台中美食推薦｜台中洲際球場周邊必吃美食 Top 7，兄弟象迷推薦口袋名單！

台中洲際棒球場位於北屯崇德路和環中路口，相信象迷們一定不陌生，面對刺激的賽事，可得好好吃頓飯補充體力，如果你吃膩了球場內的小吃，也不想老是吃麥當勞，那麼今天台中美食推薦，精選了幾家洲際球場周邊美食，價格實惠、美味好吃，不管是賽前或賽後，吃飽了準沒錯。 台中洲際球場周邊美食｜大吉籤plus+麻辣串串鍋專門店 圖片來源/大吉籤plus+麻辣串串鍋專門店 大吉籤plus+麻辣串串鍋專門店每到傍晚營業時間總是人潮滿滿，各種各樣的霓虹裝飾和活潑有趣的標語，十分引人注目，充滿熱鬧的夜市氛圍。店內提供多種鍋底，可以選擇單鍋或鴛鴦鍋，大冰櫃裡擺滿一串串的新鮮食材任君挑選，每串只要13元，CP值很高，另外還有招牌菜、肉品、海鮮可以加點，就大陸常見的串串店標配小龍蝦和小酥肉也都有。正宗的四川口味，鮮香麻辣十分過癮，再來上一杯冰啤酒，真的太爽啦！ 店家地址：台中市潭子區環中東路一段11號連絡電話：0911-619-169營業時間：17:30~01:30 台中洲際球場周邊美食｜韓國餐桌밥상 圖片來源/韓國餐桌밥상 北屯超熱門的韓國餐桌!由來自韓國大邱米其林餐廳主廚所開設，是許多饕客的口袋名單。外觀普通的小店，簡單的裝潢和桌椅，供應韓國道地美食，菜單很簡單有主食套餐韓式烤牛肉、泡菜湯、醬燒梅花豬、大醬湯、辣嫩豆腐湯、特製醬拌飯等，會附上3個小菜和白飯，還有海鮮蔥煎餅、辣炒年糕和飲品，推薦韓式烤牛肉，軟嫩入味、鹹甜滋味超下飯。用餐時間一位難求!連平日午餐也常會滿座，建議最好訂位。 店家地址：台中市北屯區四平路276號連絡電話：0960-994-835營業時間：11:30~14:00、17:00~20:00（週一、二公休） 台中洲際球場周邊美食｜seasoning 四季走走 圖片來源/Seasoning 四季走走 四季走走 seasoning，使用當令食材，用簡單的烹調，具體實踐綠色飲食。四季走走有一樓和地下室，以白色為主體，點綴上木質調與綠植，大片的落地窗讓光影流動著，整個空間非常舒服。餐點提供早午餐、輕食、飲品和甜點，使用小農提供的友善食材，並選用雨林聯盟認證咖啡豆，推薦雞腿排起司早午餐盤、剝皮辣椒鮮蝦薄餅，調味很不錯、食材也很新鮮。 店家地址：台中市北屯區崇德十八路28號連絡電話：04-2243-2000營業時間：08:30~19:00（週一公休） 台中洲際球場周邊美食｜平禄壽司-松竹店 圖片來源/IG@pixy_yy 來自日本仙台的平祿壽司是日本歷史最悠久的迴轉壽司，開幕之後評價一直很不錯，也是全台首創提供飲料自助吧的迴轉壽司店。店內領檯及門口造型設計參考日本兩國國技相撲館外型，整家店是非常美麗的日式風格。餐點細緻新鮮又平價，主打鮭魚系列，總共有十多種鮭魚的口味，油脂豐富、口感新鮮，座位像小包廂用門簾保有隱私，還有可愛動物送餐車和小丑氣球表演，真的好吃好玩又平價，還是寵物友善店家喔～ 店家地址：台中市北屯區松竹路三段362號連絡電話：04-2298-1668營業時間：11:00~22:00 台中洲際球場周邊美食｜蛋串燒-日式塩烤串燒店 圖片來源/蛋串燒-日式塩烤串燒店 生意紅火的蛋串燒鹽烤居酒屋，主打鹽烤串燒，師傅擁有台中知名老店近10年的實戰經驗，遵循食材全程使用炭火燒烤，絕不經油炸等預熱處理。除了鹽烤串燒外，生食的部分也很讓人驚艷，巴掌大的日本生蠔、肥美的天使紅蝦，鮮甜滋味沒話說，另外也推薦乳酪鮭魚烤飯糰和盲選雞翅，以適當的火候與調味，呈現出食材的的美好滋味，難怪總是讓人吃到上癮。 店家地址：台中市北屯區昌平路二段45-7號連絡電話：04-2421-1618營業時間：17:30~00:00 台中洲際球場周邊美食｜泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋-崇德店 圖片來源/泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 泰滾Rolling Thai泰式火鍋，從裝潢就是濃濃的南洋度假氛圍，空間寬敞舒適，還有超可愛的茅草屋座位，用餐體驗感超好。用餐方式是採用單點，也有套餐可以選擇，菜單品項很豐富。火鍋湯頭可以選擇單湯頭或是鴛鴦鍋，招牌冬蔭功和椰奶雞湯底，口味超道地，濃郁的口感，配上澎湃的海鮮盤，真是瞬間來到泰國，另外推薦泰拳蝦餅、泰國啤酒，喜歡泰式料理的人不要錯過。 店家地址：台中市北屯區崇德路三段75號連絡電話：04-2422-3399營業時間：11:00~22:00 台中洲際球場周邊美食｜方正谷眷村味 圖片來源/方正谷眷村味 來自美麗山城埔里的方正谷來到北屯新村後，將眷村的飲食特色結合老台菜，以傳承30多年屬於家的味道，展現出台灣多元料理的樣貌。餐館復古寬敞的用餐空間，結合周邊文物館及柑仔店、冰菓室、男士理髮廳等舊時場景，復刻出眷村生活體驗。曾獲獎項肯定的蔗香紹興士官長三層肉、黃金百合炒米粉、老菜脯雞湯燉鍋等都是必點的經典菜色，眷村台菜的魅力，一定要親自品嘗。 店家地址：台中市北屯區天祥街19號連絡電話：04-2233-9753營業時間：11:00~14:00、16:30~21:00（週一公休）

