芳茲滴魚精// 兒童營養精華 滴滴精萃 成長期不可或缺的補給品

不知道大家有沒有發現？？小時候給寶貝吃東西，給什麼寶貝就會吃什麼 現在越來越大有更多自己的想法，也變得挑食了，好多東西不想吃、不敢吃 甚至有時候吃飯還直接不要吃，身為家長大家都會擔心，這樣營養夠嗎？？？ 有時候看到呦呦在學校的照片，會發現她比其他同學的身高都來得嬌小許多 甚至還有比同學矮一個頭的耶！！！看到這情境媽媽不禁在內心拉警報 雖然說不要刻意去追求成長曲線，但要媽媽什麼努力都不做真的不可能 我自己從第一胎孕期開始就會補充芳茲滴雞精 給寶貝珍貴的營養，也給我滿滿的精神 產後做完月子，停了一陣子 想說～平常不太挑食的我，應該不需要另外補充了吧 但停了一陣子後才發現精、氣、神真的有感的差很多！！！ 所以滴雞精的補充我一直都不間斷，畢竟照顧寶貝真的需要滿滿的體力啊！！！ 上次在婦幼展喝到芳茲滴魚精，直接帶呦呦去試喝一下 原本擔心滴魚精味道會不太能接受，沒想到愛吃魚的呦呦覺得喝起來像魚湯 咕嚕咕嚕直接乾杯，所以我定期都會讓她補充芳茲滴魚精 對於在成長的寶貝可以給與更全方位的營養 除了直接喝，有時候我也會把它入菜，煮湯、煮麵、蒸蛋...除了營養多元也好好吃~~ //芳茲滴魚精// 精選半海水養殖虱目魚及添加深海魚軟骨素，有多元的營養，像是多種必需胺基酸與膠原蛋白 牛磺酸、鈣質、蛋白質及其他營養素 這樣小小一包就含2.8隻虱目魚的營養精華 採用高壓恆溫滴萃，鎖住滿滿的精華讓營養不流失 滴煉後經過專業脫油及層層過濾，0脂肪、0膽固醇，補充起來讓身體營養無負擔 非常適合給家中長輩及小小孩們補充，甚至產後及病後調理都非常棒喔！！！ 很喜歡芳茲的禮盒，質感很棒過節用來送禮好看又大方 收到禮的對方也能感受到滿滿心意，因為健康是最珍貴的資產 禮盒內除了滴魚精外，還有手工窯製天目釉品名杯 身為芳茲的忠實粉絲，我已經收集了好多個，每個花色都不一樣喔 常溫保存不需要冰真的超方便！！就算攜帶外出也沒問題 經過高溫高壓滅菌程序，在未拆封前都能保持無菌狀態！！ 採用4層不透光鋁袋包裝，可以完整封存營養 為什麼芳茲滴魚精選擇虱目魚而不是鱸魚? 虱目魚的粗蛋白、鈣質都會比鱸魚更高更營養，膽固醇也相對低很多 或許有的人會覺得，為什麼要喝滴魚精，直接煮魚湯不就好了嗎？ 但煮魚湯對我來說真的好費工啊！！！！ 一大鍋湯可能也沒辦法一天喝完，放著喝可能也會不新鮮 吃到不新鮮的海鮮呦呦就可能會蕁麻疹，那真的是營養沒補充到反而造成反效果 一包一杯剛剛好，直接飲用或是隔水加熱都可以 加熱喝，只需要放在熱水內3～5分鐘，呦呦喜歡不加熱打開直接飲用 晶瑩剔透，所有的營養都鎖在裡面，滴滴都是精華～ 這樣小小一包就可以吃到2.8隻虱目魚的營養，要寶貝吃到這麼多根本不可能啊！！！ 喝起來就像在喝魚湯，完全沒有腥味 小小孩的接受度很高！！！！ （這點真的很重要，畢竟喝得下去才能補充到營養阿！！ 除了直接喝，我也會入菜給寶貝吃 最常用也最方便用的就是做蒸蛋，一做好就迫不及待吃掉，完全不用追著小孩跑 芳茲滴魚精更是業界唯一榮獲國內外五項殊榮的滋補聖品 為什麼一直以來我都是挑選芳茲？ 因為芳茲非常重視自己的產品品質！！ 除了選擇可以溯源的食材，從研發到生產製造，堅持採用最好的原料，並選擇合格的工廠生產 畢竟是要吃下肚的！！！品牌有這些小堅持才能讓我們吃得更健康啊！！！ 以前的觀念會覺得滴雞精、滴魚精是長輩才需要的補充品 但自從自己孕期想給寶貝更多的營養進而認識到了芳茲 才知道其實補充品是全家都非常需要的！！！ 因為從日常飲食攝取到均衡的營養對我們外食族來說真的非常難 幸虧有了芳茲滴魚精，讓我在忙碌之餘也可以輕鬆幫全家補充更全面的營養 也因為芳茲不妥協的小堅持，讓我們全家喝起來信任又安心 芳茲產品選擇多，如何搭配小孩的飲食？ 快來看看營養餐盤搭配法吧！！>>＞https://fun-s.cc/xXrsm 芳茲官網：https://fun-s.cc/無腦料理立即get momo官方頁面：https://fun-s.cc/9Y4ad 蝦皮官方商城：https://fun-s.cc/T8mZc 芳茲實體門市：https//fun-s.cc/6wedv 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考 產品成分及功效說明，參考商品或官網(粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效 每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主

美國高端豬肉四大品牌進軍台灣  用血統、養成與檢驗，讓豬肉從「配角」走向「主角」

美國高端豬肉四大品牌進軍台灣  用血統、養成與檢驗   讓豬肉從「配角」走向「主角」

近年，美國肉品產業在品種選育、飼養管理與檢驗制度上持續升級，一批鎖定高端市場的美國品牌豬肉，正由台灣進口商引進，希望用可被驗證的安全與可感受的美味，翻轉過去對美豬的刻板印象。 這波進軍台灣的高端豬肉，代表品牌包括：強調科學分級與嫩度的 Chairman’s Reserve 首席珍藏、主打 100% 盤克夏品種的 Heritage Berkshire純盤克夏黑豚、由哈特人(Hutterite)飼養的 Salmon Creek Farms純淨豬，以及擁有紅肉級風味的Snake River Farms (SRF)極黑豚。四個品牌各有個性，卻有共同底線：血統清楚、飼養透明、檢驗說得明白。 圖說：潘瑋翔主廚示範-黑金酥皮戰斧- - Chairman’s Reserve首席珍藏(美國頂級食品供應商Tyson Foods) 美國頂級食品供應商Tyson Foods - Chairman’s Reserve首席珍藏 Chairman’s Reserve 來自美國食品大廠 Tyson 旗下，以「穩定好吃」作為核心訴求。品牌依照美國豬肉品質標準（Pork Quality Standards），更進一步設定肉色與油花的門檻：只有肉色達到 4–5 級、油花落在 3–5 級的豬肉，才有資格掛上 Chairman’s Reserve 的標章。配合內部嫩度測試與「美國大廚協會Master Chef Institute」五星認證，讓餐廳與消費者在選購時，不再只憑感覺，而是有明確標準可依。 圖說：潘瑋翔主廚示範-檸香松阪， Heritage Berkshire純盤克夏黑豚(進口商-大山洋行) 大山洋行- Heritage Berkshire 100% 純種盤克夏「豬肉界的和牛」 如果說 Chairman’s Reserve 代表的是「科學分級」，大山洋行所進口的Heritage Berkshire 則把重點放在「血統純度」。品牌長期專注於 100% Berkshire 盤克夏黑豚的純系育種(此品種來自日本鹿兒島)，從種豬管理、飼養、屠宰到包裝都在同一體系下完成。飼料以玉米穀物為主，不使用生長激素與萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)，讓黑豚肉呈現細緻油花與濃郁卻不厚重的豬香，成為燒烤、排餐與中式料理都適用的選擇，因為極高的品質回饋，其品牌創辦人甚至成功反銷回日本，堪稱「豬肉界的和牛」。 圖說：潘瑋翔主廚示範-千層酥炸梅花肉排， Salmon Creek Farms純淨豬(進口商-佩森肉舖) 佩森肉舖-USA高端品牌Salmon Creek Farms Natural Pork純淨豬 第三個由佩森肉舖引進的品牌 Salmon Creek Farms純淨豬，背後是一群生活在北美平原的哈特人(Hutterite)。這個有四百年歷史的農牧民族自己種穀物、自己養豬，強調土地輪作、減少化學肥料，讓豬吃自己種的大麥、小麥，喝乾淨的洛磯山脈冰原泉水，在低壓環境中慢慢長大。純淨豬通過 USDA 生產流程驗證與 Certified Sustainable 永續驗證，進口台灣前更經過264項 SGS 檢測，萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)、抗生素與重金屬皆「未檢出」，肉質細膩、幾乎沒有腥味，非常適合用最簡單的方式烹調。 美福貿易- Snake River Farms(SRF)極黑豚 來自 Snake River Farms 的 極黑豚，則是曾被《華爾街日報》譽為「不凡的紅肉」切入市場。知名肉品進口商「美福」引進的極黑豚全部採用 100% 純種 Berkshire (盤克夏)黑豬，搭配較長飼養期與不使用促生長激素的飼養方式，讓肉色比一般豬肉更深、風味更濃。高溫煎烤或長時間燉煮後，能呈現甜而多汁、入口幾乎化開的口感，被視為適合用來做戰斧豬排、帶骨前膝等主菜的紅肉級豬肉。 在安全面向上，這些高端美國豬肉品牌共同的前提，是不使用萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)，並且必須通過美國官方檢疫與台灣邊境檢驗。有的進口商更主動追加藥物殘留與重金屬檢測，把檢驗報告公開給通路與餐廳，讓「安心」不再只是口號，而是有文件與數據可以對照。 美國肉類出口協會駐華辦事處於 2025年末舉辦「美國高端品牌豬肉研討會」，與國內業者面對面交流、邀請到「東海大學畜產與生物科技學系榮譽教授 吳勇初」及「料理夢想家 潘瑋翔主廚」共同討論未來美國豬肉在高端餐飲中的新角色。美國肉協於會中指出，對餐飲業者來說，這不只是四個新名字，而是多了四種「有脈絡可被端上桌」的食材選項──有人主打血統與品種，有人強調產地故事與永續理念，也有人以科學數據與國際認證，具體說明嫩度與品質。對一般消費者而言，則等於在超市、專業肉舖或餐廳點餐時，多了四種可以主動指名、風味清晰、實際吃得出差別的高端豬肉選擇。 當台灣餐桌越來越在意食材來源與飲食價值，這四個美國高端豬肉品牌，正試圖用血統、養成與檢驗，讓豬肉從「配角」走向「主角」。下一次翻開菜單或走進肉品櫃前，不妨給這些有名字、有故事的美國豬肉一個機會，讓味蕾，來決定你對美豬的真正評價。

