2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

健身必備舒肥雞胸【頂甲TQmart】法式低溫舒肥的鮮嫩口感 輕鬆加熱做出美味健康餐

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[彩妝] 眉毛持久UP！SWEETS-SWEETS新品推薦

眉毛是整臉輪廓的最大關鍵⭐️ 你們底妝上完最先上的彩妝是什麼呢?我一定是先畫眉毛沒有其他!! 因為眉型整個左右了整個彩妝的輪廓，也決定性的影響了彩妝的走向，真的超級無敵重要。而眉毛的位置也會影響後續的眼影暈染範圍，所以我習慣先將眉毛勾勒完成再進行其他的彩妝品項😚 然後我的眉毛很難搞的是因為我的T字在夏天會猖狂的出油出汗，可能午休趴睡一下眉毛就掉色無法見人超級困擾，所以趁夏天還沒來臨之前就要好好的準備，讓眉色再也不會不見，快樂的小跳步出門去🥰 SWEETS-SWEETS在最近也推出了兩個新品，我就不囉嗦你們直接看使用效果吧!! ​ ​ 💖似真柔霧眉蠟粉這次新出的兩個顏色都不會死硬讓眉毛變成一坨黑黑的海苔，可以依照自己的髮色去選擇，雖然我自己是深髮，但我推薦02這色會相對比較自然溫柔。這款眉蠟非常好勾勒眉型，裡面附的小刷具也軟軟的好上手，質地好沾取但不過軟，不會一次就沾太多讓你眉毛變成一坨結塊難以刷開。使用方法就是沾取然後暈在手上，接著輕輕照著眉型描繪即可，有空隙的地方多次堆疊補洞就可以了，很簡單使用。實測一整天上班+晚上回家運動都沒有掉色，整個紋風不動超開心😆 💖眉彩防水持色雨衣另一個是這次也同時推出的新品，我要特別推薦01色，他是有點透明的灰黑色，上在眉毛上非常的自然，有一點點增加毛流感但又不生硬的效果，比起一些黑色睫毛膏刷上眉毛的效果，我更喜歡這款自然的感覺，因為我的臉型實在不太適合很侵略感的野生眉，這款的效果剛剛好，如果是平常眉毛就很濃密的朋友，可以用這款去整理毛流，不僅固定還可以讓眉色變自然，這是透明眉膠做不到的~🌝 02色是顯色度比較好的咖啡色系，搭配淺色眉蠟會很自然漂亮，不會眉蠟太淺但毛色很突兀，這種一體性的小細節也是化妝需要知道的進階技巧~ SWEETS-SWEETS銷售通路 - - -實體- - -http://www.sweets-sweets.com.tw/About.asp?id=5 - - -網購快速到貨- - - 蝦皮官方直營 → https://shopee.tw/ikireishopping momo SWSW品牌館 → https://reurl.cc/8qvm1g == 你還可以在這邊找到我：Facebook：https://www.facebook.com/gabbb.29/Instagram：https://www.instagram.com/gabbb.29/blog：https://amy7829.pixnet.net/blog 歡迎來跟我聊天​