台中西區｜五花馬水餃館台中向上門市．菜色多，內用免費小米粥吃到飽！

那天到IKEA採買一些用品，逛著逛著都已經5點多了 沒有預定的行程就隨便走走看看，但附近周遭好像沒什麼吃的 就走到東興路三段，欸！是熟悉的地方哈哈哈 然後又看到五花馬有免費小米粥可以吃超讚的，每次去都要吃兩碗😍 位於台中西區的五花馬水餃館台中向上門市 蠻久沒來吃五花馬了，店內環境算寬敞 連桌號都是有古人的名字～ 可掃碼點餐比較方便或是劃單之後到櫃台結帳也可以ㄛ － 五花馬水餃館台中向上門市店面 五花馬水餃館台中向上門市店內環境 五花馬水餃館台中向上門市菜單 五花馬水餃館台中向上門市暖冬新上市輕奢食光 五花馬水餃館台中向上門市 五花馬水餃館台中向上門市轉出好運氣（單筆消費任兩種冬季新品可抽一次） 五花馬水餃館台中向上門市自助區（醬料｜小米粥） 飲料暢飲是30元 五花馬水餃館台中向上門市QRCODE掃碼點餐 這次選擇的餐點是 叉燒炒飯$115黃金地瓜餡餅$45 醬香豬肉捲$130青菜豆腐湯$45 叉燒炒飯看起來是不錯，但實際吃差強人意頗失望的 米飯沒有入味，米芯感重了一些沒有太大的記憶點味道算清淡🥲 黃金地瓜餡餅吃起來不會太甜膩 地瓜濃稠美味，一個人吃兩個還蠻過癮的！ 醬香豬肉捲餅皮Q中帶嚼勁整體味道重鹹，吃完比較口乾舌燥 小米粥 青菜豆腐湯就是清爽型湯頭，配任何食材都很適合 這間五花馬水餃館台中向上門市推薦給你們❤️ 更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記 海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