全台首家美式布朗尼專賣店「coco.Brownies可可布朗」，推出「微醺可可套餐」紅酒配浪漫甜點，聖誕新品幸福登場～

Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐 $880/份 聖誕限定布朗尼新鮮草莓 $110/拐杖糖 $95/聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪 $90 聖誕禮盒 A $495/聖誕禮盒 B $455 手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬 $230/光復店限定熱紅酒 $260 台灣第一家美式布朗尼專賣店「coco.Brownies可可布朗」全新形象店正式開幕！「可可布朗」自2013年第一家門市開幕至今，專注做好每一塊布朗尼，期盼將美式甜點文化帶入台灣；時隔9年後，「光復形象店｣終於正式進駐東區美食商圈，坐落於巷弄間，3米高的聖誕樹群加上一千顆聖誕彩球裝飾矗立於花園中，搭配上耶誕紅，已點綴出濃郁聖誕街角氛圍。可可布朗也將甜點佐紅白酒的用餐體驗帶進台灣，全天候供應「Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐」，以大人味的甜點配，喚醒味蕾，每份售880元。 迎接聖誕佳節，可可布朗應景推出三款季節限定布朗尼新品，包括新鮮草莓、拐杖糖與聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪，另推出形象店限定手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，以及近年深受國人喜愛的熱紅酒。除了店內可享用甜蜜滋味外，兩款主打六入裝聖誕經典禮盒，每份售價455元起，季節限定數量有限，售完為止。歡慶「巧克力布朗尼日」，將從12月8日至12月11日止，前往門市購買指定聖誕布朗尼禮盒（6入）即送經典美式黑咖啡一杯，提前為慶典做準備，與親友共享幸福氣息。 歡迎光臨「可可布朗｣的新家！「光復形象店｣猶如置身美劇場景般，享受片刻悠閒時光 「可可布朗」品牌創辦人黃可馨Carol將昔日於旅美期間，記憶中再熟悉不過的美國最經典且家常的甜點「布朗尼」帶回來台灣，於2013年台北公館開出全台第一家美式布朗尼專賣店，每日從店內開放廚房飄出陣陣的香氣，成為甜點迷當日的引領期盼，開幕後旋即造成話題，晉身為排隊名店；帶給擁有共同生活記憶的消費者，一種美好回憶的溫度。 深耕9年後，可可布朗終於在台北東區覓尋到適合的地方，以全新美式風格設計呈現「光復形象店｣，店內整體設計更圍繞著布朗尼的發源地-美國，以紅色為基底，開放式的廚房搭配帶有復古風格的用餐環境，交錯出獨特的美式風格裝潢元素，讓人猶如身在美劇般的場景，率性舒服且溫馨。不定期週末午後都店裡的琴師都會在此輕彈樂曲，映入眼中的沙發區揮灑著暖心氣息，曲直交錯，旋律具體展現，充滿溫馨與愛的氛圍下，更讓布朗尼美味加分，化身為最讓人期殷切期待的主角。 大人味的甜點滋味可可布朗「Dessert & Wine Pairing微醺可可套餐｣門市限定 多年來專注研發道地的美式布朗尼，可可布朗的布朗尼扎實濕潤的內層帶來嚼勁口感，堅持使用高級原料純手工嚴製而成；蛋糕與巧克力的完美濃度比例，每口都可以嚐到進口高純度苦甜巧克力。同時，可可布朗將布朗尼戴上不同面具，以多樣化的口味呈現，就是要將道地美式點甜的味道、文化深植人心，舉凡經典的原味可可到鹹甜濃郁的焦糖海鹽布朗尼、茶香滿溢的皇家伯爵茶布朗尼，亦或是滿滿醃漬入味的新鮮蘋果切片加肉桂糖的肉桂蘋果布朗尼，讓消費者都能依自己的喜好做選擇。 可可布朗全新「光復形象店｣不僅營造出美式家庭的氛圍，店招上的「Dessert & Wine｣更展現了特色，期盼將歐美甜點配酒的生活享受帶進台灣消費者日常生活中。店內供應的「Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐」，以葡萄酒配上甜點的概念，提供消費者餐後、午後或是晚上，從踏進可可布朗門口的小庭院開始，就能被美式的聖誕氛圍環繞，享受布朗尼配上紅酒、白酒的愜意自在。 Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐可同時吃到6種口味布朗尼，和形象店獨賣的手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，再搭配上來自義大利的古器黑阿沃拉紅酒(CANTINE SETTESOLI Canceddi Nero D’Avola)與德國藍仙姑白酒(Blue Nun Authentic White)各一杯。義大利古器黑阿沃拉紅酒擁有醇淨、細緻、帶著草本和水果的新鮮香氣，柔順單寧，尾韻優雅、回味悠長，搭配上核桃堅果、肉桂蘋果、白蘭地櫻桃乳酪，紅酒酸度讓堅果與香料的風味層次更豐富，格外讓人驚艷。藍仙姑帶有梨子和礦物感的微甜水果香氣，搭配上焦糖海鹽、茉莉花茶、皇家伯爵茶，更能帶出布朗尼的花果與茶香，品嘗到絕佳的平衡美味。 草莓、起司控照過來！ 聖誕應景布朗尼、門市限定經典起司蛋糕、熱紅酒熱賣中 因應節慶與季節，草莓控最愛的季節也悄悄來到，可可布朗趁勢推出三款季節限定布朗尼新品，包括新鮮草莓、拐杖糖與聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪，另推出形象店限定手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬。新鮮草莓布朗尼基底加入滿滿新鮮草莓切丁，每一口都能吃到香濃草莓與巧克力的結合。聖誕節怎麼可以少了拐杖糖？超應景繽紛甜蜜的糖果遇上布朗尼，為拐杖糖布朗尼紮實口感帶來更加甜蜜風味。聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪布朗尼選用法國進口白蘭地酒漬櫻桃，融合布朗尼與乳酪起司，成為令人無法自拔的美好滋味，肯定是款大人味的甜點。 光復形象店限定的手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，使用紐西蘭的乳酪起司，口感介於輕乳酪與重乳酪之間，配上蛋糕底部酥脆口感的餅乾，搭配上自製莓果醬酸甜適中，非常適合收入在姊妹淘午茶精選清單中。不僅如此，應景聖誕推出的熱紅酒，以手工燉煮每一杯溫暖、富有濃郁果香與香料風味熱紅酒，在冰冷的冬天療癒所有人的身心。而大家最愛的冬季浪漫節慶聖誕節也即將到來，可可布朗推出數量限定聖誕經典禮盒，分別有495元與455元A、B兩款禮盒可供選擇，復古華麗的包裝，內含聖誕限定版本布朗尼，讓送禮更多變化，除了兩家門市外，官方網站也可以購買到。 「coco.Brownies可可布朗」選在12月8日美國「巧克力布朗尼日」的前夕宣布美式風格設計的「光復形象店｣正式進駐東區美食商圈，在這個布朗尼最重要的日子裡，可可布朗也不缺席，歡慶「巧克力布朗尼日｣，12月8日至12月11日止限時四天，前往門市購買指定6入布朗尼聖誕禮盒就送經典美式黑咖啡一杯，即將到來的聖誕佳節更有禮盒可供選購，讓節慶充滿無限的驚喜與期待。 聖誕禮盒 A 聖誕禮盒 B 提醒您，「禁止酒駕」、「飲酒過量，有害健康」 coco.Brownies可可布朗官方網站：https://www.cocobrownie.com/ 聖誕限定禮盒購買連結：https://reurl.cc/6LdZVr 「光復門市」 門市地址：台北市大安區光復南路96巷12號1樓 門市電話：02-8772-9089 營業時間：周一至周日中午12:00-晚上21:00 #coco.Brownies可可布朗 #布朗尼 #布朗尼專賣店 #微醺可可套餐 

寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗！

近年國人提倡健康飲食文化，低GI食物更是蔚為風潮，在健康食材與豐盛美味兼顧之間。寒舍艾麗酒店新任行政主廚陳明烽，以擁有近30年的西餐廚藝資歷，於La Farfalla義式餐廳推出「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗，健康炙烤料理方式呈現豪邁大器、震撼視覺的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」雙人饗宴(每日限量供應)，售價4,999元+10%，3月31日前公開分享打卡上傳至個人Facebook頁面，即享超值優惠價2,999元+10%。另外，陳明烽行政主廚更極力推廣低GI優質食材手工義大利麵，特別自製8種不同麵條，細扁麵、捲管麵、波浪邊寬麵、扁平麵、百合麵、雞冠麵、水管麵及帽子餃，分別詮釋道地風味義麵料理，首推「精製雞蛋細扁麵、波士頓龍蝦、番茄奶油醬汁、乾辣椒碎、羅勒」、「捲管麵義大利麵、齒魚、蛤蜊、白酒、蘆筍、烏魚子、烘製櫻桃番茄」、「波浪邊寬麵、手切美國無骨牛小排肉醬、牛肝菌菇」、「蘑菇乳酪餡小帽子餃、濃郁雞湯、田園鮮蔬」等，售價420元+10%起，秉持著義大利「簡單料理、熱情分享」的精神，讓消費者吃得優質美味與健康豐盛。 陳明烽行政主廚於1990年展開職業生涯，並跟隨歷任八位義籍主廚與執行總廚貼身學習，其紮實與豐富的義菜養成背景，造就博大精深的義大利料理中奠定屬於自己的風格特色。本次活動以義大利人的國民美食為主軸，推出肉食主義者心中崇高地位的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」，承襲佛羅倫斯在地義式調味技法與爐火烤制方式，舉凡朋友聚會、家族宴客、歡度重要節日等，都能大口滿足肉控一族的最佳選擇！此外，主廚更曾親自遠赴歷史悠久的美食古都義大利「波隆那」，向當地家庭習得傳統手工製麵工法與香料運用秘訣，正宗義大利麵的黃金標準就是「Al Dente」，在義大利文寓意「彈牙、軟硬適中」。麵團以100%天然杜蘭小麥和雞蛋製成，堅持不添加任何一滴水，造就出新鮮麵體絕佳的韌性與彈性，精密訴求麵與醬的平衡比例！La Farfalla義式餐廳即日推出「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗，邀請饕客共饗義式經典佳餚！詳情及訂位請洽詢寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060或至humblehousehotels.com。 豪邁霸氣料理 義式盛情分饗 詩人徐志摩《翡冷翠的一夜》一文，道盡義大利中部城市-佛羅倫斯唯美生活情調與歷史雋永風情，不僅是文藝復興時代的起源地，更是蘊含廣大饕客的美食聖地。綿延迤邐的葡萄園，伴著溫煦氣候與得天獨厚的地理環境，造就出經典著名的「佛羅倫斯牛排」。陳明烽行政主廚採用在地烹調技藝，將食材本質輔以義式香料簡單調味，傾出天然原味的純粹滋味，並承襲傳統佛羅倫斯牛排料理手法與創意激盪，推出「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」。主廚以嚴選美國安格斯帶骨肋眼牛排，不僅含有豐富的霜降紋路，瘦肉厚實柔嫩多汁，骨與精肉之間筋膜柔嫩美味，更是上好的炭烤食材。依循傳統佛羅倫斯牛排調味方式，以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃漬後，於烤檯直火烙烤內外均勻導熱，一次展現牛肉脂香柔嫩的多元風味，再將外層表面烤至金黃酥脆，內層仍完美保留粉紅色的鮮嫩肉質，咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁，一道與家人朋友共饗義式熱情美味的佳餚。 八款道地風味自製麵 主廚蘊藏美味密碼 「生活就是魔法和義大利麵的结合。」—佛雷德里．費里尼（Frederico Fellini）知名義大利國寶級導演，一語道出義大利麵在當地人心中無法取代的精神地位，同時也體現出迷人的義大利生活態度及日常饗宴。陳明烽行政主廚表示：「義大利麵是義大利人家常料理、且更是營養天賜的食物，有別於中式的Q彈鬆軟，傳統義大利麵條質地較為粗糙、麵體滲透力強，且享用的每口都飽含淡淡的小麥香氣，紮實又充滿嚼勁」。 主廚回憶起當時在義大利「波隆那」的時光，以手心的溫度揉製出一顆顆飽滿的麵糰，而醬汁在義大利麵中更扮演畫龍點睛的角色，除了襯托麵食的視覺效果外，更賦予每道麵食獨特的絕佳滋味！此次特別推出8款不同麵條料理，融匯北、中、南義三大地域經典，注入記憶中道地的義式家常，將靴子半島三色風情匠心呈現。首推「精製雞蛋細扁麵、波士頓龍蝦、番茄奶油醬汁、乾辣椒碎、羅勒」1,680元，主廚採用含有豐富的麩質及蛋白質杜蘭小麥粉，手工製成義式傳統細扁麵(Linguine)，是義大利西北部「利古里亞大區(Liguria)」的代表性麵食，細扁麵體厚實適合搭配濃稠番茄奶油醬汁，佐搭波士頓龍蝦兩種的料理方式，一半以炭烤烹調，另一半佐醬拌炒，將肉質呈現最佳鮮美多汁狀態，最後調入乾辣椒及清爽羅勒一同享用，感受濃郁的波士頓龍蝦鮮味。另一款源自於南義大利西西里島的經典麵款「捲管麵義大利麵、齒魚、蛤蜊、白酒、蘆筍、烏魚子、烘製櫻桃番茄」780元，「捲管麵(Casareccia)」麵體表面光滑細緻，帶有許多細微毛細孔，拌炒過程中能將醬汁鎖住封存，飽足吸納蛤蜊湯汁讓捲管麵更有滋味。不僅如此，主廚特別挑選來自純淨大西洋海域的智利齒魚，其油脂豐富，肉質細嫩多汁，鮮甜滋味在口中輕盈釋放，完美演繹海洋島國風情。 另外，義大利麵條除了上述一般大眾所熟知的基本款式之外，麵條形狀更是琳瑯滿目，貓耳朵、空心狀、貝殼、蝴蝶、星星等，最為特色的就是義大利麵餃中的「帽子餃(Cappelletti)」，義大利文顧名思義就是「小帽子」，仿效阿爾卑斯山騎警的帽子，起源於北義艾米利亞羅馬涅大區(Emilia-Romagna)代表性美食，「蘑菇乳酪餡小帽子餃、濃郁雞湯、田園鮮蔬」420元，由菠菜麵皮包裹以蘑菇及乳酪製成的餡料，並佐以新鮮時蔬搭配老母雞湯為底蘊煨煮的清湯，更是於當地人新年耶誕期間繽紛歡慶時的必備美食。以及麵形優美的「百合花麵(Gigli)」，不僅是為托斯卡尼大區的代表性麵款，百合花亦是佛羅倫斯美麗的市徽象徵。料理首推「百合麵、辣味香料豬絞肉、海蝦、溫燉番茄、巴西利」580元，以波浪形花邊的麵皮搓成錐形螺旋狀，不僅能在食用時盛住醬汁，視覺上也賞心悅目。醬汁以辣味香料豬絞肉與溫燉番茄一同拌炒，散發陣陣香料氣息亦迸發著乳脂香氣，香辣滋味與海蝦搭配相得益彰，豐富層次令人食指大動。 義大利麵最早可追溯自公元5世紀猶太教經典《塔木德》關於麵食的記載，歷經時光演進而發展出許多動人故事，其中「義式扁平麵(Tagliatelle)」相傳15世紀為了慶祝波隆那國王女兒克蕾齊亞．博吉雅(Lucrezia Borgia)出嫁，當時御廚斯楚．奇斐拉諾(Mastro Zefirano)特別將千層麵仿效公主的柔亮金髮切成長形黃金條狀，進而成為現今的義式扁平麵。主廚將故事延伸料理創作，「墨魚扁平麵、什錦海鮮、貽貝醬汁」780元，以墨魚囊膽汁製成的扁平麵調合貽貝醬汁拌炒，淡淡白酒香氣更烘托出各項海味鮮甜滿溢的海中鮮風味。主廚另外推薦造型可愛深受小朋友喜愛的「暖雞冠麵沙拉、羅勒青醬、炙煎北海道干貝、帕瑪火腿粉末、馬鈴薯脆片」520元，「雞冠(Creste di gallo)」外型的麵款使其表層及麵管中皆飽賦羅勒青醬的香氣，再佐以北海道新鮮干貝，綻放華麗新風貌。濃郁奶香起司襯搭辛香風味的「辣味番茄水管麵、重煙燻培根、佩科里諾羅馬諾羊奶乾酪、巴西利」460元，「水管麵(Rigatoni)」主打加入義大利最古老的佩克里諾(Pecorino)羊乳乾酪，利用麵體的溫度融化起司，彷若味蕾遨遊於熱情的島嶼假期令人陶醉。即日起推出8道「手感PASTA」經典義大利麵，簡單的美味秘訣，豐盛的盤飧佳餚，滿足饕客幸福味蕾。以上皆須加收一成服務費，詳情及訂位請洽詢寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060或至humblehousehotels.com。 

