【Karen 信義區美食推薦】布納咖啡館信義館｜浮誇系拼盤x海膽義大利麵，還有夢幻雙人套餐大滿足！

撰文編輯/Karen W. 還有誰不知道 布納咖啡館？ 必須筆記！ 必須牢記每一間分館位置，因為他們家餐點品質真的很棒！ 每次當我想要吃什麼的時候，我名單中都會有BUNA CAF'E 布納咖啡館☕️ 📍 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 信義館 地址：110台北市信義區信義路四段415之3號 營業時間：09:00-24:00 週六、週日：08:00-24:00 電話：02 2758 9886 身為一個無肉不歡、甜點控加重度咖啡愛好者 信義區的口袋名單：布納咖啡館信義館 布納咖啡館不只空間寬敞、氣氛愜意，更重要的是：菜色浮誇度爆表、味道紮實有記憶點，從開胃菜到甜點都讓人驚艷！ 用餐的環境真的很讓人推薦，每一個座位其實都有半隔間，在朋友相聚的時候或者是聊天的時候可以感受到更自在的氛圍。 - - 當然如果想要靠在窗邊的座位也是可以請服務人員幫你做安排，度過一個悠閑的午後時光。 - 這次特別揪朋友一起來體驗超人氣的 2025雙人套餐，還另外加點了「主廚派對大拼盤」和「海膽魚卵鮮蝦義大利麵」，只能說：每一道都好吃到想立刻預約下一次！ 餐廳介紹｜BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 可謂是咖啡館中的義式料理職人👨‍🍳 布納咖啡館在台北已經有不少分店，而位於世貿中心對面的信義館，是信義區人氣頗高的質感咖啡廳。 整體空間設計走的是歐式古典風，搭配質感色調、大理石與金屬元素，大量的綠意植栽，無論是聚餐、約會或商務午餐都超合適。 不僅如此，BUNA CAF'E 布納咖啡館主打「職人精神 X 義式料理 X 精品咖啡」 餐點走精緻卻不失份量的風格，而且菜單更新很快，幾乎每次來都能吃到新驚喜！ 每次來都可以點不一樣的菜，而且都不踩雷是我最喜歡的地方🩷 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 必點推薦一｜主廚派對大拼盤： 一上桌就拍到停不下來！ 招牌重磅上桌：雞翅、豬腳、豬肋排、牛排通通有！ 一次擁有BUNA CAF'E 布納咖啡館的招牌肉食🍖 如果你是大食怪、肉食控，拜託🙏真的 真的 真的一定要點這道「主廚派對大拼盤」 整盤內容超澎湃：巴伐利亞豬腳、美式豬肋排、酥炸雞翅、德式香腸、沙朗牛排、黃金脆薯，還搭配酸菜、小沙拉、手作醬料，視覺衝擊一百分💯 • 豬腳外酥內嫩，皮脆得像餅乾，肉質卻完全不柴，搭配酸菜整個口感超平衡。 • 牛排香氣十足，五分熟剛剛好，肉汁在嘴裡爆開那瞬間超幸福。 • 豬肋排香氣超迷人，一口咬下骨肉分離，配上特調醬簡直無敵。 其中的炸雞翅跟德國香腸也非常非常好吃，尤其是那個德國香腸腸衣脆口、內餡多汁太優秀了～～～～ 這一盤真的適合多人分享，不然絕對會撐到走不動路，我們當時真的飽到無法移動😱 必點推薦二｜海膽魚卵鮮蝦義大利麵 濃郁系海味控的最愛😻 一上桌就香氣逼人，這道「海膽魚卵鮮蝦義大利麵」是友人的最愛！ 義大利麵煮到剛剛好還保留麵芯口感，巴附滿滿的海膽魚卵奶油醬，每一口都有濃郁海膽香＋爆漿魚卵的嗶嗶啵啵，再加上大尾新鮮鮮蝦，根本是海味控的天堂🦐 醬汁不會過膩，海味的鹹香點綴，讓整體層次非常豐富，會讓人一口接一口停不下來🪸 2025夢幻雙人套餐：從前菜到甜點，每道都是驚喜！ 這是我第一次在BUNA CAF'E 布納咖啡館點雙人套餐，其實我之前來都是單點，因為我知道他們家份量非常大， 這次是帶朋友第一次來吃，所以就來個雙人套餐讓她吃個飽飽的💐 說真的，雙人套餐居然能吃到這麼多道菜，還有飲品和甜點，CP值真的爆表！讓我們來一一開箱： 1. 主廚濃湯 奶香濃郁但不膩，一口下去暖胃又暖心。 2. 蒜香辣炒牛肉 BUNA CAF'E 布納咖啡館的牛肉系列都非常好吃，肉質優秀，調味跟烹調的時間都掌握的非常剛好！ 這道超下飯！蒜香＋辣椒爆炒牛肉，香氣十足，肉質也嫩口不乾柴。 3. 海鮮香料烤飯佐炙燒鱸魚 義式風格的烤飯，表層微焦酥脆，第一次吃他們的炙燒鱸魚，沒有想到魚肉非常的新鮮，而且外酥內嫩。 飯的香料味抓得剛剛好，不搶戲但提味滿分，口感上是粒粒分明最喜歡這種帶有米芯的飯粒吃起來特別的過癮！ 4. 巴伐利亞脆烤豬腳佐酸菜 這德國豬腳真的很優秀，真的～ 就我吃過很多間的德國豬腳，但BUNA CAF'E 布納咖啡館德國豬腳，特別好吃，肥而不膩而且香脆彈牙！ 這道也就是剛剛拼盤裡的明星豬腳，單獨吃也完全不膩口，配酸菜跟黃芥末醬絕配👍 5. 繽紛莓果夏洛特 這個甜點C P值真的太高！ 使用哈根達斯的冰淇淋，光是哈根達斯都不只這個錢了～ 這一道甜點顏值超高！ 酸酸甜甜的莓果醬，搭配鬆軟蛋糕體還有滿滿的冰淇淋，少女心瞬間噴發，果然甜點能讓人幸福💕 6. 芝麻花生慕斯 這款超特別！濃郁芝麻搭上花生香氣，竟然意外地協調，喜歡東方風味甜點的人會愛爆。 7. 冰釀冰滴咖啡 冰釀冰滴咖啡絕對是我來BUNA CAF'E 布納咖啡館不會錯過的飲品，不管我吃什麼喝什麼我都一定會點這個！ 上桌時，是一壺冰滴咖啡+咖啡冰磚+鮮奶油～ 將冰滴咖啡倒入杯中，由於裡面有咖啡製成的冰磚，所以從第一口到最後一口除了都保持冰冰的溫度，更維持咖啡的濃度👏🏼 完全就是咖啡控的最愛🤎 整體帶有微酸又有核果的回甘，真的非常值得一點📝。 8. 莓果優格冰沙 莓果優格冰沙，非常的有特色，用多種的莓果搭配酸甜優格混合製成的，不會是很單一味道，反而喝得出各種莓果酸甜的滋味堆疊～ 清爽解膩又不會太甜，餐後來一杯剛剛好，把整套完美收尾。 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館用餐小Tips • 建議事先訂位：熱門時段幾乎一位難求，尤其是假日或晚餐時段。 • 套餐CP值高：兩人來吃雙人套餐真的很划算，吃完還有甜點飲品超滿足。 • 多人聚餐推薦加點拼盤：想要吃得澎湃就加一份主廚派對拼盤，拍照打卡、聊天吃肉一次滿足！ BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義區聚餐、約會、慶生首選！ 這次來布納咖啡館信義館真的是大滿足！ 每道餐點都有亮點，不只味道好、擺盤美，整體氣氛又加分，是一家會讓人想再訪的好店！ 無論是朋友聚會、情人約會、家人慶生，這裡都是絕佳選擇。如果你也喜歡有點浮誇、有點精緻，又超級好拍好吃的餐廳，記得把布納咖啡館信義館加入口袋名單！ #布納咖啡館信義館 #信義美食 #信義聚餐推薦 #主廚拼盤 #雙人套餐推薦 #台北海膽義大利麵 #布納咖啡館#餐酒館 📍 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 信義館 地址：110台北市信義區信義路四段415之3號 營業時間：09:00-24:00 週六、週日：08:00-24:00 電話：02 2758 9886 📍官網：https://www.buna.com.tw/ 📍FB：https://www.facebook.com/bunacafe1061 📍IG：https://www.instagram.com/buna.cafe/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【成真咖啡松菸店】必點雙人套餐！舒芙蕾甜點太驚艷 網友狂推的寵物友善咖啡廳

