高雄鹽埕｜平凡巷弄中的不平凡在地美食－《塩埕埔黑輪》

後方尚有圖片～可以觀賞 😆 鹽埕區其實不太是南宮的活動範圍，但近期發現這裡似乎有著不少隱藏美食，於是就決定動身前往這邊走走～在鄰近高雄壽山的一條平凡巷弄中，由於隔壁便是每逢年節就特別熱鬧的「高雄黃金街」新樂街，南宮便如此意外地闖入這個小巷，因而發現了這間不平凡的美食！ 《塩埕埔黑輪》是以自家住宅為店面的，是對很親和的退休夫婦共同經營。從器材到食材，再至醬料、烹調方式，老闆無論在哪個環節都有著自己的堅持，不惜使用最傷成本，甚至最費時間的方式，都要將最好的一切呈現給客戶，堅持選用最天然、最特別、最無負擔卻又不失美味的食材、烹調方式等等，所有用心皆在料理中清晰可見，南宮也便因此一吃便愛上了！！🥰 琳瑯滿目的食材區，看了便足以讓人垂涎三尺！而且都是銅板價，非常佛心！🍀 🍢 古早味黑輪片（25元／三片） 烤黑輪片與烤香腸，遵循古早味的製作與烤法，烤得酥脆，表皮的金黃色相當吸睛，美味之餘卻不油膩是店家最可貴之處。添加些許花生粉做為點綴，香氣四散，亦提升味蕾，吃了一口後味覺便被驚艷到！真的是必吃在地美食！ 🍢 德國香腸（15元）／旗魚黑輪（10元） 香腸甜甜脆脆，顏色紅潤搶眼，嘗起來卻沒有油滋滋的感覺。此店的每個小吃都讓人印象深刻，因為店家在小細節都有顧到，所以除了好吃之外，更讓人吃的放心、安心。 一般黑輪不是烤就是炸，讓人一想到就覺得好油膩！！而《塩埕埔黑輪》則是用「蒸」的，這也是店家最獨特的地方，黑輪Q彈好吃，像年糕一樣軟嫩，而有旗魚在其中，使得口感更有層次。 🍢 玉米（10元）／古早味黑輪（10元）／北海道昆布（10元）／高麗菜捲（20元）／菜頭（10元）／傳統手工豆腐（10元） 高麗菜捲是南宮的關東煮必吃，來此店當然也要嘗鮮看看！菜捲燉地鮮甜，脆口不澀，內餡絞肉扎實飽滿，滋味相當好。 菜頭甜甜的，淋上特製醬料更加美味！ 而這些看似普通常見的食材，都是店家精挑細選過的，因此店家的用心讓人看得到，也吃得出來！ 玉米外表光澤鮮豔，顆粒飽滿，甜脆可口。 🍢 手工鴨血（25元） 如此大的一塊居然才25元，老闆真的很佛心，但如果不好吃，再便宜都沒用，偏偏這塊卻是物美價廉，口感香脆，沾點醬料甜甜鹹鹹的，讓人無法不愛！ ▲超級大黑輪（70元） 據老闆娘說，老闆從小便偏愛吃黑輪，還因而走訪了各地，嘗試不同的黑輪，後來決定創業後也以這個為招牌開店，而店家的三大招牌之一～超級大黑輪，比一般的黑輪還要大上幾倍，但除了份量加大之外，烹調亦更講究，口感清爽不油膩。 《塩埕埔黑輪》另外熬煮的「柴魚湯」，也是它的一大特色，湯頭以柴魚、蔬菜、排骨等上等食材天然熬煮而成，不加味素，健康營養，無敵美味！最讚的是～湯是店家免費提供的，可無限暢飲！ 🍄 杏鮑菇＜大＞（30元） 後來因為實在吃不完，就打包帶走，然後店家悄悄告訴南宮，杏鮑菇要切才好吃啦～但愚蠢如我，且已經浸泡入湯中，店家為講求衛生，打包時便沒再幫南宮剪切，而店家除了服務態度好，好客又親切外，談話之中也讓南宮學習許多，各方面也能再再看出店家的堅持！ 🏠 店名：塩埕埔黑輪 ⏱️ 營業時間：14.30－20.00（週四、五公休） 🌹 聯絡電話：07－5316685 👣 店址：高雄市鹽埕區新樂街268號 ✍️ 小編部落格：半影月食（痞客邦） https://sandy111.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&utm_medium=Blog_navbar_login ✍️ 半影月食／南宮汐（愛食記）： https://ifoodie.tw/user/5eb833b58c906d42f4181989 🍀 IG：cecelia841104 塩埕埔黑輪 鹽埕美食 高雄關東煮 關東煮 高雄小吃 高雄下午茶 高雄美食地圖 高雄必吃 高雄美食 隱藏版美食 高雄黑輪 在地必吃 蒸好味旗魚黑輪 烤香腸 傳統小吃 銅板美食