百坪文青咖啡廳，不限時、還有共享辦公空間，超適合工作！ | 【新北市板橋區】Dotel 板橋

SOHO族最喜歡的就是，到處看哪裡可以工作 畢竟在家太容易耍廢，床在旁邊的誘惑力太大..... Dotel絕對是個讓工作人無後顧之憂的工作風水寶地 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 他經過實在不像咖啡廳啊！建築挑高、比較像什麼展演空間，一度還會以為走錯地方 但當你踏入時，會被偌大寬敞的空間吸引 非常明亮、氣氛舒適，進門這區有幾個沙發座位可以休息 由於前身是紡織廠改建，因此會有幾個古董裁縫機作為復古的裝飾 旁邊緊鄰的草皮區不論單人工作、小組開會都十分適合 什麼？你喜歡在有氣氛一點的咖啡廳，沒問題，再走進來一點 又進到另一個世界，灰色水泥地板、木頭色桌椅 挑高的天花板上不用白色日光燈，換成偏黃的氣氛投射燈 面向大窗這區也有零星幾個位子，每個人的座位空間大概都是2倍大 座位下方也都有插座，完全不需擔心 他形式偏向躺椅、高度較低、斜靠背，偶爾靠著休息很舒服，面積很大好坐 離開前走入廁所，決定立刻再幫他廁所拍攝幾張，也太棒了吧！連廁所都很用心設計 <h2><strong>座位預約區</strong></h2> 外面都像是一般咖啡廳的座位，插座也很多，工作起來沒問題 但我要推薦喜歡獨自打打報告、安靜寫企劃的工作者另一個空間，有專屬你的座位、門禁卡 可以線上預約座位，或是到現場購買座位也可以 要記得帶證件，押證件才能換一張座位區的門禁卡 門禁卡可以到裡面的所有地方(當然有些獨立座位被月租包下，就不能進去了) 你是不是開始腦補，回想高中總是到圖書館搶位子的光景 猜測八九不離十，裡面也是排排座位......不～這裡是工作者的高級飯店，超乎你想像的！ 進入重頭戲前先分享一下價格！單日座位是350元～ 因有門禁卡，所以進出無限次，也可以購買十日卷、月租座位等～ 還有其他像瑜伽、攝影空間可租用，我也會大概帶大家走一遍 但相信對大多數人，最實用的還是工作區域 位子很多，想坐哪就坐哪，甚至還有小包廂 每個位子不是地上有插座，不然就是桌上也有，好貼心 我喜歡這種半開放式的小座位，隱私足夠、人來人往也不容易受影響 很特別是有些獨立月租空間，像許多小貨櫃在辦公室裡 感覺真的把這裡當辦公室也不為過，在這工作心情都會很愉悅 小團隊快跟老闆提議搬來這裡😂😂😂 會議室只要提早預約都可以使用，一小時起租，基本投影機都有，開會設備check~ 座位絕對不只上面照片那些，還有第二區!!!!!! 但都大同小異，就不贅述了！接下來要展示休息交流空間 第一區和第二區之間，有一塊很大的交誼廳 想搬來這裡工作也可以～但主要是讓大家吃吃東西、聊聊天放鬆 誒誒誒!!!!還有這種位子是怎樣～根本一秒當自己家 確定能好好工作？(拍完網霉假掰照，就可以認真工作了💪💪💪) 不只一樓，還有二樓勒！二樓交誼廳也好適合拍照(誤 Dotel已經跳脫一般咖啡廳形式，複合式經營因此有許多活動 平常會有瑜伽課程，工作累了可以來動一動 廚房空間，煮菜做甜點都有完善設備，時不時會舉辦料理課程～ 微型健身空間 攝影棚 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>迷迭香雞腿貝果 NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 終於進到食物環節～前面看得出Dotel為了工作人用心打造環境 但不代表食物他們會忽略！貝果烤的鬆軟，兩側皆抹上醇厚香郁的奶油 奶油和雞汁融在一起，甜甜帶鹹的香味，配上嫩勁雞肉，是一道簡單卻美味的輕食料理 輕食附上的沙拉醬並非一般和風或凱薩，而是胡麻風味～酸酸甜甜的胡麻香氣十分開胃 <h3>威靈頓捲餅 NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 捲餅皮軟但不因吸收醬汁或水氣而軟爛，保有一定脆感。裡面包裹洋蔥和牛肉 嗆辣的洋蔥及偏鹹的肉很搭味，雖不是道很有飽足感的正餐 但作為下午輕食，後面接著甜點，也是一份寧靜的午後小餐 <h3>靜岡抹茶塔＋靜岡玉露抹茶 NT.300 不客觀推薦★★★★★</h3> 我不是很愛喝抹茶，因為抹茶特有得苦澀不是我習慣的茶味 Dotel的抹茶卻溫厚中蘊含茶的清甜、不帶雜味 抹茶塔順口偏甜，入口是濃烈抹茶味，尾巴則是奶香 裡面有自然輕甜的的紅豆，整份甜而不膩 <h3>生巧克力塔 不客觀推薦★★★★✩</h3> 局外人的塔類皮都足夠濕潤、有點酥軟，不會乾硬，巧克力是苦甜參半，是我喜歡的類型 <h3>榛果風味拿鐵 NT.140 不客觀推薦★★★★★</h3> 拿鐵奶香豐郁，入喉順口醇香 <h3>隱藏手沖咖啡組 NT.300 不客觀推薦★★★★★</h3> 咖啡人一定會愛這組！由不同地區的豆子沖煮六杯各有風味的咖啡 另外還將豆子磨成粉附在一旁，品嚐每杯咖啡前，都可以聞聞原始香氣 Dotel已經不僅僅是一般咖啡廳，他利用各種空間做不同的活動 有安靜舒適的個人空間，顧慮到隱私、貼心附上門禁卡進出 喝杯咖啡、吃完甜點甚至可以到其他空間，逛逛不固定的市集、展覽 衍伸出一個新型態的生活樣貌 Dotel 板橋(粉專 / 官網) 地址：新北市板橋區三民路一段156號 電話：02 7728 3582 營業時間：週一至週日 09：00-21：00 ＊備註：想好好工作的話，可以先預約座位！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #咖啡豆 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #咖啡控 #美食分享 #美食地圖 #新北美食 #新北甜點 #文青 #網美咖啡廳 #打卡熱點 #popyummy #不限時 #不限時咖啡廳 #共享空間 #食物 #下午茶 #工作 #甜點 #安安吃美食

【台北 南港】靜心苑｜松山療養所所長宿舍改建的百年日式餐廳

靜心苑隱藏在台北南港的巷弄中， 環境清幽， 從捷運昆陽站步行過來只要五分鐘， 交通非常方便， 原本是松山療養所所長宿舍， 走過日治時代、 並歷經一年半的修復期後， 重建的靜心苑， 保留庭院中的智慧之樹， 也搖身一變成了日式百年老宅餐廳， 餐廳內供應特製養生套餐， 以及茶飲和甜點， 靜心苑的一館二館也有提供場地租借服務， 像是藝文展覽、各式講座或會議需求都可洽談。 分布在每一個房間內的用餐區都結合了藝文展示， 爺爺奶奶時代的茶壺~ 看到這些茶壺， 瞬間想起小時候跟爸爸和爺爺的沏茶時光~ 最喜歡這中間區域的用餐氛圍， 除了自然光充沛， 還可以看到一片綠意和錦鯉塘的魚兒， 除了藝術品展示， 也有特色商品販售， 木櫃裡陳列著多種香味的手工皂及蠟燭， 還有鯉魚的筷架及小擺飾， 靜心苑的用餐時間為2小時~ 而且聽說這裡還會依節氣調整菜單， 也有素食餐點， 工作覺得煩躁的時候很推薦來這裡看看綠意沉靜一下。 悠遊濃郁咖哩雞 套餐會有一樣主餐配上兩碟小菜及一碗當日湯品， 春末夏初的今天是冰涼的仙草甜湯， 靜心苑的米飯則是特別選用三光米， 咀嚼感特別的香Q， 金黃色的咖哩醬在陽光映照下閃閃發光， 上面還放了半顆溏心蛋和花椰菜， 馬鈴薯和蘿蔔也煮的軟爛很好入口~ 靜心苑的logo是後院的鯉魚池， 連筷架也都是鯉魚好有意境~ 冬片金萱烏龍 因為這天飄著細雨微有涼意， 而且坐在這裡就感覺必須來壺熱茶， 冬片金萱烏龍茶清香不苦澀， 配上招牌的彩虹乳酪蛋糕剛好可以解膩， 餐後另外點選的彩虹乳酪蛋糕， 感覺剛好在細雨的時刻為自己帶來了彩虹， 柔靜的靜心苑， 不管是正餐還是下午茶， 即便只有自己一個人， 都是能讓人好好放鬆的享受。 沒想到很多名人都來造訪過呢 ! 靜心苑｜松山療養所所長宿舍 住址：台北市南港區昆陽街164號 訂位專線：02- 2653- 0033 場租專線：02- 2653- 4888 營業時間：11：00~21：00（11：30供餐） ※ 週二休館 ※ 靜心苑館內為維護古蹟，務必穿著襪子入場，若無穿襪子可於現場購買 官網：https://jinghsinyuan.com.tw FB: https://www.facebook.com/JingHsinYuan #靜心苑 #日式建築 #台北景點 #南港景點 #養生套餐 歡迎追蹤我的 IG https://www.instagram.com/julia.232 更多旅遊即時介紹 https://m.facebook.com/julia.traveltheworld

