宅配甜點│協槓夫妻的甜點創業日記🍰Yu's Cakery 愉室甜品，假日市集、工作室自取，生日蛋糕、泡芙、特色甜點。

上週末，在松菸有個戀舊市集， 我在市集中隨意逛著，四周的攤位琳瑯滿目，看見很多手工藝品及美食。 而其中一個攤位吸引了我—— 桌上擺滿了精緻的蛋糕、泡芙和各式甜點的Yu's Cakery 愉室甜品 Yu's Cakery 愉室甜品是一對小夫妻共同創立的品牌， 老闆小張本身就是甜點技師，而愉室闆娘本身是做設計，現在也是位全職媽媽！ 與愉室闆娘聊天才知道， 原來Yu's Cakery 愉室甜品已經好幾個年頭了， 目前以工作室為主，平日闆娘會在各公司行號擺攤， 假日時小夫妻們就會出沒於各市集中。 (出沒地點可以上Yu's Cakery 愉室甜品官網/IG檢視) 除了各種蛋糕甜點， Yu's Cakery 愉室甜品也有賣特色泡芙。 他們家的泡芙很大一顆， 口味也非常多，雖然價格可能比市面上高一些， 但與闆娘聊完後，才發現製作Yu's Cakery 愉室甜品的泡芙是大工程， 每一顆裡面的細節都是滿滿呢。 闆娘教大家一個讓泡芙吃起來更有層次的方法。從冷凍櫃拿出泡芙後直接放入氣炸鍋200度氣炸2分鐘，使用這個方法炸出來的泡芙，外酥脆內冰淇淋口感，超好吃! 讓我印象比較深刻的就是， Yu's Cakery 愉室甜品的泡芙在上層還會有一層餅乾， 闆娘說那層餅乾會在烘烤的過程中融化成泡芙的一部分， 主要可以讓口感變得更多層次，更酥脆。 而泡芙都是使用蛋糕內餡製成， 解凍20分鐘即可食用，也可以用特別的氣炸方式氣炸， 享受不同層次的口感！ 闆娘認真包裝甜點的樣子好可愛，衛生也是100分 市面上賣甜點的店家/攤位真的很多， 但用心了解製作方式後，會更放心且信任， 像我一次就帶走了Yu's Cakery 愉室甜品的好多甜品呢。 給大家看看Yu's Cakery 愉室甜品的保冷袋， 真的是好貼心的小攤位， 不只是甜點長的精緻，周邊的設計也超有質感! 跟大家開箱我帶回家的甜品！ 🍰 巴斯克起司蛋糕（抹茶） 一入口就是濃郁的抹茶香氣，搭配綿密細緻的乳酪口感， 微微的苦甜在嘴裡化開，完全不會過於甜膩，抹茶控一定不能錯過。 🍰 紅心芭樂蘋果磅蛋糕 上層鋪滿了手工切細的蘋果片和紅心芭樂乾， 蛋糕本體柔軟濕潤， 咬下去的時候，芭樂的香氣與蘋果的甜味完美融合，層次感十足。 🍰 檸檬老奶奶磅蛋糕 檸檬香氣清新自然，蛋糕濕潤又紮實，酸甜比例恰到好處， 每一口都帶有淡淡的檸檬清香，是下午茶的完美選擇。 🍰 可麗露 外皮酥脆帶著焦糖香，內裡則是柔軟有嚼勁， 咀嚼時焦糖的香氣逐漸散開，甜而不膩，讓人一口接一口停不下來， 一口一個的大小剛剛好。 YU'S Cakery 愉室甜品 的蛋糕不僅顏值高，口感也是一絕！ 每一款都讓人驚艷，真的非常推薦給喜愛甜點的朋友們～ 店家資訊 市集出攤時間每月公布在社群平台及官網，產品須於前三到四天前至官網預訂 官網➡請點擊 IG➡請點擊 FB➡請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #宅配美食 ＃市集甜點 ＃泡芙 ＃生日蛋糕 ＃可麗露

東歐 x 極簡時尚的海鮮餐廳【Restoran Korčula】

世界好大 有你更美 ❤️讓我們一起去探索FB：飛行姊妹・Two Sisters on VoyageIG: @twosistersonvoyage#波波黛莉 #波波發胖 #波波打卡 #波波黛莉的異想世界 #國外美食 #國外旅遊 深受鄰國多元文化的克羅埃西亞 從遠古帝國時代的古羅馬、伊利里亞、拜占庭到奧匈、鄂圖曼土耳其 南斯拉夫王國輪番統治下內陸與沿海地區地中海飲食的影響特別是義大利的威尼斯（墨魚燉飯） 讓你可以同時享受肉類與海鮮佳餚盛產墨魚、章魚、蝦 還有燉牛肉、豬肉、羊肉等料理創造融合、屬於自己的菜色 這裡也盛產頂級食材-松露 位在Istria 伊斯特拉半島的山城一個中古世紀小鎮：莫托文 (Motovun)價格據說比義大利便宜 某次在首都札格瑞布出差認識到一位韓國女生朋友她很想去一間餐廳名叫「Restoran Korčula」對方也是從韓國版最大搜尋網站Naver找的餐廳評價消費水平算是中價位偏高的海鮮餐廳 網美風格的官網照片很吸睛 有質感的濾鏡效果色調店名Logo的設計可愛有特色～就是差在網站上沒有英文餐單 可能要讓Google翻譯了當初看到斜對面有一家義式餐廳Carpaccio看到我朋友還是很想吃Korčula兩家我都滿喜歡的 只是也不知道何時會再見面 就完成她的心願去Korčula～ 距離札格瑞布大學走路5分鐘位置附近的大街小巷也林立美食餐應與酒吧 如Vinodol和Boban餐廳Korčula餐廳的室內裝潢簡約時尚獨特的藝術感 個人非常喜愛 一進來就被如彩虹形狀的海浪壁畫給驚豔到燈飾、椅子 以及牆上鏡子的挑選有著過人品味高端但沒有距離感 反而營造出魅力暖色系之美趁著用餐人潮還沒開始前 採光又佳 拍幾張留念（我朋友整身穿裸色系列 跟背景好搭就狂拍她哈哈）櫃檯陶瓷瓶裝的玫瑰花束 散發著低調浪漫 明明才中午 我們桌上照樣點了燭光蠟燭我們選了兩種燉飯 一個是墨魚另一個是鮮蝦或是龍蝦（不記得菜單了）軟足類海鮮我因為過敏不能吃（ㄧ吃到的話我的胃有如絞痛般症狀）就請服務生把墨魚燉飯上面的都換成蝦子鮮度跟鹹度都拿捏得適當 米粒香氣十足 帶點米心口感的彈牙米飯吸附湯汁 不會過度濃稠或水水的 墨魚汁的黑 沒有像正統威尼斯版整盤的漆黑配著白酒邊吃邊聊天 燉飯的份量滿多的呢 很想再續點魚料理 但要趕著搭飛機就沒點了（哭） 後來對街再往前走 找到一間也是裝潢美美的甜點店這家叫「Slastičarnica Zagreb」空間大 環境乾淨明亮 冰淇淋跟手工蛋糕看起來都很可口雖然我沒有機會吃到老字號甜品店「VINCEK」不過我相信品質都同樣地美味 Restoran Korčula這間餐廳評價在網路上出現兩極化的反應不少人說魚料理味道太淡 價格太貴服務態度有待加強等負評但好評也有提到服務很棒 海鮮品質優從中肯的角度我也認為服務品質可以再更好例如主動推薦菜色 即使我們不是本地的客人菜色品質如果能多嚐一道主菜 如肉或是魚我才有足夠經驗判斷好不好吃至少燉飯料理令我很滿意優美又帶些甜甜夢幻的舒適環境 更是大大加分～

