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【彰化美食】海味珍活海鮮| 鹿港名氣響叮噹的招牌排翅羹，活體海鮮還有在地料理滋味棒，政商名流都是座上賓，長輩聚餐好選擇

來彰化絕不能錯過鹿港的美食，早期鹿港靠海，除了發展漁業也造就不少海鮮餐廳，來介紹一家鹿港本地人也推薦的超狂活海鮮餐廳-海味珍，搬新家後的海味珍，環境好腹地大，停車超方便，招牌清燉排翅更是政商名流，請客送禮的最愛伴手禮，快點跟著蘇飛來探探這家連先總統蔣先生也曾蒞臨的活海鮮餐廳吧~ - ✅彰化在地老字號活海鮮餐廳 ✅婚宴活動、政商名流請客聚會首選 ✅招牌清燉排翅、活體海鮮就是讚 - ⚠️老店搬家環境好腹地大，停車場很廣 ⚠️用餐前建議先來電訂位，包廂有低消8,000元 ⚠️當季活體海鮮時價秤重，價格透明 海味珍活海鮮-外觀、用餐環境-外觀、用餐環境 搬過新家的海味珍，位在鹿東路上，腹地廣大，還有超大一片的停車場，遠遠就看到他的大招牌啦~~ - 餐廳佔地超過千坪，除了能容量大型停車需求，餐廳也接受婚宴場地等辦桌活動，也是鹿港鄉親婚宴另類選擇~ 美美的園藝植栽，在不遠處就看到大面清水模典雅時尚造型的海鮮餐廳，不說還以為是美術館 設計相當典雅大方，不別說很難想像是海鮮餐廳 豪華氣派，非常適合攜帶長輩或帶朋友來用餐，請客辦桌都方便~ - - 真的有夠浮誇，還有水池造景附近田園遼闊，美的無法想像~ 店內除了一般公共空間的圓桌之外~想要具隱密性的私人包廂也都有~ - 蘇菲這次與朋友前往用餐就選擇包廂用餐，雖然有低消限制，不過氣氛好隱密性高，也不用跟大家在公共空間吵雜 👉菜單 順便跟大家說~海鮮餐廳菜單固定的菜色可以先簡單參考臉書官網，不過海鮮台上也貼滿照片，有什麼想吃的問問老闆娘準沒錯 - - - - - - - 當然也少不了水族缸的活體海鮮，依季節會提供不同的野生漁獲，大家有興趣都可以請老闆娘推薦，秤重計價價格相當公開透明~ - 👉清燉排翅 來介紹海味珍招牌必點清燉排翅，這次用餐我們是7位大人，選擇中份的清燉排翅，大片完整，有著豐富的膠原蛋白，湯頭濃郁鮮甜 搭配餐廳給的銀芽及香菜下去熬煮增加香氣及口感也很棒 - - 👉魚香麵線 地特色美食，魚香麵線也是店內人氣必點菜色之一，被許多網友點評要點的特色菜，他就像魚香茄子放大版，除了茄子與肉丁之外還有滿滿的海鮮配料、蛋酥、及麵線，是紅燒味道的麵線湯，滿滿一大盆，也是主食之一，雖然乍看之下很像菜尾湯，但鮮度破表，愛吃海鮮湯麵可以點起來~ 滿滿的蚵仔、花枝及蝦仁等海鮮配料整個滿出來~相當澎湃 