獨創料理與新鮮水果調酒的結合，老宅風格日式餐酒館｜東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所

『東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所』是一間鄰近台北西門町商圈的日式老宅風格餐酒館，跳脫過去日式串燒總是給人搭配清酒或啤酒的刻板印象，巧妙的將新鮮水果調酒與自身獨創料理相結合，裝潢也非傳統的日式風格，而是以鮮花和乾燥花為佈置，將各種顧客會喜歡的元素互相搭配。擺脫傳統居酒屋的窠臼，不管在菜色或氛圍的營造都更彰顯出東京串燒酒場獨有的創造力，也總讓客人驚喜不已。Instagram :tokyo_skewerFacebook:東京串燒。酒場 (圖片來源 / 談話食間) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP53 東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所｜獨創料理與新鮮水果調酒的結合，老宅風格日式餐酒館｜with Eden 店家資訊 東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所📍台北市萬華區康定路18-3號 東京。酒食製作所📍台北市大安區市民大道四段86號 了解東京餐飲集團 東京餐飲集團旗下有兩個不同體系的餐廳品牌，目前共有三間店，分別是酒食製作所體系下的「老城西。酒食製作所」、「東京。酒食製作所」，以及串燒酒場體系下的「東京串燒。酒場」。其中東京串燒酒場與老城西酒食製作所就位在鄰近的兩側，也是兩個餐飲體系的聯名代表！三間菜單雖都是老宅風，但透過裝潢和音樂的搭配，營造出不同的用餐體驗。 店長 Eden 尤其喜歡老城西裡的風格，低調中又帶點別緻微奢華的氛圍，裡面的單人沙發小角落是 Eden 至今這輩子坐過最好坐的沙發，喜歡到不願意透露給讀者們品牌，只能大家去店內親自感受了！ 而位於東區的「東京。酒食製作所」是東京餐飲集團的重工廠（旗艦店），裝潢以輕奢老宅風為主軸，多數的試菜試酒會在這個分店進行，因此若想嘗試到最新潮的酒單或菜單，很推薦可以來這間嘗試。 酒食製作所體系主打產品 「酒食製作所體系」主打以新鮮水果為主調製的酒款，像是季節性的芒果、草莓等等，酒單時常更動，無論是調酒或 Shot ，都是用不一樣的新鮮水果調製，讓每一杯酒款充滿風味跟特色。其中有一杯 Shot 名稱為「每日新鮮水果 Shot」，皆是由當日新鮮水果調製而成，常客們都很期待當天來會喝到什麼風味。 Eden 也很自豪同事們皆是多才多藝，也對研發有熱誠，有些人甚至會開始學咖啡、製茶等，回來再一起討論發想，比起技術上的精進，在不同食材上的堆疊創造出獨特的風味，讓客人喜歡和驚喜更為重要！ 串燒酒場體系主打產品 「串燒酒場體系」以獨創料理和下酒菜為主，不侷限於純日料或串燒，而是以店家主打的特色獨創菜餚為主。像是烏龍麵結合過去義大利麵的作法做出蛋黃烏龍麵、松露野菇烏龍麵等特色料理，也創造出很多特別的炒物，例如用蜂蜜味噌結合壽喜燒等等，多數菜色在其他日式餐廳不會看到，只能在東京串燒酒場一嚐。 獨創料理 X 新鮮水果調酒的碰撞 獨創料理跟新鮮水果的結合在思想架構裡面沒有衝突，對店家來說餐點跟調酒都是元素加元素、風味配風味。當然過程會有很多失敗的歷程，比如一開始以為百香果加上咖啡不錯，但經過多方嘗試後，發現百香果再加點伯爵茶才是最適合，這就創造各種可能性。料理也是一樣，用不同的餐點配不同的調酒，創造獨特的餐酒體驗，這過程刺激中也讓大家工作中不會無聊。畢竟台灣地小人稠，食物做的好吃只是基本，如何能把不同元素集合，創造出屬於自己品牌的獨特性才是最難的部分。 Eden 也推薦大家如果不知道怎麼點，比起看網路評論，可以直接舉手詢問在場的店員，相信都能推薦出一杯適合你的調酒！而店內所有水果皆為當天購買，除了可以保證顧客吃到最新鮮的水果外，也能確保不會過期囤放的壓力。 除此之外，每杯調酒或料理上裝飾的鮮花都是店內自己種植的，鮮花與水果對於一般人來說都是新鮮又美麗的事物，而只要性質類似的事物都可以堆疊累積，迸出新的創造性和驚喜。所有的食物在上市前已被修正過數十遍，對於餐飲業來說，只有不斷精進自己，不對普通妥協，才能讓顧客喜歡，而客人吃下第一口、喝下第一口驚艷的表情是騙不了人的！ 跳脫框架限制造就東京串燒酒場的獨特 無論是老闆、廚師或調酒師，其實一開始都不是餐飲背景出生，Eden 過去是會計背景，其他店員過去可能在金融業、修車業等產業服務，但不變的是多數人都是對餐飲業有很大的熱情。這樣不同產業背景的激發，讓在討論發想時，大家不會有框架跟限制，腦力激盪下能創造出專屬於東京串燒酒場的獨特性，帶來更多可能性！ #獨特性 #創造性 #可能性 是 Eden 對於這間餐廳的形容詞，不需過多的言語，只要從顧客走進去的那一刻，就能感受到東京串燒酒場與其他日式居酒屋的獨特，團隊一起創造出來的氛圍和菜色，造就了無數的可能！ 令人期待的新店計畫 目前東京餐飲集團正在策劃新的分店，以獨創的全日早午餐為主軸，融合許多過去西式但創新的元素，呈現出目前市面上沒出現過的早午餐組合，且特別的是會從早上開到半夜，能一路從咖啡喝到調酒，也期待日後跟大家分享確切位置和相關資訊！ 推薦文章：中西方元素的碰撞與融合，堆疊各種台灣意象的質感酒吧｜[tei] by O’BOND 文 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台中咖哩|盛食咖哩 人氣印度香料咖哩 勤美草悟道美食 台中西區美食

