▏義華肉羹(阿添伯傳統美食)｜三民區美食｜老牌魷魚羹傳統味

原來大家都喜歡這一味 哪一味～傳統古早味🫶🏻 老公說這家是鳳山之前的老店 現在開在三民區義華路(離鳳山也不遠) 第一次可以吃綜合羹 有魷魚、旗魚漿、肉漿 我最喜歡他的肉羹 肉塊本身有調味 魷魚是脆的!!而且很大塊😍 這兩種都相當好吃😋 羹的調味就是小時後會吃到 有沙茶香氣的那種!!勾芡的也剛剛好 滷味是秤重!!!一樣是沒把價格標示出來 我們夾了紅糟肉、豬腳筋、大腸、豬耳朵 大腸是台灣豬那種豬騷味 腳筋很軟嫩!!好吃🫶🏻🫶🏻🫶🏻 綜合意麵羹 $75 魷魚米粉羹 $75 滷味 $280 - 高雄市三民區義華路101號 06:00-14:00 週一 公休 0953-511-776 - 喜歡度：#太陽80分. 再訪率：●●●●○ - #高雄美食#三民區美食#三民美食#高雄小吃 #義華肉羹#阿添伯傳統美食 #高雄魷魚焿

吳留手居酒屋市民店【台北大安】吳留手美味不留後手，N訪多年依舊深得我心~心甘情願奉上新台幣贊助@小女張氏

吳留手居酒屋市民店【台北大安】吳留手美味不留後手，N訪多年依舊生得我心~心甘情願奉上新台幣贊助@小女張氏

吳留手一句話：「吳留手果然無留手，多年來依舊爆擊小女的胃」 開業多年的吳留手起源台北現已發展到台中，名氣自是不在話下，但餐飲老店最嚴苛的考驗者就是時間 剛開始人氣沸騰時的鋒頭一直到雨後春筍後輩的追趕，或者大環境的變遷下是否能穩定維持 再次回到吳留手用餐小女確信他做到了!! 店內一直維持日式居酒屋的風貌，除了一樓座位市民店還有地下室，空間應該不小 牆上貼滿日式海報映出濃濃的風情 吧台上燈盞與窗櫺的選用使人感到恍然來到日本深夜食堂劇裡，深夜寂靜的街道冷清中帶來一點暖黃的安定 上至牆面的海報貼紙下至桌上瓶瓶罐罐與許多小擺飾竟一點灰塵都沒有，可見店家整潔用心程度 放眼望去廚房內也是一乾二淨，不鏽鋼上一點油漬都沒 低消$500/人+10%，店內飲用水需購買礦泉水 主要以串燒為主，其他炸物、炒物、甜點少許，以東區居酒屋價格而論偏高不過真的好吃啦! 用餐期間服務人員態度都不錯，動作迅速，出餐速度也很平均 豪邁奔放代表-鹽烤牛小排二串 $260 單串要價130元著實不便宜幾乎一口就要45元左右，但總是能甘之如飴的點下去， 便宜的牛肉串小女也吃過，切得很薄一點口感也沒有，肉質粉粉的，有些甚至吃起來像是組合肉，所以一分錢一分貨啦! 炭火的煙燻焦香衝溢口鼻光這點就已讓小女魂牽一半，大方厚實的尺寸在口感上充分發揮牛小排迷人的嚼勁 牛小排特色都帶點筋，咀嚼中越嚼越香之餘偶爾的小筋更加乘肉質的豪邁奔放，爽且快的暢淋感只有真實的肉質與厚切才能披靡 讓小女充分感受到"越嚼越香"與"嚼不爛"的差異，猶如在蒙古大草原馳騁奔跑 小家碧玉代表-雞肉蔥串二串 $140 雞肉小女最愛原味加點鹽與蔥的組合，吃多了居酒屋依舊鍾愛鹽烤原汁原味的呈現，吳留手的雞肉串表現正常 小女私心最好吃的雞肉串莫屬東區鳥家，肉量和保水度優等，有機會大家也可去吃看看 平常小女不愛烤焦的蔥，但這半焦的蔥與雞肉混合在一起盡是如此的完美， 焦香與蔥的刺激感讓僅鹽烤的雞肉頓時香氣迷人~明豔四射 沒想到半焦的蔥盡是雞肉串靈魂的開關 【驚艷大推】培根蘆筍捲二串 $120 其他肉串都表現良好，只是這位鮮少出現在小女菜單裡， 當日信手捏來想說吃點原肉以外的組合試試竟讓小女驚艷連連 不以超市常見的小蘆筍結成一束，改為高檔牛排店裡才會出現的粗大蘆筍，冒著可能苦、澀的風險大膽運用，值得鼓勵! 