[新莊美食]二月牌沙茶爐溫體牛/海鮮塔火鍋 浮誇澎湃適合聚餐(含菜單)_Tina愛分享

上次看到朋友打卡新莊美食-二月牌沙茶爐 專攻溫體牛還有浮誇系海鮮蒸氣鍋,一直很 想吃,今天約朋友一起吃新莊二月牌沙茶爐 這麼澎湃又高CP值的美食,當然要開箱!! 吃完後用一句話來形容二月牌沙茶爐 我會說它海鮮尚青!溫體牛最嫩!火鍋料超狂! 用餐環境 平易近人的樸實裝潢,把最貴的成本都回饋給食材,很喜歡二月牌的桌聚非常遠,多人聚餐吵鬧也OK 二月牌菜單 依照人數多寡選擇海鮮塔 $350/小層 ; $670/大層,最底湯頭免費 如果不點海鮮層,底湯額外收費 $120/小層 ; $200/大層 海鮮類要向服務人員點餐 再選蛤蜊貝類.鮮蝦.軟足類.鮮魚.螃蟹 火鍋料和肉品採自助式,自己從冰箱拿 結帳時店員會看盤子顏色計價$60-$220 蔬果.菇菇$60-$80;火鍋料$80-$110 肉品.手工花枝丸$200-$220 不點火鍋料丸子類的人,一定會後悔 (誇張口吻!!) ▲冰櫃上盤子標價公開透明! 每盤都用保鮮膜包住,衛生確實 - 二月牌餐點開箱 湯頭 我們點了三層海鮮塔:蝦.蛤蜊.軟足類 二月牌會先將海鮮蒸好 讓海鮮最! 鮮! 甜! 的精華滴進最底層 而且底層湯頭美味秘訣是用 大骨高湯.蝦米.珍貴的扁魚干熬製 海鮮精華結合沙茶火鍋湯底 此味只許二月牌有啊!!人間美味!! 海鮮-軟足類 透抽.軟絲.小卷一家親 我一直分不清它們誰是誰XD 清蒸海鮮蒸龍的軟足嫩Q鮮甜 單吃順口,沾點哇沙米吃更對味 - 海鮮-綜合貝類 我們這籠有四種不同貝類 1.鳳螺2.牛奶貝3.蛤蜊4.海瓜子 多種享受一次滿足,飽滿蛤蜊留有海味鮮汁 吸一口,大海精華都入喉,超幸福~~~~ - 海鮮-綜合鮮蝦類 二月牌都是使用活蝦現蒸 而非一般冷凍蝦 難怪肉質吃起來特別彈牙~ 剝蝦殼的時候非常順手好剝 也代表蝦子是啵棒的新鮮 - 肉品-溫體牛 溫體牛切的比較厚 建議下鍋涮數秒,而非放碗底用熱湯沖泡喔 粉嫩粉嫩的溫體牛待我如初戀 吃起來還有甜甜的牛味 不用到台南就能吃到溫體牛,真是太棒了 - 肉品-溫體豬 本來吃完牛後,對豬沒啥期待 想不到溫體豬讓我驚艷XD 吃完想問老闆,這是什麼部位 肉質怎麼那麼好吃啊 因為豬肉要吃全熟,所以我們一次煮整盤 想吃的人再夾單片下鍋加熱涮兩下 才能吃到最~嫩的豬肉喔 - 火鍋料 我最愛的火鍋料重磅出擊,強勢登場 二月牌火鍋料都是一時之選 手工蛋餃.燕餃內餡飽滿/ 豬血糕Q彈不黏牙 手工魚冊,魚漿做成晶瑩透明的皮 裡面包菜肉,超特別的 接下來介紹幾款吃了難忘的特色火鍋料 蟹棒麻糬 外層是紅色蟹肉棒,但是內餡是白色麻糬 意外合拍絕配,很像在吃蟹肉年糕~ 龍蝦沙拉 一咬下去爆漿甜甜的龍蝦沙拉在舌尖 還吃的到啵啵魚卵,大家公認這道好好吃 - 麻香丸 丸子本身感覺是多汁鮮甜的豬肉貢丸 紅色點點是花椒的那種四川香麻辣! 對我這種嗜辣又無法吃太辣的人來說 剛剛好,很滿足 - 芋頭丸 鬆軟的芋頭角佈滿貢丸 每一口都吃的到芋頭香 芋頭控千萬別錯過芋頭丸 - 爆漿撒起司和牛丸 OMG~和牛丸好厲害! 和牛丸子肉質跟豬肉很不一樣 比較厚實有嚼勁,搭配爆漿起司 好療癒喔!!這是本餐我心中第一名的丸子 - 九母魚酥(有魚刺) 對我來說魚刺很軟可吞,請每個人斟酌食用 九母魚酥是台南著名手工火鍋料之一 大多建議吃法是像老油條 下鍋涮幾秒,趁外皮酥酥時候吃 可惜我煮過頭,整塊軟軟的另有一番風味 吸附飽滿湯汁的魚肉特別美味 - 台南手工花枝漿 黑白花枝漿風味不同,兩種花枝都多到炸 白色是原味,表現的中規中矩 黑色是飛魚卵墨魚花枝漿,聽起來好高級! 而且吃起來有胡椒味和飛魚卵啵啵啵 胡椒.花枝.飛魚卵同時在嘴裡跳舞 激推!!!一定要點它 - 鍋底粥 最後利用煮過溫體牛和海鮮的湯底精華 加入白飯.蔥花.油蔥和生雞蛋 慢慢的將白飯熬成膨脹後的粥 再加入油蔥和蔥花,整鍋雜炊香氣迷人 最後倒入生雞蛋,鍋底粥就大功告成了 我們明明已經飽到頂!面對這麼香的鍋底粥 還是忍不住嗑了一碗 推薦大家要留點胃口,一定要吃吃看鍋底粥 自助加湯區,隨時都可以拿高湯自己加湯 重口味的人,推薦沾點手工櫻花蝦沙茶醬 比一般沙茶醬多了股櫻花蝦香氣 沾火鍋料最好吃了 更多二月牌沙茶爐/海鮮塔火鍋 資訊 官方FB: 連結 營業: 周一公休/ 周二到四 17:00-23:00 週五17:00-23:45 /六日12:00-14:30;16:40-24:00 電話:02-29971316 地址:新北新莊區中華路二段103號 建議交通:公車299.99.617.803 (幸福中華路口站,走路1min) 鄰近停車場-嘟嘟房昌隆店/台灣聯通昌隆店(走路8min) 中誠街53巷1號-有限高/幸福路763號-加碼百貨(走路5min) 中和街125巷(走路10min)/中原路停車場(走路15min) *加收5%發票服務費

