*2025玩爆北海道/函館1.5日全攻略星野OMO5琥珀湯溫泉/百萬夜景/海膽,帝王蟹,燒肉/金森紅磚倉庫,函館限定餅乾

去濟州島玩絕對要吃_____！韓國人國內旅遊都沒錯過它～你當然也不能錯過這樣的美味啊！！

不說你可能不知道，超愛國的韓國人最常去的旅遊地點其實就是濟州島～所以真正會玩就要跟著正港韓國人的路線走，才能嘗到真正道地的美味！今天小編特選出來的這家小食堂，就是韓國人去濟州到一定要報到的地方！你一定會很訝異這飯捲到底有什麼特別居然如此受到推薦…它的祕密就藏在內餡裡～就讓我們一起一探究竟吧！ 這家超人氣、朝聖之前要有必須要有排隊排到天荒地老決心的厲害飯捲店叫做－만복이네김밥집 萬福家鮑魚飯捲。顧名思義這家店最厲害的就是裡面藏有高級鮑魚的鮑魚飯捲囉！！光是聽名字小編就覺得口水快要流出來了…看到照片更是讓人想立馬飛奔到濟州….誰可以來解釋一下中間那片厚厚的蛋是怎麼回事嗎？ 看到這麼多韓國人加入排隊的行列，絕對不要懷疑它的口味有多麼傳統道地，除了外觀是四方形和一般圓形飯捲不同，米飯也因為混入30年老字號香油和鮑魚內臟，所以不是一般看到的白色而是超濃郁的褐色，聽說一點都不會有腥味，反而會越吃越上癮啊！寫這篇文實在是太為難颱風天只能在家嗑泡麵的小編了QQ 下回有機會去濟州，別忘了吃一下這個韓國人讚不絕口的鮑魚飯捲，去濟州玩與其翻旅遊書，不如翻翻韓國人的ig推薦什麼美食比較實際啦～哈哈！ -info 만복이네김밥집 地址：제주특별자치도 제주시 서사로 10 電話：064-759-8582 資料來源： https://www.instagram.com/ #ig #旅遊 #泡菜 #濟州島 #美食 #韓國 #飯捲 #鮑魚 

【美食爆報】韓風美食來襲！敘日Buffet全新「敘饗韓風食堂」~帶你吃遍韓國全國美食美酒 ！


搶搭韓國美食熱潮，坐落於南港車站四鐵共構的敘日全日餐廳，將於即起推出「敘饗韓風食堂」韓國美食美酒節主題餐檯，要讓追劇追到欲罷不能的賓客，一起大嗑數十道韓國精典菜餚，包含最能代表韓國飲食文化的生菜包飯料理「生菜包現煎海鹽五花肉」、街頭國民美食「釜山魚糕湯」、充滿洋蔥香甜滋味的「仁川炸醬麵」、還有冬季鍋物盛宴「群山部隊鍋」「首爾雪濃湯」等多樣必吃料理，此外凡三人同行即贈燒酒乙瓶，六人同行則可享燒酒、馬格利米酒各乙瓶，若欲暢飲餐廳亦提供燒酒、馬格利喝到飽售價599元+10%。 敘日Buffet本次將帶領賓客吃遍韓國全國美食與韓國指標性酒飲，如首爾廣藏市場的人氣排隊美食「麻藥飯捲」和泡菜飯捲，酥脆的鹽粒紫菜，包裹著香甜飽滿的米飯，一口一個剛剛好。大邱代表美食炸雞也一次推出秘製洋釀和蜂蜜奶油蒜味兩種風味，讓賓客直接實現口味半半自由！ 金黃酥脆的韓式炸雞鮮嫩多汁，搭配酸甜開胃的醃蘿蔔堪稱黃金組合。以海鮮聞名的釜山，可品嚐到煎至金黃酥脆的「海鮮煎餅」，包覆在滿滿海鮮食材與香脆蔥段，沾附淡醬油更是銷魂。而有著「元祖炸醬麵街」的仁川則推出師傅現煮「炸醬麵」，彈韌有勁的麵條搭配黑嚕嚕的醬汁，從中還吃得到洋蔥的香甜滋味，是本次不可錯過的佳餚。位於南韓北部的江原道獨特的美食「平壤冷麵」，將麵條浸泡在冰涼的湯頭之中，搭配清爽的黃瓜絲、蛋絲等也是台灣難得一見的料理。 活動期間餐檯敘日Buffet也提供多款暖冬鍋物，讓賓客在秋冬大嗑美饌之際同時也能暖身暖胃，包含堪稱韓劇中最常出現的路邊攤三寶之一的「釜山魚糕湯」、使用大量牛骨熬製做成的「首爾雪濃湯」，乳白色的湯頭，香氣濃郁不膩口，與集合辛辣、微甜、鹹香於一身的正宗「群山部隊鍋」，並於餐廳提供各式經典食材讓賓客DIY，像是農心辛拉麵、午餐肉、韓式年糕、與多款海鮮。此外若為南港、汐止、內湖、松山、信義或基隆市民，10月31日前不分平假日午、晚餐使用「有鄰真好」優惠，除享用餐85折外再加碼贈每位成人位上餐點「蒜味奶油焗烤龍蝦」半尾。 （禁止車駕．飲酒過量．有害健康）

