火鍋湯底推薦TOP9，在家煮牛奶鍋也能上手，還有蒜頭蛤蜊、胡椒豬肚鍋等特殊風味一次盤點給你

秋冬時節，寒意漸濃，最幸福的事莫過於一家人圍爐吃火鍋！熱氣騰騰的湯底，搭配新鮮的蔬菜、鮮甜的海鮮與滑嫩的肉片，每一口都暖心又暖胃。不僅驅走寒冷，還能拉近家人、朋友之間的距離，讓笑聲與暖意填滿整個空間。這個秋冬，就讓火鍋成為你的餐桌主角，端出屬於自家的家常美味，跟家人朋友一起圍爐共享最溫馨的時光吧！ 火鍋湯底推薦1：蒜頭蛤蜊風味雞湯火鍋湯底 尬鍋必吃的「蒜頭蛤蜊風味雞湯鍋」出湯底啦，湯底融合蒜頭獨特的香氣與蛤蜊鮮風味，讓人欲罷不能。蒜頭蛤蜊湯要自己煮就真的會比較麻煩些，如果要煮一大群人要吃的火鍋湯底更是要費一番工夫。尬鍋就聽到大家的想法，將店內招牌「蒜頭蛤蜊風味雞湯鍋」做成湯底，一份包裝大約配上400cc的水就能煮上2～3人份，今年秋冬就讓溫熱性的大蒜幫你驅散寒氣吧！ （圖片來源：王品線上購物網站） Info 購買通路：全台量販店、王品線上購物網站 售價：$185 規格：800g/包 湯底煮法：一包大約兑400cc的水可煮出2～3人份 火鍋湯底推薦2：薑母鴨風味火鍋湯底 在家也能吃到薑母鴨！這款薑母鴨風味火鍋湯底，將薑母鴨湯底中老薑爆香、多種中藥材熬煮的香氣保留，開包裝後會先散發出濃郁的藥膳香氣。湯底溫熱不燥，入口醇厚甘甜，具有暖身驅寒的效果，特別適合寒冷的秋冬季節。不論搭配哪種火鍋鍋物、肉片甚至蔬菜，都能將食材的鮮甜滋味完美釋放，讓每一口都充滿溫暖與幸福感。另外也有羊肉爐風味的湯底，想吃羊肉爐也可以買來參考看看呦！ （圖片來源：家樂福線上購物中心） Info 購買通路：全台量販店門市、線上購物網站皆可購買 售價：$149 規格：800g/包 湯底煮法：一包大約兑400cc的水可煮出2～3人份 火鍋湯底推薦3：義美酸白菜鍋底 酸白菜鍋底的酸香開胃、層次豐富，相信是許多人到火鍋店的必點湯頭。現在在家圍爐聚餐也能煮出媲美餐廳的酸白菜湯底，想煮出酸中帶香的湯底，只要買對湯頭就可以！胖編就特別推薦義美這款湯底，這款湯底本身就含有酸菜本人，酸菜味道不是靠化學調味料所合成的，既能讓人放心也能讓吃的人安心！這款湯底就非常適合搭配羊肉、凍豆腐以及冬粉等食材。寒冷的日子裡，來上一鍋酸白菜火鍋，既暖身又滿足，瞬間治癒身心！ （圖片來源：義美食品線上購物網站） Info 購買通路：全台量販店門市、義美食品線上購物網站皆可購買 售價：$150 規格：750g/包 湯底煮法：一包大約兑300cc的熱水可煮出2人份，水的比例可按照個人喜好調整。 火鍋湯底推薦4：煮時光香濃牛奶鍋湯底 大家超愛喝的牛奶鍋在家也能煮！由7-11推出的「煮時光」系列，推出一系列台灣人最愛的經典湯底，包含日式壽喜燒、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等等通通有！香濃的湯底完美復刻外面火鍋餐廳的美味，濃郁奶香與細膩口感，最適合拿來煮海鮮，既能突顯海鮮的鮮美，也能喝到暖呼呼的濃湯感，喜歡更濃郁湯底的人還可以加入起司片呦。另外如果喜歡吃辣的人也可以加點辣椒進湯底裡，原本香味濃郁的牛奶鍋轉身就變成麻辣奶香鍋啦！ https://www.instagram.com/p/CnGkFuMLcBv/ （圖片來源：家樂福線上購物中心） Info 購買通路：全台量販店門市、義美食品線上購物網站皆可購買 售價：$150 規格：750g/包 湯底煮法：一包大約兑800cc的熱水，水的比例可按照個人喜好調整。牛奶味不夠時，可加入鮮奶＋高湯熬煮！ 火鍋湯底推薦5：海底撈酸香番茄鍋底 吃火鍋時喜歡喝特殊湯底的你，怎麼能錯過海底撈的番茄風味湯底！