八和和牛燒肉專門店敦北店盛大開幕！燒肉界勞斯萊斯打造精緻燒肉饗宴

八和經典雙人套餐 $6,680/限量厚切牛舌(須提前預定) $1,050 A5近江牛八和特選和牛牛排 $2,380/海膽生牛肉脆餅 $460 無論是紀念日慶祝或是三五好友周末聚餐，燒肉餐廳總是國人最喜愛的選擇之一，2019年開幕、鄰近台北捷運信義安和站的「八和和牛燒肉專門店」已連續三年拿下米其林餐盤推薦，乃是台北品嘗頂級燒肉的最佳選擇。為了讓更多饕客品嘗到職人極致手藝，「八和和牛燒肉專門店」將於5月8日起正式進軍南京復興商圈，全新開設敦北店。店內悉心選用日本三大和牛之一的「近江牛」A5級牛隻，呈獻「八大類和牛主題料理」，提供饕客奢華的舌尖享受。為歡慶「八和和牛燒肉專門店 敦北店」正式開幕，開幕日至5月29日之前，到店消費即享每人送「海膽生牛肉脆餅」乙份。 「八和和牛燒肉專門店」由在燒肉產業擁有二十年經驗的陳彥豪於2019年創辦，憑藉本身豐富的經驗，透過「和牛一頭買」的模式，結合職人刀工美技，將整隻和牛細分拆解為30多個部位呈現，並設計出「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大類型和牛主題料理，呈現和牛燒肉多樣化的絢爛，故命名為「八和」。陳彥豪表示，為了打造一家不屬於任何料理派系、只專注於完美呈現燒肉的專賣店，他找來同樣在燒肉產業擁有資深經驗的一眾好友組成他心目中的夢幻團隊，高達八成的夥伴具有在燒肉店服務10年以上的經驗，也令八和成功連續三年獲得米其林餐盤推薦的殊榮，更在饕客間獲得「燒肉界勞斯萊斯」的美譽。 來到八和和牛燒肉敦北店前，需先推開作為掩護的量身訂製西裝店(bespoken tailoring)大門，才能進到隱藏在背後107坪大的燒肉場域。操刀空間的「Insitu隱室設計」以美國禁酒令時期所衍伸的「Speakeasy地下酒吧」為靈感，為不被特定風格框架的八和打造以洋風為概念出發的神祕空間。在選材上運用洋式建築最常見的磚牆為載體，藉由黑金色系交錯搭配，演繹低調奢華的時髦氣息；室内軟装以及牆面則大量使用普魯士藍作為風格序曲，界定出沉穩又優雅的空間質感，打破原本純黑的束縛之美，為高雅中帶入輕鬆氛圍。 除為顧客打造優雅舒適的用餐環境之外，食材的新鮮更是成就美食最重要的關鍵，八和和牛燒肉敦北店特別規劃全透明的低溫精肉室，精肉師在全年恆溫10度的空間中現切和牛肉品，身負確保食材從產地到餐桌都維持新鮮安全的重要使命，再結合全程桌邊燒烤服務，由專人以精湛烤功為肉品提升絕佳風味，全程適時地貼心服務，使顧客不需動手也能全心沉浸於精緻美味的燒肉饗宴之中。 為滿足頂級饕客的味蕾，八和斥資採購日三大和牛之一、擁有400年歷史的滋賀縣「近江牛」，嚴選A5等級的牛隻，以肉質細緻、油脂甘甜且入口即化的特點征服頂級饕客舌尖。主打「八和經典雙人套餐」，由份量感十足的8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒及敦北店限定的自制「真牛舌餅」等多道創意美饌組成，令貴賓一次擁有餐廳招牌明星料理，更能藉由主廚精心安排的肉品部位、刀法變化，感受和牛細緻而多變的風味層次。 套餐中的「生牛肉手卷」使用肥瘦黃金比例3:7調配而成的生牛肉，再搭配花蓮排隊名店花崗山剝皮辣椒調味，鹹甜辛香中勾出生牛肉鮮美與油脂甘醇，並加入香脆老油條增添豐富口感；而以壽喜燒作為發想概念的「八和金鑽燒」則是店內最受歡迎的招牌菜色之一，以A5紐約客上烤台烤至7分熟粉嫩狀，接著層層堆疊苗栗靈芝蛋、馬糞海膽增添濃郁滑順的香氣與口感，最後再淋上自製松露油，入口盡是滿足。至於獨家限定料理「真牛舌餅」以自製的牛舌餅做成適口大小，並取牛舌中前段部位以牛高湯燉煮入味，再搭配鹽蔥、美乃滋一起品嘗，感受牛舌餅遇上真牛舌帶來的創意美味。 「只將最好的料理獻給您！」八和和牛燒肉專門店的特色之一，就是將整頭和牛精心分切成三十餘種部位，包含肉香濃郁的芯芯、油脂感均衡的羽下，或是珍稀的老饕肉、夏多布里昂等部位。精肉師會視當日肉品的部位與油花狀態安排和牛拼盤呈現內容，所以顧客每次用餐的和牛拼盤內容皆可能會有所不同，就算多次上門用餐仍能保有新鮮感與驚喜。另外由於不同厚薄度的燒肉在入口所感受的鮮甜度也會隨之改變，所以精肉師會以專業的職人精神，熟練地為不同的精肉分切成不同尺寸與厚薄度，講究到以0.1公分為間距調整，精細地為食材呈現最佳狀態。另提供單點的霜降、赤身姿切以及特選牛排等品項，因部位珍稀而採限量供應，想吃到還得碰碰運氣！ 八和和牛燒肉敦北店將於5月8日正式開幕營運，為慶祝新開幕，5月8日至5月29日期間到店消費即贈送每人限定餐點「海膽生牛肉脆餅」乙份，和牛搭上新鮮海鮮的創意吃法，口感層次十分豐富，想一嘗日本和牛銷魂美味的饕客絕不容錯過。 #八和和牛 #八和和牛燒肉 #八和和牛燒肉專門店 #八和經典雙人套餐 #和牛燒肉 #和牛牛排 #海膽生牛肉脆餅 #生牛肉手卷 #近江牛 

台北美食/捷運芝山站 福來舖麻辣個人鍋 雞湯雞腿肉鍋推

因為太想吃麻辣火鍋的油條，不過才兩個人要吃，所以就想找個人鍋，結果被我找到在芝山站附近的福來舖個人小火鍋 菜單👇👇一鍋一張 四個步驟搞定你的個人鍋，有兩種湯底可以選擇（麻辣/雞湯），接著選主食-副餐-以及三種配料（但基本鍋底都有鴨血/豆腐/高麗菜/金針菇/豆芽菜/米血糕/甜不辣），填好就拿到櫃檯去點單啦！ 醬料區 擺放很乾淨，選擇很多元 其中比較特別，他有三種辣油可以選，喜歡重口味的，就給他試下去 飲料喝到飽，外帶有一杯可以裝 慢熬雞湯+雞腿鍋（239元）+麻辣滷肉飯（20元）+三種配料（水晶餃/香菇貢丸/三記魚餃，都各一） ，份量真的很多，難怪我們看一堆人都兩人吃一鍋，福來舖的雞湯真的老少咸宜，濃郁香醇這時希望配餐是冬粉，雖然我們加價20元滷肉飯，但我們覺得真的沒必要😂因為他不辣耶！不過我們選的三種配料都好吃 福來雞腿肉份量不少加上配雞湯好鮮嫩，真的超推這個組合 草原上的夕陽（加價39元）就是紅油抄手，這個點套餐就可以加點，我們都覺得味道很夠，而且皮薄餡多，有點麻醬味😋 麻麻辣辣湯+牛五花（239元）+麻麻手工拉麵（30元）+三種配料（手工芋頭丸/滷大腸/三角野菜豆腐），個人覺得敢吃辣的可以點中辣以上，我點小辣是還覺得不太夠，下次要來挑戰中辣，但真的不用點手工拉麵，我個人覺得蠻普通的😂但是配料滷大腸我覺得很入味耶！雖然只有兩塊，但還是很適合在麻辣鍋裡啊！手工芋頭丸也很不錯，芋頭香氣十足，福來舖的麻辣湯也是可以喝，，我喝了幾口蠻順口，不過偏鹹一些，牛五花也是蠻嫩，不過份量對比雞腿肉有點遜色 耶我最想吃的老油條（單點19元）兩大塊，立馬放進麻辣鍋裡，哈哈哈哈就是這個味，吸滿湯汁我已圓夢開心，以後想吃麻辣鍋油條我的選擇之一阿！ 福來舖真的份量不少，建議小食量可以兩人合點一鍋即可，至於副餐真的點基本款就好，但福來舖會是我想二訪的店喔！ 福來舖麻辣個人鍋台北市士林區德行東路94號 大家記得Follow我的粉絲專頁:丸美人蔘 給我鼓勵啊!拜託 拜託