家BarBar-登山露營美食輕鬆料理的滷味即食料理包~獨門雞爪,煙燻豬頭皮傳統滷味下午茶下酒菜美食

想要讓白飯吃得更有味你絕對需要一整桌香噴噴的滷味!在家也能輕鬆料理滷味的即食料理包家BarBar簡單方便的剪刀料理美食熱水滾鍋直接加熱~或是拆開後微波爐加熱只需要幾分鐘就能吃上豐盛的一餐! 家BarBar 料理包 只要自己煮好白飯或是燙好白麵另外加熱料理包~耗時不到5分鐘即可有一碗熱騰騰香噴噴的雞丁飯料理 ​甚至如果有在爬山露營的登山達人只需自備摺疊小鍋和料理包上山方便快速吃的有味~讓你不用餐餐吃泡麵 🔸塔香三杯雞丁帶有一點米酒香氣的雞肉配上米血增加豐富感另以九層塔作為提味~具有滿滿的台式料理風格!拌著飯吃很有傳統的古早味道 🔸糖醋雞丁較為甜口一點的糖醋雞丁使用台灣國產雞肉因此口感非常軟嫩簡單拌飯拌麵都很好吃! 即食滷味 小小一包卻大大滿足的滷味即食料理包大部分口味甚至不會太鹹能於下午茶時段直接作為下酒菜食用台灣人的樂趣就是大家聚再一起吃小菜配電視🤣 ​🔸獨門雞爪這份雞爪非常的大包~總共有13支而且退冰即可食用!如需熱食私心建議隔水加熱比較能夠熱的更均勻即使料理完畢取出來之後雞爪們還是會黏在一起!這不是因為沒有退冰成功唷!是因為它們富含滿滿的膠質導致雞爪之間非常有黏性~整體來說非常入味不會過鹹!絕對是下酒菜的第一首選 ​🔸辣味無骨鳳爪Q彈的肉質且不會太辣其中甚至有些許酒香調味直接吃會有點太鹹~推薦搭配飯麵一起食用! 🔸煙燻豬頭皮較少豬軟骨的部位~肉體薄片切法且煙燻味十足口感上Q彈軟嫩的有膠質豬頭皮 ​🔸泡拌雞胗口感不會太死硬~而是非常軟嫩!吃起來幾乎會讓人誤以為在吃雞腿雞胸肉! ​🔸煙燻鴨賞油脂豐厚且煙燻香氣十足也是一道非常下飯的老滷小菜 鮮奶泡芙 直接從泡芙的後方屁股捏開就能看到滿滿的鮮奶內餡!整顆泡芙的鮮奶內餡與外皮比例大概有7:3誠意十足的泡芙讓你甜滋滋在心裡❤️ 購買資訊 2月全館滿888免運還有指定商品、超值的499元免運組官網：🔗https://www.chiabarbar.com/FB粉專：🔗https://www.facebook.com/chiabarbarIG：🔗https://www.instagram.com/chiabarbar88/官方Line：🔗https://lin.ee/lH4AqHz #家BarBar #宅配 #宅配美食 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #新北美食 #好物分享 #滷味 #料理 #簡單料理 #食譜 #團購 #團購美食 #網購 #網購美食 #料理包 #露營料理 #露營美食 #簡單料理

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【全台】爆米花點心｜丹尼船長和三麗鷗超萌聯名啦！ 三麗鷗迷必收藏！米的爆米花比臉還要大禮盒 可愛萌翻天、四種口味一次享受

你有吃過用米做的爆米花嗎？跟一般常見的爆米花不同，丹尼船長米米花是用米做成的！用獨特技術將米製成一朵花的形狀，比爆米花更脆、更好吃！不上火也不卡牙、不沾手好拿取，丹尼船⾧米米花這次與三麗鷗合作，不但好吃，包裝也超萌！ Captain Danny 丹尼船長 米米花 丹尼船長的米米花首創米做的爆米花，口感跟傳統爆米花絕對不同，不怕吃到一般戲院爆米花未爆玉米牙齒痛！每一朵米米花的形狀都是獨一無二，就像一朵小花一樣，口感會有大花、中花、小花、小小花，不沾黏不卡牙，不管小孩人都可以吃，每一口咬下都有不同驚喜！ 這次丹尼船長和三麗鷗聯名，真的萌翻天！！Hello kitty 、布丁狗、蛋黃哥不僅包裝可愛重點還很好吃！這次有四種口味，夾鏈袋的貼心小設計 ，不怕一次吃不完，但好吃的程度應該也不用存放，一打開就吃光啦~~ 用台灣米做成的爆米花，非油炸、100%無添加潔淨標章，口感比一般爆米花更酥脆，不會有一股油膩感，保存也是可以比較久喔！夾鏈袋設計也可以加強保存，很適合派對、聚會一起享用~ 三麗鷗聯名款｜草莓煉乳味 $120 草莓是我第一喜歡！我們家小朋友也最喜歡！吃起來是有微微的酸甜感，不會太甜小朋友很適合，酸甜果香搭配米香，草莓的香氣很清香不化學，大人小孩都愛喔~ 三麗鷗聯名款｜手炒塩味焦糖味 $120 這口味是我的第二名~因為口味滿重的！我吃爆米花都喜歡吃焦糖口味，丹尼船長的表層的手炒塩味焦糖味，焦糖味非常重！微微的焦糖醬感，帶點苦味，所以吃起來不會甜膩，重點是口感超級酥脆~追劇當點心超合適~ 三麗鷗聯名款｜經典原味 $120 原味最對味~如果不喜歡吃太甜口味，非常推薦經典原味，經典原味榮獲國際無添加認證的，減去55%甜度，所以吃起來是微糖的甜度，微微的清甜很爽口，同時也吃得出淡淡米菓香氣喔~如果家裡有小小孩，推薦買這款~ 三麗鷗聯名款｜北海道奶油玉米濃湯味 $120 我家小朋友超愛玉米濃湯口味，唯一一款比較鹹甜口味的，真的很涮嘴~玉米濃湯香氣非常濃郁，帶點奶香與鹹香感，想吃點鹹口味可以試試~ 除了單口味做獨立式包裝，還有禮盒組一次享用四種口味 ！這次的聯名款的禮盒比臉還要大很多～看看這比例就知道了~~ 三麗鷗家族聯名｜丹尼船長米米花禮盒 優惠價$550 禮盒封面就是大大很可愛hello kitty、蛋黃哥跟布丁狗，太可愛啦~三麗鷗迷必收藏！ 裡面總共有16包，四種顏色一次排開超美的！ 禮盒共四種口味，手炒塩味焦糖、經典原味、草莓煉乳跟北海道玉米濃湯，每一種都是15g的4包，非常適合給小朋友帶去學校或帶去上班當點心，出去野餐、郊遊也很適合喔~ 四種口味用臺灣的米做米爆米花，「非」油炸一樣香、酥、脆！甜而不膩，讓人忍不住一口接一口~~ 看看米米花的外型，真的都長不一樣，非油炸且使用椰子油，除了健康之外，米米花完全不沾手喔~ 丹尼船長米的爆米花不會像傳統爆米花卡牙縫，也不會像電影院爆米花常常沒爆開，每一顆都是酥脆好吃，不管是當作宵夜的追劇零食，還是小朋友上課點心、上班族的零嘴都非常合適喔！ ◆加入丹尼船⾧ Line@官方帳號，就送 50 元購物金 ◆新朋友於官網購買即贈送會員購物金$50 元 活動連結：https://captaindanny.cc/貝兒 🆔FB：https://www.facebook.com/captaindanny.tw 🆔IG：＠captaindanny.tw #不可能 HELLOKITTY 跟米米花聯名吧 

