[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

#台南美食 #台南北區美食 #台南法式料理 #法式料理 #法式餐廳 #櫻桃鴨胸 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 天啊，又是一次何德何能?! 今年獲得2022台南米其林提名的法式料理「Principe 原則」，我吃到啦! 主廚蔡承佑起初是先去日本學習，後到法國深造，最後選擇回到家鄉台南 因此餐點設計上時常結合「台、日、法」三國風格的元素 將台南特產的食材，融合日式料理對海鮮的講究，以法國料理的廚藝和技術呈現 餐點會有很多海鮮和魚肉料理為主 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 「Principe 原則」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Principe 原則 (台南市北區西華街34號一樓) 餐廳連結：Inline訂位 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：06-2223244 18:30-21:30 餐點介紹：無菜單套餐/酒品 低消一份套餐/人 ※須加服務費10% ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「Principe 原則」店家外觀 當天很不巧是寒流襲捲全台，連南部都是下著大雨、氣溫驟降 非常有冬天過聖誕節的氣氛，使我好想趕快進去取暖啦 (客串演出: J哥、Na哥) 「Principe 原則」內用環境 桌上已經擺放好鮮花、水杯、餐巾布和一碟壓縮紙巾 水有一般飲用水和氣泡水可任意選擇 「Principe 原則」菜單 3 amuse bouche (餐前小點) pan (麵包) 2 entrées (前菜) poisson (主餐1 魚) plat (主餐2 肉) fromage (乳酪) dessert (甜點) boisson (飲料) petit fours (小蛋糕、烤箱甜點) 餐點為視當季食材而定的無菜單料理，無法提前知道詳細內容， 僅能因人客的特定食材過敏或宗教信仰而更換菜色 而無法提供無麩質、無(或全)海鮮、素食等客制菜單 主廚先去日本法國回到台南創業台日法表現 amuse bouche 主角：虱目魚 所以，第一道餐前小點上就派出台南代表食物之一的~虱目魚! 以魚肚、雙色甜椒、洋蔥、奶油做成的內餡，以奶油香蓋掉虱目魚的味道 上面點綴圓葉芝麻苗 乍看很像一個軍艦壽司，但外圈很像海苔的部分就是炸魚皮，脆脆香香的 內餡就是以上的食材味道一口中都吃的到，鹹甜鹹甜的 「amuse bouche」在法語直接翻譯是指「嘴巴的娛樂」，意思就是餐前的一點小點心，不僅讓人客可以舔驗廚師的廚藝和風格，也是讓除雌能盡量發揮創意發想的小點 主角：鱔魚 第二道餐前小點上則是結合兩個台南代表海鮮美食~鱔魚和蝦餅(的意象) 「的意象」意思是下層白色脆片並不含蝦子成分，是純馬鈴薯粉以低溫烘烤製成 鱔魚和白色脆片中間是用炒過的紅洋蔥帶出甜度 鱔魚則是用香檳醋拌炒，而不是台南炒鱔魚常用的台式黑醋，因此酸甜度沒那麼明顯 店員介紹說上面的食用花則會有一點苦味，不過其實整體吃不太出來啦 主角：鴨肝 店員介紹，以台南有很多「內臟類」小吃如牛雜湯、羊雜湯等做為發想 而法式料理中最經典的內臟食材則是「鴨肝」(不是鵝肝喔!) 以五香粉調味鴨肝並做成奶黃色的鴨肝慕斯，外層淋上酸酸甜甜的覆盆子鏡面，以中和鴨肝濃郁的味道，但我還是...