【台北美食】蛤尛 Little Huh｜港式卜卜鍋｜滿滿蛤蜊｜湯頭正海鮮生猛

餐廳名稱：蛤尛 Little Huh 消費時間：2020年/7月 地址：台北市大安區市民大道四段78號 電話：(02) 2721-9488 營業時間：17:00–23:00（週五、週六延長至00:00） 每人平均價位：$500 – 800 可否刷卡：可 有無包廂：無 當日點餐：冬瓜孖圈卜卜蜆、剝皮雙椒鍋 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：7分 官網：https://www.facebook.com/littlehuhpot/ 蛤尛 Little Huh 第二個字是三個小合在一起實在有點難唸 而且PTT也無法顯示 以下只好簡稱蛤三小 XD 蛤三小其實是「蛤？！」的副品牌 兩者都是以港式卜卜鍋為主打 差別是「蛤？！」賣的是多人大鍋 菜單部分可以參考官網粉專 雖然說整體價格看起來稍高但其實因為卜卜蜆鍋底都內建有很多蜆 所以其實價格還可以 加上又是飲料跟冰品可以吃到飽 飲料部分除了汽水機之外還有雀巢的熱飲系列 冰品則是自製的袋裝冰 相當復古 店內裝潢走誇張復古風搭配很多可愛的玩具整體裝潢風格滿特別的但是因為燈光的關係 食物拍照都偏紫QQ 請大家多擔待 這天我們主要是點冬瓜孖圈卜卜蜆跟剝皮雙椒鍋 肉的部分則是選擇培根牛肉跟鮮魚蛤三小拼一下的海鮮拼盤 另外還加點了芋頭丸跟主廚醉雞菜盤部分還可以換肉 這次一份就換成梅花豬無肉不歡的人有福啦！ 說起來其實蛤三小的單點價位都滿平價的 冬瓜孖圈卜卜蜆 $528 雖然上面是寫蜆 但其實是蛤蜊啦 大顆的看得出來份量給很多 滿滿的蛤蜊兩大圈的冬瓜 所以稱作孖圈光看就覺得這湯應該很鮮啊！ 搭配的培根牛基本中規中矩 肉質還ok 不會太差 但培根牛本來就是價位比較便宜的肉 口感上還是會比較弱一些 菜盤換的梅花豬 他們家梅花豬的口感倒是不錯 脂肪分布剛好切的厚薄度也ok 剝皮雙椒鍋 $488 + 129 湯本身是清的 附加一份剝皮辣椒 搭配的海鮮部分以加價129來說是不貴 但本鍋488就相較高價了些 畢竟剝皮雙椒鍋是沒有附蛤蜊的 海鮮光魚肉就有鮭魚、鱸魚跟鯛魚三種厚度夠 肉質鮮甜也很新鮮這個海鮮盤我是滿推的！ 剝皮辣椒的湯頭是真的辣如果怕辣的人要斟酌 這湯不能喝不能喝啊（國劇式甩頭）但優點是不會死鹹 就是比較辣 然後煮肉煮海鮮是都滿適合的 菜盤部分 這種擺盤感覺份量不多 但其實這容器很深 底下有大概1/4的高麗菜 其實跟一般菜盤份量不會差太多 火鍋料用的也都不錯 吃得出不是廉價品 加價的醉雞 $138 100g這個價位也是不錯 然後口感很嫩酒的部分有醃漬入味 相當不錯！ 加價的芋頭貢丸 $48 兩顆48元 雖然不是我吃過最好吃的芋頭貢丸但口感扎實 芋頭味道也滿濃郁的 是還算不錯價錢跟份量也還ok 附餐的白飯 有撒上香鬆 以火鍋店來說這飯有中上程度 飯本身粒粒分明不軟爛 能把飯煮好的火鍋店有加分 老實說其實這樣兩人吃完有破千價格來說並不是特別平價 算是物有所值 但食材跟湯頭都相當不錯 冬瓜孖圈卜卜蜆跟剝皮雙椒鍋都好喝 肉品部分這次都是點最便宜的 在同等價位來說肉質跟厚薄度也都不錯 會讓人願意下次嘗試更好的肉 醉雞跟海鮮拼盤則是這次吃到比較推薦的主餐 但價格上就比較高以定位來說 算是價格稍高 但吃了不會太失望的一間 延伸閱讀： 【鍋物】台北信義 雞湯大叔（信義誠品店）進軍百貨更方便 高CP火鍋 【鍋物】台北中山 22:02火鍋樂活（美麗華店）食材鮮美 份量多 【鍋物】台北大安 肉大人 肉舖火鍋 台灣好肉上桌 鍋底精緻有特色 【鍋物】台北松山 石石鍋創 烏骨雞燒酒鍋 石頭火鍋現場拌炒 【覓食】Meet Food Blog：https://meetfood.com.tw 【覓食】找美食粉絲團：https://www.facebook.com/meetfoodblog