過年聚餐去哪裡？10 間風格不同的過年餐廳推薦—台灣菜、歐陸餐、精緻鍋物、原住民料理都能吃好吃飽過好年！

過年期間不知道要帶親朋好友去哪聚餐嗎？今天的「過年餐廳推薦」，要介紹給大家 10 家最適合聚餐的美味料理餐廳。從北部的鍋物如築間酸菜魚、鐵板燒的初魚 鉄板料亭，以及異國的韓式料理、新竹的歐陸廚房。到中部的日本精緻料理、500盤推薦的招牌麻油炸蛋，再往南部到嘉義的光復牛肉鍋、東部吃吃原住民料理，走春之餘吃吃美食，這就是完美的春節假期了。 過年餐廳推薦—台北 築間酸菜魚 過年餐廳推薦第一家是台北的「築間酸菜魚」，開幕那天排隊排到路口。後來有空跟朋友去吃，的確是挺好吃的，氣氛也很好。我們點的「極道明太子奶香魚」真的很好吃，如果有麵來配的話就更讚，還有「估溜鮮蝦滑」咬起來嚼勁十足也推薦。 👉過年要去哪裡玩？7 個過年走春景點推薦—最新開幕基隆美術館、0 Km 山物所、日見森嵐，一起戶外走走，感受春天的到來！ info. 築間酸菜魚火鍋台北忠孝店 地址｜台北市信義區忠孝東路五段497號 營業時間｜11:00-01:00 電話｜02 8785 1117 參考價格｜海派蝦湯魚 438 元、隱禪日式煎茶 40 元、花魁鮮釀奶茶 60 元、鬼魔酒蒸蛤蜊 158 元、估溜鮮蝦滑 168 元、極道明太子奶香魚 438 元 Google Map 過年餐廳推薦—台北 初魚 鉄板料亭-泰順 過年餐廳推薦泰順街的初魚鐵板燒有魚子醬、魚翅、鮑魚、鱈場蟹之類的新鮮海鮮，吃完感覺鮮香美味。當日的海鮮當日料理，熱騰騰的鐵板炙燒蝦子、螃蟹、鮮魚，再加上特製的醬汁味道就是是鮮上加鮮。不吃海鮮的朋友也有豬肉、牛肉、雞肉、羊肉可以挑選。推薦大家過年帶一家大小或是朋友來這邊用餐，度過美好的美味時光。 👉春節9天去哪裡？2025過年走春新景點推薦—最新開幕勤美術館、HAY 台中快閃店、林好商店，有吃有玩不無聊！ info. 初魚 鉄板料亭-泰順 地址｜台北市大安區泰順街42號 營業時間｜10:00-21:00 電話｜02 2366 0792 參考菜單｜水鯊魚翅/蛋/山芹 台灣、牡蠣/山椒/茗荷/練火燒海苔 廣島、鮟鱇魚/甘栗/檸檬 北海道、鮑魚/Ossetra魚子醬/細蔥 南非、鱈魚白子/木之芽/羅勒 北海道、鱈場蟹/無花果/生湯菓/紫蘇 韓國、黑毛和牛/圓茄/松子味噌/馬爾頓海鹽/山葵 鹿兒島、泡芙/烏賊、七星米/大葱/奈良西瓜漬 北海道、味噌/卷麸 岐阜、花生大福 Google Map 過年餐廳推薦—台北 高麗味韓式料理 過年餐廳推薦台北天母的高麗味韓式料理，店長的母親是道地韓國人，在忠誠路上開了這家「高麗味」，主打韓國烤肉跟其他韓式料理，都是韓國媽媽親手製作，純正的韓味，讓我有重回韓國釜山的感覺。辣烤五花肉、人參雞湯、海鮮煎餅、各種小菜等都很韓味道地。個人最推原味烤豬五花肉，撒一點鹽就很好吃了。 👉北部走春景點推薦—THE 哆啦A夢展、無印良品旗艦店、正濱漁港、坪林茶鄉，基隆、台北、新北、桃園走春景點懶人包！ info. 高麗味 天母店 地址｜台北市士林區忠誠路二段152號 營業時間｜11:30–14:00、17:00–22:00 電話｜02 2873 6995 參考價格｜原味烤豬五花肉 500 元、辣烤豬五花肉 500 元、人蔘雞湯半隻 450 元、招牌銅板烤肉 280 元、海鮮煎餅 280 元 Google Map 過年餐廳推薦—台北 조씨네 소문난 기사식당 曹氏家司機食堂 過年餐廳推薦台北公館的「曹氏家司機食堂」，這家新到還沒有打卡地標的韓式料理店，專賣湯飯、拌飯、排骨湯類的食物。我點的豬肉湯飯附的小菜很不錯，醃蘿蔔爽脆又帶點鹹味很下飯，小辣的泡菜可以放在豬肉湯裡面一起吃。湯本身是不會辣的，要加附的辣醬跟韭菜才會有點辣。飯放久了有點乾，但放在湯裡很可以。韓國的「司機食堂」主要提供價格低廉、份量充足、上菜快速等等所謂「CP值高」的食物。這邊有個特性就是普遍上菜快、大部分不喝酒（喝酒不能開車），還有就是很適合一個人用餐，有的還是24小時營業。位置通常也會在是公車站的起站或終站，以及城市間的主要幹線。有點像台灣高速公路、省道旁的小餐廳。 👉一個人露營推薦地點—深山秘境一人獨享，不會搭帳篷也不怕！ info. 조씨네 소문난 기사식당 曹氏家司機食堂 地址｜台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄11號 營業時間｜11:30-15:00, 17:00-21:00 電話｜02 2368 9088 參考價格｜豬肉湯飯 259 元 Google Map 過年餐廳推薦—新竹 紅倉庫歐陸廚房 過年餐廳來到新竹要推薦給大家「紅倉庫歐陸廚房」，偶爾來到新竹竹北遊玩用餐。這裡的餐點大部分是義大利麵、燉飯跟披薩，披薩有很多種可以都點來吃，另外也推薦大盤滿滿蛤蜊、魷魚、鮮蝦、淡菜的海鮮燉飯。個人我是麵派的，燉飯吃沒多少，一直猛嗑披薩。最好吃的是剝皮辣椒鑲肉，很適合配白飯吃。 👉新竹不是美食沙漠！新竹一日遊 波光市集、春室、微生 在南寮呼吸海洋、享受都市咖啡香 來這裡就對了！ info. 紅倉庫歐陸廚房 地址｜新竹縣竹北市文興路一段255號2樓 營業時間｜11:00-14:30, 17:30-21:30 週一休 電話｜03 550 4258 參考價格｜明太子章魚燒青醬披薩 360 元、牛肝菌風味松露薯條 220 元、宜蘭剝皮辣椒鑲肉 300 元、黑松露蘑菇披薩 390 元、綜合起司披薩 390 元 Google Map 過年餐廳推薦—台中 萬客什鍋 過年餐廳推薦來到台中，要介紹大家「萬客什鍋」，過年的幾天剛好也很冷，熱熱的萬客什鍋吃下去心都暖了。他們家的任何一鍋我都很推薦，尤其是入選 500盤 的「招牌麻油炸蛋」。 不管點什麼鍋，炸蛋丟下去煮就對了。喜歡脆脆口感的泡一下就可以起鍋沾醬吃，像我一樣吃軟不吃硬的朋友，可以煮到爛爛的再沾醬或不沾醬吃。記得麻油炸蛋一定要點。 👉中部走春景點推薦—台中LALAPORT、草悟廣場、彰化鹿港清泉咖啡、南投黃慶果園，中彰投春節放風趣！ info. 