覺得太濃了 外層包了兩片雨羽衣紅芥菜，本身就會有股芥末的味道 pan 現烤的法國麵包，搭配以色列無鹽奶油 皮脆易掉屑，內層則柔軟微帶濕氣 單純又溫熱的麵香真的好香好好吃 也因為餓了，而且外頭下雨又很濕冷，顯得現烤麵包著實更加美味 entrées 主角：北海道馬糞海膽 下層鋪切片的菱角、小塊邱家兄弟烏魚子，和一片薄脆的香烤餅乾 上頭盛著馬糞海膽、香橙、羽衣綠芥菜 最底下則是用大量蛤蜊和海菜熬煮的羹湯 整體有海膽和烏魚子與蛤蜊羹湯濃濃的鮮與鹹味，搭配多汁的香橙果肉 清爽又滋味超豐富 主角：南非鮑魚 鮑魚先清蒸4~6小時，熟透亦保持嫩Q的口感，然後再用奶油乾煎一下下 上層是洋甘菊泡沫，底下則是文旦柚子醬，有先甜後帶點苦尾韻，整體就能同時吃到花香和果香的淡淡韻味 搭配甜菠菜、水豆苗 南非鮑魚已經切成三四塊，很Q且嫩，搭配上面有洋甘菊淡淡香氣的泡沫和下層文旦醬 非常特別且好吃~ poisson 主角：土魠魚 秋冬的土魠魚含有較多脂肪，因此不會很乾 搭配水煮四季豆、鮭魚卵、日本山梨縣曬柿子、牛血苗(紫紅色葉子)、精靈葉(像荷葉) 底下佐料則是炭燒茄子醬和綠色紫蘇油，醬有點像米糊的質地，而且沒有很濃的炭燒或茄子味 除了有人一聽到茄子就先退避三舍，不然我覺得應該大家都能接受的大眾調味啦 店員有說精靈葉帶有芥末味，但我只吃到很有肉感得滿嘴草味，不喜歡(苦笑) plat 主角：鴨胸 屏東櫻桃鴨胸，以乾式熟度處理以提升鴨肉的嫩度和風味，進烤箱前還會抹上一層蜂蜜 看起來呈現桃紅色，好像很生，卻完全不會流出紅色汁水 以叉子叉到底再以刀切塊可，可以很俐落地切開每一塊鴨胸 皮厚且嫩，油脂層很豐厚，但完全不讓人覺得油膩 醬汁則是以高湯、蔬菜、紅酒、葡萄高熬煮的葡萄乾醬，很香濃且熬煮後葡萄乾的風味有保留並散發出來，而甜度則剛好 旁邊則是普羅旺斯燉菜和點綴的波特菇泥 fromage 主角：聖莫荷山羊起司、康提起司、布里起司 在台灣這三種起司都相對很少聽到，也不是一般台灣人能接受的起司口味 聖莫荷山羊起司做成了一小球雪白色的冰淇淋，入口後，羊奶帶點鹹味慢慢浮現，而且久久未散 這就讓朋友卻步了，直接整盤推給我搞定 冰淇淋旁則有兩塊長方形的布里起司，店員介紹說有帶點蘑菇和稻草香味 但因為又有淋上紅眼蜜，吃起來就是乳酪的鹹與奶味融合甜甜的蜜味 第三種起司則是刨成細條的30個月熟成康提起司 旁邊搭配的是化應子、艾酒果凍，搭配前者來點酸甜滋味，後者則是一入口即化開，漫出淡淡酒味 就真的像是在邊品酒邊享用起司般 上層的牛奶餅乾奶香重且還有點鹹味，有點像帶點起司粉調味的ㄋㄟㄋㄟ補給站 dessert 主角：卡蜜拉哈密瓜、熊本草莓 以卡蜜拉哈密瓜做成的慕斯作為基底，上層則是新鮮熊本草莓、草莓醬、蛋白餅 再點綴一點蛋黃醬和最上層一大坨的草莓牛奶espuma(奶泡) 外表看起來像一坨融化中的冰淇淋，切開後真的是好多餡料 底層的哈密瓜慕斯其實比較像硬質果凍，單吃有淡淡哈密瓜甜味，但整體一起吃還是會被草莓掩蓋掉 蛋白餅可以增添香鬆脆的口感，但也比較甜，而且不好跟其他食材一起切 草莓牛奶espuma非常好吃，不會很容易消泡，口感很濕潤且綿綿密密的 店員會在人客等甜點時，拿好幾罐的咖啡豆、乾茶葉來讓人客選 包含調和咖啡豆、伯爵紅茶、清心烏龍、(無咖啡因)洋甘菊馬鞭草、(無咖啡因)薄荷 boisson 薄荷茶 香氣淡雅，帶很溫和的薄荷清香，很舒服 petit fours Petit Four的法語意思為小烤箱，通常是在甜點後上的花色方形小蛋糕，或是烤的法式甜點 今天提供的是半個香草可麗露、迷你瑪德蓮、四果茶軟糖 最特別的「四果茶軟糖」 是用台南四種蜜餞去製作，切的時候感覺是有點硬度的，但含在嘴裡大概幾秒，就會瞬間融化開變成酸酸甜甜的果汁，好吃! 「瑪德蓮」 外層光滑還有點硬，細看缺了點精緻度，但真的袖珍地可愛，口味則一般般 「香草可麗露」 內層有點果凍狀，外層香甜且略硬脆，口味甜但很好吃! (這是我人生第二次吃可麗露，無從比較優劣) 「Principe 原則」訂位資訊 Inline訂位 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