【台北東區火鍋】紅九九個人鴛鴦鍋，老饕必點-秘制火焰牛五花，蜂巢豆腐吸收飽滿湯汁，鍋底、鴨血和豆腐可免費續加!

👉一個人也能吃的個人鴛鴦鍋在這！！無需和別人共鍋，就能獨享一份火鍋，同時享受兩種鍋底！麻度、辣度還能客製化調整，想要多辣就有多辣！而且鍋底、鴨血和豆腐都可以免費續加，讓人吃得好過癮😝 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】 地址：台北市大安區延吉街131巷7號 交通方式：捷運國父紀念館站1號出口步行3分鐘 營業時間：週一~週日 11：30~23：00（22：00最後點餐） 電話：02-27723938 💰低消$320/人，湯底/鴨血/豆腐可無限續 ⚠️需加收10%服務費 🔎FB粉絲專頁：紅九九個人鴛鴦鍋 ------------------------------------------- 👉EZTABLE線上訂位：請點這 即日起-7/31 ★ 預付 835 /2人， 豪華套餐買一送一！ ------------------------------------------- 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」交通還算方便， 搭乘捷運至國父紀念館站1號出口， 步行3分鐘，就能抵達囉！ 門口處有貼心設置候位區， 即使是跟朋友約吃飯， 外面也有位子可以稍坐～ 另外，門口有放置菜單， 經過的話，可以先參考餐點內容和價位再決定是否進去喔！ 【店內環境】 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」用餐空間不算太大， 大多以四人座位為主， 每個座椅下方都有放包包的空間， 讓人煮火鍋的時候， 包包也不易殘留味道！ 以下幾張是趁用餐人潮比較少的時候拍～ 這裡還有一台冰淇淋機， 如有需要請告知店員喔！ 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】菜單 店內的人氣套餐分成三種價位： 經濟套餐458元、經典套餐588元、豪華套餐720元， 差別在於肉品等級的不同， 肉量增量60%需再加價。 人氣套餐還可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食、甜點， 湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生可選擇， 想要做成鴛鴦鍋也不加價。 如果像我們一樣喜歡吃火鍋料的話， 可以點這種雙人套餐， 有蔬菜、肉品、滷水類、手工丸、花枝漿都能吃到～～ 另外，有喜歡的配料也能再單點， 像是：手工蛋皮蛋餃、旗津手工花枝漿、新竹手工香菇貢丸、基隆手工魚餃等 都是店內的人氣加點品項喔！ 👉消費規則： 💰低消$320/人，湯底/鴨血/豆腐可無限續 🍲共鍋每增加一人酌收$80，不可抵用單點 ⚠️需加收10%服務費 套餐加購優惠－精釀啤酒 龍洞 / 螢火蟲 $100元 【紅久久VIP會員招募中】 ✅VIP辦卡費用200元，無使用期限。 ✅每月不限次數兌換優惠。 ✅累積點數可折抵消費額。（100元1點） ✅好友用餐同享優惠＆累積點數。 入座時，店員會送上每人一杯熱茶， 喝起來很清香，我續喝了好幾杯😆 桌上的餐巾墊還有教你麻辣鍋的吃法！ ➤先品湯頭 ➤再涮肉片 ➤後嚐蔬菜 店家已事先將醬料調好囉 就不用自己再動手調配啦！ 左：和風果醋醬 右：蒜苗可搭配麻辣鍋 我們當天吃的是 👉季節限定雙人套餐 $1299 餐點內容包含： 🔸鍋底4選2（麻辣/和風/養生/鴛鴦） 🔸紅九九私房料理2選1 三口川辛粉（市府店）/ 麻辣沾麵（延吉店） 🔸綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤 🔸祕制火焰牛/豬 2選1 🔸經典肉品4選1 美國大背肩牛肉 / 台灣活菌梅花豬 紐澳特選羊卷肉 / 台灣溫體雞腿肉 🔸紅九九人氣拼盤2選1 綜合海鮮拼盤（蛤蜊、干貝、草蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚） 綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋） 🔸手工丸拼盤 🔸旗津手打花枝漿 🔸附餐、飲品、甜點 【秘制火焰牛五花】 這道是含在套餐內的（套餐加價購是$99） 先將牛五花在鍋中加入祕制紅油和高粱炙燒後， 再倒入麻辣湯、鴨血和豆腐！ 火焰就會像圖片中這樣燃起來～ 經過炙燒的牛五花， 酒香、肉香、麻辣香融為一體， 整體麻香味在嘴裡蹦發，非常過癮！ ➤麻辣鍋底＆和風蔬菜鍋底 麻辣鍋的湯頭是以正宗四川古法熬煮， 採用四川特級青花椒及二十種中藥材， 純中藥的湯頭辣度是溫和的， ✨重麻不重辣✨ 不會讓你的腸胃有任何負擔！ 鴨血和豆腐吸附著麻辣鍋的湯頭精華， 非常水嫩入味！ 其中最特別的就是蜂巢豆腐， 一口咬下 豆腐內部猶如蜂巢孔洞般流出汁水， 而鴨血先森也續加了幾次， 經過十二小時二滾二滷手法滷製， 格外入味！ 和風鍋底是以多種蔬菜、水果熬煮而成， 不添加人工調味料 能夠喝出蔬菜的清甜！ ➤麻辣鍋底＆養生鍋底 養生鍋底是選用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮， 還加入了紅棗、枸杞、蒜頭和老薑～ 將蔬菜和肉片下去煮過後， 味道濃郁到讓我很愛喝， 而且湯頭中藥味不會太重， 帶有淡淡的雞湯風味！ 三層架放的是現切肉盤和各式火鍋料， 仿造英式下午茶三層架的概念， 將菜盤、肉盤和火鍋料， 放在一個特製的三層架中， 讓這餐看起來變得很高級， 又節省桌面空間😂 【麻辣沾麵】是延吉店限定的私房料理 原價$60元，套餐加購價$29元 將特選烏龍麵結合日式沾醬的吃法， 搭配濃醇的麻辣醬汁食用～ 不得不說 紅九九對於麵條的烹調相當精準， 讓烏龍麵吃起來非常滑順Q彈， 想讓人一口接一口吃， 但整體麻感比較強烈， 平常不吃辣的人可能會覺得難下嚥😂 【台灣活菌梅花豬】 套餐中的台灣活菌梅花豬份量給的很大方耶！ 肉片將近20片左右， 兩人吃就很足夠～ 梅花豬肉質不只新鮮， 咬起來也非常軟嫩， 下鍋刷煮3-5秒後是最好的熟度， 搭配店家調配好的醬料食用， 更能提升梅花豬的風味！ 【綜合蔬菜拼盤】 大部分是基本常見的蔬果， 像是：高麗菜、金針菇、玉米、番茄、海帶、芋頭、香菇等。 每種食材新鮮又美味， 很適合用來熬煮養生與和風鍋底！ 【綜合菇盤】 包含：杏鮑菇、秀珍菇、柳松菇和金針菇， 很適合放在麻辣湯頭熬煮， 口感會更鮮明喔！ 【綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋）】 自製的大腸頭處理的很不錯， 保留原汁原味，完全沒有腥味； 而牛筋採用牛角蹄膀部位， 需要費點勁咬下去， 如果再煮更軟爛些會更好～ 再來，滷水拼盤中， 最讓我喜歡的還是牛肚， 吸附飽滿的汁水， 能夠輕易咬斷， 讓我吃了好幾個๑>؂<๑ 【手工丸拼盤】 內含：蛋餃、香菇貢丸、魚餃、竹絲蝦餃、旗津手打花枝漿！ 其中香菇貢丸我蠻愛吃的， 是以新竹上等黑豬後腿肉製成， 咀嚼在嘴裡有鮮美的肉汁在口中綻放， 喜歡吃的話都能再做加點唷～ 花枝漿我也很喜歡， 嚴選旗津新鮮的花枝， 每一口都能吃得到花枝肉塊😝 【老油條 $40】 先森最愛的麻辣鍋好朋友老油條， 🔥根本是麻辣鍋必點的配料🔥 放在鍋中久煮後， 整個吸飽麻辣湯汁， 口感軟嫩到會想一吃再吃， 很推薦♡♡ 【麻辣糖心蛋】 而麻辣糖心蛋是VIP專屬才有的， 點數累積10點即可兌換！ 雖然名字中有麻辣， 但實際上味覺並沒有那麼強烈， 可惜熟度是有些偏熟， 如果半熟我會更喜歡吃！ 飲料部分，我們選的是黑糖珍珠鮮奶＆無糖綠茶 黑糖珍珠鮮奶是加價＄４９換購的， 使用的是光泉鮮奶， 搭配店家自己熬煮的粉圓～ 粉圓本身Ｑ度很夠， 整體喝起來奶味較重， 剛好可以緩解吃麻辣鍋時嘴裡的麻辣感😂 最後的甜點是咖啡冰淇淋＆烏梅凍 剛好吃完熱呼呼的麻辣鍋， 很需要冰品解膩一下！ 這裡的烏梅凍也是店家自己做的， 口感滑順又入味， 還能挖到完整的烏梅， 非常真材實料唷～ 【總結】 「紅九九個人鴛鴦鍋 」不僅食材新鮮， 餐點擺盤上也很用心！ 雖然用餐每人有低消限制$320， 但想到湯底/鴨血/豆腐可無限續， 對於愛吃鴨血和豆腐的人來說， 其實是很超值的！ 而且湯頭的麻度、辣度還能客製化調整， 不會像其他麻辣鍋越吃越鹹！ 另外，在延吉店用餐， 還能吃到限定私房料理【麻辣沾麵】 口感滑順Q彈好好吃～ 就算臨時用餐揪不到人吃麻辣鍋， 一個人來到紅九九也能吃得很過癮喔～ 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】 👉EZTABLE線上訂位：請點這 即日起-7/31預付$835/2人，豪華套餐買一送一！ 【EZCASH 紅利回饋】 預訂 EZTABLE 獨家方案， 預付最高可享 5% EZCASH 回饋。 🙋‍♀評分時間到 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌑 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌗🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑 －－－－－－－－－－－－－－－ 延伸閱讀 你可能會感興趣... 【台北中山火鍋】鐤極宴-鍋料理 【台北士林火鍋】牛棒碗安GOBO精緻鍋物 【台北中山火鍋】汆食 作伙鍋 【台北麻辣鴛鴦火鍋】木蘭閣－－－－－－－－－－－－－－－ 【台北火鍋吃到飽推薦】 新馬辣經典鴛鴦鍋-公館店 鼎豐鴛鴦麻辣火鍋 －－－－－－－－－－－－－－－ 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com －－－－－－－－－－－－－－－ ＃台北東區火鍋 ＃台北火鍋 ＃台北麻辣鍋 #紅九九個人鴛鴦鍋 #紅九九 #台北鴛鴦鍋 #台北麻辣鍋 #麻辣鍋 #捷運國父紀念館美食 #國父紀念館美食