萬客什鍋 美村店 地址｜台中市西區美村路一段185-1號 營業時間｜11:30-17:00 電話｜04 2305 1333 參考價格｜麻油煎蛋酒香烏骨雞鍋 380 元、招牌麻油炸蛋 30 元 Google Map 過年餐廳推薦—台中 倚樂屋 手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯 過年餐廳推薦台中的「倚樂屋」，這家的壽司、生魚片、烤魚、炸蝦天婦羅，菜色選擇非常的多，有選擇障礙的人真的會很難點餐。就算不吃魚蝦海鮮的人也可以在這邊點個炸豬排定食、雞腿定食，一定都會吃得很飽很滿意。住在外面很少吃到青菜的人，可以點炒水蓮，搭配著握壽司、炸牡蠣、炸蝦天婦羅、烤魚一起吃營養均衡。附近也停車方便，不用為停車位傷腦筋。 👉過年去哪裡才不會塞車？過年不塞車景點—9 個都市、郊外走春好地方推薦給你！ info. 倚樂屋 手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯 地址｜台中市西區五權西六街96巷13號 營業時間｜11:00-14:30, 17:00-21:00 電話｜0983 608 117 參考價格｜綜合握壽司 10 貫 400 元、炙燒比目魚鰭邊 120 元、炸蝦天婦羅 180 元、鮮魚味噌湯 50 元、烤午魚 180 元、炸牡蠣 140 元、炸豆腐 80 元、茶碗蒸 60 元 Google Map 過年餐廳推薦—嘉義 光復牛肉店 過年餐廳推薦來到嘉義，位於新港鬧區不遠的「光復牛肉店」，外觀看起很簡單的店面，就一塊紅底白字的招牌，內部裝潢沒有花俏的設計，就圓桌、方桌、黑色的椅子，人多怕吵的話裡面還有包廂。建議點小的鍋底與香菇丸，再來一盤基本必點的牛肉片。沒吃過薑絲鍋底的牛肉鍋，牛肉片在湯裡燙了一下再入口，咀嚼中有濃濃的薑味與濃厚的牛肉味有種微妙的搭配。店家推薦的當季限量極品牛肉塊，非常的新鮮又軟嫩。不喜歡牛肉味太重的朋友，建議可以點薑絲鍋底，讓薑絲去掉一些肉的腥味，但還是有牛肉的鮮。 👉嘉義新港一日遊—新港奉天宮求平安、古蹟培桂堂有玻璃屋星巴克、誠品限定店、享用美食鴨肉羹與牛肉鍋，一日遊剛剛好！ info. 光復牛肉店 地址｜嘉義縣新港鄉南港99號 營業時間｜11:00–21:00 電話｜05 781 1304 參考價格｜薑絲鍋底 小 100 元、極品牛肉塊 750元、香菇丸 小 100 元、牛肉片 350 元、牛舌 350 元、茼蒿 50 元 Google Map 過年餐廳推薦—宜蘭 奶油麵包 過年餐廳推薦來到宜蘭，來礁溪絕對不能錯過「奶油麵包」，買回去吃就知道，特別是「奶油餐包九宮格」真的是必買無誤，買回去冰冷凍，是「冷凍」不是「冷藏」，然後要吃的時候再拿到烤箱裡面烤10分鐘。 外酥內軟的餐包就完成了。除了奶油餐包及其他麵包之外，奶油麵包也有提供熟食的部分，如果宜蘭的鴨胸、鴨肉都吃膩了，不妨點一個「馬鈴薯培根佐櫛瓜」，裡面有蔬菜吃起來健康又不油膩。 👉宜蘭三天兩夜 TOP13 景點推薦—奶油麵包、露露、蘭城晶英、明池，享受美食、咖啡、漫步幽靜山林間，快來宜蘭放空充電吧！ info. 奶油麵包 The Bread & Butter Bakery 礁溪旗艦店 地址｜宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段35號 營業時間｜10:00-17:30 電話｜03 987 0020 參考費用｜三星蔥鴨胸夏卡蘇卡 260 元、夏日陽光薯泥佐節瓜 260 元、義式松露烘蛋 290 元、北海道干貝松露蕈菇燉飯 360 元、美式咖啡 120 元、卡布奇諾 140 元、拿鐵 160 元 Google Map 過年餐廳推薦—台東 達瓦娜廚房 過年餐廳推薦來到東部地區，來這裡一定要嚐嚐原住民料理的「DaWaNa 達瓦娜」，意思指的是工寮、休息的地方。一進門便聞到濃濃炭烤味道，全然不修飾的枯木、野草等植栽所構建的園地。主理人「莉莉姐」希望從飲食文化，來牽起旅人們與自己的部落「達魯瑪克部落」的連結，讓更多人認識這個經過多年磨難與遷村的地方文化。這裡沒有固定菜單，以「無菜單料理」形式供應，若是多人用餐火鍋可選擇以木船方式呈現，先將尼羅魚、玉米、各式野菜放入，倒入滾燙的高湯，再加上高溫的石頭，把食材都燙熟，入口即是食物的新鮮原味。 👉東部走春景點推薦—宜蘭奶油麵包、花蓮石梯坪、台東美術館，10 個東部放風走春景點，來體驗遼闊宜花東！ info. 達瓦娜原味餐廳 地址｜台東市東興路22號 電話｜089 381 258 營業時間｜週三到週日 17:00-22:00、週一、二休 Google Map 延伸閱讀 過年要去哪裡玩？7 個過年走春景點推薦—最新開幕基隆美術館、0 Km 山物所、日見森嵐，一起戶外走走，感受春天的到來！ 春節9天去哪裡？2025過年走春新景點推薦—最新開幕勤美術館、HAY 台中快閃店、林好商店，有吃有玩不無聊！ 北部走春景點推薦—THE 哆啦A夢展、無印良品旗艦店、正濱漁港、坪林茶鄉，基隆、台北、新北、桃園走春景點懶人包！ 一個人露營推薦地點—深山秘境一人獨享，不會搭帳篷也不怕！ 新竹不是美食沙漠！新竹一日遊 波光市集、春室、微生 在南寮呼吸海洋、享受都市咖啡香 來這裡就對了！ 中部走春景點推薦—台中LALAPORT、草悟廣場、彰化鹿港清泉咖啡、南投黃慶果園，中彰投春節放風趣！ 過年去哪裡才不會塞車？過年不塞車景點—9 個都市、郊外走春好地方推薦給你！ 嘉義新港一日遊—新港奉天宮求平安、古蹟培桂堂有玻璃屋星巴克、誠品限定店、享用美食鴨肉羹與牛肉鍋，一日遊剛剛好！ 宜蘭三天兩夜 TOP13 景點推薦—奶油麵包、露露、蘭城晶英、明池，享受美食、咖啡、漫步幽靜山林間，快來宜蘭放空充電吧！ 東部走春景點推薦—宜蘭奶油麵包、花蓮石梯坪、台東美術館，10 個東部放風走春景點，來體驗遼闊宜花東！ 更多美食、展覽、旅遊、藝文、影劇、生活資訊都在 柏的instagram 歡迎追蹤 我們也有Podcast囉，跟大家一起來聊聊旅遊、聊聊生活，點選連結可以發現更多！ #過年餐廳推薦 #過年餐廳 #餐廳推薦 #北部過年餐廳推薦 #中部過年餐廳推薦 #南部過年餐廳推薦 #東部過年餐廳推薦 #走春景點推薦 #走春景點

