藥膳排骨傳統小吃 - 吳興街 (原忠孝東路216巷)

藥膳排骨傳統小吃 - 吳興街 (原忠孝216巷)

以前經過216巷會經過這家藥燉排骨店，在東區平價實惠所以用餐時段生意不錯 已在東區經營20多年，後來搬到信義區吳興街上 除了藥膳排骨外多為傳統小吃 : 滷肉飯、米粉湯、米苔目、湯類、黑白切、涼拌小菜等 醬料區乾淨有豆瓣醬、辣椒醬、醬油等 喜歡這種小吃店，米粉湯+嘴邊肉+油豆腐 小確幸 這次天氣還是炎熱所以沒點藥燉排骨，點了乾麵、滷肉飯、皮蛋豆腐、油豆腐、嘴邊肉 嘴邊肉肉嫩新鮮，油豆腐吸飽大骨湯汁，可沾點辣醬 對配菜的評價大於主食，冬天會想再訪吃碗藥燉排骨~ 吳興街上 菜單 乾麵 滷肉飯 油豆腐 嘴邊肉 藥膳排骨豆瓣醬 & 辣椒醬 地址： 北市信義區吳興街119號 @101/世貿站 時間： 11:00–15:00, 17:00–20:30 星期日 休息 電話： 02 2758 0857 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #牛肉麵 #抄手 #抄手麵 #川香思 #吳興街 #信義區吳興街 #乾挑麵 #乾挑 #四川風味的乾挑麵 #藥膳排骨傳統小吃 - 吳興街 #傳統小吃 #吳興街 #216巷 #信義區吳興街 #信義區 #吳興街 #滷肉飯 #米粉湯 #米苔目 #湯類 #黑白切 #涼拌小菜 #乾麵 #滷肉飯 #皮蛋豆腐 #油豆腐 #嘴邊肉 #藥燉排骨 #藥燉排骨 #101 #世貿站 #查記麵館 #查記 #招牌紅油皮蛋抄手麵 #紅油 #皮蛋 #抄手 #吳興街 #世貿 #101站 #101 #信義區 #麵館 #紅油皮蛋 #popdaily #波波 #發胖 #小吃 #麵店 #川紹麵 #麻醬麵 #牛肉湯麵 #牛肉泡飯 #牛肉湯餛飩 #咖哩雞肉 #川味 #皮蛋 #美食 #青島海鮮水餃 #辣王忠麻辣乾麵 #黃金麵線 #集川辣麵館 ##集川 #燉肉

【板橋美食】小李肉焿附菜單，黃石市場30年老店，肉羹不勾芡，湯頭鮮甜美味-近府中捷運站｜Ruby說美食享受旅行

小李肉焿在黃石市場已經開業超過30年以上在地老店，店面不大，沒有華麗的裝潢，僅有三張桌子，從清晨營業至下午，賣完為止，樸實而充滿濃厚的傳統風味。 這裡的美味，靠著一道肉羹湯就足以吸引饕客。搭配麵條可選擇陽春麵、米粉、粿條、油麵，也可外帶生肉羹回家自行烹煮，簡單卻令人回味無窮。 肉羹陽春麵 $65湯頭清甜鮮美沒有勾芡，喝起來滿順口。 肉羹口感軟嫩，自然的鮮甜，搭配蛋花、豆芽菜與油蔥酥的香氣，增添豐富層次。 麵條的軟硬度適中。出餐的速度也很快。 整體來說，風味不錯，特別是油蔥酥的香氣讓湯頭更添風味。至於用餐環境，略顯悶熱且稍嫌吵雜，但這正是市場內傳統小吃的日常風景，簡單卻充滿人情味。 【店家資訊】👉小李肉焿🏠新北市板橋區文昌街4號🚈捷運府中站☎️02 2966-4815⏰AM06:30~PM14:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

