【台北-101/世貿站】開胃越南傳統美食，平價餐點在地樂活

【101/世貿站】開胃越南傳統美食，平價餐點在地樂活

吳興街上美食競爭激烈，各式餐館林立，這家越式風情的「依鼎越式美食」給人一種異國風味，從內部裝潢就看得出有別於以往看到的越式小吃攤，整體有精心裝潢安排過。 無論是壁貼、窗台的裝飾、照片跟越南地圖都展現了當地文化風格 菜單上品項非常豐富，湯米線、湯河粉、乾拌麵、法國麵包、飯、越南特色涼拌、越南烤雞腿組合......等，讓人陷入嚴重選擇障礙的處境，若是多人分享可以各種種類都點一款來嘗試，也能讓整桌變得很彭湃。 鮮牛肉河粉 NT.130 熱騰騰的香氣四溢，河粉吸飽了牛肉湯的精華，洋蔥提出甜味，肉片很鮮嫩有種去台南喝牛肉湯的感覺，麵條Q彈，吸附湯汁能力一流，要小心夾起來吃時會被湯汁噴得滿身都是。 是份夏日清爽冬日暖心的一碗好湯麵，如果食慾不佳時，這股酸甜就像把鑰匙打開你的胃！ 生菜春捲NT.110 小小生菜捲裡，有小黃瓜、肉、生菜、米線、蝦，最後用透明的河粉皮裹起來，沾上醬汁食用，味道少了像吃生菜沙拉的吃草感，多了一份清脆且有料，很適合當前菜或無負擔的開胃菜。 酸辣什錦米線 NT.155 這碗滿滿的滿足，什錦有海鮮、鳥蛋、豬肉片、花枝、豆芽菜，這家店厲害在於他的湯麵湯頭，清爽時有甘甜，要重口味時又能濃郁，和前面的河粉嚐起來截然不同的美味，但是都討喜！也會讓人一口接一口把湯完食的一乾二淨。 炸春捲NT.100(小) NT.160(大) 這道是我本店最愛，也是排行榜上有名的一道【越式炸春捲】，端來時用小竹盤好可愛，最特別的是他的酥脆白色外皮不油膩，和以前吃過的炸山藥捲如出一轍，老闆娘有特別強調這皮可是越南空運來台，定期訂購，花費相當多的工夫和成本才有這樣的道地春捲可以吃，配上醬汁酸甜感，跟炸過後的香氣，被我列為來這必點的一道菜。 烤雞法國麵包 NT.150 吃到目前已經快飽到食道，這份傳統法式麵包，烤的香酥有嚼勁，烤雞也毫不吝嗇給了一大塊，雖有醬汁在內，但還是微乾，配上湯品或是飲料應該會更好些，而整體份量能給你大的飽足感。 整桌擺好擺滿 最後不忘了要點杯越南咖啡，之前就聽說過因為氣候關係，熱帶國家通常會加上煉乳，整體而言就是偏甜的咖啡，螞蟻人應該會躍躍欲試。 步驟一：一開始提供一杯冰塊和黑咖啡加煉乳 步驟二:將黑咖啡加煉乳攪拌後加入冰塊杯 步驟三：倒完後完美攪拌均勻即可喝起來 越南咖啡的香氣加上煉乳甜甜的味道，夏天喝起來很過癮消暑，不會因為煉乳搶走咖啡獨有的香味，喝起來很順口。 以越式料理來說，這家除了有舒適的環境、細心的布置，品項多元，照顧到每一個族群，食材新鮮湯頭甘醇，是家值得一訪再訪的好店，如果今天突然不知道要吃什麼，那麼來到這裡一定找的到你要的選擇！ ※依鼎越式美食

