從宜蘭路邊攤到東區神級串燒！路邊烤肉 wildbbq 東區：讓在地人瘋傳的炭火職人傳奇

嗨嗨！大家今天好嗎？我是 Aileen！ 今天要來跟大家分享一個最近在台北大安區在地社團瘋傳、討論度超級高的美食話題！如果你跟我一樣，下班後喜歡找個有氣氛的地方跟朋友小酌兩杯，或者對於炭火香氣有種莫名的執著，那這篇文章你一定要收藏起來。 話說在台北東區精華地段的巷弄裡，有一間充滿野味的神級串燒店，那就是路邊烤肉 wildbbq 東區｜臺北城。這間店現在不只是大安區人的宵夜口袋名單，更是一段從宜蘭羅東路邊起家，一路紅到台北開連鎖店的勵志傳奇呢！ 這間店之所以能讓挑嘴的大安區居民給出高度評價，背後真的有很多讓人佩服的小細節。 從路邊攤到都會叢林的傳奇成長史 說起路邊烤肉的品牌故事，真的是充滿了職人的熱血。最早他們只是在宜蘭街頭的一個小攤位，憑著對烤肉的熱情，慢慢累積口碑。品牌的靈魂很純粹，就是想把那種最原始、最像在山林間野炊的炭火香氣帶給每一個人。 即便現在搬進了敦化南路的繁華商圈，他們依然沒有忘記初衷。Aileen 覺得最厲害的地方在於，他們完全不追求那種為了快而犧牲品質的擴張方式。 像是他們家很有名的鹹豬肉，聽說到現在都還堅持要用特製的香料和山胡椒醃製整整兩個晚上，確保每一口都入味。而且跟一般連鎖店使用電烤爐不同，這裡堅持炭火直烤，那種迷人的煙燻香氣，真的是電烤爐模擬不出來的味道呀！ 為什麼大安區人對它讚譽有加？ 大家也知道，在東區這帶居酒屋林立，隨便吃個幾串配杯酒，人均消費破千是常有的事。但在大安區的美食社團裡，像是大安區美食通或東區大小事，路邊烤肉被提到最多的關鍵字居然是氣氛與實惠。 在寸土寸金的東區，能找到一個既能享受到高品質食材，又不會讓荷包大失血的避風港，真的不容易。這裡的菜單融合了很多台灣本土特色，像是來自宜蘭的櫻桃鴨、很有原住民風味的竹筒飯，還有依照古法曬製的一夜干。 如果是肉食控的朋友，Aileen 建議一定要試試看他們的經典菜色。很多人在網路上瘋傳的戰斧牛排，還有那個咬下去會噴汁的手工高粱香腸，都是老饕們口耳相傳的必點好料。就是這種把台式風味精緻化的用心，才讓它在 Google 地圖上累積了超過 1200 則評論，還能維持 4.4 顆星的高分！ 首創專業行動 BBQ：懶人烤肉的救星 除了實體店面，路邊烤肉還有一個讓 Aileen 覺得非常厲害的服務，就是他們的行動外燴。 以前想在露營區或民宿烤肉，總是要自己辛苦備料、生火，烤完還得清理，真的很累人。路邊烤肉首創了專業的行動 BBQ 服務，直接把專業的野炊烤爐搬到現場。不管是公司團建還是家庭聚會，只要預算在每人約 500 到 600 元左右，就能享受專業職人代烤。 這種動口不動手的懶人烤肉模式，難怪會獲得食尚玩家等媒體的大力推薦，簡直就是戶外活動的最佳拍檔。 優越的地理位置：下班後的紓壓首選 這間東區店的位置也選得非常好，就在敦化南路一段 190 巷，剛好介於捷運忠孝敦化站與忠孝復興站之間。不管是下班想找宵夜的通勤族，還是週末在 SOGO 逛街逛累的觀光客，步行過來都非常方便。 走進巷弄，看著炭火微微閃爍，聞著陣陣飄來的肉香，一整天的壓力感覺都被療癒了。這裡不只是一個吃宵夜的地方，更像是一個能讓人放鬆、感受純粹美味的空間。 展望 2026：持續燃燒的炭火精神 回顧這段從路邊攤到連鎖體系的成長史，Aileen 看到的是品牌對燒烤文化的敬畏。他們成功地將宜蘭那種隨性、自然的生活感帶進了快節奏的台北市中心。 不論你是想尋找那口原汁原味的串燒，還是正計畫著一場專業的 BBQ 外燴，這股持續燃燒的炭火靈魂，都值得我們去支持與品嚐。 下次來到東區，別忘了轉進巷子裡，找找這間大安區人的驕傲。相信我，那種職人手作的溫度，一定會讓你對路邊烤肉有全新的認識。 這就是 Aileen 今天的分享啦！希望大家會喜歡。如果你也有去吃過，或者有其他推薦的必點清單，歡迎在下面留言跟我分享唷！ 想知道更多關於這間店的隱藏版菜單或預約細節嗎？快在下方留言告訴我，我可以幫大家再深入挖掘唷！ #宜蘭羅東#部落客#羅東#烤肉#羅東夜市#宜蘭#油脂#聚餐#美食#外帶外送#POPDAILY#波波黛莉 

