宜蘭好美♡傳藝中心～享受傳統文化的薰陶與樂趣🏮

 這次泰瑞莎來到宜蘭傳藝中心📍 剛踏入園區便已感受到古色古香的氛圍🏮 在寧靜的園區裡邊走邊拍 一磚一瓦都讓人目不轉睛 💞 若沒有前人及現代人保護傳統文化的心 想必在這個快速變遷的時代已欣賞不到這樣的原汁原味💘 實際走訪後更深感世代交替最珍貴的寶物何嘗不是這些時代的眼淚呢 😇 園區裡充滿各種古香又文青的咖啡廳如知名咖啡MRBROWN☕️ 滿街高掛的燈籠如燈籠巷更是讓人流連忘返美照拍不完🏮 來到這裡也請一定要走訪文昌祠~祈求學業工作高昇🙏 而這裡更能體驗、參觀收涎抓周的傳統文化🍭🚼 這次園區裡最印象深刻的體驗莫過於*磨玉石DIY*😎 總體驗時間至少40分鐘⌚️ 可以依價位選擇想要的造型石頭 親手跟著師傅從機器1開始磨石頭 最後磨成玉石樣 在選擇自己要的繩子及珠子(可綁成項鍊或吊飾) 交給師傅綁線完就擁有自己的玉石囉✨ 必須說有職人全程陪同與指導甚感安心及成就感💯呀👍 *貼心小提醒* 越小或越圓或越不規則的石頭磨的難度相對較高～初學者建議可選菱角石或方塊石(如我XD) 另外園區裡還有其他DIY體驗 如煮椪糖DIY或是皮革DIY體驗 自己手作出來的東西真的是成就感十足✨ 這次因時間有限及下雨天的關係沒有體驗到遊船很可惜💦 下次來想直接預留一天在園區裡盡情體驗園區一番😗 穿旗袍、看秀、搭遊船的小遺憾留給下次...未完待續❤️ 📍宜蘭傳藝中心🏮 門票：150$/人 時間：9:00～18:00 交通：建議🚗或首都241/國光1791/葛瑪蘭621客運🚎 地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號 任意門：http://www.px-sunmake.org.tw/index/index.html #宜蘭#宜蘭景點#宜蘭傳藝中心 #手作DIY#傳統文化#遊船#拍照勝地 #NCFTAYilanPark#hotel#Taiwan#Yilan #国立伝統センターセンター宜蘭伝芸園区 #写真#ホテル#台湾めぐり#宜蘭めぐり #以上遊記為個人感受#泰瑞莎的不專業遊記

🥘香菇鸡汤

这个是🙎🏻‍♂️出差前 突然间想喝的，说他妈妈会给他煮很好喝😂 于是我就上网找了食谱照着做 不知道是不是我做错还是怎样的 味道有点不到预期 材料就 大鸡腿三个 香菇8-10朵 红枣8颗 米酒少许 姜片3片 然后就是把鸡腿烫熟去血水，接着就放着熬就完了 我也就中火熬个40分钟。接着小火熬个30分钟就搞定了 😉😉 我的食谱基本上都是很懒惰的哈哈哈哈 因为我有时候甚至会忘记自己在熬汤😂 事都是很简单 姐妹们，一个人在外生活 还是要好好照自己❤️ #chloecancook

台中｜聊聊鍋物一起來聊聊

最發現了一間新的火鍋店聊聊鍋物，他是主打平價小火鍋$168起，滷肉飯、飲料、冰淇淋吃到飽，經過店面的時候發現裡面裝潢很漂亮，因此踏進去一探究竟。 店內每項裝潢感覺都很用心，門簾也是訂製的，一樓看起來小小的其實他還有二樓。 湯底的價位在$168~$238之間，肉品選擇不同可能會需要加價，第一次點餐同時加點肉品會有優惠價。 湯底沒了需要自己加，醬料比較特別的是有花生粉跟水果醋，我到現在還不懂花生粉應該怎麼吃，是要直接沾呢？還是要跟什麼醬混合？有吃火鍋喜歡加花生粉的愛好者可以跟我分享一下。這邊有肉燥飯吃到飽，值得誇讚的是裡面真的有肉!!!!之前去吃也是有肉燥的平價小火鍋都不知道他的肉去哪了?冰淇淋是雙葉的有四種口味不固定看運氣摟~ 這次來用餐我選擇的是日式和風鍋，鍋裡的內容物大概就是新鮮食材跟火鍋料各一半，湯頭普通肉質比一般平價小火鍋好很多，而且一般小火鍋是食材全部放一起一鍋，這間的優點是肉有分開，這樣就不會煮到老掉，而且可以看的出來他料放進火鍋裡有特別擺過。 這間的優點就是平價、用餐環境好、工作人員友善還有冰淇淋可以吃，來吃兩次都是超級撐回家的，CP值很高喔！ ❤ 跟著艾娜一起旅行吧 ❤ 欣賞旅行中的風景 ▶ 艾娜旅途IG 準時鎖定最新文章 ▶ 艾娜旅途FB 尋找更多旅行文章 ▶ 艾娜旅途BLOG 