今天要來介紹一家香料咖哩👉盛食咖哩，📍位於台中草悟廣場附近，是一家咖哩專賣店，還有烤餅、炸雞的選擇，是一家人氣咖哩店，這次就來帶大家試試看！ 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 位置 盛食咖哩📍位於台中草悟廣場附近，走路大概兩分鐘的距離。 店內環境 有兩層樓，整體裝潢採木質復古風，用餐環境明亮舒適的。 菜單 咖哩有七種口味，可以選擇不同的肉，皆會附上一碗白飯，也可以加購套餐，或是單點烤餅。 餐點 我很喜歡店家使用的餐具，都很有質感。 腰果咖哩(雞肉)$280 喀什米爾咖哩(雞肉)$280 蒜香烤餅$60 整體來說 每個口味的咖哩都各自有特色，內用白飯可以續加，腰果咖哩吃起來味道很濃郁，喀什米爾咖哩吃起來微辣帶有酸味，吃起來比較不會膩，建議跟朋友聚餐可以點不同口味，交換著吃，比較不容易膩！雞肉吃起來不到嫩，蒜香烤餅吃起來我覺得更像在吃大蒜麵包，跟我想像中的餅不太一樣，口感偏軟Q，有用餐時間限制，價格我覺得小貴，加飯可以吃飽，但吃完會小空虛！咖哩很有特色，喜歡香料咖哩的朋友可以試試！ 店家資訊 盛食咖哩 地址：台中市西區模範街23巷12-3號 電話：04 2301 0213 營業時間：11：30~15：00，17:30~21：00，周一周二公休 #台中美食 #台中咖哩 #香料咖哩 #盛食咖哩 #咖哩 #烤餅 #印度咖哩 #印度烤餅 #台中西區 #台中西區美食 #草悟道美食 #勤美美食 #台中勤美