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[#檸家愛網購] #詹麵#詹粉 身為型男大主廚的忠實粉絲一定要吃看看詹姆士主廚出的食物的啦我們吃了好幾種喔，一一分享給大家吧➡️麻油雞汁拌麵麵體是心型麵喔，粗細適中醬汁很容易就包覆上去拌上他的麻油雞汁包，真的是香到爆🤩詹姆士的YouTube還有介紹怎麼變化他這款沒有檸爸怕的薑，是超香的麻油味❤️所以超適合我們家，會回購喔🥰➡️焦糖香辣爆米花香辣的爆米花帶給我們一種嶄新的味覺體驗剛吃的時候有點不習慣因為香料味出現在爆米花上是我們從來沒有嘗試過的但吃久了之後，有一種越吃越順口的感覺辣度其實沒有想像中那麼高半甜半鹹搭配香料香氣出乎意料之外的好吃😋➡️墨西哥香料鹽➡️地中海香草鹽詹姆士這一系列香料都超好用的煮東西的時候，想有點異國風味只要用上他就很方便我們有試過雞胸肉跟干貝直接沾來吃都很搭直接拿來當雞腿排的醃料也超棒的簡單的拌一拌之後直接下去氣炸就完全不用再調味了😎墨西哥的辣椒香氣比較突出但兩種香料基本上都是香而不辣口味非常的貼近大眾喔整體來說，詹姆士出的東西品質都很好完全沒有被雷到喔檸家分享給大家❤️哪裡買：https://www.jamestaste.comIG: @chef_jamestw@j__sauce ---------------------------------------- 如果想看更多美食，歡迎追蹤檸家的IG喔#詹麵#詹粉#詹醬#麻油雞汁拌麵#焦糖香辣爆米花#墨西哥香料鹽#地中海香草鹽#網購美食#團購美食#宅配美食#全台美食#全台宅配#網購#宅配#popyummy#food#foodie#檸家愛網購#justlemonfamily

網購甜點推薦｜每年限定口味一定不能錯過

什麼、我心儀的校花校草居然畢業了？希望今年你們可以返校啊🥹 這家「🔸森柑．甜點工作室」的布蕾被我吃一次後就一直想回購、但因為季節限定～嗚！好險上次有幫心儀的他們拍照 💚抹茶紅粉校草布蕾 草莓果醬&抹茶根本是味覺CP，再加上香草布蕾，酸甜感非常柔和；配件還搭了草莓杏仁米香、豐富的香氣就跟校草一樣，論外表內在，都迷倒了女森的心 (我先臣服校花，校草排第二) ❤️草莓冰山校花布蕾 層層的塔皮像制服的百褶裙，乳酪奶霜+香草布蕾，充滿溫柔甜美，草莓果醬+咖啡費南雪更完美襯托了校花的質感（我最喜歡💕校花了） —————— （👉🏻鹹派現在還買得到喔） 🥧馬鈴薯咖哩雞派 滿滿的馬鈴薯泥再用起司讓口感更順滑綿密，吃起來感覺像奶油咖哩，屬於溫和甜度的口感，也吃的到小塊狀雞肉 🥧洋菇培根洋蔥 鹹派我推這個、餡料香氣十足，尤其洋菇末和洋蔥培根，讓我想到在澳洲生活時吃的鹹派，整顆用了兩種起司，讓內餡口感多了濃郁感 他們雖然是工作室、卻很用心做好吃的甜點讓大家幸福、這次我訂了他們新出爐的可麗露、聽說size 跟別人不一樣、一起來期待吧 ps 適量甜點有益內心幸福、還請記得多運動也讓健康幸福喔❤️ 他們的IG @sngkamtinn #布蕾 #鹹派 #網購美食 #台中甜點 #邊吃邊動的糕拐女森 #森柑甜點工作室