每次想和家人來頓不匆忙的聚餐，成真咖啡總是在我的口袋名單裡。這次我們選擇了位在誠品松菸B1的分店，一走進去，就被充滿綠意與木質調的空間療癒了～光線從落地窗灑進來，整個氛圍溫柔又靜好，完全是「吃飯兼放鬆」的完美場域！ 成真咖啡 Come True CAFE 台北誠品松菸店 成真咖啡松菸店隱身於誠品生活松菸B1，從捷運市政府站步行約10分鐘即可抵達。整體空間走自然系風格，木質桌椅搭配植栽擺設，加上大片落地窗灑入自然光，無論白天還是夜晚都很有氣氛～ 特別的是，這裡也是寵物友善餐廳，看到幾組客人帶著小毛孩用餐，讓整體氛圍更加溫馨喔！ 座位設計也很貼心，從獨立座位、情侶雙人桌，到多人沙發區應有盡有，無論是約會、朋友聚會，或是家庭聚餐，都能輕鬆找到適合的位置！ 最近成真咖啡推出美味成真雙人套餐，仔細一看真的超划算！ 有兩份主餐、兩杯飲料，還有一份舒芙蕾！！真的超讚！兩個人吃都可以飽到不行，三個人吃剛剛好～ 海鮮番茄橘醬義大利麵 這道麵真的超乎預期好吃！橘醬基底帶著番茄的清爽酸香，又融合了奶香，吃起來不像重奶油那樣膩口，反而越吃越開胃～麵條是略帶嚼勁的細直麵，完整吸附醬汁，每一口都是濃郁又有層次！ 不誇張，我媽本來只想試一口，結果默默吃掉半盤！這道義大利麵不僅適合女性客群，也非常適合想來點不油膩但風味豐富的主食選擇～ 海鮮部分也非常誠意十足：大蝦、透抽與貝類都煮得剛好，不會過老，保有彈性與鮮甜，搭配番茄橘醬非常契合～ 炙燒椒香雪紋豚 彩虹飯 這道「炙燒椒香雪紋豚」根本是為喜歡濃郁風味的人量身打造的主餐！豬肉選用雪紋部位，油花分布均勻，一上桌香氣四溢！！外皮經炙燒處理後帶有微微焦香，咬下去的瞬間肉質柔嫩、香氣四溢，不會太油膩，吃完嘴角都還留著滿滿的幸福感～ 最驚艷的是醬汁——帶點微辣的咖哩醬，鹹甜交錯，非常涮嘴～即使只是單吃豬肉也很有層次，但搭配底層鋪墊的米飯與時蔬，整體吃起來既有飽足感也有營養均衡～ 份量不小，適合肉食控或男生品嚐，真的會忍不住一口接一口，連醬都拌飯吃光！！ 黑糖珍珠奶茶舒芙蕾 飯後甜點怎麼可以錯過舒芙蕾？第一次吃這個口味！根本就像在喝珍珠奶茶一樣！還不會很甜膩！！這款「黑糖珍珠奶茶舒芙蕾」一上桌就是視覺系代表，厚實蓬鬆的舒芙蕾蛋糕，上頭淋滿黑糖醬與Q彈珍珠，從外觀看就充滿罪惡感～ 黑糖醬甜而不膩，帶有厚實焦香，與淡淡奶香的舒芙蕾完美融合，珍珠也煮得剛好，口感彈牙。即使前面已經吃很飽，我們還是搶著分食這道甜點，真的太幸福了～這款舒芙蕾絕對是我心目中排名前段班的甜點，來成真咖啡必點！ 厚厚的舒芙蕾蛋糕表面閃著誘人光澤，鬆軟蓬鬆的外型根本像一朵剛出爐的雲！切開那一瞬間，湯匙滑入如空氣般輕盈的蛋糕體，軟嫩的質地直接征服味蕾～上頭的黑糖醬濃郁帶有微焦香氣，甜而不膩，配上Q彈的珍珠，彷彿在吃一碗升級版的黑糖珍奶，但這次是熱熱的、香香的，還有舒芙蕾的鬆綿口感作為主角！ 百香冰美式 × 烤堅果那堤 「百香冰美式」是夏季限定口味，把微酸的百香果與咖啡香氣完美融合，喝起來清爽又有層次，搭配炎熱的天氣簡直是絕配。酸中帶點微甜，尾韻還會回甘，是女生會喜歡的水果系咖啡～「烤堅果那堤」奶香中帶有濃郁堅果味，整體溫潤順口，是比較大人系的溫暖飲品，喝起來不膩，香氣持久，即使放久也不失風味～ 無論你是初次造訪還是像我一樣的老顧客，成真咖啡松菸店都值得一再探訪。從舒適空間、貼心服務，到讓人回味無窮的餐點，不論是家庭聚餐、約會，還是單純想找個美好的下午放空一下，這裡都能滿足你。這次的雙人套餐體驗超級推薦，快揪上另一半或家人來試試這波美味組合吧！

石垣島美食｜石垣牛燒肉太銷魂！在地人激推石垣牛燒肉名店 Top 5，燒肉控必收！

作為沖繩代表性的在地食材，石垣牛不只是肉，它是大地與時間靜靜孕育的結晶，是職人們日復一日細心飼育、溫柔照料後的極致成，入口的滋味像是慢火淬鍊的詩句，無論是炙燒後微焦的邊緣，還是油脂在舌尖化開時的奶香與柔嫩，都讓人記住了這座島嶼的溫度與深情，緩緩前進石垣島、探討連在地人也超推的那些石垣牛燒肉名店，在燒肉的煙火氣與炭香中尋找那段石垣島美食記憶吧。 石垣島必吃 #1 石垣牛MARU｜招牌獨家鹽燒牛尾 宛如為肉食控量身打造的小宇宙，石垣牛MARU專注於將石垣牛美味演繹得細膩動人，店內主打的鹽燒牛尾，以獨特風味和口感深受饕客喜愛，鹽與火將膠質豐富的牛尾烘托出恰到好處的焦香與彈性，沒有繁複調味，是許多饕客一吃就難忘的獨家菜色，不知不覺中，成為在地人與旅人都心甘情願排隊等待的石垣島美食據點。 【圖／＠ishigakigyumaru】 地址：26-4 Tonoshiro, Ishigaki, Okinawa 907-0004日本營業時間：週四至週二 17:00-22:30 石垣島必吃 #2 かびら亭｜煙燻沖繩料理 以煙燻香氣牽引味蕾記憶，かびら亭隱藏於石垣市中心的靜謐巷弄間，安靜深沉的氣質和從廚房悄悄飄出的燻香，交織成旅途中最讓人留戀的那一頓飯，作為少數主打煙燻沖繩料理的店家，かびら亭以細火慢燉與煙氣交融的職人手法，招牌燻製豬肉柔嫩入味、手工煙燻豆腐在口中堆疊出獨特的深度與溫潤感，店家將在地食材轉化為溫柔而有層次的風味體驗，是許多老饕口耳相傳的石垣島美食秘密。 【圖／＠官方訂位】 地址：2-12 Shineichō, Ishigaki, Okinawa 907-0014日本營業時間：週四至週二 11:30-15:00、17:00 【石垣島1日遊】幻島 & 浮潛 & 川平灣SUP / 獨木舟 石垣島必吃 #3 石垣島北內牧場 濱崎本店｜自家牧場直送石垣牛 石垣島北內牧場 濱崎本店餐廳位置便利，距離石垣港和公設市場僅需步行約10分鐘，店內採用的石垣牛肉品皆來自自家牧場直送的石垣牛，從飼養到供應一手包辦，不只是美味、更是一份對品質的堅持，菜單上囊括多種部位的石垣牛，從油花細緻、入口即化的肋眼到稀有的肩芯肉，每塊都彷彿經過時間與土地洗禮，讓食客能品嚐到最道地的石垣島美食，除了單點還有精緻的套餐選擇，適合初次品嚐或與親友一同共饗。 【圖／＠官網】 地址：2 Chome-3-24 Hamasakicho, Ishigaki, Okinawa 907-0013日本營業時間：週一至週日 11:30-14:30、16:30-22:00 石垣島必吃 #4 焼肉ちょうしゅう 石垣島本店｜附設神社的燒肉店 靠近離島碼頭的巷弄之中，焼肉ちょうしゅう 石垣島本店門口佇立著一座名為「もーもー神社」的小神社，供奉著象徵豐饒與感謝的牛神，為這家燒肉店染上了一絲溫柔的儀式感！店中專注於提供頂級石垣牛料理，嚴選石垣牛的優質部位，不論是油花均勻、柔嫩細緻，亦或者被譽為「幻影」般的限定肉品，每一口都在炭火上被時間輕烤至恰好，更貼心的還提供單人份量的半份選項，讓即使獨自旅行的旅人，也能從容地品嚐多樣石垣島美食的細節與魅力。 【圖／＠FB粉絲專頁】 地址：8-13-103 Misakicho, Ishigaki, Okinawa 907-0012日本營業時間：週六至週四 18:00-22:00 石垣島必吃 #5 石垣牛ビアガーデン スカイ｜能看星空的露天燒肉店 當爐火升起、香氣隨風而動，石垣牛在鐵網上發出細碎滋響，像是為夜晚寫下的詩行，在石垣市區高樓的屋頂上，有一處隱約與星辰為鄰的露天燒肉餐廳，石垣牛ビアガーデン スカイ（SKY）以石垣牛為主角，從牛排、烤牛舌到多種經典部位，每一塊肉品都經過細緻挑選，保留石垣牛柔嫩多汁、油脂細膩的迷人風味，搭配來自沖繩的在地食材與冰涼啤酒，簡單的組合卻足以讓人回味許久，成為來到石垣島不可錯過的石垣島美食。 【圖／＠ishigaki_beergarden_sky】 地址：日本〒907-0022 Okinawa, Ishigaki, Okawa, 249番地 R階 屋上營業時間：週二至週日 17:00-23:00 石垣島必吃 #6 石垣島焼肉樹苑｜精選三種高級肉盤 香氣在空氣中悄然盛開，木桌上的燈光柔和、服務溫婉貼心，石垣島焼肉樹苑以靜靜流淌的煙火氣息與真誠料理，成為不少在地人心中的石垣島美食口袋名單，其中最受歡迎的非「精選三種高級肉盤」莫屬，該肉盤勢由店主親自挑選的三款油花，與口感兼具的石垣牛部位，沒有複雜調味，只有鹽與火最純粹的引導，每一口都可以吃到最原味的味道。 【圖／＠yakinikujyuen.ishigaki】 地址：日本〒907-0012 Okinawa, Ishigaki, Misakicho, 10−11 Crice Nikko石垣島1階營業時間：週一至週日 16:00-22:30 Club Med 石垣島度假村全包通票 石垣島美食常見問題 石垣島牛為什麼很有名？ 石垣牛屬於「和牛四天王」之一的黑毛和種，加上島上氣候溫暖、空氣清新、水質潔淨，牛隻在無壓環境中成長，肉質特別柔嫩、油花細緻分布，入口即化卻不膩口，香氣濃郁卻保有清爽，是眾多饕客心中的極品和牛。 哪一間石垣島牛最道地？ 本篇精選六間最道地的石垣牛燒肉店，從傳統炭火燒肉、附設神社燒肉店到戶外燒肉店皆有涵蓋，旅人可依照個人喜好挑選，享受專屬自己的石垣牛美味體驗。 ReadyGo X Tripool 獨家優惠輸入推薦碼「readygo」就送300元乘車金！立即下載APP試算訂車 延伸閱讀：