事實證明大蘆筍品質相當新鮮脆口，外層的培根似乎也是特意挑過，瘦肉居多且不會過厚，煙燻味不重 倆倆相擁咀嚼間白芝麻香氣併出，整體融合的恰到好處 醬燒雞頸肉 二串 $130 即是雞脖子肉，雞頸肉在日本的居酒屋算是必點之一，記得台灣以前雞頸肉在台灣居酒屋並不常見，但現在似乎大家都有 如果你是喜愛油脂軟腴Q滑口感的忠實食貨那麼雞頸肉肯定是你的MVP，雞頸本來肉就少，更多的是皮與脂肪容易膩口，所以大多會醬燒壓壓膩感 吳留手的雞頸肉不論是彈性與潤滑度都不錯，與它家不同的是更多了雞肉的纖維感 配上鹹甜的日式醬燒反倒沒有想像中的膩口，點綴的白芝麻香氣更將整體拉回平衡線上 明太子山藥 $120 每到居酒屋小女必點之一，如果你也愛明太子可以發現每家店的明太子的調味都有所不同 有些僅直接鋪滿，而吳留手還會另外炙燒多了味燒烤香氣 看似僅兩大塊似乎很少不過山藥很厚，一分為二每塊小女孩要分兩口才能吃完 山藥黏滑脆口明太子鹹中帶甜還咬得到波波的微魚子口感 鹽烤松阪豬二串 $150 松阪豬即為豬頸肉，初上市時價格高昂通常高單餐廳才有但現在已是平價餐廳隨處可見，不知是因需求量高大量產出連帶價格跟著降低些嗎? 不過看過網上資訊說現在有假松阪豬，確實小女吃過一些平價的味道與口感都有所差異 厚實度與微焦的邊角兩大重點兼得才不算辜負這塊肉極致美味的發揮阿~而吳留手做到了 表皮炭燒的褐色陣陣炭香末入口中，肉質真切紮實的彈性帶著脆口，咀嚼中驅使懶惰的牙口都鮮活了起來，猶如與松阪豬在嘴裡跳首捷舞 牛肉炒飯 $200 小碗大約有三到四碗份量中等，驚喜的竟然是牛肉塊而不是肉片，這該不會是剛剛的牛小排吧~呵呵! 牛肉塊很有咬勁且量給的不少每一碗都可以平均分得到 調味上屬重口味很配酒，小女個人覺得有點鹹，米粒偏濕潤微彈，味道與口感上都很家常 蛤蜊清湯 $80 畫風突轉出現一碗似是中餐廳才會出現的瓷碗，看似小巧精緻本以為份量很小沒想到兩人分食也挺足夠 蛤蜊湯算是台灣飲酒文化收尾中超重要的一環， 無論搭配什麼料理只要盡頭來碗暖暖鮮甜的蛤蜊湯就是~家中孩子有孝順長輩都健康的HAPPY END~ 蛤蜊新鮮滑嫩，一點點薑絲與蔥再來上幾片九層塔增添香氣，清爽鮮美的湯頭，最熟悉的味道最完美的句點 【小女呢喃】 餐飲業經營不易在於疫情打擊、物價上漲、老闆股東想法轉變，尤其是人員去留更是影響餐點品質最直接的關卡， 吳留手開業多年，每每回頭再吃總是可以讓小女回到第一次的美好，穩定的品質極度難能可貴 是小女在居酒屋界身經百戰後依然會豎起大拇指的一間店 價位上總比其他居酒屋貴上5~20元不等的價差，平心而論吳留手的肉串厚度與肉質相對有保證，很真實 也吃過較便宜的居酒屋店但薄度與吃起來不科學的肉質都讓小女更願意選擇有品質的店家 果然吳留手美味不留後手! 哈!

