Suang Bualoy Chang Phuak:正宗泰式銅板甜品-泰國清邁 Kao空食客

 泰國小湯圓 $30 泰銖 (沒拍好，如上圖菜單)軟Q溫熱的小湯圓 吃起來看起來跟台灣的小湯圓一樣甜湯底是鹹鹹的椰奶汁 不會甜膩滿有特色讓人一口接一口 可以試試斑蘭珍多冰 $45 泰銖椰奶碎冰搭配新鮮椰奶 斑蘭QQ粉條沒啥味道椰肉軟滑 泰國的甜瓜不甜但香氣足 很泰國的甜品 清邁古城北門夜市必吃甜品之一，主打泰式傳統甜點如Bualoy椰奶湯圓。Suang Bualoy Chang Phuak網路評價好，現場也能看見多是在地人捧場。雖說觀光客也不少，但多是觀望之餘邊等旁邊的米其林名店。招牌甜品有雙蛋椰肉湯圓、鹹蛋椰肉和芋頭湯圓等，價錢漂亮40-70左右。Bualoy在泰國有著悠久的歷史，跟台灣的湯圓相同；象徵吉祥團圓。使用糯米粉搓成小球，熱水滾煮後搭配椰奶和其他泰式餡料。自己和友人都覺得不錯，正宗泰味且超平價，可以選幾樣試試邊等炒米粉。 ซ้วง บัวลอยช้างเผือกSuang Bualoy Chang Phuak +66 87 657 867517:00-23:30242, ลานตลาดโต้รุ่งช้างเผือก 6 Manee Nopparat Rd, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國

▌好雪白濃郁🍜魚湯米線▌ 📍Deer Garden 鹿園魚湯

▌好雪白濃郁🍜魚湯米線▌ 📍Deer Garden 鹿園魚湯米線 https://instagram.com/p/BsPYnfRnWxw/ ···································· 🎈 ғɪsʜ sᴏᴜᴘ & ʀɪᴄᴇ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ⌄ ₁₁.₂₅ 鹿園原味魚湯粗米粉 ☞ ★★★★★ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 這家最有名的就是他們超雪白～超濃郁魚湯！ 粗粗的米線吃起來Q彈有口感❤️ 真的超大一碗，可以自己選擇不同的魚湯底，麵種、配料、和飲料🥤配料最推就是雞肉丸✨ 溫哥華等等加拿大都有很多分店喔 每天的3:30-6:00還有九折優惠喔 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ···································· 🇨🇦 加拿大美食 · 📍溫哥華 #米線 #魚湯 #麵 #魚湯米線 