捷運中山站帶骨排餐澎湃上桌！平均每人700元起過癮大啖戰斧套餐在這裡

位於中山北路商圈主打柴燒原木碳烤的『棧直火廚房Zhan F-U Kitchen』，大份量直火碳烤肉品一直是店內人氣主打餐點，尤其以帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排最受好評。迎接2018，棧直火廚房升級為全戰斧碳烤餐廳，即日起推出全新菜單，依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱，包括：維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等，經由直火碳烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣，厚實大份量搭碳烤時蔬配豪邁呈盤上桌，賦予視覺及味覺震撼與驚豔，更為聚餐帶來美味高潮！ 棧直火廚房維持輕鬆分享的概念，全新帶骨排餐類套餐份量更澎湃、選擇更多樣！雙人套餐NT$1500起、四人套餐NT$2800起，另配合電視偶像劇「獅子王強大」推出的六人套餐「獅子王雙戰斧」NT$6300，平均每人NT$700起親民售價，即可過癮大啖戰斧大餐，是嗜肉者與年輕客群聚餐首選！ 中保轉投資餐廳推新菜單 預期帶動業績成長一成 「棧直火廚房」為中保集團轉投資餐廳，期望透過專業餐飲團隊的門市經營與餐飲開發能力，支援中保無限家生活館的餐飲服務。中保集團建立餐飲品牌（含棧系列餐廳），是為了讓消費者對中保無限家生活館的餐飲產生黏著度，成為穩定客源，進而在生活館消費中保其他產品服務，讓生活館成為物聯網生活服務的前哨站。中保指出，這次新推出的全戰斧肉品排餐，除了滿足消費者體驗全戰斧肉品與追求嚐新的需求外，主推四人以上的多人套餐，希望將平均客單價700元拉抬到1,000元，並增加來客數，業績預計將成長一成。 柴燒原木直火碳烤 增添帶骨排餐風味 「棧直火廚房」使用導熱快速且蓄熱性佳的黑鐵烤爐，搭配龍眼木及木炭生火，廚師旋轉轉軸上下移動烤架控溫，以高溫火烤先封鎖肉汁，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理，造就食材焦香外皮與內層香嫩多汁，誘人的烙痕與煙燻香氣，是無法抵抗的原始粗獷氣息！店內七成有毛細孔的食材包含蔬菜、肉品、海鮮等，在柴燒碳烤的原始烹調下，增添迷人煙燻香氣。 「棧直火廚房」經營者Wayne曾威翰執著於直火碳烤的原始風味與特有燻香，Wayne認為帶骨肉最能完美詮釋直火碳烤特色，高溫碳烤可讓骨頭香氣滲入肉質，讓肉品更富風味，帶油筋的骨邊肉更是許多饕客的最愛！故今(2018)年起將晚間套餐主菜調整為各式帶骨排餐，展現更豪邁動人的直火碳烤風味。 四人套餐 戰斧牛排＆帶骨肋眼霸氣上桌 帶骨肋眼牛排結合肋眼上蓋、肋眼、骨邊肉三種肉質不同特色口感，骨頭碳烤後加成肉質油潤燻香，為嗜肉饕客首選！2018新菜單獻上美國Prime等級肉質絕佳的帶骨肋眼牛排、及Choice等級、份量驚人的戰斧牛排，搭配爐烤番茄、孢子甘藍、蘑菇、季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配菜，二道前菜、湯品、甜點及飲料，超飽足的份量，適合四人聚餐過癮享用。 另有匯集海陸食材的「八百壯士斧頭幫」，排餐附飲料、甜點，平均每人僅NT$700，十分超值。 戰斧牛排因帶長骨外型像斧頭，故英文「Tomahawk」在印第安語中即斧頭之意，一頭牛僅能切出10~12客。戰斧牛排重約1.6公斤，長約40公分，烤過厚度約5公分，形狀比例激似維京戰斧的新月圓弧頭及長柄，彷彿高頭大馬維京人的野性與霸氣，故將之名為「維京戰斧牛」，一上桌絕對引起眾人驚呼！豪氣戰斧牛排以粗獷的直火碳烤最可品嚐出其原始滋味，以蒜味胡椒調味後上烤架，350度高溫封鎖住肉汁，迷人的烤烙痕與躍動油脂，誘人食指大動，一次盡享肋眼上蓋（又稱老饕肉）的滑嫩多汁、肋眼的豐郁油花與Ｑ香嚼勁、以及骨邊肉的焦脆噴香。 厚實的肋眼牛排，猶如古代重量級兵器宣花斧，斧面特別大，而肋眼豐富的油花彷彿宣花斧上的刻花，故以此名之。擇以美國Prime等級帶骨眼，油花均勻細緻、肉質軟嫩，以蒜味胡椒調味後帶骨上架直火碳烤，為肉質增添煙燻焦香，逾1.1公斤的過癮份量，烤後約5公分的厚實牛排，表層焦香內裡粉嫩，豐郁肉汁濃縮牛肉甘美風味，可同時品嘗到肋眼上蓋肉的柔嫩甘甜，以及肋眼的肉腴脂香，令人吮指回味。 棧直火廚房最受歡迎的八百壯士拼盤系列，於新菜單中調整為印第安戰斧豬排/手斧雞腿排（二選一）、神盾丹佛牛排/法國小戰術斧羊排（二選一）、短斧雙斧鮭魚排/章魚軟鞭腳/大明蝦二尾（三選一），搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥風味烤玉米粒、烤蒜球，以及飲料、甜點。平均每人NT$700起即可品嚐海陸優選食材碳烤美味。 六人套餐 雙戰斧套餐搭配偶像劇美味亮相 想同時品嚐戰斧牛排與戰斧豬排？「獅子王雙戰斧」套餐絕對可滿足您大口吃肉的渴望！平均每人僅NT$1050起即可大啖海陸三拼美味。 此為棧直火廚房特別為熱播偶像劇「獅子王強大」中擁有大胃王食量的帥氣男主角王強大所設計之套餐，雙戰斧合計將近2公斤的澎湃份量，一次盡嚐香嫩多汁的戰斧豬與厚實濃郁的戰斧牛排，以及鮮香Q 彈的碳烤章魚腳等海陸多重美味。副餐起司通心粉(Macaroni)將培根與通心粉拌炒後，加入黃切達起司醬、撒麵包粉焗烤，奶香濃郁，極為療癒撫慰。 另附碳烤蔬菜、烤玉米、炒菠菜、風乾番茄、紅皮洋芋等配菜均衡味蕾，以及飲料、甜點。 雙人套餐 選擇多樣 肉品與海鮮經由柴燒火烤後散發的迷人煙燻香氣與飽滿甘美肉汁最是令人無法抗拒！「棧直火廚房」全新菜單集結戰斧豬、雞腿排、丹佛牛、羊排、丁骨牛排等最受歡迎的排餐，與鮭魚排、大草蝦、章魚等海鮮組合出七款晚間雙人套餐，搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配菜，以及多樣選擇的前菜、湯品、甜點及飲料，雙人套餐售價NT$1500起。 選用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌(12~15oz)，形狀似印第安戰斧的煙斗狀，斧柄較維京戰斧細短，方便印第安人打戰時近戰或投擲，故將帶骨豬排取名為「印第安戰斧豬排」。直火碳烤約20分鐘後豪邁上桌，一刀切下肉汁滿溢，無需沾醬，即可品味香Q口感與飄散煙燻香氣的細緻甘美肉質，骨邊肉帶筋膜愈嚼愈香。 手斧（handaxe）是人類最早的工具，刀面鋒利，斧柄渾圓方便用手握持，故將雞腿排名為「手斧」，先以橄欖油、匈牙利紅椒粉、大蒜、黑胡椒、迷迭香、百里香等醃製48小時，再上烤架直火碳烤，肉質滑嫩，香料風味滿盈味蕾。 丹佛牛排為為美國2016年新切分的部位，「棧直火廚房」特別選用此正式肉款名稱，為台灣牛肉分類正名。取美國Choice等級肩胛部位，因運動量大造就完美肌肉組織及紋路，風味濃烈且油花分佈均勻，口感略帶嚼勁，直火碳烤至五分熟，表層焦香交織炭香，甜度與肉汁豐潤，讓此部位更迷人。 選用挪威鮭魚中段厚切，以鹽、胡椒調味後直火碳烤，豐富油脂造就肉質亮橙油潤，細嫩甘美，切半外型仿若短柄小斧(hatchet)。 新鮮章魚腳肉質緊實豐厚，以柳橙、檸檬、西班牙紅椒粉、烤肉醬、黑胡椒調製之醃醬醃一日斷筋後直火碳烤，滋味鮮香口感Ｑ彈，是充滿海洋鮮味的最佳組合！ 選擇美國Choice等級丁骨牛排，骨頭兩邊小的一邊是菲力、較大的則是紐約客，就如同隋唐名將程咬金的兵器三板斧，斧麵一邊大一邊小。新菜單將份量由26盎司升級至35盎司，份量加大價格下修！簡單鹽、胡椒調味後直火碳烤至五分熟，在炭火沐浴下造就焦香外皮與香嫩飽含肉汁的肉質，一次盡嚐菲力的軟嫩細緻與紐約克的油花嚼勁。 羔羊排不若牛排巨大，猶如小戰術斧般精巧。羊排提供二種選擇：澳洲乾式熟成羊選用六個月的羔羊肋脊排，經熟成後肉質更軟嫩、肉香濃郁；法國小羔羊肋脊排肉質則富有彈性。帶骨羔羊排經炭火燒烤香氣更為迷人，質地細緻軟嫩無腥羶味。新鮮大草蝦灑上海鹽後直接碳烤，肉質緊實甘鮮，由炭火引出海鮮最質樸鮮美原味。 復古工業風設計 水管卡座超人氣 矗立在中山北路一段的「棧直火廚房」，將屋齡逾六十年的老屋進行改造，充滿濃濃復古感與工業風，外觀以黑鐵打造「棧」字LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，充分傳遞店內靈魂設備黑鐵烤架與原木碳烤之意象。 一樓舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起之「樂高修復市容計畫Dispatchwork」，以繽紛的樂高積木修補縫隙，新舊色彩與材質間產生既衝突又和諧的美感，整體氛圍輕鬆自在充滿活力；二樓超人氣的巨型水管卡座共有八組，適合4~8人用餐使用，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。 棧直火廚房Zhan F-U Kitchen 地址：台北市中山北路一段73號 電話：02-2511-7691 座位：共100席（含1F 18席、包廂12人座、2F 70席）營業時間：11:30 ~ 22:00（早午餐11:30~14:00 下午茶 14:00~17:00 晚餐18:00~21:00） #中山站 #戰斧牛排 #戰斧豬排 #肉食控 