2025欣葉SHABU SHABU冬季限定套餐開箱｜雪見千層海陸雙人鍋肴亮點一次看！

提到欣葉集團，大家最熟悉的就是他們家的台菜跟日料。而位在晴光商圈附近的欣葉SHABU SHABU，更有特別的意涵——因為這棟建築其實就是欣葉集團的起家厝！ 身為台灣最早一批的精緻日式涮涮鍋品牌，欣葉SHABU SHABU 一直堅持「用心服務」和「新鮮食材」。用餐的過程裡，會有一種被好好款待、又享受日式鍋物極致細膩的感覺。這次我點了冬季限定的《雪見千層海陸 雙人鍋肴》。從湯底到食材，汆燙的節奏到海陸雙響風味，每一口都讓冷冷的冬天瞬間變得溫暖又幸福。 欣葉SHABU SHABU店家特色 欣葉集團在台灣的餐飲地位不用多說，早期從台菜料理起家，到日式料理、涮涮鍋一路拓展至今，橫跨各種料理類型。 走進復古氛圍的欣葉SHABU SHABU，裝潢低調內斂，第一眼就被那個水族箱吸住！季節性的海鮮全在裡頭，師傅直接現撈，將最新鮮的食材送上桌，每一口都能感受到新鮮度。 店裡客人超多，一看就知道是長年支持的那種，會和服務人員聊聊天。特別是海鮮、魚漿類的品項，服務人員會親自幫忙「汆燙到最剛好的口感」，讓甜度、鮮度都在最佳位置。這種專業度真的會讓人默默加分，再訪率直接提高。 欣葉SHABU SHABU如何前往 捷運中山國小站 1 號出口出來後，沿著民權東路一直走，轉進雙城街，一路會經過熱鬧的雙城夜市，邊走邊逛大概五分鐘就能抵達欣葉SHABU SHABU！ 欣葉SHABU SHABU菜單介紹 這次點欣葉冬季限定推出的 《雪見千層海陸 雙人鍋肴》，整份套餐的亮點在於 「二段出汁」，第一段先品味魷魚、海螺細火熬煮的清爽高湯，第二段同一鍋湯頭回煮，加入千層白菜與松阪豬，從鮮味轉變肉香與蔬菜甜感。雙人套餐內容包含： 欣葉SHABU SHABU推薦餐點 這鍋湯底真的讓人一喝就驚艷！ 靈感來自台灣超經典的酒家菜「魷魚螺肉蒜」，但欣葉SHABU SHABU把它調成更清爽、更耐喝的版本。魷魚跟螺肉都超新鮮，鮮甜味整個煮進湯裡，蒜苗也可以自行按喜好加入，喝起來舒服順口。 另外，一定要試試他們的柚子芥末！再加入一點高湯，就是完全不同的風味，柚子帶出的果香在尾韻很迷人，搭配芥末微微的辣感，整碗湯瞬間多了溫度與靈魂。 欣葉SHABU SHABU的海鮮新鮮到沒話說！最吸睛的就是「會動的鮑魚」一上桌立刻抓住全場目光，吃起來超彈牙、鮮甜滋味。其他海鮮也都有專人桌邊服務，會幫你掌握每一樣食材的最佳熟度，完全不用自己緊張看時間，每一口都剛剛好、最鮮最甜。 花枝漿也很用心，服務人員會先幫你分成均等的小丸子再下鍋，熟度完美又吃得到 Q 彈口感。整個用餐過程真的會讓人完全體會欣葉SHABU SHABU的魅力在哪裡——就是專業、細節、新鮮！ 當季海鮮盤收尾後，真正的高潮才正要開始！服務人員會把那鍋充滿鮮味的魷魚螺肉蒜旨湯，整個倒進第二鍋——松阪豬雪見千層鍋。白菜和松阪豬一層層堆起來，超級療癒，每一口都是菜跟肉一起入口的滿足。白菜吸滿湯汁後變得超甜，高湯的層次感直接被拉到新高度。 店家還貼心附上蘿蔔泥，加進去之後湯頭的甜味更飽滿、有層次。 主食我超推日式冬粉！跟台式用綠豆粉的不一樣，日式是用葛粉，咬下去更Q、更彈，完全是另一種口感。 如果喜歡濃郁風味，也可以請服務人員幫忙把白飯煮成粥，整鍋鮮味都被收進米粒裡，非常好吃。 欣葉SHABU SHABU自製的油條是他們的招牌之一，跟一般老油條比起來更鬆軟、咬下去還會微微蓬鬆、超香。最後再來一碗濃濃的杏仁茶，把油條浸一下，整個香氣大爆發，為這餐劃下美好的句點。 欣葉SHABU SHABU店家資訊 地址：臺北市中山區雙城街26號官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=5