番茄風味湯底是一款酸甜濃郁的經典鍋底，屬於海底撈蕃茄湯底的紅艷色澤在家也能復刻經典。蕃茄的果香搭配鹹香的高湯既清爽又濃郁。一鍋熱騰騰的番茄湯底火鍋，都是圍爐時刻的最佳選擇！ （圖片來源：家樂福線上購物中心） Info 購買通路：全台量販店門市、線上購物網站皆可購買 售價：$128 規格：800g/包 湯底煮法：一包大約兑600cc的熱水，水的比例可按照個人喜好調整。 火鍋湯底推薦6：康寶麻辣鴨血火鍋湯底 市面上麻辣湯頭這麼多家，胖編情有獨鍾的是康寶這款麻辣鴨血火鍋湯底！麻而不辣溫順的口感，很適合大家庭、朋友齊聚時一起吃，不用擔心辣度太高或麻度不夠，康寶的調味剛剛好是所有人都能接受的口味。最讓胖編喜愛的原因在於，這款湯底裡本身就附Q彈、入味的鴨血，對於不入味就不吃鴨血的人來說簡直是福音！ （圖片來源：康寶官網） Info 購買通路：全台量販店門市、線上購物網站皆可購買 售價：$315 規格：750g/包 湯底煮法：一包大約兑500cc的熱水，水的比例可按照個人喜好調整。 火鍋湯底推薦7：濃湯底沙嗲鍋 以扁魚、赤尾青等海鮮精華熬煮，添加牛頭牌沙茶醬打造濃厚湯頭！對於喜歡台式小火鍋裡沙茶調味的人來說，這款剛剛好。除了做火鍋湯底以外，這款也很適合拿來做砂鍋魚頭、沙茶海鮮湯麵、沙茶白菜鍋等，不用過多調味讓你一包就解決，廚房小白也能輕鬆上菜！ （圖片來源：家樂福線上購物中心） Info 購買通路：全台量販店門市、線上購物網站皆可購買 售價：$230 規格：800g/包 湯底煮法：一包大約兑400cc的熱水，水的比例可按照個人喜好調整。 火鍋湯底推薦8：李錦記豬骨風味火鍋上湯 大家對李錦記一定都不陌生，號稱是醬料王國的李錦記擁有超過200款醬料，但沒想到李錦記也有出火鍋湯底！小小一包就能煮一大鍋湯頭，尤其是「豬骨風味火鍋上湯」，非常濃郁鮮甜，加入胡椒粉的話能讓整體湯頭風味更提升，讓人忍不住在這個冷颼颼的冬天多喝幾碗湯！ https://www.instagram.com/p/CQkVg8vHcu6/ （圖片來源：家樂福線上購物中心） Info 購買通路：全台量販店門市、線上購物網站皆可購買 售價：$42 規格：50g/包 湯底煮法：一包大約兑1000cc的熱水，水的比例可按照個人喜好調整。 火鍋湯底推薦9：撈王胡椒豬肚鍋底 最後胖編介紹的這款胡椒豬肚鍋底，是屬於比較清淡的湯底，不過別小瞧它的清淡，其實這款湯底是一款溫潤滋補的經典鍋底。濃郁的胡椒香氣與鮮美豬骨高湯的精華，辛香中帶有一絲甘甜，口感層次豐富，既暖胃又提神。這款鍋底胖編推薦大家可以搭配菇類或者白蘿蔔等蔬菜，丸子類的話比較推薦豬肉貢丸、蛋餃，獨特的香氣搭配蔬菜、丸子都超適合！ （圖片來源：家樂福線上購物中心） Info 購買通路：全台量販店門市、線上購物網站皆可購買 售價：$245 規格：800g/包 湯底煮法：一包大約兑400cc的熱水，水的比例可按照個人喜好調整。 看完之後大家接下來的聖誕聚餐、跨年聚餐有想法了嗎？快準備揪家人朋友在家開火鍋派對啦！ 延伸閱讀 👉🏻2024精選14家火鍋湯底推薦 ｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！ 👉🏻天冷就是要吃辣， 盤點大台北14家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！ 👉🏻天氣冷颼颼就是要吃辣，全台10間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！ 撰文編輯（#彤彤） #國內美食 #尬鍋 #康寶 #撈王 #李錦記 #海底撈 #火鍋湯底 #煮時光 #牛頭牌 