愜意地享受景觀的美好｜TaSweet手作燒菓子

店家完整環境 🔗 https://earth85.webnode.tw/ 望著窗外整排落雨松，是少少幾次能讓我放下工作好好享受的地方，可以為了這片觀景窗跟甜點來好幾次。 外皮脆脆的蛋糕捲是第一次吃到，內餡放滿新鮮芒果，微微的紅茶香氣。好有貴族風情。 一看到蜜桃、玉荷包直接就先選擇他！一樣以紅茶脆皮捲為主要，搭配甜滋滋的蜜桃及玉荷包，少女下噴發✨️✨️ 外層烤上苦甜焦糖，內餡是甜橙及卡士達酸甜不膩，這款也喜歡。 香濃綿密的布丁搭配新鮮水果，芒果、哈密瓜、柳橙、奇異果、葡萄、櫻桃等超級值回票價。 目前僅販售純茶，推薦帶有蘋果香氣的紅茶。焦糖紅茶附日本四葉北海道鮮奶也不錯。 -📍 宜蘭縣羅東鎮四維路10號 ☎️ 03-956-5906 🕰 週四至週六 13:00-18:00

heme精選禮盒 打造楓葉暖橘色調妝容！新官網正式更新上線

heme精選禮盒 打造楓葉暖橘色調妝容！9/1新官網正式更新上線

不知不覺來到9月份，秋季妝來點像楓葉般暖暖的橘色調，我很愛的開架彩妝heme，9/1新官網正式更新上線！！還有推出官網的獨家活動～ 👉🏻新手先收藏～開架9支眼妝必備「性價比超高刷具推薦」 包含了內容物豐富的#精選禮盒，禮盒內的彩妝色系剛好很符合秋季氛圍！同時有滿額贈品牌帆布袋，heme的包裝簡約又有質感，帆布袋完全是我的菜～容量很大，可以裝各種雜物 我買菜也會帶著它 「精選禮盒」內有3款最受歡迎的產品 ▽#六色眼影盤 #赤梨 Garnet Pear 眼影能完美呈現出滿滿秋季氛圍的妝感，色調是濃郁的紅茶玫瑰色系 我很喜歡裡面的緞光粉疊加霧面棕色，最後點綴香檳粉色亮片，少量多次疊加立體深邃的秋季閃耀眼妝 ▽#純色腮紅 08 Soft Tan 08完全是秋季代表色 柔和的栗子粉棕色調， 用蓬鬆的刷具點塗在雙頰 盡顯氛圍！當單色眼影畫眼妝也ok， 出去玩的時候只帶這顆腮紅超方便 ▽#柔霧慕絲唇釉 11 Rusted Maple 色調是楓葉紅混合南瓜色 秋冬必備的色系，奶霜慕斯的膏體 絲絨滑順 一抹盡顯高級，推薦大家一定要試試～ 對了這次的品牌帆布袋有2款顏色，我收到的米白色很百搭實用，大家趕緊到heme官網逛逛吧！ 👉🏻http://www.hemecosmetics.com.tw/ 9/1新官網正式更新上線。官網精選禮盒優惠價499元，消費滿999元即贈一個帆布袋(可挑色) *產品由 @hemecosmetics 提供 #heme #hemecosmetics

