鍋爐房華麗蛻變古蹟咖啡餐酒館，CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青盛大開幕！

繼2019年首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」於陽明山落成，cama café 團隊再度出擊，與台北市政府文化局及財團法人台北市文化基金會共同攜手合作，第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」進駐松山文創園區市定古蹟「鍋爐房」，將於8月5日正式開幕。以五感沉浸式咖啡體驗為核心，規劃特色餐飲、創意咖啡調酒、camagift咖啡文創選物、藝文主題策展及古蹟光雕投影等多項體驗，並於夜間搖身一變，化身古蹟咖啡餐酒館，打造「台北最潮咖啡聚所」！ 完美演繹「咖啡餐酒搭」 攜手亞洲50大酒吧ROOM by Le Kief 推出聯名咖啡調酒 為了探索咖啡體驗的無限可能，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」特別以咖啡為主軸打造美味餐酒搭，邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為設計概念，首創Barista與Bartender聯手共同研發出6款咖啡調酒。其中頂級藝伎紅玉白蘭地，放大了藝伎咖啡裡的花香元素，與紅玉白蘭地獨特的甜感彼此襯托，帶出精品藝伎咖啡中的花香、成熟果香、水梨甜感與雅緻威士忌香氣的多元風味層次。透過咖啡和酒類的風味拓展，顛覆傳統打破咖啡只能在白天飲用的慣例，再次將咖啡體驗享受推向全新領域。 在餐食方面，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」巧妙運用風味聯姻概念以咖啡佐餐、入菜，其中「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉」使用cama café 獲2022 IIAC義大利國際咖啡評鑑金獎與2019 AICA澳洲國際咖啡大賽銅獎的雙認證得獎豆—精品哥倫翡玉，用咖啡舒肥雞胸肉，軟化肉質更提升風味。同時嚴選米其林餐廳愛用精品烘焙品牌Purebread Bakery，選用暢銷商品如歐式可頌、酸麵包，開發多款適合搭配精品咖啡的可口餐點。特色甜點開發之一的「松菸招牌雪茄」，則是以經典甜點「提拉米蘇」為概念，融入場域「松山菸廠」元素背景，製成雪茄造型，搭配哥倫比亞濃縮，打造完美呼應古蹟歷史的招牌甜點。 結合台灣在地小農咖啡、文化、鍋爐房元素 創意打造多款咖啡飲品 「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」除了提供多款國際獲獎精品咖啡，同時也引進多款精選台灣在地小農咖啡，更精心開發推款創意咖啡飲品。由消費者自己動手體驗的「台灣茶手沖咖啡」系列飲品，用台灣在地好茶萃出台灣小農咖啡的細膩香氣，其中一款「東映舞美」，把東方美人茶的蜜香與熟果香融合屏東三地門小農咖啡特有的梅子汁、麥芽、紅茶香和茶香，與咖啡風味彼此放大、完美融合，是值得每位咖啡迷親身一試的手沖體驗。 「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」研發團隊也一口氣推出十幾款創意咖啡，其中包含呼應鍋爐房古蹟建築外觀視覺與歷史線索的「水泥拿鐵」、「紳士帽子拿鐵」，網美視覺系特色飲品「桃色藝伎」，融合台灣在地食材元素的「鹿港麵茶拿鐵」，詮釋「THINK FRESH」的品牌核心精神，也讓消費者的咖啡旅程體驗更豐富多彩。此外，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」也導入HIROIA SAMANTHA II 智能咖啡沖煮設備，帶來更為精準、有效率的出杯服務，讓消費者獲得更完善的咖啡感官體驗。 camagift周邊商品推出台灣藝術家聯名及選物 主題策展打造文青咖啡迷生活靈感基地 松菸文創園區是許多熱愛設計、創意、藝術與表演的青年族群聚集地，camagift以生活情境為靈感，開發出別具風格的豆留文青專屬周邊商品，更在空間規劃上融入設計每學，以「lifestyle生活形態主題策展」概念規劃camagift 咖啡選物專區，打造多款咖啡伴手禮贈品。首波策展主打「咖啡好野人」呼應時下露營熱潮，以幽默的雙關語宣告每一位咖啡迷，用優質、精品咖啡選物讓自己晉身「好野人」的行列。 其中周邊商品最具特色的「ART ZINE」系列，以獨立藝術雜誌造型巧思呈現包裝設計，邀請到六位台灣藝術家：汪柏成、辜琪鈞、陳奕潤以及疊藝術Telling Arts旗下藝術家范格斯Miguel Angel Vargas、吳芊頤、温孟瑜，以各藝術家不同作品風格搭配六款嚴選台灣在地小農咖啡風味，藝術畫作躍上咖啡豆包裝，以視覺帶動風味聯想，讓咖啡美學走入生活空間；「咖啡紳士俱樂部」則是巧妙致敬鍋爐房過去生產香菸、雪茄的歷史，將精品咖啡凍乾粉製成雪茄造型，兌水沖泡即可還原一杯精品咖啡；以鍋爐房建築和烘豆機意象為包裝設計的「鍋爐房濾掛咖啡」，呼應鍋爐房過去以蒸汽推動菸廠的歷史。 強勢引領精品咖啡第四波浪潮 提供咖啡迷完整Bean to cup互動課程體驗 從1940年第一波咖啡浪潮的即溶咖啡、至1960年第二波咖啡普及連鎖化到近年來的第三波精品咖啡浪潮，消費者對於咖啡的品質要求與體驗逐漸提高。 「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」強勢引領第四波咖啡浪潮，除了兼具精品咖啡品質與提供五感體驗外，更希望具有咖啡傳承教育意義，結合過去廣受好評的烘豆體驗課程，由專業咖啡講師親自帶領品飲、手工挑豆到烘豆的步驟環節，讓咖啡迷們在歷史古蹟中運轉屬於自己的小小鍋爐。未來，更將陸續推出各種不同的咖啡體驗、生活藝術課程（例如居家手沖、杯測體驗等），延伸cama café 品牌精神，全方位感受咖啡文化深度與儀式感！ 以光雕投影為古蹟注入新生命 咖啡風味化為感官美學饗宴 cama café 悉心修復歷史古蹟，保留建築原有風貌，與PHDC品牌空間設計、有珖設計Atelier Lumenplus燈光設計團隊合作空間規劃，以「劇場式精品咖啡展演舞台」為設計主軸，訂製視覺效果震撼的中島式前後吧檯，成為全場空間焦點，搭配超現實感的劇場式環形燈光設計，點綴昭和風情、和洋兼併色彩的時空交錯燈光氛圍，讓精品咖啡吧台內的咖啡師一登場便宛若舞台主角，成為這座咖啡感官新樂園的視覺焦點，透過空間設計賦予鍋爐房全新靈魂。 光雕部分更攜手Epson與天衍互動團隊內容共創，將咖啡風味視覺化，透過影像來切換日間及夜間的場域氛圍，不僅保留古蹟之美，更傳遞品牌故事。夜晚時，消費者可在鍋爐房的建築外觀上看到一段關於咖啡風味綻放的光雕投影，以磅礡史詩感的視覺做為烘托，藉此賦予古蹟新生；室內投影則以蒸氣龐克風格做為設計概念，將cama café品牌的新鮮現烘與鍋爐房過往做為蒸汽動力的歷史要素融合，完整再現復古氛圍，讓每一位踏入CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青的消費者，皆能享受沉浸式的咖啡體驗並重溫1940年代的復古感性，也替夜晚的松菸文創園區注入一股活水，發展夜間經濟。 歷時3年的規劃與修復 新鮮現烘咖啡古蹟飄香 鍋爐房古蹟本體邀請到曾榮獲傑出建築師獎，主導過「好樣文房」、「四四南村」、cama café 首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」翻修的許伯元建築事務所團隊合作，悉心修復歷史古蹟；現址位居松山文創園區內的鍋爐房以挑高的空間與高聳的煙囪為其特色，過去的主要功能為容納蒸汽動力機組，帶動整個松山菸廠運作；除提供菸廠蒸燻菸葉之外，另也做為員工洗澡及廚房炊事之用，是菸廠生活、營運不可或缺的動力心臟。 cama café 團隊歷時3年籌畫，投入百位專業人力並斥資千萬，即將於8月5日開啟「鍋爐房」古蹟大門正式營運。呼應歷史，今天鍋爐房內運轉著烘焙咖啡豆的鍋爐，希望藉由打破時間限制的全新咖啡五感體驗，讓消費者循著新鮮現烘的咖啡香氣重回菸草工廠時期的繁華年代，成為引領第四波咖啡浪潮的台北最潮咖啡聚所！ CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青 門店相關資訊 地址：台北市信義區光復南路133號（松山文創園區 鍋爐房） 電話：(02) 2765-1008 室內空間資訊：室內面積約98坪，室內座席數101席(包含5席吧檯座椅) 營業時間： 週一到週四 11:00-21:30 last order 21:00 週五到週日 10:00-22:30 last order 22:00 官網：https://camacoffeeroasters.com/ Instergram：www.instagram.com/sy.camacoffeeroasters/ (@sy.camacoffeeroasters) Facebook：www.facebook.com/sy.camacoffeeroasters 

