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中壢美食推薦│崧匠燒鳥屋台｜隱身城市裡的日式屋台食堂，職人手作燒鳥，屋台氛圍十足，歡樂氣氛散發濃濃日本味

桃園中壢居酒屋推薦一間很有日本屋台感的【崧匠燒鳥屋台】這間位在中壢環北路上的【崧匠燒鳥屋台】是近期許多在地老饕與上班族下班後的聚會選擇。因為它不僅僅是一間串燒店，更將日本道地的「屋台文化」完美的移植中壢街頭。讓大家進來感受放鬆、小酌後熱鬧感十足。 【崧匠燒鳥屋台】有種魅力，是那種擁有職人魂與平價美味的平衡點。加上頗具有「屋台」（Yatai）那種親近、溫暖且富有溫度的深夜食堂氛圍，除了主打現點現烤的炭火串燒，還有特殊酒款、調酒，或非酒精飲料，而且老闆及老闆娘相當熱情，很多小細節都有顧到，很容易跟大家打成一片，增添了屋台村那種熱情溫度。 當夜幕低垂，中壢的街頭依舊忙碌，但在環北路熱鬧的大街上，有間特別吸引人目光的招牌及燈籠【崧匠燒鳥屋台】這間店已經悄悄在當地饕客中留下記憶。每當夜晚將近，就會有股蠢蠢欲動的歡愉、放鬆氣氛感散出。掛著寫有『炭火 焼き鳥 ビール 串物』的紅布簾，瞬間讓人彷彿置身於東京新宿的思出橫丁 不同於連鎖居酒屋的制式化，這裡復刻了日本街頭的屋台氛圍，木質推門、懸掛的燈籠，以及空氣中瀰漫著令人垂涎的炭火焦香，讓人還沒動筷，魂兒就彷彿飛到日本街頭的屋台村 一開店就直奔當了首批來客，店內的空間真的很可愛，這裡不僅適合好友喧嘩聚餐，即便是獨自前來的朋友，也能在溫馨的屋台氛圍中找到一份專屬的歸屬感。 牆壁上掛了很多象徵日本浮世繪的掛畫，從氣勢磅礴的葛飾北齋浪潮到莊嚴的富士山，無不展現出濃厚的日本文化底蘊，低矮的座位，啤酒桶椅子真的很接地氣~很有味道 裏頭還有一間較為隱密的私人半開放式包廂，在這裡，可以盡情享受美食與私密的談話時光，完全不用擔心被打擾。 為何特別拍這個？仔細看～～其實這本來僅是一顆假的櫻花樹耶！但～～～為什麼會有新芽冒出來呢？這真的好酷，新芽是真的唷！連老闆們也很驚奇，也不曉得未來會開出什麼花兒來！不禁覺得這棵樹彷彿也讓整間店熱絡了起來 選好了視野超好的座位，才坐下來就很放鬆，真有點人在日本，那種屋台氣氛包圍的地方用餐。 【崧匠燒鳥屋台】有明確寫清楚用餐規範，這裡不收服務費真的超佛心。做生意真的不容易，美味也是堅持出來的，大家要尊重店家也要遵守唷！ 超霸氣的菜單，設計走的是日系熱血漫畫風！選擇困難症的朋友直接看過來，這裡有『人氣肉串12品』和『雞8盛合』，一次集結店內精華。甚至連素食朋友也有『仙女蔬食拼盤』可以選擇。 招牌串燒種類蠻多的～雞、牛、豬、羊都有～細看這串燒名單，職人的堅持都在細節裡。從『五花捲麻糬』的Ｑ彈口感，到『哇沙米雞腿串』的微辛刺激，每一道都是下酒神物。肯定要點個多串來品嚐職人手作燒鳥的好味道！ 來到居酒屋怎能不微醺？崧匠的酒單豐富到讓人心花怒放。【崧匠燒鳥屋台】的酒類種類多多～尤其那杯「葡燒娜」太吸引我的目光了！不點一杯來實在對不起自己((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 崧匠對鄰居和同行真的超友善！凡是在 SOGO 商圈的工作者或餐飲同行來用餐，竟然直接招待烤鯖魚一份，這份心意真的太加分。 點餐前記得抬頭看看牆上的『今日限定』隱藏版菜單，像是醬烤豬五花串才 $50，這種驚喜美味可不是天天都有的！ 這邊也提供了日本的知名清酒，還搭配正規的日式清酒器皿，好有fu~ ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 【崧匠燒鳥屋台】ㄔㄨ了提供生啤酒，還有這超有畫面感的-葡燒娜-這名字真的太可愛了啦！趕微醺的一定要點這杯，網美想拍照也一定不能錯過，畫面感真的超強 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 這杯《葡燒娜》真的是全場焦點之一。倒扣的 Corona 啤酒緩緩融入酸甜適中的葡萄燒酒內，視覺張力滿點。隨著喝酒的頻率，啤酒與燒酒的結合，每一口微醺的層次都在變化，這就是屬於中壢深夜的浪漫，好拍又好喝！ ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 偷偷瞄這頭戴傳統綁帶，一身職人裝束的師傅，眼神專注地凝視著烤檯上的火候與食材變化，彷彿外面的嘈雜都與他無關。 主廚憑藉著對食材的掌握及「火候功力」，將每一串食材處理得恰到好處。就像是體內與生俱來就具備餐飲的血液，職人的專精完全散發出來。 哇!!!!!!!出爐啦!!!!!【崧匠燒鳥屋台】不追求浮誇的擺盤，而是用紮實的職人手藝，將平凡的串燒昇華為舌尖上的藝術品。不管是外皮金黃酥脆、內裡肉汁滿溢的雞腿肉，還是刷上祕製醬汁、鹹甜適中的豬肉串，每一口都能吃出食材原有的鮮甜與炭火賦予的層次感。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 點了串燒拼盤12串/蔬菜拼盤，點拼盤真的是最乾脆的。另外還有熱門的鮭魚炒飯，以及居酒屋不能少的午仔魚，另外竟然有本人特愛的洋芋(馬鈴薯)怎麼樣都一定一來一份，還加了明太子!!!! 這盤綜合串燒一上桌，那股迷人的炭火香氣直接撲鼻而來！每一串都烤得恰到好處，從醬燒的濃郁到鹽烤的清爽，食材的鮮甜被完全鎖在肉汁裡。推薦大家一定要點，除了品嚐職人手作燒鳥，還有~此刻這就是居酒屋最純粹的快樂！ ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 想填飽肚子？這碗鮭魚炒飯絕對是靈魂伴侶。米飯炒得粒粒分明、鑊氣十足，鮮美的鮭魚碎肉均勻分佈其中。雖然是配角，但這股樸實卻迷人的味道，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！ 這碗炒飯簡直是鮭魚愛好者的終極天堂！崧匠毫不手軟地使用了「三重鮭魚」來堆疊風味，不僅用鮭魚入料來炒，一旁還撒上粉色的鮭魚鬆，增添了細緻的甜味與輕盈口感；最頂端則是大量晶瑩剔透的鮭魚卵。 當你一口吃下，鮭魚卵在齒間「爆漿」釋放出濃郁海味，結合鮭魚鬆的綿密與鮭魚肉的炭香，海水的鮮鹹與米飯的熱氣在口中交織出極致的層次感。這不只是一碗炒飯，更是視覺與味覺的海味交響樂！ 這道「明太子洋芋」是居酒屋最邪惡的經典。選用口感綿密紮實的馬鈴薯切片，上方鋪蓋了厚厚一層特製明太子醬。經過高溫火烤炙燒後，明太子醬表面呈現微焦的焦糖色澤，散發出迷人的濃郁香氣。 咬下的那一刻，先是感受到明太子醬微微辛辣與鹹香的絲滑口感，隨後而來的是馬鈴薯溫潤的清甜，明太子的小顆粒在口中跳躍，與鬆軟的洋芋完美融合。這種熱騰騰、鹹甜交織的飽足感，絕對是下酒菜的最佳拍檔！ 這盤『仙女蔬食拼盤』一上桌，繽紛的色彩直接淨化眼球！同時雖然在居酒屋吃著串燒喝著酒~~內心正告訴自己~~我很健康！