中秋烤肉【就是愛海鮮】超有效率的烤肉宅配，彰化最大海鮮市集，海鮮真的很可以，扇貝超大、飛魚卵香腸好吃

中秋烤肉宅配好方便，有推薦的烤肉宅配組合嗎？當然有，而且還真不少，這次選的【就是愛海鮮】性價比挺高，海鮮真的很可以！ 其實不論是否中秋烤肉，很多時刻都想烤肉，像是朋友聚會、露營烤肉、民宿包棟烤肉，現在只要想烤肉就會覺得宅配烤肉真是神隊友，畢竟大家都在上班，下班後還要去黃昏市場或是超市採買、洗材料、備材料，那真的是又累又忙碌，但只要前兩天看好【就是愛海鮮】的烤肉組合，或是自行挑選搭配、客製化組合想要的食材，很方便就可以在指定時間冷凍宅配到家，省去超多時間，也能吃到彰化最大海鮮市集的海鮮～ 如果你是海鮮控、烤肉控，那可能要來挖掘這間超強的【就是愛海鮮】。它不僅是海鮮市集，更兼具烤肉食材宅配服務，是一站式的海鮮與肉品補給點。【就是愛海鮮】本身就有提供實體市集及宅配服務，北部人無法隨時到彰化一趟，宅配就要善加利用，跟北部許多烤肉組比起來，價格上真的很有優勢。畢竟同樣食材，因為批發、直送與大量採購的優勢【就是愛海鮮】能給出比較好的價格。 【就是愛海鮮】在彰化花壇有佔地百坪大的實體門市，現場可免費停車。市集內有超過 800 種海鮮／肉品／冷凍／冷藏商品可選，活體泰國蝦、東石鮮蚵、鮭魚生魚片、日本空運食材等通通有，每日現場還有現做的丼飯、握壽司、生魚片，有機會真的好想親自造訪一趟，來個海鮮洗禮。 【就是愛海鮮】非常強調物料是從產地直送，保證食材新鮮，尤其是活體蝦、海鮮類，很多都是當天或隔日快速運輸，像本人就挺喜歡他們家的海鮮，這次就是利用【就是愛海鮮】提供的宅配／網購服務，讓這次的中秋烤肉方便許多， 等不及中秋節，大家就想烤肉了，這次訂了【就是愛海鮮】的Ｄ套餐，剛好適合六～七人左右，此套餐以肉類及海鮮為主，就是如果台北買可能會比較貴的食材，其他豆干、甜不辣、丸子、蔬菜等相對較便宜的烤肉食材，就另外補給，這樣的搭配對大家來說省時又省荷包，大約兩到三天就可以收到冷凍宅配，剛好接著假日聚會烤肉 訂貨到拿到烤肉宅配大約第三天就拿到了～很快，包裝也很完整，很符合【就是愛海鮮】堅持的「3F 經營理念」✨ Fresh 新鮮 ⚡ Fast 快速 🤝 Friend 朋友，用心把客人當朋友家人般，提供新鮮又快速的食材。說實在【就是愛海鮮】擁有超過十多年的水產、肉品批發經驗，不論在多品項挑選及採購優勢上，都有絕對的價格競爭力，畢竟消費者在意的是，即便能以稍微便宜的價格買到，但海鮮及肉品的品質也必須要更超越才行。 收到食材第一眼看到的是很貼心的解凍方式，很貼心耶，每種食材都有建議的退冰方法，長知識了！【就是愛海鮮】也很用心在服務上，像是會常分享醫些專業知識，或是料理重點，甚至還有海鮮、冷凍這種宅配的冷知識，看到這個覺得挺有趣，也跟大家分享。（考考大家） 冷知識《為何宅配過程肉盒要倒蓋？》答案是：​​即便選擇了最優質的冷凍宅配，難免在搬運，轉倉過程中沒有全程冷凍，若把肉盒倒蓋，可以避免溫度升高時影響肉片品質。（哈哈哈～原來如此淺顯易懂～但一時還真想不到） 拆箱囉～～等不及要烤肉了～內容物不少耶！而且包裝的相當完整，總共有13個品項 以肉類及海鮮為主1.、嚴選野生鮮凍草蝦14p 270g±5%*1盒2、美國安格斯嫩肩比臉大牛排300g*13、BBQ鮮嫩美國特製青蔥牛肋條5串*1包4、美國安格斯帶骨牛小排200g*15、鮮凍極甜特級扇貝7-8cm*8顆 6、台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g*17、BBQ特選雪花豬5串*1包8、BBQ鮮嫩雞軟骨5串*1包9、BBQ超推煙燻蔥捲4串10、爆漿飛魚卵香腸300g±5%*1份(5條)*111、鮮嫩魷魚生串130-150g*1 串12、BBQ爆汁二節翅串5串13、挪威XXXL鮮嫩鯖魚片140-160g*1片 這海鮮、雞翅看起來就很正，肉類大部分都有醃漬處理過，其他就要有烤肉刷烤肉醬的感覺~~ 串燒的品質看起來也很不錯~不是隨便用竹籤串串的，看的出來很顧品質，每一個包裝上也明確的標示產品名稱 如果不吃牛肉的話也可以提前說~可以更換其他肉類唷~這飛魚卵香腸是這次大家都超喜歡的品項~ 海鮮看起來有點扯~ 這扇貝未免也太大了吧！ 【就是愛海鮮】的海鮮真的很不錯，即便是冷凍宅配來的，吃起來也很鮮，價格當然比活跳跳的不能比，但這樣的價格品質性價比真的挺高 還附上了海鹽及調味包～灑海鮮、牛肉很可以 食材準備好～一字排開～看起來好澎湃～邊退冰～邊準備烤肉囉！ 雞翅及牛肉蔥串 看起來都處理過～直接上烤即可～調味的很剛好～翅膀的肉質很飽滿 串燒類也自然退冰完成～蔥捲跟雞軟骨吃起來味道也還不錯～ 先來烤鮮嫩特製牛肋串～ 鮮紅的牛肋搭配蔥段，還有容易翻面的竹籤，在鐵板上滋滋作響，不用炭火烤也很香 雪花豬肉串～～基本上這油花真是相當充分 有點烤豬五花的概念～ 最後大家決定要烤到恰恰～把油脂逼出來～在上點烤肉醬～吃起來比較不膩口～ 煙燻蔥捲～很可以～ 烤起來蔥香味十足～吃起來也很鮮～ 烤的金黃脆皮感～搭配蔥段入口，口感好極了～肉質也很剛好～ 這次印象較深的雞肉類～爆汁二節翅跟雞軟骨，建議喜歡吃雞肉的可以選這兩款～ 二節翅很緊實又肥肥，肉質很嫩～直接串著烤～串著吃～超方便！應該要一人一隻才對 很喜歡的雞軟骨～外面塗上一點烤肉醬，烤起來油亮油亮，而且用鐵板烤超適合～～很好顧的部位 雞軟骨吃起來超級下酒～ 肉質很細嫩，中間的軟骨愈嚼愈香～Ｑ彈Ｑ彈的～真的很喜歡吃骨邊的肉～很好蹭 得到最多好評的飛魚卵香腸～～真的讓人很意外 一開始大家看到還想說怎麼那麼像熱狗～～哈哈哈～好大隻～還有跟一般生香腸那紅紅的色澤不太像 結果烤完～～～完全大變身～～香味也整個飄香出來～ 烤出來～超美的色澤～這才是好吃香腸的樣子！ 看到裏頭那飛魚卵沒～～吃入口中還有逼逼啵啵的感覺～很好吃的飛魚卵香腸～ 帶骨牛小排～一包大約四片到五片 部位不同～所以瘦肉、肥肉不一，比較厚的部位就先切除，去蹭那個黛古帶筋的香氣～ 【就是愛海鮮】的海鮮重頭戲～這是最值得推薦的宅配烤肉組，畢竟人家都以－海鮮－了，不得不說這魷魚真不小耶！而且雖然在密封裝哩，卻還是覺得鮮味十足，打開包裝也沒有異味～ 活凍海鮮，提供的14P的 大小中等的草蝦，別看這現在冷凍凍的排在一起，等等烤起來超有新鮮感~ 自然退冰後的草蝦，看起來很肥美，跟市場魚鮮貨買起來差不多，冷凍宅配能吃到這樣的草蝦，真的很有品質，殼算好剝，蝦肉吃起來也沒呼呼(台語)散散的感覺~保有草蝦的緊實及甜味 誇張的該是這半殼扇貝吧！好大顆～也好多棵～ 直接吃原味～如果加點蒜末、蔥、辣椒應該也很不錯～ 除了吃鮮味～又或是可以用個起司焗烤～好像也很不錯～ 最後烤魚登場，這鯖魚的紋路也未免太大太美了～～～ 鯖魚的品質很好～肉很細緻，也相當好烤 咱們連醬都沒塗，直接用【就是愛海鮮】提供的椒鹽粉及山葵粉～就非常對味～下次中秋魚肯定要多帶個幾條～ 接著～比臉大牛排～出現了～美國背肩牛排～ 真的是夭壽大的～佔滿了幾乎超過一半的烤盤～ 很快就熟透了～烤盤烤肉的另一個好處～就是很好顧，畢竟好的食材也要烤的好才行，牛肉吃起來有嫩～口感也很好～灑點玫瑰鹽就很不錯，最後切成小塊狀跟大家一起分享很剛好～ 台灣梅花豬～很常見的烤肉食材～也很基本 簡單烤一下就可以～建議可以用烤肉醬或是包蔥、包菜吃～比較均衡唷！ 烤肉的基本用意就是要大家聚在一起，享受美味及歡樂時光，這次能在短時間內方便烤起來，就是靠【就是愛海鮮】性價比高的烤肉組，還有那宅配的效率 說真的，中秋烤肉以經成了中秋節的大活動，走在街上大家都在烤，但此時的食材價格也是飆漲的時候，攤商不靠此波賺一波還待何時。 所以其實網路訂購烤肉組宅配確實可以省不少。而且烤肉其實不用搞得太複雜，用冷凍宅配把食材準備好就很省事，其他小東西，豆干、甜不辣、食書類就一次到位採買就好。 【就是愛海鮮】烤肉組的海鮮表現真的不錯，價格也漂亮，包裝完整、出貨又快，拿到就能直接開烤，超方便。尤其宅配烤肉的好處就是隨時都能說烤就烤，不管是露營、包棟烤肉、中秋團聚，還是臨時想和朋友小聚，都能輕鬆享受一場好吃又自在的烤肉時光。 值得一提的是【就是愛海鮮】還有個貼心的服務地方，就是不知道怎麼點的話，可以能依照消費者的需求、人數及預算做出各種烤肉或火鍋,,,等組合；另外也提供真空機依照客人的需求做分裝，這部分不用另外加費用，這點我覺得對小家庭也很不錯，畢竟如果買很多肉放一起，有時只想吃一點，要全退冰又回冰，其實那肉的品質都影響了，所以大家也可以多多利用這項貼心服務。 【就是愛海鮮】彰化最大海鮮市集 中秋烤肉宅配Line訂購：@rpj6361g公司電話：04-7880838營業時間：週一至週日 09:00-20:00 (全年無休)公司住址：彰化縣花壇鄉東外環路一段398號(花壇自來水廠正對面)官方臉書：https://www.facebook.com/Justloveseafood公司官網：www.94iseafood.tw公司簡介：https://www.94iseafood.tw/information/information&information_id=4 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的臉書 oCEAn J 賴小靜】

