北中南人氣黃昏市場特輯，7大市場必吃美食讓你下班下課買回家加菜啦！

撰文編輯＃小zoe 一想到要挖好吃又便宜的隱藏版美食，就會想到傳統市場，儘管越來越多大型賣場和超市出現，傳統的黃昏夜市依舊有著其獨特的魅力，不只是在地的婆婆媽媽，自己在外念書工作的年輕人也抵擋不了，今天就為大家介紹北中南 7個黃昏市場中的20間人氣美食店，採購生鮮的同時也別忘了帶些好料回家加菜啦！ 虎林街黃昏市場 地址：台北市信義區松山路348巷14-2號 鄰近捷運永春站交通相當便利，也有信義區最大的傳統市場之稱，豐富的生鮮蔬果、熟食和雜貨，食衣住行娛樂都買得到， 價格上也是親民，下班來順路採購一下剛剛好！ #東加炸雞 台北市信義區虎林街108巷1號 不少電視報導過的超夯炸物店，下午三點半營業就吸引不少人聚集等候，食材以獨門醃料醃製到鹹香夠味，再裹上薄粉下鍋油炸至金黃酥脆，必吃的雞腿一口咬下就能聽倒卡滋聲，相當脆口銷魂外肉質也多汁不乾柴，其他品項也不賴，有雞翅、雞塊、雞丁、雞脖子、黃金薯條和丸子等小食可選，想吃多少就自己夾，夾完再拿給店家結帳就可以囉 #台灣雞大王甘蔗雞塩水雞 台北市信義區虎林街108巷1號 位在東加炸雞旁邊下午才出來賣的鹹水雞，只要有營業一定也是大排長龍！雞肉的肉質軟嫩彈牙又鮮甜，雞皮也是滑嫩香Q，愛吃紮實的可以選公雞，偏好嫩的就選母雞，口味上還有煙燻可以選，整體來說價位也划算CP值很高，除了排隊也可以先打電話預定喔 #老上海包子 台北市信義區虎林街108巷4號 以老麵自然發酵的包子饅頭店，麵皮口感Q彈紮實也帶著股酸香，從麵糰到餡料都是採純手工製作，更使用傳統蒸籠的手法別有番傳統風味，口味上有鹹的鮮肉包、泡菜肉包、酸菜包、高麗菜包和韭菜包，甜的豆沙包和饅頭類也可以試試，都是樸實耐吃的古早好味，改天路過不妨帶幾顆走。 #無敵水餃 台北市信義區虎林街164巷3號 愛吃水餃的台北人應該都知道這間位於信義區巷弄的知名， 每顆內餡飽滿扎實又多汁，口味選擇也很多，不知道吃哪種也可以直接參考人氣排行榜，除了招牌餃子和套餐料理，也有提供麵食、鍋物和合菜，不少人會來這聚餐吃酸菜白肉鍋，再加點水餃和各式小菜，點滿一大桌超澎湃 北平黃昏市場 地址：台中市北區北平路二段165號 說到北平路是當地有名的小吃街，那市場更不用說有不少美食，有很多小攤販售著熟食炒料，方便民眾來購買回家，那藏在這其中的超值美食又有哪些是不能錯過的呢？ ＃山東千層蔥花大餅 千層蔥花大餅＄60/蔥花圓餅$50 以半蒸半煎方式製作的大餅，切面就能看到層層堆疊的麵糰，包有芝麻與青蔥外還伴有濃郁胡椒香，細細咀嚼還帶著甜味，一般會切成三角狀再切成小塊，如果想要整片拿著直接吃可以事先說，外皮酥香內裡帶著Q勁的口感真的很銷魂，另外也有更紥實得小蔥花圓餅可以吃，這家的山東闆娘人很親切，好手藝更讓你品嚐到道地美味，有機會來市場的朋友可以來試試。 ＃朝日鵝 鵝肉＄200-400/港式三寶$150 從網路爆紅的朝日鵝，以每日現宰並採用獨特的川燙技法，保留了鴨肉的鮮嫩甜味，吸引不少人 來搶購，下午三點一開始販售人潮就沒有間斷，前三名的是招牌鵝肉、港式三寶、港式玫瑰油雞腿，幾乎很快就會完售，建議提早來或是先跟店家用LINE訂購，除了好吃的鵝肉也還有雞肉和烤鴨，帶著檸檬清香的蒜味蝦也很推，別忘了一起打包回家加菜！ ＃小丸子壽司店 軍艦壽司6個$50/花壽司$90 總是人潮大爆滿的平價壽司攤，光是桌上陳列著的各式壽司就讓人眼花撩亂，多種口味的花壽司好軍艦壽司任你挑選，每個料也都很飽滿，一盒統一價可以自行搭配，平均下來一個壽司十元就能吃到，另外也有現點現做的生魚片和手卷，都是料多實在很划算，不必花大錢就能吃到滿滿新鮮海味，難怪人氣強滾滾～ 十甲新光黃昏市場 地址：台中市東區十甲路470號 在太平和東區交界處，號稱是台中最大的黃昏市場，市場外還有兩個超大的停車場，騎機車來不用擔心停車位可說是非常方便。 ＃甲新炸彈蔥油餅 每日新鮮現做現桿的麵皮，下鍋油炸後再打入蛋後起鍋，塗上特製醬油和辣醬就大功告成， 外皮炸得超酥脆，內層則是吸附醬汁很夠味，吃到中間還有蛋液銷魂的爆漿口感，趁熱吃真的很滿足，因為生意好如果怕撲空沒吃到的建議可以先打電話問個，也有提供給團體訂餐自取，改天就和朋友或同事來份罪惡的下午茶吧！ ＃大根壽司 五花八門的壽司依價格分區擺放整齊，來的顧客可以根據自己預算挑起來，而抗漲專區的壽司只要5元，很適合月底沒錢想吃粗飽的人來，除了單買也有更划算的盒裝壽司，另外的沙拉和海鮮丼飯大都百元就有，生魚片也不會太貴，整體來說是cp值蠻高的一間小店。 ＃花田壽司 位在市場中間位置的人氣壽司店，壽司的種類真的超多樣又很有創意，不少口味都很新穎讓人想試試，因為太多種很容易選擇障礙，怕麻煩就直接拿盒裝配好的，也可以跟店員現點現做想吃的生魚握壽司，整體價位和品質都蠻不錯的，來的時候依序人龍排隊夾想吃的品項，再到另一邊櫃臺結帳就可以了。 ＃麻豆李助碗粿 碗粿$30/米糕$30/肉羹$35 飄香百年有不少在地朋友激推的一間老店，每項都是50元有找的銅板美食，必吃的招牌碗粿據說每口都能吃到紅蔥頭香，裡頭的香菇和瘦肉配料也不少，淋上醬油就是經典型的好味道，另外的油飯和肉粽也不賴，配上碗羹湯就是飽足感滿滿的一餐，能一直賣到現在相信有他的厲害所在，到市場的你可別錯過來踩點一下。 