真的讓人喝在嘴裡，滿滿的感動一直暖到心坎裡啊❤️ 味蕾的奢華雲霄飛車——開心果茉莉椰 🥥 接下來這個真的是太狂了～～ 如果你跟我一樣是個無可救藥的重度奶蓋控，那你絕對要做好心理準備，這杯開心果茉莉椰真的會讓你徹底淪陷 味道濃郁到層次超級豐富🤤 底層是清甜解膩的天然椰子水加上高雅茉莉花茶，光是這樣聽起來，就已經是一杯無懈可擊的清爽神飲了，但調茶師偏偏要挑戰極限，頂端居然覆蓋上一層厚實的開心果風味奶蓋，那百分之百的濃郁堅果香氣直接無情爆擊你的靈魂深處🥜 製作完美奶蓋就像是在蓋摩天大樓，地基如果沒有打穩，上面的配料再怎麼奢華花俏也是徒勞無功，喝起來只會覺得滿嘴油膩非常可怕🏗️ 鹹甜交織的口感實在太銷魂了，第一口是濃郁飽滿的鹹甜開心果香，第二口又瞬間切換成清爽芬芳的花茶香，就像在嘴巴裡看了一場精彩絕倫的魔術秀🎩 真的完全無法預測它的走向！ 這種口感層次分明的創意特調，絕對會讓喜歡嚐鮮與濃郁風味的顧客一喝就上癮，每天都想來報到 生活真的需要一點儀式感✨ 每天被工作跟繁雜瑣事追著跑，我們都需要一個按下暫停鍵的優雅理由，而一杯有溫度的精緻好茶就是最棒的藉口～療癒感滿分！🥰 假如你是剛做完皮拉提斯想要維持輕盈感，那帶有蘋果清香的富士金萱絕對會是你延續那份純淨氣場的最佳神隊友🧘‍♀️ 就算只是剛好路過三重不知道要喝什麼，隨手帶一杯西瓜烏龍，也能幫你瞬間驅散一整天的煩悶與阿雜🌞 「抒嗜SUNSAY TEA」三重店 地址｜新北市三重區重新路二段64號電話｜02 8977 1213

[嘉義東區]GuangLin 光鄰蕎麥麵。炸蝦天婦羅沾冷麵/蕈菇鴨胸蕎麥熱湯麵/唐揚炸雞

#嘉義美食 #蕎麥麵 #日式料理 去年當光鄰開幕時，我就有知道這家店了，印象當時他們就是早午餐，菜單品項沒有特別吸引我的；而後來他們調整菜單為只有蕎麥麵，成為嘉義市首家蕎麥麵專賣店，這就吸引我啦尤其四月開始天氣轉熱，讓人更有胃口嚐嚐清爽的冷沾麵 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/872745548218453346 「光鄰蕎麥麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：GuangLin 光鄰蕎麥麵(嘉義市東區成仁街84號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0932287957；無訂位服務週日一二11:00-14:30；週三至六11:00-14:30 17:30-19:30；不定休 餐點介紹：蕎麥麵/套餐/單點/飲品 ※低消一份餐點/人 ※無訂位服務 用餐日期：2026.04 ----------------------------------------------------------------------- 「光鄰蕎麥麵」店家外觀 ▲光鄰蕎麥麵 店面 「光鄰蕎麥麵」內用環境 ▲光鄰蕎麥麵 用餐環境 (客串演出: J哥) 「光鄰蕎麥麵」菜單 「光鄰蕎麥麵」今日小菜＆飲品 今日小菜＆飲品 每份蕎麥麵都會附無糖熱麥茶，也可加購更換成其他飲品 小菜「金針菇」是金針菇本身菇味和日式醬油的甜味，有滿滿黏糊和金針菇本身軟脆口感，調味的甜有些突兀；「芝麻牛蒡絲」比常見到的批發現成牛蒡絲還不油 「光鄰蕎麥麵」炸蝦天婦羅沾麵 炸蝦天婦羅沾麵(加麵) 內容：蕎麥麵(加量)、炸蝦天婦羅三尾、蘿蔔泥、芥末、蔥花、海帶芽、小黃瓜絲、溏心蛋半顆、沾醬「炸蝦天婦羅」麵衣夠有厚度所以咬下去是很有脆度的，但同時也是吃得到蝦身的軟脆，只是就是炸麵衣和一點油味，沒什麼太特別的。