萬華區美食推薦TOP10！龍山寺、華西街必吃老派小吃與人氣餐廳一次收

很多人提到萬華，第一時間就是龍山寺、艋舺老街景和華西街夜市吧？但其實台北萬華區美食真的非常多，從米其林必比登小吃、古早味甜湯，到適合聚餐的新派鍋物都有。這篇就幫大家整理萬華必吃美食，下次來艋舺散步就照著吃喔！(圖/取自台北市萬華街區發展協會臉書) 萬華在地人也愛的銅板美食：飯麵類 1. 小王煮瓜 說到萬華美食，小王煮瓜絕對是不能跳過的經典名單，店址就在華西街夜市裡，招牌「黑金滷肉飯」醬色深亮，肥瘦肉丁帶著黏唇膠質感，配上清湯瓜仔肉剛剛好。店家曾獲 2024、2025 必比登推薦，想吃龍山寺周邊代表性小吃到這裡準沒錯！ 2. 阿義魯肉飯 阿義魯肉飯同樣位在華西街一帶，招牌是與其他魯肉飯小吃與眾不同的蚵仔魯肉蓋飯。白飯鋪上滷肉與鮮蚵，鹹香、海味和蔥花香一起疊上來，視覺和味覺都很澎湃，想找一碗比普通滷肉飯更有份量的萬華小吃，推薦可到這裡用餐。 3.周記肉粥店 想感受萬華早晨的日常感，可以從周記肉粥店開始，早上拜完龍山寺，再走來吃一碗粥，鹹粥熱呼呼上桌，米粒保有口感，搭配外皮酥香的紅燒肉，也是在地人常吃的早餐選項。 4.馫麻辣沙龍 想找比較有氛圍的萬華餐廳，馫麻辣沙龍很適合，隱身藏在西園路老宅二樓，燈光、鍋物和空間感都有一點復古摩登的味道，和傳統小吃街區形成很可愛的對比。比起快速吃完的小吃，這裡更適合姊妹聚餐或約會慢慢聊。 5.阿萬油飯 如果行程會經過萬華車站或艋舺大道，可以把阿萬油飯排進清單裡！油飯米粒帶著醬香與油蔥香，吃起來紮實卻不會太膩，很適合當午餐或下午補能量。這種簡單直接的古早味，就是阿萬油飯迷人的地方啦！ 6.富宏牛肉麵 萬華靠近西門商圈，富宏牛肉麵是不少人逛街後的宵夜選擇，湯頭濃郁、份量有飽足感，價格也相對親民，對於晚上突然想吃熱湯麵的人來說很方便，看完電影或逛完西門，再來一碗牛肉麵收尾，真的很滿足。 萬華在地人也愛的銅板美食：小吃 1.源芳刈包 源芳刈包從1955年開業至今，是華西街一甲子老店，刈包皮蓬鬆柔軟，夾進滷到入味的控肉、酸菜與花生粉，一口咬下就是老台北的溫柔鹹香。店家也曾連續多年獲米其林必比登推薦，很適合和小王煮瓜排成同一條美食路線。 2.頂級甜不辣 廣州街夜市一帶的甜不辣，是很適合邊逛邊吃的小吃選擇，魚漿香氣明顯，白蘿蔔吸飽湯汁後變得清甜，吃完再加一點熱湯，不想一下吃太飽的人，選甜不辣當中場補給剛剛好。 萬華在地人也愛的銅板美食：甜品 1.龍都冰菓專業家 吃完鹹食，當然要留一點胃給甜點，龍都冰菓專業家是萬華老派冰菓店代表，紅豆、花生、芋頭這類配料煮得柔軟綿密，甜度也不會到死甜。夏天吃剉冰、冬天吃熱甜湯都非常值得前往！ 2.三六食粑 三六食粑，也就是許多人熟悉的三六圓仔店，是龍山寺周邊很有代表性的傳統甜點店，湯圓口感Q軟，花生、芝麻香氣樸實，適合喜歡古早味甜點的人。 萬華真的很適合安排一場邊走邊吃的小旅行。白天可以從龍山寺、剝皮寮開始，接著一路吃小王煮瓜、源芳刈包、周記肉粥；晚上再到廣州街、華西街補上甜不辣、甜湯或麻辣鍋。下次不知道台北要吃什麼，就把這篇萬華區美食推薦收藏起來吧！ 潤稿編輯：#Vivy #台北夜市美食 #台北小吃 #台北美食推薦 #艋舺美食 #華西街美食 #萬華區美食推薦 #萬華美食 #西門美食 #龍山寺美食 