大灣黃昏市場 地址:臺南市永康區民族路 位在永康廣護宮對面的大灣黃昏市場，可是有著不少隱藏版銅板美食等你來挖掘！ ＃大灣隆冰點 炸年糕 $ 秤重（$30約8-10塊） 不少人來是為了他們家的剉冰而來，因為價格佛心又料好實在， 而這間冰店的招牌還有冬季限定的炸年糕，一條條炸至金黃酥脆，趁熱咬下還會牽絲，年糕本身外層薄脆，內裏則是軟Q帶點的口感，就算是冷掉吃也很讚，有機會來市場的你可別錯過啦！ 後甲黃昏市場 地址: 臺南市東區東光路一段123號 在夢時代附近主要是販售生鮮的傳統市場，是不少家庭主婦採買的好去處，儘管大都是販售魚肉蔬果，也是有不少熟食小攤可以順手帶回家加菜，這裡也附有汽機車停車場，不用擔心 ＃聚福香古早味 滷豬腳$60 招牌的大塊東坡肉吃起來軟嫩Q彈，不會很油膩到讓你覺得噁心，喜歡有韌性的口感那豬蹄膀也是不錯選擇，精華的油香滷汁拌飯吃也很適合，另外也有吃滷味常見的米血、百頁和甜不辣，買還會附筍乾，每個色澤都油亮吸睛，用看的就口水直流！ #臭豆腐 臭豆腐＄35 位於出入口的外側已經開業20年的臭豆腐小店，豆腐有先用中藥泡過，所以吃起來不單單只有發酵的臭味，還會多了股中藥香，加上切的小塊所以外表炸得酥脆，配上老闆的特製泡菜和辣椒，就是道地涮口的台灣滋味。 崇義黃昏市場 地址：台南市東區崇德路482號 崇德路上有兩個市場，一個是早上的崇德市場，一個則是黃昏的崇義市場，而說到黃昏的崇義市場裡頭的美食可不少，各種熱炒、炸物小吃等食物選擇相當多元，每攤都買一點就能湊成一桌菜做晚餐，而大概下午兩三點就開始陸續擺攤，所以早點去吃個下午點心也很適合呢！ ＃林家臭豆腐 臭豆腐 小＄35大＄50 在508巷口的老字號臭豆腐，一口大小炸的酥脆，裡面也不會過乾，淋上醬油、辣椒和蒜泥，再配上泡菜是清脆又爽口，除了傳統的臭豆腐也有麻辣臭豆腐和創意版新口味，新口味的內餡多了九層塔和四季豆，外皮再以豆腐皮包起來下去炸，多層次的口感可是讓不少老饕一吃就愛上呢！ ＃古早味大腸粉腸 手工灌的大腸有三種口味（土豆、綠豆、皇帝豆），本身米飯吃起來是有彈性的不會太軟爛，裡頭包的豆類則是更增添一層口感，配上鹹甜鹹甜的醬料很唰嘴，其他像是酒香味的高粱酒香腸和Q度十足的大腸頭也不錯推，多種品項都可以自己夾，也能直接選買已經切好的盒裝帶走喔 ＃關廟粿仔 粿仔＄30 不用走進市場內，圓圓的粿仔在烤盤上煎的滋滋作響，外面煎的微脆裡頭是軟綿口感，還包著鹹香的碎肉燥，鋪上煎蛋再淋上醬汁的好滋味，讓人吃完想再來一顆，味道覺得不夠還有辣醬和蒜醬可以加，有機會經過市場不妨來上一份粿仔加蛋吧！ ＃傳統春捲 春捲＄40 在崇德路與崇德九街交叉口，平日下午就有不少排隊人潮，平均要等個30分以上才買得到，更不用說清明時節來，老闆的雙手根本停不了～潤餅皮吃起來很軟Q，包著肉絲、豆乾、蛋皮和蔬菜，再撒上蒜和糖粉，一條沈甸甸的吃完挺有飽足感的，買春捲的同時還能欣賞到製作春捲皮的表演秀喔！ 自由黃昏市場 地址：高雄市左營區自由三路261號 位在自由三路跟孟子路交叉口的自由黃昏市場，是北高雄市攤位數最多、最具規模的黃昏市集，整潔度上也是乾淨衛生，從魚肉蔬果到熟食小吃，甚至是生活雜貨應有盡有，可說是好吃好逛又好買 ＃紅番薯阿嬤油飯 滷蛋白＄50 堪稱市場招牌的人氣小攤，主要賣的有油飯、滷味和滷蛋白，而受歡迎的滷蛋白編輯看大家都是好幾包在帶，滷的夠味又很Ｑ彈，會越吃越停不下來，不愛蛋黃的朋友真的要試試，想吃的記得也要早點來搶，另外的油飯和滷雞腿評價也不錯，吃蛋白再配飯和肉是更有飽足感呢！ ＃妹夥站炸雞炸蔬菜 粉粿 ＄25元/炸雞三塊＄55 這間位在市場入口處的人氣小攤可是營業了20多年，販售著多款清涼飲料、甜品和炸物，而必喝的就是粉粿杯，手工Q嫩粉粿加入自家熬煮的糖水，是清甜不膩又順口，覺得料不夠還能再加粉角和珍珠，甜蜜的好滋味一杯輕鬆就能帶走，另外還有各式炸物堆成的一座座小山，來就隨自己喜好夾起來，特別是蔬食炸物也別忘了夾幾個試試，配上粉粿飲料一起吃就是個滿足的下午茶啦～ ＃六角爆漿乳酪麵包 六角爆乳包 $60 前陣子網路很紅的韓系蒜味乳酪麵包你吃過了嗎？把圓麵包切開擠入cream cheese，再沾滿蒜味醬汁後送入烤箱，麵包烤的很酥脆，裡頭滿滿的餡料吃起來更是鹹香涮嘴！近期還推出了新口味金莎芋泥，餡料一樣是爆炸多，喜歡的朋友快來嚐鮮，怕買不到的也可以上FB或line預訂，時間到了直接來拿就好，不用排隊的小撇步分享給大家喔！ 除了以上介紹的好料，其實市場中還有很多美食等著你來挖掘，大家也可查查自家附近有哪些隱藏的黃昏市場，哪天下課或下班就去挖個好料回家加菜，又或是揪朋友一起採買回家開派對也很不錯呢！ PopYummy/撰文報導 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #北中南人氣黃昏市場 #北平黃昏市場 #十甲新光黃昏市場 #大灣黃昏市場 #崇義黃昏市場 #後甲黃昏市場 #自由黃昏市場 #虎林街黃昏市場 #黃昏市場 