台南將軍｜秀里蚵嗲・漁村必吃小點

海線必吃的 #台南小吃 #蚵嗲 ，新鮮的蚵仔超級甜啦！ 台𝟨𝟣西濱末端青鯤鯓的小漁村藏在一排房屋後真的很巷仔內 （是祖傳老店！） 𝖥𝗈𝗈𝖽 𓏸 蚵嗲 𝟥𝟧𓏸 鹹粿 𝟣𝟧 ⸜ 蚵嗲 ⸝皮薄又酥脆中間的蚵仔超鮮甜高麗菜有脆度還有一些韭菜段原味就足夠好吃～ （看剖面就知道料超級多!✨） （每顆蚵仔都很肥美🤩） ⸜ 鹹 粿 ⸝ （加點辣醬會比較有味道～） 二訪剛好碰上傍晚外帶走出巷口到對面圍牆上坐著吹海風看夕陽配蚵嗲也很讚！（不過海風有點大就是了哈哈哈哈🤣） 𝖨𝗇𝖿𝗈 ﹝地址﹞台南市將軍區鯤溟里鯤溟𝟣𝟢𝟢號﹝電話﹞𝟢𝟨 𝟩𝟫𝟤 𝟢𝟪𝟪𝟨﹝營業時間﹞𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟣𝟪:𝟢𝟢（二公休） 也來𝖨𝖦：@fooooooodliu_ 找我玩吧🐾 https://www.instagram.com/p/CpaMYPePdT5/?utm_source=ig_web_copy_link