捷運中山站帶骨排餐澎湃上桌！平均每人700元起過癮大啖戰斧套餐在這裡

位於中山北路商圈主打柴燒原木碳烤的『棧直火廚房Zhan F-U Kitchen』，大份量直火碳烤肉品一直是店內人氣主打餐點，尤其以帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排最受好評。迎接2018，棧直火廚房升級為全戰斧碳烤餐廳，即日起推出全新菜單，依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱，包括：維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等，經由直火碳烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣，厚實大份量搭碳烤時蔬配豪邁呈盤上桌，賦予視覺及味覺震撼與驚豔，更為聚餐帶來美味高潮！ 棧直火廚房維持輕鬆分享的概念，全新帶骨排餐類套餐份量更澎湃、選擇更多樣！雙人套餐NT$1500起、四人套餐NT$2800起，另配合電視偶像劇「獅子王強大」推出的六人套餐「獅子王雙戰斧」NT$6300，平均每人NT$700起親民售價，即可過癮大啖戰斧大餐，是嗜肉者與年輕客群聚餐首選！ 中保轉投資餐廳推新菜單 預期帶動業績成長一成 「棧直火廚房」為中保集團轉投資餐廳，期望透過專業餐飲團隊的門市經營與餐飲開發能力，支援中保無限家生活館的餐飲服務。中保集團建立餐飲品牌（含棧系列餐廳），是為了讓消費者對中保無限家生活館的餐飲產生黏著度，成為穩定客源，進而在生活館消費中保其他產品服務，讓生活館成為物聯網生活服務的前哨站。中保指出，這次新推出的全戰斧肉品排餐，除了滿足消費者體驗全戰斧肉品與追求嚐新的需求外，主推四人以上的多人套餐，希望將平均客單價700元拉抬到1,000元，並增加來客數，業績預計將成長一成。 柴燒原木直火碳烤 增添帶骨排餐風味 「棧直火廚房」使用導熱快速且蓄熱性佳的黑鐵烤爐，搭配龍眼木及木炭生火，廚師旋轉轉軸上下移動烤架控溫，以高溫火烤先封鎖肉汁，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理，造就食材焦香外皮與內層香嫩多汁，誘人的烙痕與煙燻香氣，是無法抵抗的原始粗獷氣息！店內七成有毛細孔的食材包含蔬菜、肉品、海鮮等，在柴燒碳烤的原始烹調下，增添迷人煙燻香氣。 「棧直火廚房」經營者Wayne曾威翰執著於直火碳烤的原始風味與特有燻香，Wayne認為帶骨肉最能完美詮釋直火碳烤特色，高溫碳烤可讓骨頭香氣滲入肉質，讓肉品更富風味，帶油筋的骨邊肉更是許多饕客的最愛！故今(2018)年起將晚間套餐主菜調整為各式帶骨排餐，展現更豪邁動人的直火碳烤風味。 四人套餐 戰斧牛排＆帶骨肋眼霸氣上桌 帶骨肋眼牛排結合肋眼上蓋、肋眼、骨邊肉三種肉質不同特色口感，骨頭碳烤後加成肉質油潤燻香，為嗜肉饕客首選！2018新菜單獻上美國Prime等級肉質絕佳的帶骨肋眼牛排、及Choice等級、份量驚人的戰斧牛排，搭配爐烤番茄、孢子甘藍、蘑菇、季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配菜，二道前菜、湯品、甜點及飲料，超飽足的份量，適合四人聚餐過癮享用。 另有匯集海陸食材的「八百壯士斧頭幫」，排餐附飲料、甜點，平均每人僅NT$700，十分超值。 戰斧牛排因帶長骨外型像斧頭，故英文「Tomahawk」在印第安語中即斧頭之意，一頭牛僅能切出10~12客。戰斧牛排重約1.6公斤，長約40公分，烤過厚度約5公分，形狀比例激似維京戰斧的新月圓弧頭及長柄，彷彿高頭大馬維京人的野性與霸氣，故將之名為「維京戰斧牛」，一上桌絕對引起眾人驚呼！豪氣戰斧牛排以粗獷的直火碳烤最可品嚐出其原始滋味，以蒜味胡椒調味後上烤架，350度高溫封鎖住肉汁，迷人的烤烙痕與躍動油脂，誘人食指大動，一次盡享肋眼上蓋（又稱老饕肉）的滑嫩多汁、肋眼的豐郁油花與Ｑ香嚼勁、以及骨邊肉的焦脆噴香。 厚實的肋眼牛排，猶如古代重量級兵器宣花斧，斧面特別大，而肋眼豐富的油花彷彿宣花斧上的刻花，故以此名之。擇以美國Prime等級帶骨眼，油花均勻細緻、肉質軟嫩，以蒜味胡椒調味後帶骨上架直火碳烤，為肉質增添煙燻焦香，逾1.1公斤的過癮份量，烤後約5公分的厚實牛排，表層焦香內裡粉嫩，豐郁肉汁濃縮牛肉甘美風味，可同時品嘗到肋眼上蓋肉的柔嫩甘甜，以及肋眼的肉腴脂香，令人吮指回味。 棧直火廚房最受歡迎的八百壯士拼盤系列，於新菜單中調整為印第安戰斧豬排/手斧雞腿排（二選一）、神盾丹佛牛排/法國小戰術斧羊排（二選一）、短斧雙斧鮭魚排/章魚軟鞭腳/大明蝦二尾（三選一），搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥風味烤玉米粒、烤蒜球，以及飲料、甜點。平均每人NT$700起即可品嚐海陸優選食材碳烤美味。 六人套餐 雙戰斧套餐搭配偶像劇美味亮相 想同時品嚐戰斧牛排與戰斧豬排？「獅子王雙戰斧」套餐絕對可滿足您大口吃肉的渴望！平均每人僅NT$1050起即可大啖海陸三拼美味。 此為棧直火廚房特別為熱播偶像劇「獅子王強大」中擁有大胃王食量的帥氣男主角王強大所設計之套餐，雙戰斧合計將近2公斤的澎湃份量，一次盡嚐香嫩多汁的戰斧豬與厚實濃郁的戰斧牛排，以及鮮香Q 彈的碳烤章魚腳等海陸多重美味。副餐起司通心粉(Macaroni)將培根與通心粉拌炒後，加入黃切達起司醬、撒麵包粉焗烤，奶香濃郁，極為療癒撫慰。 另附碳烤蔬菜、烤玉米、炒菠菜、風乾番茄、紅皮洋芋等配菜均衡味蕾，以及飲料、甜點。 雙人套餐 選擇多樣 肉品與海鮮經由柴燒火烤後散發的迷人煙燻香氣與飽滿甘美肉汁最是令人無法抗拒！「棧直火廚房」全新菜單集結戰斧豬、雞腿排、丹佛牛、羊排、丁骨牛排等最受歡迎的排餐，與鮭魚排、大草蝦、章魚等海鮮組合出七款晚間雙人套餐，搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配菜，以及多樣選擇的前菜、湯品、甜點及飲料，雙人套餐售價NT$1500起。 選用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌(12~15oz)，形狀似印第安戰斧的煙斗狀，斧柄較維京戰斧細短，方便印第安人打戰時近戰或投擲，故將帶骨豬排取名為「印第安戰斧豬排」。直火碳烤約20分鐘後豪邁上桌，一刀切下肉汁滿溢，無需沾醬，即可品味香Q口感與飄散煙燻香氣的細緻甘美肉質，骨邊肉帶筋膜愈嚼愈香。 手斧（handaxe）是人類最早的工具，刀面鋒利，斧柄渾圓方便用手握持，故將雞腿排名為「手斧」，先以橄欖油、匈牙利紅椒粉、大蒜、黑胡椒、迷迭香、百里香等醃製48小時，再上烤架直火碳烤，肉質滑嫩，香料風味滿盈味蕾。 丹佛牛排為為美國2016年新切分的部位，「棧直火廚房」特別選用此正式肉款名稱，為台灣牛肉分類正名。取美國Choice等級肩胛部位，因運動量大造就完美肌肉組織及紋路，風味濃烈且油花分佈均勻，口感略帶嚼勁，直火碳烤至五分熟，表層焦香交織炭香，甜度與肉汁豐潤，讓此部位更迷人。 選用挪威鮭魚中段厚切，以鹽、胡椒調味後直火碳烤，豐富油脂造就肉質亮橙油潤，細嫩甘美，切半外型仿若短柄小斧(hatchet)。 新鮮章魚腳肉質緊實豐厚，以柳橙、檸檬、西班牙紅椒粉、烤肉醬、黑胡椒調製之醃醬醃一日斷筋後直火碳烤，滋味鮮香口感Ｑ彈，是充滿海洋鮮味的最佳組合！ 選擇美國Choice等級丁骨牛排，骨頭兩邊小的一邊是菲力、較大的則是紐約客，就如同隋唐名將程咬金的兵器三板斧，斧麵一邊大一邊小。新菜單將份量由26盎司升級至35盎司，份量加大價格下修！簡單鹽、胡椒調味後直火碳烤至五分熟，在炭火沐浴下造就焦香外皮與香嫩飽含肉汁的肉質，一次盡嚐菲力的軟嫩細緻與紐約克的油花嚼勁。 羔羊排不若牛排巨大，猶如小戰術斧般精巧。羊排提供二種選擇：澳洲乾式熟成羊選用六個月的羔羊肋脊排，經熟成後肉質更軟嫩、肉香濃郁；法國小羔羊肋脊排肉質則富有彈性。帶骨羔羊排經炭火燒烤香氣更為迷人，質地細緻軟嫩無腥羶味。新鮮大草蝦灑上海鹽後直接碳烤，肉質緊實甘鮮，由炭火引出海鮮最質樸鮮美原味。 復古工業風設計 水管卡座超人氣 矗立在中山北路一段的「棧直火廚房」，將屋齡逾六十年的老屋進行改造，充滿濃濃復古感與工業風，外觀以黑鐵打造「棧」字LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，充分傳遞店內靈魂設備黑鐵烤架與原木碳烤之意象。 一樓舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起之「樂高修復市容計畫Dispatchwork」，以繽紛的樂高積木修補縫隙，新舊色彩與材質間產生既衝突又和諧的美感，整體氛圍輕鬆自在充滿活力；二樓超人氣的巨型水管卡座共有八組，適合4~8人用餐使用，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。 棧直火廚房Zhan F-U Kitchen 地址：台北市中山北路一段73號 電話：02-2511-7691 座位：共100席（含1F 18席、包廂12人座、2F 70席）營業時間：11:30 ~ 22:00（早午餐11:30~14:00 下午茶 14:00~17:00 晚餐18:00~21:00） #中山站 #戰斧牛排 #戰斧豬排 #肉食控 