高雄鳳山｜台南20年老店平價小火鍋/白飯飲料雪淇冰吃到飽CP值高/珍好味職人鍋物 鳳山店

台南20年老店 超人氣平價小火鍋來鳳山開店，不用跑到台南就可以吃到超方便～ 火鍋最便宜從$140起，火鍋湯頭種類多樣，最喜歡老饕牛肉爐！熱銷到還推出冷凍包，馬上買幾包回家囤貨！ 副餐有台南獨家鍋燒意麵、蟹黃拌飯真的好好吃～～還提供白飯、汽水、果汁、紅茶、雪淇冰、冰淇淋吃到飽！ 我自己是超愛吃古早味雪淇冰，整個超加分！外面買一杯雪淇紅茶就要$30，來這裡可以喝到飽😍 環境明亮乾淨又寬敞，吃過一次就把他列入我的口袋名單，推薦給大家！ ▲珍好味職人鍋物 位於鳳山區的 光遠路上，建議騎機車比較方便～ ▲🏷 青花椒海陸鍋 $288 這是新推出的青花椒海陸鍋！深得我心😍 湯頭用 藤椒加蔬菜還有大骨熬煮，湯頭香氣濃郁，煮肉煮海鮮都很適合～ 湯頭微微麻麻，不會很嗆卻很濃厚！點這鍋有雞腿肉跟海鮮超澎湃，重點是雞腿肉很大塊，份量給得大方，約6塊！ 海鮮跟蔬菜盤也很豐富！蝦跟蛤蜊都好新鮮！ 我跟媽媽都很喜歡這鍋，下次來還想再吃😋 現在有優惠可折$50，CP值很高 ▲把海鮮蔬菜盤全部下鍋一起煮，整鍋超滿！這價格很可以～ 食量小也可以兩個人共鍋加點菜應該很夠吃😋 蝦肉肉質鮮甜Ｑ彈 推推！ ▲ 🏷 老饕牛肉爐 $238 店內人氣招牌，老饕牛肉爐真的必點🌟🌟🌟 中藥燉煮得紅燒牛肉爐，湯頭濃郁不死鹹，帶點微微辣度 半筋半肉的牛肉燉煮得蠻軟嫩的，個人喜歡加點蔬菜一起熬煮過後的軟度最剛好～ 重點是牛肉每一塊都超大塊！好吃到會上癮😋 濃郁湯頭煮什麼都好吃！ ▲這湯頭真的很濃郁！吃過就忘不了～～～ ▲ 🏷 獨家蟹黃拌飯 $30 第一次看到平價火鍋有蟹黃拌飯！有著淡淡的蟹黃香氣，粒粒分明很開胃！ 這碗真的可以試試～單吃就很好吃了😋 ▲🏷 大腸臭臭鍋 $140 大腸臭臭鍋湯頭不錯，大腸給得蠻多的！重點是處理的乾淨很好吃～ 還有肉片、蛤蜊、火鍋料、蔬菜等等，整鍋份量滿滿！吃完很有飽足感😋 ▲ 🏷 台南限定 鍋燒意麵 $20 大腸臭臭鍋的湯頭來煮鍋燒意麵，意麵好吃，口感很棒！ ▲ 🏷 龍蝦沙拉 $40 🏷 豆皮 $30 🏷 手工蛋餃 $25 🏷 手工燕餃 $40 火鍋料加點的部分，手工蛋餃跟燕餃都很好吃～ 還有我最愛的龍蝦沙拉，豆皮也很特別！ ▲ 飯後一定要來碗雪淇冰啊～～～～ 真的吃完很滿足！ 因為我鍾愛雪淇冰，吃了兩碗，就沒有另外吃冰淇淋了～ ▲ 自己做的雪淇紅茶，我跟我媽加起來喝6杯😂😂😂 媽媽說以前都沒喝過這，這真的太好喝了！ ▲ 一樓用餐區 ▲ 一樓自助吧的部分 ▲二樓用餐區 ▲很特別的是還有提供包廂！八位就可以包場～～～ 第一次看到平價小火鍋有包廂，而且還是大圓桌圍一圈吃火鍋 😂 下次我要揪朋友來包場！ ▲2樓的飲料區，跟一樓不一樣～ 想喝汽水紅茶也可以下樓去取呦！ ▲2樓提供果醬跟巧克力醬可以自己加在雪淇冰裡～～超讚的啊！！！ ▲喜歡牛肉爐的可以直接打包回家！ 聽店家說都常常缺貨，我今天來剛好補貨，好幸運！ ▲ 中午還有外送服務， 3公里滿五鍋就送～～～ ▼菜單 2022/08 FB：https://www.facebook.com/ 官網：https://www.zhw5168.com/index/ 🔍 珍好味職人鍋物 鳳山店 📍 830高雄市鳳山區光遠路31號 ☎️ 077199000 🕒 11:00–14:00、16:30–21:30 🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/