來去碧海藍天長灘島自由行-長灘島餐廳推薦

隨著疫情的解封，生活逐漸恢復往日日常，相信不少人也開始收拾行囊紛紛開始到國外旅遊了吧！如果你剛好也規劃到離台灣不遠，搭飛機大約兩個多小時，碧海藍天的旅遊勝地-菲律賓長灘島（Boracay）旅遊的話，快點把白日夢女孩這篇長灘島餐廳推薦的文章收藏起來喔！ #長灘島餐廳推薦 1.Muchos ❝讓人眼睛為之一亮的Taco ❞這間位在Station 1的墨西哥Taco餐廳，大大的黃色招牌綠色字寫著「Muchos」十分顯眼。店內藤編的椅子、燈罩，大理石桌面，這裝潢就是能吸引到一票網美的風格餐廳，餐廳剛好也是Zuzuni民宿的入口，來用餐的食客大多都是歐美人士居多。‹‹最激推的就是他們的『Birria Carnitas』 手撕豬肉Taco，好吃到我和閨蜜們吃完一盤又再加點一盤！然後還忍不住向鄰桌苦惱著要吃什麼的夫妻推薦這項菜品！‹‹他那酥脆的Taco餅皮，夾著風味十足的手撕豬肉，旁邊那個很像 #廣達辣香肉醬 的醬汁淋上去，讓我邊寫文章還忍不住舔嘴唇回味！‹‹Muchos 的燉飯，一開始我們以為是青醬為基底，吃進去後發現不是濃郁青醬的味道，而是叫Arroz Verde 墨西哥的綠米飯，只要是用香菜、歐芹、菠菜汁液下去熬煮。味道吃起來比青醬略為清淡些，因此這時候那Taco附的肉醬就派上用場了！如果你喜歡吃辣， #還可以請店家給你HotSauce，酸酸辣辣的醬汁淋上後，味道就對極了！‹‹Muchos 雖以Taco為特色，但菜色算是相當豐富，選擇頗多，價格約在100-400peso之間。不定期還會推出Taco日，本來150peso的Taco,會變成100peso，喜歡吃墨西哥料理的人，到長灘島後也可以去試試！ #豬肉塔可餅必吃 ☲☲☲☲☲☲☲☲☲MuchosBoat Station, G/F Zuzuni Hotel, Boat Station 1, White Beach, Boracay Island, Malay Aklan, 1 White Beach Path, Boracay, 5608 Aklan, 菲律賓Mon-Sun 11:00-22:00☲☲☲☲☲☲☲☲☲ #長灘島餐廳推薦 2. Aplaya Beach Bar Boracay ❝過10：00pm搖身變夜店風的義式餐酒館❞一間位於長灘島Station 1時尚風格的義大利餐酒館，裝潢鮮明搶眼，你走過路過真的很難不注意到它，尤其是到晚上10點過後，現場開始有DJ播放音樂，餐廳搖身一變成了輕夜店風格！‹‹每次和閨蜜經過APLAYA都是差不多午夜，裡面DJ播放著動感的音樂，酒客們隨著氣氛恣意搖擺。我和閨蜜特地選了一天想來嚐嚐他們的餐點。雖然這次沒有待到10點後DJ來變成夜店風時就離開，但品嚐過他們的美食和調酒後，下次我們已經決定會再造訪。‹‹你以爲它只是著重裝潢的網美餐廳嗎？No No No~他的餐點也是一點也不馬乎，還有店內的特色調酒更是大腿推，這也是為何他總是吸引不少食客、酒客慕名而來的緣故。‹‹因為是義式餐酒館，因此Pizza、義大利麵可以說是他的招牌，沙拉用料豐富份量也很充足，披薩餅皮Q彈有嚼勁，尤其是淋上店內的Chili橄欖油，真的是一絕！‹‹餐點價格大約300-600Peso之間。APLAYA的特色調酒每杯是350Peso，想喝經典調酒他們也能做，一杯則是250peso。 #披薩必吃 #調酒必喝☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲APLAYA380 Station 1 Boracay, Malay, 5608 Aklan, 菲律賓Mon-Sun 8:30-01:30☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲ #長灘島餐廳推薦 3. SteamPunk Boracay ❝ 好吃的漢堡底加啦～ ❞這間Steampunk漢堡店就開在Dmall那廢棄摩天輪附近，2016年我第一次造訪長灘島時，是閨蜜帶我去品嚐，也因此每次回長灘島都會安排去吃上一回。這麼多年過去，經過關島、疫情，他依舊毅力不搖，可見其美味！‹‹工業風的店面設計，最具特別的就是那送餐的古銅升降梯，聽到噹噹噹的聲音妳就知道漢堡is coming！我自己最愛的漢堡口味是-Chori Burger ! 濃厚的Chori醬汁裹著厚實的肉排，上頭淋上滿滿的cream cheese,及炸得酥脆的洋蔥絲，搭配軟Q的漢堡麵包，嗯～mega lecker ！‹‹同行閨蜜點的Angus Beef Burger 和Pulled pork Burger 也都十分美味，尤其是你如果敢吃Blue Cheese 的人，一定要再額外加上這Topping! 美味直接加倍。‹‹Steampunk 的雞翅也是必點炸過的雞翅麵皮包裹著甜甜辣辣的醬汁，依舊吃的到酥脆口感，內部則是鮮嫩多汁。不吃辣的人也可以選Garlic Parmesan 大蒜帕瑪森的口味！#手私豬肉堡 #Chori堡好吃 #炸雞翅必點 #BlueCheese給他加下去☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲Steampunk Burger Boracay D'Mall Plaza, Station 2 near the ferris wheel Boracay Island, Malay, 5608 Aklan, 菲律賓Mon-Sun 10:00-23:00☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲ #長灘島餐廳推薦 4. Smoke Resto ❝想吃平價美味的 #菲律賓料理 就該來SMOKE ❞如果你去過長灘島，或者是長灘島常客，一定知道這間必吃餐廳！他位於Feliz Hotel 附近的小巷子，小小街道兩旁像是長灘島的菜市場，有賣各式水果、蔬菜、肉品、調味醬料包。這條巷子的路面比起六年前我來時，重新鋪上了水泥，不再是有下過雨後到處積水的水窪，整體乾淨很多！‹‹#LechonKawali : 就是菲律賓的炸三層肉，雖然許多人不敢吃三層肉，但炸的酥脆的三層肉搭配那甜甜鹹鹹的醬汁，真的很值得一試。 #Porksisig : 這也是道地的菲律賓平民料理，用豬肉碎、豬頭肉、豬肝等豬身上的肉與洋蔥、辣椒拌炒，放上鐵板，淋上酸酸的金桔，鮮香風味可以讓你一口扒上好幾口飯 #Sinigang : 這也是道地的菲律賓湯品，多半也是以三層肉搭配大量蔬菜，但在smoke可以選擇蝦、豬肉、雞肉或魚肉，蔬菜多半會有秋葵、高麗菜、、馬鈴薯、白蘿蔔等，湯頭是濃稠帶酸。如果想試試不酸的湯頭則可點 #Nilaga 。‹‹這間餐廳叫SMOKE，其實是因為他們有大量的鐵板料理，烹煮後的食材倒上炙熱的鐵板，冉冉升起的白煙，讓人超有食慾！Chili chicken(雞肉茄子蓋飯) 、Spicy Squid (辣魷魚蓋飯)、Spicy Garlic Kang Kong(大蒜炒空心菜)也都很美味好吃，有興趣的人都可以點來試試看。☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲Smoke RestoUnit E Blk 19, Wet Market Section, Boracay, 20 D'mall de Boracay, Malay, 5600 Aklan, 菲律賓Mon-Sun 6:00-22:30☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲ #長灘島餐廳推薦 5. I love Backyard BBQ ❝長灘島上的排隊夯店 ❞這間長灘島的超夯餐廳 l love backyard BBQ，其實應該不用推薦了，畢竟他已經是個排隊美食，他就在Feliz Hotel對面。想當初7年前去的時候，Feliz都還只是一片工地，現在搖身一變已成為奢華的飯店，飯店廣場前到晚上還有駐唱，因此邊吃BBQ 也可以跟Feliz的用餐食客們一起欣賞live band 表演。‹‹他是許多導遊必推薦的名店之一，所以來這間餐廳用餐要有排隊的心理準備，基本上大約都半小時左右，也因為其美味所以每次和閨蜜來長灘島也都要來造訪，即使排隊也甘願啦！‹‹吃了幾次後，總結我們最愛的餐點，那堆高高的 #炸洋蔥圈 必點；烤的焦香軟嫩、一抿脫骨的 #烤肋排 必點；甜甜辣辣又酥脆的Angel wing 必點；炸魷魚圈也不錯！‹‹看我們這點菜方式就和菲律賓人大相徑庭，他們多半都會點鐵板料理，因為他們一定要吃飯。不過去過菲律賓的人就知道，他們的米飯真的是沒啥香味，口感很黏，卻沒啥Q度，因此才有Garlic Rice的誕生，配上蒜酥的米飯比純白飯好吃一點。 #肋排必點 #Angelwing必點 #洋蔥圈必點☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲l love backyard BBQ4 D'mall de Boracay, Malay, Aklan, 菲律賓MON-SUN 10:00-23:00☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲☲ 這次的長灘島餐廳推薦就在這短暫劃下句點，等我下次再陪閨蜜回家鄉時，再來繼續挖掘更多好吃的美味！希望大家有機會去長灘島，也能去試試哦！