宵夜吃完就倒頭睡！4大吃宵夜NG觀念一一擊破，吃宵夜變成一件很OK的事！

明明晚餐吃很飽，到了晚上九點、十點，肚子還是咕嚕咕嚕叫，這時該選擇拼命忍住飢餓，還是不顧一切地大吃大喝？其實只要有正確的擇食觀念，跟良好的飲食習慣，吃宵夜也可以很健康！ OK觀念 吃宵夜不一定會變胖，一天總熱量才是關鍵 「吃宵夜」等於「變胖」，尤其過了晚上八點吃東西更是許多人的大忌，事實上，變胖的原因並非全然如此，邱正宏院長表示人會變胖，其實主要還是看一天總熱量攝取的多寡，當我們攝取過多的熱量，多餘的熱量就會轉為脂肪，進而才會發胖。 因此只要總熱量沒有超過，其實吃宵夜和發胖並不是劃上等號的，不過基於人的生理時鐘，夜晚是我們身體、器官休息的時間，因此還是建議大家維持良好作息才是保持身材的不二法門！對於有些不得已要熬夜的人，像是晚班工作者、習慣性晚睡的人，漫漫長夜不吃點東西真的很難受的話，建議可將中餐的時間往後挪，讓晚餐與宵夜的時間合併，這樣就比較不容易有熱量攝取過多的問題。 OK觀念 擇食原則：蛋白質取代澱粉，蔬菜取代水果 除了消化時間，想要健康吃消夜的另一個關鍵就是在食物的挑選 1. 蛋白質取代澱粉 由於蛋白質消化所需的能量是其他食物的四倍，消化過程中較易產生飽足感，如此一來便較不容易攝取過多熱量。 2. 蔬菜取代水果 含有色胺酸和礦物質的的食物也是不錯的選擇，色胺酸可以使人感到飽足、放鬆，達到助眠的效果，例如豆製品、香蕉、牛奶、腰果等皆含有色胺酸，肉類，如：鱈魚、鮭魚等。 3. 對睡眠有幫助的食物 礦物質像是含鎂、鈣、鐵的食物，可以幫助放鬆肌肉、穩定情緒，對睡眠也會有加分的效果，像是小魚乾、深綠色蔬菜、堅果、葡萄乾等。 NG觀念 吃飽喝足好幸福，宵夜吃完倒頭睡 其實不論是正餐或是宵夜，吃完後都是需要時間來消化的，但由於吃宵夜的時間接近就寢，所以很多人常常吃完宵夜就睡覺，營養師陳怡錞表示這是很不好的習慣，吃完宵夜馬上睡覺容易造成腹壓增加、胃食道逆流，增加腸胃的負擔，建議吃完宵夜要預留二至三小時來消化食物，期間也盡量不要坐或躺著，可以去散散步、進行些溫和的活動，特別注意不要再從事太過激烈的活動，以及要避免含有咖啡因的食物，如:茶、巧克力等，因為這些都容易造成情緒亢奮，干擾我們的睡眠。 另外，有些人會說吃宵夜傷身，其實也是一樣的道理，重點在消化的時間以及食物的選擇，只要注意以上幾點，吃宵夜也可以很健康! NG觀念2 –吃宵夜會增加胃癌風險 吃宵夜和增加胃癌的風險其實沒有絕對的關係，邱正宏院長表示，胃癌主要是因為胃部反覆發炎或常常受外在刺激影響，才有可能導致，如果食物選擇得當，吃完後又有留時間好好消化，吃宵夜其實沒有大家所想得這麼可怕，甚至可以幫助放鬆身體、改善睡眠，有益身體健康。 但特別要注意，除了食物的挑選，烹調方式也是不可忽視的一環，建議盡量採蒸、水煮的方式來料理食物，避免油炸、燒烤及過於精緻的食物，像是鹽酥雞、薯條、蛋糕等，盡量多吃天然的食物以及食物的原型，只要把握這些原則，就可以讓你安心吃宵夜，愈吃愈健康！ Text/ Marie Claire美麗佳人 專業諮詢／景升診所邱正宏院長、台灣全民健康促進協會陳怡靜營養師、營養師陳怡錞 Donna 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀 鄭多燕神話再現！韓國小姐「湯匙減肥法」產後激瘦17公斤 跟著她們練出纖腰翹臀吧！這6位南韓健身女神IG不快追怎麼可以！ 終於能更輕鬆的變瘦了！原來泡澡只需注意這2個重點，就能達到和運動一樣的健身效果！ 42歲的逆襲！許路兒公開辣模身材天使萌臉蛋+蓬鬆慵懶髮的秘密保養清單！ 賈靜雯：不要把自己搞得像大齡剩女，而是要由內而外把自己照顧好，維持最佳狀態！ #宵夜 