北投不限時咖啡廳推薦｜虹吸咖啡的火光與水舞，品一杯北投慢生活的香氣｜豆咖啡 BEANCAFE 豆三店

想到北投，你會想到什麼呢？溫泉的白煙、日式建築的紅磚，還是陽明山的花海？午後的北投總帶著一股魔力，彷彿時間也慢了下來，讓人忍不住想找個地方坐下來，好好感受這份日常的節奏。 豆咖啡 BEANCAFE 豆三店，是一間用虹吸咖啡沖煮出北投故事的不限時咖啡廳。在這裡，火光與水舞的交錯，不只是沖煮過程，更像是一場專屬於味覺與嗅覺的表演。 再加上店裡播放的老電影，把北投的文化氣息延伸進空間，香氣與影像交融，讓人不只喝下一杯咖啡，更像是細細品嚐了一段北投的故事。 北投在地的豆咖啡 BEANCAFE｜從稻香店走到豆三店 豆咖啡 BEANCAFE 是北投在地的品牌。2008 年在北投稻香路成立第一家店，也就是現在的稻香店。以近乎固執的心意推廣精品咖啡豆與「新鮮度」的價值。 對他們來說，咖啡不只是飲品，而是日常裡該被好好對待的一部分。多年下來，靠著自家烘焙與手工萃取累積出口碑，也陸續開設豆二店與豆三店，慢慢在北投散落出一張屬於自己的咖啡地圖。 豆三的誕生｜虹吸咖啡專門店與選物策展空間 豆三的出現，更像是前兩家店的延伸與在地扎根。這裡專注於虹吸咖啡，火光與水舞的沖煮過程，就像一場專屬於味覺與嗅覺的表演。 同時，他們也把「選物策展」融入空間，咖啡器具與生活小物像小市集般散落其中，讓喝咖啡的體驗多了一份生活感，一杯咖啡不只是當下的陪伴，更能成為能被帶走的記憶。 怎麼到豆咖啡 BEANCAFE 豆三店｜北投散策路線 豆三店位於捷運北投站與新北投站之間。若是天氣炎熱，建議從北投站下車，沿主要幹道步行，不到十分鐘就能抵達。這條路線最直接，適合想快點喝到一杯咖啡的時候。 如果時間寬裕，可以從新北投站走來。沿途會經過北投圖書館、溫泉博物館與北投公園，一邊散步、一邊感受在地文化，最後在轉角遇見豆三店，把北投的悠閒延續到咖啡館裡。 開車或騎車的朋友也很方便，周邊有路邊停車格、付費停車場與機車格，走幾步就能到店。無論是專程來訪，或是把它排進北投一日遊的行程裡，都十分順路。 豆三店裡的木質調與光影｜專業舞台與日常空間的並存 推開門進入豆三店，迎面而來的是木質吧台。整齊排列的虹吸壺在燈光下閃著光，後方白色磁磚牆與金屬架上，一字排開的器具與玻璃容器，像是一個隨時準備演出的咖啡舞台。第一眼就能感受到專業的穩定，讓人忍不住開始期待接下來的滋味。 再往裡走，大木桌是空間裡的另一個重心。桌面寬敞，中央擺放著燈具與花藝裝飾，周圍錯落著植物與木雕收藏，讓桌子本身也成了一個小小的展演空間。這裡既能容納幾個人熱絡談天，也能讓一個人靜靜坐下來，被自然光與投影的老電影光影包圍。 走到窗邊，氛圍又轉為安靜。高腳椅沿著長桌整齊排列，大片落地窗迎進明亮的自然光，視線隨之延伸到街景。 這裡很適合一個人獨處，不論是讀書、寫字，或者只是放空。窗邊的選物與裝飾像是不經意留下的小註解，讓人同時看見外頭的日常，也感受到店內的安定。 北投咖啡館日常｜老電影、光影與虹吸咖啡的交會 在豆三店，不只是咖啡與器具在訴說專業。最裡側的牆面上，每天都會播放一部與北投相關的電影，光影緩緩流動，像是把這片土地的故事直接帶進了空間。 我到訪的那天，銀幕上映的是《梅花鹿大俠》。這是一部相當特別的作品，取景於北投後山，改編自多則伊索寓言。演員們穿上各式動物裝，在天然景色中奔跑、對戰，營造出童話般卻又荒誕的氛圍。也因為這份真實與荒誕的交錯，後來它被影迷戲稱為「史上最 KUSO 的台語電影」。 復古的畫面在牆上閃爍，光影偶爾落在木質桌面與植物間，與吧台的火光、窗邊的自然光交錯。那一刻，很容易忘記自己只是坐在咖啡館裡，反而像是參與了一場屬於北投的放映。而在這樣的光影陪伴下，接著端上的一杯虹吸咖啡，味道似乎也多了一層故事。 技術與日常並存的虹吸咖啡｜光波爐下的火光、水舞與香氣 特別的是，如今大部分咖啡館多以手沖為主，虹吸反而成了少見的存在。豆三店卻反其道而行，把虹吸當作專屬舞台，讓這項看似繁複的技藝在此成為日常。 虹吸的原理，是靠加熱讓水上升到上壺，與咖啡粉融合，再隨著溫度回落到下壺，形成完整的循環。豆三店使用光波爐取代傳統酒精燈，熱源更穩定，也能更精準地控制時間與溫度。相比手沖，虹吸的過程更費時，也更考驗技術，稍有差池就會影響風味，但也因此能展現出乾淨、清透又有結構感的特色。 在這裡，看著火光、水舞與香氣在眼前交織，本身就是一段體驗。那天我也特別點了酣春．普洱古樹茶琲，準備好好感受它在虹吸下的風味樣貌。 餐桌上的北投風景｜虹吸、茶咖、冰釀與鬆餅組合的滋味與氛圍 在這個悠閒的午後，我點了一杯用虹吸壺沖煮的普洱古樹茶琲，又試了曾代表北投參賽並獲獎的冠軍豆「胭脂北投」，以及酸甜清涼的柚見西西里。 最後再搭配經典回歸的麋鹿鬆餅，一邊看著銀幕上播放的《梅花鹿大俠》，在這桌餐點與氛圍的交織裡，細細品嘗屬於豆三店的故事。 在虹吸沖煮裡同時喝到茶與咖啡｜酣春．普洱古樹茶琲 這杯結合了豆咖啡經典莊園配方豆與普洱古樹生茶，在虹吸沖煮下，入口時先是咖啡的醇厚，接著浮現普洱的青草韻與花蜜感。 特別的是，它在不同的溫度下會展現不同的樣貌：剛入口時溫潤厚實，放涼後又帶出更清新的果甜與悠長的回甘。像是同時在喝茶又喝咖啡，層次不斷轉換，很適合慢慢細品。 冠軍豆的清爽冰釀｜胭脂北投 在豆三店，若要說到最具代表性的招牌，非「胭脂北投」莫屬。這款曾替北投參賽並獲獎的冠軍豆，以「胭脂水粉」為名，把北投的歷史意象，包括溫泉、藝伎和那卡西，化為杯中記憶。 冰釀後入口清爽柔和，花果清香與溫和口感交織，滑順中還帶著一點淡淡的酒香氣息。端上桌時，玻璃杯先經過冰鎮，裡頭放的是玄武岩造型的冰磚，能在保持冰涼的同時不稀釋風味。 更特別的是，咖啡裝在一只質感玻璃瓶中，喝完後這個瓶子可以帶走，像是把這份屬於北投的味道與記憶，延續到日常生活裡。 酸甜清涼的午後驚喜｜柚見西西里 如果想在咖啡裡嚐到更清爽的變化，柚見西西里是一個讓人眼睛一亮的選擇。香甜的柚子醬與微酸的檸檬汁融合冰涼的黑咖啡，第一口先感受到柚子的果香甜韻，接著檸檬的酸香與咖啡的醇味慢慢浮現。 酸酸甜甜的層次帶來清涼感，也讓整個下午的節奏變得更輕快。這杯飲品不只適合夏天，在豆三店明亮的氛圍裡喝，更像是替午後注入了一份小小的清新驚喜。 經典回歸的甜點記憶｜麋鹿鬆餅 麋鹿鬆餅對許多熟悉豆咖啡的人來說，是一份充滿故事的存在。它最早在 2011 年稻香店誕生，因店務繁忙而停售多年，如今在豆三店終於回歸。 鬆餅外層邊角烤得酥脆，內裡則保有柔軟口感，搭配香草冰淇淋與焦糖醬，甜而不膩，帶來滿滿幸福感。當天一邊看著銀幕上播放的老電影，一邊切下一塊熱騰騰的麋鹿鬆餅，那份酥脆與冰淇淋的清涼交融，讓整個下午都多了一種放鬆的氛圍。 豆三店限定掛耳咖啡｜雙倍濃郁搭配大屯山意象提袋 除了店內的虹吸與飲品，豆三店也推出自家掛耳咖啡。每包 15 克粉量，比市售掛耳多出一倍，香氣與濃度都更厚實。不添加脫氧劑，完整保留咖啡的鮮度與風味，烘焙度與莊園豆也能依喜好挑選，讓人能在家中重現一杯豆三的咖啡。 更貼心的是，他們還設計了專屬的透明提袋，掛上大屯山意象的吊牌。這份設計讓掛耳咖啡不只是隨手帶走的便利，更成了一份體面又有在地故事的禮物。 無論是送給朋友、旅途中帶回的伴手禮，或自己收藏，都能感受到北投的溫度與細緻，這是很受歡迎的北投伴手禮選擇。 旅行中的停留片刻｜在豆三店感受北投的溫度 如果你正計劃一趟北投之旅，豆三店會是很值得排進行程的停留點。這裡不只是一杯咖啡的香氣，而是一個能與北投風景相互呼應的空間。 無論是想慢慢品味虹吸咖啡的專業展演，還是單純坐下來看一場與土地有關的老電影，都能在這裡找到片刻安靜的陪伴。 準備離開豆三店時，若帶上一份掛耳咖啡或冰釀，就像把一小片北投的故事帶回家，讓旅程的回味在日常裡延續。在豆三店，喝下的不只是咖啡，而是北投的溫度與故事。 品牌資訊 豆咖啡｜官網｜粉絲專頁｜IG 豆咖啡 BEANCAFE稻香店 時間 | 10:00-19:00 公休 | 每週二 電話 | 02-28923228 地址 | 台北市北投區稻香路79-2號 產品 | 線上訂購 / 店內菜單 豆咖啡 BEANCAFE豆二店(北投店) 時間 | 平日09:31-18:00 時間 | 假日09:31-17:00 公休 | 無 電話 | 02-28952348 地址 | 台北市北投區豐年路一段49號 產品 | 線上訂購 / 店內菜單 豆咖啡 BEANCAFE豆三店 時間 | 10:00-19:00 公休 | 每週二 電話 | 0906951135 地址 | 台北市北投區育仁路73號 產品 | 線上訂購 / 店內菜單