阿哈哈哈哈～即便是蔬食【崧匠燒鳥屋台】也不是隨便烤烤，從鮮綠的櫛瓜到金黃的焗烤層，每一款都代表了職人對食材特性的精準掌握。無論是蔬食主義者，還是想在酒酣耳熱之際來點清爽緩衝，這盤絕對是首選。 這櫛瓜烤得極好！表面帶著迷人的炭烤橫紋，鎖住了飽滿的清甜水分。咬下去的瞬間，清脆與軟嫩交織，沒有過多的調味，全憑食材本身的鮮甜直擊味蕾，口感既清爽又解負擔。 很多人害怕青椒，但【崧匠】處理得讓人驚艷。高溫快速炭烤去除了青澀味，搭配特殊調料，取而代之的是一種淡淡又香氣十足的甜味。 外皮微微縮起，質地卻依舊保持脆口，每一口都是清脆的聲響與滿溢的蔬菜甜香。 最原始的美味就在這支帶皮玉米筍。保留外殼低溫慢烤，完整封存了玉米筍的鮮甜水分與細緻纖維。剝開熱騰騰的外殼，連著玉米鬚一起吃，那種淡淡的穀物清香與鮮脆口感，是最純粹的味蕾享受。 這串焗烤香菇厚實得像肉塊！香菇本身飽含鮮美的蕈菇湯汁，搭配上方酥脆金黃的焗烤外層，一口咬下，濃郁的旨味（Umami）隨之噴發 香菇的韌度與起司的濃醇在齒頰留香，是拼盤中最具推薦的一員。 這焗烤茄子簡直是拼盤中的精髓！茄子被烤得如奶油般綿密滑順，上方覆蓋厚厚一層起司經過炙燒，鹹香的起司與茄子的溫潤完美融合 在口中化開的層次感讓人完全忘記這是在吃蔬菜，反而有種像在品嚐法式甜點的錯覺。 俗話說「一午、二鯧」，這道鹽烤午仔魚絕對是老饕在居酒屋的必點！【崧匠燒鳥屋台】將魚皮烤得如蟬翼般酥脆，咬下時還有輕微的卡滋聲，而裡頭的魚肉極其細緻且富含油脂。 簡單的鹽烤逼出了午仔魚特有的鮮甜，絲毫不帶魚腥味。那種鮮嫩多汁與微微焦香在口中化開的層次感，簡直是下酒的神級搭檔！ 這杯水蜜桃沙瓦一上桌就讓少女心大噴發！最精緻的細節莫過於選用了富士山杯，底部的山脈造型隨著粉嫩的漸層液體若隱若現，質感直接拉滿。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 串燒12品，太誘人了！如果有「選擇困難症」，這盤 12 品肉串拼盤直接點下去就對了！ 而且【崧匠】的五花肉系列完美詮釋了什麼叫「極致的包容性」只要你想得到的美味，師傅都能用油亮Ｑ彈的五花肉把它捲進去，哈哈哈！吃到很有特色的串烤 最簡單的往往最考驗功底。這道醬烤五花肉完美平衡了肥瘦比例。在高溫炭火下，五花肉的油脂被逼出，邊緣烤到微微乾脆，與特製的鹹甜醬汁合而為一。 咬下去的瞬間，豐富的脂香在口中爆開，醬汁的厚實感與肉質的Ｑ度達成完美契合，是配生啤酒的絕對靈魂！ 這道五花捲百頁充分展現了五花肉的包容力。百頁豆腐這種「吸飽感」極強的食材，捲入五花肉中後，完美吸收了肉片溢出的精華油脂。 口感上超喜歡，百頁的綿密與外層肉片的韌度形成鮮明對比，咬開來後，淡淡的豆香與濃郁肉味在口中交織，那種紮實卻又輕盈的口感層次，真的讓人驚艷。 這道五花白玉磚是我私心最愛！師傅將軟糯的麻糬包進五花肉裡烤。外層是焦香鹹甜的豬肉，內層卻是軟Ｑ香甜的白玉。 這種「鹹甜合一」的衝擊感，加上麻糬軟糯、肉片Ｑ彈的雙重咀嚼樂趣，真的會讓人一吃就上癮，完全停不下來！ 五花肉的包容性連「蔬菜界的美女」也逃不掉！這道肉感美人腿是用五花肉片緊緊包覆著爽脆的皎白筍。在炭火的催化下，皎白筍的鮮甜水分被完全鎖在肉片中 一口咬下，先感受到肉片的油潤，接著是皎白筍噴發出的清脆與清甜，極大程度地化解了五花肉的膩感，口感極其清爽，真的是仙女必點的「肉感」美味！ 接下來，來個串燒12品雞肉篇！都是雞，卻能變化出如此多款的串燒，這麼吃都不膩。 其中「明太子雞腿肉」絕對是店內的點單冠軍！厚厚一層特製明太子醬鋪在鮮嫩的雞腿肉上，經過炭火炙燒後，明太子顆粒在口中輕微跳躍，鹹甜濃郁的口感與爆汁的雞腿肉完美結合。 每一口都是滿滿的膠原蛋白與海味交織，是那種吃完會想舔竹籤的極致美味！ 如果喜歡清爽感，這串哇沙米雞腿是首選。鮮綠的生芥末點綴在鹽烤過的雞腿肉上， 入口先感受到雞肉的甜感，隨後芥末的辛辣感直衝鼻腔，卻不刺鼻，反而精準地化解了油脂的膩感。這種溫和的刺激感，最適合配上一口冰涼的生啤酒！ 經典中的王者「蔥鹽雞腿串」。【崧匠】的蔥鹽醬給得毫不手軟，鹹香的蔥花與洋蔥碎混合著特製香油，徹底引發出雞腿肉的鮮美。 咬下去的那一刻，噴發的肉汁與蔥鹽的香氣在口中炸裂，那種厚實且純粹的日式風味，讓人瞬間穿越到東京街頭的屋台！ 這是雞肉界最珍貴的部位——雞後頸肉（雞松坂）。口感極其Ｑ彈且帶有一種獨特的脆度，比一般腿肉更具咬勁，油脂分布極其均勻 師傅用「純鹽烤」的方式保留其原始鮮甜，加上炭火的香氣～超棒 每一口都能吃到純粹的肉香與炭焙香，是真正展現職人烤功的一串藝術品。 懂吃嗎？哈哈～老饕才懂點的「雞胸軟骨」。一邊是Ｑ彈帶韌性的肉質，一邊是嘎嘣脆的軟骨，在炭火的高溫淬鍊下，軟骨邊緣帶點焦香。這種獨特的雙重咀嚼樂趣，是下酒菜中最高層次的療癒，愈嚼愈香！ 這道沙朗牛肉串展現了牛肉最原始的霸氣。油脂分布均勻的沙朗部位，經過炭火洗禮後，飽滿的肉汁被緊緊鎖住。 咬下去的瞬間，焦香與牛肉油脂的甘甜在口中交織，那種紮實卻又不失柔嫩的咀嚼感，是高品質牛肉才有的回饋，簡直是下酒的神級配角 這串孜然羊肉串一上桌，那股獨特且強烈的辛香氣息直接霸佔了嗅覺！師傅將羊肉烤得表皮酥香，內裡卻驚人地軟嫩，完全沒有令人恐懼的羶味。 孜然粉與炭火香氣完美滲透進肉質纖維，每一口都是豪邁的西域風情，是重口味愛好者的絕對救贖。 今晚的微醺高潮，再次獻給這杯葡燒娜，第二杯讓人掀起了另一波屋台魅力，也更加縮短了人與人之間的距離，看這燒酒的酒精在啤酒中晃動，特別喜歡這樣的魔幻時刻。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 夜色已深【崧匠燒鳥屋台】的屋台氛圍卻依舊沸騰。這裡神奇的魔力，在於它能打破陌生人之間的隔閡。這天偶然結識了一位在 Xpark 水族館工作的日本人。 他剛下班，獨自來這尋找故鄉味。雖然我們語文交流有限，但憑著幾句破日文和英文，聊起美食與生活竟然也無障礙！ 他甚至大方分享了員工折價券，這份人情味，正是屋台文化最難能可貴的悸動。在這一夜的中壢環北路，我們彷彿就在日本。 這次造訪中壢的【崧匠燒鳥屋台】不只是一場味蕾的饗宴，更是一次心靈的「偽出國」旅行 【崧匠燒鳥屋台】最迷人之處莫過於那份「人情味」吃著職人用木炭現烤的串燒，搭配一杯泡沫細緻的生啤酒，所有的工作壓力似乎都隨著白煙消散。 無論是獨自小酌，還是好友聚餐，這裡的屋台氣氛都能讓你在炭火香氣中，找到深夜裡最療癒的慰藉。這間店，我不只推薦它的美味，更推薦它那份能讓你找回生活節奏的魔力。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 📋 崧匠燒鳥屋台📋 桃園中壢屋台串燒推薦時間： 17:30 - 00:00 (每週二公休)地址： 桃園市中壢區環北路222號ＦＢ： 崧匠燒鳥屋台 FBLINE 官方訂位： 點我立即訂位 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