蘇菲馬上撈一碗起來吃~ 👉蚵仔酥 每次熱炒店蘇菲最愛的蚵仔酥，老實說他炸的皮厚了點有點油，不過蚵仔非常大粒飽滿，吃起來還是很爽 - 👉港式燒鵝 也是多人推薦的港式燒鵝，油亮外皮下的鵝肉非常鮮嫩多汁，搭配酸甜梅子醬，酸甜好吃 - 👉胡椒鳳螺 鳳螺分量還行，處理的相當乾淨，胡椒味很夠有辣哦~ 👉醬炒西施舌 老闆娘推薦的醬炒西施舌，常常在桌宴喜宴吃得的特色菜，口感很像蛤蜊及生蠔的綜合體，肉質Q彈大塊又肥美，搭配滿滿蔬菜拌炒營養又健康，醬汁收得剛剛好也是白飯殺手 - 👉蝦仁炒飯 蝦仁蛋炒飯中規中矩，這麼大一盤居然只要120元~相當佛系，淡淡的鑊氣香米粒鬆軟給過~ - 👉清蒸野生紅鯛魚 活鮮系列終於登場啦~這次點一隻少見的野生紅鯛，簡單清蒸保有先魚的美味及鮮甜，肉質細緻滑嫩好吃~ - 👉炒菠菜 營養均衡炒一盤菠菜來吃~ - 👉清蒸野生沙公 因為看到水族箱有活螃蟹就想點一隻沙公來吃，老闆會直接秤重給你看，價格透明，這至沙公肉質飽滿，蟹腳肉超多~吃起來有爽 - 登登~~蘇菲最愛的螃蟹角 👉黃金炸饅頭 還有最後的餐後甜點一定要點一份傳統炸饅頭收尾，外皮酥酥脆脆的小饅頭，一口咬下超軟嫩，搭配煉乳甜甜的滋味，傳統點心直接回味小時候 - 軟綿好吃~ 👉送水果盤 餐後按人頭贈送一盤水果四種水果，很有誠意 - 👉餐後記 彰化鹿港無人不知無人不曉，鼎鼎有名的 #海味珍 ，陪伴無數老彰化人走過歲月，就連前總統蔣經國先生都曾來用餐過，絕對是政商名流最愛的海鮮餐廳之一，招牌清燉排翅是店內招牌，高湯清燉味道鮮美，再拌入銀芽香菜，口感up up，其他台式熱炒手路菜也都表現精彩，每一道菜都好好吃，活體海鮮清蒸就是不一樣，野生沙公新鮮好脫殼，肉質扎實鮮味十足，最後甜點一定要點一個炸饅頭，酥酥外皮一口咬下超軟綿，搭配煉乳，大朋友小朋友都超愛，推薦給愛吃海鮮台菜的大家，過節請客帶長輩來也很推 海味珍活海鮮-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠彰化縣鹿港鎮鹿東路二段173號 🈺11:00~14:00；17:30-20:00 #彰化美食#彰化景點#彰化鹿港#鹿港#鹿港美食#彰化海鮮#海鮮#海鮮餐廳#海鮮料理#活體海鮮#活體#沙公#排翅#魚翅#魚翅羹#蘇菲愛吃彰化🙋🏻‍♀️ #老字號#changhua#changhuafood#seafood#seafoodlovers#changhuatravel#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620