年後減脂瘦身:打造抗發炎體質的彩虹魔法

植化素色彩選食表：打造抗發炎體質的彩虹魔法！ 我是小賀營養師。很多人以為營養師每天都只吃水煮餐，但老實說，我可是個不折不扣的「高熱量美食擁護者」！甜點、蛋糕我也超愛，但也正因為戒不掉美食，我才更懂得如何利用「彩虹選食法」來平衡身體的負擔。別被那些生化名詞嚇到了，其實抗發炎一點都不難。初學者不需要死背化學構造，我們只要「看顏色」就能召喚身體裡的「修復特攻隊」，幫我們對抗高壓、應酬與疲勞。 為什麼「顏色」是身體的修復密碼？ 所謂的「植化素」（Phytochemicals），其實就是植物為了保護自己而產生的天然色素。對我們而言，它們就像是專屬的修復特工。為什麼我建議「看顏色」而不是背名詞？因為顏色是最直覺的營養訊號，能讓我們在忙碌的生活中，一眼就挑出防禦力。看到顏色，就看到修復力。 年後減脂,重啟代謝的6大黃金原則 六大黃金原則 1. 減少加工品 應盡量避免食用加工食品（例如熱狗），因為加工過程往往會破壞食物中的維生素等營養成分。 2.補充植化素 為了幫助身體抗發炎，建議攝取多樣化的植化素，例如花青素、兒茶素、類胡蘿蔔素（橘紅色蔬果富含維生素A）、葉黃素等。此外，也可以透過魚油或薑黃素來輔助抗發炎。文中特別提到可以多吃紫色（如藍莓、紫洋蔥）與橘紅色的蔬果。 3.多吃天然食物飲食應優先選擇天然來源的食材，因為天然食物能保留較完整的營養素，對降低體脂肪較有幫助。 4. 選擇低升糖負荷的食物在碳水化合物的選擇上，應關注「升糖指數」（GI）與「升糖負荷」（GL），盡量挑選低升糖指數的食物，避免高升糖指數的選項，以利於血糖穩定與體重控制。 5. 飲食份量211餐盤參考國健署推廣的「我的健康餐盤」概念，採用「211餐盤」法則：將餐盤分為四等份，其中蔬菜佔一半（兩份），未精製雜糧（澱粉）佔四分之一，剩下的四分之一為蛋白質。 6. 理想晚餐份量怎麼搭配針對晚餐或減脂期的具體執行，可以利用「手掌法則」與進食順序來搭配： 外食攻略 外食族實戰手冊：便利商店與自助餐店挑選指南身為忙碌的外食族，沒空下廚也沒關係。記住一個小撇步：因為我們要讓蔬菜佔滿「一半餐盤」，這會迫使你必須選 2-3 種不同的蔬果才能填滿空間，自然就增加了植化素的種類。場景 A：便利商店 場景 B：自助餐店 當應酬太多、環境受限，真的湊不齊彩虹顏色時，別忘了我們還有「補強部隊」可以墊後。 抗發炎特攻隊 抗發炎特攻隊：薑黃、魚油與 Q10 的修復補強當你每天應酬到體力透支、壓力爆炸時，適當的補充品能像「後悔藥」一樣幫你修復疲勞： 請記住小賀營養師的溫馨叮嚀：「保健品是輔助，天然食物才是地基」。打好底子，才有體力去追求你的微夢想。

〔維娜斯塑身衣〕最適合穿塑身衣的人是誰呢？絕對不是只有孕媽咪哦~

常有粉絲會問V編這個問題：請問已經超過產後6個月，穿推推指塑身衣還有得救嗎？ 會問這個問題的粉絲，一定是聽過「產後6個月黃金塑身期」這個理論，然後很執著字面上的意義，便很想確定已經超過產後6個月的自己，是否還有得救…但只能說，如果妳想要靠運動、飲食控制恢復產前身材，那妳確實應該要好好把握產後6個月黃金塑身期，因為… 1.在產後6個月內，母體的荷爾蒙會開始迅速恢復原有的狀態，這時體內的新陳代謝會恢復正常，甚至會加快，因此是塑身的最佳狀態，只要好好把握這6個月的黃金期，媽咪通常會恢復產前的體重哦~ 2.如果你沒有及時把握產後6個月黃金塑身期，你得知道一個事實…根據研究，如果產後6個月內有成功恢復產前的體重，那在8~10年後，體重平均增加是2.4公斤，因為年紀愈大，新陳代謝會變慢，本來就容易變胖的；但如果沒有恢復至產前的體重，則8~10年後，平均體重則會增加到8.3公斤…OMG！這差距是不是有點太大了！ 由此可知，把握產後6個月黃金塑身期是很重要的，但妳可能會抗議說，生完孩子，要照顧寶寶、要做家事、還要上班，自己根本不是貴婦，哪有時間運動，而且還要飲食控制，這不是很自虐嗎？ 所以有許多媽咪會在錯過產後6個月黃金塑身期後，看著回不去的走樣身材，安慰自己說：都已經是當媽媽的人了，也不是年輕小姐了，身材回不去也是正常的…從此放棄追求完美外表的自己…但妳其實有更好的選擇，那就是穿維娜斯塑身衣！ 維娜斯塑身衣是以雕塑身材為主，我們也認同產後6個月黃金塑身期的重要性，因此我們會鼓勵媽咪在產後6個月內訂做塑身衣，並每天認真穿，能更快恢復產前身材，因為維娜斯塑身衣採用歐美醫療級推脂彈性纖維布料，擁有高回彈力，能緊縛身體的每一吋肌膚，並讓腹部變平坦，讓妳的胃口自動變小，不會過度暴飲暴食，自然而然就能達到飲食控制的效果。 而且推推指塑身衣著重在雕塑曲線，能將全身的肉肉推回到正確位置，譬如說，妳可能會發現變胖的身材，背部的肉變多了、手臂也胖了，其實那些地方的肉肉是可以撥給胸部的位置，因為游移脂肪是可以塑形的，這樣不但能雕塑背部、手臂線條，也可以加大胸部尺寸，這不就是女人最想要的嗎？也因為如此，我們很多客人在產後穿推推指塑身衣，會發現自己身材曲線竟然比產前沒有穿塑身衣來得好呢！ 就因為推推指塑身衣是以雕塑身材為主，因此任何需要身材雕塑的人們，都適合穿維娜斯塑身衣，並不是只有產後孕媽咪才是最需要的，就算生完好幾年的媽咪，也很適合哦~因此超過產後6個月，穿推推指塑身衣當然還有救囉~請放心！ 接下來我們將繼續討論塑身衣的「副作用」！你一定聽過穿塑身衣的缺點，讓我們下一次來檢討一下吧~ 文章來源：http://bit.ly/2QkPCmE 維娜斯VENUS社群網站：https://social.venussecret.com.tw/ 維娜斯美麗重生塑身計劃：http://bit.ly/36K8uTy