山上走走日式海鮮鍋物｜台北高CP值無菜單！龍蝦火鍋、海膽和牛冷麵、金箔冰淇淋豪華登場

在喧囂的城市中，若能找到一間能真正撫慰味蕾與心靈的餐廳，無疑是一場難得的饗宴。鄰近華山文創園區的「山上走走日式海鮮鍋物」，以細膩的日式職人精神、高品質的食材，以及驚喜連連的無菜單料理，悄悄擄獲饕客的心。這裡不只是火鍋，更是一場優雅、溫潤的料理體驗，帶你走進一段與眾不同的味覺旅程。 無菜單料理打造日式鍋物儀式感 「山上走走」主打的是無菜單日式鍋物，將日本傳統料理的細膩與台灣在地食材完美結合，每一道餐點都像藝術品般被呈現。不同於一般火鍋店的喧鬧，這裡更像是高級懷石料理的延伸，用餐空間沈穩靜謐，搭配柔和燈光與黑色調沉穩裝潢，更能專注在體驗食材的本身。 無需煩惱點菜流程，主廚依照季節、食材調整菜單內容，讓每次來訪或許都有意想不到的驚喜。整體料理節奏舒適，從前菜、鍋物、雜炊到甜點，循序漸進地帶領味蕾走上一場山林裡的美味散步。 日式鍋物：和牛、龍蝦、鮑魚高級食材一次滿足 山上走走是以雞湯為鍋底，套餐內容豐富，山珍到海味應有盡有，食材包含和牛、龍蝦、鮑魚、台灣鱸魚花膠、烏骨雞腿肉、文蛤、新鮮蔬菜等，滿足肉食與海鮮控的所有想像。所有食材皆精挑細選，搭配雞高湯，引出最純粹的鮮甜風味。山上走走最大特色之一，是服務人員提供的桌邊服務。在你面前現場處理龍蝦或鮑魚等高級食材，就連高麗菜也會幫顧客切成方便入口的大小，將每一道料理化為一場視覺與味覺的饗宴，不僅保留食材的鮮度，更增添用餐的儀式感與尊榮感。 餐敘尾聲，一碗熱騰騰的雜炊粥是最溫柔的告別。經過和牛、鮑魚、文蛤、蔬菜長時間熬煮後的濃郁湯頭，結合白米慢火燉煮，粥體飽滿吸汁、香氣撲鼻。服務人員會在粥煮好後，加入和牛肉塊，讓牛脂的香氣滲透每一口米粒，再佐以青蔥、海苔絲點綴，增添層次與清爽感。這碗粥不僅是料理的完美句點，更像是一次回味全餐食材精華的總結，愛吃炊粥的朋友千萬不要錯過。 山上走走日式海鮮鍋物推薦餐點 除了鍋物使用新鮮頂級食材，山上走走也準備許多道美味用心的餐點，讓你好吃又好拍。 山上走走將日本人稱作「深海裡藍寶石」的螢烏賊，作為沙拉的主角。保持其Q彈滑嫩的口感，再與特調沙拉醬汁拌合，搭配玉米筍、新鮮番茄等，讓沙拉整體的風味新鮮、清爽。 清爽滑順的細麵搭配濃郁海膽醬，口感層次分明。微鹹的海味與冷麵完美融合，開啟整場料理的味覺序章，服務人員撒上金粉的那刻，也讓人感到驚喜。 這道炸蝦天婦羅堪稱是視覺與味覺兼具的中場亮點。炸蝦以新鮮白蝦現炸後，外層金黃酥脆，內裡仍保有蝦肉的彈嫩與鮮甜。更令人驚喜的是，上層撒上晶瑩剔透的鮭魚卵，如寶石般閃耀，輕輕一咬便在口中爆開鹹香海味，為炸物增添了迷人的層次感，服務人員也會桌邊服務，讓你看到鮭魚卵慢慢地將炸蝦整個覆蓋，畫面非常療癒。 茶碗蒸最上層鋪上豐厚飽滿的蟹肉絲，每一口都能品嚐到蟹肉本身的鮮甜與海味，搭配溫潤滑順的蒸蛋，與蛋香、湯汁交織出一口接一口的層次驚艷。最上頭魚子醬的點綴，更是畫龍點睛。 是一道經典的日式開胃小品，許多飯店也會以此為前菜。水雲是一種生長於日本一帶的海藻，外型細長柔軟、呈現翠綠透明狀，入口滑順如絲，帶有淡雅的海味氣息。山上走走佐以醋汁，酸香之中帶著微甜，完美中和藻類的鹹鮮味，更能清爽解膩。 「山上走走」推出的金箔霜淇淋絕對是拍照打卡的熱門甜點。霜淇淋本體選用北海道乳源，濃郁滑順的奶香在口中緩緩化開，甜而不膩。更令人驚喜的是，霜淇淋上覆蓋著一大片金箔，閃耀著金光，視覺效果極具奢華感。 總結 「山上走走日式海鮮鍋物」不只是火鍋，更像是一場感官饗宴。從螢烏賊沙拉的開場、和牛與海鮮交織的主餐、再到金箔霜淇淋的華麗結尾，每一步都體現出對料理的用心。如果你正在尋找一間適合聚餐、好好犒賞自己，吃得美味又拍得美的高CP值火鍋店，「山上走走」會是你在台北不能錯過的口袋名單。 山上走走（華山店）店家資訊