日本女生七夕約會必推♡如果跟他一起穿浴衣到東京迪士尼，我一定會被那粉紅泡泡給融化！

 七月是最浪漫的季節，因為牛郎與織女終於又可以見面了！東京迪士尼當然也不會錯過如此特別的節日，從6月15日到7月7日，迪士尼樂園與迪士尼海洋將會有各種七夕特別活動，就讓編輯來帶你一起去看看有什麼東西吧～ ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） #迪士尼樂園 這次迪士尼樂園的七夕活動期間，將會在「世界市集」的中央，設立一個充滿竹枝與竹葉的許願區，遊人可以向周圍會有穿著浴衣的工作人員，領取米奇造型的許願紙，寫上自己的夢想和願望，然後綁在竹枝上，相信願望一定會實現的！ ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 而且從今年開始，還加碼燈光秀，讓如此夢幻的氛圍再添增浪漫的氣息阿～ ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） ※卡片發送時間為開園～22:00，避免閉園時可能會造成壅塞問題，所以建議越早寫越好噢。 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 本活動的重頭戲就是花車遊行啦！米奇與米妮會穿上牛郎與織女的服飾，坐在人力車上與遊客相見歡。每天有兩場遊行，一場大約25分鐘，時間是11:20 和16:15，建議先規劃好時間，不然錯過就可惜啦。 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 另外，園內餐廳也會推出特別餐點，包括七夕膳、沁涼珍珠飲料、彩球碎冰霜淇淋、鳳梨白巧克力慕斯(霜淇淋和慕斯都會附贈特別版的小杯子)。 #七夕膳 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） #沁涼珍珠飲料 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） #彩球碎冰霜淇淋 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 最後還要介紹期間限定的商品，種類從玩偶、吊飾、燈飾、抱枕、迷你毛巾組、MEMO紙、胸針、筷子、包包、糖果盒、巧克力餅乾等應有盡有，而且單筆消費滿3000日圓(至少有一款是七夕版商品)，就能獲得特別款的許願卡呢！ #七夕禮盒系列 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） #七夕相關產品 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） #特別款的許願卡 左：迪士尼樂園 右：迪士尼海洋 兩邊上方的許願卡紙都能直接在該園區的許願區領取，而底有著米奇與米妮樣子的則是滿3000日圓贈送的特別版許願紙。 而且重點是，七夕如果能穿上浴衣去東京迪士尼，氣氛一定更加甜蜜～ #迪士尼海洋 迪士尼海洋在這次的七夕活動中，將會在美國海濱附近的棧橋上設置許願區，用竹子搭成圓拱，到了夜晚當燈箱亮的時候，也是別有一番風味呢！而且許願卡的圖案跟迪士尼樂園的不同，覺得正面版的米奇和米妮更是可愛呢！有關許願卡的領取方式、發放時間都跟樂園一樣。（相關資料已寫在上部分） ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 郵輪遊行每天有三場，看似場次比較多，但表演時間只有12分鐘(害我高興了一下)，時間分別是10:45、13:00 、16:30。除了米奇與米妮外，迪士尼的好朋友們都會全部出現與遊客共度這個特別的節日。 ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 有別於迪士尼樂園，海洋的特別餐點有更多的選擇，目前有特別組合套餐、商業午餐、晚餐套餐，還有玻璃杯裝的精緻小甜品呢！ ​（圖片來源: tokyodisneyresort.jp） 雖然每到了特定日子都會舉辦特別活動，但其實每次的設計都是不一樣的，錯過了這次之後或許就買不到了。所以如果有看到喜歡的款式，就直接下手了吧，寧可多買也不想抱著後悔的心情囉～ 資料來源： http://www.tokyodisneyresort.jp/special/tanabata2017/ #東京 #迪士尼 #迪士尼樂園 