捷運大坪林站-新北日式蔬食餐廳食記-原粹蔬食作-好吃健康滿滿加分的蔬食創意料理/甜點/素食漢堡推薦!!!

 大家是否跟我有一樣的經驗呢? 身邊茹素的朋友們每到吃飯時間總會很難找到適合的蔬食料理餐廳 與好友想要相談甚歡暢聊又能吃到美味蔬食的餐廳-我推薦原粹蔬食作 除了本身的餐廳交通位置方便搭捷運就能到達外 再來就是餐點價格平實選擇多樣化 用餐環境相當不錯室內室外都有座位-整體的氛圍溫暖又溫馨的感受很不賴 寬敞呈現文青日式餐廳的FU~平日人潮就相當多囉 整體的風格呈現出愜意柔和的氛圍感給人放鬆簡約的質感餐廳 建議大家能先以FB或是電話先行預約以免沒位置捏 原粹蔬食作店內有販售各種選擇性的蔬食產品(常溫品到冷藏冷凍食品通通都有) 在等待餐點的同時也可以簡單的走走逛逛看看 菜單都有明確的照片可供選擇~從飲品/前菜/甜品與主餐都很多可供客挑選 這次我們是午餐時間來店所以有選擇一個前菜/兩杯飲品/兩道主餐與一客甜品 檸香咖啡 細密奶泡與檸檬香氣迎面襲來 清甜淡雅的檸香與咖啡相互結合能締造出完美的黃金比例 咖啡在檸檬汁的加持下變得更加清爽 同時不苦澀也讓整體的口味清甜又不失咖啡整體的濃郁感 讓整體滋味呈現豐富有層次感的體現真的很好喝 豆乳咖啡 濃密如雲朵般的蓬鬆感完全展現在豆乳咖啡的奶泡上 細密香濃的滋味在舌尖上頻繁徘徊如此意猶未盡的感受 有那濃醇香兼具細膩的豆乳香 豆乳與咖啡之間的相遇撞擊出和諧又綿密的節奏 口感上頗為濃郁又不失香濃的間奏真的超和諧合拍推薦給大家 豐盛健康路線的天貝溫沙拉開胃菜 含有蘿蔓生菜/腰果/番茄/菇類與豐富蛋白質的天貝 一碗純素高纖低熱量的天貝溫沙拉 天貝本身的溫潤滋味相當可口又涼爽 配上口感酸甜俱加的酸醋醬更凸顯沙拉的美味 熱量低無負擔的開胃菜在夏天吃真的舒爽又順口 大俠漢堡組合餐(自家製漢堡皮/ 蔬食漢堡肉 / 氣泡飲 / 綜合沙拉 / 薯條) 光是送上桌就能引發我的滿點食慾~~ 鮮嫩酥香的薯條現點現炸讓可口的卡滋聲此起彼落的酥脆 讓我根本無法停下來~~配上獨家特製的沙拉醬簡直超級開胃 清爽的綜合沙拉與無糖氣泡飲真的相當清爽順口 大口咬下純素的蔬食漢堡主角登場啦~~~運用大豆菇類等素材製作的漢堡肉 多汁又豐厚的體感完全跟真肉沒有兩樣!! 香煎熟成的漢堡肉香味四溢與那飄散渾厚奶油香氣的漢堡皮加上爽脆的生菜 鮮嫩的肉質在嘴中跳躍的滋味讓我完全無法意識那居然是100%純蔬食漢堡 爆汁的滋味極像是牛肉漢堡的口感同時真的飽足又多汁超完美~~ 看似簡單的美味其實完成需要繁複的作工才能完成一份優質的蔬食漢堡 吃過就會再次前來尋覓的蔬食創意美味料理就在原粹蔬食作 超好拍又好吃的元氣飯糰唐揚雞 擁有兩種口味-龍蝦沙拉與紫蘇梅系列 配料則是有糖漬黑豆/蘑菇與生菜沙拉加上沙拉醬 以大豆非基改的黃豆烘焙製作而成的素唐揚雞 一口咬下脆到直接逆天炸雞的酥嫩感迎面而來 又香又脆兼具酥嫩的咬勁在口內徹底開展 外皮酥香內裡脆口的層疊感更是超脫我原本對蔬食的感受 搭上紫蘇梅醬汁的飯糰大口咬下真是清爽又暢快 真的無論從賣相還是口味上都無可挑剔 完全吃不出居然是蔬食無肉感的素食創意料理耶!! 同樣另個飯糰搭配上蘑菇/黑豆與唐揚雞 真的令人大呼過癮滿足那QQ嫩嫩ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感 粒粒分明的飯糰滋味加上沙拉與海苔彼此營造出幸福滿滿的食感 相當可口推薦給大家好吃的蔬食創意料理 甜點堅果生巧克力球 生巧克力甜蜜溫柔而不膩口 極致鮮奶油與巧克力的融合將彼此完美的一面落落大方呈現 絲滑細緻溫潤的服貼口感整體搭配內裡的堅果根本停不下來 原來最讓人感動的不是情話而是讓人吃到難以忘懷的生巧克力 醇厚有多層次的生巧克力柔滑又不可抗拒的滋味就是必推的甜點!! > 官網：原粹蔬食作 官網(linktr)：原粹蔬食作 Facebook粉絲團：原粹蔬食作 Original Vegan IG：原粹蔬食作 Original Vegan Googl商家：原粹蔬食作 地址：新北市新店區北新路三段206巷1弄7號 (近大坪林站三號出口，步行3分鐘) 電話: 02 8914 7185 營業時間: 週三至週日 11:30-14:00（最後出餐13:30） 17:00-20:00（最後出餐19:30） 週五、六、日 增加下午茶時段 （13:30-17:00僅供甜點飲料） #原粹蔬食作 #純素餐廳 #料理教學 #同業甜點配送 #素食 #蔬食餐廳 #新店素食餐廳 #大坪林餐廳 #新店美食推薦 #新店大坪林餐廳 #原粹蔬食作餐廳推薦 #vegan #全素 #蔬食 #日式蔬食 #異國料理 #新北美食 #捷運美食 #鍋物 #大坪林素食 #私廚料理 #素食 #素漢堡 #素食推薦美食 #素漢堡推薦 #大坪林素食推薦 #台北素食 #捷運美食 #捷運蔬食 #捷運素食 #捷運大坪林站 #蔬食料理 #素食料理 #原粹蔬食作評價 #原粹蔬食作好吃嗎 #新店蔬食餐廳推薦 #新北素食餐廳食記 #新店素食餐廳推薦 #健康蔬食料理分享 #新北健康餐廳心得 #新北素食甜點推薦 #新北素食推薦 #日式蔬食餐廳食記 #新店純素料理 #新北蔬食料理課程推薦