桃園巷弄秘境咖啡廳。

桃園巷弄裡的藏身之處，習作咖啡部。 記得朋友跟我說過，他覺得每個人都要有一間屬於自己的咖啡廳，他要開在家裡附近，他最好還有點隱密，當你有一群要好的朋友來訪時，你就可以跟他說我帶你去我的秘密基地；而當你不小心把人生過的都是灰塵時，就可以到那裡靜靜，讓塵埃稍微落地，而這間習作咖啡部，正是那樣子的咖啡廳。 他說那時的他剛畢業，其實對於人生也沒有什麼太多的想法，於是就這樣在家裡的工廠做了四年，他或許不知道他想要的是什麼，但他知道在家裡的工廠工作，並不是他真正的喜歡。 最快樂的人並不是一切東西都是最好的，但他們會充分享受自己已有的東西。 當時的他會開店只是覺得，要麼在工廠繼續沒有熱情的工作，要麼去試試看有沒有可能，能夠用自己喜歡的方式過生活，而在開店的五年後，他說至少他到現在都覺得當時的那個決定很值得，而且日子過得也蠻開心的！ 我問起他對於咖啡的熱愛是什麼，我以為會換來滔滔不絕地回答，但他卻靦腆的笑說他也不知道，好像一切都隨著心順其自然的就發生了，我聽完覺得很困惑，但是看到老闆煮咖啡時專注的樣子後，這次換我笑了，都認真成這樣了還說沒有比別人更多一點的喜歡。 從咖啡豆的挑選到滾水的溫度，甚至為了能控制豆子的烘培方式，而買了一台烘豆機開始學習烘豆，雖然老闆總是自嘲的說因為都已經開始了，就只能繼續的走下去了，但我倒覺得這像是老闆與咖啡的一場戀愛，像個職人般頭也不回的付出，當別人問起時，卻還是只能幸福洋溢又無奈的說，沒辦法，愛到卡慘死。 這間開在巷子裡的咖啡店，沒有引人注目的招牌，記得第一次來訪時，還一直探頭在找哪裡有咖啡廳？但來過一次之後，便覺得這裡像是自己的第二個房間，偶爾來這喝咖啡做做夢，偶爾來這逃避現實，偶爾只是，單純過來放空。 【習作咖啡部】 咖啡部地址：桃園市桃園區林森路6巷37號 營業時間：週一到週五 12:00–19:00 (週三公休） 週六週日12:00–22:00

| 寶寶副食品食譜 | 零基礎⭐手工寶寶星星麵 DIY 零廚藝 馬上學會

嗨～ Ruru要來分享 #寶寶星星麵 做法❤ 超簡易取得食材、不燒腦、零廚藝也ok 不添加鹽、無色素無防腐劑、自己做好安心❤ 只需要兩樣食材就可以完成了哦！ 南瓜、中筋麵粉 隨手可得的食材就可以變出讓寶寶有興趣的食物 可愛又好吃 很適合當 #手指食物 也可以加入料理一起煮～直接吃光光耶！ 不怕寶寶 #不吃副食品 #寶寶不愛吃飯 小皮恩很喜歡☺ 因為很天然，妮妮（柴柴）也可以吃哦！ 快來一起來做看看吧！ 教學在這兒👇​ https://rurusheep0119.pixnet.net/blog/post/359382696​ ​💡直接到blog看教學💡​ hey！ 歡迎追蹤IG分享生活❤ruru_0119 #簡單料理 #食譜 #懶媽咪愛料理 #副食品 #寶寶食譜 #寶寶主食 #寶寶麵 #手工麵 #無鹽麵 #愛寶寶 #零基礎 #製麵 #寶寶料理 #零廚藝料理 #健康料理 #手指食物