頌丹樂泰式奶茶 - 7-ELEVEN X 頌丹樂

歡迎追蹤@virgogrocerystore 購買日期 : 111.08.23 販售金額 : 39元 購買金額 : 38元 (2022夏日大Bingo抽獎-49折) 購買地點 : 7-ELEVEN門市 自從7-ELEVEN邀請許多知名餐飲品牌進行合作，可以看到很多產品線都有聯名商品，其中頌丹樂的聯名產品感覺就滿多樣，現在則是推出-泰式奶茶。 泰國起家的頌丹樂推出泰國料理很合理，推出泰式奶茶更合理。台灣便利商店所推出的泰式奶茶很多款，不過我喝起來感覺應該是有特別針對台灣消費者進行調整，當然以商業角度來說，符合台灣民眾口味銷售量可以更好，只是這樣就會失去原本該有的特色。 之前喝過許多款，這一款當然也要試試看。正好朋友抽中2022夏日大Bingo抽獎的49折，願意讓我使用，我就不等兩件58元活動直接下手。 頌丹樂泰式奶茶 外包裝也是走印象中奶茶的橘紅色系，不過我覺得插圖好像有那麼一點泰可愛。 成分表 品牌介紹 頌丹樂泰式奶茶本身顏色跟其他品牌的泰式奶茶沒有太大差別，都是偏向深褐色路線。 我的天啊 ! 雖然我沒有飛到泰國，喝真正道地的泰式奶茶，不過除了聽過真正的泰式奶茶非常甜，我也曾經在手搖店喝過所謂泰國甜的泰式奶茶。 不得不說，那個甜度我幾乎是沒有在台灣的手搖店喝過，即使便利商店的包裝飲料也是。 就像我前面提到的，一般標榜正宗泰式奶茶的包裝飲料，通常不是走清爽路線，就是明顯感受到調整為台灣人比較能接受的甜度。7-ELEVEN和頌丹樂聯名的泰式奶茶，甜度就媲美我之前喝到手搖飲泰式奶茶的甜度。他們茶品使用的是火山紅茶，加上煉乳做調味。不過，我自己喝是喝不太到茶味，只喝到順口的煉乳香。 之後會有新品限定優惠活動，如果是螞蟻族，絕對絕對不能錯過。 不過回來想也許之後應該口味還是會調整，不然7-ELEVEN X 頌丹樂的泰式奶茶很快就會消失在冰箱上。 #泰式奶茶 #頌丹樂泰式奶茶 #頌丹樂 #7ELEVEN #711 #711新品 #小七 #小七新品 #奶茶 #popdaily #popyummy #便利商店新品 

【新北美食】#冬日向輕食坊 #早午餐 #花藝 #板橋區

【台北美食】#冬日向輕食坊 #早午餐 #花藝 #板橋區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食🔍@leely_foodie 板橋車站周邊高CP花藝 早午餐｜早午餐、燉飯、義大利麵 🎈 難得到板橋找朋友就一起去發掘早午餐店這天莉莉跟朋友逛到車站附近從店門口就被美美的外觀吸引店內也有在賣創意的乾燥花束跟藝術手作唷＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消150元/人/用餐時限客滿90mins🙋👉 辣味吮指雞 $248 (附紅茶*1)👉 青醬燻鴨飯 $200 +起司焗烤$40👉 奶油青醬嫩雞飯 $160—-------升級套餐 +$70 濃湯+沙拉or香蒜麵包—-------👉 好喝鮮奶茶 $80👉 黑糖鮮奶茶 $80💰人均消費：$273❤️免10%服務費🎈 超飽足的大份量辣味吮指雞早午餐((大概是1.5人份內含紐奧良雞翅4/香蒜麵包3片/荷包蛋、沙拉跟薯條附餐紅茶換其他飲品也可以折$30莉莉朋友點了以後完全吃不完XD 莉莉點的青醬燻鴨飯搭配焗烤香氣逼人很喜歡他們家青醬濃稠度剛好吃到一半也不會膩口搭配香噴噴的燻鴨莫名很適合👍喜歡奶香的朋友也可以試試看奶油青醬嫩雞飯一半奶香一半青醬滿足有選擇障礙的朋友🎈 內用座位滿多的大概20位左右整體空間算滿寬敞的採取自助式用餐餐具跟水杯需要自取也可以順順逛逛整家店 結合花藝的裝潢整間店都有個夢幻的氛圍喜歡乾燥花的朋友也可以買他們的作品唷他們也有提供乾燥花教學以及販售🌹外送也有支援foodpanda跟ubereat🛵付款方面可使用現金/Linepay/台灣pay唷🙋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【 冬日向輕食坊】🏠：新北市板橋區公館街27號⏰：09:00–18:00週一公休☎️：02-89681216＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #新北食代 #新北美食 #新北 #板橋區 #板橋區美食 #板橋車站 #辣味吮指雞 #紅茶 #青醬燻鴨飯 #起司焗烤飯#奶油青醬嫩雞飯 #義大利麵 #早午餐 #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #NewTaipei #NewTaipeifood #popymummy新北 #popyummy