台北｜中正區｜豆味行｜來一碗獨門醬料甜不辣!南門市場中正紀念堂必吃下午茶排隊美食。

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 來到中正區已經在南昌路上開業30年以上非常有名的豆味行。 除南昌路本店外，松山饒河街也有一家分店。 店家簡介 這裡僅主打兩種，豆花、甜不辣。 很多部落客或新聞有撰文拍攝過，是中正紀念堂南門市場週邊有一定知名度的店。 附近不乏諸多知名老店或熱門小店，但人氣不減，假日前往有小排隊，大約十分鐘左右。 周邊不少旅遊古蹟名勝(中正紀念堂、南門市場、史博館、植物園、建中、郵政博物館等)，逛完累了，中場休息真的可以考慮來這裡解饞。 店內甜湯操作區在店內後方，甜不辣區則在店家門口。 - 規模略小座位數不多，但整體規矩，燈光明亮，衛生紙統一放在甜湯櫃檯(當天一時找不到)。 台籍店員皆十分客氣親切，沒有展現名店的傲氣態度，是一間整體讓人很喜歡的店。 店內主打店內消費可續關東煮清湯與生意好到甜不辣出家庭號提供宅配服務。 - 品項介紹 價格都是銅板價!下午茶花費不傷荷包，菜單上有日文很貼心，店家有跟上國際化!看網路評論也不少日本與中國客人來用餐。 有蘆薈豆花挺少見的!我猜想可能是加了蘆薈果肉? - 店內每人低消40元，禁帶外食。 📍粉圓湯(💰40元) 粉圓帶有黑糖風味，粉圓吃起來Q彈可口，很好吃。 湯頭印象深刻滿推薦的，溫溫的喝起來很舒服。 或許是因為粉圓湯的湯體讓我好感度提升， 貌似白濁薏仁漿的色澤，店家說有加上一點薑汁， 薑汁我沒喝出來，倒是湯底風味類似煮湯圓的湯配上砂糖， 所以喝起來既有古早味，又更趨近於家中煮湯圓的家常味，是好喝且無負擔的。 不同於市場上常見的紅糖或黑糖水，喝起來也不會太甜膩，比起我點的豆花好像我更愛這一碗。 - 📍芋圓豆花(💰50元) 芋圓跟地瓜圓份量不少，但當天吃起來有點太軟了(雖然我自己沒有很愛有嚼勁會嚼到嘴酸的那種)! 但芋圓口味被豆花跟湯頭掩蓋，圓仔整體特色也就不明顯。 豆花口感很嫩很滑順，激似軟滑的杏仁凍，豆味淡淡的，倒是我當天吃的豆花也真的有股杏仁風味。 而湯頭跟粉圓湯一樣，搭配起來就好喝好吃，很奇怪，枝微末節的小缺點都不算什麼了! 📍甜不辣(💰70元) 網路有人說偏貴，我不覺得貴耶!豆味行的甜不辣種類豐富又多樣!而且醬料也是自製且相當有自己特色， 據說是店家每日堅持熬煮攪醬，再者也不怕口渴，這裡可以無限續湯真好。 配料除了沒有米血外 (我不是特別愛吃的人就無感)其他甜不辣種類很多，例如油豆腐四塊、條狀甜不辣6條以上，白蘿蔔跟黑輪切塊、貢丸、竹輪塊、炸餛飩等等其實很划算。 除了炸餛飩外，其他甜不辣的種類跟口感吃起來偏向大眾風味。條狀甜不辣口感有嚼勁，其他料則軟中帶Q，火候處理不錯。 不想吃的料也可以點餐時告知，當天看到有熟客有指定更換。 店家最知名的莫過於棕色的獨門醬料，有味噌豆瓣的風味，鹹甜滋味絕佳。 吃完配料，可自己拿碗去前台舀湯，剩下的醬料搭配清甜的湯很適合。 只不過，我有看到客人舀湯時，湯杓碰到自己碗的習慣比較不衛生。 吃完之後意猶未盡很想再點一份甜不辣，可惜因為前陣子口腔潰瘍尚未完全康復怕又疼起來，想想還是作罷。 關東煮有名的那幾家料可能都大同小異，但是豆味行沾醬跟續湯讓人有印象有加分! 甜湯雖說芋圓地瓜圓來自九份!但因為甜湯的湯汁對我來說反倒是更有特色些。 辣椒醬也是店家引以為傲的產品，很辣! 嗜辣者記得點餐時加個小辣。 - 我不是特別愛吃甜不辣的人，但豆味行會讓我路過想回訪更願意想推薦! 甜湯也是，雖然豆花本體也不是我喜愛的傳統滋味，但與湯汁整體搭配起來就是討喜來著! 有時候帶小家人出去實在不好拍照，由於少了大幫手幫忙，拍照效果偶爾不如預期， 但我必須說即使照片可能無法盡善盡美， 但如果看我描述的食物內容，其實我好吃就真的措辭用字都是好話居多，而豆味行便是我真心推薦。 對了!用完餐還有開發票。 豆味行是一家讓人回味無窮且味蕾皆能滿足的店。 看到店家臉書文章，老闆執筆握杓，文筆同店家食物一樣很有溫度。 冬天來吃暖心暖胃，如果吃不夠，就帶回家煮吧! 店家有出家庭號(一袋190)，三人份可在家自行蒸煮。 想想當時應該買個家庭號，寫文邊吃甜不辣也滿好的(家庭號也會給醬)。 - 店家資訊 🔍豆味行 店家臉書 ​ 👣 台北市中正區南昌路一段64號 🚇 捷運中正紀念堂站2號出口 (走路約7分鐘) 🕛 11:15–21:00 ☎️ 02 2351 8939 ❌ 週日公休 - #中正紀念堂美食 #mytoast_yummy吃中正 #中正區美食 #台大美食 #新北美食 #南昌路美食 #台北美食 #台北豆花 #台北甜不辣 #豆味行菜單 #中正紀念堂站美食 #台灣美食 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #豆味行甜不辣豆花 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #銅板美食 #南昌路一段美食 #火鍋吃到飽 #豆味行松山店#豆味行宅配 #南門市場美食 #饒河街美食