南港路。北大荒水餃店 || 照了放大燈的巨無霸餃子🥟與好吃滷味﻿﻿ || MissChaChadiary

上班吃什麼🧏🏻‍♀️ 📍北大荒水餃店 南港上班族一定聽過的大餃子， 身為一個大胃王🙈 平時一次要吃個10顆以上！ 但在這裡，我被阻止了！ 😅 因為這裡的水餃寶寶長超大 ✔️大水餃$8.5/一顆 水餃大概是平常的1.5倍，只有一種口味， 直接點要幾顆🍽🍽🍽 咬起來肉餡飽滿，也很多汁， 女生如果還要吃滷味或湯， 大概3-4顆就很夠😆 🥢：3.0♥️/5 💰：2.5💰/5 ✔️加熱滷味$時價(松阪豬$70/份) ㄧ進門有個小櫥窗！ 要吃什麼滷味自己夾🍖 其中我個人最愛松阪豬，直接跟老闆點！ 看起來是台灣滷肉， 實際吃起來口感就是烤過的松阪豬～ 滷蘿蔔也很愛，挺入味的，滷的很通透， 口味算適中😋😋 🥢：3.0♥️/5 💰：2.5💰/5 ✔️味增湯$40 第一印象是，超級大碗！😱😱 裡面的肉好多，可能煮太久有點柴柴😐😐 肉的味道很明顯，不是很喜歡 🥢：2.0♥️/5 💰：2.5💰/5 老實說，環境沒有很好， 店內的動線與清潔蠻需要加強的🤔 偶爾吃吃餃子還尚可接受啦哈哈 #水餃 #餃子 #北大荒 #南港 #上班吃什麼 #味增湯 #滷味 #滷味拼盤 #lunch #dumpling #miso #soup #office #lunchtime #yum #full #big #weekday #TGIF #eating #food #foodie #tasty #hungry #instafood #foodpics #MissChaChadiary