台中南屯 | 3天後義式餐廳  文心秀泰～舒芙蕾💗網美打卡必去行程🔥

超夢幻網美餐廳💓💓～超好吃舒芙蕾！約會必去！ 清潔 🌟🌟🌟🌟🌟 服務 🌟🌟🌟 氣氛 🌟🌟🌟 送餐速度🌟🌟🌟 （滿分為五顆星） 小編逛了這麼多次文心秀泰，也是突然發現有這間隱藏在小書房裏的網美餐廳！！ - 店面主要已玫瑰金和大理石搭配，營造出高雅氣質，很適合情侶朋友一起聊天用餐 #但還是建議提早預約時間噢！ 🌟剛好朋友生日因此我們用餐送舒芙蕾一份 結帳還享有95折優惠！真的超幸福的❤️ - 🔺生日壽星優惠 凡當月壽星出示證件即可享有餐點95折優惠並加贈季節水果舒芙蕾乙份。 （依照店家公告為主） - 🔺餐點介紹 雞腿排波隆那番茄肉醬義大利麵 $260 ⬇️ 松阪豬威尼斯野菇青醬義大利麵 $280 ⬇️ NO.1 🌈煙燻鮭魚奶油白醬燉飯 $290 ⬇️ 鬚赤蝦清炒義大利麵 $260 ⬇️ 季節水果舒芙蕾 $280 ⬇️ 😘😘舒芙蕾真的好吃到沒話說！ 搭配季節性草莓和甜而不膩的奶油搭配，切開裡面還熱乎乎的～真的叫人食指大動👍👍 我口水又忍不住流出來了啦哈哈哈😄💗💗 - 🔺組合套餐： A餐$129 ：濃湯+沙拉+120元飲料 B餐$249：濃湯+沙拉+松露野菇脆餅+120元飲料 ————————————————————— 🔺聯絡資訊《3天後義式餐廳》 訂位專線: 04-2473-3990 官網： https://www.facebook.com/threedaylater/ 地址：南屯區文心南路289號5F （文心秀泰小書房-兒童閱讀區旁） 營業時間： 星期一～星期五 11：00-22：00 星期六～星期日 10：30-22：00 ————————————————————— #文心森林公園 #文心秀泰 #豐樂公園 #台中 #台中南屯 #舒芙蕾 #網美打卡 #網美 #約會 🔥🔥🔥請不要吝嗇的幫我按愛心💗留言！ 讓我知道٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🔥🔥🔥

清爽打拋諸

香噴噴的白飯搭配酸甜打拋豬完美絕配 肥肉與瘦肉總和的肉燥達成黃金比例 巧妙的細節在於使用黑糖 黑糖的香甜有別於砂糖或是冰糖 加上小番茄拌炒 最後再放入關鍵的九城塔 口味讓人感覺清爽唷! 配色的部分也很吸睛 再放上檸檬片 酸酸甜甜的打拋豬完成!!