【正宗韓國泡菜開箱】來至花蓮韓國媳婦的超級道地韓式泡菜！好瘋狂我根本一秒到韓國？露營也瘋狂！帶著出門面子也長大了！

大家好好～這次露營我又帶了厲害的東西跟營友們分享～還被大力（浮誇式）的讚美～真的是太有面子了啦～～～浮誇到我現在就要寫篇文章跟大家分享！ 台灣的韓式潮流一直非常的盛行，最近韓式醬菜系列也非常紅各家品牌都有推出，其中很吸引我的是#花蓮韓國媳婦泡菜！他們家是主打 #道地的韓式泡菜 所以我就想~你是多道地？我在外商公司上班，還有韓國同事呢～所以宅配到公司的時候，我就先請韓國同事是吃了一遍花蓮韓國媳婦泡菜好吃嗎？？？？答案是：超。好。吃。韓國同事說：你怎麼會有這個？我在台灣超愛它！！它真的超還原！ 本日VIP，也是大家口中的第一名就是超巨大的【蘿蔔泡菜】！我的韓國同事說：這是我在台灣吃到最讚的韓國人泡菜～～因為被很浮誇的大力讚美？所以我露營也待去跟營友們分享......好~也是一陣超級無敵浮誇：這蘿蔔微甜不辣！好吃！這蘿蔔很入味ㄟ，非常好吃！還有一個人眼睛瞪大.... 欸，好吃是說請問大家沒有其它可以發表的言論嗎？哈哈哈哈哈哈哈哈我個人也喜歡蘿蔔，非常入味，不會辣比較偏甜一點，非常適合日常當小菜！ 接下來也是並列VIP的 【涼拌小黃瓜】 佐 洋蔥絲 這款~也是我覺得非常讚中之讚！這款算是.... 目前吃過市面上大大小小的韓式小菜中這款會讓我最回味、印象深刻的！小黃瓜很給力的給很大塊、保有一點黃瓜味，但韓式的味道卻很濃郁！尤其那個旁邊的洋蔥絲... 吃起來就有完整的層次感啊！！！ 大家都說好吃... 原本是一盒500g滿滿的醬菜我拍照的時候只剩下一點點可以給你們聞香了啊～～～這兩個我覺是我這次最喜歡的！準備第一次買的人，這兩款一定要收啊！！！ 接下來就是正宗韓國泡菜啦！！【白菜泡菜】不同於其他小菜都是500g，這可是有1000公克唷！吃起來偏酸一點，非常適合煮泡菜鍋..... 泡菜鍋底我炒了一下菇菇之後，就大方的泡菜給它下去！ 這天露營的時候挺冷的，我這一大鍋泡菜鍋前前後後也煮了2-3輪，愈煮愈香，最後也全部吃光光～我還有添加很韓味的「香油」，根本完勝～～～這道菜～oh my god，端出來就覺得很厲害啊！ 泡菜再煮到最後的時候，會紅通通的～但這不會過辣，是非常香的那種！再加上鑫鑫腸、玉米筍、其它小白菜～好好吃！！！！ 天氣冷加上好吃，馬上就被掃完了～～～所以我說網購韓式泡菜有沒有厲害的？有！就是 花蓮韓國媳婦 啊！！ 另外也說是以韓國來說，超道地＋超級無敵必吃的家常泡菜！就是～韭菜泡～菜～！！這款單吃就是夠辣、夠嗆、夠蒜～各種到味！這天露營就突發奇想來一個韭菜煎餅啊～～～ 所需的材料有以上，請截圖下來～ 麵粉類的混和後，就加入韭菜泡菜～繼續攪攪攪～～～ 各味客官～～請看！是不是很優秀！！ 最後煎起來就是這樣酥酥脆脆的泡菜煎餅！！！一樣是大家都說好吃～原來商品本身厲害，可以省很多事耶（笑） 這款【韭菜泡菜】真的非常～韭！因為夠韭所以夠香夠好吃，而且也辣的很夠味！我覺得除了泡菜煎餅，包肉應該也是很不錯很完美的～～～推薦給平常也愛吃韭菜水餃的人！哈哈哈哈 【韭菜泡菜】、【白菜泡菜】同為料理大幫手！ 接下來是【醃漬蘿蔔】是我的VIP-3（我看我根本美一款都要VIP了啊~）這個真的~~~好好吃啊~~~~~~~就是今天想到會吃一口明天想到還會吃一口無時無刻都想吃一口的那種！ 這罐，第一口吃到的人說：這比現在外面炸機店會附蘿蔔好吃10倍ㄟ！沒有蘿蔔的纖維，但很唰嘴，非常讚！是家裡常常要有一罐可以去油解膩的一款蘿蔔！！！！激推～～～ 這罐是我唯一，有一點捨不得給大家吃完的款式（笑）這次露營我也很省著用呢！！！！ okay，來一個總結！其實目前現在有蠻多韓國人都有自己創一個韓國醬菜品牌我覺得基於添加物少、保有食品原味的品牌是少中之少但花蓮韓國媳婦．很完美的達到了！！！ 其實剛開始收到的時候，我以為我拿到極期品但實則不是！而是這些醬菜都沒有添加防腐劑所以有效期限就是 14天與30天耶！短短的效期，搭配完美的健康與美味 是韓國媳婦會在家中做給家人吃的味道.....原來最正統的韓國味，我上網（www.korean-xifu.com/）點一點就可以收到耶！！而且目前最低價 150$ 就吃得到~~~ 再露營跟大夥分享完的當下，我又下訂了！因為效期短，所以都有固定的出貨批次唷！要訂，可是要快！！！！ 【 花蓮韓國媳婦｜韓國媳婦思鄉的好滋味 】官網：https://www.korean-xifu.com/Facebook粉絲團：花蓮韓國媳婦 한국며느리Instagram：花蓮韓國媳婦 한국며느리 地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段482-2號1樓營業時間：週四、五 下午4-7點/週六 下午2-5點(臨時變動營業時間會以Facebook公告為主) 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。 產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載， 不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