【雲林】超佛心銅板價滷味，宅配到府想吃隨時吃，在家也能享受美食

由南仁湖集團成立的綠色隧道交流驛站，匯集了許多優質店家，讓遊客在這邊不用曬太陽，坐下來好好享用美食，當中鮮吃飽文創的滷味工坊，是使用真空安心包裝的滷味，讓妳隨時想吃就吃🤤 鮮吃飽文創也提供了宅配服務，一律使用真空包裝，到貨打開就可以直接吃 原以為真空包裝會比較貴，殊不知通通都是超佛心銅板價耶!😱 🍗無骨雞腿排$55、雞腳5支$40 這個價格是不太是誇張啦!!!在台北哪能找到這麼便宜的美食 大推無骨雞腿排，肉質非常嫩，用氣炸鍋加熱完，就像剛起鍋的雞腿排一樣，外皮酥脆，但又完美將肉汁鎖住，切開還有肉汁滴出....🤤🤤 滷味最重要的莫過於滷汁啦，鮮吃飽文創使用自己獨門特調滷汁，不會吃到過重的中藥味或是死鹹的醬油味，邊吃邊沾滷汁也不是問題。 滷得均勻上色的雞腳，鮮吃飽很用心的幫雞腳給"剪指甲"囉，鹹甜適中的雞腳，拆開包裝直接吃就像雞腳凍一樣，滿滿Q彈的膠質，入口即化的雞湯凍，很容易讓人......停不下來..... (前面一顆一顆的是烏魚胗，下面有介紹喔) 🥚魯小鳥蛋&皮蛋 小朋友的話很推薦小鳥蛋，吃起來不會太鹹，很適合小朋友入口 其實一開始被滷味工坊吸引，就是這一顆顆黑金黑金的皮蛋，因為我跟男友都超愛吃皮蛋，吃小吃店一定要點份皮蛋豆腐，不過滷皮蛋....還真的是第一次看到!! 每一顆皮蛋都是去好殼，打開就可以直接吃，分有麻辣與鮮味，同時符合我愛吃辣，但男友不吃辣的習慣 蛋白部分保有皮蛋Q彈口感，蛋黃經滷製後不會有濃稠和過濃的阿摩尼亞味，我覺得原本不敢吃皮蛋的朋友也可以吃吃看喔 🍗雞腿、雞翅 油亮的外皮，滷得入味的雞肉，吃到靠近骨頭的地方依舊吃得到滷汁的香甜，不會只有表層有味道而已 擔心自己不會煮飯，滷不出肉質鮮嫩的雞腿，就直接買回家就好，只需要隔水加熱，或氣炸鍋覆熱也行，想要鮮嫩或是酥脆自己就可以決定！ 個人喜歡雞腿肉用氣炸鍋，像吃現炸炸物一樣，雞腳稍微加熱就好，還可以吃得到雞湯凍的狀態是最好吃的!!!! 🍱若是想帶出門野餐也超級方便唷💕 可以在家先加熱好放在便當盒，這樣就是一道道豐富的料理 油亮的色澤，一定一下就被秒殺了啦！🤤🤤 鮮吃飽文創除了真空包裝的滷味，還準備各式禮盒喔 烏金饌禮盒 這是門市熱銷第一的禮盒組 烏魚子+干貝做成的XO醬，老闆還發揮創意做成烏魚子X0捲皮蛋糕，蛋糕的綿密加上干貝的Q彈，鹹中帶甜，大人小孩都會很喜歡。 過節帶個體面的禮盒回家送人或入菜都非常適合。 烏魚胗&烏魚子 烏魚胗就是上面看到的，每一隻烏魚就只有一顆烏魚胗，可以說是烏魚中的至寶。 為什麼要特別說烏魚胗呢？ 一般烏魚胗都是用碳烤，一方面煙燻味會比較重，一方面是吃起來的口感比較硬不好入口。 而鮮吃飽文創選擇更費時的方式，將一顆一顆珍貴的烏魚胗滷製入味，分為麻辣和胡椒口味，再獨立真空包裝，想吃就打開來，不用擔心吃不完的保存問題。 烏魚子捕上岸，就立刻將卵取出進行曝曬、陰乾等程序，是大宴中常見的料理，現在就讓鮮吃飽文創宅配到妳家喔！ 醫護人員專屬優惠： 鮮吃飽文創體恤醫護人員防疫辛勞，持相關證件至古坑綠隧店享有買二送一的優惠喔 全店消費滿一千，再送乾洗手一罐。 Info. 鮮吃飽文創古坑綠隧店 地址：雲林縣古坑鄉湳仔村湳仔23-32號 FB粉絲團：鮮吃飽文創 訂購方式：私訊粉絲團或加LINE ID👉f-eat 直接向老闆訂購就可以！ 👉追蹤布魯娜娜帶妳去打卡💕 Instagram 👉點我看攝影師男友IG 👉【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉【約會急救包💉盤點雙北10大約會點】不想死的男友快看這，玩樂修圖一篇搞定 👉【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉【新北】春季限定跳點行程懶人包，一日玩翻北海岸4大重點 👉【宜蘭】山聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 👉【台北｜舊兒童樂園】老地方創造新回憶，不用人擠人就可以拍 👉【台北】百件日本國寶級浮世繪全面揭密，深入江戶風華的五大浮世繪師展 👉【新北】快收藏，新北私密打卡熱點PART3 👉【台北】東區超人氣文青飲料店十三月，進駐西湖站，要攻佔內科人的心 👉【台北】內文最新優惠情報，哪裡有好吃又玩的親子餐廳？童鍋不加味精讓孩子吃的安心 👉【台北】東區個性漢堡二代店，B.R Junior前進公館美食商圈，新興必吃捷運美食！ 👉【台北】CP值TOP1壽喜燒，自己動手做，自助無限好吃又好玩 👉【台北】會逛到上癮的海鮮市場，活跳跳海鮮、生魚片任你選 👉超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ 👉水腫拍照好苦惱?簡單一招讓水腫臉掰掰！視覺立刻少5公斤！｜PS不求人 #布魯娜娜帶妳去打卡 #布魯娜娜帶妳去打卡_雲林 #taiwan #yunlin #photographer #travel #popdaily #poptour_mag #雲林美食 #古坑美食 #宅配美食 #雲林必吃 #滷味 