2025台灣美食節  8月起全台開席！ 

全台30家觀光飯店與旅行社聯手 打造屬於台灣的夏季風味盛典 今年夏天，全台超過 30 家觀光飯店與旅行社共同發起的《2025台灣美食節》正式登場，串聯北中南東與離島，從 8 月 1 日至9月30日展開為期兩個月的全台美食行動。這場由產業自主推動的計畫，不僅是「台灣美食展」的延伸，更是業界希望將美食推上觀光主舞台的集體實踐。 台灣飲食文化因食材多樣、技法靈活與在地融合而聞名。此次《2025台灣美食節》活動，正是回應業界共識，透過延伸展會能量，打造一個可以被旅客真實走訪、體驗與記憶的夏季節慶，讓美食不再只是展場展示，而是一段深入風土文化的旅程。 吃、住、遊一次到位，觀光飯店集團打造限定海味體驗 活動期間，參與飯店將同步推出以當令台灣海鮮為主角的限定套餐，選用龍虎斑、曼波魚、澎湖小卷、飛魚卵、烏魚子等在地漁產，由主廚們發揮創意，融入地方風土與自身廚藝風格，呈現一桌桌只屬於「當時當令的台灣味」。展現台灣島嶼濃厚、清爽、結合傳統、突破創意的道道料理，都一道都是從島嶼出發的風味探索，並為《2025台灣美食節》「期間限定」、「在地限定」。 參與觀光飯店集團橫跨多種形態，包括離島度假、湖海景療育、城市探索、歷史文化、溫泉休閒等，包括圓山大飯店、六福旅遊集團、天成飯店集團、福華集團、台北喜來登大飯店、麗寶集團福容大飯店、花蓮理想大地渡假飯店、城市商旅、故宮晶華、力麗觀光、安捷集團、台北香樹花園酒店、北投大地酒店與海霸王集團之旗下餐廳等。從餐桌出發，延伸至周邊旅遊資源，讓旅人用味蕾開啟一段台灣夏日風土旅行。 從餐桌啟程，旅行社推出主題行程 多家旅行社也同步響應，包括東南、新亞、開發、雄獅旅遊、三普、宏祥、易遊網、佳瑛、娜拉等業者，分別運用資源響應推廣，推出主題式包套行程，結合食宿與在地體驗。雄獅旅遊、易遊網另設專頁推廣，三普則串聯海外通路共同行銷，力求讓這場活動成為吸引國際旅客的來台旅遊的理由之一。 本次《2025台灣美食節》對飯店而言，是擴大餐飲營收與建立品牌風格的契機；對旅行社，是開發差異化產品、拓展國際市場的動能；對消費者而言，則是用味蕾認識台灣、透過每一口在地風味感受這座島嶼的熱情與厚度。 打造屬於台灣的夏季食旅節慶 未來「台灣美食節」也將朝向每年夏季固定舉辦，逐步建立屬於台灣的觀光美食品牌，讓「吃」不只是旅行的配角，而是旅程的理由。 吃遍台灣，玩遍寶島！ 《2025台灣美食節》以「鮮味款待」為主軸，邀請旅人一起走入飯店、餐桌與地方，認識台灣海島飲食的多元魅力。更多活動詳情與參與名單，請見官方網站及產品專頁。 📍活動期間：2025年8月1日至9月30日📍查詢資訊：「台灣美食展」官方網站：https://www.tcetva.tw/ 【台灣美食節產品專頁】雄獅：https://event.liontravel.com/zh-tw/taiwan/ticket/food易遊網：https://activity.eztravel.com.tw/activity/foodie/?p=foodie7 附件一、台灣美食節商品 六福旅遊集團 限定菜色期間：8/1-12/31台北六福萬怡酒店-粵亮廣式料理1,500元/人「海之鮮旬味-台灣夏語」粵菜烹調手法與台灣在地料理作結合，本島特產海鮮與在地小農鮮蔬融入桌菜與套餐中，經典龍蝦三明治、宜蘭西魯肉、基隆奶油桂花蟹、澎湖角瓜、蛤蠣等不僅嚐得到台灣寶島風味，也保有粵菜烹調精隨。 15,000/10人桌菜粵亮廣式料理匠心呈現經典宴席菜色，集結高粱炙烤烏魚子、五味小卷、醬拌海蜇、飛魚卵玉子燒與梅汁桂花番茄五款精緻冷盤。主菜部分包含升級版「花膠瑤柱西魯肉」與台式熱炒「奶油桂花炒本港青蟳」，再到鹽嗆府城白蝦、蔭鳳梨蒸青斑與蠔皇蔥燒烏參等海味佳餚，道道皆展現在地風土與手工技藝。湯品選用嘉義老薑與濃雞湯煨煮蛤蠣澎湖角瓜，暖胃入心；主食則為鰻魚麻油雞油飯。 花蓮理想大地渡假飯店 限定菜色期間：8/1-9/30花蓮理想大地渡假飯店-風味餐廳600元/每人每套「鮮味、海味特餐」延續風味餐廳創立時的初衷，嚴選花蓮在地山、海、縱谷之特色食材。並著重在花蓮沿海特色海鮮食材如曼波魚、柴魚、龍蝦等，佐以花蓮在地蔬果如火龍果、過貓、芋頭等交織成獨一無二的花蓮在地鮮味、海味特色。 圓山大飯店 限定菜色期間：8/1-12/31圓山大飯店-圓苑餐廳1,600元/每人每套「島嶼款待 × 經典手藝 × 四季在地風味」從山間到海角，串聯寶島各地風土滋味，包含花枝鮮筍、鬼頭刀米粉湯等。嚴選台灣當令珍饌，結合江南古法與台式匠心，每一道皆為「圓苑款待」精神的展現。 20,000元/10人桌菜「寶島山海・珍味雅宴」嚴選台灣本地珍饈，以旬味為軸、匠心為骨，融合傳統與創新，從基隆港口、澎湖海域、貢寮海岸到屏東漁鄉，山海交融、鮮香共鳴，款待之誠盡藏於一道道細膩料理中。 圓山大飯店-金龍餐廳1,600元/每人每套融入風土文化，與台菜入粵的細膩手法富含日常家宴風格，包含芥末明蝦球、桔子醬龍班片、吻仔魚菜脯炒飯等，重口與清雅口味交錯，清爽不膩的海島風。 20,000元/10人桌菜結合台灣南北地方風味經過高端粵菜工藝料哩，包含黃金片皮鴨、桔醬大明蝦、鼓汁陳皮九孔鮑、老菜脯龍虎斑、紅蟳糯米飯等，品嚐來自福爾摩沙全面上山下海的海之味。 麗寶集團福容大飯店 限定菜色期間：即日起-9/30台北一館-福粵樓/漁碼店-阿基師觀海茶樓/福隆店-福粵樓/桃園機捷A8店-福粵樓/桃園店-福粵樓/麗寶福容店-福粵樓/高雄店-福園中餐廳/花蓮店-福園中餐廳/嘉義福容voco酒店-福粵樓3,680元/每份福容夏日鉅獻 限量「澎嶼宴」海鮮桶 澎湃上桌由行政總主廚親赴澎湖漁港嚴選來自海島的鮮甜海味，搭配福容秘製干貝ＸＯ醬，以澎湖盛夏的湛藍與鹹香為靈感，打造出視覺與味覺雙重享受的島嶼盛宴。將蝦、扁蟹、旭蟹、冰卷、扇貝、劍蝦、墨魚花枝丸等豪華海味層層堆疊，猶如海浪洶湧而至，霸氣滿盤、鮮度爆棚。搭配以干貝、蒜蓉、紅蔥頭炒製而成的福容獨門XO醬，鹹香濃郁，完美襯托出海鮮的原汁原味，每一口都是大海的獻禮。 晶華國際酒店集團限定菜色期間：8/1-9/30晶華集團-故宮晶華1,800元/人「故宮晶華 寶島海旬饗宴」盛夏時節，萬物繁茂，正是品味海島風味的絕佳時光。坐落於臺北故宮博物院旁的「故宮晶華」餐廳，推出期間限定的「寶島海旬套餐」，以台灣夏季海鮮為主軸，融合宮廷美學與在地食材，編織一場專屬夏季的味覺旅行。套餐匯聚來自基隆、宜蘭、東港、雲林等地的上選漁獲與鮮果，以現代手法詮釋傳統佳餚，呈現清爽而多層次的夏日風味。從宮廷風韻的御品集揭開序幕，隨之而來的弦紋鼎椰肉燉雞湯，湯清味醇，風味獨特的明蝦球、以及豆豉蒸石斑的細膩鮮香，層層遞進，引領賓客沉浸於海島風土與匠心烹調交織的饗食旅程。