我自己更喜歡把炸蝦浸泡在醬汁久一點，雖然沒那麼酥脆，但醬汁會蓋掉油味 ▲沾麵系列固定使用的是如麵線般纖細的蕎麥麵條，看得到麵體上有零星深色碎蕎麥斑點。煮得全熟而柔軟但不至於易夾就斷，只是沒太多韌性口感讓我覺得有些無聊，而且每口要咀嚼到五、六下才開始有蕎麥香氣，不是我很喜歡的麵體口感 「光鄰蕎麥麵」蕈菇鴨胸蕎麥 蕈菇鴨胸蕎麥(一般蕎麥) 內容：一般蕎麥麵、鴨胸切片、半顆溏心蛋、綜合菇類、蔥段 除了沾麵系列，其他蕎麥麵(熱湯麵、冷湯麵、拌麵)系列都能選一般蕎麥或蕎麥Pro(須加價)兩種麵條 ▲比起沾麵的細麵條，湯麵的麵體看起來比較粗且略捲曲，但也是柔軟少韌性、沒有咀嚼樂趣；帶皮鴨肉不到Q彈或軟嫩，而是精瘦扎實又不會不乾澀，鴨肉味很濃重，像是片烤鴨；湯頭有些浮油但質地還是爽口的，有明顯菇類熬煮的味到和些微胡椒辛辣感 「光鄰蕎麥麵」唐揚雞 唐揚雞 唐揚雞有四塊，會搭配芥末和沾醬；唐揚雞外皮酥脆略硬、醃料味偏重；肉質精實，會滲出少許油汁，本身味道已經夠重，浸入醬汁或(和)搭配山葵反而讓整體風味更清爽一點；醬汁跟沾麵醬一樣只是已經有混入蘿蔔泥了 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/872745548218453346 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【禮盒推薦】腦麻基金會x日日好食公益禮盒～好控麵低卡低熱量，兩種口味都超讚

腦麻基金會x日日好食公益禮盒～好控麵低卡低熱量，兩種口味都超讚

「腦麻基金會x日日好食」的公益禮盒🎁 這個禮盒有特殊的意義與用心喔！ 在一次支援腦性麻痺基金會物資的志工活動中，「日日好食」遇見了這群勇敢戰士，也看見了日日守護他們的家長👏🏻 一款結合「公益」與「就業扶植」的禮盒就誕生了！ 每一份禮盒都是孩子親手包裝的溫度， 也是日日好食對健康與品質的堅持✊ - 這個禮盒主打商品叫做「好控麵」～ 有大量的蛋白質、低精製麵粉、膳食纖維，也富含維生素B6、鐵與鎂！ 為現代人打造安心又均衡的營養補給💪🏻 裡面有兩種口味，兩種都很美味呢！ 有花椒胡麻口味跟經典川辣口味喔😆 簡單料理，下鍋煮10分鐘拌入醬料即可 麵條Q彈有勁，吸附醬汁且滑順順口～ 花椒胡麻口味辣中帶點胡麻香，超級涮嘴 經典川辣口味麻辣交織有層次，一吃上癮 個人很喜歡花椒胡麻口味，香氣濃郁撲鼻 - 隨盒附贈腦麻的孩子親手繪製的溫暖明信片每一筆畫都承載著他們的努力與希望🌟 可以感受得到滿滿的用心！ 送禮或是自己享用都很適合，超讚的👏🏻 禮盒包裝過程成為腦麻的孩子練習技能、建立自信的舞台～他們用雙手，親自折疊每一張紙、貼上每一枚貼紙，微笑著說：「我可以做到。」👍🏻 非常的感動😭 每份禮盒可以感受到滿滿的愛與溫暖！ - 最棒的是，還會有公益捐款活動🥳 每盒禮盒的收益（扣除必要成本後）， 將支持腦麻基金會持續為腦麻的孩子提供服務與營養補給💪🏻非常的有愛心💗 一碗麵的力量，不只是溫飽，更是陪伴與希望，讓我們一起把愛傳下去！ - #日日好食 #腦麻基金會 #高蛋白 #拌麵 #公益禮盒 #好控麵 #低碳水 #健康麵食