電影心得分享-阿凡達：水之道

終於等到《阿凡達》出續集，記得13年前還是高中生，要準備考試，要補習什麼的也沒時間去電影院看《阿凡達》。 有點忘記那時候爸爸去哪裡弄來的檔案，反正是放在電腦裡（現在想想大概是盜版，但好久以前了其實也忘了），那時候是校刊社，要打錄音文字稿就需要電腦，剛好那時候父母出門，我直接放棄打文字稿的時間坐在電腦前偷看，直接把它看完了。 雖然我看完了《阿凡達》，但我後來還是被父母發現哈哈哈，小時候家裡管很嚴，被發現就死定了，也因為這次偷看電影的過程令人印象深刻，所以第一集內容記得算蠻清楚的。 我還記得我給第一集的評價蠻糟的，就是蠻老套的劇情，只是搭配了超狂的特效，所以在看《阿凡達：水之道》的時候我並沒有特別期待看到一些什麼，結果我居然看到哭哈哈哈。 以下有雷，慎入。 一開始還是想要先吐槽劇情上有些地方真的很讓人不解。 很多人對於男主在第一集這麼勇猛，帶領族人把地球人趕回去，怎麼到第二集變得照麼孬這個性格上的轉換感到莫名其妙。這邊我覺得能夠理解，因為第一集男主什麼都沒有，他沒有家人，沒有任何讓他想守護的東西，他已經不怕再失去什麼了，所以他願意往前衝。但第二集就不一樣了，他有了家人，從故事一開始就一直強調他身為父親的身份，在表達他對自己身份認知的不同。 我不能理解的是，他為了保護家人跟族人，然後搬到另外一個部落，是什麼選擇？為了逃脫追殺，隱藏在另一個部落我能接受，但是地球人都殺過來了，他們依然選擇躲在這裡又是為何？既然一開始就選擇了逃避，為什麼不逃到底呢？然後搞得地球人在這裡大開殺戒。 雖然後來電影也有演出就算男主不來，地球人依然會殘殺這裡所有的生物，像是突猑，但我依然難以理解男主的腦迴路。 再來就是那個充滿魅力的酋長妻子，由凱特溫斯雷飾演的洛納，超級漂亮，懷孕依然要上戰場，超帥，但在戰爭中完全沒起到任何作用。 戰爭時只有一開始礁人族還有出現，後來全部消失，原本覺得很奇怪，後來有查到故事開始時喜芮亞（礁人族女兒）有說日蝕後他們會迷失方向，劇情也多次給到日蝕鏡頭。 然後是Spider蜘蛛被抓走，從頭到尾沒有人說要去救他，男主說肯定會被告知部落位置，所以逃走了，但Spider從頭到尾沒有一句怨言，救了上校爸爸後又回到男主他們家，如果男主知道他救了上校後不知道還會不會兒子換兒子。 很多人埋怨Spider為什麼要救上校，其實我覺得不難理解，從小就沒有父親，突然有了父親的存在，甚至最後為了他放走了手裡的人質，讓Spider感受到了父愛。 對，沒錯，上校回來了，完全死不了的反派。 然後是大家一直很納悶的母親奈蒂莉，她為什麼會抓spider當人質？其實，她從頭到尾都沒把Spider當自己人，就只是把他當孩子們的朋友而已，然後很討厭這個朋友，除了自己本身生養的三個小孩之外，真正有收為女兒的只有綺莉。 接下來是突猑帕亞坎，第一次帶領一堆突猑攻擊人類結果被打得體無完膚，結果第二次只靠他一隻就把地球人的戰艦打爆，雖然可以理解第一次沒經驗，故事中也有提到突猑的智商極高，學習能力極強，所以第二次才那麼有本事，但還是覺得有點瞎。 最後要吐槽一下，裡面我最喜歡的角色就是大兒子奈特言，他最後一句就是「爸爸，我想回家。」結果他被葬在礁人族海底...我心都碎了。 其他三個孩子都沒有成長的經歷，這些成長鏡頭只給了大兒子奈特言，但後續鏡頭都給了次子婁克，從那一刻起就知道大兒子的出現是為了成就婁克的，所以我並沒有很討厭婁克，畢竟他跟他爸根本就是一個樣，有看第一集就知道，當年男主也是橫衝直撞的。 只是看到奈特言逝去、奈蒂莉崩潰，我還是哭了。 吐槽完畢，要來講一下我覺得很棒的地方。 我很喜歡看完電影之後去看其他人的心得分享，或是去看導演的專訪，在看電影的時候，看到從森林變成海洋才知道為什麼叫水之道，但事後去查才發現，詹姆斯卡麥隆之所以取名叫水之道並不僅僅只是因為戰場從森林變成了海洋，而是有更深一層的原因。 關鍵元素「水」貫穿全片，水是萬物生命的起源，本片從到達礁人族部落開始，就一直在強調水：「水之道連結萬物，從生前到死後。」水將生命這個奇蹟帶到世界上，也引領著生命的走往盡頭，是開始也是結束，生生不息的循環著。 而我最喜歡的解釋是《老子》：「上善若水」，最上乘的善好比是水，水滋潤萬物卻不與之相爭，最接近道的境界。也因為水沒有固定的形狀，因此可以是任何形狀，表示善於適應環境。就有如同男主一家移居到礁人族部落，適應、學習並尊重當地文化與生物，跟地球人想要殖民顯然天差地遠。 「大海，她給予、也掠奪。」這是礁人族的態度，很顯然地球人不懂，所以才會在發動戰爭後卻被當地反撲。 主題除了保育、殖民跟水之道之外，最主要描寫的就是家庭了吧！而這個部分主要著墨在次子婁克身上。 大兒子奈特言乖巧，有擔當，故事中他一直在強調自己是大哥，不管弟弟或妹妹發生任何事他都義不容辭，會陪伴也很負責任，弟弟婁克跟礁人族兒子打架，哥哥也沒有阻止，反而一起下去打，事後也負起責任跟弟弟一起去認錯，最後也是陪弟弟一起去救Spider，即便被槍打中，也完全沒有怪弟弟，妥妥大哥風範。 而弟弟婁克純會惹事，衝動、做事不經大腦思考，跟大哥完全不同兩個人，再加上他是五指，這是阿凡達與納美人的差別，也是這樣經常被排擠，被說怪物，讓他覺得自己格格不入，這樣的孩子會特別想要父母認同，所以當他遇到一樣被排擠的突猑帕亞坎，心裡才有了歸屬。 婁克曾經對礁人族兒子說過：「我知道讓父母對自己失望的感覺是什麼。」聽完真的挺心疼他的，他很努力在適應，但父親看不到他的努力，也不願意聽他說，只求他不要惹事。 真的很喜歡裡面一句話：「I see you.」 那是一種被愛著的感覺。 不過顯然真的是主要在婁克身上刻劃，我是看不到男主身上有任何的變化，只有最後的知道他要反擊了而已，也沒什麼看到他對次子的想法，這點我覺得偏可惜。 最後在婁克身上看到的大概就是霸凌吧，被同儕排擠，也是現在很常看到的校園霸凌。 詹姆斯卡麥隆真的是很厲害，在一部電影裡面塞了這麼多的元素，卻不會讓電影看起來雜亂不堪，也很清楚本片該注意的重點在哪裡，尤其捕鯨那一段，聽說很多人看完之後想改吃素。 最後也還不忘再沉一次船，重溫一次《鐵達尼號》。