台南兩天一夜怎麼玩？懶人包在這～

我把台南行程整理給週休二日的朋友們，老實說兩天一夜不太夠，但真的蠻充實的～ 吃東西時記得跟朋友一起分食，才能留胃給更多美食唷 詳細食記請持續關注 13食空旅行 🔸台南輕旅行Day 1 第一站- 永樂市場 吃小吃 阿村牛肉湯、a little 失控荷蘭鬆餅、super ray coffee、豬飼料柑仔店 （永樂市場還有更多美食等你挖掘！有些有名的老店大排長龍，因為要趕行程很可惜沒吃到） 第二站-泰成水果店 🍈超人氣哈密瓜瓜冰！ 半顆哈密瓜加上酸甜雪酪好消暑 第三站-衛屋茶事 瞬間穿越到日本，裝潢很好拍，抹茶甜點就..中規中矩 但日式裝潢真的很有氛圍👍 第四站-漁光島 看日落、逛草木森花市集 第五站-武聖夜市吃晚餐 推薦膳品卡滋肉條（好吃到又繞回去買一包）、阿發臭豆腐、德聖炭烤醬燒雞排、阿美嬤紅茶奶 第六站-Eureka bar 發現酒吧 隱藏在書櫃後的酒吧，調酒創意又好喝👍 - 🛏️住宿推薦-窄巷子公寓 位置方便，裝潢有設計感 - 🔸台南輕旅行Day 2 第一站-早餐-丹丹漢堡（四個人吃總共才300元，這是北部看不到的價格🤣） 第二站-人氣飲料店-紅太陽 推薦巨無霸珍珠焦糖奶茶冰沙、月亮特調（+59元可換巨大養樂多瓶） 第三站-餓男食堂（必吃） 海鮮丼飯好吃到想再吃第二碗！ 第四站-蜷尾家霜淇淋、拾參馬卡龍 蜷尾家抹茶口味霜淇淋超讚👍 拾參馬卡龍口感偏紮實，推薦抹茶、玫瑰口味 第五站-watch out 小二韓系咖啡廳 有拍貼機、座位很有設計感 第六站-堯平布朗尼（人氣必買伴手禮） 建議先在官網預訂，才不會撲空 口感像濃郁絲滑的生巧克力，我最愛抹茶和棉花糖口味 ~~~~~~The End~~~~~~ 台南的口袋名單只消耗了一點點，期待下次的輕旅行❤️ 📒溫馨提醒：去台南旅遊請避開星期一、星期二，很多店家都這兩天公休 #台南 #台南美食 #台南旅遊 #美食 #旅遊

21臭豆腐【台中一中街】一中必吃名店最溫柔的臭豆腐，外層酥酥內裡綿柔，獨門靈魂醬汁堪稱必殺技@小女張氏|台中美食|一中街

21臭豆腐一句話：「記得桌上的那罐，一定要加獨門靈魂醬汁不然會後悔」 以忘記多久前一中街這家臭豆腐開始紅起來~大排長龍 自此附近也跟風開起了臭豆腐，21旁邊及對面都是臭豆腐但依舊是21生意最好 也不知是不是家庭鬩牆分家之類的，很多家庭老店都會如此 至於旁邊的小女沒吃過無從比較但21臭豆腐真的香! 不吃上一次會後悔 連假的晚上兩人大概排了20分鐘在快要放棄時終於換我們了 記得！無論外帶內用都要抽號碼牌，一律叫號不要傻傻看到一群人就跟著排 內用的就先入座之後大姊會來點餐 熱門的店最害怕是一位搞不清楚現場的掌櫃，一堆客人還搞不清楚先來後到可是會氣死人 不過門口的外籍大姊堪稱掌握全場，麥克風叫號的聲音沒停過 點餐收錢上菜清桌一個流暢又清楚的完成，大家像是觀眾而他大概就是跨年晚會齁住全場的主持人 臭豆腐 五塊/55元 原本50元已經回不去了，真是什麼都在默默漲價 外型看起來不起眼很一般，小女確實也在想排了這麼久會不會很普通 本來還說只要吃一塊就好，但事實證明我錯了吃了第一塊立刻再加點一份，用行動證明好吃度 有些店家特色在脆口的像餅乾，而21的特色在於豆腐外皮非常的酥 那感受像是曲奇餅的酥~酥~酥般的溫柔，長輩小孩都可以輕鬆入口的程度 讓我想起宜蘭阿灶伯的臭豆腐也是這麼酥鬆一點都不刮嘴 豆腐餡更是極度軟綿，像是豆腐綿綿冰那麼的柔順 泡菜清爽鮮脆不死酸，份量也給的大方讓每一口豆腐都可以配上滿滿泡菜 靈魂調料 蒜末、醬油膏都只是基本，這紅通通的一罐本來讓不吃辣的小女退避三舍 但愛嚐鮮的好奇心驅使下一試更是不得了，僅有那麼一點的微辣更多的是麻香有點像是四川的花椒麻香 是當你吃到第三塊有點膩口時來上這一匙立刻又滿血復活，味蕾再度刷新的補血聖品 答應我! 一定要試試 【小女總結】 臭豆腐就像番茄炒蛋，看似簡單但各家有個家的獨門風味 相較於脆口小女更愛這款綿酥的溫柔 更厲害的是這獨家醬汁滿滿擄獲小女的心，僅此這間別無分店

