活泰國蝦、招牌燒酒蝦、老菜脯雞湯，白飯免費吃到飽，聚餐小酌好地方

東港祿活海鮮主打海鮮料理、泰國蝦，這裡不只有燒酒蝦、老菜脯雞湯等招牌湯品，還提供白飯吃到飽、酥炸、燒烤、現炒、鍋物等多樣選擇，無論家庭聚餐、好友小酌或團體包場，附近有收費停車場，能盡享豐盛美味。 清炒水蓮 有加破布子，爽口的口感，味道很香，炒得口感也很好。 龍蝦沙拉櫛瓜 上面有灑上一點點的芝麻粒還有七味粉增加香味，櫛瓜的脆香跟鮮甜，上面的沙拉味道則慢慢的增加濃郁感，咀嚼時有龍蝦的鮮Q跟海鮮的甜味。 椒鹽海龍 油炸的酥香，口感脆軟，很唰嘴，邊吃邊聊天很適合。 燒酒蝦 湯頭味道喝起來甘甜、濃郁，有海鮮的鮮美。泰國蝦有著淡淡迷人酒香，還有藥膳的香氣跟蝦肉的甜味，口感脆軟彈牙，鮮味滿滿。 老菜脯雞湯 由老菜脯的醬香加上烏骨雞的鮮，結合出來的甘甜風味。雞肉口感扎實、Q嫩，咀嚼時以菜脯的香味居多，但在後面則慢慢由雞肉的甜味居上。 完整文章介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-donggang-lu-seafood/ 店家名稱 : 東港祿活海鮮 店家地址 : 臺中市南區南平路67號 店家電話 : 0973-275-668 營業時間 : 17:00-24:00 公休日 : 星期二 交易方式 : 現金 寵物友善程度 : 需裝籃或是推車，不落地 更多美食探索 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #台中南區美食 #推薦 #東港祿活海鮮 #泰國蝦 #台中南區熱炒 #台中南區海產店 #台中南區海鮮餐廳

Music Corner 角落音樂餐廳 | 台北Live音樂餐廳推薦

2025.7.16 台北松山 台北Live音樂餐廳推薦 想享受一場復古又質感的西洋金曲夜晚嗎 從專業駐唱到美味餐點與調酒 不論是 3 年級還是 8 年級生，來這都能很開心 🎤 Live現場演出每晚皆有不同歌手或樂團登台， 當天是王治平 & ZEE BAND表演 一開口直接把你拉進音樂宇宙 表演與互動兼具，還幫唱生日快樂超貼心 🍴 餐點必點 🥩 匈牙利紅酒燉牛肉｜牛肉軟嫩入味，搭配香酥麵包超過癮 🍕 煙燻鮭魚披薩｜薄脆餅皮＋滿滿芝麻葉與鮭魚的鹹香平衡 🍢 秘製滷味拼盤｜花椒辣椒沾醬超加分，滷蛋、海帶、豆干、牛肉、豬耳朵都有，份量超大很可以分食 🍗 炸物拼盤｜魚米花、炸雞、薯塊搭配沾醬，一次滿足所有炸物控 🔥 明太子雞翅｜明太子塞進雞翅裡，一口咬下爆汁逼逼啵啵！ 🍫 瑞士巧克力蛋糕｜濕潤不甜膩，超適合搭配音樂慢慢品味 🍌 香蕉船冰淇淋｜草莓、香草、抹茶、巧克力四種口味一次滿足 🍹 調酒推薦 🌸 新加坡司令｜粉紅色氣泡調酒，清爽鳳梨香氣 ☕ 長島冰茶二代｜用咖啡取代可樂，加點鹽口，意外對味 🍋 莫希多｜薄荷與檸檬比例剛好，很清爽 🎶 每晚都有不同歌手駐唱 🎉 適合慶生、約會、好友聚餐 📍 距離小巨蛋、南京復興站不遠，交通超方便！ 📍 Music Corner 角落音樂餐廳 🏠 台北市松山區八德路三段34號 🕰 週一－週日：11:30–00:00 #角落音樂餐廳 #西洋老歌 #livemusic #台北餐廳推薦 #松山區美食 #駐唱餐廳 #台北現場演出 #美食與音樂 #復古風餐廳