盤點5個高CP值手搖｜手搖推薦2022｜趕快分享給手搖控

高CP值手搖推薦 炎熱的天氣想來一杯手搖嗎?上週在IG限時動態詢問讀者們，最近有哪一杯手搖，讓你覺得CP值很高呢?整理了5款來跟大家分享! 可不可-胭脂多多 45/55元 蜜桃基底紅茶搭配多多 味道帶有層次感 超多人推薦加水玉 50嵐-四季奶青 45/55元 奶香搭配清爽四季青 喝起來非常順口 推薦加波霸或混珠 烏弄-桂花凍胭脂紅 40/50元 濃厚的紅茶香搭配桂花凍 滑順的桂花凍超加分 非常推薦給桂花控 麻古-梅子綠茶 50元 超多人推薦 梅子味道不會太淡 還有梅子冰茶可以選 清心福全-蜂蜜烏龍 40/50元 基底是烏龍綠茶 蜜香與茶香完美搭配 茶味不會過濃苦澀 想持續鎖定這個系列 記得追蹤IG:省錢小姐 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要的優惠情報 在限時動態等著你 還有很多美食開箱和抽獎 手搖飲相關分享 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要的優惠情報 在限時動態等著你 還有很多美食開箱和抽獎 #手搖飲料#台北手搖#內湖手搖飲#台中手搖飲#可不可熟成紅茶#胭脂多多#烏弄#桂花凍胭脂紅#麻古茶坊#四季奶青#50嵐#清心福全

百年口味百年用心 x 御華興

位於在饒河夜市鬧區的百年餅店，人來人往的街道旁佇立，我走進店家看到的畫面，是有人泡著茶、聊天，一種古色古香的感覺。因節慶的到來，百年老店也推出中秋禮盒來共襄盛舉，迫不及待要分享～御華興中秋禮盒，手工製作的糕點深受大家喜愛，還記得我走進店家的那天，時間還早，門口就已經很多人，老字號的魅力總是驚人！這次走訪看看百年老店的糕點，想品嚐一下老師傅手藝，也想吃吃看不一樣的口味，身為中部人的我總是有吃不完的太陽餅~這次讓我開啟百年老店的風華絕代吧！ 花開月圓禮盒🎁糕點包含口味：烏豆沙蛋黃酥 、棗泥酥、蓮花酥，店家還貼心的提醒，保存期限： 常溫6天 ，冷藏12天保存方式：請於保存期限內食用，建議直接冷藏，鮮度可多延幾日，食用時置放常溫下回溫即可。 烏豆沙蛋黃酥🥮本身外皮的香酥，入口餡料紮實，怕太甜的朋友完全不用擔心，因為烏豆沙的口味加上蛋黃之間的中和是完美比例，烏豆沙的甜加上蛋黃，鹹香鹹香的口感，好吃！ 棗泥蛋黃酥🥮跟棗泥酥的口味相近，添加了鹹蛋黃更增風味！鹹香鹹香很順口，不會過分搶戲，互相搭配得很好！配著紅茶一起品，也是一頓美味的下午茶！ 蓮蓉蛋黃酥🥮白餡搭上鹹蛋黃，蛋黃的鹹香更明顯，蓮蓉內餡是清淡的滋味，很適合搭配口味偏厚一點的茶來度過下午時光！ 紅酒蛋黃酥🥮湊近聞會有一股酒香，但是入口卻沒想到是莓果滋味，這樣搭配一點都不突兀，反而既新奇又美味！不過真的沒想到居然連紅酒都能加入月餅行列，好吃又新奇！ 棗泥酥🥮 口味上因為棗泥的味道很紮實，我喜歡棗泥在嘴裡後面的一抹淡淡苦味，很喜歡這個滋味，棗泥酥本身外觀也做得相當特別！方便品嚐，搭配茶品真的是愜意的午後。 蓮花酥🥮 蓮花瓣的造型，味道上有一點點像綠豆椪又有一點點像喜慶肉餅的滋味，口感上微甜，但是卻不會膩！鹹香鹹香的油蔥酥也給蓮花酥增加了口感，椰子粉跟鹹蛋黃的感覺融合在一起，好吃！ 御華興百年老店的風華絕代，在這一次品出了不平凡，難得來到台北熱鬧的饒河夜市，走訪了這一家以往沒遇過、沒看過的糕餅店，吃過御華興的糕點反而會有一種心心念念，好吃糕點送禮合宜！御華興的食品多樣性，在製作過程中都堅持全手工製作，遵循古法並保留風味不變，降低甜度與熱量，不僅僅是傳承傳統記憶的好味道，中秋時節將近，朋友們送禮不擔心！多一種選擇多一份心意！ 💫店家資訊:御華興📍地址: 台北市松山區饒河街217-221號☎️訂購專線：02-2642-6996📧官網：https://www.yuhuahsin.com/🔗粉絲團：https://www.facebook.com/yuhuahsin#紅竹竹 #美食獵人 #御華興 #御華興食品 #台灣傳統糕餅 #古早味茶點 #伴手禮名店 #臺北老店 #精緻餐盒點心 #台北伴手禮 #台北傳統糕點推薦 #中秋禮盒推薦 #饒河街夜市美食 #禮盒推薦 #中秋時節 #糕點 #手工製作 #百年老店 #美味推薦