金門｜烈嶼鄉｜民樂商行(源興興商店)｜曖曖內含光!隱身在低調柑仔店內的烘焙甜點店

金門｜烈嶼鄉｜民樂商行(源興興商店)｜曖曖內含光!隱身在低調柑仔店內的烘焙甜點店!

- 喜歡看不一樣的在地美食，歡迎追蹤➡️ @mytoast_yummy 到訪日:2022.09 - 寫了一些新北市不務正業的招牌美食， 今天要來介紹烈嶼鄉隱藏版美食--民樂商行， 民樂商行(源興興商店)是雜貨店也是烘焙甜點店， - 店內外也有擺放一些桌椅提供客人坐下來享用甜點。 - 過去是雜貨店也是柑仔店的民樂商行(源興興商店)，在烈嶼鄉也屹立數十載，供給軍民不少物資。 除了販售一些柴米油鹽醬醋茶民生必需品外，店家過去第二代一直從事私人甜點工作室， 販售手工製作的甜點+餅乾+糕點+蛋糕之類， 口味豐富且美味，用料實在，在鄰里間頗受好評，於是口耳相傳起來。 因為店裡當時只有所剩不多的幾種餅乾，我從中挑選了兩款。 📍布列塔尼酥餅(💰20) 小巧可愛的布列塔尼，我買了一個原味試試看， 外酥內柔軟，有豐厚的奶油風味。 - 📍吐司奶油條(💰50) 奶香濃郁酥脆香甜，真的會一條接一條吃。 - 因為是平日前往，聽聞店家敘述，假日才會製作較多的麵包蛋糕之類， 製作甜點的主理人(不知是店家闆娘還是其親屬)另有正職工作。 前往時，建議以周六日為主，並先預訂就可以嚐到好手藝。 看了店家分享的麵包跟好多餅乾實在太誘人， 也做了非常多有金門特色的創意甜點， 如果看到這一篇文章， 有機會到小金門民樂商行柑仔店一定要試試。 大小金門即使陸續進駐了不少便利商店， 在鄉下仍有不少類似民樂商行的雜貨店是村里居民的生活核心， 也是過去軍管時期阿兵哥補貨處所。 很喜歡這種慢時光的氛圍，融合了一些蜜糖滋味， 在純樸小鎮中的低調柑仔店，同時還能曖曖內含光發散著甜點夢。 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍民樂商行(源興興)--店家臉書​ 👣 金門縣烈嶼鄉青岐村41號 🕛 08:00–21:00 ☎️ 08 236 2255 #mytoast_yummy吃金門 #民樂商行 #金門甜點 #烈嶼鄉美食 #金門美食推薦 #金門必吃 #金門美食 #台灣美食 #KINMEN #kinmentravel #烈嶼鄉 #金門旅遊 #taiwanfood #金門 #KINMENFOOD #金門景點 #POPYUMMY #dcard美食板 #美食推薦 #DESSERT #美食 #省錢 #平價美食 #金烈大橋 #金門跨海大橋 #金門大橋 #taiwantravel #隱藏版美食


獻．烘焙 iminding-台中西區甜點-超療癒.多樣口味繽紛豐富的圓圓可頌就在民宅裡.日菓頌好吃到一定要先預訂起來.