【澄金涮涮】隱藏在巷弄間的優質火鍋店，肉品新鮮，菜盤豐富，親子超友善

周末跟朋友一起帶孩子來桃園展演中心看音樂劇，看完後直接來澄金涮涮吃火鍋 雖然是夏天，但是這天剛好是颱風過後，天氣涼涼的吃鍋超剛好 湯底有澄金涮涮獨特的口味，雙人套餐的份量很大，尤其菜盤的豐富度是我們目前看過最高的 明明是一間優質的火鍋店，但假日居然沒有坐滿我感到非常驚訝！ 到訪日：2025/09/07(日) 澄金涮涮 澄金涮涮的地點在新埔八街，距離展演中心和桃園總圖都很近 我們這天就是看完音樂劇之後直接走過來用餐，相當方便 每桌桌位的距離都有抓出來，不會有壅擠感，這點我覺得很棒 菜單蠻厚的呢！ 湯底的部分我覺得蠻特別的，這部分服務人員有特別做介紹 像是解憂湯和老火湯都是比較溫順的口味，跟其他火鍋的鍋底不太一樣，開煮之前可以先喝喝看 套餐的肉量都有加上公克數我也很喜歡，雖然還是有點抓不到這樣的份量夠不夠吃，但至少可以去比較我要點單人套餐還是跟朋友一起分享雙人套餐 後面有一排冷飲和熱飲可以自取 又是一個我覺得很加分的點，小朋友可以喝的品項比較多，而且也有無加糖的選擇！ 我喝中間的多酚無糖紫茶，味道蠻清淡的，不想要喝太甜但是又不想只是喝水我覺得很適合 小朋友搶著要喝的冰沙 醬料自取區 老火湯 $38 這是我點的老火湯鍋底，中間那個我記得好像是菊花，讓整個鍋底變得十分清香 奈奈喵咪牛奶湯 $98 朋友說這隻貓咪實在太可愛了，有種非點他不可的感覺 這天下了點小雨，讓貓咪泡湯一下 菜盤又是一個很值得稱讚的點，我第一次看到這麼豐盛的菜盤，真的是超大一盤喔！ 而且你們有發現嗎？除了都是原型食物之外，有些蔬菜甚至沒有在火鍋店裡看過 我沒想過長豆居然也可以放火鍋，而且還很搭欸！ 兜兜小幫手幫忙把高麗菜撕成小片放進鍋裡 哇嗚！解憂雙人套餐 $1488 我跟朋友一起和點了雙人套餐，原本的內容物應該是美國牛雪花、嫩肩牛和大蛤蜊 不過因為朋友不吃牛，所以嫩肩牛就改成了豬肉，忘記是梅花豬還是黑豚豬了 我覺得肉質的表現都很不錯，不會很腥也不會很老 上桌前服務人員有提醒：因為肉片都比較大片，小朋友不可以直接一口塞，要一口一口咬下來唷！ 澄金涮涮的肉片兜兜可以自己咬下來，不會咬不斷還額外需要我幫忙，代表肉質真的很嫩呢！ 再來還有這份吸睛的大蛤蜊了，足足有一公斤喔！ 每一顆都好肥好大阿！ 而且份量這麼多，我終於不用全部都分給兜兜，自己也可以吃了！ 飯後甜品是這個傳統的花生麻糬冰淇淋，以前吃辦桌的時候很常吃到，現在已經很久沒看到了耶！真是令人懷念～ 小結論 這次跟朋友一起來澄金涮涮用餐，我們都一致認同澄金涮涮很好吃 不僅吃下來很飽，服務人員也讓人感到很舒服，對大人很細心，對小朋友也很用心 在假日的中午沒有客滿我們都覺得挺驚訝的，不知道是不是還很少人知道有這個寶藏火鍋店呢？ 下次來藝文特區這裡玩耍的時候不妨來吃吃看吧！我們很推薦唷！