家的守護神地基主，為什麼一定要拜地基主呢?~心誠則靈

地基主

地基主是指祭拜地點所在的第一個地主亡魂。被視為神明，多在除夕、清明節、中元節、重陽節等節慶祭拜，以菜餚、紙錢祭拜地基主。 地基主信仰在臺灣的普遍性極高，逢年過節往往祭拜，不只自用住宅會祭拜地基主，許多公司行號，甚至公家機關也往往會加以祭拜。許多臺灣人，遷居搬家時也會祭拜新宅、舊宅的地基主：與舊宅地基主話別是感謝其辛勞；與新宅地基主溝通則希望其保祐 (圖片來源：地基主怎麼拜呢?拜地基全攻略一篇文交給你 | 台南驗屋、高雄驗屋，最有公信力的驗屋報告-驗屋先生 (mrhomekhh.com)) 一般亡靈說 在之前居住在此地，不幸過世而無人奉祀的孤魂，則成為地基主，保護此地。而住戶一般都會加以敬奉香火，以求住宅之安寧，此說為日本學者鈴木清一郎提出之後，廣被接受，最為風行。因此現代民間流傳是原先住在這個房子的人，其祖先牌位遷走了，但是依附在牌位的鬼魂還停留在這房屋內，無人祭祀；或者之前在這片土地上生活，卻無嗣而亡，因而成為住宅的「守護靈」 古時 泉州人一般在家中正門的門口或正廳祭祀地基主，有時就用椅條（長板凳，多為餐椅）當供桌；漳州人一般會在廚房、陽臺或後門偏僻之處奉祀地基主，且會用矮桌子甚至板凳當作供桌，而不似一般神桌香案之高大 有人認為向屋內拜，代表地基主在家中守護家人。也有人認為「屋內的靈」是家神跟祖先；要拜地基主，應該向屋外拜。有人說是房主在正門（拜門口）向外拜，租客在廚房、陽臺或後門向裏拜 客家族群則祭祀土地龍神，流行用極矮的凳子，在地面上拜 時機 一般臺灣人常會在小年夜、除夕、上元節、清明節、小清明、端午節、中元節、中秋節、重陽節、冬至等節慶，與舊曆每月初二、十六作牙祭拜土地神時加以祭拜（或者初一、十五禮佛時），時間日出到日落皆可，以下午為佳，但一般必須在日落前拜完 在臺灣民間信仰中，拜「地基主」一事出自於對房舍守護靈的感念之意，不像祭祖是絕對必要，地基主不拜亦可。但既然拜了，就得持續，每年至少拜一次，直到遷居他處為止。或者應在最後一次拜地基主時，加燒一些紙錢，虔誠向地基主稟明，「因故以後不再祭祀地基主。懇請見諒。」臺灣民間傳說，因為曾經祭拜過的家戶，時間到了，地基主就會「討」祭祀 供品 供品大致上應該有菜餚、米飯、水果、米酒、冥鏹等；一般來說多半會以數個碗分盛菜飯祭之，稱作「五味碗」。臺灣傳說地基主喜食雞腿，還有一些地方認為「雞腿必須完整，不能切」。故除了茹素人家，必以雞腿奉祀。也有說法是雞腿為本省人認為雞的最美味部位，故以雞腿祭祀，以表虔誠。但因應現代社會習慣，祭拜地基主的供品往往變成了便當、速食、零食等，而雞腿也常變為歐美的炸雞，甚至有人以牛排祭祀的 拜法 以一碗盛白米作為香爐，點燃三炷線香，插香後，待香長度燒過一半，即向其禱告「煩請地基主移駕，到金爐領用財帛」（如有準備「經衣」，則必須先燒），開始燒紙錢。紙錢燒好之後，擲筊杯（如無筊杯則以兩個硬幣代替，一正一反即為同意，稱為聖杯或允杯）詢問地基主「祭典是否圓滿，可否撤收供品？」如果不行，則應該稍待一下，再擲杯。實在等到無可奈何，則向地基主表示「下次祭拜會增加供品或紙錢，請地基主恩賜允杯」，擲出聖杯之後即可撤收供品。也有不擲杯者，這可能出於當地習慣，或者不太重視地基主 有人會把供品分成兩份，請神時稱「地基主公、地基主婆」，這是保護女性的想法，認為男性鬼神較為強悍，女性的地基主可能無法獲得供品的緣故，若訛傳為「地基主是一對夫婦，像土地公與土地婆一樣」，則不合理。如果是夫婦，大可以一起用餐，就無須拆分供品了 也有人會在祭拜地基主之時，一併祭拜附近好兄弟（臺灣人對孤苦無依亡靈的敬稱），則召請神明時，稱「奉請地基主、好兄弟降臨，享用供品...」，並要在香爐上插六炷香 (圖片來源：除夕拜地基主怎麼拜？拜拜時間、供品、流程，命理專家湯鎮瑋帶你一篇看懂！ (edh.tw)) 為什麼要拜地基主 台灣的民間信仰裡認為若不祭拜，地基主就會作祟，家內就會不平安。會影響家族運勢的發展，因此台灣的家家戶戶都會在特定時間有祭拜地基主的習慣。地基主的工作就類似跟上天聯絡官，負責傳遞家裡的功德，也擔任守護神的角色，負責保護家族成員的健康平安 #地基主 #拜地基主 #拜拜 #除夕拜拜 #冬至拜拜 #除夕 #冬至 #清明節 #清明節拜拜 #端午節 #端午節拜拜