獻．烘焙 iminding 位在五權一街民宅裡，平日來就可以看到滿滿車潮臨停了！ 店面無提供坐位，店外有等待可以稍作休息的小庭院，台灣舊式建築改裝成甜點店面。 獻．烘焙 iminding以造型可愛的圓型作為可頌，有圓可頌、日菓頌及牛角可頌。 最具特色是他有超多種口味可以選擇，加上漂亮的點綴設計，整個看起來超級吸睛。 日菓頌因不同的擺放造型差別在於口味上添加的多寡，像蛋糕模樣的平坦圓可頌，吃起來餡料就很豐富，很有層次口感； 日菓頌造型很精緻，買起來送朋友當生日蛋糕非常適合，或是多種口味切來分食都很棒。 圓可頌就添加一點點口味風味，很適合項嚐鮮又偏愛原味可頌的甜甜主義者。 造型太可愛，讓我直接大買特買起來： 禾都伯爵茶/嵐山焙茶/珊瑚玫瑰焦糖/琥珀焦糖海鹽/香川百香茉莉， 個人超愛嵐山焙茶，有濃郁的茶味，濕軟口感裹在可頌上，超棒的。 #圓可頌 口味上都很符合我的期待，甜度都很剛好，買多種口味跟朋友一起分食，可以吃到多種口味超豐富。 牛角可頌也點了燻味牛肉起司、京語抹茶及極勝卡士達。 燻味牛肉起司是鹹食，拿來當早餐也很棒，裡有雞蛋沙拉的口感，吃一個就有飽足感喔。 非常適合喜歡鹹食的朋友唷。 到現場的時候還有新推出玫瑰可頌也直接買起來，吃起來有淡淡玫瑰香跟牛角奶香，非常滿足。 目前店家也有提供宅配服務喔 獻．烘焙 iminding網址 https://www.i-minding.com.tw/ #獻．烘焙 iminding 營業時間：10:30~18:30 電話：04-2378 3202 台中市西區五權一街57號 #台中甜點 #台中美食 #台中可頌 #台中麵包 #五權甜點 #宅配甜點 #宅配美食 #taichung #taichungdessert #yummy台中 #popyummy #台中伴手禮 #巧遇花路上的珍妮花 #甜點 #dessert #taiwandessert #台中烘焙 #牛角麵包 #台中牛角麵包 #新店報報 

中山美食｜《漫拾》中山咖啡廳不限時超人氣特色甜點和輕食:限定手作千層

捷運中山站附近的《漫拾》之前就常聽說它的可頌千層蛋糕很厲害，這次終於有機會和朋友來探店。 點餐的話是從《漫拾》菜單上點飲品，旁邊吊繩上則掛有提供的甜點，包括各式口味的可頌🥐、千層、泡芙等超人氣甜點。 總共有三個樓層，店家會先告訴你哪裡有位子，坐定後先先點餐結帳，接著拿到震動器後等帶餐點備好後取餐！餐點現做需等待一些時間。 🌹有免費插座、wifi的不限時咖啡店。 ✨草莓焦糖千層布蕾 ✨芋泥布丁可頌💰$120 ✨彩虹千層🌈💰$180 -交通資訊- 從捷運中山站6號出口出站後，在南京西路左轉承德路，約步行4分鐘可抵達！ （在眾商辦大樓間較不顯眼需仔細留意） ➀禁帶、禁用外食 ➁不提供訂位服務 ➂沒有提供水杯，可自行攜帶飲用水 ➃低消每人一杯飲品 ➄不限時 - ̗̀ 店家資訊 ̖́- 🏠地址：台北市大同區承德路一段68-1號 ☎️電話：02 2558 7058 ⏰營業時間：週二-週日13:00–21:00 (週一公休)