【台中．食記】海線的頂級饗宴！MITSUI OUTLET PARK 台中港「大江戶町鰻屋」：直火碳烤的奢華誘惑，鰻魚控的

 搬來海線好幾年了，身為一個對「吃」有著執念的人，關於生活的地方有什麼在地小吃、品牌美食、巷弄裡的美味啥的，不敢說聊若指掌，但略知一二是必須的！ 今天，范小哥要帶大家再次來到海線最夯的購物天堂—*MITSUI OUTLET PARK 三井Ootlet台中港店尋飽，這次要去品嘗的就是被譽為「鰻魚控朝聖地」的名店大江戶町鰻屋！ （大江戶町鰻屋三井台中港店） 大江戶町鰻屋是大漁體系的連鎖店，之前也採訪過好幾家，我覺得服務、食材、料理都屬上乘，很讚，就一起來開箱大江戶町鰻屋三井台中港店吧！ ※三井Ootlet。大江戶町鰻屋 在海風吹拂、摩天輪光影相伴之下，從停車場3號入口進入商場，直接搭手扶梯上到二樓，其實位置非常好找，就在誠品書局旁邊、Häagen-Dazs前方。 （從停車場3號入口進入商商，就可以從手扶梯上二樓，或是從摩天輪、誠品那邊上去也可以） （鰻屋就在Häagen-Dazs前方） （再走幾步就是誠品書店） 走進餐廳，空間鰻寬敞的，加上位置靠近海邊，從落地窗就可以看到台中港，號稱是是全台最浪漫、唯一可觀賞摩天輪與海景的鰻魚飯專門店！ （鰻屋空間設計不錯，靠窗可以看到海景） （最靠窗是類包廂設計，白天可以直接眺望台中港喔！） 鰻屋不是我第一家造訪的大漁體系餐廳，我覺得他們對食材與料理非常講究，以鰻屋來說，它不只是賣鰻魚飯，賣的是一種日式職人的精神與對食材的究極講究。 （鰻屋使用頂級標準的4P新鮮鰻魚，加上直火碳烤讓整體風味更上一層。） ※匠人精神：直火碳烤的醇厚魅力 鰻屋最讓人魂牽夢縈的，就是堅持嚴選台灣養殖、符合外銷頂級標準的4P新鮮鰻魚，加上那份直火碳烤的料理工藝，與一般電烤方式不同，他們堅持採用高溫炭火，將鰻魚表皮烤至微焦酥脆，內裡卻保持著極致的軟嫩與豐沛的油脂，讓入口的那一瞬間，讓齒頰充滿嫩、彈、香、厚不同層次的口感，在舌尖上交織出絕美的層次感，這才叫真正的日式頂級鰻魚飯。 當鰻魚上桌的那一刻，撲鼻而來的炭燒香氣，混合著秘製醬汁的甘甜，光是嗅覺就已經是一場饗宴，讓人賞心悅目啊！ ※范小哥私心推薦：不能錯過的夢幻逸品 來這裡，不點幾道經典與創新的料理，絕對是白來一趟。看一下菜單，其實以鰻魚飯來說算是實惠喔！ 以下幾道，是范小哥替各位讀者精心挑選，務必列入點餐清單的： 1. 夢幻鰻魚飯｜名古屋名物 3+1 吃法 這道堪稱是鰻魚飯界的「教科書級作品」，它將名古屋的經典吃法完美呈現，不僅是品嚐食物，更是享受一場動態的美食體驗。 鰻魚肉質的被烤得恰到好處，沒有過多的死鹹醬汁喧賓奪主，只留下溫潤的鹹甜與炭火的燻香；米飯吸飽了醬汁精華，粒粒分明，是療癒人心的和諧感，如果加上黃金流沙般的蛋黃，更是風味一絕！ 拌入芥末與蔥花後，那股嗆辣與清新的衝擊層次加乘，立刻解膩，讓濃郁的鰻魚脂香變得更活潑。 其次，溫泉蛋是提升鰻魚飯風味的靈魂角色，透過加入濃稠的溫泉蛋液能中和鰻魚的油脂，使米飯更滑順、香氣更有層次，通常是「鰻魚飯三吃」的關鍵一環，讓美味更升級！ 最後，倒入清澈的高湯，瞬間轉化為暖胃的茶泡飯，米粒讓浸潤了高湯後，變得柔滑順口，鰻魚的油脂融入湯中，滋味從厚重轉為清雅，堪稱一絕。 2. 磯邊燒桶飯雙吃 我覺得這道很有趣，讓整個享受美食的過程充滿儀式感！這道是充滿創意的料理，將日式「磯邊燒」的元素巧妙融入，讓鰻魚飯呈現出更具風味的變化。 磯邊燒就是可以用小考盧，自己DIY烤海苔片，讓海苔片外表酥脆度更高，且海苔特有的礦物鹹香，一片片酥脆的烤海苔，搭配上Ｑ嫩的鰻魚及米飯，吃起來的層次感非常豐富！ （海苔片上火爐烤過口感更酥脆。） 磯邊燒桶飯因為多了一份儀式感，孩子還蠻喜歡的喔！自己動手永遠都是最有趣的！ （這張是官網抓的，可以呈現DIY樂趣。） 3.松露風安格斯牛鰻重 我超愛烤牛肉串！這道松露風安格斯牛鰻重可以說是將東、西方頂級食材巧妙結合的奢華之作，是追求極致口感和風味的饕客必點。 松露風安格斯牛鰻重是安格斯牛X鰻魚X松露X溫泉蛋，風味無敵加成，看了讓人垂涎啊！！ 松露風安格斯牛看起來就非常好吃！！ 當鰻魚的甜香與安格斯牛肉的肉脂香氣在口中交會時，完全風味爆發讓人驚豔，而最銷魂的是那一抹黑松露的馥郁香氣，松露的獨特大地氣息，將原本的日式風味拉高到法式的頂級饗宴。 鰻魚的細膩綿軟，對比安格斯牛肉的紮實彈牙，形成了強烈的口感碰撞，是力量與柔美的完美搭配，加上溫泉蛋的居中調和，那種口感真的非常豐富！！ 4.一本鰻弁當 如果你是標準的「鰻魚肉食者」，那這道一本鰻絕對是你的命定，整條烤製的鰻魚霸氣地躺在飯上，份量感與視覺震撼力兼具。 由於是「一本」呈現，鰻魚肉的厚度與尺寸都相當可觀，因此能鎖住更多的油脂與膠質，將厚實豐腴的豪華鰻魚弁當展現得淋漓盡致。 經過長時間的直火炭烤，魚肉的綿密度與油脂的豐厚感達到高峰，濃郁的醬汁緊緊巴覆在每一寸魚肉上，入口後幾乎不需要費力咀嚼，即在口中緩緩融化，留下滿腔的焦糖炭香。 值得一提的是，除了主角鰻魚本身之外，如配菜、茶碗蒸、飲品和甜點都很好，也讓吃飯過層中，多了一份幸福感！ 關於飲品和甜點，都可以有不同的選擇搭配，可以依照自己喜好選擇喔！桌上的立牌都寫得很清楚。 配菜的話，就是常見的醃蘿蔔、紅薑、貢菜等等，都很入味、清爽！(註：小菜可能會因為季節等因素不定期更換) 甜點是烤布丁！ 茶碗蒸 ※結語：享受美食的儀式感 如我在舊文中所寫，台中港三井不只是個購物中心，它更像是一個結合了海線景觀的「微型度假地」，這裡有著無敵的海景、巨大的夢幻摩天輪，還有開放式的空間規劃，讓人在消費的同時，也能享受海風拂面的悠閒。 每次來到這裡，總覺得心胸開闊不少。白天有陽光灑落的海洋，晚上有燈火通明的摩天輪，這種結合了日式精緻美食與海港浪漫氛圍的用餐體驗，是城市裡難以複製的。 大江戶町鰻屋，成功為這座海線地標增添了一筆不可或缺的美食色彩，下次來台中港，別忘了走進這間店，讓范小哥推薦的這幾道「夢幻逸品」，為你的舌尖帶來一場難忘的感動，也為你的海線之旅留下最奢華的註記。 分享給大家。范小哥。2025冬至 --- ※店家資訊 【大江戶町 鰻屋——品牌社群資訊】大江戶町 鰻屋Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/ooedomachi3 大江戶町 鰻屋Instagram：https://www.instagram.com/ounagiya/ 【大江戶町 鰻屋——門市資訊】  門市地址：台北市南港區經貿二路131號6樓 門市電話：02-2789-3838 門市地址：台中市南屯區文心南二路1號 2樓 門市電話：04-2473 -7711 門市地址：台中市南屯區公益路二段725號 門市電話：04-2382-2266 門市地址：台中市東區進德路600號 北館 5樓 門市電話：04-2222-1177 門市地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓 門市電話：04-2657-5778 門市地址：台南市臺南市歸仁區歸仁大道101號1樓 門市電話：06- 303-3222【大江戶町鰻鰻Express——門市資訊】 門市地址：台北市南港區經貿二路131號B1美食街 門市電話：02-2789-3300 門市地址：新北市林口區文化二路一段123號3樓美食街 門市電話：02-2600-3311 范小哥延伸閱讀文章：https://vagrantcloud.pixnet.net/blog/posts/10349486348 #范小哥食記 #台中美食 #大江戶町鰻屋 #三井Outlet #鰻魚飯 #美食部落客 #台中港