從甄嬛到房似錦「安家」孫儷的女人生存哲學

 文 / 蔡妃喬 大家對於孫儷的最深印象，應該來自於那個為了父親入宮一路向上攀爬的甄嬛。在綿長的後宮歲月，她不僅得步步為營防著其它嬪妃們串通的心計、更得小心越了皇帝心中純元皇后那條界線。前半段，從「莞常在」到「莞嬪」，我們看見了孫儷為甄嬛加添了獨特的韻味和血肉；後半段當帶髮修行後回到宮裡的進化版「熹貴妃」出現，眼看為愛而不得而變得冷血無情只為復仇的六宮嬪妃之母，孫儷的表現更是令人感觸良多。 就女性觀眾的情感面來說，甄嬛身為女人為情深陷後宮爭奪的情節高潮迭起，看來十分過癮；但如以職場學來說，甄嬛從初入宮、見到大老闆皇上被寵愛後，一路過過關斬將，曾被如此重用高昇、又那麼輕易的被質疑貶離，最後還是得靠自己的力量爬上權力顛峰，這又何不是職場裡的另一種縮影？難怪孫儷的甄嬛形象不容替代。試想，如果甄嬛那樣的女子如此生活在現代，會是個什麼樣的人呢？歷經九年，我們看見了孫儷卸下了後宮華服換上了幹練工裝，剪了一頭短髮，從甄嬛化身獨自到上海闖蕩的房仲銷售女王「房似錦」，奠基在這個角色的女職精神，就是”不要委屈至少周全自己”的基礎。 孫儷之前的古裝劇總比時裝劇備受關注，從戰國《羋月傳》到清朝《後宮甄嬛傳》再到民初《那年花開月正圓》，以時裝造型面對觀眾，已然是七年前的《辣媽正傳》，卻不如古裝受到好評。這回她演出改編自日劇《房仲女王》裡的女主角房似錦，電視劇從《賣房子的人》又到上檔前改名為《安家》推出，還遇上了新型冠狀病毒肺炎，本以為在傻白甜萌寵劇盛行的年代中，《安家》應該無法有個什麼火花，沒想到因為劇中與生活密切結合的劇情，深獲觀眾的喜愛，孫儷樸實無華的職場女性角色大獲好評。 《安家》播出一周兩岸三地已經上看8.5億的實際點擊。為什麼講述大都會區的房仲銷售業者的職場劇，可以跨越地域讓大家如此共感？ 第一點是職場學。如同《後宮甄嬛傳》衍生的「從菜鳥到終極CEO：甄嬛傳裡的職場啟示錄」、「甄嬛傳華妃早知道該多好的道理：這些職場地雷千萬不要踩」「後宮甄嬛傳教我的80件事」…在《安家》更如實的把現代職場學直白的呈現眼前。房似錦是被總公司空降到店頭來拯救業績的新店長，狼性的她與佛系店長（羅晉飾演徐文昌）做人處事態度大不同奠基了職場的雙線衝突。一個女性隻身到大城市打拼，必需得冷酷無情才能自保往上爬，她對公司的要求二話不說配合，每天穿著超低調制服上班，對員工不假顏色訓斥、為業績不近人情搶單，沒有她賣不出去的房、也沒有她滿足不了的客戶，雖然業績很好，但她無法融入團體，就只適合單打獨鬥。 相較徐文昌店長，表現上看起來雖然優柔寡斷，被房似錦稱為「沒有能力的善良是軟弱是假慈悲」的他，對外不僅受到客戶的深度信任，對內更帶人帶心，底下一群員工剛好可以反映到現代五大員工類型，花瓶的草莓族、不好搞定的TOP SALES、能混就混的老油條、正經八百的沒特色、想拚的卻沒能力……房似錦看不慣這些人養著、但徐文昌卻懂得體恤每個人、用鼓勵替代責罰，讓他們在離鄉背井的職業生涯，朝向正確的價值觀發展。怎麼才能成為一個好主管？如何在公司要求和個人間找到平衡？怎樣可以在業績達標卻又不昧著良心？這些都是職場人士看了《安家》能夠感同身受的部分。 第二點是接地氣。在台灣，有超過4000家的房仲業者、將近4萬名的房仲銷售人員在為這個社會服務，平均每月約有1.9萬人新增成為房貸一族，更有將近7成房屋被高齡族群讓下一輩，不當屋奴扛房貸轉為三等「等房」 、「等繼承」、 「等換房」，因此「買房賣房」這個普世性的議題，很容易觸動了觀者的生活經歷認同。例如劇中提到賣了一輩子包子豆漿的父母，為了讓兒子娶媳婦攢錢以全額付清買房，卻只在房產證上落下了兒子和媳婦的名字而落得未來無所居；也有雙薪夫婦為了出生的第二個孩子，想辦法換大房，要夠便利、要好學區，卻面臨房貸的壓力；也有要替小三買房、為了擋煞買房、有錢只想搶到超豪宅的大戶……無論所處何等地，夢想有套自己的房子幾乎是每個人心中的願望，攢夠錢買房更是人生中的大事，而能進階換房一族的更代表了經濟程度的提升，透過《安家》基本上就像看了場房產教戰守則，讓觀眾在看戲之餘，能學到如何更準確而且超值的找到自己想要的房子。而劇中所提「房子不光是房子，因為裡面裝著的是家」的說法，更是讓現代情感漸薄的社會人情，有了更深刻的領悟。 最後一點，則是人性。《安家》的寫實就在於它沒有霸道總裁也沒有企業家事，裡面提到了「在這樣的大城市裡頭，每個人都挺艱辛的」完全表現出平凡如我們出社會後打拼的那種即視感。孫儷演出的房似錦，是個出生就要被丟掉的女孩，靠著自己打拼賺錢，卻被親生母親當提款機無限額度的要錢，但她總咬著牙想辦法讓自己活得好，既然不能靠別人，只能靠自己想辦法。前程似錦嗎？房似錦聽著徐文昌細數員工的背景，感嘆「每條光鮮的裙子背後，都有一個被不經意勾破的洞。」相信所有靠自己奮鬥的女性觀眾，都會被這看似輕鬆卻辛酸的句子而有所感觸。 九年前，孫儷飾演的甄嬛曾說：「人情世故的事，既然無法周全所有人，那也只好周全自己。」九年後，孫儷飾演的房似錦直白地剖析自己：「沒有錢就等於沒有安全感，賺錢是唯一安全感的途徑，賺錢是必需品、快樂是奢侈品。」同樣的女人，在不同的年代，都為了大環境中的生存而奮鬥著，不同的是，在深宮裡的甄嬛，沒有可以共患難的真情讓她所有依靠，只能奔著狠毒下去；但在《安家》裡的房似錦，卻有一群在爭鬧當中從可惡變可愛的員工相伴以及洞悉人心還擁有著良知初衷的溫暖徐店長看顧著，那活著不順心、看似堅強卻渴望安定的女人，應該在跌跌撞撞後能夠獲得她應得的幸福吧！ 《安家》說出了大城市裡各種奮鬥生活的百態，最終都希望能擁有簡單穩定又溫暖的生活，或許這是觀眾追劇時共感度高的原因吧！