【自己煮美食】--- 嚼嚼蕃茄牛肉麵

參考菜單 @icooktw 愛料理 簡單燒神好吃蕃茄牛肉麵 by 本本小廚房 - 第三次挑戰💪🏾牛肉麵～ 這個食譜真的很推， 前兩次都覺得做得很順手， 看看冰箱的食材， 就用小番茄替代牛番茄， 拿這次獲得的牛肉來回味一下神好吃牛肉麵吧！ - ①蔥切段、薑切片、牛肉切塊，和米酒以冷水煮到滾後關小火再煮15分 ②之後撈起肉並挑掉薑跟蔥，完成牛肉清湯。 ③大蒜剝皮去蒂頭、洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、小蕃茄對半切，依序放入炒鍋中拌炒 ④之後再倒入調味料、滷包和牛肉，並倒入牛肉清湯燉煮 ⑤燉煮時間每20分鐘，試喝湯頭和戳戳牛肉，直到覺得軟嫩入味即可關火喔！ ⑥記得煮麵、和想要加的青菜，再切點蔥花增加配色和味道～ - 試戳的時候發現牛肉切的有點太小， 這樣端上桌的時候看起來會有點可憐🥺，很不大氣～ 只能說每次都要留一點給下次進步的空間了😂😂😂 - 嗯嗯嗯～～依舊的美味可口！ 肉太小？ 沒關係，多夾幾塊就好啦😏😏😏 - 倒是小番茄的份量看起來比較單薄、沒有存在感😅， 需要靠胡蘿蔔撐一下場面～ 沒有燙青菜、炒個菠菜也是很ok的唷！ 再補上濃濃酒味的紹興醉蝦～ 飽了飽了😋😋😋！ - #嚼嚼蕃茄牛肉麵 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

♡小食練習題Part2♡第二週了也多了很多奇怪的小食？一週食物插圖分享

最近開始每日小食圖的繪圖練習（終於在持續了兩週後覺得畫太累了，之後就不定期吧！），同時回憶自己對美食的喜愛，在這樣的日子裡，吃不到就畫出來，就用小食插圖來環遊世界吧！ 現在就好想飛去大阪喔～但是不行，比起台式那酥炸的口感，我就是偏好日本的軟嫩感，而且日本的章魚跟台灣的章魚用的完全不一樣，之前在日本朋友家暫住兩週的時候，都是去超市買菜來煮晚餐，真的都跟台灣的不太一樣，章魚燒頭套我家裡真的有一個，是在唐吉軻德買的，我家還有鯊魚跟初號機的頭套，是多想變身的一家人。 焦糖布蕾也是很多人點畫的，每次去餐廳的飯後甜點一定是選布蕾♡跟冰淇淋爭一二位，這次連材料一起畫了，還有布蕾的各種花樣。你們呢？也喜歡嗎？ 近年來的大愛，畫完後就自己去做來吃了，這次的實物圖源都是參考filpper’s，因為無法去到現場，我只好畫下來睹物思情，吃著自己做的舒芙蕾，看著他們的照片，啊～味道差了一點。 獻上自己做的，其實蠻簡單的，雖然比不上外面的口感豐富，但偶爾解饞可以的。 另外推一下在花蓮我覺得最好吃的舒芙蕾-小和山谷寫完我已經餓了，在思考要去哪裡吃飯了，我們下週再一起餓肚子吧！ 在一張店家自己拍的照片餓死自己。 有點厭世的可愛♡ 小食女孩的畫法，著重線條表現+色塊暈染 不知道大家看出來線條的故事嗎？ 還在高中美術班的時候，最喜歡的其實是水墨人像還有粉彩人像，這些其實都可以在現在的作品裡看到些影子。 這次的插圖練習跟我的插畫IG是連動的，在限動分享貼文標記 @lovelyhsuhsu 讓徐徐知道就可以獲得隨機小食手機桌布。 大家還想看到什麼小食圖呢？可以下面留言給徐徐知道 #小食練習題#日常小食#徐徐的日常小食#lovelyhsuhsu#食物插畫#小食女孩似顏繪 ♥歡迎合作交流♥ 𝕗𝕠𝕝𝕝𝕠𝕨 𝕦𝕤 𝕠𝕟 插畫設計/ www.instagram.com/lovelyhsuhsu www.instagram.com/8coladays 生活開箱/ www.instagram.com/h8hday