【十二月新品】最新最快的美食資訊都在這，讓你做吃貨不落人後！

很快的來到了年末了，十二月真是個充滿希望與愛的季節，有聖誕節、跨年這些熱鬧的節日，很多餐廳跟店家也陸陸續續推出了節慶新品，在2019年末，發胖編一樣會帶著大家吃吃喝喝，讓各位吃貨們掌握第一手美食資訊啦！ CornerCone酷礦美式手作霜淇淋 高雄市鼓山區蓬萊路23號 哥吉拉冰淇淋 $135 高雄人氣爆棚的美式冰淇淋店又放新招啦！年末又隆重登場一款視覺間味覺雙重享受的哥吉拉造型冰，以黑巧克力口味的冰淇淋作為身體，放上其他部位造型的餅乾，栩栩如生的模樣讓人還沒開吃就先快門狂按，濃郁滋味搭配脆口的餅乾行福感十足啊～ 紅太陽國際茶飲連鎖事業 台南市民族路二段160號 芝芝鮮草莓 $95 / 波波草莓鮮奶綠 $89 / 草莓奶蓋烏龍 $89 / 草莓多多 $89 繼上一次為了慶祝紅太陽20周年推出的限定巨無霸多多造成一波轟動後，紅太陽又推出草莓系列的巨無霸多多，只在台南限定門市買得到，12/28、29上午11：00開賣，每日限量趕快把握機會，700ml讓你喝好喝滿，加珍珠還不用錢唷！ 清水堂 台南市中西區西門路一段767號 白草莓冰 $260 台南很夯的冰店清水堂，常常因應當季水果推出超浮誇冰品，最近因應草莓季的到來先是推出夢幻草莓冰後，現在又有一款超難得一見的「白草莓冰」，沒有錯就是來自日本的白草莓啦！滿滿的新鮮草莓上層再放上一個滑溜的布丁，幸福指數破表啊～不過這款可是每日限量想吃就要把握機會啊！ 肯德基 美式甜甜圈咔啦雞腿堡 $139 肯德基新品來囉，這次和美式人氣甜甜圈Krispy Kreme跨界聯名，推出甜甜圈雞腿堡！原味糖霜甜甜圈加上肯德基原塊咔啦雞腿排蹦出奇妙的實感新體驗，微辣的卡拉雞腿配上糖霜甜甜圈，意外的很合！開賣日期：12/27～2020/1/9 限定門市：台北內湖、台北台大、台北台大卓越、台北成都二、台北士林、板橋新埔、淡水中山二、桃園中正、中壢中和、新竹竹北、新竹大同店 （以官方公告為主） くら寿司 松葉發軍艦 $80 / 大粒餬魚哪軍艦 $80 / 秋刀魚天婦 $40 藏壽司「寶可夢劍/盾」扭蛋活動1月1日起登場，而冬季奢華新品現正熱賣中松葉蟹大粒鱒魚卵等鮮甜美味別再錯過，除了期間限定的扭蛋，藏壽司冬季限期奢華新品也同步登場 包含令人食指大動的「松葉蟹軍艦」松葉蟹號稱「冬季味覺之王」細緻鮮甜的蟹肉絲搭配飽滿鱒魚卵，一入口就是滿嘴松葉蟹香，是冬季無法抗拒的奢華食品；而「大粒鱒魚卵軍艦」入口後鱒魚卵在口中彈跳的口感和魚卵爆汁的鮮甜，不禁讓入一口接著一口大快朵頤！另外，還有藏壽司獨家研發的「特製七味醬長鰭鮪魚」及「秋刀魚天婦羅」兩道菜色，讓整個12月徜徉於海鮮甘甜滋味無法自拔！ Lady M 香檳千層蛋糕 $380 Lady M將正式於遠百信義開立第二家內用門市，也同步推出限量獨家口味「香檳千層蛋糕」，選用有241 年歷史的凱歌香檳Veuve Clicquot，精緻堆疊出如寶石般晶瑩剔透的香檳果凍，優雅細緻的葡萄酒香，迷人的微醺風味，是即使不勝酒力的人也能接受的甜點，再搭上有酸度的草莓卡士達互相加乘，吃起來多了份清爽。 星巴克 台中市后里區月眉東路2段181號 星巴克在台中拓點，打造全台首座以歐式鐘樓教堂式外型的門市，星巴克麗寶鐘樓門市於12月25日盛大開幕，以鐘樓造型為建物外觀，屋緣處美麗的星巴克女神佇立於中心，造型鐵花向四周擴展蜿蜒，以源自咖啡豆標的圖案花紋，或是來自星巴克謬思女神的靈感，綴以水藤或是貝殼等紋路圍繞著建物，猶如構築成女神的精緻皇冠，為建物增添華麗感。搭配門市獨特的八角形建築，門市室內特別設計以多邊形中島吧檯，並將天花挑高17米，照映吧檯上方錯落垂降的五組造型吊燈，雍容有致。室內artwork以女神為概念主題，利用手繪及印刷的表現手法，與建物屋緣處的女神藝術品相互呼應，門市建物以拱型的窗框設計環繞四周，更突顯義式浪漫風格。 Godiva 台北市信義區松仁路58號B2 黑巧克力可芙$180／巧克力棒棒糖$100/支 GODIVA Cafe遠百信義全新開幕獨家新品可芙驚喜上市，獨家新品可芙,包裹著最受喜愛的巧克力醬·以及無法抗拒的起司片·將酥脆的可頌，壓成格子餅狀的可芙，外皮酥脆內餡香濃，再搭配上一杯咖啡簡直是超讚下午茶！除此之外，還推出了一款巧克力棒棒糖，香甜的巧克力醬包裹著口感軟綿的棉花糖，再親自手繪上可愛臉譜，實在是太勾錐啦！ MrWish 草莓芝芝 $85 眾多的草莓商品裏頭，編輯個人最愛的就是草莓冰沙了，連鎖飲料店mr.wish推出了這款從外觀開始就少女到不行的草莓芝芝，草莓現打而成的冰沙，再加上幾顆新鮮草莓，上頭鋪上一層濃芝士奶蓋，濃郁的奶香搭配上草莓酸甜的滋味，喝起來真的有夠幸褔，重點是不會太過甜膩很可以啊！ 星巴克 黑糖豆香醇濃抹茶那堤、海鹽焦糖摩卡Tall$145Grande $160Venti$175／黃金馥郁黑糖那堤Tall$155Grande $170Venti$185 草莓布朗尼$160/草莓布丁戚風蛋糕$130 星巴克將於12月26日帶來三款暖冬飲品，「黃金馥郁黑糖那堤」、「海鹽焦糖摩卡」以及，「黑糖豆香醇濃抹茶」另外更推出季節限定的草莓甜品，夾入了飽滿新鮮草莓的「草莓布朗尼」與「草莓布丁戚風蛋糕」，還有滿滿的草莓果漿加在原味優格中，酸甜的「草莓優格飲」；另也有「雲朵戚風蛋糕」口感柔軟綿滑的原味戚風蛋糕，夾藏著香甜的鮮奶油，最適宜搭配咖啡悠閒享用，都是這個季節不容錯過的幸福甜點喔！ 摩斯漢堡 和風炸雞風味 $55 / 海洋珍珠堡風味 $55 愛吃速食的朋友對摩斯絕對不陌生，編輯最愛的就是它們家的珍珠堡和炸雞，沒想到現在晉升變成泡麵啦！這次和日清泡麵合作的兩款味道都走清爽路線，把湯都喝光也不成問題，海洋珍珠堡風味稍微再濃郁一些，分別都吃的到炸雞和天婦羅塊，不過份量上沒有很多唷！ 3點1刻 經典炭燒奶茶 $35 / 玫瑰花果風味奶茶 $35 奶茶控們注意啦！全家又有新品上市，有名的沖泡式奶茶3點1刻推出經典炭燒、玫瑰花果風味兩款奶茶，首先介紹這款經典炭燒奶茶含乳量有百分之五十以上，以烏龍紅茶為基底帶出淡淡炭燒香氣，而玫瑰花果風味奶茶真的喝得到玫瑰味，清爽不甜膩兩款都不錯喝～ The Soup Spoon匙碗湯 台北市中山區樂群二路210之1 有新加坡國民湯品之稱的「The Soup Spoon」，12月20號正式插旗中山區大直門市，店內販售的湯品口味很多，每一款喝起來都相當濃郁，濃稠的程度已經不是在喝湯而是吃湯了，除了可以單點湯品外，也可以額外加點套餐，套餐提供多種配料可選擇，有麵包以及米飯等等，編輯個人大推匈牙利燉牛肉湯，由紐西蘭草飼牛肉製成的豐盛的燉牛肉中裝有無數的新鮮蔬菜、胡椒粉、新鮮的香草和香料，以及大量的甜辣椒粉，微辣的口感香濃的牛肉香氣，真的越喝越涮嘴啊！ 三河屋 台北市中山北路一段53巷3號1F 鰻魚套餐$420／鰻魚三吃$340-$490 開賣日期12/25 新加坡米其林必比登推介餐廳主廚來台創立自己的首家鰻魚飯店「三河屋」，採用的是台灣雲嘉南的鰻魚，一律活鰻送抵餐廳，廚房採開放式，客人可以透視看到殺鰻、烤鰻的過程，將鰻魚剖腹後沾醬烤，口感偏脆，來「三河屋」，經典必吃的就是源自名古屋鰻魚三吃1.先品嘗鰻魚飯原有的好滋味；2.添加配料與鰻魚飯一起享用，如：芝麻、海苔、細蔥3.加入高湯變湯泡飯，以熱呼呼的溫醇餘韻做完美Ending！ 