台北市萬華區—鮮味屋，萬華美食，在地美食，隱藏美食

這間「鮮味屋」是萬華在地婆婆媽媽的愛店之一，各種台式傳統熟食菜色，老闆人稱「阿利」，一大早就澎湃新鮮迎接大家，沙蝦、滷魚片、炸魚排、沙茶螃蟹、白菜滷、獅子頭、糖醋肉、炒芥菜、涼拌山苦瓜、酸菜豬肚等等近二十種菜色，鋼盆盛裝，主食類炒米粉、炒麵也有。 我吃過幾道，價錢看你份量多寡，第一次去我不知道，都點一份，結果份量超多，飽到天靈蓋還剩一半沒吃完，光是照片那片「醬滷魚肚肉」我就吃不完了，超厚實的一片，真的是家庭式的份量，糖醋肉是我最常買的品項，酸甜下飯，肉塊不帶骨吃起來更過癮，建議早點去，常常10點左右菜色就少一大半了。 位置就在貴陽街跟西昌街口「藍居泡沫紅茶」騎樓前面，這攤是在地隱藏美食，網路上資料不多，作家林立青也喜歡這間，感覺買幾道菜就很適合下酒，一大早就很過癮，這才是生活嘛！ （部分照片拍攝於新冠疫情前） 🦐#鮮味屋專業手工小菜 🏠台北市萬華區貴陽街二段跟西昌街交叉口，藍居泡沫紅茶騎樓前面 ⏱8:00–賣完為止 ❌週一、二、三 #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食推薦 #艋舺美食 #龍山寺美食 #家常菜 #隱藏美食 #鮮味屋 #在地美食 #貴陽街美食 #台北小吃 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/100063685582276/posts/pfbid02mK958MCNdtSorHncN1hRi7rzHWbZAZ1EgyozECUfS3bMZZXNzDtw9ftBNDCquWXwl/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/B6cDVlAjfXC/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