Osho  平凡的時機

不需要去等待那些片刻， 那些片刻可以成為你的自然生活之中。 那些不尋常的片刻可以變成尋常的片刻，那就是禪的整個努力。 你可以在一個非常平凡的生活當中過著不凡的生活……砍柴、挑水，你可以很自在地跟自己在一起。 掃地、煮飯和洗衣服時， 你也可以非常地自在， 因為整個問題在於你是否很全然地去做它， 很享受並很高興地去做它。

宵夜｜自製珍珠奶茶（功力退步

Homemade bubble tea. 宵夜照：自製 #珍奶 （太急有一些沒有Q就撈了） 之前在澳洲也常自己煮珍奶，尤其那裡牛奶和蜂蜜便宜，真的超好喝！(附圖） - Follow 我的 IG：http://instagram.com/melita1217 - #homemade #bubbletea #topioca. #taiwan. #beverage #珍珠 #pearls. #milktea #glass. #drink. #evening #tuesday #tea

來自新加坡的網紅美滋鍋❤️❤️

最近從新加坡來台的美滋鍋 上個月朝聖完之後一直到今天才想到沒有分享😂 美滋鍋很貼心的也有提供可以點半份的食物 最想介紹的大概就是上面那四樣食材 *酥炸魚皮 新加坡最有名的伴手禮就是魚皮，當我看到菜單上面有魚皮的時候真的覺得很新奇，然後服務員告訴我們那個魚皮可以沾湯頭或是直接吃，沾番茄玉米鍋真的是絕配😂 *炸響鈴 炸響鈴看起來超像豆皮吃起來也很像豆皮，只要下去煮3秒就可以吃了，用番茄玉米鍋煮也真的是絕配，一開始我們只叫了半份最後真的覺得太好吃了又叫了一份🤤 *魚豆腐 魚豆腐是美滋鍋自己自製的，外型像一條魚，裡面吃起來真的有魚片，很特別的口感 *干貝蝦丸 其實就是看起來超特別，外面裹著一圈干貝吃起來真的很海鮮味 這一餐吃下來四個人是2686元 湯頭的部分我們選的是滋補養生香辣鍋、養生藥膳醉雞鍋、番茄玉米鍋、膠原蛋白養顏美容鍋 首推番茄玉米第二是醉雞的湯超好喝👍 如果我再去吃美滋鍋我想應該是衝著炸響鈴去的😂😂 炸響鈴配番茄玉米鍋真的絕配❤️❤️ 住所：台北市信義區松壽路12號(ATT 4fun 7樓) 営業時間：11:00-06:00 #新加坡品牌#美滋鍋#台北美食#台北火鍋#天冷吃鍋#番茄玉米鍋#炸響鈴#魚豆腐#酥炸魚皮#干貝蝦丸#樂天餐飲集團#台北宵夜#宵夜火鍋 