甜點盤400💰 自家蘋果派佐冰淇淋與焦糖醬400💰 *皆附一

甜點盤400💰 自家蘋果派佐冰淇淋與焦糖醬400💰 *皆附一杯飲品 可選茶類或氣泡飲 一天只有兩個時段 各只開放一組預約 位於自家住宅 無招牌 好險我上個月預約的時候一口氣預約兩次 不然只能乾看人家吃的流口水😂 再加上前幾天又被知名美食帳號介紹出來 以後一定更難訂了 甜點盤一樣有三種甜點 這一次抹茶芭芭變成老朋友 新朋友是芋頭戚風跟莓果起司蛋糕 起司蛋糕超香超好吃!!配上自己煮的草莓覆盆莓果醬非常美味 酸痛融入口中 帶有微微香草籽的香氣 超愛這個 我本身對芋頭無感所以這款戚風對我還好 但是芋頭餡很紮實很香濃 也蠻不錯的 蘋果派一樣好吃 冰淇淋配上剛烤好還熱熱的派皮 口感真的很豐富 這次有單吃蘋果塊 有焦糖的香氣感覺單吃也很棒😂這樣應該會每天都想吃蘋果吧 - 飲料這次喝東方美人茶跟蘋果氣泡 蘋果氣泡的甜度比上次的水蜜桃更低 味道也沒這麼濃 但顏色很漂亮☺️ #台北 #taipei #台北美食 #台北下午茶 #台北甜點 #afternoontea #烤蘋果派的方法 #蘋果派 #甜點 #抹茶 #芋頭 #起司蛋糕 #佳萱吃兩口

西班牙朝聖之路｜DAY 7 相遇就是有緣

朝聖之路介紹 西班牙朝聖之路的西班牙文全名為Camino de Santiago，翻成中文是聖雅各之路，終點在西班牙西北方加利西亞地區的城市「聖地牙哥的康波斯特拉大教堂Santiago de Compostela」，它在1993年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，與耶路撒冷及羅馬一起被稱為天主教三大朝聖聖地。最早相傳耶穌的弟子之一聖雅各的骨骸在這裡被發現，信徒們就在這裡蓋了一個教堂，Santiago de Compostela在西班牙文指的是「繁星原野的聖地牙哥」。 它最早起源於宗教信仰，如今吸引了喜歡徒步旅行、挑戰自我及想要來一場心靈之旅的人，踏上這條擁有千年歷史的古道。我選了其中最多人走的法國之路，它從法國南部靠近庇里牛斯山的小鎮，聖讓-皮耶德波爾Saint-Jean-Pied-de-port簡稱SJPP出發，總長約800公里，步行30~40天不等。 D7 相遇就是有緣 Torres del Rio到 Logrono 共行走20公里 地勢:平緩，470 m下降到389m 天氣:下雨 從開始走朝聖到現在已經一星期了，身體的疼痛也一個個出現，特別是肩膀跟腳底板，路上也開始看到負傷的朝聖者，雖然身體很不舒服，但大家還是繼續前進，因為這條朝聖路是我們自己選擇的，就算辛苦也甘之如飴。早上起床時看到隔壁的朝聖者一隻腳裝的是義肢，他都克服困難走上朝聖之路了，相對我這個四肢健全的人還有什麼好叫難的呢?堅持走下去就對了。 路上的朝聖者銅像▲ 今天又下了一整天的雨，雨鞋套完全是我的好朋友，不過才穿了兩次它就已經開口笑了，路上還有個法國大叔特別停下來問我是在哪裡買的。 在快要進城的前一個多小時，兩天不見的厚say突然從後頭叫住我，跟我說「Lanny你喝醉了嗎，怎麼走路都歪著走」，我笑笑回他說，「噓，不要跟別人說」(其實是因為我的腳太痛，我在找一個走起來比較不痛的方式)，後say接著說「還有一小時就到了，再忍耐一下」。 每個大城小鎮都有教堂可以休息▲ 我的酒友們本來明天才會進城，因為卡ZO只走到今天, 明天就要回日本，所以大家為了他走了28公里，晚上大家一起在庇護所煮飯替他辦歡送會，接著去喝酒，我從第二天就遇到卡ZO,白天我們分開走，到了晚上我們就會聚在一起喝酒聊天，他沒辦法跟我們一起走到終點聖地牙哥，覺得有一些可惜。 不過這就是人生不是嗎? 韓聖路上總要面對無數的來來去去，回庇護所前卡zo貼心的給了每個人他自己寫的明信片，很nice的一個朋友，給大家帶來朝聖旅途上的美好回憶。 Logrono主教堂▲ 看天氣預報明天應該又是下雨天，我想要選擇休息一天，讓自己的腳輕鬆一下，畢竟還有好長的路要走。 今日心得: 早上當我看到那個穿義肢的朝聖者時，突然覺得我們常常會忘了自己是很幸福的人，要時時提醒自己珍惜自己所擁有的，不是老是去抱怨一些自己沒有的，朝聖路上的每一個緣份都替我的朝聖之旅帶來不一樣的溫度，謝謝陪我走了一小段朝聖之路的卡ZO。 更多的實用資訊請見FB粉絲團:這樣旅行那樣生活Life is a trip, trip is life. #西班牙朝聖之路 