金園排骨【台北西門】「謝謝老闆開店系列」勻稱鮮美媲美超模身材的排骨，現在才拜碼頭是小女的錯，請受小女一拜! @小女張氏

金園排骨一句話: 「終於新納一間謝謝老闆開店系列，老店萬歲~永遠臣服!!」 你有吃過一道菜時心中剎那間會被填滿空虛獲得滿滿幸福感的回憶嗎? 不在乎這道菜貴與便宜，不在乎是否鋪上潔白桌巾或處於菜市場喧鬧的場所 「謝謝老闆開店系列」是小女初嘗這道菜時心裡充滿幸福與感動的收藏 且走且珍惜的分享給大家! 世上口味千百種，唯有感動存永久 相傳西門萬年大樓底下的金園排骨已飄香50年有餘 整棟萬年大樓都很復古，來到這就像走進爸媽的年代 極少到西門的小女願意排除萬難為了常常來簽到 店內品項也很簡單，排骨與雞腿為主的飯和麵及少量小菜 價位來說不算便宜，但這美妙滋味還是很願意用新台幣贊助 通常忙碌的老店店員因為生意太好容易不耐煩或面無表情 可金園的大家都很親切，上菜點菜就像在家一樣 排骨飯 $130 現點現炸的排骨稍等約10分熱騰騰上桌 看著店員托盤滿滿的炸排骨裡面，超幸運獲得最大塊的這盤 OH~~身為吃貨的小女就是會為了這種小確幸而覺得這是最幸運的一天 初次採點小女都會採風險分散法小點一些 如果不合胃口還留口氣轉場避免內心空虛 不過金園是好吃到加點飯的一間~哈哈!! 第一碗菜飯可能是飯底了，所以白飯乾柴， 原本失望之餘，還好加點的第二碗肯定是新的白飯濕潤感也較好 高麗菜、酸菜的搭配可解膩，小方豆干也算濕潤 肉燥方面倒是普普，若與排骨相比確實差強人意 看看這肌理紋路間充滿小小晶光折射的肉汁 寫滿彈性、油脂的臉簡直太性感 唯一可以比拚的大約是狀態好時的鼎泰豐排骨炒飯(但狀態差時的泰豐就不好說了) 就當小女挑了一塊最勻稱鮮美媲美超模身材的排骨拍完沙龍照迫不及待咬一口時 果然老人家說吃快摔破碗，這位超模害羞的跳樓了.... 尬的~~~我整顆心沒叮沒噹 當機立斷秉持著三秒沒細菌的準則眼明手快徒手來個英雄救美 不乾不淨吃了沒病，怎麼能辜負難得獲得最大塊的這盤 麵衣充滿黑胡椒與類似醬油鹹香的調和是台灣排骨傳統的表現 排骨部位挑選極佳上乘，媲美高級牛排邊角或中間段都各有滋味 中段超模區(就是跳樓的那塊沒錯! )現在回想就像是和牛的感覺 瘦肉隙縫中保有油脂勻稱又鮮美，口感軟腴彈韌互相碰撞 邊角性格區更是吃得到筋肉油脂的緊緻彈口與麵衣軟脆的變化 配上厚薄恰當的傳統鹹口麵衣心中的滿足感油然而生 不愧是排骨界的翹楚!! 雞腿飯 $140 雞腿一上桌一樣沒讓小女失望，看看雞皮焦褐酥香的樣子 卡滋卡滋愉悅的聲音不誇張， 大約有居酒屋炸雞皮的水準，有夠酥脆 尺寸也很夠勁連帶到大腿部，真是稱職的炸雞腿 外皮酥脆是功夫，但想讓雞肉不乾柴更需上一層樓 金園完美的呈現外脆內嫩的境界且不油膩 一口咬下來柔嫩的雞腿肉與酥脆的雞皮真是絕配 油溫掌控與時間金園都是資優生一枚 尤其是無論排骨或雞腿都一定會附上醃漬小黃瓜 微酸甜的開胃解膩 炸豆腐 $60 金園已經罪惡到連豆腐都讓小女很驚喜阿~ 當然在其他店也吃過出色的炸豆腐 只是怎麼可以雞腿、排骨、豆腐都那麼好吃 雖然小小的八塊但好吃度值得 剛炸好的豆腐超燙，真心建議不要貪口等涼一點免得燙到舌頭 酥脆的外皮得分，豆腐內部竟如此軟嫩 配上不死鹹的蒜蓉醬體現台灣小吃的精隨 好好吃~~ 【整體來說】 金園在萬年大樓屹立不搖 並不是每間老店都可以始終如一的保持真的感謝老闆開店 讓我們可以一直吃到如此美味的餐點 金園排骨~讚!