【成真咖啡松菸店】必點雙人套餐！舒芙蕾甜點太驚艷 網友狂推的寵物友善咖啡廳

每次想和家人來頓不匆忙的聚餐，成真咖啡總是在我的口袋名單裡。這次我們選擇了位在誠品松菸B1的分店，一走進去，就被充滿綠意與木質調的空間療癒了～光線從落地窗灑進來，整個氛圍溫柔又靜好，完全是「吃飯兼放鬆」的完美場域！ 成真咖啡 Come True CAFE 台北誠品松菸店 成真咖啡松菸店隱身於誠品生活松菸B1，從捷運市政府站步行約10分鐘即可抵達。整體空間走自然系風格，木質桌椅搭配植栽擺設，加上大片落地窗灑入自然光，無論白天還是夜晚都很有氣氛～ 特別的是，這裡也是寵物友善餐廳，看到幾組客人帶著小毛孩用餐，讓整體氛圍更加溫馨喔！ 座位設計也很貼心，從獨立座位、情侶雙人桌，到多人沙發區應有盡有，無論是約會、朋友聚會，或是家庭聚餐，都能輕鬆找到適合的位置！ 最近成真咖啡推出美味成真雙人套餐，仔細一看真的超划算！ 有兩份主餐、兩杯飲料，還有一份舒芙蕾！！真的超讚！兩個人吃都可以飽到不行，三個人吃剛剛好～ 海鮮番茄橘醬義大利麵 這道麵真的超乎預期好吃！橘醬基底帶著番茄的清爽酸香，又融合了奶香，吃起來不像重奶油那樣膩口，反而越吃越開胃～麵條是略帶嚼勁的細直麵，完整吸附醬汁，每一口都是濃郁又有層次！ 不誇張，我媽本來只想試一口，結果默默吃掉半盤！這道義大利麵不僅適合女性客群，也非常適合想來點不油膩但風味豐富的主食選擇～ 海鮮部分也非常誠意十足：大蝦、透抽與貝類都煮得剛好，不會過老，保有彈性與鮮甜，搭配番茄橘醬非常契合～ 炙燒椒香雪紋豚 彩虹飯 這道「炙燒椒香雪紋豚」根本是為喜歡濃郁風味的人量身打造的主餐！豬肉選用雪紋部位，油花分布均勻，一上桌香氣四溢！！外皮經炙燒處理後帶有微微焦香，咬下去的瞬間肉質柔嫩、香氣四溢，不會太油膩，吃完嘴角都還留著滿滿的幸福感～ 最驚艷的是醬汁——帶點微辣的咖哩醬，鹹甜交錯，非常涮嘴～即使只是單吃豬肉也很有層次，但搭配底層鋪墊的米飯與時蔬，整體吃起來既有飽足感也有營養均衡～ 份量不小，適合肉食控或男生品嚐，真的會忍不住一口接一口，連醬都拌飯吃光！！ 黑糖珍珠奶茶舒芙蕾 飯後甜點怎麼可以錯過舒芙蕾？第一次吃這個口味！根本就像在喝珍珠奶茶一樣！還不會很甜膩！！這款「黑糖珍珠奶茶舒芙蕾」一上桌就是視覺系代表，厚實蓬鬆的舒芙蕾蛋糕，上頭淋滿黑糖醬與Q彈珍珠，從外觀看就充滿罪惡感～ 黑糖醬甜而不膩，帶有厚實焦香，與淡淡奶香的舒芙蕾完美融合，珍珠也煮得剛好，口感彈牙。即使前面已經吃很飽，我們還是搶著分食這道甜點，真的太幸福了～這款舒芙蕾絕對是我心目中排名前段班的甜點，來成真咖啡必點！ 厚厚的舒芙蕾蛋糕表面閃著誘人光澤，鬆軟蓬鬆的外型根本像一朵剛出爐的雲！切開那一瞬間，湯匙滑入如空氣般輕盈的蛋糕體，軟嫩的質地直接征服味蕾～上頭的黑糖醬濃郁帶有微焦香氣，甜而不膩，配上Q彈的珍珠，彷彿在吃一碗升級版的黑糖珍奶，但這次是熱熱的、香香的，還有舒芙蕾的鬆綿口感作為主角！ 百香冰美式 × 烤堅果那堤 「百香冰美式」是夏季限定口味，把微酸的百香果與咖啡香氣完美融合，喝起來清爽又有層次，搭配炎熱的天氣簡直是絕配。酸中帶點微甜，尾韻還會回甘，是女生會喜歡的水果系咖啡～「烤堅果那堤」奶香中帶有濃郁堅果味，整體溫潤順口，是比較大人系的溫暖飲品，喝起來不膩，香氣持久，即使放久也不失風味～ 無論你是初次造訪還是像我一樣的老顧客，成真咖啡松菸店都值得一再探訪。從舒適空間、貼心服務，到讓人回味無窮的餐點，不論是家庭聚餐、約會，還是單純想找個美好的下午放空一下，這裡都能滿足你。這次的雙人套餐體驗超級推薦，快揪上另一半或家人來試試這波美味組合吧！