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【台北 中山區】中山小酒館 x 招牌鴨肉義大利麵 x 人氣西班牙烘蛋 x 漂亮特色調酒

今天和朋友慶生，選了這間『The other Eatery 中山小酒館』 中山小酒館位於台北長安西路上，介於捷運中山站和台北車站之間，比較靠近中山站 👇🏻 更多圖文網誌看這裡 https://threethree.tw/202602170900/ 這邊有許多大大小小的店家，算是非常熱鬧的區域噢，而這間中山小酒館的店面設計非常的低調，如果隨意走走逛逛大概是不太會注意到這間店 店外設計沒有太大的招牌，店外也沒有放一些立牌、菜單展示，算低調乾淨的一個店面 用餐區有一樓和地下一樓，一樓我走太快了沒有拍照🤣 地下一樓的座位數算是滿多的，但不是很寬敞，如果人多的話聊天可能會有點吵雜，整體算是小小擁擠溫馨的空間？ 茶水、餐盤和衛生紙都會備妥，服務很是親切 菜單很多頁，我就不放啦～ 我們主要點了幾道朋友推薦的餐點，然後各點一杯酒來喝一下聊聊天 首先送上的是我們點的偏台式的餐點 分別是豬血糕和炒菇，在餐酒館吃到豬血糕我是覺得滿特別的🤣 姑丈炒菇菇｜340元 Stir-Fried Mushrooms 這道炒菇菇似乎是評論有推薦、吃過的人也都推薦的餐點 一開始我沒有太多興趣，因為餐酒館吃炒菇會下酒嗎？而且金額我也覺得有點高，但吃過以後覺得真的很好吃噢！難怪大家會推薦 菇類大概有一般大香菇和杏鮑菇，調味算是重但不會重到膩、鹹，真的是非常好吃的一道餐點 青檸蝦與老油條豬血糕｜32元 Pig blood cake & Shrimp 豬血糕處理的也很好，不會太硬太乾不好咬，軟度也很棒 蝦子很新鮮，整體很好吃，至於油條因為我個人不太愛所以沒怎麼吃😌 雖然菜單上有說微辣但我覺得還好，也是一道好吃的餐點，而這道餐點配啤酒好像會比配調酒適合🤣 然後送上偏西式的餐點 我們點了幾乎幾乎大家都推薦的鴨肉義大利麵，再點了一個朋友的朋友推薦一定要吃的烘蛋 大蔥鴨蒜味清炒義大利麵｜380元 Stir-Fried Garlic Spaghetti with Duck Breast 義大利麵有許多選擇，但大多數人都是推薦這個鴨肉義大利麵，以份量來說算是滿足夠的，餐酒館380元我覺得很ＯＫ 麵條熟硬度很讚，是我喜歡的口感，而鴨肉也真的軟嫩好吃，不愧是招牌菜之一 菜單上面一樣寫微辣，但我這個辣度小弱雞吃起來還行 大阪燒靈魂的西班牙烘蛋｜360元 Japanese Style Okonomiyaki Omelette 這個烘蛋是朋友的朋友超推超推，他說一定要點 碗的深度滿深的，中間的蛋量很多噢！雖然是西式烘蛋，但是上面有日式的醬汁和柴魚片，整體搭配起來超好吃 這道餐點吃完我們也是讚不絕口，朋友推薦的非常棒，也是我會推薦其他朋友的餐點 燻牛肉青醬薄餅｜420元 Smoke Beef Pizza with Pesto Sauce 其實已經吃飽了，但最後最後我真的好嘴饞又點了一份薄餅 一開始沒有注意到英文其實就是pizza～～，兩人吃了前面的餐點後又來一份披薩真的是飽到不行熱量也爆炸啦🤣 我個人非常非常喜歡起司，這個披薩的起司量真的深得我心，超多超好吃又超罪惡，滿口濃濃起司味 這個pizza是8寸會切成六片，會建議2-3人分食，但如果兩人用餐的話可以省去前面幾道餐點，這個pizza才不會吃太飽 都來到餐酒館了就來喝個小酒吧 我們分別各點了一杯酒，酒單的選項非常多～，而且每杯酒的名稱、插圖和介紹都非常吸引人，每杯都好想喝喝看！選擇障礙下終於選了我們想喝的兩杯酒 癮君子｜Snowchild｜400元 春風玉露一相逢｜Magpie Bridge｜380元 分別點了一杯癮君子和一杯春風玉露一相逢 癮君子的內容介紹有：萊姆酒、棉花糖、咖啡、可可，一開始我想說棉花糖在哪，原來是上面那層奶蓋？整體喝起來非常好喝 而春風玉露一相逢則是偏向比較清爽酸甜的類型，內容介紹有：琴酒、青梅、碧螺春和愛玉，算是很解膩的一杯酒？ 兩杯我們都很喜歡，酒精濃度也比想得再高一點點點點點點點點 這間中山小酒館我用餐後的體驗是很不錯的 餐點好吃、酒也好喝，不像是有的餐酒館只有一般炸物吃起來普普通通，雖然重點是來小酌但餐點也總要好吃才開心吧😌 這間不論是餐點還是酒我都推薦噢，也是一間願意二訪、會介紹給朋友的一間店 🍴 飲食｜The other Eatery 中山小酒館 📍 地點｜104臺北市中山區長安西路38號 📅 日期｜2025.12.01（一） - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal https://threethree.tw/