世界拉花冠軍一手打造，黑色風格的咖啡屆精品｜CHLIV

『CHLIV』目前在台北有兩家分店，從九份起家，以高品質的咖啡、拉花及沈穩的黑色系裝潢風格著名。創辦人為 2016 年的世界拉花冠軍 Chris，強調除了咖啡的品質外，在食物、服務和氣氛的營造上都具有一致性，透過五感的體驗讓客人更了解 CHLIV，沒有過多複雜的菜單，希望客人能感受在咖啡上最純粹的用心。憑著 Chris 追求細節和完美的個性，不管在咖啡的風味、拉花的細節、風格的營造都讓 CHLIV 成功成為咖啡界的精品，高級和質感就是 CHILV 最佳的形容詞。 Instagram :chlivofficialFacebook：CHLIV Jiufen（圖片來源/Ru） Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP56 CHLIV｜世界拉花冠軍一手打造，黑色極簡風格的咖啡界精品｜with Chris 店家資訊 📍CHLIV 九份店新北市瑞芳區輕便路59-1號週一至週日 10:00-18:00 📍CHLIV 華山店台北市中正區八德路一段1號（西7-1)週一至週日 11:00-19:00 成為世界拉花冠軍的心路歷程 其實與拉花的相遇是個意外，11 年前的 Chris 還是個對未來和學業迷惘的 15 歲少年，當時因為親戚家中開餐飲店，而在國中升高中的暑假因為不喜歡唸書，被阿公丟去打工，而在餐廳有了第一次與拉花的相遇。雖然後來精進拉花技術是為了工作，但自從對咖啡和拉花更執著後，才興起了想開店的念頭。 Chris 也提到一開始身邊人都說不要一直練拉花，容易讓人覺得你沒有注重咖啡本身味道，或可能為了拉花把豆子顏色烘到太深使油耗味被煮出來，雖然一開始陷入迷惘，但幸好保持著對拉花的熱情和咖啡的執著，才有如今質感和美觀兼具的 CHLIV。 CHLIV 就是 Chris 老闆個人轉化成的品牌 大家也許好奇 CHLIV 這名字的由來，其實若你有追蹤老闆的 IG ——「chrislin4.0」應該不難猜，CH 代表老闆 Chris，L 為 Lin 的縮寫，而 IV 即為 4.0 的羅馬數字，這間咖啡廳融合了 Chris 的個性及他過去的經驗，可說是將個人品牌化的最佳證明。至於 4.0 則只是在經營 IG 過程中的高潮迭起，刪去過三個不同帳號的他終於成就了現在的自己。 Logo 是所有細節和概念的結合 Logo 乍看之下很像某知名精品的樣子，其實魔鬼深藏在細節中。中間弧形的部分是鋼杯嘴巴倒出牛奶的模樣，牛奶撞到杯底通常一定會化成圓形，這就是所謂的「對流」。「對流」在拉花屆意思是不經過任何雕刻工具，在 15-20 秒間完成拉花，相比於做狗或貓等造型，只需要用雕刻就能完成，這樣簡單的拉花卻需要更專注細節，包含奶泡和濃縮咖啡的結構、倒牛奶的力道等等都需要注意，這樣能讓奶泡保持在最好的狀態，因此 Chris 非常建議客人拿到時直接就口喝，即能品嚐到咖啡最完美的風味。 另外若你仔細觀察，Logo 其實也是個有經緯度的地球儀，這就像世界地圖的概念，隱藏了 CHLIV 走向國際市場的決心。Logo 是 Chris 相當自豪的一部分，雖然看似簡單，卻將他對這品牌一路堅持的理想和夢想都融入其中。 黑色就是 CHLIV 的顏色 Chris 在創立 CHLIV 時就認知到顏色是一個品牌非常重要的一環，能在短時間內就能讓客人迅速了解這品牌的感受，如世界知名咖啡品牌 Blue Bottle、Starbucks 等，都有一個讓人一眼識別的獨特品牌色系，而 CHLIV 希望帶給客人一種高級、沈穩卻低調的風格，因此黑色便成為了 CHLIV 的品牌色！ 五感的結合給客人最完整的 CHLIV 體驗 除了高品質的咖啡與漂亮的拉花，Chris 相信透過五感的結合才能熱消費者真正認識這個品牌。從一開始看到全黑色調吸睛裝潢；接著進門聽到特色音樂、磨豆機和萃取的聲音；接著聞到咖啡的香氣；觸碰裝潢的用料材質和最後享受咖啡的過程，每一部分環環相扣，讓客人從認識你、了解你到喜歡你甚至再訪，都是很重要的課題。 其實一開始 Chris 鎖定的是單次性的遊客，沒想到辦了幾次快閃，甚至有客人一路從台北跟到高雄，讓他了解到什麼原因能讓客人真正認識且喜歡上這品牌，才能在自己的夢想和市場需求中找到平衡。 九份店及華山店的獨家特色 九份店 CHLIV 九份店能成為第一間店除了九份離台北近、環境清幽外，Chris 也不諱言因為那邊很多遊客，又能將新概念與傳統文化做結合，才能帶出 CHLIV 的獨特性，若今天 CHLIV 選址在台北市區，可能因為客群不同而無法生存下去。像是九份店目前有款「九份拿鐵」特色飲品，以竹炭作成的黑色拿鐵，主要是因為過去九份以採礦和黃金聞名，因此將黑色拿鐵加入金箔，象徵了九份當年輝煌的掏金歲月，不管在視覺和味覺上都能深刻的代表了九份！ 華山店 因為華山紅磚老屋的限制，不能動太多工在天花板和地板，雖然一開始也是選擇黑色系，但如何讓紅磚與黑色融合是一大課題！因此 Chris 決定走一個極簡風，採用不規則不制式化的座位形式，一望過去就像是裝置藝術，除了與當地文青特色做結合，這樣的座位反而不會限制來客數，就算滿了還是覺得氛圍很 chill，站著喝、到門口喝都不會彆扭。 CHLIV 原來是月老廟！？ 說到 CHLIV 的有趣小故事，Chris 分享了數個浪漫的巧合。他提到九份店是他們很多客人第一次約會的地方，而經過數年後客人卻回來拍婚紗，紀念這個彼此第一次萌芽愛情之處。甚至連 Chris 自己都與現任女友 Emily 在此交往，更酷的是當時約會會偶爾晚上去華山走走，數年前曾幫 Emily 在華山拍下了一張照片，而那地點就是如今 CHLIV 2 店的所在地。這樣讓人發毛卻浪漫的意外，是不是讓你更想一訪了呢？ 推薦文章：精品咖啡中的超級精品，嚴謹但不嚴肅的專業空間｜ 引路咖啡 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

新北｜永和區｜義聚東劉家水餃｜份量爆棚!人氣排隊店!必吃的韓國街美食，頂溪站2023聚會餐廳推薦!