台灣美食代表推薦-永康街美食【喫飯食堂】老字號台菜館，小桌也能吃大菜，煎豬肝、封肉超正點，永康街傳奇~專屬的正港台灣味

台北美食蛋黃區，永康街~美食林立，【喫飯食堂】就是間不能錯過的道地老字號台菜館。 其實永康街不僅是各國旅人來台必訪之地，也是台灣在地人很愛吃正港「台味」手路菜的地方，今天就是要來介紹一間身處在永康街巷弄中，老字號的台菜館【喫飯食堂】這是間吃過一次就會上癮的道地台味，甚至不用人多，三、五朋友就能吃到辦桌功夫菜的好地方。 台灣美食揚名國際，但除了夜市小吃、熱炒店，最正宗的還是台灣所謂的台式桌菜，那可是台灣早期不少老師傅所留下的手路菜，以前流水席街邊辦桌最愛吃了，不過話說這類的桌菜通常要人多開一桌才吃得到，但【喫飯食堂】卻能把如此正宗的台式料理，搖身一變成為隨時都能入席的美味料理，這讓小聚餐也能多點幾道菜色，實現隨時都能吃台灣桌菜的可能。 【喫飯食堂】位在永康街的巷弄中，要說這不是在地老饕，怎麼會知道這裡竟藏著一間「行阿萊」的好味道~ 【喫飯食堂】永康街美食 台灣美食 正宗台菜營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:45電 話：02 2322 2632地 址：台北市大安區永康街8巷5號粉 絲 團：https://www.facebook.com/chifanshitang?locale=zh_TWＩ Ｇ：https://www.instagram.com/chifanshitang/ 簡述這間台灣老字號的美味【喫飯食堂】 「民以食為天，喫飯皇帝大」，位於永康街的「喫飯食堂」，是一間敢將食物大辣辣擺在入口第一位的餐館，「喫飯食堂」是店主人 呂文勇先生 將台灣小吃精緻化的代表作。 對食物充滿熱情的他，想讓來自香港、大陸、新加坡、馬來西亞..等地的觀光客，不需花很多錢，就能好好的品嚐平價且道地的正港台灣料理。台灣的美味加上合理的售價，讓許多外國旅人相當感動，甚至選為離開台灣後的必吃料理，三天來個兩三次以司空見慣。 【喫飯食堂】不只是大安區老字號招牌，更是幾位好友能聚餐的小餐館，看看高朋滿座的客滿狀態就知道，那些僅能在辦桌場合大圓桌上看到的手路菜，再經過師傅的改良下，讓不只小家庭或是小聚餐都能沒有負擔的享受每道菜色，就像是將10人份縮小，不僅外觀精緻，口味沒變，更不須擔心沒吃完或吃太飽的問題。 一走進【喫飯食堂】感覺就很熱鬧，內場有種專業的熱炒鑊氣感，外帶的也很多耶 點餐的方式很不一般，桌上沒有菜單的唷，請到門口點餐，哈哈哈~菜色有夠多~ 跟一般熱炒店就是有這樣的不同，菜色的取名非常的台味，就是辦桌菜的名稱，很多還是熱炒店吃不到的~ 無敵招牌菜 「雞肉」跟「封肉」根本就是每桌必點~好像美食街櫥窗Show一樣，也讓各國遊客能一看就懂。 超新鮮食材就這樣一字排開~像極了海港在賣魚貨一樣~新鮮食材就這樣放在入口搖滾區，當日有什麼新鮮貨，甚至有什麼隱藏版的海鮮，都有熟門熟路的點菜師幫大家介紹~ 門外也張貼了一張全菜單，方便一目了然，如果服務員忙，茶水也能自取唷~吃飯前喝一杯熱茶相當舒服，即便當天頂著烈陽，但一整個開胃~ 人潮真的很多，而且有沒有發現都是有點成熟的年齡層，懂吃的饕客啊！肯定也是熟門熟路的忠實顧客～ －－喫飯皇帝大－－沒有什麼比吃還重要的事，尤其是～跟志同道合的人一同享用美食～ 隨著餐點陸續上桌～～飢腸轆轆的我已經被眼前的封肉香到肚子快餓扁了~ 【招牌封肉】封肉可說是台灣客家的知名菜色，這也是第一次看到封肉可以做得這樣迷你可愛，上桌時綁線已經被抽掉了，所以剛好四小塊的入口量 【喫飯食堂】是以福建同安的特色，搭配紅燒，再以自創工法讓每位饕客都能吃到剛好足夠的封肉份量，不會感到太多太膩 非常喜歡【喫飯食堂】封肉的Q彈軟嫩，真的是超級下飯，外皮的Q及紅燒味還帶有點軟密感，光看這色澤就知道這是到很不容易的手路菜，肉質一點也不柴，配飯吃超級下飯，湯汁也非常剛好~並不會很鹹~ 一旁還放上了芥菜~增加了香脆的口感~ 封肉真的非常推薦，看著湯汁剔透晶瑩，毫不油膩感~ 【招牌煎豬肝】也是招牌無誤，好大的豬肝，重點~~~超嫩~~還有點脆感~~ 煎豬肝幾乎是老饕必點特色、外頭的醬燒鹹甜味道搭配剛剛好，也非常考驗師傅的炒功，更因此成為店家的獨家特色 畢竟豬肝的火侯掌控真的太重要了，熟到一個程度，不一下子就會變得乾柴，且吃不出豬肝的香嫩口感 很多人會覺得吃豬肝會有一種腥騷味，但【喫飯食堂】的 「香煎豬肝」定沒有一般豬肝的苦柴無口感，反而味道滑嫩甘甜，收汁漂亮，帶有迷人的光澤，醬香還讓人意猶未盡，帶有點厚度的豬肝，吃起來卻是彈牙Q脆，真的是相當厲害的功夫，很少能吃到如此令人有記憶點的煎豬肝 尤其醬汁收的也相當美味，拿來淋上白飯都好吃~ 「滷肉飯」有別於一般外頭的滷肉飯，【喫飯食堂】的滷肉飯不是那種肥肉油膩型的滷肉飯，反而是帶油蔥及瘦肉，味道非常香 吃起來也不膩口~鹹度剛剛好，米粒粒分明， 還有另一種也可以嘗試，就是「豬油拌飯」先看看這米~淋上一匙豬油，香氣感十足直接入口了~ 雖說是豬油拌飯，但吃起來也不油，反而就是增添了白米飯的香氣，米飯真心也是好吃的米，煮的Q彈，米芯透軟 「五香雞卷」也是小份的大菜，以前一條雞捲吃下來就都好飽了，現在能這樣兩口就能吃得剛剛好，尤其這是一道極為複雜的台式招牌料理~ 雞捲是以手工製作，內餡豬肉比例高，感覺還有荸薺、青蔥、洋蔥，豬肉餡厚實，吃起來飽滿，很喜歡外皮炸的酥脆，不油膩，吃起來沒有空虛的油膩感~ 沾上甜辣醬別有另一番風味 「薑蔥小卷」不得不說~這應該是我吃過最好吃的炸小卷了吧~於其說它是小卷~~~~這根本就是大卷了~@@ 根根像巨無霸一樣的小卷，外層裹上薄薄的麵衣，且還相當完整~像穿上雨衣似的~可見這在上粉時師傅的用心~ 咬下一口~~超級軟彈，好新鮮的小卷，而且好有口感，帶有點蔥香及胡椒味~感覺沒有過多調味，但味道卻是鮮明且相當獨特 細微的調味完全帶出了海鮮小卷的鮮味~值得推薦，喜歡吃炸物海鮮的千萬不要錯過~ 「酸菜竹筍肉片湯」看似平凡卻又不凡的一碗湯，兩個人喝也非常剛好，尤其是對前一晚如果有小酌飲酒的話，這酸菜竹筍湯絕對超級醒腦開胃。 酸菜給好給滿且湯頭非常清香~尤其酸菜湯相當關鍵的就是那柔和、微酸的味道 筍子好好吃~有如山中桂竹筍般的嫩脆，毫無硬皮感，鮮甜的竹筍對身體可是相當的好，富有高纖維、熱量又低，也是相當推薦的家常湯。 吃飽飯足，就像是吃了一餐大型的辦桌宴，非常滿足能在餐廳吃到這樣的大菜 環顧四週，四處可見【喫飯食堂】是許多電視台爭相報導的座上賓，必去永康街的美食，台灣的私房小館， 就連日本知名節目「瀨上剛在台灣」也有來吃，整個就是紅到日本去啊！話說這天來吃時，確實遇到很多外國遊客唷！ 【喫飯食堂】可以說是台灣精緻台式料理的代表，也有屬於很正宗的台灣味，肉類的原產地都有標示的很清楚！ 鄰近永康公園，有時這邊還會有小市集跟音樂演奏～是永康街的一大地標～ 交通更是便捷，坐捷運搭到東門站五號出口就到永康街口，外頭還有一整排的共享單車Ubike可以利用，這也是聽很多外國人覺得台北市交通真的很便利的一部分 永康街，台灣的知名景點，一度因為芒果冰及小籠包聲名大噪，但熟不知巷弄中其實暗藏所多台灣道地正宗的台式美味，【喫飯食堂】就是相當推薦的一間老字號台式餐館~ 大器的用餐環境，將台灣正宗的手路菜轉為精緻的小份餐點，口味依舊，但能下肚的品項能更多，好吃的美味淺嚐即止，讓每道菜色意猶未盡，深刻在腦海中。很值得推薦，【喫飯食堂】也絕對是有外國朋友來值得介紹台灣味的好地方。 【喫飯食堂】永康街美食 台灣美食 正宗台菜營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:45電 話：02 2322 2632地 址：台北市大安區永康街8巷5號粉 絲 團：https://www.facebook.com/chifanshitang?locale=zh_TWＩ Ｇ：https://www.instagram.com/chifanshitang/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