不只萬里星巴克打卡！北海岸一日遊規劃萬里這家大益發活海鮮才是真正美食天堂，有自己漁船、價格透明的金山萬里活海鮮人氣王

在找值得一吃的金山萬里海鮮餐廳推薦，在地人私藏、連《非凡大探索》都特地來拍的萬里大益發活海鮮餐廳絕對榜上有名，這家有名的北海岸海鮮餐廳在超熱門的打卡地標萬里星巴克對面、超好找，不管開車或搭車來都很方便！最厲害的是，大益發有自己的漁船，海鮮都是用船釣的，品質掛保證、新鮮度完全沒話說！這家萬里活海鮮不只食材講究，價格也超親民，是那種吃得開心又不用心疼荷包的高CP值首選，難怪平日假日都熱鬧滾滾、人氣滿滿，就知道這家萬里美食有多受歡迎了！ 如果你是海鮮控想吃現撈海鮮，又剛好想來萬里看海、散步、拍美照，大益發活海鮮真的是很棒的選擇！開車從台北過來大概三、四十分鐘，沿路風景超療癒，餐廳旁邊也好停車，安排個輕鬆吃喝玩一日遊，開心又充實。 這間萬里大益發活海鮮餐廳對面就是話題爆棚的星巴克萬里門市，就在萬里星巴克的斜對面那排，過了星巴克那個紅綠燈，左轉進巷子，看到「大益發」的指示牌就能開進他們自家的免費停車場，不用繞、也不用搶停車格，私人停車場停好車、直接從後門一走進來，對自駕族真的太友善！旁邊也有709、923、953…多路公車經過的「鼓亭」站牌，從板橋、新店或台北市中心搭公車過來都很方便。 最棒的是，這邊從雙北出發開車過來大概30到40分鐘就能到，拍照、喝咖啡、吃海鮮一次滿足，想想都過癮。而且它離北海岸其他景點也超近，像是野柳地質公園、龜吼漁港、翡翠灣海水浴場，甚至金山老街、金山溫泉區都在附近，開個車10分鐘內都能抵達，根本旅遊黃金地段！ 說到萬里這一帶，除了湯泉、海景、還有野柳女王頭，最近連星巴克都進駐打卡了，不用開太久、車程大概三四十分鐘就能抵達的景點，超適合我們這種週末想偷個閒、又不想太累的人啦！開個車，音樂放著、窗戶搖下來吹點風，才剛進入耍廢模式就已經到山海美景的地方，這種感覺真的很療癒耶！ 像從雙北出發，往萬里、金山這一帶走，不只海鮮吃得過癮，還可以順路看看山、看看海，海風吹著、景色又開闊，整個人壓力都放鬆下來。不用像跑中南部一樣舟車勞頓，到北海岸玩個一天輕鬆來回，晚上還能回家洗個澡、追劇、滑手機，多爽！ 萬里大益發活海鮮餐廳開這間店，從頭到尾就是一個很單純的想法：「讓每個客人都能安心、開心地吃到真正的海鮮」。在萬里這個海味滿滿的地方，最不缺的就是海鮮餐廳，但大益發卻選擇了一條最實在的路走：不靠花招、不玩噱頭，自家出海捕撈、把鮮度抓緊緊，價格寫得清清楚楚，現場都看得到、秤得到，料理前一定先說明，讓人吃得有保障，點得沒壓力。他們也不會在桌邊一直推銷什麼，因為他們知道只要東西真的好吃，自然會有人回來再吃第二次。這樣的誠意，就是他們從創店開始到現在始終沒改變的初心。 萬里大益發活海鮮付款很彈性，用現金、手機ATM轉帳都沒問題，甚至要訂位的話，打電話或加入他們的LINE就能預約，簡單又方便！ 這間萬里大益發活海鮮餐廳除了國師唐綺陽有來吃過、連電視台也都來採訪過，像是那個很多人愛看的《非凡大探索》，還特地跑來拍攝耶，不是隨便一家店都能被電視台青睞的，能上節目肯定是有厲害的地方啦！ 走進大益發活海鮮餐廳，第一個感覺就是：這間海鮮餐廳也太乾淨了吧？完全顛覆你對傳統海產店那種熱鬧但總是油油亮亮、空氣裡混著煙味的印象。這裡冷氣開放，空氣清爽，環境乾淨到會讓你懷疑自己是不是走進哪間有設計感的台菜餐館。 店內整體的風格給人一種後現代台式簡約感，乾淨俐落但又不會冰冷。