Feeling18 南投埔里18度C巧克力工房，經典原味蝴蝶酥

這家來埔里必訪，與妖怪村、微熱山丘齊名 攝氏18度對巧克力來說，無論生產、保存或品嚐，最好吃也是保持巧克力的最佳溫度 2007開設首間實體「巧克力門市」，2009「義式冰淇淋門市」Gelato 2014 品牌更名為「Feeling 18」， 2015「日高鍋物」日式火鍋店 從小小的巧克力店，拓展成冰淇淋店、披薩店、霜淇淋店、火鍋店甚至到小型觀光園區 除了招牌巧克力、蛋糕之外，這次來介紹原味-蝴蝶餅 使用小麥麵粉、萊思克 A.O.P 認證發酵奶油、鹽、醋、砂糖等，每片蝴蝶酥都需要最少2天才能完成 層層堆疊派皮，烘烤後撒上糖粒增添層次，吃起來超酥脆不油膩(但有一點點罪惡感，過年就是要吃得開心~) 三種口味 原味 巧克力 麻辣 官網 : https://www.feeling18c.com/ 蝴蝶酥 超酥 地址： 南投縣埔里鎮慈恩街20號 時間： 星期日 09:00–21:00 星期一~六 10:00–20:30 電話： 04 9298 4863 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #Feeling18 南投埔里18度C巧克力工房 #Feeling18 #18度C巧克力 #Feeling18 #南投埔里18度C巧克力 #南投縣埔里鎮 #Feeling18 經典原味蝴蝶酥 #Feeling18 #蝴蝶酥 #18度C #B.Lattice #크로플커플 #可頌鬆餅 #千層蛋糕 #信義區 #忠孝東路 #北市市政府站 #統一時代 #市政府站 #黑麻糬 #麻糬 #遼寧街手工麻糬 #手工麻糬 #南京復興站 #南京復興 #遼寧街 #草莓大福 #小熊 #Bear Bakery #FLUFFY芙菲小圓餅 #FLUFFY #芙菲小圓餅 #台式馬卡龍 #馬卡龍 #菓子 #小熊菓子 #波波 #popdaily #FLUFFY芙菲小圓餅 #FLUFFY #芙菲小圓餅 #台式馬卡龍 #馬卡龍 #菓子 #小熊菓子 #波波 #popdaily #信義區莊敬路 #信義區 #莊敬路 #台北伴手禮 #千層蛋捲 #千層 #蛋捲 #38熊 #38 bear #101/世貿站 #101 #世貿站 #手工蛋捲 #38熊蝶蝶酥 #38熊 #蝶蝶酥