小川菊鰻魚飯料理｜小江戶逾2世紀排隊名店 埼玉縣S級美食認證

小川菊鰻魚飯料理是創立於1807年的老店，至今已由第7代接手，也是「埼玉縣S級美食認證」的老店，而該百年建築物被選為川越市「都市景觀重要建築」。 小鈺子夫妻本來13時許前往用餐，但中午時段已經滿額，所以只好在附近再遊蕩一下，最終先去領晚餐時段的號碼牌，在差不多的時間進店用餐 (~￣▽￣)~ 入座後店員會提供菜單，桌上備有熱茶與熱毛巾，可在餐點上桌前慢慢擦手、喝茶等待 ——————————— ➖うな重 蒲燒鰻魚飯（普通分量）3,900日圓 大份鰻魚飯4,750日圓、特大份鰻魚飯6,250日圓，可以依據需求做選擇，鰻魚飯還搭配鰻魚肝清湯與日式醬菜，相較於另外單點的烤鰻魚肝，鰻魚肝清湯真的很清淡，即使不愛吃內臟的人也可接受。 蒲燒鰻魚烤的甜鹹入味、濃郁的口味，加上軟嫩肉質，搭配店家獨門醬料刷在鰻魚上，以及些許附在日本好吃的白飯，完全一口一口停不下來，可以迅速完食(╯✧∇✧)╯ ➖烤鰻魚肝 特殊限定料理，未在正式的菜單上，店員會在點餐時拿出一張小小的單子介紹 ———————————— 小川菊鰻魚飯料理 💈地址：埼玉縣川越市仲町3-22（3-22, Nakacho, Kawagoe-shi, Saitama,Japan） 🕰11:00-14:00、16:30-19:30（L.O 19:00），公休週四 💰現金、信用卡、PayPay支付 🚇從本川越駅徒步11分鐘／從川越駅徒步20分鐘 🏷建議到川越就立刻到小川菊抽號碼牌排隊，胖與小鈺子夫妻在晚餐時段開始前就先去抽號碼牌，這樣就可以在晚餐時間依序進入用餐 百年老店擁有50個座位，分在2樓，1樓為一般的桌椅用餐區，2樓則是要脫鞋的榻榻米區，鈺夫婦與胖舒服地坐在1樓用餐。 https://ogakiku.com/zh.html 🍔旅遊日期：2024/04/30 #うな重#鰻魚飯#小川菊#川越#埼玉縣#Unaju #OGAKIKU #Kawagoe #japantravel #japan #ponchieat#ponchitravel #20240627 https://www.instagram.com/p/C8tGgYfSjID/?img_index=1