2023年基隆委託行街區《開春餐車市集》活動開跑啦！

這次新春快過完了～ 再沒多久就要開始收心開始準備年後的上班日啦！ 委託行街區這次也邀集到了 基隆地方在地有特色的店家 作為餐車市集活動 也歡迎各地的朋友們 一起到基隆走走囉～除了到基隆廟口附近逛逛外～ 也可以到旁邊的慶安宮來拜拜祈求平安外～也可以順道來委託行街區走走喔～ 這幾年的基隆真的改變蠻多的 尤其是硬體設備的大改變以及不少的文青店家青年返鄉開店 讓基隆慢慢變得更有活力以及有更多不同樣貌 慢慢呈現給大家喔～ 這次委託行街區也拍了一支形象影片！也歡迎大家點閱觀看喔！ 女主角也是基隆女兒 同時也是年輕的插畫家 李沁 擔當演出 也透過這次的影片介紹～讓更多外地朋友 能看見到基隆真實的美喔～ 李沁的粉專：https://www.facebook.com/HarborHouse.2022（港齋 Harbor House） 而這次餐車活動 一樣是辦在委託行街區內～一方面不用擔心會淋到雨逛市集 因為上面就有遮雨棚擋著 也讓更多朋友們盡情地逛逛 回味一下早期委託行的興盛感 下方也有邀集地方人 店家 及週邊景點也讓大家一次了解. 『委託行周邊店家推薦』： 委託行街區公司 福氣委託行 丸角自轉生活咖啡 啤 咖 酒 ＢＡＲ 刈堡BAO＆刈堡oden 粉專：https://www.facebook.com/YiBaoBao.KL/ 擇食居酒屋 粉專：https://www.facebook.com/goodchooseizakaya/ 虎克專業咖啡及日式炒麵 粉專：https://reurl.cc/jRNdby 隆盛委託行甜點店 粉專：https://www.facebook.com/lungshengdessert/ 此次攤車邀集攤位如下 ＱＱ烤鴨（西定路） 粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064184371606 何家祖傳百年排骨酥 粉專：https://www.facebook.com/CrispySpareribkeelung/ 黑鳶咖啡 祐見靖好香腸蛋餅 粉專：https://reurl.cc/eWe52Q （連結節錄自ＩＧ：howard_foodie） 野老板窯烤披薩 粉專：https://www.facebook.com/wildbosspizza/ 謝記炭烤魷魚（基隆廟口謝記巨大章魚腳） 粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064262732512 唐揚炸雞 仁愛市場淇旻鹹水雞 粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063950568886 茶桌 十寓咖啡 x Shy.yu 啃食漢堡 粉專：https://www.facebook.com/Kensfoodburgertruck/ 活動資訊： 基隆委託行餐車市集活動 ＴＩＭＥ：2023/ 1／29下午13：00開始 開運地點：孝ㄧ路23巷3弄《委託行街區》 歡迎大家一起來玩喔～ 委託行粉專：https://www.facebook.com/Keelungcommissionedstore 委託行ＩＧ：https://www.instagram.com/keelungcommission/

行天宮老宅咖啡廳~格沐斯咖啡 正餐下午茶甜點一次滿足｜隱藏在巷弄中的咖哩飯&三明治｜但飲料不是很推薦

一個人來到行天宮站附近做體檢 空腹了好幾個小時結束後就想說找一天咖啡廳打個部落格 這間位於行天宮附近的巷弄老宅咖啡廳格沐斯咖啡是網路許多人推薦的美食餐廳之一 個人滿喜歡它們餐點 不過飲料就很普通 重點是離4號出口大概3分鐘的路程 要到行天宮拜拜也很方便 店內除了餐點飲料外還有蛋塔呢 就帶大家來看看這間巷弄咖啡廳 格沐斯咖啡｜地理位置 格沐斯咖啡就位於行天斜對角的巷弄中 其實不太難找 但因為呈現老宅風格所以並不是說那種非常起眼的咖啡廳 從行天宮站4號出口走過來大概3分鐘非常的方便 門口看起來就是舊舊的 提供了戶外座位 其實就是吸菸區拉 天氣如果涼爽坐在戶外應該也是滿舒服的 戶外就有一個店家比較招牌有特色的餐點介紹 類別從正餐咖哩飯、三明治 還有甜點都有 以咖啡廳來說滿多樣的 格沐斯咖啡｜用餐環境 格沐斯咖啡有提供戶外座位 不過大部分在戶外的客人都是吸菸族群 所以比較害怕煙味的朋友建議還是選擇室內用餐 店內有一個面壁區XD 讓你就算一個人前來也不會尷尬 在這裡可以專心的辦公 不會受到影響 座位其實不多 加上店內也不大 所以相比起來整體坐起來是擁擠的 不過格沐斯咖啡是可以訂位的唷 開放式的飲料調理台 但因為東西滿多的整體顯得感覺滿擁擠的 餐具、飲用水、調味料自己拿取 店內不收取服務費 格沐斯咖啡｜菜單介紹 菜單品項不少 而第一頁就寫著莊園等級咖啡豆、上水香米白飯、紅卵洗選雞蛋、乳香世家鮮奶 低銷是150元或是一杯飲品 內用限時90分鐘(未客滿不限時) 咖啡飲料類 甚至還有檸檬飲可以喝 點心類 還有鬆餅 如果想吃鹹食的朋友又不想吃太多 可以選擇現烤吐司 而怪獸在選擇時一直聽到隔壁桌說厚切豬排咖哩飯很好吃 還有一些鹹食可以享用 而點餐櫃檯旁可以看到金黃蛋塔 有在保溫所以上桌時還是熱呼呼的 格沐斯咖啡｜餐點分享 這次怪獸是一個人前來 我點了薯泥蛋現烤吐司、芒果綠茶、葡式蛋塔 讓自己吃飽後還有一個點心 薯泥蛋現烤吐司 現烤吐司分兩半 其實滿豐富的 除了薯泥外 包含了蛋、番茄片、青菜 吃起來其實滿過癮的 吐司滿厚實的 外皮酥但不是脆 所以不會很難咬 橫切面看起來真的很豐富呢 而且香氣十足 咬下口可以吃到香香的吐司麵皮香氣 青菜冰涼清脆 番茄也滿新鮮的 是非常健康的味道 煎蛋很有特色 不是一般煎蛋 是有層次的口感 加上有特別調味讓蛋香更突兀 特別還另外加入千島醬融合美乃滋真的很推薦 多了一個香氣 滿喜歡的口味 最後當然就是靈魂薯泥囉 薯泥自己覺得有點少 不過完全不會被壓過去 反而很有提味效果 就不會有那種都是薯泥很膩的味道 有一點奶香味 稍微沙沙的口感 搭配在一起很好吃 而且真的有顆粒感 葡式蛋塔 看起來顏色金黃好吃 不過味道不重香氣不太濃 酥脆外皮還是有咔呲的口感 就是稍微少了一些香氣 裡面內餡有點味道不夠 甜度淡淡的 而且有點偏水 但還是可以吃到蛋香 但就是跟我們認知的蛋塔味道落差滿大的 芒果綠茶 芒果綠茶雖然是加入芒果醬 但跟大家認為的甜度完全不一樣 跟怪獸一樣平常喝無糖的我建議可以點微糖 濃縮果醬並不會非常的甜 更不是那種很化學的香氣 入口非常的清爽 不過看到店家在飲料中加入綠茶後 剩下是加入開水 完全沖淡風味 其實可以都加入綠茶就好了 所以整體綠茶香比較少一點 而仔細看裡面有加入一點檸檬汁 所以看到了檸檬果肉 是杯不膩口的芒果綠茶 喜歡芒果風味的朋友又怕死甜的可以考慮 店內其實看隔壁桌的咖哩飯看起來真的不錯 肚子餓的朋友真的可以點一份來吃吃看 不過我覺得吐司其實也滿好吃的 不過蛋塔其實就不用點了 另外朋友因為找我見面他點的可可風味非常的淡 相信也是加入了水比例變淡許多 所以建議大家前來格沐斯咖啡可以吃東西就好 飲料選茶類 但就不要用高標準來看 而蛋塔真心不推阿~ 不過這間環境真的不錯 來到行天宮附近可以來坐坐度過一個下午唷 格沐斯咖啡｜店家資訊 店家資訊：格沐斯咖啡 營業時間：07:30~18:30 (假日到17:30 星期一公休) 聯絡電話：02 2523 1198 地址：台北市中山區松江路362巷28號 臉書：點我