林口這間餐廳太狂！一邊吃排餐一邊被Live秀戀愛暴擊-芝加哥音樂餐廳，唐人街系列新菜色挑戰味蕾

林口這間餐廳太狂！一邊吃排餐一邊被Live秀戀愛暴擊-芝加哥音樂餐廳，，唐人街系列新菜色挑戰味蕾

值得慶祝的日子，不知道要選哪間林口聚餐餐廳嗎？爵怡溫德姆酒店店一樓的林口芝加哥音樂餐廳不僅有氣氛滿分的現場Live演唱秀，主餐還包含一人份自助吧，排餐選擇多元，從戰斧牛排到焦糖菠蘿骰子牛、小羔羊排、紙包魚，每一道都超有看頭還有夠好吃！白天適合和姊妹來場悠閒的午餐或下午茶聚會，晚上現場表演一登場，不管是情侶約會、朋友慶生，還是想犒賞辛苦工作的自己都很適合！最近還新推出唐人街系列主餐，像是金湯酸菜魚、砂鍋紅燒牛腩煲、紙包鮭魚，讓愛中餐又想感受美式風格的饕客一次滿足。這裡不只是吃飯，更是一場視覺、味覺與聽覺的享受！ 芝加哥音樂餐廳位於林口區八德路339號一樓，在林口爵怡溫德姆酒店一樓。 搭乘桃園機場捷運至A9 林口站下車，出捷運出口步行至斜對面即可抵達飯店。路近也有客運948停靠的「林口站」站牌，到站從林口交流道開過來也才4分鐘，飯店本身就有附設停車場，交通超方便。 林口爵怡溫德姆酒店來頭不小，是全球最大飯店集團之一「溫德姆酒店集團」旗下的品牌，總部在美國，整個國際感拉滿！但林口這家走的是都市生活風格路線，融入在地節奏，住起來既有品味又不失親切感整間飯店由專業團隊經營，質感、服務都到位～來林口想吃好、住好，一次包辦！。 一樓除了有供應日式割烹的青山の奢侍，還有氣氛超好的「芝加哥音樂餐廳」，在入口左方的芝加哥音樂餐廳不只是吃飯，現場氣氛、環境真的讓人一走進去就忍不住放慢腳步，空間寬敞不擁擠，每張座位都保有舒適距離，不管是兩人約會還是多人聚餐，都能自在聊天、 白天寬敞明亮很chill，晚上還有現場Live演唱，氣氛直接升級變國外酒館模式，不管是來約會、聚餐還是下班放鬆一下，都超適合！ 想吃得划算又自在的看過來！ 這間餐廳白天時段中午11:30一路開到下午5點，不管你是來吃午餐還是下午茶時段，都有自助吧優惠，超適合約朋友來放鬆聊聊。 晚上的話是17:30開始有現場LIVE演出，氣氛直接升級，適合下班小聚或約會（但要注意喔，最後點餐時間是晚上9點，9:30就會開始收餐啦） 還有一點要記得 : 每組用餐時間是限時2小時，預約的話座位會幫你保留10分鐘，太晚到可能就要重新等位囉！ 這裡付款方式非常彈性！不論你是愛用現金、信用卡、LinePay，還是國旅卡的忠實用戶，通通都能付款無礙。就連包場的情況也想得周到，事前匯款也可以。 如果當月壽星來用餐別忘了說一聲，會有一份可愛的小蛋糕招待，若是晚上來，現場還能請Live表演幫你唱生日快樂歌，整場氣氛會被推向高潮，絕對是壽星記憶中的高光時刻！ 店內有個超吸睛的造型擺設，中間有一艘造型獨特的獨木舟，它上面竟然擺了五盤熟食！那畫面真的很像什麼美食冒險之旅剛起航一樣，實在太有創意！ 上方是閃耀的水晶吊燈，四周綠意盎然的垂吊植物圍繞著，整個視覺既夢幻又充滿南洋風情，讓人忍不住多看幾眼、拍個不停。這種「從門口開始就很有戲」的氛圍，直接奠定了這家芝加哥音樂餐廳不只是吃飯，更是沉浸式體驗的基調。 除了裝潢和氛圍一流，他們在餐點上也毫不馬虎。 轉個身就能看到一鍋暖心的冰糖白木耳甜湯，滑溜又清甜，連大人都會想多喝一碗。旁邊還藏著小朋友的最愛爆米花機，孩子們一靠近就眼睛發亮，根本是他們的小天堂。 靠牆的地方還藏著一個讓我眼睛一亮的麵包區。這裡不只是可以自己烤麵包，除了奶油餐包、可頌麵包、蔥花麵包可選，還準備了多種醬料，連奶油、水牛起司都一應俱全，而且那起司還是自己現刨的！看著那一片片雪白起司片灑落在熱吐司上，幸福感爆棚。 接下來你會發現，這裡的自助吧簡直是百寶箱！像是那一整排的日本樂天冰淇淋就有八種口味可以選。 旁邊的冰櫃還塞滿了小蛋糕、水果、奶酪，每一種看起來都像甜點櫃中精選款，裡面的水果也很新鮮喔！ 這裡還有鮮果汁、生菜沙拉區，讓常常外食的現代人補充一下膳食纖維。 而一旁的冰沙機則有兩種口味可以選，沁涼解膩。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 如果想來點小酌也沒問題，這裡也能跟服務人員加點啤酒、紅白酒連調酒都有，而且每週三、五來消費還直接送一杯調酒，CP值爆表。現場還會穿插互動遊戲，像是抽獎送小禮物、飲品、百元券，有玩有拿、超有娛樂性。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 在這個超療癒的角落，可以自己動手擠出北海道牛奶霜淇淋，那口感綿密又香濃，真的是畫龍點睛的一站！ 這裡的冷熱飲選擇超多，熱飲區還藏著一台來自馬玉山的飲品機，我個人很愛紅豆牛奶、芋頭牛奶，味道香濃、口感濃稠。而且這裡居然同時有莫凡彼和UCC的咖啡機，香氣濃郁，各有千秋。水、冰塊、茶這些基本款當然沒少。 還有讓我驚喜的是這台萃茶機！我超推它的抹茶拿鐵，香濃不甜膩喔！ 冷飲也有優酪乳、青森蘋果汁、台灣芭樂汁、柚子茶這些走健康路線的，還有可樂、氣泡水、檸檬紅茶這類爽口系的，口味照顧到老中青三代，真的很貼心。 林口芝加哥音樂餐廳的自助吧區，熱食區真的像一場小型美食博覽會，沙拉、熟食、披薩、甜點、湯品、冰淇淋、飲料、咖啡……該有的全都有，完全沒有敷衍感。特別推薦他們的冷盤和甜點，精緻又開胃，邊等主餐邊夾幾盤小菜，真的有種在度假的錯覺。不管你是熱愛在地台味，還是喜歡挑戰異國風情，都能滿足你。 當天我們看到有海鮮披薩、臘腸披薩，每一塊披薩都能開啟另一種味蕾冒險。 而且補得超快，不怕吃不到。 當天有一鍋香氣撲鼻的壽喜燒，簡直是日式控的天堂！熱呼呼的湯底滾著蔬菜和肉片，香甜不膩，吃起來暖心又暖胃。這鍋特別適合喜歡慢慢吃、邊聊天邊涮料的客人。 當天現場還出現了打拋豬，所以也有熱騰騰的白飯，滿滿泰式香料的打拋諸超下飯！ 旁邊還有能自己DIY的擔仔麵區，各種配料都可以自己搭，湯底濃郁，非常療癒。 湯品方面也很有誠意，準備了玉米濃湯和當日例湯(那天是羅宋湯)，喝起來暖心又暖胃。 整體來說，這裡的自助吧品項雖然不是以很多數量取勝，但每一道都很精緻，而且從小孩到長輩，每個人都能找到自己的最愛。 在這裡吃飯，不用擔心氣氛冷場、不怕餐點不夠份量、不怕長輩不愛西式餐、不怕小孩無聊鬧脾氣，反而會讓你驚訝怎麼會有這麼剛好的地方，讓聚會和約會都變得自然又精彩。 其實這裡真正的主角還是主餐，他們主餐超好吃！而且點主餐還能直接搭配自助吧吃到飽，每份主餐都包含一份自助吧，自助吧不需另外加價！豐富程度和多元選擇來說，可說是讓人一坐下就陷入選擇困難。 而如果你是那種一入座就想先來點重口味小點開開胃的，像美式水牛城雞翅或香辣的佛羅倫斯燉牛肚，那這些開胃菜絕對是你的菜！不管是男生下班後想來點下酒菜，還是愛重口味的朋友們想邊聊天邊配個熱菜，這幾道都是桌上人氣王。 對不太想吃排餐或偏好義式料理的朋友來說，這裡的義大利麵選項也很齊全！燉牛肉或燉羊膝義大利麵吃起來超有滿足感，適合肉食控；經典肉醬口味就像回憶裡的義大利麵；而松露素野菇義大利麵不僅香氣迷人，也超適合喜歡清爽路線的素食者或輕食愛好者。 如果你是選擇困難症發作，或是兩人來想多吃點不同主餐，那拼盤套餐會是你的救星。2180套餐可以從五道人氣主菜挑兩道，適合兩個人一起共享。升級一點的3680套餐，不只雙主菜，還多了波士頓龍蝦、蟹腳、透抽三選一的高級海鮮選項，超適合情侶慶生或是要好好犒賞自己一頓！ 如果是家族聚餐、朋友慶功或部門聚會，強烈推薦先預約「聚光燈拼盤」，這份量超有氣勢！不但有32盎司戰斧牛排、波士頓龍蝦，還能從德國豬腳、北歐烤雞中挑一，再選帝王蟹腳或船凍透抽，配上8人份自助吧，根本大滿貫。聚餐時點這一套真的超有面子、大家也吃得超開心！ 牛排系列從需要預訂的戰斧牛排、台塑帶骨牛排、嫩口的黛安娜牛排，到視覺與味覺雙重爆擊的焦糖菠蘿骰子牛、芝加哥經典牛排都包含在內。喜歡異國風味的還有北歐烤雞、小羔羊排；海鮮控則能挑戰波士頓龍蝦或紙包鮭魚。 更別說最近新推出的「唐人街系列」：油潑肥腸鴨血、金湯酸菜魚、砂鍋紅燒牛腩煲，每一道都麻、辣、鮮、香層次分明，讓人吃得熱汗直流，卻欲罷不能。 黛安娜牛排 $1,080 可說是經典選擇，牛排上面淋上濃郁蘑菇奶油醬，搭配同樣濃郁綿密的馬鈴薯泥，整體吃起來就像是高級西餐廳的標準配置。 一刀切下去就知道多嫩，完全沒有咬不斷的筋，牛肉嫩而多汁，醬汁有畫龍點睛的效果，將牛肉的甜味往上推得更明顯。 沾旁邊的馬鈴薯泥口感細緻綿密，牛排吸附著醬汁，每一口都讓人想慢慢咀嚼、慢慢享受。 焦糖菠蘿骰子牛 $980 這道焦糖菠蘿骰子牛一上桌就讓人忍不住驚呼，竟然是用剖半的鳳梨殼來裝盛！外型超吸睛，裡頭塞滿了焦糖醬香的鳳梨、滑嫩骰子牛，像是一艘熱帶小船，載著滿滿的鮮香與創意，絕對是照相率第一名！ 裡頭的骰子牛焦香四溢，肉質帶點嚼勁但不柴，表面微微裹著焦糖醬汁，甜中帶鹹、鹹中回甘，吃起來有種蜜汁烤肉的迷人風味，搭配新鮮鳳梨果肉的酸甜，層次瞬間拉滿！ 單吃的時候可以感受到骰子牛的原始肉香，焦糖的甜潤讓整體更滑順。而當你搭配一旁細緻綿密的馬鈴薯泥一起入口，那種口感的轉變令人驚艷，馬鈴薯泥的奶香與柔滑完美中和了牛肉的濃郁與果酸，整體變得更柔和圓潤，還多了一種療癒系的濃郁感。 小羔羊排 $1,280。 小羔羊排是那種一端上桌就讓人興奮的菜色，因為旁邊還有附一塊小鐵板可以自己掌控熟度！配菜是細滑的馬鈴薯泥，還有特製哈里薩辣醬。 這道小羔羊排真的有讓我驚豔到，本來我朋友是那種平常看到羊肉就會皺眉的人，結果她吃了一口之後居然默默再切第二塊！因為它完全沒有那種惱人的羊羶味，肉質超嫩又多汁，真的可以說是「羊肉入門款」的最佳代表。 特製哈里薩辣醬可不只是辣，初入口有強烈刺激感，但接著跑出的是檸檬、大蒜和一點點煙燻香，甚至還會有些許甜味，非常有層次又迷人，跟羊排很契合，敢吃辣的朋友超建議試試。那一口羊排配醬入口，真的會讓你吃到會微笑！ 然後羊排還貼心地附了一塊小鐵板，可以自己加熱調整熟度耶！這點我超愛，因為有時候你不想吃那麼生、或是喜歡邊吃邊讓它再熟一點，就可以自己掌控，不用怕牛排涼掉口感變差，熱呼呼一直吃超幸福！ 單吃的時候，你會先感受到羊排本身那種帶著淡淡香氣的肉汁，紮實又不柴，入口很舒服；如果再配一口旁邊的馬鈴薯泥就更讚了！ 綿密的奶香馬鈴薯泥像是幫羊排加上一層柔軟濾鏡，整個味道瞬間溫潤起來，會一邊吃一邊想著：欸，這份量怎麼還這麼多，好賺喔！ 紙包鮭魚 $880 這道的賣點就是那層烘焙紙！紙包料理的好處，就是能保留魚肉本身的鮮味與水分。打開紙包那一瞬間，紅醬香氣撲鼻，蒸汽還帶著一點點的番茄酸香，讓人食指大動。 紅醬在裡頭蒸得香氣四溢，鮭魚肉質完全沒有乾柴感，滑嫩又帶一點酸甜番茄味，吃起來清爽不膩口，很適合不想吃太重口味的人。 金湯酸菜魚 $780 唐人街系列主餐我們這次點的金湯酸菜魚，一上桌就被那金黃湯底的光澤吸引。魚片是烏鱧魚，片得剛好、厚度實在，一入口滑嫩又帶著川味酸菜的爽口酸香，藤椒的香麻感則在舌尖停留一會兒後溫柔退場，整碗湯喝起來是有戲、有層次，不單純只是「酸辣」兩個字可以形容。 這道真的是川味控的天堂！滑嫩烏鱧魚片泡在金黃湯頭裡，酸味夠勁又帶著藤椒的微麻感，香氣整個穿鼻而過。湯喝起來超解膩，越喝越開胃，真的會不小心整鍋喝光光！ 砂鍋紅燒牛腩煲 $880。 砂鍋紅燒牛腩煲端上桌時砂鍋還在滾著，香氣伴著蒸氣撲鼻。 牛腩選得好，紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜點綴其中，看起來就很有家庭感。入口則是濃郁醬香與牛腩的膠質感交融，每一口都像慢火燉出來的幸福。 砂鍋紅燒牛腩煲一上桌熱氣就撲鼻，牛腩燉得酥爛不柴，紅白蘿蔔吸飽了醬香，整體口味濃郁又不油膩。砂鍋保溫力也好，一直到最後一口還是熱騰騰的，吃起來很過癮！ 很多人都有那種甜點胃，明明說飽了但對甜點沒抵抗力。尤其聚餐的時候大家邊聊邊吃，有甜點陪襯，氣氛整個就升級，感覺聚會才算完整！ 像這裡的甜點真的很加分，不只有各種口味可以選擇，還有來自日本的冰品，每次去都覺得口味很新鮮、選擇也多。而且我個人最愛的，是現擠的北海道霜淇淋！它那個奶香真的濃郁又順口，綿密滑順的口感，吃一口心情立刻被治癒。 吃完排餐之後來點冰品，真的是完美結尾！你想喔～前面吃的是熱呼呼、香氣四溢的排餐，吃到後面嘴巴會有點油感或是重口味的餘韻。這時候來一口冰涼的霜淇淋，瞬間像幫味蕾按了個「清新重啟鍵」，清爽又解膩，不只讓胃舒服了，心情也會像甜點一樣甜起來～讓人覺得這頓飯吃得好滿足啊！ 晚上17:30就開放晚餐時段，除了餐點，現場還有Live秀表演，18:40開始現場駐唱，每天都有不同的表演歌手，曲風從爵士、抒情到流行歌輪番上陣，不吵雜但很有感覺，非常適合想放鬆又不想去酒吧的人。 當天是一男一女的雙人搭檔，一開口就氣氛滿分！ 桌上還有QR Code可以點歌，想要點自己喜歡的歌完全沒問題。如果是來慶生的話，還會幫你唱生日快樂歌，整場歡樂滿點，讓人從視覺、味覺、聽覺一路感動到底。 來芝加哥音樂餐廳用餐，就像參加一場五感全開的美食饗宴！不管是慶生、聚餐還是約會，吃過一次就會想再回訪。情侶來這裡約會能享受浪漫氣氛；家庭聚餐也很適合，環境對長輩友善，孩子也會被現場音樂吸引得開心吃飯。閨蜜聚會、朋友慶生辦這裡也很剛好，當月壽星還能免費獲得生日蛋糕，儀式感直接拉滿！ 下次在找林口的聚餐或約會餐廳，不妨就選芝加哥音樂餐廳吧～點份排餐、搭配自助吧，再來杯調酒、聽場Live秀，好吃又有氣氛，一次滿足味蕾與心情！ 林口芝加哥音樂餐廳 地址：新北市林口區八德路339 號(林口爵怡溫德姆酒店內) 訂位專線：02-26095501 營業時間：每日11:30 - 22:00 LINE@：@135ehzxp 新北林口爵怡溫德姆酒店"芝加哥音樂餐廳& 青山の奢侍