備孕期不只靠葉酸？打造黃金體質：從補充「聰明脂肪」DHA 開始！

你是不是也正在為迎接新生命做準備？ 每天準時吞下葉酸、戒掉冰冷飲料、記錄排卵期，卻總覺得還差了點什麼？ 許多準媽咪在備孕時常忽略了一種關鍵營養：大腦的「結構性脂肪」DHA。 備孕不只是為了「受孕成功」，更是為了給未來的寶寶打造一個營養滿點的「黃金頭等艙」 。 DHA 不僅是胚胎腦部發育的建築磚塊，更是備孕期調節體質、優化生殖環境的隱形功臣 。 預先建立營養庫：給寶寶的第一份「大腦存摺」 DHA 擁有優異的抗發炎特性，對維持穩定的生殖環境至關重要 。 與葉酸協同運作：優化營養吸收效率 DHA 不只自己好，還能當其他營養素的「助攻隊友」。 ※DHA 每日建議攝取量：備孕女性看過來 為了在受孕前調整好最佳體質，補充量必須達到有效門檻： 建議攝取食材：打造備孕力餐盤 雖然補劑很方便，但日常飲食的搭配也能事半功倍： 備孕媽咪補補腦 Q&A：專家解惑時間 Q1：備孕期一定要吃 DHA 嗎？不能懷孕後再吃？ A：DHA 在體內組織的蓄積需要時間，大腦皮質的 DHA 濃度轉化相對緩慢 。提早備孕期補充，就像是預先裝滿水塔，比停水（懷孕）才找水更有保障 。 Q2：吃植物性的亞麻仁油補 DHA 效果一樣嗎？ A：亞麻仁油雖然含 ALA，但在人體內轉化為 DHA 的效率極低（通常低於 1%） 。為了精準補腦並調節體質，直接補充 preformed DHA（如藻油、魚油）會更有效 。 Q3：魚油跟藻油，備孕期該選哪一種？ A：兩者皆能提供優質 DHA 。若擔心重金屬蓄積或有素食習慣，藻油是更純淨、低味覺負擔的優選 。 Q4：補充 DHA 會影響經期或排卵嗎？ A：DHA 有助於調節慢性發炎，對整體生理機能有正面幫助 。目前並無研究顯示正常劑量補充會干擾排卵，反而能幫助維持健康的體內微環境 。 Q5：聽說魚肉重金屬很多，備孕吃魚安全嗎？ A：只要選擇標示完整的小型深海魚（如鯖魚、秋刀魚），獲取的營養好處遠大於汙染風險 。

【客製化溫和調理，找回自信好體態💪】澤予堂成祐中醫診所｜產後媽媽、體態管理、愛吃卻不愛運動的新選擇｜台中中醫診所推薦

客製化溫和調理，找回自信好體態💪】澤予堂成祐中醫診所｜產後媽媽、體態管理、愛吃卻不愛運動的新選擇👌｜台中中醫診所推薦

🎀從愛吃女孩轉變成更懂得照顧自己的我｜Liz的體態調整分享🎀 #中醫埋線調整體態 #澤予堂中醫體驗感受 #Liz實際心得分享 身為一名全職部落客，平常總是穿梭在各地探店、美食開箱試吃的行程規劃當中，長期下來不知不覺也在身形上出現了一些變化...從以前的微肉體態，慢慢變得更加豐厚圓潤😶，轉變成了如今的棉花糖女孩😶‍🌫️，以前好身材的衣服都再也穿不下了，就連拍照也會開始在意角度上的呈現方式🥺🤳 🔺️上圖為吃貨照，根本無法抗拒美食誘惑的我🤤 其實Liz也嘗試過不少方式想要管理體態，像是節食、調整作息、甚至用過一些網路上的各種流行方法，不過大多效果都很有限...因為自己始終無法持之以恆，所以很容易反彈發福，讓人有些灰心😔 後來經網路查詢到澤予堂成祐中醫診所，有在進行中醫溫和調理方式來進行體態上的管理，於是Liz就在網上預約了盧宜伶醫師看診諮詢，了解評估一下自己適不適合「埋線輔助調理」的方式。 