【忠孝復興站餐酒館推薦】調味品串酒坊 台北最懂「調味」的餐酒館，這裡的火山排骨冒香氣！

今晚不喝一杯， 對不起今天的自己！ 如果你也有這樣的信念， 那麼調味品串酒坊一定要列入你的口袋名單。 忠孝復興站餐酒館推薦 │ 調味品串酒坊 這間藏身在忠孝復興站旁、公園邊 很棒的微醺小天地， 外觀看起來低調， 但走進去的瞬間， 你會知道這不是普通的餐酒館， 而是懂吃又懂玩的餐酒館！ 調味品串酒坊 │ 在哪裡 位在忠孝復興站1號出口轉進安東街往市民大道的方向走 就在瑠公圳公園的對面 不用走遠、不怕迷路 走路約4分鐘就能到達。 如果你是開車族， 附近也有路停車格，或市民大道底下的停車場 下班想放鬆？約會想加分？ 這裡都超適合！ 調味品串酒坊 │ 用餐環境 一進門，木質調的空間搭配暖黃色燈光， 瞬間就有「今晚我不想回家」的氛圍感～ 隔著吧檯可以近距離看到師傅在烤台上翻串， 用餐的空間有多人的大長桌 也可以是2.3人的座位 無論情侶約會、公司聚餐或閨密喝聊， 都能找到完美角落！ 調味品串酒坊 │ 菜單 從冷物、私房菜、串燒、到特色主菜與酒類 串燒的價格從19元起 完全是物美價廉 菜色多元且多到會讓人有選擇障礙症。 主打是各種私房料理， 尤其是火山排骨、松露干貝炒飯這種神級單品。 總對讓你一吃就愛上！ 更別錯過他們家的特調生啤、沙瓦與各國的啤酒， 每一款都是老闆不藏私的推薦。 調味品串酒坊 │ 必點 火山排骨 賣相狂，味道更狂！ 泰式風味的火山排骨 有著泰式的檸檬香氣 卻沒有泰式的辣口 有些微台化的口感 使用藥燉排骨的豬肋骨燉得軟爛入骨 膠質滿滿的筋 燉煮到一夾就斷，嫩到人口即化 檸檬與香菜的香氣讓整體不膩口 微辣的湯汁更是靈魂所在。 一上桌那畫面不是辣到火山爆發而是肉香噴發 超有氣勢、口感清爽不油膩又超下酒！ 香根娃娃菜 這道香菜和娃娃菜的組合超有驚喜感。 用香菜和娃娃菜炒出層次感， 熱炒後的香菜香氣直衝鼻腔。 和生香菜的氣息有著完全不同的韻味 清爽又帶著草本香， 是一道很有個性和記憶度的私房菜！ 松露干貝炒飯 這道炒飯是另一道的「香氣擔當」。 每一口都吃得到大塊干貝的Q彈與鮮甜， 松露香氣更是貴氣逼人。 粒粒分明的米飯帶著鍋氣， 吃完會有種「這才是人生正解」的幸福感。 串燒：甜不辣、豆包串、G皮串、七里香、雞軟骨、肥腸串 每一串都像有自己的個性。 甜不辣外酥內嫩、 豆包串吸滿醬汁 G皮（雞皮）烤得香脆油亮、 七里香皮酥內軟油脂香氣迷人 雞軟骨肉多骨軟 咬起來微微「喀喀」聲超療癒， 肥腸更是油香四溢。 愛吃辣的可以灑上店家特製辣椒粉 讓你每一口都欲罷不能！ 水蜜桃沙瓦 微甜微酸的氣泡中帶著水蜜桃香氣， 像是少女輕柔甜蜜的笑語 甜得剛剛好。 喝一口瞬間覺得世界變柔軟， 超適合不嗜酒但想微醺的人！ 特調柚子生啤 這杯特調柚子生啤真的是調味品的隱藏寶藏。 對於不喜啤酒花口感卻深愛柚子酒香甜的貝大小姐來說 這杯生啤裡有著柚子的清香和生啤酒香 卻沒有惱人的啤酒花的苦味， 沒有太多的泡泡讓你越喝越漲 入口清爽解膩 喝完會讓人很想再來一杯！的感覺 調味品串酒坊不只是吃飯喝酒的地方， 更像是一場味蕾的微醺旅行。 不論你是想加班後抒壓、慶祝升職、還是純粹想吃點厲害的， 這裡都能滿足你 料理香、氣氛暖、酒好喝， 連笑聲都特別悅耳。 忠孝復興站最懂調味的餐酒館， 非它莫屬！ 