👉好吃到人神共憤，台北TOP6超人氣鰻魚飯報給你知，內有米其林認證！ 呷滴 聖誕節限定新品 台北市中山區長安東路一段45-2號2樓 耶誕草莓方糕$1150 / 草莓大樹$1288 / 耶誕麋鹿糕$988 草莓季來了，台北人氣甜點店呷滴也推出了一系列的草莓蛋糕，聖誕派對來一個超應景啦，三款造型都超可愛！ 滿滿草莓的聖誕大樹內餡是巧克力蛋糕、大量的莓果、覆盆子醬，酸酸甜甜，讓人一口接一口停不下來 看膩圓形蛋糕的朋友很推薦耶誕草莓方糕，方方正正的造型非常吸睛，內餡是莓果+香草舒芙蕾蛋糕體，蛋糕紮實配上不過於甜膩的奶油及酸甜的草莓真的超讚，編輯個人最愛這款！ 🌟六吋以上的蛋糕需提前2-3天預訂 椿 Tsubaki Salon 北海道粉雪厚鬆餅 香蕉 $420 / 北海道粉雪厚鬆餅 草莓 $470 來自日本北海道的人氣名店，正式進駐晶華酒店，不用非出國就能吃到排隊美食囉！主打粉雪質感經典厚鬆餅與自家烘培咖啡，鬆餅很簡單就是使用最純粹的雞蛋與麵粉，首先這款草莓厚鬆餅，切塊後層層堆疊的新鮮草莓，搭配夫盆子冰淇淋，酸甜滋味點綴在鬆餅上頭，還有香蕉厚鬆餅以焦糖醬淋上鬆餅，搭配香蕉、奶酪以及核桃、果乾增添豐富層次，除了甜的口味也有鹹鬆餅可選擇唷！ 好丘 開賣日期：12/18 煎茶紅豆$320／柑橋果香$320／焦糖香蕉$320／草莓可可$360 平日：12:00至19:00；假日：11:00至17:30，每日限量，售完為止 好丘信義店期間限定企劃小島鬆餅店來囉，與插畫家聯手打造將東西南北物產化身4款鬆餅島，有別於市面上的鬆餅，店家採用法式吐司工法以雞蛋浸泡 16小時以上充分吸收蛋液的濃醇香氣·最後再香烤至金黃才盛料擺盤,而盛裝起各地物產果物與澆淋上各式自家熬煮醬汁,成就4款風情各異、美味獨具的獨家口味:「煎茶紅豆」、「柑橘果香」、「焦糖香蕉」和「草莓可可」，Q軟綿密鬆餅 搭配上 香醇極製醬料，真的相當不賴！ 此外,「小島鬆餅店」從餐點視覺到空間饰置與《台北插畫藝術節》x《いくいく小高潮色計事务所》深度合作・以「小島小民」為主題,串連起插畫藝術創作與餐點空間品牌的無限可能,打造出好吃好看、好拍、好玩的用餐體驗！ 微熱山丘 平安旺來禮盒$750 微熱山丘新品平安旺來禮盒登場，禮盒裡分別有平安餅跟旺來餅兩種口味，平安餅內餡是紅玉頻果丁，糖漬過的蘋果丁酸甜又清脆，搭配上帶有蜂蜜香氣的餅皮，甜而不膩的口感相當不賴喔！另外旺來餅則是經典的酸甜鳳梨醬搭配上奶黃，香甜的滋味超適合來杯熱茶享受一個悠閒下午茶呢！ 滋養豆餡舖 台北市大同區迪化街一段247號 草莓大福$65 / 最中套餐$50 冬天必吃的草莓大福開賣啦，這間迪化街的滋養製果每次經過都是滿滿的人潮，專賣各種豆餡點心，第一次來很推薦試試看他們家的最中套餐！現烤的薄脆的餅皮中加入甜而不膩的紅豆餡、配上一杯阿里山紅茶，逛街逛累了做在店們口休息吃點心超棒的！ 冬天更要嚐嚐他們的草莓大福，草苺很新鮮不會過酸，配上紅豆餡和大福皮，中和過後的酸甜滋味超級推薦！不過一個$65個人偏貴，吃太多會心痛 J.S. FOODIES TOKYO HOLIDAY歡慶套餐 台北 / 台中 三井Outlet 迎接聖誕派對聚會時節，J.S. FOODIES將於12/5推出「Holiday歡慶套餐」，內含聖誕限定MENU「聖誕烤雞堡」及「奇蹟的舒芙蕾鬆餅 開心果綜合莓」，以及J.S.的兒童餐，最適合親子一同前來享用！ 另外，此次推出的全新商品，充滿視覺震撼與美味兼具的「炸雞塔」，完全是聖誕節聚餐的最佳選擇！台北‧台中 三井OUTLET 兩店鋪同時販售。 $980歡慶套餐：聖誕烤雞漢堡 / 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 開心果綜合莓/ 炸牛肉餅漢堡兒童餐 /J.S.薯條 $780歡慶套餐：聖誕烤雞堡 / 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 開心果綜合莓 / 指定飲品2人份 清水堂 台南市中西區西門路一段767號 巨無霸賓士鍋草莓冰 $500 台南很夯的冰店清水堂，常常因應當季水果推出超浮誇冰品，最近草莓季到來，推出這款巨無霸夢幻草莓冰，每天只限量六鍋！滿滿的新鮮草莓再疊上一個超大布丁撒上糖粉超夢幻，適合四到六個人一起食用，當季酸甜的草莓混和濃郁奶香化在口中，真的是口口吃下肚都幸福滿分～ 肯德基 椒香麻辣脆雞單點$58／濃醇可可雲朵蛋撻$40／法式濃醇可可拿鐵$75 肯德基推出聖誕限定新品，濃醇可可雲朵蛋撻、椒香麻辣脆雞還有飲品法式濃醇可可拿鐵，香酥蛋塔上層放置了軟綿的香甜棉花糖，上頭再撒上可可粉，內餡則是濃郁的法式可可醬，甜而不膩的口感真的很可以！另外椒香麻辣脆雞，濃郁的椒香搭配上炸雞酥脆的外皮，以及多汁的軟嫩的肉，香辣的口感真的超級涮嘴，不過冷掉之後有點油膩，建議要趁熱吃喔！ 好想吃冰 活動期間：11/28-1/31 活動店家：「台大公館店」「中山赤峰店」「台中草悟道」「高雄夢時代」 耶誕義式冰淇淋(四種口味擇一) 單杯$130／新年裹糖爆米花(四種口味擇一) 單袋 $130 耶誕義式冰淇淋(四種口味擇一) 四入禮盒組$520／新年裹糖爆米花(四種口味擇一) 四入福袋組$520 戀與製作人x 好想吃冰耶誕新年季合作活動開跑囉，11/28起，前往《好想吃冰 かき氷》耶誕活動主題佈置店，就可以購買到戀與製作人的專屬餐點，餐點包含了印有Ｑ版男主角造型的四種口味冰淇淋，還有爆米花福袋，只要購買其中一組便可獲得耶誕風格的小週邊與虛寶卡一張唷！ FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆鬆餅 開心果綜合莓舒芙蕾鬆餅 $360 🌟12/5（四）開賣 以聖誕禮物盒做為設計概念，濃厚溫順的開心果奶油醬搭配香脆堅果碎，上方大擺上棉花糖再將莓果醬淋在棉花糖上頭，整個很有聖誕節的感覺，酸酸甜甜的吃起來非常少女唷 珍煮丹甜筒 黑糖珍珠奶茶甜筒$59／黑糖牛奶大福$49 珍煮丹堆出了冰品在全家上市啦，這次一共推出兩款，分別是黑糖珍珠奶茶甜筒以及大福，甜筒裡面吃得到Ｑ彈的珍珠，不過吃過的網友表示整體奶味偏重，黑糖的香氣較不明顯，有點小失望，大福的部分外皮很Q不過一樣黑糖香氣淡了一點！想試試看的朋友，快找時間衝全家啦～ 亞尼克 亞尼克生乳捲-草莓雙漩 (期間限定) (12/1上市) $420／鮮採草莓 (期間限定) (12/1上市) $485 最令人期待的聖誕節即將來臨蛋糕甜點「亞尼克」旗下所屬品牌「亞尼克夢想村」，於海拔最高門市打造聖誕夢工廠，將門市化身為爛漫打卡點，吸引許多陽明山遊客前來感受浪漫氛圍，除此之外還同步推出八款草莓選品！編輯大推鮮採草莓，嚴選風味絕佳的大湖高山高冷草莓，將新鮮草莓包裹在泡芙蛋糕裡的奢華，細膩柔順的北海道奶霜與卡士達奶油形成絕佳搭配！再搭配上一杯熱茶，真的是有夠享受啊！ 另外還有多款草莓商品跟聖誕限定，也都相當可愛喔～ 延伸閱讀：亞尼克打造海拔最高打卡點！「草莓雙漩」「鮮採草莓」生乳捲浪漫登場 #3點1刻 #CornerCone酷礦美式手作霜淇淋 #lady m #くら寿司 #亞尼克 #十二月新品 #摩斯漢堡 #椿 Tsubaki Salon #清水堂 #生乳捲 #紅太陽國際茶飲連鎖事業 #聖誕新品 #聖誕節 #聖誕節蛋糕 #草莓奶酪 #草莓季 #草莓蛋糕 