屏東老宅必訪名店伴手禮最佳選擇 經過冰糖中藥浴浸泡的「黎記冰糖醬鴨」 三代傳承熬出最費工的頂級伴手禮

春節限定禮盒 原價1299元，早鳥預購價1169元 黃金泡菜 230元，750g/罐 蜜汁豆干 70元，200g/包 醬燒五花 259元，400g/盒 冰糖米血 75元，200g/盒 冰糖醬鴨 225元，450g/盒 醬雞腿 150元，280g/盒 屏東在地四十年的「黎記冰糖醬鴨」，曾經多次入選臺灣百大伴手禮，更是觀光客來屏東首選的伴手禮，由第三代開始品牌轉型，如今不只能透過網路即可線上購買最新鮮最美味的冰糖醬鴨。2021年在勝利星村開設「黎記眷村食堂」更能在日式老宅店內用餐；同年在屏東火車站開設驛站門市，讓蒞臨屏東的觀光客和即將外出的在地屏東人，更容易將這份最入味的伴手禮與親朋好友分享。 鮮肉鴨享受超過三小時的冰糖中藥浴，冰涼焦香且甜而不膩 從挑選鴨子開始，黎記便用心嚴選，使用剛剛轉大人的小鮮肉公蘆鴨，肉質紮實，口感細嫩，並且搭配上獨門冰糖中藥浴，完全以純手工熬煮，以慢火煮一個小時去油後，泡入獨門的冰糖中藥浴，再用小火慢熬，為了讓每隻鴨更均勻入味，一鍋只能一次熬煮二隻，將鍋內的滷湯和鴨子原汁「收乾」成滷汁，接著再反覆淋到鴨子表面，讓鴨子的肌理浸透，變成誘人且可口的琥珀色，最後再放入冰箱加以冰鎮。 匠心獨具的五道工序大公開，成就最細膩最入味的伴手禮 黎記不藏私的五道工序「徹底洗淨、烹煮殺菌、慢熬收汁、冰鎮鎖鮮、真空封藏」，其中最重要就是「慢熬收汁」，長時間慢火熬煮冰糖醬，再透過不斷翻炒鴨肉，直到醬汁完全浸透入味，對於黎記來說「醬」才是真功夫，冰鎮後每樣商品皆為真空包裝，製作過程不添加防腐劑，保持新鮮美味。整個過程耗費三小時才能大功告成。不是醬鴨，包含連其他食品也都這樣誘人焦香燉滷到口口都入味，而且肉質彈性有嚼勁，冰涼且甜而不膩，將滷汁入味發揮到最極致的境界。 昔日空軍最思念的味道，征服全台饕客的嘴更打動收禮人的心 黎記多年用心經營的好味道，早已深入老顧客的記憶之中，曾經是空軍們最思念的味道，同時是大家口耳相傳的頂級伴手禮，創始於1982年眷村小廚房的黎記，最初源自媽媽的私房菜，讓丈夫出差時可以帶去營區與軍中同袍分享，當時深受大家歡迎，且贏得滿載口碑，黎記持續以細膩的功夫，專注研發更多不同的口感和品項來回饋客戶的期待，滿足饕客對於絕世好味的追求。 【享用方式】 雞鴨產品：可退冰後直接冷吃，或微波30秒至1鐘食用 豬類產品：從冰箱取出送解凍，微波3-5分鐘或電鍋加熱 黎記醬鴨 線上購物冷凍宅配 https://www.lijiduck.com.tw/ 提供 屏東店取｜黑貓低溫宅配｜7-11店到店｜全家店到店 消費滿NT$4,000免運 (指定分類，滿2,000$NT，贈蜜汁豆干一包) 黎記醬鴨 @Line官方帳號：@lijiduck1982

乖乖獨家商品就在全家！
乖乖 X 台灣啤酒推限定下酒菜系列
 今夏最「涮嘴」組合話題不斷

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啤酒迷照過來！乖乖今夏最HOT的聯名第二彈來啦！繼先前和多間知名餐飲推出聯名系列後，再度攜手台啤推出超夢幻的「乖乖食堂─啤酒蝦」以及「孔雀香酥脆─啤酒蛤蜊」下酒限定口味在全家便利商店限時開賣！加碼推出期間限定優惠，乖乖與台啤聯名餅乾第二件6折、台啤指定商品+25元多一件乖乖與台啤聯名餅乾。炎熱的夏天就一起用最正港純真的啤酒風味留下深刻的味蕾記憶吧！ 圖／台啤配上乖乖最潮下酒菜，滿漢全席網友直呼流口水！（圖／乖乖提供） 「用吃的台啤」最台下酒菜再次登場！ 相信不論是乖乖粉、還是台啤粉，前陣子應該都有跟到「台啤乖乖奶油椰子啤酒」吧？乖乖與台啤聯名餅乾將於全台全家重磅登場！想像將啤酒的沁涼口感化作深夜最銷魂的味蕾陪伴，超難得的跨界夢幻聯動，收藏迷千萬不能錯過！ 圖／鹹香爽口的零嘴是下酒菜的好風味，聚會飲食方便又好吃。（圖／乖乖提供） 加碼大人系零嘴超絕配！吃出好啤氣好運氣 喝完啤酒總覺得還少了點什麼嗎？乖乖這次也幫大家想好了，喜愛喝酒又大口下酒菜的朋友有福啦！乖乖特別為大家準備的限定夏季料理「乖乖食堂─啤酒蝦」上菜囉！口感上嚴選台灣啤酒獨家啤酒酵母添加，透過濃郁的啤酒花香氣與鮮甜的蝦味合為一體，最後加上台灣在地好米的製成的酥脆餅體，獨特米香酒香交織成多層次風味，宵夜選這款就對了。 此外別錯過的還有攜手下酒零食No.1的孔雀香酥脆推出的「孔雀香酥脆─啤酒蛤蜊」，和最經典的台啤金牌啤酒強強合作果然不負眾望，啤酒花香氣結合蛤蜊的鮮味與餅體的酥脆，吃起來鹹香爽口，搭配沁涼的啤酒更是消暑加倍。 以上兩款零嘴除了皆添加了台啤獨家啤酒酵母，一開袋就能感受撲鼻而來的啤酒花濃郁香氣外，非油炸卻酥脆依舊的口感也讓大家能安心狂嗑少點負擔，夢幻滋味保證吃過就停不下來，還不快揪朋友到便利商店買來試試看！一起購入今夏最涮嘴的下酒組合，吃出好啤氣、好運氣。 圖／夏天一口啤酒一口下酒零食，絕配沒負擔。（圖／乖乖提供）※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 販售通路：全家便利商店 想要第一手接收乖乖最新消息這邊看！每包乖乖的包裝背面都有官網QRcode以及官方社群帳號，只要打開相機掃描，就能連結至乖乖官方網站，獲得品牌獨家最新消息 乖乖官網 https://www.kuai.com.tw/ 乖乖官方FB https://www.facebook.com/onlykuaikuai/ 乖乖官方IG https://www.instagram.com/kuaikuaitw/

台北韓國料理美食推薦【房桑的韓國食堂】平價親民的道地韓式料理!!