【台北 中山區】有有1969 x 遼寧夜市精緻小台菜 x 台北滷肉飯冠軍

今天和朋友聚餐，選了這間『有有1969』評分很不錯，吃過的朋友也有推薦過，我們就決定來這間用餐 有有1969位於遼寧夜市，從捷運站走過來約5-7分鐘，交通可以說是相當方便一開始只有一間店，但生意越來越好以後，在遼寧街這條路上有三個店面了，可能因為慢慢拓展的關係所以三間店是沒有連在一起的生意很好建議先訂位，訂位時似乎不能選要哪一間店（的樣子？）到現場後再由現場人員告知是在哪一間店，三間都不會離太遠，也是個方便？招牌沒有太花俏的設計，就是白底黑色書法字，在夜市中算是滿好找的 菜單是牛皮紙張，拍照可能不太清楚，原本想跟店家問問看有沒有電子檔比較清楚一些，結果店家也是直接拍照給我🤣我只好將就拿當時現場拍的照片，想看最新菜單還是直接詢問店家會比較好噢 生意非常好，但上餐的也是很快，沒有一道一道一道上，但也不是一次全部塞滿桌子，我覺得是很剛好的上餐速度店內燈光算是打在桌子的中央，所以拍照就變得中間超曝，旁邊超暗啦😳 冠軍滷肉飯｜30元身為台灣人，滷肉飯是國民美食之一，菜單上寫著他的滷肉飯榮獲2009台北滷肉飯大賽的冠軍！那當然是要吃一下的滷肉飯有一般和加辣的兩種口味，右邊那碗是朋友的辣滷肉飯，就是上面加了一小小坨辣醬至於他的味道，不知道為什麼就是一個很古早味、很我家鄉（南部）的口味，但不是整個偏甜的那種，不太清楚該怎麼介紹，可能有點藥燉的那種濃厚味道，我們都滿喜歡的，加辣的朋友也喜歡他的辣醬整體肥肉多一點，怕油膩的朋友可會比較不愛 招牌古早飯｜30元這是朋友的餐點我就沒有吃了，有別於油香的滷肉飯，招牌古早味飯就相對清淡一些大概就是淋上醬汁，配上一片雞肉？喜歡清淡口味主食的可以選擇這碗飯 惹娘燒蛋｜150元老皮嫩肉｜220元接著是惹娘燒蛋和老皮嫩肉，兩個都算是推薦的菜色之一老皮嫩肉菜單上面有特別說會辣，對於我這個辣度小菜雞來說，是真的有辣～～，吃了以後扒了好幾口飯，但豆腐是非常好吃的噢惹娘燒蛋也是招牌之一，就是有醬油香氣的醬油荷包蛋，雖然上面有辣椒，但我覺得就是個香氣，剛剛的老皮嫩肉比較辣 水蓮炒肉絲｜180元水蓮應該是我和朋友們吃熱炒最愛點的菜，炒得脆脆的很有口感配料有肉絲以外還有一些菇類，增加口感和香氣 鳳梨蝦球｜280元蝦子滿大隻的，也很Q彈，美乃滋醬汁不是在旁邊自己沾而是已經淋上去了🤣鳳梨給的不少，不酸微甜很好吃；另外上面灑的不是巧克力粒而是白芝麻我覺得有點特別 松阪豬｜350元份量不多，但每片肉都是滿大片的，有附上洋蔥、香菜和白胡椒粉可以沾整體好吃不雷，但就是這餐餐點吃下來，這道松阪豬反而沒有太多記憶點和心得 無骨三杯雞｜350元三杯雞調味超讚的喔！鹹度口感都很適中，非常下飯！九層塔和蔥香都很棒，而且更加分的是雞肉都是去骨的，完全不用擔心啃骨頭的問題 百花油條｜280元不太確定是不是這道餐點，但看了菜單刪去法以後應該就是百花油條不知道油條裡面是不是還有包東西，我覺得吃起來ＱＱ的，和朋友在猜是不是有魚漿或蝦漿？其他還有洋蔥和辣椒做搭配，但整體不會太辣 老油條牛｜200元接著再來一道和油條有關的餐點，這個餐點的肉可以選擇牛、羊、蚵，我們選了牛肉這是我第一次吃到油條配牛肉一起料理，我覺得牛肉好吃，但勾芡太多了？有點不是我個人喜歡的口感 香酥龍珠｜200元這道餐點沒有附上湯匙應該是最大的缺點🤣另一個個人口感上的缺點就是太鹹啦！！這個龍珠是所有餐點吃下來最鹹最鹹餐點，肯定是要配飯才能吃掉的，除了龍珠以外還有花生、蒜末、蔥花等，用筷子超難夾的🤣 五更腸旺｜220元因為我不太喜歡五更腸旺所以這道餐點我就沒有吃了😳聽朋友轉述的心得是他覺得五更腸旺很普通，味道偏淡 剝皮辣椒雞湯｜380元最後最後來一鍋雞湯，份量約3-5人，我們7人用餐吃這碗湯也覺得算是很剛好湯頭非常好喝噢！湯頭裡面的蒜頭很多，我們一整桌的人都很喜歡這鍋湯，只是他的剝皮辣椒真的是偏超甜，整鍋湯都是甜甜的雞肉也都是去骨的，光是去骨雞肉就給推推推～ 銀絲捲｜120元餐後甜點點了一份銀絲捲，一份有五顆，還有附上煉乳整體就是普通好吃的銀絲捲，沒有太多驚艷的地方 🍴 飲食｜有有1969📍 地點｜104臺北市中山區遼寧街48號📅 日期｜2025.10.24(五)-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