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最近貝大小姐迷上了看大陸短劇 忙完工作後 休息個2~3小時看完一齣愛情劇 真的超放鬆的 網購牛肉乾推薦 │ 牛二哥-台灣牛肉乾專賣 這兩天貝大小姐從網路上訂了牛二哥原味及辣味的牛肉乾 邊吃邊追劇 連出外旅遊也帶著在火車上吃 香辣涮嘴、爽感爆表！ 牛二哥的牛肉乾品牌已經有10幾年的歷史了 採用了60年阿嬤的秘製配方 溫體的片搭配獨門的漢方調味 絕對是你沒吃過的濕潤口感！ 牛二哥 │ 產品特色 牛二哥牛肉乾採用100%台灣溫體牛的後腿肉 經過特別的溼式工法及六大步驟 每一道作工都非常的講究且嚴謹 才能製作出美味的牛肉乾 打開包裝 你會發現每一片肉乾的切法 就像是我們在吃溫體牛肉火鍋的新鮮牛肉片 每一片的牛肉乾都有著帶點筋 以獨家秘方拌炒後烘乾 口感濕潤肉香鮮美 扎實的肉感、咬勁十足！ 牛二哥 │ 包裝特色 牛二哥牛肉乾每包都重達150g 保存期限是50 天 牛肉乾每包都是拉鍊袋包裝 因為份量大，一個人吃很難一次吃完 開封後拿出想吃的量 再壓好拉袋鍊袋放進冷藏 記得儘早吃完！ 牛二哥 │ 必買商品 牛二哥-台灣牛肉乾專賣除了牛肉乾之外 還有牛香辣醬 嗜辣的朋友一定要試試！！ 原味牛肉乾 光看包將就能看到牛二哥家的牛肉乾比一般的牛肉乾偏濕 濕式牛肉乾是牛二家最大的特色 撕開包裝就能聞到濃郁的漢方牛肉乾香氣 每一片都能吃得到牛肉的鮮香、軟嫩、濕潤 原味牛肉乾鹹中帶甜且有著微微的辣度 微微的辣能讓牛肉乾更提味又順口 雖是牛肉乾卻能吃得到新鮮的口感 真的很特別！ 辣味牛肉乾 辣味牛肉乾香辣夠勁 剔除牛筋後只留少許牛筋的牛肉乾 越嚼越香 辣味牛肉乾讓人一片接著一片完全停不下來 貝大小姐喜歡吃辣 所以這辣味的牛肉乾超合貝大小姐的味蕾啊！ 牛香辣醬 牛香辣醬是在牛二哥除了牛肉乾外 貝大小姐大推的產品 打開瓶蓋 一股牛油的香氣衝出 那是在高級的牛肉麵店才能看得到的醬料 這辣將真的是深得無辣不歡的貝大小姐的心啊！ 外食族的貝大小姐 過去買餐點都會請店家幫我加辣 現在有了這瓶牛香辣醬 我只想每一樣都帶回家自己加牛香辣醬！ 牛香辣醬香辣帶勁 只要一點點就很辣 但是貪心的貝大小姐總想加好加滿 我心血來潮想炒米粉 順便加了2瓢牛香辣醬 這香氣在加熱後竟隨著熱氣衝出 比拿來直接蘸、拌的香氣不太相同 加熱讓牛油的香氣十足 每一口都欲罷不能！ 店家及購買資訊 牛二哥-台灣牛肉乾專賣 粉 絲 團：https://www.facebook.com/FuNioubutcher?locale=zh_TW Ｉ Ｇ：@ fn_butcher 官 網： https://www.funioubutcher.com.tw/ 蝦 皮：https://shopee.tw/lin735668 電 話：0953735658

半日遊⚠️有熊出沒∥有糰出沒∥審計新村∥初次進駐體驗∥月半糰子🍡胖糰子 Fatfat Dango

胖和羊迪的228第一次露出在台中審計新村出沒惹٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و（小型進駐設櫃現場🤣沒想到有這機會可以來！抱病趕工後…終於趕上第一波糯米糰揉著揉著具體化惹 現場還有很多很棒的品牌們😍 不只作品都很療癒、很棒大家看起來都很親切、有自信的模樣…畫面更美惹！（（而且看起來都很專業很有經驗！！真的很令人欽佩😍希望未來的我們也可以😌期待糯米糰的成型後能儘快見到大家可以有更多曝光的機會目前努力學習+體驗+改善中希望小米粉們會喜歡&追蹤持續關注我們(●°u°●)​—📍台中審計新村（ #創似紀 ）· · 台中市西區昇平街45號· · 首次亮相些還沒露出的胖胖新插畫，後續的後續會陸續分享，有到審計新村的捧友別錯過啦～https://www.instagram.com/p/DGpShvNydWg/?img_index=2—#月半糰子#胖糰子#熊貓#小糯米#fatfatdango#dango#插畫#電繪#創作#繪圖#日常#2025#小旅行#文創#文創商品#週邊#初體驗

白糖粿控快來｜【筱胖燉白糖粿】，現炸外酥內Q、糖香四溢

【白糖控請進｜筱胖燉白糖粿，甜進你心的傳統系點心】 你有多久沒吃到熱呼呼、現炸現灑糖的白糖粿了？筱胖燉白糖粿，把台灣人的童年記憶重新炸出鍋，一口咬下，外酥內Q、糖香四溢，甜到心坎裡！ 🔥招牌白糖粿： 選用糯米粉現揉現炸，炸得金黃酥脆，趁熱灑上滿滿花生糖粉或白砂糖，總共有6種口味！再加上當天限定的不同口味～ 甜香酥脆不膩口，一不小心就吃光一整份。 🧂 不只傳統糖味，適合想來點新花樣的你！ 📍哪裡找得到？ 快閃夜市、蔬食市集常見筱胖的身影，純素配方，不只葷食者讚不絕口，連吃素的朋友也能大口放心吃。 💬小編私推吃法： 熱騰騰剛炸好的糖粿+冰涼豆漿或無糖茶，鹹甜交織、剛剛好。 下次看到「筱胖燉白糖粿」別猶豫，就是為了那剛炸出來、糖粉沾滿指尖的幸福一刻！ 「筱胖燉白糖粿」哪裡吃得到 A4/12（六）初心者市集 地址：桃園市龍潭區渴望路428號（渴望會館中央公園） 時間：上午11點30分～下午5點30分 A4/19（六）三峽復興老房子 地址：新北市三峽區復興路132巷7號 時間：上午11點～晚上6點30分（或售完） 小4/26（六）《食糧天下》大溪仁和餐車市集地址：桃園市大溪區埔頂路一段與仁和七街路口時間：下午3點～晚上7點（或售完） 4/27（日）鶯歌鳳鳴餐車市集 地址：新北市鶯歌區鳳三路62號正對面（思夢樂鳳鳴店正對面） 時間：下午3點～晚上6點30分（或售完） #筱胖燉白糖粿 #傳統點心新吃法 #吃素也能酥脆到底 #夜市美食 #台式療癒系甜點