台北韓國料理美食推薦【房桑的韓國食堂】平價親民的道地韓式料理!! 雖然不能一秒飛韓國 但卻可以在台北開吃道地的平價親民韓式料理 對我而言也算是一種滿滿地慰藉了 平時下班放假的娛樂就是找間好吃的餐廳好好犒賞自己一番 而這次與家人飯點相聚地就選在【房桑的韓國食堂】 近台北捷運松江南京站五號出口-走路約10鐘即可到達 交通便捷地區靜謐很適合家人朋友情侶約會的優質餐廳 店內會放輕鬆自在的R&B流行樂曲 採光通明的空間讓聚餐都變得更加明亮歡快 期待著每道菜的出席阿~~ <<店家資訊>> 店名-房桑的韓國食堂 營業時間- (二)-(六) 1130~1400 / 1700~2100 (日)(一)公休 地址-104台北市中山區新生北路一段138號 網站-https://www.facebook.com/p/房桑的韓國食堂-100090935092368/ IGhttps://www.instagram.com/fangsangs_koreanfood/ 菜單MENU 主餐 酥香滿頂爆表的韓式炸雞(原味/美乃滋辣醬/甜辣起司/蜂蜜蒜味) 醬汁入味讓炸雞表皮充滿濕潤的甜辣感 內在卻滑順多汁的口感真是相得益彰 讓人完全沉醉其中無可自拔的美味 這次選擇的口味是甜辣起司與蜂蜜蒜味 奶香十足的的起司粉更是帶來畫龍點睛的興奮感 讓人垂涎三尺的炸雞完全透出鮮嫩郁香的甜鹹交織感 如膠似漆的綿密滋味真是相當美味 怎麼吃都不會膩口~~ 韓式小菜*3 (可續盤) 整塊與切塊的白蘿蔔酸甜可口 湯汁絲絲入扣咬下那濕潤滿點的滋味 真叫人難以忘懷阿~~ 誰說配角就不能大紅大紫呢 好吃又爽朗的味道完全就像是一秒到韓國喔 泡菜 & 豆皮 酸脆卻又帶些微甜的泡菜 飽滿坐落滿分的扎實感根本就是配飯良伴 豆香四溢富含微辣的豆皮小菜 清爽解膩又不死鹹的滋味 新鮮清涼的口味真是開胃 料多味美的韓式煎餅(海鮮煎餅) 內裡有著鮮蝦/花枝/洋蔥等滿滿的餡料 外在則是相當厚實~~ 香煎的海鮮韓式煎餅現場烘烤過後吃來溫暖飽滿 配上獨門的酸甜醬汁真是相當開胃可口 外酥內嫩的煎餅無論是單吃或是配醬都超好吃 店內招牌海鮮豆腐辣鍋 有著濃郁海鮮與厚實麻辣的湯底再集結大塊用心的好料 有鮮蝦/花枝/豆腐/金針菇/蛤蠣都是用料滿滿 完全是下飯必點NO.1 攪拌後分布均勻傳來那海鮮香辣的滿足香氣 油而不膩辣而不死鹹的口味搭上白飯與小菜就是整碗嗑光阿 韓式經典-辣炒魷魚麵線 香辣中帶有微甜鹹香的滋味 綜合那甜辣鹹味絕配的恰好比例感 開胃中又兼具涮嘴的辣炒魷魚麵線 麵線像是冷麵的口感再夏季吃更是涼爽 賣相極佳的優秀選手--泡菜炒飯 上方有著半熟的荷包蛋而下層則有滿滿地紫菜+牽絲起司 超級讓人有食慾感的泡菜炒飯在口感上也是很令人驚豔 酸爽馥郁的泡菜與粒粒分明的米飯形成和諧的搭配 入味的酸香分布均勻在每粒米飯上 配上新鮮的蛋液滋潤整體味覺那酸香微辣的爽感真是一個過癮 韓式經典特調甜米釀 宛若台式西米露的滋味 甘甜卻又不太過份的中庸感 能夠平和韓國料理本身的鹹味 整體而言入口滑順平實集結顆粒感 又能帶起口腹之慾的飽足滋味喔 這道特別由店長招待的精緻傳統韓式甜點 甜點-黃豆粉麻糬 微微的甜糯感不黏牙也不膩口 微甜蜂蜜的香氣讓口齒頻繁留香 外層酥脆內裡軟糯的口感同時合併那郁香的蜂蜜夢幻息氣 內在的麻糬涮嘴又Q彈的滋味實在令人吃了還不肯停口 做為一個完美韓食的Perfect Ending!! #韓國料理 #台北韓國料理 #房桑的韓國食堂 #推薦台北韓國餐廳 #韓式料理台北 #道地韓式美食餐廳 