乖兒子乖女兒，你們報恩的時候到了！幫你找好 11 間嗎媽會笑開懷的餐廳

每年到了母親節或父親節的節日都會開始煩惱，想符合全家大小都喜愛的菜色，還要跟去年不重複真的是有點困難，就知道妳們也會有這樣的困擾，姊就貼心整理出以往吃過和朋友推薦的幾家適合的餐廳，希望妳們也可以從中解決挑餐廳的煩惱！ #漢來海港餐廳 說到 buffet 大家第一個想到的可能是響食天堂，不過那間個人覺得CP真的滿低的，不如加一點錢吃漢來，一人$850上下，小山高的冰鎮蝦和螃蟹、生蠔、生魚片握壽司等等豐富海鮮都可以吃到飽，如果你不敢吃海鮮，當然也有其他選擇可以滿足，最特別的就是還有現場可以自涮的台南風味鮮牛肉湯，牛肉鮮嫩湯頭棒，個人也很推薦他們甜點區的現烤布蕾唷 店家資訊 台北、桃園、台中各有分店，就不詳列地址，有興趣的網友自己可以查詢囉 #晶華酒店 柏麗廳 大家一定都知道晶華酒店吧，他們家人氣真的很高，有節日的時候沒提前預訂絕對吃不到！重新裝潢之後整個又水上一層樓，餐點的部份也很精緻，很多人一試成主顧，雖說價格有比較高，但是看 google 的評價就知道大家對他有多滿意！如果有預算限制的朋友，不妨可以可以選他們家的下午茶時段！ ✨ 母親節活動 5/11 ~ 5 /12 自助早餐$780+10%／午餐$1180+10% 下午茶$880+10%/晚餐$1,480+10% 栢麗廳坐擁花園景緻的用餐空間，匯集了中、西、日式等百餘種精緻料理：Gourmet Counter(九孔鮑魚、日本青魽)、新鮮多元的現流海鮮餐檯(蘭花蟹鉗)、精緻創意冷區(章魚/巴沙米可油醋醬、透抽/黑橄欖油醬)、歐風十足的熱食佳餚(極黑豬/白酒醬、黑牛肋排/紅酒醬、冰島海螺/蒜蓉花椒、海鮮/日本黃金柚子…等)、現場料理的日式壽司料理及各式麵款，另外，提供多款法式甜點(馬卡龍棒棒糖、荔枝莓果起司蛋糕、檸檬艾克力…等)和Haagen-Dazs冰淇淋，邀請媽咪一嚐多國美食體驗。 **今年特別推出嚴選紅酒無限暢飲** 店家資訊 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓 #碳佐麻里 在南部說到燒肉絕對就是這家非常夯的碳佐麻里，除了肉多多又好吃之外，最值得讚賞地就是他們家多元化的附餐，不管是甜點還是小菜類，如果妳想要多點變化，只需要套餐加價升等，重點是都非、常、好、吃！尤其是蒜蝦飯和抹茶紅豆冰絕對是編輯的必點哦！座位也是比較隱密地一格一格規劃區域，所以想跟家人邊吃邊聊天，度過一段愉快輕鬆的時間，個人覺得這家很可以！ 店家資訊： 其實高雄和台南都有店哦，編輯分享給妳們我吃過的高雄旗艦店，其他店拜託幫幫忙請自行GOOGLE哦！ 