Yo！跟著Karen吃「福樓」台南美食台菜餐廳推薦 米其林綠色指南推薦聚會餐廳 台南特色小吃美食手路菜

Yo！跟著Karen吃「福樓」台南美食台菜餐廳推薦 米其林指南聚會餐廳 台南特色小吃美食手路菜

撰文編輯/Karen W. 來台南怎麼可以少了福樓美食！ 福樓可是台南知名30年老店，2011年更榮獲法國「米其林綠色指南」推薦，不管是不是老台南人，福樓400多道手路菜就是要讓人在府城享受最道地的台灣味 ! 在台南這種美食首都有著屹立不搖的地位真的不簡單，從1992年創立至今，緣起夏林路一間小小的燒烤攤，一次的美麗邂逅將創始人對海鮮美味的敏感度與來自澎湖青年的絕佳手藝結合在一起，便成了福樓與眾不同的好味道也是至今無法被取代的原因。 當時在夏林路就因獨特口味，客人日益熱烈，尤其許多外國客人的口碑推薦，漸漸店內座位不敷使用，2005年才遷到現今的永華路上。 福樓以台南府城傳統辦桌菜、手路菜的手法融入日式與燒烤料理不斷創新，店內的超過400道的特色料理儼然成為府城美食的代名詞! 福樓正門店面位於中西區永華路一段上，斜對面就是家樂福、後面的店面就在永華國民運動中心旁。地理位置周遭機能便利，在福樓吃飽後還能到對面家樂福逛逛! 福樓正面外觀十分霸氣，一到五樓的空間各有不同的規劃，這裡也設置了友善無障礙空間電梯供顧客使用。不管是親子用餐或是孝親行程都十分合適！ 附上餐廳周邊停車地圖🗺️ 不瞞各位後面永華國民運動中心超級近✅ 進入門口後寬敞明亮的空間，中式復古的空間加上挑高的設計跟印象中的傳統台菜餐廳完全不同。福樓的裝潢十分高雅藝術，動線也很寬闊，不管是老人家或是家庭聚餐都不會感到擁擠。 - - - 整體使用大量的實木家具呈現中式典雅的風格，門口處的復古黑膠唱盤機及高掛的懸浮燈飾相當有設計巧思，有一種現代與古典的碰撞感！座位區都是方形桌椅組，椅背的設計高度很剛好，坐起來也舒適 👍 還沒拍完就已經高朋滿座👍👍 還好我們有先訂位，要不然真是一位難求了🤦 - - - 店內還有牆上還有「福樓名人榜」從上面可以看到許多影歌星、政商名流的簽名照片非常壯觀！這2面名人榜證明福樓的美味享譽海內外。 💠http://www.fulou.com.tw/media.html💠- - - 店內還能看到許多生鮮食材，都是當日現撈的新鮮海味，看看多厲害就好🦀 - - 這次來福樓點了店員推薦的限定套餐，我發誓！每道都好吃！ 來分享一下這次吃了什麼～～～ - 🥢麻油雞米糕 我只能說這大概是我這輩子截至目前為止吃過最好吃的麻油雞米糕！ 這米糕真的太香～～ - 麻油、雞肉、老薑的香氣完美交織誰都不搶味，平衡的剛剛好👍🏻 米糕Q糯還不黏牙，個人覺得福樓的麻油雞米糕真的很實在，每口都能吃到料。真的是米糕界的天花板！ 🥢銀寶絲瓜 以燜烤的方式逼出食材本身的湯汁精華，光是直接吃都非常鮮甜美味！再打開的一瞬間不只是蛤蜊絲瓜，而更像是一道鮮甜到不行的精華湯頭。 絲瓜將薑絲蛤蜊的湯汁吸飽飽，搭配蛤蜊的鹹香海味～香菇、蝦米、薑絲、蛤蜊、絲瓜⋯層次豐富，互相提味超好吃的！ 我的天🤦好吃到我自己吃完一盤～老🐸只剩乾瞪眼的份了😂 🥢香腸 - 香腸是福樓師傅嚴選的豬肉再來做灌漿，跟以往吃過的香腸比較不一樣吃起來不但有肉香更有滿滿肉汁，腸衣偏薄一咬就爆汁！肥肉、瘦肉的比例拿捏的很剛好更能襯托出肉質的鮮美，非常讚！ 🥢烤雞翅 媽呀！這雞翅是外酥內嫩，不是只是酥，而是烤到酥脆酥香！ 裏面嫩口的翅肉也因為醃漬入味而不用另外沾醬，一口咬下還會噴汁啦～～～就是鹹香鮮嫩，外酥夠味，就連翅尖都美味的那款。福樓不愧是燒烤店起家的餐廳！燒烤功夫真的了得～～ 🥢西瓜綿魚肚湯 不瞞各位，這是我生平第一次喝西瓜綿魚肚湯！ 每年大約二月至三月左右，是西瓜疏果的時候，疏果後的未成熟西瓜會被製作成西瓜綿，天然的果香味，自然發酵，酸酸鹹鹹的味道很開胃。 酸香鹹口的西瓜綿搭配台南特有的虱目魚肚我的天也太好喝了吧～～～ 脆酸爽口的西瓜綿加上油脂飽滿的虱目魚肚，完美融合！ 西瓜綿是這片台灣西南沿海土地居民過去補充蔬菜來源與惜食習慣的交會，它帶有的特殊香氣和酸鹹滋味，搭配沿海物產一同料理更是絕配。「西瓜綿的滋味是迷人的，但如果沒吃過就永遠不知道它的迷人之處」，台菜專家黃婉玲表示，西瓜綿是存在已久的「經典台味食材」 這食材對許多年輕人相信有點陌生，福樓這道西瓜綿魚肚湯完整呈現了台灣西南沿海的傳統美食，來福樓真的必點的一道！ 這次來福樓點的菜品每一道都 好 好 吃！超 好 吃！ 只可惜我們2個人胃實在不夠大，只能下次再回訪👍福樓的料理每一道都各有特色，成立 30 幾年中也持續求新求變，讓潮流與傳統完美結合！ - 很推薦大家來台南都可以常常府城的特色手路菜！ 從道地的老菜手法體驗從古至今的府城豐富飲食文化。 對了，由於前一陣子因為疫情關係，相信很多人選擇在家用餐，福樓也推出了冷凍美食宅配商品。 - - - - - 只要簡單覆熱，不管身在何處都能輕鬆享受到福樓的美味餐點唷！ 有興趣的朋友都可以上官網參考選購唷💛 - 📍福樓小館 地址：台南市中西區永華路一段 300 號 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30 (週一固定店休，國定假日除外） 營業時間以店家公告為主 聯絡電話：06-2957777 線上訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9 E-mail：fulou3@gmail.com 📍官網： http://www.fulou.com.tw/ 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/fulou.tainan 📍Ig ： https://instagram.com/fulou1992 📍福樓冷凍賣場 http://www.fulou.com.tw/index.php?action=product 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