義聚東一直是永和中興街知名度很高的餐廳， 只是我一直沒機會前往，這次與朋友相約去吃，真的很滿意!我個人清淡派也意外喜歡XD - 喜歡看不一樣的在地美食，歡迎追蹤➡️ @mytoast_yummy 店家介紹 生意向來不錯的義聚東， 因為我們那天假日前往適逢下雨的緣故，澆熄了人潮，很幸運沒有排到隊，不過店家仍呈現客滿狀態。 店家座位數有限，必須人員到齊才能入坐， 另外巔峰時段，恐需等候比較久的候位跟餐點上桌時間。 - 我個人覺得服務也親切!(雖然看評論有部分網友認為態度不好，但我沒遇到) 當天闆娘跟店員還貼心告知我們餐點可以減少一點，怕我們點太多吃不完。 原本以為店家是韓國人，最後得知闆娘是山東人，她跟我說先生在韓國生活過， 難怪能做出頗有韓國風味的料理(山東也很靠近韓國，風土民情美食也接近)。 另外她跟我說炒碼麵是韓國華僑傳過去的湯麵，最後我回家查才知道，只有當地中餐館才會吃得到。 餐點介紹 其實我不常吃韓式料理，東北料理也不常，所以這家店的餐點都讓我覺得很新奇。 我有做功課，知道水餃/炒碼湯麵/燒雞/炸醬麵都是比較多人推薦的菜色。 於是跟朋友一起點了這四樣試試看! - 📍韭菜水餃(💰9元/1顆) 韭菜水餃雖是常見風味，但我覺得他們的水餃也很有特色， 皮雖厚實但有咬勁，內餡十分飽滿，個頭高大的水餃大概是一般水餃1.5倍大。 我覺得水餃本身就挺優秀，這價格也是值得。 - 📍招牌山東燒雞(💰190/小份) 燒雞跟我想像的不一樣，原以為有個燒字，會是熱的，沒想到是冰鎮的雞肉料理， 其做法應該是將雞腿油炸過後再手撕。加上有些涼拌調味的風味酸酸小辣還淋上蒜泥， 下方還有小黃瓜絲整盤非常解膩，夏天吃想必很開胃。 雖然很特別，不過我喜好程度一般。這道餐點網路非常多人推薦， 個人口味因人而異，也許可以點點看。 📍炸醬麵 (💰120) 雖然我不常吃韓式料理不知道是否道地， 但調味偏甜，口感如焦糖濃稠味有洋蔥塊的炸醬麵滿有特色， 色澤看似濃黑，但其實不是重口味。 份量也很多，也適合分食或一人點上一碗，即很有飽足感， 炸醬麵跟炒瑪湯麵都採用Q勁十足的細拉麵。 - 📍三鮮炒瑪湯麵-小辣(💰150) 份量也好大一碗，一個類似大湯碗大家SHARE的概念， 湯麵建議選小辣會挺過癮的，這碗配料也極為豐富，不僅有海鮮的鮮甜， 也有滿滿三鮮的配料，包含了透抽片、蛤蠣跟一些白蝦，份量也是爆棚! 另外也有滿滿泡菜白菜，加上不少韓式辣椒粉之類。 超級好喝!我喝了不少碗XD 義聚東的份量都非常大，看似價格偏高，但其實很划算， 這四種餐點，份量大約3-4人份，我吃完覺得很有飽足感， 我很少介紹韓國料理，也是因為我對韓國的喜愛程度一般， 並不會特別去吃也不會邀朋友去吃。 但如果改換成說法是吃山東料理，我的接受度好像高一些XD， 義聚東口味雖然微微重，對於偏清淡胃口的我來說，卻是意外很喜歡， 所以吃完又想約朋友再一起去吃了!永和在地美食也推薦給大家。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍義聚東劉家水餃 店家臉書​​ 👣 新北市永和區中興街98號 🚇 捷運頂溪站 (走路約8分鐘) 🕛 11:00–14:00, 17:00–20:30 ☎️ 02 8921 3000 ❌ 週二公休 #中和美食 #頂溪站美食 #雙和美食 #義聚東劉家水餃 #韓國料理 #台灣美食 #taiwanfood #頂溪美食 #新北美食 #新店美食 #中永和 #永和美食 #mytoast_yummy吃永和 #水餃 #韓國美食 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #永和區 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #台北必吃 #新北必吃

長進餐廳~家喻戶曉連吃海鮮嘴刁的澎湖人都大推

長進餐廳在地深耕40載，在澎湖無人不知，連吃海鮮嘴刁的澎湖人都喜歡到長進聚餐，除了可以吃到新鮮的海鮮，親切的老闆娘也讓美味加分，是當地的指標性餐廳，旅遊旺季時常一位難求，建議先預約訂位哦；我們十月底下午一點到訪，食客還佔了半間店，可見其熱門 位置 長進就在馬公港和天后宮附近，地理位置極佳；不用走太久即可抵達中央商圈、篤行十村等地 餐廳環境 沒有過多華麗的裝潢，乾淨明亮的用餐環境 品嚐 我們人多所以走合菜的方式較為省事，合菜上的菜品道道是精選，老闆娘還將部份菜品升級，讓我們感受到澎湖的熱情；食材新鮮簡單料理就很美味，來到長進就能感受到 白片小管 川燙過的小管全無腥味，直接吃就很不錯，沾點美奶滋口感更豐富，讓人忍不住一口接一口 完整圖文: https://ber925.com/jang-jin-restaurant