店家資訊 調味品串酒坊 https://www.facebook.com/waitingbistro https://www.instagram.com/condiment_taipei 地址： 106臺北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓 電話號碼： 0928 233 583 營業時間：星期二~日12:00–14:00, 17:30–00:00．星期一休息

這家不用沾醬的熟成咖哩火鍋一吃就愛上-94咖哩孃，新北市政府、板橋大遠百附近平價晚餐，有咖哩火鍋及簡餐的平價餐廳

在找板橋好吃咖哩、板橋好吃小火鍋，或每天煩惱有什麼好吃板橋晚餐的朋友有福了！板橋市政府旁邊新開的94咖哩孃板橋店真的是佛到不行！比起外面動不動就三四百的火鍋，這裡主打的熟成咖哩火鍋居然只要兩百多，而且不是那種料隨便丟、湯底隨便煮的喔！用月桂葉、花椒、小茴香等13種香料慢火熬煮，再靜置28天熟成，整整搞24小時的工序才端上桌，一喝就知道有真功夫的等級。超香的湯能直接喝、料不用沾醬也超有味道！不管愛溫潤奶香的白雪砂鍋煲，或香辣帶勁的赤雪砂鍋煲，一鍋吃下來暖胃又過癮， 而他們主打的招牌醋溜麵配火鍋更是享受！ 店內空間舒適且有冷氣，白天擠滿了熟客與外帶，到了晚上沒那麼擁擠，反而氣氛超chill，能慢慢吃、好好聊天。1、2百就能吃得很開心，超適合下班後來這邊放鬆飽餐一頓，享受好吃美食荷包也不會哭。還沒吃過的朋友真的推薦來試試看，相信一吃就會愛上。 新北市板橋區中山路一段158巷1號的94咖哩孃地利很好，地點剛好在新北市政府對面巷口旁，因為離四鐵共構的板牆車站很近，附近不只有捷運、公車站，從新北市政府B1和體育場B1停車場走過來也超近，不管要搭車或開車來交通都很方便。 因為鄰近大遠百百貨公司、旁邊又有辦公大樓，新板特區的高級住宅區也在那區，所以平日來吃的客人從上班族、櫃姐到附近住戶、洽公旅人都有。 對料理充滿熱情的創辦人因對咖哩很有愛，當初在創業時，就一頭栽進去研究各種香料，硬是花了半年時間慢慢鑽研出獨一無二的熟成咖哩，從2021 年在青年公園旁開了第一家「青年店」後人氣旺到不行。後來陸續又開了萬大店，規模也越來越大。而就在人生準備開第三家板橋店的時候，卻碰上爸爸生病。經過一番掙扎與思考，最後決定把青年店和萬大店頂讓，專心經營即將開幕的板橋新店。 青年店主打熟成咖哩飯、萬大店推出熟成咖哩鍋，這次升級3.0版本強勢進駐板橋新北市政府旁， 94咖哩孃板橋市府店也可說是老闆一路經營下來的「濃縮精華版」！ 一般人總以為咖哩就是配白飯、火鍋就是要沾醬，但94咖哩孃直接打破這刻板種印象，用一鍋會讓人喝光湯底的香料熟成咖哩，狠狠刷新味蕾記憶！ 全新的 94咖哩孃板橋店在 5 月 12 號正式開幕，位置就在一間前身是便當店的店面裡。從一開始，這個品牌創辦時的願景就是往加盟連鎖的方向邁進，所以老闆對品質的堅持一點都不馬虎。 很多人可能會問：聽過牛肉可以熟成，但咖哩也能熟成嗎？答案當然是可以啊！94咖哩孃就是個超棒的例子。他們家的熟成咖哩，從13種香料（小茴香、陳皮、花椒...等等）精心調配，再經過28天靜置、24小時內一連串職人級工序，才能打造出這種前中後韻層層分明的「會說故事的咖哩」。 因為親手慢火熬煮的咖哩醬每一滴都充滿香料層次，雖然費工但超受歡迎。