地址：高雄市鼓山區美術東四路562號 #茶六 在台中吃燒肉，除了有名的屋馬，茶六也受到不少人的推崇！尤其近兩年，個人心中是茶六勝出唷！不僅肉品優質好吃，服務更是非常貼心到位。不過也很難訂位，想在父/母親節這種大節日吃到，就快點手刀拿起電話詢問看看囉！別忘記在最後甜點時刻驚喜一下！ 店家資訊： 目前除了台中、高雄都有店，詳細大家也可以自己 Google 一下 #VEGE TEJI YA 菜豚屋 吃膩平常的日式燒肉也可以試試這家，算是日韓元素都有融合的燒肉店（老闆是日本人喔），除了有無限供應的新鮮生菜，讓整場吃下來清爽不膩口之外，套餐也有許多單點可供選擇，想吃鍋的話這裡也有！絕對可以滿足全家大小挑剔的嘴！算是我吃過的韓式燒烤裡覺得真心不錯的店 店家資訊：這家北中南都有分店，不用擔心吃不到！不過之前編輯在台中吃的時候，是採用預約制，建議要先打電話訂位比較好 #高町日本料理 喜歡生魚片的爸媽一定會愛上這家，因為這碗滿出來的生魚片丼飯一上桌就可以HOLD住全場！除了生魚片丼飯還有其他很多單點可供選擇，像是日式炒烏龍麵和比較特別的鮭魚龍骨甘露煮都是我每次去的必點菜單！就連媽媽吃過一次之後，也都常常吵著要再去吃，這家比起高級餐廳是比較平價的選擇，但CP值絕對不亞於其他高價位餐廳哦！ 店家資訊 地址：台中市南屯區文心一路412號 #和壽司 這家和壽司一直是編輯的口袋名單，就是苦無機會去吃，因為沒有套餐選擇都是單點，一餐吃下來價位對我來說有比較高一點。但這家可是台中在地的老字號，每天人潮都絡繹不絕，且因為講究新鮮，海鮮食材常常會有當天才有的特定菜單，吸引不少饕客前去朝聖 店家資訊 地址：台中市北區五權路301號 #鍋物－灰鴿／鍋 雖說現在天氣真的有點熱，但火鍋的確是難以出錯的大眾選擇！編輯之前吃過的這家灰鴿，除了肉品和海鮮都多到炸出來之外，重點是食材非常新鮮，而且這澎湃的場面，就是幫爸爸一打卡就賺足了面子啊XD 店家資訊： 這家在台中有2家分店，老話我就不多說啦～ #港式飲茶－寶麗金餐飲集團 這家也是編輯朋友極度推薦的餐廳，環境走富麗堂皇的路線，不過別以為中看不中吃，朋友說每一道餐點都還沒有吃過不好吃的，不只母親節，就連父親節媽媽也吵著說要再吃一次！不過這家也是採單點制，所以如果比較多人去吃會比較划算，可以吃到較多的餐點，非常適合母親節聚餐唷！ 店家資訊： 這家在台中有兩家分店唷 其實不管是哪家餐廳，重點是父母喜歡、全家人開心最重要！並且不僅是過節時孝敬，平常也要常常回家多陪陪家人才是最重要的哦！先祝大家可以快樂過節啦！ 撰文報導 / 資料來源：@PopYummy 波波發胖 #2019母親節 #BUFFET #日式料理 #母親節 #母親節餐廳 #泰式料理 #港式餐廳 #燒肉 #父親節 #發胖精選 #餐廳優惠 #餐廳推薦 