2024京都抹茶推薦！超人氣名店辻利兵衛＆抹茶共和國，抹茶控絕對不能錯過！

相信許多人一聽到「抹茶」便會與京都聯想在一起，抹茶傳入日本後從宇治漸漸發揚到日本各地，甚至聞名海內外。今天編輯特別網羅了七間廣受喜愛的京都抹茶專門店，包含了適合作為伴手禮的年輪蛋糕、有著於百年歷史的抹茶甜點店、外型吸睛的抹茶飲品等等，抹茶控們趕緊收藏起來吧！ 京都抹茶推薦1. SHUHARI KYOTO 如果你以為抹茶製品一定是「綠色」那麼就大錯特錯了！位於「京都西陣ろおじ」內的SHUHARI KYOTO將製作抹茶時的原葉「碾茶」浸泡在牛奶中，僅提取出茶葉香氣，製作出別具特色的雪白色抹茶冰淇淋，初次看見時還會誤以為是香草冰淇淋呢！ https://www.instagram.com/p/CpjyeuLSxhB/ https://www.instagram.com/p/CiP9z-TJbMe/ https://www.instagram.com/p/CtBrQfJyaBF/ 帶著清香的白抹茶冰上方撒著濃茶末，推薦淋上抹茶巧克力並與抹茶達克瓦茲一同享用呦！ https://www.instagram.com/p/CiKfT3gpCmb/ https://www.instagram.com/p/CrBEyLEJpCf/ Info. 官網：SHUHARI KYOTO 營業時間：週日至週一13:00-17:00 地址(日)：京都府京都市上京区東西俵屋町 西陣ろおじ内 １４４番地 鄰近車站：北野白梅町駅 京都抹茶推薦2. 京ばあむ 清水店 京ばあむ的抹茶年輪蛋糕是到京都不能錯過的人氣伴手禮，從原料的挑選到製作過程都相當講究，在抹茶中混入煎茶以減少苦澀味，在麵糊中加入豆乳增加蛋糕體的蓬鬆感，最後再由專業的生產人員緊盯著火侯以確保品質一致。清水店特別將抹茶年輪蛋糕化作方便食用的外帶甜點，與濃郁鮮奶油及冰淇淋搭配，層次感更提升！ https://www.instagram.com/p/BQ7tTn0B6DJ/ https://www.instagram.com/p/BvdSEznBbAN/ https://www.instagram.com/p/Bsbs9uoh4N_/ Info. 官網：京ばあむ 營業時間：10:00-17:00 地址(日)：京都市東山区清水2丁目229 鄰近車站：清水五条駅 京都抹茶推薦3. 和カフェ 季の音 「和カフェ 季の音」所販售的抹茶甜點有著宛如精緻藝術品的造型，更針對四季推出限定菜單，讓饕客們每次造訪時都能得到驚喜。店內的定番人氣商品是「濃茶モンブラン」，使用丸久小山園抹茶、丹波的黑豆構成，深沉的抹茶與甜蜜的奶油完美中和，絕對能滿足抹茶控的味蕾。 https://www.instagram.com/p/Csd_3OSPOe8/ https://www.instagram.com/p/CrfcpEruEtK/ Info. 官網：和カフェ 季の音 營業時間：11:30-18:30(週二公休) 地址(日)：京都市中京区河原町通四条上ル米屋町384番地 くらもとビル４階 鄰近車站：河原町駅 京都抹茶推薦4. MALEBRANCHE 京都北山 MALEBRANCHE 京都北山秉持著「京都品質(Kyoto Quality)」，以「嚴選食材」、「京都匠人技術」、「依循四季傳遞待客之心」創作出精緻的抹茶甜品。喜愛抹茶的你絕不能錯過濃抹茶貓舌餅「茶の菓」，將色香味俱全的濃茶與富有牛奶香氣的白巧克力結合，最後烙上京、茶、菓字樣，簡約設計中帶著典雅質感。 (圖/Malebranche京都北山公式サイト) 京都塔1F內的分店推出限定冰棒「生茶の菓アイスバー」，以超濃厚生茶製成。柔滑綿密的生茶冰棒，口感像是雪糕，與抹茶醬搭配後可說是夏季最沁涼的享受！仔細看還會發現冰棒棍上特別印著京都塔圖樣呢！ https://www.instagram.com/p/Bidhs_KgJ5B/ https://www.instagram.com/p/BiI-c-jASmP/ Info. 官網：MALEBRANCHE 京都北山 營業時間：10:00-21:00 地址(日)：京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721番地1 京都タワーサンド1F 鄰近車站：JR京都駅 京都抹茶推薦5. Matcha Republic Matcha Republic嚴選以石臼細細研磨的宇治產抹茶，秉持著「以抹茶帶來驚喜」的理念，推出多款抹茶相關飲品，同樣價格可以自由選擇常見的杯裝或是蔚為話題的「墨水瓶」包裝。最受歡迎的是店家研究出的黃金比例「抹茶ラテ(抹茶拿鐵)」，選擇杯裝還能將牛奶改為豆乳。 https://www.instagram.com/p/BlXbH6QHnw4/ https://www.instagram.com/p/CtOGctEpnA7/ https://www.instagram.com/p/CXfT6hipOLE/ 夏季菜單中還隱藏了備受大家喜愛的Cremia，濃郁綿密的生乳霜淇淋搭配薄餅甜筒，在台灣也能品嘗這迷人滋味。Matcha Republic特別推出抹茶、焙茶、金箔款，喜愛Cremia的你怎麼能錯過呢？ https://www.instagram.com/p/CqnivWthXuD/ Info. 官網：Matcha Republic 營業時間：10:00-18:00 地址(日)：​京都府宇治市宇治妙楽26-2 鄰近車站：JR宇治駅 京都抹茶推薦6. 辻利兵衛本店 茶寮 幕府時代末期，宇治的茶園逐漸荒廢，初代創業者仙助(利兵衛)抱著「不想讓這麼美的光景就這麼消失」的心情，投入私人財產買下茶園，並於1860年創立辻利兵衛本店。或許是受到父母的影響，辻利兵衛本店販售相當多元的抹茶糕點，運用研磨的宇治抹茶製成的乳酪蛋糕、與北海道小豆結合的有機抹茶大福、有著竹子外型的年輪蛋糕「竹バウム」等，絕對是挑選伴手禮的好去處。 https://www.instagram.com/p/C3UGhg3PTPR/ 對於經常選擇障礙的你，推薦先從店內的聖代點起！以碾茶製成的果凍與戚風蛋糕層層堆疊，濃郁的抹茶霜淇淋周邊以脆餅、白玉、紅豆、店內獨家販售的抹茶松露巧克力點綴。精緻程度完全不愧於「宇治誉れ」這個美稱。 https://www.instagram.com/p/CTT-iP-JX72/ Info. 官網：辻利兵衛本店 營業時間：10:00-18:00(週二公休) 地址(日)：京都府宇治市宇治若森41 鄰近車站：宇治駅 京都抹茶推薦7. 中村藤吉本店 中村藤吉本店是間源自於老字號茶商的茶點店，因此店裡販售非常多款茶品，甚至推出特製混調的「中村茶」，嚴選七種不曾混合的茶葉，再依照特性以不同溫度萃取出香氣。值得一提的是，中村藤吉本店是由原本的製茶工廠改建，從空間結構與木製橫樑都能看見歲月痕跡。 https://www.instagram.com/p/CsRW-qnSddb/ https://www.instagram.com/p/CucGPRGvnW4/ 中村藤吉本店經常大排長龍，除了用餐空間別具特色，許多饕客們都是為了本店限定的竹筒造型生茶ゼリイ(生茶果凍)而來。以竹筒盛裝的生茶果凍中包含了紅豆泥、白玉、抹茶凍、抹茶冰，抹茶雖然帶著苦味卻十分溫和。 https://www.instagram.com/p/C1t3RirLlsi/ Info. 官網：中村藤吉本店 營業時間：10:00-17:30 地址(日)：京都府宇治市宇治壱番十番地 鄰近車站：JR宇治駅 看了這麼多京都抹茶專門店的介紹，身為抹茶控的你是不是迫不及待想造訪了呢？深知抹茶帶有苦澀味的特性，店家們經過多年研究，以獨門方式呈現出馥郁卻順口的滋味，即便對抹茶有點卻步的遊客們也不妨給抹茶一個機會，從這些店家踩點吧！ 延伸閱讀 👉京都11間超人氣甜點推薦 👉京都必吃甜點推薦 👉京都咖啡推薦 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #MALEBRANCHE京都北山 #MatchaRepublic #SHUHARIKYOTO #中村藤吉本店 #京ばあむ #京都 #京都咖啡廳 #京都塔 #京都抹茶 #京都抹茶推薦 #京都景點 #京都甜點 #京都甜點推薦 #宇治 #年輪蛋糕 #抹茶 #抹茶共和國 #日式糕點 #日本京都 #日本伴手禮 #日本抹茶 #煎茶 #辻利兵衛本店 #關西景點 