［ 小山林 ］開山路巷內的預約制無菜單小店

⚠️：目前店家即將搬家， 所以只有營業到明天2/28號， 個人套餐目前也預約額滿， 只剩下甜點部分可以不用預約用餐， 所以就把握時間去用餐吧！ 說一下我個人吃店家的習慣， 通常都是列好當天想吃的店家， 當然會查好當天有營業的， 然後就看當下心情去選擇店家來吃。 所以我其實是很少吃需要預約訂位的， 但是喜歡可以先預留品項的那種， 因為這樣時間對我來說會比較彈性。 但偶爾會有那麼一兩家想吃但是又必須預約訂位的， 尤其是經過他好幾次但都不得其門而入的那種， 像是這家藏身在開山路巷內的小山林， 就在頗負盛名的祿記包子附近， 而且他最特別的是無菜單的個人套餐， 甜點部分也是在其他甜點店少見的品項。 ｜預約制個人套餐 /焗烤蘑菇奶油醬義大利麵 第一口的感覺沒有那麼的白醬感， 因為有一點果酸感， 但不是那麼的像蕃茄做成的紅醬感， 他吃起來很舒服， 因為帶有微酸感， 所以不會那麼的讓人太快感到膩口。 雖然我個人偏愛細麵， 他們家的扁麵沒有煮到過於軟爛， 是帶有點硬度的程度， 加上跟其他菇類的口感類似， 有彈牙有脆口， 整體咀嚼起來是很有層次的。 而且他的調味跟濃湯來比， 我覺得比較沒有那麼鹹。 /白花椰馬鈴薯濃湯 上桌後看起來是一道滿清爽的濃湯， 不是那種很濃郁的乳白色澤， 是那種稍微熬煮到帶點白色的雞湯感， 上面灑了些香料粉跟鮮奶油當作味覺及視覺上的點綴。 吃得到花椰菜跟馬鈴薯被燉煮後， 再稍微打碎的沙沙感， 口感上對我來說很特別， 因為比較少吃到這類的餐點。 嚐起來其實沒有很濃郁的奶味， 而是比較清爽的， 但鹹度有點偏高一些。 故意留了一半等吃完麵後吃， 沒想到他的鹹度反而變低了， 然後更能吃得到花椰菜本身的味道跟香氣， 算是我還蠻意外的， 因為大部分的濃湯好像都是涼了之後， 味道反而會變得比較重， 然後膩口。 ｜波本威士忌蘋果派 派皮上的糖漿是用黑糖跟波本威士忌去熬製成的糖漿， 放上切片的帶皮蘋果 烤後再淋上些許的波本威士忌來增加他的風味。 搭配上選用的蘋果的味道跟口感， 是介於蜜蘋果的鬆甜， 跟青蘋果的脆酸之間， 加上吃起來有派皮邊邊微微的酥脆感， 黑糖跟威士忌糖漿的酒香， 沒有太過的甜感， 就是簡單的呈現出蘋果的酸甜感， 還有派皮的脆感， 是一個很放鬆的小品， 不用餐具可以直接拿起來吃， 感覺更愜意， 不受拘束。 ｜柚子乳霜Pavlova 底部的蛋白霜口味居然是艾草的， 第一次吃到這種口味， 甜度沒有到特別高， 單吃一開始是糖的甜味爆擊， 但是跟著唾液在嘴裡化開後， 是淡淡的艾草香。 現打柚子鮮奶油， 鮮奶油不甜， 但是因為有淋上糖蜜柚子跟蜂蜜， 雖然也是讓甜度增加， 但是是不同於糖的甜， 柚子帶來了水果的清甜感， 蜂蜜則是蜜香。 混著一起吃， 會先吃到柚子的味道， 蜂蜜的蜜香， 然後是糖的甜， 最後又是以淡淡的艾草香氣做為結尾。 雖然甜度沒有想像中的高， 但他對一般人來說還是偏甜， 建議可以兩個人一起分著吃， 比較不會說太甜太膩。 這應該是我在台灣第一次吃到這道甜點， 在澳洲時吃過一次吧， 是在塔斯工作時， 我們的工頭自己做的， 但因為是自己組裝好再帶到工廠給我們吃， 口感當然沒有現做的好吃。 隔了兩天， 老闆突然私訊給我， 說那天給了我外觀沒有那麼完美的成品， 然後進行些微的調整， 讓他可以更好的呈現給其他的客人。 雖然只是改變了擺盤的方式， 將鮮奶油跟淋在上面的糖蜜柚子分開， 讓客人可以更有彈性的調整吃起來的味道， 也讓外觀更立體， 但對於特地傳訊息告知這件事， 我覺得老闆很窩心啊， 希望下次再找時間去拜訪～ ｜燕麥乳紅茶 冰/微糖 他們選的燕麥乳是比較清爽的， 加上茶的味道也沒有特別明顯， 但也有可能是我因為剛吃Pavlova 的甜度高， 導致他味道被壓掉， 但也剛好表示他的清爽， 正好適合用來搭配這偏甜的甜點。 搭著甜點喝味道不明顯， 但是當甜點的甜結束後， 其實可以喝到淡淡的燕麥奶味道。 🍎：台南市中西區開山路3巷21號 FB：小山林 IG：小山林 #台南美食 #台南中西區 #開山路美食 #小巷美食 #預約制 #無菜單料理 #特色甜點 #喵店家 #北極是吃貨 #義大利麵 #pasta #linguine #califlowerandpatatosoup #applepie #bourbonwhiskeyapplepie #pavlova #pomelocreampavlova #oatmilktea #巷弄美食 #popdaily #popyummy #pop台南 #pastaaholic #dessertaholic #dessertlover 