MONTH VLOG｜賽的日札｜March, 2020 生活、市集、朋友聚餐

生活過得很匆忙，年初的時候一直想要認真做一些什麼，類似記錄生活類的。 但是因為工作關係一直停擺，正好最近遇到了新冠狀病毒的因素，工作量默默的縮減了一些，就順勢的認真做起一些小影片啦 :) 影片連結： ----- Camera｜Canon g7x m2 / Fuji XT3 Edit｜FCPX ・ 出現的地點・ 00:12 保養化妝過程 00:57 在家的生活起居 03:36 沐沐市集 04:03 山色 05:03 穩定飛行 05:34 單車旅人 ----- 𖥧ꎺ About me ◡̈✧ 𖦥 Youtube”https://www.youtube.com/channel/UCXB2tkNB3FhpG4Ru3KweBwg 𖦥 Instagram” https://www.instagram.com/saisai_style/ 𖦥 Facebook” https://www.facebook.com/imsaisaitw/ 𖦥 Blog” https://sai083.pixnet.net/blog 𖦥 Foodie Vlog” https://reurl.cc/5llbyz -----

Netflix《單身即地獄5：Reunion》2/14情人節公開！5對CP近況全揭曉，誰成真誰錯過？

Netflix《單身即地獄5》播出12集迎來大結局後，最終配對名單正式出爐。有人如願牽手成功逃出地獄島。也有人留下遺憾，讓觀眾意難平。但故事並沒有停在最終選擇的那一刻。Netflix 於 2 月 14 日情人節公開後續特輯《單身即地獄5：Reunion》，邀請全體出演者在拍攝約 6 個月後再次聚首，回顧當時的自己，也坦率分享節目播出後的真實近況。 到底單身即地獄第5季還有哪些人還在一起、現實情侶是誰及這次的情人節特輯看點，就讓編輯一次幫你完整整理！ （首圖source:＠netflix.kr） 《單身即地獄5：Reunion》在播什麼？6個月後的真實後續公開 《單身即地獄5：Reunion》並非單純回顧花絮，而是讓出演者在節目播出半年後，重新面對當時的自己與彼此。這次重聚地點不在地獄島。節目組安排在別墅空間進行拍攝。有遊戲環節，也有溫馨聚餐與深度對談。 氣氛比正片更放鬆，卻也更真誠。成功配對的 5 對 CP 全員到齊，未能配對成功的成員也回歸現場。讓觀眾終於能看到「節目之外」更立體的樣貌。 看點1：朴喜珗 × 林琇濱真的交往了嗎？遠距離後的真實進展 本季最讓人心動的 CP，無疑是朴喜珗與林琇濱，兩人在最終回成功配對。而 Reunion 更直接回答大家最關心的問題。林琇濱坦言：「喜珗去美國之前大概有一個半月的時間，我們那段期間約會了五次左右。」他還笑說，因為對方有門禁時間，約會常常得匆匆結束，所以會刻意提早見面。 朴喜珗回憶：「他說約會時間過得太快很可惜，那句話讓我很心動。」不過隨著她回到美國，兩人開始遠距離。林琇濱曾一度動搖：「聽到她要去美國時，我也想過是不是該放下。」朴喜珗也坦率表示，有幾天沒有聯絡時曾懷疑對方是否變心。但之後兩人恢復頻繁通話與訊息聯繫，感情反而更穩定。 朴喜珗說：「雖然回韓國還沒多久，還需要再多了解彼此，但當時的感情仍然延續著。」林琇濱則回應：「因為喜珗把地獄島變成了天堂島，我答應要讓她的現實生活也變成天堂。」 在 Reunion 現場，兩人幾乎全程貼在一起，牽手、餵食、十指交纏。甜度直接超越正片！粉絲留言更是一面倒，直呼「比電視劇還好看」。 （圖片source:＠netflix.kr） 看點2：李株榮 × 金載真沒有成為現實情侶？ 節目中穩定發展的李株榮與金載真，在 Reunion 中證實並未發展為現實情侶。金載真表示：「我們一直保持聯繫，相處得很好。」株榮會去看他的演出，他也會去看她的展覽。李株榮則說：「出來後我們真的去吃了冰淇淋，還約定要長久地好好相處。」 兩人之間沒有戲劇性轉折，卻多了一份成熟與尊重。這種「沒有在一起，但依然珍惜彼此」的關係，也讓不少觀眾覺得溫暖。 看點3：金珉志 × 宋承一關係微妙？單方面的敲門 金珉志與宋承一在節目中成功配對，但現實發展並不如觀眾預期，宋承一坦言：「出來後沒能成為現實情侶，只稍微聯絡了一下。」金珉志則苦笑表示，那段聯絡更像是「單方面的敲門」，她甚至在 Reunion 說出：「我喜歡的那個朋友還沒從地獄島逃出來。」這句話讓現場氣氛瞬間安靜，也讓粉絲感受到她的真誠與失落。 （圖片source:＠netflix.kr） 看點4：崔美娜秀 × 李省勳真實關係成謎？ 崔美娜秀與李省勳在節目中成功配對。但近期網路流出李省勳與其他女性在美國遊樂園的照片，引發猜測。Reunion 中兩人互動明顯保守，未正面回應是否為現實情侶。沒有高調放閃，也沒有公開否認。這種模糊態度，反而讓網友更加好奇。 （圖片source:＠netflix.kr） 看點5：金高恩 × 禹盛閔無緣成真？趙珆乾還有戲 金高恩在最終回選擇禹盛閔。但她坦言：「出來後有聯絡、一起吃飯，但怕被拍到影響節目，所以沒有發展成戀人。」然而在 Reunion 中，她與另一位追求者趙珆乾的互動充滿曖昧。兩人深夜小酌，珆乾主動邀約看電影，高恩也回應願意多聊聊天。是否會有新發展，成為觀眾關注焦點。 （圖片source:＠netflix.kr） 單身即地獄5全員溫馨團聚，比正片更真實 這次 Reunion 最大魅力，不在於誰牽手成功。而是在於大家願意坦誠面對過去的自己。有人承認當時太衝動；有人說其實剪掉了更多猶豫；也有人重新審視自己的選擇。6 個月後再回頭看地獄島，已不是戀愛競賽，更是一段成長記錄，《單身即地獄5：Reunion》不僅延伸節目解答觀眾們的好奇心，也對本季情感線完整交代。 如果你曾為這季任何一對 CP 心動，這一集絕對值得打開 Netflix。因為有時候，真正的結局不是在地獄島，而是在現實生活裡。 潤稿編輯：#嗶波 #Netflix必看 #Netflix韓綜 #單身即地獄5 #單身即地獄5Reunion #單身即地獄情人節特輯 #單身即地獄配對 #朴喜珗林琇濱 #韓國戀愛實境秀 