史上最濃堅果奶蓋！NUTTEA 堅果奶蓋推出超強開心果和草莓口味奶蓋，更有聖誕限定的開心果奶酪！

如果你跟我一樣對堅果奶蓋情有獨鍾，那麼 NUTTEA 堅果奶茶絕對是你不能錯過的隱藏版寶地！每次回訪都忍不住被他們家濃到極致的堅果奶蓋吸引，質地濃郁到可以當甜點直接吃了！ 這裡的奶蓋完全由五種堅果真材實料製作，無添加任何牛奶、奶精或奶粉。不僅讓每一口都喝得更健康，也讓素食者和乳糖不耐症的朋友們都能無負擔享用。真的超愛他們堅果奶蓋那淡淡的堅果香氣，真的會上人一喝就上癮！ 🔸青森蘋果脆脆堅果奶蓋：這款以茉莉綠茶搭配清新脆甜的日本青森蘋果汁，並加入蘋果果肉和蘋果醬，讓蘋果香氣更加層次分明。最後上面還撒上了蘋果脆片與杏仁，口感清爽又帶有濃郁堅果香，這款我超愛！ 🔸粉紅莓好堅果奶蓋茶（冬季限定）：冬天怎麼能少了草莓呢？這款將茉莉花茶與新鮮草莓搭配，再加上自製的草莓堅果奶蓋，完美的天然莓果香氣讓人每一口都感到溫暖幸福！ 🔸開心果奶蓋穀麥茶：如果你是麥茶控，一定不能錯過這款！它的麥茶香氣來自天然的穀物焙炒，再搭配濃郁的開心果奶蓋，無咖啡因的設計非常適合晚間享用，每一口都讓人滿足得像是吃到了甜品！ 🔸開心果奶酪堅果奶茶：這款是聖誕限定的飲品，每天100%新鮮製作的開心果奶酪讓口感格外綿密，搭配日月潭的紅玉紅茶，讓人每一口都驚艷不已！瓶身上可愛的聖誕帽設計，更是讓這款飲品看起來既美味又具節日氛圍！ 每次來 NUTTEA，都能發現新驚喜。他們家的堅果奶蓋真的是我的心頭好，喝上一口，整個冬天都變得暖暖的，快來喝喝看吧！ 📍店名：NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 地址：台北市大安區復興南路二段11之1號 時間：平日10:30-19:00 / 假日11:00-19:00 捷運：大安站5號出口 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！