【好米亞評價】挑嘴貓主食罐推薦！開箱Homiha好罐道，點點這種6歲傲嬌賓士貓竟然把碗舔亮？雞肉石斑/鱸魚/純雞肉真實試

每天拖著被工作榨乾的身體回到家，那種靈魂出竅的感覺相信大家都不陌生，只想趕快卸下一身的疲憊，癱軟在沙發上當一顆馬鈴薯。 這種時候我們唯一的慰藉，往往就是家裡那個毛茸茸的小身影，期待她跑過來蹭蹭小腿，發出那種足以融化心臟的呼嚕聲。 可是現實總是比偶像劇殘酷，當我滿心歡喜地拿著新買的主食罐，想著要好好犒賞在家守門一整天的「點點」，這隻即將邁入六歲的賓士貓卻經常用一種近乎審視的眼神看著我。 她會優雅地走過來，鼻子湊近碗邊聞了兩下，真的就只有兩下，然後就像是看穿了我的敷衍一樣，毫不留情地甩著尾巴轉身離開，留下錯愕的我和那個已經打開卻無人問津的罐頭。 那種瞬間被主子打槍的挫折感，說實話比被客戶退件還要讓人心累，更別提心裡那種擔心她營養不夠的焦慮感油然而生 (yi;)。 點點今年已經六歲了，雖然在貓咪的世界裡還不算老，但也到了我們人類口中的輕熟女階段，身體的代謝和機能就像過了二十五歲的我們一樣，不能再像年輕時那樣隨便揮霍 最近這一年我發現她變得越來越挑剔，對食物的要求簡直到了米其林評審的等級，既要口感好又要味道對，這讓我在挑選罐頭時總是陷入兩難 市面上的主食罐琳瑯滿目，要找到成分單純、營養足夠，同時還要能過得了她那張挑剔嘴巴的產品，難度簡直比在台北市找停車位還高 (TmT) 就在我為了適口性和健康機能這兩個看似永遠無法平衡的條件傷透腦筋時，我在網路上注意到了Homiha好米亞的好罐道系列，抱著神農嘗百草的心情，我決定為了點點的健康再試一次，畢竟為了主子的健康，奴才的錢包受點傷也是心甘情願的 (ﾉ>ω<)ﾉ。 這不是罐頭而是給貓咪吃的法式慕斯吧 (✪ω✪) 收到包裹的那一刻心情其實是忐忑的，但當我拉開第一罐純雞肉口味的拉環時，意外地沒有聞到那種廉價罐頭常有的強烈腥臭味，反而是一股很自然清淡的肉香緩緩飄散出來。 我拿湯匙輕輕挖了一口，那個手感讓我非常驚艷，如果用我們人類的食物來打個比方，一般的肉塊罐頭就像是路邊攤粗獷的滷肉飯，雖然有肉感但有時候稍嫌粗糙且油膩，而好米亞的好罐道系列，簡直就是高級甜點店裡那種入口即化的法式慕斯蛋糕 🍰 這種極致綿密的肉泥質地，對於點點這種有點年紀、或是比較懶得花力氣咀嚼的貓咪來說，簡直就是上帝派來的福音。 我小心翼翼地把這細緻的肉泥盛在碗裡，加了一點點溫水試著拌開，以前有些罐頭加水後會出現可怕的油水分離，變得像是廚餘一樣讓人倒胃口，但這款肉泥跟水的融合度好得驚人，瞬間就變成了一碗濃郁順口的肉湯。 我把碗端到點點面前，心裡其實已經做好了再次受傷的心理準備，甚至已經在想等一下要怎麼收拾殘局。 結果奇蹟就這樣發生了，點點竟然沒有轉頭就走，她先是試探性地舔了一口，然後眼睛似乎亮了一下，接著就是一連串急促又規律的進食聲。 那種吧唧吧唧的聲音對一個長期被挑食貓折磨的奴才來說，絕對是世界上最悅耳的交響樂。她 就這樣頭也不抬地把整碗吃光光，最後還意猶未盡地把碗底舔得乾乾淨淨，那乾淨的程度簡直可以當鏡子照，讓我當下感動得差點沒哭出來 (´;ω;`) 關於六歲輕熟貓需要的那些隱形守護 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 這次體驗的三種口味其實剛好對應了貓咪身體保養的三個重要面向，對於我們這種忙碌到沒時間精算鈣磷比的上班族來說，直接選擇對應的機能配方真的是最省事的懶人保養法。 首先是純雞肉口味，這款主打的是免疫守護，成分單純到讓人想哭，就只有純粹的雞肉，這對於腸胃比較敏感或是容易軟便的貓咪來說是最安全的選擇。 就像我們人類感冒生病時會想喝單純的雞湯來補身體一樣，這種單一肉源可以大幅減少過敏的風險，我看著點點吃得那麼香，心裡想著這滿滿的優質蛋白，應該能幫她把身體的底子打好，畢竟免疫力就像是身體的防護罩，只要防護罩夠強，那些惱人的小毛病自然就不敢輕易來找碴 🛡️。 再來是讓我非常有感的雞肉石斑口味，這個配方是針對皮膚守護設計的。大家也知道賓士貓最講究的就是那身黑白分明的毛色，要是毛髮沒有光澤，整隻貓看起來就會灰撲撲的顯得很沒精神!! 石斑魚本身就含有很好的油脂，就像是貓咪界的頂級護髮油，這幾天給她吃了這款後，不知道是不是心理作用，感覺她趴在窗邊曬太陽時，身上的黑毛真的有在發亮，那種光澤感讓她看起來更有貴婦的氣勢。 而且這款罐頭竟然沒有令人害怕的魚腥味，這點真的要給五顆星，不然每次開魚罐頭，整個客廳都是魚市場的味道，連我自己都受不了，更別說對味道敏感的貓咪了 🐟 最後則是雞肉鱸魚口味，這款是為了關節守護而設計的，也是我最在意的一點。 因為點點已經六歲了，雖然現在還能輕鬆跳上最高的櫃子，但我發現她起跳前猶豫的時間似乎變長了，這就是關節開始老化的警訊。 鱸魚在傳統食補裡本來就是修復聖品，對於關節的日常保養非常有幫助，這就像是定期幫她的膝蓋上油潤滑一樣，希望她能健健康康地在家裡飛簷走壁，雖然她半夜跑酷的時候真的很吵，但只要她能一直這樣活力滿滿，身為奴才的我就心滿意足了 🏃‍♀️。 為什麼我會願意把這款罐罐收進長期回購清單 (･ω･)b 其實市面上的罐頭真的多到讓人眼花撩亂，但Homiha好米亞這次真的有打中我的心，讓我願意把它列入長期的採購清單。 最關鍵的原因當然是適口性真的太強了，不管成分寫得多天花亂墜，只要貓不吃那就跟垃圾沒兩樣，好罐道的肉泥質地真的非常細緻，連點點這種挑嘴怪都願意買單，光是這一點就值得我掏錢。 而且翻到罐頭背面，沒有一堆看不懂的化學名詞，成分透明單純，這讓我們這種很怕貓咪吃到怪東西的家長感到無比安心 ✅ 另外一個讓我心動的點是它的補水效果，貓咪天生就是不愛喝水的生物，這總是讓我們擔心她們的腎臟健康。 這款慕斯狀的肉泥加水後混合度超好，完全不會讓貓咪發現被偷加了水，不知不覺就能騙她喝下好多水分，這種能夠兼顧營養和補水的神器，真的是解決了我們養貓人的心頭大患。 加上這種不用咬也能輕鬆舔食的質地，對於稍微有點年紀或是牙口不好的貓咪來說，真的是非常貼心的設計，讓吃飯變成一種享受而不是負擔 💧。 快樂其實很簡單就是看妳把飯吃光光 (*´∀`)~♥ 我們平常上班面對各種壓力和挑戰已經夠累了，回到家真的不想再為了貓咪吃飯的問題跟主子冷戰，或是追著她求她吃一口飯。 看到點點現在能夠吃得這麼開心，然後滿足地跳上沙發洗臉、發出呼嚕嚕的聲音，我也能安心地去卸妝洗澡，享受屬於自己的休息時間。 如果您家裡也有一隻像點點一樣，對於食物很有主見，或者正準備步入熟齡、需要開始注意保養的貓咪，我真心推薦可以試試看Homiha好米亞的好罐道系列。 不用一次買太多，先試幾罐看看，當你看著主子把碗舔得乾乾淨淨的那一刻，那種成就感和安心感，真的是花多少錢都買不到的快樂。 哪怕只是為了解決挑食這個大魔王，這幾罐都絕對值得一試，畢竟貓咪吃得好，奴才沒煩惱，這就是我們養貓人最樸實無華的願望了 🥰。 ＼現在到「好米亞主頁」有好罐道試吃可以申請！三種口味$119！免運費，還會送折扣券喔／ 官方網站｜好米亞 Facebook粉絲專頁｜Homiha 好米亞選物 Instagram｜Homiha 好米亞選物