主食提供雲林烏魚子炒飯，鹹香馥郁，烘托出台灣海味的深厚底蘊，最後由甜潤清新的愛文芒果鮮奶酪，為整席畫下沁人心脾的句點。 福華集團 限定菜色期間：8/1-12/30台北福華大飯店-蓬萊邨/公務人力發展學院福華國際文教會館-恬園餐廳/台中福華大飯店-江南春/高雄福華大飯店-珍珠坊15,000元/10人桌菜匯聚來自基隆、宜蘭、東港、雲林等地的上選漁獲與鮮果，以現代手法詮釋傳統佳餚，呈現清爽而多層次的夏日風味。從宮廷風韻的御品集揭開序幕，隨之而來的弦紋鼎椰肉燉雞湯，湯清味醇，風味獨特的明蝦球、以及豆豉蒸石斑的細膩鮮香，層層遞進，引領賓客沉浸於海島風土與匠心烹調交織的饗食旅程。 寒舍集團 限定菜色期間：8/1-9/30台北喜來登大飯店-比薩屋2,680元/套(適用兩位)薩丁尼亞珍珠麵結合澎湖淡菜與北海道干貝，融合義大利傳統手工麵與海洋珍饈，搭配花椰菜苗點綴，清爽中見層次，展現地中海與台灣海味的優雅交會。白鯷魚比薩則以鹹香白鯷魚與彈牙透抽為主角，佐以三色番茄與西西里青醬，最後鋪上絲滑的絲綢乳酪，鹹香濃郁、口感豐富，是經典義式薄餅的創新詮釋。炭烤噶瑪蘭黑豚帶骨里肌搭配巴薩米克珍珠洋蔥與野菇白酒醬，嚴選台灣在地黑豚，以炭火封存肉汁，搭配義式經典醬汁，香氣與層次兼具。爐烤澎湖小卷與虎蝦則以辣味番茄白蘭地醬襯托海鮮鮮甜，搭配番茄洋芋泥，帶來微辣溫潤、香濃平衡的味蕾饗宴。經典前菜賽然諾火腿佐哈密瓜，以鹹香火腿搭配果香濃郁的哈密瓜，點綴巴薩米克醋膏與香草，是夏季不可或缺的清新開場。每一道菜色皆揉合義式技法與在地食材，傳遞五星主廚對風土食材與國際餐桌的細膩理解與熱情。 台北香樹花園酒店 限定菜色期間：8/1-12/31台北香樹花園酒店-綠園餐廳980元/每人每套以「義式香料紙包魚」作為本次台灣美食節主角，採用去骨海鱸魚片，加入新鮮蛤蜊以及蔬菜等食材，用烘焙紙包裹起來，再以蒸烤的烹飪方式，保留食材的水分。食用前佐以金桔或檸檬，魚肉鮮嫩多汁，更增添風味。 北投大地酒店 限定菜色期間：8/1-9/30北投大地酒店-喜歡廳999元/每人每套大地酒店「仲夏套餐」以夏日靈感設計，巧妙融合海陸風味與當代西式料理。從開胃小點「櫻桃馬之瑞拉佐風乾蕃茄小法」，到融入西班牙辣腸與風味酸奶的筊白筍，層次豐富、清爽宜人。「番茄海鮮冷湯」搭配鳳尾蝦，替餐桌注入沁涼海味；主菜則可從三道精選擇一：牛郎煙花細扁麵 、酸辣風味的香蘭戰斧豬，或以川味剁椒堅果醬點綴的大地雞排，每一道都帶來不同風格的夏日大地風情。 天成飯店集團 限定菜色期間：8/1-12/31台北天成大飯店-翠庭中餐廳15,000元/10人桌菜以「海鮮-鮮味款待」為主題，融合台灣南北地方經典風味，呈現出台灣海島飲食的四季海味與人情滋味。不僅講究食材本地化，也保留傳統辦桌的精神與台味料理的融合手法，適合國內外賓客認識台灣味的精髓。 台北花園大酒店-翠庭中餐廳1,600元/每人每套（2人起）台北花園大酒店翠庭中餐廳鍾安富主廚以精湛烹飪技法及豐富閱歷獻藝，精心設計以粵式精緻海鮮為主軸的個人套餐。主廚以深厚的廚藝底蘊為基礎，精選台灣在地食材入饌，講究高湯底蘊的醇厚層次，交織出海味的鮮美風華，精準掌控粵式料理、廣式點心與港式煲湯的火候與工法，讓賓客在悠然氛圍中細細品味的精緻粵菜美食饗宴。 安捷集團 限定菜色期間：8/1-12/31新竹安捷國際酒店-潛艇餐廳13,800元/10人桌菜以海鮮為主軸，嚴選鮮活食材如石斑、明蝦、軟殼蟹、干貝等，結合中式匠心與異國風味，打造層層堆疊的鮮味饗宴。從冷前菜到主菜湯品，道道精緻，展現澎湃海味與宴席雅緻。 力麗觀光 限定菜色期間：8/1-12/31宜蘭力麗威斯汀度假酒店-舞日本料理1,280元/每人每套以和風六味五色為主題鋪陳，以手作前菜、主廚精選特色佳餚、旬味海鮮，並搭配香煎鱸魚與酥香天婦羅，最終以和風最中餅畫下清雅尾聲。以旬入味，在微鹹與甘香之間，藏著夏日節氣的東方雅趣。 日月潭力麗溫德姆溫泉酒店-邵中餐廳1,380元/每人每套「貴妃餐」榮獲2025年十大名菜，以清爽的調味方式乾煎鮮干貝佐手工豆腐。醬筍海石斑則以在地的特色食材醬筍作為提味主角。並採用8、9月南投地區盛產的麻竹筍作為湯品。 力麗儷山林會館日月潭館-魚藻餐廳6,000元/10人桌菜「魚藻食光宴」榮獲2025十大名菜美點，主廚從日月潭的自然節奏出發，融合土地與海洋的雙重滋味，設計出兩道兼具懷舊與創新的主推料理。「芋香花鯧米粉湯」，以細火慢熬的花鯧魚湯為基底，融合綿密芋頭與手工米粉，湯頭濃郁卻不厚重，帶出記憶中熟悉的家鄉味。「黃金海鮮豆腐煲」，則以多種海鮮與嫩豆腐為主角，佐以主廚特製金黃醬汁，慢火燴煮至香氣四溢。醬汁融合蝦膏與蒜香，層次豐富、口感飽滿，是一道兼具視覺與味覺的暖心之作。 力麗馬告生態園區棲蘭山莊-棲蘭餐廳8,000元/10人桌菜「山海饗宴」以原民風味為靈魂，與自然共饗的原鄉滋味。從山林迎賓「棲蘭三拼盤」開啟原味序章，部落雙味「雙醬閹雞盤」鹹香交織，口口是山野滋味，「飛魚卵時蔬」嚴選當季有機蔬菜，撒上脆口飛魚卵。「肉桂腩排盅」以肉桂慢燉五花腩排，香氣沉穩，品味原鄉之美。 海霸王集團 限定菜色期間：8/1-12/31海霸王餐廳-中山店/長安店/海山店/蘆洲店/城市商旅航空館-海霸王餐廳/城市商旅真愛館-海霸王餐廳4,500元/10人桌菜【懷念極品料理】以「清、鮮、份量足」為核心，深受家庭與企業聚餐喜愛。並將榮獲2024年「500盤」美食評鑑肯定的鮮魚芋香鍋納入本次菜色。 甲天下餐廳-中山店/長安店/海山店/蘆洲店1,200元/雙人套餐海霸王集團甲天下餐廳主打單點與多元套餐選擇，此次推出台味雙人套餐，精選六道懷舊經典菜，帶來濃濃的台灣人情味。從開胃的〈綜合海鮮和風沙拉〉，到膠質豐富、鹹香入味的〈花生豬腳〉，再到外酥內嫩、魚香四溢的〈香烤比目魚〉，每一道菜都傳遞著熟悉的辦桌記憶與家常情懷。〈蒜味大捲〉以台式熱炒手法炒出濃郁蒜香，〈黃金菜脯蛋〉則用菜脯與雞蛋煎出台灣媽媽的味道，最都搭配〈海鮮豆腐羹〉溫潤收尾，豐富又有層次。無論是朋友約會、小家庭聚餐，或是想簡單享受道地台菜的日常時光，甲天下餐廳是體驗經典台味的美味選擇。 📍活動期間：2025年8月1日至9月30日📍查詢資訊：「台灣美食展」官方網站：https://www.tcetva.tw/ 【台灣美食節產品專頁】雄獅：https://event.liontravel.com/zh-tw/taiwan/ticket/food易遊網：https://activity.eztravel.com.tw/activity/foodie/?p=foodie7