天母高楓海鮮酒樓，荔茸香酥鴨、大馬站煲，經典老菜私房味一店滿足！

近幾年曾經風光熱鬧的天母，因為店家出走、商場熄燈，給人多是繁華落盡的表象。其實「恬靜清幽」才是這座小城的原貌！ 全新開幕的《高楓海鮮酒樓》正座落在陽明山腳下的東山路上，與周邊餐廳相較，難得的是緊鄰市街而無車馬喧囂，前有東山路行道樹婆娑綠影、旁有蘭雅溪淙淙水聲，佔地百餘坪的餐廳空間挑高寬敞、大片落地玻璃窗引進都會裡難能可貴的綠意。 從事建築業的陳鴻源先生、經營古董生意熱愛旅遊的May以及師承粵菜名師、歷經國際五星飯店多年主管歷練的主廚 蔡宇翔，一個喜愛料理、熱愛園藝，一位擁有深度的文化生活品味，再加上專研粵菜料理廚藝精湛的師傅，來自不同行業的三個人租下原本是台式海鮮餐廳的現址後，重新大規模整修改裝，共同打造以活海鮮食材為主、粵菜料理手法為底的全新粵菜酒樓餐廳。 更在餐廳前後種滿台灣原生種薄荷與檸檬左手香，以及月桂樹、咖啡樹、香水檸檬、神秘果、樹葡萄等香草植物與果樹，將餐廳打造成一座大隱於市的秘密花園，白晝、夜晚各具風情。今年10月試營運以來，即以鮮度一流的活水海鮮與飯店級的粵式「靚」味吸引許多懂吃、捨得吃的天母人聞香而來。 中生代大廚蔡宇翔 與大師共事資歷豐富 身負《高楓海鮮酒樓》掌勺重責的主廚蔡宇翔年僅38歲，粵菜資歷豐富而完整，歷任台北喜來登大飯店辰園、寒舍艾美酒店寒舍食譜，大倉久和大飯店桃花林中華料理副主廚等職務，並師承蕭廣安、陳偉強、關耀簡等粵菜名廚，是台灣粵菜料理界難能可貴、實務與行政經驗俱足的中生代大廚。 菜單揮灑百道好料 兼顧傳統與創新 加入《高楓海鮮酒樓》團隊，蔡主廚無保留地將自己的粵菜功力傾注於菜單之中，百道特色料理含括「XO濃湯石斑魚」、「寧波花雕焗紅蟳」、「胡椒陳皮大閘蟹」等經典酒樓料理，「荔茸香酥鴨」、「大馬站煲」、「柱侯牛腩煲」等極需經驗才能掌握的粵式老菜，以及「高楓海鮮菠菜豆腐煲」、「川汁翠玉瓜香炒松阪」、「石鍋牛肝菌一口牛」、「瑤柱鮮蟹芙蓉脆米飯」等主廚自豪的撚手小炒，不僅消費民眾得以街邊店價格享受飯店級的饗宴，店內秤重計價的活水海鮮，價格約為台北市中心同質店家的2/3價，更讓識貨行家大讚物有所值。 XO濃湯石斑魚 展現火候掌控技巧 海鮮是來《高楓海鮮酒樓》必試的品項，生猛活石斑魚一般多以清蒸手法呈現肉質鮮Q，蔡主廚卻推薦以海鮮高湯快煮以鎖住甜嫩滋味的獨特吃法，他解釋：「『XO濃湯石斑魚』是以石斑魚骨高湯為基底，加入龍蝦殼、紅蟳、石斑魚肉熬煮的海鮮高湯煮滾，再下現殺的龍虎石斑魚肉滾煮10來分鐘，起鍋前再淋上XO白蘭地增添酒香。」熟度恰到好處的魚肉一入口就令人驚豔，若無老練經驗絕對無法精準拿捏彈、嫩、鮮、滑的最佳口感。嘗一塊腴美魚肉、配一口濃厚芬芳暖湯，深秋微涼的寒意瞬間全消。 寧波花雕焗紅蟳 重視細節處理連年糕也好吃 「寧波花雕焗紅蟳」與江浙菜「醬爆蟹年糕」有異曲同工之妙，蔡主廚將寧波年糕先泡油至膨脹柔軟，再以二湯輕煨入味，另一邊則將斬塊的紅蟳過油定型，與蔥、薑爆香後加蠔油、花雕酒燒煮，起鍋前再加入寧波年糕快速拌炒均勻。年糕吸附蟳味甜香與醬汁精華，嚼起來Q而不爛，與蟹殼內飽滿細嫩的蟳肉同樣令人欲罷不能。 胡椒陳皮大閘蟹 鹽焗古法嘗原味清香 「胡椒陳皮大閘蟹」有別於與紫蘇葉同蒸的常見做法，蔡主廚改以鹽焗古法保留大閘蟹原汁原味，「傳統是將食鹽加八角、花椒充分炒熱，再將大閘蟹埋進香料鹽中焗烤至熟，我在炒鹽的時候再加入陳皮，讓焗好的螃蟹更添一股香氣。」值得一提的是，「高楓海鮮酒樓」選用的大閘蟹是有蟹中精品之稱的國產苗栗大閘蟹，每隻重達6～7兩，不僅蟹膏飽滿、黏稠香滑，連足管內的蟹肉也紮實清甜、愈嚼愈香。