燈光是溫柔的暖白色，不是那種刺眼的強光，而是柔柔地灑在每一桌海鮮上，不只讓菜色看起來更誘人，也讓整個空間多了幾分溫馨的感覺，像是你熟悉的老朋友開的店。 座位安排也很貼心，除了適合小家庭的方桌，還有超適合團體或朋友聚餐大圓桌，就算是節日大餐也不失禮，不管是一群朋友聚餐、家人來慶生，還是長輩們母親節、父親節要好好吃一頓，氣氛感直接到位。 重點是，這裡樓上樓下都有用餐區，桌距跟動線舒適，不會讓人擠在一堆位置太小的桌邊吃飯，有種很放鬆、不打擾彼此的自在感。 他們現在連旁邊的用餐空間都在整修，聽說就是為了打造更棒的用餐區域。這種用心，真的感受得出來是想讓每位來客人都吃得好、坐得舒服。 在大益發吃海鮮真的可以很自在，筷子湯匙都整齊放好，想要多什麼餐具都能自己拿不用等服務生送來。旁邊冰箱一打開，整排清涼飲料等你選：有懷舊的沙士、汽水、甘甜麥茶，也有椰子水、蘆薈汁、烏梅汁，還貼心準備了無糖茶、冷泡茶，甚至連罐裝啤酒也有，整個超適合各種喜好與搭餐選擇。這麼多選擇不只能解渴，還能依自己口味搭出最對味的吃法！ 不過也要提醒一句，未滿18歲不能喝酒唷～而且開車的朋友還是乖乖喝冷泡茶或無糖茶，別讓美食行程被罰單或危險打壞了氣氛。 部分固定的人氣料理直接列在菜單上，對第一次來的客人超友善，不用怕點錯、也不怕漏掉招牌，直接照著人氣點就對了！這樣不只省時，還能吃得安心又滿足。 雖然菜單上就有很多選擇可以點，不過既然都來到這種活海鮮餐廳了，怎麼可以只看紙本點餐？當然要看看現場有什麼生猛貨色啊！ 他們每天都會把最新的海鮮品項寫在白板上，有什麼好貨、今天什麼便宜，一目了然，完全公開透明。最貼心的是，每樣海鮮都會現場秤重、報價，雙方講好價錢後才開始料理，完全不會有那種結帳時被嚇一跳的感覺。 講到大益發最讓人讚不絕口的特色，他們有自家漁船。 那些不是跟漁港買現成、不是冷凍進貨，而是老闆親自出海捕捉的萬里蟹！這種海鮮的口感完全不同，現撈海鮮那種緊緻、彈性十足的程度，不是市面上冷凍貨能比。而且還清楚地標示價錢，價錢也很親民合理，不用花大錢就能吃到專業級別的現撈野生魚，這種CP值根本是海鮮控的夢想實現啊！ 你知道台灣人有多愛吃海鮮吧？不管是清蒸的、鹽烤的、煮湯的，只要是新鮮現撈的，大家絕對搶著吃！來這裡點菜，根本像在逛一個小型海洋館！滿滿一排水族箱每一格裡面都不是靜靜躺著的海鮮，而是活跳跳的、動感十足！光用看的就覺得值回票價，和那些只有幾隻魚或游得快累死的海鮮店比起來，大益發真的讓人親眼見識到「活海鮮」的魅力。 大益發活海鮮餐廳那一排水族箱，真的像在看一場深海食材大閱兵！有鰻魚在滑溜地扭動、螃蟹張牙舞爪地橫著走、蝦子也彈跳得超有活力。新鮮程度不用說，活跳跳的海產直接在水槽裡游給你看，品質自然好得沒話說，但最讓人驚喜的，是價格超乎想像的親民！ 來萬里當然要吃萬里蟹！尤其是三點蟹，光用眼睛看就能想像那海水鹹鮮味融進蟹肉的滋味，一整個口水快滴下來！ 當天我們還幸運地看到傳說中的海戰車，這可不是普通的蝦啊！牠們是蟬蝦科的珍稀品種，要潛水員下潛20公尺以上才能捕抓到，台灣不常見，價值也自然不凡。據說它的肉質比龍蝦還Q，厚實又彈牙，而且味道更濃郁、更有層次，光是站在水族箱前看牠那壯碩身形，就知道料理後一定不得了。 最吸睛的還有那一塊角落的鮑魚家族！四顆活鮑魚還連在一起，像在辦家庭聚會，每一顆都活力十足，肉身厚實飽滿，吃進嘴裡那種Q彈的快感…光想像都讓人激動！ 來用餐可以根據人數、預算去搭配菜色，也可以現場討論要怎麼料理，口味可以調整不說，份量也不怕點過頭。而且說實在的，我們一群愛吃海鮮的朋友來吃完都覺得這裡比一些觀光漁港還划算！