【UNCLE Q】連葷食者都讚不絕口的素食餐廳！

我要先起立向Uncle Q的老闆和主廚鞠躬道謝！ 謝謝他們提供素食者這麼無敵美味的餐點！整餐吃下來不知道有多少次驚呼聲😂 這次同行的還有葷食的友人，也是讚不絕口表示之後還願意自己來吃。 開胃菜拜託各位一定要點焗烤手工燉丸！ 丸子本身的調味就非常好，搭配番茄基底的醬料真的是非常美味～ 連葷食的朋友都說，如果沒有事先知道是素食的餐廳，他真的可能會以為是一般的肉丸 這道就算一個人點要拿來當主食也非常ok。 主餐我們點了兩道義大利麵 蘑菇蘆筍奶醬義大利麵上桌時，這擺盤真的是一個藝術品 奶醬非常的香濃，有大量的蘆筍和菇類 另外是墨西哥辣味時蔬義大利麵 愛吃辣的人這個墨西哥辣椒沒在跟你客氣，超辣但又超好吃。 加價升級套餐的番茄蔬菜湯，我覺得我喝3碗都沒問題！ 經過這次，UNCLE Q已經榮登我心中素食義大利餐廳的No.1 絕對是無限再訪然後把所有菜單的餐點都吃過一輪。 焗烤手工燉丸 ＄260 (全素) 蘑菇蘆筍奶醬義大利麵 ＄280 (全素) 墨西哥辣味時蔬義大利麵 $280 (全素) +180升級套餐(例湯、沙拉、飲品) ---------------------------- 🔻Uncle Q 創意蔬食🔻 台北市大安區潮州街105號1樓 ---------------------------- 🌱更多即時蔬食餐廳資訊請追蹤@vege.dating https://www.instagram.com/vege.dating/

相機先吃飽我再吃 🤤 好拍の義式料理 🍴 OriDream 

相機先吃飽我再吃 🤤 好拍の義式料理 🍴 OriDream food歐維聚 新型態義式複合餐廳 不只料理好拍 店內の裝潢也很可愛很適合拍照📷 我點番茄起司蛋奶麵🍝 橘醬番茄跟奶油的比例剛剛好👍🏻 上面の蛋黃超邪惡🤤 整體是好吃的👌🏻 但到後面一點點膩 特別的是甜點🤤 抹茶布里歐 😍 布里歐是外皮香酥的麵包 店員會等你拍完照才幫你切開 裡面還有包麻糬 整體很可愛又很好吃😋 很適合姐妹聚餐 👭 吃完整個超飽的辣 🤤 推薦指數：🔥🔥🔥🔥 

【台北】布娜飛小酒館 Bravo Café

完全被外國人圍繞的店，除了我們和店員，其他都是外國人！ 點餐方式蠻酷的，每桌都有自己的 QRcode，掃完會到一個沒什麼節操、系統公司名稱寫超大還又很難用的訂餐系統(x)，選完送出後店員就會接到點餐了。不過啤酒還是需要自己去櫃檯點，店員會幫忙介紹～ 我們兩個女生點了片 pizza 和拼盤優惠，三道配菜 550。焗烤安契拉達捲還蠻不錯的，雖然從菜單的附圖完全看不出來到底是什麼，而且也完全沒介紹，不過大概就是番茄、雞肉、有點像千層麵麵皮的東西，我個人蠻喜歡的，推推。