金門｜紫微庭園美食｜在三合院裡享用古早味家常料理，金門手工麵線必吃！

到金門的時候已經快到晚餐時間，從金門美食名單中千挑萬選找到了紫微庭園美食，一間能欣賞到當地古厝之美，又能享用當地特色美食的餐廳，作為金門旅遊第一餐的選擇非常完美！ 紫微庭園美食周圍都是民宅，位置不太好找，但還好店家在周圍擺放了不少指示牌。 紫微庭園美食在一棟懷舊的閩式三合院內，走進去就像到鄰居家作客般自在，好像回到了爺爺奶奶那輩生活的年代。 有戶外和室內座位可以選擇，9月底的天氣涼涼的，坐在戶外用餐很舒服～ ▲古早味套餐—超肉麻手工麵線想不到要點什麼的時候，店員推薦我們可以點手工麵線，金門麵線口感跟其他地方吃到的麵線不一樣！沒吃過的人必點這項！ ▲古早味套餐—滷肉功夫拌麵 ▲套餐附贈的紅茶及甜點 紫微庭園美食餐點份量不大，回民宿又點了消夜來吃😂😂但價格合理、服務親切、口味也很不錯，更重要的是能在美麗的三合院古厝內用餐，體驗懷舊的金門獨有的人文和懷舊風情，推薦給想來金門玩的人👏 📍紫微庭園美食地址：金門縣金寧鄉后盤山35號營業時間：11:30–14:00 ∕ 17:00–20:00 （週二至週三公休） #金門 #金門美食 #三合院 #金門古厝

逃離台北，旅行去｜聖誕假期我在台南

 相信很多人自疫情以來已經很就沒有給自己好好放個假，隨著政府的政策逐漸放寬條件，許多人已經出發去國外好好的休息，而這臨時的衝動卻不適合朝九晚五的上班族，剛好我自己在聖誕周末提早給自己安排個休假，臨時的想法、說走就走的衝動在上個月初發生，原本台中和台南再考慮，最後勇敢一點選擇與風土人情有點不一樣的台南。 關於這次的旅行我會分成兩三個篇幅來撰寫，今天就是一個概要啦！ 一、行前準備 說實話出發前我其實很忐忑，因為有別於台北、台中，台南是沒有捷運的，對於我這個沒有駕照，且對於台南很陌生的人我真的不知道如何是好。首先我在Agoda上面看了兩天房間，最後選擇自己比較滿意的「長悅旅棧」。 選擇完酒店後，我下訂了選擇去台南的方式，關於交通我自己有給自己一個預算，高鐵太貴，所以我選擇搭自強號去台南，而且台南火車站離我預定地酒店的距離僅有八、九分鐘，所以火車是最適合的。 在Klook、Youtube還有小紅書上做功課，為什麼會選擇小紅書呢？因為上面很多不一樣的玩法，所以通通加入參考值，不過我這次沒有規畫任何的行程，也沒有規劃要去哪一家店，所有我這一趟旅程遇到的店家都是我自己巧遇的！不過我覺得Klook上有賣88、99線的一日交通票券其實既方便又划算。 二、旅行間 這趟旅行是安排在12/23~12/25，說起來第一天實在是有點倉促，因為我出發前的這一周每天都很繁忙，平均每日都加班到很晚，而出發前的前一天因為配合單位規則所以無法休假，那天又加班加得尤其的晚，所以我行李是到出發當天早上才開始準備，準備完行李後還打開電腦做遠程的交接，發Line提醒其他單位的同事一些重要信函需發布。 早上九點的火車抵達台南已經下午一點多了，先到酒店寄放行李，拿了一張酒店的觀光地圖就自己沿路走去孔廟，路上發生一個外國人問路，但我真的無法回答她問題，本來想幫她找警察的，但她實在是走太快了，所以我無法；後來走到孔廟後買票參觀，參觀完畢後折返回去，經過美術館一館又買了票看了當期的展覽，就回酒店Check in，晚上又出門去買晚餐。 最有意思的是在周六，剛好是平安夜，名勝古蹟也是蠻多人的，當天分別去了赤崁樓和安平古堡，參觀票都是在Klook上面買的，所以入園非常的快速。晚上要去林百貨時搭錯車，所以趕緊叫了計程車，遇上好心的計程車司機告訴我聖誕節活動封街還有林百貨附近還可以怎麼逛，而且他車內的跑馬燈都是介紹台南當地的美食。 周日還有半天的活動時間，我又專程跑到赤崁樓附近吃中餐，吃完中餐後又跑去前一天計程車司機推薦的國華街晃，我覺得那裏挺像師大商圈的，有逛有吃也有行車。就這樣過完我這趟旅行。 三、伴手禮 說真的這趟旅行最令我傷腦筋的就是伴手禮了，有先上網查過林百貨有賣伴手禮類的產品，不過普篇都比較適合外國觀光客，不太適合我這樣的外地來的台灣人，不過我還是在裡面挑了兩個比較是台南的品牌：所長茶葉蛋的滷豆干以及信裕軒花生糖，兩個口味都是挑全素的。 另外我還在販售傳統的餅舖上面購買當地的銅錢餅，打算分給同部門但另外一個單位的同事。 Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