花蓮咖啡廳｜無設限咖啡｜超獨特英式風格咖啡廳

今天要來介紹相見很晚的咖啡廳，現在找咖啡廳都會把地圖放大再放大，看看有沒有甚麼漏網之魚，果然就被我發現這邊風格獨特的店家~~ 飲品介紹 🧂巴西人-$150📍濃縮咖啡．鮮奶油．熱奶泡．可可粉 第一口大口喝下去，層次很豐富，會感受到濃縮咖啡的酸感，攪拌過後的味道會有點類似康寶藍的感覺，鮮奶油和奶泡充分混勻後，很綿密的口感帶點可可的苦味，很不錯，很有記憶點。 🧂手沖(冰)-$300豆子｜哥倫比亞粉紅藝妓厭氧水洗(香檳．葡萄．野櫻花．覆盆莓) 盛裝手沖的器具都還蠻有質感的 老闆沖完後，用特製的冷凍盒冰鎮，讓咖啡液不會因為冰塊融化而被稀釋；藝妓的表現喝起來也很清爽，淡淡的酸感也很不錯。 🧂手沖(熱)-$210豆子｜衣索比亞古吉提波波卡(荔枝．柑橘．檸檬．黑糖) 荔枝的香氣加上柑橘的酸香，溫順的口感，這邊的手沖都很有水準。 🧂水餃-$120 老闆親戚自己包的水餃，這次選蔥肉口味，還不錯吃，搭配老闆私藏的辣醬，很涮嘴。 環境介紹 從外面經過很難想像裡面販售的東西，覺得很像國外黑膠唱片行的風格。 裝飾都很英式風，也間接得知老闆原來是有在英國待過，很喜歡那邊的風格，決定帶回店裡。 牆上的狗狗也是老闆的寵物，最近也在攝影的老闆，就順邊拍起照來了，牆上也很多照片都是老闆自己拍的。 座位數不算多，大約10人左右，還有少許的吧檯座位。 另外櫥窗也有在販售咖啡豆和相關展品 連咖啡機也用得很有水準，蒸奶的時候氣體也是超級有力。 最後連廁所都很有特色 最後總結 這邊老闆蠻酷的，也很暢聊，很有想法，這種風格在台灣也是少見，喜愛咖啡為主的朋友這家蠻推薦的~~ 店家資訊📮地點｜花蓮縣花蓮市國風街84號84號🎏IG｜ 店家IG 店家菜單 #美食#花蓮美食#花蓮咖啡廳#花蓮咖啡店#無設限咖啡#英式風格#自家烘焙#勁寶吃美食#勁寶喝上癮

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