【自己煮美食】--- 嚼嚼蕃茄牛肉洋蔥湯

參考菜單 @icooktw 愛料理 番茄牛肉湯 by 廚房女漢子 Rita’s - 🍅🧅🥩🧄牛肉清湯可以走中式路線、 也可以呼應西式餐點， 很能夠因地制宜（亂用成語🤓）～ - 因為家中食客不愛馬鈴薯， 所以就從菜單裡偷偷刪掉了， 應該喝起來也會比較清爽一點吧😛～ （真心不懂馬鈴薯這麼好吃怎麼會有人不愛呢？？？） - ①牛肉、番茄跟洋蔥切塊，蒜頭切碎、薑片拍兩下、蔥切蔥花 ②冷鍋下油煎牛肉塊，有香氣出來後放入薑蒜跟洋蔥拌炒， ③加入米酒炒至酒味揮發 ④放入番茄塊拌炒，炒至蕃茄跟洋蔥軟化 ⑤加入清水淹過食材，蓋鍋蓋大火煮滾後轉小火悶一小時 ⑥牛肉若軟就可撒上蔥花開動啦～沒有軟就要再繼續燉煮喔！ - 牛肉只用了備料時的一半， 忘記前一天先拿到冷藏， 切的手都在抖（又冰又硬又怕切到手😖😖😖） 其實食譜裡很講究的大火悶煮、關小火、放置冷卻後又再煮滾； 還把番茄塊分批燉煮增加口感層次， 但是～～這次都偷懶啦😬😬😬～～ 因為肚子太餓了， 無法度過充滿肉香味的等待時光啊🤤～～～ - 喝起來很清爽👍， 牛肉的肉味很濃郁（肉食人很開心）， 而蕃茄的酸味又讓肉味的膩口減緩了許多。 - 有看到圖片裡的拌面嗎？ 上面的醬料是 #嚼嚼學象廚的奶油蒜蝦 和 #嚼嚼學象廚的椒鹽杏鮑菇 加上 #嚼嚼學象廚的酒蒸蛤蜊 剩下的湯汁、醬汁與辛香料渣渣混在一起的獨門配方💪🏾💪🏾💪🏾！！！ - 因為直接倒掉太浪費了， 中午吃完後就把充滿海鮮味的醬汁冰起來， 等到晚上拌麵吃😋～ 煮這三道菜實在是太划算了啦！ - #嚼嚼蕃茄牛肉洋蔥湯 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

[ 🍭 台南｜Night Owl 晚睡的人 ]