【新北 蘆洲區】有壹燒肉 x 雙人燒肉套餐 x 招牌拉絲奶豆腐 x 板腱月見燒

今天和朋友來吃燒肉，選了這間『有壹燒肉』營業了一陣子，評分依舊很不錯，所以決定來解鎖看看 有壹燒肉位於蘆洲，靠近三重的徐匯中學捷運站，從捷運展走過來應該不用2分鐘？😳交通可以說是非常方便店面很大，店招也是大大的寫著『有壹燒肉』，非常醒目、非常好找 店內空間很大，還算明亮，不是黑壓壓風格的燒肉店桌與桌之間不算是太擠，但是我和朋友兩人與另外一組雙人的客人一起用同一張桌子，中間放了隔板以後就覺得稍微擠了一些些已使用過的餐盤店員都會收超快的，真的是收超快～～，所以桌面都會是乾乾淨淨的 調味料、餐具、衛生紙都在桌上自行取用先備妥的醬料有燒肉醬汁和檸檬汁，另外別桌有玫瑰鹽，但我們這桌沒有，所以店員就直接把鹽灑在盤子上，讓我們直接沾著吃....😌，我是覺得鹽灑這樣很美啦...但就是第一次看到這樣的方式... 有點奇怪就是了，甚至吃到一半，店員就把盤子收走了...，我們還再次提醒我們沒有鹽巴😌 菜單頁面很多，我就沒有全部放上來了，只放了我和朋友點的雙人套餐因為相機拍的不是太清楚，所以我到粉專上面下載菜單，結果菜單竟然不是最新的～～～🥺，想看最新菜單還是詢問店家比較準確噢雖然是這樣，我還是放一下當個參考 因為沒有菜單，所以我不確定品項名稱有沒有誤以下就是憑我的記憶和小紀錄，慢慢拼湊的文章噢！ 飲料先送上了，我們的飲料選了無糖烏龍茶和蘋果醋蘇打烏龍茶當然就是胖怕又解膩，而蘋果醋蘇打滿好喝的，酸酸的果醋除了解膩以外還很開胃兩杯的份量都算不錯 金燉燒雞湯燒肉店幾乎通常要不是提供雞湯無限喝，就是果醋無限喝，而這間有壹燒肉提供的是雞湯～只是他的雞湯和我想的不一樣，不是平常看到的那種香濃雞白湯，而是比較沒那麼厚重的香菇雞湯的感覺風格不同，但香菇雞湯我也喜歡（但如果有雞白湯就更好了？🤣 醇香胡麻豆腐沙拉先送上沙拉和菜、奶油玉米筍，視覺擺盤很不錯，當作開胃是個滿好的開始？沙拉就是普通好吃的沙拉，胡麻的醬汁不錯，好奇一下看了菜單，這盤沙拉單點竟然要180元超貴的啦啦啦😳 蒜香奶油玉米筍讓我們非常驚艷的就是一開始送上的這道玉米筍起先看菜單還沒有任何想法，想說就是玉米筍，可能要自己烤，結果送上時是已經烤好了烤好了以外還非常非常好吃！！！除了奶油香以外，蒜碎也非常讚！沒吃過燒肉店有這麼好吃的玉米筍，和朋友都超愛！ 接著送上了肉盤先上來的是美國奶香翼板牛、板腱牛、優格雞腿肉，還有包肉的生菜盤會沾到的奶油和月見生蛋就放在盤子上，擺盤也是很適合拍拍照 有想到一開始是店員會先幫烤，後來看評論才知道店員是會幫烤的，但不是全程噢店員有先考個幾片讓我們吃吃看，後來就是我們自己烤、自己調味 板腱月見燒比較薄、大片的是板腱的部位，店員說是沾著醬油蛋液一起店員幫我們考到想要的熟度以後，放在我們的盤子，就自行去沾蛋液整體好吃，但就是普通好吃的程度而已🤣有咬勁，不是很軟綿肉片的那種不確定是不是蛋液沒有想像的香？朋友也覺得但香不夠濃，所以我們最後沾喝燒肉醬和鹽巴，覺得更好吃一些 美國奶香翼板牛這塊小牛肉片是要沾著奶油，店員會先把奶油放靠上烤網讓他融化其實這片牛肉我真的是沾不懂奶香...我覺得牛肉和奶油的味道很分開雖然奶油好香很好吃還有點蒜味，是我喜歡的，而牛肉也是有咬勁、有厚實的肉感也是不錯，但就是兩者不適合再一起後來我們一樣沾了烤肉醬汁和鹽巴，覺得比較搭，比沾奶油好吃太多了啦😳 匈牙利優格雞腿肉優格雞腿肉是已經有醃製過的，感覺也不是單純的調味醃製，我覺得香料味不少，層次滿多？整體雞肉非常軟嫩，雞腿肉通常也不太會不好吃，加上朋友烤的外面微微焦香，裡面雞肉依舊是軟嫩的超讚雖然已有醃製，基本上不需要沾醬，但我沾了剛剛的翼板牛的奶油，超好吃的噢！雞肉有奶油的香氣和蒜香，很不錯 前面那盤肉快吃完時，店員就會送上下一盤肉這次送上的是我們的豚五花肉和牛肋條 醬味豚五花因為店家有附上生菜可以包肉，通常都是厚的豬五花會包生菜一起享用，所以我腦中預設的就是厚的梅花豬的那種肉塊，結果送上來的是薄片豬五花🥺這個薄片豬五花甚至會有點黏烤網，夾起來可能快碎掉的那種🥺 雖然是這樣，我還是把它包生菜一起吃因為肉片原本就有一點點醬汁在上面，所以第一次包生菜時我只配了蒜頭和辣椒，結果沒太多味道，還是要自己沾醬比較好第二次我就把所有配料都包上去！沾了麻油、醬汁以後配上蒜頭、醃製物、生菜，超好吃的噢！ 季節生菜＋季節野菇＋生菜包肉菜盤組這盤除了剛剛配豬肉片的生菜以外，還有兩片節瓜、四片香菇（其實也就是兩朵香菇）以一個生菜盤來說我覺得是滿空虛的 美國牛肋條牛肋條切成方形，店員說刀口面朝上，只要烤到刀縫有變色即可和豬五花一樣都有調味醃製，但都不是很重鹹，基本上都還要再另外沾醬這個牛肋條應該是這一餐咀嚼最久的肉了，偏軟又不太好咬？也相對比較油一些些，所以我咬了滿久的才下肚 接著是海鮮盤這盤有魷魚、兩隻蝦仁和墨魚香腸片 深海魷魚魷魚偏薄，是真的好薄好薄一開始我覺得魷魚就是魷魚不會有什麼特別的，所以連拍特寫都沒有🥺結果意外的我好喜歡！很軟不難咬，調味也不錯～ 秘醬蝦仁蝦仁也是已經有醃製調味，所以不用沾醬也很夠味兩人一人一隻小蝦子，是好吃但份量太少了...，有點吃不滿足，加分點大概就是已經撥好蝦了 墨魚香腸我好像滿少吃到墨魚香腸的，整體很Q彈，裡面還有一塊一塊的口感，難道是墨魚？本身也很有味道，所以我覺得不用沾醬，單吃也很夠味 月見蔥拌飯主食的部分有不少選擇，但我的菜單不是最新版的所以我也忘記其他可以選什麼🥺，記得蔥拌飯應該是要加價的整體份量不算多，醬油也偏少，所以口感會偏乾一點點點點蛋和剛剛的板腱月見燒一樣，蛋香沒有很濃郁，但蔥鹽倒是給的滿多的噢 麻辣炸餃子沒記錯的話這道也是要加價的，一份炸餃子共有八顆，擺盤很可愛漂亮整顆餃子炸得酥脆但不乾，沾醬麻香麻香，我這個辣度小菜雞還可以接受發現除了醬汁有辣以外，炸餃子的外皮似乎也有一點點麻辣感，朋友滿喜歡這道餐點的噢！算是加價值得 純情冰淇淋最後進到甜點的部分，先送上的是冰淇淋～品名是純情冰淇淋，但不懂為何純情🤣口味應該是香草口味，下面有巧克力碎片和半根脆笛酥？搭配起來好吃，但就是普通好吃的程度這樣 拉絲奶豆腐接著是看評論很多人都會點的拉絲奶豆腐！除了因為很多人點以外，第一次看到這個也沒吃過，我當然也要來吃吃看一送上時有嚇一跳，因為比想的大份很多～～～～，完全就是超大的餃子？外殼很脆，真的是炸的非常非常脆，裡面幾乎都是空的，拉絲的部分比我想的少很多，是有點失望口感有乳酪起司的感覺以外，似乎還有一點煉乳的甜感？整體算是特別，說不出好吃還是不好吃，如果沒吃過的話嚐鮮可點 這間有壹燒肉，我和朋友吃完的心得就是～～～老實說滿普通的😌肉品幾乎幾乎都是醃製過的，雖然調味好吃，但肉片還好，整體都沒有不好吃，可是就是似乎覺得... 有點說不出的廉價感今天吃的餐點沒有一樣是雷的，但也說不出哪個超推薦，大概就是一開始送上的蒜香奶油玉米筍吧🤣如果這個價位800-900還可接受，但平均一人要破千的話，覺得沒那個價值，回訪率也比教低，整體就是介於平價燒肉和精緻燒肉的中間卻又抓不到自己的定位不過需要一提的是，店家收餐盤真的真的很快，清潔也很快，所有人員都很親切，不論是點餐、送餐、收餐、結帳的人員都是很親切的噢 🍴 飲食｜有壹燒肉 Yoooi Yakiniku📍 地點｜247新北市蘆洲區永安北路二段10號📅 日期｜2025.10.11（六）-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