小山田lovely mountain and farm｜CP值敲高的飲料甜點們｜可愛的甜品小田地

#肉肉揪謀迎 🦋 田 和甜 在此時 聚在一起 將心田 撒上 甜 Wawa們～ Esecially南區的wawa們～ 來小山田了啦～ 這是一家肉肉撲空好多次的下午茶點甜點店啦 這是一家CP值超高的店啦 這是一家真心可以好好放鬆的店啦 就在肉肉走路就能到的南區與大附近 很多人可能都以為 台中的有氣氛的咖啡廳 都集中在北屯區跟西區居多 No no no～(搖手指) 我們南區因為興大的關係 在這周邊也是不少咖啡廳的唷 看google明明顯示營業中 但走到咖啡廳門口 對，鐵門深鎖（驚呆 上小山田粉專爬文 才知道年前闆娘因為生產的關係 新手媽媽休很長的寒假 但就在走路可以到的點 腫摸可以不來呢（即便走了那摸多次 感覺肉肉排除萬難（其實是排除行程ㄅ喂～） 就是要來把小山田做個開箱美食文 放下那顆石頭這樣止 偏偏今天敲熱 他小小的店面 跟小小的招牌 在陽光照射下變得更不好找 也不好停車 還好肉肉用走的不然光找車位就眼神死 樸素的木門跟白牆 日式風格的logo跟視覺感 連闆娘都是很日系的知性女紙～ 門口拍照牆也是樸素到無肉 小小的標語寫著 在喧鬧的城市裡找一片屬於自己的小山田 這或許是闆娘的願景也是大家的希望ㄅ 店內的座位數很少很少 也是為了讓來客有屬於自己的空間 總之肉肉很幸運的座到最美的窗邊位置 香橙美式咖啡 柚香檸檬氣泡飲 青檸優格生乳酪 OREO優格生乳酪 脆糖巴斯克乳酪 伯爵紅茶藍莓戚風 冰淇淋布朗尼 ▪️香橙美式咖啡 ➸ 不會太甜 也不會太苦 但其實也是偏淺中焙 只是身為美式的原則就是不濃不苦 跟整體風格一樣的清淡恬靜的滋味 咖啡的存在在此時都是為了烘托甜點 ▪️柚香檸檬氣泡飲 ➸ 從這杯飲料開始踏入甜蜜的田園 柚香醬的滋味很好 是手工製作的感覺 檸檬汁酸味適中 氣泡打得比較密 肉肉是比較喜歡打的比較大顆的氣泡 (有在用氣泡水機的人應該會懂肉的意思) 不過調味勝出 ▪️青檸優格生乳酪 ➸ 酸酸的檸檬跟酸酸的優格 兩種不同的酸楚 組合再一起卻能夠沾滿心弦 入口即化的口感 讓人一口接一口 欲罷cannot~ ▪️OREO優格生乳酪 ➸ 這是吃完青檸之後 感嘆讚嘆他的優格 所以又加點的 Oreo 94一種魔物 不同型態都很誘人又百搭 碎狀口感加上軟滑的優格 就是巧克力雨打在舌尖上 ▪️脆糖巴斯克乳酪 ➸ 小小的巴斯克 幾乎是咖啡廳的長駐軍 這裡把它加上了一大圈的奶油 一副慵懶的樣子入口即化 搭配奶油一起 在口中攪和 實在是對於小確幸的一種實體展現 ▪️伯爵紅茶藍莓戚風 ➸ 戚風蛋糕也是肉肉的心頭好 澎鬆的口感非常舒暢 伯爵紅茶為基底也是這幾年很流行的 不管視覺或口感都很撩人 加上甜點好捧油藍莓的點綴 真的也是不用再說什麼 必點甜點之一 ▪️冰淇淋布朗尼 ➸ 布朗尼帶著他的好捧油冰淇淋一起來 最玄妙的就是 兩種都很甜的東西 竟然能夠各自為政又攜手並存 大概是因為上面有著插著小山田logo的小餅餅 用它可愛的外觀樸實的滋味 來調和著巧克力的甜跟冰淇淋的甜 組合出不同的層次感 真的難怪布朗尼能夠成為甜品的王者之一 很chill的午後就在又恬淡閒適又確幸滿滿的心情度過了 真的很推南區甚至全台的大家 有空來小山田左左 位置比較少，外帶有折扣唷！ 但....等待決對會是值得的 📍 小山田lovely mountain and farm 🏠 地址：台中市台中市南區仁義街4號 ☎️電話： 0960 581 532 ⏰營業時間：12：30－18：00 🚷公休 週六 ~ 週一 ▫️ 限定甜點可提前預留📞 🎈FB：https://www.facebook.com/lovelymountainandfarm/ 🎈IG： @lovely_mountainfarm 在喧囂的城市裡，找一片屬於自己的小山田。 ——— by 小山田lovely mountain and farm 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #arigatocafe #instacoffee #taichungfood #eeeeeats #coffeeaddict #foodbloggers #foodblogger #taichungdessert #taichungafternoontea #台中新店 #新店報報 #美食日記 #台中美食推薦 #台中 #台中美食 #台中甜點 #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #南區甜點 #台中咖啡廳推薦 #台中のデザート #台中カフェ #ストロベリーパフ #小山田lovelymountainandfarm #興大美食 #美食日記 📌 #小山田

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