到了澤予堂成祐中醫診所現場，一開始需要至櫃檯掛號，需要攜帶健保卡、填寫基本資料以及測量inbody數據。 📍澤予堂成祐中醫診所 地址：台中市西區公益路152-1號2樓 🅿️旁邊🈶️專屬停車場可供免費停車🚘、🛵 位於同棟建築內，三樓或側邊，看診當日免費停車2小時，看診後記得向櫃檯告知登記。 這裡的空間環境還滿寬敞、舒適的👏 不只提供水🥛，還有提供養生飲品可以喝唷～ 這次是文文諮詢師來幫忙Liz服務，了解了一下我的身體狀態以及諮詢、測量體態過後，才會開始進行盧醫師的看診諮詢。 在諮詢過程中，盧醫師給人的感覺相當親切、讓人很放鬆😄，也會細心地說明哪些部位建議做埋線處理✍️，並透過把脈了解我目前的體質狀況！同時也會根據個人情況開立客製化的中藥方來溫和調理身體，讓整體體態調整不僅更有方向，也能同步照顧到身體內在的平衡。 這段過程中我沒有使用任何西藥控制，也沒有出現讓人不適的副作用，整體感受是溫和且可持續的方式～ 經過評估過後...埋線位置在我的腰部以及臀部，總共埋了六盤(一盤約新臺幣500元)。 到埋線室以後，器具都有使用紫外線消毒箱進行消毒過，格外衛生、安心(>W<) 在埋線的過程中，盧醫師會一邊和我聊天，輕鬆的對話讓我原本緊張不安的情緒慢慢穩定下來🗣💬 一旁的服務人員也相當貼心，會在施作時輕拍埋線的部位，幫助我緩解不適感，讓整個過程更安心、更放鬆😌 在盧醫師的埋線+客製化中藥調理方式，以及飲食與生活習慣的調整之後...我也開始更加關注自己的日常作息，整體狀態比過去穩定許多，穿衣服也變得更有自信🥰✨️ 當然~~每個人體質不同，調整方式也會有所差異，Liz的經驗只是分享我自己走過的一段過程～整整肚子上的游泳圈少了一大吋😲((效果不錯！直接給它嚇到餒💥 而且這次量完InBody之後...發現我的肌肉量維持穩定💪，反而內臟脂肪下降了1%、體脂率也少了2.1%，整體體質數據變得更漂亮了呢🤗❣️ 後續也有持續回診，目前已經是一個月了！ 整個穿搭都敢小露了呢🤭❤️‍🔥 經過Liz的實際體感後...真心推薦給同樣正在尋找適合自己的體態調整方式的水水們🙋‍♀️，多一種了解自己的選擇，多一份對自己的溫柔對待💕 澤予堂成祐中醫診所有興趣的朋友建議可以事先預約諮詢，與專業人員討論自身狀況再做現場的看診施作唷～ 官方Line 🆔️預約諮詢👉 @zeyutang ※官方資訊欄※ 👉 點我進入澤予堂官網 官方粉專🔎 澤予堂中醫診所 官方IG🔎 澤予堂中醫診所 官方粉專🔎 澤予堂成祐中醫診所 官方IG🔎 成祐中醫診所 📍澤予堂成祐中醫診所 服務專線☎️ (04)2323-3033 營業時間：✖️週日公休 週一至週五09:00–11:30，13:30–16:30，17:30–20:30；週六09:00–11:30，13:30–16:30 地址：台中市西區公益路152-1號2樓 #澤予堂中醫診所 #成祐中醫診所 #中醫埋線 #埋線體驗分享 #中醫體質調理 #體態管理日記 #棉花糖女孩也能變美 #中醫體態變化心得 #體態調整紀錄 #中醫調理不挨餓 #中醫體態管理 #台中中醫診所推薦 #台中中醫推薦 #澤予堂埋線心得 #溫和體質調整 #客製化調配 