Q 排隊也值得的板橋麵店！樹林車站必吃豬腳麵Q彈湯濃 連明星都愛

樹林車站必吃美食！人氣麵店傳承古早味，湯頭濃郁、豬腳Q彈 在新北市板橋區的街頭，有一家看似低調卻經常座無虛席的板橋麵店推薦——【阿爸的滋味】。這家店不僅是一家傳統麵食店，更是一處承載著童年回憶與古早味的地方。每當店門一開，撲鼻而來的濃郁湯頭香氣，總能勾起顧客對家鄉味的思念，一碗熱騰騰的麵，讓人感受家的溫暖。 樹林車站必吃小吃！每日現熬湯頭，不添加味精的純粹美味 板橋豬腳麵推薦【阿爸的滋味】，起源於基隆車站巷弄內的長腳麵食，深受當地人喜愛，後來遷至板橋，成為板橋在地小吃的代表之一。店內的招牌豬腳麵，湯頭每日花費數小時以新鮮豬骨慢火熬煮，不添加味精，保留最純粹的鮮甜滋味。長時間滷製的豬腳，外皮Q彈且充滿膠質，與自製麵條的絕妙搭配，讓每一口都令人回味無窮。 除此之外，樹林車站古早味小吃【阿爸的滋味】的扁食也是饕客推薦的必點板橋美食。每日手工包製的扁食皮薄餡多，內餡豬肉紮實飽滿，帶有自然甜味，口感細緻而不膩口。搭配濃郁湯頭，每一口都是道地的台灣風味，讓人一試成主顧。 樹林車站平價小吃推薦：美味大份量，連藝人都愛來朝聖 在眾多板橋必吃小吃中，【阿爸的滋味】憑藉親民價格和紮實美味，成功累積了大批忠實顧客。老闆強調：「我希望顧客能吃得飽，也吃得開心。」這裡不僅是板橋和樹林在地人的口袋名單，也吸引了許多藝人和網紅前來朝聖，在社群平台上分享用餐心得，稱讚這裡的豬腳麵與湯頭有一種讓人一吃就愛上的魔力。 店內的麵食搭配獨家自製醬料與手工油蔥酥，讓每碗麵更添風味，簡單卻充滿層次感。沒有華麗裝潢，卻憑藉紮實的好味道與實惠價格，穩坐「新北板橋必吃美食」、「樹林車站推薦美食」的寶座。 樹林車站豬腳麵推薦！用一碗麵連結家的味道 板橋必吃豬腳麵【阿爸的滋味】不只是一間麵店，更是一種家的感覺。無論是趕時間的上班族，還是放學後與好友聚餐的學生，這裡總能提供一碗熱騰騰、充滿人情味的麵食，讓人感受到家的溫暖。 隨著時間的推移，這家麵店依然秉持最初的信念——用最簡單、最真誠的方式，為顧客帶來一碗暖心的好味道。如果你正在尋找「板橋必吃美食」、「樹林車站好吃麵店」，那麼【阿爸的滋味】絕對值得一試，讓這碗充滿傳統風味的麵，帶你回味最純樸的美好。 感謝本篇受訪業者：【阿爸的滋味】地址：新北市板橋區篤行路二段144號（近樹林車站）聯絡電話：02-2682-0328FB粉專：https://rink.cc/w99g4官方IG：https://rink.cc/ce9zr 延伸閱讀：全台灣哪裡的食物最好吃？3縣市慘遭點名，網批：美食被過譽了他好奇「大家最愛的台灣小吃是什麼？」網點名一食物德國人驚豔台灣１小吃！一次狂吃３支大讚「奇蹟」，網友：搭１物好吃到升天 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【春水良品】春水爆汁鮮肉灌湯包｜讚不絕口的湯包新選擇｜一口爆漿的幸福滋味！

說到湯包，你會想到什麼？是鼎泰豐的經典？還是夜市巷口的親民味？最近去全聯補貨的時候，無意間在冷凍食品區發現一款包裝很有質感的小湯包，走近一看才發現是春水良品推出的全新產品——「春水爆汁鮮肉灌湯包」這款湯包目前是全聯獨家販售，連官網都還買不到當下立刻被「全聯限定新品」這幾個字吸引，馬上買回家試吃。結果一吃驚為天人，讓我忍不住想寫篇文章好好分享這款只有在全聯買得到的爆汁系手工湯包！ 【湯包的靈魂】不是餡，是那爆出的湯！先說說「灌湯包」這個名字的意思，很多人以為它跟小籠包一樣除了爆湯的驚喜之外，就是它那薄如蟬翼的外皮。外觀看起來晶瑩剔透，輕輕一夾就能感受到柔軟與彈性。皮雖薄，卻不容易破，正好將內餡與湯汁完整包覆讓每一口都能吃到最豐富的層次。湯汁就會隨著溫度融化瞬間爆發，直接湧入口中，超級療癒！ 【操作超簡單】在家就能吃到餐廳等級的美味你可能會以為這種灌湯包要準備蒸籠、鍋具一大堆才行但其實只需要一個電鍋、一些水和鍋蓋就搞定。只要掌握三個訣竅：1. 鍋底噴少許油2. 擺上湯包，外鍋加入少許水3. 蓋上鍋蓋蒸 8～10 分鐘。 你看著湯包不起眼的在鍋裡，像顆圓圓小包子；但當你夾起它小心翼翼咬一小口，一股濃郁的湯汁馬上竄出，鹹香不膩、滑順飽滿讓人忍不住驚呼：「天啊，這湯也太多了吧！」 【皮薄餡多】是灌湯包基本配備，但做到完美其實很難一顆好的灌湯包，不只是湯多這麼簡單。外皮要薄但不能破餡要多但不能搶味，收口要緊但不能影響口感還要能精準鎖住皮凍不讓湯流失。 這次吃到的灌湯包，外皮明顯是手工製作的那種質感，摸起來微彈不黏手蒸完後呈現半透明狀態，Q 彈滑嫩卻不會黏牙，不僅能穩穩包住內餡與湯汁也不會影響咬感，每一口都讓人回味。 內餡則選用了高麗菜與豬肉的經典搭配，比例抓得剛剛好菜的清甜與肉的鮮香融合得非常自然。肉不柴不膩帶有淡淡的胡椒香氣和蔬菜水分的清新感，搭配那爆湯的一瞬間真的會讓人一顆接一顆停不下來。 【細節決定美味】職人精神讓每一口都值得細品最讓我驚豔的是這灌湯包的細節做得非常到位，不只吃得出真材實料更能感受到背後製作團隊對食物的熱情與堅持。 從外皮的彈性、餡料的比例、湯汁的香氣，到整體的平衡感沒有一個地方讓人失望。這不是普通速食而是可以安心慢慢品嚐、細細享受的家常奢華感。 一口爆汁，是對生活的一種獎賞 現在的生活節奏越來越快，有時我們忘了慢下來吃一頓好飯。但一顆爆汁灌湯包，卻讓我在平凡的一天裡，找回了那種純粹的幸福感。 不是因為它有多高級，而是那一口爆漿的瞬間，彷彿把煩惱都隔在外頭。 如果你也喜歡湯包、喜歡食物帶來的療癒，真的非常推薦你試試看灌湯包。不用跑餐廳、不用久等，只要幾分鐘，你就能在自家餐桌上吃到讓人驚呼的「爆汁時刻」。吃進去的是一顆湯包，溢出來的是整天的好心情。 如果你也喜歡春水堂的經典美味，不妨到「春水良品」官網逛逛像是他們家的蘿蔔糕和牛肉麵一直都是人氣熱銷款，可以直接下訂宅配到家輕鬆享受春水堂的美味時光！o 官方網站：https://www.csgcshop.com/ o Facebook 粉絲專頁：https://www.facebook.com/csgcshop/ #春水良品評價 #春水良品開箱 #春水良品推薦 #春水良品 #春水堂監製#春水爆汁鮮肉灌湯包 #吃貨推薦 #小皮球看世界 #皮球媽就是愛分享

1028 收藏家限量眼彩盤 巴洛克金

1028眼影新系列「收藏家限量眼彩盤」，包裝是古典華麗的手工書設計，眼影有漂亮的浮雕，充滿歐洲17世紀的藝術氛圍，我完全被它俘虜 ⁡ 眼影有5種質地，霧面色、亮片色和3種不同妝效的珠光色，上眼服貼、沒什麼飛粉的問題 ⁡ 霧面色細緻、好暈染，不會斑駁或卡色；亮片色和珠光色的妝感都很精緻，沒有顆粒感、廉價感，整體的表現很好 ⁡ 「巴洛克金」的配色日常又百搭，顏色雖然沒有很明顯的跨度，但可以搭配出不同的眼妝，橘金色、大地色、粉棕色，都可以用這盤搞定，我覺得不太會失手，很適合眼妝小白 ⁡ 。眼妝步驟。 ⁡ ① 裸膚霧面色大範圍打底上、下眼皮 ⁡ ② 淺棕霧面色少量的加深上眼皮後段 ⁡ ③ 橘金亮片色鋪在上眼皮前段 ⁡ ④ 淺金珠光色打亮臥蠶