宜蘭旅遊｜礁溪住宿-礁溪寒沐酒店-親子同樂、泡湯紓壓的最佳溫泉酒店

礁溪寒沐酒店 對於台北人來說，宜蘭真的是我內心郊外旅遊的好去處，開車不塞車路程大概40分鐘即可抵達宜蘭礁溪，即使搭乘大眾交通工具也很方便，在台北市政府搭或是南港展覽館都有客運到，或是像格格一樣搭火車也挺方便的，就看想要省時或是省錢囉！ 趕緊追蹤格格的FB & IG 獲得最新資訊喔！ FB ➡️ 格格Angela-旅遊美食x日常追劇 IG ➡️ angela.c_790517 Blog ➡️ http://lovesheally.pixnet.net/blog 而礁溪寒沐酒店也才新開沒幾年，就受到國人廣大喜愛，尤其身邊有小孩的朋友更是大推薦，不但能享受游泳池、室內或戶外泡湯的樂趣，室內更有樂未央(小孩子的遊戲區)、電競室提供Switch & 賽車、個人KTV室、小朋友開賽車，使得礁溪寒沐酒店成為宜蘭礁溪最新熱門的親子溫泉飯店 ​礁溪寒沐酒店介紹 礁溪寒沐酒店隸屬於寒舍集團，同集團旗下有台北寒舍艾美酒店、台北艾麗酒店、台北喜來登大飯店及礁溪寒沐酒店，而礁溪寒沐酒店承襲寒舍美學的設計理念，如同台北寒舍艾美酒店也是一間兼具美學、人文和藝術設計的獨特飯店 由台灣藝術家與全球知名國際酒店設計團隊LTW合作，將當代藝術策展概念融合台灣宜蘭在地文化特色，打造奢華高貴、優雅而具有獨特時尚品味的溫泉度假休閒酒店！ 讓酒店不只是一間溫泉、親子酒店，更融合生活美學、藝術欣賞，讓旅客可以沉浸在美學之中擁抱藝術氣息，享受度假的美好時光！創造珍貴難忘的回憶！ 來看看影片分享 礁溪寒沐酒店分為兩館-寒沐酒店棟及寒沐行館兩棟 此兩棟距離非常近就在正對面而已，我覺得這樣設計理念很棒，大部分的設施和餐廳集中在寒沐酒店，畢竟孩子多就會比較熱鬧，如果想要安靜享受寧靜空間就可以選擇住行館棟 礁溪寒沐酒店-酒店棟 -乘風居12坪 打開房門一看到房間我就驚喜萬分！天啊！好喜歡！ 標準一大床可以睡兩個人不擁擠，床墊使用的是高級品牌席夢思，枕頭還可自行選擇要換羽絨或是乳膠 沙發床和小茶几讓旅客可以充分休息，慵懶的沙發上休息，或是當成加床的概念可以多睡一位客人 藍芽耳機 可以傾聽自己最喜歡的美妙音樂 免費茶水和一次性Mini bar 另為提供伯朗咖啡的膠囊咖啡機 戶外陽台 完全是乘風居的大優點，相較於語沐居的房型，乘風居就是多了這一塊陽台而深受客人喜愛，是熱門房型之一 早上能享受破曉時窗外的投射進來的熹微晨光，夜晚飽覽宜蘭礁溪美景盡收眼底 室內獨立湯屋 特別想提礁溪寒沐酒店客房內湯屋設計，是我非常喜歡的也覺得是一大優點 格格之前住過許多溫泉酒店，但大部分的房型除非是套房湯屋或廁所離睡覺的床其實滿近的 但乘風居首先上廁所馬桶設備是獨立隔開，讓房客可以互相不被干擾，若一位在泡湯洗澡另一位還是可以使用廁所 而且相隔一段距離彼此較不被打擾 ​​​​​​​洗手台的化妝鏡和後方的衣櫃都很大足夠的空間，讓房客有許多利用的收納空間，可以放置行李物品 另外還備有浴衣給房客 讓房客舒舒服服泡湯完可以穿著輕便浴衣休息 ​​​​​​​備品使用的是台塑生醫長庚醫學團隊Forte系列的產品 ​礁溪寒沐酒店酒店棟6F 室內健身房 提供健身器材讓房客免費使用， 包含各式有氧器材、飛輪與重訓器材，更備有礦泉水、毛巾、耳機貼心的服務讓房客可以保持運動、維持身體健康 戶外溫水游泳池 原本看氣象報告以為會下雨，老天還算給面子到目前為止都是晴天 泳池幾乎是親子同樂，看著爸媽帶著自己心愛的寶貝戲水，或是躺在岸邊曬太陽享受日光浴的客人 真心覺得戶外游泳池是飯店不可或缺的一部分 寒沐更可愛的是還有滑水道設計，不只游泳戲水還增添刺激感玩得更盡興 若是不會游泳或是年紀較小的小朋友，旁邊也有鯨魚戲水池，讓幼童或是只想踢踢水的朋友可以有另一個玩水的區域 露天溫泉區 提供從36度至42度三種不同溫度的湯池，讓客人可依照自己的喜好和接受度選擇 在一邊泡湯的同時可一邊欣賞戶外風景，另外搭配SPA水柱按摩身體，讓許多喜歡泡湯的客人覺得除了客房內有獨立湯屋以外，露天溫泉也是另一大享受 ​樂未央-礁溪寒沐酒店酒店棟1F 