所以接下來，還會推出熟成咖哩的冷凍 OEM 醬包，讓更多人能在家也能輕鬆吃到這款獨門風味。 雖然藏身小巷裡，但這間熟成咖哩專賣店風格超有個性的。店裡不只賣咖哩，老闆腦袋更是靈感爆棚，總能在毫無預警的時候，開發出一些你意想不到的料理。 94咖哩孃板橋店也有新計畫！在 6 月、7 月後，還會推出新的咖哩飯主菜，讓人每次來都能吃到不同驚喜。 走進店裡會發現，桌號不只是個號碼牌，而是一罐一罐的香料罐！簡直像進入一間咖哩魔法實驗室，但千萬別手癢灑進去喔！這些可是看得到、摸得到的用心。 94咖哩孃原本在萬華就頗有名氣，但在板橋是才剛開幕新店，搬到新地點，難免需要時間重新被認識。不過試過一次就會明白，這家的咖哩不只是香濃好吃，連雞腿、湯品、冰品的小細節都很用心。價格也很平實，是那種會想再帶朋友來的店，值得給它一次機會。 說實話，白天的時段人潮根本沒停過，客滿是常態，有些熟門熟路的客人一吃就是好幾次。但到了晚上就完全不一樣，不是味道不好，而是附近住戶及那一帶走動的人還不太熟悉他們。經過的路人看到新招牌可能會有點猶豫、怕踩雷就沒進去。真的有點可惜，因為這不是那種華而不實的網美店，而是踏實好吃、吃完會滿足、回家還會懷念的那種店。如果你剛好在附近想找一餐晚飯，別懷疑，就走進去，吃完很容易 一吃成主顧。 店內乾淨明亮，設計偏日式簡約感，連用什麼水老闆都很堅持，選擇日本銀離子高規格淨水系統，就是要讓你每一口都吃得安心、喝得放心。 店裡有賣麵食、簡餐，獨創的熟成香料咖哩砂鍋煲基本有主餐+三選一主食(白飯、冬粉、烏龍麵)，還能+59升級A套餐(加招牌醋溜麵)，或+59變成B套餐(飲料＋冰品)，要吃滿也可以+110直接升級成A+B套餐、通通有！ 想吃麵食百元有找、簡餐也只要150元左右，鍋物基本款約200出頭，吃到最澎湃也只要350，價格親民、份量夠，不踩雷又有飽足感，在板橋市府旁想找平價又有誠意的晚餐？94咖哩孃真的可以列入必吃清單！ 雖然每道餐點和鍋物基本上都已經夠夠味，不需再加料，但店家還是貼心地準備了自炒辣椒醬給嗜辣者使用。 很多老饕都說，加在醋溜麵上那真的是一絕！香辣的辣椒醬遇上酸甜麵條，層次瞬間拉滿，愛吃辣的一定會愛上這組合！ 白雪砂鍋煲(梅花豬、兩倍肉)。 94咖哩孃家有兩款熟成湯底真的超有戲。這款是白雪，走的是溫潤奶香路線，熟成咖哩搭鮮奶，不辣，溫和順口，連怕辣的朋友或小孩都能放心點一鍋。 主餐部分可選梅花豬或雪花牛，愛吃肉的還能加價升級成雙倍肉量，個人覺得白雪砂鍋煲的奶香口感配豬肉超對味。 白雪湯底是偏奶香溫潤的那種，不會讓人感覺膩，而是那種喝起來很滑順、有淡淡香料氣息的溫柔型咖哩。梅花豬帶一點油花但不會太肥，煮進去剛剛好，肉質嫩嫩的吸飽湯汁，吃起來就是舒服順口！ 火鍋裡面不只雙倍肉量，還有香菇、豆皮、豆腐、蛋、青菜等等，料多實在。 因為老闆在農產公司工作超過 20 年，對食材和蔬菜的選料相當講究，他們家的肉都是原塊肉，完全不使用組合肉，其他食材的新鮮跟品質那就更不用說了。 赤雪砂鍋煲(雪花牛、兩倍肉)。 這種以熟成咖哩火鍋為主軸的餐廳真的很少見，如果你是那種重口味派，推薦點赤雪砂鍋煲！固定辣度的「赤雪砂鍋煲」，結合麻辣與鮮奶熟成咖哩，辣得過癮但不會死鹹。 赤雪湯底有點辣、有點香料味，喝起來會讓人上癮那種，香氣重卻不死鹹，尾韻還會冒出一點辣感，整個人都暖起來！ 赤雪砂鍋煲超適合雪花牛，牛肉油脂融入湯頭，整個湯變更濃、更香，撈起那肉片咬一口，那個辣香油潤的感覺真的超爽！