真涮吃到飽火鍋 北大店，新竹肉控必訪399起牛豬雞羊多種肉品無限吃！蔬食炸物飲料冰品自助吧隨你拿，2026新竹美食推薦

文章摘要 今天要帶大家直擊新竹 2026 年最強大的火鍋盛宴。身為 KOL，女王我跑遍了大街小巷，對於「CP 值」這三個字可是極其挑剔。但這次來到 真涮吃到飽火鍋 北大店，我真的被震撼到了！在這個萬物齊漲的年代，竟然還有店家能維持這麼高品質的肉品與自助吧，重點是價格還甜到讓人想流淚。準備好了嗎？這篇超深度的食記攻略，建議先收藏起來，下次聚餐直接拿出來當教科書！ 地理參考資料 真涮吃到飽火鍋 北大店在哪裡？ 首先，地理位置真的超優越！真涮吃到飽火鍋 北大店位於新竹的核心地段，北大路上那復古風的顯眼的招牌路過讓你絕對不會錯過！看到直接衝進去就對了，但大家如果假日到訪記得先預約，才不會等太久喔~ 真涮吃到飽火鍋環境介紹 一踏入 真涮吃到飽 店內，女王就被這裡的空間感給吸引，乾淨、整潔有氣氛，這是我對它的第一印象，不同於傳統火鍋店的擁擠，這裡的空間非常寬敞，桌與桌之間保持著舒適的距離，不論是情侶約會、家庭聚餐還是公司慶生都超適合。最特別的是它的復古風設計。霓虹燈飾與工業風交織，帶點老上海又兼具現代感的氛圍，讓你在吃火鍋的同時，隨手一拍都是質感大片。 真涮吃到飽火鍋菜單價格 大家最關心的荷包問題，女王也幫大家把 真涮吃到飽火鍋菜單價格 畫重點了！在新竹這個「高消費」城市，真涮的價格簡直是清流： 地理參考資料 真涮吃到飽火鍋自助吧 這裡的自助吧專區選擇真的多到誇張！從熟食、鮮蔬、甜點到主食，每一區都像是在對你招手。女王在現場觀察，補貨速度非常快，完全不用擔心盤子空空。 真涮火鍋7種肉品無限量供應 首先帶大家看的絕對是真涮最讓女王驚豔的「靈魂核心」！店家真的沒在怕你吃，直接在自助冷凍吧檯上鋪滿多款高品質肉品，那種視覺震撼感就是一個字：狂！ 這裡的肉質新鮮度完全沒話說，從油脂豐富、入口即化的小肥牛，到帶有細筋、嚼勁十足的牛板腱，每一片都能吃出肉汁的原始鮮甜。不吃牛的朋友也別擔心，這裡的雪花豬與豬五花瘦肥比例拿捏得恰到好處，滑嫩彈牙且完全沒有令人害怕的腥味；甚至連市面上少見、充滿誠意的小羔羊，以及厚實飽滿、吸飽湯汁後依舊Q彈的雞柳，通通都是無限量供應。 特別要私心推爆的還有「撈派滑牛」，經過職人等級的特殊處理，涮煮後那種嫩滑到不可思議的口感，簡直是舌尖上的頂級享受！在新竹能以這種佛心價位吃到如此澎派且高品質的肉品組合，CP 值高到不可理喻，肉控們如果不來報到，真的會對不起自己的五臟廟！ 蔬食火鍋料：20種新鮮食材隨你挑 這區真的讓女王直呼「太有誠意了」！真涮提供多達 20-30 樣的蔬食火鍋料，種類多到讓人驚掉下巴。除了大家吃火鍋必備的鮮脆高麗菜、青江菜等季節時蔬外，最誇張的是，一般吃到飽店家通常只提供常見的魚餃、蛋餃，但真涮竟然豪氣地端出肉漿和質感滿分的墨魚丸！看著那紮實的肉漿，想吃多少自己挖，入口那種彈牙的肉感與鮮甜，真的是高級單點火鍋店才有的水準。再加上黑到發亮、海味濃郁的墨魚丸，Ｑ彈有勁的口感絕對是火鍋控的夢幻逸品。店家在食材挑選上的用心完全感受得到，這種新鮮度與多樣性，在新竹 2026 的火鍋戰場中，絕對是誠意滿滿、澎派到沒朋友的頂級配置！ 真涮火鍋鍋底推薦 來到真涮，湯底絕對是決定這頓飯靈魂的關鍵！店家非常有誠意地準備了 8 種風味鍋底，而女王這次替大家開箱了店內回訪率最高的「三大神湯」。首先是海味控必衝的「蒜頭蜆精鍋」(+$39)，滿滿的蒜頭精華與蜆仔鮮甜完美融合，單喝一口就感覺元氣大補；為了讓這鍋鮮度更上一層樓，女王強烈建議一定要額外單點「東石鮮蚵」與「現流蛤蠣」。那肥美飽滿、彷彿現撈的東石鮮蚵，在蒜香湯底中輕輕一燙，入口即化的鮮度簡直是在舌尖跳舞，搭配顆顆飽滿、煮開後湯汁滿溢的現流蛤蠣，整鍋瞬間升級成極品痛風海鮮鍋，鮮甜程度真的會讓人爽到不行！ 如果你是專業肉控，絕對不能錯過「日式壽喜燒鍋」(+$59)。甜鹹適中的黃金比例，不管是涮小肥牛還是牛板腱都堪稱一絕，讓肉質的鮮甜更顯層次，記得再沾上店家超多選擇的獨家醬料作為搭配，讓你每一入口的肉品都風味滿滿，真的會讓人吃到停不下來的肉控首選鍋底! 而深受大小朋友喜愛的「起司牛奶鍋」(+$69)」更是誠意爆表，乳白色湯頭濃郁香醇，絕非外面那種稀稀的粉調水，隨著起司片慢慢融化，無論是煮蔬菜還是Q彈雞柳，都能裹上一層厚實奢華的乳香感。除此之外，真涮的醬料區更是多到讓人眼花繚亂，無論是想配清爽沙茶還是重口味辣醬，多種特色調味隨你自由發揮，怎麼搭都 是專屬你的神級美味！ 真涮火鍋熟食區 別以為只有火鍋是主角，真涮的熟食區精彩程度絕對能獨當一面！如果你是帶著小朋友來的爸爸媽媽，或是像女王一樣熱愛邪惡美食的朋友，這裡的「現炸炸物拼盤」絕對是必搶重點。熱騰騰的金黃雞塊、酥脆噴香的薯條，還有Ｑ彈紮實的甜不辣，每一口都能吃到現炸的酥脆感，完全沒有那種放久了的油膩味。在等待火鍋沸騰的空檔，這盤炸物就是最療癒的零嘴！餐前也別忘了先來一碗店家特製的「暖心雞湯」，濃郁鮮甜的湯頭入喉，瞬間把胃口徹底打開！ 而這裡的「麻辣滷鴨血豆腐」，這滷汁簡直是靈魂，鴨血咬下去那種滑嫩咕溜、完全沒有孔洞的細緻感，搭配吸滿飽滿麻辣湯頭、一抿就爆汁的嫩豆腐，那種香麻帶勁的層次感，光是這兩樣就能讓我先嗑掉一碗飯！ 真涮副餐專區 一般的白飯已經不稀奇了，真涮竟然提供免費吃到飽的滷肉飯與和牛丼飯！ 那個和牛丼飯的油脂香氣，淋在熱騰騰的白飯上，我真的可以連吃兩碗。另外，王子麵、冬粉、雞蛋、老油條等副食也是一應俱全。 飲料冰品甜點 吃完澎派的火鍋大餐，真正的「第二個胃」時間才剛開始！真涮的飲料冰品區簡直比許多專賣店還要狂，種類多到讓人眼花繚亂。從清爽解膩的現榨果汁、細緻冰沙，到職人等級的精品咖啡與濃郁奶茶，樣樣俱全。女王最推的當然是大小朋友都瘋狂的「自助式霜淇淋機」，你可以親手擠出完美螺旋，奶香醇厚，飯後來一支真的幸福感爆棚！這裡的甜點不只冰品迷人，還有甜點水果，女王只能說這裡的每一個餐點都能吃到店家的用心，這豐盛美食為這趟 2026 新竹美食之旅畫下最完美的句點！ 2026新竹美食推薦 這幾年新竹的美食圈競爭越來越大，但真涮吃到飽火鍋 北大店能脫穎而出不是沒道理。它用不到 500 元的價格，提供了高品質的 7 種肉品與如此豐盛的自助吧，在新竹真的找不到第二家 CP 值能與之抗衡。不論你是愛吃肉的「肉食怪物」，還是追求健康、食材豐富的「蔬食愛好者」，真涮都能滿足你。這裡不僅環境好、服務親切，最重要的食材誠意滿滿，女王絕對給予五星好評推薦！看完這篇是不是口水直流了？趕快約上你的吃貨朋友們，去真涮大吃一頓吧！ 真涮吃到飽火鍋北大店 完整資訊 官方FB： 真涮吃到飽火鍋北大店 線上訂位預約： 點我立即訂位 地址： 新竹市北區北大路427號 營業時間： 11:30–22:30 電話： 03-5225990

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