 只能說這間店觀望了很久但一直覺得很遠就都沒有來過，將將好有機會終於了來了！！ 還好沒有讓我失望，打拋豬很好吃，價格也不會太貴～但飲料我覺得普普，整體來說是非常Ok的啦！完全是可以回訪第二次的地方👌🏻👌🏻 下面有更詳細的介紹，要記得滑下去看耶～ P.S 有友人告訴我，沒訂位跑去是要看運氣的啦！所以可以的話大家去之前要記得先提前電話預約哦,不要撲空了耶 店家介紹 店裡燈光是比較昏暗的黃光，畢竟這邊是開晚上到半夜的，當然過於明亮就沒有情調了嘛～ 再來看到櫃檯的後方，放著各類的酒，是因為這邊也是有賣調酒的唷！但要記得如果你是開車或騎車來的朋友，乖乖的喝一般飲料就好了～飲料種類也是很多種的！ ⚠開車不喝酒，喝酒不開車⚠ 店內的座位數真的不算多，所以大家真的要記得先打電預約，不要白跑一趟呀！！ 餐點介紹 ＃吃了會變豬的打拋豬 哈哈這個名字取的很可愛，但我必須說，我是一個很喜歡吃打拋豬的人，這裡的打拋豬我給過呀！而且價錢１５０也算合理，重點是好吃呀。但辣度是固定的沒有辦法改變唷，醬料區有辣粉，如果覺得不夠辣的朋友可以在自己去加～ ＃打拋豬義大利寬麵 其實吃麵就已經會飽了，這碗麵還有附兩小塊的香蒜麵包，真的可以讓你吃好吃滿。而且他的麵是寬麵，比起細麵我就比較喜歡吃寬麵，覺得比較有嚼勁。也一樣喜歡吃打拋豬的朋友就有飯跟麵兩種選擇哦！ ＃BBQ烤豬漢堡＊附薯條 再來是漢堡，每次點漢堡就會很怕吃不飽，卻也是每次都白擔心，漢堡麵包加上薯條，除非你是超大食量的人，不然真的是也能吃飽阿。旁邊醬料區一樣有番茄醬可以自己加，漢堡的肉也算是滿厚的👌🏻 ＃檸檬氣泡飲 ＃水蜜桃水果茶 最後兩杯飲料，檸檬氣泡飲沒有太多驚人的地方，喝到最後有點小膩，不知道是不是吃太飽了又喝有氣的飲料？？？則水蜜桃水果茶的水蜜桃味真的很香，但說是水果茶但我個人覺得水果並不多，幾乎就是只有蘋果，柳橙片大家也不會特別去吃吧😂然後他居然沒有水蜜桃！所以兩杯飲料的不分我覺得普通，店裡也是有提供白開水的，所以大家可以斟酌要不要點飲料哦！ 總結 除了飲料的部分普通，剩下餐點我都是推薦的！他們菜單種類也不算少，光看名字都還滿吸引人的，如果還有機會我絕對會再回訪第二次，還想試試看他們的其他餐點呀！ 如果有喜歡喝酒的人下次也可以來喝喝看哦～店內環境很有情調呢！ 這間店比較算是開在消夜時間的，所以晚上消夜吃膩了的話，真的不妨來這邊看看吧！ Info 🏠台南市永康區中華路134巷36號 ⏰四-一：1900-0200 🗓星期三公休 ☎️06-3122568 🏷#飄飄eat#飄の台南美食 #台南#台南美食#台南宵夜#宵夜#永康#永康美食#永康宵夜 #晚睡的人#nightowl晚睡的人#波波發胖#popyummy#popyummy台南

酪梨豆腐沙拉🥑 香烤節瓜紅蘿蔔🥕 義式番茄美味麵🍅 又一素食

酪梨豆腐沙拉🥑 香烤節瓜紅蘿蔔🥕 義式番茄美味麵🍅 又一素食美食💫家中自製( ´▽｀) #由愛我的哥哥與嫂嫂烹煮❤️ #考慮未來做出一個食譜⭐️

夏日熱帶鮮滋味，麻古茶坊「梅好旺萊」4/28全台上市，超狂配料越喝越旺！

梅好旺萊：南部售價$65；中、北部售價$75販售日期：04/28起全台門市開賣 麻古茶坊繼超人氣「番茄梅蜜」後又一新作鉅獻「梅好旺萊」，蘊含對未來的美好期盼，以豔陽般亮麗漸層撫平不安的心，酸甜多汁的鳳梨搭配獨家熬煮的鹹香梅蜜，層層堆疊的甜蜜新滋味，不只征服味蕾，也期盼重拾健康及平凡日常，日嚐「梅好旺萊」美好未來也將隨之而來！ 梅好旺萊 嚴選採用台灣糖酸比高、水分最飽滿多汁的整顆鳳梨，將煨煮至焦香的蜜糖，緩緩浸潤肉質細嫩的鳳梨果肉，現打成沁涼酸甜的綿細冰沙，再淋上琥珀金黃的蜂蜜與文火慢熬的鹹香話梅汁烘托出完美比例。晶潤Ｑ彈脆口的人氣配料「寒天」也回歸亮相，融合麻古招牌的自製滑嫩綠茶凍，微甜配料襯托出鳳梨梅蜜的鮮果清香，茶香於鼻息間恣意擴散，清爽順口又多層次的輕奢果宴，為熱情初夏帶來沁入心脾的鮮甜滋味。 

番茄搜尋結果

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清爽打拋諸

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