番茄多多優格冰沙做法｜120秒一鍵完成清爽飲品｜豆漿機也是果汁機

🍅🧡 夏天必喝！這杯真的會上癮！ 最近天氣熱到不行🥵 我直接用這台做這杯【番茄多多優格冰沙】 酸酸甜甜、清爽又順口，真的超療癒✨ 而且完全不用顧機器 👉 一鍵 120 秒就完成！ 這次用 👉 imami 健康煮藝｜旗艦破壁智慧養生豆漿機 不只是豆漿機，同時也是一台果汁機🍹 在家也能輕鬆打出飲料店等級冰沙💛 🥣 食材準備 • 小番茄 200g • 多多 480ml • 自製優格 100ml • 梅粉 適量 • 冰塊 適量 ✨ 做法超簡單 將小番茄＋優格＋梅粉＋冰塊放入豆漿機 👉 最後加入多多至 600ml 👉 選擇【果汁奶昔模式】 ⏱ 約 120 秒完成！ 完成就是一杯 粉橘色超美的冰沙🧡 💡 口感真的很可以！ ✔ 超綿密細緻（完全無顆粒感） ✔ 番茄＋多多酸甜剛剛好 ✔ 帶點梅粉香氣更有層次 每一口都酸V酸V超消暑😍 💪 為什麼可以打這麼細？ ✔ 360° 高速破壁技術 ✔ 每分鐘高達 24,000 轉 ✔ 食材徹底研磨，口感滑順不刮口 有這台真的超方便 ✔ 奶昔 ✔ 冰沙 ✔ 豆漿 ✔ 濃湯 ✔ 甜品 一機多用，天天都能變化✨ 🔥 imami 旗艦豆漿機 限時團購價 $1980 現在入手最划算！ 🛒 購買連結 https://zinlife.vip/9twx4 📖 開箱文＆更多料理靈感 https://fuli520.com/imami/ @imami 職人生活家電 #番茄多多 #優格冰沙 #夏日飲品 #消暑冰沙 #健康飲品 #豆漿機料理 #果汁奶昔 #在家做飲料 #懶人料理 #imami豆漿機 #廚房神器 #團購優惠

六角國際普發萬元加碼應援 邀「全民一起+1」! 旗下五大品牌超狂買一送一優惠 飲料甜點任君挑選

雙 11 優惠沒跟上也沒關係!因應政府普發現金一萬元政策,知名連鎖餐飲集團六角國際攜手旗下五大品牌推出「全民+1 買一送一」限時優惠活動,讓消費者的萬元普發瞬間放大!即日起至 11 月底,從日出茶太、翰林茶館、烘焙密碼、春上布丁蛋糕到英格莉莉,精選多款人氣商品祭出買一送一,從手搖飲、烘焙點心到下午茶甜品一應俱全,輕鬆實現「美食自由」! 手搖控必看!日出茶太明星商品、翰林茶館經典熊貓珍奶買一送一 六角國際旗下連鎖手搖飲品牌「日出茶太」推出兩波平日限定優惠(限活動期間 12時至 20 時)。第一波自即日起至 11 月 21 日,祭出帶有麝香葡萄香氣高山烏龍茶底,及喝得到獨家麝香葡萄 Q 角的麝香葡萄果茶及麝香葡萄輕乳茶買一送一;緊接第二波於 11月 24 日至 11 月 28 日登場,推出使用日本靜岡抹茶粉調製,茶香濃郁的靜岡抹茶拿鐵、抹茶紅豆湯圓拿鐵、紫抹雲頂奶蓋拿鐵三款抹茶系列買一送一。 成立近 40 年的「翰林茶館/茶棧」則於即日起至 11 月 30 日,不限平假日,於活動期間 12 時至 20 時推出以黑白雙色珍珠搭配香醇奶茶的經典商品熊貓珍奶買一送一(限大杯外帶)。 甜點控必吃!烘焙密碼鹽可頌限量開搶 春上布丁蛋糕贈千層酥 英格莉莉主餐再送鬆餅 以台灣烘焙職人手作麵包聞名的「烘焙密碼」,即日起至 11 月 30 日推出年銷售冠軍「鹽可頌」買一送一活動(每日限量,送完為止)。鹽可頌嚴選頂級奶油與鹽之花,經長時間低溫發酵,外酥內軟、層次分明,鹹香濃郁,一口就能咬下最經典的幸福滋味。 以懷舊古早風味著稱的春上布丁蛋糕,11 月 17 日起至 11 月 30 推出凡於門市購買任一口味 7 吋蛋糕,即贈法式千層酥乙包(每日限量,送完為止),讓經典美味再加一份幸福。 融合英式人文與台灣食材的英格莉莉,即日起至 11 月 28 日平日推出「兩人同行點兩份主餐以上,贈鐵鍋鬆餅乙份」活動,讓味蕾在享用主餐後,還能享受現烤鐵鍋鬆餅外酥內軟的溫暖魅力! 兩步驟領取優惠超簡單 下載 APP 即享專屬優惠券 即日起至 11 月 30 日,全台五大品牌限時開跑,消費者只需下載「六角美食通」(適用於日出茶太、烘焙密碼、春上布丁蛋糕、英格莉莉)或「翰林餐飲集團」(適用於翰林茶館與翰林茶棧)APP 並加入會員(新舊會員皆適用),即可獲得專屬優惠券,並於消費時向店員出示優惠券畫面核銷使用。 【關於六角國際】 國際餐飲集團六角國際成立於 2004 年,致力於餐飲服務產業的經營推廣,透過多品牌專業系統化策略布局與創新,已成功經營超過 10 個餐飲品牌,跨足多元化類型,包含手搖茶飲、烘焙西點、英式輕食、美式越南料理、日式豬排、牛肉麵、炸牛排、日式餃子等。 全球品牌門市遍及世界六大洲,超過 63 個國家與地區,擠身成為國際化布局最廣的餐飲集團之一,在連鎖餐飲領域堪稱典範。