不是說漁港不好，但觀光區總是有點觀光價嘛，這邊則是有品質、有選擇，價格又合理，CP值直接爆表，吃得滿足還不用心驚驚！ 這些食材真的新鮮，而且現場秤重、價錢透明，完全不用怕會被亂喊價，老實說，我自己挑選的時候就感覺：這頓絕對吃得安心又開心！ 他們的服務也很值得稱讚！不會一進門就急著推銷什麼昂貴的菜，問附近哪裡好玩、去哪裡拍照，他們也會像朋友一樣熱情推薦，完全不像一般餐廳那種制式回答。 一坐下來就先招待一盤海帶，冰冰涼涼、酸酸甜甜，還透著淡淡的蒜香。那個Q彈滑順的口感超開胃，一口吃下馬上把我們的食慾打開！ 家店出餐速度真的快！點完沒多久，一道道海鮮就陸續上桌，不用乾等就能馬上開吃，尤其肚子餓的時候真的覺得超幸福，也更能專心投入享受每一道新鮮海味。 涼拌龍蝦沙拉。 端上桌就讓大家眼睛亮起來！上頭的龍蝦肉鋪好鋪滿，鮮橘色的龍蝦身在白色美乃滋和綠色生菜上超顯眼，還有用柳丁雕成的小花點綴，看起來就像是場海洋派對，太可愛啦！ 他們家的龍蝦可以選擇大隻的兩吃組合，像是龍蝦頭煮成味噌湯，身體做成生魚片或沙拉都不錯。 我們這次是吃沙拉版，龍蝦肉非常Q彈有嚼勁，而且一點腥味都沒有，真的新鮮就是有差。配上甜甜的美乃滋不會太膩，反而讓海味更突出，再加上脆脆的生菜一起入口，口感超有層次，每一口都很有儀式感。 蟹黃咖哩麵包。 旁邊附了香軟的吐司麵包，旁邊附了一盤金黃誘人的蟹黃咖哩醬，在燈光下微微泛著光澤，香氣四溢。 特製蟹黃咖哩醬以新鮮蟹黃為基底，融合香料層層堆疊，吃起來有一種溫潤的濃郁感，但不會掩蓋蟹黃本身的海味。麵包吸附醬汁後依然保有柔嫩感，是視覺與味覺的雙重驚喜。 香氣逼人的醬汁滑順又帶點微辣，蟹黃的鮮味和咖哩獨特風味融合得恰到好處，咖哩的辛香味濃厚且帶有微辣口感，配上香軟的麵包，整個就是罪惡級享受，喜歡蟹黃料理的朋友千萬別錯過！ 海菜花枝羹。 這道是主廚親手做的花枝羹，不是一般冷凍製品喔！一大碗深綠海菜羹湯裡有雪白花枝羹，海菜自然捲曲如水草浮動，花枝羹看起來厚實Q彈，湯面微泛光滑澤，感覺得出養生及自然原味。 大大塊花枝漿吃起來紮實Q彈，吃得出真材實料，口感像在嘴裡彈跳。羹湯本身清爽不黏稠，有海菜的自然鹹味和淡淡海香，喝起來完全不膩，反而越喝越開胃！ 湯頭口感清爽而鮮明，海菜滑嫩、花枝Q彈，羹湯滑順但不死鹹，海菜增加了一點自然的鮮味，湯羹也沒有勾芡過重的問題，口感清爽卻又層次分明，夏天來一碗真的很爽口！ 不是臭豆腐。 這道菜真的不是在鬧！其實是把豆皮層層疊疊酥炸到金黃酥脆，再淋上像臭豆腐一樣的特調醬汁。表面金黃酥脆、裡面紋理細膩，還有墊底的紫洋蔥菜點綴，這道看似樸實的菜其實充滿驚喜。 一咬下去那層層堆疊的酥脆真的有夠療癒，吃起來真有臭豆腐那種微微發酵的香氣，還會「卡滋卡滋」響個不停，那種外酥內空的感覺，不油膩反而越吃越涮嘴。 搭配紫洋蔥一起吃，又多了點清爽辛香的層次，微微嗆口但不搶味，剛好平衡了炸物的厚重感。 特調醬汁可以用琳的也能用沾的，會讓整個風味又更上一層！ 那醬汁是酸甜中帶點鹹香，濕潤地滲進豆皮的縫隙裡，吃起來外酥中帶點微濕的軟韌感，完全不會糊掉，反而多了一種酥脆→濕潤→回彈的三段式口感變化，整體就是：香、酥、爽、夠味！ 避風塘三點蟹。 來萬里不吃螃蟹就太可惜了！我們當然要點這道人氣超高的避風塘三點蟹。一上桌整個香氣撲鼻，整隻蟹用師傅特調的避風塘醬炒過，外殼裹上一層金黃酥脆的蒜酥，底下鋪了翠綠的四季豆，整個看起來就是海味界的王者！ 我們那天點的三點蟹，外殼炸得超酥！一上桌那個香氣就讓人瞬間坐正，金黃的蟹殼像餅乾一樣脆，根本不只是擺好看的，真的可以啃！