*【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路,雙連市場裡的超人氣小吃店@小卡的美麗日誌

*【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/雙連市場裡的超人氣小吃店/小菜肝連,滷蛋,粉腸...常常一下子都賣光了

#雙連良鹹湯圓 #寧夏夜市美食 #雙連市場美食 #雙連市場 #市場小吃 *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/雙連市場裡的超人氣小吃店 (->原文請點我) 有時在家不想做晚餐,想念古早味傳統小吃的美味 這時一定要點著一大盤滷味小菜,搭著乾麵,外加來碗湯~口味最實在! 說到這樣的小吃,小卡還蠻喜歡較接地氣的傳統市場美食 今晚就到寧夏夜市旁有50多年歷史的老店~【雙連良鹹湯圓】一飽口福！ 【雙連良鹹湯圓】它是位於公有雙連市場內(不是文昌廟那邊的戶外雙連市場喔!) 整棟雙連市場在民國102年重新整治完成後,目前共4個層樓在使用 2樓是供背包客的青年旅舍,3樓是國稅局,4樓有圖書館 地方媽媽要上市場買的雞肉豬肉位於地下一樓,餐飲小吃和生鮮蔬果,花卉百貨都是在一樓 走近一看,雙連良鹹湯圓攤位上都標有價位,在台北市來說,算是平價的消費了 ▋雙連良鹹湯圓(雙連市場一樓) 地址:103台北市大同區民生西路198-83號 (民生西路太原口的雙連市場內) 電話:02 2556-2213 / 0975 565 203 營業時間:16:30-21:30(週一公休) FB粉專:https://www.facebook.com/saltydumplings/ 這次來雙連良鹹湯圓,也有很多日本觀光客來 哇!這麼厲害,連市場美食也都瞭如指掌! 雙連良鹹湯圓有2個入口,這是雙連市場面對民生西路的入口 也就是面對太春日本料理的左手邊 面對太原路的轉角邊也有個入口 店內座位就是攤前座位區,因為生意太好 桌椅就繞成ㄇ字型放射狀的排列出去了 因為下午才開始營業,周圍上午營業的商家都休息了 常常約7點的晚餐時間到達,好吃滷味小菜都被一掃而空 而且等待外賣的人氣真的也蠻多的 最好是提早於用餐時間,否則小菜只剩基本款了 麵攤上有點餐板,先拿來點餐交給服務人員,小菜直接在櫃台點(桌號要寫好,有時生意太好,會有拿錯的時候) ▋菜單 7點多時,滷味小菜區,乾連,粉腸,海帶和滷蛋....~好快都賣光光了XD 這是另一次約晚間6點多來的,滷味和小菜滿滿又齊全 餐具醬料就在小菜櫃的旁邊,桌面都算是整齊乾淨 之前來吃過超好吃的乾連,今天沒有了,小菜只有豬頭肉和滷豆干 後面有多次再訪,有幫大家補上滷味圖片囉! 上菜還算迅速,客滿時就要稍等一會,主打的鹹湯圓也是現煮,都需要一點時間 ●豬頭肉 吃傳統麵店的小菜,辣椒醬一定是增添美味的法寶! 它的豬頭皮滷得很軟微Q,肥肉部位嫩到吃不出有油脂味 純粹享受古早味美味醬汁的滑嫩口感! 看著這麼Q帶嫩的豬皮和瘦肉部位,好吃到我一個人整盤包辦都行!XD 滷豆干 這就是基本款的滷豆干~很大一盤! 冷凍過再滷的豆乾,內部特有紋路,沾著醬汁更有風味 平凡無奇的滷豆干,長久以來搭著乾麵吃~真的是絕配! 素雞/滷蛋 素雞切成條狀,讓口感更好吃又有彈性 這裡的辣椒醬是微辣,又帶一點點甜味 紅燒肉 這道都被我家爸爸吃光光XD 豬耳朵 這裡的豬耳朵豬皮部分滷得偏Q脆 吃起來就像下酒菜,很涮嘴~ 這裡滷味上的醬油膏都挺有味的好吃 鹹湯圓/$60 鹹湯圓等待的時間最久,也是最晚上桌的,鹹湯圓真的是我家把拔的最愛 這裡已經是第三代接手,遵循古法桿製的湯圓皮,軟嫩有彈性 外加每日新鮮的溫體豬肉餡,整顆真材實料的鹹湯圓 加上大骨熬的清湯,肉餡味道很棒,我家爸爸說~吃起來真是有大大的滿足感 我家爸爸對湯圓口味非常挑剔 每逢過節買湯圓他一定從台北衝中壢(隱藏版)古家純米湯圓買年糕和湯圓 這家雙連良的鹹湯圓,他說口味道地,還蠻推薦的~ 鹹湯圓的肉餡就是細細的豬絞肉 調配偶古早香味和鹹度的醬料 炸醬麵$40/小碗 哇! 一上桌整個淋上獨門調製肉燥的色澤,感覺就是很有味 麵條看起來Q軟帶點札實感 我還蠻能享受這種銀色金屬碗的麵攤樂趣 只有巷口麵店或是傳統市場美食才會出現的畫面 印象中店裡的熱湯就是上桌還非常滾燙的那種感覺啊~ 好餓喔!等不及了,趕緊來個大攪拌 肉燥內的油蔥酥好香啊!肉燥醬汁份量蠻多的 (我是重口味,醬汁絕對不能太少啊~) 白花花的乾麵淋上鹹鹹香香的炸醬,整個真的是脫胎換骨般 麵條QQ又厚實,油蔥酥醬汁的油香氣讓整碗麵吃起來超有味道,好吃的小吃麵店,魅力真的無法擋啊!!(這家的麵條好吃!) 豬油拌麵$40 豬油拌麵沒有肉燥,但是油蔥提味,簡單就很好吃 鮮肉大餛飩/$55 一上桌,真的是整碗湯非常燙口的賣相(流口水了...) 滿滿的餛飩和青菜,還有增添香氣的芹菜珠和海苔絲 舀一顆,看著餛飩表皮密密的皺摺紋路,感覺得出餛飩皮非常薄透,拿著湯匙,皮還會晃動耶~ 吃一口,!就是這個味道! 肉餡就是印象中小時候吃到的古早餛飩味,口感軟嫩,肉餡鹹度恰到好處,果然是鹹湯圓專賣店,調配肉類是強項! 這餛飩皮薄透得跟紗一樣,還吹彈可破~XD 傳統小吃的湯頭要好喝,除了大骨湯,芹菜珠等配料外,通常有一些不太起眼的冬菜,整碗湯喝起來味道就很對~很正! 鮮蝦仁高麗菜水餃/$90 來過好幾次,所有菜色口味都不錯,這次點了他的一盤蝦仁高麗菜水餃吃吃看 他的水較跟一般好吃外省口味的餃子皮作風不太一樣,我覺得比較像超大版的餛飩耶 夾一顆,他的餃子皮不是Q彈那種,是比較偏餛飩皮般的薄度 真要小心翼翼的夾著,當然他們肉餡是他們的老本行,是不錯 乾連麵$90 麵條屬於細的陽春麵,口感很Q超愛的! 還有很多乾連肉,乾連肉刀工切得薄度剛好,口感有透~又帶點嚼勁 口感好吃的細陽春麵 心得分享 【雙連良鹹湯圓】是位於雙連公有市場的美食,緊鄰寧夏夜市 想打牙祭,尋求古早味美食都可以來試試,超推滷味小菜(最好提早來,很快就賣光光) 豬油麵,各式麵類,湯類口味都好吃,至於軟皮水餃就見仁見智 價位上還算合理,服務人員還不錯 環境上雖是在傳統市場內,地板環境都還蠻清潔,空氣通風,沒有市場味 雙連良鹹湯圓(雙連市場一樓) 地址:103台北市大同區民生西路198-83號 (民生西路太原口雙連市場內) 電話:02 2556-2213 / 0975 565 203 營業時間:16:30-21:30(週一公休) FB粉專:https://www.facebook.com/saltydumplings/ (本篇是小卡實際消費用餐心得,每人口味各異,跟愛美食的您分享)