自願……

我做了一個夢 夢到我出生在瀰漫硝煙的世界。故事裡的主角是一名女孩。是那種很有個性且會替朋友打抱不平的帥氣女孩。她有一群死黨，分散在各處，垃圾桶、下水道、菜市場，她的朋友無處不有。那不是一個富裕的年代，因為隨著硝煙而來的戰火席捲了城鎮中的弱小生命。可是她有個很帥氣的夢想，她想要拯救世界。如果有一天她能成為替這群朋友擋下子彈的那個人，如果有一天她能成為守護這個城鎮的人，那麼她將義無反顧。「欸你怎麼來了。」身為死黨的我也已經許久沒有見過她，沒想到今天就這樣突然出現在我家的麵攤。她還是一如往常那般帥氣，只要她出現的地方視線就是容易被她吸引，「突然想吃吃你家的麵。」「老樣子？」她點頭，「沒錯，就跟以往一樣。」熱騰騰的麵一端上桌，她便稀哩呼嚕地吃起來，豪爽的吃法在她身上總跟難看扯不上邊。吃到一半她像是想起什麼，「嗚，這是給你的。」「信？」接過信封我狐疑的看著她。「嘛，我正在找能跟我上戰場的同伴，想說你跟我混最熟反射能力也最強，上戰場還不用我一直照顧，是個好的選擇。」接著她放下碗，「……不過在吃到這麼好吃的麵後，我後悔了，要是以後吃不到怎麼辦。」接著她就抽回了信封，我愣愣看著她，手指還能感覺到信封細膩的觸感。「其他人呢?」「沒有其他人，就只找跟我最親的那幾個，你知道的，常跟我一起打架的死黨。」似乎是看時間不早了，她起身，「麵要好好的煮下去，等我回來，請我吃啊。」我點點頭，卻說不出任何話，只是想著，她終於還是踏上戰場了，她真的朝著她的夢想前進，雖然艱辛痛苦，但確實是走在那條道路上。在她轉身的那一刻，不知為何總覺得她好像割捨了什麼，單薄背影染上了決絕與悲傷。 最終我還是喊出聲，「我跟你去。」不知道是不是錯覺，我居然在帥氣女孩眼中看到從未看過的脆弱。她就這樣帶著幾個死黨，背上槍枝，前往敵營。她在長官的眼中是一個不可多得的好下屬，戰鬥力強又忠心，可我卻覺得有種難以言喻的不協調。「你沒事吧。」入戰地前的集訓是必須的，我看著她憂心地問。她給了我一個大笑臉，一瞬間我看到那顆太陽又再次綻放耀眼，「沒事，我很好。」「阿瓦爾他們都準備好了，就剩下我們。」「我們要活著回來，放在阿德達辦公室裡的勳章還等這我們來領呢，你說是不是。」「沒錯。我們要活著回來。」我如此地重複。進入戰地，三個人跟隨著他的腳部，爬過建築，躲過暗處狙擊的子彈。黑夜寒風刺骨，她豪爽的性情是那段艱困時刻的暖身湯。我-馬奴，阿瓦爾，哈卡從未後悔跟她站在一起，身後背上槍枝。就像小時候一樣，她想要當保護世界的那個人，而我們則是站在她身旁支援她的人。「總部說敵軍核心就在前方，阿瓦爾跟哈卡你們去對面。馬奴你跟我站這裡定點。」臉色凝重地說著重要事情，一交代清楚，咱們便各自轉身定位。她側過身，看了我們一眼，揮動手，是時候動作了。下一秒，荒寂土地炸出了赤紅色，炙熱的溫度如同曇花一樣，短暫溫暖寒冷的夜晚。*「你看起還很緊張。」我猛地回神，發現我就坐在鵝絨墊的椅子上，出去的小隊全都一身正式服裝，是啊，我們回來了。「走吧，領屬於我們的徽章。」帶有王者風範，她帥氣地揮開披肩，那瞬間我只覺得上戰場真是值得，為了她這一刻的光采。「恭喜你木凱斯，恭喜你平安歸來。」她的上司臉上是真的高興，欣慰地拍著她的肩膀，好像是自己家的女兒。他們之間詭異的不協調感不見取而代之的是關愛與信任。在這場授勳典禮結束後，我們又各次分散，回到原本的日子。而她，又一路往上爬，爬上她夢想的頂端。接著，夢醒了。身上劇痛像一把刀插進我的腦袋，窄小空間充斥著濃郁血腥味。那個總是帥氣不已的她就躺在床上，全是繃帶與鮮血，而她的面前就站著一名長者。「你的功勳我們會永遠記得。」長者是這樣說的，「人民永遠不會忘記你對這塊土地的付出。你做得很好，木凱斯，你做得很好。」「我是自願的，長官，這是我自願付出的……」木凱斯呢喃，即便身上的傷口已經使她意識模糊，她還是有著身為軍人的尊嚴與紀律，「我是自願的，但是我還是希望你們能好好對待我的家人，我還是希望我的朋友能好好活著。長官，我是自願的……我是自願付出的……」木凱斯就這樣不斷反覆地說著這句話直到越來越小聲，直到刺耳的醫療聲響取代了她的聲音。我撐起劇痛的身子，看著她被拉上拉鍊，然後被送走。對床的夥伴臉上盡是悲傷。有那麼一刻，我明白了這一切。原來那一天，她去找過她所有的小時玩伴，她去過每個人待的地方，並放上一封信。那是讓他們趕快離開這個城鎮，越遠越好，越快越好。哈卡跟阿瓦爾都知道實情，就只有我是憑著一股義氣。原來在這裡的世界並沒有她想像中的美好。那些權力與權位早已綁架了這塊替人民戰鬥的要地。但是她什麼都沒有說，咬著牙，還是撐下去。即便長官用著她最愛的家人與朋友要脅她，為了那帥氣而真摯的夢想，她還是踏上那沒有回頭路的戰地。就在她離開的時候，我們飛回了那片她生前留有最後氣息的地方。她曾經爬過、走過、跑過的城鎮，那些有著她所有痕跡的城鎮，安靜下來了。