51。黄金海岸 冲浪者天堂 Surfers Paradise

冲浪者天堂是澳洲最右名的沙滩之一，长75公里的沙滩，一望无际看不到头的和尾的海边。这里的景观和其他海边不同之处在于，这里更像是都市海边，只要几步路就可以轻松跨海边和市区。除了吸引外来游客就连当地居民会到这个海边进行水上活动，顾名思义最多人选择这里就是因为冲浪，不管是想大显身手的冲浪爱好者还是初学者，这里随处可见。想体验冲浪的初学者，还可以在沙滩上找相关单位付费上2小时的课程。 市集 Surfers Paradise Beachfront Markets 每周三、五和日Surfers Paradise Beachfront Markets会固定在这里设摊，这个市集下午4点开始就会陆续出现摊贩摆摊。我逛了一圈，往回走的时候有些摊贩彩刚设摊位，我在这个市集逛了好一会儿，想买一些特别的纪念品。有一个玻璃饰品看起来好精致，它特别的外形吸引了我，但是要把它包装带回去不好带，逛几圈想一想后还是放弃了，我当下欣赏到了就好了。这里没有卖吃的，主要是各种有趣的商品，这个市集算是个大型的创意市集。 这里附近还有一个市集，从Hanlan Street到Elkhorn Aveneue的大道上，有超过70多个摊位可以逛，摊位贩售的物品具有当地特色味道的食品、一些精美的饰品和一些手工工艺品等。傍晚5:30至10点这一区会非常热闹，可以边吃边逛市集，感受了解当地文化的好去处。 这区附近的 购物体验 我觉得冲浪者天堂对面的购物街道并不是那么好逛，物品种类不多选择也不是很多。这里有卖的物品在其他地方也是可以找到，没有独特性，这里还是比较适合旅游娱乐，重点在海滩就好了。 - 🚩: 冲浪者天堂（Surfers Paradise） 📍 : 2 Esplanade, Surfers Paradise QLD 4217澳大利亚 🚗: 从黄金海岸市中心开车13分钟 🔖: 免费 🕗: 全天开放 💡 : 有多余的时间可以逛一下市集，可能会有意想不到的收获 

台北▪️台電大樓美食▪️希臘左巴

台北▪️台電大樓美食希臘左巴

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨希臘左巴✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃綠線 公館師大商圈的異國料理店 原以為會吃不習慣 但可能有改良過，味道差不多🤣 最後有部分菜單 平日來吃，點商業特餐比較划算！ 全日供應唷😆 ✔️松露奶醬烤雞義大利麵（B) $385 B含有湯、地中海前菜拼盤、附餐飲料-紅茶 湯品選擇蔬菜濃湯 以奶油口味為湯底，還不錯喝🫕 地中海前菜拼盤濃縮了特色料理 有吃到焗烤番茄、烘蛋、小沙拉碗，紅茶則是一般的紅茶 主餐義大利麵奶醬口味中帶點淡淡的松露味 中規中矩🍝 ✔️純手工烤花枝鑲馬鈴薯拌飯（A) $440 A含有地中海前菜拼盤+$100任選甜點 友人點的這道 飯是包在烤花枝裡的，很特別！ 另外加點希臘優格 與一般超市吃得到的優格一模一樣 淋上蜂蜜是飯後小甜點🍯 🌈推薦指數82% 🚇捷運台電大樓站 ☎️02-2363-3925 🏠台北市大安區羅斯福路三段283巷7弄16號 #希臘左巴 #希臘左巴台大店 #台北 #台北美食 #台大美食 #台電大樓美食 #異國美食 #松露奶醬烤雞義大利麵 #純手工烤花枝鑲馬鈴薯拌飯