台北無菜單料理【建一食堂】嚴選最鮮一等一高檔食材，CP值擄獲饕客味蕾，連日本人、香港人都愛的台北美食推薦

台北無菜單料理│微風【建一食堂】嚴選最鮮一等一高檔食材，CP值擄獲饕客味蕾，連日本人、香港人都愛的台北美食推薦

台北無菜單料理推薦，這間位在東區美食巷弄中的【建一食堂】，這間隱身在八德微風巷弄中的日式無菜單料理，不僅低調中帶有高人氣，還曾榮獲香港旅遊雜誌來台必吃餐廳之一；也是不少饕客、日本遊客、中港澳台商，內心日式無菜單料理的首選。 【建一食堂】帶給人的感覺相當有日本風情，食材上的選用更是別有用心，更看得出主廚們的匠心獨具，每次來的餐都不一定相同，但主餐總是活跳跳的在眼前，只能說一個『~鮮~』 且每道餐點的配置上都以循序漸進的方式進行，讓消費者從開胃到視覺驚艷、味覺震撼，再從溫和緩降的高潮迭起中，最後以飽足饗宴收場，道道菜色的選用都備感用心別緻。這也難怪是不少像是款待朋友、節日約會，或是僅想一飽口福的老饕特別喜歡【建一食堂】的原因。 【建一食堂】的位置看似隱密，但其實鄰近寧夏夜市，且位在捷運南京復興站與忠孝復興站之間，從市民大道過來就在八德路二段300巷內，離中崙、微風都相當近，外觀就是如此的日式低調居酒屋的感覺，沒有常見喧嘩的酒客，隱約中帶有質感高級的氛圍。 【建一食堂】無菜單料理 東區美食 高檔新鮮營業時間：周一至周日 12:00–14:30, 18:00–23:00電 話：(02)8772-2178地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號粉 絲 團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW 【建一食堂】創立於104年7月7日，已將近十年載，從招牌來看就能感受到當初就是以海鮮為主打的日式料理，十年如一日的堅持，充滿品味風的匾額，特別感受到那種日本職人精神。 推開相當有份量的木製大門，眼睛為之一亮，充滿了日本情懷的別緻裝潢，讓人有秒到日本的FU~ 從燈光的氣氛營造，桌位的布置、環境軟裝的別緻，讓人看得目不轉睛~ 牆上還有當年 2012 年很知名的《澪之料理帖》海報，這部用「愛」調味的傳奇美食溫情日劇，是在敘述一位施展手藝的年輕料理師，不僅用食物溫暖客人的胃，還溫暖到內心，這也不禁讓人覺得【建一食堂】想表達出美食帶給人的情感記憶點及餘韻猶存的理念～ 坐在料理檯前的搖滾區向來是 靜 想當愛的位置，因為可以看到料理師傅專注料理的樣子，有時候可能不時還能聊聊美食話題或有意外驚喜～ 除此之外別看小小的食堂中，可是有獨立包廂的唷！牆面上很多日本的標籤或是明信片，讓用餐中多了些趣味及日本風情 無意中發現的毛蟹殼，好可愛的也成為室內軟裝布置之一，龍蝦及螃蟹基本上是【建一食堂】很主要的主餐之一。只要毛蟹季一到，就會吸引一票老饕搶訂位唷！ 來介紹【建一食堂】無菜單料理消費模式，主要分為三個套餐價格 $1380/$1880/$2480 (2024.07.18)，餐點中的內容隨價格不同有所差異，而這次我們選擇了 1380 及 1880 兩款套餐 ◎1380 內含：前菜小品、刺身盛合（嚴選七款）、本島海魚燒、蒜香海鮮、養生時蔬、食事、湯品、甜品 ◎1880 內含：前菜小品、刺身盛合（豪華八款）、本島野生紅喉或鮪魚下巴（依時魚可能更改）、主餐（龍蝦或海蟹）、養生時蔬、食事、湯品、甜品。 所以相當於1880套餐提升了刺身、魚種以及享有了新鮮龍蝦或螃蟹的品項。 酒水的搭配選擇了梅子沙瓦吉信州白葡萄汽水以及一杯 Kirin生啤 （必須的~版主太需要啤酒了） 警語：未滿18 請勿飲酒．喝酒請勿開車．開車請勿飲酒 招待的小菜-毛豆-非常新鮮飽滿，調味也非常剛好，不會太鹹~相當開胃 料理前店家將今日1880中的主餐部分讓我們大開眼界，今日的主餐龍蝦竟然花龍耶！​​ 活跳跳的花龍這可是相當頂級的龍蝦，因為身上的色彩相當鮮豔，所以又被稱為七彩龍蝦、錦繡龍蝦，是台灣產龍蝦裡體型最大的品種，也屬於龍蝦科/龍蝦屬的真正龍蝦。 花龍其實跟青龍有點像，但差別可以看身上、頭上及腳上的斑點，花龍是有斑紋的。市面上因為價格昂貴相對稀少，花龍以肉質細嫩聞名，今天真的是太幸運了，能品嚐到這龍蝦界的極品，而且還是活跳跳的～超值了 點了杯梅子沙瓦和吉信州白葡萄汽水外加一杯生啤，梅子沙瓦剛喝下的感覺，就是梅子酒，但尾韻上來就有酒精氣息囉～口感豐潤，帶有梅子的酸與香，甜潤感在舌尖及咽喉中層層展開，就像啟動了一場和風饗宴。吉信州白葡萄汽水－這成分可是麝香葡萄，帶有點優雅的香氣～冰冰的喝好喝～ 走到哪都想來杯生啤，【建一食堂】的生啤是kirin，「一番搾製法」就是kirin的特色，堅持只萃取第一道麥汁的kirin，結合獨有的細緻綿密啤酒泡是其特色，生啤好入喉，嚐得到的新鮮與甘醇。鬆開壓力也正好消暑～ 【前菜小品】兩套餐基本上相同的部分菜色都一樣，今日的前菜是〈辣泡菜蘿蔔、墨魚香腸、烏魚子〉相當精緻的擺盤 隨時能解膩的爽口辣蘿蔔泡菜，清脆口感帶點微辣的酸感，好吃!! 一口咬下去十分開胃，口味也很不一般，呈現出的調味是有質感的 墨魚香腸│不得不說，這看起來猶如黑炭的香腸，一吃令人驚艷啊！太獨特且濃郁的味道，是海味～是墨魚的鮮味 還能嚐到整塊滿滿鮮美的花枝，以及墨魚汁的香氣， 佐上芥末醬，更是另一層的味覺衝擊，帶點嗆酸味但不辛辣，剛咬下的整體口感脆彈，又能感受到滿滿紮實的內餡，這道做為前菜真是加深了印象。 前菜第三項：烏魚子配上白蘿蔔，基本上原味的烏魚子最能嚐出那特殊的濃烈香氣及海味～ 外頭烤的香酥，但內部保有烏魚子本身的軟嫩～帶點黏著的海味～香韻十足， 餐點陸續上桌，基本上【建一食堂】的上菜是有特別規劃安排的，為了讓貴賓能好好品嚐每道料理的美味及新鮮，所以都會看前一道吃得差不多，在上下一道，以確保每一道餐點都是最剛好的＊食＊刻 刺身盛合（嚴選七款）＋刺身盛合（豪華八款）兩款套餐的刺身包含了：炙燒干貝、炙燒天使紅蝦、蝦卵透抽、金目雕、鮑魚、真鯛、鮪魚、鮭魚、紅甘 上頭還放上了烏魚子醬，食材搭配上也使用很高檔的配角。 烏魚子醬搭配生食及干貝，只能說這干貝真的太好吃，新鮮到入口即化的程度，加上炙燒逼出了焦香味，那濕潤的口感在口中化開，好滑嫩的鮮甜～ 烏魚子醬炙燒天使紅蝦，相同的太喜歡炙燒的香氣，天使紅蝦在炙燒過程中口感扎實，甜味似起，末端又是帶有點生的Ｑ彈嫩感，完全能吃出天使紅蝦那無法比擬的鮮甜美味。 頂級鮑魚，好鮮美的味道，且肉質爽滑細緻，鮑魚汁味鮮香濃郁、口感彈牙，算是很久沒能吃到這樣頂的鮑魚 切得相當大器的真鯛刺身，肉質鮮美，清淡優雅中帶著細膩的油脂，加上肉質彈性十足，也難怪會成為日本人最愛的白肉魚。 魚卵軟絲～精工雕刻過的軟絲，入口滑嫩～咀嚼起來帶有點黏密感，在魚卵的鹹香下融合，充分感受到那股海的鮮美味。 鮮紅十足的鮪魚～魚肉好細軟～ 最近身價不凡的鮭魚～～入口即化不說，實在是太鮮甜～ 紅甘刺身，油脂適中，吃起來比較有口感，因為非常新鮮，因此吃得出那紅甘獨特清甜的香味 有白肉魚之王所稱的金目雕，這價格可不菲，還是紅金目雕，特有的紅色魚皮，經過炙燒，提升了香氣，豐厚的刺身口感彈勁十足，肉質柔軟清淡，脂香濃郁但不膩。 1380套餐中的：海魚燒，今天出的魚款名稱相當特別，有日本夢幻魚之稱的-喜知次-kinki一夜干來呈現，當然這可是每日老闆精心挑選的品種。 日本kinki喜知次一夜干，又名（酒干赤魚）是先加入少許的清酒風乾一夜而成。肉質非常的細緻，油脂香氣十足， 在師傅專業的烤工上，將魚的外皮烤的焦香酥脆，但魚肉卻是嫩軟保有豐厚油脂，自帶鹹香。這一口真的是絕頂好吃～口感層次的幸福滋味燃起～ 再擠上少許金桔，佐胡椒鹽品嚐，肉質細膩提鮮，讓人一口接一口欲罷不能，雖帶豐富油脂但一點也不膩，鹹甘中透著鮮美滋味 【蒜香海鮮】是一道極力推薦的品項之一，濃郁的蒜香氣就足以令人垂涎～ 裏頭各式各樣不同的海鮮，就像把大海包起來一樣，利用濃郁的蒜香作為佐料，跳脫出那原味的海洋風情 超級肥大的日本厚岸生蠔，極度爆口，即便是這獨特的香氣已充滿口腔，仍然能感受到那生蠔的鮮甜味，日本厚岸生蠔是相當頂級的生蠔，因生長環境需在高山河川加上太平洋海水豐厚的營養，才能養出如此肥滋滋的生蠔。真的非常好吃~ Ｑ彈鮑魚再現，不同的口味但是相同的口感，一樣好吃，蒜味風應該是更多人愛的選擇～ 像花朵綻放的干貝，雖是熟食，但卻不失那細緻Ｑ彈的口感，甜味十足 除此之外，蒜味海鮮還包含了像是花枝、鮮蝦、透抽等其他海鮮，簡單說就是匯集一個海綜合，且這蒜香調味真的非常好吃～印象非常驚豔 1880 套餐中的本島野生魚，今日選用的野生黃喉，一上桌我都不經笑了，這條魚是想吃金桔吧！​ 一刀劃開的霸氣，炙烤香氣逼人，向黃喉、紅喉這類高價的魚種，愈簡單的料理，愈能吃出那魚本身的肉質口感 黃喉魚肉質細嫩多汁，也是日本料理最常用的高檔海鮮之一，肉質口感細嫩且富有彈性，又是一條讓我們停不下來的魚～ 今日的主角上桌：花龍龍蝦上桌囉 剛剛還在咱們面前爬啊爬～頓時間有種非吃你不可的感覺了～ 前面提到 花龍 是價格非常昂貴的龍蝦，市面上也少見，這樣建議選擇以最簡單的烹調方式襯出花龍的絕佳口感。 猜想這一隻大約近兩千新台幣的花龍，竟然在不用兩千的套餐中出現，真的太超值了。肉質晶瑩剔透飽滿扎實，口感細膩甜嫩，片片蝦肉都是極其珍貴，好滿足~ 【養生時蔬】這道真的是相當養身的料理，內有龍鬚菜、秋葵、雞蛋豆腐、玉米筍佐胡麻醬 都是對腸胃非常好的食蔬，做法相當清爽，再次解滅了前幾道品項的火烤情~ 此時此刻~其實已經飽到八分有~~但【食事】卻來上了本人相當愛的流水冰鎮麵線~​ 其實如果常吃日本料理可能會發現，往往一道道上的較高檔餐廳，好像都會把我們認為的·主食·放在後面，其實食事就有點類似主食的感覺，像是米飯類或是這類麵線類，至於為何~本人也還查不出原因就是了~哈哈~ 冰涼的特製沾麵醬，單純憑感覺裏頭應該有醬油、味醂、鰹魚露等調味而成，鹹香味十足。一定要冰冰的吃才好吃~ 重要的是一定要加上這一大坨的哇沙比（山葵）才夠味，更能凸顯沾麵醬的美味～ 夾起一坨坨的麵線就往沾麵醬下去就對了～建議沾不用太多、不用太久～避免過鹹～沾了冰涼日式沾麵醬的麵線，有夠好吃，又再度要開胃的感覺，這太邪惡了～ 湯品是～～超大淡菜的味噌湯～這是巨無霸淡菜了吧～味噌湯非常好喝，感受得出是用相當好的日本味噌煮的～ 肥美的淡菜，一口幾乎塞滿口～帶有一點奶香味，非常的的鮮甜，尤其又有味噌的加持，Ｑ彈扎實好吃～ 飯後甜點是冰淇淋及櫻桃，冰淇淋還是鐵觀音口味的～超級特別～ 搭配的是美國櫻桃～～好好吃～～好甜，脆口度也非常剛好～ 鐵觀音口味的冰淇淋～真的非常特別，入口是帶苦的茶香味～尾韻清香甘醇帶點甜，相當特殊的口味， 享用了【建一食堂】無菜單料理之饗宴，讓這個夜晚沉浸在日式風情及大海極鮮的氛圍中，每一道料理再再超乎預期，也大大超越套餐等值金額。【建一食堂】在食材的挑選、搭配上絕對用心，不僅有獨到之處，更能感受出對每道佳餚的用心選材及料理功夫。 精準的烤工無不讓人感受到主廚們的匠心獨具極職人精神。這也怪不得即便低調地隱藏在巷弄中，幾年來靠著口耳相傳，仍吸引饕客們絡繹不絕前來品嚐。而每次來也絕對會有意想不到的驚喜唷！ 【建一食堂】無菜單料理 東區美食 高檔新鮮營業時間：周一至周日 12:00–14:30, 18:00–23:00電 話：(02)8772-2178地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號粉 絲 團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