好吃不膩口再吃要爭奪的炸黑輪專賣店——黑輪美［店家合作文］

各位鄉親父老兄弟姊妹早安午安晚安貴安~今天被動技能「蹭食」也給力的發揮功效ლ( • ̀ω•́ )っ 苦主是位於逢甲商圈好吃不膩口再吃要爭奪的炸黑輪專賣店~~黑輪美，感謝黑輪美讓李米蹭食白吃白喝一餐～❁（來賓請掌聲鼓勵鼓勵 ╮/(＞▽▽＜)╭ 「好好吃，可是我好飽吃不下了啦～(;´༎ຶД༎ຶ`)」 時間回溯到一個小時前，我在看老闆給我的黑輪美心酸血淚史的故事影片～那個用水品質不敢給自己小孩喝的水也不會給客人用，那個醬經過多番改良才調成台中口味⋯⋯邊看我邊擦快滴下來的口水跟蓉蓉說：「炸黑輪沾醬欸～每個看起來都好好吃，這個給我多少我都吃的下～ԅ(¯﹃¯ԅ)」 蓉蓉立刻使用不予置評又不失禮貌的微笑看我( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ) 在沒有任何反駁之下我更有自信了，繼續大放厥詞「吃完這個我們再去買昨天那家超好吃的QQ球來吃吧～(o´罒`o)」 「如果妳吃完肚子還有空間的話就買，另外是地瓜球不是QQ球!( ´◔ ◡◔`)」 各位也知道夢想是美好的，現實是殘酷的～黑輪美端出來的份量非常實在！太過實在了啦⋯⋯ 以下是這次騙吃騙喝得到的餐點: ✺飽飽套餐之私房無骨豬+黑輪美黃金串炸全餐: 套餐內含[台灣新鮮豬肉+百頁豆腐半份+單點七項綜合+黃金泡菜]，因為內容物過於豐富，我們得用拆解數學公式的方式，一個一個做介紹～( ´▽` )ﾉ 首先是醬料來著，開頭靠腰...部放的時候有提到，他們家的醬料改革多次，原因在於老闆是去台南六甲拜師學藝，啊大家都知道台南的口味不是偏甜，是偏超甜！！那老闆的老師沒任何藏私的傳授給老闆，是不是那個甜也毫不保留的也傳授了，那個甜帶到台中對台中人來說不太容易適應，老闆自己做改變，經過多次改革後現在醬料分為兩種～ 1.橘醬：口味甜但不是可怕的那種是微鹹微甜每口食物都沾滿醬汁也不覺得口味太重，為了每口都能沾醬吃濃稠度調整偏稀，屬於闔家觀賞 大朋友小朋友都能夠開心食用的醬料 2.黑醬：個人認為是大人版的橘醬～因為多了黑胡椒味，微甜微辣，兩款做選擇的話我會選黑醬♥好喜歡～甜甜辣辣，有別於甜辣醬，它多了胡椒香 ✺私房無骨豬： 身為台灣人一定吃過鹹酥雞吧，鬆鬆香香但小份吃起來挺空虛，黑輪美它們家完全沒有這個問題，豬肉無任何腥味，紮實的肉質卻不卡牙縫（我個人啦）量多肉實在，Q彈有勁，你一定想說唬爛！肉怎麼炸過還能Q彈？ 不相信？你現在去逢甲買一份吃看看！真的好吃，我跟蓉蓉各自吃了一口以後都不經發出好好吃歐～的讚嘆聲(❁´ω`❁)*✲ﾟ* ✺百頁豆腐：和我們平常吃的百頁豆腐相仿，不同之處在於沒有半丁點油耗味，加他們家特調醬汁，綿綿QQ的好好吃～～ 單點七項綜合的部份就是菜單上單點的前七個品項 a.經典黑輪：這個很好吃，我還特別挑出來跟蓉蓉說然後吃掉哈哈哈，關東煮裡面那個泡太久會爛爛的黑輪，改用炸的口感加分，淋醬特別對味～一口一醬汁～黑輪與醬汁互相襯托 b.上癮米血：蓉蓉一吃就立刻跟我說，這是妳喜歡的那種炸米血！ 我個人喜好外酥脆內軟的米血一點點的黏也不會卡在牙齒上，酥脆的程度不能是那種多吃幾個就讓口腔上顎的皮有點破皮的那種，它們家的都做到了！加上醬汁的軟化，不爛卻也不會讓我口腔上顎受傷～感動～(*☻-☻*)♥ 而蓉蓉喜歡外軟內軟的那種，但吃了他們家的也非常尬意 c.人氣甜不辣：甜不辣是片狀甜不辣切塊，Qㄉㄟ、ㄉㄟ、～完全的Q感，會讓人想另外再單點一份！大人氣完全有理♥ (๑´ڡ`๑)♥ d.腐皮串：相較其他的有嚼勁及Q度口感的黑輪們，腐皮串真的出乎我意料之外，平凡無期的口感卻越嚼越香～淡淡的豆香與醬料結合起來，為整個套餐帶出新的層次✿ e.花枝丸：沒有過度的口感，假假的想製造出彈牙的感覺，雖然我個人對花枝丸還好～但整顆外圍因炸過而微焦的香氣真叫人喜愛◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜ f.脆皮貢丸：我超愛貢丸！不論吃火鍋、鹹酥雞、鹹水雞我都會點的一樣～ 套餐裡附有貢丸我見獵心喜（用法錯誤）立刻叉一顆起來吃～(●°u°●)​ 」，沒有腥味這點很重要！除了本身的嚼勁之外還有滿滿的肉味些許的肉汁，一口咬下也不管燙不燙了，就是想吃它(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘) g.QQ米腸：外面的腸子包裹著米飯，就算炸過也不過度乾硬，香脆可口是喜歡吃米腸及米飯類的朋友會尬意的一個品項♡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ♡黃金泡菜：不同於韓式泡菜的辣口，較為爽口的辣感及脆度，是身為泡菜愛好者蓉蓉的愛，我嚐過一口後，都給蓉蓉吃了，他眼睛整個都在發亮，每吃一口都在誇獎它的好，搭配整份套餐除了解油膩之外也達到開胃的效果(*´艸`*) ☻四季春青茶： 除了蹭食外，口渴了怎麼辦？老闆還讓我蹭喝～♪( ´θ｀)ノ 已茶包沖泡的方式，不吝嗇的兩包茶包，茶香芬芳，冰涼解渴！我覺得超可以！無糖清爽～沒有任何能分散茶本身滋味的方式，尤其是價格方面來說～一瓶25元，光茶包、飲用水和瓶子就賠本賣了吧～๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) ♥古早味紅茶：真的超古早味哈哈哈名符其實啦～微糖不誇張的甜，沒有半點苦澀滋味，也是屬於解渴派 (//´/◒/`//) ㊕老闆給李米的粉絲（我有嗎？）優惠方案來了～ 凡是在此篇文章上留言的朋友們，即可憑留言畫面到現場直接換一串「經典黑輪」～484很棒♥ 啊記得有禮貌嘿！不要「欸欸欸，換一串吃吃啦～（抖腳）」如果店員脫掉制服想約你到後面巷子談談不是看上你要交換聯絡方式嘿！（不要黑化店員！ 總之請、謝謝基本禮貌要做到歐(ΦωΦ) ㊕逢甲商圈滿$200元即可外送～ 西屯區滿$500元即可外送～啊如果量大請打電話做洽詢～ ㊕新服務～透過app LINE@點餐與現場享有相同價格，享受美食更快速～啊這個你還是要到店自取，除非你達到一定的金額就會有外送服務，現在加入LINE好友就送黑輪折價卷乙張，ID:@623tkxzj ☻價格 ♡飽飽套餐之私房無骨豬+黑輪美黃金串炸全餐$299元 ♡套餐飲品價購價 古早味紅茶$20/瓶 四季春青茶$25/瓶 黑輪美 店家資訊 地址： 407 臺中市西屯區文華路10-11號（福星路文華 路口） 電話： 04 2452 7689 營業時間： 日～四17:00~23:30 五～六17:00~00:30 #howsayhow #howsaylove #taiwan #like #love #❤️ #手機先食 #food #gomaji #foody吃貨 #igfood #美食 #foodporn #美味しい #美味 #yummy #yummyfood #台中點心 #台中美食#台中小吃 #銅板美食 #黑輪美 #黑輪 #炸物 #宵夜 #逢甲美食 #甜不辣 #eatfat_food #吃飽飽好胖油 #likeforlikes #like4likes