誰說基隆美食只有廟口？來正濱漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

誰說基隆美食只有廟口？來正彬漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

想找基隆美食、基隆私廚料理？基隆可不只廟口夜人擠人的小吃，母湯Mom's Soup是正濱漁港彩色屋第一排的隱藏版基隆海景景觀餐廳，基隆母湯不只 View 超無敵，還有超佛心的便宜基隆私廚套餐，這家基隆海景海鮮餐廳讓你用平價就能吃到新鮮海鮮及獨家私廚料理，套餐可搭配他們獨特的精釀啤酒無限暢飲，母湯Mom's Soup火鍋跟合菜，還有專業侍酒師為你的海鮮料理搭配最合拍的白酒，讓你的用餐體驗直接升級到 Fine Dining 等級！這家能平價品嘗在地海鮮、感受老宅懷舊氛圍的基隆景觀餐廳，絕對是你在基隆最難忘的微醺和頂級體驗！ 基隆母湯Mom's Sour的地利很好。旁邊有101、109、205、802…等公車經過的「和平橋頭(原民會館)」站牌、外地來的朋友可從基隆火車站搭乘市區公車101號到「和平橋頭(原住民文化會館)」下車，附近也有八尺門停車場可停車、正濱漁港停車場可停車、交通很便利。 ​這棟老房子可是超有故事性的私房景點。裡面有在地人心照不宣、超受歡迎的隱藏版私廚，室內的轉彎梯連結各樓層的動線，為了打造無障礙友善環境，他們在公共空間設置了貼心的扶手，讓年長的客人或行動不便者也能在這裡安心用餐。這種從細節處體現的高齡友善環境建設，真的讓人覺得暖心！ 第一次聽到「母湯 Mom's Soup」這個名字，心頭就湧起一股暖流，因為它可不只是個有趣的諧音梗，背後更藏著一份對媽媽深深的敬意與懷念。這個充滿溫度的名字，是主理人爸爸親手寫下「母湯」二字，寓意著母親的恩澤就像水一樣滋潤著我們，最終匯聚成一鍋熱騰騰、溫暖人心的湯，這就是主理人想傳遞的「母善恩澤，若水一湯」的溫暖理念。他們把對母親手藝那份最純粹的愛，帶到了這棟充滿故事的基隆正濱漁港老宅裡落地生根，因為媽媽料理的滋味，就是我們記憶中任何高級餐館都無法取代的家鄉味。 母湯不只是單純的私廚，它還是一個充滿人情味的青銀共創空間。這裡的主廚們，好多都是身懷絕技的在地媽媽，主理人希望透過這個基隆私廚品牌，媒合這些對料理有熱情的長者，為客人製作出充滿媽媽味道的家常料理，讓長者能在這個空間裡找到自己的價值，創造一個快樂共融的環境。就像詩人顏艾琳說的：「母湯，一碗給世間人子感心暖胃的湯，媽媽料理永遠是人子的味蕾鄉愁。」來這裡，你品嚐到的是最純粹的家常滋味與愛。 ​母湯的故事超級勵志！他們可不是一開始就在老宅裡優雅地當基隆私廚，而是從一樓賣乾拌麵起家，後來才慢慢衍生到一、二樓賣簡餐。但人生總要轉個彎，經歷疫情之後，他們又勇敢地調整了營運方向，把所有的精華都濃縮到了現在這個高樓層的私廚，讓美味與視野同步升級！ 母湯的主理人原本並非餐飲科班出身，但他將心理學中的「心流」概念玩到了極致！對他來說，鑽研每一道料理都是一場忘我的全神貫注，在精準火候與新鮮食材的碰撞中，他找到了專屬於自己的挑戰與價值。主理人相信，唯有在廚房裡先讓自己沉浸於烹飪的熱情與快樂中，才能將這份成就感轉化為最純粹的美味，讓每一位來到老宅用餐的客人，都能透過舌尖感受到那份「圓圓滿滿」的驚艷與愉悅！ 這棟老屋的三樓就是餐廳空間，一踏進去後濃濃的古早味老宅氣息撲面而來，簡直是一秒穿越！我超愛它那綠色牆面配上冰涼光滑的磨石子地，再點綴上沉穩的深木色家具，整個空間充滿了溫馨又懷舊的氛圍，就像是走進了阿嬤那個年代，感覺特別放鬆和親切。 這裡收藏了很多老物件，連垃圾桶都用古早的痰盂。還運用了磨石子的庶民美學元素，巧妙地融入了生活記憶與裝飾，讓整個老宅充滿了暖暖的溫馨懷舊感。 餐廳目前只接受現金付款，而且不收訂金，這種老派的堅持，帶著一種對客人的信任和自在。​ ​因為是預約制私儲、遊客臨時來可能沒開，這裡不接受電話訂位，想來母湯吃飯，必須透過他們的Facebook 粉絲專頁或 Instagram發送私訊預約，這就像是拿到了一張通往祕密美食基地的門票！餐廳會透過私訊提供訂位提醒和所有相關資訊，讓你有種被VIP服務的感覺。 ​母湯的營業時間分午、晚兩個餐期：中午是 12:00–14:00，晚餐是 17:00–19:00，下午時段是不營業的。最特別的是，他們無固定公休日，，只要當天的服務人員(媽媽們)有空，就可以接受預約，這種充滿人情味的佛系營業模式，讓你更期待每一次到訪。 ​​這裡歡迎攜帶兒童，展現了家的溫暖，但因為老宅空間限制，請記得未提供嬰兒座椅，需要顧客自行準備喔！寵物也是有條件接受的，你的毛小孩可以跟著來，但必須全程乖乖待在提籠、提籃或推車內，不能跑出來亂晃，保持對其他客人的尊重。 ​母湯的菜單是不公開張貼的！這也是基隆私廚的神秘魅力之一。顧客在私訊訂位時，餐廳會根據你的需求提供個人套餐、火鍋或合菜等選項，確保你拿到的是最符合你期待的專屬菜單。​ ​這裡超級佛心！不收取 10% 服務費，也無最低消費限制。消費方式很簡單，就是每人點一份套餐，讓你在這個基隆私廚輕鬆享受美食無負擔。 ​目前個人套餐是每人新台幣 580 元，火鍋則是每人新台幣 1,000 元。即將推出的合菜則是以單一價位計費(4~6人4380元)，雖然是四到六人份，但不管你來兩個人還是六個人，都是一樣的價錢！而且貼心的是，第一碗湯一定會是每人一碗，確保每個人都能暖心，其他份量都一樣，讓分食更自由。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 餐廳的窗戶直接霸氣地面向海港，遼闊的海面像是專門為你展開的畫卷，把對面那一整排繽紛彩色屋的美景，毫不保留地收入眼底，瞬間讓人感覺到一種無比的療癒與開闊，所有的煩惱都隨著海風吹散了，只剩下滿滿的正面感受，心情直接燦爛起來！ 餐廳內只有兩張桌子，每桌大約是四個位置，但可以彈性坐到六到八人。這裡也吸引了許多人兩個人來預定約會，享受浪漫。 因為座位真的太有限了，如果你的團體未達四人，有可能會需要跟其他組客人分桌同坐。但如果你一次預約六個人或超過六人，恭喜你，那個時段就確定只服務你們一組客人，簡直是海景包場的頂級體驗！ ​我們當天點的是圓圓滿滿合菜。 一入座送上的靜心茶是風味獨特的月桃茶，用清香安寧的月桃茶為整個用餐暖心開場。 月桃茶散發著一股獨特的清香，富含多酚類，那股香氣聞起來就讓人感到平靜，喝下一口更是感覺開胃，為這場美食饗宴做好最棒的準備。 連餐具都充滿巧思！主廚用那個充滿年代感的總舖師古早味燉盅來盛湯，搭配復古的古早味陶瓷餐盤，讓用餐體驗大大的加分。它讓每一道菜都多了故事性，視覺上就像藝術品一樣，不再只是單純的食物，而是一種對傳統文化的致敬，更增添了復古老宅氛圍，讓你感受到這家餐酒館不只料理厲害，連擺盤也很注重，完美呈現了那種中西合併的獨特風格！ 第一道西瓜綿開胃豆腐魚片湯就讓人驚豔！每一碗都奢侈地放了西瓜綿、豆腐、柳松菇，還有當季的烏魚。 西瓜綿這種台灣古早味的醃漬食品，是用果農淘汰的拳頭大小西瓜，經過鹽巴醃漬發酵而成，帶著微酸、爽脆的口感，是台南沿海的特色食材！ 主理人解釋，果農們為了讓一棵西瓜又熟又甜，會把其他小西瓜採掉集中養分，而這些被淘汰的小西瓜才不會被丟掉，會被智慧的農民拿去發酵做湯。雖然北部人比較少用，但那股搭配魚肉做料理能提鮮，酸湯的鮮味也超開胃、還很清熱消暑！ ​這道湯巧妙地將台南的西瓜綿搭配基隆的漁獲。因為12月是烏魚的季節，他們就用肥美的烏魚取代了台南常見的虱目魚，讓你在地品嚐季節限定的鮮味。他們也提醒，這道菜的魚種會隨著季節調整，但這微酸的西瓜綿酸湯，一定會是幫你開胃的最佳選擇。 ​接下來的清酒煮大蛤簡直是海鮮控的福音！蛤蜊湯裡直接加了清酒提鮮。 主理人可是一位有執照的專業侍酒師，這就是來這裡用餐的一大加分項！ 如果你點的是套餐，可以享有精釀啤酒無限暢飲的暢快。​但如果你選擇了合菜，當菜色上桌之後，主廚或主理人會貼心地詢問你是否有興趣配酒，如果有的話，他會以專業眼光搭配最適合當天菜色的一款酒(不是暢飲，是一杯一杯提供)。