米匠華山店試營運！長流動感板前打造摩登和風食堂，白油旗魚串炸必吃

米匠2019年創立之初，即以鮮味加倍的現雙層握壽司、刨上義大利松露起司的炙燒比目魚緣側，以及混搭丹麥吐司、海膽、鮭魚卵、鮟鱇魚肝的金磚等精采料理開創Omakase日式無菜單料理新體驗。睽違四年，繼深受歐、亞觀光客青睞的中山一號店與座落富豪社區的大直二號店之後，粉絲敲碗已久的三號店-米匠華山店終於將在4日起試營運。 米匠華山店離捷運忠孝新生站、華山文創園區僅數分鐘步行之遙，除具交通、休閒無敵便利優勢，也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。膾炙人口的招牌菜以套餐形式呈現(每位NT$1300＋10%)，包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道精采佳餚，想先嚐為快的消費者請即刻預約。 懷抱30餘年日式餐飲經營底氣，米匠各店以創造美味、價值皆符合人們期待的Omakase日式無菜單料理為品牌核心持續進化，我們整理出米匠華山店4大亮點，期待替每位顧客獻上最美好、難忘的用餐體驗： 亮點一：不規則板前創造流動感 加深檯面提升舒適度 走進米匠華山店，目光立即被沈靜優雅的現代京都風空間吸引，天花板壯觀的椽樑、散發柔光的Herman Miller吊燈和大膽的京都甚三紅色土牆令人印象深刻。為凸顯空間感，用餐區設計之初即決定去包廂化，改以分段曲折的板前設計巧妙界定出座位區域分隔，直線與圓弧構建的檜木板前環繞廚師作業檯面，無斷點工法打造出一條流動的河，內崁燈帶亮起時又化身一座時髦吸睛的伸展台，廚師備餐與說菜的服務流程皆成視覺焦點。值得一提的是，華山三號店的用餐檯面加深為50公分，不惜大幅增加建材成本只為提升顧客的舒適體驗。 亮點二：週週親赴大溪漁港採買 進口海產搭出雙倍鮮美 米匠系列使用的海鮮以國產為主、進口為輔，採購團隊每週前往宜蘭大溪漁港補貨2-3次，光車程來回就得耗費3小時以上，創辦人堅持：「我們與熟識的漁民合作多年，以確保取得的海鮮都是在地撈捕、品質最新鮮！」 現撈葡萄蝦以富含礦物風味著稱、花甘(深海大魷魚)則肉厚甜糯，搭配日本黑鮪魚大腹、白魽與馬糞海膽，同為廚師團隊創作招牌雙品握壽司的重要素材，交疊放在拌上赤醋的壽司飯一起送入口中品嚐，不同魚生在味蕾上交融出一加一大於二的旨味變化。 亮點三：增闢多功能煙燻室 現烹鰹魚半敲燒及多樣串物與炸物 米匠華山店還在廚房規劃上新增配置，板前一隅的煙燻室集燻、烤、炸等烹調功能，讓套餐菜色得以呈現更多樣的風味與口感。例如鰹魚半敲燒即為日本高知縣傳統料理，正鰹背肉先定鹽讓多餘水分釋出，再以稻草炙燒、煙燻至表皮微焦，切片搭配水果醋和爽脆洋蔥絲品嚐，魚鮮和燻香十分合拍。白油旗魚串和香菇蝦茸丸則是令人食指大動的炸物，富含油脂的白油旗魚切片依序沾裹麵粉、蛋液和細麵包粉酥炸，肉質Q實細膩、多汁酥香。咬下塞入葡萄蝦、小甜蝦和荸薺內餡酥炸的香菇丸時飽滿鮮味充盈鼻息，山珍海味的組合風味立體、口感美妙，以上新品皆為華山店限定。 亮點四：結合國產金牌好物 與國際旅人分享台灣風土 米匠華山店位於國際旅客匯流的華山文創園區商圈，為讓來賓體驗更多台灣風土滋味，料理中除大量使用大溪漁港撈捕的本地海鮮，華山店還首度選用獲得日本最具權威「米．食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米，由台中小農悉心培育的台南16號有台版越光米美譽，米粒晶瑩剔透，煮成米飯柔軟Ｑ彈，是做壽司的絕佳選項，未來還將搭配季節食材推出炊飯等變化吃法。

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