土屋鞄製造所推出日本首款 MyloTM 蘑菇皮革原型商品，與美國尖端生物科技公司 Bolt Threads 跨界合作，開

位於日本東京足立區，專精於皮革製品的土屋鞄製造所成立於 1965 年。近期宣佈與 美國尖端生物科技公司 Bolt Threads 攜手合作，運用 MyloTM 蘑菇皮革共同開發出眾多 新商品。這也是日本首次使用以蘑菇菌絲為原料的 MyloTM 蘑菇皮革。 去年夏季，土屋鞄製造所開啟了與 Bolt Threads 的合作，如今更將合作版圖擴大至 材料與商品開發，同時也向該公司進行投資。經過無數次的打樣，成功開發出 6 款全新 蘑菇皮革原型商品，包括知己書包、包袋與配件等等，而首波主打商品「L型拉鍊短夾」也 將於 2022 年推出。土屋鞄製造所將 MyloTM 皮革創新材料與歷史悠久的日本職人工藝 精神互相結合，迸發出意想不到的創意與商品。 ■ MyloTM網站 土屋鞄製造所:https://tsuchiya-kaban-global.com/pages/mylo objcts.io(英文):https://objcts.io/en-us/pages/mylo-unleather 採用 Mylo™ 蘑菇皮革的原因 何謂「別具意義的商品」，答案因人而異。因應消費者對於材料與時俱進的要求，土屋鞄 決定在集團旗下三大品牌中(Tsuchiya Kaban 土屋鞄製造所、Randoseru 知己書包，以 及 objcts.io)採用 MyloTM 蘑菇皮革來開發新商品。 MyloTM 蘑菇皮革是一種替代性材料，質地有如動物皮革般細膩而富有質感，在製造過 程中更能維持品質穩定。為了追求「創造永恆價值」的目標，土屋鞄不畏新挑戰，並將持 續打造新商品，提供能讓顧客滿意的「別具意義的商品」。 來自公司代表人的話 Bolt Threads 執行長 Dan Widmaier 很榮幸能與土屋鞄製造所合作，我看到了 MyloTM 蘑菇皮革全球化的未來。與土屋鞄工 藝精湛的職人合作讓我們能夠打造出眾多 MyloTM 製品，也展現出「對製造的堅持」與 「打造未來創新」之間的完美平衡。 土屋鞄製造所社長 土屋成範 與 MyloTM 蘑菇皮革的首次接觸讓我不禁讚嘆，原來創新科技能夠賦予如此美妙的觸 感。我認為，在當今多元價值的消費市場中，MyloTM 有望成為顧客的新選擇。日本悠久 的職人工藝與 Bolt Threads 的尖端技術相融合，讓我們能夠激發出新的想法，進而追求 「別具意義的商品」。非常期待能持續與 Bolt Threads 密切合作，一同運用 MyloTM 蘑菇 皮革開發出新商品。 關於 Mylo™ 蘑菇皮革 MyloTM 蘑菇皮革是一種以蘑菇菌絲體製成的新材料，並帶起了「蘑菇皮革」的熱潮。菌絲體為 蘑菇的地下根結構，除了可無限再生之外，其細纖維更可提供柔軟的觸感與細膩的質地。在應 用層面上，MyloTM 蘑菇皮革十分靈活，可用於各式各樣的商品中。 透過採用可再生能源的先進農業垂直技術，菌絲體僅需覆蓋料、空氣和水，即可在兩週內培植 完成，讓 Bolt Threads 能夠維持穩定的供應。 Mylo™原型商品 自去年夏季開始，土屋鞄製造所便開始在東京的工房中利用 MyloTM 蘑菇皮革進行商品開發。 在製作了無數的樣品之後，我們將推出「MyloTM L型拉鍊短夾」作為首波商品。此商品目前仍 在開發中，預計將於今年年底前於日本上市。 土屋鞄製造所商品企劃室 室長 鬼木惠 我們決定將土屋鞄製造所大受歡迎的「L型拉鍊短夾」作為首波採用 Mylo TM 蘑菇皮革的商品。 我們認為，在顧客熟悉的商品上嘗試使用新材料可以帶來更大的迴響，並促進商品的更迭。 MyloTM 如同皮革般的品質與美感，柔軟與適膚性也適合應用在配件上。而在商品化的過程中 ，我們製作了無數個樣品並進行多次強度與使用測試，最終商品使用了 90% 的 MyloTM 蘑菇 皮革。我們將持續進行產品開發，希望能在近期內推出更多的 MyloTM 製品。 開發中的原型商品 土屋鞄製造所 Mylo™ L型拉鍊短夾 內外皆採用 Mylo™（90% 為 Mylo™） 仿照土屋鞄經典的迷你 L型拉鍊短夾設計，可容納紙鈔、硬幣與信用卡 *目前開發中，預計將今年年底上市 尺寸：高8.8 x寬11.6 x厚2.2 cm 土屋鞄製造所（Randoseru） 知己書包 外部採用 Mylo™（82% 為 Mylo™） 仿照土屋鞄的經典書包 尺寸：高32.3 x 寬26.0 x 厚18.1cm 土屋鞄製造所（Tsuchiya Kaban）方型公事包 外部完全採用 Mylo™ 百搭商用包 尺寸：高26.5 x寬 39.0 x厚6.0cm 土屋鞄製造所（Tsuchiya Kaban）輕巧手拿包 外部完全採用 Mylo™ 採用 Mylo™製成的輕巧扁平包 尺寸：高22.0 x 寬31.0 x 厚0.5cm 土屋鞄製造所（objcts.io）Backpack Medium 背面、頂部採用 Mylo™ 結合 Davis 奢華尼龍包，共同打造出的一款輕巧後背包 尺寸：高45.0 x 寬30.0 x 厚10.0cm 土屋鞄製造所（objcts.io）Slim Case 揹帶採用可再生尼龍材料，其餘皆採用 Mylo™ 尺寸：高18.2 x 寬13.0 x 厚1.5cm 背帶長：58cm Mylo™ 原型商品將於日本澀谷店首先曝光 6 項 Mylo™ 原型商品將於日本澀谷店限時展出，日本國內顧客可親身體驗與感受。 展示期間：6 月 9 日至 6 月 30 日 10:00 – 21:00 地點：土屋鞄製造所澀谷店（日本東京澀谷區澀谷市澀谷 Scramble Square 11 樓 2-24-12） 【關於土屋鞄製造所】 土屋鞄製造所成立於 1965 年，為歷史悠久的皮革品牌。在日本擁有約 200 名職人，負責製作知己書包、皮革包、皮革配件、家飾用品等。2022 年，前土屋鞄製造所員工推出的皮具品牌「objcts.io」也加入了我們的團隊。目前在日本共有 23 個據點，在國際間（香港、台灣）共有 3 間實體店鋪。 ——知己書包：生產、販售數量達 900,000 個 我們至今已生產並成功售出約 900,000 個知己書包。這款高品質的商品擁有超過 150 個零件，並經過 300 多道手工工序製成。土屋鞄日本更提供 6 年免費保固，並透過我們的職人持續為顧客提供高品質的服務，同時也獲得了廣大的迴響。土屋鞄製造所縱然是老字號企業，但我們持續順應時代的變遷，並推出全新的知己書包與服務，例如增加顏色的變化，如今提供多達 50 種顏色的選項。 2021年，日本國內更為 2022 年入學的新生推出了無性別書包全新系列「RECO」。 ——海外設點，販售大人皮革製品 2000 年，土屋鞄踏入大人皮革包的市場。目前除了皮革包之外，我們還提供皮夾、筆袋等全系列配件。 2012 年，在香港開設了首家海外商店。而 2021 年 11 月，更擴大商品版圖，全力開發家飾用品。 【關於 Bolt Threads】 Bolt Threads 旨在為服飾與美妝產業開發永續解決方案，從而打造更好的材料與更美好的世界。Bolt Threads 以大自然為靈感，致力於開發、拓展材料，進而引領世界踏上永續未來之路。2020年，該公司宣布與全球知名企業 adidas、開雲集團、lululemon 以及 Stella McCartney 組成 Mylo™ 聯盟，獨家使用菌絲體皮革替代品 Mylo™。Bolt Threads 的總部位於美國加州艾莫利維爾，榮獲商業雜誌《Fast Company》評比為全球最創新企業之一。如欲取得更多資訊，請至 www.boltthreads.com、www.mylo-unleather.com 或追蹤 @mylo_unleather。 【土屋鞄製造所店舖資訊】 電話：+886-2-2391-1203 營業時間：周一至周日 13:00 ～ 20:00 電話：+886-2-2722-5579 周日至周四 11:00 ～ 21:30 週五至週六 11:00 ～ 22:00 電話：+852-3563-6406 營業時間：周一至周日 12:00 ～ 20:00 【追蹤更多土屋鞄製造所的最新消息】 官方網站：https://tsuchiya-kaban-global.com/ Facebook: 土屋鞄製造所（TSUCHIYA KABAN） https://www.facebook.com/Tsuchiyakaban.hk Instagram: @tsuchiya_kaban_zh https://www.instagram.com/tsuchiya_kaban_zh/