紫蘇油食譜分享｜從黑白大廚到家常餐桌，日常補充Omega-3的清爽吃法｜Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油評價

平常在做料理時，我蠻喜歡研究不同食材與調味油的搭配。有時候只是簡單的拌菜或麵食，如果選對了油品，整體風味就會變得很不一樣。近年來我也開始比較留意料理油的來源與營養成分，希望在享受美味的同時，也能讓日常飲食多一點健康。 前陣子在看韓國料理節目《黑白大廚》時，我注意到不少廚師會在料理完成後加入一點紫蘇籽油作為最後的調味。那種清爽又帶有淡淡堅果香氣的味道，讓原本簡單的料理多了一層層次。後來在朋友推薦下，我也開始接觸 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油，嘗試把它加入日常料理之中。 紫蘇籽油是什麼？｜富含 Omega-3 的日常好油，帶有清爽堅果香的料理調味油 紫蘇籽油是從紫蘇植物的種子中冷壓萃取而成的植物油，在韓國與日本料理中其實相當常見。許多料理在完成之後，會淋上一點紫蘇籽油作為最後的調味，讓原本的食材香氣多一層溫潤的堅果風味。 和一般烹調油相比，紫蘇籽油的味道比較清爽，不會有厚重的油膩感。由於它的發煙點大約在 195°C 左右，並不適合高溫炒炸，因此常被用在涼拌料理或冷食之中。例如沙拉、拌麵、拌飯，甚至是簡單的蔬菜料理，只要在最後加入少量紫蘇籽油，整體味道就會變得更加有層次。 除了風味上的特色之外，近年來也有不少人開始留意紫蘇籽油 富含 Omega-3 脂肪酸 的特性，因此它也逐漸成為許多人日常飲食中會選擇的調味油之一。 在接觸 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油 之後，我也開始嘗試把它加入平常的料理裡。從簡單的拌菜，到優格或冷食料理，都能感受到和一般油品不太一樣的風味變化。 嘉義梅山製油品牌 Co'day好日籽｜七十年製油經驗與無添加壓榨工藝 Co'day 好日籽是來自嘉義梅山的製油品牌，從祖輩開始便投入油品製作，至今已累積超過七十年的製油經驗。早期主要生產桐油、黃豆油、花生油、麻油與苦茶油等產品。隨著台灣食用油市場的變化，製油產業逐漸轉型，開始專注於食用油的製作與品質提升。2006 年，第三代吳鎮森召集當地農民成立「梅山茶油生產合作社」，整合在地農業資源，並推廣台灣優質油品。 合作社除了製油之外，也投入苦茶樹的育苗與種植，從原料挑選、壓榨到品質檢驗都盡量做到全程把關。油品採用傳統物理壓榨製程，並堅持無添加，希望讓消費者可以安心使用。 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油開箱｜第一道冷壓初榨的清爽堅果香料理調味油 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油採用第一道冷壓初榨技術製成，油色呈現淡淡的金黃色，帶有清爽的植物香氣與淡淡的堅果風味，整體香氣溫和不會過於濃烈。和一般烹調油相比，它的味道比較清爽，因此在料理完成後淋上一點點，就能讓整體風味多出一層細緻的香氣。 我自己最常用的方式，是把紫蘇籽油加入一些簡單的冷食料理中，例如拌沙拉、優格或是拌菜。少量加入，就能讓原本清淡的食材多一點風味層次，也讓日常飲食多了一種不同的變化。 紫蘇籽油料理示範｜日常冷食與拌麵的簡單吃法 平常在使用紫蘇籽油時，我多半會把它當作料理最後的調味油。一般建議每日可以攝取約 1～2 湯匙，像是拌入沙拉、果汁、優格、豆漿或各種冷食料理都很適合。這次我也嘗試用紫蘇籽油做兩道簡單的日常料理。 紫蘇籽油拌冰花 第一道是紫蘇籽油拌冰花。冰花本身帶有自然的鹹味與爽脆口感，只需要加入少量紫蘇籽油輕輕拌勻，就能帶出清爽的堅果香氣。簡單的調味方式，反而更能感受到紫蘇籽油本身溫和的香氣，也很適合作為日常餐桌上的清爽小菜。 紫蘇籽油拌麵 另一道料理的靈感，則來自近期話題度很高的韓國料理節目《黑白大廚》。節目中有不少廚師會在熱食料理完成後加入紫蘇籽油作為最後的調味，讓整體風味多一層香氣。我也嘗試做了一道紫蘇籽油拌麵。 我先準備玉米筍、冰花與川耳等蔬菜，川燙後加入紫蘇籽油、蒜頭與少量鹽巴拌勻調味，再把煮熟後冰鎮過的天使麵拌入胡麻醬，最後把調味過的蔬菜放在麵上。一道清爽又帶有堅果香氣的紫蘇籽油拌麵就完成了。 紫蘇籽油本身的香氣溫和不會過於濃烈，因此不論是搭配蔬菜、冷麵或其他清爽料理，都能讓整體味道多一層細緻的風味變化。 日常料理的清爽調味｜Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油推薦 在日常料理中，有時候只需要一點簡單的調味，就能讓整體風味變得不太一樣。像紫蘇籽油這樣帶有淡淡堅果香氣的風味油，只要在料理完成後加入少量，就能讓沙拉、冷麵或蔬菜料理多一層清爽的香氣。 這段時間把 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油加入日常料理中，不論是簡單的拌菜、優格或冷食料理，都能感受到它溫和而不過於濃烈的香氣。紫蘇籽油本身也富含 Omega-3 脂肪酸，在料理調味之外，也讓日常飲食多了一種不同的營養來源。如果平常也喜歡研究不同調味油的搭配，紫蘇籽油是一種蠻適合放進日常廚房的小小變化。 品牌資訊 Co'day好日籽｜官網｜Facebook