📍台北高人氣  #中山美食推薦  #正宗柳州螺螄粉  #螺螄福 #ROSEFOOD 酸爽香辣保證秒開胃🔥

👉吃撥請至YT 或IG (周五發片) 今日跟大學同學@allisonnnyen 吃飯，特地約了離她家近的地方，所以來到 #雙連捷運 的雙連店，就在捷運隔壁，非常適合朋友因為走出捷運就到了，無須再移動尊腳👍 📌愛吃辣的你、酸香控必吃這家！跟其他酸辣粉比起來真的太貼心了吧！完全可以自由搭配自己想要的配料！高達10種配料吃完真的太飽！ 基本配料就有:木耳、酸筍、酸豆、花生、炸腐皮、鴨肉丸、鵪鶉蛋、香菜🔥再來再選擇主餐的肉品，選擇障礙的我簡直都想加阿！ 📢13:30-17:00下午有送小菜！這麼佛心大家下午來吃個下午茶~📢 兩個小女子我吃很辣她吃不辣就點了: 🍜 經典螺螄粉 + 嫩牛肉主餐（嫩到不行） 🍜 經典螺螄粉 + 肥腸主餐（外面酥又香的肥腸超推） 🥢 小菜有 👉 椒麻雞軟骨 + 麻辣皮蛋豆腐 🥤涼飲一定要來下，陳香普洱奶茶一定要的~我晚上不喝咖啡因只好喝王老吉退退火! 調醬跟配料都超夠味，每一口都是嗆香爽辣的靈魂重擊🤤 （重點是——我覺得一點都不臭耶！） 👉 湯底本身就有微辣感，不太吃辣的可以試試他們的「南京老鴨湯」版本，溫潤無辣，也是人氣選項！ 📘 #貝兒廚房冷知識 什麼是螺螄粉？ 源自廣西柳州的「螺螄粉」，是一種以淡水石螺熬成湯底的酸辣米粉湯，香氣來自酸筍、花生、木耳、豆皮等豐富配料。那股傳說中的「臭味」，其實來自發酵酸筍，就像臭豆腐一樣，有人一吃上癮！ #螺螄福 #台北美食 #柳州螺螄粉 #酸辣開胃 #貝兒廚房冷知識 #辣到上癮 #台北小吃 #美食日記 📍螺螄福 @rosefood__laozhou ▲官網: http://ylwofficial.com.tw ▲IG: https://www.instagram.com/rosefood__laozhou/ 中山店: 103台北市大同區赤峰街14-1號 雙連店 台北市中山區民生西路66巷17-1號. 延吉店: 106台北市大安區延吉街83號 信義店: 110台北市信義區忠孝東路五段175號 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez 

#新開幕 一大早就營業的早午餐餐酒館「bloom bistro」餐點很有水準又好拍！

這間台北六張犁捷運站附近新開的早午餐餐酒館bloom bistro，居然一早就有調酒可以點！還有手沖咖啡/早午餐/義大利麵，我很喜歡他們的早午餐盤，品項非常豐富～連門口裝潢都很有質感！ ▪️翼板牛排餐盤 $400 一整盤超級豐盛，ㄋ吃得到粉粉嫩嫩的翼板牛、炒蛋、馬鈴薯、沙拉和麵包，吃完超有飽足感！ ▪️凱薩沙拉 $200凱撒沙拉很清爽～居然還吃得到橘子🍊配上凱薩醬很好吃～ ▪️松露野菇蝴蝶麵 $300 是懷念的蝴蝶麵條耶～好久沒吃到，松露的香氣超濃郁！喜歡松露的人必點！ ▪️熱帶水果茶 $140▪️招牌布丁脆脆 $110/布朗尼搭冰淇淋 $160 水果茶的水果給的也蠻多的，酸甜很順口好喝，飯後甜點也必點布丁和布朗尼，布丁上方會炙燒過，黑糖香氣超香，微苦甜搭配上層椪糖，超邪惡了啦～微溫的布朗尼搭配冰淇淋和核桃，結合的很剛好！ 冰箱裡的酒類選擇超豐富，有很多包裝很特別的酒類 💛記得追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享 🔞未成年請勿飲酒 禁止酒駕 ⁡ 📍店名：Bloom bistro 綻.食 ▪️地址：台北市大安區樂利路40號1樓 ▪️時間：09:30-17:30（週二公休） ▪️電話：02 8732 6565 🚇捷運：六張犁捷運站步行約10分鐘 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！

【嘉義最強吃到飽】尊皇嚮鍋：和牛吃到飽佛心價，多種肉品、海鮮、自助吧任你選，銀髮族和兒童更優惠

來到嘉義，除了店家林立的道地雞肉飯，近來人氣正夯的「和牛吃到飽火鍋」，更是不能錯過的在地必吃！ ▼而這家位於尊皇大飯店一樓〝尊皇嚮鍋〞，不僅提供了各式頂級肉品、新鮮海鮮、還有琳瑯滿目的自助吧，從精緻熟食、在地美食、各式飲品、誘人甜點和冰品應有盡有。 ▼這裡的火鍋採「鴛鴦鍋」，固定湯底為壽喜燒風味湯，另有5種免費湯底、3種加購湯底 ($50元)可供選擇，一次可以品嚐到雙重風味。 我和姊妹的口味天差地遠，酸的我不愛、辣的她不行、素的又吃不慣，最後還是選擇經典的「北海道昆布湯」湯底最安全牌。 CP值爆表！澳洲和牛、海鮮任你吃到飽 ▼尊皇嚮鍋的「吃到飽套餐方案」有398元/458元、528元/578元、628元/678元（平日午餐/平日晚餐和假日）可以選擇，而且528元/578元就可以吃到澳洲和牛了。 628元/678元可以同時吃到和牛與海鮮，吃得少的兒童和銀髮族價格更優惠，這也太貼心了吧！ 菜單擷取自《尊皇嚮鍋》粉專 ▼蔬食和鍋料的部分是由服務人員推著餐車，到桌邊依顧客口味搭配客製化菜盤，我還蠻喜歡這種避免浪費的服務。 正常情況下，服務人員會提供手機掃碼點餐，隨後由可愛的貓型機器人將肉品和海鮮送至桌邊。不過，當天因系統出現了一些小狀況，我們改以人工點餐和送餐的方式。 但服務人員的親切和高效率，也讓我們留下了深刻的印象。 尊皇嚮鍋自助吧｜在地小吃、精緻甜點一應俱全 ▼尊皇嚮鍋的自助吧非常豐富，不僅有壽司、麻辣鴨血、招牌鳳爪、涼麵、燒賣和金瓜米粉等經典小吃，還有香氣四溢的肉燥鍋和咖哩，淋在白飯上簡直絕配。 香噴噴的肉燥鍋裡還有小貢丸和滷蛋，尤其是滷得非常入味、色澤誘人的滷蛋，根本就是秒殺級美食，晚來一步就沒了！ 濃郁滑順的日式咖哩醬汁，與軟嫩的雞肉、鬆綿的馬鈴薯和紅蘿蔔完美交織，慢火燉煮，讓食材充分吸收咖哩的精華，每一口都充滿了家的味道。 ▼金瓜米粉的表面鋪滿了各式各樣的配料，口感Q彈勁道，看似簡單樸實卻好好吃~ ▼這裡不僅有各式飲品、精緻甜點、水果，還有霜淇淋和冰淇淋可以吃，選擇非常多！ 我對吃到飽餐廳的甜點本來是不抱什麼期待，就算是知名連鎖品牌也都是看似精緻、口感卻非常粗糙，但他們家的甜點卻完全顛覆我的印象，精緻小巧又好吃，美味程度完全不輸專業甜點店。 ▲還有還有，這火龍果和香草口味的綜合霜淇淋，也太美了吧！ 和牛海陸饗宴！大口吃肉、盡情享受 ▼真心推薦要點就點628元/678元的吃到飽套餐，帶著細緻油花的和牛，與鮮美彈牙的海鮮一起煮，交替吃才不易膩。 尊皇嚮鍋的上肉速度非常快，澳洲和牛、各式肉品、新鮮海鮮都是無限量供應，完全不怕你吃。 尊榮方案628元/678元 梅花豬、豬五花、雞腿肉、澳洲和牛、板腱牛、牛五花、小墨魚、鯛魚片、帆立貝、白蝦 這裡的海鮮和肉品量蠻少的，所以我每樣都是5份、10份的點，然後再一次掃下鍋，大口大口沾醬吃和牛的快感真的超爽。 不得不說，嚮鍋會選擇「壽喜燒風味鍋」為固定湯底還真有它的獨特之處，甘醇的日式醬油與味醂、清酒在鍋中交織，讓肉片在涮煮過程中能夠充分吸收醬香、更添美味。 多種新鮮蔬菜、甘蔗、蘋果、豬大骨和雞大骨熬煮的北海道昆布湯頭裡，居然真的可以看到昆布耶！ 我覺得取自食材原味熬製的甘甜湯頭，最能襯托出海鮮的鮮美，姊妹尤其鍾愛鯛魚片的細緻滑嫩和飽滿鮮甜的帆立貝，雖然還有白蝦可以點，但我們都懶得動手剝殼，都直接跳掉XD～ 菜單擷取自《尊皇嚮鍋》粉專 ▲除了套餐中的精選肉品和海鮮，還可以額外單點更為奢華的食材，像是：肉質飽滿的青殼龍蝦、口感鮮甜的生食級干貝、肉質細緻的龍膽石斑，以及入口即化的日本A5和牛等。 ▼飯店的月光酒吧因設備更新而暫停營業，還是可以在社群媒體上打卡評論，免費兌換一杯生啤酒，享受微醺快感。 尊皇嚮鍋｜營業資訊、地址 尊皇嚮鍋距離嘉義車站僅10分鐘車程，從國道1號嘉義交流道出口至飯店也僅需10分鐘，飯店更貼心提供免費的地下室及一樓平面停車場，無論是搭乘大眾運輸或自行開車都非常方便。 ▼下次來到嘉義，別再錯過《尊皇嚮鍋》的和牛吃到飽，那真的會讓人扼腕啊！ 尊皇嚮鍋 營業時間：11:00～21:00 電話：05 283 9788 地址：嘉義市西區大華路250號 官網：tsuhuanghotel.mydirectstay.com 粉專：www.facebook.com/EatSiangGuoNow 服務費10%、附免費停車場 文章標籤：#合作邀約 #尊皇嚮鍋 #和牛吃到飽 #嘉義火鍋吃到飽 #尊皇大飯店