土屋鞄製造所推出日本首款 MyloTM 蘑菇皮革原型商品，與美國尖端生物科技公司 Bolt Threads 跨界合作，開啟工藝創作的新篇章

【12星座本週運勢】05/10～05/16 雙子感情有神祕的情感連結，巨蟹社交影響力達到巔峰！

本週（5/10～5/16）我們正處於金牛座能量的收尾階段，但空氣中已經開始飄散著雙子座那種輕快、跳躍的氣息！本週最關鍵的星象是 5 月 13 日水星正式進入金牛座，再加上太陽與海王星的柔和相位。這代表過去兩週那種「火燒屁股」的變革感會稍微平息，取而代之的是一種「將創意化為產值」的穩定力量。這是一個適合把上週那些天馬行空的點子，拿出來精算成本、落實步驟的「顯化週」。快來看看在這波穩定推進的能量中，誰能穩紮穩打的成為本週贏家吧！ 本週運勢前三名︰ TOP3：金牛座 整體運勢： 作為本週的「穩定器」，水星正式進入命宮，這讓你的表達能力從先前的「直覺感」轉向「務實與有力」。你不再猶豫不決，而是能清楚說出需求。雖然太陽即將離開命宮，但這正是你將過去一個月的能量轉換為實體收穫的最佳時機。 工作運勢：適合處理繁瑣的行政、預算或需要極大耐心的專案。你的穩定性會被長輩看見。若有面試或洽談升遷的計畫，這週的口才會帶給人一種「靠譜」的信任感，增加勝算。 感情運勢： 感情傾向於「實質的寵愛」。單身者容易吸引到想認真穩定、條件踏實的追求者；有對象者，這週適合互送實用的禮物，或是討論購置家居用品，這種「生活上的連結」會讓你感到無比窩心。 財富運勢： 本週是你的「財氣顯化期」！正財運旺盛，之前的努力會轉化為實質的金錢入帳。你的消費觀轉趨理性，適合進行大型的理財配置，讓錢財在你手中穩慢但持續的增值。 TOP2：處女座 整體運勢： 太陽在你的遷移宮發光，水星也隨後跟進，這讓原本愛擔心的妳，本週多了一份「大地的安定感」。你對未來的規劃不再只是空談，而是能列出精確的清單。 工作運勢：你的分析能力結合了長遠的視野，能幫團隊抓出那些微小但致命的財務漏洞。這是一個適合簽署長約、或是進行專業認證的週。專業權威感正在成形，同僚會對你的穩定輸出感到敬佩。 感情運勢： 渴望「價值觀一致」的深度連結。單身者容易在課程、書店或知性聚會遇到有品味的對象；有對象者，這週適合討論未來的生活願景或旅行計畫，那種精神層面的高度默契會讓你對關係更有信心。 財富運勢： 你可能會收到稿費、諮詢費或是法律合約相關的紅利。本週理財直覺敏銳，適合研究海外配置或長期儲蓄計畫，守財能力極強，能有效避開虛華的消費。 TOP1：巨蟹座 整體運勢： 恭喜巨蟹座奪冠！本週在社交圈與團體中的影響力來到年度巔峰。受到水星入友誼宮的加持，你的人緣財極旺，大家都會不自覺想找你商量重要企劃。這週散發出一種「溫暖且專業」的力量，能成功凝聚原本分散的人心，成為團體中的靈魂人物。 工作運勢： 職場表現極具協調力，非常適合進行跨部門合作、社群經營或是公益活動。你提出的建議雖然感性，卻具備極高的實作價值，能贏得同事與客戶的雙重信任。若你正經營個人品牌，本週會有高品質的粉絲增長或異業結盟的好機會！ 感情運勢： 桃花藏在「日久生情」的朋友圈。單身者容易在老友聚會或社團活動中發現那個默默懂你的人；有對象者，這週適合與伴侶一起參加朋友的派對，在大眾的祝福與互動中，感情會變得更有社會安全感。 財富運勢： 財運來源於「人脈」。你可能會從朋友口中獲得極具價值的獲利情報，或是因為之前的口碑而迎來新的合夥機會。應酬支出雖然較多，但這對未來的資源擴張而言，是一筆報酬率極高的投資。 牡羊座 整體運勢： 火星在命宮的衝勁開始與金牛座的務實能量掛鉤。本週重心轉向「身價變現」，你會思考如何讓努力換取更高的回報，不再只是盲目衝刺。 工作運勢： 對「產值」很有感。適合談加薪、爭取預算或優化流程。你的效率領先眾人，但這週更懂得「看準利潤再出手」，產能極高且精準。 感情運勢： 感情回歸穩定。單身者容易對可靠、經濟條件不錯的人動心；有對象者適合討論開銷分配，透過金錢觀的契合增加安全感。 財富運勢： 正財運旺盛！水星入財帛宮帶來新的獲利契機。適合清理沒必要的保險或自動扣款，守住每一分辛苦賺來的錢。 雙子座 整體運勢： 進入能量蓄勢期。太陽與水星在你的隱密宮，這週你會顯得比較安靜。適合處理幕後策劃、研究，或是進行身心靈的修復，為下週的生日月預備能量。 工作運勢： 適合處理需要高度集中力的研究或備案。你的直覺能幫團隊避開隱藏地雷。保持低調，靜觀其變反而能讓你看清局勢的真相。 感情運勢： 容易有神祕的情感連結或暗戀。單身者容易遇見靈魂頻率相似的人；有對象者適合共度私密的浪漫時光，深度陪伴能療癒心靈。 財富運勢： 財運穩定，來源於「守」。適合處理保險、債務或稅務相關事宜。這週理財主打保守，減少衝動購物，守住本金就是贏家。 獅子座 整體運勢： 事業成就感來到高峰！水星入官祿宮，這是一個確立職涯高度的時刻。