夏天要吃抹茶，秋天也要！去京都一定要朝聖的抹茶冰品、甜點，這些抹茶真的很壞根本想逼死我們

身為從骨子裡忠實到皮膚的抹茶控，這輩子就是一定要去日本喝過一次真正道地的抹茶才可以啊！下面蒐集了京都必吃的抹茶冰和抹茶甜點們，有機會去日本一趟的話，就把它們無情清空掃光吧。 茶寮都路里已經成為傳說了！這家可以說是傳說中的京都抹茶老名店了（1978 創業），也就是說，要是到了京都卻沒朝聖這家名店就等於是白去啊！尤其是他們的抹茶聖代超級好吃，會讓你以前吃過的全都黯然失色。 茶寮都路里正在大殺特殺！沒有過度華麗或花俏的外表，但吃下的每一口全都是衝擊的美味，超濃郁的宇治抹茶味，連日本人都說這裡的宇治抹茶絕對是選用特級的上等貨才可以這麼好吃！就是深深愛著抹茶的苦味與澀味，要是沒有這些就不可以說是好吃的抹茶了。 茶寮都路里已經無人能擋了！而除了抹茶聖代之外，還有豆漿抹茶蕎麥麵和豪華抹茶刨冰，一項比一項吸睛，絕對要不吃飯來這邊來個抹茶吃到飽才行啊！ 除了祇園總店，其他還有京都伊勢丹、高台寺、東京分店，如果剛好沒能去京都，在這些地方也可以品嘗到喔。 茶寮都路里 Info電話：075-561-2257營業時間：平日 – 10:00～22:00(L.O. 21:00) 土・日・祝 – 10:00～22:00(L.O. 20:30)地址：東山区四条通祇園町南側 573-3 祇園辻利本店 2階・3階 祇園辻利但京都除了茶寮都路里，還有一間店創業 151 年的老店「辻利」，同樣選用茶種是宇治抹茶，還有自己的研磨機，它們的特色就是在香味、顏色，還有舌尖上的味道都非常突出。 尤其是抹茶蛋糕受到大家的鍾愛，我真的快要被這個剖面給逼瘋了！好想吃啊！ 春天的時候甚至推過櫻花抹茶系列，顏色搭配的美妙程度真的已經把我逼死了。 祇園辻利 Info電話：075-551-0220營業時間：週一 – 週日：11:00 ～ 20:00地址：京都市東山区四条通大和大路西入中之町215 我已經準備好護照和機票，京都我來了！ 資料來源： naver.jp

台南國華街  水仙宮粽葉米糕  2024米其林

水仙宮粽葉米糕 總是在排隊的店， 尤其是星期六日的近晚餐時間， 身為台南在地人的我， 都是平日去買，比較不用排隊。 米糕的米粒粒粒分明， 魚酥酥酥香香的、 加上略甜不酸的醃小黃瓜片， 再淋上帶肥肉的滷肉， 還不錯、是好吃的米糕， 如是來台南玩， 一般食量就點個小的， 還能繼續吃其它的小吃。 四神湯看起來簡簡單單的， 只有小腸、清湯底， 小腸不是那種小段小段的， 是豪邁的一長段， 湯頭喝起來也是偏清爽， 米糕加上四神湯，很搭、剛剛好。 肉燥飯的滷肉是香的， 但是白飯普通， 我個人還是比較喜歡米糕。 國華街水仙宮， 這一區有好多家米其林、在地老店， 是小吃一級戰區，很是密集， 不妨把車子停在海安路上， 用走的進來國華街，慢慢走、慢慢吃。 . 水仙宮粽葉米糕 地址：台南市中西區民權路三段44號 營業時間：16:00–00:30 電話： 06 220 2407 . #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #isa小眼睛 #水仙宮粽葉米糕 #水仙宮 #米糕 #四神湯 #2024米其林 #米其林國華街 #台南米其林 #米其林台南 #台南國華街水仙宮 #水仙宮粽葉米糕 #台南水仙宮粽葉米糕 #粽葉米糕 #米糕四神湯 #國華街米糕四神湯 #水仙宮米糕四神湯 #台南米糕四神湯