[嘉義太保]塔可盒子TACO BOX。滿滿起司奶油牛肉烙餅/香辣豬肉墨西哥披薩/烤雞凱薩沙拉盒/羅宋番茄牛肉湯

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 NiNi最愛的異國料理就是墨西哥菜莫屬了 可是嘉義的墨西哥料理真的是稀世珍寶，因此之前發現在太保市彩虹夜市擺攤的「塔可盒子TACO BOX」， 真的是比抓到色違寶可夢還讓我雀躍驚喜啊(*ﾟ ∀ ﾟ*) 文章回顧→ [嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX 彩虹商圈夜市攤。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片 而今(2023)年「塔可盒子TACO BOX」終於開實體店面啦， 有更齊全且專業的設備與更大的空間，也新增了更多墨西哥料理 老闆也期許，之後可以做出更多道地的墨西哥菜餚，讓人好期待~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364265932 「塔可盒子 TACO BOX」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：塔可盒子 TACO BOX (嘉義縣太保市祥和一路東段6號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram iCHEF訂餐平台 營業資訊：(暫定)週二至日 15:00-21:00；週一休；其他公休日請參考連結 餐點介紹：墨西哥捲餅/塔可/烙餅/乾酪辣味玉米片/墨西哥披薩/飲品/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 墨西哥料理是結合中美洲本地與歐洲(特別是西班牙)的菜餚 因為16世紀西班牙人曾征服阿茲特克帝國與在此殖民 當地食材為玉米、豆類、辣椒等，而西班牙將紅肉、乳製品、香料等傳入，逐漸融合與影響了墨西哥的飲食文化 後來也因為地理關係，中美洲的墨西哥也會跟北美洲的美國文化有所交流與互相影響 「塔可盒子 TACO BOX」店家環境 「塔可盒子 TACO BOX」看到鏡頭就擺好姿勢的老闆(大笑) 店面前有半戶外的座位區，兩組吧台座和兩組四人桌位 雖然在騎樓下可遮陽避雨，但平坦空曠的太保市實在是通風良好，因此風常常蠻大的 若像前陣子早晚溫差大的日子，晚上在這裡內用可能就會蠻冷的 (客串演出: J哥) 老闆是一對年輕夫妻，起先是美國籍老闆做了家鄉的美式及墨西哥料理給親朋好友品嚐，結果廣受好評 於是後來選在老闆和老闆娘扎根的嘉義太保市創立品牌。考慮到美式餐廳在台灣相當普遍，反觀墨西哥料理則比較少見，於是決定以墨西哥料理為主 「塔可盒子 TACO BOX」於去(2022)年5月初試營運，起初是僅在週二太保市彩虹夜市(七主宮夜市)擺攤 後來在今(2023)年2月喬遷到縣政府附近的實體店面 (客串演出: J哥) (前)店員正在切剛烤好的烙餅；(後)老闆正在做墨西哥披薩 點餐時問店員墨西哥披薩和一般(義式)披薩有什麼不同? 店員回說差在一是使用墨西哥麵餅皮Flour Tortilla取代一般披薩餅皮，二則是會加墨西哥綠辣椒Jalapeño(可不加) 順帶一提，店內幾乎所有餐點(除了飲料、純玉米片、沾醬以外)都預設會加一些墨西哥綠辣椒Jalapeño 雖然辣度很輕微，但若有完全不吃辣的人客，點餐時要提醒不加辣喔 (客串演出: J哥、Na哥) 「塔可盒子 TACO BOX」菜單 主餐可單點或搭配套餐(A或B)，也有兒童餐 套餐附餐(醬料、玉米片、湯、糙米飯)也都能單點 2023.03-04月優惠活動 300元套餐：塔可選一、烙餅選一(牛肉須補差額)、玉米片和醬料(可任選)，以及兩杯飲料 「塔可盒子 TACO BOX」牛肉墨西哥烙餅 在墨西哥麵餅皮(Flour Tortilla)半面鋪上滿滿乳酪絲、炒過的Prime級美國牛肉片，然後加上少量墨西哥綠辣椒 將餅皮對折後放到煎檯兩面煎至表面金黃，再切成一次好拿取的條狀 一看到融化的起司夾心，應該會讓起司控狂喜! 我原本有點擔心起司過多會變得太鹹，但可能是因為他們使用的乳酪絲中白色起司比較多，相對口味比較溫和 乳酪絲看起來只有黃白兩色，其實是包含四種乾酪：(黃)切達Cheddar、(白)蒙特利傑克Monterey Jack、(白)瓦哈卡Oaxaca、(白)克索布蘭可Queso Blanco 此外，老闆也說他們的牛肉也有改版過，改以無鹽奶油去拌炒以減少鹽量，更符合台灣人的口味 再來點醃漬墨西哥綠辣椒的清爽、香麻的刺激，牛肉烙餅有起司的香濃奶香與融化逼出的油脂，口味則微鹹不膩 另外推薦可以加TABASCO紅辣椒汁，辣中帶酸和麻，無後勁(一入口就直接開辣了，毫不拖延) 我覺得辣度約是中小辣(包裝上標記是3顆/5顆辣椒)辣得很清新又爽快的辣椒汁 「塔可盒子 TACO BOX」豬肉墨西哥披薩 墨西哥披薩是以八吋墨西哥麵餅皮(Flour Tortilla)取代傳統的披薩麵皮，口感獨特 麵皮塗上獨家特製披薩醬、TABASCO是拉差(Sriracha)醬、特製豬肉末、黑橄欖丁、墨西哥辣椒，最後鋪上一層綜合乳酪絲 以墨西哥麵皮作為披薩底，因為墨西哥餅皮麵糰沒有發酵(或僅一點點發酵)而不像普通披薩皮澎厚，所以烤後邊緣的麵皮會酥酥脆脆的，還有我很喜歡的麵香 披薩醬是以蕃茄泥為基底，而是拉差(Sriracha)醬則是墨西哥辣椒、大蒜、鹽等調配成，兩種醬料混合起來簡言之就是鹹辣版的番茄醬 另外豬肉也是事先調味比較重的豬絞肉，整體對我來說偏鹹了 「塔可盒子 TACO BOX」老闆也建議墨西哥披薩點牛肉或雞肉會比較不鹹，因為這兩種口味披薩會加沙拉醬，整體吃起來會有點甜味以平衡鹹味 「塔可盒子 TACO BOX」凱薩雞肉沙拉 內容：萵苣生菜、乳酪絲、綠橄欖、墨西哥綠辣椒、沙拉醬(客製化50%)、特製烤雞腿肉 紙盒裝滿滿的新鮮萵苣生菜，瀝水完整、清爽鮮脆，而且大小切的很剛好，可以用叉子插起來又不會太大難入口 炒過的雞腿肉不算軟嫩，扎實而不乾澀，有香料和黑胡椒的調味，使的沙拉有更豐富的調味而不單調 因為我不想吃太多沙拉醬，因此有客製化減半，這比例對我來說正非常地剛好，有調味到又不會覺得太多醬而感覺到膩 不過他們的沙拉醬本身質地就稍微稀了一點，嚐起來算清爽且甜味剛好 「塔可盒子 TACO BOX」羅宋湯 內容：番茄、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、黑胡椒、綜合辛香料、乳酪絲、墨西哥綠辣椒 事先煮好一鍋的羅宋湯，人客點餐後才會裝到碗內，而且還會加一些乳酪絲和墨西哥綠辣椒 感覺老闆真是貫徹所有餐點都要加「Cheese+Jalapeño」的使命呢(笑) 不過起司一下子就融於熱湯中，變得像是很散的蛋花，已經吃不出味道和口感，覺得有些可惜 番茄、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔塊熬煮出的蔬菜香甜再和牛肉脂香、微辣的辛香料調和出微酸甜中帶有股辣韻的滋味 且有馬鈴薯熬煮後釋出的澱粉質，使湯頭質地變的稍濃； 天氣涼時喝一碗很是暖胃，夏天喝也算清爽，不會覺得有負擔或燥熱 初訪回顧→ [嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX 彩虹商圈夜市攤。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364265932 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