愛吃蟹的朋友看到整隻蟹炸到香酥，立刻豪邁開啃，連殼都不放過，嘴巴忙得停不下來。 那個外殼真的不像一般硬梆梆不能咬的蟹殼，完全打破你對蟹殼只能丟掉的想法，炸到輕脆的外殼入口香酥、不油不膩，有點像在吃鹹香餅乾，而且還邊吃邊補充「甲殼素」，感覺自己邊吃邊保養(哈哈哈)！ 這次我們吃到的是公蟹，雖然沒蟹黃，但那蟹肉真的新鮮到不行，蟹肉超鮮嫩帶點甜味，緊實中帶一點鮮甜，咬起來還有點彈性。 蒜酥炒得非常香，不會油膩，有點酥有點脆，鹹香中透著淡淡辣味，配著鮮甜蟹肉一起吃根本是海味加乘再加乘！ 這道避風塘三點蟹完全是下酒菜冠軍，蒜酥炸得香酥脆，三點蟹肉質鮮甜又多汁，一口咬下還有微微鹹香的海風味，難怪大益發的避風塘三點蟹會那麼受歡迎！ 而那個四季豆，原本以為只是裝飾，結果一吃竟然意外圈粉。炒得剛剛好不軟爛，還帶著一點脆口，吸附了底下蒜香醬汁後，鹹香中又帶點清爽，整道菜吃完完全沒有膩感！四季豆雖然只是陪襯，配上蒜酥後整個味道層次拉滿，根本配飯神器！ 小卷米粉湯。 壓軸的小卷米粉湯真的讓人驚豔！這一鍋不誇張，湯匙一撈什麼料都有：有彈牙的小卷、超綿密的跳石芋頭、香菇、海瓜子還有蒜頭，根本是高級海味燉湯在平價上桌！ 這鍋小卷米粉湯超有料，裡面什麼都有！小卷、金山跳石芋頭、香菇、海瓜子、蒜頭，湯頭非常香，喝一口整個海味跟芋頭香氣在嘴裡炸開。跳石芋頭真的是主角之一，鬆軟綿密又帶點Q度，小卷也煮得剛剛好，吃起來Q彈又不腥，重點是米粉吸飽湯汁後滑順好吃，每一口都滿足到不行！ 這湯頭真的厲害，天然鮮甜、沒有過多調味。是那種濃郁卻不油膩的鮮美湯底，湯頭鮮中帶甜，喝一口就知道是用真正海味煮出來的。 小捲本身彈性十足、鮮味十足，完全沒有冷凍品的粉感。米粉選用較粗的海產米粉，吸湯不軟爛，每一口都飽含海味與暖意，非常適合作為多人共享的暖胃料理。 跳石芋頭鬆軟中帶Q，香氣濃郁到一口就知道這是精挑細選來的食材，而小卷的口感Q彈卻不韌，越嚼越鮮，米粉則是吸飽了湯汁，軟中帶點咬勁，每一口都是用料實在的誠意。 喜歡吃海鮮配飲料的朋友也有不少選擇，像是蘆薈汁、椰子水這類清甜系的，也超適合配炸物類海鮮，多了點滑順感又能中和油膩；烏梅汁就更不用說了，酸甜開胃，根本是吃熱炒時的秘密武器。 我們那天選的是無糖冷泡茶，無糖冷泡茶帶有茶香搭配海鮮剛剛好，不搶味又能去油解膩，特別是吃完螃蟹後來一口，整個口腔瞬間清爽。 吃完這一頓，大益發直接列入我心中#萬里必吃海鮮餐廳清單，真心覺得，大益發不是只有海鮮新鮮，它的整體用餐體驗、服務態度跟價錢誠意，讓人吃完還會想約朋友再來第二次！像我們吃完每人均攤下來，價格根本比台北市區一些熱炒店還親民，超高CP值，連小資族都能放心約會、放心請客！ 聚餐的話更不用說，多人點菜更划算，大家分食更能品嘗到多種海鮮的鮮甜原味，從家族聚會、朋友生日、公司聚餐到情人節晚餐，全都能完美搞定。 說真的，大益發不只好吃，價錢甜、料理強、氣氛又好。能感受到他們對品質的堅持。自家漁船捕獲的海鮮新鮮毒沒得比、價格又實在，難怪天天都爆滿，連在地人都狂推！來這裡用餐不只吃得過癮、還能玩得開心，海景、打卡點、活跳跳的海鮮料理一次達標，真的太幸福啦！ 如果你正在計劃北海岸一日遊，或是剛好路過萬里、想找一間值得吃的好餐廳，大益發活海鮮絕對要排進行程裡！來萬里，不只看海，也要把新鮮的海味吃進心裡喔！ 大益發萬里蟹活海鮮餐廳 地址：新北市萬里區玉田46-5號 電話：(02)2492-1060 營業時間 ：11：00～21：00 停車：有私人停車場，從後門就能直接入內！