【新店美食】騙倒肉食控！這支「G腿」居然是素的？開箱七張站隱藏版咖哩！常和蔬食 Just Vegan 爆吃實測

你知不知道那種感覺？下班後的靈魂像是被抽乾的電池，只剩下 5% 的電力在閃爍。那種時候，身體會發出一種渴望，不是想吃什麼大魚大肉，而是一種能讓心變暖和的東西。 那天在新店北新路的巷子裡迷路——好啦，其實是假裝迷路，想逃避一下外面的車水馬龍——我就這樣撞見了「常和蔬食」。 門面乾乾淨淨的，白牆配上木頭框，那個 LOGO 像是一顆橘紅色的太陽剛從藍色山丘升起，莫名有點可愛。 推開門的那一瞬間，沒有預期中那種傳統素食店會有的「特殊味道」（你們懂我在說什麼，就是那種很濃的香椿味或奇怪的素料味），取而代之的，是一種像是走進朋友家客廳的鬆弛感🌿 當咖哩不只是醬汁，它是療癒的液態擁抱 坐在那個面對牆壁的單人座位區，我必須說，這設計簡直是為了我們這種「社交能量耗盡者」量身打造的。每個座位還有插座！ 這根本是暗示我可以一邊幫手機充電，一邊幫自己的胃充電嘛🔋 看著菜單上的「招牌香料咖哩飯」，我心裡其實有點忐忑。 你知道的，素食咖哩有時候很像在賭博，運氣不好就會吃到那種水水的、像是螢光筆畫出來的黃色液體。 但當店員把盤子端上來時，那股香氣直接打臉我的擔憂——是那種厚實、帶著深度的香料味。 我點的是傳說中的「轟烤G腿咖哩」。聽名字很霸氣對吧？🍗 這時候就要用一個比喻了！如果說一般的素肉像是演技拙劣的臨演，一眼就被看穿；那這隻「G腿」就是奧斯卡影帝級的表演。 它其實是用杏鮑菇做的，外皮裹著一層像是豆包或特製麵糊炸得金黃酥脆。 咬下去的第一口，甚至聽得到「卡滋」一聲。 那一刻我腦袋當機了兩秒。 那個口感，外層酥脆得像餅乾，裡面卻還是杏鮑菇特有的那種多汁和Ｑ彈，咬勁十足。 這就像是你以為你要去聽一場無聊的演講，結果講者突然開始講脫口秀一樣驚喜。 杏鮑菇的鮮甜被緊緊鎖在裡面，沾著濃郁的咖哩醬一起入口，那個層次感真的太豐富。 甜點永遠是裝在另一個胃裡 吃完鹹的，身體裡的某個開關就會自動切換，大喊著「我要甜點！」 我看著隔壁桌點的「巧克力香蕉鬆餅」，那個香氣實在太犯規，於是腦波很弱地也跟著點了一份。 這裡的鬆餅是純素的。 我以前對無蛋奶鬆餅有點偏見，總覺得會少了點什麼蓬鬆感。但常和蔬食又再次打破了我的刻板印象。那個鬆餅咬下去，外殼微酥，內裡紮實卻不乾硬，帶著淡淡的麵粉香。🍌🍫 巧克力醬毫不手軟地淋在切片香蕉上，像是替這場餐桌上的聚會穿上了晚禮服。 香蕉的熟度選得很好，不會生澀也不會過爛，配上微苦甜的巧克力，每一口都是幸福。這就像是週末早晨賴床的那種舒服感，甜甜的、軟軟的，讓人不想結束。 我配了一杯「豆漿紅茶」。 這組合聽起來很台式，但這裡做得很有質感。 豆漿的豆香很濃，和紅茶融合在一起，居然有一種絲滑的拿鐵口感，但喝起來身體完全沒有負擔。這種清爽感，剛好平衡了剛剛咖哩的濃郁。🥤 在喧囂城市裡找到的綠色防空洞 坐在那裡，看著那面萊姆綠的牆壁，我突然覺得，吃素這件事，其實不需要被貼上什麼「嚴肅」或「修行」的標籤。 常和蔬食給我的感覺，就像是把複雜的生活簡化了。 這裡沒有過多的加工品，沒有讓人看不懂的化學名詞，就是很單純的蔬菜、香料，和用心的烹調。 就像寫程式一樣，最優雅的代碼往往是最簡潔的；最好的料理，往往也是最能凸顯食材原味的。 在這個大家都忙著追求「更多」、「更快」的時代，能夠坐下來好好吃一頓「沒有傷害」的飯，其實是一件很龐克、很酷的事情。🤟 我也必須誠實地說，這家店不算大，如果你是一大群人要來開趴踢可能不太適合。 但如果你是想一個人靜靜，或是和一兩個知己好好聊聊心事，這裡的氛圍剛剛好。 它不是那種會讓你感到拘束的高級餐廳，也不是那種吵雜的小吃攤，它就在這兩者之間，找到了一個完美的平衡點。 走出店門的時候，外面的北新路依舊車水馬龍，捷運七張站的人潮依舊熙熙攘攘。 但我摸著微凸的肚子（那是幸福的形狀），覺得剛剛那一個小時的充電，已經足夠讓我面對接下來的挑戰了。 如果你剛好經過新店，或者你也像我一樣，偶爾想要逃離一下肉食世界的油膩，給這個「G腿」一個機會。 它可能會騙了你的眼睛，但絕對不會辜負你的胃。😉 📍 常和蔬食 vegan&light meal—新北店 🚇 怎麼去｜ 捷運七張站 1 號出口，走路不用 5 分鐘（除非你跟我一樣腿短可能要走 6 分鐘）。 ⏰ 覓食時間｜ 11:00-20:00（記得週二公休，不要白跑一趟氣噗噗喔）。 ☎️ 訂位專線｜ (02)8667-5598 💡 溫馨小提醒｜ 雖然他們有提供插座，是個友善空間，但如果客滿的時候，我們還是要有同理心，不要佔用位子太久，讓更多人能吃到這個美味的咖哩喔！