【新店美食】騙倒肉食控！這支「G腿」居然是素的？開箱七張站隱藏版咖哩！常和蔬食 Just Vegan 爆吃實測

你知不知道那種感覺？下班後的靈魂像是被抽乾的電池，只剩下 5% 的電力在閃爍。那種時候，身體會發出一種渴望，不是想吃什麼大魚大肉，而是一種能讓心變暖和的東西。 那天在新店北新路的巷子裡迷路——好啦，其實是假裝迷路，想逃避一下外面的車水馬龍——我就這樣撞見了「常和蔬食」。 門面乾乾淨淨的，白牆配上木頭框，那個 LOGO 像是一顆橘紅色的太陽剛從藍色山丘升起，莫名有點可愛。 推開門的那一瞬間，沒有預期中那種傳統素食店會有的「特殊味道」（你們懂我在說什麼，就是那種很濃的香椿味或奇怪的素料味），取而代之的，是一種像是走進朋友家客廳的鬆弛感🌿 當咖哩不只是醬汁，它是療癒的液態擁抱 坐在那個面對牆壁的單人座位區，我必須說，這設計簡直是為了我們這種「社交能量耗盡者」量身打造的。每個座位還有插座！ 這根本是暗示我可以一邊幫手機充電，一邊幫自己的胃充電嘛🔋 看著菜單上的「招牌香料咖哩飯」，我心裡其實有點忐忑。 你知道的，素食咖哩有時候很像在賭博，運氣不好就會吃到那種水水的、像是螢光筆畫出來的黃色液體。 但當店員把盤子端上來時，那股香氣直接打臉我的擔憂——是那種厚實、帶著深度的香料味。 我點的是傳說中的「轟烤G腿咖哩」。聽名字很霸氣對吧？🍗 這時候就要用一個比喻了！如果說一般的素肉像是演技拙劣的臨演，一眼就被看穿；那這隻「G腿」就是奧斯卡影帝級的表演。 它其實是用杏鮑菇做的，外皮裹著一層像是豆包或特製麵糊炸得金黃酥脆。 咬下去的第一口，甚至聽得到「卡滋」一聲。 那一刻我腦袋當機了兩秒。 那個口感，外層酥脆得像餅乾，裡面卻還是杏鮑菇特有的那種多汁和Ｑ彈，咬勁十足。 這就像是你以為你要去聽一場無聊的演講，結果講者突然開始講脫口秀一樣驚喜。 杏鮑菇的鮮甜被緊緊鎖在裡面，沾著濃郁的咖哩醬一起入口，那個層次感真的太豐富。 甜點永遠是裝在另一個胃裡 吃完鹹的，身體裡的某個開關就會自動切換，大喊著「我要甜點！」 我看著隔壁桌點的「巧克力香蕉鬆餅」，那個香氣實在太犯規，於是腦波很弱地也跟著點了一份。 這裡的鬆餅是純素的。 我以前對無蛋奶鬆餅有點偏見，總覺得會少了點什麼蓬鬆感。但常和蔬食又再次打破了我的刻板印象。那個鬆餅咬下去，外殼微酥，內裡紮實卻不乾硬，帶著淡淡的麵粉香。🍌🍫 巧克力醬毫不手軟地淋在切片香蕉上，像是替這場餐桌上的聚會穿上了晚禮服。 香蕉的熟度選得很好，不會生澀也不會過爛，配上微苦甜的巧克力，每一口都是幸福。這就像是週末早晨賴床的那種舒服感，甜甜的、軟軟的，讓人不想結束。 我配了一杯「豆漿紅茶」。 這組合聽起來很台式，但這裡做得很有質感。 豆漿的豆香很濃，和紅茶融合在一起，居然有一種絲滑的拿鐵口感，但喝起來身體完全沒有負擔。這種清爽感，剛好平衡了剛剛咖哩的濃郁。🥤 在喧囂城市裡找到的綠色防空洞 坐在那裡，看著那面萊姆綠的牆壁，我突然覺得，吃素這件事，其實不需要被貼上什麼「嚴肅」或「修行」的標籤。 常和蔬食給我的感覺，就像是把複雜的生活簡化了。 這裡沒有過多的加工品，沒有讓人看不懂的化學名詞，就是很單純的蔬菜、香料，和用心的烹調。 就像寫程式一樣，最優雅的代碼往往是最簡潔的；最好的料理，往往也是最能凸顯食材原味的。 在這個大家都忙著追求「更多」、「更快」的時代，能夠坐下來好好吃一頓「沒有傷害」的飯，其實是一件很龐克、很酷的事情。🤟 我也必須誠實地說，這家店不算大，如果你是一大群人要來開趴踢可能不太適合。 但如果你是想一個人靜靜，或是和一兩個知己好好聊聊心事，這裡的氛圍剛剛好。 它不是那種會讓你感到拘束的高級餐廳，也不是那種吵雜的小吃攤，它就在這兩者之間，找到了一個完美的平衡點。 走出店門的時候，外面的北新路依舊車水馬龍，捷運七張站的人潮依舊熙熙攘攘。 但我摸著微凸的肚子（那是幸福的形狀），覺得剛剛那一個小時的充電，已經足夠讓我面對接下來的挑戰了。 如果你剛好經過新店，或者你也像我一樣，偶爾想要逃離一下肉食世界的油膩，給這個「G腿」一個機會。 它可能會騙了你的眼睛，但絕對不會辜負你的胃。😉 📍 常和蔬食 vegan&light meal—新北店 🚇 怎麼去｜ 捷運七張站 1 號出口，走路不用 5 分鐘（除非你跟我一樣腿短可能要走 6 分鐘）。 ⏰ 覓食時間｜ 11:00-20:00（記得週二公休，不要白跑一趟氣噗噗喔）。 ☎️ 訂位專線｜ (02)8667-5598 💡 溫馨小提醒｜ 雖然他們有提供插座，是個友善空間，但如果客滿的時候，我們還是要有同理心，不要佔用位子太久，讓更多人能吃到這個美味的咖哩喔！