兒童最愛的遊戲區，打造綠色草皮讓兒童可以盡興玩樂遊樂設施，就像來到戶外大自然草地奔跑玩樂 另外還有小小賽車手活動，在固定時間小朋友可以駕駛自己最喜愛的賽車，在飯店內的迷你軌道上盡情奔馳，體驗一日小小賽車手 最受格格喜愛的就是大朋友小朋友都可以玩樂的電競遊樂室，不但有時下最夯的遊戲機Switch，包含瑪利歐及體感遊戲…等， 還有我愛不釋手的PS4競速賽車模擬機，逼真的畫面和速度感讓旅客享受極速飆車快感 ​MU BAR餐廳-礁溪寒沐酒店酒店棟1F 今日的晚餐我們選擇在一樓的MU BAR餐廳享用 MU BAR就在飯店進去左手邊開放式餐廳 寬敞高挑的用餐環境，溫暖木質色系的裝潢設計再加上沉穩的藍灰色沙發及餐桌椅，讓進入MU BAR的客人能夠因為視覺上的感官效果讓心靈沉靜放鬆 寒舍紅燒牛肉麵 寒舍招牌的紅燒牛肉麵，大碗美味吃過的客人都讚不絕口 超大碗公的紅燒牛肉麵，湯頭鮮美入味，好吃Q彈麵條和彈牙牛肉塊，讓饕客大飽口福 附贈糖心蛋、酸菜及醃菜 ​​​​​​​宜蘭三星蔥雞肉飯 宜蘭最有名的代表之一就是宜蘭三星蔥 幾乎名產搭上宜蘭三星蔥就感覺特別不一樣，蔥特別鮮綠好吃 這是我第一次看到綠綠的雞肉飯，師傅把蔥磨碎和雞肉飯融合一起讓雞肉飯直接增添三星蔥的香味 再淋上特製醬汁，就成了一盤好吃味道偏甜的雞肉飯喔！ 另外附贈滷白菜湯，清脆爽口的白菜和鮮甜的湯頭，再吃飽飯後來一碗熱湯暖心暖胃，真心飽足感十足。 ​MU TABLE餐廳-礁溪寒沐酒店酒店棟3F 早餐在酒店棟的MU TABLE自助餐用餐，350坪大寬敞高挑的用餐空間，是目前宜蘭最大的自助餐餐廳，而且我的座位還是在靠窗位子，享受早餐晨光時間 早餐的食物有讓我驚艷到！品項豐富多元，包含台式料理、中式、西式及日式，都是國人最喜歡的料理，以及搭配宜蘭在地新鮮食材和特色名產，讓饕客一次滿足味蕾 水果區 各式各樣新鮮水果補充維他命C 飲料區 提供各式果汁和汽水 麵包區 早上考一片香噴噴的吐司搭配果醬最對味了！ 甜點區&茶與咖啡 完全要瘋了！早上就吃這麼多甜點會不會太罪惡？！ 茶包的種類也非常多種，最吸引我的是咖啡機除了可以自動製作各種類型的咖啡，還提供各式糖漿，讓客人可自己依照自己喜好DIY做風味咖啡 中式稀飯區 稀飯還是國人很喜愛的早餐之一，同時提供白粥和皮蛋瘦肉粥 以及稀飯必備的各式小菜，絕對不能少麵筋、竹筍、豆腐乳、鹹蛋...等 現做料理專區 擔仔麵/米粉 師傅現煮一碗熱騰騰的擔仔麵當早餐也是挺不錯的選擇，可以依照自己的飲食席官天加油蔥、醋..等的醬料。 港式點心 提供小籠包、芋泥包、肉包等食物 煎台 提供大朋友小朋友最愛的傳統中式料理，如：蛋餅、蘿蔔糕、荷包蛋、薯餅...等 個人很推來到寒沐一定要吃他們的自助餐，因為真的很豐盛，我光是早餐就吃了五盤吧！！完全吃到胃撐得要死還是停不下來，因為還有很多種喜歡的沒有吃到~ 不想放棄啊！！為了吃飽滿足這餐真的會把早餐當早午餐來吃！再加上用餐的環境氣氛佳，座位之間也空間也滿寬敞，讓我可以舒服悠閒的享受一天美好的早晨時光 影片趕快來瞧瞧 礁溪寒沐酒店 交通： 喜歡格格文章請記得追蹤粉絲團或IG，感謝各位 ​更多宜蘭美食介紹 更多五星級飯店住宿介紹 · 台北旅遊︳北投住宿推薦-日勝生加賀屋國際溫泉飯店-茶道、浴衣體驗 · 宜蘭旅遊︳宜蘭住宿推薦-煙波大飯店蘇澳四季雙泉館-無邊際游泳池&書藏書閣 · 宜蘭旅遊｜礁溪住宿-礁溪寒沐酒店-親子同樂、泡湯紓壓的最佳溫泉酒店 · 宜蘭住宿｜宜蘭力麗威斯汀度假酒店-親子飯店、員山溫泉泡湯、Villa泳池 · 台中住宿｜逢甲住宿推薦-台中萬楓酒店Fairfield by Marriott Taichung-時尚新穎商務飯店 · 南投住宿︳日月潭住宿推薦-雲品溫泉酒店-眺望最美日月潭湖畔、泡湯溫泉、親子酒店、蜜月房 台北住宿推薦｜台北喜來登大飯店-五星級酒店、米其林推薦、台北火車站、十二廚 趕緊追蹤格格的FB & IG 獲得最新資訊喔！ FB ➡️ 格格Angela-旅遊美食x日常追劇 IG ➡️ angela.c_790517 Blog ➡️ http://lovesheally.pixnet.net/blog