 彰化伴手禮老店真的很厲害ㄟ~~~ 上禮拜我閨密傳這個給我 

 彰化伴手禮老店真的很厲害ㄟ~~~ 上禮拜我閨密傳這個給我 她說到彰化玩可以順便吃看看 @suiiiiz 推薦的卦山燒 看起來感覺還不錯 當天去時候人超級多的~~~ 超級多人買了@suiiiiz 推薦的葡萄之戀 光看外觀就很好吃 牛奶餅乾真的有厚~~~ 內餡中的葡萄散發著酒釀香 搭起來真的很特別吃也不會很膩 我記得當天只要滿300 並且出示這則貼文 https://www.instagram.com/p/CNFIMgcnozN/ 就可以獲得精美小禮物 當天限20位 我剛好很幸運是最後一個~~~ 

素食推薦：素食鹹酥雞推薦：「鮮道素食」板橋超好吃滷味素食

獨家醬料 20年人氣老店素食者的深夜食堂 超多元選擇食材都是直接可以看見挑選的 感覺很乾淨又豐富 喜歡吃炸物的朋友別錯過～滷味也是好選擇喔！ 鮮道素食店家資訊 素食鹹酥G．滷味 新鮮食材 板橋總店：莒光路90號電話：02-22517675 #素食 #素鹹酥G #素食推薦 #炸物 #素食炸物推薦

【零食推薦】祖傳三代的迪化街美食─惠珍軒，想吃唰嘴零食就會想到咖啡梅【宅配美食】【團購美食】休閒食品

休閒零食的推薦來了啦！ 攜帶方便的咖啡梅是來自祖傳三代的惠珍軒 惠珍軒 地址：台北市大同區迪化街1段205號 電話：週一至週五 9:00-18:00 時間：0982-073-617 惠珍軒便利新商品 #珍小包，小小一包，單手拿好方便，採用每顆採用單獨包裝，食用方便不沾手，吃不完保存方便好新鮮！ 一打開撲鼻的咖啡香氣，真的讓喜歡咖啡的我，驚喜不已！吃過多種梅子產品及各式蜜餞，惠珍軒的咖啡梅，果肉厚實口感超好！一吃還想再吃，最喜歡的唰嘴零食！ 購買連結：https://www.pixgo.com.tw/ezpretty/shop/good/7291 惠珍軒 地址：台北市大同區迪化街1段205號 電話：週一至週五 9:00-18:00 時間：0982-073-617 官網：https://www.hjsfoods.com/ FB：https://www.facebook.com/hjsfoods #惠珍軒 #迪化街 #老店 #健康 #新鮮 #堅果 #果乾 #零嘴 #蜜餞 #老少咸宜 #線上購 #休閒食品 #珍小包 #咖啡梅 #宅配美食 #團購美食 #咖啡 #蜜餞推薦 #靈感日日村