冷凍手工水餃推薦 萊記職人手感水餃超美味！翡翠干貝鮮肉水餃宴客好點心

2020進入尾聲，因為疫情，網購美食/宅配冷凍食品成為顯學！吃貨水靜葳我也成了網購美食達人～吃遍水餃無數的我，最近又有美味新發現！疫情期間月銷20萬顆的「萊記Lai Chi」水餃，在網路上看到無數網友口碑推薦，超認同他們堅持30年的職人精神，嚴選好食材！從新鮮食材、獨家配方餡料，到手感溫度揉壓現做的麵皮Q彈富嚼勁，「萊記Lai Chi」就相信一件事～手工現做的溫度，拿捏力道與分量，一顆顆捏製出黃金比例與傳承多年的職人手藝的好水餃！好好味！免蘸醬料都好吃！啊～太喜歡啦！ 「萊記Lai Chi」目前有高麗白菜鮮肉水餃、玉米鮮肉水餃、韭黃鮮肉水餃、香菜木耳鮮肉水餃和翡翠干貝鮮肉水餃5種口味，香菜木耳鮮肉和翡翠干貝鮮肉這兩種口味應該很多人沒吃過吧！快來看看超挑嘴的吃貨旅遊作家水靜葳我的嚴選推薦唷！ TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳） 姊姊也是嘴刁一族！家裡常備冷凍水餃當消夜，一般餡料最多是用豬肉，她可是一絲腥味都吃不得的！因此，嚴選水餃是我們家的必備功課。我們自然需要找到對於食材很龜毛～會嚴選好食材的店家！「萊記Lai Chi」經得起考驗！他們強調採用當天現宰溫體豬的後腿三角板肌肉，之所以特別選用這個部位，是因為取其高蛋白、低脂肪，口感Q彈、肉質鮮甜。好食材就成功一大半了！搭配職人用心用溫度去揉捏的手工麵皮，吃得到職人手感麵皮的香Q滑順！整體搭配非常讚！吃得到職人的用心！ 瞧這一顆顆渾圓飽滿的小元寶～手工水餃，真是愈看愈性感＋可愛！像是韭黃鮮肉水餃的麵皮是黃色的，我還以為玉米才是黃色麵皮～哈！還有超貴婦質感（祖母綠的概念？！哈哈～）的翡翠干貝鮮肉水餃，麵皮加入綠藻汁和出翡翠色澤～好迷人！ 啊～「萊記Lai Chi」水餃也超適合當宴客點心的！因為翡翠綠＋黃色＋白色的三色手工水餃拼盤，感覺挺華麗的呢！當然首先重點是夠好吃！懂吃～可是一種與生俱來的好品味與幸運天賦啊！ 好吃的水餃直接煮就百吃不膩了！妳／你只要吃過「萊記Lai Chi」的水餃，就秒懂我的明白！皮餡都如此好吃，想當然爾，要變化成煎餃、蒸餃、湯餃……都好好味！像我自己最常煮玉米湯餃和酸辣湯餃，尤其冬天來碗熱呼呼的湯餃～隨時補充幸福感！雖說他們家的水餃餡料已經很完美，不須蘸醬就好好味！BUT如果你／妳喜歡多變化口味，感受豐富層次～像我個人超愛的秘密武器～貴州風味辣椒醬，輕輕一蘸，又麻又香啊！！！ 不囉嗦～快來看看吃貨我的～「萊記Lai Chi」水餃開箱文 「萊記Lai Chi」水餃│翡翠干貝鮮肉水餃(20入/盒) 一口咬下，趕緊吸一口湯汁以免噴出去～浪費！鮮甜多汁的翡翠干貝鮮肉，吃得到干貝的濃郁鮮甜，搭配以天然綠藻汁製作的手工麵皮，這顆水餃整體感覺既特別又華麗！單顆28G份量十足，手工捏製顆顆飽滿挺拔，氣場強大的翡翠干貝鮮肉水餃，妳／你一定吃不出一味來～它裡面包藏豬皮凍唷！膠原蛋白～啊！滑潤滋補感～難怪我第一眼就覺得這一味很貴婦！ 「萊記Lai Chi」水餃│韭黃鮮肉水餃(20入/盒) 向來喜歡韭黃！韭黃鮮肉水餃麵皮是我偏好的黃色！以天然胡蘿蔔製成的黃色麵皮就是讓人一眼感受到溫暖好吃的FU啊～像太陽一樣！單顆30G份量十足的手工水餃，精神抖擻飽滿的模樣實在太迷人！一口咬下，小心爆漿！我都馬熟悉到先吸一口湯汁～或是張大嘴，一口獨吞！哈哈～口腔中散發著濃郁的韭黃香氣，搭配鮮美的豬肉，就是搭！經典口味！好好味！ 「萊記Lai Chi」水餃│玉米鮮肉水餃(20入/盒) 我還蠻小朋友口味～哈哈！香甜多汁的玉米真是百吃不膩呢！原本以為玉米先肉水餃的麵皮才是黃色滴！哈哈～這每顆足足有30G～份量十足、精神飽滿的玉米鮮肉水餃除了皮Q帶勁、內餡飽滿多汁，香甜噴汁的內餡，每一口都充滿幸福的滋味！玉米鮮肉水餃向來就是我的心頭好～吃了心情就好好！ 「萊記Lai Chi」水餃│高麗白菜鮮肉水餃(20入/盒) 高麗白菜鮮肉水餃堪稱水餃界的經典美味，同樣一顆足足有30G份量十足，皮Q內餡飽滿多汁！一口咬下，吃得到高麗菜的清甜和脆脆的口感，好吃！完全不用蘸醬就好好味！喜歡多重口味的人～不妨試試好吃的芝麻辣椒醬，或自己喜愛的調味醬，包妳／你忍不住多吃幾顆，哈哈～ 冷凍水餃烹調方式： 冷水入鍋開大火，加入少量油鹽，蓋上鍋蓋直至水滾後，以湯勺輕輕轉動鍋內，避免沾黏。接著加入冷水並蓋上鍋蓋煮滾，重複1至2次後即可起鍋。 【「萊記Lai Chi」水餃 哪裡買？】產品資訊DATA ★「萊記Lai Chi」官網：https://www.lai-chi.com/ ★「萊記Lai Chi」FB粉絲團：https://www.facebook.com/laichi.tw ★萊記品牌開幕慶，限時五大好禮： 🎁 全館單筆消費滿千免運 🎁 結帳金額滿2000加贈翡翠干貝鮮肉水餃乙盒 🎁 加入官網會員，享全館九折優惠 🎁 加官方Line好友，可領取50折扣金 🎁 於結帳頁面輸入【JING100】即享不限金額100元優惠！ (*開幕活動至2020/12/31止) ★歡慶雙12！明星商品買1送2！ 🕐 12/10 (四) ～ 12/15 (二) 限時6天、限量50組！ 👉 凡以單品方式下訂「翡翠干貝鮮肉水餃」1盒，即加贈「高麗白菜鮮肉水餃」輕盈2包組！ 活動說明： ✅ 本活動每筆訂單限用一次，且限量50筆訂單，贈完為止。 ✅ 本活動贈品每組2包，每包10入。 ✅ 小資團購免運組系列商品恕不適用本活動。 ✅ 本活動可與「會員九折、結帳金額滿千免運、滿2000贈干貝」之活動和優惠金、購物金合併使用。 MORE郵輪新訊 👉Cruise環郵世界366天 MORE趣味旅記 👉水靜葳環遊世界366天 MORE旅遊新訊 👉環遊世界366天 

揚長避短穿搭指南-如果你想要顯瘦最好不要再蓋住你的膝蓋!