你的專業名聲正在被正向傳播，長輩對你的評價極高。 工作運勢： 表現具備權威感，受長官重用。適合主動爭取晉升、或是宣布重大企畫。在職場上的「個人品牌」正在閃閃發光，能說服難搞的客戶。 感情運勢： 本週你會收起平時的光芒，渴望一種私密且具備安全感的連結。單身者容易在非公開社交場合遇到讓想穩定下來的人；有對象者，這週適合與伴侶討論彼此內心最深處的恐懼與秘密，坦誠會讓信任感達到前所未有的高度。 財富運勢： 財運來自「幕後支持」。這週適合低調處理帳務，可能會有長輩或家人私下的財務金援，理財主打「守密」，不宜向外炫耀。 天秤座 整體運勢： 運勢重心在於「資源整合」。水星進入疾厄宮，讓你能清醒處理遺留的金錢糾紛。這是一個適合「與過去告別」並重整靈魂能量的週。 工作運勢：聚焦「心理戰與洞察」。這週適合處理那些不能明說的人事角力。妳能用極高的情商化解對手的攻擊，在無聲中贏得長官的信任。 感情運勢：愛情是「神祕的磁場吸引」。你不再看外在條件，更在乎對方是否能與你靈魂共振；有對象者，這週適合進行心靈深度排毒。 財富運勢：財運來源於「遺產、保險或稅務轉機」。這週適合處理關於「他人的錢」，你會發現某個原本以為賠錢的項目出現了轉虧為盈的生機。 天蠍座 整體運勢： 焦點全在「高品質的合夥」。水星進入對宮，是一個適合簽約、建立長期盟友的週。你與他人的溝通會變得很務實，效率極高。 工作運勢： 處理「遠大遠景的修正」。這週適合把過於理想化的目標砍掉重練。你的直覺會告訴哪個合作對象在畫大餅，現在是止損的關鍵時刻。 感情運勢： 來到「浪漫與現實的平衡點」。單身者易在公益場合或藝術環境遇到浪漫邂逅；有對象者適合安排戶外踏青，在大自然中重建信任。 財富運勢： 財運來自「合夥資源的釋放」。原本卡住的資金這週會因為某種契機解套。理財宜聽取專業女性的意見，能避開風險。 射手座 整體運勢： 進入「身心重整週」。你會感覺體力稍微下降，這是在提醒你必須「減法生活」。拋掉那些無意義的社交，把能量留給自己的內在。 工作運勢： 效率表現突出！適合優化流程、處理文書或品質控管。尋職者本週會有實務類且穩定的職缺主動聯繫，你的專業技術會被賞識。 感情運勢：傾向「精神上的陪伴」。單身者容易在醫院、書店或療癒場所遇到磁場契合的人；有對象者，這週陪伴比說教更能贏得對方的心。 財富運勢： 正財穩定，但要小心「同情心消費」。這週容易因為想幫助人或被推銷而花錢。理財主打「清心寡慾」，守住荷包就是賺。 摩羯座 整體運勢： 運勢重點在「才華的溫柔轉型」。你不再強勢競爭，而是展現出柔軟的一面。這種「以柔克剛」的姿態，會讓你收穫意想不到的人際助力。 工作運勢： 適合處理創意、設計或慈善相關專案。妳的嚴謹結合了這週的海王星靈感，能產出具備「靈魂」的作品。這是一段適合提升品牌好感度的時期。 感情運勢： 桃花是「細水長流」的類型。單身者會被有藝術氣息、溫柔的人吸引；有對象者，這週適合與伴侶進行手工藝或烹飪，增加生活情趣。 財富運勢： 偏財運佳，來自於「意外的贈與」。這週可能收到精美禮物或小額中獎。理財不宜急進，適合把錢花在提升內在涵養的事情上。 水瓶座 整體運勢： 重心回歸家庭與根基。水星進入田宅宮，這是一個適合處理房產、或是裝飾居家環境的週。家就是你本週最強大的開運地。 工作運勢： 職場表現平穩，適合居家辦公或後勤支援。你的定力會感染急躁的團隊。若有長期布局的念頭，這週與長輩商量會獲支持。 感情運勢： 渴望安定的歸屬感。單身者容易在親友聚會中遇到個性紮實的人；有對象者適合邀請伴侶參與家庭活動，增進情感深度。 財富運勢： 適合在房產或家具投資。若有買賣或裝修計畫會遇到理想報價。這是一份資產守護投資，雖然金額大，但安定感無價。 雙魚座 整體運勢： 能量來到「直覺與表達的巔峰」。你會發現自己具備了一種「心想事成」的魔力，適合進行演講、創作或任何需要感染力的活動。 工作運勢： 職場表現充滿「感召力」。不需要用數據說服人，你的願景本身就是最好的武器。這週適合談判大案子，對手的防線會因為妳的真誠而鬆動。 感情運勢： 魅力爆棚！單身者走在路上都有人搭訕，桃花極旺；有對象者，本週適合對伴侶展現浪漫的驚喜，對方會對你死心塌地。 財富運勢： 財運來自於「創意變現」。你的點子這週非常值錢。支出多花在提升靈性或美感的物品上，這能極大增強你的運勢磁場。 延伸閱讀： 👉【2026水逆時間表】三大波亂流來襲！受災星座生存守則全攻略 👉戀愛的季節來臨～春天「最容易舊情復燃」星座TOP5，第一名竟然是因為懶！ 👉2026日本「生日運勢」排行榜！366天排名登場，看看你今年在第幾名！ 更多星座話題，請追蹤波波邱比特Instagram 帳號：＠poplove_mag 撰文編輯 #CY #poplove #星座 #星座運勢 #每週運勢 #波波邱比特 #美好生活 #運勢 