宸軒園粵菜海鮮｜超人氣新北合菜推薦！香港老師傅駐店，原汁原味港式料理，新北人尾牙聚餐必吃新店餐廳推薦，2025新店美食推

宸軒園粵菜海鮮｜超人氣新北合菜推薦！香港老師傅駐店，原汁原味港式料理，新北人尾牙聚餐必吃新店餐廳推薦，2025新店美食推薦 2025-10-18 最近女王跟好友們在新北聚餐時，意外發現了一間超人氣的新店餐廳 宸軒園粵菜海鮮。這間餐廳可說是新店人的口袋名單，從尾牙、春酒、家族聚會到朋友慶生都超適合。一踏進去就能感受到滿滿的熱鬧氛圍，重點是 海鮮新鮮到不行，香港老師傅駐店，原汁原味港式料理，每一道菜上桌都讓人忍不住狂拍照打卡！如果你正在找 新店美食推薦、新店必吃美食、新店餐廳推薦，或是 2025 年想在新北找間能吃好又澎湃的合菜餐廳，這間絕對要收進你的 新店美食地圖。 文章摘要 宸軒園粵菜海鮮在哪裡？ 我們這次用餐的是 宸軒園粵菜海鮮中興店，店址位於 新北市新店區中興路上，交通位置相當便利，附近不論是大眾交通工具或停車場都算方便。除了中興店，宸軒園還有另一間分店 宸軒園-港式粉飯麵（安民街），這間則以平價小吃為主，想隨時吃到道地的港式風味，也能選擇這家！ 不論是想要正式合菜聚餐，還是日常簡單來碗港式粉麵，宸軒園都能滿足。 宸軒園粵菜海鮮（中興店） 地址：新北市新店區中興路一段141號營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00電話：02-29156006停車資訊：新店法院停車場（步行約 5 分鐘，車位多，容易停車）大新街 9 巷停車場（靠近五峰國中，步行約 5 分鐘） 宸軒園-港式粉飯麵（安民街店） 地址：新北市新店區安民街86號1樓營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00電話：02-86660286 宸軒園環境介紹 一進到宸軒園，你會發現用餐空間相當 寬敞又舒適。一樓（1F）：乾淨明亮的開放式用餐區，適合小家庭或三五好友小聚。地下一樓（B1）：寬敞的大空間，提供大圓桌桌菜，非常適合尾牙、春酒、家庭宴會，重點是還有 KTV歡唱設備，吃飽後還能直接開唱，氣氛嗨到不行！旅遊團體友善：可容納 2 台遊覽車 10 桌，旅行社行程最佳安排。想找 新北聚餐推薦、新店聚餐、新店餐廳推薦 的朋友，這裡完全就是你的最佳選擇。 宸軒園菜單價格｜新北合菜推薦 宸軒園菜單價格主要分成 合菜套餐 和 單點小菜。合菜套餐：適合人多一起分享，桌菜宴席從中價位到尊爵級別都有，食材新鮮澎湃。香港老師傅駐店，原汁原味港式料理、粵菜與海鮮，讓你不管人多人少都能吃得盡興。這次我們選的是 $10,000 + 10% 的宸軒美饌套餐」，再加點幾道人氣小菜，讓我們繼續替大家介紹下去吧~ 雜貨 平日中午限定活動（至 10/31，連假不適用） 尾牙宴席｜外帶合菜 對了店家還有 外燴桌菜、外帶合菜，無論是 清明、端午、中秋、重陽、春節祭祖 都能客製化訂製。年菜（內用 / 外帶 / 宅配）皆可預訂，母親節桌菜同樣提供外帶服務。值得一提的是，連續假期照常營業，讓你無論節慶或假期，都能輕鬆享用美味喔~對了!如果有宵夜尾牙需求的人，還有針對餐飲業及晚間聚會需求加開時段，晚上 9 點至 12 點之間皆可開桌，最晚可於 12 點開桌；採三桌以上即可預訂，讓你可以彈性安排尾牙、春酒聚餐喔! (▲菜單及餐點資訊皆有時效性，僅供參考，售價依現場活動公告為主。） 深入瞭解桃園雜貨苗栗苗栗縣台南市基隆南投家庭遊戲新時代桃園市 宸軒美饌套餐 這回我們選的是 「宸軒美饌」套餐（10000+10%），在3種套餐價位中位於中段。相比入門的 宸軒饗宴（8000+10%），用料更講究、料理層次更豐富，海陸精華交織，每道菜都帶著細膩驚喜。雖然不是最高規格的 宸軒帝饌（12800+10%），但份量與質感已相當澎湃，好了!不掉大家胃口，讓我們去看看這套 宸軒美饌的菜色介紹吧！ 和風帝王蟹腳四拼 「和風帝王蟹腳四拼」一上桌就讓全場「哇」的一聲，超霸氣的 立體圓形金屬拼盤，彷彿一座小型食材博物館！冷盤中盛滿佳餚：鮮甜飽滿的帝王蟹腳肉、滷製入味的牛肚、細緻綿密的豬肝，再搭配酥脆香濃的小零嘴腰果，4種滋味像是開場的交響樂，讓味蕾瞬間被喚醒，既高級又帶點熱鬧的港式桌菜感。 金牌脆皮雞 這道招牌絕對不能錯過！整隻雞先經過精心醃製，再以高溫油炸鎖住肉汁，外皮酥脆金黃，一咬下去「喀滋」作響，香氣立刻撲鼻而來。雞肉內裡鮮嫩多汁，帶著自然甘甜，配上特調椒鹽或沾點蒜蓉醬，每一口都是外酥內嫩、香氣十足的完美享受。無論單吃或配飯，都能感受到師傅的用心與功夫，真的是宴席中的亮眼明星菜。 魚翅佛跳牆 滿滿豪華食材沉甸甸上桌，打開甕蓋那瞬間，香氣瞬間竄出！