茗香園冰室香港茶餐廳．台北公館台大商圈．必點流沙奶皇西多士 雙拼蒸飯都好吃．道地絲襪奶茶

 是說珍珍我真的很喜歡去吃茶餐廳，前陣子才從香港大吃特吃回來，就馬上又和好友相約在公館的茗香園用餐，其實吃過好幾次公館的茗香園，但每次都是外帶回家，難得這一次是直接在店裡用餐． 公館的茗香園位在迷客夏跟頂呱呱之間的二樓，店裡的用餐空間並不大，如果想要在用餐的尖峰時間來用餐，建議真的要事先訂位比較保險啊！ 這天餐廳的生意很好，一般過了中午用餐時間後，餐廳會比較少人，這天平日（星期二）算是挺反常的！ＸＤ（因為珍珍我都星期二下午來買啊～） 先來看看菜單吧！ 是說茗香園現在除了公館／中山店外，還多了一家板橋店喔！ 凍檸茶 ＄８０ 這是好友點的，說真的喝起來沒有什麼特別的感覺？ 茶味跟檸檬的味道都沒有說特別突出，可能是冰塊太多的關係吧！ 凍鴛鴦 ＄８０ 其實珍珍我每次來茗香園都是點絲襪奶茶（真的算是蠻接近在香港時喝到的味道，同時擁有茶香及奶香味！），不過這次點的是鴛鴦，喝起來就沒有讓人特別驚喜就是了！（後來用餐結束後，硬是又外帶了三杯絲襪奶茶回家才甘心！ＸＤ） 滑蛋牛肉三文治 ＄７０ 滑蛋的部分看起來好誘人，看起來好水嫩！ 香軟帶點嚼勁的厚片土司搭配上軟嫩香滑的炒蛋一起吃，一點也不乾口，再加上還有鹹香的碎牛肉，讓人忍不住一口接一口呢！超級涮嘴的～ 流沙奶皇西多士 ＄１００ 不知道我們是不是餓太久？？？ 感覺上點了好多麵包類的食物～ＸＤ 瞧瞧這個奶皇內餡太誇張了啦！ 一整個像火山爆發般的噴發出來～ 流沙奶皇西多士吃起來外酥內軟，加上還吃得到鹹蛋黃帶點沙沙口感的奶皇內餡，鹹甜交錯，別有一番風味，會讓人忍不住拿著多士沾著奶皇醬給吃得乾乾淨淨！ 什麼叫熱量？要減什麼肥？ 吃～完～再～說～吧！哈哈哈～ 珍珍我很喜歡吃香港的蒸飯，雖然等的時間較長，但是味道很香呢！ 這次吃的是～自選雙拼蒸飯（臘味／豉汁排骨／北菇雞擇二） ＄１５０ 雙拼挑的是：豉汁排骨＆臘味 沾有醬汁的米飯配上這些重口味的臘腸跟豉汁排骨，真的讓人吃得挺開心的～只不過，排骨的骨頭真的太多了！吃不到什麼肉耶？！＠＠ 滑蛋叉燒飯 ＄１３０ 那天餐點到齊後，發現我們的餐點全都是黃澄澄的一片！哈哈～ 建議這道餐點趁熱吃完口感會比較好，畢竟滑蛋的部分冷掉了，搭配飯吃起來的口感就不是那麼完美（會偏硬），叉燒肉的部分對珍珍來說算是有點偏甜，個人不是那麼喜歡就是了～ 之前還吃過茗香園的干炒牛肉河粉及星洲炒米粉，味道也都不錯喔！ （順道一提：東區的茶水攤也不錯吃，珍珍我到現在都沒寫過食紀啊！哈哈） 茗香園冰室（公館店） （０２）２３６５－８０３３ 早上１１：３０～晚上１０：００ 收取一成服務費 台北市中正區羅斯福路四段１３２號２樓（捷運公館站１號出口）

自己作蛋糕，手作水果塔體驗 - 吳謝廚房

其實常常在要過節日的時候不知道要買甚麼蛋糕，所以今天我們就來到士林的吳謝私廚，來手做母親節水果塔。 吳謝私廚藏身於巷弄之間 吳謝私廚在士林經營有一段時間了，之前有吃過晚餐，非常好吃，食物工作者Jin是高雄客家女孩，他會用台灣在地的食材配上西式料理方式，非常好吃也非常有趣，每道菜都會有Jin的特色，她也會在這裡教外國人做菜，但今天是要來挑戰他教我們做水果塔 吳謝位於士林的巷子內，小庭院是jin自己裝飾，有一個長木椅跟各種盆栽植物，採光也很好，裡面地方雖然不大，但裝潢裝飾都非常精緻，在這裡待上一個下午或晚上真的很舒服。 很貼心地在門外貼著提醒，用這種黑板字粉筆寫真的很可愛 這一點都不像家裡，只能說Jin真的很有心在裝飾自己的空間 水果塔其實比想像中的簡單一點，最外層的餅皮Jin有先幫我們烤好，省掉了不少時間，這次準備了芒果、藍莓、白葡萄，還有黃檸檬來做內餡，綠檸檬其實也可以，不過Jin建議使用黃檸檬做甜點香氣比較適合。 來了完全不用準備器具，Jin已經準備好材料比例跟工具還有派皮，真的是超懶人體驗! 除了水果是我們根據自己喜好買的，其他都準備好好~ 耗費超多時間的檸檬絲 愛文芒果，台灣愛文芒果真的很讚 進口白葡萄及藍莓 檸檬塔內餡主要就是雞蛋、檸檬汁、糖、玉米粉還有奶油，先把除了奶油之外的材料稍微攪拌後，放到火上煮，這時分批加入奶油，同時都不能停止攪拌不然底部會燒焦，煮到整鍋呈現濃稠狀時就可以了，這時候放涼後冰半小時就沒問題，等待冰鎮的時候就來處理水果。 專心製作內餡 不斷攪拌攪拌攪拌，Jin隨時會旁邊，真的不用擔心 冰好煮好的內餡均勻地擠到餅皮裡面 我負責拍照耍廢 三種不同尺寸的派皮，這是最小的，擺起來真的超有感覺 芒果去皮切塊、白葡萄藍莓洗淨備用，最難的是黃檸檬要削一點皮下來當作風味裝飾，在擠出檸檬汁備用，等到內餡冰鎮OK之後就來裝飾水果，內餡煮好的時候已經偷吃了好幾口，超級好吃的! 成品真的超美~~~~至少可以在外面賣個三百吧哈哈哈 最後灑上一點檸檬皮裝飾 笑得太開心了吧 整個過程體驗真的很好玩，除了餅皮之外，自己煮了內餡、自己裝飾水果派，即使你弄得不對，Jin也會隨時在旁邊拯救你，完全不用擔心，真的是太放心了，下次絕對要來挑戰更難的甜點或料理。 有興趣的人都可以跟Jin聯絡，雖然他很忙，不過今天的體驗真的超開心 請上FaceBook搜尋: WuHsieh Lab 吳謝私廚工作室 有一隻貓的大頭貼就是了~