這讓你有機會體驗專業級的餐酒搭配，酒水費用也都包含在合菜價格裡，讓你輕鬆享受微醺的頂級體驗！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 主理人還特別介紹了一款清酒的獨特之處：它採用了在臺灣山區中發現的野生酵母進行發酵製成，更讓這款酒擁有一種獨特且無法複製的在地風味，喝起來特別有層次感。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​充滿森林氣息的清酒遇上鮮蛤蜊時，簡直是鮮味的二次方爆炸！​鮮甜度瞬間拉滿：清酒中的野生酵母香氣能精準地帶出蛤蜊的海味精華，讓湯頭不只是鹹鮮，還多了一股清酒特有的甘甜微醺感。 旁邊還會附上一杯額外的清酒，讓你可以選擇直接喝，或是倒進湯裡加重風味，享受雙重品飲的樂趣。 ​(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 當天的炒時蔬看似簡單但卻充滿巧思！他們用的是現在當季的菠菜，但巧妙地加入了基隆最有名的「吉古拉」！ 這道菜只用鹽巴調味，沒有加任何多餘的佐料，但吃起來卻超好吃！因為吉古拉好鮮甜，甜味跟菠菜的清爽搭配得剛剛好，讓你感受到在地食材最樸實的美味。 ​​這裡的主廚有客家人背景，他們深知老菜脯跟桔醬是客家人的經典調味料，但因為客家靠山，傳統上很少有機會讓這兩個調味料跟海鮮搭配。母湯就是要玩出新意！ 當天的兩個海產料理，都選用基隆最具代表性的海產之一(如透抽、小卷、白帶魚)，創造出讓人驚喜的中西合併風味。這兩道菜是白帶卷佐老菜脯 & 小卷搵客家桔醬(配白酒)。 阿嬤醃製的老菜脯真的不是蓋的，光是拿出來就能聞到一股經過歲月沉澱、濃厚卻不刺鼻的陳年香氣。這可是主理人特別尋覓而來，據說一斤就要價 1200 元，簡直是老宅裡的「黑金」寶藏！ 這種老菜脯經過長年累月的自然發酵，不僅能幫湯頭或食材增添一股甘醇回甜的底蘊，那種深邃的鹹香更具備暖胃養身的溫和力量，把白帶魚的鮮美層次直接往上拉了好幾個檔次。 ​小卷搵客家桔醬。 新鮮脆甜的小卷，沾上酸甜開胃的客家桔醬，是超級對味的創意組合，清爽又涮嘴！ 這盤壯觀的小卷，每一隻都超大隻！因為是基隆漁船新鮮直送，那肉質厚實得讓人驚艷，牙齒咬下去的瞬間，你能感受到一種極致的彈脆感在口中炸開，完全沒有那種咬不動的韌性或是討人厭的腥味。那種Q彈有勁的肉質，隨著咀嚼會不斷釋放出大海原始的甜味，飽滿又扎實，吃起來真的超級過癮，每一口都在挑戰你對「新鮮」的定義。 ​客家桔醬不像一般沾醬只有單調的酸味，母湯的桔醬質地恰到好處，既不會太水也不會酸得讓人皺眉，反而帶著一種優雅的水果香甜。海味十足的小卷配桔醬，原本濃郁的海鮮氣息會瞬間變得輕盈起來，桔醬的微酸完美化解了海鮮可能帶來的沉重感，那種酸甜交織的口感不僅讓味蕾瞬間開胃，更像是在舌尖上跳了一場清爽的圓舞曲，讓海鮮的鮮甜被襯托得更加立體。 ​白帶卷佐老菜脯。 ​白帶卷佐老菜脯這道菜的擺盤非常法式，看得出對細節的講究！這道菜可是他們去年參加基隆市政府料理比賽的「第一名」！ 他們用基隆漁船新鮮撈回的白帶魚，保留白銀魚皮且去刺，入口柔嫩即化，搭配甘甜枸杞及老菜脯那股沉穩的香氣，吃起來很順口鮮甜。 ​紅酒燉豬小排。 這道中西合併的經典，燉到軟嫩的豬小排充滿紅酒的醇厚香氣，味道豐富又溫暖。 這道紅酒燉豬小排絕對是餐桌上的重頭戲，主理人特別選用醇厚的紅酒下鍋長時間慢火細熬，讓紅酒裡的單寧酸在燉煮過程中化身成天然的嫩肉神器，徹底瓦解了豬小排的纖維，讓肉質變得極致軟嫩、幾乎是入口即化。 隨著酒精揮發，紅酒濃縮後的果香與葡萄精華會一點一滴滲透進肉骨之中，不僅去除了豬肉本身的油膩感，更賦予了排骨一種深邃且奢華的紫紅色澤，每一口咬下，那股溫潤的酒香會伴隨著肉汁在舌尖綻放，讓原本樸實的台式食材瞬間擁有了法式餐酒館的高級層次感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​更讓人驚喜的是，主理人在出這道菜時，會貼心地送上一杯與燉煮時同款的優質紅酒，這杯酒不只是料理的靈魂，單喝更是極致的享受！ 當你先吃一口沾滿濃郁醬汁的豬小排，再輕輕啜飲一口杯中的紅酒，酒液裡的清新果酸會立刻洗刷掉口腔中殘留的濃郁肉感，並與肉塊裡的酒香產生一種完美的共鳴與延伸。這種「餐酒同源」的搭配法，不僅讓料理的風味變得更加立體、有深度，更讓你在品嚐美食的同時，能優雅地感受紅白酒在舌尖交織出的微醺層次，這絕對是專業侍酒師才懂得提供的極致加分體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​剁椒魚排（12月當季烏魚）。 他們使用在地食材料理出極致美味。剁椒魚是霸氣與貼心頂級享受，​他們的剁椒魚排用的不是魚頭，而是當季盛產的烏魚魚片，很大塊而且非常好吃！ 這道剁椒魚排簡直是細節感滿滿，主廚特別在厚實的魚肉底下墊了一層鮮嫩豆腐，這可不只是為了擺盤好看，在蒸煮過程中瘋狂吸收魚肉釋放出的鮮甜精華與剁椒那勾魂的辣口湯汁。那鮮紅誘人的剁椒湯底喝起來香氣撲鼻，辣而不燥，帶著一股讓人胃口大開的辛香。 當你用湯匙同時舀起一塊鮮美烏魚跟吸飽湯汁的豆腐，那種酸辣鮮香在口中同時引爆，豆腐的清甜剛好平衡了剁椒的勁道，讓整道菜吃起來層次感爆棚，真的是好吃到連一滴湯汁都捨不得放過。 ​為了讓你在豐盛的菜色之間，可以清一清味蕾，他們還會送上氣泡感的康普茶！這種利用茶葉、糖和共生菌自然發酵的飲品，在發酵過程中會產生類似香檳般細緻的微氣泡，口感酸甜獨特。它富含益生菌和有機酸，能助消化、促新陳代謝，讓你隨時保持清爽！ ​母湯 Mom's Soup推出的圓圓滿滿合菜，可不是隨便湊湊！那天剛好遇到主理人，聽他解釋才知道，這套菜代表著從最初的乾麵、鍋物到現在的完整菜單，讓主廚們能像「大廚」一樣，徹底滿足貴賓的味蕾。這種被好好款待的感覺超級棒！他們堅持選用基隆當地與季節限定的頂級食材，就是希望難得相聚的家人朋友們，能好好享受這頓飯，讓身心靈都「圓圓滿滿」地回家，充滿了被好好款待的溫暖心意！ 當初設計這個合菜的想法超級暖心，因為他們考慮到火鍋是以人頭費計算，過去有些客人會覺得負擔太大。所以他們決定推出這個合菜，一樣的價錢就不限人數了！ 不管是兩個人、四個人、還是六個人來吃這一份，都是同樣的價錢，讓客人能更輕鬆地享受頂級的料理，真的是站在客人的角度來設計的貼心服務！ ​最後的這個「Umami 烏麻糜火鍋」，名字就充滿哲學！Umami就是日文「旨」的諧音，也就是中文「鮮」的意思，指的是多種不同蛋白質融合在一起的絕妙滋味！ ​這個名字拆開來看：「烏」取自烏骨雞的烏，「麻」是麻油（因為烏骨雞有用麻油炒過），「糜」就是小米粥的米。所以這鍋不只美味，連名字都包含了鮮味、食材和做法，超有深度！ ​這道火鍋有二吃的精采設計：一吃是先吃雞肉喝湯，享受那麻油的溫補功效、雞肉的甘香，以及飛魚卵在嘴裡啵啵作響的口感；如果你吃完還意猶未盡，他們會幫你加湯後煮麵線，讓你暖呼呼地結束這場饗宴。 母湯Mom's Soup不只是讓你吃到媽媽大廚們用心烹煮的家常料理，還有超讚的正濱漁港海景、有專業侍酒師提供餐酒搭配，不只是賣情懷，它更是將老宅的溫馨、在地海鮮的鮮美、專業侍酒的精緻，以及青銀共創的人文溫度完美融合在一起，給你超越價格的頂級享受。 ​這絕對不只是一頓飯，而是一次重溫家鄉記憶、感受人文溫度的心靈之旅。下次來基隆，記得，一定要拋開那些人擠人的觀光地，來正濱漁港，預約「母湯 Mom's Soup」，享受這份有愛、有景、有酒的獨特體驗吧！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) P.S. 悄悄告訴你們一個小祕密：訂餐時說明是看emily的文章，就可以獲得特殊優惠喔！快去預約這桌「圓圓滿滿」吧！ 母湯Mom's Soup 地址:基隆市中正區正濱路96號3樓 電話:0936455939 時間: 12:00–19:30 營業方式:預訂 母湯Mom's Soup IG：@mommsoup