CXL barbershop｜澎湖特色美式男士理髮店，在離島也能擁有一顆俐落紳士髮型｜馬公市區美髮店家推薦

澎湖特色髮廊【CXL barbershop】是現在澎湖科技大學學生、當地男性理髮最新選擇，尤其還針對澎湖氣候使用適合的髮品，讓每一位顧客走出店門都能帥氣的回家去！ 【CXL barbershop】成立於2022/07月，由一位年輕老闆娘經營，先前在台中學習技術並擔任專業髮型師多年後，在今年決定回來自己的家鄉，開一間自己的「男士理髮店」。 『Barber shop』是專門為男士服務的場所，通常都是以男性髮型師服務；『Barber』講究的是剪髮及朔型。而【CXL barbershop】闆娘是在這行業之中非常少見的”女性” 男士髮型師，靠著她的專業技術、熱情服務，吸引了不少了人成為她的忠實顧客。 【CXL barbershop】位在【家翔琳觀海民宿】一樓，是民宿老闆的女兒所開的。CXL為家翔琳的簡稱，與家翔琳民宿同理念，以家為出發點，提供輕鬆、男士專屬的場所。 環境沒有過多的裝潢，以簡單的黑白灰作為主色，屬於簡約又沉穩的風格。闆娘希望各位可以親自來到【CXL barbershop】，真正感受到男士理髮店應有的態度。 ▾闆娘YOYO喜歡火影忍者與饒舌歌手，店內的畫像都是她請設計師特別打造，非常很有個性的擺設！ 服務介紹 服務內容主要提供男士理髮、染髮、燙髮、修眉、修容，專門為澎湖特殊氣候而挑選2種品牌的髮品Slick Gorilla、Morgan's，讓大家理完髮不必擔心會被風吹亂與吹壞。 ▾「Slick Gorilla-英國猩猩頭髮塑型粉/海鹽噴霧」適用各種長度、髮質，輕鬆一撥，完美塑造各種髮型，戴安全帽也不扁塌！ 「Morgan's-英國摩根水洗式髮油」容易清洗不殘留，重塑力卓越，質地帶有黏性，非常好塗抹不易糾結拉扯，可產生超強定型力，一整天造型不容易坍塌。 ▾單純選「理髮」的話，屬於洗加剪不分開的消費方式。準備開始理髮時會先洗一次頭髮讓頭髮乾淨、毛留整齊，以利後續理髮更加順利，也能比較仔細的剪掉多餘的頭髮，給予顧客良好的理髮過程與完善的理髮造型。 ▾如果有加購「修眉」與「修容」，會在理髮後會先熱敷臉部讓毛孔張開，以便修容過程中是舒適的，結束後再以男士專用收斂水抹於臉上。最後再洗一次頭把所有的髮碎清洗掉，全服務大約需要50分鐘左右。 理髮心得 這次模特所剪髮型名稱是『紋理剪裁（Texture cut)+局部漸層(Taper Fade)）』 髮質狀況雖然看似頭髮很整齊，但他的髮質髮性屬於較粗硬，粗硬髮基本來說是比較難整理，理髮時長度需要控制的剛剛好，或者以燙髮的方式讓頭髮聽話。 闆娘YOYO以正確的剪裁方式及找到該部位頭髮正確位置，不僅能解決問題也能讓頭髮創造更多的可能性髮型。 成果真的很不錯，不會有呆板的髮型，整體看起來既有型又好整理！難怪會是澎湖學生都很喜歡來的男士理髮店，非常推薦【CXL barbershop】。 【CXL barbershop】 地址：澎湖縣馬公市民族路109-2號 營業時間：11:00-21:00，週一公休 電話：06-926-9201 粉絲專頁：cxlbarbershop_ Instagram：@cxlbarbershop_ LINE預約：@203qkwod 備註：採半小時預約制。 ◆每個人口味與想法不同，以上僅供參考，實際上還是得由您們親自前往 ◆以上圖文為 【是我 樹蛙】 版權所有，如要索圖請私訊或留言告知 ◆持續關注「 45Tree Frog【是我 樹蛙】」， 不定時更新【美食小吃｜伴手禮品｜旅遊景點｜創業專訪｜旅館住宿｜時尚美妝】

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