[德國]海德堡下午茶網美蛋糕咖啡廳：老城區屹立不搖的百年老店

說到海德堡最廣為人知的甜點專賣店，還是非這家莫屬❤ Konditorei-Café Schafheutle 位於海德堡俾斯麥廣場(Bismarckplatz)老城區最主要步行街道上，位置不複雜，很容易就能找到。逛街逛累了，可以到這家網美蛋糕店喝杯熱茶或是咖啡，再點塊蛋糕，所有的疲憊都會瞬間消散！ 這家店已經存在海德堡有百年以上的歷史，但是我到德國的時候，他們店內已經全面翻修了，所以在裝潢上看不出來是這一家經典老店呢！滿可惜的，現在看起來就像個剛創業的新蛋糕店，覺得Konditorei-Café Schafheutle 在設計上應該要保留一點原本歷史悠久的風貌和特色。 這家店的蛋糕雖然偏甜，但是甜而不膩，甜的很清爽！蛋糕本來就是要甜嘛💕蛋糕大小也給的還可以，但還是新區的Café Frisch整體的CP值最高，是我目前心目中海德堡蛋糕店的NO.1！蛋糕比較大塊😂 對Café Frisch有興趣的，可以參考我這篇食記: 而且這家百年老店Konditorei-Café Schafheutle不太會推出新口味，但因為是歷史悠久的老店，蛋糕品質還是屬於高水準的好吃，所以還是必去名店之一！ 點蛋糕的流程如下， (1)一進去店裡就可以直接去找位子坐下。 (2)再起身到櫃檯點蛋糕，店員會給一張點好蛋糕票卷，上面有你點的品項。 (3)回到座位招呼服務生，給他蛋糕票卷，同時點飲品。 都是吃完才付款，在座位上等服務生來結帳，通常會給點小費。小費金額可以給10%或是湊到整數即可，e.g., 如果是7.20歐就直接給8歐即可。 走到櫃檯選蛋糕囉💓 這個口味的莓果很香，整體吃起來滿有層次的，但我個人覺得是吃到後面莓果有點酸，喜歡水果酸甜味道的，直接點這個沒問題。▼ 覺得巧克力口味都不會雷，畢竟德國的巧克力就是很有名。第一次選擇障礙、不會點也沒關係，點有巧克力的就可以了！ 這家店看似蛋糕種類很多，但是鮮少會出新品，應該說基本上沒有出新品，都是經典口味。老字號的招牌能夠屹立不搖、不被淘汰，大概也是因為有這樣的、始終如一的堅持(？ 這家店我已經三度造訪了，第一次是跟我的未婚夫約會、第二次是幫同事慶生、第三次是跟同事們下課後的閒情逸致。 第一次去就是都點巧克力口味，因為怕吃到味道太特別的蛋糕😆 威士忌巧克力口味，大推！我二訪的時候，又再點了一次，不會過甜，酒的香氣跟巧克力有夠搭。▼ 下面這款巧克力就有點過甜了，巧克力蛋糕體中間夾了類似果醬的一層抹醬，甜上加甜。個人不太喜歡。▼ 優格水果小蛋糕▼，推！一點都不酸，很清爽、無負擔。 經典的黑森林蛋糕，覺得德國正統黑森林蛋糕的酒味是吃得出來的，滿好吃的！還有巧克力慕斯奶油蛋糕，我也很愛這款❤ 德國的鮮奶油好好吃喔，是沒有再加糖的那種！ 黑森林蛋糕(下圖左邊)、巧克力慕斯奶油蛋糕(下圖右邊)▼ 內用蛋糕的價錢大多落在4.00歐-4.90歐左右，外帶蛋糕會更便宜點。 飲料的部分：價格大多落在3.5歐~4歐左右。第一訪因為還看不懂菜單，只看得懂熱可可和咖啡哈哈哈哈，所以就隨便點了這兩樣。熱可可沒有特別驚人之處，而且份量還很少，喝幾口就沒了，真的貴；咖啡似乎還算滿好喝的。但我個人在吃蛋糕的時候，還是比較喜歡配杯無糖的熱茶。 熱可可(左)、咖啡(右)▼ 因此在二訪的時候，就認真仔細研究了一下菜單，便點了一杯伯爵茶(3.5歐，約112元台幣)！我個人非常喜歡，不加糖就很好喝。德國咖啡廳的茶都要自己動手泡，所以送來會是長這樣，上面是茶包、下面是熱水，附贈天然糖塊。旁邊都會給塊小餅乾😇 ▼ 把茶包放進熱水泡，蓋上蓋子，等待幾分鐘就泡好啦！泡好的樣子比較適合拍照。(ps. 在德國，點茶類的飲品，是不能再請店員加熱水的~ 🍵) 店內的環境也很典雅，可惜沒看到還未裝修前的模樣。 這家店算是海德堡的經典蛋糕名店，網美們來到海德堡千萬不要錯過這家店呀~之後若再四訪、五訪，我會持續更新更多蛋糕種類給大家參考的✌😍目標是吃遍各種口味的蛋糕！ [餐廳資訊]Konditorei-Café Schafheutle 官方網站：👉https://www.cafe-schafheutle.de/ 店家菜單：👉https://www.cafe-schafheutle.de/speisekarte 餐廳地址：👉Hauptstraße 94, 69117 Heidelberg https://goo.gl/maps/7Ch1WD6agFBCCruz5 想知道更多德國特色美食或相關生活文化知識， 歡迎追蹤👉 My POPDAILY 或是instagram 👉lilja_traveling

【高雄學區美食】近捷運西子灣站丨順和排骨大王 排隊老店

高雄西子灣丨順和排骨大王 排隊老店

來到高雄西子灣一帶，不知道要吃什麼晚餐的時候，路過了這家排骨飯，看到一堆人在排隊，想說吃吃看 價格在物價高漲的今日，看起來很便宜 點了一份排骨飯，排骨是炸的 排骨的厚度大約一公分左右，粉裹的厚度剛好，不像有些炸排骨幾乎都在吃粉 切面圖如下 掀開排骨，底下有肉燥、酸菜跟高麗菜 飯量超多，對學生族群來說，吃粗飽可以，不過炸排骨偏油，但肉燥調味算是清淡，不太有鹹味

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