鮮滿園台南虱目魚 - 2026年台北吳興街新開小館

2026年3月 開始營業，這天來吃看看 (近幾年這類虱目魚專賣店開不少) 主打新鮮無刺虱目魚料理、等海鮮料理 餐點有 麵類搭配海鮮或虱目魚、湯乾麵類、粥類、煎類、炸物類、湯類、單點還有蓋飯 這次我們點了「虱目魚肉蓋飯」「海鮮米粉湯」「無刺虱目魚肉麵線」 「虱目魚肉蓋飯」虱目魚肉搭配荷包蛋、清炒高麗菜，這款無刺虱目魚肉吃起來很安心、魚肉量不少帶著原來的鮮甜，可搭配醬油膏或者店家自炒的辣椒醬，$120 價格合理，再多一道配菜會更加分 「海鮮米粉湯」$150 豐富的海鮮虱目魚肉、蛤蜊、蚵仔、2隻蝦、魷魚、丸子搭配青菜，清爽清甜湯頭 「無刺虱目魚肉麵線」$130 無刺虱目魚肉和青菜，這道中規中矩 下次想吃看看「乾煎虱目魚肚」，好不好吃是個指標 店面 店內 店內 菜單 「虱目魚肉蓋飯」虱目魚肉搭配半熟荷包蛋、清炒高麗菜 「海鮮米粉湯」 「無刺虱目魚肉麵線」 地址： 臺北市信義區吳興街26號1樓 @101/世貿站 電話： 2377 9696 時間： 10:00–15:00, 16:30–21:00 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #萬芳醫院站 #中國科大 #萬芳醫院 #興隆路 #鴻福擔仔麵 #鴻福 #擔仔麵 #萬芳醫院站美食 #萬芳醫院美食 #蝦肉擔仔湯麵 #府城蝦捲 #滿出來的蛤蜊 #文山區興隆路 #文山區 #興隆路 #陳記筒仔米糕 #陳記 #筒仔米糕 #米糕 #信義區平價美食 #古伯米苔目 #古伯 #米苔目 #鮮滿園台南虱目魚 #鮮滿園 #台南虱目魚 #虱目魚肉蓋飯 #虱目魚肉 #無刺虱目魚 #吳興街 #101 #世貿站 #世貿 #信義區吳興街 #信義區 #虱目魚專賣店 #海鮮粥 #無刺虱目魚肚粥 #無刺虱目魚肉粥 #蚵仔粥 #虱目魚皮粥 #台南美食 #海鮮麵類 #蚵仔

大同區美食「郭記大塊肉羹」

 阿姨很愛吃羹麵！！ 在大同區的《郭記大塊肉羹》真材實料大塊肉羹，小菜選擇多樣，平實價格更是值得推推～ 店家在大龍夜市尾巴，快要靠近全家唷😝 週邊美食小吃還有很多，像是再往前的冰店也很多人吃。 一進去直接找位置，空間不大用餐時間需要花點時間排隊，旁邊牆上有菜單，這邊提供乾麵、羹、滷味小菜涼拌等小吃菜色。 阿姨最喜歡的是「 魚皮羹」，覺得比肉羹好吃哈哈！ 當天點了「雙味羹米粉 $65」很清的羹湯底 魚皮＋大塊肉羹，貪心的都想吃哈哈，鮮甜滑順不膩口，魚皮不會有怪味，肉羹是很好咬的那種，真的超佛心好吃！！！！ 桌上有辣醬，想吃辣可以加看看，蠻夠味的。 還有必加的烏醋，是基隆有名的王冠牌～直接倒一大匙進去 餐具在後方要自取。旁邊有花生，是讓你當筷架的！ - 〔大塊肉羹 〕 •ᴀᴅᴅ地點/ 103台北市大同區大龍街231號 •ᴏᴘᴇɴ時間/10:00-15:00|17:00-20:00 ;週日公休 •ᴛᴇʟ電話/ 02 2599 4803 - 💜womaneat IG - https://reurl.cc/qd8nk0 🆕波波黛莉 - https://reurl.cc/nz0qZv - #大塊肉羹 #大龍峒美食 #台北美食 #大同區美食 #羹麵 #肉羹 #魚皮麵 #womaneat #taipei #女子吃透透 #女人吃透透 #instafood #foodstagram #taipei