高雄韓星美食｜跟著韓星吃高雄！4家韓國Idol超愛的餐廳，圭賢、藝聲、(G)I-DLE Minnie、Seventeen

韓星來台灣不只是辦演唱會，連美食踩點都非常講究！如果你是Super Junior、(G)I-DLE 或 Seventeen 的粉絲，那麼這幾家餐廳絕對不能錯過！從牛肉麵、涼麵到韓式烤肉，這些店家都是韓國偶像們親自打卡、推薦的美食聖地，趕快收藏起來，吃便高雄韓星美食吧！ ReadyGo YT節目【RG特派員】本集節目主持人：龍龍點此連結->報名成為RG特派員 高雄韓星美食｜滿湯麵食 滿湯麵食｜Super Junior 圭賢大讚「台灣第一牛肉麵」 如果你是ELF，來高雄一定要來這裡朝聖！Super Junior成員圭賢在個人Vlog中分享這家牛肉麵店，甚至直接稱它是「台灣第一牛肉麵」，讓這間麵店瞬間爆紅！這裡的湯頭以牛骨長時間熬製，並加入雞湯調和，喝起來溫潤順口，牛肉軟嫩帶膠質，每一口都充滿濃郁肉香。 圖/ ReadyGo 除了清燉牛肉麵，辣癮抄手也是必點，手工雲吞皮薄餡多，搭配特製辣醬，香辣過癮！來這裡，還能坐上圭賢坐過的2號桌，感受一下偶像的美食日常！ 高雄巨蛋住宿推薦 店家資訊 高雄韓星美食｜厝內咖啡館 厝內咖啡館｜Super Junior 藝聲打卡過的高雄隱藏咖啡店 愛喝咖啡的你，一定要來這家藝聲親自踩點的文青系咖啡館！這間位於巷弄內的咖啡廳不僅有超棒的手沖咖啡，還有超療癒的店貓陪伴，讓粉絲直呼「藝聲真的很懂找咖啡店！」。 圖/ ReadyGo 這裡的提拉米蘇是人氣甜點，口感細膩濃郁，帶點微微酒香，讓人忍不住一口接一口。巴斯克蛋糕入口即化，焦糖布丁則是帶點微苦的焦糖香氣，搭配濃醇的奶香，完美平衡。如果是晚上的話，來這裡點杯桑椹牛奶，邊喝邊享受深夜咖啡廳的靜謐氛圍，真的超chill！ 店家資訊 高雄韓星美食｜良麵館 良麵館｜(G)I-DLE Minnie 來台必吃涼麵 即便是在直播中喊著「超飽」，Minnie還是忍不住要吃這家的涼麵！這家結合健康與創意的涼麵店，光是涼麵醬汁就有多種選擇，其中「優格涼麵」更是店內的招牌之一，帶點清爽的酸甜感，搭配堅果的口感層次，讓人驚艷。 圖/ ReadyGo 如果想吃更經典的風味，可以選擇雞絲涼麵，搭配自製辣油，香氣十足，涼爽中帶點微微辣度，真的超級開胃！店家環境也非常乾淨，開放式空間讓人用餐起來特別舒服，很適合夏天來這裡消暑一下！ 高雄巨蛋住宿首選 店家資訊 高雄韓星美食｜花小豬韓式烤肉 花小豬韓式烤肉｜Seventeen BBS小隊指定餐廳 韓星來台灣怎麼可能不吃韓式烤肉？Seventeen的小分隊BBS在拼盤演唱會結束後，就跑來這間店大快朵頤！這裡主打正宗韓式烤肉，不僅有專人桌邊烤肉，還有各種韓式特色小菜，吃起來完全就像在韓國一樣！ 圖/ ReadyGo 如果是肉食控，一定要試試這裡的雙人豬肉套餐，肉質鮮嫩，搭配烤得微焦的外皮，越嚼越香！還有韓國超人氣的辣炒年糕，醬汁濃郁不會過膩，每一口都帶點微辣的甜味，讓人忍不住一直夾！這裡的人蔘雞湯也是隱藏版美食，湯頭濃郁，雞肉燉到骨頭都能輕易咬開，喝起來超級暖胃。 店家資訊 詳細影片 >> https://youtube.com/shorts/9Ginf9-sxSI 延伸閱讀：

從宜蘭路邊攤到東區神級串燒！路邊烤肉 wildbbq 東區：讓在地人瘋傳的炭火職人傳奇

嗨嗨！大家今天好嗎？我是 Aileen！ 今天要來跟大家分享一個最近在台北大安區在地社團瘋傳、討論度超級高的美食話題！如果你跟我一樣，下班後喜歡找個有氣氛的地方跟朋友小酌兩杯，或者對於炭火香氣有種莫名的執著，那這篇文章你一定要收藏起來。 話說在台北東區精華地段的巷弄裡，有一間充滿野味的神級串燒店，那就是路邊烤肉 wildbbq 東區｜臺北城。這間店現在不只是大安區人的宵夜口袋名單，更是一段從宜蘭羅東路邊起家，一路紅到台北開連鎖店的勵志傳奇呢！ 這間店之所以能讓挑嘴的大安區居民給出高度評價，背後真的有很多讓人佩服的小細節。 從路邊攤到都會叢林的傳奇成長史 說起路邊烤肉的品牌故事，真的是充滿了職人的熱血。最早他們只是在宜蘭街頭的一個小攤位，憑著對烤肉的熱情，慢慢累積口碑。品牌的靈魂很純粹，就是想把那種最原始、最像在山林間野炊的炭火香氣帶給每一個人。 即便現在搬進了敦化南路的繁華商圈，他們依然沒有忘記初衷。Aileen 覺得最厲害的地方在於，他們完全不追求那種為了快而犧牲品質的擴張方式。 像是他們家很有名的鹹豬肉，聽說到現在都還堅持要用特製的香料和山胡椒醃製整整兩個晚上，確保每一口都入味。而且跟一般連鎖店使用電烤爐不同，這裡堅持炭火直烤，那種迷人的煙燻香氣，真的是電烤爐模擬不出來的味道呀！ 為什麼大安區人對它讚譽有加？ 大家也知道，在東區這帶居酒屋林立，隨便吃個幾串配杯酒，人均消費破千是常有的事。但在大安區的美食社團裡，像是大安區美食通或東區大小事，路邊烤肉被提到最多的關鍵字居然是氣氛與實惠。 在寸土寸金的東區，能找到一個既能享受到高品質食材，又不會讓荷包大失血的避風港，真的不容易。這裡的菜單融合了很多台灣本土特色，像是來自宜蘭的櫻桃鴨、很有原住民風味的竹筒飯，還有依照古法曬製的一夜干。 如果是肉食控的朋友，Aileen 建議一定要試試看他們的經典菜色。很多人在網路上瘋傳的戰斧牛排，還有那個咬下去會噴汁的手工高粱香腸，都是老饕們口耳相傳的必點好料。就是這種把台式風味精緻化的用心，才讓它在 Google 地圖上累積了超過 1200 則評論，還能維持 4.4 顆星的高分！ 首創專業行動 BBQ：懶人烤肉的救星 除了實體店面，路邊烤肉還有一個讓 Aileen 覺得非常厲害的服務，就是他們的行動外燴。 以前想在露營區或民宿烤肉，總是要自己辛苦備料、生火，烤完還得清理，真的很累人。路邊烤肉首創了專業的行動 BBQ 服務，直接把專業的野炊烤爐搬到現場。不管是公司團建還是家庭聚會，只要預算在每人約 500 到 600 元左右，就能享受專業職人代烤。 這種動口不動手的懶人烤肉模式，難怪會獲得食尚玩家等媒體的大力推薦，簡直就是戶外活動的最佳拍檔。 優越的地理位置：下班後的紓壓首選 這間東區店的位置也選得非常好，就在敦化南路一段 190 巷，剛好介於捷運忠孝敦化站與忠孝復興站之間。不管是下班想找宵夜的通勤族，還是週末在 SOGO 逛街逛累的觀光客，步行過來都非常方便。 走進巷弄，看著炭火微微閃爍，聞著陣陣飄來的肉香，一整天的壓力感覺都被療癒了。這裡不只是一個吃宵夜的地方，更像是一個能讓人放鬆、感受純粹美味的空間。 展望 2026：持續燃燒的炭火精神 回顧這段從路邊攤到連鎖體系的成長史，Aileen 看到的是品牌對燒烤文化的敬畏。他們成功地將宜蘭那種隨性、自然的生活感帶進了快節奏的台北市中心。 不論你是想尋找那口原汁原味的串燒，還是正計畫著一場專業的 BBQ 外燴，這股持續燃燒的炭火靈魂，都值得我們去支持與品嚐。 下次來到東區，別忘了轉進巷子裡，找找這間大安區人的驕傲。相信我，那種職人手作的溫度，一定會讓你對路邊烤肉有全新的認識。 這就是 Aileen 今天的分享啦！希望大家會喜歡。如果你也有去吃過，或者有其他推薦的必點清單，歡迎在下面留言跟我分享唷！ 想知道更多關於這間店的隱藏版菜單或預約細節嗎？快在下方留言告訴我，我可以幫大家再深入挖掘唷！ #宜蘭羅東#部落客#羅東#烤肉#羅東夜市#宜蘭#油脂#聚餐#美食#外帶外送#POPDAILY#波波黛莉 