米其林必比登主廚來台展店！ 「三河屋」鰻魚味自慢立足北市一級激戰區

「三河屋」社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。 人氣必點 源自名古屋的鰻魚三吃 「三河屋」採用的是台灣雲嘉南的鰻魚，一律活鰻送抵餐廳，廚房採開放式，客人可以透視看到殺鰻、烤鰻的過程，吃得安心。因以現殺保持鮮度，「三河屋」的鰻口感就是特別Q彈。三河地區鄰近名古屋屬關西派，故「三河屋」的鰻魚處理方式是剖腹後沾醬烤，鰻魚會比較脆與爽口，不像關東派，是開背，然後先蒸再烤，口感是比較鬆軟。來「三河屋」，經典必吃的就是源自名古屋鰻魚三吃（Hitsumabushi/ひつまぶし），所謂鰻魚三吃就是—1.先品嘗鰻魚飯原有的好滋味；2.添加配料與鰻魚飯一起享用，如：芝麻、海苔、細蔥、芥末…，增添風味自己DIY；3.加入高湯變湯泡飯，以熱呼呼的溫醇餘韻做完美Ending。 美味加分 堅持備長炭的職人精神 除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。 正因為對鰻魚美味、新鮮的不妥協，死守味自慢的職人驕傲，一定要做到最好，故2016年，中川社長受邀於新加坡開幕的鰻魚餐廳擔任主廚時，便以現殺、現烤，將名古屋知名的鰻魚三吃美味端上桌，立即讓餐廳連續3年（2017、2018、2019）摘下新加坡米其林必比登推介註名單（餐館和小販的套餐價格不超過$45新加坡幣，相當於$1,000台幣），一炮而紅，至今仍是排隊人氣名店，吸引不少饕客前來朝聖。 註：美食不一定要昂貴，米其林星級餐廳發布前，都會先公布一波「必比登美食推介餐廳」，也可稱之為平價米其林，標準是讓民眾在台幣 1,000 元內，以經濟實惠、高CP值的價格，可以吃到有水準的三道菜。 但堅持現殺、現烤，如何消化長長的排隊人龍呢﹖中川社長笑笑表示：「一尾鰻要烤16分鐘，故一次至少得同步烤9尾才能消化排隊人潮。」如非中川社長有累積20年的鰻魚功力訓練，相信一般廚師一定是手忙腳亂。 外帶限定 別處沒有的鰻魚飯糰 「三河屋」幾乎清一色都是鰻魚料理，只有一款雞肉套餐是為陪同前來不吃鰻魚的客人準備。除人氣必點鰻魚三吃，價格帶在340~490元間；其他還有定食（套餐）、丼飯可選擇。定食套餐分三種—一是鰻魚套餐420元、一是女士很歡迎的淑女套餐350元（有鰻魚、湯、小菜、玉子燒、沙拉、甜品）、還有兒童套餐200元（有鰻魚、菜、沙拉、甜點、果汁）；鰻魚丼飯價格帶則在320~480元間。想外帶，有320~480元的便當，以及價廉物美的鰻魚飯糰供你選擇，鰻魚飯糰一個只要40元，在其他餐廳很少見，CP值超高，但屬外帶限定，內用想離開食外帶、郊遊、上班族趕時間都是上好的選擇。（以上內用價格未含10%服務費，外帶價格未含5%營業稅）另值得一提的是鰻魚有鰻蒲燒、鰻白燒兩種選擇，不喜歡醬味太重的消費者，可選擇鰻白燒的方式，也是「三河屋」的貼心之處。 三河屋資訊 電話：02-2562-0302 地址：台北市中山北路一段53巷3號1F 座位席：42位 營業時間：11:30~14:30(最後訂餐14:00) / 17:30~21:00(最後訂餐20:30) 周日固定公休，恕不接受訂位 #三河屋 #必比登美食推介餐廳 #鰻魚丼飯 #鰻魚飯 

帶小孩去哪玩？8個適合春天的親子活動清單，野餐是一定要的吧！

春天是親子活動的最佳時機，氣候宜人，適合全家人走出戶外，享受大自然的美好。野餐是春季必做的活動之一，大家圍坐在草地上，分享美味食物，孩子們也能在自由的環境中盡情玩耍。然而，春天的魅力不止於此，還有很多其他有趣的活動，可以讓全家一起玩樂！媽咪編整理了8個春季親子活動的清單，讓這個春天更加充實與難忘！ （圖片來源：AdobeStock） . . 春天親子活動清單｜1、放風箏 春天的微風最適合放風箏，這不僅是一項戶外運動，還是孩子們發揮創意的好機會。選擇一個開放的空曠草地或公園，帶上自己手作的風箏或者購買一個色彩鮮豔、造型有趣的風箏，和孩子一起挑戰放風箏的技巧。大人可以和孩子們一起拉線、調整風箏的角度，看看誰能讓風箏飛得又高又穩。這個活動不僅能訓練孩子們的手眼協調能力，也讓大家在歡笑中享受大自然的美好。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜2、野餐 春季的陽光和溫暖的氣候最適合與家人來一場輕鬆的野餐。選擇一個風景宜人的公園或草地，鋪上一塊大大的野餐墊，帶上自己準備的美食：三明治、沙拉、煮蛋、水果和飲料，甚至可以帶一些簡單的小點心或甜點來分享。孩子們可以在草地上跑跑跳跳，放風箏或玩球，大人們則可以在草地上悠閒地聊天、看書或享受陽光。這樣的時光不僅讓全家人放鬆心情，還能加深彼此間的感情。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜3、採草莓 春天正是草莓的收穫季節，去草莓園採摘新鮮的草莓不僅是一個有趣的活動，還能讓孩子體驗到食物從田間到餐桌的過程。許多草莓園提供親子友好的採摘體驗，家長和孩子們一起走在果園裡，挑選最紅最甜的草莓，還能在園區內享受新鮮的草莓果汁或甜品。採草莓的過程不僅讓孩子們學習農業知識，還能讓他們體會到勞動的樂趣，收穫的草莓回家後，還可以和孩子一起製作草莓果醬、果汁或是甜點。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜4、去公園玩 春季是去公園的最佳時節，這時候的公園景色宜人，花草樹木生機盎然。帶著孩子去公園散步、騎自行車，或是在公園的遊樂設施中盡情玩耍。你可以和孩子一起踢足球、玩跳繩，或是躺在草地上，與孩子一起仰望天空，觀看雲朵變換的形狀。這樣的戶外活動不僅能讓孩子們鍛鍊身體，還能讓全家人放鬆心情，享受與大自然親密接觸的時光。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜5、拍家庭照 春天是拍攝家庭照的理想季節，陽光明媚，花卉盛開。利用週末的時間，帶上全家人前往美麗的景點，無論是在公園裡，還是在田野中，找一個風景如畫的背景，拍下幾張溫馨的家庭合照。這不僅能留下珍貴的回憶，還能讓孩子感受到家庭的溫暖與愛。你也可以讓孩子自己擔任“攝影師”，用相機捕捉那些有趣的瞬間，這樣既能讓他們參與其中，也能激發他們的創造力。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜6、一起種花 春天是播種的好時機，帶著孩子一起到院子裡或陽台上種下花草。你可以教孩子如何挑選花種、如何準備土壤、如何灑水，並解釋每一朵花的生長過程。這樣的活動不僅讓孩子們感受到大自然的魅力，還能培養他們對植物的愛護與責任感。隨著時間的推移，當花朵一一綻放，孩子們也會感到自豪，看到自己親手栽種的植物茁壯成長。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜7、抓蝴蝶 春天是蝴蝶飛舞的季節，帶著孩子一起去野外抓蝴蝶，既能讓孩子接觸大自然，還能學習關於蝴蝶的知識。你們可以輕輕地捉住蝴蝶，仔細觀察它們的翅膀顏色和飛行姿態，再小心地放生它們。這不僅是一個有趣的活動，還能讓孩子學會尊重生命和保護環境，並提升他們的觀察力和耐心。 （圖片來源：AdobeStock） . 春天親子活動清單｜8、自然素材手作 春天是創意和手作的最佳時機，帶著孩子到戶外收集各種自然素材：樹枝、葉子、花瓣、松果等，然後回家一起進行手作創作。你可以和孩子一起做一個手工相框，或者利用樹枝和葉子做一些裝飾品，甚至可以製作一個自然風格的小風鈴。這不僅能夠激發孩子的創造力，還能讓他們學會如何利用身邊的素材，發揮無限的想像力。 （圖片來源：AdobeStock） . . 這些春季親子活動不僅充滿趣味，還能促進孩子的身心發展，讓他們在遊玩中學習，並與家人建立更深厚的情感聯繫。無論是戶外運動還是室內手作，這些活動都能成為你和孩子共同創造美好回憶的機會。選擇一項或幾項活動，讓這個春天變得更加有意義吧！ . 延伸閱讀：更多「親子關係」相關文章 👉🏻每週兩件事！一起完成25個「親子幸福感清單」，提升感情超有感！ 👉🏻幸福真的很簡單！小朋友在幼兒時期感到最快樂的10件事，陪伴勝過一切！ 👉🏻愛不是寵溺與責罵！5方法養出充滿愛與自信的孩子，正確給予無條件的愛～ 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！（笑）>> 波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯 #吉娜娜子 #親子教育 #親子活動 #親子遊戲 #親子關係 