【台北 大同區】金樺城鵝肉担 x 延三夜市鵝肉美食x甘蔗鵝肉 x 鵝油意麵 x 鵝油飯 x 鵝油炸蛋

延三夜市有許多大大小小的美食名店，今天和朋友來到這間似乎算是年輕的店面『金樺城鵝肉担』評分很不錯，還有免費的豆漿可以喝，就來解鎖看看囉 金樺城鵝肉担位於延平北路三段，也就是延三夜市的地段上店面的鵝鵝logo超可愛，招牌大大的字樣不會太難找，搭捷運公車都算方便 菜單主要肉品都是鵝肉為主，澱粉主食有飯和各種麵，麵可以選擇油麵、意麵、拉麵、米粉飯的話有滷肉飯和鵝油飯，也有白飯可以選我們想多點一份鵝肉，鵝肉有鹹水和甘蔗口味，怕客人不懂的話攤位前面也有介紹口味、部位的小紙張 最後我們兩人點了一碗飯、一碗麵，再一份小份的甘蔗鵝肉切盤因為想吃荷包蛋所以又再點了一顆鵝油炸蛋 晚餐期間的時段生意很好噢，我們是週六晚上約7點左右，需要小小排隊，但不會排太久餐具、碟子和醬料都是自取的，而飲品有提供兩種，一種是紅茶一種是豆奶，豆奶忘記多拍照了，豆奶非常非常非常好喝噢！而且感覺是店家自己磨的嗎（我們猜測），因為豆奶下面還有一些沉澱，整體喝起來非常清爽好喝但不會太稀 除了麵要煮、燙青菜需要燙，其他鵝肉、荷包蛋都是有些做好放旁邊了，所以整體時間沒有等太久一次把餐點送上後，看起來稍微豐富，有飯有麵有鵝肉還有燙青菜😳 鵝油炸蛋｜20元 我們選了鵝油炸蛋放在鵝油飯裡店員沒有詢問要不要半熟蛋，猜想應該沒有半熟蛋的選項，果然這顆荷包蛋是全熟的 鵝油飯｜25元 算是讓我們小小失望的一碗飯，鵝油香氣沒有很夠，幾乎被上面的油蔥蓋掉了整體也吃不出有什麼太有驚艷的部分，就是一碗普通好吃的飯😳 鵝肉意麵｜120元 這碗意麵要120元的價格嚇到我了🤣吃個麵竟然直接破百上面有5片左右的鵝肉、肉燥滷汁、豆芽菜和一些韭菜搭配 剛剛覺得一碗意麵120好貴，但和朋友吃完以後還好兩人都覺得好吃，而且是超好吃！意麵口感很不錯，最讓我們喜歡的應該是那個肉燥醬汁，非常古早味的味道吃不膩，很下飯又很下麵（早知道就點滷肉飯不要鵝油飯🤣）份量算是剛好，一般人類吃完剛好飽的狀態 小份鵝肉｜200元 鵝肉可以鹽水或是甘蔗，鹽水就是原味而甘蔗就是煙燻口味，我們選了煙燻口的甘蔗小份的鵝肉切盤份量大約2人吃差不多，盤內還有附上薑絲鵝肉沒有切太厚，但可以吃到鵝肉的肉片紋理，口感非常非常軟噢！！！！！！鵝肉切盤非常好吃！雖然我已經覺得煙燻口味的鵝肉基本上不用沾醬就很美味了，但想試試不同口味的可以沾醬看看，兩者都好吃但我自己比較喜歡單吃 鵝油燙青菜｜45元 青菜的種類由店家當天提供的為主，我們選的是高麗菜口感有脆度，但軟 > 脆，這應該是這餐最清淡的菜色了，沒有過多的調味，所以我都配滷汁和鵝肉一起進食 附上完食照這間位於延三夜市的『金樺城鵝肉担』，我個人吃完是滿喜歡的，鵝肉真的很好吃，完全不會乾也不會柴，口感偏軟，調味我也都算滿喜歡的算是一間可以再訪、也會推薦給朋友的店家 🍴飲食｜金樺城鵝肉担-延三店📍地點｜103台北市大同區延平北路三段24號📅用餐日期｜2025.09.20（六）-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