國父紀念館站義式餐廳推薦！豬跳舞小餐館必吃：奶油川味椒麻、義式葡萄醋烤煙燻肋排

在台北大安區熱鬧的巷弄間，藏著一間高CP值、餐點美味的聚餐餐廳——豬跳舞小餐館。鄰近國父紀念館站，交通便利，無論是好友聚會、情侶約會，還是家庭聚餐，這裡都是絕佳選擇。小餐館以簡潔明亮的環境結合可愛主題為特色，將小豬元素帶入布置和餐點當中，讓人忍不住想要找小豬藏在那些細節裡頭。 以「豬」為主題的義式小餐館 「豬跳舞小餐館」的最大魅力，在於將「豬」這個主題發揮得淋漓盡致，從用餐空間、裝潢擺設到每一道料理的擺盤細節，都洋溢著童趣與簡潔明亮的氛圍，讓人一走進店裡就充滿好心情。這間位於台北大安的可愛主題餐廳不僅外觀吸睛，料理更是實力派，主打多道融合創意的義式料理，像是披薩、義大利麵，每一道都能吃出主廚的用心。從前菜到主餐用料實在，驚喜連連，絕對是大安區義式餐廳中不可錯過的口袋名單。 豬跳舞小餐館菜單 豬跳舞小餐館推薦餐點 番茄蔬菜湯酸甜美味，多種蔬菜熬製而製。 紅椒粉繪製的小豬圖案，酥脆的麵包，外表塗滿荔枝香氣的美乃滋，風味特別。 這道「醋炒野菇溫沙拉附布拉塔起司」絕對是開胃菜首選！嚴選多種爽脆生菜與香氣十足的醋炒野菇，使用義式葡萄醋醬，帶有自然果酸，清爽開胃。上層的主角——布拉塔起司，外層是柔嫩莫札瑞拉，切開瞬間濃郁乳酪內餡如岩漿般流出，視覺與味覺一次滿足。整體風味層次豐富、清爽不膩，份量約2-3人份，無論是雙人約會或三五好友聚餐都非常適合，開啟味蕾的美好序章。 豬肋排控必點！這道「義式葡萄醋烤煙燻肋排」一上桌就讓人食指大動。特製義式葡萄醋塗醬將豬肋排醃得入味，微酸果香完美中和油脂，風味甜美，肉質軟嫩不膩口。豬肋排經過煙燻處理，香氣層次更升級，每一口都多汁飽滿。豬跳舞一次大方給上五大隻，份量十足，無論獨享或分享都超滿足，這道真的會讓人念念不忘。 奶油川味椒麻燉飯巧妙結合中式川味的麻辣靈魂與西式奶油燉飯的濃郁滑順，創造出令人驚豔的風味。每一口燉飯粒粒分明，完美吸附香濃奶油醬汁，再以椒麻香料巧妙點綴，辣中帶香。搭配肉質軟嫩的厚切豬梅花肉，更為整道料理增添豐富口感與飽足感。無論你是燉飯控還是麻辣控，這道創意餐點，絕對值得一試！ 為什麼選擇豬跳舞小餐館？ 豬跳舞小餐館不只是大安區的熱門美食餐廳，更是結合主題風格、美味創意、高CP值的聚餐首選。無論你是肉食主義者、義式料理愛好者，這裡都能滿足你挑剔的味蕾。創意料理的獨特詮釋，也讓味覺上彷彿跳了一首圓舞曲。豬跳舞小餐館在 Google 評價累積超過4400則好評，平均高達4.6顆星。我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。 豬跳舞小餐館店家資訊 社群：https://www.instagram.com/chef_dancingpig/

【Karen 信義區美食推薦】布納咖啡館信義館｜浮誇系拼盤x海膽義大利麵，還有夢幻雙人套餐大滿足！

撰文編輯/Karen W. 還有誰不知道 布納咖啡館？ 必須筆記！ 必須牢記每一間分館位置，因為他們家餐點品質真的很棒！ 每次當我想要吃什麼的時候，我名單中都會有BUNA CAF'E 布納咖啡館☕️ 📍 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 信義館 地址：110台北市信義區信義路四段415之3號 營業時間：09:00-24:00 週六、週日：08:00-24:00 電話：02 2758 9886 身為一個無肉不歡、甜點控加重度咖啡愛好者 信義區的口袋名單：布納咖啡館信義館 布納咖啡館不只空間寬敞、氣氛愜意，更重要的是：菜色浮誇度爆表、味道紮實有記憶點，從開胃菜到甜點都讓人驚艷！ 用餐的環境真的很讓人推薦，每一個座位其實都有半隔間，在朋友相聚的時候或者是聊天的時候可以感受到更自在的氛圍。 - - 當然如果想要靠在窗邊的座位也是可以請服務人員幫你做安排，度過一個悠閑的午後時光。 - 這次特別揪朋友一起來體驗超人氣的 2025雙人套餐，還另外加點了「主廚派對大拼盤」和「海膽魚卵鮮蝦義大利麵」，只能說：每一道都好吃到想立刻預約下一次！ 餐廳介紹｜BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 可謂是咖啡館中的義式料理職人👨‍🍳 布納咖啡館在台北已經有不少分店，而位於世貿中心對面的信義館，是信義區人氣頗高的質感咖啡廳。 整體空間設計走的是歐式古典風，搭配質感色調、大理石與金屬元素，大量的綠意植栽，無論是聚餐、約會或商務午餐都超合適。 不僅如此，BUNA CAF'E 布納咖啡館主打「職人精神 X 義式料理 X 精品咖啡」 餐點走精緻卻不失份量的風格，而且菜單更新很快，幾乎每次來都能吃到新驚喜！ 每次來都可以點不一樣的菜，而且都不踩雷是我最喜歡的地方🩷 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 必點推薦一｜主廚派對大拼盤： 一上桌就拍到停不下來！ 招牌重磅上桌：雞翅、豬腳、豬肋排、牛排通通有！ 一次擁有BUNA CAF'E 布納咖啡館的招牌肉食🍖 如果你是大食怪、肉食控，拜託🙏真的 真的 真的一定要點這道「主廚派對大拼盤」 整盤內容超澎湃：巴伐利亞豬腳、美式豬肋排、酥炸雞翅、德式香腸、沙朗牛排、黃金脆薯，還搭配酸菜、小沙拉、手作醬料，視覺衝擊一百分💯 • 豬腳外酥內嫩，皮脆得像餅乾，肉質卻完全不柴，搭配酸菜整個口感超平衡。 • 牛排香氣十足，五分熟剛剛好，肉汁在嘴裡爆開那瞬間超幸福。 • 豬肋排香氣超迷人，一口咬下骨肉分離，配上特調醬簡直無敵。 其中的炸雞翅跟德國香腸也非常非常好吃，尤其是那個德國香腸腸衣脆口、內餡多汁太優秀了～～～～ 這一盤真的適合多人分享，不然絕對會撐到走不動路，我們當時真的飽到無法移動😱 必點推薦二｜海膽魚卵鮮蝦義大利麵 濃郁系海味控的最愛😻 一上桌就香氣逼人，這道「海膽魚卵鮮蝦義大利麵」是友人的最愛！ 義大利麵煮到剛剛好還保留麵芯口感，巴附滿滿的海膽魚卵奶油醬，每一口都有濃郁海膽香＋爆漿魚卵的嗶嗶啵啵，再加上大尾新鮮鮮蝦，根本是海味控的天堂🦐 醬汁不會過膩，海味的鹹香點綴，讓整體層次非常豐富，會讓人一口接一口停不下來🪸 2025夢幻雙人套餐：從前菜到甜點，每道都是驚喜！ 這是我第一次在BUNA CAF'E 布納咖啡館點雙人套餐，其實我之前來都是單點，因為我知道他們家份量非常大， 這次是帶朋友第一次來吃，所以就來個雙人套餐讓她吃個飽飽的💐 說真的，雙人套餐居然能吃到這麼多道菜，還有飲品和甜點，CP值真的爆表！讓我們來一一開箱： 1. 主廚濃湯 奶香濃郁但不膩，一口下去暖胃又暖心。 2. 蒜香辣炒牛肉 BUNA CAF'E 布納咖啡館的牛肉系列都非常好吃，肉質優秀，調味跟烹調的時間都掌握的非常剛好！ 這道超下飯！蒜香＋辣椒爆炒牛肉，香氣十足，肉質也嫩口不乾柴。 3. 海鮮香料烤飯佐炙燒鱸魚 義式風格的烤飯，表層微焦酥脆，第一次吃他們的炙燒鱸魚，沒有想到魚肉非常的新鮮，而且外酥內嫩。 飯的香料味抓得剛剛好，不搶戲但提味滿分，口感上是粒粒分明最喜歡這種帶有米芯的飯粒吃起來特別的過癮！ 4. 巴伐利亞脆烤豬腳佐酸菜 這德國豬腳真的很優秀，真的～ 就我吃過很多間的德國豬腳，但BUNA CAF'E 布納咖啡館德國豬腳，特別好吃，肥而不膩而且香脆彈牙！ 這道也就是剛剛拼盤裡的明星豬腳，單獨吃也完全不膩口，配酸菜跟黃芥末醬絕配👍 5. 繽紛莓果夏洛特 這個甜點C P值真的太高！ 使用哈根達斯的冰淇淋，光是哈根達斯都不只這個錢了～ 這一道甜點顏值超高！ 酸酸甜甜的莓果醬，搭配鬆軟蛋糕體還有滿滿的冰淇淋，少女心瞬間噴發，果然甜點能讓人幸福💕 6. 芝麻花生慕斯 這款超特別！濃郁芝麻搭上花生香氣，竟然意外地協調，喜歡東方風味甜點的人會愛爆。 7. 冰釀冰滴咖啡 冰釀冰滴咖啡絕對是我來BUNA CAF'E 布納咖啡館不會錯過的飲品，不管我吃什麼喝什麼我都一定會點這個！ 上桌時，是一壺冰滴咖啡+咖啡冰磚+鮮奶油～ 將冰滴咖啡倒入杯中，由於裡面有咖啡製成的冰磚，所以從第一口到最後一口除了都保持冰冰的溫度，更維持咖啡的濃度👏🏼 完全就是咖啡控的最愛🤎 整體帶有微酸又有核果的回甘，真的非常值得一點📝。 8. 莓果優格冰沙 莓果優格冰沙，非常的有特色，用多種的莓果搭配酸甜優格混合製成的，不會是很單一味道，反而喝得出各種莓果酸甜的滋味堆疊～ 清爽解膩又不會太甜，餐後來一杯剛剛好，把整套完美收尾。 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館用餐小Tips • 建議事先訂位：熱門時段幾乎一位難求，尤其是假日或晚餐時段。 • 套餐CP值高：兩人來吃雙人套餐真的很划算，吃完還有甜點飲品超滿足。 • 多人聚餐推薦加點拼盤：想要吃得澎湃就加一份主廚派對拼盤，拍照打卡、聊天吃肉一次滿足！ BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義區聚餐、約會、慶生首選！ 這次來布納咖啡館信義館真的是大滿足！ 每道餐點都有亮點，不只味道好、擺盤美，整體氣氛又加分，是一家會讓人想再訪的好店！ 無論是朋友聚會、情人約會、家人慶生，這裡都是絕佳選擇。如果你也喜歡有點浮誇、有點精緻，又超級好拍好吃的餐廳，記得把布納咖啡館信義館加入口袋名單！ #布納咖啡館信義館 #信義美食 #信義聚餐推薦 #主廚拼盤 #雙人套餐推薦 #台北海膽義大利麵 #布納咖啡館#餐酒館 📍 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 信義館 地址：110台北市信義區信義路四段415之3號 營業時間：09:00-24:00 週六、週日：08:00-24:00 電話：02 2758 9886 📍官網：https://www.buna.com.tw/ 📍FB：https://www.facebook.com/bunacafe1061 📍IG：https://www.instagram.com/buna.cafe/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