📍承繼

網購甜點《承繼》開實體店啦～ 地點就在文華東方酒店後方住宅區 店內以灰白色、大理石為主 還有落地窗，植栽空間的設計 整間店給人的感覺十分高雅 就連甜點都像極了藝術品 店內與「興波咖啡」合作，使用鮮乳坊的鮮奶，讓大家邊吃甜點邊喝咖啡，來場舒適的下午茶時光 ▹ 抹茶塔$200 ➥外層是抹茶巧克力，內層有抹茶慕斯與抹茶奶油，味道還不膩口，因為抹茶是苦甜的，令人忍不住一口接一口！ ▹ 牛肝箘野菇熟成雞肉派$210 ➥ 唯一店內的鹹食，派皮酥脆，烘烤後還有著淡淡香氣味，以雞胸、雞腿、雞肝、雞高湯製成，內餡相當豐富！ ▹ -18°c焦糖起司蛋糕 $720 ➥ 口感介於冰淇淋和雪糕，入口即化，最上層的焦糖還帶點苦味，酥脆焦糖配上奶香濃厚的起司蛋糕，真的是吃過會懷念♡ ‼️ 「-18°c焦糖起司蛋糕」每日現貨 30 條，每人限購 2 條，售完為止 ‼️以外帶為主，戶外座位只有兩個長凳 ‼️可刷卡 🔥新開幕優惠🔥 活動時間至 3/31門市優惠➥綜合 2 入軟餅乾／買一送一（買 1 份 2 片送 1 片，口味隨機）➥肉桂阿曼系列、香草蘋果香頌／現場優惠價 100 元➥概念店限定花禮／優惠價 480 元；原價 680 元 ⏰ W4-W7 12:00-19:00 📞(02) 2514-0758 🔑 台北市松山區興安街222號 (捷運南京復興站7號出口，步行10分鐘) #台灣#台北#台北美食#松山美食#南京復興美食#台北咖啡廳#松山咖啡廳#南京復興咖啡廳#-18°c焦糖起司蛋糕#肉桂阿曼#宅配美食#波波打卡#新店報報#試營運#莎莉吃貨日記 #taiwan#taipei #popyummy #popdaily #poptour#girlstalk美食 #ELLE愛吃貨#eeeeeats #foodphotography #foodie #delish

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