台中大雅｜康久菓子工坊｜必訪烘焙名店｜經典麵包｜奶油烤年糕｜肉鬆小貝｜早餐點心首選

對許多住在台中大雅的朋友來說，「康久菓子工坊」早就是日常生活中不可或缺的好味道。這間位於民生路上的小店每天吸引著許多的顧客前來，憑藉實實在在的好品質與細膩的烘焙手藝不論是早餐、點心，下午茶嘴饞時的療癒選擇，康久菓子工坊都能輕鬆勝任。 在家讓早晨充滿儀式感 綿密鹹甜的經典 – 肉鬆小貝（4入／$155）不少人第一次聽到「肉鬆小貝」時會以為是傳統的肉鬆麵包，但其實完全不同！它的內裡是鬆軟的海綿蛋糕，外層薄薄一層美乃滋，再鋪上厚厚的肉鬆與海苔一口咬下是鹹甜口感、多層次的豐富小孩特愛。 康久的肉鬆品質很出色，入口細緻綿密，幾乎不需費力咀嚼就化開在舌尖。搭配濕潤不乾的蛋糕體，即使是孩子吃也完全不會噎口。這道人氣商品也是店內的銷售冠軍，難怪常常一出爐就被掃空！ 📌保存方式：常溫2天，冷藏4天，冷凍7天📌主要原料：國產海苔肉鬆、日本低粉、蛋、糖 走出戶外打造野餐的療癒時光 週末時光，最喜歡的事莫過於帶著孩子一起去郊外公園野餐！ 期間限定驚喜 奶油烤年糕（8入） 誰說年糕只能過年吃？康久推出的「奶油烤年糕」絕對顛覆你的想像。外皮金黃酥香，咬下去Q彈的年糕配上濃濃奶香，甜度恰到好處不黏牙、不膩口，是大人小孩都會喜歡的口味。 非常適合當作下午茶點心或家中聚會的小甜品，搭配熱茶或牛奶更是絕配。保存期限雖短（常溫兩天），但美味程度讓人完全不用擔心會放太久～絕對是值得回購的季節限定款！ 📌主要原料：法國總統牌奶油、糯米粉、蛋 奶油烤年糕 金黃小巧的外觀非常討喜，孩子拿在手裡像點心界的寶物，Q彈口感讓大人小孩都愛。 法式經典再現 自由空氣丹麥棒（12入） 如果你是奶油控，那你一定不能錯過「自由空氣丹麥棒」。選用法國AOP區奶油，加上優質小麥粉製作而成每一口都香酥撲鼻、奶香濃郁。 層層分明的酥脆外皮，一咬下去就是「喀滋喀滋」的爽脆聲響特別適合當作孩子們的放學點心，或我自己搭配咖啡的療癒下午茶。 📌保存方式：30天（最佳賞味期7天）📌原料：法國AOP區奶油、小麥粉、鮮奶油、酵母粉 自由空氣丹麥棒 外酥內香的口感超適合當作開場小點拿起來就能吃，或是加點冰淇淋增加口感。 人氣NO.1 鹽之花可頌，烘焙界的鎮店之寶 說到康久，怎麼能不提「鹽之花可頌」？幾乎每個走進店裡的人都會帶上一袋，一出爐更是被掃光的熱門商品。 這款可頌使用來自法國布列塔尼的天然鹽之花、日本AKO天然酵母昭和麵粉以及紐西蘭奶油，經過長時間發酵再高溫烘焙，底層酥脆內裡鬆軟帶彈性。咀嚼時奶油香氣層層堆疊，鹹香點綴的滋味令人難忘。 無論是當作孩子的營養早餐，還是放進便當盒當點心，都非常適合。 冰起來用氣炸鍋回烤一下，口感一樣外酥內軟 千層蛋塔席捲全台，大雅也吃得到 近期在烘焙圈最受矚目的話題，莫過於風靡全台的「千層蛋塔」了。許多名店蛋塔一出爐就被搶購一空，甚至還要大排長龍才能買到。但在康久菓子工坊，這款話題甜點你不必奔波、不用排隊在地人就能輕鬆入手。 他們的蛋塔塔皮顏色較淡，摺痕也不明顯，原本我以為味道會打折但一咬下去立刻改觀，酥到不行的外皮，入口即碎，吃的時候要小心不然會掉得到處都是！內餡則是香滑濃郁，與「肯Ｘ基蛋塔」有幾分類似整體表現不俗。如果你偏好酥皮蛋塔而非可頌風格的話康久這款蛋塔真的會讓你愛上。 在家就能享受的幸福烘焙時光 用食物傳遞溫度，讓生活更有滋味 媽媽最重視的就是孩子吃得開心又安心。康久菓子工坊的每款產品不僅原料用心，口感也貼近台灣家庭的喜好不論是肉鬆小貝當早餐，或是丹麥棒作點心，甚至是奶油年糕陪伴午後的甜點時光，都是日常中最簡單的幸福。 不想排隊，也能享受好吃手作的高品質點心，來大雅康久走一趟帶回家的不只是麵包，更是家人之間共享的快樂與溫暖。 📍 康久菓子工坊 台中市大雅區民生路一段42號 🕰 12:30-19:30（早點去，熱門商品常常秒殺！） 🌟🌟🌟如果喜歡皮球媽的分享，可以追蹤以下平台喔(〃∀〃)🌟🌟🌟 粉絲團：小皮球看世界痞客邦：小皮球看世界ＩＧ：詹騟橤個人臉書：詹騟橤波波黛莉：皮球媽就是愛分享 ＹT：詹騟橤愛食記：詹騟橤窩客島:詹騟橤小紅書:皮球媽 🔗 喜歡這篇分享嗎？歡迎留言、分享給需要的爸媽朋友，或追蹤我的部落格【親子行旅日記】獲得更多景點推薦！

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

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