蔡主廚表示，古方的鹽焗做法也適用於其他蟹種，大閘蟹產季過後即將以肥美紅蟳取代之，以確保消費者隨時前來都能有一段美味的「蟹」逅。 荔茸香酥鴨 蒸滷炸做工繁複 蔡主廚也擅長坊間愈來愈難見到的古早味粵菜，「荔茸香酥鴨」做工繁複，生鴨以旺火熱油炸過定型，續以生抽、老抽滷2小時入味，放涼後去骨、鑲上芋泥下鍋酥炸。他強調：「炸油溫度要夠高才能使芋泥定型不散，並在表面產生“飄雪”的漂亮酥皮。」小小一方香酥鴨必須集合「表皮酥香」、「芋泥細滑」、「鴨肉軟嫩」與「鴨皮香脆」四個美味層次才算合格，品嘗時無論享受原味或是佐蠔油、糖與北菇粒調製的醬汁提味，各俱特色、值得一試! 大馬站煲 鹹香襲人滋味下飯 「大馬站煲」又名豆腐火腩煲，是已故粵菜大老蕭廣安師傅的拿手好菜，蔡主廚曾因與蕭師傅共事，而從前輩身上學會這道廣州庶民美食的做法。將燒腩水煮後炸過使肉質軟嫩、豬皮酥脆，再下鍋與柱侯醬、蝦醬和韭菜花爆炒，最後與煨過的炸雞蛋豆腐一起入砂鍋燒滾。蔡主廚表示：「這道菜的美味關鍵是必須充分爆炒蝦醬，發酵的腥味才會轉化為香氣。」燒腩塊表面沾附濃稠醬汁嘗來鹹香襲人，連鍋底的雞蛋豆腐也有滋有味、令人垂涎。 海鮮菠菜豆腐煲 自製豆腐展現職人精神 以豆腐為主角的「高楓海鮮菠菜豆腐煲」則展現力求完美的職人精神。「豆腐是我用豆漿、雞蛋和菠菜做的。」蔡主廚說，為讓豆腐表層呈現菠菜的綠色與嫩口，得先取菠菜嫩葉以手工剁碎，洗去菜汁後脫水，只留鮮嫩的菠菜纖維鋪於混合均勻的豆漿蛋液上，整模清蒸再切小塊輕煎定型，最後與象拔蚌、加拿大鮮干貝以自製柱侯醬、蠔油煨煮。自製的菠菜雞蛋豆腐質地緊實，比起市售雞蛋豆腐更添香濃豆味，明白其繁複做工後，讓人糾結該由高檔海味先吃起，還是從珍貴的手工豆腐下箸呢！ 私房菜點不完 常客時時有驚喜 20多道經典手路菜任你選 平日中午<三菜一湯>只要880元 歡慶開幕，11/20-11/30至《高楓海鮮酒樓》用餐即贈主廚私房小菜乙份，而為了讓大家放懷大啖海鮮，即日起至12月中旬，餐廳還祭出「龍虎石斑」體驗價，活動期間消費者可以1200元佛心價，品嚐到原價1800元、重達1斤半的龍虎石斑魚，做法則有清蒸、椒鹽、避風塘、翡翠炒魚求等多樣。 除了秤重計價的活水海鮮，《高楓海鮮酒樓》平日也供應價格親切的商業午餐，您可依照用餐人數從「清蒸鮮魚」、「鬼馬牛肉片」、「豉椒炒雞球」、「橙花焗肉排」、「紹興醉雞腿」、「翡翠瑤柱羹」等多達20多道的經典手路菜推薦菜品中任選三菜一湯、四菜一湯或五菜一湯，價格880元～1280元，葷素兼備、豐儉由人，即便預算有限也能品嘗到飯店級的家常味，相當貼心。 【餐廳資訊】 高楓海鮮酒樓 座位：室內93位、戶外20位 大桌最多可容納八桌（約80～90位） 包廂：一間（10人） 營業時間： 11:00~14:00、17:00~21:30 電話：(02)2871-6838 地址：台北市士林區東山路3號 #天母 #海鮮 #私房菜 #粵菜 #經典 #美食 #老菜 #餐廳 #高楓海鮮酒樓 

Australia

想想在澳洲的🦘短暫一年多裡 自己挑戰了好多料理 懷念了早起晚下班 還是得認真為自己準備便當與晚餐的時刻 雖然很累很累很累 卻也讓自己廚藝進步很多❤️ 不過回台灣後根本懶得煮啊 外面一堆食物好買又加上有好多可外送的店家🤣 跟我一樣有去澳洲打工度假的朋友們是不是跟我一樣有這種想法呢💡 Ps.希望還在澳洲努力的各位們 都可以平平安安健健康康喔喔😊

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♡小食練習題Part2♡第二週了也多了很多奇怪的小食？一週食物插圖分享

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