釜山這座城 The Busan City｜Eat In Busan｜在釜山來一頓飯，飄著海味的港都食事

(圖：富平市場)在釜山的日子只有五天卻特別好，釜山這座城之於我，在追逐韓流的過程中被賦予了特別的意義，這座城孕育了那些孩子們，他們在這裡成長，經歷了不一樣的喜怒哀樂卻也都長成了翩翩少年。於是我來到這裡，想來看一看這座城，寫下這裡的山、這裡的海，也想著紀錄下那些食事。 飄著海味的城市 釜山靠海，是韓國最大的臨海城市，空氣裡飄散著幾分海的自由豁達，辣炒章魚、烤魚、魚板、烤扇貝…等，許多知名的美食也皆是海味。 慶北大邱生魚片店 경북대구횟집 到釜山的第一餐，我們在釜山最大的魚市-札嘎其市場附近覓食，按照原定計畫來到了慶北大邱生魚片店，一家開業多年的生魚片老店。我們在猶豫之後點了份生魚片套餐與生魚片蓋飯，歷經了選擇障礙，還是忠於最初的選擇。韓國的生魚片套餐，有生魚片、紫蘇葉、白飯、熱湯與小菜。不是以台灣常見的三寶-鮭魚、鮪魚、旗魚做主角，而是比目魚生魚片，醬料除了有沙西米也有韓式辣醬，若是想來點不同的，可以就著紫蘇葉包生魚片，再沾些辣醬提味，也能將生魚片的鮮味提出，但切記適可而止，辣醬沾多了便容易掩蓋住生魚片的原味。生魚片店一進門便是陳列在桌上的綜合烤魚，整條札嘎其市場的生魚片店也幾乎都有賣各式烤魚，M在聊天間嘟嚷著應該也要點烤魚來試試，大概是被恰好經過的老闆聽見，沒多久老闆端上了一盤烤魚，在我們驚訝的眼神中說了是招待。 螞蟻家辣炒章魚 개미집 韓國人愛吃章魚料理，在18世紀的朝鮮詩人丁若鏞的文章《耽津漁歌》提及當代漁村人以章魚煮湯，足可見韓國人對章魚的熱愛是橫跨幾百年歷史的長情，且時至今日仍鍾情不已，生拌章魚、醃章魚醬、海鮮湯、辣炒章魚，在韓國各城市都能品嘗到不同風味的章魚料理，而在釜山則以將章魚、牛小腸、蝦放在一起伴炒出來的辣炒章魚料理最為出名。儘管M不吃辣，但都到了釜山還是得來試試韓國著名的辣炒章魚，我們選擇了位於Airbnb附近的螞蟻家辣炒章魚，一間創立於1972年，已經有50多年歷史的老店。辣炒章魚如其名便是要辣，是款用韓式甜辣醬拌炒章魚，加上洋蔥、蒜末等香料與主食，再依個人喜好加入蝦仁與牛腸一起拌炒，紅滾滾的辣醬在鍋裡咕嚕咕嚕地沸騰，把章魚也染上一襲艷紅，鍋裡盡是一片通紅。不怎麼吃辣的人若想嘗嘗辣炒章魚的滋味，也有小辣的選項，可以配著飯感受舌尖上的刺疼與辣炒章魚的香辣甜鮮。 河珍之家 하진이네 曾經在釜山交換一年的同事聽說我們要來青沙浦，熱情地推薦起烤貝街的烤貝，說是一定要來試試看。青沙浦的烤貝街有一整條，幾乎是橫著往天空步道的道路，但同事只說了要嚐嚐烤貝卻沒推薦店家，讓選擇困難的我與M只能隨意走進最順眼的那間店面-河珍家。烤貝店的店裝很樸素，圓形的鐵桌與塑膠椅，像是每個街邊的小吃店，但窗邊的位置望眼便是一片蔚藍，給人一種踏實的幸福感。而烤貝不負推薦，小的烤貝盤30000韓圜就能有滿滿一盤扇貝、大文蛤、淡菜等多種貝類，這在不靠海的城市難以想像，更別說產地的海鮮多新鮮，冒著沸騰泡泡的貝類，一入口便是鮮甜的海味。 古來思魚糕 고래사어묵 海雲台主街上的古來思魚糕，門面上就是幾串大又顯眼的魚糕，店裡陳列著各種口味的魚糕，現場吃的、伴手禮都有，也賣幾道魚漿做成的魚麵料理，可以自由選取自己喜歡的口味，再配上內用提供的免費熱湯一起享用。