【日本沖繩│美食】Transit Cafe。美國村絕美海景異國料理餐廳，營業至00:00，異國料理加上調酒，沖繩也可以很

美國村附近的異國料理餐廳 是當地日本人及美國人常去用餐的餐廳 一到用餐時間總是客滿，餐廳絕美的黃昏海景令人陶醉 餐廳提供了義式料理和調酒，可以吃個義大利麵、披薩 搭配個調酒，可以讓你很Relax的沉醉在這片海景與熱鬧的氣氛 『Transit Cafe』 其實來沖繩的晚上，大部分都是在逛街或購物 好像很久沒有找一間餐廳可以好好的放鬆吃個美食搭配個美酒 然後放慢腳步沉浸在當下的氣氛，而且開到晚上12點，可以讓你慢慢喝 大家到了美國村，應該就是去美國村裡面找吃的吧 或者是在裡面逛了一個晚上?! 如果你想要走一點放鬆的兩人世界，或者是很悠閒的喝一杯調酒 這間餐廳絕對是你的首選 (未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒) 餐廳外觀是純白色的建築，餐廳位在二樓 所以要沿著旁邊的樓梯上到二樓，一樓有陳列菜單 大部分都有圖片和價格，所以點餐不用太過擔心 二樓的用餐空間其實小小的不大，幾桌的座位和吧台位置 不過用餐時間，會有滿多當地人和美國人來這聚餐、放鬆 戶外也有設置幾個位置，黃昏時間，天空和藍天色溫最棒 也是許多情侶會來指定坐這裡的位置 今天突然要來，已經剩下最後一組位置，而且是吧台邊邊角角 已經算是很幸運 這邊除了提供正規中餐和晚餐以外，其實另外一個重點就是Bar 這裡有提供各式的調酒，可以搭配美食 不禁的另人想要在這裡單純聊天發呆啊，戶外夕陽也真的是一級棒的 【エスカルゴのガーリックバター：680日圓】 用大蒜和奶油煮熟的田螺，搭配麵包一起吃，超厲害的 再搭配一口調酒，超百搭的，這已經算是法式料理啊~ 【魚介の旨味たっぷ！フレッシュトマトのペスカトーレ：1480日圓】 白醬基底的義大利麵，搭配了眾多的海鮮，例如螃蟹、淡菜、蛤蜊、魷魚、鮮蝦等等 麵的份量算是一般般，男生可能會覺得不夠 畢竟餐廳是以搭配美酒和氣氛重要為主，要吃飽可能要搭配麵包才可以喔 不過味道上是很OK的 【ピッツァ・マルゲリータ：1580日圓】 最經典的披薩口味，就是瑪格莉特 簡單的番茄和厚厚的起司，披薩餅皮是屬於脆薄皮，所以熱熱吃，可以感受到它的脆度 微酸又有起司的鹹香，真的很棒啊 【アツアツ、トロトロのカマンディップ “フォンデュ”風：900日圓】 這就是一種起司鍋的概念，搭配烤的很香的麵包 滑順的起司，只有鹹鹹的香氣，不油不膩，我覺得口味上非常推薦 可以續麵包繼續吃第二輪都沒問題 【ボリューム満点！肉盛りプレート：2980日圓】 如果多人一起來這用餐的話，可以推薦點一個肉盛滿點 因為這裡綜合了牛肉、豬肉、羊肉、雞肉，可以和朋友分享一起吃 一起搭配調酒，很棒 【コロナリータ：1200日圓】 把一整瓶可樂娜倒插在調酒裡面，調酒是瑪格麗特的雞尾酒 隨著冰塊的融化，或者基酒慢慢消耗，可樂娜就會慢慢的調和 很特別也很好喝 【モヒート】 Mojito相信大家不陌生，是利用藍姆酒加上香濃的薄荷葉調製而成 這裡有將Mojito和果汁系列一起調成，太后當天喝的是芒果風味的 所以除了加入了芒果汁調味以外，還有芒果果粒喔，非常好喝 這邊的餐廳，可能遊客比較少機會走到這 但其實滿多人會利用黃昏時刻來堤防這走走散步 是滿愜意又有美景可以看，這裡就有滿多餐廳可以選擇 不妨晚上可以來這裡走走，順便用餐喔，推薦給大家