超適合晚上下班來一鍋，暖胃又療癒。 94咖哩孃用熟成咖哩做湯底的這種火鍋很特別，不用額外沾醬就香氣十足。 咖哩用的薑黃、小茴香、月桂葉等天然香料跟一般重鹹醬料不同，不靠香精或高油提味。香氣十足又少負擔，省事又夠味，還少了沾醬的額外熱量，吃起來輕鬆沒負擔，真的大加分！ 附餐可以選Q彈冬粉、很吸汁的王子麵或香香的台梗九號白飯，都能吃得很滿足。當然也能加些價升級成招牌醋溜麵，讓美味享受也更升級。 台梗九號米煮的飯不是那種軟爛的飯，吃起來有粒粒分明的口感。它的香氣也很自然，不會搶味，反而讓咖哩的香料層次更明顯。 用湯匙挖起一口熟成咖哩湯汁、再配上這種口感紮實的米飯，湯汁能融入米粒，卻又不會整坨黏在一起，吃起來爽口又過癮！ 這兩種湯底加上不同附餐又會變出不一樣的宇宙，除了白飯之外還有QQ王子麵、滑滑冬粉，兩種麵食都很會吸湯。 94咖哩孃兩款湯頭各有魅力，不管愛溫柔系還是重口味，王子麵煮過那個捲捲麵體，超像海綿容易吸爆咖哩湯汁，每一口都滿滿咖哩香。 像王子麵加白雪湯，就是那種小朋友也會愛的濃濃奶蓋風格，口感偏Q，吃起來像在吃厚奶油版泡麵升級版，溫醇又邪惡。 王子麵配赤雪湯就很帶感，一入口就是香辣即食麵進化版，熱辣夠味但不死鹹，邊吸邊流汗會很爽。 透明滑溜的冬粉也很犯規，本來沒什麼味道，可是加了咖哩鍋底後，咬起來很有滋味但又滑溜。 冬粉遇到白雪湯會變得很滑嫩，一口咬下去是滑嫩中帶一點Q彈，咖哩的溫潤辛香在嘴裡慢慢散開，那種細緻柔順的口感，真的很療癒！ 而配上赤雪湯的冬粉則是那種吃一口立刻想配啤酒的味道，濃香夠勁，咬起來QQ的同時辣香在嘴裡爆開，有夠過癮。 招牌醋溜麵。 本來只是為了讓鍋物淡季有東西賣，沒想到意外變成店內大熱門！麵條是店家精挑細選半年的日式拉麵，搭配紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲，看起來繽紛、吃起來酸香爽口。夏天吃這個，胃口直接打開！ 醋溜麵的上頭鋪了紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和蛋絲，配色繽紛、看了就有食慾。加上店家自製的醋溜醬汁，吃起來酸酸甜甜超清爽，而且麵條並非一般常見的涼麵，而是細版的日式拉麵，更加有口感。重點是份量剛剛好，一般人食量不會太多吃不完，也不會太少吃不飽，會有剛剛好的滿足。 如果本來就愛吃麵，或是那天胃口不太好，真的超推薦他們家搭配貢丸湯的醋溜麵套餐！那個醋溜麵口感滑順又帶點Q勁，酸香開胃，吃一口整個人都醒了，搭配貢丸湯的整個組合是那種會讓人心情變好的組合餐！ 貢丸湯。 一碗裡放了兩顆大大的貢丸，還貼心用十字刀法在貢丸表面劃開，讓丸子不會因浸泡過久而流失風味。湯頭本身清甜，喝起來暖口又舒服，咬下去的時候貢丸沒有腥味又Q彈，會有那種肉香在嘴裡慢慢散開的滿足感。 熱呼呼的貢丸湯湯頭清甜，喝下去瞬間有種暖到心裡的感覺，貢丸吃起來Q彈美味。這碗湯不管是搭簡餐還是醋溜麵都超搭，像是完美的配角、卻默默撐起整套餐的靈魂，吃完後剛好飽、剛好舒服。 檸檬愛玉飲品。 因為以前萬大店是自助吧吃到飽，除了主食之外飲料跟冰淇淋是無限量供應的，那時這款檸檬愛玉超級受歡迎，常有人想單買。原本只是配角，結果人氣高到老闆最後乾脆把它單獨拿出來賣。 你知道這杯厲害在哪嗎？