【台中．食記】海線的頂級饗宴！MITSUI OUTLET PARK 台中港「大江戶町鰻屋」：直火碳烤的奢華誘惑，鰻魚控的

 搬來海線好幾年了，身為一個對「吃」有著執念的人，關於生活的地方有什麼在地小吃、品牌美食、巷弄裡的美味啥的，不敢說聊若指掌，但略知一二是必須的！ 今天，范小哥要帶大家再次來到海線最夯的購物天堂—*MITSUI OUTLET PARK 三井Ootlet台中港店尋飽，這次要去品嘗的就是被譽為「鰻魚控朝聖地」的名店大江戶町鰻屋！ （大江戶町鰻屋三井台中港店） 大江戶町鰻屋是大漁體系的連鎖店，之前也採訪過好幾家，我覺得服務、食材、料理都屬上乘，很讚，就一起來開箱大江戶町鰻屋三井台中港店吧！ ※三井Ootlet。大江戶町鰻屋 在海風吹拂、摩天輪光影相伴之下，從停車場3號入口進入商場，直接搭手扶梯上到二樓，其實位置非常好找，就在誠品書局旁邊、Häagen-Dazs前方。 （從停車場3號入口進入商商，就可以從手扶梯上二樓，或是從摩天輪、誠品那邊上去也可以） （鰻屋就在Häagen-Dazs前方） （再走幾步就是誠品書店） 走進餐廳，空間鰻寬敞的，加上位置靠近海邊，從落地窗就可以看到台中港，號稱是是全台最浪漫、唯一可觀賞摩天輪與海景的鰻魚飯專門店！ （鰻屋空間設計不錯，靠窗可以看到海景） （最靠窗是類包廂設計，白天可以直接眺望台中港喔！） 鰻屋不是我第一家造訪的大漁體系餐廳，我覺得他們對食材與料理非常講究，以鰻屋來說，它不只是賣鰻魚飯，賣的是一種日式職人的精神與對食材的究極講究。 （鰻屋使用頂級標準的4P新鮮鰻魚，加上直火碳烤讓整體風味更上一層。） ※匠人精神：直火碳烤的醇厚魅力 鰻屋最讓人魂牽夢縈的，就是堅持嚴選台灣養殖、符合外銷頂級標準的4P新鮮鰻魚，加上那份直火碳烤的料理工藝，與一般電烤方式不同，他們堅持採用高溫炭火，將鰻魚表皮烤至微焦酥脆，內裡卻保持著極致的軟嫩與豐沛的油脂，讓入口的那一瞬間，讓齒頰充滿嫩、彈、香、厚不同層次的口感，在舌尖上交織出絕美的層次感，這才叫真正的日式頂級鰻魚飯。 當鰻魚上桌的那一刻，撲鼻而來的炭燒香氣，混合著秘製醬汁的甘甜，光是嗅覺就已經是一場饗宴，讓人賞心悅目啊！ ※范小哥私心推薦：不能錯過的夢幻逸品 來這裡，不點幾道經典與創新的料理，絕對是白來一趟。看一下菜單，其實以鰻魚飯來說算是實惠喔！ 以下幾道，是范小哥替各位讀者精心挑選，務必列入點餐清單的： 1. 夢幻鰻魚飯｜名古屋名物 3+1 吃法 這道堪稱是鰻魚飯界的「教科書級作品」，它將名古屋的經典吃法完美呈現，不僅是品嚐食物，更是享受一場動態的美食體驗。 鰻魚肉質的被烤得恰到好處，沒有過多的死鹹醬汁喧賓奪主，只留下溫潤的鹹甜與炭火的燻香；米飯吸飽了醬汁精華，粒粒分明，是療癒人心的和諧感，如果加上黃金流沙般的蛋黃，更是風味一絕！ 拌入芥末與蔥花後，那股嗆辣與清新的衝擊層次加乘，立刻解膩，讓濃郁的鰻魚脂香變得更活潑。 其次，溫泉蛋是提升鰻魚飯風味的靈魂角色，透過加入濃稠的溫泉蛋液能中和鰻魚的油脂，使米飯更滑順、香氣更有層次，通常是「鰻魚飯三吃」的關鍵一環，讓美味更升級！ 最後，倒入清澈的高湯，瞬間轉化為暖胃的茶泡飯，米粒讓浸潤了高湯後，變得柔滑順口，鰻魚的油脂融入湯中，滋味從厚重轉為清雅，堪稱一絕。 2. 磯邊燒桶飯雙吃 我覺得這道很有趣，讓整個享受美食的過程充滿儀式感！這道是充滿創意的料理，將日式「磯邊燒」的元素巧妙融入，讓鰻魚飯呈現出更具風味的變化。 磯邊燒就是可以用小考盧，自己DIY烤海苔片，讓海苔片外表酥脆度更高，且海苔特有的礦物鹹香，一片片酥脆的烤海苔，搭配上Ｑ嫩的鰻魚及米飯，吃起來的層次感非常豐富！ （海苔片上火爐烤過口感更酥脆。） 磯邊燒桶飯因為多了一份儀式感，孩子還蠻喜歡的喔！自己動手永遠都是最有趣的！ （這張是官網抓的，可以呈現DIY樂趣。） 3.松露風安格斯牛鰻重 我超愛烤牛肉串！這道松露風安格斯牛鰻重可以說是將東、西方頂級食材巧妙結合的奢華之作，是追求極致口感和風味的饕客必點。 松露風安格斯牛鰻重是安格斯牛X鰻魚X松露X溫泉蛋，風味無敵加成，看了讓人垂涎啊！！ 松露風安格斯牛看起來就非常好吃！！ 當鰻魚的甜香與安格斯牛肉的肉脂香氣在口中交會時，完全風味爆發讓人驚豔，而最銷魂的是那一抹黑松露的馥郁香氣，松露的獨特大地氣息，將原本的日式風味拉高到法式的頂級饗宴。 鰻魚的細膩綿軟，對比安格斯牛肉的紮實彈牙，形成了強烈的口感碰撞，是力量與柔美的完美搭配，加上溫泉蛋的居中調和，那種口感真的非常豐富！！ 4.一本鰻弁當 如果你是標準的「鰻魚肉食者」，那這道一本鰻絕對是你的命定，整條烤製的鰻魚霸氣地躺在飯上，份量感與視覺震撼力兼具。 由於是「一本」呈現，鰻魚肉的厚度與尺寸都相當可觀，因此能鎖住更多的油脂與膠質，將厚實豐腴的豪華鰻魚弁當展現得淋漓盡致。 經過長時間的直火炭烤，魚肉的綿密度與油脂的豐厚感達到高峰，濃郁的醬汁緊緊巴覆在每一寸魚肉上，入口後幾乎不需要費力咀嚼，即在口中緩緩融化，留下滿腔的焦糖炭香。 值得一提的是，除了主角鰻魚本身之外，如配菜、茶碗蒸、飲品和甜點都很好，也讓吃飯過層中，多了一份幸福感！ 關於飲品和甜點，都可以有不同的選擇搭配，可以依照自己喜好選擇喔！桌上的立牌都寫得很清楚。 配菜的話，就是常見的醃蘿蔔、紅薑、貢菜等等，都很入味、清爽！(註：小菜可能會因為季節等因素不定期更換) 甜點是烤布丁！ 茶碗蒸 ※結語：享受美食的儀式感 如我在舊文中所寫，台中港三井不只是個購物中心，它更像是一個結合了海線景觀的「微型度假地」，這裡有著無敵的海景、巨大的夢幻摩天輪，還有開放式的空間規劃，讓人在消費的同時，也能享受海風拂面的悠閒。 每次來到這裡，總覺得心胸開闊不少。白天有陽光灑落的海洋，晚上有燈火通明的摩天輪，這種結合了日式精緻美食與海港浪漫氛圍的用餐體驗，是城市裡難以複製的。 大江戶町鰻屋，成功為這座海線地標增添了一筆不可或缺的美食色彩，下次來台中港，別忘了走進這間店，讓范小哥推薦的這幾道「夢幻逸品」，為你的舌尖帶來一場難忘的感動，也為你的海線之旅留下最奢華的註記。 分享給大家。范小哥。2025冬至 --- ※店家資訊 【大江戶町 鰻屋——品牌社群資訊】大江戶町 鰻屋Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/ooedomachi3 大江戶町 鰻屋Instagram：https://www.instagram.com/ounagiya/ 【大江戶町 鰻屋——門市資訊】  門市地址：台北市南港區經貿二路131號6樓 門市電話：02-2789-3838 門市地址：台中市南屯區文心南二路1號 2樓 門市電話：04-2473 -7711 門市地址：台中市南屯區公益路二段725號 門市電話：04-2382-2266 門市地址：台中市東區進德路600號 北館 5樓 門市電話：04-2222-1177 門市地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓 門市電話：04-2657-5778 門市地址：台南市臺南市歸仁區歸仁大道101號1樓 門市電話：06- 303-3222【大江戶町鰻鰻Express——門市資訊】 門市地址：台北市南港區經貿二路131號B1美食街 門市電話：02-2789-3300 門市地址：新北市林口區文化二路一段123號3樓美食街 門市電話：02-2600-3311 范小哥延伸閱讀文章：https://vagrantcloud.pixnet.net/blog/posts/10349486348 #范小哥食記 #台中美食 #大江戶町鰻屋 #三井Outlet #鰻魚飯 #美食部落客 #台中港

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