珍珠和奶茶就像老鼠愛大米，不管有多少風雨我都會一直愛著你

雖然現在很多東西都可以配珍珠，不過他的mr. right還是奶茶啊～而珍奶這Ｑ甜的口味真的很適合配在各式甜點裡增添風味和口感啊！不管配鬆餅、吐司還是車輪餅都恰恰好！ ＃茶湯會-向上二店 我們超級熟悉的茶湯會現在不只賣飲料，就連熱壓吐司都有在賣啊！不過這熱騰騰的吐司只有在台中向上二店限定販售喔～目前只提供兩種口味：茶香肉蛋和爆漿珍奶。熱壓土司烤的酥酥脆脆帶點焦色，配上Ｑ彈的珍珠和鹹甜的奶酥醬，太大口吃一定會爆漿而且還會被燙到，小心舌頭囉！ ＃Mr.雪腐 公館店 從永和來的人氣冰店Mr.雪腐於今年夏天在公館開了2號店，招牌是台18珍奶口味的雪花冰，加入台18號紅茶製作而成的奶茶雪花冰吃起來清爽微甜，而為了避免珍珠放在冰上會硬化，他們將珍珠另外盛裝，可以邊吃邊倒在冰上～愛吃甜的客人旁邊還有一杯煉乳，有需要的話可以再自己加重口味！ 注意：個人覺得這家吃起來還不錯，但沒有網路傳的那麼驚人，會這麼受歡迎應該是因為親民的價格啦（比起市區其他冰店同口味至少便宜百元） ＃kokoni cafe 位於台南充滿濃濃文青風的kokoni cafe有讓人看了就心動的波霸奶茶鬆餅！一上桌可以看到厚厚的鬆餅上鋪著一層飽滿黑到透亮的波霸珍珠，而充滿Ｑ彈口感得珍珠配上軟綿蓬鬆的厚鬆餅口感真的搭配得相當好，而亮點就在於鬆餅裡也有不少真珠藏在裡面喔～真的是讓你幾乎每口都有甜到你心坎裡的珍珠！ ＃美好年代 珍珠鬆餅的始祖！不管是一店還是二店都裝潢得非常有味道，而且也都有販售以珍奶為口味的餐點，大家熟知的珍奶鬆餅是一店才有的，而二店主要是珍奶車輪餅～不管是哪種甜品，搭配上他們家的珍奶口味餡料都能更加提出麵粉單純的香氣，整體不會過於甜膩，但老實說也沒有讓人非常驚艷的味道 ＃果核抵家 Maison the Core 果核抵家是一間不只賣咖啡，還有賣珍奶的咖啡廳，不過這裡的珍奶是雞蛋仔和戚風蛋糕的其中一種口味～珍奶口味的戚風蛋糕帶點伯爵的香氣，吃起來蓬鬆細緻，而小顆的珍珠有嚼勁但卻不會讓你咬的太費力，再搭配上質地輕盈的鮮奶油，整體吃起來不會過甜，而且口感濕潤不會太乾！而吃過珍奶雞蛋仔的朋友也讚不絕口喔 ＃雨田+ 主要是以手作早午餐為主，有鹹有甜，而如果妳真的不知道該吃些什麼好，老闆很貼心幫你準備一台扭蛋機，你只需要選擇價錢就可以扭到超值的餐點喔～不過來這裡想吃甜的一定要點他的珍奶吐司盒子！焦焦酥酥的吐司掀開蓋子之後，裡面是滿滿的珍珠，雖然因為熱所以珍珠比較軟，但是整體的口感也算是滿有嚼勁的～ ＃就是爆漿紅豆餅 在新竹是光復路上的一間小攤子，每到下午就會有不少人潮聚集在這裡，原來是就是爆漿紅豆餅開始營業了～強調不含對人體有害的材料，將材料都寫在黑板上供客人參考的紅豆餅果然很受大家的歡迎！這裡的特殊口味珍珠奶油是熱賣商品之一，一口咬下會溢出的奶油再配上用黑糖煮過的珍珠，味道非常的香甜好文，非常適合當下午茶點心！ ＃口袋吐司 網路很紅的店家，口袋吐司小小的很可愛，其實就是改良過後的棺材板！將迷你吐司炸到金黃色後起鍋切開填入想要的餡料就完成了！很多人推薦黑旁波霸Ｘ布蕾口味，兩種口味一次滿足的概念～布蕾是店家自己做的吃起來很香很濃很綿，但是不知道是不是吐司溫度太高，所以珍珠吃起來沒有很Ｑ，不過整體搭配起來的口味和口感也還是很值得一試！ #口袋吐司 #戚風蛋糕 #熱壓吐司 #珍珠 #珍珠奶茶 #紅豆餅 #雪花冰 #鬆餅 

手作早午餐/朝食2020/08/27 五香蔥肉排起司🧀️太陽蛋生菜🥬漢堡

2020/08/27 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 主食：五香蔥肉排起司🧀️太陽蛋生菜🥬漢堡 水果：櫻桃🍒/無籽葡萄🍇 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天又更像秋天了....真好！ 有點微涼的天氣，真的很舒服...... 季節交替時，身體/情緒，有時會有所牽動， 有些人，還會有季節性心悸，也要多注意⚠️， 可以多喝一點 溫開水或一點點🤏美味甜品， （少吃冰淇淋🍦/冰品.......） 讓身體/情緒，能平緩～^_^ 😊😊😊😊😊😊😊 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️ 步驟： 1. 前一晚醃製 肉排 或烤前30分， 🍒豬肉絞肉（細）～先用熱水川燙下～～！ 🍒備料：絞肉片約300g（超市一小盒） 🍒醃調味料： 🥒五香粉 約1/2匙 （這不要用多，只提味） 🥒白胡椒粉少許 🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉9-10下 🥒味琳 少許。 🥒香蒜粉 少許 🥒太白粉 1匙。 🥒蕃薯🍠粉約3大匙 （ 成團即可，幫助肉黏在一起跟增加軟度。） 🥒調味道，個人口味感覺用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.肉用成圓餅：純0.7-0.8cm厚， 象印烤箱1000W烤16分！！ （依自己的烤箱烤熟即可。） 3.太陽蛋：搭漢堡，熱鍋之後，打蛋下去， 約1分，底熟了，移到鍋中間約1分！ 4.漢堡：上下火170度烤5-6分。抹花生醬。 5.準備水果/生菜🥬 6.手沖咖啡☕️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #豬肉排起司漢堡 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉，攜手台南晶英酒店，舉辦雙廚法式饗宴！