湯頭濃厚帶有鮮甜滋味，融合了干貝、鮑魚、魚翅、花菇等，喝一口就像把精華全都吸進去，暖胃又奢華。這道真的很適合冬天，喝到全身都熱呼呼。 金蒜波士頓龍蝦 超大尾波士頓龍蝦霸氣登場！龍蝦肉緊實鮮甜，帶有彈牙口感，底層鋪著滑嫩豆腐吸飽了龍蝦的鮮美湯汁，每一口都鮮味爆棚。這道菜完全有「高級西餐上桌」的氣勢，卻帶著粵菜的細膩。 蒜香路易士排 這道完全是「下酒神級料理」！豬肋排外層裹滿金黃蒜酥，一口咬下外酥內嫩，蒜香瞬間衝擊味蕾。肉汁與蒜酥在嘴裡融合，鹹香誘人到讓人想馬上再來一塊。 浦燒魚櫻蝦米飯 喜歡飯食的人一定會愛！米糕粒粒分明卻又軟黏，口感帶點Q勁，上面鋪滿甜鹹的浦燒鰻魚，入口那股炭烤香與米香交疊，讓人忍不住一口接一口，超級療癒。 清蒸龍虎斑 整尾龍虎斑上桌，光看就讓人覺得超值。魚肉雪白細嫩，用筷子一撥就分開，完全沒有腥味。搭配清爽的蔥絲與醬油，口感清鮮中帶點鹹香，吃得出食材的頂級鮮度。 北菇鮑片扒食蔬 厚切鮑魚片滑嫩彈牙，香菇吸滿醬汁精華，搭配脆口鮑魚，整道菜鮮味、鹹香、清爽一次滿足。非常適合作為大魚大肉之間的「味覺平衡」。 黃金蟲草燉雞盅 這道湯品一端上桌，香氣立刻撲鼻而來，濃郁卻清甜。整隻雞加入珍貴黃金蟲草和數種中藥材慢火燉煮，雞肉軟嫩到幾乎入口即化，吸飽了藥材精華，每一口都充滿甘醇滋味。湯頭金黃透亮，溫潤順口，既養生又開胃，喝上一口，全身都暖和起來，是宴席中既高雅又健康的亮眼之選。 精緻甜美點 這次吃到的是金黃蓬鬆的地瓜球，外皮酥脆咬開「咔嗞」一聲，鬆軟香甜的口感讓人吃的超滿足。小巧卻超討喜，甜點控一定愛爆！ 寶島鮮果皿 最後端上來的水果盤，柳丁新鮮多汁，甜中帶酸，剛好為整桌豐盛料理做一個清爽的收尾。 宸軒園單點美食推薦 鍋類/煲類 鍋類美食個人首推 芋香鯧魚米粉鍋 芋頭香氣濃郁，米粉吸收湯汁精華，鯧魚鮮甜與湯頭完美融合，暖胃分量又超級十足! 另一道 蔥牛肉煲牛肉片軟嫩入味，薑蔥香氣撲鼻，熱騰騰的鍋香讓人一端上桌就食指大動。 素紅燒豆腐煲 小砂鍋盛裝，豆腐外微煎香脆、內裡軟嫩吸滿紅燒醬汁，搭配香菇香氣撲鼻，口感層次豐富，溫熱上桌超誘人。 走地白切雞 這道一看就知道師傅刀工了得，雞皮薄透、油亮誘人。咬下去時，Q彈雞皮與鮮嫩雞肉交織，肉汁在嘴裡慢慢釋放，沾點薑蔥醬油更是畫龍點睛，完全展現粵菜「清而不膩」的精神。 港式小點 宸軒園的招牌港式料理可以說是必點的招牌美食，每個都用小蒸籠分開上桌，熱氣騰騰、香氣撲鼻，光看就令人食指大動：香煎港式蘿蔔糕外層煎得金黃酥脆，咬下去內裡軟嫩帶甘甜蘿蔔香；養生珍珠丸糯米緊緊包住鮮嫩肉餡，Q彈多汁，口感層次豐富；荷葉糯米雞裡的雞肉、香菇和臘腸吸滿荷葉香氣，每一口都暖心滿足；奶黃流沙包一撕開立刻爆漿，香甜奶黃滑順流動，甜而不膩。每個蒸籠都是小驚喜，吃下去就知道為什麼是招牌必點，真的會讓人一口接一口停不下來。 炸物／炒類料理 宸軒園的炸物與炒類料理同樣精彩，色香味十足。金沙鮮蝦球外層金黃酥脆，裡面蝦肉鮮甜彈牙，每口都鹹香過癮；避風塘魚球外酥內嫩，蒜酥香氣四溢，一端上桌香味就撲鼻而來；乾炒牛河粉帶有濃濃的鍋氣，河粉Q彈滑順，牛肉嫩香、豆芽爽脆，醬香完美融入每一口；羅漢齊炒公仔麵麵條帶勁，配上各式時蔬與香料，香氣撲鼻又下飯。無論單吃或搭配主食，都讓人停不下筷子。 港式特調飲品推薦 享用完美食後，當然少不了來杯港式特調飲品。港式鴛鴦香濃滑順，咖啡與奶茶完美融合；凍檸茶酸甜清爽，冰涼提神，喝一口就消暑又解膩；還有充滿少女感的 小姐姐奶茶，奶香濃郁、口感柔滑，每一口都帶著甜而不膩的幸福感。無論搭配港點還是正餐，都能為用餐時光增添完美收尾。 2025新店美食推薦 這次在 宸軒園粵菜海鮮中興店 的用餐體驗，從環境、服務到餐點，每一個細節都讓人滿意，不管是想辦 尾牙、春酒或大型聚會，還是想吃 新店必吃美食、新店粵菜推薦，宸軒園都穩穩上榜；如果你想一邊大口享用海鮮、一邊和朋友歡唱，B1 包廂也能直接滿足，而正在搜尋新北美食、新北聚餐推薦、新店餐廳推薦 的你，更絕不能錯過這間 2025 年的 新店美食地圖必訪餐廳。 宸軒園店家資訊 FB:宸軒園-粵菜海鮮（中興店） 官方 Line：@708wtaxh 宸軒園粵菜海鮮（中興店）地址：新北市新店區中興路一段141號營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00電話：02-29156006捷運：新店區公所站 8 分鐘停車資訊： 新店法院停車場（步行約 5 分鐘，車位多，容易停車）大新街 9 巷停車場（靠近五峰國中，步行約 5 分鐘） 宸軒園-港式粉飯麵（安民街店） 地址：新北市新店區安民街86號1樓營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00電話：02-86660286(※ 連續假期正常營業。)