【日本沖繩│美食】Transit Cafe。美國村絕美海景異國料理餐廳，營業至00:00，異國料理加上調酒，沖繩也可以很Relax

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

來自瑞典的全新歐式環保餐桌概念 用心體驗一場五感的盛宴

來自瑞典的全新歐式環保餐桌概念 用心體驗一場五感的盛宴 台北，2018年8月－創辦自1949年的杜尼(Duni)來自北歐瑞典，以全新餐桌概念和創意外帶包裝在歐洲深耕多年，目前已銷售至全球四十幾個市場中的家庭、高級餐廳和五、六星級酒店。如今將歐式的餐桌概念帶進台灣，讓消費者享受到的不只是味覺，更像是一場五感的盛宴。 杜尼最大的特點，便是對自然環境的重視，認為只有以尊重社會和環境所製造出來的產品，才能夠創造出對的氛圍。因此，杜尼致力於使用最道德、負責任且節約資源的生產方式。對杜尼而言，創新、品質、安全性及符合環境標準皆為不可或缺的因素，即使在不同市場，也實踐對於保護環境所設下的嚴格標準。 在台灣，小日子風潮仍十分盛行，誘人的美食、精緻的佈置、與簡單的生活所帶來的美好，撫慰了現代人緊張又煩躁的心。與其他品牌不同的是，杜尼的產品就擁有療癒般的魔法。創意設計或客製化的餐巾、桌巾、和蠟燭等，搭上不同的擺盤設計，即使在同一個空間，也能隨心所欲地創造獨一無二的風格。 另外，杜尼也為所有的派對及聚餐場合提供以環保材質製成的碗盤、餐具、和各式容器，即用即丟的特性不僅便利、省去洗滌的麻煩和廢水排放的污染，同時兼具時尚美觀。其中ecoecho®系列為可堆肥，能在回收後幾週內生物分解，為地球貢獻一份心力。 杜尼的產品幾乎都在歐洲製造，種類多、可互相搭配、且品質高，旨在為每一次的用餐體驗創造GOODFOODMOOD，因為食物是每一餐的靈魂、是將人與人凝聚在一起的方式、也是所有人的共同基礎。而令人耳目一新的餐桌擺設能夠將快樂注入每一次的用餐經驗，更使其成為難忘的體驗。 更多資訊請見杜尼官網： https://www.duni.com/ 關於杜尼(Duni) 杜尼是一間創造GOODFOODMOOD的幸福企業，我們提供業者及顧客全新的餐桌概念、創意包裝和外帶食品的解決方案。所有的產品都是為了創造GOODFOODMOOD所設計，並展現杜尼幾十年來對於材質及設計的專業。杜尼所生產的大部分為一次性產品，並銷售至全世界40幾個市場。我們是來自北歐的市場領導者，在23個國家中擁有2,400位員工。總部位於瑞典馬爾默(Malmö)，在瑞典、德國、波蘭、紐西蘭和泰國皆有設立工廠。已在納斯達克斯德哥爾摩證交所(NASDAQ Stockholm)掛牌上市。