中和激推平價牛排！紅酒燉牛肉飯＆超豪華三拼｜超值美食開箱🔥

連假就是該好好犒賞自己一頓，但偏偏每次到這種時候，腦袋就一片空白，不知道該吃什麼對吧？😩 這次我要來拯救大家的選擇障礙，直接推薦一家超高CP值的外帶牛排店——「勁好檟平價外帶牛排」 原本在宜蘭就很夯，現在終於開到中和了！🎉 我知道你們在想什麼：「外帶牛排真的能好吃嗎？不會乾柴又沒靈魂吧？」NONONO！ 這家的牛排完全顛覆我的想像，不只肉質好、口味讚，還有大份量和親民價格，重點是紅酒燉牛肉飯、三拼胡椒麵、奶油玉米濃湯、餐包這幾款都好吃到爆！🤤💥 來吧！跟著我一起開箱這間「勁好檟」，看看是不是你的菜！ 🍷 紅酒燉牛肉飯：濃郁又醇厚，這一碗真的不簡單！ 當我打開這碗紅酒燉牛肉飯，濃郁的紅酒香氣直接衝出來！ 還沒動手吃，我的靈魂就先被它俘虜了…😳🍷 牛肉燉得超級軟嫩，完全不用費力咬，一抿就化開，還帶著淡淡的紅酒香，超級有層次！💖 醬汁的部分也是靈魂之一，不是那種過於死鹹或過於甜膩的調味，而是那種「熬了很久」的濃郁感 肉汁和紅酒的香氣融合得剛剛好，每一口都像是在吃某間高級西餐廳的紅酒燉牛肉（但這價格卻只要$150，超佛啊🙏）。 飯的部分也很加分，不是那種會爛爛糊糊的白飯，米飯顆顆分明，充分吸收醬汁 吃起來有點類似日式燉飯的感覺，但又不會太油膩！這碗真的推薦給喜歡濃郁燉煮料理的人，保證吃一口就上癮！🤤 🔥 超豪華三拼胡椒麵：牛、雞、豬一次滿足！肉食控天堂！🐂🐖🐔 這道三拼胡椒麵一上桌，我的眼睛都亮了！✨ 牛排、雞腿排、豬排一次滿足，還有滿滿的鐵板麵，這份量也太誇張了吧？！ 這根本就是肉食控的最終歸宿，誰能抗拒？？ 🐂 牛排 這家的牛排真的不馬虎！完全不是那種廉價的組合肉，而是紮紮實實的原塊牛肉 口感嫩中帶嚼勁，咀嚼之後還會釋放淡淡的肉汁，重點是這價錢能吃到這品質，真的超值！ 🐔 雞腿排 外皮煎到金黃焦香，帶點微脆的口感，裡面卻還是超多汁！ 尤其是搭配胡椒醬，一口咬下去，滿滿的香氣直接爆開，這就是靈魂食物啊！🔥 🐖 豬排 豬排不乾柴這點讓我超驚喜！肉質嫩而不油，搭配店家的特製胡椒醬，整體風味瞬間提升好幾個層次，吃起來超過癮！ 胡椒麵的部分也超讚！麵條Q彈有嚼勁，吸附滿滿的胡椒醬汁，每一口都香氣四溢，嗜辣的朋友一定要試試看！ 整體來說，這一盤真的超適合無法決定要吃牛排、雞排還是豬排的人，直接ALL IN！💪 🥣 濃郁奶油玉米濃湯：暖心又濃郁，讓人秒回童年！ 有沒有人跟我一樣，吃牛排一定要來碗玉米濃湯的？🙋‍♀️ 這家的玉米濃湯真的超有誠意，奶香濃厚，口感滑順，裡面還有滿滿的玉米顆粒，喝起來甜甜的、暖暖的，完全就是我童年回憶中的經典味道！💛 最重要的是，內用還可以免費續碗！ 這麼佛的店現在真的不多見了，天冷時來上一碗，幸福感直接爆棚！🥰 🥐 餐包：小小一顆卻超驚艷！ 別小看這個小小的餐包！ 我原本以為只是普通的附餐，但沒想到它外皮酥脆、內裡柔軟，還帶點淡淡的奶油香氣，單吃已經很香了，沾著濃湯一起吃更是一絕！ 有點像是高級西餐廳的餐前麵包，但這裡卻是用來搭配平價牛排，這麼用心的細節，真的讓我對這家店的好感度爆表！💯 💬 這家牛排店真的值得一試！ 這次試的四款餐點都讓我超滿意，尤其是紅酒燉牛肉飯跟三拼胡椒麵，直接讓我封神，以這個價格來說，能吃到這樣的品質真的很難得！😍 ✔ 紅酒燉牛肉飯：紅酒醬汁濃郁，牛肉軟嫩，適合愛吃燉肉的人✔ 超豪華三拼胡椒麵：肉食控的天堂，牛、雞、豬一次滿足✔ 奶油玉米濃湯：濃郁順口，還能免費續碗，CP值爆表✔ 餐包：意外的驚喜，口感酥香，是個完美的小點心 如果你也像我一樣連假不知道吃什麼，又不想踩雷，那這間「勁好檟平價外帶牛排」真的可以列入必吃清單！ 不論是內用還是外帶，都能享受到超值的美味，趕快衝一波吧！💨💨

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們來東門商圈新開幕的韓式餐館｜文來洞 Mullae Seoul

韓國老闆從新竹引進的文來洞，現在在台北東門商圈的青田街開二店啦！店內設計走文青簡約風格。 招牌之一是爆量豬肉湯飯，豬肉份量十足，滿足所有肉食控的需求！湯頭清爽，如果喜歡鹹口味，可以自己加點蝦醬來調整。 還有豬肉辣涼拌麵，麵線口感稍軟，辣醬再多一點會更有層次感和風味。 經典的韓式菜包肉，將生菜包入豬肉片和辣醬，一口咬下滿足感十足。 還有一個人也能輕鬆享用的爆漿起司蒸蛋，味道濃郁，還能和白飯一起拌著吃！ - ✔️ 爆量豬肉湯飯 $339 ✔️ 韓式起司爆漿蒸蛋拌飯 $229 ✔️ 豬肉辣涼拌麵 $200 ✔️ 韓式菜包肉 $199 - 📍 台北市大安區青田街1巷6號 🚉 #捷運東門站 🕰 11:30-15:00 16:30-21:00 (週一休)

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