📍吃爆台南兩天一夜清單

1️⃣邱家小卷米粉👍👍👍 新鮮好吃😋剛開店就滿滿的排隊人潮 但一碗💰90這價錢很不可愛呀💔 2️⃣藍色招牌的意麵 古早味的乾麵，好吃但沒有到驚艷。就像你家巷口麵店的味道。 餛飩乾麵💰65 3️⃣阿嬤的炭烤吐司 走路或開車都會忽略的小攤子，超級不顯眼。點了奶油口味，夾的煎蛋很滑嫩。 奶油吐司💰35 4️⃣文章牛肉湯👍👍👍 新鮮好吃➕1️⃣。牛肉炒飯也好好吃，是很香的醬油味。太好吃所以來不及拍照📷 招牌牛肉湯（小）💰100 5️⃣福記肉圓👍👍👍 爛軟好入口，是清蒸型的肉圓。 一份兩粒💰42 6️⃣張師傅臭豆腐👍👍👍 點了港式蟹黃跟芥末魚子（老闆強力推薦） 芥末是黃芥末，搭配臭豆腐口感滑順不衝突。 每份💰50 7️⃣泰成水果店 8️⃣赤崁棺材板 麵包超級酥脆，覆蓋上像是濃湯的配料。好吃但我還是偏愛花蓮東大門夜市的棺材板🌝 💰60 9️⃣阿裕牛肉湯 人也是爆炸多，等了一個小時😵 現切的溫體牛肉，不知道為何反而沒有牛肉的鮮甜🤔 人均💰500 #台南美食

雙連市場-好吃的海鮮米粉湯，就在春末小館!#雙連市場#米粉湯#海鮮米粉湯

今天的心情就是想吃湯麵~ 今天我來到的是位在雙連市場這邊的「春末小館」 他們家最有名的就是海鮮米粉跟小卷米粉 春末小館菜單，想吃什麼直接點就好 因為今天有下午接近晚餐的點心，所以吃完那份點心我已經5分飽了... 所以我點了絲瓜鮮蝦米粉湯$120 其實我看別人吃的時候真的還好，但老闆娘一端上來之後... O~M~G~這根本就是喜餅的大餅大小了啊!!!!這個大碗公，根本可以整個臉泡進去湯裡面了，附上我的手是比例尺... 碗裡面的絲瓜真的是超級大塊，高麗菜也很好吃 雖然鮮蝦只有一隻，但蝦子吃起來很新鮮~ 湯的話，其實很清淡，但裡面其實有放上蝦醬跟紅蔥頭，可以先喝一口原味的湯汁後，再把中間的蝦醬攪拌開來吃。 其實我忘記把蝦醬拌開了，當我吃到蝦醬的時候，真的覺得蝦醬真的超級好吃!!! 如果覺得米粉的味道很清淡，可以去檯子上拿蠟油跟醋加進去吃~ 每個來店的客人，幾乎都是點海鮮米粉或是小卷米粉居多， 店家賣那麼大一碗海鮮米粉湯，居然還這麼便宜?老闆到底要不要賺錢啦XD 天氣冷或是下班的時候，來上一大碗熱騰騰的海鮮米粉湯，真的非常的溫暖～ 春末小館(海鮮米粉、手工水餃、餛飩） 所在地點： 雙連市場 地址： 103台北市大同區太原路238號 營業時間： 週二～週日 11:00～20:00(每週一公休) 電話號碼： 0932 150 275

三百六十行，行行出狀元

#說書餐飲人01 我的爸媽在馬來西亞檳城賣「魚頭米粉」已有24年。耳濡目染的薰陶下，漸漸地愛上了餐飲業。 我把餐飲人分成兩派： 1️⃣求三餐溫飽 2️⃣一生志業 無可否認，餐飲業門檻真的很低，只要你肯吃苦，就不怕餓死。正因如此，餐飲業的人員流動率比起其他行業高出許多。 對我而言，餐飲業最迷人的地方就是它那無聲的語言牽動著我與陌生人的連接。 每天有無數的餐飲店在陸續開業，同時又有無數的餐飲店再倒閉。 成功的店面都具備哪些共同特質？ ⭕商業運作的標準化管理 ⭕員工作業的標準化 💡真實案例分享💡 聞名世界的麥當勞企業，生產一個炸雞翅的工序和料量，全球都實行一個標準。世界著名的賓士汽車，在不同國家生產的賓士轎車，都具有統一優良品質。 「細節決定成敗」，不難看出成功的公司都是把每一個決定成敗的細節標準化，規範化，制度化。 這是從傳統的操作走向現代化的工業文明必經之路。 #書名餐飲業工作規範

米粉搜尋結果

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