台北！！近期最好吃的第一名甜點🌼𓈒𓇼^ྀིᝰ.ᐟ

焦糖紅茶小花kiyo太好吃嚶嚶！冰心口感的清甜海鹽奶霜襯出牛奶糖般的溫柔魔法 中心填滿絲滑溫潤紅玉茶醬泡芙殼外脆帶著空氣感像花圈一樣包著鹽氣奶霜酥潤茶香的連環暴擊！美味程度太犯規了我的天 焙茶蜜蘋果非常驚艷 沉穩焙茶香映入甘甜溫柔進心裏甜得像淌蜜 怎麼可以那麼齁吃呀。。。 模里斯焦糖鮮奶茶和宇治焙茶牛奶微甜表現太棒了 完全是理想型模範甜點店 心空ㅠㅠ！ Info：澄澄 Goldenrod #hojicha #caramel #tart #cake#pastry#dessert#cafe#afternoontea#taipeifood#foodblogger#instafood#foodstagram#popyummy#焦糖 #焙茶 #模里斯焦糖鮮奶茶 #台北探店#台北美食#台北甜點#台北咖啡廳#台北下午茶#台北甜點店 #台北蛋糕店#我的美食日記#美食日常#寶藏甜點店分享#寶藏甜品店分享#信義區咖啡廳#信義區美食#信義區甜點#信義區下午茶#大安區咖啡廳 #大安區美食 #大安區甜點 #大安區下午茶 #六張犁美食#六張犁甜點#六張犁下午茶#六張犁咖啡廳#甜點日常#台北日常#Q比的生活點滴

聖誕奇幻之旅

12月，一年中最冷的月份，也是最溫暖的月份，在聖誕節的前夕海製商行聯合匠客福聚集了好多美好的事情在一起，凝結所有瞬間成你我在頭城一段美好的回憶。 孩子是上天的恩賜，總會希望能將一切美好與快樂都完整地傳達到他們的心中，為了讓爸爸、媽咪可以放鬆的陪伴小孩，又讓寶貝能從中學習到小知識，特別找到各項專長的老師帶領寶貝， 經歷一段「聖誕奇幻之旅」。 一進到海製商行室內，就可以感覺到他們營造了溫馨的環境，使用大量的軟木塞手作聖誕裝飾，在浪人的創意中又採用重複利用、發揮創意的心，讓每個進來的家長與小寶貝感覺到舒適與放鬆。 由倫敦金匠學院表演製作研究所畢業，有著豐富兒童戲劇表演的函函姊姊為小朋友帶來三篇驚奇、溫馨、快樂的演故事⋯⋯ 寶貝們像是真的身歷其境在〈提姆歷險記〉一起乘風破浪，享受著緊張刺激的情節搭配著滂礡音樂起伏，發現主人翁在故事中展現的堅強、勇敢和獨立。 聽著〈拼被人送的禮〉寶貝們看到了樂於分享的人，反而可以得到更多的快樂，故事中提到「他的寶物在世界各地都變成微笑了。」這些話都進入到寶貝的心中變成彌足珍貴的寶物。 最後的〈聖誕禮物〉藉由三個小主人翁互相的約定與遵守，最終得到了他們最想到要聖誕禮物，寶貝們也都在拿到小禮物後，經由函函姊姊的引導樂於與自己的爸爸、媽媽分享手中的小禮物。 恰好回溫的天氣，下了幾個禮拜雨的頭城，剛好在這天放晴，迎來所有的貴客，可以在戶外可以舒適地觀賞魔術小嘉帶來精彩的表演，搭配著有趣的笑話，將所有的小朋友與大人情緒帶到了高潮～ 寶貝都知道魔術，卻在魔術裡看見魔法，消失的水、剪斷又連在一起的繩子……整場笑聲和讚嘆聲不絕於耳 好奇心永遠是寶貝能發現世界的超能力， 不論過程經歷感到害怕或是困惑，最後獲得的驚喜就是魔術中送給每個人的禮物。 隨著活動來到尾聲，在白磚屋的日式料理餐廳匠客福迎來最後的重頭戲，身為海島的子民熱愛海洋是一件稀鬆平常卻又必須重視的事，匠客福的桌子皆由大型籃子改良製作， 雖然在這裡垃圾不能變黃金，但是他們讓垃圾能再次發揮新的價值。 最後的重頭戲是由頭城在地的「住海邊」帶著親子從手作玻璃線燈裡建立新環保意識，講師林伯伯告訴每個孩子： 「我們不再淨灘，而是致力於每天少用一個塑膠袋，讓每個使用過的垃圾妥善的處理。」 當小寶貝們與家長一起用雙手共同製作玻璃線燈，過程裡不太容易反而更能看出對作品付出的耐心與熱情，當打開燈的那一刻都讚嘆著自己的作品「歐～好美歐，媽媽你看好美歐！」從小小的對話中，我們看見了親子之間滿溢的幸福與溫暖。 來自各處的快閃聚集到頭城白磚屋，打造了完美的放鬆充電時間，有榮獲世界巧克力大賽亞太區銀牌 Rebirth chocolate的幸福下午茶，推出草莓全系列甜品kakahong，限量體驗來自酒秋有限公司嚴選南非的現煮熱紅酒，放鬆的時間不長，卻能快速地用味蕾充飽身心的電力。 在聖誕節前夕，白磚屋園區提供了舒服的環境能讓爸爸媽媽在年末小放鬆，海製商行空曠的場地讓小朋友可以跑跳玩得開心與安全，看見大人小孩都帶著發自內心的笑容還有滿滿的收獲返家。 「赫然發覺每位參加的家庭也都是一份天賜的禮物給我們，讓我們有更好的動力能繼續舉辦各種活動。」 海製商行活動多樣，散發濃厚純真的浪人情懷也讓人喜愛，或許那天你也會被這種充滿愛的地方所吸引，走進來享受一番在離開吧！ 主辦單位：海製商行、匠客福 活動廠商：muiiswim、住海邊、魔術小嘉、Rebirth chocolate 、kakahong、酒秋有限公司、白磚屋happy together 、吉尼堂 活動地點：開蘭東路32-36號 △海製商行空間租借請洽 FB