一起感受異國節慶樣貌！TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單

TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單，一起感受異國節慶樣貌 TOWN by Bryan Nagao於2018年3月開幕，經過了一年多的時間，主廚Bryan真正理解了台灣本地食材的性質及風味，並決定於2019正式定居台北，以當代東西融合手法，賦予台灣食材創新風韻表現。 2019年12月15日至12月25日，主廚Bryan即將推出一套前所未有的感動限定聖誕節慶菜單，將異國佳節回憶及故事層層推疊，浪漫重現於主廚Bryan令人細細回味的餐點。今年耶誕期間主廚帶著真實的自己，將心中浪漫新復古混血澎湃浪潮，旅居全世界歡樂節慶，以及30多年的餐飲經驗幻化成ㄧ道道佳餚菜色，要讓所有的賓客看到真正的Bryan Nagao 。邀請您從這次的限定聖誕節慶菜單，重新認識浪漫新復古混血大廚Bryan Nagao，感動您的12月。This is Bryan Nagao, welcome to my TOWN！ 浪漫新復古混血大廚 Bryan Nagao 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚Bryan Nagao從小在夏威夷成長，有著海島熱血性格的主廚Bryan浪蕩不羈旅居全世界，修煉於各大廚房以及全球頂尖飯店，累積了日、法、義、美料理的精髓。曾與美國傳奇總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚Roy Yamaguchi並肩共事多年。在香港半島酒店Felix擔任行政主廚期間，連續六年評選為“香港最佳餐廳”，也成為許多國際巨星如湯姆克魯斯, 阿諾施瓦辛格以及劉德華等指定品嚐的最佳名廚。曾多次獲得米其林推薦的主廚Bryan理解傳統經典與摩登現代的完美平衡搭配，玩味多國料理食材季節風格，在2000年代創造了最具代表性的『海膽義大利麵』於亞洲的風靡，在全球掀起了混血餐飲風潮，同時定義了當代東西融合料理。2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北，主廚Bryan將餐飲30多年歷練中感動故事與世界城市冒險幻化成料理，讓所有前來TOWN的賓客，都能徜徉在他這場浪漫新復古混血饗宴的澎湃浪潮。 TOWN by Bryan Nagao Team 創立於香港的TOWN經由台灣合夥人宋文成Sung和林怡君Leslie引進台北，運用主廚Bryan的多元料理背景及新穎手藝，結合台灣在地飲食文化及食材，演繹出一道道各具特色的菜餚。有著豐厚餐飲經驗的夫妻檔同時在永康商圈經營Les Piccola法式氛圍森林系餐館，以及來自名古屋的人氣矢場味噌豬排。台灣合夥人Sung在香港品嚐到主廚的料理，對主廚Bryan成熟手藝巧妙編組而成的獨特菜餚感到驚艷，因此決定把這引領餐飲潮流，多國翻玩的手法推廣至台灣，為台灣餐飲文化注入顛覆性的新興風味。 跟著TOWN by Bryan Nagao同遊各國歡慶聖誕序曲 2019年聖誕期間，主廚Bryan將餐飲30多年歷練與城市冒險故事幻化成料理，再將異國節慶回憶及經驗層層推疊，演繹出10道別緻的聖誕季夢幻菜餚。限定聖誕節慶菜單融合當代東西手法，給予本地食材創新滋味，拼湊出屬於Bryan Nagao的TOWN! 限定聖誕節慶菜單 Holiday Special I Love Taipei (軟殼蟹薄餅) 主廚每晚下班都會經過台灣經典小吃蔥抓餅小攤，也不免時常買來當作宵夜解饞。有著日本血統的主廚將日式梅子及台灣豆腐乳製做成醬汁，再將酥炸軟殼蟹夾在蔥抓餅內，讓台式蔥抓餅多了一番日式風味。 Old Town x New Town (夏威夷麵包佐豆漿奶油) 主廚將台灣少見的家鄉夏威夷麵包端上節慶餐桌，奶油則以台灣人喜愛的豆漿作為靈感發想而成。以黃豆香純濃郁的口感及風味，巧妙點綴著鹹甜交融的夏威夷麵包，每一口都能完整的感受到台灣及夏威夷交織而成的和諧滋味。 Snow from Yesterday (煙霧、魚子醬、山葵) 從菜色名稱“Snow from Yesterday”就能感受到濃濃的聖誕氣氛，視覺上也玩趣的表現出聖誕節的早晨。層次豐富的”Snow from Yesterday” 以山葵慕斯蛋白作為厚厚、質地綿密的雪，堆疊於巧思十足的黑炭粉脆餅上。主廚為這道視覺強烈的料理撒上了魚子醬，奢華的點綴大地風格節慶菜色。 Staff Only (Carnitas豬肉湯、苦橙、炸豬皮) 靈感來自於主廚在丹佛的餐廳經常料理的員工餐，廚師們工作了一天最需要的就是熱熱的湯，一碗Carnitas豬肉湯下肚後也就不那麼疲憊了。主廚為這道料理加入了一絲東南亞風情，將它打造成節慶的完美湯品，在寒冬裡溫暖著大家。 Christmas in a Pie! (小牛胸線、胭脂蝦派、南迪亞蝦醬) 有著傳統法式料理底子的主廚端出在夏威夷餐廳每逢聖誕節必端出的料理。風味鮮甜的胭脂蝦派包覆著香嫩的小牛胸線，搭配著慢火熬煮而成的南迪雅蝦醬，用色澤為這道料理增添節慶氣息。 Huli-Huli (烤鵪鶉、鳳梨、獅子唐辛子) “Huli Huli”烤鵪鶉完美的代表主廚Bryan的家鄉，夏威夷。自小就熱愛衝浪的主廚每週都會到海邊報到，從海邊回家的路上每每經過“Huli Huli”烤雞小攤前一定會點上一份，滿足飢腸轆轆的胃。為了提升經典夏威夷小吃，主廚使用了屏東鵪鶉、細細熬煮的鳳梨醬汁及獅子唐辛子，為這道代表著家鄉的料理增添一番亞洲元素。 Mac and Cheese (波士頓龍蝦起司貓耳麵) 在夏威夷時常下海捉捕龍蝦的主廚使用了龍蝦作為基底醬汁及料理的重點，以此代表家鄉及節慶傳統。延續聖誕手作義大利麵的習俗，主廚將手工製作的貓耳麵、龍蝦肉、龍蝦湯汁及多種起司完美結合，讓經典美式家常起司通心粉搖身一變，成為不禁令主廚回憶起家鄉的濃郁節慶菜餚。 Fish & Chips (鮟鱇魚肝、馬鈴薯片、柚子味噌) 主廚在香港工作時第一次嚐到正統的炸魚薯條，當時被這道看似簡單的料理驚艷了。創意無限的他用獨到的手法來呈現大家熟悉的炸魚薯條，使用頂級鮟鱇魚肝來代替炸魚的鮮美，搭配著如同日式宣紙一般薄的馬鈴薯片及柚子味增的原香，讓街頭小吃搖身一變，成為一道精巧料理。 Chef’s Whole Heart (M 9+澳洲和牛羅西尼、牛骨髓黃酒醬汁) 加價$450 “Chef’s Whole Heart”獻上了主廚餐飲訓練的傳統功夫及滿滿的誠意。這道料理不僅準備程序繁複，更使用了多種高檔食材如澳洲和牛及鵝肝。除了運用法式基底，主廚還細細熬製了加入牛骨髓的黃酒醬汁，為傳統法式菜餚注入了中國香澤。 Or Bryan’s ‘Christmas Turkey’ (乾式熟成桂丁雞、栗子、南瓜天婦羅、黑松露) 火雞為美國聖誕大餐的重要習俗主食，考慮到和火雞相比，部分台灣賓客偏愛雞肉，因此主廚使用了呼應道地節慶火雞的烤雞。為了呈現肉質鮮嫩的雞肉，主廚花了5天乾式熟成每一隻雞，再將雞骨及栗子熬煮成醇厚的肉汁。主廚也將節慶重要配角，南瓜，加入獨特創意，製成富有日式風情的天婦羅。這道手續繁複的料理包覆著主廚對節慶餐桌的美好記憶及嚮往。 A ‘Toast’ to Friendship (法式吐司、楓糖香蕉、白脫鮮乳冰淇淋) 隔夜浸泡的法式吐司保有著香醇的潤度，煎至金黃後，將在楓葉糖漿中煎煮過的香蕉 堆疊於上。和Bombana 松露之父有20多年交情的主廚使用了好友的食譜作為靈感，為綿密鬆軟的法式吐司製做了甜點的重要點綴冰淇淋。將自己最愛的早餐法式吐司，提升為一道口感和口味皆和諧的甜點，用友情這份感動作為限定聖誕節慶菜單完美的結尾。 TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單，從 12月15日至12月25日，限定11天期間販售。推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為 $1,980元起，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華節慶菜系，同遊夢幻節慶序曲。 TOWN by Bryan Nagao 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #A ‘Toast’ to Friendship #Bryan Nagao #Bryan’s ‘Christmas Turkey’ #Chef’s Whole Heart #Christmas in a Pie! #Fish & Chips #Huli-Huli #I Love Taipei #Mac and Cheese #Old Town x New Town #Snow from Yesterday #Staff Only #TOWN 

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