糖漿不是用現成的，而是店家自己用二砂糖慢慢熬煮出來的，加上新鮮檸檬汁，完全不加香精，喝起來自然又清爽。甜度剛剛好，尤其是配上熱呼呼的咖哩鍋物時，一喝下去立刻解膩，舒服到讓人眼睛一亮。 他們的冰淇淋是香草口味的，店家還加上了酥酥脆脆的穀片，也灑上一些五顏六色的小配料，整個視覺先滿分，可以單點，吃鍋時也能加點搭配冰淇淋的B套餐。 吃進嘴裡，冰涼滑順的奶香中帶一點脆脆的驚喜，有點像在吃變身版的早餐脆片＋冰淇淋，既冰涼甜蜜又有層次感，那種口感真的很難不愛！ 如果只是想吃個簡餐，他們的炸雞腿簡餐，內用 $150、外帶 $130，就能吃到三樣配菜加上一顆蛋，再配上現炸雞腿，這 CP 值真的很可以。那雞腿是用台灣溫體雞搭配獨家香料醃製，再現炸到外酥內嫩，配飯或配麵都讓人無法抗拒。 老闆自己常常笑說：雖然咖哩是主打，但跟咖哩無關的也會意外爆紅！雖然是玩笑話，但這也證明他們真的很用心。就算是飲料、冰品這些配角，製作時也是一點都不馬虎。也難怪客人來一次就會記住，然後下次還會為了那杯檸檬愛玉，或是那碗醋溜麵再回來。因為來這裡不只是吃一頓飯，還能感受到一份細節裡的堅持和誠意。 這種什麼都漲的年代，百元有找就能吃到有水準又特別的麵食，在板橋真的很少見耶！他們家的簡餐不只是便宜，是那種吃得出用心的美味，不會讓你覺得是在應付你。想要吃得更澎湃一點？花個三百多直接套餐全包：主餐、飲料、冰品一次到位，整個超滿足！重點是，店裡乾乾淨淨、冷氣夠涼，環境又舒服，約朋友、自己一個人放空吃晚餐都很可以！ 喜歡吃咖哩但想來點不一樣的，想喝湯卻又想吃鍋還不想沾醬，喜歡辣但不想辣到腸胃痛，夏天沒胃口需要醋溜麵拯救，想在舒適文青風空間好好吃頓飯，超推薦來94咖哩孃用餐喔！ 94咖哩孃板橋市府店 地址：新北市板橋區中山路一段158巷1號 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30(收客至20:00)

【中國 重慶】錢攤攤安順奪奪粉｜位於大學城的貴州紅酸湯火鍋

在重慶的第一餐， 在還沒有做好心理準備品嚐麻辣鍋前， 先用貴州的紅酸湯火鍋來慢慢晉級， 看起來有點像咖喱加椰奶的湯頭， 喝起來是大辣的冬陰功湯的味道， 依照牆上的指示調了適合自己的沾醬， 是一鍋暖胃又順口豪喝的湯底。 點了鈴鈴卷， 微煮一下就軟了， 吸飽湯汁後酸辣勁十足， 邊吃邊覺得熱， 但還是止不住的又繼續煮了好幾條， 真的是還好有準備飲料。 綠豆粉， 寬寬厚厚好像束帶， 煮完之後非常有嚼勁， 有點像是蒟蒻， 但會比較容易有飽足感。 鍋底料， 湯鍋底了本身有一大塊的肉塊一起熬煮， 湯底料還有看起來很像是粉粿的食材， 加上還有少許香料及蔬菜， 雖然酸辣感十足但確實開胃又下飯， 會忍不住一直想吃湯拌飯呢！ 牛肉也意外的很嫩， 蝦華也Q彈鮮甜， 整間店人潮絡繹不絕， 吃飽喝足還可以在大學城走走逛逛， 沒想到來重慶的第一餐就讓我很滿足， 而且大學城這裡也很熱鬧， #重慶#貴州火鍋#紅酸湯#重慶火鍋#旅綠豆粉#鈴鈴卷#大腸#我在重慶#重慶大學城 歡迎追蹤我的 IG https://www.instagram.com/julia.232 更多旅遊即時介紹 https://m.facebook.com/julia.traveltheworld 1 週前

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