泰國５大國民美食TOP＆食譜！在家就可輕鬆料理！ 

 ＃１、泰式河粉 （Pad thai，圖２） 泰國一道隨處可見的街頭小吃。在二戰時期。當時由於生產稻米成本昂貴，總理鑾披汶·頌堪（Plaek Phibunsongkhram）鼓勵泰國人多吃米粉，於是這種著名的泰式炒河粉（Pad Thai）就誕生了。 🍳泰式炒河粉怎麼做？ 食材： 1. 進口河粉 1.5 斤 2. 蝦仁 4 兩 3. 豬肉片 4 兩 4. 豆乾丁 4 兩 5. 菜脯丁 1 兩 6. 豆芽菜 2 兩 7. 韭菜 2 兩 8. 小蝦米少許 9. 紅蔥頭少許 10. 蛋 3 顆 11. 高湯少許 調味料： 1. 魚露 1 湯匙 2. 泰式蠔油 1 湯匙 3. 醬油 1／2 湯匙 4. 砂糖少許 5. 胡椒粉少許 料理步驟： 1. 河粉泡水 30 分鐘。蝦仁汆燙、蛋打散，煎約 9 分熟，盛盤備用。 2. 注少許油熱鍋，放小蝦米、紅蔥頭、菜脯丁、豆乾丁爆香，再放豬肉片及蝦仁拌炒。 3. 放河粉以小火拌炒至半乾，加魚露、泰式蠔油、醬油、砂糖及高湯炒 2～3 分鐘，放豆芽、韭菜段、炒蛋混炒，起鍋前撒少許胡椒粉即可。 ❗以上炒法不加羅望汁（酸子）是台灣改良版，可使用泰式炒河粉醬（在台灣可買得到），滋味更道地。另鍋子一定要夠熱、且拌炒時持續拌，避免河粉黏鍋影響口感。 ＃２、打拋飯 （Phat kaphrao，圖３） 打拋飯不僅是泰國的國民美食，也是當地美食比賽時常見的競賽項目。「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料，氣味更加濃烈辛嗆，台灣的餐廳是從泰文「กะเพรา」（KAPRAO)音譯而來，在台灣不易買到，一般多用九層塔代替，但味道仍有差異，如果喜歡打拋葉的香氣者可用「打拋醬」來代替。 🍳泰式打拋豬肉怎麼做？ 材料： 1. 豬絞肉 300 克 2. 紅蔥頭 4 瓣 3. 蒜頭 8 瓣 4. 九層塔葉 1 小碗 5. 檸檬 1／2 顆 調味料： 1. 醬油 2 大匙 2. 魚露 1 大匙 3. 糖 1／2 大匙 4. 酒 1 小匙 料理步驟： 1. 將蒜頭與紅蔥頭切碎，捶打成泥。 2. 鍋中放約 1／2 碗油，起油鍋後先以中小火炒香蒜頭與紅蔥頭。 3. 待蒜頭與紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散，之後加 1 碗水，並炒至豬肉變色，加進所有調味料拌勻。 ❗若要顏色更漂亮，醬油可用醬油膏取代，但糖的分量便得略少一些。 4. 最後加進九層塔葉，快速拌炒後熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。 ❗泰式打拋豬肉多利用打拋葉或打拋香料提升香氣，但打拋食材在台灣一般市面不易購得，因此可用九層塔葉取代，也有獨特清香。 ＃３、沙嗲 （Satay，圖４） 沙嗲雖然起源於印尼，但是在泰國贏得了庶民普遍的喜愛，在東南亞非常有名。19世紀初，大量的阿拉伯及坦米爾人移居至荷屬東印度(現今的印尼)，移民同時帶來了故鄉的美食。印尼人將移民者的食物結合爪哇、蘇門答臘的食材創造出具有異國風情及在地特色的「沙嗲」。2011 年美國電視台 CNN 觀眾票選世界 50 大美食，沙嗲排名第 14 名！ 🍳沙嗲醬怎麼做？ 在東南亞，沙嗲醬料理方式則不僅限於烤，像是烹煮、炊蒸，甚至單純的沾醬都很適合。 食材： 1. 香茅 30 克 2. 南薑 20 克 3. 紅蔥頭 30 克 4. 花生 120 克 調味料： 1. 蒜頭 5 克 2. 辣椒 5 克 3. 高湯 150c.c. 4. 鹽 5 克 5. 糖 30 克 料理步驟： 1. 將香茅、南薑、紅蔥頭、蒜頭、辣椒切成小細碎備用。花生裝入塑膠袋後，以刀背拍碎備用。 ❗花生裝入塑膠袋再拍碎，可預防花生碎亂噴。 2. 取新鍋開大火，加入約 15c.c.油量，接著先爆香紅蔥頭，再加入蒜頭、辣椒、香茅及南薑。 3. 拌炒均勻後，倒入高湯再攪拌均勻。 4. 待高湯煮沸後，轉小火並加入花生碎，均勻攪拌約 5 分鐘後熄火即完成。 ❗可視個人喜好以高湯來調整沙嗲醬的濃稠度。 🍳沙嗲料理醃肉醬怎麼做？ 材料： 1. 香茅 15 克 2. 南薑 15 克 3. 紅蔥頭 10 克 4. 黃薑粉 5 克 5. 香菜粉 5 克 6. 鹽 3 克 做法： 先將香茅、南薑、紅蔥頭切成細碎狀，接著與黃薑粉、香菜粉及鹽攪拌均勻即可。香菜粉亦可用新鮮香菜碎替代。 ＃４、涼拌青木瓜 （Som tam，圖５） 具備了酸、甜、鹹、辣的多層次口味，是最經典的泰國沙拉。音譯「宋丹」，源於寮國和泰國東北的伊善地區（曾屬於寮國的前身─南掌王國）；一直到 19 世紀，它才隨著依善地區大量移工的腳步遍及全國。涼拌青木瓜本來以辣味為主，通常會加入醃螃蟹、醃魚、蝦米和羅望子，一直到曼谷才因為中部喜甜的關係加入棕櫚糖，成就了今日豐富的層次。泰國詩琳通公主曾在15歲時寫作《涼拌青木瓜之歌》，歌詞是其製作方法。 🍳涼拌青木瓜怎麼做？ 食材： 1. 蝦米 5 g 2. 青木瓜 1 條 3. 紅蘿蔔 1／4 根 4. 長豆 2 根 5. 蒜頭 5 粒 6. 辣椒 2 根 7. 原味熟花生 40 g 8. 番茄 20 顆 9. 檸檬汁 5 顆量 調味料： 1. 椰糖 15 g 2. 魚露 15 g 3. 羅望子汁 10 g 料理步驟： 1. 蝦米放入滾水汆燙 20 秒後撈起瀝乾、放涼。 2.青木瓜先以冰塊加水冰鎮 10 分鐘後刨絲，紅蘿蔔刨絲，長豆切 3～4 公分段狀。 ❗青木瓜絲刨絲前也可放入冰箱冷藏 2 小時，口感更佳；另最好能刨成長條狀，較接近泰式傳統料理手法。 3. 整粒蒜頭、辣椒切片先放入擂缽用擂槌搗碎，放入長豆、原味熟花生，一手持擂槌、一手持長柄湯匙，以一槌一刮的動作將食材搗碎拌勻，約 1 分鐘。 ❗辣椒也可整根用手剝斷後入菜；花生要選用炒過的熟花生，不可有調味。若無擂鉢及擂搥，可用大碗公和擀麵棍替代，先將蒜頭和辣椒拍碎、切好再放進碗公較方便操作。 4. 椰糖、汆燙後的蝦米先放入擂缽，魚露、檸檬汁、羅望子汁陸續加入，同步驟 2 做法，用擂槌與長柄湯匙將食材與調味拌勻。 5. 番茄對半切開放入擂缽，接續放入青木瓜絲、紅蘿蔔絲，放慢速度用擂槌慢搗、湯匙慢撥約 1 分鐘，完成後盛盤即可。 ❗可另加醃螃蟹、臭魚、米線於涼拌青木瓜裡，更接近泰式傳統味。 ＃５、冬陰湯 （Tom yum，圖６） 冬陰湯就是舉世聞名的的泰國酸辣湯，英語音譯為Tom yum，其中，Tom表示湯，yum表示酸辣之意。這道發源於泰國中部的湯品，既溫暖又充滿活力，又分成鮮魚、河蝦、牛肉或豬肉等許多種版本，有些店家還會再加入椰奶，增加一股濃郁的風味。 🍳泰式冬陰海鮮湯怎麼做？ 食材： 1. 草蝦 12 尾 2. 草菇 1/2 罐 3. 香茅 1 根 4. 泰國檸檬葉 5 片 5. 南薑 5 片 6. 朝天椒 2 根 7. 小番茄 6 顆 8. 九層塔 20 片 9. 香菜 1 大把 調味料： 1. 冬陰功醬少許 2. 高湯或水 700 c.c. 3. 紅油 1 大匙 4. 魚露 3 大匙 料理步驟： 1. 香茅切片，香菜切段，草蝦剝殼開背去腸泥，南薑切碎，聖女番茄切半，朝天椒劃刀。 2. 起鍋熱油，放入蝦殼拌炒，加入冬陰功醬炒開後，加水煮 5～8 分鐘後關火。 ❗沒有冬陰功醬，可以用豆瓣醬跟番茄醬一起拌炒。 3. 將蝦殼濾掉，蝦湯倒回鍋中，放入南薑、草菇、蝦子、檸檬葉、香茅、辣椒、番茄、紅油、魚露滾煮。 4. 起鍋前放入九層塔、香菜，關火擠入檸檬汁即可。 