《全台美食》品田牧場 × 經典菜色重磅回歸✨海陸鮮味一次享用- 台北桂林家樂福店

♡ 品田牧場 × 經典菜色重磅回歸✨海陸鮮味一次享用٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 有沒有人跟我一樣，在台灣說到吃炸豬排第一個想到就是 #品田牧場 🤤 沒想到品田牧場已經18週年了～真的是從小吃到大耶，今年品田牧場👉 #經典菜色重磅回歸 ，其中像是2007年推出的黃金章魚燒豬排、香酥雞排咖哩，記憶中吃的時候我還是小朋友，現在又可以品嘗到真的好幸福😚 品田牧場幾乎全台到處都有分店，隨時隨地想吃都沒問題～內用還有免費自助吧！飲料免費喝之外選擇還很多樣，套餐內的白飯、高麗菜絲、味增湯都是可以免費續～CP值真的很高呢！立刻看看彤彤吃了哪些吧👇👇👇 🔹海老黃金豬排佐塔塔醬 $398 來到品田牧場就是要吃豬排阿～海陸雙拼真的超讚！豬排肉質柔嫩多汁一口咬下超滿足，炸海老使用超大隻的草蝦，裹上特製麵衣外酥內軟的口感，沾塔塔醬真的好喜歡🤤 🔹黃金章魚燒豬排 $348 這道真的超特別！小時候就吃過印象深刻，竟然把豬排做成章魚燒～是選用腰內豬肉製成的豚丸，上面還有柴魚片跟芥末美乃滋醬非常百搭，裡面肉感很扎實又多汁，還可以吃到些許章魚腳唷，一份吃完好滿足😚 🔹香酥雞排咖哩 $378 這道最特別就是黃金比例炸粉✨雞排能夠完美鎖住肉汁～香、酥、脆的口感真的好喜歡，可以搭配濃郁咖哩醬，經典組合誰能不愛 品田牧場除了經典套餐，現在還有超值加價活動！加購的品項也很豐盛～銅板價就能升級美味，讓餐點更豐盛，我自己是通通都加購，真的超滿足！提供價格給大家參考👇👇👇 🔹海苔干貝(單點$120、加價購$89) 🔹明太子山藥(單點$150、加價購$109) 🔹明太子魷魚(單點$180、加價購$129) 其中的海苔干貝超大一顆一口吃下誰能不愛，還有明太子山藥，山藥厚度剛剛好搭配滿滿的明太子醬，炙燒上桌熱熱的吃真的很推～明太子魷魚也很不錯，魷魚又大隻鮮脆可口，搭明太子醬也很讚✨ 這次來吃品田牧場真的是記憶中的美味又升級了～其中最讓我驚艷的是超值加購的部分，新鮮好吃CP值高！尤其是明太子山藥，大推有來吃一定要點 整體價格真的很佛，套餐內有小菜、蒸蛋、白飯、高麗菜絲、味增湯還有甜點，而且幾乎都可以免費續，白飯提供的是越光米很有誠意，越光米搭配豬排真的很推👍吃完真的無敵滿足～分享給大家囉😚😚😚 ⋆⑅⃟ 喜歡Mina♡彤彤的分享 ⋆⑅⃟ 務必收藏+儲存起來♡感謝 ⑅所有照片未經同意請勿轉載商用及抄襲盜用⑅ 轉貼文章時請加註來源謝謝⸝⸝⸝⸝ ⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝ 🔍品田牧場 台北桂林家樂福店 ▶️台北市萬華區桂林路1號4F ▶️營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 （週五營業到21:30/週六週日11:00開始營業） 📞02-23811396 #品田牧場 #炸豬排 #黃金章魚燒豬排 #海老黃金豬排佐塔塔醬 #香酥雞排咖哩 #海苔干貝 #明太子山藥 #明太子魷魚

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龍囍茶檔 亞東店：港點100有找！推薦必點雪山脆皮叉燒包、鍋巴煲仔飯、絲襪奶茶，快到板橋小香港大嗑港式美食！（附菜單）

這間港式完全是亞東學生跟附近居民的心頭好！港點幾乎100有找、還有飲料無限暢飲超級佛心，想要簡單吃港式就來龍囍吧！ 龍囍茶檔 亞東店：店家資訊 📍龍囍茶檔 亞東店新北市板橋區四川路二段99-2號 11:30-14:30/17:00-20:30無公休，週一為全天候供應 02-89668787 龍囍茶檔 亞東店：環境介紹 龍囍茶檔從捷運亞東醫院站步行約5-10分鐘即可抵達建議大家走亞東醫院急診出入口旁邊的地下通道，這樣才不用繞遠路穿過去後過馬路往右邊一直走就會看到龍囍囉附上Google街景圖片供大家參考 龍囍茶檔 亞東店：菜單 入店後會看到這台自助點餐機龍囍有兩種點餐方式，一是用自助點餐機，二是可以掃描座位桌面的QR CODE點餐兩者都可以成功點餐，差別在於用自助點餐機無法累積會員紅利點數就看各位取捨囉！（超愛累積會員點數的我當然是有加入會員XD） 龍囍茶檔 亞東店：店內環境 店內有沙發座、兩人座、高腳椅區雖然空間不大，卻不會讓人感覺太擁擠，算是滿舒服的桌距 龍囍的餐具都放在這裡調味料跟碟子在左手邊，有泰式酸辣醬、辣椒、醋、醬油重點是龍囍還有飲料無限暢飲有夠佛心！如果我是學生的話一定充滿感恩的心 飲料的選擇有可樂、雪碧、蘋果汁杯子還不是紙杯，感覺店家真的有在用心 龍囍茶檔 亞東店：餐點介紹 🥢廣東臘味三寶煲仔鍋 205元滿滿一鍋鋪滿青菜、肝腸、臘腸、叉燒、玉米筍、木耳、玉米、醃蘿蔔、豆芽菜整體非常營養均衡，添加許多蔬菜也較符合台灣人的飲食習慣 上桌時會附上這個小醬油全部加下去後我覺得不會太濕，調味也很剛好龍囍茶檔的煲仔飯是認真有鍋巴的！而且超多！身為一個愛吃鍋巴的人覺得相當滿意，不像有的茶餐廳點煲仔飯結果根本沒鍋巴我真的會哭……這裡的肝腸臘腸是偏甜的味道，對於想初次嘗試煲仔飯的人很友善！ 🥢一生必吃蝦爆叻沙湯麵（廣東生麵）+銷魂叉燒 163元這款叻沙湯麵的麵體可以選擇公仔麵或廣東生麵公仔麵比較像泡麵，廣東生麵比較有麵粉感，接近一般的麵湯頭偏清淡，有蝦的香味，帶點微辣刺激味覺裡面一樣有配蔬菜，但建議加點叉燒更豐富！ 🥢雪山脆皮叉燒包 35元/顆酥酥的外皮撒上滿滿的糖粉，與內餡一口咬下交織出鹹甜滋味既經典又充滿新意的叉燒包，來龍囍記得要點！ 🥢冰樽港式絲襪奶茶 75元龍囍拿來裝絲襪奶茶的瓶子超級Q～味道不算甜，大概微糖，不過喝到後面比較快就不冰了希望未來可以加入碎冰延續冰涼感 🥢囍聚天蠶金絲蝦 58元/捲一絲一絲的酥脆外皮加上大塊蝦子吃起來超級過癮襯底的生菜也可一起食用解膩哦 🥢蟹黃蝦仁燒賣(兩粒) 78元經典的蟹黃蝦仁燒賣也是我的港式茶餐廳必點之一滿滿肉感吃起來超級爽快！ 🥢腐皮鮮蝦捲 45元/捲這道也非常經典，想必喜歡蝦子的人一定會點XD酥脆油亮的外皮加上彈牙的蝦子，好吃到我可以一個人吃兩捲 🥢金脆馬蹄條(兩捲) 78元收尾的甜點時間又追加了一些品項我超～級喜歡馬蹄條，馬蹄條其實就是用荸薺磨碎的粉製作的內餡軟綿燒燙、加上荸薺的爽脆組合，不管吃幾次都不膩～ 🥢誠實豆沙芝麻球(兩顆) 58元龍囍的芝麻球內餡是紅豆外頭裹著香氣迷人的芝麻、軟軟甜甜的內餡，再加上剛剛好的個頭，作為收尾甜點很合適 🥢奶皇爆漿包(兩粒) 88元最後請出我最愛中的最愛（這人到底有多少最愛）各位一定要趁熱吃，滿滿的奶皇內餡散發出蛋黃的香氣，就算被燙到也要大口吃 痣言自語📝 個人覺得龍囍超級適合「突然想吃港點但不想點太多」的時候因為小點類都是兩粒一組，部分品項也可以只點一個，簡直太懂我們這種人了！想要一次品嘗多樣又不想有負擔來龍囍就對了龍囍的港點水準很穩定，尤其價格真的超～級佛心不過龍囍真的超受歡迎，當天去龍囍的時候店內幾乎坐滿，離開時也有不少人在等外帶感覺得出來附近居民對龍囍的喜愛，想吃的朋友們記得避開用餐尖峰時期或選擇外帶哦另外龍囍在板橋國光路上還有一間店，也是港式料理菜單內容比較多大菜，兩間路線不一樣，喜歡港式的朋友們都可以嘗試看看！我把資訊放在下面 📍龍囍茶檔新北市板橋區國光路188號1樓 11:30-13:5017:00-20:50週二公休 02-29682131 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG 👉痣菱的Threads #龍囍茶檔 #龍囍茶檔亞東店 #龍囍茶檔菜單 #板橋美食 #板橋港式 #港式料理 #港式茶餐廳 #新北港式 #亞東醫院美食 #港式推薦

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