【基隆】熊豆咖啡｜正濱漁港第一排港景咖啡，超美窗景，一覽台版威尼斯美麗風情，除了甜點，法式海鮮鹹塔也值得一嘗！

熊豆咖啡，正濱漁港超人氣咖啡廳，曾被寫進《市長的口袋食堂》一書，有一面落地窗，可以近距離欣賞台版威尼斯–正濱漁港的懷舊風情，繪上蜂巢的外牆，與入口左側長椅上的玩具熊，形成有趣的對比。 店內有多個4人座位，搭配暖色燈光，氣氛舒適放鬆。除了甜點，袁彬特別推薦熊豆咖啡的法式海鮮鹹塔，取用基隆新鮮海產–草蝦、透抽、搭配起司、蛋液跟涂大的吉古拉一起烘烤而成，口感鬆軟，內餡豐富，美味到讓人驚豔啊。 ▼(下方3張圖)熊豆咖啡的菜單。 ▼熊豆咖啡每日都會有隱藏版菜單，會另外寫在板子上。 一、熊豆咖啡的環境 正濱漁港彩色屋，咖啡廳林立，除了袁彬曾介紹過的找到幸福咖啡店、圖們咖啡，還有一家熊豆咖啡，與人氣美食小吃–點頭麵線相鄰，擁有極佳的窗景，建築外觀週圍繪上蜜蜂跟蜂巢圖樣，店門口旁邊擺放一隻玩具熊，擺設裝飾相當逗趣。 走進店內，可以看到專業烘豆機，店內所使用的咖啡豆都是老闆自己烘的，會寫出今日準備的10種自烘咖啡豆，而在靠門的牆上則高掛SCAA Roaster Level 1 美國精品咖啡協會烘焙師認證一級以及SCAE歐洲精品咖啡基礎級認證的證書，更加凸顯老闆的專業。在證書旁邊，還可以看到基隆漁很大主持人沈文程的簽名。 在熊豆咖啡的左側，有一個視野超好的觀景窗，附近的座位人氣超高，右側跟前方都有玻璃櫃，擺放美味甜點，還有方格櫃，除了擺放店主人收藏的裝飾小物，更有多本《市長的口袋食堂》。除了菜單上的甜點，每天都有當日隱藏版菜單，都給前去喝下午茶的客人滿滿的驚喜！ 二、熊豆咖啡的料理 (一)法式海鮮鹹塔 袁彬超愛這一道鹹點！因為有滿滿的海味，一口咬下，可以感受到塔皮誘人的口感，裡面的餡料豐富有層次，除了台灣草蝦、透抽，還混有花椰菜、涂大的吉古拉、起司及蛋液，口感柔軟鮮嫩，海鮮肉質脆，滋味鮮，除了單吃鹹塔，還可以搭配附送的玉米脆片，一起食用，這是一道很有基隆在地特色的點心。 (二)美麗提拉米蘇 造型獨特的提拉米蘇，可是由老闆向日本甜點師傅森美麗學習而來，以馬斯卡彭起司、鮮奶油與天然香草打出來的餡料，滋味清甜，口感綿密，相較於其他地方的提拉米蘇，味道不會厚重。刷上店家自己烘培的濃縮咖啡酒，手指餅乾吃起來口感超好，味道可口，跟餡料相互襯托。 (三)法式熱可可、蜂蜜柚子茶 袁彬與朋友拜訪那天，並沒有點咖啡，點的是蜂蜜柚子茶，喝一口，可以感受到溫潤醇厚的口感，滋味香甜誘人 法式熱可可，帶有厚重的可可香氣，上面再以鮮奶油作裝飾，賣相袁彬打100分！ (四)草莓慕斯 粉紅色的草莓幕斯吃起來滋味香甜，不會甜膩，從斷層還可以看到中間內餡混合著草莓切片，賣相超好看，鬆軟的蛋糕夾在其中，富有層次感，上面以草莓切片作裝飾，吃起來超讚。 營業地址：基隆市中正區中正路579-1號營業電話：(02)24631112開放時間：13：00~20：30(一~四、日) 13：00~20：30(五~六)公休日：週三粉絲頁：熊豆咖啡

旅遊吃美食｜炎炎烈日，來吃水果盤吧！

炎炎烈日，來吃水果盤吧！

最近天氣越來越熱了，天氣一熱，我就會非常想要吃冰、喝飲料，但攝取太多糖對身體負擔太大了。上週末去台南小旅行，發現有專門賣水果盤的店！平時家住台北，雖然有看過在賣切好的水果，不過大多都是水果行兼賣的。第一次看到有能夠內用，專門點各種切好水果的水果店，而且有營業到滿晚。吃飽飯後，還能去吃綜合水果！ 記得在第一間公司工作時，有一位同事常常會準備水果給剛出社會的同事。一開始以為他老家是開果園的，後來才聽他說，許多年輕人如果在外租房子，都會嫌處理水果麻煩，很少在吃水果，所以他都會買水果給同事吃。這一次吃水果盤時，突然想起這一件往事，發現如果台北有很多這樣的店，說不定大家會變健康？（不過不愛吃的人，應該不管多方便都不吃。）話說，我其實也很好奇，為什麼只有在台南市比較容易看到這種水果店，感覺是咖啡廳的一種類型？期待台南人解答！！ 覺得很久沒有台南玩，但台南真的變得越來越好玩了！很多老店都還在，然後也出現許多有當地口味的早午餐店。很意外的應該就是，台北開始也開了很多，號稱台南的店。雖然以前就有什麼，台南米糕、蝦圓，這種可以在一般小吃店吃到的食物。但專賣台南美食，像是蝦仁飯、虱目魚鮮魚湯這種真的比較少。目前最期待的，就是如果後有台南海鮮粥，我應該會大吃特吃！ 我吃的水果店家資料： 莉莉水果店 地址：台南市中西區府前路一段199號電話：06-2137522營業時間：11:00-23:00 喜歡這個主題的朋友歡迎追蹤專欄，插畫都是我繪製的唷！歡迎追蹤我的IG：）

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