＊宅配美食＊「米白生活台灣果乾」把水果觸感變成禮盒。低溫乾燥保留原味口感Q彈香氣濃郁。獨一無二的專屬客製化禮盒

#兔寶來開箱 #限時優惠 市面上的果乾百百種，但「米白生活台灣果乾」用心的程度真的是數一數二來著 全部都是採用台灣當地的水果 成分超單純只加了些許的糖或鹽做清潔殺菌，延長保存期限。 經過低溫乾燥完整保留了每種水果的原汁原味。 現在有草莓乾,橘子乾,芒果乾,鳳梨乾,哈密瓜乾，可以選擇 禮盒的部分，「一般版」有超夢幻的漸層色封帶 「客製版」可以用自己喜歡的照片，製作獨一無二的專屬禮盒～ 除此之外，每種果乾搭配的外盒也是精心設計 ~ 完整的表現了品牌理念：看見水果原有樣貌，摸到水果真實觸感，聞到水果天然香氣！送禮保證不撞且夠有特色~ 這麼厲害的果乾禮盒，迫不及待想要開箱了吧～ 趕緊跟著兔寶來＂視吃＂吧～ ★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆ 🍓初戀紅---草莓果乾 外盒的設計表現是草莓的種籽紋路，紅底搭配白色點點，超可愛！ 草莓果乾是用整顆草莓去除蒂頭之後去低溫烘烤的，有大顆有小顆，變成果乾的草莓顏色變成深紅色，表皮帶點糖漿的黏度，口感Q彈，吃得到草莓籽的顆粒，越嚼越香甜~ 🥭夏日紅---芒果果乾 外盒的設計表現是成熟的芒果皮天然的油質感，擬真的觸感超酷的！ 嚴選台灣的愛文芒果，一顆芒果應該只能做兩~三片吧～整片芒果果肉超霸氣的！真材實料，吃得到些許的纖維，和愛文特有的香氣，這麼多種芒果，兔寶還是獨愛愛文～ 🍈有點綠--哈密瓜果乾 外盒的設計表現是哈密瓜外皮凸起的紋路，超有創意！ 不知道為什麼，吃到哈密瓜就有莫名的幸福感，哈密瓜去皮之後切成適當的大小，橘肉的果肉專屬漸層看起來格外美味～捨不得把它吃完～ 品嘗完之後是會讓兔寶想分享給親友的果乾，只有吃過才能體會到店家對待食材的用心，從第一眼看到禮盒，打開禮盒的每種果乾外盒，看到果乾本人，到品嘗在嘴裡的感覺，每一個環節都充滿驚喜，是很值得細細品味的禮物！ 客製化的服務，不管是紀念日、節慶、生日、聚餐、拜訪，都可以用照片去變化成適合的禮物，不怕跟別人送一樣的，天然的成分吃的開心又安心，送禮自用兩相宜～ 即日起至5/15 輸入專屬的優惠碼『LIVITWO』就可以享有九折優惠價唷！ 趕緊揪團一起吃好吃的果乾~ 👇👇👇蝦皮賣場傳送門👇👇👇 🍓草莓 https://lihi1.com/d8prG 🥭芒果 https://lihi1.com/M6ayF 🍈哈密瓜 https://lihi1.com/WHqC4 禮盒一般版 https://lihi1.com/BNXCN ★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆ 喜歡兔寶的分享嗎？ 記得到＂TWO寶's生活美食地圖＂按讚給兔寶鼓勵喔～ 🔸FB傳送門--->https://www.facebook.com/LifeFoodMap/ 🔸IG傳送門--->https://www.instagram.com/hestia_1987 ★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆ ＃米白生活台灣果乾 官網：https://shopee.tw/living.offwhite?categoryId=66&itemId=6981132146 #米白生活 #果乾 #送禮 #水果乾 #禮物首選 #送禮首選 #禮物 #草莓 #哈密瓜 #芒果 #愛文芒果

【小R專欄】彰化美食推薦｜藏在民宅裡的神級私房菜！帶阿公吃這間「燒味鮮私房菜」，吃完直接封神！

大家有沒有那種經驗？一間看起來不起眼的小店，結果吃過一次就念念不忘？這次我們帶阿公去彰化埤頭走走，原本只是想簡單吃個飯，沒想到誤打誤撞發現了一間超厲害的無菜單料理店「燒味鮮私房菜」，它就藏在民宅裡，外觀低調到我們差點開過頭。 但一走進去，立刻被陣陣香氣征服。我們點了一桌合菜，每道菜都超有水準，完全不輸高級餐廳！ 阿公本來說他只吃一點，結果是他吃最多，還一直稱讚說：「這間可以、這間可以！」看到他吃得心滿意足，我們的心也暖暖的，這頓飯吃的不只是美食，還有家的味道。 如果你有來彰化埤頭玩，真的推薦你把這間燒味鮮無菜單料理排進行程！不只是味蕾的享受，還是一次美好的家庭回憶。 #彰化美食 #燒味鮮私房菜 #埤頭隱藏美食 #無菜單料理 #私房菜推薦 #阿公吃得開心我也開心 #美食日常 #燒味鮮 #家庭聚餐好選擇

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