【台北 大安區】布夫歐式私房菜 x 享受奶香濃郁起司鍋套餐 x 現場熱刮熔岩起司

終於吃到我想吃的起司鍋啦！！！我很喜歡很喜歡起司，在搜尋的時候找到了這間『布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe』，他是瑞士起司專門店，所以有販售起司鍋大家都說吃完會短時間不想吃起司，但我真的好想嘗試所以就來解鎖囉！ 『布夫歐式私房菜』位於大安區，比較靠近國父紀念館店面在旁邊的小巷中，算是鬧中取靜的地點但不會太難找內用座位不算多，但以這個小小店面來說我是覺得剛剛好，用餐區有一樓和二樓，桌子都是併桌的所以可以1-2人約會，也可以6-8人以上聚餐不過因為空間設計的關係比較有回音，如果人多的話起聊天會有點吵雜，我們當天原本在二樓，但因為另一桌客人很大一群實在太大聲啦！所以店員幫我們把位子挪到一樓😳 先貼一下店家菜單，每人低消是500元＋10%服務費 主要品項有漢堡和起司火鍋，如果要吃起司火鍋要先預約！先預約！先預約！很重要所以說三次😳 起司鍋是同行的一桌共用一鍋，所以口味需要相同，起司鍋有四種口味，我們都是第一次來品嚐所以選了100%弗里堡（100%Vacherin）的口味，這個起司鍋的價位是每人1380元 起司鍋套餐包含：最主要的起司火鍋、開胃拼盤、瑞士起司嚐鮮盤、歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸，聽起來很豐盛我就順便貼上店家網站提供的起司鍋餐點照片 雖然店員說起司套餐基本上就可以吃飽了，但我們後來又加點了一份漢堡配上現刮起司的瑞克雷起 從我們入座後，店員會詳細的介紹菜單、餐點、各種起司口味，甚至連起司歷史、做工和其他相關資訊 介紹的非常非常非常詳細，但由於我腦容量有限，所以以下只能憑記憶努力記住店員所說的資訊🤣希望是不要記錯 因為起司說是要事先預約的，所以我們抵達時起司鍋已經備妥在餐桌上了 有特別介紹這個起司鍋是鑄鐵鍋(?)，鍋身非常非常厚，我們還試拿看看真的是超重的啦😳 也因為鍋厚，所以加熱起司不會突然太滾太焦，就這樣慢慢煮慢慢煮，起司會維持在一個軟綿的濃度 餐具在桌上自行取用，有細叉子和刀子 而餐具旁邊的小牛是世界上唯二可以做葛瑞爾起司的牛，他們產生的牛乳風味不太一樣，比較像鳳梨果香奶味，很受他們歡迎 開胃拼盤｜白蘭地肝醬＋干貝慕斯＋火腿 開胃拼盤有三種小點，分別為餅乾白蘭地肝醬、餅乾干貝慕斯，最後是火腿 順序會從比較淡的到比較濃的，所以先從深色的肝醬開始，再來品嚐白色的干貝慕斯，最後是調味相對鹹一點的火腿 經典白蘭地肝醬｜Mousse de foie de volailles 白金干貝慕斯｜Mousse de noix de St-Jacques 布夫經典全腿火腿｜Jambon blanc 肝醬不是鵝肝而是雞肝，所以味道比較沒有鵝肝醬那麼重（我自己覺得？），同行友人不太吃內臟、鵝肝，但他覺得這個醬的味道沒有太濃的內臟味，他可以接受 干貝醬則是有很重的海鮮味，但以上兩款沾醬我沒有特別喜歡哪一種，而是喜歡他薄薄脆脆的餅乾😳 而火腿是店家滿強調是他們招牌的火腿，不過平常不怎麼單吃火腿，所以現在單吃會覺得好吃但有點怪怪的🤣 瑞士天然起司拼盤 接著也是我期待的起司拼盤啦！！！之前去吃自助餐吃到飽如果有提供小塊小塊起司，我全都會拿一輪，這邊直接送上十款瑞士道地的經典起司，太快樂了！ 每個起司約切成一公分一公分大小，真的是讓你品嚐用的大小，每一顆含在嘴裡久一點比較能品嚐原始味道 我們這次吃的十款起司都有標注名字上去，但不確定是不是每次都會提供一樣的起司 吃的順序從左上到左下，再從右上到右下，差別也就是熟成的時間，越年輕的起司會越Q彈，因為還保有水分，而越久的起司會比較乾、粉，味道也相對比較重，所以要先從淡的開始品嚐 越後面會越濃，會推薦吃一個起司之後要先喝水再品嚐下一個起司 因為有十種起司，記憶力無法全部所有口味都記住，只好努力憑自己印象紀錄囉 瑞士文森草保乾烙 Wiesenzquber：雖說第一個起司應該是相對淡的，但我覺得第一個起司的味道就很濃厚了噢！超喜歡！ AOP經典葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP classic：第二個就開始有變化了，口感上會有一點粉粉的 AOP冠軍1655葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP 1655：這一款是有得冠軍獎的乾酪，帶有煙燻、柴燒香味 瑞士高山葛瑞爾乾酪 Gruyere d'Alpage：前後起司太搶眼，這個起司反倒沒有特別記憶點 AOP瑞士修道士乾酪 Tête de Moine AOP：超級吸睛的花朵形貌起司，其實是因為他太軟了無法切丁，所以是用袍的方式變成花瓣樣的薄片，雖然造型很印象深刻但是味道微微乳香沒有太特別深刻印象；店員有介紹會稱為修道士是因為這一顆起司是原本修道士的一個月月薪噢！ 瑞士汎德麥斯特爾 Waldmeister：原文是德語，這隻牛是野生放牧，所以吃的東西很複雜，讓他的起司味道層次也很複雜、濃厚，也因為味道太複雜所以不吃內臟的朋友覺得有內臟味，不太喜歡🤣 瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein ：這一款和『瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein』算是同一款，只是熟成的比較短一點，原文應該是有大理石的意思？有核桃、高湯炒洋蔥的香氣，我自己很喜歡噢！ 瑞士石松子女王 Zirbenkönigin：這款是連石松子的皮都一起放入起司製作，有很重的草味，其中一個朋友喜歡但不是我的菜，另一個朋友甚至說很像襪子味道🤣 瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein：這是『瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein』熟成較久的款式，味道很濃很強，有浸潤紅酒，沒記錯的話是新創獎冠軍，這一款也是一盤起司我最愛的一款 瑞士珍珠松露乾酪 Truffelperle：松露味很重，雖然我喜歡松露但比較常吃到有松露的義大利麵，所以整個起司拼盤相比他倒是沒那麼驚艷 100%弗里堡｜100%Vacherin｜1380/人 品嚐完起司拼盤以後，就要來吃主角起吃鍋啦啦啦 起司鍋的基底是：100%弗里堡Vacherin，份量有160g/人，會依照這桌人數調整份量 會選擇弗里堡起司是因為他沒有加酒，原本怕有朋友要騎車，後來店家說其他款的起司雖然有酒調味，但只是香氣口感差別，酒精度不至於高到會酒駕的程度 其他搭配起司鍋的餐點也一並送上：歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸 所有的食材都已經是可食的了，所以不用放進起司鍋裡『煮』，只要裹上自己想要的起司份量即可 整個擺設起來就跟菜單上的豐富度差不多了，很適合拍照或聖誕節餐的氛圍 如何吃起司鍋呢？首先用叉子選自己想要的食材，然後放入鍋底轉三圈，再慢慢拉起來，上面就會裹滿起司了 但這時候的起司還是濕濕的，接觸空氣後材會開始慢慢凝固，於是就開始轉轉轉轉把起司裹在食材上，就可以開始享用啦！ 弗里堡起司的特色是綿密滑順，我吃起來的心得也是非常綿密而且奶香味很濃！除了奶香以外還有一點點鹹度，整體是我很喜歡的口感 另外店員說起司配上這個厚的鑄鐵鍋，會維持他的溫度在50度左右（如果我沒有記錯），所以即使他還沒凝固也不會燙口，起司裹在食材上後就可以馬上放心吃了 馬鈴薯的大小需要切四分之一後再下去裹起司，相比一開始的歐式麵包，馬鈴薯不是那麼好沾附，配上奶香濃的起司很好吃噢！ 更讓大家喜歡的是蘑菇！也是我個人最喜歡的，沒想到起司配蘑菇這麼好吃，而且蘑菇非常多汁超棒的 瑞士奧爾瑪小牛香腸和德國白香腸則是本身就有鹹度，所以加上起司有些人覺得太重口味，但對我來說是很好吃的噢！單吃也不錯，加起司也不錯！ 而最後的小蕃茄和節瓜是可以解膩的效果，但是他們是最難沾上起司的，因為表面太光滑起司一直滑落，最後我都直接單吃🤣 店家說起司鍋的份量是每人約160g，有8成的人吃完覺得剛好但不會把整鍋吃完 剩下的人會起司鍋全部吃完，覺得剛剛好，而比較少數的人會覺得起司完全不夠，還想要再更多 而我們應該算是介於起司鍋吃完剛剛好，和覺得點不太夠的類型之間，因為我們後來又再點了一份起司漢堡，並不是因為起司吃不夠，而是因為剛剛的套餐沒有到很飽所以又再點一份餐點 Roast beef 燒牛肉漢堡｜360元 菜單上面寫內容物有：瑞士番紅花麵包 Cuchaule、Roast beef燒牛肉、蝦夷蔥塔塔醬 肉片疊起來非常高，真的很歐美國家的漢堡，整個高高的 店員有特別介紹麵包是他們自己做的，所以和外面的麵包店會很不一樣 瑞克雷起司 AOP Raclette｜＋40元 我們搭配的是瑞克雷起司，也是店家推薦的，由生乳製作，口感滑順，而且是熱刮起司，我後來覺得店家推薦會不會是因為是熱刮起司呢😳 起司都是要加熱的，所以有需要加點的話要提早跟店家說，以免製作的時間來不及 加熱起司的機器就在櫃檯旁邊，可以去看一下起司加熱的過程、拍拍照 接著店員就會來到座位區熱刮起司啦！這是我第一次看到！ 喜歡起司的朋友肯定受不了吧，這樣熱濃的起司直接現刮淋在餐點上面，畫面看起來就超好吃的了 只有這個瑞克雷是熱刮起司，其他的起司會是加熱後現淋在漢堡上，下次有機會我會想吃吃看其他的起司和漢堡 由於起司立刻接觸到空氣，所以很快就凝固了，不像起司鍋這樣會一直滑滑順順的 我單吃了起司，起司比起我們起司鍋他鹹度更高、也更有焦香味 也單吃了燒牛肉，牛肉鹹度也很高，兩個配再一起偏稍微重一點的調味，但我還是非常非常喜歡！ 因為多點了這顆漢堡，就更能清楚吃得出起司鍋和這個瑞克雷起司的差別，奶香濃厚和鹹度高有煙燻感的起司完全不同 吃完整個起司鍋也吃了一個熱刮起司漢堡，也品嚐了起司拼盤，如果有喜歡起司的話櫃檯可以選購 起司的份量都是賣單片單片的，不用買整顆圓圓的起司，滿方便的；一開始的開胃小點肝醬也有販售噢 最後店家還有介紹店內的裝潢、還有擺設的起司塊 從介紹起司歷史、介紹餐點等，店員都是非常用心、細心的介紹，但由於起司種類過多要一次記住有點難🤣，所以我完全邊聽邊稍微記一下不然等我打這篇文章時應該全忘光光啦，希望以上的紀錄沒有錯誤的部分 我很喜歡起司，很多人說吃完起司鍋會短時間不想吃起司，但我卻更愛起司，而且知道我喜歡的是熟成久一點的，太年輕的起司ＱＱ彈彈的我到是還好 有機會的話會想吃吃看其他口味的漢堡和其他口味的起司 🍴飲食｜布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe 瑞士起司專門店 📍地點｜大安區仁愛路四段408巷13號 📅用餐日期｜2025.08.27(三) ｜ 💲低銷｜500元/人＋10%服務費 📷 快門女子食旅誌 ＩＧ｜@shutter_girl_journal 網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

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