年貨大街零食買什麼？這些充滿年味的餅乾、零食該怎麼挑最好？這次新年換你來創造年味

每到農曆新年，年貨大街總是熱鬧非凡，各式各樣的年貨琳瑯滿目，讓人眼花撩亂。無論是香酥可口的餅乾、還是讓人停不下來的零食、回甘的茶葉，還是每年必備的乾貨等等，年貨大街應有盡有，甚至連春聯等都買得到！這次過年，不妨換你來親自挑選，讓年味從每一樣精心準備的年貨開始，用滿滿的心意打造專屬於你的過年團圓時光！ 年貨大街推薦1：瓜子、果乾類產品 講到過年不少人都會想到瓜子，跟父母、長輩一起在客廳看著春節節目悠閒啃瓜子的場景，無疑是過年最有年味的場景之一！不過應該有不少人好奇過，為什麼過年一定要準備瓜子？長輩們會準備瓜子其實寓意著「呷瓜子，好過日子」，象徵新的一年平安順遂，更有財運亨通之義，因爲古代的銀子是瓜子造型，抓一大把瓜子就相當於抓一大把銀子。 （圖片來源：Adobe Stock） 此外像開心果、一般堅果以及果乾類產品，則是因為家中小孩比較不擅長吃瓜子，所以大人會選擇買些簡單易開的零食哄小孩，讓小孩在一旁也不會覺得無聊！此外如果買紅棗乾的話，也有「食紅棗，年年好」的寓意呦！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦2：麻粩 被大眾普遍認為是屬於過年食物的「麻粩、米粩」，是屬於平常不會買但過年一定會想起的零食之一。 麻粩以糯米為主要原料，經過油炸後拌上濃郁的麥芽糖漿以及白芝麻、花生粉等，咬起來不僅香還帶有韌、糯的獨特口感。麻粩不僅代表了甜美的滋味，也寓意著新年的幸福甜蜜，堅韌的口感更象徵著一家人團結不散！ （圖片來源：裕昌食品） 年貨大街推薦3：發糕 發糕是農曆新年期間長輩必定會端出的甜品！過年吃發糕象徵著「發財」、「發展順利」的美好祝願，在傳統文化中，發糕的外形呈現蓬鬆開花狀，也能寓意事業蒸蒸日上、家運興旺、好運連連等。發糕的口感鬆軟彈韌，帶著自然的甜味，經常使用米粉或糯米粉製成，再加入紅糖，增添濃郁的香氣也讓大人小孩都欲罷不能！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦4：冬瓜糖 冬瓜糖作為過年期間傳統的吉祥零食之一，在農曆新年期間，吃冬瓜糖還有一層象徵「甜甜蜜蜜、生活美滿」的意義，傳遞著對來年的美好祝福與期盼。冬瓜糖口感酥脆而略帶嚼勁，傳統冬瓜糖會將冬瓜切成條狀或塊狀，經過糖漬處理後，外層覆上一層白霜般的糖衣，帶有一絲冬瓜天然的清香，是不可或缺的年節佳品之一！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦5：娃娃酥 娃娃酥是台灣傳統的年節零食之一，其名字「娃娃」是因為早期的糖果模具上刻有娃娃的樣子，因此每個娃娃酥表面都有個娃娃因此得名。娃娃酥外層鬆脆酥香，內餡口感細緻綿密，以花生口味最受歡迎，除花生外，娃娃酥還發展出芝麻、杏仁、紅豆等多種創新風味。娃娃酥不僅僅是零食，也是分享新春喜悅的好選擇！ （圖片來源：福自山中） 年貨大街推薦6：生仁糖 生仁糖又稱天公豆，是福建地區一帶流傳非常久的節慶零食，紅、白色的外觀非常討喜。其中生仁糖的生仁有著諧音梗「生人」之意，希望子孫昌盛、富貴安康的意思。生仁糖主要以花生為核心，將炒熟的花生淋上一層紅、白色糖霜，硬度及甜度都比較高，很符合新春期間就是要「吃甜甜，好過年」的寓意，因此生仁糖才會成為過年期間必不可少的零食之一！ （圖片來源：三陽食品） 年貨大街推薦7：牛軋糖 牛軋糖是過年期間備受大家喜愛的零食之一，過年吃牛軋糖寓意著生活甜蜜又紮實，是過年時期傳遞祝福和喜悅的象徵。牛軋糖甜中帶著濃郁的奶香和堅果香氣，咬下時既有堅果的酥脆，又帶著糖體的柔韌與香甜。隨著時代創新，現今還有抹茶、草莓、巧克力等多種口味可供選擇，是個過年時期忍不住會讓人一口接一口的美味！ 年貨大街推薦8：魷魚絲 魷魚絲絕對是過年零食中的經典之一，因為魷魚在台語中發音接近「有餘」，象徵著「年年有餘」的美好祝福。也寓意新的一年能財富盈餘、生活富足。魷魚絲經過烘烤和細切，口感細緻耐嚼，越嚼越香，散發出濃郁的海鮮香氣。不僅適合作為零嘴，也能搭配啤酒或茶飲成為下酒菜之一。充滿濃厚的過年氣氛，魷魚絲絕對不能少！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦9：肉乾 同樣作為過年的經典零食之一，肉乾有寓意著「紅紅火火」的美好祝福，通常象徵喜慶、吉祥與好運的代表，與新年熱鬧歡樂的氣氛相呼應。以優質的豬肉或牛肉為原料，經過醃製、烘烤或炭烤製成，散發出濃郁的肉香與甜味。它的口感介於軟嫩與微韌之間，多汁又帶彈性的肉乾不僅是零食更是打發時間的好選擇！ 延伸閱讀 👉🏻2025 新春禮盒推薦！不僅讓你送禮送到對方心坎裡，還能讓你面子裡子都兼顧 👉🏻2025各國伴手禮推薦｜日本、韓國、泰國、香港、越南，盤點台灣人最愛的五個國家伴手禮給你 👉🏻2025 年菜選這家！寶可夢年菜、金蘭醬油聯名年菜，今年過年想鴻運當頭就吃這一桌 撰文編輯（#彤彤） #冬瓜糖 #國內美食 #娃娃酥 #年貨大街 #牛軋糖 #瓜子 #生仁糖 #發糕 #肉乾 #過年零食 #魷魚絲 #麻粩 