三泉空農場 - 新北市景觀餐廳，台菜料理

三泉空農場餐廳位於淡水樹興里與坪頂里間 因為山腳冒出三處湧泉而得名，早期農業仰賴三處泉水灌溉，種植稻米、茶葉，而後轉型向休閒農業 室內寬敞，室外也有一些座位 菜單有合菜或可單點，這次沒吃到招牌菜 : 脆皮雞，下次來用餐前要記得預約 我們點了旗魚米粉鍋、滑蛋蝦仁 、炒筊白筍、炒海瓜子、蔥爆牛肉、樹子炒水蓮等 每道都蠻新鮮，除了炒海瓜子較重口味之外，其它道料理都算清爽 旗魚米粉鍋，湯頭清甜、芋頭很桑，但旗魚很乾....它作用應該是讓湯頭提味 滑蛋蝦仁，雖然蛋不夠滑，但一點都不油膩 蔥爆牛肉，這道受好評的不是牛肉，而是蔥白吃起來超新鮮 樹子炒水蓮，口感清脆、富含水分，加上樹子(破布子)增添風味 整體用餐心得大家都很滿意，不但新鮮價格又實在 清幽山路 餐廳外觀 餐廳旁池塘 I 餐廳旁池塘 II 周日中午一樣生意很好 菜單 I 菜單II 旗魚米粉鍋 滑蛋蝦仁 炒筊白筍 炒海瓜子，很下飯～ 蔥爆牛肉 樹子炒水蓮 地址： 新北市淡水區三空泉18號 時間： 11:00–20:00 星期一 休息 電話： 8626 2339 ＊其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #波波 #發胖 #popdaily #小巨蛋站 #小巨蛋 #招治飯店 #招治 #台北松山 #松山 #金沙豆腐 #蝦仁滑蛋 #南京東路 #洛神百香桂花汁 #洛神 #桂花 #松山區 #招治牛筋滷肉飯 #滷肉飯 #XO醬炒松阪豬 #左宗棠雞 #台菜料理 #中式料理 #乾煸四季豆 #小餐館 #招治囍粵 #水煮魚 #文青風中菜館 #涼拌炸豬皮 #永宝餐廳 #老逗的店 #家常菜 #合菜 #中式餐廳 #餐廳 #中式料理 #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋 #三泉空農場 - 新北市景觀餐廳 #三泉空 #農場 #新北市 #景觀餐廳 #淡水區三空泉 #淡水 #三空泉 #台菜料理 #台菜 #合菜 #脆皮雞 #白斬雞 #旗魚米粉 #海鮮 #山菜 #水蓮

南京七里香臭豆腐專賣店 - 通化店

位在六張犁附近，離通化街有段距離 從大馬路上原要搜尋地圖...這時飄來陣陣臭豆腐味，循著味道進到巷弄裡高掛紅布條就找到了 : ) 店內座位不多，約7桌20多個座位 菜單除了人氣炸豆腐、麻辣豆腐鴨血、小菜、滷味、魯肉飯、各類乾麵、各類湯搭配冬粉、意麵、粄條、米粉、陽春麵等 酥炸臭豆腐，分兩次油炸第一次大塊臭豆腐炸後上桌前再切小塊再回炸，份量不少，豆腐外皮炸的不刮嘴，裡面軟嫩超多汁，外皮口感很特別有點Q度 最驚豔的是他的台式泡菜用酸梅醃製，清爽微酸與炸豆腐、特調蒜蓉醬非常搭~ 吃完才知道，炸臭豆腐是老奶奶在經營的，其他麵食、滷味則是另一攤，付錢要分開來付 招牌 炸臭豆腐下午5點後才供應，所以想吃的朋友們要注意時間 店面 店面 阿婆炸豆腐的手沒停過，頂著高溫 辛苦~ 店內簡約 500碗 「台版必比登」 1碗 得獎名單 上菜 地址： 台北市大安區通化街263號 @六張犁站 電話： 0935 222 924 時間： 11:30-21:00 週日休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #波波 #發胖 #popdaily #天香臭豆腐-雅口美食 #天香臭豆腐 #雅口美食 #臭豆腐 #通化夜市 #通化街 #師大分部臭豆腐 #師大分部臭豆腐 #師大分部 #羅斯福路 #文山區羅斯福路 #祥和蔬食料理 #serenity #祥和蔬食料理 #米其林必比登 #米其林 #必比登 #青椒炒素牛肉 #乾炒白玉筍 #酸白菜鍋 #祥和菜飯 #清蒸臭豆腐 #干扁肥腸 #三杯中卷 #南京復興站 #南京復興 #南京東路 #蔬軾創意蔬食料 #蔬軾 #創意蔬食料 #蔬食 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #不葷主義 - 即使您是不素之客，也會一吃傾心 #不葷主義 #蘿蔔絲餅 #香煎蘿蔔糕 #絲瓜鮮湯包 #冰花鍋貼 #清蒸臭豆腐 #干鍋花椰菜 #蟹黃燴絲瓜 #蘿蔔絲 #南京七里香臭豆腐專賣店 - 通化店 #南京七里香臭豆腐專賣店 #南京七里香 #臭豆腐專賣店 #臭豆腐 #大安區通化街 #通化街

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