冬天也有超甜西瓜！《黑白大廚》教你5個料理小撇步，義大利麵這樣煮更好吃！

韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》自播出後好評不斷！節目中不僅能看到100位料理界的好手們切磋廚藝與料理，過程中更是可以觀察主廚們都用了哪些小技巧或有趣的料理方式，呈現出屬於自己的美味佳餚！今天泡菜編就要來介紹️《黑白大廚》教你5個「料理小撇步」，究竟來自各方好手都有什麼神奇的料理方式，讓他們順利破關斬將呢？好奇的話就趕快往下滑吧！ https://www.instagram.com/p/DAmxuDDJA4o/ （圖片來源：IG@netflixkr） 《黑白大廚》料理小撇步｜1、勝雨爸爸＆崔鉉碩—「真空密封」加速熟成 勝雨爸爸以擅長使用獨特廚具及創意製作料理聞名，在第一場淘汰賽任務中，勝雨爸爸竟然在寒冷的1月變出超甜的西瓜沙拉，更是讓原本不看好「冬日西瓜」甜度的評審白種元，吃完後不停驚呼「到底是怎麼做到的？」！此外，主廚崔鉉碩也使用了同樣的方法，製作超入味的醬油醃蘿蔔丁，好奇的話就趕快把小撇步學起來！ 盛冬時吃的西瓜沙拉｜食材： 西瓜、天然香草精、甘蔗糖漿、香菜、小黃瓜、生菜 盛冬時吃的西瓜沙拉｜作法： 步驟（1）將天然香草精及甘蔗糖漿混在一起製作甜味醬汁 步驟（2）將調配好的甜味醬汁與西瓜一同包裝至袋內，放入真空包裝機，短時間內滲透到西瓜內部，並讓甜味均勻擴散 步驟（3）製作沙拉醬汁，裡面加入的食材有西瓜、香菜以及小黃瓜 步驟（4）用液態氮去冷凍沙拉醬汁，逐漸固化後變成類似冰淇淋的質地 步驟（5）最後擺盤放上西瓜、生菜、淋上醬汁即完成 （圖片來源：Netflix） （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》料理小撇步｜2、隱藏天才—「加蓋」悶熟麵條 橄欖油香蒜義大利麵（Pasta aglio e olio）是一道調味簡單又精緻的經典義大利料理，更能看出一位廚師的功力！而黑湯匙參賽者「隱藏天才」製作此道料理時，大膽使用與大眾不同且少見的烹煮方式，讓麵條吃起來充滿彈性、味道不單調，更是讓挑嘴的評審安成宰吃一口就露出微笑，一起來看看他是怎麼把麵條煮得如此有彈性吧！ 橄欖油香蒜義大利麵｜食材： 義大利扁麵條（Linguine）、蒜頭（切片/切碎）、橄欖油、鹽、胡椒、乾辣椒片、巴西里、起司 橄欖油香蒜義大利麵｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，並加入適量鹽巴與橄欖油 步驟（2）待水滾後下麵條，計時約3分鐘（建議3分鐘內撈起），邊煮邊攪拌麵條 步驟（3）3分鐘後，撈出麵條放入濾網碗，趁著還有熱氣時灑上橄欖油 步驟（4）準備2個鋁方盤，並把麵條攤平在鋁方盤上面，接著蓋上另一個鋁方盤，讓麵在裡面慢慢地變熟和熟成 步驟（5）平底鍋加入橄欖油、蒜片並小火翻炒，待香氣出來後加入適量煮麵水 步驟（6）加入麵條並攪拌至麵條包裹住醬汁 步驟（7）加入適量乾辣椒片與胡椒 步驟（8）起鍋擺盤，最後灑上起司及巴西里即完成 https://www.instagram.com/p/CgHZSRZBSKs/ https://www.instagram.com/p/DA2F6C_TPRK/ 《黑白大廚》料理小撇步｜3、鄭智善—「小蘇打粉」軟化 在黑白湯匙1對1比賽時，中式料理主廚鄭智善抽到的主食材是「乾蘿蔔纓」，由於乾蘿蔔纓是一種較硬的蔬菜、需要花時間烹煮，因此鄭智善使用「小蘇打粉」並加入沸水一起煮，可讓這類的蔬菜快速軟化。來看看鄭智善如何活用小撇步完成好吃又美味的黑醋炸肉丸吧！ 