台南晶英酒店力邀台東最具話題的法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick Yang)返鄉客座，與ROBIN’S當家主廚鄭安宏共同舉辦『雙廚獻藝．法式饗宴』，橫跨台灣東西兩岸的創意料理饗宴即將於11月20日、21日在台南晶英酒店ROBIN’S隆重登場，午間8道菜每人3,600元，晚餐12道菜每人5,600元，搭配精選佐餐調飲，每餐期限定35位！ 身為府城之子的餐廳主廚楊柏偉，年少時就對餐飲展現極大熱誠，專科出身的他因興趣使然，透過各大餐飲比賽吸取廚藝經驗，在台東長濱服役期間，接觸到許多特殊的天然野菜及新鮮魚種，退伍後毅然決定全心踏上烹飪圓夢之路，遠赴法餐殿堂取經。 先後在普羅旺斯米其林一星餐廳La Bonne Etape、以及位於馬賽的米其林三星餐廳Le Petit Nice -Gérald Passedat服務，期間習得傳統法式料理手法並激發自己的創作靈感，歸國後決定在東海岸經營擁有自己特色的餐廳–「Sinasera 24」，Sinasera是阿美族語「大地」的意思，24則代表傳統二十四節氣，象徵著將以山海中大自然所賦予的「禮物」來設計菜單。透過法餐細膩的技法，實現「萃取山林的野味、濃縮海洋的鮮美」的烹藝理念。 活動的另一位主角–台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚鄭安宏(B.B.)來自台灣離島小琉球，對於海味及季令食材尤其講究，熱愛旅行的鄭主廚時常深入山林、擁抱海洋，充分了解食材特性並常挖掘當地人美味的私房食譜，加上日本料理職人精神的歷練，常以充滿創意與巧思的手法演繹餐桌上的佳餚美饌。 兩位主廚將結合台東與台南兩地食材聯手獻藝，三款開胃菜包括台南味十足的鵪鶉蚵仔米飯小腳，其料理方式是將蚵仔乾與長濱米包入鵪鶉腿中碳烤後再淋上金棗醬汁；虱目魚西瓜綿小塔是楊柏偉主廚以兒時常吃到西瓜綿虱目魚湯為發想，運用家鄉這兩項特有食材，將小吃化身為法式經典小塔，搭配水梨與甜菜帶出虱目魚的鮮味。 鄭安宏主廚選擇另一款台南著名小吃「棺材板」來發揮，麵包裡頭塞入曾文溪出海口的處女蟳肉，配上新鮮海膽與鹹蛋黃特調的濃郁海膽醬，佐以鮮甜的當季麻豆紅柚，最後將南投自家培育16年的BALUGA魚子醬與金箔加以點綴，完成這道多層次的柚香府城秋蟹魚子醬發財板。 Sinasera 24餐廳經典菜色「鬼頭刀、飛魚」也將在台南完整呈現，熟成48小時的東海岸鬼頭刀，搭配清爽的小黃瓜過山香凍與飛魚奶油，再刨上些許豪奢的風乾鮪魚，增添濃濃的海洋氣息；番茄香料時令魚是將特級初榨橄欖油、香菜籽等做成番茄魚高湯濃縮後，混合九層塔、香菜、刺蔥等色彩繽紛的配料，再放上香煎時令魚肉，成品充滿濃濃的地中海風味。 長濱版本的馬賽魚湯也是Sinasera 24的招牌之一，湯底匯集時令鮮魚並加入番紅花、八角等東、西方香料調合，濃醇的湯頭令人難以忘懷，搭配海藻長棍麵包與洛神花軟法麵包更加美味；玉里櫻桃鴨是將鴨肉先透過低溫油泡的方式處理後，再將表皮煎至酥脆，佐以台南著名小吃炒鱔魚的醋汁，呈現不一樣的府城風味。 可遇不可求的炭烤小龍蝦則是將台東長濱在地野生小龍蝦直送台南，在餐桌上帶殼炭烤至五分熟，佐以香菜籽、柑橘皮、堅果、醃製檸檬皮以及新鮮薄荷提味，呈現食材最原始的海洋鮮味。 ROBIN’S主廚鄭安宏以台南晶英大廳裝飾瓦片為發想，將紅色瓦片作為器皿，盛裝觀音蓮葉片，上頭擺放酥炸蓮花餅，再由專人推著移動蓮花造景為賓客桌邊服務，相當大器吸睛；蔗燻府城霸王雞嚴選悉心飼養105天以上的「放山霸王雞」，並以台南盛產的紅甘蔗加以煙燻，最後用砂糖炙燒成脆皮焦糖，肉質鮮甜Q彈、蔗香迷人，再搭配甘蔗頭與雞骨熬煮的鮮甜雞湯，清爽不膩口。 而府城溫體牛壽喜燒佐台南十六號越光米，不只挑選肉質軟嫩且油花分布均勻的特選溫體牛肉，並將純黑豆蔭油特製成壽喜燒醬汁，滑嫩的牛肉將豐潤甘甜的醬汁完整吸收，配上口感黏甜的台南十六號越光米，幸福的滋味久久不散。此次餐會席間台南晶英池畔酒吧「水晶廊」也依照餐點特性，分別搭配菊與梅、陸羽釀、甄姬、烏龍嗨與南國之風調酒佐餐。 客座餐會尾端的甜點「食」光，由台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫打頭陣，選用台東盛產的釋迦，費心耗時調製釋迦泥，分別做成雪酪(sorbet)、洋菜果凍及薑汁鳳梨鮮奶油，配上清爽的檸檬蛋白霜以及刨絲椰子肉；楊柏偉主廚則帶來富有秋天氣息的甜品，以台南柿子與台東長濱迷迭香慕斯為主體，刨上榛果粉、柚子凍、再撒上月桃蜜製成的蜂蜜脆餅，未知的驚喜感令人驚艷。 其它包含Sinasera 24店內必吃月桃籽可麗露、馬告巧克力馬卡龍與剝皮辣椒棉花糖，通通不藏私地端上桌。餐後飲品則提供台南出產的蓮花茶、以及在地職人店家「甘單咖啡」為此次餐會特調的氣泡咖啡來畫下完美的句點。 台南晶英酒店與Sinasera 24『雙廚獻藝．法式饗宴』客座餐會於11月20日、21日於ROBIN’S餐廳舉行，午餐8道菜含3款佐餐調飲每人3,600元，晚餐12道菜含5款佐餐調飲每人5,600元，敬請饕客們把握難得機會前來共襄盛舉！ #ROBIN’S #創意料理 #台南晶英酒店 #法式料理 #美食 #雙廚法式饗宴 

甜品搜尋結果

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