魚糕在韓國是很常見的街邊小吃，路邊常可見一串串插在鍋中的魚糕的流動攤販，最傳統的魚糕是以魚肉搗成魚漿後製成魚糕片串成串，與各種蔬菜、香料與調味料一起燉煮成一鍋熱湯，便是一道熱騰騰的美味小食。而如今，經過各式口味的研發，魚糕的品項越來越多樣化，除了元祖的魚漿外，還有搭配麻糬、熱狗、蝦蟹等食材的混搭式品項。 國際美食的韓式風味 炸雞與燒肉都是縱橫世界各國的人氣美食，幾乎可以說是無往不利，然各個國家的喜好不同，也造就了這些經典料理在地化的獨道風味。 炸雞配啤酒，韓劇經典橋村炸雞 교촌치킨 幾年前到首爾，炸雞配啤酒的旋風因為韓劇而發燒，那時趕上了流行，在飯店點了橋村炸雞外賣，一吃驚豔，於是惦記了很多年，一直等著橋村來台灣開分店，但卻始終沒有等到。在與M規劃韓國行那會，我提出了對橋村炸雞的印象深刻，便決定了住在日租公寓的幾日裡也得來上一頓炸雞特餐。到樂天市場大肆採購後的晚上，我與M放下了沉重的戰利品，步行到西面站出口附近的橋村炸雞點了外賣的半半全雞，回到日租公寓後煮了包拉麵，配著樂天買回來的折價飲料，便是簡單而美味的一餐。韓式炸雞是以醃製過的雞肉下鍋油炸兩次，利用兩次油炸使水分散去，讓炸雞更加的酥脆，並在第二次油炸時加入佐醬。除了原味外，最經典的口味便是帶點微甜的蜂蜜味與甜辣交織的辣味。 海雲台之夜，伍班長烤肉 오반장 海雲台的伍班長烤肉在台灣是間非常有名的烤肉店，離開釜山後與朋友們聊天，才發現去過釜山的好些人也都造訪過這家店。烤盤上，肉滋滋作響，黃澄澄的蛋液逐漸成形，變成柔軟綿密的蒸蛋，帶著蔥花的香氣，韓式小菜紅通通的色調，提升了視覺效果，看著烤盤上還未全熟的肉，心裡便滿是期待。在規劃釜山行的過程中，就一直想著非得試試韓式烤肉才行，在網上搜尋了幾間店，一眼就相中伍班長烤肉。伍班長烤肉位於海雲台的街市裡，距離主街與海岸都不太遠，是海雲台周邊頗具名氣的烤肉店，店裡分做室內區與室外區，幾分工業風的店面與鐵桶椅，像極韓劇中工作後小聚的場景，而事實上工作後聚餐的顧客也真的不少，譬如坐在我們身後的一桌，聚集了好些人，喝著小酒、閒聊著。 Egg Drop 初訪Egg Drop時是在從釜山塔下來後的晚上，時間已經過了8點，而我們卻還都不太餓，恰好經過Egg Drop，想著還是吃點東西，便走進了店裡點了份蒜香培根芝士 Garlic Bacon Cheese 味的韓式吐司。將煎到香酥的厚片土司對切後抹上蒜味抹醬，再加入培根、滑蛋、芝士，濃郁的蒜香搭配著豐富的內餡，是即使只吃了半個也能銘記在心的好味道。因為第一次的偶然造訪實在是太讓人印象深刻，第二天的中午，在離開松島海水浴場後又來到了Egg Drop，點了份照燒燒肉Teriyaki BBQ培根雙層奶酪與Bacon Double Cheese，坐在曬得到陽光的位置，渡過等待影島大橋開橋前的時間。 元祖黑糖糖餅 糖餅在韓國是道韓國傳統小點，用以小麥粉、糖、牛奶和酵母製成的麵團包裹黑糖、蜂蜜、肉桂等內餡，將麵團下鍋油炸後壓平便成了香甜酥脆的糖餅。位於南浦BIFF廣場的元祖糖餅，是南浦的排隊美食，在甜香的黑糖糖餅中夾入酥脆的碎堅果，讓傳統的好味道增添了一番新風味。

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