黑醋炸肉丸｜食材： 乾蘿蔔纓、小蘇打粉、伊比利豬肋條、麵糊、黑醋醬 黑醋炸肉丸｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，將乾蘿蔔纓加入小蘇打粉一起煮到滾，煮5分鐘 步驟（2）將乾蘿蔔纓撈出來並剁碎 步驟（3）伊比利豬肋條切成塊狀 步驟（4）將塊狀伊比利豬肋條裹上油麵糊，捏成圓球狀，外層再包上乾蘿蔔纓並油炸 步驟（5）製作黑醋醬，將肉丸倒入煮至醬汁收乾即完成 https://www.instagram.com/p/DAC0LeFTOdn/ 《黑白大廚》料理小撇步｜4、三星—「低溫油炸」更有口感 8強賽的「無限料理地獄」關卡中，每位廚師皆須使用「豆腐」作為主食材，不斷發想創意料理！而黑湯匙參賽者「三星」在短短時間內做出精緻的「法式麻婆豆腐」，在中式元素中仍保留精緻餐飲的風格，更使用低溫慢慢油炸的技術烹飪豆腐，讓評審白種元大讚「明明是豆腐牛排，卻是我吃過的牛排中口感最好的」！ 法式麻婆豆腐｜食材： 豆腐、澱粉水、食用油、肉末、醬汁、洋香菜 法式麻婆豆腐｜作法： 步驟（1）豆腐切成圓形並沾上澱粉水 步驟（2）將豆腐從低溫開始慢慢油炸炸到外皮酥脆 步驟（3）在油炸後的豆腐加上醬料+肉末 步驟（4）最上面加上洋香菜即完成 （圖片來源：Netflix） https://www.instagram.com/p/DBAcWqoTJOR/?img_index=1 《黑白大廚》料理小撇步｜5、鄭智善—「淋熱油」提香 在便利商店食材戰中，中式料理主廚鄭智善運用便利商店內現有的食材，製作出讓評審白種元稱讚的「油潑泡麵」。其中一道最重要的步驟就是在起鍋後「淋上熱呼呼的油」，能夠提升整碗麵的香氣，也是哈爾濱當地特色料理「油潑麵」的命名由來，大家在家不妨也可以嘗試看看哦！ 油潑泡麵｜食材： 青陽辣椒6根、蒜末3瓣、蠔油20克、糖20克、 餃子餡50克、玉米罐頭2匙、洋蔥1顆、泡麵1包、 泡麵調味料半包、食用油1勺、蛋1顆 油潑泡麵｜作法： 步驟（1）將青陽辣椒煎至微焦，以釋放辣味與甜度 步驟（2）切碎煎好的辣椒，與大蒜、蠔油、糖、 加熱的水餃餡混合成調味醬備用 步驟（3）煮熟泡麵後撈出備用 步驟（4）將玉米、洋蔥丁、混合完成的調味醬與半包泡麵調味料放在煮熟的泡麵上 步驟（5）淋上加熱後的食用油即完成 （圖片來源：Netflix FB） https://www.instagram.com/p/DBI7YlYzNit/?img_index=1 看完《黑白大廚》主廚們的料理小撇步，有沒有更佩服他們的巧思和實力呢？除了基本功外，創造出屬於自己獨一無二的料理方式，讓人更加印象深刻！若是大家還知道有哪些關於《黑白大廚》料理小撇步，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉🏻韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 👉🏻不用再跑換錢所！韓國旅遊神卡「WOWPASS」12大優點＆4大缺點總整理，這一項超重要！ 👉🏻加點炒飯怎麼說？39句「超實用餐廳點餐韓文」，不用再怕店員聽不懂啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #Linguine #Pastaaglioeolio #三星 #乾蘿蔔纓 #乾辣椒片 #伊比利豬肋條 #加蓋悶熟麵條 #勝雨爸爸 #天然香草精 #小蘇打粉 #小黃瓜 #崔鉉碩 #巴西里 #料理小撇步 #橄欖油 #油潑麵 #法式麻婆豆腐 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #洋香菜 #澱粉水 #甘蔗糖漿 #生菜 #白種元 #肉末 #胡椒 #蒜末 #蒜頭 #蠔油 #西瓜 #豆腐 #起司 #鄭智善 #醬汁 #隱藏天才 #青陽辣椒 #食用油 #餃子餡 #香菜 #鹽 #麵糊 #黑白大廚 #黑白大廚料理 #黑白大廚料理小撇步 #黑醋醬 #승우아빠 