USHIO赤身燒肉台灣首店插旗中山區，A5赤身和牛專賣秋季菜單新登場！

近年追求老饕吃法的「赤身和牛」風潮逐漸在日本興起，來自日本福岡、以享用和牛多重瘦肉部位著名的「赤身燒肉USHIO」，繼香港後，台灣首店也落腳於台北市中山區，經試營運三個月廣受好評，於10月27日正式開幕，並結合當令食材，推出全新的秋季菜單，帶來福岡系的赤身燒肉吃法。 低調奢華如私人招待所 默默開設於喧囂繁華的中山北路上的「赤身燒肉USHIO」，雖然沒有張揚醒目的招牌，但為期三個月的試營運期間，已經積累不少忠實饕客好評，如今選於10月27日正式對外宣布開幕。風格雅致時尚的「赤身燒肉USHIO Taipei」，沒有傳統燒肉店煙霧蒸騰、傳統木作或日式風情過濃的設計，而是以俐落沉穩的黑色，展現如私人招待所般的隱匿尊榮感。 時尚吧台僅有14席 「赤身燒肉USHIO Taipei」一樓為ㄇ字型的板前設計，僅備有14個座位，嵌入選自日本進口的烤爐，讓前來品味的饕客，都是萬中選一的主角。吧台中心是主廚的舞台，千主廚完美復刻日本福岡總店的技巧，分切、斷筋、修清等技法皆是日本原汁原味。 赤身和牛燒肉新風潮 別於對A5和牛皆是肥嫩、入口即化的刻板印象，所謂「赤身和牛」，指的便是和牛瘦肉部位，像是臀部、後腰、腿部等選擇，捨棄單一風味追逐，而是朝更為濃郁、更能品嘗出部位差異的赤身，宛若交響曲般，引領一遭有著抑揚頓挫的味覺饗宴。「赤身和牛USHIO Taipei」的一大特色，便是在一系列套餐品嘗後，不僅無須擔憂攝入過多和牛帶來的油膩不適感，少油傳遞出的健康，更能讓饕客大啖頂級和牛之餘，減少身體負擔。 總店來自福岡 總店位於福岡的USHIO，台灣首店使用的牛肉，同樣選自鹿兒島縣的A5頂級黑毛和牛，並採空運方式維持鮮度，為了不流失其美味，更採高成本的冷藏而非使用冷凍肉，並搭配來自日本福岡本店的調味料。到此用餐的顧客，除了全程由專業人員代烤呈現最完美滋味外，主廚更以多部位、多菜色逐道慢食呈現，且藉由專業細膩的擺盤，展現如懷石料理般的視覺饗宴。另外，為了讓顧客有著更深層的用餐享受，主廚更以side dish穿插在各和牛燒烤部位間，讓整體燒肉體驗更進一步。 side dish隨時令變化 隨著時令變化的side dish，四季都能在主廚運用當令食材下，品嘗不同的「旬之味」，而時值入秋，配合開幕也推出了全新秋季菜單。如主廚推出的「牛肉塔」，便是以和牛部位混合數種秋菇製作的餡，添上幾許松露滋味，塔上搭配金滑菇、醃漬蒜苗，佐以酥脆塔皮，相當開胃。至於「起司與金栗地瓜」則帶有淡淡的鵝黃色澤，揉合自栗子與57號地瓜的特定比例，讓甜度更現雅致，其上更有綿密的煙燻起司，添增不少層次感。 秋季食材登場 「白筍與酥炸魩魚」則特別選用時節上的吻仔魚，炸出酥脆及香氣後，搭配海苔酥、汁多甘甜的筊白筍，再使用凱撒醬調味，凸顯色、香、味俱全的感受。而「醬菜與柳葉魚」則取秋季帶卵的柳葉魚香煎，配以蔓越莓製作的漬物，甜鹹中微帶酸度，再以和風醬畫龍點睛，值得細細品味。另外還有以蟹肉加入蛤蠣汁拌炒的「蟹絲蛤蜊南瓜」，以及加進草蝦仁的「義式烘蛋」，「赤身和牛USHIO Taipei」的side dish道道精雕細琢，與和牛錯落交織成的舌尖體驗絕對令人讚嘆。 「赤身和牛USHIO Taipei」採全預約制，一樓共14個座位，二樓則可供應四人、六人、十人的私人包廂，套餐設計目前共有前菜、拌菜盛合、沙拉、薄燒和牛牛舌、鹽燒和牛盛合3款、和牛沙朗燒壽喜、泡菜盛合、和牛牛排、醬燒和牛盛合3款、逸品料理、定番美味、甜品等，費用則為每人4,000元（需加10%服務費）。 店家資訊：赤身燒肉USHIO Taipei 地址：台北市中山北路一段57號 電話：02-2571-0357 營業時間：18：00-23：00（週一休）

謝謝昨天這一場暴雨讓我偶遇台北寶藏gelato.ᐟ.ᐟ

暴雨裡的繾綣是這家gelatoㅠㅠ！！！ 一組兩球任選當天口味 選了甜桃和老闆推薦的奇異果 一吃驚為天人 好清甜在雨中奔走的疲倦隨著沁心的冰度和軟糯消散 尤其奇異果完全不酸澀有點優酪的乳酸爽暢非常優秀讓人停不下來 甜桃有種沉穩的反轉魅力挺特別的 且全身落湯雞老闆和闆娘還很貼心給予紙巾和怕我感冒 舀著冰看著窗外的雨聽著city urban這裡的一切安撫了我的情緒 以後必須再來🥹💞 Info：L'Unicorno Gelato #gelato #icecream #pastry#dessert#cafe#afternoontea#taipeifood#foodblogger#instafood#foodstagram#popyummy#奇異果 #水蜜桃 #義式冰淇淋 #水果冰淇淋 #台北探店#台北美食#台北甜點#台北咖啡廳#台北下午茶#台北早午餐#台北冰淇淋店 #台北義式冰淇淋 #我的美食日記#美食日常#寶藏甜點店分享#寶藏甜品店分享#中山區美食#中山區甜點#中山區下午茶#中山國小美食#中山國小甜點#中山國小下午茶#人氣甜點店#每日限量#蛋糕推薦#甜點日常#台北日常#Q比的生活點滴

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謝謝昨天這一場暴雨讓我偶遇台北寶藏gelato.ᐟ.ᐟ

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