如果你已經決定要露出你的小腿 不管胖或瘦 那你最好把你的膝蓋露出來!!! 為什麼這麼說呢? 因為腳踝和膝蓋 是你整條腿最瘦的部分 也是脂肪最少(就算再胖的人也一樣) 他至少顯露出一種 骨感 好處1 讓你顯得陽光 更有元氣感 而且膝蓋相當於一個轉折處 你把它遮住 會比露出來顯得陰沉 好像你想遮蓋些什麼 好處2 讓你顯瘦 當你把膝蓋遮住 褲管便會延伸到你最肥胖的小腿部分 就像人家說水桶腰 沒有一點曲線 沒錯! 你就是會讓大腿直接連到小腿一直線 看起來很肥! 把你的膝蓋當成腰身吧! 這種狀況通常發生在男性身上 就是會穿蓋住膝蓋的短褲(不是七分褲喔~~~) 是那種卡其色短褲 上面還有大口袋那種 或是那種半長不短的海灘褲 女生的話就是裙子長度吧! 最好顯瘦的長度就是 膝上(露出膝蓋) 不然就是七分(這通常指的是露出你的腳踝骨) 也就是 這兩點 你腿上最瘦的骨頭 很容易讓人感覺到”骨感” 而不是 肉肉肉 當你把這兩個判定的骨頭遮住 別人只能用你留下來的肉肉們還判斷你的胖瘦 肉肉比肉肉還是肉阿! 例外1 可能你是為了保護膝蓋不受風寒 例外2 你有模特兒般的鉛筆腿 你的小腿非常好看 這種人穿什麼褲子都很好看 所以才有人要勤練身材阿 模特兒本身就是能撐起普通人穿不了的奇特服裝 例外3 故意的設計搭配 如果你想凸顯其他部位 而不想強調腿 會讓人目光往下 (也許想拍攝商品 皮包 眼鏡等等) 你可以用這種方法 讓下半身不那麼搶眼 #穿搭

美食｜菲菲花園‧義式餐廳，台中必吃餐廳推薦。熊寶小榆の旅遊日記。

📌在16天就是平安夜囉，聖誕大餐選好要吃哪一家了嗎? 台中老字號義式餐廳，已經開了將近15年啦，這家真的很可以~ 有牛排、排餐、義大利麵、燉飯、比薩，還有各種美酒佳餚。 蠻推薦情慶活動可以在這邊度過，燈光美氣氛佳，價位也不會太貴唷。 ------------------------- 🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/fifigarden/ 🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724 ------------------------- 📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻 - 🍀當日品嚐的餐點有： - 🧚青醬佐起司麵包。 🔗熱騰騰烤麵包，上面有青醬和起司，醬料帶點鯷魚海鮮香氣， 🔗抹在外酥內軟的麵包上，不僅香氣十足，吃起來也不油膩，好清爽又美味。 - 🧚雞絲玉米濃湯。 🔗上頭有麵包點綴，湯品中除了奶油和雞絲，還有香甜金黃玉米，用料相當實在。 🔗湯品喝起來鹹鹹香香，有點像是用喝的雞肉飯。 🔗奶油香氣濃郁又富有雞肉嚼勁，不僅好吃又好喝。 - 🧚冷前菜-北極圈鮭魚佐沙拉。 🔗鮭魚選用來自北極圈的上等鮭魚，肉質吃起來鮮嫩細緻。 🔗搭配季節生菜和時蔬，蔬菜清脆爽口。 🔗主廚使用巴薩米克醋點綴這道沙拉，真是畫龍點睛之美。 - 🧚佐餐酒。 🔗現場有專業侍酒師，白酒和紅酒都和餐點超搭的! 🔗白酒是酒單上的克勞德–精釀女神慕斯卡甜。 🔗紅酒是酒單上的克勞德–女神精釀紅酒。 🔗提醒大家開車不喝酒，喝酒不開車喔! - 🧚熱前菜-義大利阿爾巴黑松露燉飯。 🔗米飯的部是花蓮富里的黑米，含有豐富的花青素及膳食纖維。 🔗黑松露醬汁收汁恰到好處，不會太乾也不會過於濕潤。 🔗濃郁起司香氣更是讓人喜愛，燉飯吃起來綿密好入口。 - 🧚熱前菜-義大利阿爾巴黑松露義大利麵。 🔗滑順的義大利麵吃起來口感不軟爛。 🔗起司和奶油味道好強烈，搭配香菇和黑松露醬，真的好美味。 - 🧚Michele 最愛烤澎湖海鱸魚佐檸檬蛋黃醬 850元。 🔗金黃酥脆的海鱸魚，總共有兩大塊。 🔗一旁還有附上甜甜的檸檬蛋黃醬和海鹽，和魚肉很搭! 🔗海鱸魚本身沒有魚刺，肉質相當新鮮細緻，口感極佳! 🔗一旁的烤蔬菜火候恰到好處，好吃又清甜。 - 🧚日本近江A5黑毛和牛紐約客10oz 2310元。 🔗A5黑毛和牛的肉質極佳呀，油花肥美一口咬下去會爆汁。 🔗A5和牛的脂肪很渾厚，肉質真的很鮮嫩細緻。 🔗一旁附上牛排醬和海鹽，上桌後要趁熱享用，是最美味的狀態唷。 🔗一旁的烤時蔬，有烤玉米筍、烤杏鮑菇、烤番茄、烤花椰菜。 - 🧚飲品-冰咖啡&熱紅茶。 🔗飲品有咖啡、紅茶、果醋三選一。 - 🧚甜點-烤布蕾&生巧克力蛋糕。 🔗最後飯後甜點，是甜甜的烤布蕾和生蛋糕! 🔗喜歡絲滑綿密的烤布蕾，上頭還有焦糖，好好吃。 ------------------------- 菲菲花園‧義式餐廳 地址：台中市西屯區大墩十八街197號 電話：04-2310-1886 營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00 ------------------------- 🧸台灣美食到處吃社團 👉🏻 https://bit.ly/36azL1o 🧸就是愛開箱社團 👉🏻 https://bit.ly/3fIY2iV 🧸粉專 👉🏻 https://reurl.cc/K6mgOq 🧸Instagram 👉🏻 https://reurl.cc/A1QZ93 🧸Blog 👉🏻 http://ikuma.cc/blog 🧸telegram👉🏻 https://t.me/beckybear 🧸Youtube👉🏻 https://reurl.cc/VaKA15 ------------------------- 

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