連鎖│火鍋世家 〰 明治冰淇淋吃到飽

🔺 原味昆布—快樂雪花豚 $299 超值限定鍋 𝟺.𝟸盎司肉品！ 現在開鍋還送肉、蝦二擇一 飲品、雞蛋、冰淇淋吃到飽喔 好划算‼️‼️‼️ 菜盤沒有過多的火鍋料、有三種蔬菜🥬 白菜、高麗菜、青江菜 🈵️ 快樂豚吃起來有點偏硬啊～ 不知道是不是自己煮太久哈哈 整體吃下來超超飽😋 冰淇淋是𝚖𝚎𝚓𝚒明治 很棒耶🍦 - ⌂ 地址 — 嘉義市西區友愛路79號 ⌚ 營業時間 — 平日11:30 - 14:00 、17:00 - 21:30 假日11:30 - 21:30 - 喜歡我的分享可以追蹤IG喲 ❤ #嘉義#嘉義市#嘉義美食#嘉義午餐#嘉義晚餐 #嘉義美食地圖 #嘉義火鍋#嘉義美食推薦#火鍋#豬肉#雪花豬#昆布鍋#火鍋控 #taiwan#Taiwanfood#Chaiyi#chaiyifood#food#yummy #yummydiary#delicious#foodie

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好久沒有寫指甲油試色文了 哈 NYA太可愛了，讓我忍不住想要分享一下>/////< 自從跟男友同居之後，越來越少擦指甲油 因為需要煮飯、做家事，指甲油很快就落漆了 就越來越懶得擦，有想到的時候會去做一下光療 指甲油也很少買了（真的是老了T^T） 某次在全家看到UNT的小櫃位（其實就只是一個紙板陳列架XD） 居然有NYA的聯名商品！好想整個系列包軌XD 不過我很冷靜的只買了指甲油過過癮（真是勤儉持家的好孩子） 雙色小罐包裝很棒啊！！！！ 我不懂指甲油做那麼大罐幹嘛，應該很少人真的可以把他用完，除非開店，不然都是放到乾吧XD ----- 好吧，以上都是廢話 來看看實擦長怎樣～～～～ 我這次搭配Meko的加鈣底油，還有UNT的太陽釉亮保護膠↓ P.S. UNT的太陽釉亮保護膠真的可以讓指甲油又亮又持久，但對我來說那個持久度就大概只多一兩天XD 這個臉，就是欠買阿！WWWWWWW 屁股上的色號：SE145、SE150 我都上一層底油，兩層指甲油，一層保護膠 Do Re Me So（花媽姿態～） 將～將～～～ ↑這個是偏卡其的裸色，有點個性但又低調不張揚，算是很百搭的日常顏色 但黃皮可能會顯黑，白皮人擦應該更美 不過我沒有在care這個XDDDD ↑這個是像乾燥玫瑰的粉色，有氣質的日本小姊姊色（？ 但我覺得也是白皮擦比較美（淚 不過這兩個顏色都很適合上班上課日常穿搭 不會太過搶眼又蠻有氣質的 而且這系列的指甲油蠻快乾的，顏色也夠飽和 擦起來跟瓶身上的顏色差不多，沒什麼色差 刷子也不錯用，不會因為小罐的就變成超小刷子 有比大瓶的刷小一點，但不會小到讓人不知道在刷啥 小罐包裝好收納又浪費得比較少（雖然單價算起來不見得比較便宜XD 整體而言還蠻不錯的 偷渡一個對黑皮友善的顏色 SE085 歌劇單人票 這應該算磚橘紅色 就是咖啡咖啡又帶點橘的 對白皮黑皮黃皮都蠻友善（至少我自己覺得 實體比官網上的照片↓ 美多了！ 官網的照片我真是看不出是啥顏色XD 參考價值很低（？ 實擦真的是美多了（轉圈圈 小短甲擦也是蠻可愛（自己說XD 以上，簡單分享給大家 入手前可以參考一下囉！（笑） #UNT #指甲油 #指彩 #類光療 #太陽感光指彩 #持久 #光療 #奶茶色 #乾燥玫瑰 #磚橘色

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